Funchoza med gulrøtter - orientalske notater i hverdagsmenyen. Funchose oppskrifter med gulrøtter og kjøtt, løk, paprika, agurker, kål

12.10.2019 Buffetbord

Funchoza er risnudler. Det kalles også glass, stivelse eller kinesisk.

For noen kan dette produktet virke smakløst, og det er det virkelig.

For at funchose skal vise seg, må du velge riktig tillegg til den.

Og dette er ikke vanskelig å gjøre.

Nudler tilberedes med et bredt utvalg av produkter, men funchose med gulrøtter er spesielt velsmakende. Skal vi lage mat?

Funchoza med gulrøtter - generelle prinsipper for matlaging

Som enhver annen pasta absorberer risnudler vann godt og vokser i størrelse når de blir kokt. Vi selger den i små pakker, vanligvis opptil 400 gram. Når du kjøper, må du inspisere produktet godt for integritet. Hvis det er mange smuler og knuste nudler inne i pakken, vil det ikke fungere for oss.

Funchoza er kokt på to måter:

1. Kokt direkte i saltvann. En liter væske brukes til 100 gram tørre nudler.

2. Damp nudlene med kokende vann og stå i ca 10 minutter.

Funchozu det er uønsket å røre under tilberedningen, siden det er ganske skjørt og nudlene er lette å smuldre. Steketider i oppskrifter er omtrentlige og må fremdeles sjekkes mot informasjonen på emballasjen til et bestemt produkt.

Gulrøtter tilsettes i forskjellige former:

Stekt;

Ferdig koreansk salat.

Andre grønnsaker tilsettes også oppvasken: paprika, løk, hvitløk, kål. De inkluderer ofte kjøtt, kylling, fisk eller sjømat. Og selvfølgelig krydder... Du kan gå den enkleste måten og legge koreanske krydder til retten. Eller velg krydder individuelt, med tanke på smak og oppskrift.

Oppskrift 1: Funchoza med gulrøtter og løk

Den enkleste måten å lage funchose med gulrøtter på, som krever et minimum sett med produkter.

Ingredienser

100 gram funchose;

2 gulrøtter;

1 løk;

4 ss olje;

1 haug med dill;

Krydret pepper.

Forberedelse

1. Skjær løken i halve ringer, stek i olje.

2. Tilsett de revne gulrøttene og stek sammen i omtrent fem minutter. Salt, smak til med pepper.

3. Tilsett funchose i en kjele med kokende vann, bland og kok i nøyaktig 3 minutter.

4. Drenk i et dørslag, la buljongen renne av.

5. Rør nudlene med de stekte grønnsakene, tilsett hakket dill og du er ferdig!

Oppskrift 2: Funchoza med koreanske gulrøtter og aubergine

En duftende funchose-rett laget av ferdige koreanske gulrøtter og fersk aubergine.

Ingredienser

200 gram nudler;

200 gram allerede kokte gulrøtter;

1 aubergine;

Et fedd hvitløk;

0,5 ss eddik;

25 gram soyasaus;

5 ss olje.

Forberedelse

1. Hell kokende vann over funchosen, dekk til og stå i 10 minutter. Tapp vannet, avkjøl nudlene.

2. Tilsett eddik og soyasaus i risnudlene.

3. Rør nudlene med de koreanske gulrøttene, tilsett hakket hvitløk.

4. Skjær auberginen i strimler, fyll den med saltvann og la den brygge i 10 minutter. Hvis grønnsakene ikke er bitre, så hopp over dette trinnet.

5. Klem auberginen og stek i varm olje til den er gyldenbrun.

6. Tilsett gulrøtter. Bland grundig. Vi prøver forretten med salt, pepper, om nødvendig, tilsett den mens den er varm.

Oppskrift 3: Funchoza med gulrøtter og agurker

Frisk funchosesalat med gulrøtter og agurker. Denne snacken skal ikke tilberedes på forhånd, da grønnsakene produserer mye juice og mister smaken. Fersk hvitløk kan tilsettes i retten etter smak.

Ingredienser

200 g funchose;

2 agurker;

2 gulrøtter;

1 paprika;

Salt, litt eddik, pepper;

0,5 ts Koreanske krydder;

Påfylling av olje.

Forberedelse

1. Fyll risnudlene med kokende vann i 10 minutter. Da må du skylle.

2. Tre strimler med skrelte gulrøtter, tilsett koreanske krydder, salt, pepper og slip til juice dukker opp. Hell i litt eddik og 2-3 ss olje.

3. Friske agurker skal også kuttes i strimler. Hvis det ikke er frø, kan du raspe.

4. Frigjør pepper fra frø, skjær halvdelene i tynne halvringer.

5. Kombiner alle grønnsaker, tilsett funchose, bland.

6. Dekk forretten og la stå i 15 minutter for å blande smakene.

Oppskrift 4: Funchoza med gulrøtter og paprika

En fantastisk salat med en utpreget paprika-aroma. Retten er lett, men samtidig ganske tilfredsstillende og næringsrik. Det vil vise seg å være lysere og vakrere hvis du bruker paprika i forskjellige farger.

Ingredienser

200 g kinesiske nudler;

3 paprika;

3 store gulrøtter;

Eddik, salt, rød pepper;

40 gram olje;

1 løk.

Forberedelse

1. Kok funchose i 3 minutter, tøm vannet. La nudlene avkjøles.

2. Tre gulrøtter, tilsett litt eddik, paprika og bland.

3. Skjær pepper i halve ringer, kombiner med gulrøtter, tilsett avkjølte nudler til dem.

4. Hakk løken og stek med tilsetning av olje til den er gyldenbrun.

5. Ha løken i en vanlig tallerken.

6. Sett de hakkede greenene, og du er ferdig!

Oppskrift 5: Funchoza med gulrøtter og kylling

Til denne snacken kan du bruke hvilken som helst del av kyllingekroppen, men funchose med bryst er mer nøyaktig og vakrere. Retten er universell, den kan brukes som en salat kald, eller varmes opp og serveres som et sekund.

Ingredienser

300 gram kylling;

150 gram funchose;

200 gram gulrøtter;

1 løk;

50 gram olje;

Forberedelse

1. Hell kokende vann over nudlene, slik at væsken dekker produktet helt og la stå under lokket i 8 minutter. Så bretter vi den tilbake og skyller.

2. Rist løken i halve ringer, tre gulrøtter. Stek i en panne med halvparten av oljen.

3. Skjær kyllingen i terninger eller strimler, stek med gjenværende olje i en annen panne. Salt pepper.

4. Bland grønnsaker med kylling og nudler. Det er ikke nødvendig å avkjøle ingrediensene.

5. Vi smaker på det, tilsett salt, pepper, til syre, du kan slippe litt eddik, og til pikant tilsetter du soyasaus.

6. Dekk forretten og la den brygge i minst en time. Men nudlene tilberedt i henhold til denne oppskriften vil bli spesielt velsmakende etter 5-6 timer, når kyllingen er dynket i gulrotjuice.

Oppskrift 6: Funchoza med gulrøtter og kjøtt

Du kan bruke biff eller svinekjøtt til å lage nudler til denne oppskriften. Vi tar et fettfattig stykke filet uten film og lag. Produktene som er oppført nedenfor, vil tjene 5 store porsjoner, reduser mengden ingredienser om nødvendig.

Ingredienser

250 gram funchose;

300 gram kjøtt;

70 gram soyasaus;

3 gulrøtter;

1 bulgarsk pepper;

1 løk;

4 fedd hvitløk;

2 ts søt paprika;

Hot pepper, salt, eddik;

70 gram olje;

1 agurk.

