Orientalske glassnudler, nesten blottet for sin egen smak, kan virke som et lite tiltalende produkt, men de blir utrolig avslørt under påvirkning tilleggskomponenter... Fagfolk tok denne egenskapen til funchose som grunnlag, og skapte mange salatoppskrifter, hvorav noen er omtalt i artikkelen.

Hvordan lage funchose salat

Uavhengig av komponentene i retten, må nudlene kokes før arbeid. Fagfolk anbefaler deg å gjøre dette nøyaktig før du begynner å blande ingrediensene, ellers er det mer sannsynlig at nudlene holder seg sammen og danner en lite attraktiv avkjølt klump. De fleste salater som inneholder funchose regnes som retter til raskt fordi det bare tar noen få minutter å forberede nudlene. Noen få hemmeligheter:

• Hvordan lage funchose til salat? Veldig tynne versjoner av den (mindre enn 0,5 mm i diameter) trenger bare å helles med kokende vann, da de raskt brygges. Denne funchosen er merket med forkortelsen "NTV". De tykkere nudlene skal kastes i kokende vann. Tilsett salt etter ønske, koketid - opptil 3 minutter.
• Funchosen vridd med "reir" fortjener spesiell oppmerksomhet: det anbefales å pakke den med en tråd før den dyppes i vann - da vil den beholde formen. Nudlene kuttes etter koking, selv om du kan tørke dem opp hvis du ønsker det.
• Funchoza er et produkt som umiddelbart henger sammen, det er verdt å få det opp av vannet. For å unngå dette problemet, helles litt vegetabilsk olje i vannet under tilberedningen.

Med grønnsaker

Denne nudelsalaten - flott alternativ hjertelig og lett kveldsmat eller lunsj for kvinner som er bekymret for formen. Kaloriinnholdet i 1 porsjon (antall ingredienser er lavere - med 3 porsjoner) er 224 kcal. Hvis du nekter champignon og skinke, synker energiverdien til 181 kcal, som et resultat av at en salat med grønnsaker og funchose ikke vil skade midjen din. Elskere krydret smak kan legge til ruccolablader.

• funchose - 90 g;
• champignoner - 180 g;
• Beijing kål - 110 g;
• fersk stor agurk- 1 PC.;
• tomater - 2 stk;
• skinke - 30 g;
• løkfjær - 2-3 stk.;
• soyasaus - 2 ss l.

Forberedelse:

1. Vask kålen, sorter i lag, hakk. Skjær agurkene med en grønnsaksskreller, blancher tomatene, mos dem.
2. Hakk skinken i korte strimler, riv løkfjærene med hendene, stek soppen.
3. Knekk funchosen før koking. Bland alle ingrediensene, drypp med saus.

Med Chiken

For en uvanlig varm salat der søt fruktig smak, krydret metthetsfølelse av kjøtt og nøttetoner, trenger du:

• funchose - 140 g;
• hermetiske ananas - 150 g;
• sesamfrø- 1 ts;
• tett ost - 20 g;
• ingefærrot - 10 g;
• tomater - 2 stk;
• kyllingfilet - 150 g.

Forberedelse:

1. Hakk den skrellede ingefærroten, hell 50 ml væske fra ananaskrukken, la stå en stund - dette blir en dressing.
2. Skjær ost, tomater og ananas i terninger, kok opp funchose.
3. Skyll fileten, skjær i like terninger, fyll med vann i en panne. Dekk til med lokk og la det småkoke på middels varme. Du må koke kyllingen til kjøttet begynner å skille seg langs fibrene.
4. Til slutt må ingrediensene blandes forsiktig sammen under sausen og sesamfrøene.

På koreansk

En krydret, krydret salat med funchose og gulrøtter, som kan dekorere ethvert bord, består av bare 8 komponenter:

• funchose - 140 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• rød pepper (pulver) - 2 ts;
• granulert sukker - 1 ts;
• salt - 1 ts;
• kokende vann - 15 ml.

Forberedelse:

1. Først må du ta vare på den koreanske dressingen: bland salt, pepper og sukker, hell i vann. Rør massen, tilsett hvitløk presset under pressen inn i den. Sausen til salaten er klar.
2. Hakk gulrøttene på et rivjern, skjær løken i veldig tynne halvringer. Kok funchose, bland med alle de oppførte ingrediensene.

Med reker

Overraskende nok hører ikke glassnudlesalat alltid til det kinesiske eller koreanske kjøkkenet – italiensk har også noe av det. deilige varianter... Hovedrollen er gitt til sjømat: du kan legge til blåskjell, krabbekjøtt, blekksprut eller en hel sjømatcocktail. Den eneste betingelsen er at funchose er ris, ikke belgfrukter. Anbefales som saus oliven olje.

• ris funchose - 80 g;
• reker med varmt vann - 10 stk.;
• bulgarsk pepper - 1 stk.;
• salt - en klype;
• fersk basilikum (blader) - 5 stk.;
• olivenolje - 30 ml;
• sitron (skiver) - 2 stk.

Forberedelse:

1. Reker skal kokes med sitronskive, funchose - med olivenolje (halvparten). Hvert produkt tar 2-3 minutter. fra kokeøyeblikket.
2. Tøm vannet fra nudelpannen, avkjøl rekene, frata spiserøret (vene langs "ryggen").
3. Hakk paprikaen i tynne skiver, bland med funchose og reker, lag en dressing av sitronsaft og oljer. Bruk hakkede basilikumblader til pynt.

