Fantastisk utvalg av salater, take away!

1. Grønnsakssalat med oliven og feta

Ingredienser:

● tomater,

● agurker,

● paprika - kun 200 g hver.

● Feta - 200 g, som kan erstattes med fetaost.

● Ti til femten oliven med hull,

● grønt etter smak,

● Tre spiseskjeer vegetabilsk olje

● to spiseskjeer sitronsaft.

Forberedelse:

Skjær agurker i strimler, tomater i terninger.

Frøene må fjernes fra paprikaen og kuttes i strimler.

For å lage en deilig dressing, må du blande sitronsaft og olje.

Tilsett pepper og salt. Bland tomater, agurker, hakket paprika med dressing.

Finhakk de vaskede greenene.

Mos fetaosten med en gaffel og tilsett urtene. Form baller fra den resulterende massen.

Legg en oliven inni hver ball.

Ha salaten i en salatskål og pynt med fetakuler.

2. Grønnsakssalat "Tsvetnoy"

Ingredienser:

● Pekingkål - 200g

● Agurker - 200g

● Gulrøtter - 100g

● Hermetisert mais - ½ boks

● Salatblader - ½ haug

● Salt etter smak

● Vegetabilsk olje - etter smak

Forberedelse:

Rydd arbeidsflaten for ingrediensene til grønnsaksalaten.

Du trenger 200 g kinakål, i gjennomsnitt 3 agurker (200 g), en gulrot (100 g), salat, hermetisk mais, vegetabilsk olje.

Ta et skjærebrett av tre og skjær kinakålen i små firkanter.

Før du gjør dette, skyll kålbladene under rennende vann for å fjerne støv og skitt.

Vask agurkene, skrell dem helt om ønskelig.

Skjær av tuppene fra agurkene da de kan smake bittert. Skjær agurkene i små terninger.

Skrell gulrøttene, vask. Skjær i små terninger på en skjæreflate.

Du kan også rive gulrøttene på et grovt rivjern for enkelhets skyld Skyll de friske salatbladene og skjær i store biter.

Du kan også hoppe over kniven og bare rive salatbladene forsiktig rett ned i salatbollen.

Overfør alle de hakkede ingrediensene til en dyp salatskål: gulrøtter, agurker, kinakål, salat.

Tilsett hermetisk mais, rør godt.

Krydre salaten med vegetabilsk (eller olivenolje), salt og pepper etter din smak.

3. Agurk, kål og mais salat

Ingredienser:

● Agurker - 200g

● Hvitkål - 100g

● Hermetisert mais - ½ boks (150 g)

● Vegetabilsk olje - 3 ss.

● Salatblader - 1 haug

● Salt etter smak

Forberedelse:

På arbeidsflaten ordner du ingrediensene du trenger for å lage salaten: agurker, kål, hermetisert mais, salat, salt og vegetabilsk olje.

Vask agurkene, skjær av endene (hvis de er bitre). Du kan skrelle huden helt om du ønsker, men dette er ikke nødvendig.

Skjær agurkene i strimler: først langs stripene og deretter på tvers Hakk kålen og klem med hendene som den skal.

Det vil renne av saften og mykne i salaten. Du kan rive kål enten fint eller grovt, avhengig av dine preferanser.

Skyll salatbladene fra støv og skitt. Rist av vannet og kutt, ikke veldig stort. Du kan også klare deg uten kniv ved å rive bladene med hendene.

Legg oppkuttede grønnsaker og hermetisk mais i en dyp salatskål.

Salt salaten til din smak, smak til med vegetabilsk olje og bland godt.

Ikke overdriv med smør, salat skal ikke flyte i det.

4. Sprø salat

Ingredienser:

● 200 g hvitt brød

● 250 g kyllingfilet

● 150 g ost

● 300 g agurker

● 150 g løk

● 1 haug med salat

tanking:

● 4 ss. vegetabilsk olje

● 3 fedd hvitløk

● 1 ss. eddik 6%

Forberedelse:

Kok filetene til de er møre (kok i ca. 20 minutter etter koking). Avkjøl så kjøttet og ta det fra hverandre til fibre.

Skjær nå et hvitt brød i terninger og stek til det er gyldent.

Skjær agurkene i strimler. Skjær også løken i halve ringer. Hvis du kjøpte bitter løk, hell først kokende vann over den, la den stå i 10 minutter, tøm deretter vannet, skyll løken i kaldt vann.

Riv så osten (bruk et fint rivjern til dette).

Du kan rive salaten med hendene. Tilsett deretter agurker, kyllingfileter, løk, ost, samt krutonger og dressing.

5. Krydret gulrotsalat

Ingredienser:

● Gulrøtter 500 g

● Agurker 200 g

● Hvitløkskiver 1 stk.

● Fersk ingefær 3 cm

● Soyasaus 50 ml

● Sesamolje 40 ml

● Sesam 20 g

Forberedelse:

Skjær gulrøttene i tynne strimler, men du kan rive dem på rivjernet som brukes til å lage koreanske gulrøtter.

Skjær så agurken i tynne skiver og legg den i gulrøttene. Skrell fersk ingefær og hvitløk.

Hakk hvitløken i små biter, og riv ingefæren på et fint rivjern. Kvern så alt godt i en morter til du får en homogen masse.

Tilsett så olje, soyasaus og bland godt. Hell dressingen i salaten, bland, la stå i ca 30 minutter. på et kjølig sted.

Server gulrotsalaten drysset med sesamfrø.

6. Tang- og gulrotsalat i koreansk stil

Ingredienser:

● Kål med hvitløk - 0,5 kg,

● Koreanske gulrøtter - 0,5 kg,

● Hermetiske grønne erter - 250 gram,

● Hermetisert mais - 3 ss,

● Rød paprika, oliven, dill - til pynt

● Koreanske gulrøtter - 0,5 kg:

● Hvitløk - 2 fedd

● Eddik 9 % - 1,5 ss. l.

● Olivenolje - 3 ss. l.

● Paprika - 0,5 ts.

● Løk - 1/4 stk.

Forberedelse:

For å lage gulrotsalat i koreansk stil, lag gulrøttene først. Skrell, vask og riv den oransje grønnsaken.

Du kan også hakke gulrøtter i en blender. Legg den strimlede grønnsaken i en glass- eller emaljebolle.

Skrell og hakk hvitløken med en presse eller rivjern. Bland det med gulrøtter. Krydre blandingen av grønnsaker med eddik og bland grundig.

Eksperimenter og tilsett eplecidereddik i stedet for vanlig Sett en tykkvegget panne på høy varme, tilsett olivenolje og la den skumme godt.

Hell paprika i en stekepanne, reduser varmen og la det småkoke i olje i 60 sekunder. Takket være den røde pepperen får oljen en behagelig aroma, og paprikaen vil miste skarpheten.

Skrell løken, vask, kutt i små terninger og la den småkoke i en panne i noen minutter til den er gyldenbrun. Sil av olivenolje for å fjerne løken.

Det kan påvirke smaken av gulrøtter negativt og ødelegge dem. Send oljen til gulrøttene, rør rundt, dekk til og la det trekke en hel dag.

