I dag er olivenolje en viktig ingrediens i de fleste salater. Det regnes som et sunt og sunt alternativ til majones og solsikkeolje og passer godt til andre matvarer. Noen ganger vil du likevel glede din smaksløker gastronomisk variasjon. Så olivenolje kan erstattes med andre vegetabilske oljer - vi skrev om dem i. Det er imidlertid andre originale alternativer.

Vi fant 5 nyttige salatdressinger hvem vil bli flott alternativ olivenolje og bidra til å diversifisere det vanlige kostholdet. De kan brukes både uavhengig og blandet med det som allerede er godt etablert på denne sokkelen. oliven olje i forskjellige proporsjoner.

1. Balsamico

En slik dressing vil glede selv de mest sofistikerte gourmeter. Balsamicoeddik er opprinnelig fra Italia, og blir derfor mye brukt i matlaging Middelhavsmat... Han er i stand til å lage den mest kjente salaten på en ny måte og gi ham unik smak og aroma. Balsamico er flott for dressing av grønnsaker og fruktsalater, kan brukes til tilberedning av sjømatretter og marinader for kjøtt og fjærfe. I tillegg passer balsamico godt til ost.

Dette er ikke bare velsmakende og smakfullt, men også et veldig sunt produkt. I antikken ble det aktivt brukt til medisinske og medisinske formål. Dette er på grunn av verdifull sammensetning balsamicoeddik... Så det er rikt på kalsium, fosfor, kalium, jern, vitamin A, C og gruppe B. Regelmessig inntak av balsamicoeddik bidrar til å redusere risikoen for å utvikle kreft og forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

2. Rømme

Selvfølgelig snakker vi om hjemmelaget rømme eller et produkt du stoler helt på. Dessverre er det i dag vanskelig å finne et alternativ i butikkhyllene som er av utmerket kvalitet og ikke inneholder ytterligere konserveringsmidler og fargestoffer.Hvis vi snakker om sunn hjemmelaget rømme, så har vi et hvitt flagg i hendene. Dette produktet skader ikke bare helsen din, men blir også en nyttig dressing for salater, som inkluderer kjøtt, fisk og grønnsaker.

Rømme absorberes godt av kroppen og forårsaker ikke tyngde i magen. Videre kan det bidra til å forbedre appetitten og ytelsen. Fordøyelsessystemet i tillegg til å muntre opp. Rømme inneholder vitamin A, E, B2, B12, PP, sporstoffer og organiske syrer. Dette produktet er spesielt rikt på kalsium, som er så nødvendig for en person for et normalt liv. Det skal huskes at når det gjelder rømme, må du vite når du skal stoppe, for dette er nok høyt kalori produkt så ikke misbruk det.

3. Sitronsaft

Et par sitroner vil nok alltid stå i kjøleskapet. Dette er veldig interessant bensinstasjon for en salat, som praktisk talt ikke krever tilberedningstid og er kombinert med mat. En liten sitron inneholder vanligvis noen få ss juice. Dette er nok for en gjennomsnittlig salat.

Sitronsaft vil ikke bare gi retten interessant smak men blir god kilde vitaminer og næringsstoffer... Sitroner er spesielt rike på vitamin C og B -gruppe, jern, magnesium, fosfor, kalium og sink. Salater kan bare krydres sitronsaft eller bland den med olivenolje og krydder. Hvis du liker smakfulle kombinasjoner, bør du prøve å tilberede en dressing med olivenolje, sitronsaft, hvitløk og sennepspulver... Resultatet er en veldig interessant kombinasjon som er perfekt for kjøtt- og grønnsaksalater.

4. Honning sennepsaus

Honning og sennep er en annen original og interessant kombinasjon som kan fungere som personlig salatdressing. Selv en liten mengde av denne sausen kan forvandle enhver salat og få den til å leke i et nytt lys. Grønnsaker, kjøttsalater er beste bruk honning sennepssaus.

Det er verdt å merke seg det faktum at en slik bensinstasjon vil bli utmerket verktøy styrke ødelagt immunitet. Honning er veldig nyttig produkt rik på antioksidanter, vitaminer og mineraler, og sennep er positivt o påvirker arbeidet nervesystemet, muskler, kardiovaskulære system og stimulerer cellevekst og regenerering. Det er så deilig og sunn salat med honning-sennepsdressing vil bidra til å bevare ungdom og helse i mange år.

