Kalkkunanliha on verrattavissa naudanlihaan hyötyjen ja ravintoarvon suhteen, mutta se on mureampaa ja ravitsemuslaatuisempaa. Lisäksi kalkkunan hinta on alhaisempi kuin naudanlihan hinta. Kyllä, ja se kypsyy nopeammin. Tästä syystä monet kotiäidit valmistavat mieluummin kalkkunaruokia, kun he haluavat ruokkia perhettään lihalla kuluttamatta paljon rahaa ja vaivaa ruoanlaittoon.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Melkein joka kodissa on paistinpannu, ja sen päällä valmistetaan mieluiten ruokia hätäisesti monet kotiäidit. Kaikki eivät kuitenkaan uskalla käyttää paistinpannua kalkkunanlihan kypsentämiseen, koska pelkäävät, että tällä kypsennysmenetelmällä siitä tulee kuivaa ja mautonta. Mutta tämä voidaan välttää, jos tiedät muutaman tärkeän seikan.

• Voit paistaa paloina sekä kalkkunanrintaa että sen koivet. On vain tärkeää, että liha on tuoretta. Vältä ostamasta lihaa, joka on menettänyt kimmoisuutensa, on liukasta, haisee pahalle ja jossa on liian keltaista rasvaa.
• Tuore tai jäähdytetty kalkkunanliha on parempi kuin pakastettu. Jos kuitenkin on tarpeen käyttää pakastettua tuotetta, sinun on otettava kalkkuna pakastimesta etukäteen, koska sen sulattaminen vie paljon aikaa: ensin liha on sulatettava kokonaan jääkaapissa, sitten lämmittele hieman huonelämpötila. Jos lämpötila laskee jyrkästi, siipikarjanliha menettää mehukkuutensa ja jopa eniten paras resepti ei auta tekemään siitä todella maukasta ruokaa.
• Jotta kalkkunanlihasta tulisi pehmeä ja mehukas pannulla, on parasta hautua kasvisten ja rasvaisen kastikkeen kanssa, esimerkiksi smetana. Kuitenkin ennen sitä kaikki samat kalkkunanpalat on paistettava kunnes kultaisen ruskea. Ja sillä ei ole väliä, että se ei säily haudutuksen aikana - liha saa silti erityisen maun paahtamisen ansiosta.
• Jotta kalkkunasta tulisi pehmeä ja sillä olisi viettelevä aromi, se voidaan marinoida ennen kypsennystä. Voit marinoida kalkkunan paloina tai kokonaisena. Ensimmäisessä tapauksessa se vie vähemmän aikaa, joten jos aiot keittää kalkkunan pannulla, on suositeltavaa leikata se ensin ja sitten marinoida. Mikä tahansa siipikarjanlihalle sopiva marinadi voidaan valmistaa smetanan, majoneesin, jogurtin, kefirin, hunajan, sinapin, paprikan, inkiväärin, kurkuman ja muiden mausteiden avulla.
• Jos et halua kuivua viipaloitua kalkkunaa, älä pidä sitä liedellä liian kauan. Palojen koosta riippuen niiden saattaminen valmiiksi kestää yleensä 20-40 minuuttia, keskimäärin kalkkunaruokia pannulla kypsennetään puoli tuntia.

Kalkkuna smetana rusinoiden kanssa

• kalkkunan rintafilee - 0,6 kg;
• smetana - 0,25 l;
• rusinat - 50 g;
• vehnäjauho - 10 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• jauhettu kaneli - ripaus;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• tuore persilja - 50 g;
• tuore tilli - 50 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese kalkkunanfilee, pyyhi keittiöpyyhe leikkaa 1-1,5 cm kuutioiksi.
• Huuhtele rusinat, liota 10 minuuttia lämmintä vettä. Tyhjennä vesi määritetyn ajan kuluttua, purista rusinat.
• Hienonna tuoreet yrtit veitsellä hienoksi.
• Kaada kasviöljy pannulle, laita se tuleen. Odota muutama minuutti ja lisää kalkkunanpalat pannulle.
• Paista kalkkunaa kiehuvassa öljyssä 10 minuuttia, kääntele paloja useita kertoja paistamisen aikana.
• Lisää rusinat, jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
• Lisää suolaa, mausteita, hienonnettuja yrttejä hapankermaan.
• Ripottele kalkkuna jauhoilla, paista muutama minuutti. Lisää smetana.
• Hauduta lihaa smetanassa 5 minuuttia voimakkaasti sekoittaen ilman lämpöä alentamatta.
• Sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Yllä olevan reseptin mukaan keitetty kalkkuna on mureaa makea ja hapan maku ja näyttää erittäin herkulliselta. Voit tarjoilla sen melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa: perunat, riisi, pasta, tattari. Älä unohda kaataa astian päälle ennen tarjoilua rusinoiden kermakastikkeella, jossa kalkkunaa haudutettiin pannulla.

Turkki Stroganoff sienillä

• kalkkunanliha - 0,6 kg;
• tuoreet herkkusienet tai porcini-sienet - 0,2 kg;
• sipulit - 0,3 kg;
• smetana - 125 ml;
• sinappi - 40 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;

Keittomenetelmä:

• Pese kalkkunanlihapalat ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa liha pitkänomaisiksi paloiksi, kuten naudan stroganoff.
• Pese sienet, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa kukin 4-8 osaan (riippuen sienien koosta). Porcini-sienillä ruokalaji osoittautuu herkullisimmaksi ja tuoksuvimmaksi, mutta myös herkkusieniä voidaan käyttää.
• Poista sipulista kuori, leikkaa se ei liian pieniksi kuutioiksi.
• Kuumenna öljy paistinpannussa, laita kalkkunanpalat siihen ja paista niitä kuumalla paistinpannulla 10 minuuttia.
• Vähennä lämpöä hieman ja laita pannulle, jossa paistettu kalkkuna on jo, sienet ja sipulit. Jatka paistamista ilman kantta, kunnes sienistä ylimääräinen neste on haihtunut pannulta.
• Sekoita kermaviili sinapin, suolan ja pippurin kanssa. Kaada tämä kastike kalkkunan päälle. Nosta tulta vielä enemmän. Peitä pannu kannella ja hauduta kalkkunanpalat sienien kanssa kermainen sinappikastike 10 minuuttia.