Forberedelse

1. Skjær kjøttet i strimler, tilsett soyasaus, paprika, salt, pepper, litt eddik. Rør og overfør til en lufttett beholder. Vi står i 5 timer, du kan sette den i kjøleskapet over natten.

2. Alle grønnsaker må kuttes i tynne strimler, bare gni gulrøtter og agurker. Bland i en stor bolle, tilsett en skje eddik, pepper, salt og la den marinere i 1-2 timer.

3. Kok risnudlene i henhold til instruksjonene på pakken. Vi tømmer vannet, skyller.

4. Vi tar ut kjøttet, steker i en stekepanne med varm olje. Du trenger ikke å dekke til og steke, bare steke. Hvis du liker stekt løk, kan du ikke legge dem med friske grønnsaker, men lage mat med kjøtt.

5. Tilsett hakket hvitløk, funchose i grønnsakene og tilsett kjøtt til slutt.

6. Rør forretten, tilsett pepper om nødvendig.

Oppskrift 7: Funchoza med gulrøtter, reddiker og kål

Et annet nytt alternativ for funchose med gulrøtter. Vi bruker grønn reddik, svart vil ikke fungere. Men hvis det ikke er reddik, kan du gjøre det med reddik eller bare ekskludere ingrediensen.

Ingredienser

200 gram nudler;

150 gram kål;

100 gram reddik;

2 løk;

1 bulgarsk pepper;

4 fedd hvitløk;

Olje, krydder.

Forberedelse

1. Vi bringer Funchoza til beredskap i henhold til instruksjonene på pakken.

2. Rist hvitkål med tynne strimler, også tre skrellede reddiker. Tilsett salt og pepper i grønnsaker og bland godt.

3. Sett koreanske gulrøtter i kålen.

4. Skjær løken i halve ringer, stek i olje. Tilsett paprika, kutt i strimler, og la det småkoke i et minutt til.

5. Kombiner alle grønnsaker med nudler.

6. Ha hakket hvitløk, rør, dekk til og la stå i en halv time for å kombinere smakene til maten.

7. Vi prøver parabolen for krydder og salt, tilsett eventuelt mer krydder, eddik, så kan du servere!

Oppskrift 8: Funchoza med gulrøtter og tang

Denne retten er et lagerhus med vitaminer og jod. Vi bruker en ferdig tangsalat fra bokser, men du kan også ta konserver. Vi tar også en ferdig koreansk gulrotsalat uten ekstra tilsetningsstoffer.

Ingredienser

100 gram funchose (tørr);

150 gram tang;

200 gram koreanske gulrøtter;

2 løk;

40 gram olje;

Liter vann.

Forberedelse

1. Ha funchose i en kjele, hell en liter kokende vann, salt og kok i 2-3 minutter. Slå av og skyll.

2. Tøm marinaden fra tanget, tilsett i nudlene.

3. Hakk løken, stek i olje og send den også som snacks.

4. Tilsett koreanske gulrøtter med marinaden. Bland forretten godt.

5. Hvis gulrøttene ikke er krydret, tilsett rød pepper, salt og urter etter smak.

Oppskrift 9: Funchoza med gulrøtter og blekksprut (eller fisk)

En veldig enkel oppskrift for å lage en forrett. I stedet for blekksprut kan du legge stekte fiskestykker i den.

Ingredienser

150 gram nudler;

200 gram koreanske gulrøtter;

1 løk;

300 gram blekksprut.

Forberedelse

1. Kok blekksprut i et minutt i kokende vann, hell over med kaldt vann, skrell og skjær i strimler.

2. Skjær løken i ringer, stek til den er gjennomsiktig.

3. Tilsett tilberedt blekksprut, stek sammen i 2-3 minutter. Salt.

4. Kok funchose i henhold til instruksjonene.

5. Kombiner koreanske gulrøtter med resten av ingrediensene, og du er ferdig!

Oljen som tilsettes vannet når du tilbereder funchose, forhindrer at nudlene kleber seg sammen og forbedrer smaken på den ferdige snacken.

Risnudler fra forskjellige produsenter kan variere i tykkelse, så du må lage dem i henhold til instruksjonene på den spesifikke pakken.

Risnudler kan ikke tilberedes på forhånd; de mister smaken under lagring. Men hvis du klarte å lage flere nudler, kan du sette dem i kjøleskapet, men ikke fryse.

Trenger du å hogge nudlene til salaten? Det tørre produktet er veldig sprøtt og biter er ujevne. Bedre å koke funchose, legg deretter på et skjærebrett og skjær med en kniv.

Det er bedre å ikke lage risnudler enn å steke dem over. Hvis det viser seg å være klissete eller sittende sammen, vil det ikke lenger fungere for salat. Men ikke skynd deg med å kaste produktet. Med den kan du lage en omelett eller gryte, i denne formen er det bedre å kombinere med kjøttdeig.

Funchoza er en koreansk salat, hvor hovedingrediensen er tynne risnudler som passer godt til både grønnsaker og kjøtt. Som all koreansk mat er funchosesalaten ganske krydret, men deilig. Dette er en deilig forrett som kan serveres før hovedretten.

For å lage mat som er velsmakende og riktig, trenger du ikke å reise hjemmefra, reise til Korea, Kina eller på en lang reise over Japan. Å lage en deilig salat med funchose hjemme fra et tilgjengelig sett med produkter er enkelt og raskt å lage med egne hender.

Funchoza, oversatt som "glassnudler", er en nudel laget av bønnemel, så etter koking blir den gjennomsiktig. Rismel-spaghetti blir hvit når den er kokt. Den er rik på karbohydrater, så det anbefales å servere den med grønnsaker og til og med kjøtt eller sjømat. Dette gjør retten til den mest balanserte og lettere for magen å fordøye.

Når det gjelder sammensetningen av nyttige elementer, er funchose preget av tilstedeværelsen av B-vitaminer, så vel som selen, magnesium, kalsium og åtte aminosyrer, som er aktivt involvert i dannelsen av nye celler. Glassnudler har liten energiverdi, men de inneholder også fiber, noe som fører til en rask metthetsfølelse av kroppen. Funchoza har praktisk talt ingen smak, men absorberer raskt lukten og smaken av nærliggende ingredienser. Spesielt tilhengere av vegetarisk mat og de som ønsker å gå ned i vekt liker å eksperimentere med det.

Matlagingsfunksjoner

Ikke vær redd for at du ikke er kjent med det asiatiske kjøkkenet, og at du ikke kan lage mat på riktig måte. Det er absolutt ingenting komplisert i forberedelsen, det viktigste er å kjenne de grunnleggende prinsippene.

