Olemme käsitelleet aiempia kysymyksiä erilaisia ​​salaatteja kalmarilla ja raputikuilla. Ja lukijoiden pyynnöstä päätimme yhdistää parhaat reseptit yhdessä suuressa julkaisussa. Lisäksi uusi vuosi on edessä ja juhlava Uudenvuoden pöytä (Uusivuosi keltainen sika tai villisika), näet parhaan valikoiman…

Kiinnitän huomionne yllättävän lempeä ja kauniita salaatteja kalmarilla ja raputikuilla. Se ei ole vain terveellinen ruokalaji, mutta myös nopea valmistaa ja sopii jokaiseen runsaaseen pöytään. Ja lupaan sinulle sen laadun, että sinun ei tarvitse punastua tuttavien ja ystävien edessä.

Herkullisimmat salaatit kalmarilla ja raputikuilla, klassisten reseptien mukaan 2019

Kuten tiedät, näiden meren asukkaiden maku ei ole kalaa eikä lihaa. Mutta kun ne ovat salaatissa, niille ei ole korvaavaa, ja ne täydentävät makuaan hyvin muilla ainesosilla. Esimerkiksi: katkarapujen, simpukoiden sekä vihannesten tai viljojen kanssa. Joten valmistetaan kalmarisalaatit raputikuilla ja muilla tuotteilla uudenvuoden ja juhlapöytään. Ne ovat hyvä välipala sinulle ja vieraillesi.

Salaatti Neptunus kalmarilla ja raputikuilla

Neptune on helppo valmistaa ja maistuu hämmästyttävältä. Haluatko yllättää vieraasi? eksoottinen salaatti, joka ei ole pelkkä vinegrette tai olivier, vaan ruokalaji, jota et löydä mistään ruokapaikasta. Sitten jaan kanssasi tämän reseptin ruoanlaiton salaisuuden. Uskon, että pidät siitä ja teet sen paitsi lomien lisäksi myös arkipäivisin.

Ainekset:

• Kalmari - 400 gr.;
• Riisi - 250 gr.;
• Raputangot tai parempi rapuliha - 200 gr.;
• Merilevä - 1 pieni purkki;
• purkitettu maissi - 150 gr.;
• majoneesi - 200 gr.;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Katkaravut - 150 gr.;
• Kaviaari - 100 gr.

1. Huuhtele riisi hyvin, kaada 1 kuppi riisiä kahteen kupilliseen vettä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se kiehuu kokonaan.

2. Vapautamme merilevän, maissin tölkeistä ja valutamme vesi pois.

3. Jos sinulla on jäädytetty kalmari, sulatamme sen, mutta emme kokonaan, jotta kun kaadamme kiehuvaa vettä nilviäisen puhdistamiseen, se ei kiehu kanssamme. Näet kuinka kalvo alkaa käpristyä, liu'uta kalmari heti alle kylmä vesi. Hän pesee tämän kalvon pois, ja sen, mikä siitä jää jäljelle, puhdistamme veitsellä.

Älä unohda poistaa vielä yhtä kalvoa sisältä ja ulkoa, jotta liha on mureampaa.

Keitä kalmarit kattilassa runsaalla vedellä. Lisäämme siihen suolaa ja kun se kiehuu, heitämme simpukat joukkoon. Jälkeen uudelleen keittäminen otamme ne pois. Anna niiden jäähtyä.

Tärkeintä ruoanlaitossa ei ole sulattaa niitä, muuten niistä tulee kumisia eivätkä maukkaita.

4. Raputangot kuutioiksi leikattuna.

5. Otamme katkaravut ja heitämme ne kiehuvaan suolaveteen ja odotamme, kunnes ne kiehuvat uudelleen. Keitä 1-2 minuuttia, ota sitten pois ja puhdista. Ensin raahaamme aivomme, sitten kuoren jaloilla, ja vain työnnämme ja vedämme häntää, se tulee itsestään ulos. Taivutuksessa teemme viillon terävällä veitsellä ja poistamme suolet.

Jos et poista katkarapujen suolistosta, se voi olla katkeraa, joten poista ja nauti mauttomuus.

6. Nyt otamme leikatut kalmarit ja laitamme niihin riisiä, raputikut, merikaali, maissi, katkarapu, suola maun mukaan. Lisää majoneesi. Sekoitamme kaiken ja laitamme punaista kaviaaria päälle koristeeksi.

No, siinä kaikki, meidän salaatti on valmis, tuomme sen pöytään. Hyvää ruokahalua!

Salaattimericocktail - katkarapuilla, kalmarilla ja raputikuilla

Tämä mericocktailsalaatti on paikan arvoinen lomapöytä. Hän, ollakseni rehellinen, yllättää paitsi sinut, myös kaikki vieraasi ja sukulaiset. Et tietenkään keitä sitä joka päivä, mutta sellaisiin juhliin kuin uusi vuosi tai syntymäpäivä, se on paras salaatti pöydällä. No, nyt aloitetaan ruoanlaitto, haluan kaikkien kokeilevan.

Ainekset:

• Sinisimpukat - 250 gr.;
• rapujen liha (ravutangot) - 250 gr.;
• mustekalat - 250 gr.;
• Kalmari - 1 kpl;
• Pienet katkaravut - 250 gr.;
• Kuninkaalliset katkaravut - 250 gr;
• Vihreä retiisi - 1 kpl. keskikokoinen;
• kala punainen - 200 gr.;
• Kuorman kaviaari kastikkeena - 250 gr.;
• Mustapippurit - 5-6 kpl;
• Vihreät (tilli, sipuli, persilja) - maun mukaan;
• Korianteri - ripaus;
• Mehu tuore sitruuna- 0,5 tl.

1. Katkaravut voidaan ottaa valmiina, puhdistettuina. Revimme pois pään, sitten hännän, poistamme vartalon jaloilla. Ydin säilyy, ja sitä me tarvitsemme.

2. Leikkaa kala. Jauhaminen ei ole välttämätöntä tälle salaatille.

3. Raputangot (voit rapujen lihaa) leikataan samalla tavalla.

4. Valmistamme ensin mustekalat. Leikkaa ja hävitä pää kaikkine sisäosineen (mustepussi, silmät) ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Seuraavaksi kypsennä mustekala vain alla suljettu kansi ja suolaa vasta aivan lopussa.

Jos sinulla on iso mustekala, kypsennä 1 tunti.

Paista keskikokoisena 20 minuuttia.

Keitämme pieniä 7-10 minuuttia (pakastetut merenelävät keitetään saman ajan).

Lonkerot ovat myös 7-8 minuuttia. He keittävät nopeimmin.

5. Leikkaa mustekalan jalat kahteen osaan.

6. Nyt otamme retiisi, vain vihreä. Toinen ei toimi tämän salaatin kanssa. Leikkaamme kuutioiksi. Se lisää mehukkuutta salaattiin.

8. Murskaa mustapippuria, korianteria huhmareessa tai kääri lautasliinaan ja kääntele muruiksi kaulimella.

10. No, nyt alamme kerätä. Ensin heitetään kalat pois.

11. Sitten simpukoita.

12. Katkaravut ja raputikut.

13. Kalmarit ja veistetyt mustekalat.

14. Retiisi, suola ja mausteet maun mukaan. Ripottele kaikki sitruunalla.

15. Heitä sitten joukkoon villakuoreen kaviaari ja sekoita.

16. Laita päälle sipuli, persilja, tilli ja vaivaa uudelleen.

Haudutetaan 20 minuuttia.

Kuninkaallinen salaatti kalmarilla, punaisella kaviaarilla ja raputikuilla. Merisalaatit kalmarilla

Jos haluat kokata täydellinen ruokalaji jollekin lomalle tai juhlaan, niin tämä salaatti sopii täydellisesti.

Kokeilin tätä ruokaa ensimmäisen kerran uudelle vuodelle ja pidin siitä niin paljon, että aloin vain yllättämään kaikkia ja valmistamaan sitä melkein joka juhlapäivänä, oli se sitten uusi vuosi, syntymäpäivä tai maaliskuun 8. päivä. Ja vaimoni on erityisen iloinen. Hän pitää hänestä kovasti. Kokeillaan, niin näet itse.

