Svinekjøtt er veldig mørt, så det viser seg velsmakende selv når det vanligvis er stekt. Men hvis du drømmer deg litt opp, kan du lage retter fra svinekjøtt som ikke er dårligere enn restaurant. Vi har valgt ut noen veldig enkle for deg, men gourmetoppskrifter. Velg etter din smak.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "koreansk kjøtt"

Ta 1 kg svinekjøtt med lag av fett - nakken vil gjøre det. Skjær kjøttet i store stykker veier 50-70 g. Legg den i en bolle og hell marinade i 3-4 timer. Forbered det slik:

• Hakk en stor løk veldig fint.
• Pass 3 store fedd hvitløk gjennom en presse.
• Bland en klype salt, en spiseskje vegetabilsk olje og en spiseskje brunt sukker.
• Hakk et par laurbærblad i smuler.
• Bland alle de tilberedte ingrediensene med soyasaus - det vil ta 100 ml.

Fordel det marinerte kjøttet i et enkelt lag på en bakeplate og stek i ovnen i 30-40 minutter. Beredskapen bestemmes av den rødrøde toppskorpen. Kjøtt tilberedt på denne måten kan også grilles eller kull (settes på spyd). Tilbehør: friske grønnsaker.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "kjøtt på en kusks måte"

Til denne retten trenger du en ytrefilet uten bein (1 eller 1,5 kg). Hvordan lage mat:

• Salt og pepre indrefileten.
• Stek den i varm vegetabilsk olje til den er sprø.
• I samme olje steker du 2 store løk og 2 store gulrøtter, kuttet i kvarte.
• Legg det stekte kjøttet og grønnsakene i en kjele med lokk og hell dem med kvass. Ta nok kvass slik at det nesten dekker de tilberedte produktene. Send kasserollen til varm ovn og la retten småkoke i en og en halv time.
• Fjern kjøttet fra buljongen og skjær det i tykke skiver.
• Finhakk de kokte gulrøttene og løkene.
• På varm panne stek til Rosa farge 2 ss mel og spe med kvassbuljong. Tilsett oppkuttede grønnsaker og salt og pepper i sausen etter smak.
• Legg kjøttstykkene tilbake i kasserollen og hell i en tykk saus.
• La kjøttet småkoke i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Pynt til retten: stekte poteter og syltede agurker.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "svinekjøtt brizoli"

Finhakk 1 kg svinekjøtt, 3 løk og 3 fedd hvitløk med en tung, skarp kniv. Krydre det resulterende kjøttdeig med salt og pepper etter smak og tilsett 4 stk. Rå egg, 2 ss. potetstivelse og 6 st. l. majones. Bland massen stor skje, og stek deretter kaker ut av det, som ligner store pannekaker. For steking, bruk en blanding av vegetabilsk olje og svinefett.

Siderett: hermetisert grønn ert og mais.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "kjøtt i deigen"

Dette kjøttet krever ikke tilbehør. Så:

• Lag en marinade: 2 løk - i små terninger, 5 fedd hvitløk - hakket, 4 ss. skjeer sennep, 1 glass tørr hvitvin.
• 1 kg svinekjøtt kuttet store stykker og marinade i 24 timer.
• Tilbered deigen: 80 g gjær, 0,5 l kefir, 2 egg, 1 ts lesket brus, en klype salt, 1,5 kopper mel. For testen, bare bland alle disse produktene - det skal vise seg som pannekaker, det vil si halvflytende.
• Stek for ferskt fett(100 g) løk (1 stor). Hakk smult og løk foran denne lille terningen.
• Bland de resulterende knitringene med løk og deig.
• I en bakebolle eller høy stekepanne legg ut alt kjøttet og fyll det med deig med knitring.
• Legg inn skjemaet kald ovn og først da skru på gassen. Få temperaturen opp til 180 grader.
• Stek retten i 4 timer. Pass på at temperaturen i ovnen ikke stiger over ovennevnte.

Skjær opp retten ved servering porsjonsstykker og server med tomatsaus.

