Tomater er kjøttfulle for vinteren. Hjem Installasjon Tomat for vinter uten problem

03.05.2019 Magert retter

Hvis du er fra slavisk kultur, er du sannsynligvis allerede kjent med smaken av marinert (hermetisert) tomater. Mariniseringsoppskrifter er mye annerledes, og de er forskjellige ikke bare ved å bruke forskjellige krydder, men også ved hjelp av frukter ulike varianter og ulike grader modenhet.

Jars med vakre, duftende tomater minner oss om vinteren om varm, fargerik sommer og blir et fantastisk tillegg til alle retter av det festlige og uformelle bordet.

For å plukke opp tomater til vinteren, er det nødvendig å velge bare den høyeste kvalitet, vakker, elastisk og uten skade på fruktene. En til en viktig funksjon er størrelsen på tomatene. De burde være praktisk talt det samme.

Deilige marinerte kirsebærtomater for vinteren

Nesten hver vertinne prøver å lukke for vinteren så mye som mulig deilige løsemidlerÅ skjemme deg bort og din nære smak av sommeren om vinteren. Hvis du vil sette tomater hjemme, men ikke vet hvordan å gjøre det, bringer jeg til din oppmerksomhet svært velsmakende og ikke-flat oppskrift. Nå vil du ha en god mulighet til å holde tomater for vinteren.

Ingredienser for tre 1,5-liters banker:

Tomater "Kirsebær" - 3 kg.
Bulgarsk pepper - 2 stk.
Løk - 2 stk.
Hvitløk - 3-4 skiver (stor)
Bay Leaf - 3-6 PCer.
Chile Pepper - 1 PC.
Pepper Black (Peas) - 10-12 PCer.
Pepper duft - 6-9 stk.
Eddik 9% - 6 ss. l.
Salt - 3 ss. l.
Sukker - 6 ss. l.
Paraply dill - 9 stk.
Currant Leaves - 12 stk.
Kirsebærblader - 9 stk.
Khrena forlater - 3 stk.

Marinade på 1,5- litauen Bank. Tomater:

Sukker - 2 ss. l.
Salt - 0,75 ss. l. (uten et lysbilde)
Eddik 9% - 2 ss. l.

Marinade på 3-liters tomatbank:

Sukker - 4 ss. l.
Salt - 1,5 ss. l.
Eddik 9% - 4 ss. l.

Matlaging:

Til denne oppskriften Kirsebærtomater brukes, men du kan forberede seg fra andre forskjellige. Det viktigste er at størrelsene på tomater er omtrent det samme.

1. Først av alle mine banker mat Soda Og vi tørker dem. På bunnen av hver krukke la vi paraplyer av dill, hakkede hvitløkskiver, løk hakket med halv ringer lite stykke Chiles pepper (uten frø, ellers vil tomater bli veldig imponert), laurbærblader, currant blader, kirsebær og pepperrot, pepper og svart.

Bankene er ikke nødvendige for å sterilisere, da vi vil fylle dem med kokende vann.

2. Videre har vi tomater i sin tur. Før vi begynner å sette dem i banker, må vi gjøre noen få nasps tannpirke i frukten av hvert foster. Denne metoden lar deg holde tomater hele, huden brister ikke. Fullt krukken fyller ikke, siden vi trenger et sted for pepper og greener.

3. Skjær nå de bulgarske pepper stripene og sett langs hver kan i en sirkel. Vi legger på toppen av en av en paraply av dill og et par currant blader.

Hvis stedet i bankene forblir, fyll det med tomater, fordi i prosessen med arbeidsstykket vil de falle.

4. Nå må du helle kokende vannbanker. Det er nødvendig å sikre at vannet faller på tomater, ellers buffet av banken. Vi dekker bankene med kokte deksler og forlater i 10-15 minutter.

5. Da drenerer vi vannet tilbake i pannen. Deretter skal vi forberede marinade fra dette vannet. For å gjøre dette, legg til 6 ss her. l. Sukker, 3 ss. l. Salt uten lysbilde og koke.

6. Før du helles den kokte marinade i banker, legg til hver 2 ss. l. 9% eddik. Tett tett metalldeksler, Jeg skru ned nakken og vikle det varme teppet.

Hvis du ønsker det, kan du fortsatt legge til en klype kanel. Tomater er vakre, duftende og svært velsmakende. god appetitt!

Tomater "i snøen" med hvitløk og eddik uten sterilisering - oppskrift på 1 liter bank

At interessant navn Denne billetten er forklart bare: Rollen som "snø" spiller hvitløk, som gir tomater med en helt fantastisk smak og duft. De forbereder seg raskt, fordi du ikke trenger å bruke mye tid på sterilisering. Jeg anbefaler å være oppmerksom på denne oppskriften på alle fans originale billetter Fra tomater.

Ingredienser på en liter krukke:

Tomater - 400-500 gr.
Hvitløk (knust) - 2 timer.
Pepper erter - 3 stk.
Sennep (i bønner) - 0,5 timer. L.
Sukker - 3 ss. l.
Salt - 1 ss. l.
Eddik 9% - 2 ss. l.

Matlaging:

1. B. rengjør banker Vi legger tomater og strømmet kult kokende vann. Dekk de kokte dekslene og gå i 10-15 minutter.

2. Da drenerer vi vannet i pannen, tilsett salt, sukker og koker. Før du heller tomater med marinade, legg til hakket hvitløk, sennep, pepper og eddik til hver krukke. Vi ruller av banker, skru ned nakken ned, dekk med et varmt teppe og la så mye kule.

Hvordan produsere tomater i 3 litauiske lagringsbanker i leiligheten

Hvis du bor i en leilighet og tenker hvordan det er bedre å forberede tomater for vinteren: å pickle eller hente, er det bedre å velge marinisering. Slike tomater er perfekt lagret i leiligheten hele vinteren hvis de forblir.

Ingredienser på 3-liters krukke:

Tomater
Salt - 3 ss. l.
Sukker - 5 ss. l.
Eddik 9% 3 Kunst. l.
Paraply dill - 2-3 stk.
Bay Leaf - 2 stk.
Khrena Root - 50 gr.
Hvitløk - 2-3 tenner

Matlaging:

1. Den første tingen er sterilisering av den rene banken, min og kuttet i halvparten av tomater (skuter kuttet av), rene og kutte hvitløk og pepperrotrot. På bunnen av bankene legger du dill, laurbærblad, hakket i halv kilder med hvitløk og hakkede rot av Khrena. Neste, kutt ned tomatene.

2. Dekselet mitt og hold 5 minutter i kokende vann. I pannen henter vi 1,5 liter vann og koker.

3. Når vannet koker, tilsett sukker, salt inn i den, og kok et par minutter om den fullstendige oppløsningen av bulk.

4. Da, i en boks med tomater, helle vi eddik og en fin trickle marinade, slik at banken ikke brister. Dekk vår glassbeholder med et lokk.

5. Hell kaldt vann i en høy panne, legg et stykke stoff til bunnen, slik at banken ikke brister og forsiktig legg krukken. Vann i en gryte blir brakt, vi reduserer brannen og lar den i 15 minutter sterilisere. Vi tar ut en krukke fra pannen, stram saltlake til toppen, dekk med lokket og ri.