Tämän ruuan viettelevä aromi tuskin jätä ketään välinpitämättömäksi. Stroganoff-pannussa paistettu kalkkuna porcinisien kanssa on maistumisen arvoinen ruokalaji lomapöytä. Lisukkeena voit tarjoilla perunoita, ja mikä tahansa sopii: paistettu, paistettu, keitetty, muussattu.

Kalkkunan koivet soijakastikkeessa

• kalkkunan koivet - 0,5 kg;
• paprika - 10 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kuivattu basilika - 5 g;
• soijakastike - 40 ml;
• balsamiviinietikka- 40 ml;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää.

Keittomenetelmä:

• Pese kalkkunan koivet, kuivaa, leikkaa 2 cm:n paloiksi, leikkaa jokainen pala veitsellä pitkin ja poikki, jotta muodostuu pieniä, kapeita, mutta riittävän pitkiä paloja.
• Sekoita balsamiviinietikka, murskattu valkosipuli, soijakastike, paprika ja basilika. Tästä tulee marinadi.
• Kasta kalkkunanpalat marinaadiin ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.
• Ota kalkkuna jääkaapista, anna seistä 20 minuuttia huoneenlämmössä. Poista palat marinadista, purista.
• Laita kalkkuna kuumalle pannulle kiehuvassa öljyssä. Paista lihapaloja keskilämmöllä 10 minuuttia.
• Kaada jäljellä oleva marinadi kalkkunan päälle. Peitä pannu kannella ja laske samalla lämpöä alla. Hauduta astiaa 15 minuuttia.

mukaan keitetty tämä resepti kalkkuna voidaan tarjoilla lisukkeena tai itsenäisenä välipalana. Siitä tulee herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Jos tiedät muutaman kulinaarisia hienouksia ja poimi hyvä resepti, jopa kokematon emäntä voi keittää kalkkunan paloina pannulla. Samaan aikaan astiasta tulee maukas ja tuoksuva, ei ole häpeä laittaa sitä edes juhlapöydälle.

Kalkkuna on vähäkalorinen liha, mutta vain jos se on kypsennetty oikein.

Useille keitetyt tuotteet näyttää mauttomalta ja banaalilta.

Mutta todennäköisesti vain joku ei tiedä erinomaisen keitetyn kalkkunan ruoanlaiton salaisuuksia.

Keitetty kalkkuna - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Kalkkunan kypsennys kestää kauemmin kuin kanan. Ennen täysin valmis tumma liha kestää yleensä 1,5 tuntia, pienille paloille ja valkoinen liha hieman vähemmän. Älä koskaan keitä ruhoa pakastekeitolle. Liemi muuttuu sameaksi eikä saa kovin kaunista väriä. Lintu on sulatettava, huuhdeltava hyvin, poistettava viat ja vasta sitten lähetettävä pannulle. Kypsennyksen aikana muodostuva vaahto on poistettava, vaikka lientä ei aio enää käyttää.

Ruoanlaittoon voit ottaa mitä tahansa kalkkunan paloja: fileen ja luun. varten ruokavaliotuote, rasvainen iho on poistettava välittömästi. On parempi laittaa liha kiehuvaan veteen, jotta enemmän säilyy. ravinteita ja maku oli täyteläisempi. Pannussa ei saa olla paljon nestettä, mieluiten sen pitäisi juuri ja juuri peittää palasia. Liha kypsennetään miedolla lämmöllä miedolla lämmöllä.

Käytä lisäaineina kalkkunan kypsennyksen aikana: sipulia, selleriä, porkkanaa, juuria, erilaisia ​​tyyppejä pippuria, valkosipulia ja muita mausteita. Älä laita tomaatteja, sitruunaa tai muita liemeen. happamia ruokia estää lihakuitujen pehmenemistä.

Resepti 1: Yksinkertainen keitetty kalkkuna

Perusresepti keitetylle kalkkunalle vihanneksilla ja mausteilla. Tällä tavalla valmistettua lihaa voidaan käyttää minkä tahansa lisukkeen, kastikkeen kanssa ja myös keittää sen perusteella. erilaisia ​​ruokia. Voidaan käyttää kylmiin ja lämpimiin salaatteihin. Voit valmistaa sekä tummaa lihaa että rintaa.

Ainesosat

Kalkkunan liha 1 kg;

Sipulille ja porkkanalle;

Laakerinlehti;

Lusikka ilman liukua suolaa;

2 valkosipulinkynttä;

3 pippuria.

Ruoanlaitto

1. Keitä kattilassa 1,5 litraa puhdas vesi.

2. Pesemme lihan, jos sitä on käytetty iso pala filee, leikkaa sitten 3-5 osaan, laske kiehuvaan veteen.

3. Kuori sipuli ja porkkana, leikkaa se 4-6 osaan ja laita pannulle.

4. Keitä 50 minuuttia, lisää valkosipulinkynnet (kokonaiset), pippurit ja laakerinlehti, suola.

5. Keitä 15 minuuttia, sammuta liesi, ota pois keitetty kalkkuna liemestä ja käytä ohjeen mukaan.

Resepti 2: Keitetty kalkkuna höyrylaivassa

Höyryttämällä saat herkullisimman keitetyn kalkkunan, mehukkaan ja terveellisen, koska liemeen ei mene aineita. Ja antaaksesi lihalle erityisiä huomautuksia, voit marinoida sen etukäteen. Kaikki ainesosat otetaan missä tahansa määrässä makusi mukaan.

Ainesosat

Kalkkunan paloja;

Suolaa, mustapippuria.

Ruoanlaitto

1. Kuori valkosipulinkynnet, sekoita mustapippuri suolaan. Maun mukaan voit ottaa minkä tahansa mausteseoksen, esimerkiksi kanan mausteen.

2. Leikkaa pestyihin ja kuivattuihin lihapaloihin ja laita luuttomaksi valkosipulinkynnet suolaseokseen. Neilikat voidaan leikata useiksi paloiksi.

3. Laita täytetty kalkkuna kulhoon, ripottele päälle suola-pippurisekoitusta, mausteita ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.

4. Laita kalkkuna kattilaan ja kypsennä 1-1,5 tuntia. Lihan kypsennysaika riippuu palasten koosta ja laadusta.

Resepti 3: Keitetty kalkkuna sienikastikkeella

Tämä ruokalaji todistaa, että tavallinen keitetty kalkkuna voi olla hämmästyttävän maukas ja aromaattinen, varsinkin sieni- ja valkoviinikastikkeen kanssa tarjoiltuna. Tämä kastike sopii sekä tumman lihan että rinnan kanssa, sopii hyvin vihannesten, pastan, murojen kanssa. Siksi se voidaan keittää suuria määriä.

