Sienistä voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Yksi helpoimmista tavoista on paistaa sienet. Lisäksi melkein kaikki syötävät sienet sopivat tähän. Jokaisella heistä on kuitenkin omat ominaisuutensa, jotka on tiedettävä ja otettava huomioon ennen ruoanlaittoa, niin ruoat osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Myös tavallisilla sienillä, kuten herkkusienillä, on omat vivahteensa. Koska niitä voi ostaa kaupasta, lisäksi missä tahansa muodossa: tuoreena, pakastettuna, purkitettuna, keskitymme niihin.

Todellakin, jopa sellaisella näennäisesti yksinkertaisella ruoanlaittomenetelmällä kuin sienten paistaminen pannulla, monet ja eivät vain aloittelevat kotiäidit tekevät joitain virheitä, minkä seurauksena astia ei avaudu kokonaan, ja joissakin tapauksissa sienet tiivistyvät ja menettävät makunsa. Siksi päätämme, kuinka oikein ja kuinka paljon paistamme tuoreita sieniä, ja paljastamme myös joitain tämän prosessin hienouksia.

Perussäännöt herkkusienien paistamiseen

Sienten kypsennysaika riippuu useista tekijöistä. Jos aiot paistaa kokonaisia ​​tuoreita sieniä, se kestää noin viisitoista minuuttia, ja paloille seitsemän riittää. Metsäsienet on tarkoitus keittää ennen keittämistä, sitten niitä on paistettava, kunnes niillä on kultainen kuori, yhteensä se kestää noin kymmenen minuuttia. Muuten, purkitetut sienet ovat valmiita kahdessa minuutissa.

Aika riippuu myös siitä, mitä, eli millaista ruokaa varten keität sieniä. Siksi on tarpeen kiinnittää huomiota resepteihin, jotka osoittavat, kuinka paljon ja kuinka paistaa tuoreita sieniä. Sienten valmiuden määrää niiden kullanruskea kuori, jonka ostaessa pannu voidaan poistaa lämmöltä.

Sienet pannulla

Kaupasta ostettuja herkkusieniä ei tarvitse keittää. Ja niitä ei kannata pestä, koska ne imevät helposti paistamisen aikana vapautuvaa vettä, mikä on luonnollista laadun heikkenemiseksi, koska sienet haudutetaan, ja tämä on erilainen resepti.

Siksi, jotta sienet paistetaan kullanruskeiksi, ne tulee puhdistaa pehmeällä sienellä, harjalla tai liinalla. Jaloista mahdollisesti oleva lika on poistettava veitsellä.

Sen jälkeen sienet on leikattava osiin. Nyt sinun on lämmitettävä paistinpannu ja siinä oleva öljy. Se voi olla sekä kasviperäistä että kermaista. Kun öljy on lämmennyt, voit levittää sieniä, jos niitä on paljon, sinun täytyy paistaa niitä annoksissa, kunnes syntyy kuori. Jos keitit kasviöljyssä, voit lisätä lopussa pienen palan voita - tämä antaa sienille rikkaamman maun.

Sienet perunoiden kanssa

Jokainen kotiäiti ei osaa oikein valmistaa herkullista ja suosittua ruokaa - sieniä ja perunoita, mutta kaikki siksi, että hän tekee yhden, mutta erittäin vakavan virheen - hän paistaa nämä kaksi komponenttia yhdessä. Ja tämä ei ole sallittua, ei, tietysti se, mikä on osoittautunut tällaisen yhteisen valmistuksen seurauksena, voidaan syödä, mutta myös ulkonäkö pilaantuu ja maku katoaa. Siksi on muistettava, että sienet ja perunat paistetaan erillisissä pannuissa. Ja kaikki siksi, että herkkusienet koostuvat 90 prosentista vedestä, joka vapautuu aktiivisesti paistamisen aikana ja ei anna kultaisen kuoren muodostumista perunoihin.

