Tiny Cherry ser spesielt forførende nær kjøttruller og bakt poteter. Lyse røde krydrede perler brukes til å dekorere bankettretter. Marinerte tomater vises på bordet med utbruddet av kaldt vær.
I denne oppskriften forteller vi om hvordan man marinerer kirsebærtomater. Oppskriften er interessant fordi du kan bruke alt innholdet i bankene: skarpe tomater, skarp søt pepper, syltet hvitløk. Selv marinade er nyttig. Det kan være belastning, kombinere med gelatin oppløst i vann. Denne sammensetningen er hellet avkjølt stewed kjøtt og satt i kjøleskapet. Væsken må lukke kjøttbitene på halvmåleren. Det viser seg en uvanlig deilig chore. Etter å ha fôret det, ikke glem å sette noen syltet tomater i nærheten.
Billets fra kirsebær er tilrådelig å bruke i løpet av juleposten for å lyse opp monotonen av grøt og potetpotte poteter. Tomater er skarpe, med den rette balansen mellom salt og sukker.

Smak info Tomater på vinteren

Ingredienser

• kirsebærtomater - 1,5 kilo,
• søt pepper - 2 stk,
• gorky Pepper - 1 stk,
• hvitløk - 2 hoder,
• pepper Black Peas - 1 teskje,
• karnasjon - 1 teskje,
• laurel blader,
• khrena blader,
• inflorescence av dill.
• Marinade:
• vann - 2 liter,
• salt - 2 ts,
• sukker - 4 ss,
• eddik - 60 milliliter.

Slik lager du marinert kirsebærtomater

Tomater skyller med rennende vann, sorter størrelsen, fjern fruktene.


Forbered produkter til marinade.


Banker steriliserer. I hver krukke, legg 1-2 laurbærblader.


På bunnen av boksene må du lage en "krydret pute". Først legger de et stykke chrineblad, så et par skråstreker av bitter pepper. Hvitløksklær er kuttet av plater. I bankene legger du jevnt peppers, nellik, inflorescence av dillen.


Banker opp til halvfylling tomater.

Søt pepper kuttet store skiver og legg på toppen av tomater.


Fyll banker med tomater "på skuldrene".


To liter vannkoking. Bankene helles med varmt vann, dekket med deksler. Tomater insisterer 15 minutter.
Vannet er drenert, bringer å koke re-og helle banker i ytterligere 5 minutter.


Vannet helles i pannen, legger til et par dillblomstringer, koker 2 minutter. Salt og sukker blir tilsatt til vann, omrørt til oppløsning.
Hver bank helles på 10 milliliter eddik. Hell deretter marinade. Væsken må helt lukke tomatene.
Bankene er dekket med deksler og rush nøkkelen.


Bankene vender seg om, legger kappene på gulvet, bevaringsplaten er dekket med et varmt teppe og forlater naturlig kjøling.
Etter 12 timer kan bankene med syltet kirsebærtomater overføres til kjelleren eller til oppbevaringsrommet.


Nå er det fasjonabelt å designe kjøkkenene i etnisk stil, så i vinterboksene med tomater brukes som innredning. Lokket er maskert av et stykke kyllinger, dratt med et lyst bånd. En bank med røde tomater ser på en åpen hylle i det hele tatt ikke verre enn en bukett med blomster.

Teaser nettverk

Oppskrift nummer 2. Deilige marinerte kirsebærtomater

Tomators "Cherry" dukket opp på salg relativt nylig, men klarte allerede å bli kjæledyr fra kulinariske. Det er ikke bare at utseendet de vil dekorere noen tallerken, men de er også veldig velsmakende. Fra deres store medmennesker "kirsebær" er ikke veldig forskjellig fra smak. Men disse tomatene er søtere, noen ganger blir en krydret syre observert.

Ofte brukes kirsebærtomater i salater (gresk, butikkerski, for eksempel). Men de har bevist seg selv og i marinade. For syltet mini-tomater trenger ikke store banker: du kan bruke halv liter. Åpnet en, spiste umiddelbart alt innholdet, og det er ikke nødvendig å rote kjøleskapet.

Jeg vil gjerne legge merke til det uvanlig attraktive utseendet på kirsebærtomater. De er gode både på en gren og i en krukke. En slik bevaring på et fremtredende sted vil ikke vare lenge - det er bedre å gjemme det bort, for ikke å bli forført.

Ingredienser på Pol-kullbanken:

• tomater "kirsebær" - hvor mye vil bli inkludert,
• 0,5 Chrine Leaf,
• 1 ark med currant,
• 4 beslutningstakere av den svarte pillen,
• laurel Leaf.
• 2 carnations,
• 0,3 timer. Korianderskjeer,
• 4-5 gulrotringer,
• 2 løkringer,
• 3 fedd hvitløk,
• marinade - hvor mye vil gå.

For marinade på en liter vann

• 1,5 skjeer (spisestue) salter,
• 2 m. Forsyninger uten sukker vertex,
• eddik også 2 ss. skjeer.

Hvordan å lukke for vinteren deilig marinert kirsebær

Bevare tomater "Kirsebær" for vinteren er omtrent det samme som de vanlige tomatene. Vi må gjøre alle de samme prosedyrene - kok marinade, brett tomater til krukken, steriliser og rulle.
På komfyren koker vann, tilsett salt, sukker, eddik. Marinade klar.


