Kananlihaa syödään yleisimmin. Kaikista lihatyypeistä se ei ole vain edullisin vaan myös kaikkein ruokavalio, joten se on monien ruokavalioiden perusta. Kuten tiedätte, se on keitetyssä muodossa vähiten kaloreita, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kanassa.

Keitetyn kanan kaloripitoisuus on 135 kcal / 100 grammaa tuotetta. Kanan rasvaisimpien osien, kuten kuorellisen lihan, kaloripitoisuus on tietysti suurempi ja 195 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Keitetystä menetelmästä riippuen keitetyn kanan kalorimäärä voi vaihdella.

Sata grammaa kanaa sisältää 23 g proteiinia, noin 2 g rasvaa ja 0,4 g hiilihydraatteja. Tällaisten indikaattoreiden avulla voit helposti laskea päivittäisen ruokamäärän proteiininormin täyttämiseksi. Kun laihdut ja ylläpidät lihasmassaa, on yleensä suositeltavaa kuluttaa 1,3-2 g / 1 kg kehon painoa.

Jokaisella ruhon osalla on erilainen energia -arvo:

• keitetty rumputikku ilman ihoa - 110 kilokaloria 100 grammaa kohden, ihon kanssa - 161 kcal;
• keitetyt reidet ilman ihoa - 160 kcal / 100 g, ihon kanssa - 185 kcal;
• keitetyt jalat ilman ihoa - 170 kcal / 100 g; keitetyt siivet - 181 kcal / 100 g.

Jos puhumme kanan sisäelimistä, myös niiden energia -arvo on alhainen. Keitetyt vatsat tarjoavat vain 94 kcal, maksa - 166 kcal, sydän - 182 kcal.

Kuinka kana on hyvä sinulle?

• riittävä määrä eläinproteiinia ja glutamiinia sekä fosforia ja kaliumia;
• B -vitamiinien sekä A- ja E -vitamiinien läsnäolo;
• kananlihassa on hyvin vähän rasvakudosta (se keskittyy pääasiassa ihoon ja siksi on suositeltavaa poistaa iho ennen ruoanlaittoa), eikä hiilihydraatteja ole, mikä tarkoittaa, että se on ihanteellinen tuote ruokavalioon.

Kenen on sisällytettävä kana ruokavalioonsa

Liha auttaa diabeteksen, mahahaavan, kihdin hoidossa. Keitetyn kanan säännöllinen syöminen estää verenpaineen, aivohalvauksen, ateroskleroosin ja sydänvaivojen esiintymisen.

Vanhusten tulisi ruokavaliossaan keskittyä erityisesti siipikarjaan. Nuorten liha on erittäin hyödyllistä, koska se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, korkealaatuista proteiinia ja glutamiinia. On suositeltavaa käyttää kotitekoista kanaa, koska myymälätuote sisältää haitallisia aineita, jotka kerääntyvät erityisruokinnan seurauksena.

Keitetty kana on terveellistä ruokaa ja virkistää kehoa. Lihapohjainen liemi auttaa parantamaan äskettäisen kylmäsairauden tai palauttamaan puolustuskyvyn leikkauksen jälkeen. Rikas liemi lievittää ruokamyrkytyksen vaikutuksia ja virkistää heikkoa kehoa. Keitetty kana on loistava ruoka raskaana oleville naisille.

Kuinka keittää kana kunnolla

Koska kanafileen kaloripitoisuus on minimaalinen, sitä käytetään kaikenlaisissa ruokavalioissa. Ei kuitenkaan ole kiellettyä yhdistää sitä muihin tuotteisiin. Lisäksi linnun muita osia voidaan syödä. Kun käytät kananjalkoja tai kananrintaa, aseta ne huuhtelun jälkeen kattilaan vettä ja kiehauta. On suositeltavaa tyhjentää vesi 5 minuutin kypsennyksen jälkeen, kaataa kylmä puhdas vesi lihan päälle ja jatkaa vasta sitten kypsennystä. Tällaisten toimien seurauksena voit päästä eroon hormoneista ja antibiooteista, jos niitä käytettiin siipikarjan kasvatuksessa. Sen jälkeen liha on suolattava ja kypsennettävä pehmeäksi ja leikattava sitten pieniksi paloiksi. Erinomainen lisä keitettyyn kananlihaan, myös ruokavalion ruokalistalle, on riisi, pesty ja keitetty suolatussa vedessä.

Kanan kypsennysominaisuus

Keitetty kana, tuote, joka imeytyy kehoon paremmin, jos se yhdistetään tuoreiden vihannesten tai kasvisalaattien kanssa. Jos kana on ostettu kaupasta tai supermarketista, on parasta tyhjentää ensimmäinen liemi 5 minuutin kuluessa sen kiehumisesta - tämä ei vaikuta kaloripitoisuuteen, mutta poistaa monia haitallisia aineita (antibiootteja ja kasvuhormoneja).

Voiko kana olla haitallista?

Onneksi kana tuo enemmän hyötyä ihmiskeholle kuin haittaa. Siitä huolimatta kananliha voi olla myös haitan lähde.

Suurin haitta keholle voi aiheutua kananlihan ihon ja tummien osien syömisestä. . Ihoon kertyy haitallisia aineita, jotka ovat päässeet kanan kehoon sen elämän aikana. Siksi ennen kananpalan keittämistä on suositeltavaa poistaa kuori siitä.

Riittämättömän jalostetun kanan liha voi aiheuttaa mätänemistä ja haitallisten bakteerien kasvua paksusuolessa. Tämän seurauksena koko keho voi olla myrkytetty. Ja ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemista ei ole suljettu pois.

Jotta kana hyötyisi eikä vahingoita kehoa ja edellä mainittuja ongelmia, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• Kuumenna kana perusteellisesti - kypsennä ja paista useammin kuin paista.
• Syö kanaa kasvisten kanssa paremman ruoansulatuksen vuoksi.
• Älä syö liikaa kanaa (kuten mitään muutakaan tuotetta).

Kanat voivat kehittää salmonelloosia elämän aikana, mikä voi aiheuttaa ongelmia ihmiskehossa, jos se tarttuu. Jos kanaa ei ole lämpökäsitelty perusteellisesti, tämä on erittäin todellinen riski.

Kananlihasta voidaan valmistaa uskomattoman maukkaita ja terveellisiä ruokia. Tällä tuotteella on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja se erottuu alhaisesta kaloripitoisuudestaan. Se on kana, joka sisältyy kaikkiin ruokavalion ruokalistoihin ja koristaa monia vähäkalorisia ruokia. Tarjoamme sinulle selvittää, kuinka paljon kaloreita kanassa on ja miten tämä indikaattori riippuu sen valmistusmenetelmästä tai käytetyistä ruhon osista.