Med kjøtt

Hvis funchose nudelsalaten inkluderer biff eller svinekjøtt, kan det betraktes som en komplett lunsj eller middag: protein er tilstede, sunt plante mat, komplekse karbohydrater. I forhold med mangel på tid, anbefaler fagfolk å erstatte kjøttet med en karbonade eller skinke, eller ta hjemmelagde pølser - det vil vise seg enda bedre. Perfekt saus- tomatpuré.

Funchose risnudler vil diversifisere kostholdet ditt, matlagingsoppskrifter lar deg lage hjemme fantastisk rett med kylling og grønnsaker.

• funchose - 250 g;
• kyllingfilet - 3-4 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• bulgarsk pepper - 2 stk;
• agurker - 2 stk;
• hvite sesamfrø - en klype;
• vegetabilsk olje - 30 g;
• dressing for funchose - 2 pakker;
• persillegrønt - 1 haug.

Du trenger ikke salt og pepper, for det er alt i en pose med Koreansk dressing for funchose.

Skrell løken og skjær den i halve ringer.

Vi vasker kyllingfileten og kutter i strimler.

Mens vi skjærer grønnsaker, mariner du kjøttet litt i fyll til funchose. For dette, legg den skivede fileten på en tallerken.

Jeg helte en halv pose på et kyllingstrå

blandet og lagt til side.

Dette kan du selvfølgelig ikke gjøre, men legg til to fulle poser senere, i funchose.

Vi renser gulrøttene og skjærer dem i strimler, jeg hakket dem på møllen som jeg har.

Vask pepper, rens for frø og kutt i strimler.

Vask agurker og kutt i strimler.

Mine greener og hakk fint.

Stek løken i vegetabilsk olje.

Tilsett så fileten og stek i 10-15 minutter.

Tilsett så gulrøttene og stek i noen minutter til.

Tilsett så pepper og stek i ytterligere 5 minutter.

Mens grønnsaker og kjøtt tilberedes koker vi funchose.

Jeg helte kokende vann over den i 15 minutter,

Men generelt, se preparatet på pakken, noen av dem sier å lage mat.

Når du tilbereder funchose, er det viktigste å ikke fordøye nudlene, du kan bare helle den med kokende vann (som jeg gjorde) og la den stå i 15 minutter. Riktig kokte nudler skal se glassaktige ut.

Så kaster jeg nudlene i et dørslag, slik at vannet er glass og all funchosen er klar.

Nudlene er veldig lange, du kan kutte dem hvis du vil, men det gjør jeg ikke.

Tilsett en og en halv pakke dressing til funchosen, bland godt

og tilsett grønnsaker med kylling,

agurker og grønt,

Bland alt godt og sett i kjøleskapet for å trekke i 1 time.

Dette er gjort slik at funchose absorberer alle smaker, lukter og til og med farge!

Salaten er klar, du kan servere den til bordet.

Oppskrift 2, trinn for trinn: hvordan lage funchose med kylling

• Kylling (filet, alle andre deler er mulig) - 400 g
• Funchoza - 200 g
• Løk - 2 stykker
• Gulrøtter - 2 stykker
• Bulgarsk pepper (du kan ta 2) - 1 stk
• Vann - 750 ml
• Soyasaus (etter smak)
• Vegetabilsk olje (til steking)
• Salt (etter smak)
• Krydder (etter smak)

Skjær kyllingen i små terninger. Skjær en gulrot i skiver, riv den andre. Hakk løken. Skjær paprikaen i terninger. Hell olje i en stekepanne, varm opp og tilsett kylling, løk, gulrøtter, soyasaus. Stek i 10 minutter.

Tilsett funchose 15 minutter før slutten av tilberedningen. God appetitt!

Oppskrift 3: Funchoza salat med kylling og grønnsaker (med bilde)

"Funchoza" salat med kylling og grønnsaker, oppskriften med et bilde som jeg tilbyr, er den mest favorittsalaten for familien min og alle venner. Du kan selvfølgelig tilberede gamle og kjente salater, men de vekker ikke så mye følelser som uvanlig salat fra glassnudler. Funchoza ser virkelig ut som et glass. Selv om det ikke har en uttalt smak, viser det seg de deiligste nudlene med krydder og saus. Funchoza gir salaten volum og næring. Kylling og grønnsaker med funchose harmonerer veldig bra, så begynn å lage en deilig salat sammen med meg.

• 1 pakke funchose,
• 1 PC. kyllingfilet,
• 1 løk
• 2-3 fedd hvitløk
• 200 gram tomat,
• litt frisk, grønn persille,
• 1 gulrot,
• 4 bord. l. vegetabilsk olje,
• salt og pepper etter smak.

Til oppskriften trenger vi stekt kyllingfilet. Vi kutter den på langs for å lage striper.

Hell halvparten av vegetabilsk olje i pannen og stek kyllingen. Den skal stekes på 10 minutter på begge sider. Kyllingfileten kan røres mens den brunes. Smak til med salt og pepper etter smak.

Hakk alt essensielle grønnsaker: Gni gulrøttene gjennom et koreansk rivjern, hakk tomater og løk i strimler.

Ha alle grønnsakene i en stekepanne til den stekte kyllingen og tilsett olje slik at grønnsakene også blir brune.

Press hvitløk gjennom en presse til grønnsaker og kylling. Aromaen vil være fantastisk på kjøkkenet. Hvitløk passer godt til kylling og alle grønnsaker.

Hell soyasaus i en panne, reduser varmen og rør.