Funchoza kan ha ulik tykkelse. Valget av tilberedningsmetode avhenger av dette: tykke nudler med en diameter på mer enn en halv millimeter kokes i kokende vann i 3-4 minutter, maksimalt 5 minutter, hvis nudlene allerede er veldig brede. I dette tilfellet skiller teknologien seg lite fra å lage pasta: vann kokes, funchose dyppes i den, kokes til riktig tid, kastes i et dørslag og vaskes. Det eneste som ikke skal få fordøye funchose: den skal være myk, men samtidig sprø. Hvis nudlene er veldig tynne, som et spindelvev, blir de ikke kokt, men dampet, og heller kokende vann i flere minutter.
For at funchose ikke skal holde sammen, tilsettes luktfri vegetabilsk olje, 20 ml per liter vann, til vannet under tilberedningen. Samtidig tilberedes funchose i en stor gryte, siden minst en liter vann er nødvendig for 100 g tørre stivelsesnudler.
Funchoza i form av nøster kokes på en spesiell måte: først blir nøsten bundet med en tråd som føres gjennom midten, og deretter kokes de, vaskes, kuttes og fjerner tråden. I dette tilfellet tilsettes olje nødvendigvis til vannet i den ovennevnte mengden.
Hvis salatdressingen inneholder soyasaus, trenger du ikke å salte vannet som nudlene kokes i. Ellers tilsettes det med en hastighet på 1 ts (ingen glid) per 1 liter vann.
Funchosesalat vil være bedre hvis du lar den stå på et kjølig sted og suge i aromaen av saus og krydder. Den blir mettet med sausen før dressingen varmes opp før den tilsettes i salaten.

Å vite de grunnleggende prinsippene, kan du enkelt tilberede funchose salat i henhold til hvilken oppskrift du vil.

Hvordan lage funchose salat - 8 matvanende oppskrifter

Koreansk funchoza med grønnsaker

Ingredienser:

Funchoza - halvpakke
Gulrøtter 1 stk.
Søt pepper - 2 stk.
Agurk - 2 stk.
Blå sløyfe - 1 stk.
Eddik - 1 ss l.
Persille
Koreansk krydder - 1 ss. l.
Vegetabilsk liten - 1 ss. l.
Soyasaus - 1 ss l.

Tilberedningsmetode:

Ha en halv pakke funchose i en dyp kopp og hell kokende vann over i 5-7 minutter. Skjær gulrøttene på et "koreansk" rivjern. Skjær også agurkene på dette rivjernet slik at de får samme form som gulrøttene. Skjær paprika i strimler. Ta flerfargede paprika for skjønnhet. Ha gulrøtter, agurker, paprika i en dyp bolle. Skjær løken i kvart. Hakk hvitløken fint. Legg alt dette til en kopp med paprika, gulrøtter, agurker og bland grundig. Salt, tilsett koreansk krydder, tilsett soyasaus, eddik og vegetabilsk olje og bland det hele godt igjen.

Nudlene våre er klare, vi drenerte dem og vasket dem med kaldt vann. Siden funchosen er lang, for enkelhets skyld er det, kutter vi den i en kopp med saks, i flere deler. Vi gjør ikke alltid dette, oftere gjør vi det ikke. Det virker bedre for meg. Men slik at du vet og ikke er sofistikert i å fange en lang funchose med munnen, viser jeg deg denne metoden. Vi sprer nudlene til grønnsakene. Bland godt. Vi setter den i kjøleskapet i omtrent en time. Vi tar det ut av kjøleskapet. Pynt med agurkfigurer, urter.

Funchoza med røkt pølse

Ingredienser:

Funchoza - 500 gr.
fersk agurk - 1 stk.
hermetisk mais - 200 gr.
røkt pølse (hvilken som helst) - 250 gr.
majones - etter smak (ca. 100 gr.)

Tilberedningsmetode:

Kok risnudler i kokende saltvann i 3-5 minutter. Kast inn et dørslag. Skyll med kaldt vann. Skjær funchosen i ca. 10 cm biter. Skjær pølsen i små terninger eller smale strimler. Du kan ta hjemmelaget kokt svinekjøtt. Skyll agurken grundig. Skjær i smale strimler eller rist til koreanske gulrøtter. Kombiner funchose, pølse og agurk. Åpne en boks med hermetisert mais. Tøm væsken. Tilsett mais i blandingen. Krydre salaten med majones.

Funchose og biff salat

Ingredienser:

Storfekjøtt - 400 g
Glassnudler - 0,5 pakke
Søt pepper - 150 g (det er bedre å bruke flerfarget pepper)
Grønne løk - 1 haug (30-50 g)
Persille eller koriander - 1 liten haug
Sukker - 1 ts
Ingefær - 1 liten knoll
Hvitløk - 1-2 nellik
Chili pepper (masse) - etter smak
Vegetabilsk olje og sesamolje - 2 ss. skjeer av hvert slag
Soyasaus

Tilberedningsmetode:

Skjær kjøttet i terninger, hell med soyasaus. Vi drar for å suge en stund. Skjær søt pepper i strimler. Ha i biffen. Kok glassnudler. Avkjøl det. Vi legger den i et dørslag. Skjær løken i strimler (fjær), persille eller koriander fint, tilsett sukker, mal. Legg i salat. Tilsett nudler, bland. Finhakk halvparten av ingefær, hvitløk, chili-masse. Vi sprer den i et lysbilde i midten av salaten. Vi varmer opp vegetabilsk olje til røyk dukker opp. Tilsett sesamfrø til den. Vi varmer opp. Hell chili, ingefær og hvitløk over toppen. Rør og server.

Funchose salat oppskrift med kylling

Tilsetningen av kjøtt gjør retten mer tilfredsstillende. Denne retten refererer til varme salater som spises kaldt eller varmt. I stedet for kylling- og risnudler kan du lage svinekjøtt og storfesalat.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 gr.
Grønne bønner - 400 gr.
Nudler - 200 gr.
Gulrot.
Pærer, store.
Bulgarsk rød pepper.
Riseddik (balsamico, eple) - 50 ml.
Soyasaus - 50 ml.
Et fedd hvitløk, sort pepper.

Tilberedningsmetode:

Kok kylling, grønne bønner og funchose (selvfølgelig). Avkjøl og skjær i skiver. Kyllingfilet kuttet i lange biter, stek litt i olje. Skjær løken i halve ringer og tilsett kyllingen. Forbered grønnsaker - kutt paprika i strimler, rasp gulrøttene på et koreansk rivjern. Stek bønner, gulrøtter og paprika i en egen stekepanne. Tilsett hvitløk, smak til med pepper og la det småkoke. Ha kylling, funchose, grønnsaker i en bolle, hell i sausen med eddik. Rør godt om. Insister i minst en time.

Med syltet sopp

Beskrivelse. En original salat med funchose, syltet sopp og røkt blekksprut vil diversifisere salatmenyen. En slik rett på festbordet slutter først.

Ingredienser:

funchose - 100 g;
bulgarsk pepper - to stykker;
syltet sopp - 150 g;
røkt blekksprut - 200 g;
kyllingegg - to stykker;
soyasaus - to ss;
vegetabilsk og olivenolje - to ss hver;
sukker - en spiseskje;
karri - en teskje;
hvitløk - tre fedd;
sitron - en;
salt.

Tilberedningsmetode:

Skjær den kokte funchosen med kulinarisk saks. Skjær blekkspruten i strimler av samme lengde som nudlene. I stedet for røkt er kokt også egnet. Skjær pepper i tynne strimler. I en bolle, visp ett egg, eggeplomme, en klype salt og karri. Hell blandingen i en forvarmet, smurt stekepanne med en skje, stek eggekakene på begge sider. La oss avkjøle, rulle dem opp med et rør, kutte dem tynt. La oss forberede en dressing. Kombiner både oljer, sitronsaft, saus, sukker og hakket hvitløk. Tilsett små syltede sopp til de ferdige ingrediensene. Pre-cut store. La oss fylle drivstoff. La salaten stå i kulde i omtrent en time.