Hvis du fortsatt elsker majones, kan det være vanskelig å nekte det. Majonesdressing, som fyller sin rolle, gir den tilberedte retten en spesiell smak. Dette produktet er spesielt etterspurt blant menn, mens kvinner ofte foretrekker mindre høyt kaloriforbindelser og sauser. Ernæringsfysiologer og støttespillere spise sunt ikke bli lei av å gjenta - majones er ekstremt skadelig, fordi den inneholder mye kolesterol og påvirker figuren negativt. I dag justerer vi kostholdet vårt og lærer å lage mat til våre nærmeste salater uten majones... Sitronsaft og eddik passe perfekt. Så, 4 oppskrifter ligger foran deg!

Salater uten majones: enkle oppskrifter

I de siste årene har tilhengere av et sunt kosthold og ernæringseksperter hevdet at majones, kjent for enhver husmor, er ekstremt skadelig, fet og full av kolesterol.

Derfor mister alles favorittsalater basert på majonesdressing gradvis sin popularitet og gir plass til mye sunnere, sunnere og diett salater krydret med vegetabilske oljer eller sitrusjuice. Utvilsomt når det gjelder kosttilskudd salater uten majones mye sunnere og bedre absorbert av kroppen. Problemet er at ikke mange er kjent med den riktige oppskriften på slike salater.

Så, hva er alternativet til tradisjonelt majonesalater? Majones i seg selv er ikke hovedingrediensen, men bare en dressingsaus som tjener til å myke opp, gi saften saftighet og smak. Og derfor kan enhver vegetabilsk olje erstatte den perfekt, fettfattig yoghurt eller juice sitrusfrukter... Mer eksotiske salater du kan fylle drivstoff soyasaus eller vin eddik. Her er selve salaten og komponentene som er inkludert i oppskriften allerede viktige.

Fordelen med slike salater er at de for det meste er kalorifattige, enkle å tilberede og kan lagres i kjøleskapet lenge, i motsetning til retter kledd med majones. Det er flere regler for kombinering av produkter. Grønne og grønnsaksalatblandinger er vanligvis krydret med vegetabilsk olje... Oliven regnes som den mest delikate og sunne. Ris- og sjømatsalater i stedet for majones suppleres perfekt med soyasaus eller sitronsaft... Vel, for elskere kjøtt salater majones erstatter sitronsaft igjen. Når du kjenner disse enkle smakskombinasjonene, kan du diversifisere kostholdet ditt med gode kalorifattige og deilige lunger retter.

Grønne salater i olje

Disse salatene er tilberedt av friske urter og grønnsaker og krydret med vegetabilske oljer. Mest optimal olje for salater regnes det som oliven. Den har masse nyttige egenskaper, mettet med vitaminer og organiske syrer, noe som gjør den uunnværlig for kostholds ernæring... Alt klassiske retter italiensk kjøkken krydret bare med olivenolje, som dessuten har en veldig særegen deilig smak.

Grunnlaget i oppskrifter på grønne salater er hovedsakelig salatblader, tomater, agurker, kokte egg. Tilsetning av avokado vil gjøre retten mykere, mer fet og uvanlig. Klassisk oppskrift grønn salat uten majones helt enkelt og raskt å forberede.

1. Klassisk salat

Ingredienser:
Salathode - 1 stykke
Tomat - 2-3 stykker
Duftende greener: løk, persille, basilikumblader
Paprika
Olivenolje til dressing,
Sitronsaft - 2 ss

Forberedelse:
Demonter og skyll salatblader. Legg bunnen av salatskålen med flere ark, hakk resten i store biter... Skjær tomater og paprika i biter, smak til med urter og vegetabilsk olje, salt etter smak og legg på et fat på salatblader. Bland den hakkede salaten med sitronsaft og dryss over hovedingrediensene. Du kan drysse retten med malt pepper.

