Det fantastiske og mystiske landet Korea. Alt i det er uvanlig: kultur, tradisjoner og selvfølgelig det nasjonale koreanske kjøkkenet, som har fått tillit og anerkjennelse fra gourmeter rundt om i verden. Og hva kan jeg si, mange av oss har lenge vært ekte fans av hennes utsøkt krydrede retter. Krydret av koreansk mat er historisk forklart av det faktum at de fleste rettene ble laget som krydder til kokt ris, et veldig flaskt produkt. Dette er hvordan forsøk på å gjøre ris mer velsmakende førte til etableringen av ekte kulinariske mesterverk. Faktisk er alt genialt enkelt. Koreanske salater er de mest populære. Kombinasjonen av grønnsaker, kjøtt, frukt og krydder i salater gjør dem så originale og unike i smaken at du definitivt vil prøve dem. Du kan alltid nyte ekte koreanske salater i restauranter med nasjonalt koreansk kjøkken, og i ethvert marked er det alltid et veldig stort utvalg av dem. Men det er ikke nødvendig å bruke penger på restauranter eller kjøpe et ferdig produkt. Du kan lage alle koreanske salater hjemme, og det er ikke vanskelig i det hele tatt. Og du vil se selv ved å lese våre oppskrifter. La oss unne oss selv og våre kjære noe virkelig krydret.

Koreansk salat

Ingredienser:
300 g kjøtt,
2 pærer
1 hode hvitløk
2 ss vegetabilsk olje,
5 g sesamfrø
1 ts 9% eddik,
soyasaus og salt - etter smak.

Matlaging:
Rens kjøttet forsiktig fra filmene og skjær det med en skarp kniv i skiver opptil 5 cm lange og 0,5 cm tykke. I en varm stekepanne med vegetabilsk olje, stek raskt kjøttet, tilsett soyasaus, hakket løk, salt og fortsett å steke til løken blir gyllen. Tilsett litt varmt vann og la det småkoke til kjøttet er gjennomstekt. Ro deg ned. I mellomtiden gjør du klar gulrøttene: kutt dem i strimler og salt lett. La stå en stund, press deretter saften fra gulrøttene og bland med kjøttet, tilsett hvitløk, sesamfrø og eddik.

Koreansk salatblomkål med bønner

Ingredienser:
1 blomkålhode,
1 stabel bønner,
2 rå egg
½ stabel mel,
4 ss vegetabilsk olje,
1 ss eplecidereddik
pepper, salt, urter - etter smak.

Matlaging:
Kok bønnene til de er kokte, tilsett eddik og la stå i et døgn. Når den er klar, kutt kålen i relativt store biter, dypp dem i sammenpisket egg, deretter i mel og stek i vegetabilsk olje, krydret godt med krydder. Bland så bønner og kål, dryss retten med urter på toppen.

Koreansk salatAubergine på koreansk

Ingredienser:
3 auberginer
2 røde paprika,
1 stor gulrot
2 pærer
hvitløk, urter - etter smak,
vegetabilsk olje - litt til steking,
1 ss salt,
1-2 ss 9% eddik,
kvernet pepper og malt koriander - også etter smak.

Matlaging:
Skjær auberginen i strimler, dryss over salt, bland og la stå i 8 timer. Deretter klem og stek i vegetabilsk olje. Skjær også pepper og gulrøtter i strimler, løk i halve ringer, kombiner disse grønnsakene med aubergine, press ut hvitløken, tilsett finhakket grønt, smak til med eddik, tilsett litt mer salt, om nødvendig malt svart pepper og koriander. Bland godt og la retten brygge i kjøleskapet i minst 12 timer (jo lenger, jo smakligere).

Det er knapt mulig å forveksle den krydrede aromaen og den skarpe smaken med surhet, som skiller alle, uten unntak, koreanske salater, med noe annet. Salater i koreansk stil har tatt en sterk posisjon i høytidsmenyen; du kan sikkert se dem på menyen til de fleste restauranter i verden.