Kok funchose. Kok opp vann, tilsett nudler og slå av varmen. Tilsett litt salt i vannet der funchosen ble tilberedt. La nudlene trekke i varmt vann i 10 minutter. Hell deretter på en sil, skyll kaldt vann.

Tilsett funchose i pannen.

Bland den resulterende salaten, dryss med nyhakkede urter. La oss ta det av bålet med en gang.

Skiftende ferdig salat på en rett du liker.

Vi serverer funchoza med kylling og grønnsaker umiddelbart til bordet, hvor alle gjester og venner allerede er samlet.

Oppskrift 4: funchose nudler tilberedt med kylling

• Funchoza -150 gr.
• Kyllingfilet - 200 gr.
• Bulgarsk pepper - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Løkløk - 150 gr.
• Agurk - 150 gr.
• Soyasaus - 5 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje

La oss starte tilberedningen av koreansk salat med grønnsaker. Skrell løkene, finhakk og stek i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun.

Skjær kyllingfileten i små strimler.

Stek kyllingfileten med løken, rør av og til i 5-7 minutter.

Vi tilbereder funchoza i henhold til instruksjonene på pakken. I mitt tilfelle var det nødvendig å helle kokende vann i 5 minutter, skylle i kaldt vann og kaste i et dørslag. Om ønskelig kan den kuttes i mindre biter.

Legg kyllingkjøtt og ferske agurker skåret i strimler i en salatskål med funchose.

Stek gulrøtter med paprika i vegetabilsk olje og legg til en salatskål.

Salt og svart malt pepper tilsett etter smak. Bland innholdet i salatbollen grundig.

Tilberedningen av retten er fullført. Koreansk salat med funchose og kylling er klar.

Oppskrift 5: funchose med grønnsaker og kylling (trinn for trinn med et bilde)

Velsmakende, rask, tilfredsstillende, original. Denne retten kan serveres som en andre eller som en salat. Du kan også tilberede den uten kjøtt. Og viktigst av alt, det er rom for fantasi.

• Agurk (fersk) - 1 stk (stor)
• Selleri (petiole) - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk (liten)
• Kyllingfilet - 2 stk (eller ett bryst)
• Løk (liten) - 1 stk
• Funchoza vermicelli tørr - 100 g
• Hvitløk - 4 tenner
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Teriyaki saus - 2 ss l.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Kvernet svart pepper - 1/3 ts.
• Salt (etter smak)

Hakk løken fint. Hvitløk.

Skjær gulrøttene i strimler.

Skjær agurken i strimler.

Selleri i korte strimler (langs stilkens bredde). Du kan skrått, da blir sugerørene lengre.

Vi kutter fileten i tynne plater (i strimler, en blokk som du vil).

Fyll funchozaen med kokende vann i 10-12 minutter (kok, du trenger ikke koke den). Deretter skyller vi med kaldt vann.

Grind. Den er veldig lang.

Vi begynner å steke. Vi vil steke raskt, rør aktivt. Hell pepper i varm olje.

Etter løk og hvitløk. Stek i noen sekunder.

Legge til tomatpuré, pass i 10-20 sekunder.

Tilsett filet, stek i bokstavelig talt 1 minutt.

Tilsett gulrøtter og selleri.

Tilsett agurker.

Tilsett funchose, bland, slå av (grønnsakene forblir sprø). La trekke i aromaen av grønnsaker i 2 minutter.

Vi serverer og nyter smaken.

Server med sesamfrø på toppen. Du kan klare deg uten hvis du ikke liker sesamfrø. Deilig både varm og kald.

Oppskrift 6, enkel: funchose med kyllingfilet og grønnsaker

Matlaging av funchose tar noen minutter, og resultatet er alltid deilige "glass" nudler, supplert ulike ingredienser og sauser.

• 100 g tørr funchose,
• 200 g kyllingfilet,
• 150 g paprika
• 150 g gulrøtter
• 150 g agurk
• en håndfull sesamfrø
• soyasaus,
• solsikke- eller olivenolje.

Vi vasker kyllingfileten godt, tørk den papirhåndkle og kutt i små biter.

Bløtlegg det skivede kjøttet i soyasaus i 10 minutter. Du trenger ca 5 spiseskjeer.

Stek så kyllingen i en panne uten olje. Det vil ta bokstavelig talt 5-7 minutter, det viktigste er ikke å overeksponere, slik at kjøttet ikke viser seg å være tørt.

Mens den stekte fileten avkjøles, forbereder du grønnsakene. Skjær paprikaen i strimler.

Skjær den ferske agurken i strimler.

Skjær gulrøttene i tynne skiver med en spesiell kniv for å lage koreanske salater.

Steke paprika og gulrøtter i litt olje til de er myke. La det avkjøles.

Dypp den tørre funchosen i en bolle med kokende vann i 10 minutter.

Deretter tapper vi vannet, legger funchosen i koloslagg og skyller med kaldt kokt vann.

Sesamfrø vil gi en interessant smak til salaten, som må stekes litt i en tørr stekepanne til den er gyldenbrun.

Funchoza - koreansk salat, hvor hovedingrediensen er tynne risnudler som passer godt til både grønnsaker og kjøtt. Som alle retter koreansk mat Funchose-salaten er ganske krydret, men deilig. den appetittvekkende forrett, som kan serveres før hovedretten.

For å lage funchose deilig og riktig, trenger du ikke å reise hjemmefra, dra til Korea, Kina eller dra på en lang reise gjennom Japan. DIY veldig deilig salat med funchose hjemme fra et tilgjengelig sett med produkter - det er enkelt og raskt.