Ja niin, yhdessä paistinpannussa, sienipalat tulee paistaa voissa kullanruskeiksi noudattaen yllä kuvattuja sääntöjä. Ja samanaikaisesti, toisaalta, paista perunan paloja kasviöljyllä kypsiksi. Kun molemmat ainekset ovat valmiita, ne yhdistetään, suolataan ja maustetaan mausteilla maun mukaan ja annetaan kiehua tulella pari minuuttia, jotta saadaan täydellinen maku- ja aromikoostumus. Tarjottaessa sienet perunoiden kanssa murskataan tuoreilla yrteillä.

Paistetut sienet sipulilla

Tuoreet sienet sipulilla valmistetaan myös erikseen. Sienet kuoritaan, leikataan viipaleiksi ja paistetaan kuumalla pannulla voissa, kunnes ilmestyy punoitus. Ne voidaan maustaa suolalla ja pippurilla.

Mikä tahansa jousi voidaan ottaa. Sipulit, salottisipulit ja purjo ovat täydellisiä. Leikkaa se renkaiksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi ja läpinäkyväksi.Jotta sipuli saisi kultaisen sävyn, ripottele se kevyesti sokerilla ja paistetaan vielä kaksi tai kolme minuuttia.

Erillisen kypsennyksen jälkeen ainekset yhdistetään ja paistetaan vielä kaksi minuuttia. Halutessasi ja makusi mukaan voit lisätä astiaan valkosipulia, timjamia, rosmariinia.

Paistettuja herkkusieniä smetanalla

Hapankermassa paistetut sienet ovat suosittu ruokalaji. Se valmistetaan nopeasti ja helposti. Maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta sitä voidaan käyttää itsenäisenä annoksena tai lisukkeena tai täytteenä.

Paistamiseen tarvitset tuoreita sieniä, sipulia, smetanaa, kuivattua tilliä, mustapippuria, suolaa ja kasviöljyä paistamiseen.

Ruoan valmistus seuraavassa järjestyksessä:

1. paista alussa sipuli puolirenkaissa öljyssä kullanruskeaksi;
2. lisää sitten siihen viipaleiksi leikatut sienet ja paista niitä korkealla lämmöllä kullanruskeiksi jatkuvasti sekoittaen;
3. kun sienet paistetaan, ne suolataan, mausteet ja smetana lisätään, kaikkea tätä haudutetaan yhdessä miedolla lämmöllä vielä kymmenen minuuttia;
4. ennen kuin sammutat lämmön, lisää sieniin kaksi hienonnetun valkosipulinkynttä ja tilliä.

Ruokalaji on valmis. Sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Ensinnäkin haluan kertoa sinulle näiden sienien eduista. Tämä on vähäkalorinen tuote. Tuoreissa sienissä on vain 27 kaloria. Paistetut sisältävät hieman enemmän - 47 kaloria 100 grammaa kohden.

Tämä tuote on luokiteltu kasviproteiiniksi. Koska 100 g sisältää 4,3 g proteiinia ja vain 1 g hiilihydraatteja ja rasvoja. Tuotteen alhainen kaloripitoisuus johtuu siitä, että siinä on jopa 92 % vettä. Siksi jokainen, joka istuu, voi turvallisesti keittää ne.

Kun perunat paistetaan, voit valmistaa sienet. Leikkaa pieniksi viipaleiksi. Katso perunoita, mittojen tulisi olla suunnilleen samat. Tarvitsemme myös jousen. Leikkaa se puolirenkaiksi ja laita se sitten sienten kanssa toiseen paistinpannuun. Paista ruokaa noin 15 minuuttia.

Keskity sipuliin heti, kun kultainen väri ilmestyy - seos on valmis. Sienet ja sipulit tulisi lisätä valmiisiin perunoihin. Sekoita kaikki, aseta tuli minimiin ja täytä kermalla tai. Otan yleensä noin 200 ml kermaa. Ja laita majoneesia maun mukaan, yleensä noin 100 g. Paista majoneesin kanssa tai kerman kanssa, anna kiehua vielä 5 minuuttia.

Pakastetut sienet voidaan paistaa myös perunoiden kanssa. Täällä paahtojärjestys on jo erilainen. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen pari ruokalusikallista kasviöljyä. Aseta sienet ja paista niitä 10-15 minuuttia. Paistettaessa kuori perunat, leikkaa ne suikaleiksi. Lisää sieniin, paista, kunnes perunat ovat täysin kypsiä. Muista sekoittaa ruokaa jatkuvasti. Yleensä ruokalaji on valmis 20-30 minuutissa.