Koreanske salater er veldig appetittvekkende og sunne - de skylder dette til et stort antall grønnsaker og orientalske krydder som utgjør sammensetningen deres. For å tilberede denne kalde matbiten bruker kokker forskjellige grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, agurker, zucchini, aubergine, paprika, løk, hvit- og rødkål, aspargesbønner, sellerirot, grønnsaker. Koreanske salater kan inneholde andre tilleggsingredienser: kjøtt, kylling (kokt og røkt), skinke, pølse, sopp, asparges, krabbepinner, funchose, krutonger, blekksprut, poteter, grønnkål.

Koreanske salater er vanligvis krydret med vegetabilsk olje - solsikke, mais, sesam. Eddik (eple eller drue) og noen ganger soyasaus tilsettes også dressingen. Takket være bruken av krydder og en spesiell marinade, kan koreanske salater tilberedes for fremtiden.

Oppskriften på koreanske salater er veldig enkel, så de kan enkelt tilberedes hjemme. Det viktigste er å kutte grønnsaker og andre komponenter riktig, legge alle nødvendige krydder, og også observere noen teknologiske finesser. Hvis du har hatt en sjanse til å prøve en koreansk salat minst én gang, vil dens originale smak bli husket i lang tid. Uten tvil er disse deilige asiatiske rettene verdt å lage.

Nok en salat med koreansk krydder. Denne gangen med fersk brokkoli og gulrøtter. Vi forbereder og prøver.

Sylte koreansk sild med gulrøtter og tomatpuré og nyt den eksotiske krydrede smaken. Vi tilbyr en enkel og allsidig oppskrift som er nyttig når som helst på året.

Okseinnmat kan tilberedes på mange måter, men den smaker best marinert i en koreansk salat. Tilberedningsprosessen er enkel, men krever tilstrekkelig tid.

Noen ganger vil du også diversifisere menyen, samt oppdatere garderoben. Et stort felt for kreativitet er først og fremst salater. La oss lage syltede bønner med gulrøtter på koreansk.

Å lage en av de mest kjente snacksalater hjemme er ikke vanskelig i det hele tatt. Kål, paprika, gulrøtter, krydder og en liten hemmelighet fra erfarne kokker – det er alt du trenger.

Fra grønne umodne tomater kan du lage en deilig krydret salat med koreanske krydder. Denne retten kan tilberedes til middag eller serveres ved festbordet.

Blekksprutelskere, pass på! Jeg foreslår å lage mat og nyte den utmerkede smaken av sjømatsalat - koreansk blekksprut. Delikat, krydret, moderat krydret marinert blekksprut med gulrøtter vil garantert glede deg og dine...

Du har sannsynligvis møtt lyse poser med interessant tørt innhold og navnet "Asparges" i hyllene på supermarkeder, selv om dette ikke engang ligner på aspargesspirer. Men i virkeligheten - dette er et halvfabrikat soyaprodukt under ...

Høst. September. Køer med biler strekker seg fra sommerhytter, lastet med sekker med hovedgrønnsaken på bordet vårt, vårt andre brød, poteter. Vinteren er lang, vi skal koke den, steke den, stuve den ... og lage salater med den, for eksempel ...

Zucchini er den mest populære grønnsaken nå, sesongen er i full gang. Fra den kan du lage mye deilig og ...

Sommeren er allerede i full gang. Og med det nærmer "agurk" sesongen, der du definitivt må glede deg selv og dine kjære med deilige agurksalater, for eksempel ved å tilberede agurker på koreansk. Hvis du bor i...

Hye er en type koreansk salat laget av rått kjøtt eller fisk. Hovedproduktet (kjøtt eller fisk) utsettes ikke for varmebehandling. De blir behandlet med eddik, på grunn av hvilken proteinene i kjøtt eller fisk koagulerer. OG...

Uten unntak kjennetegnes alle koreanske salater med en krydret smak og en krydret aroma som ikke kan forveksles med noe. Disse snacks har lenge og fast inntatt en av hovedposisjonene på festbordene, og de fleste restauranter rundt om i verden inkluderer dem nødvendigvis i menyen. På grunn av det faktum at koreanske salater inneholder mye krydder og grønnsaker, blir de veldig sunne og veldig appetittvekkende. Alle som noen gang har prøvd grønnsaker i koreansk stil, hvis oppskrifter er veldig forskjellige, vil huske deres unike smak og aroma i lang tid.