6. Vi slår ned nakken og forlater til fullstendig kjøling. Slike tomater kan lagres trygt i leiligheten.

Tomater "tsarist" hermetisert for vinteren

Fra år til år svinger pliktige vertinne hjemmelaget canning. i kunst, fanget deres kulinariske bøker. Jeg vil tilby deg en annen god oppskrift Duftende, milde og søte tomater, som alltid vil være forresten om vinteren. Deres gourmeter setter pris på og elsker en krydret, ekstraordinær smak. Forholdet mellom ingrediensene er angitt for boksen, med et volum på 3 liter.

Ingredienser:

Tomater er små - hvor mye vil bli brukt i banken
Carnation knopper - 3-4 stk.
Easy Pepper - 4 Peas
Dill paraply - 3 kvist
Krydret pepper - ring ca 5 mm.
Lovel Lavral - 2 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Salt - 2 ss. l.
Sukker sand - 1/2 kunst.
Eddik 9% - 50 gr.
Hvitløk - 1 midthodet

Matlaging:

1. Velg for canning greatt med form for tomater. Min grundig og piercing dem med en akutt tannpirke i fruktene, for ikke å briste fra varmt vann.

2. I den forberedte, steriliserte krukken på bunnen er det grønne bulgarske paprika, krympebøk, dill, erter av duftende og ringer akutt pepper. Vi legger frukten forsiktig, hell kokende vann. Vi forlater arbeidsstykket for å avkjøle slik at vannet blir varmt.

3. Tåler tiden, hell væsken fra krukken i pannen, tilsett salt og sukker til det, og hvitløk og eddik er kuttet inn i krukken. Så snart saltlake vil koke, med en tynn ås, hell dem tomater. Vi rider på salt og legger under teppet slik at kjølingsprosessen gradvis er.

Grønne tomater "fingrene lys" i banker

Tomater Hermetisert på denne oppskriften oppnås av sur og søt, sprø og behagelig smak. De passer perfekt som separate snacks Eller salat med greener med poteter eller kjøtt.

Ingredienser:

Grønne tomater - 1,3 kg
Hvitløk - 8 tenner
Carnation - 4 Buton
Pepper Black Peas - 10 stk.
Peas pepper erter - 10 stk.
Sennepsfrø - 1 ts.
Bay Leaf - 2 stk.
Vann er 750 ml.
Salt - 1 ss. l.
Sukker - 3 ss. l.
Eddik bord - 100 ml.
Persille - 5 kvist
Dill - 5 kvist

Marinerte tomater med sitronsyre

Hvis du ikke liker å bruke mye tid på å bevare, så dette vakker matbit Fra syltet tomat med sitronsyre og basilikumet vil du passe deg. Hele prosessen med arbeidsstykket tar et minimum, og du vil ha deilige marinerte tomater i banken.

Ingredienser for en 1,5-liters bank:

Tomater (kirsebær og gul avløp)
Basil Purple - 1 kvist
Bay Leaf - 1 PC.
Pepper Scented (Peas) - 2-3 PCer.
Carnation (BUD) - 2 stk.
Sitron syre - 0,5 timer.
Sukker - 2 ss. l.
Salt - 1 ss. l.

Matlaging:

1. På bunnen av de rene steriliserte bankene er plassert i Basil, Bay Leaf og allspice.. Deretter fyll inn banken med tomater.

2. Etter at vi la tomater til krukken til kantene, hell dem med kokende vann. Dekk lokket og la stå 15-20 minutter før kjølingen.

3. Etter tiden drener vannet fra boksen i pannen. Tilsett sukker (2 kunst. L.), salt (1 ss. L. Ingen ruller) og sordsyre (0,5 hd). Vi legger en gryte i brann, koker og la det få til å få 1-2 minutter, slik at krydder er oppløst. Hell deretter marinade i en krukke med tomater. Vi dekker med et lokk og ruller ned. Flytte glasset i nakken ned, dekke og la så mye kule.

Vi høster marinerte tomater med vegetabilsk olje og løk

Denne oppskriften på syltet tomat er ikke bare diversifisert av dine billets for vinteren, men vil glede utseendet og smakfølelser. Tomater er så velsmakende at de skjuler fingrene dine.

Ingredienser:

Tomater er røde - 1,5 kg.
Grønn dill og persille
Bay Leaf - 3 stk.
Svarte erter - 9 stk.
Hvitløk - 3 tenner
Løk - 5 stk.
Salt - 1 ss. l.
Sukker - 2 ss. l.
Vegetabilsk olje - 1,5 ss. l.
Eddik 9% - 3 ss. l.
Lithing banker - 3 stk.

Matlaging:

1. Først forberede banker, de må være godt skyllet, stille med kokende vann og tørke på et rent håndkle. Rengjør og kuttet løkringer. På bunnen av tørre bokser legger vi ut greenene i persille og dill, på hvitløk giret for hver krukke og en laurbærblader og svarte pepper-erter tre ting.

2. Legg nå lagene rene, tørkede tomater og ringer løk.

Hvis tomatene er store, kan de kuttes i halv eller fire deler.

3. Vi legger 1,5 liter vann i brann og koker. Spill forsiktig på banker slik at bankene ikke brister. Dekslene må hælde kokende vann i fem minutter. Ren, boost dekker dekselbanker og la i ti minutter. Det gjenværende vannet i en kasserolle trenger ikke lenger.

4. Etter 10 minutter, overløp vann fra bokser i en kasserolle. Vi bringer til koking og spredt over til banker, vi forlater dem i 10 minutter. Gjennom den tildelte tiden drenerer vann fra bokser i en kasserolle, tilsett salt (1 spiseskje) og sukker (to spiseskjeer), koker. Fjern fra brannen, hell 1,5 spiseskjeer vegetabilsk olje Og tre spiseskjeer eddik. Bland og spill på banker. Banker vri lokkene eller rush.

5. Mock nakken ned og dekk teppet for å fullføre kjøling. Marinerte tomater er klare!

Søte tomater med gulrotplater

Denne oppskriften på tomatemner er forskjellig fra det vanlige at bare gulrotplagg legges til fra krydder. Hun gir noen slags tomater spesiell smak. En syltet snack viser seg å være en salt, moderat søt, og viktigst, veldig velsmakende.

Deilig og rask oppskrift på syltet snacks med aspirin

Denne oppskriften på syltet tomat er den raskeste. Bare hell tomatene med kokende vann og rush. Tomater oppnås som tønner og svært velsmakende.

Tomater
Hvitløk
Pepper erter.
Salt - 1 ss. l.
Sukker - 2 ss. l.
Eddik - 50 ml.
Aspirin - 3 tabletter

Matlaging:

På bunnen av de steriliserte bankene legger vi det vasket og tørre bladet av pepperrot, rene og tørre tomater, pepperterter, hvitløkskiver, salt, sukker, eddik og krypte aspirin-tabletter. Hell alt med kokende vann, dekk med et lokk og ri. Vri på nakken på nakken, dekk teppet og la det stå i en dag.

Marinerte tomater med honning og løk

Sterkt interessant oppskrift Søte tomater der uvanlig kombinasjon Søtsaker og bitterhet kan forårsake forvirring. Men tvil vil fjerne, så snart de plukker dem opp og i neste sesong, vil blankene definitivt gå tilbake til denne særegne oppskriften.

Ingredienser for tre 0,5 liter krukker:

Tomater - 500-600 gr .. (avhengig av tomat)
Løk løk - 1-2 stykker.
Hvitløk - 1-3 tenner
Bay Leaf - 1-3 PCer.
Svarte erter - 9 stk.