Selvyyden vuoksi tässä on toinen hyvä video:

Kuinka paistaa sieniä sipulin kanssa pannulla

Sienten paistaminen sipulilla täydentää täydellisesti liharuokia ja lämpimiä salaatteja. Ja myös erilaisia ​​lisukkeita. Se voi olla erillinen ruokalaji. Resepti on melko yksinkertainen. Hänelle tarvitsemme:

• herkkusienet - 500-700 gr;
• 1-2 sipulia;
• suola;
• mustapippuri, muut mausteet maun mukaan;
• puhdistettu öljy;

Ruoka on huuhdeltava ja kuivattava ennen kypsennystä. Viipaloi sienet haluamallasi tavalla - ne voivat olla suuria tai pieniä. Sipuli tulee leikata puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen puhdistettua öljyä. Herkkusienet asetetaan ensin. Niitä on paistettava 5-7 minuuttia, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Sitten tuli vähenee, jousi asetetaan. Sekoita jatkuvasti. Muutaman minuutin kuluttua sipuli saa miellyttävän kultaisen sävyn. Pari minuuttia ennen kypsennystä astian tulee olla pippuria ja suolaa. Lopuksi voit lisätä smetanaa tai kermaa. Odota vielä 5 minuuttia.

Jos sienet olivat jäässä, ota puoli kiloa tuotetta varten keskikokoinen sipuli. Paistetaan pannulla kullanruskeiksi. Lisää sitten sienet ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Voit lisätä ruokaan herkän kermaisen maun käyttämällä voita tai kermaa. Myös tuorejuusto antaa ruoalle erityisen pikantiteettia. Sinun on lisättävä nämä ainekset keittämisen parin viimeisen minuutin aikana. Kokeile, se maistuu erittäin herkulliselta.

Kuinka keittää herkkusieniä smetanalla pannulla

Sienet sipulilla hapankermassa on yksinkertainen, mutta erittäin tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji. Muista, että astiasta tulee täyteläisempi sienien maku, jos palat ovat suurempia. Jos sienet ovat kooltaan pieniä, et voi leikata niitä, vaan paista ne kokonaisina.

Tarvitsemme 400-500 gr. sieniä ja 1 sipuli. Muutama ruokalusikallinen smetanaa, pari ruokalusikallista kasviöljyä. Suolaa ja mausteita makusi mukaan.

Joten pese ja kuivaa tuote. Leikkaamme sen haluamallamme tavalla, minä leikkasin sienet 4 osaan. Kuumennamme paistinpannua, kaadamme siihen kasviöljyä ja levitämme palamme. Sinun täytyy paistaa niitä vähintään 10 minuuttia. Vertailupiste on neste, sen pitäisi haihtua kaikki. Emme leikkaa sipulia puolirenkaiksi, vaan kuutioiksi. Lisää paistamiseen. Kaada smetana tai majoneesi sinne. Alennamme lämpöä ja annamme seoksen kiehua 10-15 minuuttia ilman kantta.

Paistamisen aikana sieniin voidaan lisätä 1 ruokalusikallinen. jauhot. Sitten, jos keität ne kerman kanssa, kastike on paksumpaa. Voit lisätä vihreitä - 3 rkl. hienonnettua persiljaa tai 1-2 ruokalusikallista tilli. Voit koristella valmiin ruuan korianteria.

Kypsennyksen lopussa voit puristaa valkosipulinkynnen pois. Jos haluat keittää juliennea, laita valmis ruokalaji kattiloihin. Ja paista kirjaimellisesti 15 minuuttia uunissa. Se tarjoillaan pöytävalkoviinin kanssa.

Huomautus: Jotkut kotiäidit lisäävät vatkattua keltuaista valmiiseen seokseen. Tämä tehdään smetanan hapan mausta eroon pääsemiseksi. Ruoasta tulee vielä maukkaampi, jos lisäät siihen lopussa juustoraastetta. Ja jätä pannulle sulamaan.