Ainekset:

• Punainen kaviaari - 1 purkki;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Kalmari - 500 gr.;
• Peruna - 2 kpl;
• muna - 6 kpl;
• raputikut - 200 gr;
• majoneesi - 200 gr.;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

1. Puhdistetaan ensin kalmarit. Jos sinulla on jäädytettyjä kalmareita, ota ne jääkaapista, kaada kiehuvaa vettä tarkalleen 2 minuuttia, mutta ei enempää. Huomaat kuinka kalvo alkaa käpristyä, vedä ne sitten pois kiehuvasta vedestä ja laske heti jääveteen. Kaavi loput pois veitsellä. Tässä reseptissä kuvataan koko kalmarin puhdistaminen

Mutta älä unohda, että vielä on ohut kalvo. Poistamme sen myös. Ja lihasta tulee paljon pehmeämpää.

2. Laitamme kalmarit kypsäksi. Kuumenna suolavesi kiehuvaksi, heitä se joukkoon ja odota, kunnes vesi kiehuu uudelleen. Otamme simpukan pois.

Se on valmis, leikkaa se suikaleiksi.

3. Keitä ja hienonna perunat.

Perunoita ja juustoa ei tarvitse laittaa paljon, jotta kaviaarin ja kalmarin maku ei tukkeudu.

4. Keitä ja puhdista munat. Leikkaamme vain proteiinin, emme tarvitse keltuaista tähän salaattiin.

5. Myös raputikut pilkotaan nauhoiksi.

6. Kolme juustoa hienolla raastimella.

7. Ota salaattikulho. Laitoimme siihen kalmaria, raputikut, proteiinia, perunaa, juustoa, suolaa, pippuria ja sekoitetaan kaikki majoneesiin. Kaada päälle punaista kaviaaria ja vihreitä.

Tämän salaatin voi myös kerrostaa. Levitä kaviaaria ja majoneesia jokaisen kerroksen väliin. Mutta kuinka teet sen, on sinun. Makuun ei vaikuta ollenkaan.

Mikä komea ja herkullinen salaatti ik osoittautui. Laita se pöydälle, vieraat ovat tyytyväisiä.

Kuninkaallinen salaatti katkarapuilla, kalmarilla ja punaisella kaviaarilla

Tyylikäs ja runsas salaatti ei jätä ketään välinpitämättömäksi: ei sinua eikä sukulaisiasi. Se sopii kuin Uudenvuoden salaatti ja on hyvä välipala juhlapöytään.

Tämä ruokalaji oli mielestäni liian kallis ainesosien suhteen. Siksi teen sen vain uudelle vuodelle ja kaikki vieraat ovat hulluina siihen.

Ainekset:

• Kalmari - 600 gr.;
• Katkaravut - 500 gr.;
• Raputangot - 1 pakkaus, mutta purkitettu rapuliha on parasta;
• Kaviaari - 140 gr;
• Munat -5 kpl;
• Majoneesi - maun mukaan.

1. Keitä ja puhdista kalmarit. Leikkaamme ne nauhoiksi, kuinka tämä tehdään, katso yllä.

2. Keitä katkaravut kiehuvassa, hieman suolatussa vedessä. Mitä pienempiä ne ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät. Keittämisen tulisi olla 1-2 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Kypsennettynä niiden tulee kellua ja kuoresta tulee hieman läpinäkyvä.

Muista heittää katkaravut kiehuvaan veteen, muuten ne menettävät makunsa eivätkä sulata niitä vielä, muuten niistä tulee kumisia eivätkä mehukkaita.

Valuta sitten vesi siivilän läpi. Puhdistamme katkaravun kuoresta. Revimme pois pään, kuori jaloilla ja poistamme häntä, paina vain sitä ja vedä se ulos. Älä unohda tehdä viiltoa katkarapujen mutkaan ja vetää ulos suolistosta. Tämän ansiosta annoksemme ei ole katkera.

3. Suikaleiksi leikatut raputikut. Jos sinulla on purkitettua rapulihaa, on parasta käyttää sitä.

4. Hienonna valkuainen hienoksi, keltuaisen voit käyttää toiseen salaattiin.

5. On parempi tehdä tämä ruokalaji kerroksittain. Kalmari, katkarapu, rapuliha, proteiini ja niiden välissä ohut kerros majoneesia ja kaviaaria.

6. Koristele päälle kaviaarilla ja katkarapuilla, voit lisätä vihreitä.

Kaikki salaatti on valmis, hyvää lomaa.

Nautilus-salaattiresepti kalmarilla ja raputikuilla

Tämä salaatti voidaan valmistaa mihin tahansa lomaan, mukaan lukien uusi vuosi. Hän näyttää erittäin kirkkaalta. Juuri sopiva juhlapöytään. Uskokaa minua, kun tein sen, kaikki järkyttyivät sellaisesta mausta, ja siksi haluan kirjoittaa teille, kuinka se keitetään. Olen varma, että kaikki, jotka syövät sitä, rakastavat sitä.

Ainekset:

• Kalmarit - 1 kpl;
• raputikut - 250 gr;
• Punainen kaviaari - 80 gr;
• Kurkut - 2 kpl;
• Sipuli - puolikas;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät (tilli, persilja) - maun mukaan;
• Munat - 3 kpl;
• Majoneesi - maun mukaan.

Marinadiin:

• Sokeri - 2 teelusikallista;
• Suola - 1 tl;
• Etikka 6% - 2 tl.

1. Ensin meidän täytyy keittää kalmari. Mutta jotta voit tehdä tämän, sinun on puhdistettava ne. Kalmareiden puhdistaminen Olen kirjoittanut tässä artikkelissa Triton-salaatin reseptiin, joten puhdistaminen ei häiritse meitä.

Kaada puhdistettu kalmari kattilaan, jossa on suolavettä. Kuumenna kiehuvaksi ja ota pois.

Mutta älä sulata kalmareita, muuten niistä tulee kumisia ja mauttomia.

2. Leikkaamme keitetyn nilviäisen nauhoiksi.

3. Jauha myös kurkut suikaleiksi.

4. Keitä munat ja leikkaa ne ensin pitkin ja sitten poikki.

5. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen puolirenkaiksi.

Jos haluat salaatin olevan maukkaampaa, suolaa sipuli. Tätä varten ota kuppi, laita se sinne, lisää sokeri, suola, lisää etikka ja kaada kiehuvaa vettä. Anna seistä 30-40 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja huuhtele sipuli kylmässä vedessä.

6. hienonna vihreät hienoksi.

7. Leikkaa nyt raputikut neliöiksi.

8. Laita nyt kalmarit, kurkut, munat, marinoidut sipulit, yrtit, raputikut, kaviaari, majoneesi salaattikulhoon ja sekoita kaikki.

Hyvää lomaa sinulle, istu pöytään.

Triton-salaatti kalmariraputikuilla ja kinkulla

Tämä salaatti voidaan laittaa juhla- tai uudenvuodenpöytään hyvä välipala. Ja tietysti voit tehdä sen joka päivä, kuten tavallista ruokaa. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Siinä ei ole vain vähän ainesosia, vaan tuotteet ovat myös halpoja. No, nyt aloitetaan valmistautuminen.

Ainekset:

• Kalmari - 600 gr.;
• raputikut - 340 gr.;
• Kinkku - 400 gr;
• Suolapippuri - maun mukaan;
• Majoneesi - 2-3 rkl. lusikat.

1. Puhdista ensin kalmari kalvosta, jos sinulla on ne kokonaisina. Otamme ja pidämme päätä yhdellä kädellä, ja toisella vedämme ruhoa ja erotamme pään sisälmysten kanssa.

2. Jos sinulla on tuoretta kalmaria, kalvo poistetaan yhdellä käden liikkeellä. Ja pakastetut on ensin sulatettava ja kaadettava kiehuvalla vedellä, täsmälleen 2 minuutin ajan, ei enempää! Filmi alkaa käpristyä välittömästi. Sitten laitamme sen kylmään veteen ja puhdistamme jäännökset veitsellä.

