ನನ್ನ ಪತಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಊಟವು ನನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಮೀನಿನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ.

ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವರೆಗೆ, ಸುಶಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು?

ರೋಲ್‌ಗಳು ಸುಶಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಈ ಹೆಸರು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ (ರೋಲರ್) ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ಸುಶಿಯಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಭೂಮಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

• ಮೀನುಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ 8 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅನ್ನವು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನೋರಿ ಹಾಳೆ – ಉತ್ತಮ ಮೂಲಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

BJU: 10/5/19.

ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್: 160.

ಜಿಐ: ಕಡಿಮೆ.

AI: ಮಧ್ಯಮ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳು + 8 ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 6 ರೋಲ್ಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ.
• ಅಕ್ಕಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್) - 70 ಮಿಲಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 80 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿಗಳು).
• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು (20 ಗ್ರಾಂ), ಮಸಾಲೆಗಳು (10 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ (10 ಗ್ರಾಂ).
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನೋರಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್) ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ದುಬಾರಿ ಆನಂದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿವೆ . ಆದರೆ ಷೇರುಗಳು ಖಾಲಿಯಾದರೆ (ಹಣಕಾಸು ಕೂಡ), ಆದರೆ ನನಗೆ ಸುಶಿ ಬೇಕು, ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ - ಸುಶಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ (ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರುಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ.

ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕುದಿಯುವ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿಯ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನ 1.25 ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂಗಡಿಯು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೈಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ (ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇದೆ), ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ).

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ 1/4 ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ).

ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಹೀಗಾಗಿ, “ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಲ್ಲಿದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿಂಬಾಲ್‌ಗಳು ಸಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್‌ಗಳು ಟೆಮಾಕಿ - ಅದೇ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಣ್ಣದ" ಮತ್ತು "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಟ್ರೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರುಳಿಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ - ಸೋಯಾ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಟೊಂಕಟ್ಸು, ಉನಾಗಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ.

ಇಂದು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್- ಸ್ಥಿತಿ ಘಟನೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕಿಸು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೊರಿ ಹಾಳೆಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು. ಹೊರಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇರಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳುಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಈ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಫೋಟೋ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವಾಗ. ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆರೋಲ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಉರುಳುತ್ತದೆಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದಲೂ ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೆಲೆವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯರೋಲ್ಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಎರಡೂ. ಇದು ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ನೇರ ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರೋಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಉರುಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ಹೋಗೋಣ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುರಿಯುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಅನ್ನಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಜರ್ಜರಿತ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಉರುಳುತ್ತದೆತಿನ್ನದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಹೀಗಾಗಿ, “ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿಂಬಾಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್‌ಗಳು ಟೆಮಾಕಿ - ಅದೇ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಣ್ಣದ" ಮತ್ತು "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಟ್ಯೂನಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಟೊಂಕಟ್ಸು, ಉನಾಗಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ.

ಇಂದು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕಿಸು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೊರಿ ಹಾಳೆಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು. ಹೊರಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇರಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಈ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಉರುಳುತ್ತದೆಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದಲೂ ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೋಲ್ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೋಲ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ನೇರ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ: ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಜರ್ಜರಿತ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಉರುಳುತ್ತದೆತಿನ್ನದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಗುಂಕನ್ಸ್, ಸಾಶಿಮಿ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಜನರು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ.

ಸುಶಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.ಅವರು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಸುಶಿ ಅನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ". ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ (ಪಾಲಿಶ್), ದುಂಡಗಿನ, ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅಥವಾ ಕುಬನ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಮುರಿದ, ಒಡೆದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ಶೀತದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಸಮುದ್ರದ ನೀರು, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದೂರದ ಪೂರ್ವಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು, ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿ ಮೀನು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಾಸನೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಡನಾಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಸ್ಟಿಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಇದು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಪ್ಪಾಗದೆ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳು. ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಡೆಂಟ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯೂನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊರಸೂಸಬೇಕು. ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತೆ ಮಾಂಸವು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಧಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್;
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• ಟ್ರೌಟ್;
• ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಕಾಡ್;
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್);
• ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್;
• ಹಾಲಿಬಟ್;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ಸ್ಕಲ್ಲಪ್;
• ಹಳದಿ ಬಾಲ ಹಳದಿ ಬಾಲ;
• ಚಾಪ್ಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಸೀಗಡಿ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಆಕ್ಟೋಪಸ್

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಡರ್ಲೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು

• ಸುಶಿ ಬೇಸ್- ಅಕ್ಕಿ (ಗೋಹನ್) ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ (ನೋರಿ). ನೋರಿ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಚದರ ಹಾಳೆಗಳು. ಗೊಹಾನ್ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- ಗಾಢ ಕಂದು ದ್ರವ, ಸಿರಪಿ ಸ್ಥಿರತೆ. ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಆಯ್ಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು. ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಾಸಾಬಿ- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಪಾನೀ ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 3% ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾರಾಟ, ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. 500 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾರುವ ಮೀನು - ಟೊಬಿಕೊ. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ- ಚುಕ್ಕಾ. ಅವರು ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಅಣಬೆಗಳು(ಶಿಟೇಕ್), ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಸುಶಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು,
• ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆ (ಮಕಿಸು)ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಹಂತ 1. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಹಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, 500 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಹಾನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

• ತಂಪಾಗಿದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮಾಪಕಗಳು. ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸ್ಟೀಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮೇಲಿನ ಅಸಮ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಇದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಗೆ ಒಂದು ತಿರುವು ಉಳಿದಿದೆ.