I de vasket bankene for å legge krydder, greener, gulrøtter, løk og hvitløk.


Tett låter, hule hot marinade.

Vi vil dekke bankene med tomater kokte deksler og sterilin tomater "kirsebær" i et vannbad. Paul-liter banker fra koking begynner sterilisere 10 minutter.


Vi rush nøkkelen og snu.


Kirsebærs marinerte tomater kan være i vanlige leilighetsforhold.

Og hvilke deilige emner kan være forberedt fra kirsebærtomater

Tomater kirsebær "fra vertinne"

Ingredienser

På halv-liter-krukken:

Kirsebærtomater (så mye å fylle banken "på skuldrene")

4-5 paraplyer av ung dope

2 fedd hvitløk

1 ark med svart currant

1 Laurel Sheet

Little Chrlen Root Slice

3 ert svart og duftende pepper

Små stykke gulrøtter

. For marinada: på 1 liter vann

2 h. Skjeer (med et lysbilde) sukker

1 h. Skje (uten et lysbilde) salt

1 ss. Skje 9% eddik

Matlaging

I en sterilisert bank legger du et krydder, så kirsebær. Fyll med kokende vann, dekk med lokket, la det stå i 5-10 minutter. Drenk vann i pannen, tilsett salt og sukker, kok, hell grønnsaker. Legg eddik, rulle, flip og pakk opp til kjøling.

Tomater kirsebær med selleri

Ingredienser

På en tre-liters krukke:

2 kg kirsebærtomater

2-3 selleri stamme 10 cm

1 ss. Skje med knust selleri grønne

3-4 svart pepper erter

1 Laurel Sheet

. For marinada: på 1 liter vann

2 ss. Sårer av salt

1 ss. Skje sukker

1 ss. Skje 9% eddik

Matlaging

På bunnen av banken legger du ut Pepper, Bay Leaf og knuste greener. Topp-tomater. Langs veggene plasserer vertikalt selleri stilkene. Hell kokende vann, la i 5 minutter, tørk vannet i pannen, tilsett salt og sukker, kom og hell kanen med saltlake. Hell eddik. Forseglet blokkering av det dekkede lokket.

Kirsebærtomater med soyasaus

Ingredienser

På en liter krukke:

Tomater (for å fylle banken "på skuldrene")

Paraply og grønt Dill

2 Laurel ark

. For marinada: på 1 liter vann

1 ss. Skje sukker

- ½ ss. Sårer av salt

1 ts av soyasaus

2 ss. skjeer på 9% eddik

Matlaging

Tomater scab med fruozen. I en sterilisert bank, legg grønt av dill, laurbærblader og pepper. Plasser kirsebær og paraply paraply på toppen. Fyll med varmt vann. La stå 10 minutter. Vannavløp, tilsett salt og sukker, kok og fyll innholdet i krukken. Hell soyasaus og eddik og straks blokkere.

Ingredienser

På halv-liter-krukken:

450 g Tomators kirsebær

2 Sprits of Rosemary

2-3 pepper pepper erter

2 fedd hvitløk

500 ml vegetabilsk olje

Tørket timian

Matlaging

Silvene av tomater legger seg ut på brettet, sesongen med salt og timian. Spray 10 ml vegetabilsk olje. Bake 1,5 timer ved 100 ° C. Kule tomater, sett i en sterilisert krukke sammen med rosmarin, pepper og hvitløk. Fyll den gjenværende kokende oljen. Lukk lokket. Ro deg ned. Oppbevares i kjøleskapet.

Tørket kirsebærtomater med dill

Ingredienser

På 700 gram kan:

600 g små modne tomater

50 g tørket grønn dill

2 Laurel ark

30 g tørket grønt persille

3 pepper erter

50 g av en blanding av oliven urter

- ½ glass olivenolje

Matlaging

Vask tomater, kutt hver i halvparten. Krydder frost og blanding. Tomathalvdeler satt på nestet av ovnen (kuttet opp), drypp på hver halvdel av tomatene flere dråper olje og dryss med krydder.

Forbered ved en temperatur på litt mer enn 100 ° C i 3-3,5 timer. Sett deretter inn en presterilisert krukke, fyll med kokende olje, tett kapp. Oppbevares i kjøleskapet.

Kirsebærtomater med druer

Ingredienser

På en tre-liters bank: 1 kg tomater

400 g druer

1 bulgarsk pepper

50 G Ukropia

Flere currant blader og kirsebær

Ark av Khrena.

. For saltlake: på 1 liter vann

2 ss. Sårer av salt

2 ss. Skjeer av sukker

1 h. Skje med sitronsyre

Matlaging

Tomater vask, druer vasker og skille hver drue fra kvisten. Sett på bunnen av krukken med vasket currant blader og kirsebær, hakkede chrineblader, greener. Plasser tomater og druer. Sett avskallet og skiver pepper på toppen.

Fyll innholdet i kanen være kokende vann, etter 5-7 minutter, tørk vannet i pannen. Tilsett salt og sukker til pannen, kok, legg til sitronsyre. Hell saltlake innholdet i bokserne, tett lukke.