Mutta älä unohda, että sisällä ja ulkopuolella on toinen kalvo, joka on myös poistettava, jotta liha on mureaa ja maukasta.

4. Kaikki on puhdistettu, nyt se on valmis jatkokäyttöön. Keitä simpukka ensin. Kun vesi kiehuu, laita kattilaan suolaa ja sitten kalmaria.

Tosiasia on, että kalmarit täytyy keittää suolalla maustetussa vedessä, jotta ne ottavat niin paljon suolaa kuin tarvitsevat. Jos et suolaa, on liian myöhäistä. He eivät ota valtaa oikea määrä emmekä saa aikaan hyvää makua.

5. Poistumatta kattilasta, kun vesi alkaa kiehua (ensimmäiset kuplat ilmestyvät), keitä tasan minuutin ajan. Ota pois ja anna jäähtyä itsestään huoneenlämmössä. On monia tapoja keittää kalmareita, mutta tämä on suosikkini.

6. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.

7. Otamme raputikut ja jauhamme samalla tavalla.

9. Sekoita sitten kaikki saamamme ainekset, suola, pippuri ja lisää majoneesia.

No, meidän edullinen ja valmis maukas ruokalaji istu pöytään, kiitos!

Meillä on niin upea kokoelma. Joistakin resepteistä et todennäköisesti ole edes kuullut. Mutta nyt, kun tiedät ne, sinun on ehdottomasti valmisteltava ne. Muista hemmotella läheisiäsi valmiilla annoksella. Tällaisesta mausta he ovat yksinkertaisesti iloisia ja haluavat varmasti tietää pari reseptiä!

Kalmari- ja rapupuikkosalaatti yllättää maullaan. pehmeä ja herkkä kalmari, joka sulaa suussa, yhdessä raputikuiden kanssa antaa myrskyn miellyttävää makuaistimuksia.

Mutta tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on käytettävä aikaa oikea käsittely kalmari, koska ne ovat erittäin herkkiä ja muuttuvat nopeasti käyttökelvottomiksi.

Kalmareiden kuorimiseksi nopeasti iholta sinun on käytettävä sitä hankalalla tavalla. Kalmarit on laskettava kiehuvaan veteen 5-10 sekunniksi sekoittaen niitä jatkuvasti. Ota se sitten heti pois ja laita kylmään veteen. Joten iho itse kuoriutuu lihasta.

Siksi sinun tulee harkita huolellisesti kalmarien lämpökäsittelyä.

Kaksi pääainesosaa sopivat hyvin keitettyjen munien kanssa, vihreä sipuli ja juustoa. Näiden tuotteiden perusteella voit jo valmistaa herkullisen ja edullinen salaatti kalmarilla ja raputikuilla. Ja sitten voit jo lisätä salaattiin muita epätavallisia ainesosia.

Kuinka keittää salaattia kalmarilla ja raputikuilla - 16 lajiketta

Punaisen kaviaarin lisääminen yksinkertaiseen salaattiin tekee siitä todella juhlavan ja arvostetun.

Ainekset:

• Keitetty kalmari - 500 grammaa.
• Raputangot - 400 grammaa.
• Juusto - 250 grammaa.
• Punainen kaviaari - 150 grammaa.
• Keitetyt munat - 6 kpl.
• Etikka.
• Majoneesi.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin sinun on leikattava kaikki ainekset suikaleiksi. Sinun tulisi aloittaa sipulista, koska se on marinoitu.

Jotta marinoidut sipulit olisivat maukkaita, sinun on suolattava ne oikein. Kaada renkaiksi viipaloitu sipuli 2 teelusikalliseen sokeria, 1 ruokalusikalliseen suolaa ja kaada 3 rkl 9-prosenttista etikkaa. Lisää vesi ja sekoita kaikki.

Seuraava vaihe on raastaa juusto ja keitetyt munat karkealla raastimella.

Siirrä sitten kaikki tämä yhteen isoon astiaan ja lisää punaista kaviaaria, marinoitua sipulia, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti ja mausta majoneesilla. Salaatti valmis.

Tämä salaatti on tyydyttävämpi sen koostumuksen riisipitoisuuden vuoksi. Se antaa salaatille kylläisyyden ja epätavallisen maun.

Ainekset:

• Yksi puhdistettu kalmari.
• Raputangot - 6 kpl.
• Keitetty riisi - 100 grammaa.
• 2 keitetyt kananmunat
• nippu vihreää sipulia
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin sinun on valmistettava kaikki ainekset. Keitä kalmari, munat ja riisi.

Kun kaikki on valmis, voit jatkaa suoraan ruoanlaittoon. Leikkaa kalmari pieniksi kuutioiksi, raasta munat.

Anna salaatin hautua sekoituksen jälkeen vähintään tunti ja se voidaan tarjoilla.

Tästä salaatista tulee mehukkaampi ja rapeampi lisätyn kurkun ja yrttien ansiosta. Sen maku on pehmeä ja miellyttävä.

Ainekset:

• Keitetty kalmari - 2-3 kappaletta.
• Munat - 4 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Persilja ja tilli - 50 grammaa.

Ruoanlaitto:

Keitetty ja kuorittu kalmari munien kanssa on leikattava pieniksi kuutioiksi. Sitten alamme leikata raputikut. Ne on myös leikattava hienoksi.

Leikkaa sitten kurkku nauhoiksi ja leikkaa vihreät hienoksi.

Kaada kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää majoneesi ja yrtit. Suola kaikki tämä maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Kaikki, salaatti on valmis tarjottavaksi ja syötäväksi.

Tämä salaatti on erittäin maukas oikeiden ainesosien ansiosta. Niiden yhdistelmä antaa kimppuun miellyttäviä makuelämyksiä, ja avokado lisää sen epätavallista sävyä.

Ainekset:

• 800 grammaa kalmaria.
• 3 munaa.
• 100 grammaa kovaa juustoa.
• 1 kurkku.
• 200 grammaa raputikut.
• 1 avokado.
• Majoneesi.
• Suola.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun täytyy keittää kalmari.

Jotta kalmareista ei tule kovia ja kumisia, niitä tulee keittää kiehuvassa vedessä enintään 2 minuuttia. Ja keittämisen jälkeen laske heti kylmään veteen. Näin ne pysyvät pehmeinä ja pehmeinä.

Leikkaamme kalmareita ohut olki. Niiden jälkeen leikkaamme kurkku- ja raputikut kuutioiksi.

Sitten puhdistamme avokadon kivestä. Leikkaa hedelmäliha hienoksi kuoren sisällä ja vedä se pois kuoresta.

Sen jälkeen alamme muodostaa salaattia. Kaikki ainekset asetetaan kerroksittain.

Ensimmäinen kerros on kalmari sekoitettuna majoneesiin. Levitä seuraavaksi avokado ja tasoita se. Raastetut munat menevät seuraavaan kerrokseen. Munat pestään pois majoneesilla. Sitten teemme kerroksia raputikuista ja kurkuista. Voitele majoneesilla ja ripottele päälle juustoraastetta.

Vaadimme salaatin ja laitamme sen pöytään.

Hyvin yksinkertainen ja nopea salaatti yksinkertaisista ruoista.

Ainekset:

• Kalmari - 500 gr.
• Munat - 4 kpl.
• keitetty riisi- 100 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Raputangot 6 kpl.
• Smetana - 4 ruokalusikallista.
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto:

Salaatti valmistuu nopeasti ja helposti. Ensin kalmari ja munat keitetään.

Voit ohittaa keitetyn kalmarin lihamyllyn läpi. Joten salaatista tulee vieläkin mureampaa.

Lisää maissi, kuutioidut munat, kalmari ja vihreä sipuli riisiin. Kaikki tämä sekoitetaan smetanan ja majoneesin kanssa. Salaatti on valmis syötäväksi.

