Pepper har en spesiell plass i middelhavs- og balkansk mat. Pepperfrukter, avhengig av sorten, har en rekke former, farger og størrelser. Når du kjøper paprika, sørg for at den grønne stilken er frisk og lett, og skinnet er glatt.

Av alle grønnsaker, etter persille, er pepper den rikeste kilden til vitamin C. Når det gjelder denne nytteindikatoren, overgår den sitron og til og med solbær! Dessuten finnes mest av alt askorbinsyre i nærheten av stilken, det vil si i den delen av frukten som vi kuttet av under rengjøringen.

Det er forresten ikke nødvendig å kaste den delen av pepperen som er kuttet med stilken. Hvis den har beholdt formen på ringen, kan ringen med pepper brukes til å dekorere salaten etter å ha fjernet stilken. Og hvis "hetten" på pepperen er ødelagt, kan den finhakkes og legges til salaten. Eller bare spis for å få de 200 g pepper, hvis bruk tilfredsstiller en voksens daglige behov for vitamin C.

Søt pepper, også kjent som "bulgarsk", er kanskje den mest kjente pepperen i vårt land. De er nevestore grønne, gule eller røde kjegleformede frukter. Grønn paprika blir rød om høsten, samtidig som den beholder et saftig, sprøtt kjøtt. Paprika av en annen størrelse finnes ofte i butikker, basarer og i deres egne hager.

Salater tilberedes av fersk, syltet, bakt, kokt eller stuet søt paprika, krydret med vegetabilsk olje med eller uten eddik.

En salat med flerfargede søtpepper-belger ser appetittvekkende og luksuriøse ut. Og likevel, etter å ha kuttet av stilken, prøv fruktkjøttet, om det smaker bittert, om smaken vil matche smaken til resten av ingrediensene i salaten. Nå er du ikke en kunstner, men en kulinarisk spesialist.

Rød paprika er søt både rå og kokt. Oransje og gul paprika er litt mindre søt enn rød paprika. Grønn paprika spises best rå – hvis den tilberedes lenger enn nødvendig, smaker den bittert. Svart og lilla paprika kan noen ganger bli funnet - de smaker som grønn paprika, og når de bakes, blir de grønne. De kan brukes i salater, og bør ikke kokes i mer enn fem minutter.
Før du utsetter paprikaen for noen form for kulinarisk behandling for videre bruk i en salat, må den vaskes, stilken fjernes, kuttes ut sammen med en del av fruktkjøttet og rengjøres grundig for frø.

For å bake paprikaen, gni den med vegetabilsk olje og plasser den hel (men uten stilk og frø) i en veldig varm ovn i 4-5 minutter, til huden begynner å boble og blir svart. Den samme effekten kan oppnås ved å holde paprikaene over åpen flamme eller raskt steke dem i litt olje i en veldig varm panne. Etter det fjernes huden umiddelbart. For ikke å brenne deg kan du prøve å bli kvitt huden på en annen måte. Legg paprikaene på et brett og dekk til med en plastpose. Etter noen minutter vil skallet gli av paprikaen. Bruk nå gjerne pepper, som angitt i oppskriften.
Og så anbefaler bulgarske kokker å koke pepper for bruk i salat.

Tørk av uskadde kjøttfulle pepperkapsler med en myk, fuktig klut. Uten å fjerne frøene, legg på bunnen av en støpejerns- eller aluminiumspanne, dekk godt til og stek på moderat varme, snu 2-3 ganger. Når pepperen er jevnt brunet, slå på brannen med maksimal effekt i 5-7 sekunder, og slå den av. La paprikaen avkjøles, dekket i 20 minutter. Tøm den resulterende væsken, fjern forsiktig skallet fra paprikaen.

Paprika i salater passer godt til olivenolje, vanlig bord, rødvin, eple- eller balsamicoeddik og en klype sukker, hakket persille. Bakt paprika med valnøtter er veldig godt.

Søt pepper salat

Ingredienser til salaten: 2 belg rød, 2 belg gul og 2 grønn søt pepper, 100 g løk, 50 ml flytende honning.

Salatoppskrift: Kutt pepper og løk i ringer, halvringer eller terninger, bland, hell over med honning.

Søt peppersalat med urter

Ingredienser til salaten: 500 g søt pepper, 50 g persille, 25 g dill, 25 g basilikum, salt, 50 ml vegetabilsk olje.

Salatoppskrift: Skjær pepperen i terninger, bland med finhakkede urter, salt, krydre med vegetabilsk olje.