Generelle prinsipper for forberedelse

Koreanske salater tilberedes ved hjelp av forskjellige grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, zucchini, paprika, agurker, aspargesbønner, sellerirot, kål av alle varianter, aubergine, løk, grønnsaker. Koreanske salater tilberedes ofte med tillegg av andre ingredienser: forskjellige typer kjøtt, røkt eller kokt kylling, fisk eller blekksprut, skinke eller pølse, krabbepinner, asparges, funchose, sopp, tang, poteter og kjeks.

Det viktigste her er riktig kutting av grønnsaker og andre ingredienser, bruk av nødvendige krydder og krydder, samt overholdelse av noen teknologiske finesser. Vegetabilske oljer brukes hovedsakelig som dressinger til salater på koreansk: mais, sesam eller vanlig solsikke. Det er takket være bruken av spesielle marinader og krydder at husmødre kan lage nesten alle koreanske forberedelser til vinteren.

Beste oppskrifter

Nesten alle koreanske salatoppskrifter er veldig enkle, så selv en nybegynner vertinne kan lage dem på hjemmekjøkkenet hennes. Kulinariske eksperter kjenner til mange oppskrifter for denne orientalske snacksen. Nedenfor er bare noen av dem.

Koreansk gulrot

Blant innbyggerne i Sentral-Asia er denne populære krydrede snacksen kjent som "gulrot", i Russland kalles den gulrot på koreansk. Det er til salgs i ethvert marked eller supermarked, du kan enkelt lage det hjemme.

Fra den angitte mengden gulrøtter oppnås en tett fylt krukke med et volum på 0,8 liter.

Liste over nødvendige produkter:

Trinn for trinn forberedelse:

Oppbevar den ferdige snacksen i kjøleskapet, lukk beholderen tett.

Gulrøtter: oppskrift 2

Denne oppskriften skiller seg fra den som er beskrevet ovenfor ved at oljen er mettet ikke bare med aromaen av løk, men også med krydder. I tillegg tilberedes salaten med tilsetning av chiliflak og soyasaus. Gulrøtter er ganske krydret, så hvis du vil kan du tilsette mindre pepper.

Liste over nødvendige komponenter:

Trinn for trinn forberedelse:

Oppbevar kokte gulrøtter kaldt i en tett lukket beholder. En salat som har vært lagret i ca. 48 timer har en rikere smak, så det er best å forberede den på forhånd.

Snack med gulrøtter til vinteren

Dette er et av de mest vellykkede alternativene for hvordan lage koreansk gulrotsalat til vinteren. Denne duftende, moderat krydrede, sprø og saftige forretten vil utvilsomt bli en velkommen gjest på ethvert bord.

Nødvendige produkter:

Trinn for trinn forberedelse:

Etter en dag, rengjør emnene på et kaldt sted hvor de kan lagres i 10 måneder. Slike gulrøtter er egnet for servering som en vanlig matbit, eller du kan bruke dem i mer komplekse salater eller varme retter.

Kålsalat

Prosessen med å tilberede kålsalat på koreansk til vinteren er ganske enkel, men resultatet er en veldig saftig og smakfull rett til vinterbordet. I tillegg er det veldig nyttig i den kalde årstiden, fordi alle vitaminer og næringsstoffer er bevart i kål og paprika.

Nødvendige produkter:

Trinn for trinn forberedelse:

Aubergine tilberedning

Denne snacksen kan betraktes som diett, fordi den foreløpige tilberedningen av aubergine, i motsetning til de fleste oppskrifter, ikke krever steking. Som et resultat er grønnsaker veldig møre, saftige og kjøttfulle. e. Du kan lage en matbit både krydret og lite, er det nok å legge til henholdsvis mer eller mindre hvitløk og varme krydder.