Etter 24 timer kan du begynne å tilberede salaten. Hvis tangen allerede er klar eller til og med med tilsetningsstoffer er det bra. Ellers må den skylles godt flere ganger og få renne av vannet.

Ha kålen over i en dyp bolle. Legg til ferdiglagde koreanske gulrøtter. Ha de grønne ertene og maisen på en sil, når saften renner fra dem, hell ingrediensene i salaten.

Bland alle produktene godt Vask paprikaen og kutt i tilfeldige biter. Tørk olivenene; hvis det er groper, fjern dem.

Vask og kutt dillkvistene. Pynt den tilberedte salaten med biter av paprika, oliven og dill.

7. Italiensk salat

Ingredienser:

● Pekingkålblader - 15 stk.

● Ruccola - 1 haug

● Rød søt løk - 1 hode

● Cherrytomater - 10 stk.

● Olivenolje - 20 ml

● Sitronsaft

Forberedelse:

Skjær løken i halve ringer, dryss over en blanding av sitronsaft, olje og salt.

Kombiner hakket kinakål, ruccola, tomater og løk.

Hell dressingblandingen over salaten.

God appetitt!

Er det mulig å tilberede en deilig salat uten majones, blir den gjennomsnittlige innenlandske mannen ofte spurt. Selvfølgelig er det mulig å tilberede slike salater fra tid til annen, selv om det er nødvendig for å avlaste kroppen. Som du vet, er selv lett majones et fettprodukt, og regelmessig bruk fører ikke bare til problemer med overvekt, men også til blokkering av blodkar.

Derfor blir salater uten majones mer og mer populære hvert år: oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende. På grunn av årsaken til en slik økende popularitet og ganske enkelt på grunn av det faktum at nesten alle slike retter definitivt er sunne, ble det besluttet å legge oppskriftene i en tematisk seksjon for husmødrene for glede og forenkling av den endelige prosessen med å finne en spesiell rett.

Som et resultat har vi dusinvis av forskjellige salater uten majones på festbordet, oppskrifter med bilder som er enkle å implementere, de kan trygt settes ut i livet, og du vet at alt definitivt vil ordne seg med matlaging. Det er viktig å berolige menn og forklare at selv uten å tilsette en så fet saus som majones, kan salat være søt, velsmakende og næringsrik. I tillegg vil han definitivt være frisk.

Det er praktisk talt ingen funksjoner i å tilberede salater uten majones, sammenlignet med alternativene der denne sausen brukes. Den endelige endelige smaken avhenger av kutting av produktene, på sausen som til slutt

Ingrediensene vil bli servert. Svært ofte i en oppskrift kan du finne en anbefaling om at en bestemt salat bør serveres i porsjoner. Vi anbefaler på det sterkeste å bruke et slikt hint slik at retten ikke bare er velsmakende, men også gleder seg med et utmerket utseende.

Å lage salater uten majones til bursdag, enkelt og velsmakende, har allerede blitt en god tradisjon. Hvis tidligere alternativer med majones fortsatt var mer vanlige, prøver folk i dag å spise riktig, overvåke kroppens tilstand og tenke på helse. Alt dette fører til det faktum at menyen med festlige bord og bare hver dag gradvis inkluderer sunne og smakfulle salater, som majones ikke brukes til som saus.

Med de individuelle matlagingsalternativene som er inkludert i denne tematiske delen, kan du definitivt lage salater uten majones: oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende. Sørg for å prøve nye ting og gå for kulinariske eksperimenter. Som praksis viser, rettferdiggjør de fleste av dem nødvendigvis seg selv.

07.03.2019

Perlesalat

Ingredienser: laks, egg, ost, dill, gurkemeie, appelsin, majones, salt, pepper, kaviar, oliven, dill

Salat "Pearl" er en veldig velsmakende fiskesalat, som jeg ofte forbereder til et festlig bord. Matlagingsoppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

- 200 gram laks eller laks;
- 2 egg;
- 50 gram ost;
- 20 gram dill;
- en halv ts gurkemeie;
- 1 appelsin;
- 120 gram majones;
- salt;
- svart pepper;
- 30 gram rød laksekaviar;
- 30 gram oliven;
- 1 vaktelegg;
- en kvist dill.

06.03.2019

Nyttårssalat "Royal"

Ingredienser: krabbepinne, poteter, egg, ost, reker, kaviar, salt, pepper, majones, pasta, kaviar

Dette er en veldig smakfull og populær fiskeforrett. som jeg ofte lager til festbordet. Retten er veldig smakfull og rask å tilberede.

Ingredienser:

- 240 gram krabbepinner;
- 200 gram poteter;
- 3 egg;
- 130 gram fetaost;
- 150 gram reker;
- 55 gram rød kaviar;
- salt;
- svart pepper;
- 150 gram oliven majones;
- 100 gram lodderognpasta.

15.01.2019

"Ladies Caprice" salat med reker og blekksprut

Ingredienser: salat, rød fisk, agurk, mais, blekksprut, reker, oliven, champignon, balsamicoeddik

Hvis du vil overraske og glede venninnene som skal besøke deg, anbefaler vi deg å tilberede en herlig salat med sjømat "Ladies Caprice". Det er veldig effektivt og velsmakende, så alle vil definitivt like det.
Ingredienser:
For 1 porsjon:
- salat - 2-3 blader;
- lett saltet rød fisk - 50 gr;
- agurk - 0,5 stk;
- hermetisert mais - 1 ss;
- hermetisk blekksprut - 50 gr;
- reker - 6-8 stk;
- oliven - 2-3 stk;
- syltede champignoner - 3-4 stk;
- balsamicoeddik - 1 ts

30.06.2018

Varm salat med kyllinglever

Ingredienser: kyllinglever, rucola, tomat, maismel, valnøtt, salt, pepper, lime, olje, krydder

Denne varme salaten med kyllinglever viser seg å være ikke bare velsmakende, men også sunn. Matlagingsoppskriften er ganske enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 100 gram kyllinglever;
- en haug med ruccola;
- 1 tomat;
- 4 ss. maismel;
- 20 gram pinjekjerner;
- salt;
- svart pepper;
- en skive lime;
- 2 ss. oliven olje;
- en klype timian;
- en klype velsmakende.

20.06.2018

Caprese salat

Ingredienser: olje, basilikum, tomat, mozzarella, salt, pesto, pepper, urter, fløte

Caprese salat kom til oss fra Italia. Det er ikke vanskelig å tilberede det, og absolutt alle vil like smaken.

Ingredienser:

- 2 ts oliven olje,
- en haug med basilikum,
- 2 tomater,
- 2 stk. mozzarella,
- 2 ss. pesto,
- salt,
- svart pepper,
- greener,
- balsamicokrem.

05.06.2018

Løvetannsalat

Ingredienser: løvetannrøtter, gulrøtter, soyasaus, vegetabilsk olje

Visste du at du kan lage en veldig interessant salat i kinesisk stil av løvetannrøtter? Denne oppskriften er ganske ny for oss, men den har allerede blitt populær. La oss lage mat?