Grønn salat kan tilberedes med tilsetning av ost eller fetaost. Disse oppskriftene er like, bare grønnsakslaget er drysset med revet fetaost eller saltet ost harde varianter... Litt mer sitronsaft legges til ostoppskrifter.

2. Fransk grønn salat

Ingredienser:
Salathode - 300 gram
Avokado -1 stk
Oransje - 1 stk
Løk - 1 stk
Vegetabilsk olje til dressing
Eddik - 2 ss
Mandler til dressing

Forberedelse:
Hvis du vil ha noe mer eksotisk, kan du lage fransk grønn salat uten majones... Alle ingrediensene kuttes i strimler, en hakket halvdel tilsettes løk, blandet og krydret med vegetabilsk olje med et par spiseskjeer eddik. Blandingen er saltet, pepperaktig etter smak og drysset med mandler.

Sjømat salater

Som grunnlag inneholder disse oppskriftene ris og forskjellige sjømat... Disse salatene er ganske tilfredsstillende og kan brukes som egen rett... Veldig godt egnet for lett kveldsmat og å overholde ulike dietter og faste dager... Med et lavt kaloriinnhold metter de kroppen perfekt, uten å etterlate en følelse av underernæring.

3. Salat med sjømatcocktail, ost og ris

Ingredienser:
Sjømat cocktail - 200 gram
Ris - et halvt glass
Mozzarellaost - 100 gram
Mango - 1 stk
Kokt egg- 1 stk
Sitronsaft til dressing

Forberedelse:
Sjømat kokes i vann surgjort med eddik og kuttes i store biter... Ris kokes også til det er lett smuldret. Kokt egg kuttes små skiver, ost - terninger. Mango eller ananas kuttes også i små biter. Alle ingrediensene blandes, salt tilsettes etter smak, retten er krydret med sitronsaft. Denne oppskriften lett å tilberede og inneholder alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for et sunt kosthold. I tillegg er sjømat et naturlig afrodisiakum, som lager salater av dem perfekt komplement Til romantisk middag ved stearinlys.

Kjøttsalater og olivier

Og selvfølgelig, ikke glem elskere av ganske kaloriholdige kjøttsalater og olivier, som har blitt tradisjonelle på våre festlige høytider... Ikke tro at slike retter er umulige. kok uten majones... Tvert imot, du kan redusere kaloriinnholdet i disse favorittsalatene betydelig ved å erstatte majones med lett yoghurt i Olivier eller fyll med puff kjøtt kyllingsalat sitronsaft.

4. Lagdelt kyllingsalat

Ingredienser:
Kokt kyllingbryst- 100 g
Champignon - 100 gram
Valnøtter
Hard ost- 100 g
Kokte egg- 2 stykker
Flere oliven,
Et fedd hvitløk,
Flere ananasringer
Juice av 1 sitron

Forberedelse:
Denne salaten er virkelig festlig rett og har et veldig attraktivt utseende. Den tilberedes umiddelbart i porsjoner i boller eller små salatskåler, for hver gjest separat. Et kyllingbryst kuttet i små biter legges på bunnen av beholderen. Topp for lag kylling kjøtt sopp stekt med løk legges ut, i dette tilfellet champignon, men all bruk er tillatt. Litt hvitløksjuice presses på denne massen av en hvitløksmaskin. Så faller alt ned valnøtter... Dekk med et lag revet egg, og dryss til slutt med revet ost. Salatskåler fylt med dagligvarer er fylt med sitronsaft og dekorert med ananasringer og svarte oliven på toppen.

Som du kan se, oppskriftene forskjellige salater som ikke inneholder majones er veldig enkle og samtidig veldig sofistikerte. Det er nok å kjenne det grunnleggende smakskombinasjoner og du kan komme med dine egne helt spesielle retter som vil overraske ditt hjem og gjester. Og samtidig er det slett ikke nødvendig å bekymre deg for figuren din, fordi nesten alle disse oppskriftene, unntatt majones, er kalorifattige, velsmakende og sunne.

Hver person som bryr seg om helsen sin, prøver å diversifisere den vanlige menyen med sunne grønnsaksalater. Dessverre tror mange at det er umulig å lage mat med friske urter velsmakende rett, og foretrekker tunge eller fete matvarer. I denne artikkelen vil vi prøve å fjerne dette skadelig myte og dele med deg interessante oppskrifter... Du lærer hvordan du tilbereder en deilig grønn salat med friske grønnsaker og forskjellige tilsetningsstoffer.