Tyrkiasalat med brokkoli og funchose

Ingredienser:

kalkun (filet) - 3 stk.
brokkoli - 1 stk.
grønne bønner - 150g
purre eller grønn løk - 1 stk.
hvitløk - 1-2 fedd
pinjekjerner eller cashewnøtter - 2-3 ss
soyasaus etter smak
vegetabilsk olje - 2-3 ss.
funchose (risnudler) - 50 g.

Tilberedningsmetode:

Hell kokende vann over Funchoza og la stå i 10 minutter. Etter å ha tappet vannet, skyll nudlene med kaldt vann og kast dem i et dørslag. Demonter brokkoli i blomsterstand. Bønner, kutte av endene, kuttet i halvdeler. Legg brokkoli og bønner i kokende saltvann og kok i ca 5 minutter.

Skjær kalkunen i små biter og ha i en dyp forvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek over middels varme, rør av og til, i 3-4 minutter til den er brunet. Tilsett nøtter og hakket hvitløk, rør og kok i 1 minutt.

Ha deretter brokkoli, bønner og finhakket purre i en skillet. Stek, rør hele tiden i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett soyasaus og funchose, rør og fjern fra varmen. Ha den ferdige kalkunesalaten med brokkoli og funchose i en dyp salatskål og server.

Funchose salat - oppskrift hjemme

Det er ingen svinekjøtt eller fjærfe i ingrediensene i denne salatoppskriften, men takket være den rikelige mengden grønnsaker og grønnsaker i retten, kan selv de mest ivrige kjøtteterne like smak.

Ingredienser:

Unge gulrøtter - 2 stk.
Agurk - 2 stk.
Persille - 50 g
Koriander - 50 g
Riseddik - 50 ml
Soyasaus - 20 ml
Sesamolje - 1 ts

Tilberedningsmetode:

Kok nudlene i kokende vann med salt i tre minutter, tøm deretter væsken og skyll nudlene under rennende kaldt vann. Vi kutter den med en saks eller en kniv og fortsetter å strimle grønnsaker.

Hakk de skrelte gulrøttene og andre vaskede grønnsaker i strimler og ha i en dyp bolle. For at grønnsaker skal gi juice, husk dem litt med hendene. Tilbered sausen ved å kombinere smør og sauser i en egen bolle. Tilsett hakkede greener i den resulterende massen - dressingen er klar. Bland nudler, grønnsaker, bland alt grundig og hell over den tilberedte sausen. Salaten må kjøles ved å plassere den i kjøleskapet for å marinere ingrediensene. Etter 2 timer kan retten overføres til servering og serveres.

Kinesisk salat med funchose

For å koke den, hakk de kokte nudlene i små biter. Kok 200 g kjøtt (helst biff) og skjær i strimler. Skjær 2 agurker, 100 g daikon reddiker i strimler, eller rasp dem. Bland alt, tilsett gulrøtter i koreansk stil, smak til med soyasaus eller adjika. Kinesisk salat med funchose er klar.

En krydret koreansk forrett som skiller seg fra klassiske kjøttsalater i sin raske tilberedningsmetode og langvarige lagring. Salat kan tilføres lenge, vent i vingene, over tid blir det bare smakfullere og mer pikant. Nyt måltidet!

Funchosesalat kom til oss fra øst, hvor den har blitt tilberedt i mange hundre år. I teorien kan en slik matbit kalles hvilken som helst tilbehør som inkluderer kokte "glass" nudler. Som regel tilsettes rå eller kokte grønnsaker, kjøtt eller pølse, sopp og sjømat til funchosesalater. Du kan krydre retten med smør, soyasaus eller majones.

[Gjemme seg]

Koreansk funchosesalat med grønnsaker

Du kan lage funchose på forskjellige måter ved å bruke produktene som er tilgjengelig. Den mest populære retten er koreansk Funchoza laget av ferske grønnsaker og glassnudler.

Ingredienser

funchose - 120 g;
gulrøtter - 1 stk .;
agurk - 1 stk .;
hvitløk - 3 tenner;
greener (dill, persille) - en haug;
en blanding av krydder (malt koriander, rød og sort pepper) - 1 ss. l.;
eddik - 2 ts;
salt etter smak;
olivenolje - 2 ss l.

Vermicelli må fuktes i kokende vann i 5-7 minutter. Over tid må den skylles i kaldt vann og få renne. Etter koking kan nudlene deles i 3-4 deler med saks.
Hakk gulrøtter og agurk ved hjelp av et koreansk salatrist.
Hakk dill, persille og hvitløk.
For å forberede dressingen, bland tørket hvitløk, krydderblanding, salt, eddik og olivenolje.
Bland tilberedte ingredienser i en salatskål og fyll med dressing.
Før du spiser snacksen, la den brygge i 2 timer.

Den tilberedte forretten kan brukes som tilbehør til en kebab.

Video

Videoen fra Little Life-kanalen viser trinnvis tilberedning av koreansk funchosesalat.

Funchosesalat med agurker

Denne retten med funchose og agurker vil definitivt tjene som en ekte dekorasjon av enhver feiring. Oppskriften på funchosesalat med et bilde presenteres nedenfor.

Ingredienser

funchose vermicelli - 120 g;
agurk - 2 stk .;
bacon - 50 g;
koriander - en haug;
valnøtt - 25 g;
salt, pepper - etter smak;
soyasaus - 20 g.

Hvor mange kalorier?

Trinnvis instruksjon

"Glass" nudler skal plasseres i en beholder med varmt vann og vent i 3-5 minutter. Skyll deretter og kast i et dørslag.
Baconet skal kuttes i tynne strimler og stekes i solsikkeolje i to minutter.
Vask agurker, skrell og skjær i strimler.
Vask koriander og hakk fint.
Bland alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og smak til med soyasaus. Om ønskelig kan retten dekoreres med en spredning av hakkede valnøtter.

Fotogalleri

Funchose og biff salat

Dette forrettalternativet er virkelig en asiatisk rett. Kombinasjonen av ingredienser med soyasaus gir salaten en spesiell original smak.

Ingredienser

kjøtt - 0,3 kg;
nudler - 120 g;
gulrøtter - 1 stk .;
reddik - 90 g;
hvitløk - 3 tenner;
ingefær - 20 g;
soyasaus - 3 ss l.

Hvor mange kalorier?

Trinnvis instruksjon

Biffkjøtt skal vaskes og skjæres i strimler. Etter det må biffen overføres til en separat beholder, hell 3 ss soyasaus og la stå i en halv time.
Skjær gulrøtter og reddiker i tynne strimler.
Hakk hvitløk, rasp ingefæren med et rivjern.
Hakket biff må stekes i 10 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær i pannen, og la det småkoke i noen minutter til.
Gulrøtter og reddiker må også tilsettes ingrediensene. Tilsett soyasaus og la det surre på svak varme i 10 minutter.
Legg glassnudlene i en bolle med varmt vann og vent i 4 minutter. Skyll den deretter med kaldt vann og kast den i et dørslag.
Den resulterende funchosen bør legges til stuet kjøtt med grønnsaker.

Salaten kan serveres både varm og kjølt.

Video

Good Store-kanalen presenterer sin videoversjon av funchose salat.

Funchosesalat med pepper

Paprika anses som et av hovedelementene i den klassiske funchose-oppskriften. Takket være ham blir forretten virkelig velsmakende og saftig. Salaten tilberedes raskt og enkelt, den eneste forutsetningen for riktig tilberedning av retten er riktig temperatur på grønnsaker og nudler. Den må serveres varm.

Funchosesalat med kjøtt og kål

Denne versjonen av forretten viser seg å være ganske saftig, lett og sunn. I tillegg tilfredsstiller den sult perfekt.