Ingredienser:
- løvetannrøtter - 2 stk;
- medium gulrøtter - 0,3 stk;
- soyasaus - 2 ss;
- vegetabilsk olje - 2 ss

21.05.2018

Diettsalat med kyllingbryst

Ingredienser: kyllingbryst, egg, gulrot, agurk, løk, spinat, saus, pepper, sitron

For våre tynne kvinner foreslår jeg en utmerket oppskrift på en deilig kostholdssalat med kyllingbryst. Det viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

- 130 gram kyllingbryst;
- 1 egg;
- 50 gram gulrøtter;
- 50 gram agurk;
- 20 gram grønn løk;
- 30 gram spinat;
- 10 gram soyasaus;
- svart pepper;
- sitron.

17.05.2018

Avokado diettsalat

Ingredienser: avokado, tomat, sitron, hvitløk, olivenolje, salt, pepper

I dag foreslår jeg å tilberede en veldig velsmakende diettsalat fra avokado. Oppskriften er veldig enkel og rask. Du kan tilberede en slik salat både for hver dag og til et festlig bord.

Ingredienser:

- avokado - 1 stk.,
- tomater - 180 gram,
- sitronsaft - 2-3 ss,
- hvitløk - 2 fedd,
- olivenolje - 3-4 ss,
- salt,
- svart pepper.

15.05.2018

Frisk kål og agurksalat

Ingredienser: agurk, kål, dill, grønn løk, solsikkeolje, salt, eddik

Fersk kål og agurker passer godt sammen. Det enkleste er å lage en lett grønnsakssalat av dem, som er ideell til både kjøtt- og fiskeretter. Dette er oppskriften vi har laget for deg.
Ingredienser:
- agurk - 1 fersk;
- kål - 150 gr;
- dill - 0,5 haug;
- grønn løk - 0,25 haug;
- duftende solsikkeolje - 2-3 ss;
- salt - 1 klype;
- eddik 9% - 0,25 ts

11.05.2018

Mager salat med sopp og kinakål

Ingredienser: Kinesisk kål, syltet champignon, tomat, hermetisk mais, vegetabilsk olje, salt

Pekingkål er en flott base for mange salater. Legg til sopp, mais og tomater, krydre med vegetabilsk olje: og en utmerket - mager og velsmakende - salat er klar.

Ingredienser:
- kinakål - 100 gr;
- syltede champignoner - 50-70 gr;
- tomat - 1 liten;
- hermetisert mais - 1-2 ss;
- vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
- salt etter smak.

10.05.2018

Usbekisk grønn reddiksalat

Ingredienser: reddik, urter, løk, majones, egg, kyllingbryst, salt, krydder, pepper, løk, mel, olje

Jeg foreslår at du prøver en deilig usbekisk salat med grønn reddik og urter. Å tilberede en slik salat vil ikke være vanskelig for deg.

Ingredienser:

- 2 grønne reddiker,
- en haug med grønt,
- 2 løk,
- majones,
- 3 egg,
- 500 gram kyllingbryst,
- salt,
- malt koriander,
- malt spisskummen eller spisskummen,
- rød varm pepper,
- malt paprika,
- en haug med grønn løk,
- 4 ss. mel,
- 100 ml. vegetabilsk olje.

27.04.2018

Kålsalat med eple og gulrot

Ingredienser: gulrøtter, kål, eple, salt, sukker, eddik

Kål og gulrøtter er en kjent kombinasjon til en salat. Og du kan også legge til et eple til dem - i denne formen vil det vise seg enda bedre, tro meg! Du vil lære hvordan du gjør dette i praksis fra vår detaljerte mesterklasse.
Ingredienser:
- gulrøtter - 2 stk;
- ungkål - 1 \ 2 del av et kålhode;
- eple - 1 stk;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- eddik etter smak.

23.04.2018

Frisk kål og gulrotsalat med eddik

Ingredienser: fersk kål, gulrøtter, løk, salt, sukker, eplecidereddik, vegetabilsk olje, grønn løk, urter

Jeg bringer til deg en veldig velsmakende og interessant oppskrift for å lage min favorittsalat fra fersk kål og gulrøtter med eddik.

Ingredienser:

- 300-350 gram kål;
- 1 gulrot;
- en halv løk;
- salt;
- sukker;
- 2 ss. eple cider eddik;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje;
- en haug med greener.

24.03.2018

Grønn reddiksalat med gulrøtter

Ingredienser: reddik, eple, gulrot, sitron, hvitløk, olje, salt

Det vil ta deg bare 20 minutter å tilberede denne deilige, sunne vitaminsalaten med grønn reddik, gulrøtter og eple.

Ingredienser:

- 200 gram grønn reddik,
- 150 gram eple,
- 100 gram gulrøtter,
- 1 sitron,
- 3 fedd hvitløk,
- 2 ss. solsikkeolje,
- salt.

21.03.2018

Rødbetesalat med eple

Ingredienser: kokte rødbeter, eple, sitronsaft, rømme, yoghurt, salt, valnøtter, sort pepper

Jeg foreslår at du lager en veldig velsmakende og sunn salat med rødbeter og epler. Vi fyller den med rømme eller yoghurt.

Ingredienser:

- 2 rødbeter;
- 1 eple;
- 1 ts sitronsaft;
- 3 ss. rømme eller yoghurt;
- salt;
- 4-5 valnøtter;
- en klype sort pepper.

Brokkoli salat.
Kast brokkoli i kokende vann, kok opp, ikke mer, kast i et dørslag.
Videre inn i en kjele med vegetabilsk olje sjenerøst, kan du inn i himmelen. en kjele, slik at en halv centimeter til bunnen, varm opp oljen, der varm eller allehånde pepper som du vil, 1 minutt, så er det brokkoli, det er hakket hvitløk et par tre fedd, og det er 2 ss salt soyasaus , vi har Chin-Su 1 - 2 min, en annen er ikke søt, men ikke Heinz. det er alt for en pakke, det viser seg ikke som et rot, men litt tett, veldig velsmakende.

Salat salat.
Du trenger - 100 g kokt pølse, 1 grønn agurk, salat, grønn løk, dill, 40 g syltede oliven, vegetabilsk olje, olivenolje, salt.
Skjær den kokte pølsen og agurkene i små strimler. Stek pølsen i vegetabilsk olje. Riv eller kutt salatbladene. Finhakk oliven og urter. Bland alt, salt og smak til med olivenolje.

Gourmet salat
100g saltet bregne, 100g krillkjøtt, 200g poteter, 100g løk, 80g smør, 100g tomatsaus, urter, krydder.
Surr krillkjøtt lett i smør eller margarin og kombiner med sautert, finhakket løk. Stek de mellomstore potetene i terninger hver for seg og tilsett krill og løk. Bløtlegg den saltede bregnen, bytt vann, i 2 timer, kok deretter i 12-15 minutter, avkjøl, kutt i små biter. Kombiner alt, tilsett tomatsaus og la det småkoke til det er kokt i 15-20 minutter.