Nødvendige produkter:

Trinn for trinn forberedelse:

Oppbevar aubergineforretten i koreansk stil på et kjølig sted. Som et resultat, om vinteren, vil du og familien din gjerne nyte en duftende og moderat krydret rett.

Som du kan se, er det ganske enkelt å tilberede koreanske forretter. Hvis ønskelig, kan du legge til eller fjerne ulike komponenter til enhver rett, og oppdage noe nytt. Du og familien din vil garantert nyte disse salte snacksene, og bli et kjærkomment tillegg til ethvert bord.

Nyt måltidet!

OBS, kun I DAG!

Koreanske salater, til tross for deres spiciness og spesifisitet, har fått utrolig stor popularitet i forskjellige land i verden. I dag er det vanskelig å forestille seg at våre vertinner en gang kunne klare seg uten koreanske gulrøtter eller grønnsaker, fordi de er grunnlaget for mange retter som vi vil glede gjestene våre med.

Koreanske salater tilberedes ikke bare av rå, men også fra syltede, syltede og kokte grønnsaker. Hovedkomponentene i salaten er ofte supplert med sopp, fisk eller kjøtt.

Hovedhemmeligheten til orientalske salater er varme krydder og soyasaus. For eksempel skapes den spesifikke smaken til koreanske gulrøtter ved hjelp av rød paprika, som stekes over bål og deretter raskt avkjøles. Uten varmebehandling ville slik pepper nesten vært uegnet til europeisk mat, men den termiske effekten «spiser» opp hetheten og tilpasser pepperen til den europeiske smaken.

Koreanske salater - matlaging

Når du tilbereder koreanske salater, vær forberedt på at tilberedningen av produkter vil ta lang tid. For å fremskynde denne prosessen er det bedre å få et spesielt rivjern eller skjæremaskin på forhånd (vanligvis inkluderer matprosessorer et element for å kutte koreanske gulrøtter). Hvis du ikke har rivjern, lær hvordan du skjærer gulrøtter i tynne, lange strimler.

Før du hakker, hold grønnsaken i flere timer i kaldt vann, i så fall blir det mye lettere å jobbe med det. Det er viktig at grønnsakene kuttes i like biter eller strimler, i så fall vil de marinere eller steke jevnt.

Ikke la gulrøtter eller andre syltede grønnsaker ligge i emaljerte retter, smaken av metall vil bli overført til produktene, som absolutt ikke vil dekorere retten.

Oppskrift 1: Koreansk gulrot

Koreanske gulrøtter er en utmerket forrett, en siderett til kjøtt og en ingrediens i mange salater.

Ingredienser:
- 1 kilo gulrøtter;
- 4 fedd hvitløk;
- 1 teskje koriander;
- 1 spiseskje eddik;
- 1 spiseskje salt;
- malt svart pepper;
- rød malt pepper;
- vegetabilsk olje;
- vann.

Matlagingsmetode

Tre gulrøtter på et rivjern. Vi forbereder dressing for en grønnsak: 6 ss vann, finhakket hvitløk, eddik, salt, pepper (rød og svart), koriander, vegetabilsk olje, kok opp, bland med gulrøtter, sett i kjøleskapet i 1-1,5 timer.

Gulrøtter på koreansk er klare!

Oppskrift 2: Koreanske rødbeter

Koreansk rødbete er en god matbit, den er enkel å tilberede og forsvinner også raskt fra festbordet.

Ingredienser:
- 500 gram røde søte rødbeter;
- 3 fedd hvitløk;
- 100 gram vegetabilsk olje;
- 70 milliliter eddik;
- 1 ts malt koriander;
- 1/2 ts rød pepper;
- 1/2 ts mononatriumglutamat smaksforsterker;
- salt.

Matlagingsmetode

Tre rødbeter på et rivjern. Finhakk hvitløken eller passer gjennom hvitløken, tilsett rødbetene, ha eddik og salt. Grønnsaken skal legges i en beholder slik at du kan lage et vannbad, kok i en halv time. Fjern fra varmen og tilsett resterende krydder. Vi varmer opp vegetabilsk olje (ingen grunn til å koke!), Hell rødbetene med den. Vi setter rødbetene på koreansk under undertrykkelse og holder i en dag.