Kokt paprikasalat

Ingredienser til salaten: 500 g søt pepper, 50 ml vegetabilsk olje.

Salatoppskrift: Skyll paprikaen, fjern stilken og frøene, dypp i kokende saltet vann og kok i 5 minutter fra det koker. Tøm deretter vannet, avkjøl pepperen, kutt i strimler og krydre med vegetabilsk olje.

Bakt paprikasalat med hvitløk og nøtter

Ingredienser til salaten: 500 g søt pepper, 20 g hvitløk, 100 g valnøtter, 50 ml vegetabilsk olje, 1 ts sitronsaft eller eddik, sukker, salt, sort pepper - etter smak, persille - til dekorasjon.

Salatoppskrift: Skrell den bakte paprikaen, kutt i strimler. Knus hvitløk og nøtter, bland med sukker, salt, sort pepper, sitronsaft og vegetabilsk olje. Kombiner pepper med den resulterende blandingen, dryss med finhakkede urter.

Bakt paprika, tomat og agurksalat

Ingredienser til salaten: 300 g søt pepper, 100 g agurker, 200 g tomater, 100 g løk eller grønn løk, 50 ml vegetabilsk olje, 15 ml eddik, salt, malt svart pepper - etter smak.

Salatoppskrift: Skrell og salt den bakte paprikaen, tilsett litt sort pepper og eddik. Skjær paprikaen i strimler og legg i en sirkel på kanten av fatet. Legg agurker og tomater skåret i tynne skiver i midten av retten, dryss med hakket løk, salt, krydre med vegetabilsk olje eller eddik.

Bakt paprikasalat med tomater og agurker

Ingredienser til salaten: 300 g søt pepper, 100 g tomater, 100 g agurker, 50 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, persille, eddik, salt - etter smak.

Salatoppskrift: Skrell den bakte paprikaen, skjær den deretter i terninger. Skrell og del tomater og agurker. Skjær løken i tynne halvringer, tilsett salt og mos med hendene. Kombiner produktene, salt, tilsett hakkede greener, smak til med olje, eddik, bland godt og legg i et lysbilde i en salatskål.

Bakt paprika og tomatsalat

Ingredienser til salaten: 300 g søt pepper, 300 g tomater, 50 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, 10 ml sitronsaft, hvitløk, persille, salt - etter smak.

Salatoppskrift: Stek pepper i ovnen, fjern skinnet, kutt i strimler. Kombiner med tomatskiver, hakkede løkringer, finrevet hvitløk. Smak til med salt, dryss over sitronsaft, smak til med olje, dryss over urter.

Bakt paprikasalat med grønne erter og ris

Ingredienser til salaten: 300 g paprika, 1 kopp kokt ris, 1 kopp hermetiske grønne erter, 30 ml eddik, 30 ml vegetabilsk olje, grønn løk, salt, sukker - etter smak.

Salatoppskrift: Stek pepper i ovnen, skrell, kutt i terninger, kombiner med ris og grønne erter, salt, smak til med en saus av olje, eddik og sukker. Legg i en salatskål og pynt med hakket grønn løk.

Søt pepper salat med løk

Ingredienser til salaten: 500 g søt pepper, 100 g løk, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, salt, malt pepper - etter smak.

Salatoppskrift: Skjær paprika i strimler eller ringer, skjær løk i tynne ringer, bland alt, tilsett salt og kvernet pepper. Smak til med eddik og vegetabilsk olje.

Søt peppersalat med tomatdressing

Ingredienser til salaten: 500 g pepper, persille etter smak. Til dressing: 50 ml vegetabilsk olje, 30 ml 3% eddik, 100 g løk, tomatpuré, salt, malt pepper, sukker - etter smak.

Salatoppskrift: Skjær paprika i strimler, hell over tomatdressing. Dryss over finhakket persille før servering.

Søt pepper salat med epler

Ingredienser til salaten: 300 g søt pepper, 300 g epler, 100 g grønn løk, 60 g grønn salat, 50 ml vegetabilsk olje, 20 g sukker, persille, salt - etter smak.

Salatoppskrift: Kutt pepper og epler i terninger, grønn løk - ringer, salat - strimler, finhakk persille. Kombiner produktene, tilsett sukker etter smak, salt, krydre med vegetabilsk olje, Bland grundig.

Søt peppersalat med epler og tomatdressing

Ingredienser til salaten: 300 g søt pepper, 100 g epler, 100 g løk, 1 fedd hvitløk, salt, sukker, malt pepper, urter - etter smak.