Kanan kaloripitoisuus

• Keitetty kana. Sen kaloripitoisuus on vain 135 Kcal / 100 g. Siksi voit turvallisesti nauttia pehmeästä keitetystä lihasta äläkä huolehtia painonnoususta. Jos kuitenkin käytät kanan tai lihan lihavimpia osia ihon kanssa, indikaattorit nousevat 195 Kcal / 100 g.
• Friteerattu kana. Kaloripitoisuus - 210 Kcal / 100 g. Indikaattori on melko alhainen verrattuna muihin paistettuun lihaan.
• Grillattua kanaa. Kaloripitoisuus - 92 Kcal / 100 g. Tämä alhainen taso johtuu siitä, että suurin osa rasvasta sulaa kypsennyksen aikana.
• Savustettua kanaa. Kaloripitoisuus - 260 Kcal / 100 g. Jos poistat kanan nahan kypsennyksen aikana, kaloripitoisuus lähes puolittuu.
• Paistettua kanaa. Sen kaloripitoisuus on 207 Kcal / 100 g.

Kanan yksittäisten osien kaloripitoisuus

On tärkeää tietää, että kanan eri osissa on eri kaloreita. Annamme esimerkiksi kaloripitoisuuden keitetyssä muodossa.

• Reidet - 158 Kcal / 100 g.
• Selkänoja - 306 Kcal / 100g.
• Siivet - 186 Kcal / 100 g.
• Rinta - 113 Kcal / 100 g.

Osion artikkeleista löydät monia mielenkiintoisia ja terveellisiä ruokia, joita voit valmistaa kotona ja miellyttää rakkaitasi.

Kana on kysytyin lihatuote. Kanan vähäkalorinen sisältö sallii sen olla useimpien ruokavalioiden perusta. Proteiinin suhde rasvoihin ja hiilihydraatteihin on optimaalinen. Toinen broilerin etu on, että se kypsyy nopeasti ja maistuu pehmeältä.

Kaikki urheilijat ja kehonrakentajat sisältävät kanaa ruokavalioonsa, erityisesti rinta, koska se on runsaasti proteiinia. Ja laihtumiseen he käyttävät usein uunissa paistettua kananrintaa.

Miten kananliha on hyödyllistä?

Kana on monipuolinen tuote, se keitetään, paistetaan pannulla tai grillataan, haudutetaan ja paistetaan uunissa. Jauheliha valmistetaan kananlihasta, lisätään lihapataihin, pilaf, hyytelö, liha, keitot ja kananliemet keitetään. Käytetään myös kanan sisäelimiä, kuten sydän, maksa, vatsa.

Olisiko aika selvittää, kuinka paljon kaloreita kanassa on? Kaloripitoisuus lasketaan 100 grammaa kohden. tuote. Asiantuntijat ovat arvioineet kanan 108 kcal. Kananlihaa pidetään ruokavaliona ja sitä suositellaan niille, jotka haluavat laihtua. Kanaa voidaan käyttää diabetekseen, haavaumiin, niveltulehdukseen ja kihtiin. Kana on ennaltaehkäisevä aine verenpaineen, sydänkohtauksen, aivohalvauksen, ateroskleroosin hoitoon. Kananliemi on hyvä vilustumiseen ja masennukseen.

Kana on välttämättömien aminohappojen, välttämättömien mineraalien ja vitamiinien lähde immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Kana sisältää B -vitamiineja, A-, C-, PP -vitamiineja. Se sisältää koliinia, joka on välttämätön maksalle, munuaisille ja lisämunuaisille.

Kananrinta sisältää kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, fosforia, natriumia, kaliumia, seleeniä, mangaania ja kuparia. Rintaliha auttaa normalisoimaan verenpainetta, vähentämään turvotusta ja parantamaan hermoimpulssien siirtoa.

Kun otetaan huomioon vähäkaloristen vitamiinien ja kivennäisaineiden enimmäissuhde, kananlihaa pidetään terveenä ja ravitsevana. Kun syö kanaa, ihmisen terveydentila paranee, immuniteetti paranee ja sen myötä myös mieliala.

Kuinka keittomenetelmät muuttavat kanan kaloripitoisuutta

Kanan kaloripitoisuutta voidaan lisätä tai vähentää kypsennysmenetelmästä riippuen.

Keitetty kana sisältää 204 kcal. Samaan aikaan proteiinien ja rasvojen suhde on optimaalinen ruokavalion aterioille. Ne eivät parane keitetystä kanasta. Se lisää lihasmassaa ja auttaa polttamaan rasvaa.

Paistettu kana on kaloreita, noin 240 kcal. Se on vasta -aiheinen ihmisille, jotka ovat ylipainoisia ja joilla on korkea kolesterolitaso. Voit vähentää paistetun kanan kaloripitoisuutta kuorimalla sen iholta ja leikkaamalla ylimääräisen rasvan.

Haudutetun kanan kaloripitoisuus on melko korkea - 237 kcal, mutta se ei sisällä kolesterolia ja haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, joten se on paljon terveellisempää kuin paistettu.

Me kaikki rakastamme grillattua lihaa. Kuinka paljon kaloreita on grillatussa kanassa? Noin 210 kcal ja tämän tuloksen perusteella voimme pitää sitä hyödyllisenä. On suositeltavaa tehdä tällainen kana itse tai ostaa se vain todistetuista paikoista, joihin ei ole lisätty haitallisia kemiallisia lisäaineita maun parantamiseksi.

Pienin määrä kaloreita löytyy kanan vartaista. Herkät ja maukkaat palaset sopivat kaikille, urheilijoille, laihduttajille ja kaikille.

Kuinka monta kaloria on kanan jokaisessa osassa

• Kana takaisin. Kanan selkä, siivet ja reidet ovat eniten kaloreita. Selkä sisältää 306 kcal. Monet kotiäidit käyttävät sitä kananliemien ja keittopohjien valmistukseen. Selkänoja sisältää paljon rasvaa, joten tiheää käyttöä ei suositella ihmisille, jotka haluavat laihtua.
• Kanansiivet. Ne sisältävät 186 kcal. Siivet grillataan usein erikseen tai lisätään keittoihin runsaan liemen saamiseksi.
• Kanan reidet. Ne sisältävät 181 kcal. Kanan reidet yleensä paistetaan, haudutetaan ja niistä valmistetaan grillattuja. Valitettavasti niitä ei voida käyttää ruokavaliona korkean kaloripitoisuuden vuoksi.
• Kanan jalat. Tunnetuissa kanan jaloissa on 158 kcal. Paistettuna ja suosikki rapealla kuorellaan ne ovat kolesterolin lähde ja vahingoittavat maksaa ja vatsaa.
• Kananrinta. Tämä on kanan terveellisin ja vähäkalorisin osa. 100 gr: lle. sisältää vain 113 kcal.