Kalmari ja sienet sopivat hyvin yhteen salaatissa, joten tämä salaatti on erittäin maukasta. Juhlapöydällä se syödään nopeimmin.

Ainekset:

• Kalmarit - 600 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Raputangot - 7 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuri - maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Ensin sienet paistetaan. Sinun täytyy paistaa niitä, kunnes kaikki neste on haihtunut niistä. Samaan aikaan kalmarit keitetään.

Seuraava vaihe on sipulien ja keitettyjen kalmarien viipalointi. Kun nämä tuotteet on leikattu, ne lisätään paistettuja sieniä. Sitten kaikki tämä suolataan, pipputetaan ja lisätään tilliä.

Ennen tarjoilua salaatti päällystetään majoneesilla ja tarjoillaan pöytään.

Tämä salaatti on erittäin pehmeä. Hän on hyvin harvinainen. Mutta siinä paistettu sipuli avautuu täydellisesti, mutta harvat lisäävät sen. Ja turhaan siitä tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

• Kalmari - 500 grammaa.
• Sipulit - 1-2 sipulia.
• Raputangot - 1 pakkaus.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin sinun täytyy paistaa sipuli. Leikkaa se pieniksi renkaiksi ja paista kullanruskeiksi.

Munat keitetään ja keittämisen jälkeen ne leikataan pienet palaset. Seuraavaksi valkosipulia hierotaan raastimella.

Kalmareiden keittäminen on seuraava askel. Keittämisen jälkeen ne leikataan kuutioiksi, kuten raputikut.

Sataa jo melkein valmis salaatti paistettua sipulia, raastettua valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sitten kaikki tämä tiivistetään hyvin ja käännetään lautaselle. Siitä tulee erittäin kaunis ja herkullinen ruokalaji.

Erittäin epätavallinen ja miellyttävä salaatti.

Ainekset:

• Porkkanat - 2 kpl.
• Kalmari - 400 gr.
• Raputangot - 7 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kalmarit keitetään kiehuvassa vedessä. Sama tehdään munien ja porkkanoiden kanssa.

Kun kaikki on kypsennetty, nämä tuotteet tulee leikata kuutioiksi.

Kaikki sekoitetaan yhteen astiaan ja sekoitetaan majoneesiin.

Suolaa lisätään maun mukaan.

Salaatti on valmis ja sen voi koristella vihreillä ennen tarjoilua.

Ainekset:

• Kalmari - 800 gr.
• Pangasius-filee - 800 gr.
• Munat - 8 kpl.
• Raputangot - 400 gr.
• Kurkut - 2 kpl.
• Katkaravut - 200 gr.

Ruoanlaitto:

Kalmareita keitetään 2 minuuttia. Kalafilee lasketaan myös kiehuvaan veteen. Paistaa 6-8 minuuttia. Katkaravut kypsyvät myös kiehuvassa vedessä kirjaimellisesti 5 minuuttia.

Leikkaamme raputikut ja keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Kurkkua hierotaan raastimella tai leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Kun kaikki on leikattu, sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Valmiit katkaravut tasoitetaan päälle ja salaatti on valmis tarjottavaksi.

Erittäin hellävarainen ja pehmeä salaatti jota kaikki vieraat rakastavat.

Ainekset:

• kalmari - 500 gr.
• raputikut (tai rapujen liha) - 240 gr.
• punainen kaviaari - 100 gr.
• 4 munaa.
• Majoneesi - 2 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Keitä kalmareita 2 minuuttia suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä.

Jäähdytä kalmari ja leikkaa ne suikaleiksi. Pilko raputikut kuutioiksi.

Kuori keitetyt munat ja erota valkuainen keltuaisesta.

Raasta oravat.

Sekoita kaikki hienonnetut ainekset.

Mausta majoneesilla ja tarjoile. Yläosa voidaan koristella keltuaisella, joka symboloi helmeä.

Salaatti muistuttaa kovasti Oliviera, mutta lihan sijaan on kalmari- ja raputikut.

Ainekset:

• Kalmarit - 300 gr.
• Raputangot - 200 gr.
• Säilykkeet herneet - 1 purkki.
• Säilykemaissi - 1 purkki.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 1 kpl.
• vihreä sipuli - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Majoneesi - 150 grammaa

Ruoanlaitto:

Perunat, porkkanat ja perunat keitetään kiehuvassa vedessä. kananmunat. Erillisessä kattilassa kalmarit lasketaan kiehuvaan veteen 2 minuutiksi.

Kun kaikki on kypsennetty, ainekset leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan salaattikulhoon. Siellä lisätään myös herneitä ja maissia. Kaikki on maustettu majoneesilla, suolattu ja pippuri. Päälle vihreä sipuli.

Ainekset:

• Perunat - 4-5 kpl.
• Säilykemaissi - 1 tölkki.
• Kalmarit - 300 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Raputangot - 5 kpl.

Ruoanlaitto:

Keitä kalmarit kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Perunat keitetään kuorissaan, minkä jälkeen ne kuoritaan ja hierotaan raastimella.

Ohut kerros perunoita.

Calamari, hienoksi pilkottuna.

Raputikut.

Keltuaiset, raastettuna.

Maissi.

Jokainen kerros voidellaan majoneesilla. Päällyssalaatti ripotellaan proteiiniraasteella ja koristeltu yrteillä.

Ilmava ja rapea samaan aikaan. Sopii mihin tahansa juhlaan.

Ainekset:

• Kalmarit - 5 kpl.
• Maissi (säilykkeet) - 1 purkki.
• Raputangot - 6 kpl.
• Munat - kpl.
• Majoneesia tai smetanaa.
• Vihreä sipuli - 100 gr.

Ruoanlaitto:

Suolavedessä keitetyt kalmarit leikataan renkaiksi. Raputangot ja keitetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kuorittu kurkku leikataan kuutioiksi ja lisätään kulhoon. Kaikki muut valmistetut ainekset menevät sinne. Lisätään hienonnettu vihreä sipuli, ja kaikki sekoitetaan majoneesin tai smetanan kanssa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hieman tulinen ja maukas juhlasalaatti.

Ainekset:

• Keitetty kalmari - 400 gr.
• Sipuli - 1 sipuli.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Korean porkkanat - 300 gr.
• Punainen paprika - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kalmari leikataan puolirenkaiksi ja lisätään salaattikulhoon.

Kaada kaikki kulhoon valmistetut ainekset, lisää teelusikallinen sokeria, kasviöljyä, paprikaa. Sekoita seuraavaksi kaikki ja anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia.

Salaatti "Neptune" on mureaa ja kevyt astia jolla voit ruokkia koko perheen ja rakkaat vieraat.

Ainekset:

• Raputangot - 200 gr.
• Kalmarit - 200 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Lehtisalaatti- 3-4 isoa arkkia.

Ruoanlaitto:

Keitä munia 10 minuuttia. Kun ne on kypsennetty, kuori ja leikkaa hienoksi.

Upota kalmarit kiehuvaan suolaveteen 1,5-2 minuutiksi. Jäähdytyksen ja leikkaamisen jälkeen.

Hienonna raputikut hienoksi.

Kuori kurkku ja raasta karkealla raastimella.

Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Kun salaatti on haudutettu parin tunnin ajan, laita se salaatinlehtien päälle ja voit tarjoilla.

Dieettialaatti kalmarilla ja raputikuilla

Erittäin kevyt salaatti joilla on vähäkalorinen. Erittäin sopii niille joka on dieetillä ja haluaa syödä herkullista ruokaa.

Ainekset:

• Kalmarit - 600 gr.
• Sellerin varret - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Raputangot - 4 kpl.
• Kurkut - 1 kpl.
• Sipuli - 1 sipuli.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Murskaa suolavedessä esikeitetyt kalmarit pieniksi suikaleiksi. Leikkaamme myös sipulin pieniksi kuutioiksi ja lähetämme sen kalmarille. Lisää siihen kaikki suola, pippuri ja tippa etikkaa sekä oliiviöljyä (voi olla auringonkukka).

Kaikki sekoitetaan ja murennetaan siellä kurkkua, selleriä ja tomaattia.