Funchoza, oversatt som "glassnudler", er en nudel laget av bønnemel, så etter koking blir den gjennomsiktig. Spaghetti fra ris mel som et resultat av varmebehandling blir hvit... Den er rik på karbohydrater, så det anbefales å servere den med grønnsaker og til og med kjøtt eller sjømat. Dette gjør retten mest balansert og lettere for magen å fordøye.

Etter komposisjon nyttige elementer funchose utmerker seg ved tilstedeværelsen av B-vitaminer, samt selen, magnesium, kalsium og åtte aminosyrer, som er aktivt involvert i dannelsen av nye celler. Glassnudler har lite energiverdi, mens den inneholder fiber, noe som fører til rask metning av kroppen. Funchoza har praktisk talt ingen smak, men absorberer raskt lukten og smaken av naboingredienser. Tilhengere liker spesielt å eksperimentere med henne. vegetarisk mat og de som ønsker å gå ned i vekt.

Matlagingsfunksjoner

Ikke vær redd for det, være ukjent med Asiatisk mat, vil du ikke kunne tilberede funchose riktig. Det er absolutt ingenting komplisert i forberedelsen, det viktigste er å kjenne til de grunnleggende prinsippene.

• Funchoza kan ha forskjellig tykkelse. Valget av tilberedningsmetode avhenger av dette: tykke nudler med en diameter på mer enn en halv millimeter kokes i kokende vann i 3-4 minutter, maksimalt 5 minutter hvis nudlene allerede er veldig brede. I dette tilfellet skiller teknologien seg lite fra å tilberede pasta: vann kokes, funchose senkes ned i det, og det rette øyeblikk, kastet i et dørslag og vasket. Det eneste som ikke skal få lov til å fordøye funchose: det skal være mykt, men samtidig sprøtt. Hvis nudlene er veldig tynne, som en spindelvev, blir de ikke kokt, men dampet, og helle kokende vann i noen minutter.
• For at funchose ikke skal feste seg sammen, tilsettes luktfri vegetabilsk olje, 20 ml per liter vann, til vannet under koking. Samtidig tilberedes funchose i stor kjele, siden 100 g tørr stivelse nudler du trenger minst en liter vann.
• Funchoza i form av nøster tilberedes på en spesiell måte: først bindes nøstene med en tråd, passerer den gjennom midten, og deretter kokes de, vaskes, kuttes, fjerner tråden. I dette tilfellet tilsettes olje nødvendigvis til vannet i mengden ovenfor.
• Hvis sammensetningen salatdressing soyasaus er inkludert, da trenger du ikke salte vannet som nudlene er kokt i. Ellers tilsettes det med en hastighet på 1 teskje (ingen lysbilde) per 1 liter vann.
• Funchose salat vil smake bedre hvis den får stå på et kjølig sted og dynket i duften av saus og krydder. Den blir raskere mettet med sausen hvis dressingen varmes opp før den tilsettes i salaten.

Når du kjenner til de grunnleggende prinsippene, kan du enkelt tilberede funchose-salat i henhold til hvilken som helst oppskrift du liker.

Hvordan lage funchose salat - 8 deilige oppskrifter

Koreansk funchoza med grønnsaker

Ingredienser:

• Funchoza - halvparten av pakken
• Gulrøtter 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Blå sløyfe- 1 PC.
• Eddik - 1 ss. l.
• Persille
• Koreansk krydder - 1 ss. l.
• Litt grønnsak - 1 ss. l.
• Soyasaus - 1 ss l.

Tilberedningsmetode:

Ha en halv pakke funchose i en dyp kopp og hell kokende vann over i 5-7 minutter. Skjær gulrøttene på et "koreansk" rivjern. Skjær agurkene på dette rivjernet slik at de får samme form som gulrøttene. Paprika kuttet i strimler. For skjønnhet, ta flerfarget paprika. Ha gulrøtter, agurker, paprika i en dyp bolle. Skjær løken i kvarte i ringar. Hakk hvitløken fint. Vi legger alt dette til en kopp med paprika, gulrøtter, agurker og bland grundig. Salt, tilsett Koreansk krydder, tilsett soyasaus, eddik og vegetabilsk olje og bland det hele godt igjen.

Nudlene våre er klare, vi drenerte dem og vasket dem med kaldt vann. Siden funchosen er lang, for enkelhets skyld, kutter vi den i en kopp med saks, i flere deler. Vi gjør ikke alltid dette, oftere gjør vi det ikke. Jeg synes det smaker bedre. Men for at du skal vite og ikke være sofistikert i å fange en lang funchose med munnen, viser jeg deg denne metoden. Vi sprer nudlene til grønnsakene. Bland godt. Vi legger den i kjøleskapet i omtrent en time. Vi tar den ut av kjøleskapet. Dekorer med agurkfigurer, urter.

Funchoza med røkt pølse

Ingredienser:

• Funchoza - 500 gr.
• fersk agurk- 1 PC.
• hermetisert mais - 200 gr.
• røkt pølse(alle) - 250 gr.
• majones - etter smak (ca. 100 gr.)

Tilberedningsmetode:

Kok risnudler i kokende saltet vann i 3-5 minutter. Kast i et dørslag. Skyll med kaldt vann. Skjær funchosen i ca 10 cm lange biter Skjær pølsen i små terninger eller smale strimler. Kan du ta hjemmelaget kokt svinekjøtt... Skyll agurken grundig. Skjær i smale strimler eller riv til koreanske gulrøtter... Kombiner funchose, pølse og agurk. Åpne en krukke med hermetisert mais... Tøm væsken. Tilsett mais til blandingen. Smak til salaten med majones.