På 1 liter saltlake:

Salt - 4 timer. L.
Apple eddik - 4 timer. L.
Honning - 4 ss. l.

Matlagingsprosessen:

Før du går videre til arbeidsstykket, må du sørge for at tomater romtemperatur. Hvis du kan bevare dem i en kald form, er de fylt.

1. Først og fremst må vi vaske, tørke ut og klemme tomater med en tannpirke i fruktene. Rengjør og kuttet løkringer.

2. I rene, stabile beholdere setter hvitløkskåret, sort pepper og løvblad. Så legger lag små tomater og ringer løk. Fyll med kokende vann, deksel med steriliserte deksler og gå i 10 minutter.

2. Lag vann fra bokser i pannen og tilsett salt i den. Vi legger i brann og koker. Så snart løsningen er kokt, legg til honning til det, eddik og blanding. Hell dem forberedt tomater i banken. Vi lukker glassene tett eller rush nøkkelen, skru opp bunnen, dekk og forlat så langt til hele kjølingen.

For oppbevaring hermetisert tomatoS passer til kjøleskapet eller en kul kjeller.

Marine tomater for vinteren med sennepsfrø

Tomat på denne oppskriften oppnås svært velsmakende med en krydret smak, som gir sennep. Fra kan leveres som en egen matbit eller som et tillegg til den andre parabolen.

Ingredienser på en 3 liters bank:

Tomater
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Gulrot - 4-5 stk. (grunt)
Hvitløk - 2-3 tenner
Paraply dill - 3-4 stk.
Currant Leaves - 3-4 stk.
Bay Leaf - 4 stk.
Black Pepper (Polka Dot) - 6-8 PCer.
Sennep (frø) - 1 desember. l.
Sitron syre - 1/3 des. l.

Saltlake per 1 liter vann:

Salt - 2 ss. l.
Sukker - 1 ss. l.

Matlaging:

1. På bunnen av rene og tørre bokser legger vi bladene av currant, laurbærblader, paraplyer av dill, tomater, gulrøtter og ovenfra, la stedet under pepper kuttet av skiver, paraplyer og buktbladet.

2. Hell innholdet i bokser med kokende vann, deksel med kokte deksler og gå i 30 minutter.

3. Etter den angitte tiden, tøm vannet i pannen og lag saltlake. For å gjøre dette, tilsett salt, sukker og kom med koking. Før du hælder marinaden til krukken, legg til sitronsyre til den, sennepsfrø og sort pepper. Vi dekker med et lokk og sender det sterilisere i et 10-minutters vannbad. Så tar vi ut krukken og ri. Jeg slår ned nakken ned, dekk og forlat til fullstendig kjøling.

Etter at du har fullført kantomater, la bankene stå opp intakt innen 30 dager før han åpner banken. I løpet av denne tiden vil tomater bli mettet og beriket med smaker av krydder og urter. De er flotte kombinert med noen potetfat (spesiell pommes frites), noen pasta parabolen, pilaf, kjøttfag etc.

Ønsker deg utmerkede blanks. Og gi meg beskjed om hva du synes om oppskrifter som jeg delte med deg i dag. Jeg vil gjerne høre om din konserveringsopplevelse.

Marinerte tomater til vinteren forbereder seg, sannsynligvis i hver familie. Det er søte tomater i duftende marinade. - Mest. populær utsikt Fjell i Russland. Marinerte tomater kan gjøres uten sterilisering - de er fortsatt godt bevart hele vinteren, med mindre, selvfølgelig sett.

Varm sommer - tidspunktet for ferie, hager, og, selvfølgelig vinterblanker. En av de vanligste typene bestillinger av vertinne anses å være marinert - kokte grønnsaker kan gjøres begge umiddelbart satt på bordet og fjerne inn i pantryet eller kjelleren. Hver familie syr oppskriften på bestillingen, passerer den ut av generasjon til generasjon. Ønsket du noe nytt? Velkommen og hyggelig appetitt!

Oppskrift på søt marinert tomat på 1 litauisk bank

Mistoler er ofte redd for å gjøre store volumer av nye, uberørte oppskrifter - plutselig vil det ikke like det, og tiden og produktene vil allerede bli brukt? En ideell måte Sjekk skriv resept - Gjør minimumsvolumet av pickles, på 1 liter bank - dette er nok for en godbit.

Vi trenger:

2 barer med eddik eller fortynnet essens;
persille, koriander og paraply av dill;
lavrushka-2 ark;
5 svart pepper paprika;
2 spiseskjeer sukker og salter uten et lysbilde;
600 - 700 gram små tomater;
løk - små hoder.

Matlaging:

Petrushka, dill og krydder satt i en kolander, eliminert gasbind, og vi kjører kokende vann for sterilisering, tørket med serviett eller et håndkle.
Tomat skyll godt, vi gjør et kryssformet snitt på rumpa.
Løk rengjør, del hvert hode i 4 deler.

Løk skal være smålig! Hvis du bare fant stor grønnsak, Smil det sterkere.

I snittet på tomater setter du løkene på skiveren.
Forberedt på denne måten, helles grønnsaker kokende vann og la det brygge 10 - 15 minutter, vi drenerer vannet og fortsetter til forberedelsen av marinade.
Vi begynner å lage mat fyll. For dette må en liter vann bli kokt på en stor brann.
I kokende vann helles eddik, salt og sukker, hold deg i brann, omrøring, til fullstendig oppløsning.
I en sterilisert krukke på bunnen legger vi krydder og urter - deres tall og sammensetning kan varieres som ønsket.
Legg forsiktig på lagene av tomater - ikke prøv å ravage dem, ikke passe - spis rå!
Hell tomater med kokende marinade, dets nummer er gitt med et lite overskudd av normen.

Vi ruller banker, snu til lokket og la det gå ned, ha innpakket i et varmt teppe. Etter omtrent en dag kan de lagres.

Marinerte tomater med hvitløk for vinteren i 1 liter banker

Marinerte tomater med hvitløk er utrolig velsmakende. Hvitløk - en av de mest egnede krydder For anrikning av aroma vinter salt. Tomater oppnås av krydret, duftende, og hvem liker ikke å få sprø marinert hvitløk fra banken og gumped dem?

Vi trenger:

1 kg tomater;
1,5 timer skjeer med salt;
1,5 h sukkerskjeer;
1 pod med akutt pepper;
Et par pepper paprika;
50 ml 9% eddik;
50 ml solsikkeolje;
1 HD Fersk svart pepper.
sett med grønt for å smake - jeg har disse blader av pepperrot og nøkler av dill;
200 g hvitløk.

Når du forbereder deg:

Tomater er veldig godt skyllet i varmt vann, gjør et kutt på dem på toppen av rumpa.

Rengjør hvitløk, knuser den i 4 deler og sett inn i hver tomat for å smake og den ønskede skarpheten - jeg legger 2 mengde. Brennende pepper kuttes i lite halm og legg det til hvert hull. Hvis du ikke føler deg kjærlighet til skarp, bør dette stadiet hoppes over.

Pepperrot og dill Vi blåser opp kokende vann og legger ned urter på bunnen av liter bokser.

Kokende 2 liter vann, salt og saharym, hell olje og eddik.

Legger over urter lag av hvitløk, deretter tomat, dupliserte lag til toppen av krukkene.