Oppskrift 3: Koreanske grønnsaker

En herlig salat som vil utfylle festbordet vinter og sommer.

Ingredienser:
- 1,5 kilo hvitkål;
- 1,5 kilo gulrøtter;
- 1 kilo paprika;
- 1 kilo løk;
- 2 hvitløkhoder;
- 1 teskje svart pepper;
- 1 ts rød pepper;
- 2 pakker med krydder for koreanske gulrøtter;
- 1 stykke varm pepper;
- 6 spiseskjeer sukker;
- 1 glass vegetabilsk olje;
- 1 glass eddik;
- 2,5 ss salt.

Matlagingsmetode

Vi gni grønnsakene på et rivjern, hakk, kuttet i strimler. Tilsett salt, sukker, pepper (rød og svart), eddik, krydder til gulrøtter. Hell vegetabilsk olje (1 kopp) i en stekepanne, stek finhakket løk på den. Vri hvitløk og paprika gjennom en kjøttkvern. Vi blander alle ingrediensene. Salat kan spises umiddelbart eller rulles sammen i krukker og smakte godt om vinteren.

Oppskrift 4: Koreansk Kadi Heh-salat

Tradisjonell koreansk rett.

Ingredienser:
- 800 gram aubergine;
- 1/2 kilo agurker;
- 300 gram tomat;
- 3 paprika;
- 1 løk;
- 4 fedd hvitløk;
- 1 krydret rød pepper;
- 1 spiseskje soyasaus;
- 1/2 kopp vegetabilsk olje;
- 1/2 ts malt svart pepper;
- 1/2 ts rød malt pepper;
- noen dråper eddik;
- greener;
- salt.

Matlagingsmetode

Skjær auberginen i 2-4 deler, kok i flere minutter i saltet vann (det er veldig viktig å ikke overkoke). Flytt auberginene fra varmt vann til kaldt vann, la stå i noen minutter, klem. Vi kutter de kokte auberginene i små terninger, tilsett hakkede løk, paprika, tomater, agurker, legg hakket hvitløk, urter, krydder, soyasaus, vegetabilsk olje og eddik.

Gulrøtter til koreanske salater må tas friske og ganske store i størrelse (pass på at det ikke er "tre"). Hvis det brukes kylling i retten, bør den kokes og demonteres til fibre. Vask persille til salater med varmt vann, ikke kaldt, så beholder den smaken bedre.

Koreansk mat

Koreansk mat skiller seg fra mange andre i sine krydrede retter. Og hvis spørsmålet oppstår om hvordan du lager en krydret salat, bør du først og fremst være oppmerksom på koreanske salater. Hovedtrekket er bruken av et veldig stort antall krydder, spesielt rød pepper. Mange retter har en rødbrun farge nettopp på grunn av den rikelige tilstedeværelsen av rød pepper.

Bruken av pepper er sammenvevd med landets historie og dets geografiske posisjon. Klimaet i landet er svært fuktig, og pepper er et middel som alltid har bidratt til å øke holdbarheten til produktene siden 1500-tallet, da pepper først kom til dagens Koreas territorium fra Portugal.

I tillegg til pepper, brukes den rikelig som krydder - soyasaus (ganske populær i vårt område), twejang og gochujang (du finner nesten ikke disse krydderne i hyllene i butikkene våre)

Mer detaljert informasjon finnes i Internett-leksikonet på følgende lenke - WikiPedia

Gulrot på koreansk

Den mest populære krydret salatoppskriften er koreanske gulrøtter. Det finnes mange forskjellige oppskrifter på denne salaten. På en annen måte kalles denne salaten - "Koryo-saram" (som betyr sovjetiske koreanere i oversettelse). Selve salaten stammet fra Kimchi-retten. en slik salat begynte å bli laget på Sovjetunionens territorium, som ble forårsaket av det faktum at det på Sovjetunionens territorium var vanskelig å få Beijing-kål, som ble erstattet med finhakkede gulrøtter. Tiden gikk, og gulrøtter erstattet kål fullstendig. Og nå er krydrede gulrøtter en direkte assosiasjon med koreansk krydret salat.

