Vertinnen lager snacks til nyttårsbordet med spesiell flid, fordi det er disse rettene som skaper følelsen av en ferie, den mest magiske dagen i året. En rekke kaviartarteletter er en klassiker av vinterfester. De ser uvanlig imponerende ut, har utmerket smak og er enkle å tilberede. Selv på bildet ser små spiselige "kurver" med fyll ekstremt appetittvekkende ut!

En kjent sandwich eller en gourmettartelett

Det opprinnelige navnet på denne retten kommer fra det engelske ordet "tart", som betyr en åpen pai med fyll. Grunnlaget for den er sprø deig, og inni den kan det være nesten hvilken som helst fylling. I vår kultur er ikke terter veldig populære på feriebordet, men miniversjonene deres, tvert imot, finnes nesten overalt. De er små (ca. 5-7 cm i diameter) "kurver" med deig fylt med smakfullt innhold: salat, rød fiskemousse, smørkrem. Bunnen bakes alltid separat, fyllene kan være svært forskjellige, salt eller søtt. Kaviar er en favoritt av mange, perfekt for spesielle anledninger.

Hvorfor kaviartarteletter er så populære

Små elegante kurver med fyll er en fantastisk rett som har mange fordeler:

1. De er utrolig velsmakende og ser vakre ut på bordet.
2. De er enkle å forberede på forhånd.
3. Et minimum av produkter forbrukes, fordi selv en delikatesse, kaviar, en godbit bare kan dekoreres litt på toppen.
4. Retten er porsjonert, det er praktisk å servere og servere den.
5. Det er forskjellige oppskrifter for tilberedning, du kan ta en av dem eller komme opp med din egen.

Tartletdeigalternativer

Det viktigste i tarteletter med kaviar er selvfølgelig fyllet, men deigen er også verdt å ta hensyn til. I dag kan du kjøpe ferdige spiselige former for rød kaviar, salater, patees. Hvis det er viktig for deg å spare tid og krefter, er den enkleste måten å kjøpe tarteletter i butikken. Selvfølgelig vil de som er laget av deg selv være ferskere og mest sannsynlig smakfullere, men du må også jobbe hardt med dem. Men deigen kan tilberedes det du og familien liker best.

Smuldrete

Den klassiske versjonen er velsmakende sandkaker. Som "Korzinochka" kakene, men uten sukker. Det smaker godt, men ikke for sterkt. Hvis du lager tarteletter med kaviar fra den, er det viktig å bake dem små, bokstavelig talt "for en bit." Så det vil være mer praktisk for gjestene å spise dem, og festlige antrekk vil definitivt ikke ødelegge oljesmulene.

For 20 tarteletter må du ta:

• 2,5 kopper mel;
• 200 gr. smør (myknet);
• 1 stort eller 2 små egg;
• en klype salt.

Alle ingrediensene må blandes raskt - sandkakedeigen skal ikke eltes i lang tid. Form deretter en ball, pakk den inn i plastfolie, legg den kaldt (i 30-60 minutter). Rull deretter ut, skjær ut 20 emner og ordne dem i former. Smørdeig sveller ikke når du baker, du trenger ikke å belaste det, men det vil ikke være overflødig å prikke litt bunnen av fremtidige tarteletter med kaviar med en gaffel.

Sprø

En annen versjon av basen for snack "kopper" kan lages av butterdeig. Du kan også lage den selv, men denne prosessen er komplisert og tidkrevende. Hvis du ikke har praktisert dette før nå, så er det bedre å ikke risikere det og kjøpe ferdig. I butikken er det lett å finne den i delen for frossen ferdigmat. De ferdige lagene må tines sakte ved romtemperatur, og deretter rulles forsiktig ut. Skjær ut sirklene med et lite hakk (til småkaker eller et vanlig glass), som deretter legges i bakeformer. Bunnen til butterdeigssnacksen, samt fra sandkaken, må bakes i formen. Det er best å ta en spesiell, spesielt for tarteletter, men hvis du ikke finner den, kan du bruke lignende. For eksempel til muffins. Hvis du leter etter noe originalt, så bruk skjellene til de klassiske Madeleine-kjeksene.