Hell steriliserte banker med kokende marinade og forsiktig haste den salte.

Tomat kan spise etter 2 - 3 dager, i løpet av denne tiden våkner de perfekt!

Marinerte tomater skiver med hvitløk og olje til vinteren

Tomater kan gifte seg og skiver. Denne oppskriften er forskjellig uvanlige arter og frisk krydret smak. De marinade ingrediensene kan varieres som ønsket, og i fravær av en blender - bare mind produktene med en kniv. Tomater tilberedt på denne oppskriften er perfekt egnet ikke bare for vinterblankene, men også som en matbit på sommerbord - De kan spises etter 12 timer etter marinering.

Takket være olje blir tomater oppnådd veldig mildt, ligner på retter. italiensk kjøkken - Du kan ta noen grønnsaker, oliven eller solsikke, men best er uraffinerte.

Vi trenger:

tomater - 1 kg;

For marinada:

8 hvitlikiner;
1 pt skje salt;
5 - 6 basilikum blader;
et stykke skarp pod zhugugo Pepper.;
50 g sukker;
50 ml vegetabilsk olje;
50 ml eddik;
kvister av dill og persille.

Matlaging:

I bollen av blenderen legger vi hvitløk, salt, basilikum, pepper, sukker, greener, pourolje og eddik.

Grind fremtidig tanking innen 30 sekunder og behold for å bli matet.

Tomater er vel mine, vi blåser dem med kokende vann. Skarpe knivskåret tomater med skiver.

Hvis du bruker små grønnsakerDet er nok å dele dem i kvartalet.

I banken leverte kokende vann vi legger tomater, ikke trambus av dem. Hell grønnsaker med marinade til kanten av beholderen. Hvis salaten går til vinter arbeidsstykket, legg det i mikrobølgeovn uten å lukke lokket, i 5 minutter med full kapasitet.

Etter det ri vi banker med et lokk og la dem avkjøling, snu til lokket og dekke med et teppe. Hvis du vil bruke salat i en uke, bare lukk den med et plastlokk og legg i kjøleskapet. Krydret og skarpe tomatskiver er perfekt egnet for kebab!

Marinerte tomater uten sterilisering

Steriliseringsspørsmålet skremmer mange eiere, også at noen oppskrifter lar deg gjøre uten denne prosessen! Tomater forberedt på denne måten er perfekt lagret og krever ikke noe problem under matlaging.

For enkelhets skyld er det nødvendig å ta vare på oppkjøpet av en spesiell lokk-cochlacha: den selges i enhver økonomisk butikk, det er en krone, men forenkler sterkt liv til vertinnen - fordi denne metoden for bevaring kan brukes og Kombinere med andre oppskrifter!

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk på krukken;
3 - 4 kg tomat;
laurbær;
dill - en kvist på krukken;
hodet hvitløk;
bulgarsk pepper;
hot pepper;
allspice;
200 ml eddik;
100 g sukker;
110 g salter.

Når du forbereder deg:

På bunnen av krukkene legger du kvistene på dill.

Gjennom gresset kaster vi en pod med rød zhughugi pepper, 3 nekler med hvitløk og et laurbærblad, legg til erter av duftende pepper.

Nå må vi fylle banken med rene tomater i ett lag.

Gapene forblir på sidene - i dem vil vi sette den bulgarske pepper uten frø, kutte i kvartalene og sette inn gulrøtter i det gjenværende stedet.

Vi fortsetter å pålegge tomater.

Forbered en kasserolle med kokende vann - det vil trenge ca 5 liter. Hell det i hver krukke. Vi går i 5 minutter.

Nå er det nødvendig å tømme vannet ved hjelp av et spesielt lokk for pickles (det kan gjøres uavhengig, sikt den vanlige).

For marinade i 3 liter, kokende vann pour eddik, sovner salt og sukker, koking for å oppløse stoffer. Spill marinade på banker og vri dem!

Sette grønnsaker, du kan vise fantasy - banker vil bli elegante og vil dekorere ikke bare hyllene i pantryet, men også skrivebordet ditt i det neste!

Her og er klar en annen del av blanks - det forblir bare for å vente på vinteren og prøve nye oppskrifter, huske duften av sommeren!

Jeg foreslår at du ser en videooppskrift på den rolige syltet tomat for vinteren

Ha en fin appetitt og nye oppskrifter!

I dag nekter mange å gjøre den langvarige tradisjonen, spesielt tomater for vinteren. Som en krukke med et slikt konserveringsmiddel kan kjøpes i supermarkedet, og det er ikke dyrt. Men smaken? Tross alt, ikke sammenlign industrielle oppskrifter, hvor hovedsakelig chief ingrediens Eddik, med hjemmelagde emner. Du vil få en slik 1 eller 3 liter, din krukke med tomater, og du kommer ikke bort fra det til alt er tomt.

Standard marinader har blitt pisket med en anstendig urokomin. Jeg vil ha noe uvanlig og samtidig deilig. Det vil være slike oppskrifter - at fingrene dine er lisens.

Tidligere på nettstedet fortalte og. Turn og tomater kom, og dette er ikke mindre velsmakende.

Baister!

Tomater for vinteren i banker - uten eddik og sterilisering

Tomater på denne oppskriften er virkelig oppnådd svært velsmakende, slik velsmakende at du vil drikke enda en brude. De med minimumsmengde Krydder S. stor kvantitet Sukker, og i stedet for eddik, brukes sitronsyre i oppskriften.

Det vil ta for billettenomatet:

Tomater - Mengden avhenger av leggingstettheten og størrelsen. Gjennomsnitt på det tre-opplyst bank Det er 1,7 kg. Hvis du sprer over 1 liter banker, så omtrent et halvt kilo på banken.

Fra krydder vi trenger:

Karnasjon er et obligatorisk krydder.
Enkel pepper, svarte erter.
Typisk tilsett fersk tarragon eller tarhoon, med slike krydder tomater oppnås spesielt duftende og velsmakende. Derfor har du lagt til, hvis ikke, bare hopp over.

For marinade, trenger du:

På 1 liter vann er det nødvendig med en spiseskje salt, uten et stort lysbilde. Hvis mulig, ta steinen på hvor mye slikt salt ikke inneholder unødvendige tilsetningsstoffer.
Sukker, 1 liter vann - 5 spiseskjeer med en flom (ja, dette er en anstendig mengde, ikke vær redd).
Omtrent en tredjedel av teskje sitronsyre.

Merk følgende! Dette er alle ingrediensene per 1 liter vann.

Blank for vinterbokser med tomater:

1. Bankene må være pre-wash og tørre. Det er mulig, selvfølgelig og steriliser, selv om det er valgfritt. Det vil si, du kan gjøre uten sterilisering.

2. Først i banker legger vi krydderene, i hver krukke legger jeg to nelliker på 2 erter av duftende pepper og sort pepper, The Sprig of Estradon.

3. Sett deretter tomater.

4. Slik at huden på tomatet i prosessen med varmebehandling ikke briste, tok vi to korsformer av gaffelen i nærheten av frukten.

5. Tomater er plassert fritt, bankene fyller ikke til toppen, helst til skuldrene eller litt høyere, for å være et lite ledig sted fra oven.