En enkel grønn salat. Oppskrift

Denne enkle, men veldig deilig salat vil være et flott tillegg til kveldsmaten. Til de som bestemte seg for å bli kvitt overvekt, anbefaler vi å bruke denne retten som eller fisk. Hvordan lage en grønn salat? Oppskriften er enkel:

• skyll under rennende vann, tørk og legg på bunnen av fatet.
• Skrell agurkene (en eller to), hakk og legg på toppen av greenene.
• Det neste laget er søtt paprika kuttes i strimler.
• Skjær tomatene i tynne skiver og legg på de tilberedte grønnsakene. Dryss dem med hakkede fjær
• Smak til salaten med salt malt pepper og stekte sesamfrø.
• Til dressing kombineres olivenolje, sitronskall og sitronsaft etter smak. Tilsett hakket hvitløk i den resulterende væsken og bland alt godt. Hell sausen over salaten og bland med to gafler.

Pynt med oliven og revet ost før servering.

Grønn salat med sitronsaft og tunfisk på boks

En lett matbit kan være en god middag for sportselskere og supportere riktig næring... For å tilberede denne sunne og velsmakende retten trenger du:

• Kok og hakk to kyllingegg.
• To store tomater og kutt en søt paprika i skiver.
• Plukk opp salatblader (100 gram) for hånd eller kutt med en keramisk kniv.
• Åpen blikkboks, tøm overflødig væske fra den, og kna innholdet med en gaffel. Legg fisken i en salatbolle med grønnsakene.
• For å lage sausen, kombiner sitronsaft, olivenolje, salt og pepper etter smak.

Dekorer den ferdige retten med kvister ruccola eller annet grønt.

Vårsalat med syltede agurker

En original kombinasjon av ferske og syltede grønnsaker vil imponere selv den mest alvorlige kulinariske kritikeren. Server denne godbiten til festlig bord og overraske gjestene med en ny smak. Vårgrønn salat med sitronsaft tilberedes som følger:

• Ta ett hode hodesalat, demonter den til blader og kutt i strimler.
• Skjær fem ferske og søte reddiker i tynne ringer.
• Skjær to syltede agurker i små skiver.
• Hakk en haug purre med en kniv.
• Kombiner alle tilberedte ingredienser i en stor salatbolle, smak til med salt og pepper, hell over sitronsaft og dryss med hakket eggeplomme.

Ikke glem at grønn salat er en god hjelper for de som vil spare vakker figur... Bladene inneholder mange vitaminer og mineraler som er viktige for skjønnheten i hår, hud og negler. Prøv derfor å legge salat til snacks oftere, bruk den til å lage smørbrød og dekorere ferdige måltider med den.

Kylling og ost salat

Denne retten inneholder bare sunne ingredienser og kan anbefales for bruk selv for de som nøye overvåker vekten. Lag en grønn salat med sitronsaft og kyllingfilet følgende:

• Kok kyllingbrystet og hakk kjøttet i terninger.
• Agurker, Paprika, hakk reddiker og tomater tilfeldig.
• Bryt med hendene og legg på bunnen av fatet.
• Rør de tilberedte ingrediensene og legg på toppen av urter.
• Til dressing kombineres 150 ml fløte, olivenolje, hvitvineddik og sitronsaft. Riv osten og bland med sausen.
• Smak retten til med salt og pepper etter smak, topp med dressingen og rør godt.

Som du kan se, kan grønn bladsalat være et uunnværlig verktøy for deg på kjøkkenet. Oppskriftene vi har samlet for deg i denne artikkelen vil gjøre din vanlige meny mer variert. Forbered disse rettene for familien din og gled dine nærmeste med ny original smak.

Sitronsalatdressinger - flott alternativ, som lar deg glemme fete sauser og majones.

De er mye lettere, sunnere og gir rettene en pikant syrlighet.

I tillegg fremskynder sitronsaft fordøyelsen, fremmer nedbrytning av fett og kan være en virkelig frelse under forkjølelse. Og alternativene for deilige salater er enorme.