Funchosesalat med reker

Kokt funchose med reker og grønnsaker er en enkel og deilig rett som vil appellere til alle elskere av asiatisk mat. Salaten er lys, lys og saftig.

Ingredienser

funchose vermicelli - 200 g;
reker - 300 g;
paprika - 3 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
hvitløk - 2 tenner;
løk - 1 stk .;
persille - en haug;
sesamolje 1 ss l.;
salt;
soyasaus - 2 ss skjeer.

Hvor mange kalorier?

Trinnvis instruksjon

Funchoza må fylles med varmt vann i 5 minutter. Kast deretter i et dørslag for å lage det flytende glasset.
Kok reker i lettsaltet vann.
Vask paprika og gulrøtter og skjær i tynne strimler.
Skrell løken og skjær i halve ringer.
Vask og hakk persille.
Hakk hvitløken med en presse.
Tilberedte grønnsaker skal legges i en panne og stekes i sesamolje.
Den skallede reken skal også legges i pannen og krydres med soyasaus etter smak. La småkoke i ca 5 minutter.
Rør nudlene med resten av ingrediensene.

Om ønskelig kan salaten drysses med sesamfrø og hakket persille ved servering.

Fotogalleri

Funchose og soppsalat

Kombinasjonen av "glass" nudler og sopp med grønnsaker kan overraske gjestene og husstandene, ikke bare med sin smak, men også med deres fantastiske utseende. Denne versjonen av salaten tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser

funchose - 120 g;
frosne sopp (honningplante) - 250 g;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
persille - en haug;
salt og rød pepper etter smak;
vegetabilsk olje til steking.

Hvor mange kalorier?

Trinnvis instruksjon

"Glass" nudler skal helles med varmt vann i 5 minutter.
Ha soppen i en stekepanne og stek i litt olje.
Vask gulrøttene og rasp med et grovt rivjern.
Skrell, vask og skjær løken i halve ringer.
De tilberedte ingrediensene må tilsettes soppen, blandes og stuves i ytterligere 5 minutter.
Skyll persille og hakk fint.
Dryss salaten med rød pepper, salt og pynt med urter på toppen.

Video

Videoen fra kanalen "Matlaging og oppskrifter fra Khrumka" viser trinnvis tilberedning av salaten.

Salat med kinesiske nudler og pølse

Denne typen snacks kan tilberedes i løpet av få minutter. Funchosefatet med pølse blir også verdsatt på grunn av tilgjengeligheten og den enkle utskiftbarheten av komponentene som kreves av oppskriften.

Ingredienser

funchose - 120 g;
pølse - 150 g;
egg - 2 stk .;
syltet agurk - 2 stk .;
majones - 30 g.

Hvor mange kalorier?

Trinnvis instruksjon

Hell kokende vann over de kinesiske nudlene i 5 minutter, og kast det i et dørslag for å tømme all væsken.
Kok eggene og skjær i små terninger.
Skjær pølsen og agurkene i tynne strimler.
Bland alle ingrediensene i en salatskål og smak til med majones.

Funchosesalat er en utbredt, deilig forrett, som i tillegg til ømme risnudler inkluderer grønnsaker, eksotiske krydder, syltet paprika og alle slags greener. Du kan enkelt lage en så deilig rett selv hjemme, og vi vil fortelle deg hvordan du lager funchosesalat i de 4 trinnvise oppskriftene.

Det er ikke mulig å tilberede nudlene hjemme, siden kineserne produserer dem ved hjelp av en spesiell teknologi, men butikker og andre utsalgssteder tilbyr et betydelig utvalg av ferdige funchose. Det er verdt å huske at før du kjøper dette "utenlandske" produktet, må du se på emballasjen. Den skal inneholde detaljerte instruksjoner og et matlagingsopplegg på russisk. Vær også oppmerksom på fargen og lukten på nudlene. Ekte funchose skal være gjennomsiktig, og lukten skal eksternt ligne en nøtteaktig aroma.

De beste oppskriftene på salater med funchose

Hver av våre oppskrifter på salat med funchose er en enkel tallerken, for å mestre tilberedningen, som bare en bagatell, det eneste "men" er riktig matlaging av nudler. Det er ikke nødvendig å koke glassnudlene helt før de er møre. Det er nok å bare helle kokende vann i 5 minutter, eller sette det på brann og telle ut 3 minutter. Resultatet blir det samme. Grått og mykt vil indikere at nudlene er klare, hvorpå det anbefales å tilsette litt olivenolje eller solsikkeolje slik at den ikke henger sammen.

Funchosesalat med grønnsaker

Funchosesalat med grønnsaker er den mest populære retten som er laget med risnudler i glass. Nudlene er bare perfekte til paprika og agurker. En slik tallerken vil perfekt harmonere med kjøtt, eller den kan brukes som en separat uavhengig matbit. Først skal vi diskutere ingrediensene for matlaging, og deretter analysere prosessen med å lage en rett trinnvis:

Nudler - 250 gr;
Bulgarsk pepper - 2 ting;
Sesamolje - 1 stor skje;
Agurk - 2 stk;
Svart pepper (malt);
Soyasaus - 3 store skjeer.

Det er det, nå vår enkle matlagingsinstruksjon:

Vi legger funchosen i en beholder og fyller den med kokende vann. Dekk til og la nudlene stå i 5 minutter.
Tapp vannet, legg de ferdige nudlene på et skjærebrett. Etter at nudlene er avkjølt litt, skjær dem i biter.
Vi vasker grønnsakene. Skjær pepper, agurker, tomater i lange tynne pinner.
Legg de hakkede grønnsakene og nudlene på en tallerken, bland og smak til med sesamolje, hell over sausen og pepper.

Funchosesalat med grønnsaker er klar - vi serverer varmt!

Funchose og kyllingsalat

Hvis du vil prøve noe uvanlig og originalt, gjør vi oppmerksom på tilberedningen av en salat med tilsetning av kylling, sesam og agurk. Hvitløk, krydder, soyasaus vil gi forretten en krydret, behagelig smak, mens paprika og agurk gir et friskt notat, mens gulrøtter gir deg en lys krigsmaling. Ingrediensene du trenger for å lage en tallerken:

Risnudler - 100 gr;
Agurk - 2 stk;
Bulgarsk pepper - 1 stk;
Kyllingfilet - 200 gr;
Grønne løk (blader) - 50 gr;
Løk - 1 hode;
Hvitløk - 3 fedd;
Sesamfrø - 3 små skjeer;
Riseddik - 3 små skjeer;
Vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
Soyasaus - 2 store skjeer;
Svart og rød paprika;
Malt ingefær.

Matlagingsordningen er som følger:

Hell kokende vann over nudlene, dekk med lokk og la stå i 5 minutter.
Vi vasker og rengjør grønnsakene. Skjær pepper i tynne strimler, agurker, løk i terninger, gni gulrøttene.
Kok kyllingfilet til det er mørt og skjær i små biter.
Finhakk grønne løkbladene.
Stek bulgarsk pepper, løk og gulrøtter til de er gyldenbrune.
Vi blander alle disse ferdige ingrediensene i en egen bolle.
Tilsett soyasaus, eddik, vegetabilsk olje, hakket hvitløk, krydder og bland alt grundig igjen.

Salaten med funchose og kylling er klar, det gjenstår å strø sesamfrø på toppen og server.

