Voit puhua kesäkurpitsan eduista - maukkaita, kevyitä ja vähäkalorisia (20-25 kcal / 100 g) vihanneksia pitkään. Esimerkiksi niille, jotka laihduttavat, kesäkurpitsa on todellinen pelastus "nälän tuskista": niistä valmistetut ruoat ovat hämmästyttävän maukkaita ja kyllästyvät täydellisesti. Kesäkurpitsat sisältävät uskomattoman runsaasti kivennäisaineita, vitamiineja ja pehmeitä kuituja, ja ne täytetään myös täyteen puhtaimmalla vedellä. Siksi käyttämällä kesäkurpitsaa eri yhdistelmissä voit puhdistaa suolen lisäksi myös verisuonia ja verta, normalisoida kolesterolitasapainoa ja päästä eroon ylipainosta.

Tietenkin tärkeintä on osata keittää kesäkurpitsaa niin, että kaikki niiden hyödyllisyys hyödyttäisi terveyttämme ja kauneuttamme. Nykyään tunnetaan suuri valikoima kesäkurpitsaruokia - kulinaarisista resepteistä on erilliset kirjat. Mutta ne erottuvat erityisesti heidän joukostaan: ne ovat maukkaita, mehukkaita ja herkkiä, ja pöydällä ne ovat aina "ei paikallaan".

Kesäkurpitsa-vuoka voidaan valmistaa mihin aikaan päivästä tahansa: raejuustolla - aamiaiseksi, juuston ja perunoiden kanssa - illalliseksi, makea - iltapäivän välipalaksi, lihan tai kalan kanssa - illalliseksi.

Maukkaan ja tyydyttävän ruoan ystävät eivät välttämättä ole järkyttyneitä: kesäkurpitsa vähentää huomattavasti rasvaisen lihan ja kalan haitallisuutta ja muuttaa "raskaat" ruoat ruokavaliollisiksi tai neutraaleiksi. Samanaikaisesti maku ei vain kärsi, vaan myös paranee. Lisäksi mausteita voidaan lisätä "jokaiseen makuun", ja näitä makuja voidaan muuttaa joka päivä: kesäkurpitsavuoat eivät kyllästy.

Kesäkurpitsavuoat valmistuvat nopeasti, ja ne on helppo ottaa mukaan töihin: ilman ensiruokaakin vatsa on kunnossa.

Kesäkurpitsaa sisältävien vuokojen edut

Kaloripitoiset lisäravinteet, kuten melko rasvainen liha tai kala, eivät tuskin tee kesäkurpitsavuokasta raskaampaa: ne osoittautuvat sekä ravitsemuksellisiksi että maukkaiksi. Mutta silti on parempi valita kevyempiä vaihtoehtoja, kuten kananliha; turska ja pollock ovat hyviä kalasta, mutta sopivat myös keskirasvaiset - taimen, lohi jne.

Uunissa ei tarvitse kypsentää: jos aikaa on vähän, vuoka maistuu erinomaiseksi kannellisessa paistinpannussa. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi 2 valkosipulinkynttä, hauduta 2-3 minuuttia paistinpannussa öljyssä keskilämmöllä. Pari nuorta kesäkurpitsaa pestään (et voi kuoria), leikataan 0,5 cm:n viipaleiksi, laitetaan samaan pannuun, sekoitetaan, lisätään hieman suolaa, peitetään kannella, vähennetään lämpö alhaiseksi. Kesäkurpitsaa haudutetaan puolikypsiksi, kaadetaan munaseoksella (2 kpl) ja vähärasvaisella smetanalla (2 rkl), peitä kannella minuutin ajan. Levitä munakkaan päälle viipaloitu 2-3 kypsää tomaattia, sulje pannu uudelleen. Ei-kova juusto (50 g) leikataan hyvin ohueksi, levitä lautaset tomaateille, sulje, sammuta liesi. Ripottele pinnalle sulatettua juustoa hienonnetuilla yrteillä ja pidä vuoka kannen alla vielä 5 minuuttia. Tämä on yksi helpoimmista ruokavalioresepteistä.