Kun haistat paistettuja sieniä, muistan kuinka isäni ja minä menimme sienestämään. Kävelet metsän halki, hengität puiden mäntytuoksua, mätä ruohoa, sammalta. Tämä on mahtavaa.

Miten keität sieniä? Ehkä sinulla on omia mielenkiintoisia reseptejäsi. Kerrotaan herkkusienen valmistuksen salaisuudet. Älä unohda päivityksiä. Suosittele ystäviäsi ja jaa linkkejä. Aina iloinen. Till.

Herkkusienet ovat monipuolisia sieniä, jotka tunnetaan laajalti eri maiden kulinaristisessa taiteessa. Näitä syötäviä metsälahjoja voidaan syödä myös raakana, samoin kuin paistettuna, keitettynä, haudutettuna, paistettuna, pakastettuna, kuivattuna, kypsennettynä heidän osallistumisellaan erilaisia ​​lisukkeita, ensiruokia, salaatteja, suolaisten leivonnaisten täytteitä. Sieniä käytetään pääruoan lisäkkeenä tai itsenäisenä aromaattisena välipalana.

Se on kiinnostavaa: sana "sampinjone" tuli meille Ranskasta. Käännettynä tarkoittaa yksinkertaisesti "sieni".

Monien herkkujen valmistustapojen joukosta voidaan erottaa yksi yleisimmistä ja tunnetuimmista - paistetuista sienistä. Ei tule olemaan vaikeaa valmistaa tällaista herkullista. Voit selvittää, kuinka paljon herkkusieniä paistaa pannulla tuoreena kypsennetyksi nettisivuiltamme. Paljastamme kaikki salaisuudet askel askeleelta, kuinka kauan ja kuinka tätä arvokasta tuotetta paistaa tuoreena ja pakastettuna.

Kuinka paljon paistaa tuoreita herkkusieniä

Paahdettujen metsälahjojen kypsennysaika riippuu niiden määrästä, polttimen tehosta ja käytetyistä ruoanlaittovälineistä. Pannussa sienet kypsyvät nopeammin ja paistuvat tasaisesti.

Ainesosat

Annokset: - +

• tuoreita herkkusieniä1 kg
• kasviöljy3 rkl
• suolaa maun mukaan
• laakerinlehti 2 kpl.
• mausteet ja mausteet valinnainen
• sipuli 2 kpl.

Annosta kohti

Kalorit: 52 kcal

Proteiinit: 3,7 g

Rasvat: 3,3 g

Hiilihydraatit: 2,8 g

25 minuuttia Videoreseptitulostus

Poista sienistä jalat. Pese jokainen huolellisesti juoksevan kylmän veden alla. Älä käytä kulhoa tai allasta tähän toimenpiteeseen - näin voit jättää väliin paljon maata, hiekkaa tai muuta metsän likaa.

Laita siivilään tai puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen. Anna sienten kuivua. Tämä kestää noin 20 minuuttia.

Leikkaa metsälahjat harkintasi mukaan ennen paistamista. Pienet sienet voidaan keittää pilkkomatta. Ja suuret on parempi jakaa kahteen tai neljään osaan. Voit myös muotoilla tuotteen ohuiksi suikaleiksi. Saadaksesi sen, viipaloi herkkusieni korkin yli.

Poista sipulista kuori. Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.

Laita pannu korkealle lämmölle. Kaada joukkoon kasviöljyä. Lähetä sipuli minuutissa. Paista kullanruskeaksi.

Lisää sitten sienet ja laakerinlehti. Vähennä lämpöä minimiin. Paista välillä sekoittaen, kunnes sienistä on mehua.

Lisää sitten lämpöä keskilämmölle ja keitä, kunnes neste haihtuu ja sienet muuttuvat kullanruskeiksi.

Mausta suolalla ja mausteilla makusi mukaan.

Arvioi tämä artikkeli

Piditkö reseptistä?

Upea! Pitää korjata

Neuvoja: Käytä tuoreita paistettuja sieniä täydentämään erilaisia ​​lisukkeita, kuten keitettyjä perunoita. Ne antavat juurekselle aromin ja täyttävät sen kirkkaalla sienimakulla.