For påfylling: 30 ml vegetabilsk olje, 30 ml 3% eddik, 1 ss. en skje tomatpuré.

Salatoppskrift: Skjær paprika i tynne ringer. Del eplene i terninger, kombiner med pepper, tilsett løk og hvitløk, revet eller hakket i en blender, salt, sukker, kvernet pepper, hakkede greener, smak til med tomatdressing.

Søt peppersalat med tomater

Ingredienser til salaten: 300 g søt rød pepper, 100 g tomater, 100 g løk, 2 ss. spiseskjeer hakket dill, 50 ml vegetabilsk olje, 1 ss. en skje sitronsaft, 2-3 fedd hvitløk, salt, malt pepper - etter smak.

Salatoppskrift: Skjær paprikaen i terninger, tomatene i skiver. Finhakk løken, tilsett sitronsaft, kvernet pepper, finrevet hvitløk. Kombiner alt, krydre med vegetabilsk olje og dryss med dill.

Søt peppersalat med cherrytomater

Ingredienser til salaten: 1 belg rød, grønn og gul paprika, 150 g cherrytomater, juice av en halv sitron, 50 g pinjekjerner, 30 ml olivenolje.

Salatoppskrift: Skjær paprikabelgene i ringer, bland, dryss over sitronsaft. Tilsett hele eller halverte cherrytomater og pinjekjerner. Rør forsiktig igjen og hell over med olivenolje.

Paprikasalat med tomater og agurker

Ingredienser til salaten: 300 g paprika, 100 g friske agurker, 200 g tomater, 50 g løk, urter, salatdressing med 30 ml eddik og 30 ml vegetabilsk olje.

Salatoppskrift: Skjær paprikaen i strimler, tomatene - i skiver, agurkene - i skiver, løken - i ringer. Bland sammen, smak til med salatdressing og bland godt. Dryss over finhakkede urter.

Paprikasalat med tomater og sylteagurk

Ingredienser til salaten: 300 g søt rød pepper, 100 g pickles, 200 g tomater, 50 g grønn løk, 1 ss. en skje hakket dill eller persille, 50 ml vegetabilsk olje.

Salatoppskrift: Skjær paprikaen i strimler, tilsett agurk og tomater, hakket i skiver, finhakket løk og urter. Bland alt, krydre med vegetabilsk olje og pynt med strimler av rød pepper.

Søt peppersalat med tomater, agurk og ris

Ingredienser til salaten: 2 belg rød og 2 grønn søt pepper, 1 kopp kokt ris, 100 g tomater, 50 g løk, 100 g friske agurker, salt, sukker, malt pepper, eddik - etter smak , grønne salatblader - for klaring.

Salatoppskrift: Skjær paprika, tomat, løk og agurk i terninger, kombiner med kjølt kokt ris, smak til med salt, pepper, tilsett sukker, eddik og legg på grønne salatblader.

Fylt peppersalat

Ingredienser til salaten: 500 g søt pepper, 3 kopper kokt ris, 4-5 fedd hvitløk, 25 g fersk basilikum, salt, 50 ml vegetabilsk olje, 10-12 grønne salatblader, juice av en halv sitron , 50 g persille.

Salatoppskrift: Skjær stilkene fra rå pepperbelger sammen med en del av fruktkjøttet. Bake pepper, avkjøl. Hakk hvitløk og basilikum fint, tilsett ris, salt, tilsett vegetabilsk olje og bland godt. Fyll bakte paprika med dette fyllet.
Skjær den fylte paprikaen i sirkler og legg på et fat på grønne salatblader, dryss med sitronsaft, dryss med persilleblader.

Paprikasalat med grønne erter

Ingredienser til salaten: 300 g rød søt pepper, 200 g hermetiske eller friske grønne erter, 50 g løk, salt, 30 ml urtemaske.

Salatoppskrift: Skjær pepperen i terninger, tilsett grønne erter og finhakket grønn løk, salt, bland, smak til med vegetabilsk olje.

En saftig og sunn varm paprikasalat vil appellere til både vegetarianere og de som følger fasten. Det er så enkelt å tilberede at du bare vil bruke 5 minutter av fritiden på å organisere en deilig matbit på kjøkkenet ditt. For å gjøre retten fargerik, bruk grønnsaker i forskjellige farger: rød, gul, grønn. Du kan forhåndsskjære den fargede paprikaen i fryseren slik at du har den nødvendige basen til salaten for hånden. Fra urter, bruk persille eller koriander, dill - de vil understreke smaken av retten. For de som liker kulinariske eksperimenter i salater uten majones, anbefaler vi å legge til skiver skrelt med eple, de kan også stekes i panne i 1-2 minutter.