6. Forbered dekslene - hell dem med bratt kokende vann og gå i 5-7 minutter.

7. Samlede banker, helt nøye hellet med bratt kokende vann, deksel med steriliserte deksler og la i 10-15 minutter.

8. Deretter drar vi vannet, måler volumet (for å kjenne proporsjonene) og på dette vannet forbereder vi marinade.

9. For hver liter vann legger vi, som allerede nevnt, en spiseskje uten et stort saltglid, 5 spiseskjeer med en sapper oversvømmet og en tredjedel av en teskje sitronsyre.

Eksempel: Det viste seg to og et halvt liter av fusjonen av vann, så alt blir multiplisert med to og en halv. Klar?

10. Vi legger marinaten i brann og koker, etter å ha startet av koking, prøver marinade en eller to minutter og selvfølgelig følger saltet og sukker helt oppløst.

11. Hot marinade fyll tomater i banker. Fyll opp til toppen og tett lukket. Det er mulig for en rute maskin, du kan skrue caps som er på lager.

12. Radanbanker snu straks og se så for ikke å fortsette, vi vikler og går kult.

Gratulerer, du har sunket tomater for vinteren, super resept. Klar! Jeg håper virkelig at en slik bevaring metode vil definitivt like det. Slike tomater, som alle vinterbilletter, Det er nødvendig å lagre i et kjølig rom, men jeg tror de vil bli lagret ved romtemperatur.

Hermetiserte tomater for vinteren er svært velsmakende og enkel oppskrift med bilder

Vi rider disse tomatene for vinteren i mer enn ti år, mange av våre venner bruker oppskriften. Så, jeg anbefaler.

På 3-liters banken trenger tomat:

Oppskriften på marinade vil bli beregnet på den tre liters banken. Det er mulig å bruke bokser med forskjellige volumer. Deretter oppsummerer bare volumet av bokser og vurder denne oppskriften.

Tomater.
Svart pepper - 3 erter.
Pepper duftende -2 ert.
Carnation -1 ting.
Bay Leaf -1 PCer.
Hvitløk - en tenner.
Akutt Pepper-Harden Pod.
Inflorescence av dill.
Stone salt -2 spiseskjeer.
Sukker sand - 3 ss.
Sitron syre - 1 teskje.
eller eddik 9% - 3 ss. l.

Prosessen med å legge tomat i bokser med bevaring

1. Jeg sprer seg til bunnen av hver kan på ring av akutte paprika på hvitløk giret og en liten dill.

2. Tomater, du må vaske godt godt. De følges av krydder å sette i en krukke.

I intet tilfelle å sette press og tukle, siden de er veldig milde.

3. Ikke legg noe annet, ikke løk, ikke gulrot. Denne metoden for bevaring av tomat, finnes her i denne form.

4. Fullfører leggingen i bokser med søtt pepperskive og alt er klart.

5, banker blir ikke sterilisert, dekslene må slokkes for bestillingen.

6. Hell bankene med kornkokende vanntomater, veldig nøye gradvis, ikke skarpt, slik at glasset er vant til og banken sprang ikke.

7. Dekk lokket og la nesten fullføre kjøling. Når bankene ble avkjølt, og du kan trygt holde dem i hånden, tar vi åpent en litt deksel som holder innholdet i krukken og hælder vann i pannen. Fra fusjonen av vann, vil vi lage marinade.

Marine under hermetiske tomater

Oppskriften på marinade med oss \u200b\u200bmed beregningen av den tre liters banken. Det er mulig å bruke bokser med forskjellige volumer. Deretter oppsummerer bare volumet av bokser og teller på denne oppskriften.

1. Kast så mange krydder i en panne som du klarte til banker (se listen over ingredienser).

2. Salt, sukker og sitronsyre beregnes i henhold til volumet av flytende fusjon. Hvem har ingen sitronsyre du kan legge eddik - en teskje sitronsyre er tre spiseskjeer med 5 prosent eddik.

3. Sitronsyren vi vil legge til når vannet kokt. Forsiktig innfør sitronsyre, reaksjonen gikk, alt er grundig forstyrre, til det er helt oppløst i bulk.

4. Med denne marinade fyllbankene, sakte slik at bankene ikke brister. Straks rush dekslene.

5. Vi vender om banken og ser på dekslene hvor som helst uten noe, og i en slik stilling, send krukken til et varmt sted, vi spiser i teppet.

6. Vi går til hele kjølingen, så kan du sette dem på et kjølig sted.

Tomater Hermetisert for vinteren er vi klare! Vi lukker denne oppskriften i lang tid, jeg tror han vil like det også.

Kirsebærtomater i gelé for vinteren, som frisk - fingers lisens

Tid på blanks, og jeg vil prøve, hvor uvanlig deilig oppskriftHvem skal først plassere i din skriftlig bok blanks. Her er det! Tomater for vinteren i gelé.

Vi trenger:

Kirsebærtomater - et helt kilo;
svart pepper og erter - 4 stykker;
inflorescence av dill;
bay Sheet - To ting;
løk - 0,5 kilo;

Ingredienser for marinade:

En og en halv liter vann;
salt stor - to spiseskjeer;
sukker sand - 100 gram;
gelatin i granuler - 25 gram.

Hvordan lage kirsebærtomater i gelé for vinteren:

Denne oppskriften innebærer dessverre å bruke steriliseringen av bokser. Så jeg ber deg om å forberede dem på forhånd.

Oppskriften er designet for 1 liter banker.

1. La oss starte med løk, det må rengjøres tilsvarende og kutte i tynne ringer.

2. Det er nødvendig å pierce tomater på flere steder med en tre sap.

3. På bunnen av pre-forberedte, allerede pre-steriliserte bokser, sette krydder, greener, løk og selvfølgelig tomater.

Vi lager marinade:

1. Gelatin i bulk i en bolle, fyll den med ett glass kaldt vann, bland og la omtrent førti femti minutter.

2. I vannet som forblir, tar vi av sukkeret og saltet, legger i brann og la den koke, gå på den gjennomsnittlige brannen. Gelatin, jeg må allerede ravel og vi legger den til kokende marinade.

3. Sørg for å røre væsken forsiktig for å koke, og slå av flammen umiddelbart. Kokende marinade er ikke nødvendig.

4. Hell marinade i bokser med tomater. Deksel med steriliserte deksler og setter sterilisere i 10 minutter. Deretter rulle.

Den totale tilberedningstiden er ca. 1 time 10 minutter. Slike tomater i gelé vil glede seg over og overraske dine kjære, uvanlig smak og se. Deilig, allerede fingre lisens!

Marinerte tomater med gulrot topper - en uvanlig oppskrift på vinter med eddik

Straks advarsel: smaken av rotpode er godt følt i klar produkt! Hvis du ikke elsker gulrot selv, så kan arbeidsstykket du nesten ikke liker det. Men det er veldig pikant og uvanlig.

Hva vil trenge for å plukke tomat for vinteren

Ved 10 kg må tomatet vaskes og steriliseres ved fremgangsmåten på 1,5 liter vedtatt i familien på ti bokser. Eller beregne banker av et annet volum.

På bunnen for å legge 3-4 kvistarrotplater. Topp for å imøtekomme tett skyllet under rennende vann tomater. Hvis en fat av en grønnsak vil være litt ute av nakken på boksen, ikke noe forferdelig. Du kan trykke den med et lokk når du tetter.

Det er viktig! Det er umulig å ta greener tørket eller berørte sykdommer. I bevaring er det utelukkende sunne og lyse grønne haler.