Ainesosat

kalkkuna 1 kg;

2 sipulin päätä;

Suola pippuri;

1 porkkana;

0,15 kg mikä tahansa tuoreita sieniä;

70 ml valkoviiniä.

Ruoanlaitto

1. Laita mielivaltaiset kalkkunanpalat pannulle, lisää yksi hienonnettu iso sipuli, porkkanarenkaat, laakerinlehti, kaada kiehuvaa vettä, keitä tunnin ajan.

2. Puhdistamme toisen sipulin, leikkaa se puolirenkaisiin. Sienet leikattuna nauhoiksi. Laitoimme kaikki erilliseen pannuun.

3. Otamme keitetyn kalkkunan pois, laita se sivuun. Mittaa 400 ml lientä, kaada se sipuliin sienien kanssa ja keitä tunnin ajan, lopuksi lisäämme suolaa ja kaada viini.

4. Jäähdytä hieman tulevaa sienikastiketta, jauha se tehosekoittimella ja lisää maun mukaan hienonnettu pippuri.

5. Kaada kalkkunanpalat vielä kuumalla kastikkeella (voit halutessasi vielä lämmittää) ja ruoka on valmis.

Resepti 4: Keitetty kalkkuna "Zolotse" sipulin kuoressa

Menetelmä epätavallisen kauniin ja tuoksuvan keitetyn kalkkunan valmistamiseksi. Sipulinkuorta käytetään, mitä enemmän sitä on, sitä kirkkaammaksi liha tulee. Savustusta varten lisätään makua nestemäistä savua, joita voi ostaa mausteosastolta. Sellaisen keitetyn kalkkunan voi tarjoilla kuumana, mutta leikkaamiseen tarkoitettu jäähdytetty filee on erityisen maukasta.

Ainesosat

Sipulin kuori;

Nestemäinen savu;

Mauste kanalle.

Ruoanlaitto

1. Laita iso kourallinen pannulle sipulin kuorta, kaada vettä, kaada suolaa nopeudella 1,5 ruokalusikallista litrassa. Laitoimme sen liedelle.

2. Heti kun vesi kiehuu, laita valmis filee ja keitä tunnin ajan. Ota liha pois liemestä ja anna jäähtyä.

3. Sekoita nestemäinen savu kanamausteeseen. Päällystämme keitetyn kalkkunan saadulla massalla, käärimme sen folioon ja poistamme jääkaapista pariksi tunniksi.

4. Otamme sen pois, leikkaamme sen ja voit tarjoilla sen pöydälle.

Resepti 5: Keitetty kalkkuna keitetty kinkku pussissa

Resepti kotitekoista keitettyä sianlihaa keitetystä kalkkunasta, jossa kaikki mehut säilyvät. Toinen tämän menetelmän etu on pieni prosenttiosuus häviöstä, kappaleen massa ei vähene suuresti, toisin kuin uunissa kypsennettynä.

Ainesosat

pala kalkkunanfileetä noin 0,8 kg;

Hieman epätäydellinen lusikka suolaa;

valkosipulin kynnet;

Pippuria, mausteita.

Ruoanlaitto

1. Täytämme kalkkunan valkosipulilla, hieromme suolalla, mausteilla, laitamme joukkoon muovipussi ja laita jääkaappiin peittausta varten pariksi tunniksi, voit unohtaa sen koko päiväksi tai yöksi, se on vielä parempi.

2. Otamme pussin ulos, päästämme kaiken ilman ulos ja sidomme mahdollisimman tiukasti niin, että sellofaani sopii tiukasti lihaan.

3. Otamme toisen pussin ja laitamme lihan siihen uudelleen, sidomme myös tiukasti.

4. Laskemme työkappaleen pannulle. On toivottavaa, että se ei ollut volyymiltaan kovin suuri. Täytä pussi vedellä ja keitä noin 90 minuuttia keittämisen jälkeen.

5. Otamme paketin pois, laitamme sen lautaselle ja leikkaamme sen. Sen sisällä on kylläistä lihamehua, joka erottui kypsennyksen aikana.

6. Jäähdytä liha, halutessasi voit raastaa päälle keitettyä sianlihaa pippurilla tai nestemäisellä savulla.

Resepti 6: Mausteinen keitetty kalkkuna hitaasta keittimessä

Näyttää siltä, ​​​​että keitetyn kalkkunanlihan kypsentäminen hitaassa keittimessä on hyvin yksinkertaista, tähän on sopiva ohjelma. Mutta itse asiassa liha on maukkaampaa ja mureampaa, jos se kypsennetään "haudutustilassa". Ja jos lisäät mausteita kalkkunaan, siitä tulee paljon parempi.

Ainesosat

0,8 kg lihaa, voit käyttää luullisia paloja;

5 pippurihernettä;

1 neilikka;

2 lavrushkan lehteä;

Lusikallinen tuoretta tai kuivaa adjikaa.

Ruoanlaitto

1. Jos käytetään filettä, se on leikattava 2 cm paksuisiksi levyiksi.

2. Laita kaikki mausteet multicooker-kulhoon, päälle kalkkunanpalat ja kaada vettä sen verran, että se ulottuu tasaisesti lihaan.

3. Kytkemme muhennostilan päälle 2 tunniksi, filettä voidaan keittää alle 40 minuuttia.

4. Otamme valmiin keitetyn kalkkunan pois ja käytämme sitä aiottuun tarkoitukseen. tuoksuva ja rikas liemi voidaan siivilöidä, kaataa lihan päälle tai lisätä muihin ruokiin.

Resepti 7: Keitetty kalkkuna juustokastikkeella

Erittäin herkkä ruokalaji keitetystä kalkkunasta, joka voidaan tarjoilla sellaisenaan tai minkä tahansa lisukkeen kanssa. Voit halutessasi lisätä sen kastikkeeseen. sinappi ja tee kastikkeesta mausteinen. Kauniin värin saamiseksi kastikkeesta käytetään hienonnettua kurkumaa.

Ainesosat

0,7 kg fileetä;

Polttimo;

Laakerinlehti;

3 pippuria.