Bregnesalat
Ingredienser: bregne, løk, hvitløk, soyasaus, krydder.
Den saltede bregnen bløtlegges i kaldt vann i 12 timer. Deretter må den vaskes, skjære av de herdede delene, kutte stilkene 3-5 cm lange og koke i 25-30 minutter. I varm solsikkeolje, stek løken kuttet i halve ringer, tilsett bregnen og la det småkoke i 10 minutter på lav varme, tilsett krydder: soyasaus, rød pepper, sort pepper, adjino-moto, hvitløk, salt etter behov. La småkoke i ytterligere 5 minutter. Du kan lage mat med kjøtt, deretter steke kjøttet skåret i tynne strimler først, og så tilsette løken og så videre ....

Linser med gulrøtter og løk

En veldig enkel, rask og tilfredsstillende (som enhver belgfrukt) oppskrift. Bra for et magert bord - velsmakende og mettende.
Grønne linser 1 glass
Vann 2 kopper
Middels gulrøtter 1 stk
Middels hodeløk 1 stk
Hvitløk 3-4 fedd
Salt
Vegetabilsk olje
Krydder, urter
Legg de vaskede linsene i en kjele med saltet vann, kok opp og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.(Eller som angitt på pakken)
På dette tidspunktet skrell løk og gulrøtter, kutt løken i terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, salt lett, dryss med krydder eller urter (jeg brukte tørket basilikum).
Om nødvendig, tøm overflødig væske fra de ferdige linsene, tilsett løk og gulrøtter, hakket hvitløk, bland alt.
Hvitløk er en viktig ingrediens. Det gir de friske linsene en veldig appetittvekkende aroma.

Linsesalat
Kok opp 330 gr. grønne linser med 4 finhakkede grønne løkfjær, 2 fedd hvitløk, en skive smør i kyllingbuljong som dekker linsene helt. Avkjøl, tøm om nødvendig. Tilsett 1 ss rødvinseddik, 2 ss. l olivenolje, 1 finhakket bakt paprika og en håndfull smuldret fetaost (eller fetaost). Server med ruccolasalat.

Bønnesalat med kirieshki.
Bønner (kok), løk og gulrøtter - lapskaus i vegetabilsk olje, bland deretter alt, tilsett "kirieshki" og litt hvitløk (gjennom en hvitløkspresse). Proporsjoner "etter øye".

Koreansk bønnesalat.
Kokte bønner, stekt løk med gulrøtter (riv eller kuttet i små strimler), kokte egg, hermetisk fisk (som "Makrell" eller "Saira" i olje). Du kan også legge til grøntområder for skjønnhet og pikanthet.

Rødbetesalat.
Kok gulrøtter, rødbeter (beter), kuttet i terninger. Tilsett finhakket løk, urter, kutt fersk agurk i veldig små terninger, bønner. Fyll alt med kefir. Krydder tilsett litt sort pepper og tørket basilikum og salt etter smak.

Bønnesalat med friske tomater.
Bønner, friske tomater i små terninger, revet ost, urter, litt hvitløk (så mange de vil) smak til med tomatketchup + rømme eller majones eller kefir. Du kan også legge til sennep og pepperrot, men dette er ikke for alle, prøv et par skjeer der en stund, fyll det med et par skjeer, hvis du liker det, kan du fylle hele salaten.

Sorrel, spinat og selleri salat.
Ingredienser:
- 100 g sorrel,
- 100 g spinat,
- 200 g grønn salat,
- 2 stilker selleri,
- 3 kvister dill,
- persille,
- 1 fedd hvitløk,
- salt.
For å fylle drivstoff:
- 2 ts ripssyltetøy
- vegetabilsk olje 1 spiseskje,
- 1 ss. l. Krem,
- 0,5 ts hvit pepper
- 0,5 ts Spisskummen.
Vask og tørk syre, spinat og salatblader grundig. For å gjøre salaten mer mør, skjær en hard kjerne fra bunnen av bladene til syre og spinat. Skjær alle bladene i tynne strimler. Vask, tørk og hakk persille og dill. Vask sellerien, finhakk. Skrell og hakk hvitløken. Tilsett alle urter, selleri og hvitløk i en stor bolle, smak til med salt og rør lett. Dekk til med matfilm og la stå i 15-20 minutter. Forbered dressingen. Bland ripssyltetøy med vegetabilsk olje (helst olivenolje) og fløte. Tilsett hvit pepper, spisskummen og salt. For å røre grundig. Rør salaten igjen og server. Server bensinstasjonen separat. Denne salaten kan krydres med hvilken som helst syrlig syltetøy, for eksempel tyttebærsyltetøy.

Sommersalat
- 2-3 tomater
- 1-2 agurker
- middels løk
- 1-2 fedd hvitløk
Hakk alt, og hvitløken er veldig fin, men ikke knus. Smak til med salt, dryss med malt svart pepper og tilsett vegetabilsk olje. Blande.

Pære- og geitostsalat
Ingredienser: 150 g håndcola, 3 søte pærer (f.eks. konferanse), 1 sitron, 50 g geitost, 1 ts rørsukker, noen pinjekjerner, 2/3 kopp tørr hvitvin.
Forberedelse:
1. Skyll og skrell pærene. Skjær i 4 biter og kjerne kjernen. Skjær hver fjerdedel i små biter. Dryss sitronsaft for å forhindre at pærene blir mørkere og berike med sitrusaroma.
2. Tilbered sirupen. For å gjøre dette, varm en stekepanne og hell vinen i den. Tilsett sukker, rør til det er oppløst, reduser varmen og fordamp vinen med en tredjedel.
3. Ha 2/3 av de hakkede pærene over i en stekepanne – resten kommer godt med friskt. Kok til pærene er myke og vinen er nesten helt fordampet.
4. Legg vasket og tørket cola på tallerkenene, topp med karamellisert pære, deretter fersk pære, geitost. Drypp over olivenolje, strø over sitronsaft og strø over pinjekjerner.

Surkålsalat med eple

Tilsett hakket ferskt Semerinka-eple til surkålen, hell over med vegetabilsk olje, bland.

Agurksalat med sennepsdressing
2 agurker
1,5 ts sennep
1,5 ts honning
1 ts eddik
1/4 ts Sahara
3 ss hakket dill
2 ts salt
Skjær agurkene i skiver og brett i en bolle i lag, dryss hvert lag med salt. Avkjøl i 2 timer. Skyll deretter agurkene under kaldt vann, klem ut litt overflødig væske med hendene, tørk agurkene med et papirhåndkle. Bland ingrediensene til dressingen i en salatskål og tilsett agurkene.

Ruccolasalat med frø

En haug med ruccola
Solsikkefrø
Parmesan ost
Oliven olje
Riv salatblader i 3-4 biter med hendene, skjær osten i tynne strimler (blader), dryss over olje, tilsett litt salt og dryss over solsikkekjerner.