Ingredienser

• 2-3 paprika eller frossen
• 0,5 haug persille eller dill
• 2 fedd hvitløk
• 20 ml vegetabilsk olje
• 2 klyper salt
• sesamfrø til pynt

Forberedelse

1. Rens fersk paprika fra frø, skjær av hettene fra dem, skyll i vann, kutt i bånd. Hvis vi bruker oppskåret paprika, vil vi tine den 10-15 minutter før du tilbereder retten slik at den ikke er hard, men heller ikke for myk. Sørg for å tømme vannet etter tining. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg skivet paprika i en beholder, stek i ca 2-3 minutter.

2. På dette tidspunktet, skrell hvitløksfeddene fra skallet, skyll og pass gjennom en presse direkte inn i beholderen. Rør og stek i ytterligere 1 minutt - du trenger ikke steke lenger, da hvitløken får en bitter smak og overfører den til retten. Fjern kjelen fra varmen.

3. Vask grønt: persille, dill, selleri eller noe annet du ønsker. Mal den og legg den i pannen med resten av ingrediensene. Tilsett salt og bland – den varme salaten er helt klar!

Til tross for den utsøkte variasjonen av bulgarsk mat, er en enkel paprikasalat fortsatt den mest elskede. Slike salater i forskjellige versjoner serveres i alle restauranter og bistroer uten unntak. Essensen av slike salater er bakt paprika med vegetabilsk olje og drueeddik. Alle andre kosttilskudd er sekundære og legges vanligvis til etter humør.

En betydelig del av bulgarske retter er assosiert med spesifikke høytider og begivenheter - religiøse eller sivile. Tradisjonelt brød tilberedes til nyttår - en banitsa med fetaost etter en spesiell oppskrift, til påske - forskjellige hjemmelagde kaker tilberedes for de fleste høytider og begivenheter. Men retter fra paprika – fersk, syltet og til og med tørket, står nesten alltid på menyen.

En deilig paprikasalat er et veldig enkelt mellommåltid som kan tilberedes på bare noen få minutter hvis du baker noen paprika på forhånd og lar dem avkjøles. En slik forrett er veldig lav i kalorier, og i det store og hele kan det godt hende at den ikke fylles med olje. Et veldig lett måltid, en frittstående rett, eller til og med en flott ingrediens for en flott sandwich - bare legg den tilberedte pepperen på en skive.

Paprikasalat er veldig populært, og ikke bare som snacks. Det er utrolig hvor godt bakt paprika fungerer som tilbehør til eller til. Denne salaten serveres ofte som en del av komplekse forretter eller som en ingrediens i overdådige sammensatte salater. Vanligvis inkluderer slike snacks, i tillegg til ferske grønnsaker, en salat av paprika, grønn kaviar - eller hjemmelaget, ofte - krydret og.

Bake paprika til svart overflate

Legg de bakte paprikaene i en kjele og dekk til med lokk. Alternativt kan du legge paprikaene i en plastpose og binde dem opp. La de bakte paprikaene avkjøles. Det ytre svarte skallet flasser perfekt av og kan fjernes med fingrene. Forresten, det er ikke nødvendig å fremskynde prosessen - la paprikaene avkjøles, ellers blir det brannskader. Skrell paprikaene forsiktig, slik du gjør når du koker lutenitsa.

Skrell bakte paprika fra brente skall

Bruk en kniv til å skjære av toppen av hver paprika og fjern alle frø. Hvis væske har samlet seg inne i paprikaene, er det bedre å tømme den. Men ikke klem eller klem de bakte fruktene, de blir lett deformert og revet.

Legg paprikaene, bakt og klargjort for salaten, på et skjærebrett og skjær på tvers eller diagonalt i brede strimler. Omtrent 5-6 strimler bør hentes fra hver frukt. Legg den oppkuttede paprikaen på en stor tallerken hvis det serveres peppersalat på festbordet, eller på separate porsjonerte tallerkener til snacks. Salt pepper litt med fint salt, bare litt. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem med en kniv. Dryss paprikaene med hvitløk på en tallerken.

Hakk bakt paprika, smak til med salt og strø over hakket hvitløk

Riv av alle bladene fra persillekvistene og dill og hakk urtene fint nok. En liten belg med varm pepper - rød eller grønn, skåret skrått med frøene i tynne ringer. Fordel den oppkuttede paprikaen over den bakte paprikaen og strø sjenerøst med det hakkede grønt på paprikasalaten.

