Uudenvuoden lomat ovat aivan nurkan takana. On aika harkita uudenvuoden menu ja valitse herkullisin, tyydyttävin ja värikkäitä astioita joka koristaa uudenvuoden pöydän ja ilahduttaa kaikkia sukulaisiaan ainutlaatuinen maku. Mitä tehdä juhlapöytään? Tämän kysymyksen varmasti jokainen emäntä kysyy itseltään. Haluan kokata jotain uutta, maukasta ja kaunista. Mutta älä unohda vanhoja suosikkireseptejä. Silli turkin alla uudeksi vuodeksi - runsas salaatti joka aina koristelee juhlapöytä. Salaatti voidaan valmistaa edellisenä iltana. juhlallinen juhla. Tänä aikana se imeytyy paremmin jääkaapissa ja tulee entistä maukkaammaksi.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle herkullisen valmistuksen vaihtoehdoista Uudenvuoden silli turkin alle, sekä miten se järjestetään ja koristellaan juhlallisesti.

Makutiedot Juhlalliset salaatit / uudenvuoden reseptit

Ainesosat

• kevyesti suolattu silli - 150 g;
• Perunat - 180 g;
• Sipuli - 150 g;
• Porkkanat - 170 g;
• Punajuuret - 200 g;
• kananmunat - 4 kpl;
• Suolaa, majoneesia maun mukaan.
• Sisustuksen ainekset:
• kova juusto;
• Punainen kaviaari;
• Purjo.

Kuinka keittää silli turkin alla uudeksi vuodeksi

Salaattiin tarvitset perunat, porkkanat, punajuuret ja kananmunat joita pitää keittää valmiiksi. Huuhtele vihannekset ja munat hyvin juoksevan veden alla ennen kypsennystä. Laita se sitten kattilaan, kaada kylmä vesi, suolaa hieman ja kiehauta. Poista kananmunat kiehuvasta vedestä 10 minuutin keittämisen jälkeen ja kasta ne välittömästi kylmään veteen. Ota sitten porkkanat ja perunat pois 20-25 minuutin kuluttua. Punajuuren kypsyminen kestää pisimpään, noin tunnin. Kaikki riippuu vihannesten lajikkeesta ja koosta. Voit käyttää painekattilaa nopeuttamaan ruoanlaittoprosessia. Kaikki keitetyt ruoat jäähdytä ja kuori.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Se pitää marinoida. Lisää tätä varten ripaus suolaa, sokeria ja viinietikkaa kulhoon, jossa on sipulia. Jos sinulla ei ole viinietikka, voit käyttää omenaa, mutta älä käytä tavallinen etikka sipulien peittaukseen, se ei anna sille oikeaa makua. Sekoita ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.

Kevyesti suolattu silli, poista luut tai osta jo valmis filee leikataan pieniksi kuutioiksi.

Raasta kuoritut perunat karkealla raastimella.

Jaa kuoritut munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Jauha keltuaiset hienolla raastimella, valkuaiset karkealla raastimella.

Raasta myös porkkanat.

Raasta jäähtyneet punajuuret keskikokoisella raastimella. klo suurissa määrissä erittynyttä mehua, purista se käsin.

Laita salaatti syvään kulhoon tai muotilla tarjoilulautaselle seuraaviin kerroksiin: perunat, silli, marinoidut sipulit, porkkanat, punajuuret, proteiini, keltuainen. Levitä kaikki kerrokset silliä lukuun ottamatta pienellä määrällä majoneesia ja kevyesti suolaa.

Koristella valmis salaatti purjorenkaita, punaista kaviaaria, veistettyjä lumihiutaleita kovaa juustoa. Käytä erityistä mäntää lumihiutaleiden leikkaamiseen. Uudenvuoden silli turkin alla on valmis. Nauti ateriastasi ja hyvää lomaa!

teaser-verkko

Silli turkin alle ilman porkkanoita uudelle vuodelle

Uudenvuoden lomien lähestyminen saa tuhannet kotiäidit ymmällään kysymyksestä, mitä valmistaa juhlapöytään. Joku päättää kokeilla jotain uutta eikä pelkää kokeita, kun taas toiset pysyvät uskollisina perinteille ja valmistavat vain jo todistettujen reseptien mukaan. Kun olet valmistanut silakan turkin alle tänä uutena vuonna lisäämättä keitettyä porkkanaa, muutat salaatin tuttua ja rakastettua makua melkoisesti, mikä ei tee siitä millään tavalla herkullista.

Ainekset:

• kevyesti suolattu silli - 200 g;
• Perunat - 220 g;
• Sipuli - 150 g;
• Punajuuret - 250 g;
• kananmunat - 4 kpl;
• Suolaa, majoneesia maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja keitä perunat, punajuuret ja kananmunat. Kun vesi on kiehunut 10 minuuttia, poista munat pannulta, 25 minuutin kuluttua - perunat ja noin 1 tunnin kuluttua - punajuuret. Kasta munat heti kylmään veteen, jäähdytä vihannekset.
2. Poista silakasta luut ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Asettele lautaselle yhdeksi kerrokseksi.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää sillikerroksen päälle. Levitä kerros varovasti pienellä määrällä majoneesia.
4. Raasta perunat, punajuuret ja munanvalkuaiset karkealla raastimella. Jos punajuurista irtoaa liikaa mehua, purista se pois käsin, sillä ylimääräinen neste voi muuttaa jo mehukkaan salaatin puuroksi.
5. Laita raastettuja perunoita silliin sipulien kanssa ja voitele myös majoneesilla.
6. Tee samat manipulaatiot proteiinilla ja sitten punajuurilla.
7. Ripottele syntyneen salaatin päälle hienolla raastimella pilkottu keltuainen ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia, mieluiten koko yön.