Hvordan lage deilig svinekjøtt - "møre koteletter"

Ta indrefileten av svin og skjær den på tvers i tykke biter. Slå dem med en kjøkkenhammer til en tykkelse på 1 cm Salt og pepper hver bit. Deretter ruller du kjøttet i mel blandet med tørt urter. Etter melet dypper du kjøttet i det sammenpiskede egget. Til slutt ruller du inn kjøttet brødsmuler. Stek koteletter på varmt smeltet smør til rødmosset. Legg kotelettene i en kjele og sett dem i den varme ovnen i 30 minutter. Til garnering, tilbered potetmos.

En annen deilig svinekjøttoppskrift finner du i denne videoen. Dette er velkjente fingre, men med en veldig uvanlig fylling.

I dag klager alle over mangelen på tid; deilige retter som tilberedes raskt og uten problemer er av stor interesse. For eksempel kan du anbefale svinekjøttoppskrifter for den andre med melk eller alternativer bakt i folie.

Oppskrift 1

Du vil trenge:

• ½ kg svinekam;
• 200 ml melk;
• salt, sukker og sort pepper ½ ts hver;
• 1 kyllingegg;
• 100 g mel;
• 50 ml

Matlagingsrekkefølge:

• skjær kjøttet i 8 omtrent like store stykker;
• bland krydder med sukker;
• riv svinekjøttstykkene på begge sider med en blanding av krydder;
• slå av;
• legg i en bolle;
• hell melk og la stå i et par timer, hvor kotelettene må blandes et par ganger;
• hell kjeks på en tallerken;
• slå et egg i en bolle, dypp hver kotelett i den og rull i brødsmuler;
• Varm opp en stekepanne, hell olje i den og stek kjøttet på begge sider.

Server bedre med bokhvetegrøt eller kokte grønnsaker.

Oppskrift 2

Hvis du har lett etter en svinekjøttoppskrift med nesten ingen olje i lang tid, så er neste alternativ det du trenger. For slike koteletter i folie trenger du:

• ½ kg svinekjøtt;
• 2 tomater;
• 200 g sopp (kan være champignon);
• krydder og salt;
• 1 st. l. sitronsaft;
• 3 tann hvitløk.

Matlaging:

• kutt kjøttet i biter;
• gni dem med en blanding av krydder;
• varm opp en stekepanne;
• hell en liten mengde olje på den;
• legg ut kjøttet;
• stek bitene på begge sider;
• vask sopp, legg på papirhåndkle når vannet er absorbert, kutt i små biter;
• dypp tomatene i kokende vann, skrell og kutt (gjerne i terninger);
• bland grønnsaker med sopp, tilsett knust hvitløk, krydder og salt;
• legg en kotelett på et ark med folie, legg 1 skje med "fyll" på toppen, pakk alt inn i folie;
• forvarm ovnen til 200 grader;
• legg foliekonvolutter på grillen og stek i en halvtime.

Asiatisk svinekjøtt

Hvis du er interessert i hovedretter med svinekjøtt, kan du se etter oppskrifter i kjøkkenene til folket i Sørøst-Asia. For eksempel velsmakende solid måltid det vil fungere hvis kjøttet serveres under sursøt saus. Du vil trenge:

• 800 g svinekjøtt;
• 2 små løk;
• vegetabilsk olje for steking;
• 2 ts. honning, soyasaus og eplecidereddik;
• 1 gulrot og søt pepper;
• 2 tann hvitløk;
• 2 ss. l. stivelse.

Matlaging:

• kjøtt og gulrøtter kuttes i små biter og stekes;
• løk skrelles og hakkes, legges til gulrøtter og svinekjøtt;
• pepper, som stilken og frøene er fjernet fra, kuttes i strimler og sendes til steking sammen med andre produkter;
• i en bolle, bland eddik med honning og soyasaus;
• tilsett salt, pepper og knust hvitløk;
• hell blandingen over innholdet i pannen;
• stivelse fortynnes med vann (2 ss.);
• hell stivelse over kjøtt og grønnsaker, bland og, dekket med lokk, la det småkoke på lav varme i 20 minutter.