Dryss med urter og dryss med dressing

Hell forsiktig eddik over paprikaene på en tallerken, prøv å fordele dem jevnt. Ikke hell for mye eddik, ellers vil du ende opp med syltet paprika. Salaten er kledd med olivenolje, selv om den vanlige solsikkeoljen er fin, bare ikke bruk olje med sterk aroma. Lukten av uraffinert vegetabilsk olje vil overvinne smaken og aromaen av bakt pepper.

1. Smør aubergine og paprika med olivenolje og stek ved 200C til de er myke. 2. Forbered dressingen: Fjern skallet fra halvparten av sitronen og press saften. Det er i denne rekkefølgen, og ikke ellers, fordi å fjerne skallet fra den pressede sitronen er en tvilsom nytelse) 3. Finhakk hvitløken og, om ønskelig, chilipepper - for krydret elskere 4. Brett ...

Lys, lett og samtidig solid salat i kaukasisk stil. Han vil pynte ethvert festlig bord, og på middagen vil være på plass. 1. Salt kalkunen, dryss med provençalske urter, sett på et stativ i en slow cooker og damp. Avkjøl. 2. Kok bønnene bløtlagt over natten i saltet vann til de er møre. Avkjøl. Løk...

Skyll alle grønnsakene i vann. Skrell paprikaene og skjær dem i tynne strimler. Skjær den kokte kyllingfileten i strimler. Skjær også gulrøttene i tynne strimler eller riv for koreanske gulrøtter. Skjær tomatene i tynne skiver. Kombiner alle oppkuttede grønnsaker og kylling og ost, smuldret eller veldig ...

Skrell pomeloen og fjern den hvite filmen fra skivene. Bryt fruktkjøttet i ujevne, ikke små biter. Frigjør pepperen fra frø og skillevegger, kuttet i terninger. Hakk grønn løk og koriander. Kombiner pomelo, pepperterninger, grønn løk og koriander. Til sausen: bland sitronsaft, soyasaus, brunt sukker og honning i en egen bolle ...

1. Sorter risen, skyll godt under rennende vann og kok på lav varme. Når risen er ferdig, fjern fra varmen og avkjøl. 2. Skjær den røde paprikaen og den gule paprikaen i to og fjern frøene. Sett to paprikahalvdeler til den ene siden, 3. og finhakk de to andre halvdelene. 4. Skrell rødløkpæren ...

1. Varm olivenolje i en stekepanne og stek paprikaene. Avkjøl deretter og fjern skinnet, kuttet i strimler, ikke veldig fint. 2. Fjern skinnet fra tomaten og skjær i terninger. fjerning av frø. 3. Skjær løken i tynne halvringer eller fjær, bland med hakket persille. 4. Riv egget på et grovt rivjern. Smuldre osten. 5. Legg på bunnen av bollen ...

Skjær pepperen i to, dryss med olivenolje og send den til ovnen, hvor vi lar den stå ved 200C i ca 7-8 minutter. Så legger vi det i en pose (på denne måten vil skinnet flasse av veldig raskt) Mens paprikaen bakes og avkjøles i posen, koker du makronene våre i saltet vann (ikke mer enn 10 minutter). Vi skyller med kaldt vann. Skrell eplet...

Tilsett oliven, paprika i terninger og hakket persille i risen, bland. Smak til med olje, sitronsaft, salt og pepper. Ordne salatbladene på tallerkener, legg ut rissalaten ved hjelp av den kulinariske ringen. Fres appelsinen og legg "rosen" av appelsinskiver oppå salaten. God appetitt!...

1. Forbered dressingen – Hell honning, Kikkoman-eddik, dijonsennep, soyasaus og olivenolje i en liten krukke. Lukk glasset med lokk og rist flere ganger til det dannes en tykk, aromatisk emulsjon. 2. Stek strimler av søt pepper i vegetabilsk olje. 3. Vask kyllingleveren, fjern fett, blodårer og rull inn mel....

Bløtlegg kikertene over natten, kok deretter til de er møre, tøm av vannet. Skjær squashen i strimler med en grønnsaksskreller. Skjær paprikaen i terninger. Tilsett grønnsaker til kikerter, salt og pepper, bland. Bland alle ingrediensene til dressingen. Legg revne salatblader på tallerkener, dryss over salt og en blanding av paprika. Topp med grønnsaker med kikerter....

1. Pardins spraglete linser, som er tilgjengelig i den nye linjen med belgfrukter fra TM Mistral, er ideelle til denne salaten. Den koker ikke over, holder formen perfekt og endrer ikke farge etter koking. Skyll linsene og kok i saltet vann til de er møre. Når det koker, tilsett en kvist mynte i vannet. 2. Pensle pepperen med olivenolje og legg ...