Nyt tiedät kuinka hyödyllinen ja haitallinen kana on. Huolimatta siitä, että kananliha on ravitsemuksellista, monet kanan osat, kuten reidet, selkä, siivet, ovat erittäin kaloreita, etenkin paistettuna. Ruokavalion noudattavien ihmisten tulisi välttää tällaisia ​​ruokia. Kananrinta sen sijaan on erittäin terveellistä, vähäkalorista ja keitettyä tai grillattua korvaamaton ruokavalio.

Video kanapaistosta ruoanlaittoon

Kananlihaa syödään yleisimmin. Kaikista lihatyypeistä se ei ole vain edullisin vaan myös kaikkein ruokavalio, joten se on monien ruokavalioiden perusta. Kuten tiedätte, se on keitetyssä muodossa vähiten kaloreita, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kanassa.

Kananliha on maukasta, ravitsevaa ja vähäkalorista, ja lisäksi se imeytyy kehoon myös terveydelle. Proteiinin määrä siinä saavuttaa 22%, kun taas rasvaa on enintään 10%. Tämän linnun liha sisältää runsaasti mikro- ja makroelementtejä (kuparia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä jne.) Sekä E- ja A-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä keholle. Kananliha on kuitenkin ruokavalio ja hyödyllinen terveellisen ruokavalion lisäksi. On myös tärkeää, kuinka paljon kaloreita kanassa yleensä on, mutta nyt harkitsemme sen keitettyä versiota.

Keitetyn kanan kaloripitoisuus

Tämän siipikarjanlihan korkea maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään, ja niitä käytetään edelleen kehon palauttamiseen vakavien sairauksien jälkeen, koska tämä tuote voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja palauttaa voimaa. Ihmiset, jotka syövät sitä ruokavalion aikana, ovat ensisijaisesti kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kanassa, koska tässä muodossa se on vähiten kaloreita. Joten keitetyn broilerin fileen kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 135 kcal ja rasvaisin vaihtoehto, liha, jossa on ihoa, joka voi saavuttaa 195 kcal kaloreita.

Koska kanafilee on vähäistä, sitä käytetään kaikenlaisissa ruokavalioissa. Samaan aikaan ei ole kiellettyä yhdistää sitä muihin tuotteisiin. Lisäksi voit syödä muuta linnun osia. Kun käytät kananjalkoja tai kananrintaa, aseta ne huuhtelun jälkeen kattilaan vettä ja kiehauta. On suositeltavaa tyhjentää vesi 5 minuutin kypsennyksen jälkeen, kaada kylmä puhdas vesi lihan päälle ja vasta sitten jatkaa kypsennystä. Tällaisten toimien seurauksena voit päästä eroon hormoneista ja antibiooteista, jos niitä käytettiin siipikarjan kasvatuksessa. Sen jälkeen liha on suolattava ja kypsennettävä pehmeäksi ja leikattava sitten pieniksi paloiksi. Erinomainen lisä keitettyyn kananlihaan, myös ruokavalion valikossa, on riisi, pesty ja keitetty suolatussa vedessä.

Kananlihan ravitsemuksellisista eduista keskustellaan jatkuvasti. Mutta ovatko kanan eri osat yhtä hyödyllisiä? On syytä aloittaa siitä, mitä kokata, ja siksi mitä syödä, mieluiten kanaa ilman nahkaa, kolesteroli kerääntyy siihen. Saostumalla verisuonten seinille se voi aiheuttaa. Sellun kaloripitoisuus ilman ihoa on 241 kcal / 100 g tuotetta. Alhaisimpia kanafileitä pidetään, sen kaloripitoisuus on 113 kilokaloria 100 grammaa kohden. Maksan ja kammion energia -arvo on suunnilleen sama ja on noin 140 kcal / 100 g ja sydän - 158 kcal / 100 g. Kinkkujen kanssa tilanne on hieman huonompi. Niiden kaloripitoisuus on 180 kcal / 100 g tuotetta. Lisäksi niihin kerääntyy antibiootteja, joita käytetään kanojen kasvatuksessa siipikarjatiloilla.

Keitetty kana

Kananlihan kaloripitoisuus riippuu lämpökäsittelymenetelmästä. Keitetyn kanan vähitenerginen arvo on vain 140 kilokaloria 100 grammaa kohti, mikä on melko vähäistä lihan kannalta. Jos haluat keittää kananlientä, kokit ja ravitsemusterapeutit neuvovat yksimielisesti tyhjentämään ensimmäisen veden. Joten et vain pääse eroon ylimääräisestä rasvasta, vaan myös vähentää merkittävästi liemen kaloripitoisuutta. Keitetyt fileet ja reidet sisältävät 95 kcal ja 170 kcal 100 grammaa kohden.

Haudutettua kanaa

Haudutus on toinen kypsennysmenetelmä, joka pitää kanan vähäkalorisena. Kanaa voi hauduttaa monella eri tavalla, joista yleisin on kana vihannesten kanssa. Ota tämä ruokalaji varten mikä tahansa osa kanasta ja niistä, joista pidät, joten jokainen kotiäiti osoittaa, että tämä ruokalaji on erilainen, ja erilainen energia -arvo. Joten kuinka paljon kaloreita on patassa kana? Keskimäärin kanapata sisältää noin 130-170 kilokaloria 100 grammaa kohti, riippuen ruoka -aineista.

Kuinka monta kaloria on savustetussa kanassa?

Savustettua kanaa pidetään enemmän tai vähemmän kevyenä tuotteena, jos se syödään ilman nahkaa. Tällaisen kanan kokonaiskaloripitoisuus on 190 kcal / 100 g. Savustettu rinta - 120 kcal / 100 g; jalat - 166 kcal / 100 g; siivet - 206 kcal / 100 g.

Nuori kana kypsyy nopeammin ja on pehmeämpi. Siipikarja sopii liemeen ja ruoanlaittoon ja myymälästä paistamiseen ja savustamiseen. Tämä lintu on kypsennetty eri tavoilla ja missä tahansa muodossa se on hyvä, valitse vain mikä makuun sopii.