Herkullisimmat ja dieettireseptit kesäkurpitsavuokiin

Harkitse nyt useita vaihtoehtoja kesäkurpitsavuokalle, jotka mielestämme ovat herkullisimpia ja terveellisimmät. Korvaamalla tavallisen aterian kesäkurpitsavuokalla saat vartalostasi nopeasti houkuttelevamman ja hoikemman.

Kesäkurpitsavuoka Adyghe-juustolla

2-3 nuorta kesäkurpitsaa hierotaan karkealla raastimella, suolataan hieman ja jätetään muutamaksi minuutiksi; valuta neste pois. Juusto (noin 500 g) hierotaan tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Raastettuun kesäkurpitsaan lisätään vatkattu muna, johon on sekoitettu mausteita maun mukaan, juusto ja hienonnetut vihreät (tilli, persilja jne.), sekoitetaan, levitetään voideltuun muotoon. Paista uunissa 190 asteessa noin 40 minuuttia. Kaada tarjottaessa vähärasvaisen smetanan tai kerman päälle.

Kesäkurpitsavuoka mannasuurimolla

Ruoka on mehukas, pehmeä ja ilmava. Kesäkurpitsa (noin 1 kg) valmistetaan kuten edellisessä reseptissä. Sekoita sitten puolirenkaisiin leikattu sipuli, sulatejuustokuutiot (200 g), levitä seos paksupohjaiseen pannuun, lisää 2 rkl. oliiviöljyä ja laita pienelle tulelle. Seoksen annetaan sekoittaen, kunnes juusto on liuennut; poista lämmöltä, lisää mannasuurimot (4-5 ruokalusikallista) sekoittaen, jätä 10-15 minuuttia. Lisää kaksi kananmunaa, jotka on vatkattu suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita ja levitä voideltuun muotoon. Paista noin tunti 180°C:ssa.

Kesäkurpitsa-munakoisovuoka

Kesäkurpitsa-munakoiso-vuokavaihtoehto miellyttää tiukkoja kasvissyöjiä (vegaaneja), kun taas ei-tiukat voivat lisätä ruokaan hieman juustoa. Nuoret kesäkurpitsat ja munakoisot otetaan tasaisesti, noin 700 g. Vihannekset pestään, kuivataan, leikataan ohuiksi viipaleiksi, suolataan kevyesti ja jätetään. Myös tuoreita tomaatteja leikataan noin 600 g, mutta niitä ei suolata. Loput tomaateista (myös 600 g) käytetään kastikkeen valmistukseen: hienonnettu sipuli (2 sipulia) paistetaan kattilassa öljyssä, kuoritut tomaatit soseeksi ja mausteet maun mukaan (basilika, musta ja maustepippuri) . Kun kasvisseos kiehuu, lisää pieniksi kuutioiksi leikattu paprika (2 isoa) ja suola maun mukaan. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Valmistettu muoto täytetään aiemmin hienonnetulla kesäkurpitsalla, munakoisolla ja tomaateilla, vuorotellen ympyröitä, kaada syntynyt kastike, ripottele hienonnetulla valkosipulilla (3-4 kynttä) ja yrteillä (4 rkl tilliä tai persiljaa), ripottele öljyllä (2 ruokalusikallista) . Paista 170-180 asteessa noin tunti. Lopuksi voi halutessaan ripotella juustoraastetta, mutta maku on ihana ilmankin.

Reseptit liha- ja kalavuokiin kesäkurpitsasta

Seuraavat kesäkurpitsa-vuokavaihtoehdot eivät jätä välinpitämättömiä liha- ja kalaherkkujen ystäville.

Kesäkurpitsavuoka broilerin fileellä

Pari sipulia ja 3 tuoretta kuorittua tomaattia hienonnetaan ja haudutetaan kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää kanafilee (400 g), hienonnettu kombainissa tai lihamyllyssä, suola ja mausteet maun mukaan, 2-3 rkl. vesi; hauduta kunnes liha on kypsää. 2-3 nuorta kesäkurpitsaa karkealla raastimella raastettuna, hauduta pehmeäksi erillisessä pannussa. Levitä muotoon vuorotellen haudutettua kesäkurpitsaa ja liha-kasvisseosta. Jokainen kerros ripottelee raastettua kovaa juustoa (150 g), johon on sekoitettu korppujauhoja (50 g). Päällimmäisen kerroksen, myös juustolla ripottuna, tulisi olla kesäkurpitsaa. Paista 15-20 minuuttia 180°C:ssa. Jos haluat vähemmän kaloreita, voit tehdä ilman juustoa ja ottaa enemmän keksejä.