Luft

I matlaging er det et annet enkelt alternativ for å lage kaviartarteletter, som kan bakes uten noen form i det hele tatt. Choux-deig er supert til dette.

Til 30 tarteletter trenger du:

• 200-250 gr. mel;
• 2-3 mellomstore egg;
• en klype salt;
• glass vann;
• 100 g smør.

Kok opp vannet med en liten kjele eller øse. Ha så olje og salt i kokende vann, rør. Hell i alt melet i små porsjoner, rør massen grundig hver gang. Avkjøl blandingen litt, og pisk deretter inn eggene (ett om gangen). Legg den ferdige choux-deigen i en konditorpose og bruk den til å lage 30 små identiske kuler (omtrent på størrelse med en valnøtt). Ferdige fremtidige tarteletter bør bedømmes fullstendig, og deretter kuttes forsiktig i en "kurv" (2/3 av høyden) og et "lokk" (1/3). Det er praktisk å fylle dype halvdeler med fyll, siden vaniljesaus alltid har et ganske stort hulrom inni. Den avkuttede toppen kan fint plasseres på toppen ved å plassere den i en liten vinkel.

Fyllinger - et felt for kulinariske eksperimenter

Selv på det mest seremonielle bordet serveres kaviartarteletter sjelden uten noen tilsetningsstoffer. Denne sjømaten har betydelige fordeler hvis dens spesifikke smak er litt avsatt med noe mykt, delikat, "delikat". Smør eller ostemasse er ideell for dette formålet. Kaviar går også bra med et bratt egg, avokado, agurk. Alle disse deilige matvarene kan plasseres i bunnen av kaviartartelettene, og la igjen litt til pynt.

Ferdige tarteletter med kaviar, uansett hvilken oppskrift du bestemmer deg for å tilberede dem, må du definitivt servere dem vakkert på festbordet - dette er viktig. Bruk friske urter til pynt. Snack i kurver kan plasseres på salatblader (vasket og tørket perfekt) eller blant kvister av persille, dill eller andre aromatiske urter. Hovedsaken er at greenene er helt ferske - da blir de den perfekte dekoren. Oppbevar serveringsretten kaldt før servering.

Du kan arrangere ferie for dine kjære uten å stå lenge ved ovnen. Selv en nybegynner vertinne vil kunne lage tarteletter med kaviar, det krever ikke spesielle ferdigheter og mye tid. Enig i at en spesiell matbit og et glass champagne allerede er nok for en elegant festmåltid.

Naturlig rød eller svart kaviar er allerede nydelig! Vi er alle vant til å smøre det på en smørbrød. Men dette er så kjedelig! Tarteletter er den beste løsningen for kaviar-forretter! Sandkurver gir fullt rom for fantasi, lar deg bruke en rekke fyllinger og gjøre en forrett til et lite mesterverk.

Kaviartarteletter - generelle matlagingsprinsipper

Du kan lage din egen kaviarterte med usøtet mørdeig. I prinsippet gjøres de enkle hvis det er spesielle former. Men oftere kjøpes kurver ferdige, de er rimelige, de ser pene ut. Tarteletter er forskjellige i størrelse. De minste produktene brukes til kaviar med smør. Hvis du planlegger å lage flerkomponentfyllinger, er det bedre å kjøpe store kurver slik at alt passer i dem.

Hva brukes i tillegg til kaviar:

Ulike typer oster;

reker og annen sjømat;

krabbepinner;

Majones;

Grønnsaker, urter.