Päästä eroon vaarallisista papilloomista ikuisesti

Yksinkertainen ja todistettu tapa päästä eroon papilloomista ja syyliä ilman vaarallisia seurauksia. Ota selvää miten >>

Kuinka monta kaloria on kanassa?

Kananliha on yleisin ja usein käytetty ruoka. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia (sekä ensimmäinen että toinen), salaatteja, souffleja, joita käytetään täytteenä piirakoissa ja leivonnaisissa. Sen lisäksi, että tuote on erittäin maukas, se on myös hyödyllinen erityisesti niille, jotka haluavat laihtua.

Lihan ravintoarvo

Kana sisältää suuren määrän proteiinia (hyvin erilaista kuin kollageeni ja elastiini, hyödyllinen nivelille ja päättyy rustoproteiineihin), laaja valikoima aminohappoja, glutamiinihappoa, kivennäisaineita (sinkki, fosfori, rauta, kalium), vitamiineja ( E, A, ryhmä B, C, PP), eteeriset öljyt. Se sisältää myös pieniä määriä kolesterolia ja rasvaa.

Keitetyn kanan BZHU -koostumus ilman nahkaa sisältää 25,2 / 7,4 / 0,0 g vastaavasti 100 grammaa lopputuotetta kohti.

Alla on eri tavoin kypsennetyn BZHU -siipikarjan indikaattorit:

1. Ihon kanssa - 25,0 / 12,0 / 0,0 g
2. Paistettu - 20,39 / 11,43 / 1,52 g
3. Hihassa - 17,97 / 10,97 / 1,84 g
4. Paistettu - 26,0 / 12,0 / 0,0 g
5. Savustettu - 27,58 / 8,2 / 0,0 g
6. Paistettu sienillä ja maissilla - 9,9 / 1,7 / 6,3 g
7. Keitetty (keitetty multicookerissa vihannesten kanssa) - 9,5 / 0,5 / 1,9 g
8. Haudutettuna vihannesten kanssa - 7,1 / 5,5 / 9,6 g
9. Paistettu kermainen kana parsakaalilla - 9,9 / 4,1 / 4,3 g
10. Paistettuna soijakastikkeessa - 14,7 / 15,7 / 2,5 g
11. Appelsiinikastikkeessa - 12,6 / 10,8 / 3,2 g
12. Paistettu (ei öljyä) - 22,9 / 1,9 / 1,1 g
13. Oranssi marinadi - 8,8 / 5,1 / 4,2 g
14. Uunissa paistettu filee juustolla - 22,3 / 9,7 / 0,2 g
15. Uunissa paistettujen rintojen indikaattorit - 16,4 / 2,5 / 2,2 g
16. Kanaa oranssissa välipalassa - 17,114 /, 0,8 / 3,6 g
17. Ananaksilla soijakastikkeessa - 11,1 / 11,0 / 5,3 g

1. Koko ilman ihoa - 23,3 / 6,0 / 0,3 g
2. Rinta - 28,7 / 5,0 / 0,2 g
3. Jalat - 27,4 / 11,7 / 0,0 g
4. Kokonainen, kypsennetty ilmakeittimessä - 20,4 / 9,4 / 2,0 g

Kanan kaloripitoisuus

On melko vaikea sanoa, kuinka paljon kaloreita tässä lihassa on. Kaikki riippuu kypsennysvaihtoehdosta. Höyrytetty kana on vähiten kaloreita - 135 kcal / 100 grammaa tuotetta. Keitetyt ilman ihoa - 170 yksikköä.

Harkitse eri reseptien mukaan kypsennetyn siipikarjan indikaattoreita:

1. Ihon kanssa - 214,0 kcal.
2. Paistettu - 200.01.
3. Hihassa - 174,56 yksikköä.
4. Paistetut indikaattorit - 210 kcal.
5. Savustettu - 184 yksikköä.
6. Paistettu sienillä ja maissilla - 82.
7. Keitetty hitaassa liesissä vihannesten kanssa - 51,5 kcal.
8. Vihannesten kanssa haudutetun siipikarjan indikaattorit - 125 yksikköä.
9. Paistettu kermainen broileri broilerin kanssa - 91,9 kcal
10. Paistettu soijakastikkeessa - 210.2.
11. Appelsiinikastikkeessa - 160,2 yksikköä.
12. Paistettu (ei öljyä) - 112,6 kcal.
13. Oranssissa marinadissa - 86,7 yksikköä.
14. Uuni, paistettu juustolla - 181,96 yksikköä.
15. Uunissa paistettu rinta - 100,7 kcal
16. Kanaa appelsiinin välipalana - 92,9.
17. Ananaksella soijakastikkeessa - 164,7.

Grillattua kanaa koskevat tiedot ovat seuraavat:

1. Kokonainen ilman ihoa - 126 kcal.
2. Rinta - 158 yksikköä.
3. Jalat - 199.
4. Kokonainen, kypsennetty ilmankuivaimessa - 166 kcal.

Kuten näette, kananliha on ihanteellinen tuote niille, jotka haluavat laihtua nopeasti ja pitkään. On jopa paastopäiviä ja kananrintaruokavaliota.

Siipikarja sopii hyvin perunoiden, murojen, pastan, vihannesten, yrttien, mausteiden kanssa. Kaikki lisäkomponentit ja lisukkeet on kuitenkin otettava huomioon ruokia valmistettaessa, koska ne voivat lisätä huomattavasti astian kaloripitoisuutta.

Tehokkain tupakoinnin vastainen aine

Yhteydessä

Kanaa pidetään yhtenä minkä tahansa ruokavalion katkottua. Tämä on niin monipuolinen tuote, että sitä voidaan käyttää erilaisissa "rooleissa": omavaraisena ruokana, joka vaatii vain kevyen lisukkeen, proteiinin lähteenä keitossa tai täytteen ainesosana salaatissa.

Kanan kaloripitoisuus vaihtelee suuresti eri keittotavoista. Myös ravintoarvo riippuu siitä, valitsetko kanan sydämet lounaaksi vai mieluummin jalan tai muun kehon osan. Puraamme kaikki artikkelissa olevista hyllyistä.

Kanan ravintoarvo 100 grammaa kohti

Ruokavaliota laadittaessa on tärkeää tietää: kuinka valita oikea kana jatkokypsennykseen?

• Esimerkiksi tuoreessa on ihanteellinen proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien suhde, ja siitä tulee terveellisin ruokalaji.
• Mutta jäädytetty ei ole enää niin hyödyllinen, koska se sisältää säilöntäaineita ja hyödyllisiä aineita lähtee.