Nå må du ta stor gryte, Hell i det fem liter vann, koke og hell tomater. Dekk straks boksen med sterile deksler. La i 20 minutter.

I mellomtiden må du lage mat marinade.

Brine på tomater - Ingredienser:

5 liter rent vann (Resistant kjøpt i butikken eller passert gjennom et spesielt filter);
350 ml 9% eddik;
20 st. sukkerskjeer;
5 ss. Saltskjeer.

1. Vi bruker den samme gryten. Du bør hælde vann inn i det, hell salt og sukker, sett på gass. Før kokende vann for å helle eddik.

2. Etter 20 minutter. Det er nødvendig å slå sammen vann fra bokser med tomater og haler i vasken, i stedet for å hælde tankene med marinade og straks rulle jern dekker Ved å bestille (for vanlige bokser).

3. Lukkede banker bør vendes til bunnen opp, installere på søppelet, dekke teppet og la det være en dag til fullstendig kjøling.

4. Gi deretter omorganisere i kjelleren eller oppbevaringsrommet, uten å glemme å spesifisere datoen på lokket. Jeg bruker prislappene for de minste størrelsene for dette formålet. Fra lett å fjerne både fra lokket og fra glasset sylindere.

Drikk på helse!

De som ikke planlegger å lage marinerte tomater til vinteren i slike store mengder, Introdusere forbruket av ingredienser per 1 liter vann: 70 ml eddik; 4 ss. Sukkerskjeer; 1 ss. Skje salt.

Marinaden som gjenstår i gryten kan lagres i kjøleskapet i flere dager, til neste fase av blankene.

For å beregne den nøyaktige mengden væske som kreves i et bestemt tilfelle, må du vite hvor mye vann som er i en kasserolle for første gang, uten å ta hensyn til residuet. Advarsel, eddik og faste stoffer legges til volumet saltlake.

Tomater for vinter i tomatjuice med hvitløk (video)

Umiddelbart kan vi si at det er ønskelig å kjøpe en god oppskrift på denne oppskriften tomat juice. Og hvis tomatet er nok. Deretter forbereder de seg selvstendig slik juice. Det er ingen vanskelig her.

Billet og bevaring av tomat for vinteren - 5 deilige, velprøvde oppskrifter

Tomater for vinteren - det er alle 5 oppskrifter for forberedelse av deilige, hjemmelagde sillamenter. Noen av dem er uvanlige, for eksempel med gulrot Boton.Ja, og med tomater med hvitløk i juice, er det også merkelig. Det er sannsynligvis en amatør. Men for å være slik, må du prøve alt, først å gjøre, vel, spis.

Jeg håper alle oppskrifter og hver separat, finner deres beundrer. Del dine oppskrifter i kommentarene, jeg vil gjerne ta dem til kjøkkenet ditt.

Beste ønsker! Lykke til og alt det beste!

Oppfinnelse glass bokser For konservering - det er uten overdriving gjennombrudd. Våre forfedre og forestill seg kunne ikke, hvilke delikatesser som kan utarbeides og uten problemer å lagre mer enn en måned, uten å bruke fat, risiko og andre romslige beholdere. En av disse delikatesserne tok sitt rettmessige sted på hyllene i oppbevaringsromene - disse er tomater i banker for vinteren.

Marinerte tomater - krydret matbit, duftende og velsmakende. Tomater i banker om vinteren er enkle å forberede. I prinsippet er alle oppskrifter av syltet tomat delt inn i to arter - med sterilisering og uten det. Ikke alle, selvfølgelig, liker å i tillegg varme opp de fylte bankene i kokende vann, men et slikt arbeidsstykke garanteres ikke å forverres i forholdene i byens leilighet, når bankene ikke bare er verdt i oppbevaringsrommene, men også under Seng og til og med på antleesoles!

Før du introduserer deg til våre oppskrifter hermetisert tomat, la meg minne om flere regler som vil tillate deg å forberede det mest velsmakende tomater I banker om vinteren:

Hvis du samler tomater fra nettstedet ditt, gjør det i tørt vær, som arbeider med dem, sortering av graden av modning og størrelse;
Prøv å ikke blande tomater forskjellige varianter i en bank;
For hver krukke, hent tomater om en størrelse;
For konservering er små eller mellomstore tomater best egnet, de ser vakrere ut, ikke brister med varmebehandling, og det er mer hensiktsmessig;
Til huden av tomater brøt ikke når de skal skylles, klemte fruktene med tre tannpirker;
For marinering er det bedre å velge et tomat variasjon, i fruktene som det er mer masse enn juice, ikke for mye bein og med tett hud. Disse kan være alle slags tomat kirsebær varianter, plomme-lignende tomater og så videre;
Et konserveringsmiddel for syltet tomat utfører tradisjonelt eddik, eddiks essens, sitronsyre, aspirin, så vel som sur juice - Apple, rød eller hvit currant. Noen ganger syltet tomater i gelatin, men dette er allerede en amatør;
For bevaring, ta banker med et volum på 0,7-1,5 liter. Mindre - det gir ingen mening, det er en tann, mer - du kan ikke alltid bruke en 2-3 liters krukke med syltet tomat for en sittende. Men fokus på antall erater og elskere piquant Snack.;
Vask alle ingrediensene grundig for konservering;
Banker og dekker nødvendigvis sterilisere;
Vær oppmerksom på dekslene - de må være lakkert, ellers vil deres indre del være korrosjon under påvirkning av en syre i marinade.

Og nå oppskrifter! Det er mange av dem, det er fra hva du skal velge.

Marinerte kirsebærtomater i banker

Ingredienser på en 1-l kan:
600-650 g tomatkirsebær,
1 søte røde eller gule peets,
50 g grønt Dill og persille,
2-3 fedd hvitløk,
3 pepper paprika,
2 laurbær.
Marinade:
1 liter vann,
25 ml 9% eddik,
2 ss. Sahara,
2 ss. Salt.

Matlaging:
Å sterilisert på noen måte å sette i 2-3 fedd hvitløk, pepperterter, skiver greener. Legg deretter tomater, pre-punkteringer av frukt tannpirken, beveger dem med et laurbærark og skiver søt pepper. Kok vannet, tilsett salt og sukker, la dem oppløse og fylle tomater i banker. Blank med deksler og gå i 15 minutter. Deretter marinade for å tømme tilbake i pannen, koke. Hell inn i hver krukke på 25 mi eddik, hell kokende marinade og straks rulle opp. Banker flip, vikle og gå i 1-2 dager. Fjern deretter lagringen.

Søte syltet tomater (oppskrift med sterilisering)

Ingredienser på en 1-l kan:
500-700 tomater,
½ løk hoder,
20 ml 9% eddik,
30 g sukker,
½ chl. salter
Krydder (svart pepper erter, carnation, duftende pepper, bay leaf) - å smake,
700 ml vann.

Matlaging:
På bunnen av hver sterilisert bank, sett krydder. Legg deretter tomater, stekt med tannpirker, beveger seg med halvringer. Kok vannet med sukker og salt, la dem helt oppløses, hell eddik og fylle tomater i bankene. Sett de fylte bankene i en bred gryte med varmt vann og steriliser, deksel med deksler, i 15 minutter fra øyeblikket av vannkoking. Deretter rulle og vri.

For de som ikke vil rote med kokende, vår neste oppskrift.