Funchose og biff salat

Ingredienser:

• Biff - 400 g
• Glassnudler - 0,5 pakke
• Søt pepper - 150 g (det er bedre å bruke flerfarget pepper)
• Grønn løk - 1 haug (30-50 g)
• Persille eller koriander - 1 liten haug
• Sukker - 1 ts
• Ingefær - 1 liten knoll
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Chilipepper (kjøtt) - etter smak
• Vegetabilsk olje og sesamolje - 2 ss. skjeer av hvert slag
• Soyasaus

Tilberedningsmetode:

Skjær kjøttet i terninger, vann soyasaus... Vi lar ligge en stund. Skjær paprikaen i strimler. Legg til biffen. kokk glass nudler... Kjøl det ned. Vi legger den i et dørslag. Skjær løken i strimler (fjær), finhakk persille eller koriander, tilsett sukker, kvern. Legg til salat. Tilsett nudlene, bland. Finhakk halvparten av ingefær, hvitløk, chilimasse. Vi sprer det i et lysbilde i midten av salaten. Vi varmer opp vegetabilsk olje til røyk vises. Tilsett sesamfrø til det. Vi varmer opp. Hell chili, ingefær og hvitløk over toppen. Rør rundt og server.

Funchose salatoppskrift med kylling

Tilsetning av kjøtt gjør retten mer tilfredsstillende. Denne retten refererer til varme salater som spises kalde eller varme. I stedet for kylling med risnudler du kan lage svine- og biffsalat.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Grønne bønner - 400 gr.
• nudler - 200 gr.
• Gulrot.
• Pærer, store.
• Bulgarsk rød pepper.
• Riseddik (balsamico, eplecider) - 50 ml.
• Soyasaus - 50 ml.
• Et fedd hvitløk, sort pepper.

Tilberedningsmetode:

Kok kyllingen grønne bønner og funchose (separat, selvfølgelig). Avkjøl og skjær i skiver. Kyllingfilet, kuttet i lange biter, stek litt i olje. Skjær løken i halve ringer og tilsett kyllingen. Forbered grønnsaker - kutt pepper i strimler, riv gulrøtter på et koreansk rivjern. Stek bønner, gulrøtter og paprika i en separat panne. Tilsett hvitløk, smak til med pepper og la det småkoke litt. Ha kylling, funchose, grønnsaker i en bolle, hell i sausen med eddik. Rør godt om. Insister i minst en time.

Med syltet sopp

Beskrivelse. Original salat med funchose, syltet sopp og røkt blekksprut diversifiserer salatmenyen. En slik rett på festlig bord vil ende først.

Ingredienser:

• funchose - 100 g;
• Bulgarsk pepper - to stykker;
• syltet sopp - 150 g;
• røkt blekksprut - 200 g;
• kyllingegg- to deler;
• soyasaus - to spiseskjeer;
• vegetabilsk og olivenolje - to spiseskjeer hver;
• sukker - en spiseskje;
• karri - en teskje;
• hvitløk - tre fedd;
• sitron - en;
• salt.

Tilberedningsmetode:

Klipp den kokte funchosen med en kulinarisk saks. Skjær blekkspruten i strimler i samme lengde som nudlene. I stedet for røkt er kokt også egnet. Skjær paprikaen i tynne strimler. I en bolle, visp ett egg, eggeplomme, en klype salt og karri. Hell blandingen i en forvarmet, smurt stekepanne med en skje, stek eggekaker på begge sider. La oss avkjøle, rull dem sammen med en pipe, skjær dem i tynne skiver. La oss forberede en dressing. Kombiner begge oljer, sitronsaft, saus, sukker og hakket hvitløk. Tilsett små syltede sopp til ferdige ingredienser... Forkuttede store. La oss fylle drivstoff. La salaten stå kaldt i ca en time.

Kalkunsalat med brokkoli og funchose

Ingredienser:

• kalkun (filet) - 3 stk.
• brokkoli - 1 stk.
• grønne bønner - 150 g
• purre eller grønn løk- 1 PC.
• hvitløk - 1-2 fedd
• pinjekjerner eller cashewnøtter - 2-3 ss
• soyasaus etter smak
• vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• funchose ( ris vermicelli) - 50 g.

Tilberedningsmetode:

Hell kokende vann over Funchoza og la stå i 10 minutter. Etter å ha tømt vannet, skyll nudlene med kaldt vann og kast dem i et dørslag. Demonter brokkolien i blomsterstander. Bønner, skjær av endene, kutt i to. Legg brokkoli og bønner i kokende saltet vann og kok i ca 5 minutter.

Skjær kalkunen i små biter og legg i en dyp forvarmet panne med vegetabilsk olje... Stek på middels varme, rør av og til, i 3-4 minutter til de er brune. Tilsett nøtter og hakket hvitløk, rør og stek i 1 minutt.

Ha deretter brokkoli, bønner og finhakket purre i en panne. Stek under konstant omrøring i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett soyasaus og funchose, rør og ta av varmen. Legg den tilberedte kalkunsalaten med brokkoli og funchose i en dyp salatskål og server.