Kaviaren legges vanligvis på toppen. Du kan lage et fullverdig lag som dekker hele overflaten slik at fyllingen ikke titter gjennom den. I store tarteletter med salater brukes kaviar til dekorasjon, lagt ut i små hauger eller spredt over overflaten i form av perler. Server tarteletter umiddelbart etter koking eller litt avkjøling. Det anbefales ikke å lagre den tilberedte matbiten.

Vanlige tarteletter med kaviar og smør

Oppskrift på en nydelig forrett fra tarteletter med kaviar. Den riktige måten å fylle kurven, proporsjoner, funksjoner. Både rød og svart kaviar passer til mellommåltid. Antall produkter er ikke oppgitt.

Ingredienser

Tarteletter;

Dillgrønt.

Forberedelse

1. Smøret må ikke være hardt. Det er veldig viktig å fjerne det fra kjøleskapet på forhånd for å myke opp produktet. Ellers vil smøret legge seg skjevt, når man prøver å fordele det inne i kurven, kan tarteletten lett bli skadet.

2. Samle en halv teskje olje til en standard tartelett. Smør den med et jevnt lag langs bunnen av produktet.

3. Nå et lag med kaviar. Den skal være tykkere. Ha en hel teskje i hver tartelett. Du kan legge til 1,5 skjeer. Fordel forsiktig over overflaten.

4. Nå dill. Vi vasker greenene med kaldt vann, rister av dråpene, legger dem på en liten gren på toppen av kaviaren. Du kan også bruke persille, men dill har en mildere smak og passer bedre sammen med kaviar.

5. Vi overfører tartelettene til en tallerken, mellom dem kan du spre restene av greener. Vi avkjøler og serverer.

Tarteletter med kaviar og myk ost

Til disse tartelettene kan du bruke cottage cheese eller annen myk ost. For å gjøre fyllet fet og ideelt sett kombineres med kaviaren, tilsettes det også olje.

Ingredienser

120 g ost;

30 g smør;

15-20 små tarteletter;

Litt dill;

100 g kaviar.

Forberedelse

1. Pisk osten og myknet smør til det er jevnt. Hvis osten er feit kan du koke den uten olje, men den smaker fortsatt bedre med den.

2. Tilsett 0,5 ts til osten. hakket dill. Vi hakker grønnsakene veldig fint, kvern alt sammen.

3. Legg ostefyllet i tartelettene slik at det fyller 2/3 av dem. Juster toppen med en teskje.

4. Nå lager vi et lag med kaviar, fordel det slik at hullene er så små som mulig.

5. Legg en liten kvist dill på toppen.

6. Ha tartelettene over i retten. Hvis ostefyllet gjenstår, kan du legge det i en konditorsprøyte eller i en pose, klemme små blomster på kaviaren, skrive bokstaver eller avbilde et hvilket som helst mønster.

Tarteletter med kaviar og krabbepinner

En variant av de sparsommelige menneskene. For slike tarteletter med kaviar er det bedre å bruke ikke veldig små kurver, som kan passe til omtrent 1 spiseskje av fyllet.

Ingredienser

10 tarteletter;

50 g hard ost;

120 g krabbepinner;

1 fedd hvitløk;

Majones, salt;

Litt dill;

2 skjeer kaviar.

Forberedelse

1. Skjær krabbepinnene i små terninger. Hell i en bolle.

2. Tilsett revet ost, klem ut et lite fedd hvitløk, salt og fyll fyllet med majones. Mengden saus bestemmer du, men tilsett ikke mye.

3. Du kan legge til 1 kuttet ananasring i en slik salat, det blir enda mer smakfullt.

4. Fordel det tilberedte fyllet på tartelettene. Det skal gå helt til topps.

5. Vi lager en liten fordypning i den sentrale delen med en teskje, tilsett rød kaviar, dekorer med en kvist dill.

6. Eller legg ut eggene i et jevnt lag, som dekker hele fyllet.

7. Det mest økonomiske alternativet er å spre eggene ovenfra på en kaotisk måte. Men du kan også legge ut et mønster fra dem. Møysommelig, men veldig vakkert.