Sitronsaft salat - generelle prinsipper matlaging

De vanligste ingrediensene i sitronsalater er ferske grønnsaker og greener. Du kan bruke alt: tomater, agurker, rødbeter, kål, paprika, gulrøtter og andre. Persille, dill, salat, hvitløk, løk, krydder tilsettes også for smak. Produktene kuttes i vilkårlige biter. Du kan rett og slett rive kål, gulrøtter og rødbeter, gjerne med sugerør og mos med hendene før dressing, slik at bitene blir litt mykere og salatets volum reduseres.

I tillegg til grønnsaker kan egg, ost, kjøtt tilsettes salater, pølser, sopp, forskjellige bevaringer... Noen matvarer krever forhåndskoking. I dette tilfellet, etter koking eller steking, må de avkjøles godt, slik at smaken på grønnsakene ikke lider. Varme salater er et unntak.

Sitron passer godt til sennep, naturlig yoghurt, krydder, honning, nøtter, oljer. Det er på grunnlag av disse ingrediensene at sauser vanligvis tilberedes. Det er bedre å røre salt, sukker og andre krydder i sitron, og deretter tilsette olje, ellers vil kornene ikke oppløses godt. Du kan avvike fra mengden juice som er angitt i oppskriftene, med tanke på din smak.

Oppskrift 1: Grønn salat med sitronsaft

Nyttig, saftig salat med duftende dressing vil bli flott tallerken for folk som bryr seg om helse og vekt. Dette alternativet for matlaging av grønnsaker bidrar også til en raskere fordøyelse av mat, så det vil være et utmerket tillegg til kebab, fet og tung mat.

Ingredienser

2 agurker;

10 reddiker;

Grønne løkfjær;

En liten haug med ruccola;

En haug med dill.

For tanking:

Halv sitrus;

Oljer 3 skjeer;

Et par spiseskjeer sesamfrø.

Forberedelse

1. Først av alt, vask alle greenene, legg dem på et serviett og la dem tørke.

2. Skjær agurker og reddiker i tynne skiver.

3. Tilsett hakket løk og dill, ruccola kan ganske enkelt rives i biter.

4. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune, det er viktig at frøene ikke brenner seg, ellers vil de smake bittert.

5. Fyll salaten med en blanding av olje, sitrusjuice og krydder, bland alt grundig med en skje. Dryss grønnsakene med ristede sesamfrø.

Oppskrift 2: "Ostekylling" sitronsaftsalat

For å tilberede denne salaten trenger vi et kyllingbryst fra en fugl, hvis den er for stor, kan du ta en halv. Du kan ta hvilken som helst ost, inkludert syltet ost.

Ingredienser

Ett bryst;

Løk;

En agurk og en pepper;

1 tomat;

En haug med dill;

200 gr. ost.

For tanking:

Sitronsaft - 5 ss;

2 ss yoghurt (naturlig);

30 ml olje.

Forberedelse

1. Kok hvitt kjøtt til det er mørt i kokende vann, avkjøl og skjær det i terninger.

2. Skjær tomater med agurker i terninger, pepper i tynne halvringer.

3. Skjær løken i tynne kvartaler, brenn med kokende vann, avkjøl og send til en bolle.

4. Finhakk dillen og bland med resten av ingrediensene.

5. Osten kan kuttes i strimler, terninger eller grovrevet.

6. Til dressing, bland yoghurt med sitronsaft, salt, pepper og tilsett olje. Bland og legg i en salatbolle med resten av ingrediensene.

Oppskrift 3: Salat krydret med sitronsaft og tunfisk

For å tilberede denne deilige salaten, i tillegg til grønnsaker, trenger du en krukke hermetisert tunfisk, samt kyllingegg.

Ingredienser

2 tomater;

En pepper;

Kan av tunfisk;

Stråle salatblader, grønt.

For tanking:

Juice fra en halv sitrus;

2 ss olje, bedre enn oliven;

Salt, malt svart pepper.