Funchose salat - oppskrift hjemme

Det er ikke svinekjøtt eller fjærfe i ingrediensene i denne funchose-salatoppskriften, men på grunn av den rikelige mengden grønt og grønnsaker i retten, kan selv de mest ivrige kjøttspisere liker smaken.

Ingredienser:

• Unge gulrøtter - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Persille - 50 g
• Koriander - 50 g
• Riseddik - 50 ml
• Soyasaus - 20 ml
• Sesamolje - 1 ts

Tilberedningsmetode:

Kok nudlene i kokende vann med salt i tre minutter, tøm deretter væsken og skyll nudlene under bekken kaldt vann... Vi kutter den med en saks eller en kniv og begynner å makulere grønnsaker.

Hakk skrellede gulrøtter og andre vaskede grønnsaker i strimler og ha i en dyp bolle. For at grønnsaker skal gi juice, husk dem litt med hendene. Tilbered sausen ved å kombinere smør og sauser i en egen bolle. Tilsett hakkede greener til den resulterende massen - dressingen er klar. Vi blander nudler, grønnsaker, bland alt grundig og hell over den tilberedte sausen. Salaten må avkjøles ved å sette den i kjøleskapet for å marinere ingrediensene. Etter 2 timer kan retten overføres til serveringsfat og serveres.

Kinesisk salat med funchose

For å tilberede det, kutt de kokte nudlene i små biter. Kok opp 200 g kjøtt ( bedre enn biff) og kutt i strimler. Skjær 2 agurker, 100 g daikonreddiker i strimler, eller riv dem. Bland alt, tilsett koreanske gulrøtter, smak til med soyasaus eller adjika. Kinesisk salat med funchose er klar.

Skarp koreansk forrett, skiller seg fra klassikeren kjøttsalater rask måte matlaging og langtidslagring... Salat kan trekkes i lang tid, vent i vingene, over tid blir den bare smakfullere og mer pikant. God appetitt!

Mange vet allerede hva funchose er, men ikke alle vet hvordan de skal tilberedes riktig. Dette deilige nudler også kalt ris, glass eller transparent. Det er ganske enkelt å tilberede en salat med funchose, det vil vise seg å være veldig tilfredsstillende. Samtidig kan du tilberede thailandsk pasta med fisk, fjærfe, grønnsaker og kjøtt.

Generell produktinformasjon

Dette originalt produkt kan kjøpes i avdelingene for kinesisk og japansk mat... Det ser ut som nøster av hvite tynne tråder. Etter koking får den det mest fortryllende utseendet, og blir gjennomsiktig. Ha eksotisk produkt under forberedelsesprosessen blir mange vitaminer bevart som er nødvendige for menneskekroppen:

• vitamin B støtter nervesystemet;
• vitamin E har antioksidantegenskaper;
• PP-vitaminkomplekset vil bidra til å styrke veggene i blodårene;
• åtte essensielle aminosyrer vil bidra til å skape nye celler, sikre full funksjon av hjernen;
• det er ingen gluten i sammensetningen, så funchose er tillatt å bli konsumert av de som lider av allergiske reaksjoner.

Hvis vi vurderer oppskrifter på funchose med grønnsaker, er det verdt å merke seg kaloriinnholdet i et slikt produkt.

Det er 320 kalorier per 100 g av produktet. Funchosen inneholder minimal mengde fett, slik at du trygt kan inkludere eksotisk pasta i kosten mens du går ned i vekt. Men i dette tilfellet må du bruke dem uten å tilsette saus eller dressing.

Regler for matlaging av nudler

Fordelene med funchose er ubestridelige. Oppskriften på matlaging med grønnsaker innebærer å koke dette produktet. Dette må gjøres riktig, ellers blir det ikke bevart i thaipasta. nyttige funksjoner. Det er enkelt nok, men du må huske på generelle anbefalinger.:

Før bruk vil den forbli gratis pasta fra tråder og du kan trygt begynne å lage mat ulike salater fra funchose, oppskrifter som det er mye av.

Tilberedning av funchose med grønnsaker

Lunsj starter vanligvis med en salat, så det er verdt å sjekke ut en versjon av denne retten basert på nudler og grønnsaker.

Å lage mat grønnsakssalat enkelt nok, det blir deilig.

Fire porsjoner krever 200 g pasta, en paprika, en agurk og tre små gulrøtter. Forbered først dressingen. For henne, ta et fedd hvitløk, soyasaus, riseddik, sesamolje og koriander. For en slik mengde salat er en skje saus, olje og eddik nok, men du kan ta så mye grønt du vil - det vil ikke ødelegge smaken ferdigmåltid... Hvitløk med urter hakkes og blandes med flytende ingredienser. Det viser seg å være en enkel, men smakfull dressing.

Etter det kan du lage selve salaten.... Funchoza kokes. Grønnsaker vaskes og kuttes tynn halm, blandet med avkjølt vermicelli. Det gjenstår å krydre alt med saus og blande. Det anbefales å holde retten i kjøleskapet før servering, da vil funchosen bli mettet med saus og få en rik smak.

Alternativ for kyllingoppskrift

Funchoza med kylling og grønnsaker, oppskriften som også er ganske enkel, vil vise seg å være mer tilfredsstillende... Dette alternativet er ikke lenger egnet for vegetarianere, men vanlige elskere orientalsk mat vil definitivt sette pris på det. I gjennomsnitt tar det bare førti minutter å lage mat. Av ingrediensene trenger du:

• 500 g kyllingfilet;
• 400 g grønne bønner;
• 200 g pasta;
• to løk;
• paprika, gulrøtter;
• 50 ml hver av riseddik og sen-soyasaus;
• hvitløk, salt og krydder etter smak.