Uudenvuoden silli turkin alla omenoiden kanssa

Vuodesta toiseen salaatti "Silli turkin alla" jää uudenvuodenpöytiimme todellinen klassikko ja yksi perinteisimmistä juhlaruokia. Ja niin joskus haluat monipuolistaa tavallinen maku salaatti uusi ja epätavallinen ainesosa. Silli turkin alla uudelle vuodelle voidaan keittää lisäämällä hapan omena, se tuo erittäin miellyttävästi suolatun kalan ja makeiden punajuurien maun salaatissa.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu silli - 1 kpl. tai 200 g valmista filettä;
• Perunat - 3 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Punajuuret - 2 kpl;
• Omenat - 2 kpl;
• Majoneesia, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kiehuvassa vedessä, kunnes jokainen ainesosa on kypsää. Viileitä vihanneksia.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja marinoi seoksessa 3 rkl. omenasiiderietikka, 1 tl sokeria ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin ja laita sivuun 15 minuutiksi.
3. Valmistele silli salaatin kokoamista varten. Poista luut, jos ostit kokonaisen kalan ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Raasta perunat, punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella. Purista ylimäärä pois punajuuri mehu käsissä. Kuori omenat kuorista ja siemenistä ja paloittele myös raastimella.
5. Jotta salaatin ulkonäkö olisi esteettisempi, käytä tarjoilussa erityistä esillepanomuotoa tai tee rengas tavallisesta muovi pullo. Laita muotti tarjoilulautasen keskelle ja ala annostelemaan ainekset.
6. Ensimmäinen kerros on perunaa, toinen on silliä, kolmas on marinoitua sipulia, neljäs on happamia omenoita, viides - porkkanat, kuudes - punajuuret. Levitä kaikki kerrokset silliä, sipulia ja omenoita lukuun ottamatta hyvin majoneesilla.
7. Anna salaatin liota hyvin jääkaapissa 4 tuntia ja koristele omenaviipaleilla ja tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Osa Uudenvuoden välipala"Silli turkin alla"

Uusi vuosi ja sitä seuraavat tammikuun pyhät lähestyvät meitä kovaa vauhtia, ja jotkut kotiäidit miettivät edelleen, mitä kokata läheisilleen. Kun suosit klassisia perinteisiä salaatteja, et voi pelätä ja toistaa niiden tarjoilua hieman. Esimerkiksi silli turkin alla uudeksi vuodeksi voidaan järjestää pienten annosvälipalojen muodossa. Varmista, että vieraasi muistavat tällaisen esityksen pitkään.

Ainekset:

• Silli kevyesti suolattu filee- 200 g;
• Perunat - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Punajuuret - 2 kpl;
• Tuoreet yrtit koristeluun;
• Majoneesia, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Keitä vihannekset kypsiksi, jäähdytä hyvin.
2. Jauha perunat, porkkanat ja punajuuret hienolla raastimella. Purista kaikki tuloksena oleva neste ja mehu varovasti pois ja poista vihanneskulhoista, koska jos salaatti osoittautuu liian vetiseksi, sitä ei voi leikata siististi pieniksi annoksiksi.
3. Matalassa suorakaiteen muotoisessa muodossa se alkaa levittää salaattia tiiviisti seuraaviin kerroksiin: perunat, porkkanat, punajuuret. Voitele kaikki kerrokset majoneesilla.
4. Laita salaattikulho jääkaappiin yön yli.
5. Tällaista alkuruokaa varten on parasta ostaa valmis sillifilee ja leikata se keskikokoisiksi identtisiksi paloiksi vapauttaen ne ylimääräisestä öljystä.
6. Ennen tarjoilua leikkaa salaatti pieniksi paloiksi, poista ne varovasti muotista ja laita päälle hienonnettu sipuli, kalapalat ja yrtit. Tarjoile heti.

Uudenvuoden silli turkkirullan alla

Mielenkiintoinen ja alkuperäinen lähetys perinteinen ja vuosien mittaan todistettu ruokalaji on avain sen menestykseen Uudenvuoden juhla. Yllätä vieraasi epätavallinen muotoilu salaatti "Silli turkin alla" rullan muodossa ja siitä tulee eniten kirkas koristelu lomapöytä.

Ainekset:

• Suolattu silli - 180 g;
• Perunat - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Punajuuret - 4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Majoneesi;
• Vihreä koristeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele perunat, punajuuret ja porkkanat juoksevan veden alla ja keitä kypsiksi. Keitä 2 munaa kovaksi, kasta kylmään veteen.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Poista silakasta luut ja leikkaa pieniksi paloiksi tai osta valmiita fileepaloja.
4. Raasta jäähtyneet kasvikset karkealla raastimella.
5. Jatka salaatin suunnitteluun: laita raastettu keitetyt punajuuret. Asettele perunat hieman taaksepäin edellisen kerroksen reunasta. Seuraavaksi, samaa periaatetta noudattaen, aseta kerros porkkanoita. Laita koko sipuli ja kala keskelle. Aloita sitten rullamme pyörittäminen. Nosta syntynyt rulla suoraan kalvoon jääkaapissa useiksi tunteiksi, jotta salaatti on kunnolla liotettu. Poista kalvo.
6. Jaa ennen tarjoilua keitetyt kananmunat keltuaisille ja oraville ja koristele salaatti "Silli turkin alla" uudeksi vuodeksi keltuaisen ja proteiinin hahmoilla. Lisää tuoreita yrttejä.

Kuinka sisustaa ja koristella salaatti "Fur Coat" uudelle vuodelle

Mielenkiintoisista ja omaperäisistä ruokia juhlapöydällä tulee ehdottomasti mieleenpainuvimpia ruokia. Voit herättää vieraidesi ihailun koristelemalla yhden suosituimmista ja rakastetuimmista salaateista “Silakka turkin alla” uudenvuoden tavalla.

Voit esimerkiksi järjestää salaatin jouluseppeleen muodossa. Tätä varten se on ensin asetettava renkaan muotoon, lasi auttaa tässä. Ripottele turkin päälle reilusti hienonnettuja yrttejä ja laita viipaleet paprika ja koristele sitten saatu seppele majoneesilla.

Voit koristella silakan turkin alle joulupukin lapasilla. Kun valmistat vihanneksia salaatin kokoamista varten, raasta punajuuret pienimmällä raastimella ja paina tiiviisti salaattiin, joka on levitetty lapaseen. Älä peitä koko punajuurikerrosta majoneesilla, vaan piirrä niihin vain muutama lumihiutale. Levitä juustoraaste saatujen lapasien pohjalle.

Aivan salaatin päälle tehty talvimaisema auttaa luomaan erityisen upean tunnelman. Leikkaa kovasta juustosta useita joulukuusia ja koristele ne tuoreilla vihreillä lehdillä. Jos haluat lisää kuvia, aseta kehys hienonnettuja saksanpähkinöitä salaatin reunojen ympärille.

Voit koristella silakan turkin alla kovasta juustosta ja porkkanoista leikatuilla lumihiutaleilla. Tämä voidaan tehdä käyttämällä erityistä makeismäntää. Aseta lumihiutaleet kaoottisella tavalla tai kuvan osoittamalla tavalla.

Koristele "Shuba" -salaatti kirkkaan uudenvuoden krakkauksen muodossa, ja se ei varmasti jätä ketään vieraita välinpitämättömäksi. Aluksi anna salaatille oikea pitkänomainen muoto ja aloita sen koristelu. Tänne sopivat hienolla raastimella pilkotut porkkanat ja punajuuret sekä punakaalimehuun liotettu proteiini. Lisää kirkkautta auttaa vihreä herne ja maissia.