Søte marinerte tomater (uten sterilisering)

Ingredienser:
2 kg tomater,
1 medium gulrot,
1 søt pepper,
2-3 Currant Sheets,
2-3 ark kirsebær,
2-3 Laurel ark,
5-6 svart pepper erter
1-2 kvist av dill,
15 g salter,
15 g sukker,
30 ml 9% eddik.

Matlaging:
På bunnen av steriliserte bokser, sett brosjyrer og greener, så legg tomater, på toppen. Plasser skivede søte pepper og klemme gulrøtter. Sett dill på toppen. Fyll innholdet i bokser med kokende vann og la det stå i en halv time. Så vann i en kasserolle, lag den marinade, koker vannet med salt, sukker og eddik, hell dem tomater i krukkene og sunket. Banker flip, vikle og gå i et par dager.

Og vår neste oppskrift - for elskere italienske retter, krydret, pikant.

Marinerte tomater i banker med italienske urter

Ingredienser på en 2-l kan:
1,5 kg tomat,
3 søte flerfarget paprika,
1-2 selleri stamme,
1 røde pærer,
3 fedd hvitløk,
30 ml olivenolje,
30 ml hvitvineddik,
15 g sukker,
10 g salt,
2 Sprigs of Rosemary,
2 basilikum flekker,
To twigs av timian.

Matlaging:
Urter for dette arbeidsstykket må tas sørget for. De har lenge vært ikke sjeldne på våre tellere, og de kan lett vokse lett på vinduskarmen. Så her friske urter Kutt så mindre som mulig, brett inn i mørtelet, klem hvitløk gjennom pressen og legg til oliven olje. Fordel hele massen og legg ut i steriliserte banker. Løk og paprika. Klipp med sirkler og ringer, selleri stengler. Klipp strekene. Gjør alt med tomater i banken. Fyll innholdet med bratt kokende vann og la stå under dekslene i 30 minutter. Tørk deretter vannet i pannen, tilsett et salt, sukker og kok. Legg eddik, fyll tomater i banken og rulle straks opp. Banker flip, vikle og la det avkjøles.

Veldig interessant, tomater er oppnådd for vinter i banker med epler og søte paprika.

Marinerte tomater med epler og søt pepper

Ingredienser for 1,5 liter:
1-1,2 kg tomat,
1 Solid Apple.
½ søt pepper,
1 persille kvist.
For marinada:
½ st.l. salter
2,5 ss. Sahara,
½ chl. 70% eddik.

Matlaging:
Tomat Fjern fruktene, rengjør eplene fra frøbokser og kutt i skiver, avslør langs stripene. Banker steriliserer. Plasser tomater med epler i bokser, skifting av pepper og persille, hell kokende vann og la det stå i 10 minutter. Deretter vann i en kasserolle, tilsett salt, sukker, eddik og koke. Fyll tomater i banker, rulle straks ut, snu og vikle om natten.

Kan hakkes av I. grønne tomater. Denne oppskriften for saken, hvis du ble høstet med tomat!

Marinert grønne tomater

Ingredienser:
2-2,2 kg grønn tomat,
1 hvitløk hodet,
½ gulrøtter,
1 søt pepper,
10 svart pepper erter
1 persille kvist.
For marinada:
1,5 liter vann,
1,5 ss. salter
½ stabel. Sahara,
2 ss. 6% eddik.

Matlaging:
For marinisering, telekyllingsgrønne tomater, ikke for små. Fjern kloakkene. Rengjør hvitløk fra skallen og kutt i skiver. Gulrøtter kuttet med sirkler. Paprika Kutt strips. Ta tverrgående tomater, men ikke til slutten, og å sette inn 1-2 skiver hvitløk. På bunnen av boksene, sett pepper erter og gulrøtter, fyll ut banken med tomater, skifte dem med striper av pepper og greener. Hell tomater med kokende vann og gå i 30 minutter. I mellomtiden forbereder du marinade: Kok vannet, tilsett salt og sukker, oppløs dem i kokende vann, legg til eddik. Med tomat, drener vannet, fyll straks med marinade og straks rulle opp. Banker flip, vikle og gå i 1-2 dager.

Vellykkede blanks!

Larisa Shufkackin

Kanskje billettene fra tomater oppnås den mest delikate, etter min mening. Og om vinteren, en krydret duft fra røde tomater, lukket med greener og hvitløk, sprer seg rundt kjøkkenet, og raskt ansporer appetitt fra elskere.

Din oppmerksomhet utmerkede oppskrifter Billets tomater for vinteren for enhver smak. Det er nødvendig å forsiktig forberede, litt tid og vinter du vil nyte deilige tomater Fra krukker.

Selvfølgelig krever tomater forsiktig oppmerksomhet, som for dekslene. Det er nødvendig, siden jeg anser dem mer lunefull vegetabilsk i forhold til.

Tomater må være modne og friske - høy kvalitet inne og uten skade utenfor. De må skylles grundig før de legges inn i banker, selv helst suge i kaldt vann I et par timer.

I hver tomat gjør de et hull på bunnen av den frosne med en ren tre tannpirke. Dette trinnet vil bidra til å bevare skrellens integritet i kokende vann.

Greens legger til sylindere i deres preferanser. Dill vil gi en krydret favoritt smak, det er bedre å bruke paraplyer for en lysere smak. Persille grønn - utmerket alternativ For vennskap med tomater i banken, vil blader og stengler være nyttige. Hun har frisk smak Og en snill duft, det er ikke nødvendig å angre, legge til krydder. Estragon for elskere av den opprinnelige marinade smaken og grønnsaker i den. Selleri - greener for elskere av lyse lukter og dristige aromaer, men bekjenner at dette er min favoritt følgesvenn for røde grønnsaker.

Utmerket krydder for røde grønnsaker vil være svart bitter pepper i erter, så vel som duftende pepper og bay leaf. Koriander og sennepsfrø vil dekorere billetten med tomat med smak, frisk eller tørket hvitløk Gi perfekt kombinasjon. Noen vertinne legger til noen få stykker akutt Puncher. I en rød pod - dette er for fans av grønnsaker i krukken Farthetern.

Den obligatoriske komponenten vil være sitronsyre, eddik eller eddiks essens også tilstrekkelig nummer Salt og sukker. Med billetten av tomater til vinteren er konserveringsmidler bare nødvendige. Mange vertinne legger i tillegg til å legge til acetylsalisylsyre (aspirin) i marinade som ekstra beskyttelse av barnehagen.

Oppskrift på tomater med sitronsyre på en liter krukke

Før deg fantastisk oppskrift Tomater for vinteren, smaken av som vil sette pris på mange elskere av hjemme billetter. Prøv å lage mat og alt vil vise seg.

Estragon er det krydret gresshvem vil gi tomater original smak Og en interessant duft. Legg det til eller ikke til sylindere, løse bare deg. I tilfelle av fraværet kan du legge til en klassisk paraplyer av dill eller persille grønt.