Tarteletter med kaviar, ost og egg

For slike tarteletter med kaviar kan du bruke hvilken som helst ost, som standard indikerer oppskriften hardt. Mengden majones må justeres. Fyllet skal være tykt, bruk en god saus.

Ingredienser

100 g hard ost;

100 g kaviar;

Tarteletter;

1 fedd hvitløk;

Til dekorasjon, grønt.

Forberedelse

1. Kok egg. Vi renser fra skjellene, smuldrer fint, hell i en bolle. Eggene må avkjøles godt og kan settes i fryseren noen minutter mens resten av ingrediensene tilberedes.

2. Gni hard ost på et rivjern med de minste cellene. Hakk et fedd hvitløk rett sammen med osten.

3. Bland alt sammen. Du kan legge til litt grønt.

4. Tilsett majones. Ha på en skje, bland godt hver gang, overvåk konsistensen. Vi prøver fyllet etter smak, du kan legge til sort pepper og andre krydder, men ikke salt.

5. Ha ostefarsen i tartelettene, og la det være plass til kaviaren.

6. Påfør et lag med egg, dekorer forretten med urter, legg den på et fat.

Tarteletter med kaviar og reker

Et elegant forrettalternativ med fantastisk smak og et kongelig utseende. Hvilke som helst reker kan brukes, men små egner seg bedre her. Det er bedre å bruke kurver som ikke er små, slik at du kan plassere alt i dem.

Ingredienser

10-12 tarteletter;

120 g ost;

100 g kaviar;

250 g reker;

Et fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Egg brukes hardkokte. Finhakk høsten deres. Tilsett revet hvitløk og ost, smak til med majones. Mengden saus er omtrentlig. Tilsett myknet smør for en tykkere fylling.

2. Kok rekene i saltet vann, fjern skallet, avkjøl godt.

3. Åpne en krukke med kaviar, klargjør tartelettene.

4. Fyll kurvene med salat.

5. Legg ut et lag med rød kaviar. Du kan lage et økonomisk alternativ eller påtvinge et produkt fra hjertet.

6. Nå stikker vi en reke inn i hver tartelett slik at halen stikker opp. Vi deler ut alle rekene.

7. Vi overfører tartelettene til en tallerken med urter, de trenger ikke ytterligere dekorasjon.

Tarteletter med kaviar, mozzarella og bulgarsk ost

En variant av veldig appetittvekkende tarteletter med mør mozzarellaost. Du kan selvfølgelig ta hvilken som helst annen ost, men det er bedre om den er like mør og myk.

Ingredienser

150 g mozzarella;

1 gul paprika;

Tarteletter;

Litt rømme;

2 kvister dill;

100 g kaviar.

Forberedelse

1. Gni det kokte egget fint.

2. Mal mozzarellaen også, bland med egget.

3. Hakk et par kvister dill, hell i fyllet.

4. Befri den gule bulgarske pepperen fra frø. Hvis poden er stor, bruk halvparten. Skjær i små kaviarstore terninger.

5. Fyll fyllet med rømme eller fet majones, rør godt. Hvitløk, sort pepper kan tilsettes etter smak.

6. Fyll tartelettene med det resulterende kjøttdeig. Hvis det brukes store kurver, kan de påføres med et lysbilde. I små tarteletter, la det være plass til et lag kaviar.

7. Legg eggene på toppen og du er ferdig! Hvis ønskelig, legg til små kvister dill eller dekorer med en skive bulgarsk pepper.

Tarteletter med kaviar, kremost og agurk

Et annet alternativ for ostetarteletter. Frisk agurk brukes som tillegg. Velg en grønnsak med tynt skall og små frø, det er viktig at agurken er mør og passer inn i smaken i retten.