Koreansk funchosesalat

Når vi møter koreanske salater i markedene og i supermarkeder, er vi overrasket over deres utrolige enkle produksjon og fraværet av varmebehandling (bruning, steking, etc.). Det er en slik koreansk funchosesalat som vi foreslår å lage mat for deg. Matlaging tar 15 minutter. Produktene for å lage en tallerken er som følger:

Risnudler - 400 gr;
Koreanske gulrøtter - 80 gr;
Agurker - 100 gr;
Bulgarsk pepper - 50 gr;
Hvitløk - 2 fedd;
Soyasaus - 2 store skjeer;
Koreansk dressing saus - 1 pose.

Instruksjoner for å lage en rett, trinnvis:

Legg ris vermicelli i bløt, som angitt i instruksjonene, i ikke mer enn 10 minutter, ta den deretter ut og legg den i en kjele med kokende vann i 2 til 3 minutter.
Etter denne tiden overfører vi de ferdige nudlene til et dørslag. La vannet renne og legg det i en stor bolle.
Tilsett hakket hvitløk, terninger av grønnsaker, topp med koreansk dressing og bland med hendene. Vi insisterer på salaten i 1 time, smak til med soyasaus og server.

Enkle kulinariske manipulasjoner, 10 minutter fritid, og det er en deilig, velsmakende matbit eller kostholdsretter på bordet ditt.

Funchose og agurksalat - grunnoppskrift

Det er ganske mange mennesker som elsker japansk-koreansk mat, og spesielt soyasaus og funchose. For alle slike elskere har vi "tilberedt" en enkel salatoppskrift som definitivt vil tilfredsstille din smak. Du vil trenge:

Funchoza - 100 gr;
Koreanske gulrøtter - 60 gr;
Soyasaus - 20 gr;
Hvitløk - 2 fedd;
Frisk agurk - 1 stk;
Oliven olje.

Matlagingsordningen er kort og enkel, vi går frem som følger:

Kok nudlene, la dem tørke og avkjøles.
Skjær agurken i tynne strimler. Kombiner nudler, agurk med gulrøtter og tilsett "flytende soya".
Tilsett olivenolje i hakket hvitløk, krydre salat med denne blandingen og rør.

Det er det, vi fortalte deg om alle de mest delikate og lett å tilberede salater med funchose nudler. Å se på bildene i denne artikkelen har sannsynligvis startet appetitten din nå. Kok, prøv det selv og behandle familie og venner!

vtarelochke.ru

Funchosesalat med agurk og paprika

Steketid: Ikke spesifisert

Hvis du aldri har prøvd asiatisk mat, er det på tide å fikse situasjonen og tilberede en så deilig rett som funchosesalat, agurk og paprikaoppskrift.

Funchoza er en enkel, men likevel basismat i kinesisk, koreansk og japansk mat. For oss er det selvfølgelig fortsatt noe eksotisk. Det er lett å få tak i det på et anstendig supermarked.

Dette er så tynne hvite nudler, de kalles også noen ganger glassnudler. For når funchose er tilberedt riktig, vil den være myk, litt sprø og gjennomsiktig i fargen. Den er tilberedt av bønner eller potetstivelse, og det er grunnen til at funchose ikke har en uttalt smak. Glassnudler kan brukes til å tilberede mange retter, for eksempel supper, tilbehør, salater eller en så interessant rett med grønnsaker.

For at funchose skal brukes til salat, må du vite hvordan du lager den riktig. Det er flere måter, det avhenger av nudlenes diameter. Hvis den er tynn, er det nok å helle funchosen med kokende vann i 5-7 minutter, og skyll grundig under en strøm med kaldt rennende vann. Og nudler med tykkere diameter bør kokes i saltvann med tilsetning av vegetabilsk olje. For hver 100 g funchose tar vi 1 liter vann, en skje salt og olje. Dypp nudlene i kokende vann og kok i 5 minutter. Så skyller vi som vanlig pasta.

Det viktigste er å ikke koke de kinesiske nudlene, ellers vil de falle fra hverandre, og vi vil ikke være i stand til å lage maten vår ut av dem.

Resten av ingrediensene i salaten vil være fersk frukt av gulrøtter og agurker, salat paprika, varm hvitløk og krydder. Siden vi forbereder en asiatisk rett, bruker vi selvfølgelig soyasaus i stedet for salt.

Denne retten tilberedes veldig raskt, mens funchosen dampes i kokende vann, vil vi tilberede grønnsakene.

- gulrotrotgrønnsak - 1,5 stk.,

- søt paprika - 1 stk.,

- fersk agurk - 1 stk.,

- fersk hvitløk - 3 fedd,

- vineddik - 3 ts,

- solsikkeolje - 2 ss. l.,

- soyasaus - etter smak

Fyll glassfunkose-nudler med kokende vann, tilsett litt salt og la det dampe i 5 minutter under lukket lokk. Skyll deretter funchosen med rennende vann.

Skjær salatpepperen i to, ta ut stilken og frøene.

Hakk de skrelte gulrøttene, halvparten av paprika i strimler.

Før den ferske hvitløken gjennom en presse.

Tilsett litt olje i gryteretten og ha gulrøtter og pepper, la det småkoke slik at grønnsakene blir myke, og tilsett hvitløk til slutt.

Hakk agurken i tynne strimler.

Vi sprer den ferdige funchosen i en tallerken, legger sauterte grønnsaker og agurker.

Krydre med soyasaus, krydder og eddik etter ønske.

salat-legko.ru

Funchosesalat - rask og deilig oppskrift med agurk og paprika

Har du allerede bukket under for sjarmen til asiatisk mat med glassnudlene dine? Vi foreslår at du tilbereder en fargerik, solid og vitaminrik funchose-salat - en oppskrift med agurk og paprika. Selv om du ikke skynder deg i det hele tatt, vil du ikke bruke mer enn 25 minutter på denne salaten. Og det som er spesielt praktisk i kalde retter med funchose, kan slike krydret og uvanlige salater dekorere et middagsfest - med stor suksess blant gjestene. Tenk bare: et festbord tilberedt om et par timer ... Drøm!

Så la oss komme på trening og kjøpe alt du trenger. Nesten alle ingrediensene er velkjente for oss (agurk, gulrot, paprika, soyasaus). Men nudlene i seg selv må passes på hyllene med et friskt utseende. Vanligvis er det ikke noe problem å finne den i store supermarkeder - ved siden av tradisjonelle nudler.

Funchoza er en tynn og lang vermicelli, som tradisjonelt tilberedes av mungbønnestivelse (vi kjenner dem bedre som mungbønne). Slike nudler overrasker oss med gjennomsiktighet etter damping, og dette skiller seg fra risnudler, som blir hvite med varmt vann (selv om disse asiatiske nudlene ofte er forvirrede på våre breddegrader).

La oss gå videre til rask tilberedning av funchosesalat i henhold til oppskriften med agurk og paprika.

En pakke med funchose - 150 g
Rå gulrøtter - 2 middels rotgrønnsaker eller 1 stk. stor størrelse
Rå paprika - 2 stk. (velg forskjellige farger)
Rå agurker - 2 stk. medium størrelse
Hvitløk - 3 mellomstore fedd
Eddik (eple eller vin) - 2 ts
Ikke smaksatt soyasaus (eller etter smak) - 2-3 ss. skjeer
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje (til steking) - 1-2 ss

Vi sender hele funchosen i en stor bolle eller kasserolle, hvor vi heller kokende vann og dekker nudlene helt. Tilsett salt og la stå i 6-7 minutter. Etter damping, skyll i kaldt (!) Vann og la det ligge i et dørslag for å tømme vannet helt fra nudlene. Den eksotiske salatbasen er klar!