Kirsebærtomater med frossen

Ingredienser

På en liter krukke:

800 g tomater på grener

50 g kinse og dill

- for marinade: på 1 liter vann

2 ss. Sårer av salt

4.5 Art. Skjeer av sukker

1 ss. Skje 9% eddik

Matlaging

Vask og tørket tomater på grenene for å sette inn i krukken, hell ut de knuste greenene. Kokende vann heller tomater og drener vannet på 5 minutter. Hell deretter kokende vann igjen i 5 minutter, tørk vannet i pannen, koke, tilsett salt og sukker. Hell de resulterende saltlake tomater, legg eddik, tett tett.

Kirsebær hermetisert tomater

Ingredienser

På en liter krukke:

600 g kirsebærtomater

2-3 fedd hvitløk

50 g grønt persille og dill

- ½ søt bulgarsk pepper uten frø

2-3 Laurel ark

3-4 pepper pepper erter

. For marinada: på 1 liter vann

2 ss. Sårer av salt

2 ss. Skjeer av sukker

1 ss. Spoon på 9% eddik

Matlaging

I en sterilisert krukke, sett krydder, skiver greener og paprika. Legg deretter tomater. Hell to ganger innholdet i bokser med kokende vann, motstå hver gang ca. 5 minutter og fusjonere vannet. Kok marinade, kok vannet med salt og sukker, hell i krukken, legg eddik under dekselet og stramt opp.

Tomats kirsebær "ARMION"

Ingredienser

På 700 gram kan:

500 g Tomators kirsebær (flerfarget)

1 Khrena root.

4 fedd hvitløk

4-6 duftende pepper erter

Paraplyer og greener av dill

Grønn parsushki.

. For marinada: på 1 liter vann

1 ss. Skje salt

1 ts sukker

1 ss. Skje 9% eddik

Matlaging

Tomater tar, skyll i kaldt vann. Oppførsel. Vask krydder, skrellet pepperrot kuttet med stykker, rensede hvitløksklær - på halvdeler. Sett halvparten av krydder på den nedre steriliserte banken, på dem - tilberedte tomater (gul, deretter rødt). Sett de resterende krydder på toppen. Fyll kokende marinade. Lukk det steriliserte lokket, skru krukken, dekk teppet og la det avkjøles.

Kirsebær - hva kan være deilig enn disse små, krydret fantastiske tomater som er så hyggelige å komme seg ut av banken og svelge hele! Mange lurer på, og hvordan man lager et tomt fra så små og fine kirsebær for vinteren, og ikke fra standard tomatstørrelse med et eple? Om hvordan å salt kirsebær, vil vi fortelle deg nå og dele noen oppskrifter

Kirsebærtomater for vinteroppskrift №1

Å kaste kirsebær, vi trenger

• hvitløk - syv eller åtte stykker
• vann - en liter
• dill Greens - One Bundle
• salt - en eller to spiseskjeer

1. Kirsebærtomater å kaste, vaske og overvåke. Kast kirsebær med kokende vann og rengjør huden. Sett tomater i en dyp bolle. Grønn vask, tørr og slip. Hvitløk å kaste kirsebær, rent og fint kuttet. Sett tomatene med greener og hvitløk.
2. Vann helles i en kasserolle. Hell sukker og ta væsken til å koke, rør hele tiden slik at saltet for kirsebær løses helt. Så saltlake å kaste kirsebær, fjern fra brannen og avkjøles til romtemperatur. Hell kullet av tomater slik at de er helt i væsken. La tomater til salt på en dag.
3. Eventuelt, legg til en eller to teskjeer sukker og skarpe paprika med kirsebær.

Kirsebærtomater for vinteroppskrift nummer 2

Vi forbereder en mindre kirsebærtomater. For å kaste kirsebær, trenger vi:

• kirsebærtomater - ett kilo
• dill Greens - One Bundle
• sukker - en spiseskje
• sitronsaft - tre eller fire spiseskjeer
• kokende vann - 1 liter
• hvitløk - fire til fem tenner
• salt - 1,5 ss
• knopper nelliker
• svart pepper paprika
• bay Leaf - En eller to stykker

Hvordan pickle kirsebærtomater for vinteren?

1. For å kaste, kirsebærvask og legg i en krukke, skiftende med rensede kluter med hvitløk og dill grønt.
2. Å forberede marinade for kirsebærvann varme opp for å koke. Tilsett sukker med salt, carnation, bay leas sitronsaft og pepper erter. Kok i to minutter.
3. Hell den kokende marinade for kirsebær i en boks med tomater, deksel og plass i to dager til et mørkt, kjølig sted i to dager. Etter utløpet av våre kirsebærtomater kan serveres på bordet.

Kirsebærtomater for vinteroppskrift №3

For å kaste kirsebær på denne måten, trenger vi

• tre liter vann
• tre fire fedd hvitløk
• halvparten av bunken av dill
• en spiseskje sukker
• tre spiseskjeer salt
• seks-åtte duftende pepperballer
• eddik

1. Alle de ovennevnte ingrediensene for å kaste kirsebær, fyll med kaldt vann, kom til å koke og koke på lav varme i 10 minutter.
2. I løpet av denne tiden, skyll kirsebær og legg i en glassburk, permanent lage dill, laurbærblader og hvitløk.
3. Kryakøyene kjølig ned (bare ikke hell kokende vann - tomater er fylt) og hell tomater.
4. La på et varmt sted i 48 timer og skjul i kjøleskapet.

Så lærer vi hvordan å sole kirsebærtomater. For å gjøre dette, ta dem, dill, persille, hvitløk, sort pepper pepper, duftende pepper, salt, løvblad, sukker og bite.