Cæsarsalat"
2 fedd hvitløk, finhakket
6 ss olivenolje
3 skiver hvitt brød
2 ss sitronsaft
1 ss Worcestershiresaus
salt og pepper
1 hode grønn salat
2 egg, kokt i 1 min
4 ss revet parmesanost
1. Ha hvitløken i olivenolje og la stå i 3-4 timer. Tøm oljen i
en bolle.
2. Skjær brødet i 5 mm terninger og fres i 4 ss hvitløksolje til de er gyldenbrune. Tørk på kjøkkenpapir.
3. Kombiner resten av smøret med sitronsaft, worcestershiresaus, salt og pepper.
4. Riv salaten i biter og legg i en salatskål. Hell den tilberedte dressingen og bland.
5. Knekk eggene på toppen, skrap av hvitene fra skallet og rør for å kombinere egget med dressingen. Tilsett ost og krutonger før du rører igjen.
Visste du at salat og annet grønt vanligvis kuttes hvis grønt brukes umiddelbart, da det vil gi saft, og de rives for hånd når de ikke skal bruke det umiddelbart, for eksempel i salater. Selv om de sier at italienere alltid plukker greener med hendene.

gresk salat
1.tomater
2.agurker
2. ost
4. oliven
5. greener etter smak
6.salt, pepper
7. olivenolje

Gresk salat.
Svært berømt. Fersk agurk, tomat, fetaost, oliven eller oliven (hvem liker hva). Kledd med olivenolje. Men jeg tilsetter også balsamicoeddik for skarphet.

Spinat og tomatsalat.
Til 4 porsjoner spinat 200 g., 5 kvister dill, store (saftige og søte) tomater 3 stk., Kokt egg 3 stk., Sitronsaft 2 ss. skjeer, rømme (fett, tykk og søt) 5 ss. skjeer, salt og pepper etter smak.
Skyll spinaten, tørk og finhakk. Skyll tomatene, skjær i tynne skiver. Overfør grønnsakene til et fat ved å tilsette de oppskårne eggene. Til sausen blander du rømme med sitronsaft, salt og pepper. Hell sausen i salaten, rør veldig forsiktig og avkjøl.

Cherry tomat salat
halverte cherrytomater
ruccola
tynn osteplast
kokte vaktelegg (i to)
olivenolje + tørre urter til salater (hva slags krydder du liker)

Grønnsakssalat med søt ingefærdressing

Ingredienser: Til 8 porsjoner:
3 store sitroner
1 hvitløksfedd, skrelt og hakket
1 tomme stykke ingefær, hakket
2 ts honning
1 ts sukker
5 ss olivenolje
1 rød paprika, frøsådd og kuttet i terninger
100g bønnespirer, skyll og skyll
1/4 savoykål, finhakket
1 rå rødbete, skrelt og kuttet i tynne terninger
1/2 agurk, kuttet i tynne terninger
1 gulrot, skrelt og kuttet i terninger
100 g peanøtter, sautert og finhakket
Veibeskrivelse: Dette er en veldig forfriskende og delikat salat - deilig å pynte med fiskekaker eller neste dag med kjøttpålegg.
Skjær forsiktig skallet fra sitronene med en skarp kniv og skjær den hvite fruktkjøttet fra skallet. Skjær sitronene i to og press ut all saften. Ha saft, skall, hvitløk, ingefær, honning og sukker i en kjele, kok opp og stek i 4-5 minutter, til det er halvkokt. Smak til med salt og pepper, la avkjøles, passer gjennom en sil over i en bolle. Visp inn olivenoljen.

Rosa tomatsalat

500 g rosa tomater
2 løk
1 ts salt
1 ts Sahara
0,5 ts malt svart pepper
70 g vegetabilsk olje
Grovhakk tomatene. Skjær løken i halve ringer.
Bland salt, sukker, pepper og olje. Hell dressingen over tomatene og bland godt. La salaten stå i 15 minutter til juice.

Gulrot- og kålsalat
Gulrøtter + fersk kål, smak til med olje + en skje eplecidereddik + salt.

Revet gulrotsalat med rosiner
revet gulrotsalat med rosiner og valnøtter, krydret med rømme.

Gulrotsalat
Ta 6 gulrøtter tre på et rivjern (som for koreanske tynne strimler) Skjær så 4 løk i strimler og la det småkoke i en panne i solsikkeolje (150 ml).
Salt gulrøttene, pepper med rød pepper og tilsett 9% eddik 1 ts. Mens løken er varm, legg den til gulroten, bland grundig, la den trekke. Og vi spiser med stor glede. Jeg elsker virkelig denne salaten.

Gulrøtter med appelsiner
Jeg liker veldig godt gulrøtter med appelsiner, rosiner og rømme. Veldig saftig.

Gulrøtter med valnøtter og honning
Søt salat: gulrøtter, riv epler, smak til med honning og valnøtter (du kan legge til fløte).

Gulrot + eple
I et fint rivjern gulrot(er), eple(r), litt sukker og litt solsikkeolje.

Reddik + gulrøtter
Finrevet svart reddik + finrevet gulrøtter, rømme, salt. Du kan ha flere gulrøtter, det er som et fyllstoff.

Krydret syltet kål.

Denne krydrede marinaden er veldig populær i mange regioner i Kina, spesielt i Hangzhou.
Dette er en av de østlige kinesiske byene for deilig mat. Du kan
bruk andre grønnsaker sammen med kål. Denne sideretten kan serveres varm
varmt og kaldt.
1 liten kinesisk (på russisk Peking) kål
3 spiseskjeer lett soyasaus
1/2 ts salt
2 ss Sahara
4 spiseskjeer kinesisk svart riseddik
1 ss oljer
1 rød spansk pepper, finhakket
2 1/2 ss finhakket ingefær
1 1/2 rød paprika, 0,5 cm i terninger
1 1/2 ss Shaoxihg-risvin
1 ss sesamolje
oppskrift for 6 porsjoner
Skille kålbladene og skjær av stilken.
Skjær bladene i 1 cm strimler og hold stilkene adskilt fra bladene.
Kombiner soyasaus, salt, sukker og svart eddik sammen og sett til side inntil videre.
Varm oljen godt i en wok. Surr spansk pepper og ingefær i 15 sek.
Tilsett paprikaen og stek i 30 sekunder. Hell riseddik og stek i ytterligere 30 sekunder.
Tilsett stilkene og stek i 1 min. Tilsett kålblader og rør forsiktig. Hell i soya-eddikblandingen og rør godt. La alt koke i 30 sekunder. Drypp med sesamolje. Serveres varm, i romtemperatur eller kald.

Grønne bønner marinert
du vil trenge:
- grønne bønner (500 gr)
-1/4 kopp vegetabilsk olje
-2 ss eddik eller sitronsaft
5-6 fedd hvitløk
- haug med dill
-salt
tilberedningsmetode:
- kok grønne bønner i saltet vann, legg i et dørslag. La avkjøles.
-Forbered marinaden i en egen bolle: bland vegetabilsk olje, eddik eller ferskpresset sitronsaft, press ut hvitløken og tilsett finhakket dill. OBS: jo mer hvitløk og dill vi tar, desto smakfullere er denne salaten! Tilsett også salt til marinaden etter smak.
-Hell nå marinaden over bønnene, rist godt slik at alle bønnene er dekket med marinade, og ha i en salatskål.
-Sett i kjøleskapet i noen timer
Interessant krydret salat, en god erstatning for koreansk.