Svinekjøtt i rømme

Svinekjøttoppskrifter for den andre kan være veldig uventet. For eksempel vet alle at biffstroganoff vanligvis lages av kalvekjøtt. Imidlertid kan denne retten bli like godt fra svinekjøtt. Du vil trenge:

• ½ kg svinekjøtt;
• 1 løk;
• 3 art. l. rømme;
• 1 ts (hvis du liker krydret);
• 2 ss. l. oljer;
• pepper og salt.

Matlaging:

• vasket og kuttet i 1,5 cm tykke biter;
• slå hvert stykke kjøtt med en hammer;
• kutt svinekjøttet i tynne strimler;
• salt, pepper, tilsett adjika;
• røre;
• vegetabilsk olje varmes opp i en panne;
• stek kjøttstykker;
• ha i pannen 3 ss. l. rømme;
• hell ut 2 ss. l. mel;
• salt;
• helle et glass kaldt vann og bland;
• dekk kjøttet i sausen med lokk, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Svinekjøttoppskrifter for den andre i en langsom komfyr

Gamle mennesker kokte kjøtt på åpne ild eller på kull, så de hadde få alternativer. Heldigvis mange i dag smarte enheter, slik at du raskt og enkelt kan lage ekte mesterverk. For eksempel er det svinekjøttoppskrifter for den andre, som kan tilberedes i en langsom komfyr. For en av variantene trenger du 1,2 kg med 4 fedd hvitløk og en krydderblanding bestående av hvitt, svart og rødt malt pepper tatt 1 ts. alle.

Tilberedning av stuet svinekjøtt i en langsom komfyr

• vask kjøttet og klatt med et papirhåndkle;
• legg hvitløken gjennom en knuser, legg til blandingen av pepper og salt, bland og gni svinehalsen med den resulterende blandingen;
• overføre kjøttet til en grunn tallerken og, innpakning plastfolie, mariner i en dag, snu nakken med jevne mellomrom;
• hvis stykket er stort, bør det ved hjelp av spyd gis en mer kompakt form;
• legg svinekjøttet i stekehylsen;
• pakk endene av ermet opp og knyt slik at saften som frigjøres under steking forblir inne i posen;
• legg kjøttet i ermet i multikokerskålen;
• hell vann opp til halve høyden av "rullen";
• still inn "Slukk"-modus på kontrollpanelet til multikokeren, og still inn timeren på 2 timer;
• lukk lokket og slå på denne enheten;
• når kokeprosessen er over, må du la kjøttet stå i saktekokeren under lukket lokk i ytterligere 2 timer;
• trekk posen med kjøtt ut av bollen;
• stikk hull i posen og la saften renne av i noen retter (den egner seg godt til å lage bokhvetegrøt, som kan serveres til kjøtt som tilbehør);
• server kjøttet lunt med en siderett, skåret i 2 cm tykke lag.

Denne oppskriften på den andre svineretten har flere varianter. For eksempel kan skrellede mellomstore poteter legges i hylsen sammen med kjøttet, som deretter kan serveres som tilbehør.

Svinekjøtt i en slow cooker med fløte

Denne retten tilberedes på nøyaktig samme måte som den forrige. Men etter at kjøttet er marinert, må du ta en medisinsk sprøyte og injisere 1/2 ss i et stykke. krem. Deretter skal svinekjøttet pakkes inn i folie slik at saften ikke lekker ut, og stek, sett "Multi-cook" -modus på 150 grader.

Svinekjøtt... mørt, saftig... appetittvekkende... Men hvordan kan noen forbli likegyldige ved synet av slikt kjøtt? Selvfølgelig ikke! Takket være det eksepsjonelle smakelighet Svinekjøttretter er så elsket av folket, og også for hastigheten og enkel tilberedning. Hvis biff krever viss kunnskap og erfaring, er alt mye enklere med svinekjøtt, og viktigst av alt - alltid et utmerket resultat! Kok svinekjøtt ofte og nyt det fantastisk smak. Spesielt for deg, et utvalg av favorittoppskriftene dine på svinekjøtt.

En veldig enkel oppskrift. Alle forberedelser tar bare noen minutter, og så koker fettet seg selv. Etter 8-10 dager kan du nyte den unike smaken av fett, som smelter i munnen...