Kirsebærtomater for vinteroppskrift №4

1. Solit kirsebærtomater er bedre i en liten krukke, liter er perfekt egnet. På tomater kan du ikke fjerne halene, men la dem være for større skjønnhet. På bunnen av bankene lå ut forskjellige greener, hvitløk og krydder, så kan du sette kirsebærtomatene direkte og igjen greener.
2. Nå, for å salt kirsebærtomatene, må du lage mat marinade, det er i det at svaret er hvordan å sole kirsebærtomater. På 1 liter vann er det nødvendig å ta 1 spiseskje salt (men hvis du trenger å pickle kirsebærtomater så raskt som mulig, så tar vi litt mer salt), 1 teskje sukker, pepper og løvblad. Alle ingrediensene blander og bringer marinade å koke. Det kul det litt slik at kirsebærs tomater ikke brister, og deretter forsiktig marinen i krukken.
3. Etter det må du legge til 5% eddik, du bør legge til om 1-2 spiseskjeer. Tett lukk krukken med kirsebærtomater med et lokk, vi fjerner kjøleskapet når det avkjøles. For en slik oppskrift, blir kirsebærtomater oppnådd veldig raskt, du kan spise neste dag.

Kirsebærtomater for vinteroppskriften nummer 5

1. Du kan også prøve en annen måte å løse kirsebærtomater. I den utfører rollen som picklingbeholderen den vanlige plastposen. Vi velger tomater av middels modenhet, vasker dem, og forbereder bladene av kirsebær, currants, dill og selleri. Sigsat, sukkerroetene skal hakkes. Det er nødvendig å forsinke oksidative prosesser. Etter det, i posen, legger vi laget av grøntområder, deretter kirsebærtomaterlaget, igjen satte greenene, så legg til hakkede sukkerroer og igjen kirsebærtomater. Og på toppen av alt, er det fortsatt nødvendig å sette glattet lag. Deretter er posen tett bundet og satt i fatet eller i esken.
2. Om lag to uker senere, må en slik vegetabilsk blanding av kirsebærtomater i posen helles saltoppløsning. For å forberede denne saltlake bør tas på halvparten av plastposenes kapasitet, salt, legg til litt dill, bitter og duftende pepper, bay leaf.
3. Det forbereder seg på en slik andel: for en halv liter vann, tar vi 100 gram salt, og vi legger til grønne og krydder til vår egen smak. Etter det må alt du trenger å koke. Og så bør saltlake for kirsebærtomater avkjøles og helles i posen, som umiddelbart trenger å knytte seg tett. Bagen gjemmer seg på et mørkt sted og vent noen uker.

Oppskrifter fra kirsebærtomater for vinteren

Og hvilke deilige emner kan være forberedt fra kirsebærtomater
Tomater kirsebær "fra vertinne"

Ingredienser
På halv-liter-krukken:
- Kirsebærtomater (så mye å fylle banken "på skuldrene")
- 4-5 paraplyer av ung dope
- 2 fedd hvitløk
- 1 ark med svart currant
- 1 Bay Leaf
- lite stykke shred rot
- 3 svart og duftende pepper erter
- et lite stykke gulrøtter
For marinade: på 1 liter vann
- 2 h. Skjeer (med et lysbilde) sukker
- 1 h. Skje (uten et lysbilde) salt

Matlaging

I en sterilisert bank legger du et krydder, så kirsebær. Fyll med kokende vann, dekk med lokket, la det stå i 5-10 minutter. Drenk vann i pannen, tilsett salt og sukker, kok, hell grønnsaker. Legg til eddiks essens, rulle ut, flip og pakk opp til avkjøling.

Tomater kirsebær med selleri

Ingredienser
På en tre-liters krukke:
- 2 kg kirsebærtomater
- 2-3 selleri stammer for 10 cm
- 1 ss. Skje med knust selleri grønne
- 3-4 svart pepper erter
- 1 Bay Leaf
For marinade: på 1 liter vann
- 2 ss. Sårer av salt
- 1 ss. Skje sukker
- 1 ss. Skje av eddiks essens

Matlaging

På bunnen av banken legger du ut Pepper, Bay Leaf og knuste greener. Topp-tomater. Langs veggene plasserer vertikalt selleri stilkene. Hell kokende vann, la i 5 minutter, tørk vannet i pannen, tilsett salt og sukker, kom og hell kanen med saltlake. Hell essensen. Forseglet blokkering av det dekkede lokket.

Kirsebærtomater med soyasaus

Ingredienser
På en liter krukke:
- Tomater (for å fylle banken "på skuldrene")

- Paraply og greener av dill
- 2 laurbær ark
For marinade: på 1 liter vann
- 1 ss. Skje sukker
- ½ ss. Sårer av salt
- 1 h. Skje av soyasaus
- 2 ss. skjeer på 9% eddik

Matlaging

Tomater scab med fruozen. I en sterilisert bank, legg grønt av dill, laurbærblader og pepper. Plasser kirsebær og paraply paraply på toppen. Fyll med varmt vann. La stå 10 minutter. Vannavløp, tilsett salt og sukker, kok og fyll innholdet i krukken. Hell soyasaus og eddik og straks blokkere.