Skjær zucchinien i strimler med en grønnsakskniv. Pepper, fri for frø og membraner, kuttet i lange strimler så tynne som mulig. Legg de grønne bønnene i kokende vann i 5 minutter, og skyll deretter straks med isvann. Til sausen, kombiner sitronsaft, soyasaus og olivenolje, pisk med en gaffel. Bland zucchini, paprika, bønner, pinjekjerner ...

Tilsett salt, erter og reker i kokende vann - kok i 2 minutter, fjern reker, avkjøl; Riv salatblandingen grovt på salatblader; Tilsett paprika (i terninger), avokado (i terninger), reker og hakket hvitløk; Salt, dryss med pepper, tilsett olje - bland med en gaffel;

Vask paprikaen, del den i to, fjern frøene. Legg, kutt ned, på en bakeplate dekket med folie, og stek i ovnen under grillen (ca. 20 minutter). Så snart paprikaen er forkullet, ta den ut, legg den i en plastpose i 15-20 minutter, skrell den og skjær den i terninger, ca 1 * 1 cm store.Hvis oliven uten ...

Hei kjære lesere. Den søte, saftige paprikaen er veldig populær i matlaging, så den legges ofte til en rekke salater og forretter. Takket være ham blir enhver rett merkbart forvandlet, den blir lysere, festlig og uvanlig. Paprika er et unikt og sunt produkt som perfekt kan tilfredsstille sult. Den inneholder mange mineraler og vitaminer, mikro- og makroelementer som har en positiv effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen. Et særtrekk ved en grønnsak er at den har en rik og lys farge, nemlig oransje, grønn, rød og gul, som rett og slett ikke kan unngå å tiltrekke seg oppmerksomhet.

Derfor brukes pepper ofte til å dekorere matretter og for å vekke appetitten. Den passer godt til kjøttretter, frukt og grønnsaker, og en nøytral mild smak bidrar til at grønnsaken legges i enormt mange salater og snacks.

For å gjøre retten velsmakende og original, er frukten kombinert med sjømat, biff, and, kylling, og noen ganger til og med kombinert med hermetisk fisk, viser det seg utrolig velsmakende og uvanlig. Snacks er solide, næringsrike, utrolig velsmakende.

Forretten viser seg å være original, solid, den vil perfekt dekorere festbordet, og også utfylle hovedretten. Hvis du tar hensyn til mengden ingredienser, får du omtrent seks porsjoner.

Liste over nødvendige produkter:

• Fetaost - 170 gram;
• aubergine - 260 gram;
• tomater - 260 gram;
• søt pepper - 300 gram;
• olivenolje - minst 6-7 ss;
• sennepsbønner - 1,5 ts;
• honning - 2 ss. l.;
• salt etter smak.

Matlagingsteknologi for en fantastisk matbit:

1. Hakk aubergine og paprika i små terninger, send dem til en bakeplate. Tilsett deretter salt og sort pepper, drypp lett med kvalitetsolivenolje. Grønnsaker må grilles i femten minutter, forvarme ovnen til 230 grader.
2. Vask tomater og tørk, kutt i små terninger.
3. I en bolle, elt osten grundig med en gaffel (eller kutt i terninger).
4. I ferd med å bake grønnsaker kan du begynne å forberede en original og utrolig velsmakende dressing. For å gjøre dette, bland honning, sennep og olje, pepper, salt, du bør få en homogen konsistens.
5. Når paprikaene og auberginene er ferdige, kombinerer du dem med osten og tomatene, tilsetter dressingen og rører forsiktig.

Salaten viser seg å være mør, velsmakende, kostholdsmessig og aromatisk. God appetitt!

Til denne salaten brukes krabbepinner, som er en veldig populær og ganske økonomisk løsning. Hvis det er et ønske og mulighet, i stedet for pinner, kan du ta krillkjøtt, det vil vise seg å være mye sunnere og smakfullere. Antall produkter er beregnet for fire fulle porsjoner.

Nødvendige komponenter:

• krabbepinner - 250 gram;
• hard ost - 300 gram;
• bulgarsk pepper - 2 stk.;
• bønner - 1 boks;
• majones - 190 gram;
• persille, dill - valgfritt.