Valmistautuessamme uudenvuoden lomiin, sisällytämme ehdottomasti kaikkien juhlaruokien luetteloon kuuluisa salaatti"Silli turkin alla". Yksinkertainen, maukas ja erittäin tyylikäs, hän rakastui moniin kotiäideihin. Huolimatta siitä, että sitä voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään (2-3 päivää), tämä salaatti katoaa nopeasti pöydältä kilpailemalla fanien kanssa ja niiden keskuudessa.

Perinteisessä versiossaan tämä salaatti sisältää kerroksia perunoita, silliä, sipulia, porkkanaa, punajuurta ja majoneesia. Monet ihmiset lisäävät munia ja omenoita Silliin turkin alle. Jotkut koristelevat astian sitruunalla - se antaa sille erityisen happamuuden.

Jokaisen salaattireseptin muuttumaton osa "Silli turkin alla" on kaikkien ainesosien asettaminen kerroksittain. On parempi valmistaa tällainen salaatti etukäteen, jotta sillä on aikaa imeytyä. Melkein kaikki "Silli turkin alla" kerrokset kastetaan majoneesilla - näin siitä tulee erityisen mehukas.

Klassinen "Silli turkin alla" on peitetty pintakerroksella punajuuria. Kuten äidillämme oli tapana sanoa, salaatin pitäisi alkaa punajuurilla ja päättyä punajuuriin.

Askel askeleelta klassisia reseptejä silakkasalaatti turkin alla uudelle vuodelle, valokuvalla

Tässä artikkelissa tarkastelemme tavalliset salaatit silli turkin alla, mutta kuten tavallista, jokaisessa salaatissa on jotain omaa.

Menu:

1. Juhlaresepti sillille turkin alle

Ainekset:

• Silakkafilee - 3 kpl.
• Keskikokoiset perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Punajuuret - 2 kpl. (300g)
• Sipuli - 1 pää (200 g) + 1 lasillinen vettä + 2 rkl etikkaa
• Munat - 3 kpl. salaatti + 2 kananmuna koristelu
• Kasviöljy - 2 tl
• majoneesi - 150 g.
• Vihreä sipuli, persilja
• Mustat oliivit - 10 kpl.
• Mausteet maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat, porkkanat, punajuuret kypsiksi (ne lävistetään veitsellä täysin vapaasti). Keitä munat kovaksi.

Ruoanlaittoon käytämme irrotettava muoto voit käyttää kakkuvuokaa. Jos muotoa ei ole, leikkaa 3-5 litran muovipullosta. Ei ole väliä onko se pyöreä vai neliö.

2. Laitamme lomakkeen lautaselle, jossa tarjoamme salaattia pöydälle.

3. Hiero päälle keitetyt ja kuoritut perunat karkea raastin ja laita se muottiin, levitä se tasaisesti muotin päälle ja voitele majoneesilla. Lisää majoneesia maun mukaan.

4. Levitä majoneesi tasaisesti peittämään kaikki perunat, ripottele päälle hienonnettu vihreitä sipuleita ja levitä seuraava kerros, silli. Leikkaa silli pieniksi paloiksi.

Emme taputtele silliä voimakkaasti. Ja yleensä, tätä salaattia ei rampata voimakkaasti. Hänen täytyy olla hyvin ruokittu.

5. Seuraava kerros, sipulit. Marinoimme hänet. Kaada 2 ruokalusikallista 9 % etikkaa lasilliseen vettä. Kaada päälle hienonnettu sipuli, sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia. Valuta marinadi, purista sipulia hieman haarukalla. Levitämme sipulia silliin. Tasoitamme.

6. Laita sipulin päälle 3 keitettyä munaa karkealla raastimella raastettuna. Tasoita ja voitele majoneesilla.

7. Majoneesilla voideltuihin muniin lähetämme raastettuna hieno raastin porkkana. Jätä vähän koristeeksi.

8. Seuraava kerros punajuuria. Punajuuret raastettiin karkealla raastimella, laitettiin siivilään ja annettiin valua ylimääräinen mehu. Jätämme pienen osan koristeluun. Ja loput punajuuret lisätty 1-1,5 tl oliiviöljyä tai mitä tahansa kasviöljy ja asetettiin porkkanoiden päälle.

9. Päälle pieni määrä majoneesia.

10. Periaatteessa salaatti on valmis. Se jää koristelemaan.

11. Piirrämme 3 aaltoviivaa lusikalla keskellä. Tämä on kuin piirustuksemme stensiili.

12. Aloitetaan keskustasta. Ensimmäinen oikea kaista on keltainen. Kaada varovasti lusikalla hienolla raastimella raastettu keltuainen. Nämä ovat keltuaiset ja sitten tulee valkuaiset, loput kaksi kananmunien koristeluun.

13. Seuraava nauha on keitetyt porkkanat, raastettu hienolla raastimella.

14. Vasen iso kaistale on punajuurta. Lisää punajuurille lusikallinen kasviöljyä.

15. Oikea iso nauha hierottu munanvalkuainen.

16. Koristele oikea munakerros oliivirenkailla. Jos et ole ostanut hienonnettuja oliiveja, voit leikata ne itse. Levitä vasemmalle punajuurikerrokselle tippa majoneesia.

17. Laitoimme tällaisen salaattikakun jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta se liottaa.

18. Otamme sen jääkaapista ja poistamme sen muotista. Salaatista tuli kaunis, mutta koristelemme sen myös vihreillä, hienonnetulla vihreällä sipulilla ja persiljalla.

19. Levitä vihreitä lastalla salaatin reunoille.

Tämän kauniin ja erittäin maukkaan (sanon vastuullisesti, olemme jo kokeilleet) saimme lomasalaatti Silli turkin alla.

Nauti ateriastasi!

2. Silli turkin alla - klassisen reseptin kerrokset

Ainekset:

• Silli - 1 kpl.
• Sipuli - 1 keskikokoinen
• Punajuuret - 1 iso
• Perunat - 2 keskikokoista
• Porkkanat - 1 keskikokoinen
• Majoneesi - 200 gr.