Ingredienser

10 tarteletter;

1 liten agurk;

100 g kremost;

80 g kaviar;

Forberedelse

1. Rør kremosten for å oppnå en jevn konsistens. Vi legger den i tarteletter, fyll den med 2/3 av volumet.

2. Vask agurken, kutt i sirkler av middels tykkelse. Antall stykker skal være lik tartelettene, det vil si at vi trenger 10 stykker.

3. Vi legger på siden av hver tartelett et krus med agurk på kanten, lar det se litt ut av kurven.

4. Mellom agurken og kanten motsatt av den, legg ut et lysbilde av kaviar med en teskje.

5. Pynt med en liten kvist grønt og du er ferdig! Du kan servere forretten med en gang eller ha den i kjøleskapet et kvarters tid.

Når du kjøper kaviar, er det tilrådelig å se på produksjonsdatoen. Hvis produktet slippes ut om vinteren, ble mest sannsynlig frossen kaviar brukt. Derfor blir det mer fuktighet i glasset, produktet vil flyte på tartelettene og sandkakedeigen kan bli sur. Bruk mindre kaviar og ikke helt til kantene for å unngå trøbbel.

Ekte kaviar er myk, når den knuses med fingrene sprer den seg og spruter ikke. Hvis det er vanskelig å knuse et egg, avgis et klikk, og det indre innholdet er spredt i alle retninger, så har du kjøpt en falsk.

Oftest er tarteletter dekorert med dill, da det passer godt til alle fyllinger og passer godt til kaviar. Men dette er ikke regelen. Persille kan også brukes hvis det er ost i tartelettene. Velg de mest delikate og yngste bladene.

Kanapeer og tarteletter

tarteletter med kaviaroppskrifter

15 minutter

200 kcal

5 /5 (1 )

Oppskrift på tarteletter med rød kaviar, reker og avokado med foto

Mikrobølgeovn, teskje, kniv, skjærebrett, vakker tallerken.

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For å tilberede slike retter trenger vi fersk kaviar av høy kvalitet, så det er viktig å kjenne til kriteriene for å velge et slikt produkt.

• Det er bedre å foretrekke gjennomsiktig glassemballasje, takket være hvilken du visuelt kan se produktet, vurdere dets farge og fylde.
• Egg må være hele, like store og gjennomsiktige.

• Slik gourmetmat lagres ikke mer enn 10 dager, så det er viktig å være oppmerksom på holdbarheten. Hvis den er mye større, betyr det at den inneholder ulike konserveringsmidler.
• Det er viktig å ikke glemme at en slik delikatesse er ganske dyr, så hvis du ser slik mat til en lav pris, er det helt klart noe galt med den, og du bør ikke kjøpe den.

Steg for steg oppskrift

1. Forvarm tartelettene (10 stk.) slik at de blir litt mykere.
   
   
2. Ha i dem i 1 ts. med et lysbilde av rød kaviar og glatt det ut.
   
   
3. Deretter legger du 1 kokt og skrellet reke på hver side (du trenger totalt 20 stykker).
   
   
4. Skrell halvparten av avokadoen, skjær i tynne skiver og legg på hver fremtidig snacks.
   
   
5. Dillkvister (4 stk.) Vask godt, finhakk og dryss på toppen.
   
   
6. Vi trenger sitronsaft for å gi retten en rik smak, så hver forrett må drysses med en liten mengde juice (5-6 g vil være nok til hele retten).
   
   

Videooppskrift for å lage kurver med sjømat

Jeg foreslår at du ser en video som viser hvordan du raskt og enkelt kan lage et slikt festmåltid på bordet med reker og avokado.