Kastikkeeseen:

500 ml lientä, jossa kalkkuna keitettiin;

lusikallinen jauhoja;

100 gr. juusto;

30 gr. valua. öljyt;

Ripaus kurkumaa.

Ruoanlaitto

Laitamme kalkkunan kattilaan, kaada kiehuvaa vettä lihan päälle, heitä 4 osaan leikattu sipuli, pippuri, laakerinlehti ja keitä kypsiksi. Suola 10 minuuttia ennen loppua.

Laita paistinpannulle voita, lämmitä, lisää jauhot ja paista kullanruskeiksi.

Kaada liemi pannulle, lisää mausteet ja keitä 5 minuuttia.

Hiero keltuainen valkoinen väri, lisää kastikkeeseen, sekoita jatkuvasti.

Lisää juustoraaste, kurkuma. Amatöörille kastike voidaan sammuttaa tai keittää, kunnes juusto on täysin liuennut.

Leikkaa kalkkuna paloiksi, kaada päälle kastike.

Resepti 8: Keitetty kalkkuna oluessa

Tässä keitetyn kalkkunan reseptissä on parempi käyttää tummaa olutta, mutta jos sellaista ei ole, voit käyttää vaaleaa olutta.

Ainesosat

1 kg kalkkunaa;

0,1 kg oliiveja;

0,4 l olutta;

lusikallinen jauhoja;

Hieman öljyä;

Suolaa, pippuria, tilliä.

Ruoanlaitto

1. Laita kalkkuna pannulle, keitä kypsiksi, lisää halutessasi mausteita, kuten edellisissä resepteissä.

2. Laitamme pannulle, laita liesi päälle, paista jauhot öljyssä ja lisää olut. Keitä kastiketta 5 minuuttia.

3. Leikkaa oliivit ympyröiksi, kaada kastikkeeseen, lisää suolaa ja pippuria. Keitämme vielä 2-3 minuuttia. Lopussa kaadamme hienonnettua tilliä.

4. Leikkaa keitetty kalkkuna siisteiksi suikaleiksi, laita lautaselle ja kaada päälle kastike.

Resepti 9: Keitetty kalkkuna purjolla

Tämän keitetyn kalkkunaruoan erikoisuus on purjokastike ja keitetyt kananmunat, joka kaadetaan valmiin astian päälle. Se sisältää tarpeeksi suuri määrä majoneesia, joka voidaan tarvittaessa vaihtaa luonnonjogurttia tai valmistettu kokonaan smetalla.

Ainesosat

1 kg kalkkunanlihaa;

Sipuli polttimo;

2 valkosipulinkynttä;

0,2 kg smetanaa;

suolakurkku;

Omena lusikka tai viinietikka;

Öljyä, suolaa.

Ruoanlaitto

1. Keitä kalkkunanliha sipulin kanssa, poista liemestä.

2. Hienonna purjo hienoksi, lisää smetana, majoneesi, hienonnettu valkosipuli, kaada etikkaa. Sekoitamme.

3. Keitä munat, ota keltuaiset pois, vaivaa ja lähetä kastikkeeseen. Hienonna valkuaiset tai kolme hienoksi raastimella ja laita ne myös kastikkeeseen.

4. Levitä keitetty kalkkuna, kaada kastike.

Jos lientä ei tarvita nyt lihan kypsennyksen jälkeen, voit kaataa sen astioihin ja pakastaa. Siitä on hyötyä kastikkeiden, täytteiden ja jopa keiton kiireessä keittämiseen.

Kalkkunan keittämiseen voit käyttää mitä tahansa kanan, sian, naudanlihan mausteita. Linnut tulevat hyvin toimeen niiden kanssa.

Jos kalkkunan laatuun ei ole luottamusta, on parempi keittää se valuttamalla. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia, valuta liemi. Kaada liha uudella kiehuvalla vedellä ja keitä reseptin mukaan.

Sipulit voidaan laittaa liemeen kuorta poistamatta. Se vaikuttaa suotuisasti liemen makuun ja väriin.

Kypsennyksen jälkeen sinun ei tarvitse heti saada lihaa pois liemestä. Jos se seisoo puoli tuntia, se on mehukkaampaa.

Mestarillisesti kypsennetty siipikarjanliha on täydellinen ruoka tyydyttämään kovaa nälkää ja täydentämään kehosi luonnollisia proteiinivarastoja. Ja jotta siitä valmistettu ruoka olisi mahdollisimman terveellistä ja maukasta, sinun on tiedettävä, kuinka ja kuinka paljon paistaa kalkkunafilee pannulla kotona. Jos se on alivalottunut liedellä, se voi jäädä kosteaksi, mikä ei ole turvallista, ja liian pitkä lämpökäsittely tuhoaa varmasti kaiken hyödyllisen.

Mikä filee valita?

Tämän päivän viestissä yritimme kerätä hyödyllisimmät ja toimivia neuvoja päällä herkullista ruoanlaittoa ruokavalion filee kalkkunat. Ja ensimmäinen niistä on valita liha huolellisesti.

Muista, että vain eniten tuoretta massaa kalkkunalla on ne gastronomiset ominaisuudet, joiden vuoksi sitä arvostetaan. Joten, kun valitset tuotetta kotiruokaan pannulla, sinun ei pitäisi ensinnäkään ohjata mahdollisuutta saada alennusta, vaan tuotteen tuoreus ja alkuperä.

Ihanteellinen, jos voit saada kotitekoista kalkkunanlihaa. Paha haju, yläkansien limaisuus, täplät ja kolhut - todiste siitä, että tuote kuuluu luokkaan kaukana ensimmäisestä tuoreudesta, mikä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi tuhlata rahaa siihen.

Filee on parasta ottaa rinnasta, koska sen koostumus on tasainen ja se on vähemmän ravitsevaa. Se eroaa vaaleasta väristä ja muistuttaa kanaa. Usein kauppojen hyllyiltä löytyy myös varresta leikattuja lihapaloja. Vaihtoehto on myös varsin hyväksyttävä, mutta kaloripitoisempi, mikä on otettava huomioon dieetillä.

Ja nyt - kuinka paistaa kalkkunan filee pannulla oikein, eli maukasta ja terveellistä.