Ruoanlaitto:

• Keitä punajuuret, porkkanat, perunat.
• Sipuli kuorittuna, hienonnettuna ohut olki, kaada kiehuvaa vettä 5 minuuttia, valuta vesi siivilän läpi.
• Leikkaa silli, poista sisäosat, leikkaa pää, häntä, poista iho, poista selkä ja pienet luut. Leikkaa filee halutessasi isommiksi tai pienemmiksi paloiksi. (Pidän mieluummin isommista, koska muuten mielestäni yksi turkki tuntuu ja rakastan silliä salaatissa, vaikka toiset sanovat, että jos leikkaat sen pienemmäksi, niin siitä tulee erittäin pehmeä salaatti, sillin maulla. Isompi on 0,5-0,7 cm leveä)
• Huomaa, että jos silli on erittäin suolaista, filee on liotettava vedessä.
• Kuori keitetyt vihannekset ja raasta karkealla raastimella, laita jokainen raastettu vihannes joukkoon erilliset astiat tai laita erillisiin dioihin suurelle vadille.

• Laitamme tuotteet salaattikulhoon kerroksittain, sisään seuraava tilaus: punajuuret, sipulit, silli, porkkanat, perunat, älä unohda päällystää jokaista kerrosta majoneesilla. Toista 2-3 kertaa, viimeistele punajuurilla ja majoneesilla.

Et voi tehdä sitä yhteisessä salaattikulhossa, vaan yksittäisissä annoksissa. Käytä tätä varten lasia tai purkkia, kuten olen jo kuvannut.

Se, joka pitää, voi lisätä raastetun omenan, mutta minä en oikein pidä siitä.

Valmis salaatti tulee infusoida viileässä paikassa 1-2 tuntia.

No, sitten se voidaan tarjoilla juhlapöydälle, ja seuraavalla illallisella siitä tulee vain maukkaampaa. Säilytä salaatti jääkaapissa enintään 2-3 päivää.

Nauti ateriastasi!

Silli turkin alla - ehkä yksinkertaisin ja herkullinen salaatti uudenvuoden pöydällä. Muutama päivä jäljellä kellon soittoon, jonka alla juhlitaan uutta vuotta. Jotta tämä juhlallinen hetki olisi vieläkin maaginen ja unohtumaton, koristelemme kauniisti joulukuusen, mietimme, kuinka palvella juhlapöytä. Ja myös - harkitsemme huolellisesti ja suunnittelemme juhlallisen uudenvuoden menun.

Aiemmissa artikkeleissa pohdimme,. Mitä uutta tahansa kulinaarisia herkkuja emme yllättäneet pöydässä olevia vieraita, on melko vaikea kuvitella juhlia ilman.

Univormuissa kypsennettyjen vihannesten yksinkertainen maku sekä tuore sipuli yhdessä silakan kanssa ne luovat tästä ruoasta makukimpun, jossa lisäksi on kaunis näkymä. Silli turkin alla on ehkä yksi rakastetuimmista salaateista. Valmistamme sen perinteisesti uudelle vuodelle, ilman sitä on mahdotonta kuvitella tätä ihana loma. Koska meillä on pitkä uudenvuoden "loma", voimme kokeilla.

Viimeisessä artikkelissa, jota tarkastelimme, ja tänään yritämme kokata epätavallista Uudenvuoden vaihtoehtoja tämän astian kanssa vaihe vaiheelta kuvaus. Siitä tulee herkullinen, kaunis, raikas ja juhlava! Joitakin vinkkejä ja suosituksia löytyy edellisestä artikkelista. Joten aloitetaan taika!

Silli turkin alla uudelle vuodelle 2019 - gelatiinilla

Tämä yksinkertainen, nopea ja erittäin herkullinen resepti silli turkin alle sopii, kun vieraat ovat ovella. Harkitse sitä yksityiskohtaisesti valokuvilla jokaisesta vaiheesta, jotta jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä tätä ruokaa. Kypsennys kestää 10 minuuttia, vielä 20 minuuttia turkin tulee olla jääkaapissa. Käytössä uudenvuoden lomat Meillä on kaikki salaatin valmistelut, mikä on erittäin kätevää. Ja valmistamme nopeasti ja helposti kaiken yllättäen sukulaisiamme ja ystäviämme. 🙂

Ainekset:

• Ruisleipä - 2 viipaletta
• Keitetyt punajuuret - 150 g
• Suolattu silli - 100 g
• Majoneesi - 150 g (maun mukaan)
• Sitruuna - 30-40 g
• Jauhettu korianteri - ripaus
• Gelatiini - 10 g
• vihreä sipuli - pieni nippu
• Suolaa maun mukaan

1. Leikkaa esikeitetyt ja kuoritut punajuuret suuriksi kuutioiksi.

2. Liota liivatelehtiä kylmä vesi 2 minuuttia. Tämä on suosittu ja helppo tapa valmistaa hyytelöä, mutta mitä tahansa muuta gelatiinia voidaan käyttää.

3. Sillä välin vatkaa punajuuret majoneesin kanssa tehosekoittimessa, mieluiten kotitekoisen kanssa. Majoneesin määrä on oman maun mukaan.

4. Tarvitsemme myös sitruunamehua, tätä varten leikkaamme sitruunan siivun. On parempi puristaa mehu erikseen, jotta luut eivät joudu punajuuriimme. Lisäämme myös hieman kuivaa korianteria ja hieman suolaa (valinnainen).

5. Vatkaa kaikki tasaiseksi, noin minuutin ajan.

6. Purista turvonnut gelatiini varovasti pois, valuta tarpeeton vesi pois ja kuumenna se nestemäiseksi hyvin miedolla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti lisäämällä vähän vettä, jotta ei muodostu kokkareita. Gelatiinia voidaan lämmittää vesihauteessa, jotta se ei pala.

7. Siivilöi liuennut gelatiini ja kaada se juurikasmassaamme, sekoita huolellisesti. Saatu massa laitetaan sivuun.

8. Ja alamme leikata silliä, aiemmin kuorittua ja hienonnettua.

9. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

10. Silppua vihreä sipuli, se antaa annoksellemme kuoren.

11. Sekoitamme sipulit silliin.

12. Lisää vähän oliiviöljy, voit käyttää tuoksuvia kotitekoisia auringonkukkaöljy.

13. Valmistamme leipää. Käytämme tähän makeisrengasta.

14. Teemme pyöreitä muotteja.

15. Laitamme lomakkeet metallialustalle. Voit voidella muotit pienellä määrällä öljyä, jotta turkki kovettumisen jälkeen on helpompi irrottaa niistä. Levitämme silakkaamme keskelle liukumäellä niin, että sitä jää vähemmän reunojen ympärille.

16. Kaada varovasti punajuurimoussemme päälle peittäen sillimme kokonaan. Lähetämme sen jääkaappiin 20 minuutiksi.

17. Otamme jääkaapista jäätyneen "turkin" ja poistamme lomakkeemme sujuvasti. Voit ensin kävellä varovasti muodon ääriviivaa pitkin veitsellä.