Katsotaanpa tarkemmin kaikkia tärkeitä kohtia, jotka sinun on tiedettävä, jotta kanaa voidaan käyttää laihtumiseen.

Kanan kaloriarvot riippuvat kolmesta päätekijästä:

1. osa ruoanlaittoon valitusta kananruhoista;
2. keittomenetelmä;
3. mausteiden ja kastikkeiden käyttö.

Raa'an kanan keskimääräinen kalorimäärä on noin 110 kcal / 100 grammaa. Jos tarkastelemme vaihteluita, luvut vaihtelevat suuresti. Esimerkiksi kotitekoisessa kanassa on noin kaksisataa kaloria sadassa grammassa, broilerin ruho - 220 kcal, mutta kana kiristyy 201 kcal.

Kuinka monta kaloria on keitetyssä kanassa?

Jos keität ruhon kokonaan, kaloripitoisuus saavuttaa 205 kcal / 100 grammaa.

Mutta jos otat vain keitettyä kanafileetä, indikaattori laskee jyrkästi ja saavuttaa vain 115 kcal / 100 grammaa. Urheilijat syövät mieluummin tätä tuotetta, koska filee on korvaamaton proteiinipitoisuuden kannalta ja erittäin alhainen kaloripitoisuus. Häneltä on yksinkertaisesti mahdotonta saada ylimääräisiä kiloja.

Valkoinen siipikarja auttaa rakentamaan lihaksia ja antaa energiaa urheilijoille.

Paistettu, haudutettu ja grillattu

Useimmat ihmiset haluavat kuitenkin paistaa siipikarjaa ajattelematta, kuinka paljon kaloreita on paistetussa kanassa.

1. Paistetun kanan kaloripitoisuus on 250 kcal / 100 grammaa (kaksi kertaa enemmän kuin keitetty!). Se on tietysti erittäin maukasta, mutta se on vasta -aiheista ruokavaliossa sekä niille, joilla on korkea kolesteroli tai ylipaino.
2. Hieman vähemmän kaloreita haudutetussa kanassa - 235 kcal / 100 grammaa. Paistamiseen verrattuna tämä kypsennysmenetelmä on myös suositeltavampi, koska haudutus ei muodosta karsinogeenejä, jotka vapautuvat pannulla lämpökäsittelyn aikana, ja lisäksi kolesteroli vähenee.
3. Grillatun kanan kaloripitoisuus on vieläkin pienempi - vain 210 kcal / 100 grammaa. Mutta tässä tapauksessa on joitain vivahteita. On parasta grillata se itse ja olla varma, että kanan energiasisältö on alhainen (ilman tarpeettomia kastikkeita ja mausteita), mutta myös tuore. On myös tärkeää, että liha on hyvin tehty salmonelloosiriskin välttämiseksi.

Uunin kana

Uunissa paistetussa kanassa on myös paljon kaloreita. Sata grammaa valmiista astiasta vastaa 250 kcal.

Mutta savustetussa siipikarjassa se on pienempi - 185 kcal. Alin indikaattori on höyrytetty kana sekä kanan kebab. Ensimmäisessä tapauksessa luku on 140 kcal / 100 grammaa ja grillissä - vain 115 kcal.

Kanapalat ja sisäelimet

Kanan ja sisäelinten yksittäisissä osissa on eri kaloreita.

Suosituissa keitetyissä kanan jaloissa on 160 kcal / 100 grammaa. Jos paistat niitä, luku hyppää 100 kcal ja saavuttaa 250-260 kcal.

Ravitsemusasiantuntijat eivät kategorisesti suosittele syömään tätä kanan osaa ihmisille, jotka katsovat hahmoaan. Jos kiusausta on mahdotonta vastustaa, sinun on otettava suuri määrä tuoreita vihanneksia lisäkkeenä paistetuille kanan jaloille.

Kanan reisi 100 grammassa sisältää 180 kcal ja koivet - 210 kcal. Niitä käytetään useimmiten grillaamiseen. Siipi kiristää jopa 186 kcal.

Ravitsemusterapeutti Irina Shilinan neuvoja
Kiinnitä huomiota uusimpiin laihdutustekniikoihin. Sopii niille, joille urheilutoiminta on vasta -aiheista.

Kaloripitoisin on kanan takaosa - 305 kcal / 100 grammaa. Sitä käytetään useimmiten liemikeittoissa sen suuren rasvapitoisuuden vuoksi.

Jos puhumme muista eläimenosista, niiden kaloripitoisuus on hyväksyttävämpi:

• kanan sydämet - 160 kcal;
• kanan vatsa - 130 kcal;
• kanan maksa - 143 kcal;
• jauhetun kananlihan kaloripitoisuus - 140 kcal.

Jos keität höyrytettyjä leikkeleitä jauhelihasta, energia -arvo ei nouse. Kuitenkin öljyssä paistettaessa ravintoarvo kasvaa merkittävästi.

Ruokavalion kanan edut

Ravitsemusasiantuntijat arvostavat kananlihaa paitsi sen vähäkalorisen sisällön, myös useiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

1. Se sisältää A-, B-, C- ja PP -ryhmän vitamiineja. Lisäksi se sisältää sellaista orgaanista yhdistettä kuin koliini, joka vastaa lisämunuaisten ja munuaisten normalisoitumisesta. Se auttaa myös puhdistamaan rasvaa maksasta.
2. Aminohapon "tryptofaani" korkea pitoisuus on erityisen hyödyllinen ihmiselle ruokavalion aikana, koska se lisää serotoniinitasoa aivoissa, mikä vähentää stressiä ja parantaa mielialaa.
3. Kana sisältää myös hivenaineita, kuten rautaa, kuparia, natriumia, kalsiumia, fosforia, seleeniä, magnesiumia, kaliumia, sinkkiä, mangaania. Fosfori normalisoi keskushermoston, munuaisten ja maksan toimintaa sekä parantaa luiden ja hampaiden kuntoa. Seleeni stimuloi aineenvaihduntaa.
4. B -vitamiinien runsaus parantaa näköä ja ihon kuntoa sekä ehkäisee osteoporoosia ja niveltulehdusta.
5. Lisäksi vähärasvaisen kanan säännöllinen nauttiminen ruokavaliossa on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät useista vaivoista, kuten diabeteksesta, peptisistä haavaumista, polyartriitista, verenpaineesta, verisuonten ateroskleroosista, sydänkohtauksista, aivohalvauksista, kihtistä. Tässä mielessä valkoisen kananrintalihan käyttö on erityisen hyödyllistä, koska se pystyy normalisoimaan verenpaineen ja lievittämään turvotusta.
6. Lisäksi monet lääketieteen asiantuntijat suosittelevat vilustumiseen, että potilaat syövät kananlientä.