Funksjoner ved den teknologiske forberedelsesprosessen:

1. Paprika og staver skal kuttes i pene terninger, og urtene skal finhakkes. Osten må rives på et fint rivjern.
2. Ha bønner, urter, krabbepinner, pepper på en tallerken, salt og rør om.
3. Det siste trinnet er å legge til osten.
4. Krydre alt med en tilstrekkelig mengde lite fet majones, bland.

En solid, original og deilig salat er klar. Han vil være i stand til å dekorere ethvert festbord eller hverdagsmiddag.

Forretten viser seg å være ganske lett og litt krydret, så den kan utfylle ikke bare hovedretten, men også vekke appetitten. Når det gjelder tilstedeværelsen av grønnsaker og grønnsaker, takket være dem, er kroppen mettet med mineraler, vitaminer, nyttige komponenter. Antall produkter er basert på et fat for fire personer.

Liste over nødvendige ingredienser til salat:

• fetaost - 170 gram;
• paprika i forskjellige farger - 500 gram;
• tomater - 340 gram;
• agurker - 150 gram;
• chilipepper - 1 stk;
• løk - 120 gram;
• olivenolje - 100 milliliter;
• salt, urter - tilsett etter smak.

Steg for steg matlaging:

1. Paprikaen bør stekes hel i ovnen for å brenne skinnet. Deretter må du overføre grønnsaken til en plastpose for å avkjøle i tjue minutter. Deretter må du fjerne huden, fjerne frøene og kutte fruktkjøttet i små biter.
2. Hakk tomater og agurker fint, skjær løk i halve ringer. Send de tilberedte grønnsakene i en dyp bolle, rør med hendene, tilsett urter, olje og salt.
3. Etter det legges den ferdige salaten ut i porsjonerte tallerkener eller i en salatskål, drysset med ost som siste touch, som må rives. Pynt med varm chilipepper.

Server retten til bordet, alle gjester og husholdninger vil bli henrykte, da dette er en uvanlig og unik kombinasjon av ingredienser.

For å tilberede den foreslåtte retten, trenger du en grill. Derfor passer oppskriften til våren og sommeren, når mange drar til naturen, på landet, for å slappe av og lage grillmat.

Denne forretten vil være et flott tillegg til kjøtt, alle vil glede seg og vil be om mer. Til tross for dette kan salat tilberedes selv hjemme hvis ovnen er utstyrt med en grill. Antall ingredienser er for fire porsjoner.

Liste over nødvendige ingredienser:

• gul, rød, grønn paprika - 2 stykker hver;
• tomater - 600 gram;
• løk - 1 hode;
• hakket basilikum - ½ kopp;
• eddik - 4 ss;
• salt, sukker - en teskje hver;
• olivenolje - 4 ss.

Spesifisitet av trinnvise tilberedning av farget salat:

1. Forvarm grillen eller grillen, legg paprikaene på rist, stek i noen minutter. Snu veldig forsiktig, huden skal brenne litt. Overfør de tilberedte paprikaene til en tallerken, dekk med plastfolie i femten minutter, slik at de blir rengjort raskt og enkelt. Fruktkjøttet må kuttes i tilstrekkelig tynne skiver.
2. Da kommer beholderen for matlaging i mikrobølgeovnen godt med, hvor det er verdt å kutte løkene i ringer. Tilsett sukker, salt og litt vann til det, send det til mikrobølgeovnen i to minutter, kraft ca. 600 W, og tøm deretter vannet.
3. På en tallerken med løk, legg paprika, basilikum og finhakkede tomater, dryss med olivenolje og.

Lett, original, smakfull og næringsrik salat klar til å spise. God appetitt!

Denne oppskriften er veldig enkel, men utrolig deilig. Forbereder raskt og enkelt. Ingredienssettet er designet for seks porsjoner.

Liste over komponenter:

• paprika - 1 stk;
• krabbepinner - 250 gram;
• hard ost - 230 gram;
• tomater - 500 gram;
• majones etter smak;
• hvitløk - noen fedd.

Trinn for å tilberede salat:

1. Pepper, krabbepinner må kuttes i tynne strimler, og tomatene må vaskes, deretter kuttes i små skiver, størrelsen deres skal tilsvare pepperstrimlene.
2. Hvitløken skrelles og føres deretter gjennom en presse, osten gnis på et rivjern, gjerne på en grov.
3. Kombiner alle komponentene, tilsett deretter litt, rør grundig.

Retten viser seg å være velsmakende, saftig, aromatisk. Flott ikke bare for spesielle anledninger, men også for friluftsliv, derfor kalles det universelt og rimelig.