Paahdettua kalkkunanlihaa: alkuperäinen resepti

Tämän reseptin mukainen liha on mureaa ja samalla täysin laihaa, jos kypsennät sen tarttumattomalla alustalla. Ei tarttumaan pohjaan tavallinen paistinpannu, sinun on käytettävä öljyä, mutta vähimmäismäärä. Valmistamme proteiinipohjaisen taikinan, mutta voi käyttää myös kokonaisia ​​munia.

Ainesosat

• Kalkkuna (liha ilman luuta) - 500 g.
• Kananmunan valkuaiset - 3 kpl.
• Premium jauhot - 3 rkl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Mustapippuri - ripaus.
• Suolaa maun mukaan.

Kalkkunan fileen paistaminen pannussa vaihe vaiheelta

1. Ennen kypsennystä tuore kalkkunanliha on pestävä perusteellisesti. Poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Jos näin ei tehdä, liha ampuu voimakkaasti paistamisen aikana, mikä ei ole kovin miellyttävää.
2. Leikkaa filee seuraavaksi paloiksi - noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Vatkaa kevyesti, jotta liha olisi pehmeämpää, suolaa, mausta pippurilla ja jätä puoleksi tunniksi.
4. Nyt mennään muniin. Kun proteiinit on erotettu, lisää niihin jauhot, lisää hieman suolaa ja sekoita tasaiseksi.
5. Otetaan pala, upotetaan ilmavaan proteiinitaikinaan ja laitetaan paistinpannulle, jossa öljy on jo lämmennyt.
6. Tärkeä kysymys pehmeän kalkkunan kypsennysprosessissa on, kuinka monta minuuttia sinun täytyy paistaa kalkkunafileetä pannulla. Nuoren linnun lihaa kypsennetään keskimäärin 10-12 minuuttia kummaltakin puolelta ilman peittämistä. Palon tulee olla voimakkuudeltaan keskitasoa.

Valmis kalkkuna on suositeltavaa laittaa paperipyyhkeille - ne imevät ylimääräisen rasvan. Ruokavalioliha on parasta tarjoilla salaatin kanssa tuoreet vihannekset tai muu suosikkilisäke.

Mausteinen paistettu kalkkunafilee taikinassa

Ainesosat

• Kalkkunan filee - noin 800 g + -
• - 50 ml + -
• - 2-3 keskikokoista neilikkaa + -
• - 1 KPL. + -
• - 1/3 tl + -
• — 3 ripaus tai maun mukaan + -
• Korpujauhoja leivitykseen- 100 g + -

Kuinka paistaa kalkkunanfilee herkullisesti pannulla

Pehmeän mausteisuuden ystäville tarjoamme tämän menetelmän kalkkunanlihan paistamiseen. Soijakastike yhdistettynä tuoretta valkosipulia tekee siitä mehukkaan ja uskomattoman tuoksuvan, ja muna taikina yhdessä korppujauhojen kanssa peittää jokaisen palan herkullisella rapealla kuorella.

1. Hienonnettu ja hienonnettu samalla tavalla kuin ensimmäisessä tapauksessa, kaada kalkkunanliha reilusti soijakastikkeella, johon on sekoitettu murskattu valkosipuli, pippuri ja lisää.
2. Suolaa tulee lisätä ottaen huomioon kastikkeen suolaisuusaste. Annamme fileen liota marinadin aromeissa 30 minuuttia. Sitä ei tarvitse lähettää jääkaappiin - on parempi jättää se huoneeseen.
3. Kun öljy pannulla lämpenee, vatkaa muna kulhossa. Kaada keksejä toiseen kulhoon.

Ennen kuin lähetät lihan kuumennettuun öljyyn, kasta se ensin munaan, sitten korppujauhoon. Tämä toimenpide on tehtävä kahdesti - sitten lihapaloille muodostuu kaksinkertainen rapeus.

Paahdettuja kalkkunan viipaleita kotona paistinpannulla

Kalkkunan ulkofilee voidaan paistaa paitsi viipaleina, myös pieninä paloina ja hauduta sitten rasvassa kotitekoista smetanaa sipulin kanssa.

Et tietenkään voi kutsua tällaista ruokavalioherkkua - se osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Kuinka kauan fileen paistaa pannulla, riippuu lihapalojen koosta ja tulen voimakkuudesta. Keskimääräinen kypsennysaika tässä tapauksessa on 20 minuuttia.

Ainesosat

• kalkkunan ulkofilee - 500 g;
• Rasvainen smetana - 100 g;
• Lamppu suuri - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Lihaliemi - 1 lasi;
• Auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista;
• italialaiset yrtit (seos) - 1/3 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä herkullinen kalkkunafilee omin käsin

1. Jaamme pestyn kalkkunanlihan noin 2x2 cm:n kokoisiksi paloiksi ja paistamme öljyssä kullanruskeiksi.
2. Seuraavaksi pue päälle lihapaisti tuoreita sipulirenkaita ja kypsennä niitä yhdessä keskilämmöllä 5-7 minuuttia, muista sekoittaa.
3. Lisää nyt smetana ja laimenna se lihaliemellä.
4. Jää vain pippurilla ja suolalla ruokalaji, maustaa se mausteilla ja pitää kannen alla vielä 5 minuuttia lihan maustamiseksi.

Jos jääkaapissa on pala tuoretta lihaa lintuja, sinun ei tarvitse pitkään miettiä kuinka yllättää vieraat tai miellyttää perhettäsi. Tietäen kuinka paljon paistaa mureaa filettä kalkkunat pannulla, ja mikä tärkeintä - kuinka tehdä se oikein, ilman erityisiä ponnisteluja voit ruokkia heille runsaan aterian.

Herkku ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä, joten on suositeltavaa tehdä se useammin ...

Kalkkunanliha on erityisen kysytty kotiäitien keskuudessa sen arkuus ja ravinnon ominaisuudet. Kalkkunan rintaresepteissä on monia vaihtoehtoja, joista löytyy varmasti yksi, joka vetoaa kaikkiin kotitalouksiin.

Jos aloittelija kokki jostain syystä kuivui fileen kypsennyksen aikana, tilanne voidaan pelastaa tarjoilulla valmisateria kermainen tai hapanimeläkastike.