18. Koristelemme turkkimme sitruunaviipaleella, vihreillä, voit käyttää raastettuja pähkinöitä, eli kaikkea mitä mielikuvituksesi kertoo.

Salaatti valmis!

Hyvää lomaa!

Silli rubiinitakin alla uudenvuoden pöydällä

Harkitse salaatin toista versiota. Silli turkin alla - salaatti on erittäin maukas, ja jotta se olisi myös kaunis, yritetään koristella se rubiinihyytelöllä.

Ainekset:

• Kuorittu silli (filee) - 250-300 g
• Perunat - 3-5 kpl (250-300 g)
• Porkkanat - 1-2 kpl (250-300 g)
• Punajuuret - 1-2 kpl (250-300 g)
• Sipuli - 1 kpl.
• Munat - 4-5 kpl
• Mustapippuri - maun mukaan

hyytelöä varten:

• Raastetut keitetyt punajuuret - 50-100 g
• Vesi (kiehuva vesi) - 300-350 g
• Gelatiini - 20-25 g
• Vesi gelatiinin liotukseen - 150 g
• Suolaa maun mukaan

Marinadi sipulille:

• Vesi - 150-200 g
• Etikka 6-9% (sitruunamehu) - 1-2 rkl. l
• Sokeri - 1 rkl. l

Kuinka keittää silliä rubiiniturkin alla:

1. Kaada gelatiini kylmään keitettyyn veteen.

2. Sekoita ja anna turvota.

3. Kaada raastetut punajuuret kuuma vesi.

4. Lisää paisunut gelatiini ja sekoita, kunnes gelatiini on täysin liuennut.

5. Suodata punajuuri-gelatiiniseos niin, ettei siihen jää paakkuja.

6. Suolaa maun mukaan.

7. Kaada suorakaiteen muotoiseen muotoon niin, että kerros ei ylitä puoli senttimetriä. Laitoimme jääkaappiin, kunnes hyytelömme on täysin jähmettynyt.

8. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

9. Lisää sokeri, etikka tai sitruunamehu.

10. Täytä lämpimällä keitetyllä vedellä. Jätämme 20 minuutiksi.

11. Leikkaa suolattu sillifile kuutioiksi.

Jotta punajuuri pysyy kuivana salaatissa, raasta se ja laita se siivilään, jotta ylimääräinen mehu valuu ulos

12. Esikeitä vihannekset, munat. Puhdistamme ne ja hieromme ne karkealla raastimella. Lisää perunoihin, porkkanoihin, punajuuriin, muniin - majoneesi.

13. Pippuria maun mukaan, on suositeltavaa käyttää pippurimyllyä. Se on aromaattisempaa. Sekoita huolellisesti.

14. Asenna rengas lautaselle irrotettavasta muotista yläreuna alaspäin. Levitämme ensimmäisen kerroksen - silliä. Voit ensin tehdä siitä pienen tyynykerroksen raastettuja perunoita jotta turkki ei anna mehua.Mutta koska salaatti syödään hyvin nopeasti, emme voi tehdä tätä. 🙂

Jotta salaatti pysyy paremmassa kunnossa eikä erottuisi ylimääräisestä mehusta, voit laittaa ohuen kerroksen perunoita ensimmäiseen kerrokseen

15. Laita silakan päälle puristettu marinoitu sipuli.

16. Asettele perunat seuraavalla kerroksella, tasoita se.

18. Levitä munat porkkanoiden päälle.

19. Viimeinen kerros on punajuuria.

20 Suljemme lomakkeen kalvolla ja laitamme jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.

21. kovettunut hyytelö leikataan pieniksi kuutioiksi.

22. Keräämme rubiinikuutiot lastalla.

23. Otamme salaattimme jääkaapista, poista sivu siitä.

24. Voitele salaatti ohuella kerroksella majoneesia.

25. Koristele sillimme rubiinihyytelökuutioilla.

Hemmottelemme kaikkia herkullisella ruoalla!

Salaatti valmis!

Hyvää lomaa!

Alkuperäinen resepti silliin turkkirullan alle

Kääritty silakka turkin alle on tuttu salaatti suosikkisilakasta uudessa muodossa. Siitä tulee paitsi todellinen pöydän koristelu, se myös kimaltelee sinulle uusilla väreillä. Harkitse vaihe vaiheelta ruoanlaitto turkista, valokuva jokaisessa vaiheessa.

Ainekset:

• Perunat - 3-4 kpl
• Porkkanat - 2 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Punajuuret - 3-4 kpl
• Munat - 2 kpl
• Silli - 2 kpl

1. Keitä porkkanat, punajuuret, perunat ja munat kuorissaan, kuori ne. Hieromme vihannekset hienolle raastimelle. Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi, leikkaa silli, poista luut ja leikkaa kuutioiksi.

Jotta salaatista tulee vielä mausteisempi ja rikas maku, porkkanat ja punajuuret voidaan paistaa uunissa esikäärittynä folioon

2. Puristamme punajuuriamme, koska niissä on paljon kosteutta. Sinun ei tarvitse painaa ennen kuin se on liian kuiva. Punajuurien tulee olla kosteita.

3. Asettele turkkimme kerroksittain. 1. kerros - punajuuret. Levitä tasaisesti ja ripottele päälle suolaa.

4. Peitä punajuuret kalvolla ja sulje.

5. Poista kalvo.

6. Levitä porkkanat. Jos se on liian märkä, se voidaan myös puristaa pois. Porkkanakerros on hieman pienempi kuin edellinen.

Jokainen seuraava sillikerros turkin alla asetetaan hieman vähemmän kuin edellinen.

7. Peitä foliolla ja sulje porkkanamme.

8. Suola ja levitä ohut kerros majoneesia. Levitä varovasti koko pinnalle.

Jos et pidä paljon majoneesia salaatissa, kerrokset voidaan suolata ja ripotella tuoksuvalla auringonkukkaöljyllä. Viimeisellä kerroksella voidaan levittää majoneesia. Turkista tulee mehukas ja maukas

9. Seuraava kerros on perunat. Levitä tasaisesti koko pinnalle, hieman vähemmän kuin kerros porkkanaa.

10. Lisää hieman suolaa. Kevyesti kompakti.

11. Päällystä kerros majoneesilla.

12. Levitämme kerroksen kananmunia, myös hienoraastimelle raastettua, hieman kapeampaa kuin kerros keitettyjä perunoita. Kevyesti kompakti. Suola ja levitä pieni kerros majoneesia.

13. Laita seuraavaan kerrokseen silli, joka on sekoitettu hienonnetulla sipulilla. Sipulia voi marinoida etikassa tai sitruunamehua. Asetamme liukumäen keskelle.