Vi skal se på en av de klassiske oppskriftene, men husk at andre ingredienser kan legges til salaten, for eksempel røkt kylling, kjøtt, til og med pølse, hvis du liker det.

For å tilberede en klassisk oppskrift trenger vi:

• Gulrot
• Hvitløk
• Krydder, inkl. rød pepper
• Solsikkeolje
• Eddiksyre eller 3 % eddikløsning

1. Vask og rens gulrøtter. Så tar vi et rivjern og gni det i små biter (andre typer kan brukes, for eksempel er det populært å gni gulrøtter i form av lange tråder, et spesielt rivjern brukes også til dette)
2. Legg de revne gulrøttene på en tallerken. Finhakk hvitløken, eller bruk en hvitløkspresser
3. Tilsett krydder, salt og rød pepper, fokuser på din smak.
4. Vi tar en 3% eddikløsning (omtrent to spiseskjeer). Hvis du har eddikessens, fortynn den til 3%. Hell forsiktig over innholdet på platen.
5. Vi tar solsikkeolje, varm den over lav varme og hell alt i en tallerken. Bland deretter forsiktig og avkjøl i minst 10-15 minutter.

koreansk kål

Den neste klassiske salaten i koreansk mat er syltet grønnsakssalat (for det meste kål). På en annen måte kalles denne retten "Kimchi" eller bare krydret kål. Rød pepper, løk, ingefær og hvitløk tilsettes salaten. Som hovedingrediens bruker jeg kål (oftest Beijing-kål), med tillegg av reddik, som også i andre tilfeller erstattes med annen grønnsaksfrukt - agurker, auberginer, etc.

Av de gunstige egenskapene kan en dietteffekt skilles ut - salat fremmer nedbrytningen av kroppsfett. Kan brukes som profylaktisk middel mot forkjølelse.

Og forresten, det hjelper mye om morgenen, etter en tung drikking av alkohol)

Hvis vi vurderer koreanske kåloppskrifter, kan vi skille en klassisk oppskrift som er vanlig på territoriet til de post-sovjetiske statene.

• Beijing-kål (eller vanlig i mangel av den første)
• hvitløk, 5-6 fedd
• varm pepper, malt
• sukker

Steg for steg oppskrift

1. Ta et kålhode og fjern de øverste lagene. Vi vil bare ha saftige og sprø lag
2. Etter rengjøring, skyll og kutt kålhodet i 4 jevne deler. Vi legger alt i en kjele. Det er bedre å ta en emaljepanne. Tenk på denne nyansen - kombinasjoner av en stor mengde hvitløk, krydder - skaper en viss lukt som ganske enkelt absorberes i plasten. Derfor, hvis du bestemmer deg for å bruke plastbeholdere, bør du vurdere dette punktet.
3. Vi tar en tallerken, hell varmt vann i den, tilsett salt og rør alt.
4. Så snart saltet er oppløst og løsningen avkjøles, hell det hele i en bolle med kål.
5. Alt dette dekkes med en tallerken slik at innholdet i rettene presses ned i saltlaken. Etterlater til salt i 9-11 timer, kan du sette i kjøleskapet. Du kan røre av og til slik at bladene blir jevnt saltet.
6. Vi tar varm malt pepper (rød eller spesiell koreansk i form av flak). Alt avhenger av smaken din, legg vanligvis 2-3 ss.
7. Vi tar hvitløken, skrell den og klem den inn i pepperen, tilsett litt sukker (en teskje uten en håndfull). Alt dette helles med vann og blandes. Du bør få en tykk grøt.
8. Legg den resulterende grøten til den allerede saltede kålen. Bland alt grundig, hvert blad skal smøres med en krydderblanding. Vær oppmerksom på at det er bedre å gjøre dette med hansker, blandingen er termonukleær.
9. Vi legger den under undertrykkelse i 1-2 dager, slik at kålen er gjennomvåt og saltlaken skiller seg ut.

heh på koreansk

En annen populær koreansk rett er hye. Dette regnes som både en salat og en forrett på samme tid. For elskere av krydret og krydret retter som aldri har prøvd heh, anbefaler vi at du definitivt prøver det. I motsetning til koreanske gulrøtter, er denne retten veldig populær i Korea og kan finnes i alle spisesteder.