Kesäkurpitsavuoka punaisella kalalla

Vuoa, johon on lisätty punaista kalaa (taimenta tai lohta), koristaa mitä tahansa juhlapöytää: ruokalaji on ylellinen ja herkullinen, mutta samalla melko ruokavalio. Tämä vuoka on parempi kypsentää pari tuntia ennen juhlaa ja tarjoilla se jäähtyneenä: näin se ei hajoa, vaan leikkaa helposti siisteiksi paloiksi. Ruoka tarjoillaan vähärasvaisen smetanan tai yksinkertaisen valkokastikkeen kera

Ikkunan ulkopuolella on kesä, erilaisten vihannesten kausi on täydessä vauhdissa - todellinen paratiisi pp-shnikille. Tämä on hyöty, valikoima ja vähäkalorisia ruokia. Esimerkiksi ruokavalion kesäkurpitsavuoka uunissa on erittäin hyvä - pp-menun kuvilla varustetut reseptit ovat parhaiden kirjoittajamme valmistamia, valitse mikä tahansa!

Kesäkurpitsavuoat - erilaisia ​​reseptejä

Yleensä tällaisten patojen reseptejä voi olla yhtä monta kuin kotiäitejä - mielikuvituksen kenttä on laaja! Annamme perusvaihtoehdot, ja voit jo nähdä itse - voit lisätä mitä tahansa vihanneksia, erilaisia ​​mausteita, voit ottaa raakaa lihaa tai jauhelihaa, käyttää tai ei erilaisia ​​täytteitä, juustoa, sieniä jne.

lihaton resepti

Tämä kesäkurpitsasta ja uusista perunoista valmistettu kasvisvuoka on vain jumalan lahja pp-schnikille, mutta myös niille, jotka eivät syö lihaa, sekä niille, jotka laihduttavat. Tuoteluettelossa - vain vihannekset, munat ja maito.

Ravintoarvo per 100 g:

1. Kalorit: 50
2. Proteiinit: 2,2
3. rasvat 1
4. Hiilihydraatit: 8

Ainekset:

• kesäkurpitsa (kurpitsa) - 1 kpl.
• uudet perunat (isot) - 3 kpl.
• raaka muna - 1 kpl.
• vähärasvainen maito - 200 ml.
• valkosipuli - 1 kynsi
• suola, mausteet (vihanneksille, paprika) - maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Pese vihannekset. Puhdistamme perunat.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää terävää veistä, vihannesten kuorintakonetta. Tähän reseptiin, kuten useimpiin resepteihin, vain nuoret perunat sopivat, miksi, se on kirjoitettu

Leikkaamme myös kesäkurpitsan.

Valmiina täytettäväksi. Hienoksi kolme valkosipulia, lähetä kulhoon, lisää mausteet, suola, muna, sekoita kaikki.

Lisäämme maitoa.

Laita kesäkurpitsat uunivuokaan.

Laita perunat päälle. Kaada joukkoon puolet muna-maidosta.

Jälleen kerros kesäkurpitsaa ja perunaa. Älä unohda täyttöä.

180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin lähetämme lomakkeen vihanneksilla. Paista 30-40 minuuttia.

Kun kasvikset ovat valmiita, anna jäähtyä hieman ja tarjoile.

Ennen tarjoilua koristele vuoka yrteillä ja tomaateilla

Dieettinen squash-vuoka jauhelihalla

Tämä resepti voidaan tarjoilla myös juhlatilaisuuksiin - se on erittäin maukasta ja näyttää herkulliselta. Tässä tapauksessa emme leikkaa kesäkurpitsaa, vaan muutamme siitä homogeeniseksi massaksi, kuten pannukakkuihin.