Voit helposti poistaa kuoren tomaatista tekemällä yhden hankalan tempun. Tomaatti on huuhdeltava kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen kuori irtoaa siitä erittäin helposti.

Kaikki ainekset sekoitetaan ja salaatti laitetaan jääkaappiin hautumaan. Siitä tulee yksinkertainen ja maukas.

Tarjoan ehdottomasti uusi resepti juhlava salaatti aivan ulos saatavilla olevia ainesosia. Kyse on yksinkertaisesta ja samalla hyvin ja raputikut . Sen valmistaminen ei vaadi paljon. kokenut kokki samoin kuin aloittelija. Suurin osa ajasta on omistettu tuotteiden valmistukseen, ja valmiin salaatin kokoaminen vie enintään 5 minuuttia.

Salaattiresepti kalmarilla ja raputikuilla

Tähän salaattiin tarvitsemme:

• kalmarifilee 300 grammaa;
• raputikut 300 grammaa;
• 4 kovaksi keitettyä munaa;
• ½ sipulia;
• majoneesi kastiketta varten;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• vihreys koristeeksi.

Kuoritut kalmariruhot tulee keittää kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kalmari on kypsennettävä enintään 4 minuuttia, muuten siitä tulee erittäin kovaa kuin kumi. Keitä munat kovaksi ja aseta sivuun jäävesi.

Leikkaa puolet sipulista pieniksi kuutioiksi, huuhtele kiehuvalla vedellä kitkerän maun poistamiseksi. Valitse laadukkaat raputikut, jotta ne eivät kuoriudu ja hajoa veitsen alla.

Valmistelut on ohi, siirrytään salaatin kokoamiseen.

Kuinka valmistaa herkullinen salaatti kalmarilla

Ensimmäistä kertaa yritin valmistaa tätä juhlapöytään. Olin iloisesti yllättynyt valmiin salaatin harmonisesta mausta, eikä kaikkeen (tuotteiden valmistuksesta tarjoiluun) mennyt enempää kuin 30 minuuttia. Kun sinulla ei ole paljon aikaa herkkujen luomiseen, muista tämä hämmästyttävän yksinkertainen ja herkullinen resepti 😉

Kalmari leikataan puolirenkaiksi, munat nauhoiksi, raputikut kuutioiksi. Yhdistä hienonnetut tuotteet kauniiseen salaattikulhoon, lisää sipuli ja mausta majoneesilla, sekoita. Ota näyte, lisää tarvittaessa suolaa ja jauhettua mustapippuria. Juhla ja kalmari on valmis. Hyvää ruokahalua sinulle ja vieraillesi!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.

Kalmarisalaatti kurkun ja munan kanssa on ehkä yksinkertaisin ja usein herkullinen yhdistelmä tuotteet suuntaan yksinkertaisia ​​aterioita merenelävistä. Reseptiä voi muuttaa omalla tavallaan täydentämällä eri ainesosilla. Alla on valikoima herkullisimpia, nopeasti kypsytettyjä kalmarivälipaloja. Reseptit sopivat päivittäinen menu ja juhlapöytään.

Klassinen kalmarisalaatti kurkun ja munan kera

Näistä kolmesta komponentista salaatin yksinkertaisin versio valmistuu muutamassa minuutissa. Se sopii niin kevyt aamiainen tai illallinen, koska ei vaikea sulattaa ja samalla melko tyydyttävä. Kalmarilihan ansiosta siinä on paljon proteiineja, ja jos vaihdat majoneesin luonnonjogurttia, astia sopii kannattajille asianmukainen ravitsemus.

• keitetyt ruhot kalmari - 300 gr;
• tuoreet kurkut - 2 suurta hedelmää;
• keitetyt munat - 2 yksikköä;
• majoneesi - 100-150 ml;
• suola pippuri.

Pääkomponentti leikataan nauhoiksi, kurkut - tinder karkealla raastimella, munat - keskikokoinen kyljys. Sekoita kaikki keskenään, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Yksinkertainen kalmarisalaatti on valmis tarjottavaksi.

Raputikkujen kanssa

Salaatti raputikuilla ja kalmarilla osoittautuu melko mureaksi ja samalla täynnä makua mereneläviä.

Suosittelemme huomioimaan seuraavan reseptin:

• kuoritut keitetyt kalmariruhot - 2 yksikköä;
• raputikut - 6 yksikköä;
• keitetty riisi - 50 gr;
• keitetyt munat - 2 yksikköä;
• nippu vihreän sipulin höyheniä;
• kurkku - 1 pieni;
• suola;
• majoneesi.

Leikkaa kalmari, raputikut ja muna pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Huuhtele kurkku ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin.

Ennen tarjoilua voit koristella hienonnetuilla sipulin höyhenillä.

Dieettiruokaresepti

Dieettialaatti kalmarilla sopii täydellisesti oikean ravinnon valikkoon tai niille, jotka ovat vain ruokavaliossa. Ruoan kaloripitoisuus ei ole korkea, sitä voidaan tehdä vielä vähemmän jättämällä munat pois luettelosta.

• valmiit kalmarit - 2 ruhoa;
• kurkku - 3 yksikköä;
• sipuli - 1 yksikkö;
• hapan omena - 1 pieni;
• keitetyt munat - 2 yksikköä;
• luonnonjogurtti - 4 pöytää. l.;
• suolaa, pippuria, tuoretta. vehreys.

Valmistele kaikki tuotteet etukäteen: pese, puhdista, mitä on lämpökäsiteltävä - keitä. Kalmarit leikataan ohuiksi nauhoiksi, kurkku ja omena karkeasti raastetaan, munat pilkotaan pieniksi kuutioiksi, myös sipulit hienonnetaan. Kaikki yhdistetään ja maustetaan pippurilla, suolalla ja jogurtilla. Vihreitä lisätään halutessasi.

Vihreiden herneiden kanssa

Yksi mielenkiintoisia salaatteja Kalmarista saadaan lisäämällä purkitettuja vihreitä herneitä.

• keitetty kalmari - 3 ruhoa;
• purkki purkitettuja herneitä;
• keitetyt munat - 3 yksikköä;
• kurkku - 1 iso;
• nippu vihreitä;
• majoneesi;
• suola.

Kalmari leikataan ensin nauhoiksi ja muutetaan sitten kuutioiksi.

Yhdistä kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Sekoita hyvin. Koristele kurkulla ja yrteillä, tarjoile pöytään.

Kalmaripurkkisalaatti

Säilykkeiden käyttö nopeuttaa merkittävästi välipalojen valmistusprosessia.

• makkarajuusto - 200 gr;
• purkitettu kalmari - 1 tölkki;
• keitetty muna - 3 yksikköä;
• valkosipulinkynnet - 1 yksikkö;
• sienimauste - pari ripaus;
• majoneesi - 2-3 pöytää. l.

Raasta makkarajuusto. Kalmari on yleensä jo murskattu, ja sinun on vain levitettävä se juustolastuille. Jos kalmarifilettä ei ole hienonnettu, valuta niistä suolavesi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja hienonna munat hienoksi. Sekoita kaikki, mausta ja mausta kastikkeella. Sekoita ja tarjoile.

muistiinpanolla. purkitettu kalmari melko suolaista, joten sinun ei tarvitse lisätä suolaa valmiiseen salaattiin.

Juuston ja katkarapujen kanssa

• kuoritut katkaravut - 300 gr;
• sipulin höyhenet - nippu;
• keitetyt kuoritut kalmarit - 4 ruhoa;
• kevyt majoneesi;
• kova juusto - 200 gr;
• persilja;
• suolaa maun mukaan.

Hienonna sipulin höyhenet hienoksi, pilko kalmari nauhoiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Yhdistä kaikki astian komponentit, suola ja kaada majoneesi. Käytä koristeluun persiljaa valmisateria ennen tarjoilua.

Kalmarista, suolakurkista ja munista

Tarjoamme alla hieman epätavallisen yhdistelmän mereneläviä suolakurkkujen kanssa:

• 2 kalmariruhoa;
• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• pieni sipuli;
• 3 keskikokoista suolakurkkua;
• lasillinen smetanaa.