14. Nostaa turkkimme molemmin puolin kalvon varaan ja rullaa sen rullaksi.

15. Poista kalvo reunoista ja sulje. Sulje rullan reunat tiukasti.

16. Laitamme yhden reunan toiseen.

17. Valmis rulla kääri filmiin.

18. Leikkaa se.

19. Siirrä tarjoiluvadille.

20. Vapautamme elokuvasta.

21. Leikkaa rullan reunat pois.

22. Koristele vihreillä. Suljemme rullan kalvolla, lähetämme sen hautua 2-3 tunniksi jääkaapissa, voit yön yli.

23. Koristele majoneesilla.

Turkis on valmis!

Nauti ateriastasi!

Silliä ketun turkin alla juhlapöydällä

Tämä resepti miellyttää kaikkia niitä, jotka eivät pidä punajuurista salaatissa. Riittää, kun poistat punajuuret klassisesta reseptistä ja lisäät herkkusieniä - ja tavallinen silli turkin alla hankkii uusia. makusävyjä. Teemme porkkanasta viimeisen kerroksen, joten uusi versio salaatti näyttää ketun turkilta.

Ainekset:

• Silli (filee) - 250 g
• Peruna - 250 g
• Porkkanat - 250 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Sienet (sienet) - 250-300 g
• Majoneesi (mieluiten kotitekoinen) - maun mukaan
• Suola, pippuri, yrtit - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen

1. Paista sipulit, sienet. Suola pippuri. Annamme jäähtyä.

2. Keräämme salaatin. Levitä perunat 1. kerrokseen.

3. Voitele se majoneesilla.

4. Levitämme silliä.

5. Levitä paistetut sienet sipulilla.

6. Voitele halutessasi majoneesilla. Majoneesin määrä on oman maun mukaan.

7. Levitä kerros porkkanaa.

8. Koristele salaatti majoneesilla, yrteillä, sipulilla, sitruunalla.

Salaatti alla ketun takki valmis!

Nauti ateriastasi!

Kuinka koristella salaatti uudelle vuodelle 2019

Minkä tahansa reseptin silakan kypsentämiseksi turkin alla valitsemme - perinteisen tai jonkin yllä ehdotetuista, sinun on varattava aikaa ja näytettävä hieman mielikuvitusta salaattia koristeltaessa. klo kaunis muotoilu jopa tavallinen silli turkin alla saa juhlallisen ilmeen.

1. Käytä kaunista muotoa.

2. Koristele salaatti keitetyillä punajuurilla (porkkanoilla), yrteillä, munilla.

3. Koristele salaatti läpinäkyviä astioita, koristele vihanneksilla ja yrteillä.

4. Käytämme lohta tai taimenta silakan sijaan.

5. Koristele kaviaarilla, lohella, yrteillä.

6. Käytämme annosmuotteja.

7. Voit asetella kalan, sian, koiran ja muita mielenkiintoisia hahmoja. Koristeeksi käytämme oliiveja, munanvalkuaista, punajuuria, porkkanaa, koiran kieleksi voit käyttää pala makkaraa.

Nauti ateriastasi!

Hyvää lomaa! Hyvää uutta vuotta!

Silli turkin alla On perinteinen salaatti uudenvuoden pöydällä. Klassinen salaattiresepti on kaikkien tiedossa, itse asiassa tämä puffa salaattia sisään ilman epäonnistumista sisältää suolattu silli, joka on haudattu vihanneskerroksen alle - sipuli, keitetyt perunat, porkkanat ja punajuuret. Kaikki kerrokset on voideltu. Päällyskerroksen tulee olla punajuuria. Ja vielä - salaatti tulee infusoida jääkaapissa, liota. Ja jos päällä rento pöytä harvat ihmiset vaivautuvat "Silakan turkin alla" koristeluun, muuten tilanne on uudenvuoden pöydän kanssa - sen pitäisi olla kauniisti ja alkuperäisesti sisustettu. Ja siksi teille, hyvät lukijat, tarjotaan valikoima silakan turkista turkin alla.

Silli turkin alla kuva 1

Klassinen salaatti "Silli turkin alla" näyttää juuri sellaiselta kuin alussa kuvailin.

1 kerros - kuorittu luista ja ihosta, hienonnettu kevyesti suolattu silli

2 kerrosta - keitetyt ja raastetut perunat.

3 kerrosta - sipulit.

4 kerrosta - porkkanat.

5 kerrosta - punajuuret. Päällystä kaikki kerrokset majoneesilla.

Silli turkin alla kuva 2

Silli turkin alla voidaan tarjoilla annoksina, tämä menetelmä on aikaa vievämpi, mutta näyttää melko mukavalta. jos sinulla on erityinen muoto varten tätä menetelmää tarjoilu, niin tämä on hyvä, mutta jos ei, voit käyttää purkkia smetanaa. Kirjoitin tästä lisää samannimisessä artikkelissa "".

Silli turkin alla kuva 3

Voidaan käyttää silikoni muotit ja gelatiini. "Silakan turkin alla" maku tietysti muuttuu jonkin verran, mutta yleisön ilo tarjotaan sinulle.

Silli turkin alla kuva 4

Ja tässä toinen Silikoniset muotit, sydämen muodossa ja toinen tapa koristella. Näyttää lempeältä, houkuttelee katseita.

Silli turkin alla kuva 5

Seuraava tapa - silli turkin alla asetetaan liukumäkiin perinteisen majoneesilla varustetun punajuurikerroksen päälle. Koristeltu vihreillä herneillä ja persiljanlehdillä, koristeltu vihreällä sipulilla.

Silli turkin alla kuva 6

Tässä kuvassa salaatti on levitetty klassisella tavalla- salaattikulhoon. Yläkoriste sipuleista valmistettujen kukkien muodossa. Oksat ja lehdet valmistetaan majoneesista ja marinoidusta kurkusta.

Silli turkin alla kuva 7

Silli sopii turkin alle perinteisellä tavalla, juurikasmehu lisätään majoneesiin, tämä on pintakerros. Se on tasoitettava ja levitettävä. Esimerkiksi kukkien oksa. Kukkia munanvalkuaisesta, tillin oksia ja vihreää sipulia.

Silli turkin alla kuva 8

Tai levitetään viimeiselle kerrokselle lempeä piirustus majoneesista.

Silli turkin alla 9

Nyt koristeen kalateema "Sillit turkin alla". Päällimmäinen kerros on majoneesia, valkoinen. Ja koristeita vihreistä ja vihanneksista. Osoittautuu, että merenpohja.

Silli turkin alla kuva 10

Tässä tekniikka on sama, yläkerros on punajuuria majoneesilla. Kala valmistetaan punajuurista, merenpohja porkkanoista ja vihreistä.