Forberedelse

1. Kok eggene hardkokte, skrell og hakk vilkårlig.

2. Riv salaten i biter, skjær greenene.

3. Skjær tomaten i terninger.

4. Pepper, fjern stilken og frøene, kutt i terninger eller tynne skiver.

5. Åpne en boks tunfisk, tøm væsken og hakk bitene etter eget skjønn, overfør til grønnsaker.

6. Bland sitronsaft med olivenolje, tilsett krydder og smak til med salat.

Oppskrift 4: Salat med sitronsaft og syltede agurker

Uvanlig, krydret salat med sitronsaft. Agurker skal bare være syltet, syltet og kraftig vil ikke fungere. Hodesalat er også tilsatt, som kan erstattes av kinakål.

Ingredienser

3 syltede agurker;

0,3 kg hodesalat;

Noen grønne løk;

10 reddiker.

For tanking:

En halv sitron;

2 eggeplommer fra kokte egg;

To spiseskjeer olje;

Forberedelse

1. Skjær salatbladene i store strimler, smuldre litt for å redusere volumet og ha i en bolle.

2. Tilsett agurker skåret i ringer.

3. Skyll reddik, tørk den, kutt av endene og skjær i veldig tynne sirkler. Hvis det er stort, kan det gjøres i halvsirkler.

4. Hakk grønn løk og send også til en bolle.

5. Til sausen maler du eggeplommene i olje, salt, tilsett pepper etter smak og fortynn med sitronsaft presset fra en halv sitrus.

Oppskrift 5: Salat krydret med sitronsaft, grønnsaker og parmesan

Til denne salaten kan du ta alle grønnsaker, og den blir definitivt deilig. Det viktigste er å forberede dressingen ordentlig slik at den viser seg å være tykk og rik. Og ikke glem parmesan, noe som vil gjøre retten mer tilfredsstillende og vakrere.

Ingredienser

Tomater;

Agurker;

Parmesan;

Greens.

Til sitronsaus trenger:

50 ml rømme;

En halv sitron;

En skje sennep med korn;

Svart pepper;

En teskje sukker;

Forberedelse

1. Vi vasker grønnsakene, tørker dem, skjærer dem i vilkårlige skiver og legger dem i en salatbolle.

2. Hakk greenene og fordel dem over grønnsakene.

3. Til sausen males sennep med rømme, tilsett salt, sukker, pepper. Klem deretter ut sitronsaften og elt grundig.

5. Dryss revet parmesan over salaten.

Oppskrift 6: salat med sitronsaft og fersk kål

Til denne salaten kan du bruke hvit eller rødkål, men du kan blande begge typene. Andre grønnsaker legges også til for å supplere og forsterke parabolen.

Ingredienser

0,4 kg kål;

1 gulrot;

Eventuelle greener;

4 ss sitronsaft;

2 ss olje;

Krydder.

Forberedelse

1. Finhakk kålen, du kan rive den med et spesielt rivjern. Ha det i en bolle.

2. Skrell gulrøttene, med tre strimler og overfør til kålen.

3. Salt, tilsett en klype sukker, gni med hendene for å myke grønnsakene og gi litt juice.

4. Tilsett hakket greener i salaten.

5. Hell i sitronsaft, olje, tilsett pepper etter smak og bland alt sammen. Hvis du trenger å forberede salaten på forhånd, kan du bare hakke grønnsakene, dekke til med et tett lokk og oppbevare i kjøleskapet. Om nødvendig trenger du bare å male bitene med hendene, krydre med saus og tilsett krydder.

Oppskrift 7: Salat kledd med sitronsaft "Pensel"
En oppskrift som er kjent for mange grønnsakssalat som brukes til tarmrensing og vekttap. Ideelt sett bør det konsumeres hele dagen, unntatt all annen mat. Men du kan også bare bytte ut middag. Sitronsaft brukes i stedet for krydder og dressinger; grønnsaker kan ikke saltes. Produktene tas i like store mengder, sitronsaft etter smak.

Ingredienser

Kål;

Gulrot;

Bete;

Forberedelse

1. Strimle kål, ha i en bolle.

2. Vi renser rotgrønnsakene, riv dem. Det blir vakrere på en koreansk shredder.

3. Kombiner alt, tilsett sitronsaft og gni det med hendene. Du kan smake alle grønnsaker etter smak.

Oppskrift 8: Salat med sitronsaft "gulrot"

Enkelt, lyst og deilig salat, som er basert på gulrøtter. Noe som koreansk snacks men mye sunnere da den ikke inneholder eddik.