Ravintoarvo per 100 g:

1. Kalorit: 98
2. rasvat 3,5
3. Hiilihydraatit: 8

Tulen tarvitsemaan:

• 1 pieni kesäkurpitsa
• kananrinta - 200 g
• porkkana - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• 2 munaa
• 2 rkl vähärasvainen smetana
• kaurapuuro - 2 rkl
• kova juusto - 40 g
• mausteet ja suola - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kesäkurpitsa (pesty, kuorittu) kolme karkealla raastimella. Puristamme mehua (kaadamme sen pois, emme tarvitse sitä), yhdistämme massa kulhoon 1 kananmunan, kaurapuurojen ja raastetun porkkanoiden kanssa.
2. Suola, ripottele mausteet, sekoita.
3. Laita kananrinta, sipuli ja kuorittu paprika lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa tasaiseksi. Älä myöskään unohda suolaa. Voit vain hienontaa lihan ja sipulin.
4. Levitä kesäkurpitsa-kauramassa muotoon, levitä liha päälle.
5. Vatkaa jäljellä oleva muna kevyesti smetanalla ja suolalla, kaada tasaisesti tulevan vuoan päälle.
6. Laitoimme uuniin 40 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan.
7. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista vielä 5 minuuttia.
8. Tarjoile kuumana tai kylmänä. Erittäin maukasta kotitekoisen tomaattimehun kanssa.

Resepti raejuustolla

Jos rakastat suolaisia ​​rahkaleivonnaisia, khachapuria, tämä resepti on sinua varten! Maultaan hyvin samanlainen. Ja kaloripitoisuus on paljon pienempi!

Hyvää päivää, rakkaat lukijat ja ystävät. Hauska tutustua. Tiedätkö mitä haluan kertoa sinulle tänään? Herkullisista ja dieettipataruoista. Olen varma, rakkaat tytöt, että te kaikki tiedätte, kuinka hyödyllisiä vihannekset ovat hoikkalle vartalollemme.

Ja miten valmistamme kasvisruokia esimerkiksi kesäkurpitsasta? Yleensä paistamme sitä paistinpannussa jauhoissa tai äärimmäisissä tapauksissa teemme siitä täytettyjä sämpylöitä. Suosittelen, että haaveilet vähän keittiössä ja valmistat vuoka näistä vihanneksista. Ja uskokaa minua, kesäkurpitsavuoka uunissa ei ole vain loistava vaihtoehto tavalliselle paistetulle kesäkurpitsalle, vaan myös erittäin kaunis ja omaperäinen ruokalaji, joka ei vahingoita ampiaisvyötäröämme ollenkaan!

Nopein kesäkurpitsavuoka

Tarjoan reseptin yksinkertaiseen ja nopeaan valmistukseen, joka auttaa minua aina, jos ei ole inspiraatiota sekaisin keittiössä pitkään. Se on niin maukasta ja vähäkalorista, että voit turvallisesti hyökätä keittiöön lisäannokseksi. :)

Mitä tarvitset:

• nuori kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
• keskikokoiset tomaatit - 2-3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• muutama ruokalusikallinen vähärasvaista smetanaa;
• nippu persiljaa ja tilliä;
• kova juusto - 50-60 grammaa;
• pari ruokalusikallista öljyä (mieluiten oliivi);
• suolaa, pippuria (voidaan korvata millä tahansa mausteilla).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese vihannekset huolellisesti ja kuori ne. Myös tomaateista on tarpeen poistaa kuori (tämä on helppo tehdä polttamalla ne kiehuvalla vedellä ja laskemalla ne kylmään veteen pariksi sekunniksi).
2. Haudutettua porkkanaa hieman oliiviöljyssä.
3. Voitele uunivuokamme öljyllä, levitämme ensin isoiksi paloiksi leikatut kesäkurpitsat, sitten porkkanat ja karkeasti silputut tomaatit.
4. Sekoitamme smetanaa mausteilla, hienonnetuilla yrteillä ja kaada vihannekset. Ripottele päälle kaikki hienoksi juustoraaste ja kypsennä uunissa noin puoli tuntia.

Jos haluat maustaa ruokaa hieman, voit lisätä kerman joukkoon muutaman valkosipulinkynnen.