Silli turkin alla kuva 11

Vaihtoehto salaatin asettamisesta kalan muotoon. Käytetty koristeena keitetyt porkkanat, keitetyt kananmunat, kiinankaali, vähän punajuuria ja paprikaa. Flirttaileva kala osoittautui.

Silli turkin alla kuva 12

Ja tämä silli turkin alla näyttää enemmän pellekalalta. Koristele se keitetyillä porkkanoilla, munanvalkuainen ja oliiveja.

Silli turkin alla kuva 13

Tässä versiossa herkkusieniä on lisätty kalan suomuina.

Silli turkin alla kuva 14

Silli turkin alla, joka näyttää kukkapenkiltä. Tarkempi kuvaus salaatin valmistuksesta löytyy täältä, artikkelista.

Silli turkin alla kuva 15

Ja tämä Silli turkin alla täsmälleen Uudenvuoden pöytä . Tässä on jouluseppele. Silli turkin alle asetetaan ympyrän muotoon, keskelle tyhjä lasi jättäen keskelle tyhjää tilaa salaatin asettamisen jälkeen. Koristeltu kirsikkatomateilla, persiljalla ja munankeltuaisella.

Silli turkin alla kuva 16

Tässä esitelty rikkain vaihtoehto silakan sisustamiseen turkin alle. Se asetetaan samalla tavalla kuin vaihtoehdossa 15, vain liukumäellä. Ja koristeltu punaisella kaviaarilla, yrteillä, munankeltuaiset, granaattiomenan siemeniä.

Silli turkin alla kuva 17

Ja tämä on silli turkin alla kellon muodossa, joka pian lyö kaksitoista ja tulee Uusivuosi. Päällimmäinen kerros on porkkanaa majoneesilla. Nuolet ja numerot ovat granaattiomenan siemeniä.

Silli turkin alla kuva 18

Silli turkin alla joulusukkana lahjaksi. Päällimmäinen kerros on vain punajuurta, majoneesia, vihreitä herneitä, yrttejä, rapupuikkoja koristeena.

Silli turkin alla kuva 19

Silli turkin alla salaattikulhossa kalvon päällä pinotaan kerroksittain päinvastoin, koska pohja on päällä kääntämisen jälkeen. Koristeltu majoneesilumihiutaleella.

Silli turkin alla kuva 20

Ja viimeinen versio salaatista. Se on koristeltu samalla tavalla kuin edellinen, vain turkin alla oleva silli sopii yksinkertaisesti salaattikulhoon. Tie on tietysti paljon helpompi.

Tässä valikoima salaattikastikkeita Silli turkin alla» uudenvuoden pöytään. Toivottavasti pidät jostain ideasta. Ja tässä on valikoima valokuvareseptejä "".

Julkaisupäivä: 27.11.2017

Edellisessä artikkelissa näytin yksinkertaisia ​​klassisia reseptejä tälle salaatille. Tässä artikkelissa tarkastelemme myös monimutkaisia ​​reseptejä koska ainesosat ovat yleensä samat, pienin vaihteluin. Mutta näiden reseptien mukaan tehdyt koristeet tekevät heti selväksi, että nämä ruoat on valmistettu lomaa varten.

Mutta olemme jo valmistautumassa lomaan erilaisia ​​salaatteja. Pääsääntöisesti valmistaudumme etukäteen. Pyrimme tekemään pöydästämme mahdollisimman kauniin. Siksi annan sinulle salaatteja sillillä, kauniilla koristeilla.

Kuinka keittää silli turkin alla. Klassiset vaiheittaiset reseptit vihannesten kanssa keitettyyn sillisalaattiin kotona

Kaikki tässä näkyvät salaatit voidaan luokitella klassisiksi. Erilaisilla temppuilla ruoanlaitossa, sisustamisessa on paikkansa. Mutta näiden salaattien perusta on melkein sama. Ryhdytään hommiin.

Menu:

1. Silli turkin alla, salaatti "Juhlasateenkaari"
2. Juhlallinen turkki sillin kanssa, hyvin kaunis salaatti
3. laiska silli turkissa, nopea ja maukas resepti
4. Video - Silli turkin alla kotona

   1. Silli turkin alla, salaatti "Juhlasateenkaari"

Ainekset:

• Filee suolattu silli- 3 kpl.
• Keitetyt perunat - 1 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
• Marinoitu sipuli - 1 pää
• Sipulimarinadi - 1 kuppi vettä + 1 rkl sokeria + 4 rkl 9 % etikkaa
• kotitekoista majoneesia maun mukaan

Koristeeksi:

• Kovaksi keitetyt munat - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 4 rkl.
• Porkkanat ja punajuuret

Ruoanlaitto:

1. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella. Kaada vuokaan ja tasoita.

2. Voitele perunat majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Päälle asetetaan ohuiksi viipaleiksi leikattu silli.

3. Laita silakan päälle hienonnettu marinoitu sipuli.

Kaada sipuli vedellä, johon on lisätty ruokalusikallinen sokeria ja 4 ruokalusikallista etikkaa. Sekoita kaikki ja anna seistä 15-20 minuuttia. Valuta marinadi ja sipuli on valmis.

4. Levitä seuraavalla kerroksella porkkanat karkealle raastimelle. Päälle majoneesia.

5. Hiero punajuuret etukäteen karkealla raastimella, laita ne pieneen siivilään ja anna ylimääräisen mehun valua. Tämä on juurikas, jonka levitämme seuraavan kerroksen.

6. Ja viimeinen kerros punajuurten päälle on majoneesia. Levitä majoneesi tasaisesti koko pinnalle. Salaatti on valmis, aloita koristelu.

7. Teemme pieniä suikaleita lautasen poikki, merkitse se koristeeksi.

8. Aseta keskimmäisen molemmin puolin oleville nauhoille hienolle raastimelle hierotut punajuuret. Älä unohda antaa seistä siivilässä, jotta mehu valuu. Levitä sitten porkkanaliuska lähempänä punajuurten reunaa olevan raon läpi.

9. Levitä punajuurien ja porkkanoiden väliin molemmille puolille hienolle raastimelle raastettua munanvalkuaista. Levitä keskiliuska punajuurien väliin keltuaisraasteella.

10. Täytä jäljellä olevat aukot sivuilla hienonnetulla vihreällä sipulilla. Laitamme pisteitä kaistaleen porkkanoilla majoneesilla kauneuden vuoksi.

Salaatti valmis. Se näyttää sateenkaarelta ja Joulukuusi lelu. Voit nähdä itse, kuinka kaunis siitä tuli.

Nauti ateriastasi!