Denne salaten er veldig lett, næringsrik og ganske enkel å tilberede, den vil absolutt appellere til beundrere av italiensk mat. Gitt sin allsidighet, kan den tilberedes som en daglig snack, så vel som for spesielle anledninger. Fra det foreslåtte antallet komponenter kan du tilberede fire fulle porsjoner av en fantastisk rett.

Liste over nødvendige matvarer:

• tomater - 300 gram;
• rød pepper - 2 stk.;
• gult kirsebær - 150 gram;
• Mozzarellaost - 2 stk.;
• olivenolje - 5 ss;
• vineddik - 4 teskjeer;
• basilikum - en haug;
• salt, malt pepper - etter smak.

Matlagingsteknologi:

1. Legg først cherrytomatene i en dyp nok bakeplate, rull først inn 2 ss. Deretter må du tilsette salt og pepper, sette i ovnen i femten minutter ved hundre og femti grader.
2. Søt paprika bør stekes i en panne, legges i en pose i fem minutter, hvoretter de kan skrelles fra frø. Hakk i store biter.
3. Når det gjelder store vanlige tomater, bør de vaskes og deretter kuttes i skiver. Skjær mozzarellaen i tynne skiver.
4. I en separat beholder blander du halvparten av basilikumen med vineddik og olivenolje, salt og pepper, rør grundig.
5. Legg stekt paprika på fatet, deretter tomater og mozzarella, cherrytomater, dryss på dressing og dryss over basilikumblader.

Til tross for den enkle og raske forberedelsen, viser salaten seg å være veldig velsmakende, original og lys.

Bakt søt paprika anses å være en ganske populær, enkel og rask løsning i prosessen med å tilberede snacks. Retten viser seg å være aromatisk, velsmakende, tilfredsstillende. For å gjøre salaten lysere og mer fargerik, er det tilrådelig å ta paprika i forskjellige farger for å nyte ikke bare en god smak, men også et opprør av farger.

Nødvendige ingredienser for matlaging:

• tomater - 120 gram;
• Bulgarsk pepper - 600 gram;
• løk - 70 gram;
• paprika rød pepper - 60 gram;
• eddik - 1 spiseskje;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• persille, salt, sort pepper - etter smak.

Matlagingsspesifikasjoner:

1. Bak paprikaene i ovnen, skrell og fjern frøene. Hakk i tynne strimler. Det er viktig å vite at du må bake grønnsaken til skinnet begynner å brenne. Du kan skrelle den først etter at grønnsaken har ligget under filmen i femten minutter.
2. Hakk persillen, kutt tomatene i skiver og skjær løken i tynne ringer.
3. Når det gjelder varm paprika, må du kutte den på langs og fjerne frøene.
4. Bland alle ingrediensene i en salatskål, salt, smak til med eddik og olje.

Den ferdige retten kan trygt dekoreres med sitronskiver, det viser seg uvanlig og veldig lyst.

Merkelig nok, men gresskar er nydelig kombinert med søt pepper. Når det gjelder denne retten, har den et stort antall nyttige egenskaper. Listen og antall komponenter er laget for fire personer.

Liste over produkter for å tilberede den originale salaten:

• løk - 1 hode;
• gresskar - 1 stk. medium størrelse;
• pepper - 3 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• persille og urter etter smak;
• olivenolje - tilsett etter smak;
• salt, sort pepper og tørket timian.

Teknologi for trinnvis matlaging av en sunn salat:

1. Forvarm ovnen til to hundre grader.
2. Skrell gresskaret grundig fra overflødige frø og skrell, og kutt deretter i vakre, pene biter.
3. Skrell paprikaene og kutt i strimler. Løk kuttes i ganske tykke halvringer, og hvitløken brytes i tenner, du bør ikke skrelle dem av.
4. Legg grønnsaker i en spesiell tallerken, dryss med krydder, krydre med salt og pepper, hell lett med olje, og plasser deretter i en oppvarmet ovn. Rør etter femten minutter, og send deretter for å bake i ytterligere femten minutter. Når gresskaret lett er gjennomhullet med en gaffel, betyr det at salaten er klar.

Som du kan se, slutter overfloden og variasjonen av salater der det er søt pepper aldri å forbløffe og forbløffe. Bare 8 oppskrifter på deilige salater med paprika er beskrevet her, og det er mange flere.

Ved hjelp av denne grønnsaken kan du tilberede solide, sunne, saftige, kostholdsmessige og balanserte måltider. Takket være de foreslåtte trinnvise og forståelige oppskriftene, er matlagingsprosessen sterkt forenklet, så det bør ikke være noen vanskeligheter. God appetitt!