Tørket kirsebærtomater med rosmarin

Ingredienser
På halv-liter-krukken:
- 450 g Tomators kirsebær
- 2 Spriger av rosmarin
- 2-3 pepper pepper erter
- 2 fedd hvitløk
- 500 ml vegetabilsk olje
- Tørket timian
- Sol

Matlaging

Silvene av tomater legger seg ut på brettet, sesongen med salt og timian. Spray 10 ml vegetabilsk olje. Bake 1,5 timer ved 100 ° C. Kule tomater, sett i en sterilisert krukke sammen med rosmarin, pepper og hvitløk. Fyll den gjenværende kokende oljen. Lukk lokket. Ro deg ned. Oppbevares i kjøleskapet.

Tørket kirsebærtomater med dill

Ingredienser
På 700 gram kan:
- 600 g små modne tomater
- 50 g tørket grønn dill
- 2 laurbær ark
- 30 g tørket grønt persille
- 3 pepper-seasor
- 50 g av en blanding av oliven urter
- ½ glass olivenolje

Matlaging

Vask tomater, kutt hver i halvparten. Krydder frost og blanding. Tomathalvdeler satt på nestet av ovnen (kuttet opp), drypp på hver halvdel av tomatene flere dråper olje og dryss med krydder.
Forbered ved en temperatur på litt mer enn 100 ° C i 3-3,5 timer. Sett deretter inn en presterilisert krukke, fyll med kokende olje, tett kapp. Oppbevares i kjøleskapet.

Kirsebærtomater med druer

Ingredienser
For en tre-liters bank: 1 kg tomater
- 400 g druer
- 1 bulgarsk pepper
- 50 g dope
- noen få blader av currant og kirsebær
- Khreno Leaf.
For saltlake: 1 liter vann
- 2 ss. Sårer av salt
- 2 ss. Skjeer med sukker
- 1 h. Skje med sitronsyre

Matlaging

Tomater vask, druer vasker og skille hver drue fra kvisten. Sett på bunnen av krukken med vasket currant blader og kirsebær, hakkede chrineblader, greener. Plasser tomater og druer. Sett avskallet og skiver pepper på toppen.
Fyll innholdet i kanen være kokende vann, etter 5-7 minutter, tørk vannet i pannen. Tilsett salt og sukker til pannen, kok, legg til sitronsyre. Hell saltlake innholdet i bokserne, tett lukke.

Kirsebærtomater med frossen

Ingredienser
På en liter krukke:
- 800 g tomater på grener
- 50 g kinse og dill greener
- For marinade: på 1 liter vann
- 2 ss. Sårer av salt
- 4.5 ss. Skjeer av sukker
- ½ h. Skjeer av eddiks essens

Matlaging

Vask og tørket tomater på grenene for å sette inn i krukken, hell ut de knuste greenene. Kokende vann heller tomater og drener vannet på 5 minutter. Hell deretter kokende vann igjen i 5 minutter, tørk vannet i pannen, koke, tilsett salt og sukker. Hell de resulterende saltlake tomater, legg til en essens, tett lukk

Kirsebær hermetisert tomater

Ingredienser
På en liter krukke:
- 600 g kirsebærtomater
- 2-3 Klær med hvitløk
- 50 g grønt persille og dill
- ½ søt bulgarsk pepper uten frø
- 2-3 Laurel ark
- 3-4 duftende pepper erter
For marinade: på 1 liter vann
- 2 ss. Sårer av salt
- 2 ss. Skjeer med sukker
- 1 ss. Spoon på 9% eddik

Matlaging

I en sterilisert krukke, sett krydder, skiver greener og paprika. Legg deretter tomater. Hell to ganger innholdet i bokser med kokende vann, motstå hver gang ca. 5 minutter og fusjonere vannet. Kok marinade, kok vannet med salt og sukker, hell i krukken, legg eddik under dekselet og stramt opp.

Tomats kirsebær "ARMION"

Ingredienser
På 700 gram kan:
- 500 g kirsebærtomater (flerfarget)
- 1 Khrena rot
- 4 fedd hvitløk
- 4-6 pepper paprika
- Paraplyer og greener av dill
- Greens Petrushki.
For marinade: på 1 liter vann
- 1 ss. Skje salt
- 1 h. Skje sukker
- 1 ss. Skje av eddik

Matlaging

Tomater tar, skyll i kaldt vann. Oppførsel. Vask krydder, skrellet pepperrot kuttet med stykker, rensede hvitløksklær - på halvdeler. Sett halvparten av krydder på den nedre steriliserte banken, på dem - tilberedte tomater (gul, deretter rødt). Sett de resterende krydder på toppen. Fyll kokende marinade. Lukk det steriliserte lokket, skru krukken, dekk teppet og la det avkjøles.

Kirsebærtomater er ikke veldig forskjellige fra vanlige tomater med smak, men de har en miniatyrstørrelse som de har blitt så populære.

Det er praktisk å bruke dem på smørbrød, sette i forskjellige snacks og salater, og selvfølgelig, konservering.

En liten størrelse gjør at fruktene raskere kan gå glipp av, spare plass i en krukke og bare se vakker ut.

Vel, selvfølgelig er den største fordelen med miniatyrfrukter muligheten til å bruke en liten beholder.