Ved å bruke røkt bacon til kulesh slår jeg to fluer i en smekk på en gang: Jeg reduserer koketiden betydelig og gir kuleshen. unik aroma røkt kjøtt...

veldig vakker og uvanlig rett fra svinekjøtt, for tilberedning vil du trenge omtrent et kilo benfri lend, samt ost, paprika, noen skiver bacon valgfritt...

Deilig og vakker kokt svinekjøtt er perlen til enhver feriebord. Forresten, det kan tilberedes ikke bare for en ferie, slikt kjøtt er det beste alternativet til pølser ...

gammel oppskrift fett forberedelse. Smulten er hvit, mør og veldig smakfull, kan lagres lenge og gulner ikke. Du kan salte i glass eller i andre praktiske retter. Ingredienser: smult, salt...

Å steke kjøtt er enkelt og vanskelig på samme tid. Det er enkelt hvis du vet hvordan du gjør det riktig, og vanskelig hvis du aldri har stekt svin før, og selvfølgelig dukker det opp mange spørsmål...

Enkel, praktisk og veldig smakfull oppskrift hjemmelaget smult som forberedes i løkskall. Fettet er veldig, veldig ømt og velduftende, det smelter bokstavelig talt i munnen din ...

Enhver rett vil umiddelbart gnistre med nye farger hvis den serveres med soppsaus. Svinekjøtt er intet unntak. Ingredienser til retten: indrefilet av svin eller skinkerygg, champignon, tomater ...

Vil du lage noe nytt og uvanlig? Og for å være billig og tilgjengelig? Prøv så schnitzelen med ost. Veldig velsmakende og praktisk. Ingredienser: svinekjøtt hakket kjøtt, ost, persille, vin...

Ved første øyekast ser det ut til at brizol er vanskelig å lage mat, men det er det faktisk ikke, spesielt når det er en oppskrift med trinn for trinn bilder hvor hvert trinn er beskrevet i detalj. Se selv at alt er ganske enkelt...

Veldig enkel og deilig oppskrift hjemmelaget kokt svinekjøtt bakt i ovnen. For matlaging trenger vi: svinekjøtt, hvitløk, salt, krydder, vegetabilsk olje ...

Svinekjøtt har alltid vært ansett som en stor delikatesse, det er saltet, røkt, bakt og til og med kokt i en pose. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage underskjær, anbefaler jeg denne oppskriften ...

En ekte kulinarisk spesialist er ikke en som tilbereder mat hver dag, men en som søker å bringe noe nytt inn i det daglige kostholdet. Jeg anbefaler å prøve denne enkle og rimelige marinaden til kjøtt...

Veldig enkelt og rask oppskrift, ideelt når du trenger å raskt mate en sulten familie. Stek er mør og velduftende. Ingredienser til retten: poteter, svinenakke, gulrøtter, løk, krydder...

Kokt inn porsjonsgryter Stek passer for en ferie, og for hver dag. En veldig velduftende og smakfull rett. Ingredienser: svinekjøtt, poteter, løk, gulrøtter, svisker, krydder...

Å diversifisere daglig meny, Jeg foreslår å lage veldig møre og smakfulle koteletter med ostefylling. Ingredienser: svinekjøtt, ost, egg, en skje mel, krydder...

En litt uventet kombinasjon av svinekjøtt, bananer og ertekrem, men smaksbuketten rettferdiggjør alle forventninger. Skjem bort familien din gourmet delikatesse. Ingredienser: indrefilet av svin, kjøttdeig, bananer...

Disse rullene tilberedes omtrent på samme måte som i forrige oppskrift, bortsett fra at fyllet er det kjøttruller mer kjent: kjøttdeig med tomater og hvitløk. Prøv det, veldig velsmakende...

For å gjøre grillen saftig og velduftende, er det slett ikke nødvendig å marinere kjøttet i flere dager. Grilleksperter vil fortelle deg at det ikke finnes noe bedre løkmarinade kjøttet er mørt og veldig velsmakende...