Den er tilberedt av fisk, kjøtt eller kylling. Historien til retten har sine røtter i Kina. Khwe var en populær rett i Kita, laget av rå fisk og kjøtt frem til 1000-tallet, men snart forsvant retten og mistet sin popularitet på grunn av utbrudd av epidemier.

Historisk faktum - det var en av favorittrettene til Confucius.

Nå for tiden er den klassiske heh marinerte fiskeretter. Fisken behandles ikke termisk, men kun marinert. Jeg bruker også kjøtt - biff, lam eller kylling. Svinekjøtt anses som uegnet til denne retten og brukes aldri.

I vårt land prøver de å behandle kjøttet termisk, for å forhindre forgiftning, som til slutt ikke påvirker kvaliteten og smaken, og det er tryggere å spise bearbeidet mat.

Hvordan lage mat hjemme? Det er faktisk veldig enkelt, det viktigste er å følge alle trinnene som er beskrevet i oppskriftene. Vi tilbyr deg flere matlagingsalternativer.

fisk heh oppskrift

Du vil trenge:

• Omtrent 400-500 gram fiskefilet (du kan ta nesten hvilken som helst fisk - gjeddeabbor, karpe, steinbit, montay, etc.)
• to gulrøtter
• 4 pærer
• 2 fedd hvitløk
• Eddikessens (1 ss)
• Paprika
• Krydder
• Grønne
• Koriander
• Sukker

Trinn-for-steg instruksjon:

Dette er en av mange oppskrifter. Du kan se på de aktuelle kategoriene på nettsiden vår for å finne andre oppskrifter.

Kjøtt heh oppskrift

Khe kan lages av biff, fjærfe eller lammekjøtt. Nedenfor er en av mange oppskrifter.

For å forberede deg trenger du:

• 600 gram storfekjøtt
• 150 gram appelsinjuice
• Tomatpuré - 2 ss
• 50 gram paprika
• 1 liten løk
• Krydder
• Dill
• Persille
• Malt pepper

Vi følger følgende instruksjoner:

Dette er en trygg oppskrift på matlaging heh, varmebehandling av kjøtt.

Hjemmelaget kylling Heh oppskrift

Kylling er perfekt til denne retten.

For matlaging trenger vi:

• 400 gram kyllingfilet.
• 120 gram vegetabilsk olje
• 2-3 pærer
• 2-3 gulrøtter
• Eddiksyre essens, eller 9 % eddikløsning
• Malt pepper
• Krydder (du kan bruke spesielle ferdige krydder til koreansk mat)

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Kylling kuttet i tynne strimler
2. Vi gni gulrøttene på et rivjern, du bør få lange skiver
3. Skrell løken og skjær den i halve ringer
4. Vi tar en stekepanne, hell vegetabilsk olje på den og varm den opp
5. Hell den hakkede kyllingen med varm olje, legg gulrøtter og løk på toppen. Hell eddik på toppen, tilsett alle krydder og salt (etter smak) og bland godt.
6. Retten bør stå på et kjølig sted i minst en dag (gjerne i kjøleskapet)

Servis må være emaljert eller plast, pga. vi bruker eddik.

Det er best å ta litt frossen kyllingbryst. Hvis kjøttet er frosset, er det lettere å kutte det pent. Merk også at krydder tilsettes først etter at oljen er hellet. Dette lar deg beholde all smaken av krydderne.

Som du kan se, er det ikke så vanskelig å lage mat hjemme.

Hvis du har kommentarer, legg dem igjen nederst på siden.

Jeg ønsker deg suksess.

Den originale listen over koreanske retter, uten oppskrifter - du kan se