Hienonna sipuli hienoksi, keitä kalmariruhot ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Jauha myös kurkut ja munat. Yhdistämme kaiken ja maustamme smetalla. Kurkut lisäävät astiaan riittävästi suolaisuutta, joten suolaa ei tarvitse lisätä. Voit halutessasi lisätä hieman jauhettua pippuria.

Kurkun, kananmunan ja maissin kanssa

Uskomattoman pehmeä ja mehukas salaatti kalmaria kurkun, kananmunan ja purkitetun maissin kera. Resepti ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi!

• tuore kalmari - 500 gr;
• purkitettu maissi. - 1 pankki;
• munat - 3 yksikköä;
• sipuli - puoli päätä;
• majoneesi - 1 pöytä. l.;
• smetana - 1 pöytä. l.;
• suola - pari ripaus;
• mustapippuri.

Keitä kalmarit etukäteen, kuori varovasti ja leikkaa ei kovin paksuiksi suikaleiksi. Munat leikataan ohuiksi renkaiksi, sipulit - renkaiden neljäsosiksi.

Sekoita kaikki valmistetut ainekset salaattikulhossa, laita niihin maissia, mausta smetalla ja kevyellä majoneesilla. Suola pippuri. Sekoita lusikalla. Jäähdytä sisään kylmävarasto tunnin kolmasosa.

Kuinka keittää kalmaria salaatiksi?

Oikein keitetyillä kalmarilla on herkkä maku, niiden liha on pehmeää ja hieman mehukasta. On suositeltavaa ostaa merenelävien ruhoja kuorimattomassa muodossa - ei niinkään rahan säästämiseksi, vaan sen maun ja ravintoarvot. Tuotannossa tällainen tuote puhdistetaan yleensä erikoisratkaisuilla, joita ei voida antaa hyödyllisiä ominaisuuksia tuote.

Ruhot on erittäin helppo puhdistaa - kalvo on melko ohut ja poistuu nopeasti. Jos yrität poistaa raa'asta ruhosta, iho repeytyy ja saattaa jäädä ruhon päälle paikoin.

Voit nopeuttaa prosessia tällä tavalla:

• laita kaikki ruhot syvään astiaan;
• keittää vettä;
• kaada kiehuvaa vettä ruhojen päälle niin, että se peittää kalmarit kokonaan;
• minuutin kuluttua valuta vesi pois ja huuhtele viileän juoksevan veden alla ihon jäännökset, poista sisäosat ja jänne (kitiininen nikama).

Puhdistetut kalmarit ovat valmiita ruoanlaittoon.

Tämän tuotteen valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja:

1. He laittoivat kattilan vettä liedelle, laittoivat siihen yhden lavrushkan, vähän suolaa. Heti kun vesi alkaa kiehua, laita kalmarit siihen ja keitä 2-4 minuuttia. Kalmariruhojen kokonaismäärä vaikuttaa kypsennyksen kestoon. Ota ruhot ulos ja laske ne astiaan, jossa on jäävettä.
2. kiehua suuri määrä vettä. Laita puhdistetut kalmarit isoon astiaan. Kaada kiehuvaa vettä 3 minuuttia. Valuta vesi, kaada ruhojen päälle kylmä vesi. Toista koko toimenpide uudelleen.

Kalmariliha, kuten katkaravut, on rakenteeltaan hyvin mureaa. Siksi se ei vaadi pitkää aikaa lämpökäsittely. Päinvastoin, jos tuote soveltuu liian pitkälle kypsennysprosessille, hyödyllisiä aineita menetetään ja lihasta tulee liian kovaa, tiivistä ja menettää mureutensa.

Kuinka monta maailmassa on herkullisia ja runsaita aterioita koostuu monista ainesosista. Voin ylpeänä viitata näihin salaatti kalmarilla ja raputikuilla. Kaunis, tuoksuva, terve ja todellinen kunniavieras juhlapöydässä - näin voit luonnehtia tätä ruokaa. Se valmistuu hyvin nopeasti, joten aloitetaan.

Ainekset:

Tuore kalmari 600 grammaa
Pakastetut raputikut 240 grammaa
Pieni sipuli 1 kpl
Kananmunat 4 kpl
majoneesia maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Jäätä maun mukaan
Kylmää tavallista vettä 1 litra
Kiehuvaa vettä 1-1,5 litraa

Ruoanlaitto:

1. Laitoimme munat pieneen kattilaan ja täytämme sen tavallisella kylmällä vedellä hanasta. Laitamme astian suurelle tulelle ja odotamme, että neste kiehuu. Välittömästi tämän jälkeen kiinnitämme polttimen ja keitämme kovaksi keitettyjä munia 10 minuuttia. Varastetun ajan jälkeen siirrämme pannun keittiötappien avulla pesualtaaseen ja käynnistämme kylmän veden. Tärkeää: komponenttimme tulee olla täysin jäähtynyt, jotta niistä on myöhemmin helppo irrottaa kuori.
2. Muna sitten munat päälle leikkuulauta ja käyttäminen karkea raastin, murskataan siruiksi. Huomio: voit myös yksinkertaisesti pilkkoa komponentin pieniksi kuutioiksi, tämän salaatin maku ei varmasti muutu. Kaada hienonnetut munat puhtaalle lautaselle ja jatka muiden tuotteiden valmistukseen.
3. Laita pakastetut raputikut puhtaalle lautaselle ja jätä sivuun hetkeksi, jotta ne ulottuvat huonelämpötila. Huomio: älä missään tapauksessa nopeuttaa prosessia mikroaaltouuni tai kuuma vesi, koska tämä ei voi vain pilata lihan rakennetta, vaan myös muuttaa itse ruuan makua. Välittömästi sen jälkeen puhdistamme komponentit suojapinnoitteesta ja siirrämme ne tasaiselle pinnalle. Leikkaa raputikut veitsellä ohuiksi nauhoiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada hienonnetut komponentit vapaalle lautaselle.
4. Puhdistus veitsellä sipuli kuoresta ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Laita nyt komponentti leikkuulaudalle ja leikkaa hienoksi kuutioiksi. Kaada hienonnettu sipuli puhtaalle lautaselle ja siirry salaatin valmistuksen viimeiseen vaiheeseen.
5. Ensinnäkin puhdistamme kalmarit kitiinilevystä ja tarvittaessa sisäpuolelta. Huuhtele komponentit huolellisesti kaikilta puolilta virtauksen alla lämmintä vettä ja laita vapaaseen puhtaaseen kattilaan. Kaada samanaikaisesti kylmää vettä keskikokoiseen kulhoon ja laita jäätä tähän.
6. Kaada kiehuvaa vettä kalmarien päälle ja poista ne välittömästi astiasta reikälusikalla. Siirrä ne jäävesikulhoon ja poista nyt helposti suojakalvo. Jyrkän lämpötilan laskun ansiosta tämä prosessi tulee helpoksi ja mielenkiintoiseksi. Laita merenelävät nyt leikkuulaudalle ja jätä hetkeksi sivuun.
7. Huuhtele pannu kevyesti juoksevan kylmän veden alla ja täytä se puoliväliin samalla nesteellä hanasta. Laita säiliö päälle keskipitkä tuli ja odota, että sisältö kiehuu. Lisää heti sen jälkeen hieman suolaa, sekoita kaikki hyvin ruokalusikalla ja kasta kuoritut kalmarit kiehuvaan veteen. Pidämme komponentteja paikallaan enintään 2-3 minuuttia, jotta niiden lihasta ei tule kumia. Lopuksi otamme merenelävät reilusikalla pois ja laitamme takaisin tasaiselle alustalle. Sammuta poltin ja anna kalmarien jäähtyä huoneenlämpötilaan.
8. Hio komponentit lopuksi ohuiksi ympyröiksi tai suikaleiksi ja siirrä puhtaalle lautaselle.
9. Lisää isoon kulhoon ainekset, kuten keitetty kalmari, munat, hienonnettu sipuli ja raputikut. Ripottele salaatti maun mukaan suolalla ja mausta majoneesilla. Lue lisää:

Huomio: tällaista tuotemäärää varten tarvitsemme vähintään 200 grammaa tämä kastike. Sekoita nyt ruokalusikallisen avulla kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja siirrä astia salaattikulhoon. Kaikki, salaatti on valmis!