Kombinasjonen av kjøtt, svisker, rosiner og nøtter gjør denne retten unik. Høyt vakker rett til ekte gourmeter, ideell for romantisk kveld eller høytidsfest...

Alt genialt er enkelt, og denne retten er et bevis på det. Hvis du tar svinekjøtt og kyllingfilet, mariner, og stek deretter i ovnen, etter å ha pakket inn kjøttstykkene med bacon, får vi en slik deilighet!

Svinekjøtt er en mat rik på protein og vitamin B. I lang tid motstanderne prøvde å bevise at det er et tungt og skadelig produkt for kroppen. Imidlertid tilbakeviste forskere denne versjonen, og slo fast at en person assimilerer svinekjøtt på nesten samme måte som andre typer kjøtt. Det viktigste er å tilberede det riktig. Den maksimale fordelen kan bringe retter laget ved hjelp av ovnen. I tillegg kan svinekjøtt kokes og stekes. Den lager rike førsteretter (pickles, supper, borsjtsj) og saftige tillegg til tilbehør (koteletter, shish kebab, escalope).

For å gjøre svinekjøttretter spesielt møre og velsmakende, når du velger et kjøttstykke, er det nødvendig å ta hensyn til funksjonene forskjellige deler blekk:

• Hode. Vanligvis selger slaktere den hel eller delt i to. Den inneholder hjerner, tunge, hæler osv. De kan handles separat under dekke av innmat. Kinn er også verdsatt. De har ikke bare snøhvitt fett, men også det møreste kjøttet. Fra dem kan du lage spansk bourguignon - kinn stekt i vin med grønnsaker. Det er også ører: riktig tilberedt blir de en utsøkt delikatesse.
• Halsdel. Løst kjøtt med fete striper er konsentrert her. Den er ideell for stuing eller steking. Fra kjøttet av ribben (en komponent i nakken) kan du koke koteletter. I dette tilfellet kan kjøttet, skilt fra beinet, rulles sammen og stues. Bacon lages også av den benfrie delen av halsen, som enten kokes hel eller stekes i små biter. Også utmerkede kebab, biffer, escalope oppnås fra nakken.
• Lend - en del av ryggen med et bein. Den tilberedes både i stykker og som en helhet. Loin, skåret i skiver noen få centimeter tykke, kan bli grunnlaget for en slik rett som kotelett på beinet.
• Ribb. Du kan lage lapskaus eller buljong av dem. Ideell for steking eller røyking. Kan være sånn en uavhengig rett, og som tillegg til måltidet, som inneholder andre ingredienser.
• Skinke. Den kan tilberedes som en helhet, men selv flere familier kan ikke takle en slik rett på grunn av volumet. Derfor kuttes skinken vanligvis i to. Biff tilberedes fra den øvre delen av lenden, forresten, den samme delen brukes ofte til steking over bål, for eksempel i en favorittrett som kebab. Den nedre delen av skinken, der det er mye mindre kjøtt, brukes til buljong eller salting.
• Ben. Det tar en viss tid å koke dem, fordi de skal koke lenge. Lengre erfarne kokker de rulles i brødsmuler, stekes, og deretter, tilsett varm saus, serveres de på bordet.

Alle vet hva kjøtt inneholder nyttig materiale nødvendig for kroppens funksjon. Hvorvidt svinekjøtt er sunt, argumenterer både leger og amatører. Mange tror at svinekjøtt er vanskelig å fordøye fordi det er for fett. Faktisk er det bare litt vanskeligere å fordøye enn andre typer kjøtt.

Svinekjøtt inneholder nyttige vitaminer og næringsstoffer som trenger Menneskekroppen. Jeg vil ta med populære oppskrifter lage deilig svinekjøtt hjemme.

Trinn for trinn oppskrifter for matlaging av deilig svinekjøtt

Svinekjøtt i ermet

For å lage svinekjøtt trenger du en spesiell stekehylse, som selges i nesten alle supermarkeder.

Å bruke en hylse gjør bakingen enklere. Kjøttet dampes varmt høy temperatur luft og den blir saftig og myk. Derfor er det ikke nødvendig å tilsette vann hele tiden.