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Salatoppskrifter uten majones

La oss lage den deiligste kveitesalaten! Til denne salaten skal vi bruke mye grønt, samt fileter av røkt kveite. Salaten viser seg å være lett, frisk og smakfull på en spenstig måte.

Grillet laksesalat er en smakfull, sunn og svært mettende rett. Det kan forresten erstatte hele måltidet. La oss gjøre det krydret, orientalsk. Tilsett agurker, avokado og urter. Det blir deilig og interessant!

En herlig salat etter beste kinesiske tradisjon. En utmerket kombinasjon av krydret og søt smak vil utvilsomt appellere til elskere av asiatisk mat. Så, vi forbereder en salat på kinesisk!

Gulrøtter er en veldig sunn grønnsak! Den inneholder en stor mengde vitamin A, B, C, D og E. Jeg liker veldig godt kombinasjonen av gulrøtter med grønne erter - jeg skal fortelle deg hvordan jeg bruker den.

Jeg bringer til deg en oppskrift for å lage kål med paprika - en enkel, sunn og veldig velsmakende salat. Spesielt viktig om sommeren, men ganske gjennomførbart når som helst på året!

En enkel oppskrift på aspargessalat marinert i vineddik, olivenolje og krydder vil hjelpe deg med å organisere et festlig bord eller gi deg selv en liten gastronomisk nytelse på hverdager!

Herlig frisk og lett grønnsakssalat i italiensk stil, som i farge- og aromaspekteret er en refleksjon av det lyse og solfylte Italia.

En gourmetsalat av asparges og kylling med frukt er det perfekte valget for en romantisk middag for to eller et buffébord. Forberedelse er enkelt. Kombinasjonen av ingredienser er uvanlig - det er verdt å prøve minst en gang :)

Smør- og potetsalat er vanvittig lett å tilberede, men veldig smakfull salat, som alle mine hjemmelagede spiser med glede. Kombinasjonen av produkter er veldig enkel, men smaken er hinsides ros!

Å kombinere frukt med sjømat høres ikke for vågalt ut for deg? Så du vil like denne retten! Oppskriften på en salat med pære og reker er for de som ikke er redd for å eksperimentere.

En rekke deilige salater kan tilberedes med shiitake-sopp. Oftest stekes shiitake-hatter til salat. Min enkle shiiitake-salatoppskrift inkluderer bønner, løk, reddiker og en krydret dressing.

En oppskrift på en enkel og deilig sommersalat for hele familien. Syrlige epler, søt rødløk og friske urter med en lett balsamicoeddiksaus er det du trenger til et guddommelig måltid.

En veldig frisk og lett grønnsakssalat med kjøtt som du bare ikke kan annet enn å elske! Perfekt kombinerte ingredienser gjør den til et flott tillegg til enhver varm rett.

Allerede bare én type av denne salaten forventer nytelse og muntrer opp. Og dette inntrykket er ikke misvisende. Å smake på salaten med jordbær og ruccola er en sann nytelse.

Meksikansk salsa er en herlig komposisjon som er både allsidig og enkel, og som gir store muligheter for bruk i helt andre retter. Les oppskriften!

Spinat er et lager av vitaminer og mineraler. Tilbered en deilig spinat- og baconsalat til lunsj eller middag. Vi skal steke baconet og gjøre det varmt og sprøtt, tilsette løk, honning og kokte egg.

Grillet kjøttsalat kan erstatte middagen. Retten er frisk, men tilfredsstillende. Jeg lager denne salaten med biff. Bruk ferske, sesongbaserte grønnsaker. Stekt kjøttsalat kan også kalles middelhavs.

En enkel oppskrift på agurker med hvitløk og dill har reddet meg mer enn en gang i «kritiske» situasjoner, når det som kalles «en mus henger seg» i kjøleskapet, og vennene til mannen min enstemmig krevde en matbit. Jeg deler!

En utsøkt og enkel oppskrift på en salat med eple og ost vil ikke bare bli verdsatt av vegetarianere - denne salaten spises med glede av kjøttetere, og selv på et festlig bord vil en slik rett være ganske passende!

En krydret salat med epler og agurker vil glede deg ikke bare med nye smaksopplevelser, men også med tilgjengeligheten av ingredienser. Lys, original, rik - du kan ikke annet enn å like en slik salat!

En fargerik salat med tunfisk og mais vil dekorere ethvert festbord. Den har mange ingredienser og de passer godt sammen. I tillegg kan den krydres med olivenolje eller majones.

På Internett fant jeg en veldig original salat med mais og sopp. Det ser bra ut på bordet, kombinerer interessante komponenter og vil være en oppdagelse for gjester på feiringen din.

Jeg lager ofte salater med bønner, spesielt med bønner på boks. Raske og solide salater fulle av proteiner er også populært blant mine hjemmelagde. Spesielt min spirit er en enkel oppskrift på en frisk sommersalat med bønner.

Frisk agurksalat er mitt favorittalternativ for en rask og enkel sommermatbit. Bare noen få minutters innsats – og en frisk salat full av vitaminer og liv er klar!

Fin salat

Deilig fransk salat "Nice" (Salade Niçoise) med en deilig aroma, delikat og vakker. Som franskmennene sier, "hyggelig" salat er en salat for helse og nytelse :)

Funchoza salat

Oppskriften på en deilig salat. Funchoza er en velkjent salat i Sentral-Asia. Dette er en uigurisk rett (etnisk minoritet i Kina).

Vitaminsalat

Vitaminsalat er ikke bare en deilig grønnsakssalat, det er en ekte vitaminbombe. I den varme årstiden, i nærvær av friske grønnsaker, er en enkel oppskrift på "Vitamin" salat det du trenger.

Kålsalat med reddik og salvie er en veldig aromatisk, sunn og smakfull salat med bare noen få enkle friske grønnsaker. Et flott alternativ for en rask og sunn matbit. Diettsalat.

Kål- og agurksalat er en rask, enkel å tilberede og ganske smakfull grønnsakssalat som passer godt som tilbehør til kjøtt, og i seg selv uten noe som helst også er godt.

Frisk tomatsalat som ikke er termisk behandlet (råkostsalat) er en ekte haug med vitaminer. Hvorfor steke eller bake tomater - de er deilige rå også.

Bakt paprika er en siderett til hovedretten, en forrett og til og med en salat. Det viktigste er deilig!

Søt peppersalat med avokado er den perfekte salaten for en rask, men likevel tilfredsstillende sommersnack. En diettrett - det vil ikke skade figuren :)

Rødkålsalaten er min favorittsalat av typen som tilberedes på et blunk og er perfekt for en rask, lett matbit. I tillegg kan rødkålsalat betraktes som råkost.

Blåkålsalat er en av mine favorittgrønnsakssalater gjennom tidene. Lær hvordan du lager blåkålsalat, og ditt kulinariske arsenal vil bli fylt opp med en veldig enkel, men effektiv salatoppskrift!