Kalkkunanrintaa perunoiden kanssa uunissa

1. 400 g kalkkunafileetä, pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja kuivataan paperilautasliinat. Jos liha on jäädytetty, se on säilytettävä lämpimässä vedessä, kunnes se on täysin sulanut, unohtamatta säännöllisesti vaihtaa nestettä.
2. Valmistetut palat asetetaan kulhoon, ripotetaan suolalla, pippurilla ja mausteilla. Anna marinoitua kymmenen minuuttia.
3. Puoli kiloa perunoita leikataan pyöreiksi tai lihan suuruisiksi paloiksi. Sitten ne asetetaan tasaiseksi kerrokseksi muotoon, suolataan, pipputetaan.
4. Muotin pohjalle kaadetaan pieni määrä nestettä, jotta perunat saavat pehmeän rakenteen paistoprosessin aikana ja kyllästyvät lihan ja mausteiden aromilla.
5. Suuri sipuli kuoritaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, jotka jakautuvat tasaisesti perunoiden päälle.
6. Päälle asetetaan kerros kalkkunaa. Muoto peitetään kannella tai foliolla ja paistetaan 200 °C:ssa tunnin ajan. Kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kansi tai folio poistetaan ruokahaluinen kuori.
7. Haluttaessa astiaan voidaan ripotella juustoraastetta.

Mehukas liha tomaatti-juustokastikkeessa

1. 350 g pestyä ja kuivattua lihaa leikataan kuutioiksi.
2. Porkkanat pestään ja leikataan samalla tavalla.
3. Syvä paistinpannu kuumennetaan kasviöljyllä. Liha ja porkkanat asetetaan siihen, paistetaan kunnes kultaisen ruskea.
4. Keskikokoinen sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi ja lisätään lihaan. Paistettu viisi minuuttia.
5. Kolme teelusikallista tomaattisose sekoitetaan lasilliseen vettä ja kaadetaan pannulle. Kaikki peitetään kannella ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
6. Suuri mehukas bulgarialainen paprika puhdistetaan siemenistä ja varresta, leikataan kuutioiksi ja lisätään kasvisten kanssa muhennostukseen. Kaikki sekoitetaan ja keitetään kannen alla vielä viisi minuuttia.
7. neljä kolmiota prosessoitua juustoa hajota pienet palaset ja lisätään pannulle, vaivataan haarukalla ja kypsennetään vielä kymmenen minuuttia.
8. Lisätään suolaa, mustapippuria, ripaus korianteria. Ainesosat sekoitetaan, tuli sammutetaan, astia jätetään kannen alle viideksi minuutiksi.

Epätavallinen salaatti kalkkunafileestä kurkulla

1. 300 gr jäähdytettynä keitettyä lihaa leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Pari pientä nuorta kurkkua pestään ja leikataan samalla tavalla.
3. Myös kaksi munaa keitetään ja murskataan.
4. Nippu vihreää sipulia hienonnettuna.
5. Kaikki ainekset asetetaan salaattikulhoon ja sekoitetaan.
6. Sekoita erillisessä kulhossa 200 ml vähärasvaista smetanaa kolmeen rkl. lusikat soijakastike, hienonnettu valkosipulinkynsi ja jauhettu mustapippuri.
7. Salaatti päällystetään smetanakastikkeella, suolataan haluttaessa ja tarjoillaan.

Älä valmista ruokaa etukäteen, koska kurkuista vapautuva mehu pilaa sen ulkonäön.

Resepti sienillä ja kermalla

Kalkkunafilee sopii hyvin tuoreen metsän tai keinotekoisesti kasvatettujen sienien kanssa. Astiasta tulee uskomattoman maukas, mehukas, tuoksuva.

Metsäsieniä esikeitetään tai paistetaan 15 minuuttia, kun taas herkkusieniä tai osterisieniä ei tarvitse esikeittää.

1. 800 g valkoista lihaa pestään, hierotaan ja leikataan mihin tahansa muotoon. Sitten se paistetaan kattilassa kasviöljy viiden minuutin sisällä.
2. Lihan joukkoon lisätään iso kuutioitu sipuli ja puoli kiloa viipaloituja sieniä ja kuullotetaan vielä viisi minuuttia.
3. Paistamisen jälkeen 400 ml kaadetaan fileeseen sienien kanssa tuorekerma, kiehuu. Kaasua vähennetään, kattila peitetään kannella, jossa ainesosia haudutetaan 40 minuuttia.
4. 10 minuuttia ennen loppua astia suolataan.

Kalkkunanrintaa soijahunajakastikkeessa

1. Sekoita kulhossa 4 rkl. ruokalusikallista soijakastiketta parilla rkl. lusikat nestemäistä hunajaa, 1 ½ tl jauhettu inkivääri, tl makeaa paprikaa, 2 jauhettua valkosipulinkynttä, valko- ja mustapippuria, teelusikallinen balsamiviinietikkaa.
2. Puoli kiloa kalkkunafilettä leikataan osiin, sekoitetaan marinaadiin ja laitetaan jääkaappiin infuusiota varten. Minimi marinointiaika on 25 minuuttia.
3. Iso paprika tai pari pientä paprikaa siemenistä ja varresta puhdistettuina ohuiksi nauhoiksi leikattuna.
4. Iso sipuli - puolirenkaissa, porkkanat - karkealla raastimella.
5. 3-4 rkl kaadetaan paksupohjaiseen paistinpannuun. ruokalusikallista kasviöljyä.
6. Liha nojaa taaksepäin siivilässä, keräten kastike erilliseen kulhoon.
7. Kalkkunan marinoitua osaa paistetaan pannulla 4-5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun se on levitetty erilliseen kuppiin. Öljyinen kerros jää pannulle.
8. Sipulia ja porkkanaa paistetaan jäljellä olevassa öljyssä pari minuuttia, sitten niihin lisätään paprika ja paistaa vielä 3 minuuttia.
9. Lihasta valutettu kastike kaadetaan paistettujen vihannesten joukkoon, lihapalat asetetaan. Palo pienennetään keskitasolle. Pannun sisältöä haudutetaan jatkuvasti sekoittaen noin pari minuuttia, jonka jälkeen kaasu sammutetaan. Astia suljetaan kannella ja infusoidaan 10 minuuttia.

Mehukas ja pehmeä filee sipulikastikkeella hidas liesi

Pehmeän ja mehukkaan kalkkunan rintojen kypsentäminen hitaalla liedellä ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on vain noudatettava kypsennysvaiheita kuvatussa järjestyksessä.