Vi rengjør gulrøttene og hakker dem i tynne strimler. En utmerket hjelper for denne salaten vil være et rivjern av typen Berner, der det er dyser med forskjellige halmtykkelser.

Vi renser paprika fra frø og kutter dem i tynne og lange striper. For å gjøre dette, del paprika i to og hakk den på langs eller på tvers.

Varm opp oljen i en stekepanne og pass gulrøttene og paprikaene til de er myke. Ha først gulrøttene i oljen, rør, og tilsett pepper etter 1-2 minutter. Klem ut all hvitløk ovenfra (tilfellet når du ikke kan klippe det, men gjør livet ditt lettere ved hjelp av en håndknuser).

Skjær agurkene i tynne strimler av middels lengde - sammenlignbare med gulrøtter og paprika. Hvis det ikke er noe praktisk rivjern, og det er vanskelig å kutte langs agurken, rett kniven diagonalt - dette er lettere å oppnå finhet.

I en stor bolle kombinerer du sauterte grønnsaker, agurk og vasket funchose, som alt vannet allerede har tappet ut fra. Det er praktisk å gjøre dette med to gafler eller med hendene. Krydre med soyasaus og eddik, tilsett salt og pepper etter ønske.

Vi sender salaten til kjøleskapet i 15 minutter. Så snart den nysgjerrige kalde salaten med eksotiske nudler er infundert, kan du begynne å smake!

Andre salatalternativer

Denne salaten fra funchose er upretensiøs i proporsjoner og tar godt imot hakket grønnfinker (dill, persille, selleri) som vi forstår, eller dine favorittkrydder. Du kan legge til kokt kyllingbryst, sauterte biffstrimler eller syltet sopp.

En annen klassiker er å la alle grønnsakene være rå ved å helle i kokende olje etter blanding. Det er denne oppskriften kokken viser trinn for trinn i videoen nedenfor:

Hva er fordelene og skadene med funchose (og her er det mange myter og til og med skuffelser);
Vil du noen gang foretrekke denne vermicelli på et festbord for å overraske gjester (for dette, bør du prøve minst 4-5 av de mest nyttige oppskriftene)?

Vi tilbyr deg et behagelig scenario for et hjemmekjentskap med kinesisk eksotisme. Først tilbereder vi den beskrevne funchosesalaten, nær originalen, i henhold til oppskriften med agurk og paprika. Og så planlegger vi nye eksperimenter med funchose: vi vil snart introdusere deg i detalj for andre retter!

dietdo.ru

Funchose salater - eksotiske retter på bordet ditt

Funchoza er et ganske vanlig produkt i asiatisk mat, som er gjennomsiktige nudler laget av bønnestivelse. Litt sjeldnere er funchose laget av kassava eller potetstivelse, yam og noen ganger hermetikk.

I Russland kalles funchose feilaktig risnudler. Funchoza etter matlaging blir gjennomsiktig, glassaktig. Risnudler får etter koking en hvit farge, som vanlig spaghetti.

På grunn av deres elastisitetsegenskaper blir funchose nudler ofte brukt til tilberedning av en rekke salater, som inkluderer grønnsaker, kjøtt, sopp eller sjømat. Salater serveres som uavhengige retter eller som et tillegg til kjøttretter.

Funchoza er et allsidig produkt som praktisk talt ikke har smak, så det passer bra med alle slags ingredienser. Ferdige nudler kan serveres kalde eller varme med forskjellige sauser og krydder. Det er ikke nødvendig å forhåndssalt funchosen.

Det er mye kobber, jern, fosfor, selen i nudler. Funchosen inneholder B-vitaminer, slik at nudler kan brukes av mennesker med nervesystemet. De komplekse karbohydratene i funchose hjelper til med å senke blodsukkeret. Etter å ha spist frunchoza fortsetter metthetsfølelsen lenge. Hvis du kombinerer nudler med ingredienser med lite fett og lite kalori, kan en slik rett bli kosthold og passer for de som vil ned i vekt.

Hemmeligheter med å lage den perfekte funchose-salaten

Å lage en salat selv vil ikke være vanskelig! Selv bare å lese oppskriften, kan du finne ut hvordan du lager funchose-salat. Men det er noen triks for å lage en deilig salat:

Kinesisk funchosesalat med friske grønnsaker

Salat med nudler og ferske grønnsaker er en av de mest populære funchose-rettene. Nudlene passer godt sammen med agurker og paprika. Denne salaten er ideell til varme kjøttretter eller som en uavhengig matbit. Lett salat med krydret smak.

Funchose nudler - 250 g;
Fersk bulgarsk pepper - 2 stk .;
Sesamolje - 1 ss skjeen;
Tomater - 2 stk .;
Frisk agurk - 3 stk .;
Nykvernet sort pepper;
Soyasaus - 3 ss skjeer.

Vi legger den tørre funchosen i en separat beholder, fyll den med vann, dekk med et lokk. La nudlene stå i fem minutter.
Tapp vannet, legg nudlene på et skjærebrett, la det avkjøles. Skjær funchozaen i biter.
Vi vasker grønnsakene. Skjær pepper, tomater, agurker i lange tynne terninger.
Ha funchoza og hakkede grønnsaker i en bolle, rør, smak til med sesamolje, hell med soyasaus, pepper.
Bland alt godt, server umiddelbart.

Funchosesalat med kylling og sesamfrø

Hvis du vil ha noe uvanlig med en original smak, tilbered en salat med funchose med tilsetning av kylling, sesamfrø og grønnsaker. Hvitløk, krydder og soyasaus gir forretten en behagelig, skarp smak, mens agurk og paprika gir en frisk smak, og gulrøtter gir parabolen en lys oransje farge.

Bulgarsk pepper - 1 stk .;
Funchoza - 100 g;
Kyllingfilet - 200 g;
Agurk - 1 stk .;
Grønne løk - 50 g;
Gulrøtter - 1 stk .;
Løk - 1 stk .;
Hvitløk - 3 fedd;
Sesamfrø - 2 ts;
Riseddik - 2 ts;
Vegetabilsk olje (sesam) - 2 ss. skjeer;
Soyasaus - 2 ss. skjeer;
Rød, svart pepper;
Bakken ingefær - en klype.

Fyll funchosen med kokende vann. Vi insisterer på nudlene i fem minutter under lokket.
Vi rengjør grønnsakene, skyller. Skjær pepper i tynne strimler, løk - i terninger, agurk - i tynne terninger, gulrøtter - gni.
Kok kyllingfilet (kyllingbryst kan brukes) til det er mørt. Skjær i små biter.
Finhakk grønn løk.
Stek gulrøtter, paprika, løk i olje (du kan bruke solsikkeolje) i ca 10 minutter.
Vi overfører alle tilberedte ingredienser i en separat beholder, bland.
Tilsett eddik, soyasaus og sesamolje (kan erstattes med hvilken som helst vegetabilsk olje).
Kvern hvitløk, send den til salaten.
Tilsett krydder, bland.
Dryss den ferdige salaten med sesamfrø.

Funchosesalat med reker, gulrøtter og paprika

En lett og velsmakende salat som passer perfekt til et festbord. Denne retten kan serveres varm eller kald. Reker passer godt sammen med grønnsaker og en krydret dressing.