Å lage en slik salat hjemme er veldig enkelt: kyllingen kuttes i lange strimler, blandes med krydder og stekes over høy varme i fem minutter. Skrell løken, kutt i ringer og stek i sesamolje i tre minutter. Funchoza og bønner kokes separat.

Gulrøtter gnis på et koreansk rivjern, bønner og paprika kuttes i tynne strimler. Grønnsaker stekes i olje i fem minutter, avkjøles og blandes med kylling, pasta, riseddik og saus. Det er bedre å stå i kjøleskapet før servering. Oppskriften er veldig enkel, men retten er virkelig smakfull og mettende. Selv om det er en salat, kan du også servere den som en siderett eller en fullverdig annenrett. I stedet for kylling kan du bruke en kalkun om du vil.

Tilsett grønnsaker og sopp

Besøkende kinesiske restauranter glassnudler med sopp, østerssopp eller sopp omgås sjelden. Du kan velge hvilken som helst sopp og lage en slik rett hjemme. Dette vil kreve:

• 100 g funchose;
• 400 g eventuell sopp;
• en agurk, gulrot, løk, paprika;
• noen få fedd hvitløk;
• sen-soyasaus;
• friske urter;
• sesam eller olivenolje.

Glassnudler helles med kokende vann og får stå i fem minutter for å dampe. Grønnsaker kuttes i strimler (med unntak av en agurk) og stekes i olje. En agurk kan hakkes på andre måter. Grønnsakene blandes med den vaskede soppen og kokes under lokk i ytterligere femten minutter.

Det gjenstår å blande pastaen med grønnsaks- og soppsteking, hakket hvitløk og sen-soyasaus. Retten er dekorert med friske urter og serveres som en varm salat. Denne sausen er lett å finne i japanske matbutikker.

Vermicelli med biff

Her kombineres eksotisk pasta ikke bare med grønnsaker, men også med biff.

Oppskriften er original ved at den kombinerer to retter samtidig: det viser seg og varm salat, og en uavhengig andre rett. Ingredienser som kreves:

• 400 g indrefilet av okse;
• 200 g pasta;
• gulrot, løk, paprika;
• sen-soya, krydder, salt, olje til steking.

Først tilberedes kjøttet: det kuttes i tynne stykker og stekes i varm olje i ikke mer enn to minutter. Så heller de i litt varmt vann, kok opp, dekk til og la det småkoke i tjue minutter over svak varme. Mens biffen tilberedes, tilberedes de andre ingrediensene. Gulrøtter gnis på et koreansk rivjern, løk kuttes i halve ringer, pepper kuttes i strimler. Grønnsaker sendes til kjøtt, hvorfra all væsken skulle ha fordampet på den tiden. stek i ytterligere ti minutter, tilsett deretter saus, krydder, salt og kokte nudler.

I denne formen får du den andre retten, men tar du halvparten av nudlene får du aromatisk salat, som er velsmakende og avkjølt. Svinekjøttretten tilberedes på samme måte.

Koreansk versjon

Populariteten til glassvermicelli vokser hvert år. Antall oppskrifter basert på den øker også. Du kan markere separat koreansk funchose, som ser bra ut på hverdagsbord, og på ferie. Den tilberedes veldig enkelt. Kok først 100 g vermicelli i henhold til den klassiske metoden. Store gulrøtter rives og krølles litt slik at de slipper saft. Fem stykker agurk kuttes i tynne strimler. Noen få fedd hvitløk og friske urter hakkes på en praktisk måte.

Alle tilberedte produkter legges i en dyp beholder og en spesiell dressing helles der.... Vanligvis finnes den også på avdelingen kinesisk mat... Etter to timers bløtlegging i kjøleskapet kan den koreanske salaten smakes.

Hvis du ikke kunne finne en ferdig dressing, kan du tilberede den selv fra en vilkårlig mengde riseddik, sesamolje, hvitløk, ingefær, chili og koriander.

Sjømatoppskrifter

Det er verdt å fremheve alternativene for å kombinere funchose med sjømat, som ofte brukes i thailandsk mat.

Å forberede eksotisk salat med reker, må du ta:

• 100 g pasta;
• 20 kongereker;
• gulrot, løk, paprika.

Først marineres rekene.

For å gjøre dette trenger du en ferdig vietnamesisk dressing, du kan, hvis du ønsker, lage den selv fra fiskesaus, revet ingefær, sitronsaft, chili, hvitløk, sukker og sesamolje. Tallet er tatt vilkårlig, alt avhenger av smakspreferanser vertinne. Rekene kokes og marineres deretter i dressingen i femten minutter.

Grønnsakene kuttes i strimler og surres sammen i fem minutter til de er litt sprø. Etter det blandes grønnsakene med ferdige nudler og syltede reker. Salaten er kledd med det samme vietnamesisk saus... De insisterer på det i femten minutter og serverer det til bordet. Om ønskelig kan du dekorere med kvister av friske urter.

Du kan lage en salat med sjøcocktail... Dette alternativet vil vise seg å være sunt og diett. Passer for de som følger riktig livsstil og holder seg i form. Samtidig var det ingen som avbrøt mettheten til en slik rett. Ingredienser kreves:

• 100 g vermicelli;
• 250 g sjømat;
• fire små tomater;
• paprika, gulrøtter;
• hvitløk, urter (basilikum eller dill), olje, krydder etter smak.