Kuinka paljon pakastettuja sieniä paistaa

Koska nämä sienet ovat ruokia, joita voidaan syödä raakana, älä pelkää paistaa niitä. Tässä tapauksessa vain maku riippuu paahtoasteesta. Sen vuoksi se, kuinka kauan herkku kestää valmistua, on kokin päätettävissä. Perinteisesti tämä prosessi kestää vähintään 15 minuuttia sekä 10 minuuttia ainesosien valmistamiseen.

Tärkeä: pakastimesta otettuja herkkusieniä ei tarvitse sulattaa. Lähetä ne suoraan pannulle.

Kokkausaika: 20 minuuttia

Annokset: 4

Tuotteen energiaarvo

• kaloripitoisuus - 52 kcal;
• proteiinit - 3,5 g;
• rasvat - 3 g;
• hiilihydraatit - 2,8 g.

Ainesosat

• jäädytetyt sienet - 700 g;
• sipulit - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä tulella. Lisää siihen hienonnettu sipuli. Paista kullanruskeaksi välillä sekoittaen. Ei tarvitse ruskistaa pitkään. Tämä kestää noin 3-5 minuuttia.
2. Laita sitten laakerinlehti, jäädytetyt sienet. Jatka paistamista miedolla lämmöllä, kunnes kaikki vesi on valunut herkusta. Herkkusienien tulee saada ruskehtavan punertavan väriä. Suola. Älä peitä alkupalaa kannella. Joten siitä tulee mietoa eikä kovin maukasta.
3. Sammuttaa tuli. Asettele lautasille. Tarjoa lisukkeena tai alkupalana pääruokien, kuten muiden vihannesten, perunoiden tai riisin, kanssa.

Paista metsästä tuotuja tai pakastimesta otettuja sieniä oikein noudattamalla tämän tuotteen valmistustekniikkaa. Seuraa vaiheittaista reseptiä herkullisen välipalan saamiseksi - nuolla sormesi!

Arvioi tämä artikkeli

Piditkö reseptistä?

Upea! Pitää korjata

Herkkusienet ovat yleinen sienityyppi. Tämä johtuu niiden erinomaisesta mausta sekä lähes täydellisestä turvallisuudesta syömisen yhteydessä. Näitä sieniä kasvatetaan kasvihuoneissa ja erityisissä kasvihuoneissa. Niitä valmistetaan eri tavoin. Monet kotiäidit kysyvät itseltään kysymyksen: "Kuinka paljon sieniä paistaa?". Itse asiassa aika riippuu reseptistä, lisäainesosien saatavuudesta ja muista tekijöistä.

Kuinka paistaa sieniä pannulla

Tuoreita sieniä ei säilytetä pitkään, joten ne on kypsennettävä melkein heti oston jälkeen. On mahdotonta sanoa varmasti, kuinka kauan sieniä paistaa. Yleensä tämä aika on 10-12 minuuttia. Koska sienet voivat tummua paistamisen aikana, on suositeltavaa lisätä niihin aluksi sitruunamehua. Muilla tuotteilla sienten kypsennysaikaa voidaan pidentää puoleen tuntiin. Jos sienet otetaan purkitettuina, on pidettävä mielessä, että ne ovat jo valmiita syötäväksi. Paistinpannussa ne saa vain kevyesti ruskettua.

Sienten paahtaminen uunissa

Jotkut kotiäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka monta minuuttia sieniä paistaa uunissa. Maukas ja aromaattinen ruokalaji osoittautuu, jos keität sieniä muiden vihannesten kanssa. Voit käyttää parsakaalia, kukkakaalia, tomaatteja, paprikaa jne. Mitat voivat vaihdella lieden maun mukaan. Kaikki ainekset leikataan suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Laita vihannekset sienien kanssa uunivuokaan ja laita uuniin. Samaan aikaan ei toimita tarkasti, kuinka paljon sieniä paistaa. Aika voi vaihdella 20-40 minuutista. Älä kypsennä niitä liian pitkään, koska ne voivat kovettua. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, poista astia. Ripottele vihanneksille halutessasi parmesaania tai muuta kovaa juustoa.