1. 700 g lihaa leikattuna annosteltuja paloja ja laita syvään kulhoon.
2. 4 isoa sipulia, kuorittu ja leikattu puolirenkaiksi. Lihan kanssa sekoitettuna.
3. Isot porkkanat raastetaan ja ripotellaan sipulilla ja lihalla.
4. Sitten kulhoon kaadetaan 4 rkl. lisätään lusikat soijakastiketta, mustapippuria ja currya. Kaikki on sekaisin.
5. Taide. lusikallinen kasviöljyä, kulhon sisältö asetetaan päälle.
6. Monitoimikeitin siirtyy "sammutus"-tilaan 50 minuutiksi. Puolen ajan kuluttua kulhon sisältö on sekoitettava ja tarvittaessa lisättävä suolaa.
7. 5 minuuttia ennen valmista, muhennos lisätään joukko hienonnettuja vihreitä. Jos on pakko saada paksu kastike, silloin laitetta ei suljeta kannella jäljellä olevaan aikaan.

Paista mausteinen rinta foliossa

1. Noin litra kaadetaan kattilaan kylmä vesi, jossa Art. lusikallinen suolaa. Sitten 1,5 kg pestyä fileetä ilman nahkaa laitetaan suolaiseen nesteeseen ja kypsytetään 2 tuntia.
2. Kun aika on kulunut, liha otetaan pois, hierotaan paperipyyhe ja täytetty valkosipulin kynsillä.
3. Sekoita kulhossa pari rkl. lusikat mausteinen adžika alkaen 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä ja puoli teelusikallista punaista jauhettua pippuria.
4. Suolattua lihaa hierotaan palavalla seoksella, jonka jälkeen se kääritään folioon paistamista varten ja laitetaan 200 ° C:seen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
5. Ajan umpeutumisen jälkeen tuli sammutetaan ja mausteinen ruokalaji jätetty suljetussa uunissa 1,5 tunniksi.

Ragout kalkkunafileestä vihannesten kanssa

Yhdiste kasvispata kalkkunan kanssa voit lisätä mitä tahansa vihanneksia missä tahansa määrässä ja käyttää myös kypsennyksen aikana tuoreita sieniä, parantaa ruoan makua ja terveyttä.

1. 400 g fileetä ilman nahkaa leikataan melko suureksi kuutioksi ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori.
2. Erillisessä paistinpannussa sipuli kuullotetaan, kuutioidaan porkkanoilla, raastetaan tai leikataan ympyröiksi. Sitten kasvisten joukkoon lisätään nuori kuorimaton kesäkurpitsa ja pari. paprikat. Kaikki ainekset paistetaan kypsiksi.
3. 800 gr lisätään pannulle lihaan nuoria perunoita kuorittu ja leikattu samalla tavalla sekä 200 g hienonnettua kaalia. Kaikki kaadetaan vedellä niin, että se saavuttaa ainesosien yläosan, kiehuu. Sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
4. Paistinpannun sisältö levitetään kattilaan. Muhennos suolataan, pippuri, 3-5 hienonnettua valkosipulinkynttä, vihreitä lisätään ja haudutetaan vielä 15 minuuttia.

Resepti kyljyksiin

1. 600 g fileetä ilman nahkaa, luita ja jänteitä leikataan kuitujen poikki enintään puolentoista senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Sitten jokainen kalvokerrosten väliin asetettu osa takotaan kevyesti vasaralla.
2. Sekoita kulhoon keskikokoinen suola, jauhettu pippuri, ripaus sokeria ja mausteet Kanan liha. Jokainen kyljys hierotaan seoksella. Liha mausteilla, taitettu kulhoon, kaadettu kylmänä lehmänmaitoa ja jätetään marinoitumaan tunniksi.
3. Erillisessä lautasessa pari munaa sekoitetaan pieneen määrään suolaa, toinen lautanen, jossa on seulottua vehnä- tai maissijauhoa, asetetaan sen viereen.
4. Pyyhi kyljyksen marinoitu osa talouspaperilla ja pyöritä peräkkäin jauhoissa ja kananmunassa. Laita kuumalle paistinpannulle, joka on voideltu kasviöljyllä.
5. Liha paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi. Kääntämällä pala paistamattomalle puolelle, on suositeltavaa vähentää lämpöä keskitasolle ja sulkea pannu kannella.

1. 2 kalkkunan rintaa leikataan suikaleiksi jyvän poikki, vatkataan pois ja sivellään soijakastikkeella.
2. 50 gr kovaa juustoa raasta suurelle raastimen kennolle, sekoita joukkoon hienonnettuja vihreitä.
3. Täyte levitetään kyljyksiin, jotka on kierretty rullina ja kiinnitetty puisella hammastikulla.
4. Astia paistetaan kaikilta puolilta kullanruskeiksi esilämmitetyssä pannussa tarttumattomalla pinnoitteella.
5. Sekoita erillisessä kulhossa 100 g smetanaa tai makeuttamatonta jogurttia hienonnetun valkosipulin ja 50 g juuston kanssa.
6. Laita jokaista paistettua rullaa kohti lusikka smetanakastiketta, peitä pannu kannella, sammuta kaasu. Kymmenen minuutin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle.

Juuston alla

1. Rinnat leikataan paloiksi, jotka vatkataan kevyesti pois, päällystetään suola-pippuri-seoksella ja levitetään voideltulle uunipellille.
2. AT erilliset astiat majoneesi sekoitetaan valkosipulin kanssa (perustuu yhteen lihapalaan - ruokalusikallinen majoneesia ja valkosipulin kynsi).
3. Lihan pinta voitelee majoneesiseoksella, ripottele päälle runsaasti raastettua kovaa juustoa.
4. Leivinpelti asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 20-25 minuutiksi.

Pannulla kypsennetty pihvi

1. Sekoita matalassa kulhossa 20 gr. oliiviöljy 30 gr:n kanssa Sinapinsiemenet, 10 mustapippuria, sekoitettuna yrttejä ja suolaa.
2. Tuore 1 kg painava kalkkunafilee leikataan noin 2 cm paksuisiksi paloiksi, jotka vatkataan kevyesti vasaralla ja hierotaan valmistetulla marinadilla.
3. Marinoitu liha laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Kuumalla paistinpannulla auringonkukkaöljy pihvejä paistetaan molemmin puolin 3 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Paistamisen jälkeen kaasua vähennetään, pannu peitetään kannella, liha saatetaan valmiiksi.