Tarteletter med rød kaviar, reker og avokado

Se også:
RASK NYTTÅR! 12 oppskrifter. FAST KITCHEN # 05 https://youtu.be/3PMwpF7-8XA
Nyttårsmat! Dette er en veldig enkel snack uten smør! Tarteletter med rød kaviar, reker og avokado. Denne fastematen er også for de som er på diett!
# snack til bordet # nyttår # fort # hvordan gå ned i vekt # hvordan gå ned i vekt på en uke # veganer # diettoppskrifter # vegetarisme # acre # flott fort # julefast # diettmåltider # rød kaviar # sunn mat # diett # snacks # kalde snacks # hurtigmat # sjømat sunn sandwich # mat # tynn #magernyttår #tarteletter #tarteletsnacks #russland #diett #å gå ned i vekt #vegetaroppskrifter #vegetarferie #lunsj #natt #nyttårskveld #religion #oppskrift #oppskrift # nyttår2018 #greatpostea #nyeoppskrifter #nyttårsbord #nyttårssnacks # 2018 #hvordan lage mat #oppskrift #sjømat #reker #lek #lekemat #mat

https://i.ytimg.com/vi/DPTP0247-PM/sddefault.jpg

https://youtu.be/DPTP0247-PM

2017-12-27T07: 02: 00.000Z

Oppskrift på tarteletter med kaviar og kremost

• Matlagingstid: 25 minutter
• Kalorier per 100 g: 319 kcal
• Mengde: 4-5 porsjoner.
• Kjøkkenutstyr og tilbehør: stekeovn, bakepapir, bakepapir, kjevle, kniv, bord, teskje, serveringsredskaper.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Kjevle ut et ark med butterdeig (1 stk.) For å gjøre det tynnere, og bruk et glass eller et lite glass til å lage små sirkler av deigen.

   Til slikt arbeid kan det hende du trenger en liten mengde mel (ca. 1 ss) slik at kjevleprosessen blir så behagelig som mulig og deigen ikke fester seg til kjevlen og hendene.

   
   
   
2. Fra det andre arket må du kutte ringer av samme størrelse som sirklene. For å kutte hull på innsiden kan du bruke tilgjengelige verktøy, for eksempel en flaskekork eller spesielle bakeformer.
   
   
3. Dekk en bakeplate med bakepapir, legg sirkler på den, ringer på toppen av dem og send til ovnen, forvarmet til 200 °, i 8-9 minutter.
   
   
4. Dillgrønt (2-3 grener) skyll godt i vann, finhakk og bland med ostemasse eller kremost (100-150 g). I de resulterende kurvene legger du først 1/3 av en teskje krem ​​eller ostemasse med urter.
   
   
5. Legg en liten mengde rød kaviar på toppen (vanligvis vil 80-90 g være nok).
   
   
6. Legg den ferdige retten i en fin tallerken og server.
   
   

Videooppskrift for å lage feriemat

Hvis du elsker hjemmelagde kaker, anbefaler jeg deg å se denne videoen, som viser ganske godt hvordan du tilbereder emner på egen hånd og lager en veldig velsmakende og vakker forrett fra dem.

TARTALLETTER MED KAVIAR OG FREMEOST | Nyttårsoppskrift 2019

Lik oppskriften, abonner - https://goo.gl/6F67vr
Tenkte på hvor uvanlig å servere kaviar på nyttårsbordet? Eller kanskje du vil legge salater i porsjoner på spiselige "tallerkener"? Butterdeig eller valovan-tarteletter (som de også kalles :)) er en utmerket løsning!
Crunchy og luftig, aromatisk og sofistikert, og størrelsen og formen begrenses kun av fantasien din. Bare ta et stykke ferdig butterdeig og lag dine tarteletter raskt og enkelt. La nyttårsbordet ditt glitre med nye former. Har du allerede bestemt deg for hva som skal stå på nyttårsmenyen din?)
#Tikhon
Abonner på kanalen!
Flere oppskrifter her - https://goo.gl/A9ss1x
Jeg er på VK - https://vk.com/tikhonpastry
Min Instagram - https://www.instagram.com/tikhonpastry
VK-gruppe - https://vk.com/tikhonvb

Tarteletter er en fin måte å servere kjente snacks på en vakker og uvanlig måte. Fyllstoffet kan være søtt eller salt. Tarteletter er allsidige og passer godt til alle typer fyll.