Riisi- ja kasvisvuoka kanan kanssa

Jotta kasvisruoastamme tulisi tyydyttävämpi, suosittelen sen valmistamista riisin ja kanan kanssa. Suosittelen ottamaan kuorimattoman riisin, se on vähemmän kaloreita ja sisältää enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin tavallinen riisi. Muuten, Aasian maiden tytöt käyttävät kiillottamatonta riisiä. Ehkä tämä on heidän harmonian ja eleganssinsa salaisuus?

Mitä tarvitset:

• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
• kiillottamaton riisi - noin 1 kuppi;
• kananliha - 400-500 grammaa;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• keskikokoiset munat - 2 kpl;
• vähärasvainen kova juusto - 50 grammaa;
• vähän öljyä voiteluun;
• maistaa suosikkimausteitasi ja -yrttejäsi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä kanaa mausteineen kypsiksi. Vaihtoehtoisesti voit paistaa sen uunissa. Hienonna hienoksi.
2. Keitämme myös pestyn riisin, emmekä missään tapauksessa pese sitä, muuten se hajoaa eikä säilytä muotoaan.
3. Hiero kesäkurpitsaa raastimella tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Hienonna paprika hienoksi.
4. Sekoitamme raastettua kesäkurpitsaa, kanaa, riisiä, pippuria, lisäämme mausteilla ja yrteillä vatkatut munat ja laitamme kaikki valmiiseen muotoon. Kypsennä juustoraasteella ripoteltua astiaa uunissa noin 20-30 minuuttia.

Tämä vuoka voitti minut eniten, koska se on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Kasvisruokavaliovuoka

Tämä on helpoin vuoka tehdä. Se voidaan valmistaa lounaaksi ja illalliseksi, koska se on dieetti. Tarjoan kasvispatareseptin, mutta halutessasi voit lisätä siihen jauhelihaa tai keitettyä lihaa, kuten kanaa.

Mitä tarvitset:

• pieni ohut kesäkurpitsa - 2 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• valkokaali (voit ottaa myös kukkakaalin) - puoli päätä;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• vihreä sipuli ja tilli;
• vähärasvainen smetana - puoli lasia;
• muna - 1 kpl;
• vähän oliiviöljyä;
• mausteita oman maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Silppua kaali, kolme porkkanaa ja hauduta niitä öljyssä useita minuutteja.
2. Kolme kesäkurpitsaa raastimella tai hienoksi leikkaa, kuoritut tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi, leikkaa paprika kuutioiksi.
3. Sekoita kaikki kasvikset ja laita ne voideltuun muotoon.
4. Vatkaa smetana munan kanssa, lisää mausteet ja kaada vuoka tällä kastikkeella. Ripottele päälle hienonnettuja vihersipulin höyheniä, tilliä ja paista uunissa keskilämmöllä noin 30-40 minuuttia.

Tämän ruuan smetana voidaan korvata luonnollisella rasvattomalla jogurtilla.

Tämä ruokalaji maistuu parhaimmalta kuumana, joten jos sinulla on ylijäämiä, lämmitä se mikroaaltouunissa.

Katso video herkullisen ja helpon ruokavaliovuokan valmistamisesta:

squash lasagnea

Olen suuri italialaisen lasagnen fani, mutta me, rakkaat tytöt, tiedämme, että tämä ruokalaji on erittäin kaloririkas ja haitallinen vartalolle. Siksi ehdotan ruokavaliolasagnen keittämistä, jossa käytämme kesäkurpitsaa taikinalevyjen sijasta. Ja keksin myös herkullisen ja epätavallisen kastikkeen tälle ruoalle, jonka reseptin jaan kanssasi.