Muita tapoja keittää sieniä

Sieniä voi myös grillata, vartata, tehdä kastikkeeksi tai käyttää muiden ruokien ainesosina. Saatavilla olevat reseptit ovat monipuolisia ja helppoja valmistaa. Niiden, jotka välittävät siitä, kuinka paljon sieniä paistaa kastiketta varten ja miten se ylipäätään tehdään, kannattaa kiinnittää huomiota seuraavaan reseptiin. Jauha 350 grammaa tuoreita sieniä ja kaksi sipulia. Ainekset paistetaan kevyesti öljyssä. Puoli litraa raskasta kermaa kaadetaan tänne, ruokalusikallinen jauhoja lisätään varovasti. Astia haudutetaan miedolla lämmöllä kypsiksi. Vatkaa kastike tehosekoittimella ennen tarjoilua.

Paistettuja herkkusieniä sipulilla

Myös seuraava resepti on melko yksinkertainen. Tässä tapauksessa harkitaan huolellisesti, kuinka paljon sieniä paistaa. Tämä aika ei saa ylittää 15 minuuttia. Sienistä leikataan korkit. Herkkusienet leikataan ohuiksi viipaleiksi. Yksi annos tarvitsee noin 200 grammaa sieniä. Kaksi sipulia pilkotaan pieniksi paloiksi. Ainekset paistetaan eri pannuissa. Kun ne ovat valmiita, ne yhdistetään toisiinsa. Pieni pala voita, suolaa ja mausteita laitetaan sieniin. Valmiit herkkusienet ovat erillinen ruokalaji. Ne voidaan koristella keitetyillä tai tuoreilla vihanneksilla ja perunoilla.

Herkkusieni on syötävä sieni, joka kuuluu toiseen luokkaan, kuten tatti, tatti, öljypurkki. Maultaan ja ravintoarvoltaan se on toisella sijalla possusienten, maitokappien ja maitosienten jälkeen. Herkullinen sienilemi, jolla on herkkä aromi, saadaan herkkusienistä. Ne haudutetaan, täytetään. Voit myös valmistaa herkullisen ruoan paistetuista herkkusienistä.

Herkkusienet ovat erityisen arvokkaita, koska niitä kasvatetaan ympäri vuoden erityisellä alustalla, joten tuoreita sieniä voi ostaa myös talvella.

Paistettuja herkkusieniä smetanassa

Tämän ruuan valmistukseen tarvitset: - noin 300 grammaa herkkusieniä, - 1 keskikokoisen sipulin, - 2 ruokalusikallista vähärasvaista smetanaa, - kasvis- tai oliiviöljyä paistamiseen, - suolaa, - jauhettua mustapippuria maun mukaan; - mausteita maun mukaan.

Huuhtele ja kuivaa sienet juoksevan kylmän veden alla, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Hienonna sipuli hienoksi tai hienonna tehosekoittimessa. Kuumenna kasviöljy pannulla ja aloita sienien paistaminen välillä käännellen. Lisää 3 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita ja paista vielä 3-4 minuuttia vähentäen lämpöä keskitasolle. Lisää sitten smetana, sekoita, alenna lämpöä ja keitä vielä 7-8 minuuttia.

Jauhetun pippurin lisäksi voit lisätä muita mausteita, kuten meiramia tai oreganoa. Voit myös lisätä mausteseoksen. Keskity vain makumieltymyksiisi

Helpoin resepti paistetuille herkkusienille

Jos sinulla ei ole sipulia, smetanaa tai mausteita käsillä, voit silti tehdä herkullisia herkkusieniä.

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset: - noin 450-500 grammaa sieniä,

Kasviöljy paistamiseen - suola.

Ota 450-500 grammaa sieniä, pese ja kuivaa huolellisesti. Irrota korkit varovasti jaloista. Leikkaa hatut ohuiksi viipaleiksi, jalat ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna pieni määrä kasviöljyä pannulla ja lisää noin 1/2 sienistä. Paista välillä sekoittaen ja suolaa maun mukaan.

Jos yrität heti paistaa kaikki sienet, ne eivät voi lämmetä nopeasti ja niistä tulee paljon mehua, eli paistamisen sijaan tapahtuu todella hauduttamista