Du vil trenge:

600 g tomater på 1 liter bank

Krydder per 1 l kan:

2 stk. Nelliker
2 fjell. Duftende pepper
2 fjell. Svart pepper
1 veterinær. Estragona (Tarkhun)

For marinade på 1 liter vann:

1 ss. l. Salt uten Gorka.
5 ss. l. med et lysbilder
1/3 h. L. sitronsyre

Matlagingsmetode:

Forbered tomater - Skyll dem godt, gå over

Steriliser banker og deksler

Ved hjelp av denne oppskriften kan bankene ikke steriliseres, men skyll bare godt

I hver krukke lå svart pepper, nellik, duftende pepper, oppskrift Etaragon

Hver tomat er grooming på bunnen med et skarpt gaffeltruskryss, slik at de ikke brister fra høy temperatur

Sylindere fyller tomater på skuldrene, ikke fyll dem med samme nakke

Slå sammen vann i en panne, måle det resulterende volumet av væske, tilsett salt, sukker og sitronsyre ved resept, rør, kok

Kaste hot marinade. på sylindere, som straks dekker dem med lokk

Lukk dekslene på boksene for konserva, flip, innpakket i en varm sengeteppe

God appetitt!

Tomater for vinter med gulrøtter og løk

Vennskap av tomater, gulrøtter og løk er kjent for hver elskerinne, og derfor oppnås grønnsaker med hvitløk og greener på denne oppskriften svært velsmakende og vakker. Nyt om vinteren med klatrere av høy kvalitet tilberedt av hendene dine. Sommerarbeidet er dobbelt hyggelig!

Du trenger en krukke med et volum på 0,5 l:

150 g tomater
1 stk. gulrøtter
1 stk. Luka rep.
2-3 veterinær. Selleri
5-6 fjell. Svart pepper
1 ts. Sololi.
1 ts. Sukker sand
2 ss. l. 9% eddik.
1,5 ss. l. Olje grønnsak
200 ml varmt vann
2 tann. hvitløk
1 fane. Aspirin (valgfritt)

Matlagingsmetode:

Skyll grønnsaker i rennende vann, legg dem i rene banker. Det bør ikke være noen skade på huden deres.
Rengjør løk og gulrøtter, skyll og kutt, løk - halv ringer, og gulrøtter er store kuber. Sammen med selleri stengler, plasser grønnsaker i bokser, og fyller tomheten mellom tomater. Hvitløksklær kuttes i banker.
Kok vannet, hell det i bokser med grønnsaker, hell den på kniven eller spiseskjeen slik at glasset ikke er sprukket fra temperaturfallet. Dekk bokser med rene deksler og gi tomater til å varme i kokende vann i 20-25 minutter.
Bruk deretter dreneringsdekselet, tøm væsken fra hver boks i gryten eller pannen. Legg alle krydder på oppskriften, unntatt eddik og vegetabilsk olje til marinade. Plasser gryten med marinade på platen, ta den til koking.
Hell olje inn i hver bank, eddik, sett aspirin som ønsket. Deretter fyll med varme marinade grønnsaker i banker, dekk sylinderene med deksler, lukk dem med nøkkelen.
Kontroller at lukkestyrken, snu krukkene på dekslene, dekk deres varme teppe, og etterlater bestillingen i den for å fullføre kjøling.
Oppbevar blankene vekk fra sollys!

God appetitt!

Vi skader tomater med hvitløk for vinteren

I denne ne. kompleks resept Det viser seg overraskende vakre tomater, som om i snøen. Hvitløk hakket i en blender er veldig lett, det beveger seg fritt i marinade, vakkert avgjort på grønnsaker, mellom metning av dem veldig lys smak og aroma.

Pass på å prøve å forberede tomater på denne oppskriften! Lykke til!

Du vil bli pålagt banken med et volum på 1 l:

500-600 g Tomitors.
0,5 timer. L. Frø sennep
1 ts. hvitløk
0, 5 h. L. eddiks essens 70%
3 ss. l. Sahara på 1 l vann
1 ss. l. Salter på 1 liter vann
2-3 fjell. Pepper duftende

Matlagingsmetode:

Steriliser banker og dekker over en ferge eller noen måte praktisk for deg

Tomater skyll grundig og gå gjennom

Hver tomature er gjennomboret med en tannpirke på bunnen

Hell tomater i kokende vannbanker, dekk med deksler, la det varme opp 20 minutter

Separat kok 2 liter vann, tilsett salt der, sukker resept, ta marinade på brann opp for å koke

Rengjort hvitløk brønn skyll

Hogge det i en blender

Fra sylindere fusjonert varmt vannhun vil ikke lenger trenge

Hell tomater Hot Marinad

Hell til hver bank eddiksyre essens:

1 l - 1/2 teskje
0,5 l - 1/4 teskje

Dekk straks ballongene med deksler, lukk dem med en nøkkel for konservering

Varme krukker med tomater flip, vikle, gi dem helt kule i et teppe

Først vil marinade i sylinderene være litt gjørmete, siden vi knuste hvitløk i en blender

Men når bankene er kule, vil bunnfallet roe ned - marinade blir gjennomsiktig med hvit "snø" fra knust hvitløk

God appetitt!

Den mest delikate tomatoppskriften på vinteren med selleri

I denne oppskriften for selleri, som har en lys smak og aroma, gir duators spesiell skarphet og piquancy. Det er verdt å prøve å forberede tomater for vinteren nøyaktig.

Dette er min favorittoppskrift, veldig ofte bruker jeg det i hjemmet mine for dine kjære. Pass på å forberede tomater med selleri! Dette er deilig!

Du vil trenge:

3 kg tomater
500 g selleri
30 g sennepsbønner
6 tann. hvitløk
4-6 Paraplyer Ukropia
50 g koksalt
55 g sukker sand
15 ml eddik essens 80%
2 liter vann
20 g korianderfrø
4 ting. Lavra Leaf.

Matlagingsmetode:

Alle sylindere og caps steriliseres av en praktisk måte for deg.
Det er nødvendig å tørke frøene til koriander og sennep, varme dem i tørr hot stekepanne I noen minutter holder Bay Leaf i bratt kokende vann 60 sekunder
Deretter sov korianderens koriander og sennep i bunnen av boksene, legg til et lite blad til krydder, en stor hakkede hvitløk, paraplyer av dill, men før de skal skilles fra grenene og quive
Stengler og selleri Sebacles Pre-dock i kaldt vann i 10-15 minutter, så tørk, så mind stammer med kuber og greener - la det hele sett alt i glassflasker
Små tomater skyller i kaldt vann, fjern frukten, pierce hver tannpirk på basen, dekomponere tett av banker, legg til paraplyer av dill, noe selleri grøntområder
Billetter med grønnsaker Før det første bratte kokende vann i 20 minutter, så vann fra sylindere skal dreneres i en komfortabel gryte, måle volumet, tilsett vann til 2 liter, oppløses sukker, salt med oppskrift
Marinade trenger å peke i 5 minutter, fjern det fra brannen, legg til eddiks essens til den
Ferdig marinade Fyll sylinderene med grønnsaker til toppen, forsiktig rulle i nøkkelen for bevaring eller bruk skruehett for carving glass
Lukkede banker må umiddelbart vende seg til gulvet opp ned, dekke med et teppe til en komplett kjøling
Etter dagen fjernes grønnsakene i banker på det kule mørke stedet for lagring.

God appetitt!

Tomater for vinteren med bulgarsk pepper på en 3 liters bank

Et stort pluss i denne oppskriften er at du selv regulerer antall løk og bulgarsk pepper i banken. Søt pepper er mettet fantastisk krydret aroma Fra sjenerøs tomat og marinade, viser det seg veldig velsmakende.

Det er verdt å sette den i en krukke med mer, fordi det vil bli mange av dem som vil at de skal bli ødelagt. Vellykkede billetter!