Ingredienser

3 gulrøtter;

En halv sitron;

Salt pepper;

Litt persille;

2 ss olje;

Et fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Skjær gulrøttene eller i tre strimler, ha dem i en bolle. Hvis rotgrønnsaken er sløv og ikke saftig, legg den i et dørslag, hell kokende vann fra kjelen, avkjøl deretter og forbered salaten videre i henhold til oppskriften.

2. Salt, pepper, hell over saften presset fra en halv sitron.

3. Varm opp oljen i en stekepanne.

4. Skrell hvitløken, skjær den i tynne ringer og send den til oljen, stek i et minutt.

5. Fyll gulrøttene med varm olje, bland.

6. Hakk persille, ha i gulrøttene og bland godt igjen.

Oppskrift 9: Salat krydret med sitronsaft, "Noble rødbeter"

Salaten er tilberedt av ferske rødbeter, du må velge sterke og saftige rotgrønnsaker. Spesiell smak gi valnøtter, som er bedre å steke litt på forhånd. Dette kan gjøres i en tørr stekepanne eller ovn.

Ingredienser

Et kilo rødbeter;

0,25 kg gulrøtter;

80 gram nøtter;

Grønn løk;

Liten sitron;

30 ml olje;

Krydder.

Forberedelse

1. Skrell rødbeter og gulrøtter, tre sammen på et grovt rivjern.

2. Finhakk nøttene. Det er best å gjøre dette etter steking. Vi sender til rødbeter.

3. Tilsett krydder, press sitronsaft og bland alt.

4. Ha finhakkede grønne løkfjær.

Oppskrift 10: Salat med sitronsaft "Skinke" med selleri og eple

En solid salat som er fersk og enkel å lage. Skinken kan erstattes med kokt pølse uten fett. Vi tar alle produktene i like store mengder, omtrent 200 gram hver.

Ingredienser

Skinke;

Selleri;

Grønt eple;

Du kan kutte kål eller gulrøtter i to.

Tanking:

3 ss yoghurt;

En halv sitron;

2 ss valnøtter;

Krydder.

Forberedelse

1. Skjær skinken i strimler, ha i en bolle.

2. Tilsett resten av grønnsakene som er hakket på samme måte.

3. Skrell eplet, skjær det også i strimler og bland med ingrediensene.

4. Til dressing, bland yoghurt med sitronsaft, salt, pepper, legg hakkede nøtter og bland. Ha i en bolle og rør.

Sitronsaft salat - nyttige tips og triks

Vanligvis angir oppskrifter mengden juice fra en halv sitron eller hel. Middels sitrus blir tatt i betraktning. Hvis du har en stor, i stedet for en sitron, er det bedre å ta en halv, og hvis du har en liten frukt, så omvendt. Generelt er det bedre å fokusere på smaken din, hvis du ikke liker sur, kan du legge til litt mindre sitron.

En god og saftig sitron blir veldig fast og skylles ikke når den trykkes med fingrene. Som regel inneholder tynnhudede sitrusfrukter mer juice, de har en glatt overflate, uten støt og er vanligvis små i størrelse.

Hvis du bare brukte en del av sitrusen, skal den andre halvdelen legges i en beholder, tett lukket og settes i kjøleskapet. Og slik at den ikke forverres lenger, kan du drysse kuttet med sukker eller fett med olje, avhengig av videre bruk. Skjærede sitrusfrukter kan ikke lagres i en plastpose.

Det er best å ikke bruke sitronsaft til å kle seg inn ren form... Det anbefales å blande det med litt smør, rømme eller yoghurt. Fete tilsetningsstoffer vil omslutte biter av grønnsaker og greener, forhindre at de visner raskt.

For å fordele sausen jevnt i salaten, rør først de tørre ingrediensene, tilsett deretter halvparten av dressingen, rør, og tilsett deretter resten. Krydder, finhakket hvitløk og nøtter kan tilsettes direkte i sausen.