Kirsebærtomater for vinteren - Generelle forberedelsesprinsipper

Bevaringen av miniatyrkirsebær er ikke mye forskjellig fra billetten av vanlige tomater, men det er fortsatt noen funksjoner. Hvis store tomater kan helles med kokende vann flere ganger, slik at de vil passere, kan kirsebær fra slike prosedyrer bare ødelegge, bli fanget og miste en vakker utsikt. For bevaring, er tett, moderat modenhet av grønnsaker brukt. Ulike krydder, krydder er også tilsatt: salt, pepper, sukker, nellik, sennep. Og grønnsaker: bulgarsk pepper, gulrøtter, hvitløk, agurker. Alle ingrediensene må være godt å vaske og tørke.

Generelt Preparatprinsipp:

1. Forberedelse av beholdere. Banker skyller, steriliserer. Dekker prosess kokende vann.

2. Forberedelse av ingredienser. Tomater og greener må skylles, hvitløk, pepper med en bue ren, om nødvendig for å kutte.

3. Bokmerke i en krukke. Vi legger alt tett og prøver å fylle plass til maksimum. Etter å ha gått, vil det være mye mer.

4. Steaming. Banken med grønnsaker er fylt med kokende vann, det insisterer i 10-20 minutter og vannet fusjonerer i gryten.

5. Matlaging av saltlake / marinade. I kvikksølvet blir vannet tilsatt væsken til det glatte volumet, så er krydderene lagt. Alle kopierer 2-3 minutter etter koking.

6. Fullfør fyll. Bankene er fylt med kokende saltoppløsning, eddik er lagt til, og alt er umiddelbart dekket med deksler.

7. Installasjon. Vi lukker dekselet med nøkkelen, skruen spinn.

Deretter må arbeidsstykket vendes over til nakken, dekke med noe varmt (teppe, gammelt frakk) og la opp for å fullføre kjøling. Vi fjerner bankene i kjelleren og i to eller tre måneder kan du skyte den første prøven.

Oppskrift 1: Krydret kirsebærtomater for vinter med løk og plommer

Veldig vakker billet fra kirsebærtomater for vinteren. I tillegg til tomater blir plommer og finblad tilsatt, størrelsen på et vaktelegg, som gir krydret smak og misliker duft. Vi vil bli hermetisert i små krukker, som du trenger å sterilisere på forhånd. Av denne mengden produkter, bør 3 bokser på 0,5 liter vise seg.

Ingredienser

0,5 kg kirsebær;

0,3 kg avløp;

0,2 kg fine bue;

1 ss. l. Italienske urter;

Hvitløk, nelliker, paraplyer av forskjell, erter pepper.

For marinada:

3 skjeer av sukker;

1 liter vann;

1 skje salt;

1 skje eddik.

Matlaging

1. På bunnen av de forberedte krukkene erklærer vi paraplyer av dill, vi kaster en nellik, en liten erter og smør klype italienske urter.

2. Tomater fri fra fruktene, skyll. Løk rengjøring, plommer deler seg i halv og fjerner bein.

3. Vi bretter alle ingrediensene i krukkene, vekslende blant seg selv.

4. Hell kokende vann, deksel med deksler og la den rase en kvart time.

5. Vann Vi fusjonerer inn i en kasserolle, bringer til antall 1 liter, sett på ovnen. Sveip saltet og sukker, kok 3 minutter.

6. Vi helle eddik, bland og helle tomater med saltlake, ri med nøkkelen.

Oppskrift 2: Kirsebærtomater for vinteren i egen juice med aspirin

Mer presist, i juice fra vanlige tomater. For denne billetten kan du bruke ferskpresset juice eller vaske tidligere, det spiller ingen rolle mye. Vi vil bli bevart i halve liter banker, i stedet for eddik i hver tilleggsprogrammetablett.

Ingredienser

800-900 gram kirsebær;

Liter juice;

Salt skje;

3 tabletter aspirin.

Matlaging

1. Kirsebærtomater senkes i et minutt i kokende vann, så helles med kaldt vann fra kranen. Fjern skjørtet. Du kan bevare og med det, men billetten viser seg mer mild og bedre.

2. Lås opp kirsebær på krukker.

3. Hell kokende vann og la det stå i 5 minutter, så drenerer vi vannet og kaster i hver tank for aspirin tablett.

4. Hvis friske tomater brukes til juice, må de vrides og kokes 15 minutter. Hvis ferdig juice tas, så hell det bare i en kasserolle og kok 5-10 minutter, ikke glem å helle salt. Hvis saften er sur eller smakløs, kan du legge til litt sukker eller sitronsyre.

5. Hell den forberedte fruktene kirsebær tomatmasse og rush.

Oppskrift 3: Kirsebærtomater for vinteren i Apple Helling

For å forberede slike tomater, trenger kirsebær til vinteren naturlig eplejuice eller kjøpt, men i banker vil det pakkede produktet ikke passe. Beregning av produkter på en liter bank.

Ingredienser

Kirsebær hvor mye vil komme inn i banken;

0,5 liter eplejuice;

1 h. Skje med eddik;

Skje salt uten et lysbilde;

1,5 sukkerskjeer;

3 hvitløk tenner;

En penn;

Greener og forskjellig til vilje.