Reker - 200 g;
Funchoza - 100 g;
Løk - 1 stk .;
Sesamolje - 1 ss skjeen;
Gulrøtter - 1 stk .;
Bulgarsk pepper - 1 stk .;
Grønne løk - 50 g;
Soyasaus - 3 ss. skjeer;
Sesamfrø - 2 ts;
Hvitløk - 2 fedd;
Persille greener.

Vi rengjør og vasker grønnsakene. Finhakk løken, gni gulrøttene, skjær pepper i strimler.
Fyll den tørre funchosen med kokende vann, dekk med lokk, og la den stå i 5 minutter.
Stek de tilberedte grønnsakene til de er myke.
Kok rekene, skrell.
Vi kombinerer alle ingrediensene. Vi blander.
La oss forberede salatdressingen: I en separat liten beholder blander du soyasausen, hvitløken føres gjennom en presse og sesamolje.
Hell den tilberedte salaten med dressing og bland. Du kan dekorere retten med sesamfrø og urter.

Nå vet du hvordan du lager funchosesalat i henhold til en oppskrift med et bilde. Nyt måltidet!

Sannsynligvis var jeg veldig heldig i livet. Selv under Sovjetunionen var to koreanske jenter mine ansatte i et helt år. Det var de som i de fjerne sovjetiske årene lærte meg hvordan jeg virkelig skulle lage koreanske retter. Jentene fortalte noen hemmeligheter uten som nesten ingen kunne lage koreanske salater... Og for første gang ga de dem en smak av kinesiske risnudler - eksotiske for den perioden, etter å ha lært oppskriften på koreansk funchosesalat.

Hvordan velge de rette ingrediensene

Alle ingrediensene, og det er mange av dem til koreansk salat, tas i mengden av ett stykke, eller halvparten.
Funchozu - kinesiske risnudler eller vermicelli - du kan kjøpe absolutt i ethvert marked, du trenger bare å være oppmerksom på produksjonsdatoen og lagringsforholdene - slik at produktet ikke henger sammen.

Vær oppmerksom på at hver TM har en annen diameter på vermicelli når du kjøper.
Eddik (eddiksyre), hvitløk, soyasaus og vegetabilsk oljeo er det du må ha mat til koreanske salater.

Koreansk funchose oppskrift med grønnsaker

Grønnsakskjærebrett, kniv, gryte, slikkepott eller skje, sil eller dørslag, vegetabilskreller, makuleringsmaskin, hvitløksknuser, kjøkkensaks, romslig salatskål.

Ingredienser

Steg-for-steg matlaging av risnudelsalat

Kok 1 pakke funchose i kokende, litt saltet vann i to minutter, og rør av og til rismeludlene.
Kast de ferdige nudlene på en sil eller dørslag, og skyll med kaldt rennende vann. Uten å fjerne den fra dørslagene, gjør flere kutt i funchosen med en saks, slik at nudlenes lengde blir kortere, og overfør til en dyp salatskål.
Løs de skrellede rå gulrøttene i tynne strimler på et rivjern, press litt og legg på toppen av funchosen.
Skjær en fersk salatgurk på samme måte som gulrøtter - i tynne strimler og ha i en salatskål.
Skjær de røde og gule paprikahalvdelene tynt i halvsirkler, og legg på toppen av agurken.
Salt med en stor klype av en 1: 1 blanding av kinesisk og havsalt. Ha en halv ts malt koriander (korianderfrø) og ¼ ts malt rød pepper i salaten.

Knus tre fedd hvitløk med en hvitløkspresse i en salat, tilsett 1-1,5 ss soyasaus, pepper, tilsett litt granulert sukker etter smak og ca 100 ml vegetabilsk olje.
Bland innholdet i salatskålen grundig, og la den brygge i 30-40 minutter på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet.

Videooppskrift

Jeg foreslår å se en kort video om tilberedning av koreansk salat med funchose og koreanske gulrøtter - en rotgrønnsak kuttet på en bestemt måte. Vær oppmerksom på hvor enkelt og enkelt det er å tilberede denne eksotiske retten til kjøkkenet vårt.

Tid for forberedelser - 100 minutter
beløp - 5-6 porsjoner.
Kaloriinnhold - 134 kcal / 100 g.
Kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr: rivemaskin, hvitløksknuser, dørslag, stor salatskål eller dyp bolle, bolle med lokk, grunne tallerken, skjærebrett, spiseskje, kniv;
panne.

Ingredienser

Funchose vermicelli laget av rismel	1 pakke.
Biffkjøtt	250-300 g
Gulrot	1 STK.
Bordeddik, 9%	1 ss. l.
Solsikkeolje	70 ml
sesamolje	½ ts
Soyasaus	1 ss. l.
Bitter pepper (rød og grønn)	½ hver
Friske agurker	2 stk.
Farget paprika, søt	1 STK.
Hvitløk	5-6 tenner
Frisk koriander	1 pakke
Koriander (korianderfrø)	klype
Adjika krydret	på tuppen av en kniv
Pepperblanding	smak
Vann (kokende vann)	1 l

Trinnvis tilberedning av koreansk funchosesalat med kjøtt

Matlaging nudler og kjøtt

Funchosen, varm etter varmebehandling, må skylles med kaldt rennende vann.

Matlaging av grønnsaker

Mens vermicelli er helt vannfri, kan du hogge alle grønnsakene.

Sesongssalat

Det viktigste punktet i tilberedningen av en salat regnes som riktig dressing for funchose på koreansk.

Den ferdige salaten skal få stå i kjøleskapet i halvannen time, bland deretter igjen og server. Nyt måltidet!

Videooppskrift

Funchosesalat er ganske lett å tilberede, til tross for det store settet med komponenter. Du trenger bare å følge rekkefølgen på bokmerket i salaten. Se videoen og se selv.

Hvordan og med hvilken salat med funchose serveres

Denne salaten med kinesisk ris vermicelli kan trygt tilskrives de mest allsidige og elegante rettene. Hans kan serveres som tilbehør, salat, matbit eller selvmat. Det er bra for en familiemiddag og passer perfekt inn i dekningen av festbordet. Denne salaten er ikke irriterende og blir alltid ønsket velkommen av familie og gjester.

Grunnleggende vanlige sannheter

Slik at når matlaging ikke funchose henger sammen, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje i vannet.
Funchoza er lettere å helle kokende vann i 5-7 minutter enn å lage mat.
Før du forbereder funchose, bør du lese produsentens anbefalinger nøye.
Etter å ha tilberedt koreansk salaten må absolutt stå før de blir servert.
Husk at salatets skarphet blir "tapt" over tid.
Hvis du ikke liker krydret, legg bitre krydder i salaten litt.

Koreansk mat består ikke bare av salater - det er fullverdig og første og andre kurs, krydret og ikke helt. Men vi likte mer på hjemmebordet lyse og varierte salater.

Spør hvordan du skal lage mat i henhold til alle reglene, servert til bordet for enhver festlig anledning. Jeg har sannsynligvis aldri sett en mer populær matbit.
En annen flott forrett ofte på bordet er den krydret og originale salaten laget av Pekingkål.
En original lys og ganske krydret salat kan bli en ekte dekorasjon av en høytidelig fest. Den konkurrerer med verdighet med tradisjonelle rødbeter og hvitløk med majones.
Vel, som et første kurs, prøv å diversifisere kjøkkenet ditt ved å lage en krydret suppe.

Hvis du likte mine koreanske matoppskrifter, kan du legge igjen tilbakemeldingene dine nederst i artikkelen. Og fortell oss også hvilke av de orientalske rettene familien din elsker, og hva du selv foretrekker å lage mat på høytiden.