Mitä tarvitset:

• ohut kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
• kananliha - 500-600 grammaa;
• pieni sipuli - 1 kpl;
• tuoreet tai marinoidut herkkusienet - 100 grammaa;
• vähärasvainen raejuusto - 150-200 grammaa;
• munat - 2 kappaletta (yksi jauhelihalle, yksi kastikkeelle);
• tuore persilja;
• oliiviöljy - pari ruokalusikallista;
• ohut smetana - 2 ruokalusikallista;
• mitään mausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat ohuiksi lautasiksi ja paista niitä useita minuutteja molemmilta puolilta.
2. Valmistamme kanasta jauhelihaa, lisää raastettu sipuli, muna ja mausteet. Paista jauheliha valmiiksi.
3. Vatkaa raejuusto, smetana ja kananmuna tehosekoittimella, lisää lusikallinen oliiviöljyä ja sulata tämä massa vesihauteessa. Kun se on homogeeninen, lisää paistetut sienet ja persilja. Tästä tulee meidän kastike.
4. Laita kesäkurpitsanauhat voideltuun muotoon, voitele kastikkeella, sitten jauheliha ja niin edelleen useissa kerroksissa, kunnes tuotteet loppuvat. Voitele pintakerros kastikkeella ja paista kasvislasagneamme uunissa noin 40-50 minuuttia.

Kesäkurpitsaa voi käyttää myös raastettuna.

Kesäkurpitsa ja perunavuoka

Kuvassa kesäkurpitsavuoka perunoiden kanssa

Yleensä peruna-kurpitsavuoka valmistetaan raa'ista ohuiksi viipaloiduista perunoista. Käytän perunamuusia, johon lisään sipulilla paistettuja sieniä. Tarjoan sinulle vaiheittaisen reseptin omalle annokselleni.

Tarvitsemme:

• ohut ja keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl;
• perunat - 1 kilogramma;
• tuoreet herkkusienet - 200-300 grammaa;
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
• vähärasvainen smetana - 150-200 milligrammaa;
• munat - 2 kpl;
• yrttejä ja mausteita makusi mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä pestyt ja kuoritut perunat ja vatkaa tehosekoittimessa puolet kermasta.
2. Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat ohuiksi ympyröiksi ja paista hieman molemmin puolin.
3. Paista sipuli kullanruskeaksi, lisää hienonnetut sienet ja paista vielä vähän, kunnes sienet ovat valmiita.
4. Sekoita perunamuusi sipulien ja sienten kanssa ja lisää muna.
5. Levitämme kolmannen osan perunamuusista, kesäkurpitsarenkaita, jälleen perunamuusia, kesäkurpitsaa ja peitämme lopuilla perunoilla voideltuun muotoon. Kaada vatkattu kananmuna smetalla, ripottele päälle yrttejä ja kypsennä uunissa noin 20 minuuttia.

Tämä ruokalaji on vielä herkullisempi, jos sienet korvataan kantarellien tai posliinisienillä.

Kesäkurpitsa ja raejuusto vuoka

Tätä ruokaa voidaan ehdottomasti kutsua vitamiinipommiksi. Kesäkurpitsa-rahkavuoassa ei ole mitään tarpeetonta, vain hyödyllisimpiä ja vähäkalorisimpia ruokia. Tein tämän ruuan ensimmäisen kerran talvella, joten käytin siihen pakastekurpitsaa, joka on yksi harvoista vihanneksista, jotka voidaan pakastaa täydellisesti menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Kuinka jäädyttää kesäkurpitsa, lue.

Mitä tarvitset:

• tuore tai jäädytetty kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
• raejuusto, jossa on pienin rasvaprosentti - 300 grammaa;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• kova vähärasvainen juusto - 100 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• tomaatit (jos tuoreita ei ole, voit korvata ne kuivatuilla) - kaksi kappaletta;
• mausteita ja tuoreita yrttejä makusi mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kolme pestyä ja kuorittua kesäkurpitsaa raastimella tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Suolaa hieman ja laita sivuun, jotta mehu valuu.
2. Vaivaamme raejuustoa lusikalla tai jauhamme tehosekoittimella haluamallasi tavalla. Lisää joukkoon murskatut valkosipulinkynnet, munat ja kuutioidut tomaatit.
3. Valuta ylimääräinen neste kesäkurpitsasta.
4. Valmistele uunivuoka ja esilämmitä uuni. Vuoan asettamiseen on kaksi vaihtoehtoa. Voit levittää sen kerroksittain, tai voit nopeuttaa tätä prosessia ja sekoittaa juustomassan kesäkurpitsaan. Itse valitsin toisen vaihtoehdon.
5. Laita juustoraaste päälle ripoteltu vuoka uuniin ja kypsennä noin 20-25 minuuttia.