Ingredienser:

• svinekjøtt - ca 1 kilo
• salt, vegetabilsk olje, krydder
• hylse for baking

Matlaging:

1. Vask et stykke ferskt svinekjøtt godt, deretter pepper, salt, belegg med krydder og vegetabilsk olje.
2. Legg kjøttet i en bakehylse, legg det på en bakeplate og sett det i en ovn forvarmet til 200 grader i 60 minutter.

Stikk hull i eller riv hylsen litt før tilberedning. Ellers vil den eksplodere på grunn av overtrykk på innsiden. Helt på slutten kan du knekke ermet helt. Som et resultat vil det allerede appetittvekkende svinekjøttet dekkes vakker skorpe.

Video oppskrift

majones svinekjøtt oppskrift

Svinekjøtt med majones tilberedes enkelt og raskt, og smaken er guddommelig. Kjøtt dekket med majones tørker ikke ut i ovnen.

Som et resultat får vi veldig mykt svinekjøtt, og løken som brukes gir den ferdige retten en unik aroma og uovertruffen smak.

Og nå, detaljert trinn for trinn oppskrift.

Ingredienser:

• fersk svinekjøtt - 500 gram
• eventuell majones - noen spiseskjeer
• løk - to hoder
• vegetabilsk olje, pepper og salt

Matlaging:

1. Skjær svinekjøttet i mellomstore stykker og legg på en bakeplate sjenerøst smurt med vegetabilsk olje.
2. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer.
3. På toppen av svinekjøttet er dekket med et lag majones og sendt til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Ferdigmåltid vil være myk med en gylden farge.

Matlaging i en multikoker

Hvordan lage deilig svinekjøtt med ananas

Den presenterte retten er veldig interessant. Den perfekte kombinasjonen grise kjøtt og søt ananas gir unik smak.

Det er bedre å bruke høykvalitets hermetiske ananas og indrefilet. I oppskriften passer karbonade eller hals.

Ingredienser:

• fersk svinekjøtt - 500 gram
• hermetisk ananas - 1 boks
• egg - 3 stykker
• brødsmuler, mel, pepper og salt

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i biter på tvers av kornet, som for koteletter. Pisk bitene godt, pepper og salt på begge sider.
2. Sirkler hermetisk ananas få det fra banken. Du trenger tre boller. Den første vil inneholde sammenpisket egg, den andre vil inneholde mel, og den tredje vil inneholde brødsmuler.
3. Legg en sirkel med ananas på et stykke svinekjøtt. Dypp den resulterende sandwichen i egg, rull inn hvetemel, så igjen i egg og til slutt i brødsmuler.
4. Legg kjøttstykkene med panert ananas i den tilberedte pannen, der det allerede skal være forvarmet vegetabilsk olje.
5. Stek svinekjøttet på begge sider til gyllen brun. Dekk deretter pannen med et lokk og kok opp på lav varme.

Svinekjøttoppskrift med sopp og poteter

Svinekjøtt med sopp og poteter er samtidig velsmakende, enkel og lett å tilberede rett. Sopp gir en fantastisk smak og elegant aroma.

Ingredienser:

• fersk svinekjøtt - 500 gram
• poteter - 4 stykker
• sopp (champignon er best) - 250-300 gram
• gulrøtter og løk - en hver
• salt, urter

Matlaging:

1. Kjøtt kuttet i små biter. Varm opp den vegetabilske oljen i en kjele eller stekepanne, hvori svinekjøttet deretter stekes.
2. Tilsett litt vann, dekk fatene med lokk og la det småkoke på svak varme til nesten kokt.
3. Vask sopp og kutt. Skrell og skjær potetene i mellomstore biter, og skrell og hakk løken. Riv gulrøtter etter skrelling.
4. Når kjøttet er nesten ferdigstekt, tilsett hakket løk og revet gulrøtter, bland alt og la det småkoke litt til.
5. Ha sopp og poteter i en panne med kjøtt og grønnsaker. Pass på å tilsette vann for å dekke grønnsakene, og salt.
6. La det småkoke over svak varme til potetene er gjennomstekt.