Ikke bare drikken, men salaten kan være forfriskende. Frisk rå myntesalat er akkurat en slik rett som frisker opp og forfrisker perfekt i sommervarmen. Jeg anbefaler til råmatister og ikke bare!

Hver av oss kjenner smaken av kålsalat med eddik - den serveres overalt som tilbehør til forskjellige retter. Men ikke alle vet hvordan man lager en deilig kålsalat. Jeg forteller og viser.

En tradisjonell gresk grønnsakssalat kan gjøres mer tilfredsstillende ved å tilsette kylling. Jeg forteller deg hvordan du lager en gresk salat med kylling - en enda mer deilig og appetittvekkende salat!

Fetaxa er en deilig geitost som ligner på fetaost. Den beste måten å lage en Fetaxa-rett på er å lage en Fetaxa-salat. Flott salat til en lett sommer ettermiddagsmat eller frokost.

Olivensalat er en veldig enkel og rask å tilberede middelhavssalat. Jeg lover at en enkel salatoppskrift med oliven vil appellere til alle som generelt elsker oliven.

Reddiksalat er en sunn og smakfull salat som du sikkert spiste som barn mot hoste og forkjølelse. En ikke-belastende lommebok og en enkel oppskrift på reddiksalat er både en rett og en medisin!

Tunfisk- og eggesalat er en veldig enkel å lage rask salat. En enkel tunfisk- og eggesalatoppskrift er en livredder når du skal tilberede en rask og enkel lunsj, middag eller mellommåltid.

Tricolor Bell Pepper Salad er en av mine favoritt sommersalater. Farge, smak, aroma, nytte - alt i denne salaten er perfekt. Jeg forteller deg hvordan du lager en salat med paprika.

Hvis det fortsatt er pannekaker igjen etter måltidet, prøv å lage en salat med pannekaker. Mange vil sette pris på denne ukonvensjonelle måten å servere pannekaker på. En enkel pannekakesalatoppskrift - spesielt for deg!

Cæsarsalat med kylling og krutonger

En enkel oppskrift på den populære restaurantsalaten med kyllingbiter og brødsmuler. Det er utrolig enkelt å tilberede, men alle vil like det!

Risnudelsalat er en veldig vakker, smakfull og appetittvekkende vegetarsalat med stekte auberginer, sorte oliven, paprika og Adyghe-ost.

Jeg smakte først Thai salat med løk og egg direkte i Thailand. Jeg likte den veldig godt og prøvde å gjenskape noe lignende på kjøkkenet mitt.

Sennep og tomatsalat er min favoritt sommersalat. Jeg liker ikke noen kombinasjon av produkter så mye som dette. Favorittgrønnsaker, nydelig dressing - og en god salat på bordet ditt.

Dette er en veldig enkel å tilberede, ganske triviell når det gjelder ingredienser, men rik på smak, krydret salat med avokado. Sommeralternativ for en lett og rask matbit.

Cheeseburgersalat

Oppskrift på å lage biffsalat, brødkrutonger, grønn salat, cheddarost, tomater, rødløk og syltede agurker.

Isbergsalat"

Denne lette salaten vil være et herlig tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett. Den inneholder klorofyll, som stimulerer immunforsvaret, og folsyre, som regulerer mange prosesser i kroppen.

Buffalo Chicken Salad er en ganske enkel salat som er populær i Amerika. For meg er Buffalo Chicken Salat et verdig alternativ til den irriterende Cæsar.

Ris- og rekesalat - En lett å tilberede, ganske lett salat med et snev av østasiatisk mat. Flott rekesalat til et orientalsk måltid.

Hearty Black Eyed Salad er en veldig solid og billig salat, men billig betyr ikke dårlig. Hovedrollen i denne salaten spilles av svartøyede bønner, som om ønskelig kan erstattes med vanlige bønner.

Middelhavsmuslingsalat er en skikkelig godbit på tallerkenen din. Fargerike, smakfulle, aromatiske ingredienser i riktig kombinasjon gir oss muligheten til å nyte en uforlignelig blåskjellsalat!

Vårsalat med fransk dressing er en salat fra kategorien «det kunne ikke vært enklere», men hvor smakfull og estetisk perfekt den er – ord kan ikke formidle. Dette kaller jeg en god salat.

Oppskriften på en salat med bønner, poteter, tomater, egg, spinat, oliven og urter.

Tomat-, avokado- og rekesalat er en lett å tilberede salat som smaker til høyeste standard. Overrask dine gjester eller familie med denne salaten! :)

En salat med reddiker og cottage cheese er ikke bare en deilig salat, men også en ekte vitaminbombe. Kombinasjonen av reddik og cottage cheese vil ikke bare mate, men også mette kroppen med en stor porsjon kalsium.

Søt smuler salat

Lovely Crumbs-salaten er perfekt både smaksmessig og rent visuelt. Perfekt utvalgte og vakkert arrangerte ingredienser - dette er hemmeligheten bak "Lovely Crumbs"-salaten. Jeg deler oppskriften.

Spinat- og reddiksalat er en skattekiste av vitaminer på tallerkenen din. Den mest nyttige grønnsakssalat, hvorav en liten del vil forsyne kroppen din med et daglig behov for ulike vitaminer og næringsstoffer.

Kålsalat med gulrøtter krydret med solsikkeolje er den enkleste og en av de mest populære tradisjonelle russiske salatene. Denne kålsalaten kan serveres akkurat slik, og som tilbehør.

Peanøtthagesalat er en salat som jeg pleier å lage på landet. Du plukker ferske grønnsaker fra hagen – og over på en tallerken. Veldig nyttig, og hvor deilig - ord kan ikke formidle! :)

Majones er et veldig vanlig produkt i de post-sovjetiske vidder, en arv fra Sovjetunionen, for å si det sånn, for i disse dager fantes ikke mange andre sauser på markedet. Det har blitt sjenerøst og tradisjonelt lagt til mange salater. Men selv med udiskutable smaksfordeler, er denne sausen - la oss innse det - ikke veldig nyttig for helsen, og spesielt dens "fabrikk", og ikke selvtilberedt form. De som ønsker å kontrollere kiloene sine ved å spise sunn og sunn mat, må også gi opp en kaloririk, for fet saus. Men heldigvis kan denne ingrediensen være ganske enkel å klare seg uten: lette salater uten majones kommer oss til unnsetning - et flott alternativ! Denne artikkelen er en slags samling, hvor det er både "seremonielle" retter og hverdagsalternativer. Og til og med lette diettsalater uten majones - med grønnsaker, fjærfe, sjømat. De vil tillate deg å implementere hvilken som helst meny, og fylle måltidene dine med fordeler maksimalt.

De mest enkle oppskriftene på lette salater uten majones

Ja, de er i naturen - fantastiske og herlige i sin enkelhet. Og de kan lages på nesten noen få øyeblikk hvis de deklarerte komponentene er tilgjengelige. Unødvendig å si vil ingrediensene deres på ingen måte være sjeldne og dyre, en slags delikatesse (selv om de er sinnsykt velsmakende). De fleste er ferske grønnsaker, som er rikelig på hvert kjøkken og supermarked (marked) i høstsesongen. Her er noen alternativer.