Historien om tarteletter begynte i det gamle Roma, selv om dette ikke er fullstendig bekreftet informasjon. Tartelettens forgjenger ble kalt "Pate", som betyr pate. Pate ble fylt med kjøtt, fisk eller grønnsaker og bakt i ovnen.

Det moderne navnet TARTELETTE på fransk betyr en liten kake. Takket være navnet regnes Europa for å være fødestedet til tarteletter. De er laget av sandkaker, gjær og butterdeig. Fyllet kan være hva som helst. Vurder en fylling med rød kaviar.

Rød kaviar er en av de festlige snacksene. Den kan pakkes inn i pannekake, smøres på et brød, eller serveres i tarteletter med tilhørende ingredienser. Ikke glem å servere tartelettene rett etter koking, ellers blir de mykne.

Tarteletter med rød kaviar vil passe til ethvert festbord.

Tarteletter med krabbesalat og rød kaviar

Du kan servere din favorittkrabbesalat på en uvanlig og velsmakende måte i tarteletter dekorert med kaviar. Selv om kaviar fungerer som en dekorasjon, farger den samtidig smaken av salaten og tilfører unikhet. En slik presentasjon vil dekorere enhver fest og glede gjestene.

Koketid - 30 minutter.

Ingredienser:

• 10-12 tarteletter;
• 10 ts rød kaviar;
• 100 g krabbepinner;
• 2 egg;
• 4 spiseskjeer hermetisert mais;
• 3 ss majones;
• salat og salt.

Forberedelse:

1. Skjær de kokte kyllingeggene i små terninger.
2. Hakk krabbepinnene fint og tilsett eggene.
3. Hell av maisen og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett majones og rør.
4. Tilsett salt og pepper.
5. I hver tartelett legger du salaten i biter, og fyllet på toppen med et objektglass.
6. Legg ½ eller 1 teskje rød kaviar på toppen av hvert objektglass.
7. Server umiddelbart etter koking for å holde tartelettene festlige.

Tarteletter med avokado og rød kaviar vil passe inn i snacksene på festbordet. Avokado er kjent for å være kompatibel med sjømat. Hovedsaken er at avokadoen er moden og myk. En slik sunn og smakfull rett kan serveres selv på barneselskap.

Koketid - 10 minutter.

Ingredienser:

• 80 gr. kaviar;
• 1 avokado
• 0,5 sitron;
• 10-12 tarteletter;
• salt;
• persille og agurk til pynt.

Forberedelse:

1. Skjær avokadoen på langs, skille halvdelene. Fjern gropen og skje ut av båtene med en skje.
2. Puré avokadoen med en gaffel til en tynn velling. Hvis avokadoen ikke er moden nok, bruk en blender.
3. Press saften av en halv sitron inn i avokadopuréen. På grunn av surheten vil sitronsaften beholde den lyse grønne fargen til pureen.
4. Fyll avokadopuré-tartelettene opp til kantene. Legg et lag med rød kaviar på toppen.
5. Sett forsiktig inn en halv eller ¼ kopp agurk og litt persille ved siden av kaviaren. Server til bordet.

Tarteletter med ost, reker og kaviar

Kombinasjonen av ostemasse med reker og kaviar er en favoritt delikatesse for mange. Det finnes ofte i rundstykker eller rundstykker. Men det blir ikke mindre smakfullt og vakkert å servere disse ingrediensene i tarteletter ved et buffetbord eller som forrett på fest.

Koketid - 25 minutter.

Ingredienser:

• 10-12 mellomstore tarteletter;
• 100 g ostemasse;
• 100 g reke;
• 50 gr. rød kaviar.

Forberedelse:

1. Reker kan være konge eller vanlige, avhengig av størrelsen på tartelettene. Antall pillede og kokte reker skal være lik antall tarteletter.
2. Bruk en teskje eller kokesprøyte til å fylle ostemassetartletene. La 1/3 stå til kaviar.
3. Legg til rød kaviar i den ledige plassen, og legg rekene på toppen.
4. Pynt med urter og server.