Kok nudler på vanlig måte... Skrell gulrøtter med pepper, kutt i strimler og stek i olje i tre minutter. Separat stekes hakket hvitløk i olje og den valgte sjømaten senkes til den (du kan ta en blanding). Etter et minutt, tilsett hakkede tomater og la det småkoke i fem minutter.

Produktene blandes i en stor salatskål, krydder og salt tilsettes etter smak. La trekke i tjue minutter. En lett og smakfull salat kan da smakes.

Selvfølgelig kan du eksperimentere med alle alternativene ved å legge til favorittingrediensene dine og variere mengden krydder og saus. På grunnlag av funchose, ikke bare velsmakende og sunne salater, men også veldig attraktiv på grunn av det interessante utseendet til hovedkomponenten.

OBS, kun I DAG!

Ingredienser:

• funchose - 0,1 kg;
• kyllingfilet - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• medium gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• grønn løk;
• sesamfrø - 2 ts;
• vegetabilsk olje;
• malt ingefær;
• riseddik- 2 ts;
• soyasaus - 2 ss;
• krydder etter smak.

Hva er funchose?

Funchose salat med grønnsaker er en av de mest populære retter I asia. Tradisjonell vermicelli brukes til tilberedning. Den er hvit og gjennomsiktig. Også i øst kalles thai-pasta og rispasta funchose.

Funchose-salater med grønnsaker har eksistert siden den japanske ninjaen kom. De inkluderte dem i kostholdet for å styrke nervesystemet og øke menneskelig styrke. Dette skyldes det høye innholdet av vitaminer i hvit vermicelli. Spesielt gruppene B, PP, E. Funchose inneholder også forskjellige mineraler, alt fra kalsium, mangan og slutter med sink, kobber.

Rik asiatiske nudler og komplekse karbohydrater. På grunn av dem passerer en kraftig energistrøm gjennom musklene. Funchose og grønnsakssalater bidrar til å redusere mengden fett og sukker i kroppen, samtidig som de sparer energi. Nudelretter er spesielt relevante for de som bryr seg om figuren og kontrollerer vekten. Funchoza er populær i Thailand, Japan, Korea og andre asiatiske regioner. Her inntas det kaldt, men produktet er ganske spiselig og varmt.

Bruken av funchose

Vermicelli har praktisk talt ingen smak, men samtidig er den veldig tilfredsstillende. Å kombinere det med ulike sauser, vil du kunne føle dens spesielle noter. Mest av alt avsløres ingrediensen i salater. For eksempel, serverer funchose salat med kylling og grønnsaker, kan du supplere den med soyasaus. Salt kan utelates i matlagingen, samt ulike varme krydder. De kan bare overdøve allerede delikat aroma risnudler.

For en salat med funchose og grønnsaker kan vermicellien stekes eller kokes. Metoden for å tilberede funchose i buljong brukes i økende grad, noe som lar deg lage original rett og stille sulten.

Blir du lei av salater, fortvil ikke. Absolutt alt fra forretter til tilbehør kan tilberedes fra funchose. Prøv å lage en suppe med funchose, server den sammen med sjømat, kjøtt eller fisk. Ikke glem grønnsaker, for funchose utfyller dem perfekt. Dessuten er nudlene gode til stekt sopp, og noen ganger kan hun selv bli en siderett til kostholdsmåltider... Helt til du mestrer mer komplekse oppskrifter, vi foreslår at du lærer hvordan du tilbereder en salat med funchose og grønnsaker.

Tilberedning av salat

Oppskriften på funchose salat med grønnsaker er ganske enkel. Tilbered alle ingrediensene, skyll grønnsakene og skrell dem. Hakk så paprikaen og løk... Kutt paprikaen i strimler og skjær løken i små terninger. Riv gulrøttene på et middels rivjern.

Grønnsaker må sauteres i en panne med olje. Du kan bruke både grønnsaker og oliven. Passeringstid - 10 minutter.

Mens grønnsakene koker, heller du kokende vann over funchosen. Fem minutter er nok til å forberede den til en salat med funchose, kylling og grønnsaker. Kast så nudlene i et dørslag og skyll under kaldt rennende vann.

Skjær agurker i strimler, hakk grønn løk. Kok opp kyllingbrystet. Skjær kjøttet i små biter og separer med hendene.

Kombiner alle ingrediensene i en praktisk bolle. Krydre salaten med vegetabilsk olje. Bland grundig. Du kan også tilsette soya el rissaus... Så funchose vil avsløre sin deilige smak og aroma.

Press hvitløken med en presse. Dryss det over den tilberedte salaten. Tilsett salt og pepper etter smak. Ikke glem å strø retten med revet eller finhakket ingefær, sesamfrø. Bland grundig og server funchose salat med grønnsaker og kjøtt til bordet.

Dekorasjon og presentasjon

Best servert gitt salat kald. Du kan dekorere retten med urter eller sausrester. Ofte i oppskrifter på en salat med funchose og grønnsaker med et bilde, foreslås det å servere dressingen separat i en kjele. Det ser mye slankere og rikere ut.

Det skal bemerkes at salater med funchose og grønnsaker har lite kalorier. Lette sauser fremmer bedre fordøyelighet av retten og det hele næringsstoffer i sin sammensetning. Du kan trygt tilberede en slik salat for både voksne og barn. Retten er perfekt for en frømiddag og til og med en festlig fest.

Ikke vær redd for å eksperimentere og bruke nye i matlagingen. uvanlige ingredienser... God appetitt!