Kalkkuna on yksi niistä parhaat näkymät ruokavalioon kuuluva liha.
Kalkkunanliha on runsaasti vitamiineja, proteiineja ja muuta hyödyllisiä hivenaineita; siinä on vähän kolesterolia ja se imeytyy helposti Ruoansulatuselimistö. Turkki on erityisen hyödyllinen verenpainepotilaille: kiitos tarpeeksi natriumia hänessä kemiallinen koostumus, lihaa ei voi suolata kypsennyksen aikana. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, suola auttaa lisääntymään verenpaine. Jatkuva käyttö Kalkkuna ruokana auttaa ehkäisemään sairauksia, kuten osteoporoosia, osteokondroosia, niveltulehdusta, raudanpuuteanemiaa, koska liha sisältää runsaasti kalsiumia ja rautaa. Kalkkunaa suositellaan sisällytettäväksi melkein kaikkien ruokavalioon, tämän linnun lihalla ei ole vasta-aiheita.

Voit keittää kalkkunan eri tavoilla. Se on herkullista keitettynä, paistettuna, haudutettuna, paistettuna. Kalkkuna on höyrytetty, täytetty sienillä ja muilla täytteillä, valmistettu siitä herkullisia lihapullia, pasteet, piirakka- ja nyytitäytteet, valmistetaan tulevaisuutta varten konservoinnin avulla. Kalkkunanliha sopii salaatteihin, keittoihin, lihahyytelöön, ulkofileeseen - kyljyksiin. Kalkkunan munia ja muita eläimenosia syödään myös - maksa, sydän, kammiot.

Sinun täytyy keittää nuori kalkkuna (kana) vähintään 30 minuuttia, aikuinen lintu - puolitoista tuntia, paista ja paista - vähintään kaksi tuntia. Jotta lihasta tulisi mehukas, se kaadetaan kypsennyksen aikana aika ajoin sulatetulla rasvalla sekä smetalla ja kastikkeilla. Kalkkunaruokien reseptit ovat hyvin erilaisia. Sen pehmeä liha sopii hyvin vihannesten, papujen, sienten ja viljan kanssa.

Kalkkunanliha ei ole sen vaikeampaa valmistaa kuin mikään muu siipikarjanliha. Mausteilla paistetut siivet ovat erittäin maukkaita. Tuotteiden valmistaminen vie enintään 5 minuuttia, kaikki muu tapahtuu uunissa.

Jos haluat jotain kevyttä, dieettiä, mutta samalla runsasta ja lihavaa, keitä kalkkuna herkkusienien kanssa. Mutta älä vain paista, vaan hauduta valkoisessa mureassa kermakastike. Maku on yksinkertaisesti maaginen!

Kalkkunanlihaa pidetään yhtenä parhaista - pehmeää, maukasta ja terveellistä. Siitä tulee erityisen herkullista, jos se paistetaan uunissa jonkinlaisen kastikkeen kanssa. Silloin jopa kuiva filee on mehukas.

Kalkkunafilee on itsessään melko kuivaa lihaa, joten sen valmistusta varten on valittava reseptit erittäin huolellisesti. täytetty omenoilla ja luumut, foliossa paistettu filee osoittautuu aina mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Etkö tiedä mitä tehdä kevyeksi ja ravitsevaksi lounaaksi? hitsaus sauma riisi keittoa kalkkunan ja vihannesten kanssa. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä ensimmäinen ruokalaji on erittäin maukas.

Uskomattoman herkullisen Tiffany-puffisalaatin resepti miellyttää niitä, jotka etsivät alkuperäistä ja valoisa idea varten juhlallinen juhla. Valmistetaan muutamassa minuutissa, ja siitä tulee ravitsevaa, terveellistä ja tyydyttävää.

Tiesitkö, että kuivasta ja tuoreesta kalkkunafileestä voi valmistaa uskomattoman maukkaita? Hauduta kalkkunaa vihannesten kanssa hitaasta keittimessä ja nauti mehukas liha kasviskastikkeessa liotettuna.

Haudutettua kalkkunaa porkkanoilla ja sipulilla - herkullinen kotitekoinen ruokalaji, joka sopii jopa juhlapöytään. Kypsennysprosessi on yksinkertainen, mutta kuulet innokkaimmat arvostelut kotitalouden jäseniltä.

Yksinkertaisten, hienostumattomien, mutta herkullisia reseptejä, Haluaisin huomioida kalkkunan koivesta ja vihanneksista tehdyn keiton. Keitosta tulee runsas ja terveellinen - paras ruokalaji dieettiruokaa varten.

Kypsennä kalkkunavuoka rapeaksi lehtitaikina ja ilahduta läheisiäsi herkullisilla, tyydyttävillä ja epätavallinen ruokalaji. Se valmistetaan suhteellisen yksinkertaisesti ja ei kauan, ja tulos ylittää epäilemättä kaikki odotukset.

Luin tämän vihannesten kalkkunavuokan reseptin televisiosta "Koeostos"-ohjelmassa. Kyse oli hapankermasta, ja sitten ravitsemusterapeutti ehdotti ruoanlaittoa vähäkalorinen vuoka kalkkuna vihannesten kanssa...

Omistettu kaikille runsaan keitetyn sianlihan ystäville! Tietysti pala luonnollinen liha tulee aina olemaan parempi kuin makkara tai jopa kinkkuja kaupasta. Jos vain siksi, että tiedetään tarkalleen, miten se on valmistettu ja mistä. Lisää...

Jos rakastat siipikarjaruokia, olet luultavasti kokeillut kymmeniä reseptejä keittiössäsi. Kana hihassa, ankka omenoilla, paistettu hanhi - näyttää siltä, ​​mikä voisi olla maukkaampaa? Mutta päälle...

Lihapullakeittoresepti auttaa sinua useammin kuin kerran ajanpuutteen olosuhteissa. Valmistuksen helppous on sen tärkein etu. Ja samaan aikaan tämä keitto on erittäin tyydyttävä, ravitseva ja helposti sulava. varten...

Yritä miellyttää kotitalouttasi ja vieraitasi mielettömän maukkaalla, mehukkaalla ja erittäin maukkaalla mureita lihapullia alkaen jauheliha kalkkunat. Jos jääkaapissasi ei ole kalkkunan filettä, voit turvallisesti korvata sen tavallisella. kanafileetä. ...