Matlaging

1. Klipp klokken pepper vertikalt på strimler. Hvitløk rent og kast på bunnen av en steril bank.

2. Vi sovner og renses fra fruktene av kirsebær, og setter inn pepperbåndene langs kantene.

3. Hell kokende vann, dekk med et lokk og tilordne til side mens vi forbereder fyllingen.

4. Vi henter epler juice i en gryte, tilsett salt og sukker, vi ønsker velkommen 2-3 minutter.

5. Vi fusjonerer vann fra tomater, hell kokende juice, legg eddik og rush.

Oppskrift 4: Kirsebærtomater for vinteren "sukker"

Oppskrift på svært velsmakende kirsebærtomater for vinteren. Som deres store fyr, er små tomater også elske sukker og hva det er mer i marinade, jo bedre.

Ingredienser

2 kg kirsebær;

300 gram sukker;

8 hvitløk tenner;

6 Peas Peppers;

2 ss. l. salter;

2 skjeer av eddik;

Paraplyer av dill, currant blader.

Matlaging

1. Vi skyller og tørre kirsebær, hver tomature er gjennomboret med en tannpirke i nærheten av fruktene, slik at huden ikke brister, og frukten forblir som helhet.

2. Klar hvitløk, vi blåser bladene av currant med kokende vann og legger alt på bunnen av sterile krukker.

3. Vi bretter tomater og heller kokende vann. Insistere 10 minutter under lokket.

4. Vannavløp, ta nummeret opp til to liter og send det på ovnen. Feie saltet, sukker og kok i 3 minutter, legg eddik og bland.

5. I banker kaster vi pepperterter, heller tomatene med kokende saltoppløsning og lukk nøkkelen umiddelbart.

6. Vi vender opp opp ned, dekker med et varmt teppe og holder opp for å fullføre kjøling.

Oppskrift 5: Kirsebærhonning Tomater for vinter med hvitløk uten eddik

Honning tomater har en uvanlig smak og misliker duft, og saltlake flyr fra banken aller første. Oppskriften krever sterilisering. Fra dette antallet produkter bør det være to liter billetkrukker.

Ingredienser

1,5 kg kirsebær;

Salt skje;

6-8 hvitløk lobes;

3 skjeer av honning;

Laurel Leaf;

4 pepper erter;

Paraply dill.

Matlaging

1. Først og fremst fjerner vi fruktene fra tomater og skyller, la meg tørke.

2. Dill skriker med kokende vann og legges i banker, laurbærbladene, pepper pepper legger til der.

3. Rengjør hvitløkens nellikler og kutt lange og skiver.

4. Jeg pierce hver tomatstykke hvitløk og kaster i krukken. Du må fylle tjære til toppen.

5. Kok liter vann, tilsett salt, honning og hell tomater. Deksel dekker.

6. Vi legger i en kasserolle på stoffet, hell varmt vann og steriliserer boksene på 15 minutter.

7. Vi tar ut og rush, kjøler opp bunnen.

Oppskrift 6: Sauced kirsebærtomater for vinteren "sennep"

For å forberede kino kirsebærtomater for vinteren, vil den tørre sennep, krydder og svært lite ledig tid være nødvendig. Enkel oppskrift, uten termisk behandling. Vann er nødvendig rent, filtrert eller våren. Mengden produkter er designet for en tre-liters krukke, tomater kan forlate litt mindre eller mer, avhengig av deres størrelse og tetthet av legging.

Ingredienser

2 kg kirsebær;

20 gram tørr sennep;

Skje sukker;

2 skjeer med salt;

Pod av akutt slag;

Hvitløk hvor mye vil gå;

Khrena blader, paraply av dill, laurbær, greener på vilje.

Du vil også trenge et lite stykke bomullsmateriell som du trenger å forsvinne på forhånd eller slå på strykejernet.

Matlaging

1. Rengjør hvitløk, kutt med lange stykker.

2. Jeg pierce tomatene med spisepinner med hvitløk, det er ønskelig å gjøre det nær fruktene.

3. På bunnen av steril kapasitet distribuerer vi greener og krydder, legg den skarpe pennen kuttet i tynne strimler.

4. Layout kirsebær med hvitløk, valgfritt kan du bane dem med grønt, pepperrotblader. Tomater satt like over skuldrene, det er ikke nødvendig å fylle opp krukken.

5. Oppløs sukker med salt i et glass renset vann, hell i krukken.

6. Hell det filtrerte vannet, vi heller sennepspulveret ovenfra, legg det forberedte stoffet og også litt drikke sennep.

7. Vi forlater krukken på et varmt sted for en uke, og lukk det tette lokket og fjern i to uker til kjelleren.

Oppskrift 7: Kirsebærtomater for vinteren i eddik på engelsk

Uvanlig oppskrift på mini-tomatbilletter i eddik. Britene til å smake på slike "pickles" med en uttalt sur smak og en merkelig aroma. Og generelt viser det seg en flott matbit for varme drikker. Oppbevar et slikt arbeidsstykke er bedre i kjøleskapet, der kirsebær vil definitivt bevare til våren og ingenting vil skje med dem. Vi forbereder seg i små krukker, det er bedre med et hvirvlende lokk.

Ingredienser

0,25 kg kirsebær;

0,5 l eddik 6%;

Pickpit med erter;

Salt skje;

En liten bunt av rosmarin.