ದಿಕ್ಕಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಾಪೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಅಂಚುಗಳು. 6 - 8 ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ 1.5 - 2 ಸೆಂ ಉಳಿದಿದೆ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಕಿಸು ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು (ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋರಿ) ಅಥವಾ ಮಕಿ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಕೆನಡಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಂತಹ ಅನೇಕ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮಕಿ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 80 - 100 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಹನಾ; 20-40 ಗ್ರಾಂ. ತುಂಬುವುದು; ನೋರಿಯ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ.

1. ನೋರಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ದೂರದ ತುದಿಯಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೊಡುವುದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಚೌಕ.
6. ಉಳಿದ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ರೋಲ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಗರಗಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಜೂರದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, 5 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ಡೈಕನ್;
• ಸೀಗಡಿ;
• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಮೊಡವೆ;
• ಏಡಿ;
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;

• ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ

ಸುಶಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಸ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಕೆ ಮೊಸರು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೋರಿ ಶೀಟ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಮರದ ಚಾಕು ನಯವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಮೇಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
9. ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಮ್ಯಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
12. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ;
13. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
14. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಖಾರದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಾಪೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಹಾಕಿ.
3. ಒತ್ತುವ ಇಲ್ಲದೆ, ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 50 ಮಿಮೀ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, 1 ಸೆಂ. ನೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಮೀನನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಒಂದು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಚಾಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಡಿಸುವಾಗ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದು.
9. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮೊದಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ- 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಡಲಕಳೆ ನೋರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
2. ಮೀನನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
4. ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ;
5. ಒತ್ತಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ;
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಕಂಬಳಿ ಬಳಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
8. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ. ಸುತ್ತಿನ ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
9. ನೋರಿ ಶೀಟ್‌ನ ಶುದ್ಧ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಒಲವು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ;
10. ಚೂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇದು ಅವರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸುಶಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ರೋಲ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಒರಟು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ.
6. ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
8. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ಸಮಾನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಕಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಶಿ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಡಲಕಳೆ ಒತ್ತಿ, ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನೋರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಂಟಿಸಲು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬಿಟ್ಟು.
4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೀಗಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮೂಲ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಚೆರ್ರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಸಂಯೋಜಿತ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ- 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1⁄2 ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಹಾಳೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
3. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ;
4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು;
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ.

ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ

ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಶಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 0.21 ಲೀ.
• ಅಡಿಘೆ ಅಥವಾ ಇತರರು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್- 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಕಡಲಕಳೆ ನೋರಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ).

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಸುಶಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಸುಶಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು:

1. ನೋರಿ ಹಾಳೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.
3. ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೋರಿ ಹಾಳೆ.
5. ವಿಭಜಿತ ಮೀನು.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿ.
7. ನೋರಿ ಹಾಳೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ. ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಡುಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಉನ್ನತ ಪ್ರಯತ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ ರೋಲ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು "ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್" - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

AT ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಇದು ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒವನ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ತಿರುಚಿದ ಸುಶಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರೋಲ್ಗಳು

ಕಜಾರಿ - ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಹಾರುವ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೊಬಿಕೊ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾದರಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳುನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಜಾರಿ:

1. ಲೇಡಿಬಗ್ ಅನ್ನು 3 ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಲೆ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾರುವ ಫಿಶ್ ರೋ ಟೊಬಿಕೊದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.
   
3. ಮುಂದೆ ಒಂದು ಕೀಟದ ತಲೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಜಾರಿಯ ಜೋಡಣೆ: ಅಕ್ಕಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನೋರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರುಂಡೆ ತಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ.
   
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳು

• ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನ್ನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ. ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾದಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್"ವಾಸಾಬಿ", ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸುಶಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು Tsuyu ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು Okonomiyaki ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿಸಿಯಾದ ವಾಸಾಬಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಸಮಪುರಕ. ಸಾಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಜಪಾನಿಯರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ"ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸುಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.
• "ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ"- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಇದು.
• "ತೆರಿಯಾಕಿ"- ಸೇಕ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಣ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• "ಶುಂಠಿ"- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ:

• ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ವೆಲ್ಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಕೊಂಬು ಕಡಲಕಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೀನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೈಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರು ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯ ಬೆಂಟೊ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾನ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಡಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.
• ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಸುಶಿ ಬಹಳ ಬೇಗ ಸೋತಿದ್ದಾಳೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಈ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರು!

ಸುಶಿ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆಸ್ವಂತವಾಗಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಷ್ಟು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಡಿಭಾಗಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

• ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್- 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್
• ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಅಕ್ಕಿಯ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅನ್ನಸುಶಿಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು(ಇದನ್ನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು). ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ತಂಪಾಗುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ "ಗರಿ" ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚಾಪೆ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಸುಂದರ ರೋಲ್ಗಳು. ಸಣ್ಣ ಉಬ್ಬುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಲೀಮು ಆಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಳಪೆ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.