Ei ole yllättävää, että kun otetaan huomioon niin monet hyödylliset ominaisuudet, joilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen, kananlihaa suositellaan käytettäväksi laihdutuksessa.

Mutta jotta kananruoista tulisi todella ruokavalioisia, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä niiden valmistamiseksi.

• Niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan, on suositeltavaa syödä keitettyä kanafileetä, koska sen kaloripitoisuus on alhaisin.
• Jos olet kyllästynyt keitettyyn rintaan, voit paistaa sen uunissa erityisessä leivinholkissa tai foliossa ja tarjoilla tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.
• Vältä vain taikinan käyttöä resepteissä, koska se lisää merkittävästi lautasen kokonaiskaloripitoisuutta.

Jos aiot tehdä maukasta kananlientä, tee se myös oikein. On parempi valmistaa se kokonaisesta linnusta tai selästä, koska herkullista keittoa ei tule valkoisesta rintalihasta.

1. Ensimmäinen vaihe on huuhdella kana huolellisesti, poistaa siitä kuori ja erottaa kaikki rasva.
2. Tämän jälkeen täytä liha vedellä, laita kattila sen kanssa tulelle ja kiehauta. Jotta et tuhlaa paljon aikaa, voit laittaa toisen astian tuleen rinnakkain. Kun valitset kattiloiden kokoa, odota, että valmis liemi on toisessa.
3. Kun kana on keittänyt viisi minuuttia, tyhjennä vesi ja siirrä se toiseen kattilaan. Jos päätät valmistaa kaiken yhdessä astiassa, pese se jäljellä olevasta vaahdosta, täytä liha raikkaalla vedellä ja laita se uudelleen tuleen jatkaaksesi kypsentämistä. Tällä yksinkertaisella menetelmällä on kaksi tavoitetta kerralla. Ensinnäkin se vähentää kananliemen kaloripitoisuutta ruokavalioon tarvittavaan minimiin. Ja toiseksi, sen avulla voit puhdistaa antibioottien ja hormonien ruhon, jolla elävää kanaa ruokittiin siipikarjatilalla, jotta se kasvaa nopeammin.
4. Kun vesi lihan kanssa kiehuu uudelleen, suola se ja jatka kypsentämistä kunnes se on kypsää.

Jos haluat tehdä kanasta ruokavaliota, poista siitä kuori ja poista varovasti kaikki rasva lihasta. Vertailun vuoksi: jos nahalla keitetty siipikarja sisältää 205 kcal / 100 grammaa, niin kun iho ja rasva poistetaan ruhoista, kaloripitoisuus laskee 170 kcal: aan.

Herkullisia vähäkalorisia aterioita

Ruokavalioisten kananruokien valmistaminen ei vie paljon aikaa, se on kätevää ja edullista. Useiden vähäkaloristen reseptien pitäisi olla minkä tahansa kotiäidin arsenaalissa. Se on kullan arvoinen taito valmistaa herkullisesti ja tarjoilla kauniisti ruokavaliota.

Kana nuudeli keitto

Ensimmäiseksi ateriaksi voit valmistaa kanan nuudelikeittoa. Tällaisen keiton energia -arvo ei ylitä 80 kcal / 100 grammaa. Reseptin mukaan tarvitset seuraavat tuotteet sen valmistamiseksi:

• kanafilee - 0,5 kg;
• nuudelit - 200 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• suola, pippuri, yrtit, laakerinlehti - maun mukaan.

Valmisteluvaiheet:

• Laita kattila vettä tulelle ja kastele siihen hienonnetut sipulit, porkkanat ja kanafileet.
• Kun vesi on kiehunut, vähennä lämpöä ja lisää pilkotut perunat kattilaan ja laske laakerinlehti.
• Peitä ja keitä kaksikymmentä minuuttia.
• Lisää sitten nuudelit ja mausteet. Riko pari munaa suoraan keittoon ja sekoita lusikalla hyvin.
• Keitä kunnes nuudelit ja perunat ovat kypsiä. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä valmiiseen keittoon.

Kanan pilaf - 155 kcal / 100 grammaa

Toiseksi voit valmistaa herkullisen pilafin, jonka kaloripitoisuus on enintään 155 kcal / 100 grammaa.

Ainesosat kanapilafille:

Kuinka kokata?

1. Leikkaa filee keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun peittämään pohja kokonaan ja sytytä se tuleen. Kun paistinpannu on kuuma, lisää sipulit ja porkkanat öljyyn ja säästä ne.
3. Aseta sitten kana samaan paikkaan ja pidä se sekoittaen tulella, kunnes liha muuttuu valkoiseksi joka puolelta.
4. Kaada sen jälkeen neljä kupillista puhdasta vettä paahtimeen. Lisää suola ja pippuri. Lisää sitten riisi, vähennä lämpöä ja katso, kunnes kaikki vesi on haihtunut kokonaan.
5. Peitä sitten grilli kannella ja sammuta lämpö. Astialle on annettava aikaa imeytyä niin, että riisi lopulta turpoaa.

Yksi kanan tärkeimmistä eduista, joka tekee siitä suositun monissa perheissä, on sen kohtuuhintaisuus suhteellisen alhaisen hinnan vuoksi. Kotiäidit rakastavat häntä myös siitä, että tämä liha kypsyy nopeasti ja muuttuu herkäksi. Ja erilaisten ruokien määrä kanan kanssa voi olla kateellinen mille tahansa muulle tuotteelle.

Lintua käytetään esittelemään ruokalistansa mahdollisimman hauskana. Sen perusteella valmistetaan erilaisia ​​keittoja ja liemiä, valmistetaan lihapullia ja lihapullia, lisätään patoihin ja pilafiin ja kypsennetään perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji - hyytelö.

Mitä tahansa ruokia voidaan valmistaa ruokavalioon. Tätä varten sinun on vain käsiteltävä kananliha huolellisesti, rasvattava se mahdollisimman paljon, äläkä lisää kastikkeita ja mausteita. Jos noudatat näitä yksinkertaisia ​​suosituksia, kanan kaloripitoisuus pysyy alhaisella tasolla ja sen hyödyt keholle ovat korvaamattomia.