Helt til slutt tilsettes hakkede greener og alt blandes forsiktig. Dekk den ferdige retten med lokk og la stå en stund for å trekke den.

Svinekjøttspyd i en panne

For å lage shish kebab hjemme, trenger du en bred stekepanne og trespyd. Retten ser original og appetittvekkende ut og vil dekorere en middag i familiekretsen.

Det er vanskelig å finne en person som ikke vet hvordan grillmat tilberedes i naturen. Samtidig er det ikke så mange som kan oppskriften på å koke svinespyd i panne.

Ved hjelp av oppskriften vår vil du fylle opp publikummet deres.

Ingredienser:

• svinenakke - 1 kilo
• løk - 1 hode
• vegetabilsk olje, salt, pepper

Marinade:

• 2 ss eddik 9%
• 2 ss vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Svinekjøtt hals vask godt og kutt i biter. Før løken gjennom et rivjern og bland med kjøttet. Pepper og salt etter smak.
2. I en separat beholder blander du eddik, vegetabilsk olje og noen spiseskjeer rent vann. Bland alt godt, tilsett kjøttet.
3. Bland nakken med eddik og vegetabilsk olje, vask den med hendene. Etter at svinekjøttet står til marinering kl romtemperatur i noen timer.
4. Marinert kjøtt settes på spyd. Legg spydene på en smurt panne. Stek kjøttet på høy varme i et kvarter til det kommer en skorpe.

Det er veldig enkelt å sjekke beredskapen. For å gjøre dette, stikk hull i kjøttet med en kniv. Når den er klar kommer det klar juice ut av den. Tilstedeværelsen av blod i juicen indikerer at kjøttet er understekt. Hvis det ikke er blod, kan du slå av brannen, dekke pannen med folie og la stå i ti minutter.

Video oppskrift deilig biff svinekjøtt

Konklusjon

I denne artikkelen har vi vurdert det meste deilige oppskrifter koke svinekjøtt. Som du kan se, krever dette ikke engang å kjøpe dyre ingredienser.

Fra dette naturlig produkt du kan lage et ekte matlagingsarbeid, som vil være en utmerket dekorasjon av bordet. Dette er bevist av det faktum at svinekjøtt brukes i ulike nasjonale retter.

Det anbefales å servere retter tilberedt i henhold til våre oppskrifter med grønnsaker. De understreker ikke bare smaken, men utfyller dem også. Vi sees igjen og God appetitt!

Svinekjøtt er saftig og velsmakende. Og prisen i mange regioner er ganske rimelig. Hva gjør at mange husmødre kan glede familien sin deilige måltider fra denne typen kjøtt. Et stort pluss med svinekjøtt er at et stort utvalg av produkter kan serveres som tilbehør.

Egnede poteter eller pasta, grønnsakssalat og ulike frokostblandinger. Og koker du et stykke svinekjøtt, får du en veldig smakfull og duftende buljong til suppe.

Svært ofte spørsmålet "hva skal jeg gjøre til middag?" spørsmålet "hvordan lage det enkelt og raskt?" er koblet. Tro meg, svinekjøttretter kan også tilberedes uten mye stress og tid. Så velg gjerne det riktige stykket og ta det med hjem.

Oftest i butikker kan du finne slike deler svineskrott, som halsen, en del av skinken, ribbeina og skulderen. Du finner et komplett utvalg av kadaverdeler på markedene der bøndene bringer varene sine.
Det er bedre å velge et stykke uten bein, det er lettere å slakte, men det koster mer.

Hvis du vil spare penger, så ta delen med beinet og du får en fantastisk base for buljongen i tillegg til kjøttet. La oss se på hvordan du kan lage mat enkelt og nok rask middag fra svinekjøtt.

Svinekjøtt bakt i ovnen

Denne tilberedningsmetoden er unektelig bra fordi du ikke trenger å være ved komfyren hele tiden, det er nok å komme opp av og til og se hvordan kokeprosessen går. Det er også bra å tilberede kjøtt i ovnen fordi det ikke krever tilsetning av olje, derfor er det ingen stekeprosess - følgelig får du til slutt en mindre kaloririk og sunnere rett.