2. Juhlava silakkatakki, hyvin kaunis salaatti

Ainekset:

• Keitetyt perunat - 350 g.
• Sillifilee - 250 g.
• Keitetyt porkkanat - 300 g.
• Keitetyt punajuuret - 400 g.
• majoneesi - 300 g.
• Sipuli - 1 keskikokoinen pää
• Auringonkukka puhdistamaton öljy- 1 rkl. l.
• Kylmä pelkkä vesi- 25 ml.
• Gelatiini - 5 g.

Koristeeksi:

• majoneesi - 50-100 g.
• Tuore viburnum (tai tuoreet karpalot)
• tuoretta persiljaa

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme perunat, porkkanat, punajuuret. Keitämme ne illalla. He ovat kylmiä meille.

2. Kaada gelatiini kylmällä vedellä ja laita sivuun, kunnes se turpoaa.

3. Tätä salaattia varten otamme yleensä kokonaisen sillin, puhdistamme sen ja leikkaamme fileiksi. Hän on mehukkaampi ja maukkaampaa kuin se filee, joka myydään valmiina. Leikkaa filee paloiksi pienet palaset.

4. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi, levitä fileelle. Täytämme silli sipulilla lusikalla puhdistamatonta auringonkukkaöljyä.

No, jos sinulla on joku, joka ei pidä puhdistamattomasta, vaihda se millä tahansa. Mutta muista, että puhdistamaton auringonkukkaöljy on erittäin tuoksuva ja antaa salaatille erityisen maun, jopa pieninä määrinä.

5. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun toistaiseksi.

6. Hiero punajuuret karkealla raastimella ja aseta myös sivuun.

7. Meidän gelatiini on jo paistunut hyvin, siitä on tullut sellainen talvi hunaja noin. Sinun on liuotettava se höyryhauteessa.

Yleensä laitamme kulhoon, jossa on sakeutettua gelatiinia kuumaa vettä ämpäriin, vesi ei saa ulottua kulhon reunoille, kiehauta vesi ja pidä gelatiinia vedessä, kunnes se muuttuu. nestemäistä hunajaa. Anna jäähtyä hieman ja käytä ohjeen mukaan.

8. Gelatiini on liuennut, se on jäähtynyt hieman ja kaada se siivilän läpi majoneesiin. Sekoitamme kaikki hyvin.

Aloitetaan salaatin kokoaminen.

9. Otamme syvän muodon. Peitämme lomakkeen pohjan ja sivut elintarvikemuovi. Jos sinulla ei ole sellaista muotoa kuin kuvassa, voit ottaa irrotettavan lomakkeen tai syvän lautasen.

10. Laita raastetut punajuuret muotin pohjalle. Kesytetään se hienosti. Voitele punajuuret majoneesilla.

11. Raasta porkkanat juurikkaiden päälle, karkealla raastimella. Kohdista koko pintaan. Kesytetään myös vähän.

Muista - hyvin tiivistämiseksi paina lusikalla, jotta kerroksesta tulee tasainen ja tasainen. Tämä ei tarkoita, että sinun täytyy murskata ja ramata kerrokset.

12. Voitele porkkanat tasaisella kerroksella majoneesia

13. Hiero seuraavalle kerrokselle puolet perunoista karkealla raastimella. Tämä voidaan tehdä suoraan lomakkeella. Voitele myös perunat majoneesilla.

14. Laita sipulilla ja voilla sekoitettu silakkafilee majoneesilla voideltujen perunoiden päälle. Tasaa muoto.

15. Hiero loput perunat silliin. Levitä loput majoneesista perunoiden päälle. Suljemme lomakkeen kalvolla ja laitamme sen jääkaappiin 4 tunniksi, jotta se on hyvin liotettu ja jäätynyt.

16. 4 tunnin kuluttua salaatti oli hyvin liotettu ja jäätynyt. Otamme sen jääkaapista, poistamme kalvon ja alamme ottaa sen pois muotista. Peitämme muodon lautasella, jolla tarjoilemme salaatin pöydälle ja käännämme lomakkeen lautaselle, pitäen astiasta kädelläsi kiinni.

17. Tässä on niin komea mies piilossa univormussamme.

18. Voitele sivut ja pinta ohuella majoneesikerroksella. Aloitetaan sen koristelu.

19. Otamme koristeeksi leivonnainen pussi täytetty majoneesilla ja erityisellä tähtisuuttimella.

20. Alamme puristaa majoneesia pienin pyörivin liikkein,

tee röyhelöitä salaatin kehän ympärille.

21. Purista kolme majoneesikukkaa salaatin keskeltä suuttimella. Asetamme niiden väliin pari viburnum-marjan oksaa. Levitä marjan päälle salaatin kulmiin, majoneesin päälle.

22. Koristele salaatin alaosa ympäriinsä vihreällä persiljalla.

Juhlasalaattimme - Silli turkin alla, on valmis.

Uskon, että vieraasi ovat tyytyväisiä ja yllättyneitä, ja kuulet paljon mukavia sanoja.

Hyvää ruokahalua kaikille!

3. Laiska silli turkin päällä, nopea ja maukas resepti

Ainekset:

• Kovaksi keitetyt munat - 5 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl. keskiverto
• Keitetyt perunat - 1 kpl. keskiverto
• Sipuli - 1 pieni pää
• Keitetyt punajuuret - 1 kpl. keskiverto
• Silakkafilee - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan;
• Majoneesia maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Illalla keitimme perunoita, porkkanoita, punajuuria. Keitämme punajuuret aina erillään muista vihanneksista, jotta nämä kasvikset eivät värjää juurikkaan väriä. Yritin todella keittää vihannekset yhdessä. Jos juurikkaan iho ei ole vaurioitunut, se ei tahraa naapureita. Mutta on parempi olla ottamatta riskejä.

2. Laitoimme munat kattilaan, kaadimme kylmää vettä päälle, lisäsimme teelusikallisen suolaa ja keitimme 15 minuuttia keittämisen jälkeen. Muissa salaateissa kananmunia voi keittää vähemmän, noin 10 minuuttia. Mutta tässä tarvitsemme vahvaa proteiinia. Kun munat ovat kypsiä, laita ne kylmän juoksevan veden alle jäähtymään ja helpottamaan kuorimista.

3. Silli puhdistettiin, leikattiin fileiksi. Tarvitsemme vain yhden fileen, luulen, että löydät käyttöä toiselle fileelle.

Seuraavana päivänä aloitamme salaatin valmistamisen.

4. Munat on kuorittu. Leikkaa varovasti puoliksi pituussuunnassa. Otamme keltuaiset syrjään, valkuaiset toisiin. Ja niin ovat kaikki munat.