Tarjoa valmis salaatti kalmarin ja rapujen kanssa ruokapöytä leipäviipaleiden kanssa. Ruokalaji on erittäin herkkä ja maukas. Mutta merenelävien ansiosta pysyt kylläisenä pitkään, joten älä murehdi mistään ja kohtele sillä kotitalouttasi aamiaisella, lounaalla ja illallisella luottavaisin mielin.

- ennen salaatin tarjoamista juhlapöytään, on suositeltavaa koristella ruoka tuoreella persiljalla tai tillillä;
- sen sijaan tuoretta kalmaria voit käyttää purkkeja. Tässä versiossa salaatti on myös erittäin maukas ja tyydyttävä;
- tehdäksesi ruoasta vähemmän mausteisen, voit lisätä siihen hienonnettua valkoista tai krimiläistä sipulia. Tällaiset lajikkeet ovat makeampia eivätkä katkeria;
- reseptissä mainittujen mausteiden lisäksi voit lisätä salaattiin muita makusi mukaan. Se voi olla esimerkiksi musta hienonnettu pippuri. Lisään sen yleensä mieheni pyynnöstä, koska hän pitää ruuan tuoksusta hieman tuliselta.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti kalmarilla ja raputikuilla resepti

Jos läheisesi pitävät korkeakalorisista majoneesisalaateista, voit tehdä salaatin kalmarista ja raputikuista, siinä on vain yksi lusikka majoneesia, eikä enempää vaadita, koska se sisältää paljon mehukasta ja värikkäitä vihanneksia- punainen Paprika, vihreä kurkku ja keltainen maissi.

Raputangot eivät tietenkään koostu rapujen lihaa, ja alkaen jauhettua kalaa, mutta he ovat niin ihastuneet maassamme salaateissa, että kaikki yrittävät sulkea silmänsä niiden alkuperältä. Mutta kalmari sisältää monia hyödyllisiä aineita, mikro- ja makroelementit. Siten hyödyt ja haitat, kalorit ja keveys kompensoivat täydellisesti toisiaan tässä herkullisessa rapu- ja kalmarisaalaatissa.

Jotta voit valmistaa salaatin kalmarilla ja raputikuilla, tarvitset:

Ainekset:

• 300 g pakastettua kalmaria (ruhot);
• 150 g raputikut;
• 150 g tuoretta kurkkua;
• 1 tölkki säilöttyä maissia;
• 100 g paprikaa;
• 3 munaa;
• 1 st. l. majoneesi;
• 1 ripaus suolaa.

Resepti salaattiin kalmarilla ja raputikuilla:

1. Pese paprikat liasta, mieluiten punaisesta, jotta salaatti on kirkkaampi, leikkaa varsi ja ravista siemenet pois. Tarvitsemme vain puolet keskikokoisesta paprikasta, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja pippurin toista puolta voidaan käyttää salaatin koristeluun.
2. Kaupassa rapupuikkoja valittaessa kiinnitin huomioni epätavalliseen "lumirapu"-pakkaukseen, toisin kuin meille totuttelevat kirkkaan väriset tikut, nämä ovat hyvin samanlaisia ​​kuin pehmeän vaaleanpunainen rapujen liha, ja ne myös maistuvat lähempänä rapua. Leikkaa raputikut jyvien poikki pieniksi paloiksi.
3. Omasta mielestäni eniten herkullinen kalmari niitä, joita myydään kuorimattomina, eli ei vielä keitettyinä, kuten esim mericocktailia. Voit keittää ne odottamatta täydellistä sulatusta, mutta ennen sitä sinun on perattava ruhot, muuten ne kypsyvät sisäosat yhdessä, mikä voi vaikuttaa makuun.
4. Kiehauta 2 litraa vettä, suolaa (noin 0,5-1 rkl suolaa) ja laita sisäpuolelta kuoritut kalmarit kiehuvaan veteen, kun vesi taas kiehuu, keitä täsmälleen 1 minuutti ja poista sitten reikälusikalla. suoraan kulhoon kylmää vettä. Huuhtele valmis kalmari perusteellisesti hanan alla puhdistaen paikat, joissa ihoa on vielä jäljellä, ja poista kalmarista läpinäkyvä kova luuranko, joka sijaitsee kalmarin takana koko pituudelta.
   Leikkaa kalmari poikittain pieniksi suunnilleen samanpituisiksi suikaleiksi.
5. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa paprikan kokoisiksi kuutioiksi.
6. pestä tuore kurkku, leikkaa varsi pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa kurkun kuori voidaan kuoria pois.
7. Pinoa hienonnetut ainekset rapu salaatti kalmareiden kanssa kulhoon, lisää 1 tölkki purkitettua maissia nesteen valutuksen jälkeen ja ruokalusikallinen majoneesia.
8. Suola maun mukaan ja sekoita.

Tarjoile salaatti kalmarien ja rapujen kanssa yhteinen ruokalaji tai annoksina tuoreilla yrteillä koristeltuina.

Salaatti kalmarilla, raputikuilla ja punaisella kaviaarilla - yksinkertainen ja erittäin maukas merisalaatti

Tällä kertaa ehdotan, että keitän kanssani herkullisimman kalmarista ja kananmunista muodostuvan salaatin. Kutsun sitä myös - merisalaatti tai merisalaatti, koska resepti sisältää kalmarien lisäksi myös raputikut ja jopa punaista kaviaaria. Sanalla sanoen laaja valikoima mereneläviä. Laajasta tuotevalikoimasta huolimatta se on erittäin helppo valmistaa. Meri proteiinia, vähintään kaloreita ja maksimaalista nautintoa. Sanan puolelle, valmistelun hallitseminen.

Ainekset:

• 5 kpl. munat;
• 1 KPL. kalmari (noin 250 gr);
• 200 gr raputikut;
• 1 st. lusikallinen punaista kaviaaria;
• majoneesi;
• suola;
• tuoreita salaatin lehtiä.

Kuinka keittää kalmaria salaatiksi:

• Puhdistamme kalmarit lämpimän veden alla ohuesta kalvosta, poistamme levyn sisältä. Kasta kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 3 minuuttia.
• Otamme pois. Viilentyä. Huuhtele juoksevan veden alla. Jos kalvoa kosketetaan, se tulee poistaa. Leikkaamme ohuemmaksi.
• Maustamme majoneesilla, jota voi ostaa kaupasta, mutta voidaan valmistaa itsenäisesti. kotitekoista majoneesia on tietysti parempi. Laita kalmari sivuun. Anna heidän juoda.

Muiden ainesten valmistus:

1. Leikkaamme raputikut mielivaltaisesti, mutta pienet pillit ovat todennäköisesti parempia. Lisää kalmarin päälle. Kunnes sekoitamme.
2. Keitä kananmunia täydet 8 minuuttia. Jäähdytä kylmän veden alla. Me siivoamme. Leikkaamme tai voit raastaa. Lisää ateriaan.
3. Mausta salaatti toisella pienellä majoneesiannoksella. Sekoitamme. Lisää lusikallinen kaviaaria. Jos haluat, voit ottaa enemmän punaista kaviaaria.
4. Pesemme vihreät salaatinlehdet, anna veden valua. Laita astiaan. Sen päälle laitamme merisalaattimme. Yläosa voidaan koristella kuvan mukaisesti. Ruoka on valmis!
5. Tämä kala- ja äyriäissalaatti voidaan johtua dieettiruokaa jos majoneesi on vähäkalorinen tai jos salaatti on pukeutunut kevyt kastike päällä oliiviöljy. Jos ajamme sen klassinen majoneesi, niin saamme runsaan ja terveellisen lomasalaatin.