Butterdeigsterteletter med kaviar og kremost

Du kan lage deilige tarteletter selv av butterdeig. Bedre å ta gjærfri. Slike tarteletter kalles volovaner. Et enkelt fyll av kremost og kaviar vil passe dem. Denne forretten passer godt til ethvert måltid og flyr på få minutter.

Koketid - 40 minutter.

Ingredienser:

• butterdeig emballasje;
• 1 egg;
• 120 g kremost;
• 60 g rød kaviar;
• sitron til pynt.

Forberedelse:

1. Kjevle ut butterdeigen til en tykkelse på 3-4 mm. Klipp ut små sirkler i en rund form, du kan ta en utstikker eller et vanlig glass.
2. Klipp ut midten av halvparten av sirklene med en mindre form for å lage en kant for fremtidige volovitter
3. Dekk bakeplaten med pergament. Legg hele sirkler på pergament, pensle med et sammenpisket rått egg, dekk med en kant. Smør rammen.
4. Stek volosene i ovnen i 10-15 minutter på 200 grader.
5. Ha kremost i avkjølte tarteletter, pynt med kaviar og en halv sitronskive.

En av de deiligste kombinasjonene er tarteletter med kaviar og kremost. Hovedingrediensen i retten er rød kaviar, smaken av den delikate kremosten får en perfekt smak, og legger du til en sprø tartelett her, blir det umiddelbart klart hva som er suksessen til retten. Av kremost er Philadelphia eller Mascarpone best egnet, du kan ta Riccota cottage cheese eller bearbeidet myk ost uten fyllstoffer - tarteletter med kaviar vil vise seg å være veldig velsmakende uansett! Forresten, det er ikke nødvendig å kjøpe dem, hvis du ønsker det, kan du, det er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Du kan også ta ferdige vaffeltarteletter eller lage den selv,

Total koketid: 10 minutter
Koketid: 5 minutter
Utgang: 8-10 stk.

Ingredienser

• rød kaviar - 80 g
• kremet ost, ostemasse eller bearbeidet ost - 180-200 g
• wafer tarteletter - 8-10 stk.
• fersk dill - 4-5 grener
• salatgrønt og sitron - til pynt
• salt - valgfritt

Hvordan lage kaviar og kremost tarteletter

Først av alt, la oss forberede fyllet for å fylle tartelettene. Hvis du fortsatt ikke finner myk ost, tilbered en forenklet versjon av 200 g cottage cheese (nødvendigvis ikke-sur, med det høyeste fettinnholdet) og 1-2 ss rømme, avbryt dem til de er jevne, massen skal snu. ut til å være tykk og jevn, uten korn, gni om nødvendig gjennom en sil. Men det er selvfølgelig bedre å ta kremost, den har en mer delikat smak og struktur. Vi kombinerer omtrent myk ost og finhakket dill, tilsett litt salt etter smak (ikke glem at rød kaviar er salt i seg selv), bland grundig. Som et resultat bør en homogen pastaaktig blanding oppnås.

Du kan forberede fyllet til tartelettene på forhånd og oppbevare det i kjøleskapet til gjestene kommer. Det er ingen vits å fylle kurvene på forhånd, siden oblatbunnen raskt mykner av fuktighet, snacken vil miste sine sprø egenskaper, og smaken vil lide. For mer eleganse og en behagelig crunch, rett før servering, kan et lite stykke salat legges på bunnen av hver kurv med kaviar.

På toppen av ostekremen med en teskje eller kaffeskje fordeler du forsiktig den røde kaviaren.

I tillegg kan du legge til en kvist dill og en sitronskive, pynt med et blad av salat, om ønskelig.

Tartelettene med kremost og kaviar er klare; det er bedre å servere umiddelbart etter tilberedning. God appetitt til deg og dine kjære gjester!