Vi kutter svinekjøttet i store stykker, vi kutter også potetene ganske store, gulrøttene kuttes i store sirkler, pepperen kuttes i brede strimler. Deretter legges alle ingrediensene i hylsen som brukes til baking, hvitløk tilsettes dem.

Hylsen er knyttet, produktene blandes i den. Ovnen er forvarmet, temperaturen er satt i området hundre og åtti grader og hylsen sendes inn i den. Steketiden er omtrent femti minutter.

Svinekjøtt og sopp i rømmesaus

Kombinasjonen av sopp og rømme vil bli enda deiligere i selskap med svinekjøtt. Du trenger ikke forvarme ovnen, alt du trenger er en høysidig stekepanne.

Og følgende ingredienser:

• Svinekjøtt - et halvt kilo;
• Sopp (champignon eller østerssopp) - 200-300 gram;
• Pære - 1 stk, stor;
• 20% rømme - 1 glass;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Krydderier - etter eget ønske.

Skjær kjøttet fint, sopp i små tallerkener og løk i ringer. Hell oljen i pannen, legg løken der, når den er rød - tilsett kjøttet og stek det til det blir mykt, rør av og til.

Tilsett så sopp og krydder i pannen, salt alt og bland. Stek alt i ti minutter, legg deretter rømme, dekk til, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt. Godt som tilbehør kokte poteter sammen med grønnsakssalat.

Svinekjøtt med ris i en slow cooker

Hvis du har denne enheten, er det ikke noe problem for deg å lage middag. Alt du trenger er å bokmerke produktene og vente til enhetens tidtaker skal fungere. Til denne retten du bør ta:

• Svinekjøtt - et halvt kilo;
• Risgryn - 1,5 komplette glass;
• Vann - 3 komplette glass;
• Gulrot - en stor eller et par små;
• Løk - 1 stk;
• Salt;
• litt vegetabilsk olje;
• Gurkemeie - hvis du ønsker å få gul ris;
• Karri - hvis du ønsker å få en krydret rett.

Skjær løken i små biter og rasp grovt rivjern gulrøtter, hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og hell løk og gulrøtter i den. Sett til "Frying" eller "Baking"-modus (avhengig av hvilken multikokermodell du har) i 10 minutter.

På dette tidspunktet kutt svinekjøttet i små biter. Etter at tiden har gått, tilsett svinekjøttet til stekingen og stek også i omtrent ti minutter uten å endre modus. Det er best å åpne lokket med jevne mellomrom og røre kjøttet.

Etter at timeren går av, hell risen i bollen, ikke bland den med svinekjøttet, den skal forbli på toppen. Rør saltet i ett glass vann og tilsett krydder hvis du bruker dem, rør dem grundig. Hell dette i risen og hell i resten av vannet.

Lukk lokket og sett modusen til "Pilaf" eller "Ris". Retten røres etter koking.

Svinekoteletter i en slow cooker

Også raskt alternativ middag, og du trenger ikke stå ved pannen, for saktekokeren vil hjelpe til med tilberedning av kjøtt. Velg et kjøttstykke som kan skjæres i koteletter. Du vil trenge:

• Et stykke svinekjøtt - 500-600 gram;
• Vegetabilsk olje og salt;
• Løk - en pære.

Skjær svinekjøtt i fingertykke flate biter.

Slå dem av med en spesiell hammer.

Hell olje i pannen, dryss kotelettene med salt og stek hvert stykke på begge sider under lukket lokk. Steking for hvert bokmerke tar to til tre minutter.

Overfør deretter kjøttet til multikokerbollen, dryss med løk, kutt i ringer og sett til "Baking" eller "Frying"-modus (avhengig av apparatets modell) i ca. 30-40 minutter (det avhenger av antall koteletter).

Mens kjøttet koker koker du pastaen som tilbehør. Eller lag potetmos.

Kjøttet tilberedt på denne måten viser seg å være saftig, trekker til seg et minimum av olje og du risikerer ikke å oversteke det.

Så du lærte noen få oppskrifter for en rask og enkel svinekjøttmiddag. Vi håper de vil hjelpe deg og gjøre familien din lykkelig.