Ihmiset ovat kesyttäneet kanoja monta vuotta sitten, ja siitä lähtien ne ovat hyvin yleisiä tiloilla ja yksityisillä pihoilla. Kananliha on vähäkalorista, se voidaan turvallisesti liittää ruokavalioihin ja kaikki siksi, että se sisältää runsaasti proteiineja, ravintoaineita ja vitamiineja. Tietenkin kaloripitoisuus riippuu siitä, mitä kanan osaa käytät. Kuinka monta kaloria on kanassa?

Muistaa! Kana - kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 190 kcal.

Kana on erinomainen korvike toiselle lihalajille, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja aminohappoja. Kanassa ei ole hiilihydraatteja, rasvat ovat tärkein lähde. Valkoinen liha ei sisällä lainkaan rasvaa, ja tumma liha on kuuluisa korkeasta rautapitoisuudestaan.

Keitetty kana

Helpoin tapa valmistaa kana on keittää se. Keitetty kananliha on erittäin terveellistä ja vähäkalorista - 100 grammaa sisältää 170 kcal, mutta ilman ihoa. Ei ole toivottavaa syödä ihoa, se sisältää paljon rasvaa. Ihon kanssa lihan kaloripitoisuus on lähes kaksinkertainen - 215 kcal. Keitetty kana sisältää paljon ravintoaineita ja on urheilijoiden suosikkiravinto - korkea proteiinipitoisuus edistää lihasten kasvua.

Kanakeitto

Kanakeitto on erittäin suosittu ruokalaji Venäjällä. Luultavasti kaikki tuntevat hänen rikas ja ruokahaluinen liemi lapsuudesta lähtien. Ihmiset, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, yrittävät sisällyttää tällaisen keiton ruokavalioonsa joka päivä. Liemen kaloripitoisuuden vähentämiseksi kaikki iho leikataan pois ruhoista ja keitetään. Ensimmäinen liemi valutetaan, toista käytetään ruokavalioihin. Keiton kaloripitoisuus riippuu suoraan sen ainesosista.
Kanakeitto perunoilla

* Kilokaloreita ilmoitetaan 100 grammaa kohti.

Kana uunissa

Suuri, paistettu kana, jossa on kullanruskea kuori suoraan uunista, on usein vieraana pöydällä. Kuitenkin korkean kaloripitoisuuden (238 kcal) lisäksi tämä ruokalaji vaikuttaa ruoansulatuskanavaan, joten herkän vatsan omaavien tulisi kieltäytyä paistetusta kanasta. Mutta riistämällä sen iholta voit vähentää elinten kuormitusta.

Grillattu kana sisältää lähes saman määrän kaloreita, lisäksi se on erittäin haitallista eikä ollenkaan terveellistä. Korkea syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuus vahingoittaa vatsaa.

Ainoa asia, joka auttaa vähentämään tällä tavalla valmistetun kanan kaloripitoisuutta, on poistaa iho ja voidella kana sitruunamehulla tai balsamiviinietikalla. Näistä toimenpiteistä ei tietenkään tule superruokavalioita, mutta kaloripitoisuus pienenee hieman.

Pilaf kanan kanssa. Kaloripitoisuus

Perinteisesti keitetty pilaf on melko rasvainen ruokalaji. Pilaf kanan kanssa on vähemmän kaloreita kuin sianliha tai naudanliha. Pilafin ja kanan kaloripitoisuus on 170 kcal.

Haudutettua kanaa

Haudutetun kanan kaloripitoisuus on noin 230 kcal. Sitä voidaan helposti vähentää poistamalla öljyn lisäämisen tarve kypsennyksen aikana. Yhdessä voit käyttää tomaatteja ja paprikaa, lisätä vettä ja sitruunamehua. Kaloripitoisuus on laskenut neljä kertaa ja on vain 55 kcal. Haudutettua kanaa ja kaalia on 115 kcal.

Monet antavat usein itselleen välipalan shawarman kanssa. Itse asiassa ruokalaji on helppo valmistaa ja valmistaa nopeasti. Sääntöjen mukaan ketsuppia tai majoneesia ei lisätä todelliseen shawarmaan. Se keitetään kefirikastikkeella. Tällaisessa shawarmassa kaloripitoisuus on 115 kcal / 100 grammaa. Lisäämällä majoneesia se kasvaa dramaattisesti 180 kcal: aan. Lavash kanaa ja vihanneksia ilman kastiketta sisältää 80 kcal.

Kanaa perunoiden kanssa

Haudutetun kanan ja perunoiden kaloripitoisuus on 115 kcal. Mutta monet suosikki ranskalaiset perunat sisältävät jopa 260 kcal, eikä niitä suositella ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan.

Paistetun kanan kaloripitoisuus

Kanapata sisältää 220 kcal. Kuitenkin eri kehon osissa on myös erilaisia ​​kaloreita. Rinta - 180 kcal, jalat - 185 kcal, kanan reisi - 150 kcal, kanafilee - 180 kcal.

Caesar kanan kanssa

Luultavasti monet eivät ole vain kuulleet, vaan kokeilleet kuuluisaa keisaria kanan kanssa. Tämä ruokalaji on saavuttanut suosiota paitsi kahviloissa ja ravintoloissa; se valmistetaan mielellään kotona. Salaatin kaloripitoisuus on 220 kcal.

Kana sienillä

Sienillä haudutettua kanaa osoittautuu erittäin maukkaaksi ja helläksi, sen kaloripitoisuus on 100 kcal. Jos lisäät kermaan astiaan, ne tekevät kanasta vielä herkempää, mutta kaloripitoisuus on jo 150 kcal.

Kanan kebab

Hyvin harvat ihmiset haluavat keittää kanan kebabia. Sianliha ja naudanliha pysyvät ensimmäisellä sijalla. Kanan kebabin kaloripitoisuus riippuu marinadista:

• soijakastikkeessa - 155 kcal;
• hunajakastikkeessa - 200 kcal;
• majoneesissa mausteilla - 185 kcal.

Savustettua kanaa

Lähes kaikki tuntevat savustetun kananrinnan ainutlaatuisen tuoksun, kauniin näkymän ja upean maun. Mutta houkuttelevan ulkonäön taakse on piilotettu vain vahinko - paljon kaloreita ja korkea rasvapitoisuus. 100 grammaa - 190 kcal.

Kana nuudelit

Kana valmistetaan lisukkeeksi monille nuudeleille; kananlihan kaloripitoisuus riippuu sekä nuudeleista että sen lisäaineista.

• Kanan riisinuudeleiden kaloripitoisuus - 235 kcal;
• tattari - 80 kcal;
• muna - 140 kcal;
• vehnä - 150 kcal.