Matlaging

1. Kirsebær skyll, tørker vi. Rosemary Skyll.

2. Vi legger tomater med greener i banken, legger til pepper ert.

3. Eddik med salt er kokende, kult.

4. Hell tomater, stram med et lokk.

5. Fjern i kjøleskapet for oppbevaring, du kan ta en prøve i en måned.

Oppskrift 8: Kirsebærtomater for vinteren i oljen "Middelhavet"

Lignende oppskrifter er i italiensk mat, og de er forberedt på grunnlag av tørkede tomater. Denne matbaten er ferdig med fersk kirsebærtomater. Bruk bedre olivenolje, fortrinnsvis direkte presset. Du må også være glstrikk tørket krydderorganano, uten det, arbeidsstykket vil ikke være slik.

Ingredienser

0,3 kg kirsebærtomater;

1 pære;

En klype salt;

1h. skje oregano;

5 basilikum blader;

1 skje med vin eller eple eddik;

Oliven olje.

Matlaging

1. Vi legger inn i banken bortkastet og de tørre bladene i basilikaen, og vi sender de behandlede kirsebærene og kuttet med tynne ringene i sprangene.

2. Paw Oregano.

3. Bland salt med eddik, send til banken.

4. Hell all oljen til kantene. Dekk lokket og fjern minst to måneder i kjøleskapet.

5. Så får vi og vi bruker med italiensk mozzarella eller akkurat slik.

Oppskrift 9: Kirsebærtomater for vinter med Cornishons

Hva kan være sjarmerende vegetabilske assorterte miniatyr tomater og de samme små agurkene? Et slikt blanke ser vakkert ut ikke bare i banken, men også på bordet. Miniatyr grønnsaker kan dekoreres med kjøttkutt, smørbrød, salater. Vi tar mengden grønnsaker til din smak, kan være like, ta mer kirsebær eller røtter. Bankene kan også brukes noen, men bedre til en liter.

Ingredienser

Cornishons;

Plukker gul og rød;

Gulrot;

For bokmerke i en krukke: persille, søppelplater, hvitløk, paraply dill, erter pepper.

Saltlake:

Salt skje;

2 sukkerskjeer;

Litt av vann.

Eddik er satt til en hastighet på 1 time. Essence skje på en liter bank.

Matlaging

1. Slip kirsebær fra fruktene, skyll og tørk på håndkleet.

2. Cornishons skylles også, kutt av halerne med en kniv fra to sider og send til tørr. Hvis agurkene ikke baker, må du forhåndsdekke dem i 3-4 timer. Vann i denne tiden endres et par ganger.

3. Fuck og andre greener ruller, vi bretter oss på bunnen av bankene. Til smak, legg til hvitløk, pepper pepper.

4. Plukker rent, kuttet av ringetetter eller striper. Gulrot med tynne sirkler.

5. Vi legger kirsebærbanker med rootes, legger ut flerfarget stykker paprika og gulrotkrets. Det er tilrådelig å gjøre det langs veggene i boksen, det blir vakrere.

6. Fyll med kokende vann fylt med tanker og som vanlig går vi i 10-15 minutter.

7. Vann Tøm vannet, kok igjen og legg til krydder, velkommen et minutt.

8. Hell arbeidsstykket, legg eddik under dekselet og ri. Nyter, snu over til nakken.

Oppskrift 10: Skarpe kirsebærtomater for vinter med gulrotplater

For bevaring av skarpe kirsebærtomater for vinteren vil det ta pod pepper, rød eller grønn. Rød skarpere, så det kan bli tatt litt mindre. Også i krukken er lagt friske gulrot topper, som gir arbeidsstykket en spesiell smak. Eventuelt kan du legge til tynne ringer av gulrøtter selv.

Ingredienser

2 kg kirsebær;

4 sukkerskjeer;

2 skjeer med salt;

Haug med gulrot topper;

2 skarpe pods;

6 hvitløk tenner.

Eddik på en hastighet på 1 teskje på en liter krukke.

Matlaging

1. Vask kirsebær og buckway, la det tørke.

2. Akutte pods kuttet med tynne ringer, bedre med pepperarbeid i hansker.

3. Hvitløk ren, og hver tenner kuttes i halvparten.

4. Vi legger tomater i bankene, vi legger lagene av gulrothulene, våkner pepper og hvitløk.

5. Fall med kokende vann, etter 10 minutter drenerer vi.

6. Kok saltlake fra fusjonen av vann brakt til to liter. Tilsett salt med sukker.

7. Hell skarpe kirsebær, legg til en essens og rushbanker.

Slik at tomatene ikke er sprakk når du henter varm saltlake, kan du stikke dem på flere steder. Også denne teknikken vil tillate fruktene raskere å savne og redusere sumpperioden betydelig.

Hvis du trenger å sette inn hvitløk i kirsebær, så er det bedre å lage et hull med en skarp kniv rett i frukten, og sett deretter et stykke der. Dette vil ikke bare legge til rette for spioneringsprosessen, men vil også bevare den vakre utsikten over tomater, vil spare juice inni.

En stor mengde krydder og grønt overskygger duften av tomater, så du trenger ikke å legge alt som finnes i huset. Hvis et krydder ikke er fornøyd med litt oppskrift, kan den alltid utelukkes eller endres til din favoritt.

Hvis det ikke er noen friske glansblader, kan du legge til skrekkede rotstykker til krukken med tomater.

Pepper Peas, Laurel Leaf og stjerner av nelliker avslører helt deres duft bare under lagring. Derfor trenger du ikke å misbruke disse krydder, ellers vil saltlake skaffe seg for påtrengende duft og kan til og med bli mønstret.