Salaatti kalmarista ja raputikuista, gourmet-resepti

Kalmari- ja rapupuikkosalaatti, jonka reseptiä kuvaamme tänään, voidaan valmistaa tiukasti suositusten mukaisesti tai käynnistämällä mielikuvituksesi. Tosiasia on, että nämä kaksi ainesosaa sopivat loistavasti yhteen monien tuotteiden kanssa, joten salaattisuunnitteluvaihtoehtoja on paljon.

Klassinen lähestymistapa

Joten esittelemme sinulle alkuun salaatin kalmarista ja raputikuista (resepti valokuvalla). Erittäin maukas, epätavallisen raikas ja kevyt, tämä salaatti on varsin sopiva sekä juhlapöytään että jokapäiväiseen keittiöön.

Tarvitsemme siis:
3 keskikokoista kalmariruhoa;
500 g raputikut;
8 munaa;
purkki säilöttyä maissia;
400 kg kovaa juustoa;
300 g majoneesia;
suolaa, pippuria maun mukaan.

Keitä kalmariruhot suolavedessä. Älä unohda lisätä sitä laakerinlehti. Anna ruhojen kiehua 10 minuuttia.Keitämme myös kovaksi keitetyt munat. Leikkaamme raputikut kuutioiksi, juusto pieniksi suikaleiksi (jos et halua sotkea, voit käyttää karkeaa raastetta). Pilko myös kuoritut munat hienoksi.
Lisätään purkitettu maissi ja mausta salaatti majoneesilla. Suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla. Salaatti on valmis syötäväksi!

Kevyt ja hyödyllinen

Ja tässä on toinen salaatti kalmarista ja raputikuista, jonka resepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Sen valmistamiseksi tarvitsemme tuoreita yrttejä ja monipuolisimpia: persiljaa, basilikaa, korianteria, selleriä, tilliä. Hienonna kasvikset hienoksi tai revi käsin, lisää hienonnetut kädet, sekoita. Yhdistämme vihreät hienoksi pilkotuilla raputikuilla (sinun on otettava niitä 200 grammaa). Päälle oliiviöljyä.

Salaatin valmistamiseksi sinun on otettava 1 tuore kurkku, leikattava se ympyröiksi. Leikkaamme myös keitetyn kalmariruhon renkaiksi. Nyt teemme salaatin substraatin kurkuista, levittelemme päälle vihreiden ja raputikuiden seosta ja koristelemme tämän mallin yläosan kalmarirenkailla. Tällainen salaatti voidaan valmistaa annoksina - jokaiselle vieraalle. Tai voit vain laittaa sen päälle iso astia. Olisi mukavaa, jos koristelisit tämän ruuan pinjansiemenillä.

Juuston tai kinkun kanssa

Voi tehdä enemmän runsas salaatti kalmarista ja raputikuista. Resepti kinkulla on melko yksinkertainen, mutta makujen sekoituksen ansiosta se on erittäin tyylikäs. Eli otamme:
100 g raputikut;
200 grammaa kinkkua;
2 keitettyä kalmariruhoa;
3 tuoretta tomaattia;
majoneesi;
oliivit tai oliivit;
persilja.

Leikkaa kinkku viipaleiksi. Laita ympyrä sen päälle tuore tomaatti, hieman pienempi. Voitele majoneesilla ja levitä seuraava kerros: hienonnetut raputikut sekoitettuna persiljaan ja majoneesiin. Ja tämän salaatti"voileivän" yläosan koristelemme kalmarirenkailla ja oliiveilla tai mustilla oliiveilla.
Kinkun alle voi muuten turvallisesti laittaa paahtoleivän tai viipaleen valkoinen leipä, ja sitten sinulla ei ole vain salaattia, vaan täysipainoinen välipala.

Bryndza antaa ruoalle mausteisen maun, jos lisäät sen kalmarista ja raputikuista muodostuvaan salaattiin. Resepti on tämä:
300 grammaa suolattua juustoa;
200 grammaa raputankoja;
3 kalmariruhoa;
100 grammaa rasvaista smetanaa.

Leikkaa kaikki ainekset riittävän hienoksi, suola, lisää pippuria, sekoita perusteellisesti smetanan kanssa ja lähetämme astian jääkaappiin. Siellä salaatti jähmettyy ja tulee niin paksuksi, että sen voi turvallisesti levittää krutonkeille tai voileipille.

Kalojen muunnelmia

Se on erittäin maukasta, jos lisäät keitettyä tai paistettu kala kalmarista ja raputikuista muodostuvassa salaatissa. Tämän ruokalajin valokuvalla varustettu resepti näyttää erittäin värikkäältä, ja kalorien suhteen tällainen salaatti voi hyvinkin korvata toisen.

Tarvitsemme siis:
400 grammaa fileetä vähärasvaista kalaa(ahven, makrilli, pelengas, kummeliturska, pallas);
2 kalmariruhoa;
200 grammaa raputankoja;
1 keskikokoinen sipuli;
1 tomaatti;
jauhoja kastikkeeseen
1 lusikka tomaattisose;
suolaa, yrttejä.

Keitä kala paloiksi, laita ne lautaselle, koristele kalmarirenkailla ja raputikuilla, leikkaa suikaleiksi. Tomaatit, leikattu renkaiksi, paista kevyesti pannulla molemmilta puolilta, laita ne päälle. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kuullota, lisää lusikallinen jauhoja ja tomaattikastike ja laimennetaan vedellä valmistukseen paksu kastike. Täytä meidän korkeakalorinen salaatti tämä kastike ja koristele yrteillä.
Tämä salaatti voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana.

Salaatti kalmarilla, raputikuilla ja maissilla

Tunnettu TV-juontaja, kirjailija ja bloggaaja Yulia Vysotskaya ehdottaa salaatin keittämistä kalmarista, raputikuista ja maissista. Tämän välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• 250 grammaa luonnollisia rapupuikkoja;
• pieni kalmariruho;
• 1 tölkki kaksisataa grammaa sokerisäilykemaissia;
• suuri tuore kurkku;
• kivettömiä mustia oliiveja gamma 100 - 130;
• 3 ruokalusikallista rasvaista majoneesia.

Ensin sinun täytyy keittää kalmariruho ​​täysin kypsäksi suolavedessä lisäämällä tillin oksa (tämä on noin 3 minuuttia), jäähdytä se juoksevan veden alla ja leikkaa varovasti nauhoiksi. Sitten on tarpeen kaataa kiehuvaa vettä rapupuiden päälle ilman kalvoa 10 minuutin ajan.

Salaatti kalmarilla, raputikuilla ja kalalla

Salaatti kalmarilla ja raputikuilla, reseptiä voidaan vaihdella paitsi vihannesten myös muiden merenelävien kanssa. Yritä valmistaa kevyt salaatti "Fresh Breeze". Tämän salaatin valmistamiseksi kalmarilla ja raputikuilla tarvitset ehdottomasti:

• 270 grammaa keitettyä kalmaria;
• 100 grammaa suosikkiraputikkujasi tai pakasterapulihaa;
• 40 grammaa punaista rakeista kaviaaria;
• 6 kananmunaa;
• 150 grammaa keitettyä kuhaa;
• majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Tässä voit tavallisten raputikuiden sijaan vaihtoehtoisesti käyttää puristettua tai pakastettua rapulihaa.

Salaatti kalmarin ja rapujen lihalla osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Keitetty kalmariliha (säilykelihaa voi käyttää) tulee hienontaa, kalafilee keittää kypsäksi ja myös hienontaa. Lisäksi sinun täytyy keittää munat "kovaksi keitettyiksi" ja leikata. Sekoita syvässä kulhossa kaikki merisalaatin ainekset kalmarien ja raputankojen kanssa. Sitten salaatti on suolattava, voit lisätä hieman vihreyttä ja mausta majoneesilla maun mukaan.

Mikä tahansa salaatti raputikuilla ja kalmarilla osoittautuu aina erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi mille tahansa emännälle, voit valmistaa sen lomalle tai vain tarjoilla sen pöydälle perheen illallisen aikana.