Italialainen ruokalaji, pasta, on erittäin suosittu. Nämä ovat nuudeleita, joissa on kanaa kastikkeessa ja juustoa. Kaloripitoisuus - 130 kcal.

Kanaleipä

Kananleipä sisältää pienen määrän rasvaa, joten ne ovat erittäin herkkiä ja mehukkaita. Kaloripitoisuus - 145 kcal.

Riisiä kanan kanssa. Kaloripitoisuus

Perinteisen pilaf -reseptin lisäksi kanaa voidaan keittää yksinkertaisesti riisin kera, esimerkiksi haudutettuna soijakastikkeessa. Astian kaloripitoisuus on 145 kcal.

Tattari kanan kanssa

Kanaa voidaan käyttää minkä tahansa ruuan lisukkeena. Tattarin ja kanan kaloripitoisuus on 105 kcal, jos lisäät siihen porkkanaa - 115 kcal, kanaa ja sieniä - 100 kcal.

Haudutettua kaalia kanan kanssa

Haudutetun kaalin ja kanan kaloripitoisuus on 80 kcal.

Kanaherne keitto

Hernekeiton kaloripitoisuus riippuu suoraan sen koostumuksesta. Hernekeitto, joka perustuu kananliemeen ja sisältää herneitä, porkkanoita, sipulia, perunaa ja yrttejä vain 55 kcal.

Vaikka jätät perunat ja tärkein ainesosa on herneet, ja siihen lisätään savustettua lihaa, paprikaa, valkosipulia ja erilaisia ​​mausteita, kalorikynnys ei ylitä 110 kcal. Monet ihmiset haluavat kokeilla ja valmistaa maitopohjaisia ​​kermaisia ​​hernekeittoja. Siihen lisätään vihreitä, porkkanoita, sipulia, tilliä. Tällaisilla keittoilla on alhainen kaloripitoisuus - 50 kcal.

Pistä muistiin! Jos haluat tietää kanan kaloripitoisuuden, sinun on selvitettävä sen lämpökäsittelyn temput. Siipikarja tiskiltä on liotettava pari tuntia.

Kokeile rohkeasti, kananliha voidaan kypsentää monella eri tavalla, ja ruoanlaitossa on paljon kananruokia. Keitot, salaatit, lämpimät ruoat - luettelo jatkuu ja jatkuu.

Valtava valikoima leivonnaisia, leikkeleitä, nyyttejä. Kana paistetaan kokonaisena, ja palasina, täytettyinä vihanneksilla ja hedelmillä, kastikkeita valmistetaan erilaisiin lisukkeisiin. Kana on aina arvokas tuote pöydällä, se ilahduttaa maullaan ja tuoksullaan. Kanojen kasvatus ei ole vaikeaa, melkein jokainen viljelijä kasvattaa kanoja takapihallaan.

Keitetty kana on kaikkien ravitsemusasiantuntijoiden suosikki. Asiantuntijat suosittelevat sitä lapsille, aikuisille ja vanhuksille. Mikä tahansa terveellinen ruokavalio sisältää tämän tyyppisen linnun. Kuinka monta kaloria on keitetyssä kanassa? Tämä luku riippuu ruhon osasta.

Kanan keittäminen keittämällä on paras tapa. Joten se säilyttää kaikki hyödylliset aineet eikä saa ylimääräistä energia -arvoa. Etikassa marinoitu kanankebab tulee mahdollisimman lähelle keitettyä astiaa. Muut käsittelytavat vain lisäävät kaloripitoisuutta.

Keitetty rinta - dieettituote nro 1. Siitä tulee herkkä lisä moniin ruokiin - salaatteihin, sämpylöihin, keittoihin, patteihin ja jauhelihaan.

Sata grammaa keitettyä nahatonta lihaa sisältää 95 kcal, kun taas raaka luuton filee on arviolta 113 kcal ja luulla - 137 kcal. Jos keität rinnan yhdessä ihon kanssa, 100 gramman astian kanssa kehoon tulee 164 kcal.

Sata grammaa kanaa sisältää 23 g proteiinia, noin 2 g rasvaa ja 0,4 g hiilihydraatteja. Tällaisten indikaattoreiden avulla voit helposti laskea päivittäisen ruokamäärän proteiininormin täyttämiseksi. Kun laihdut ja ylläpidät lihasmassaa, on yleensä suositeltavaa kuluttaa 1,3-2 g / 1 kg kehon painoa.

Keitetyn kanan kaloripitoisuus voi vaihdella huomattavasti.

Jokaisella ruhon osalla on erilainen energia -arvo:

• keitetty rumputikku ilman ihoa - 110 kilokaloria 100 grammaa kohden, ihon kanssa - 161 kcal;
• keitetyt reidet ilman ihoa - 160 kcal / 100 g, ihon kanssa - 185 kcal;
• keitetyt jalat ilman ihoa - 170 kcal / 100 g;
• keitetyt siivet - 181 kcal / 100 g.

Jos puhumme kanan sisäelimistä, myös niiden energia -arvo on alhainen. Keitetyt vatsat tarjoavat vain 94 kcal, maksa - 166 kcal, sydän - 182 kcal.

Arvokas koostumus ja edut

Kana sisältää suuren määrän keholle tärkeitä aineita. Näitä ovat vitamiinit (A, ryhmät B, E, F, K, PP ja H), kivennäisaineet (seleeni, kupari, fosfori, magnesium, rauta, jodi, koboltti, rikki, kromi, fluori, sinkki ja muut), tärkeät aminohapot . Hiilihydraatteja ja rasvoja ei käytännössä ole, joten siipikarja voidaan sisällyttää moniin ruokavalioihin.

Liha auttaa diabeteksen, mahahaavan, kihdin hoidossa. Keitetyn kanan säännöllinen syöminen estää verenpaineen, aivohalvauksen, ateroskleroosin ja sydänvaivojen esiintymisen.

Vanhusten tulisi ruokavaliossaan keskittyä erityisesti siipikarjaan. Nuorten liha on erittäin hyödyllistä, koska se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, korkealaatuista proteiinia ja glutamiinia. On suositeltavaa käyttää kotitekoista kanaa, koska myymälätuote sisältää haitallisia aineita, jotka kerääntyvät erityisruokinnan seurauksena.

Keitetty kana on terveellistä ruokaa ja virkistää kehoa. Lihapohjainen liemi auttaa parantamaan äskettäisen kylmäsairauden tai palauttamaan puolustuskyvyn leikkauksen jälkeen. Rikas liemi lievittää ruokamyrkytyksen vaikutuksia ja virkistää heikkoa kehoa. Keitetty kana on loistava ruoka raskaana oleville naisille.