Kål

I dag vet nok alle at det ikke er sitrusfrukter som er de sanne leverandørene av vitamin C til menneskekroppen, men enkel og billig hvitkål. Den inneholder også folsyre og mye fiber! Veldig rik, behagelig smak av fersk og ung kål. Og vi vil også legge til sterke agurker, lyse gulrøtter, et eple med syrlighet, saftig og søt paprika, de ferskeste grønnsakene og en skje ferskpresset sitronsaft. Siden vi tilbereder en lett grønnsakssalat uten majones, krydrer vi alt med olivenolje - duftende og aromatisk "jomfru". Eller linfrø eller kaldpresset solsikke. Forresten anbefaler vi også å nekte eddikdressing; i ekstreme tilfeller, bruk naturlig eple- eller druebalsamico.

Ingredienser: en halv kål, noen friske agurker, et par søte paprika, en stor gulrot, en haug med friske urter, en skje sitronsaft og en skje vegetabilsk olje, salt.

"Caprese"

Raffinert og samtidig enkelt, ganske billig og veldig velsmakende - alt dette handler om Caprese-salaten, som vil bli en ekte dekorasjon av ethvert bord, festlig eller hverdagslig. Matlagingen er enkel: skjær tomater og mozzarella i skiver, legg dem i en beholder i lag, dryss over basilikumblader og dryss olivenolje (du kan bruke linfrø, sesam og solsikke). Og det er alt. Vi forbereder en lett salat uten majones. Imidlertid er det et ganske interessant alternativ - å fylle det med flytende honning og sitronsaft. Løsningen er selvfølgelig uvanlig, men verdt å prøve.

Ingredienser: et halvt kilo store tomater (friske), 150-200 gram mozzarella, noen få kvister basilikum, olivenolje, salt.

gresk

Å fortelle hvordan og av hva du kan lage enkle lette salater (uten majones, selvfølgelig), kan du ikke gjøre uten å nevne gresk. Dessuten opphever klassiske tradisjoner på ingen måte kreativitetens frihet. Tradisjonell feta (veldig kaloririk, forresten) kan erstattes med andre oster: fetaost, Adyghe, suluguni (for veganere - tofu). Løk - purre eller hvit, rød salat. Dressingen kan være ekstra virgin olivenolje, sitronsaft, balsamicoeddik eller naturlig eplecidereddik. Det er vanlig for oss å kutte ingrediensene i terninger, krydre og blande. Men grekerne handler annerledes: de serverer dressinger hver for seg, og hver for seg - grovhakket ost og grønnsaker.

Ingredienser: flere friske tomater, fetaost - 150-200 gram, løk, en paprika, svarte oliven, vegetabilsk olje og sitronsaft.

"Cæsar"

Du kan bli overrasket, men favorittretten til mange kan tilberedes uten majones. Denne lette og deilige kyllingsalaten vil bli en ekte dekorasjon på festbordet! Hemmelighet: slik at Cæsar kommer ut så saftig som mulig (som er ganske vanskelig å oppnå hvis du kokte brystet - det er for tørt), vil vi ikke bruke kokt kjøtt. Skjær den rå fileten i biter og stek raskt (2 minutter er nok) i kokende olje. Fileten blir saftig, så sitronsaften + olivenoljedressingen blir nok. Friske grønnsaker, sprø grønn salat eller ruccolablader gir retten en fyldig smak og saftighet. Krutonger med sesamfrø, hvitløk, egg, som kan være kylling eller vaktel – vel, bare en fest for magen!

Avokado med blekksprut

Hvilke andre enkle oppskrifter på lette salater uten majones kan du prøve til nyttårsbordet? Slik at alt blir festlig og smakfullt? Ta en moden avokado, et halvt kilo skrelt kokt (eller syltet) blekksprut, nylagde krutonger (brunt et halvt brød med brødrister i maskinen med samme navn og kuttet), eventuell hard ost, sitronsaft (1 ts) og appelsin juice (1 ts) med litt sennep ... Vi kutter og blander alt – og her har vi en velduftende, veldig luftig, delikat og festlig representant for den herlige typen lette salater uten majones (se bildet over). Og tro meg, på ethvert festlig (inkludert nyttårs) bord vil denne retten ikke forbli uberørt lenge.

Sild under en pels

Vi fortsetter det festlige temaet – og det er svært omfattende. Alle husmødre vet sannsynligvis hvordan de skal lage en så kjent og tradisjonell salat i det post-sovjetiske rommet, som sild under en pels (selv om det er forskjellige varianter av det). Vi tilbyr en annen like interessant måte: matlaging uten majones. Ja, ja, dette er fullt mulig. Dette er en lettere versjon av alles høyt elskede feriemat. Nå er det fasjonabelt (i betydningen en sunn livsstil), og noen hjemmekokker fjerner dristig fet og skadelig majones fra oppskriften, og erstatter ingrediensen med rømme-sennepssaus, og for å gi salaten et originalt utseende, lag det i form av deler - separate porsjoner, det vil si at de legger de klassiske lagene ikke i store beholdere, men separat i kopper. Det blir enda bedre på denne måten. Det gjenstår bare å dekorere med urter og servere på festbordet. Og samlingen din av oppskrifter med bilder av lette salater (uten majones) vil bli fylt opp med enda en visning. I tillegg forblir tilberedningen av retten (bortsett fra dressingen) uendret: legg filetene av sild, poteter, løk, gulrøtter, rødbeter, egg i lag. Vel, generelt er alt som det skal være.

Med kylling og ananas

Olivenolje, soyasaus, vineddik (eller balsamico) - fra disse ingrediensene får vi en duftende dressing som vellykket erstatter høykalori majones og lar deg tilberede denne sunne salaten. Eller du kan prøve å legge til en ny ingrediens - honning (flytende, nypumpet ut). Og resten av oppskriften forblir uendret: ta kyllingfiletskivene og stek i panne eller grill over høy varme. Ta deretter ananas hermetisert i skiver, tilsett ingefær og salat, rødløk og gulrøtter, paprika og brokkoli - du kan ta det i like proporsjoner. Bland sammen med det ferdige kjøttet i en dyp beholder, tilsett dressingen nevnt ovenfor. Og på toppen av den ferdige salaten kan du strø med knuste peanøtter. Dette vil legge til en spesiell pikant, kulinarisk smak til retten.

Med krabbepinner (reker) uten majones

Oppskriften på "krabbe" salat er sannsynligvis i arsenalet til enhver hjemmekokk. Noen av de rimeligere ingrediensene – krabbepinner – erstattes med kokte og pillede reker, men dette vil koste mer. Ellers er alt etter planen: hermetisk mais, egg, ferske agurker, løk.

Og la oss prøve vår deilige salat for ikke å fylle med noe i det hele tatt? Friske agurker og søt saftig mais vil gi ham nok væske slik at krabbepinnene blir grundig mettet med det. Så, som du kan se, kan fet og kjent majones utelukkes helt - uten å skade smaken. Prøv det - du vil ikke angre!