Ruoanlaittoon käytin aurinkokuivattuja tomaatteja, ne antavat tälle ruoalle erityisen pikantiteettia ja ainutlaatuisen aromin.

Toivon todella, että pidit resepteistäni ja tulet varmasti valmistamaan niitä keittiössäsi. Ja jos pidit blogista, tilaa, kerro ystävillesi sivustostamme ja jaa reseptisi ruokavalioon ja herkullisiin ruokiin.

Tärkeintä on kokata rakkaudella ja hyvällä tuulella, koska silloin jopa yksinkertaisimmasta ja tavallisimmasta ruoasta voi tulla todellinen kulinaarinen mestariteos.

Hei rakkaat lukijat! Tänään keskustelemme kesäkurpitsavuokan reseptistä uunissa. Tätä ruokaa voidaan kutsua ruokavalioon, mutta samalla se on varsin tyydyttävä, joten voit ruokkia sitä kaikille perheenjäsenille, myös väsyneelle perheenpäälle. Kesäkurpitsa sinänsä ei ole kirkkaan makuinen vihannes, mutta sopii hyvin minkä tahansa ruoan kanssa, imee niiden maut, mikä tekee niistä erittäin herkullisia.

Melkein jokaisella kotiäidillä on oma salainen resepti kesäkurpitsapatojen valmistukseen. Nyt tarkastelemme joitain niistä.

Uunin kesäkurpitsavuoan reseptit

Aihe, joka kiihottaa monia kotiäitejä, on seuraava: "kurpitsapata uunissa reseptit". Suurin osa heistä yrittää valmistaa juuri sitä ruokaa, jota heidän äitinsä niin usein lapsuudessa nautti, osa heistä onnistuu hyvin. Mutta nyt nykyaikaisille naisille annetaan paljon enemmän mahdollisuuksia valmistaa herkullinen vuoka, koska on luotu monia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka eivät vaadi paljon vaivaa. Keittiössä on myös suuri arsenaali uusimpia laitteita, jotka tarjoavat mukavuutta tuotteiden kanssa työskentelyyn.

Kesäkurpitsaruoka tomaateilla ja juustolla on erittäin suosittu monien perheiden keskuudessa. Tällä tavalla valmistettuja vihanneksia syövät mielellään kaikki kotitaloudet, myös lapset, jotka kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta eivät jostain syystä pidä kasvisruoista, syövät niitä suurella ilolla.

Jotta se voidaan tehdä, emännällä on oltava seuraavat tuotteet käsillä:

• 100-120 g juustoa
• Yrttimauste (oregano, meirami tai basilika)
• viisi tomaattia
• Pippuri
• Kaksi valkosipulinkynttä
• Kaksi tai kolme pientä kesäkurpitsaa
• voita
• Lukovka
• korppujauhoja

Videolta näet, kuinka ruokalaji valmistetaan vaihe vaiheelta:

1. Raasta juusto, lisää yrttien mausteet, suola ja pippuri sekä hienonnettu valkosipuli
2. Kesäkurpitsa on pestävä ja leikattava renkaiksi, sitten voideltava uunivuoka voipalalla ja laittaa sen pohjalle osa kesäkurpitsarenkaista.
3. Ripottele juustoraasteen muotoon levitetyt kasvisrenkaat ja laita päälle kuutioidut tomaatit, ripottele päälle juustoa
4. Kuori sipuli, hienonna, paista yhdessä korppujauhojen kanssa pannulla
5. Ripottele leipä- ja sipulimassaa uunivuoassa olevien tuotteiden päälle
6. Peitä kaikki foliolla ja laita uuniin, poista 20-22 minuutin kuluttua ja anna vihannesten kypsyä kypsiksi.

Valmiin kesäkurpitsavuoan tuoksu on tuoksuva ja miellyttävä ja kokoaa nopeasti koko perheen ruokapöytään.

Kesäkurpitsavuoka, resepti valokuvalla uunissa

"Kuokuvilla kesäkurpitsapataresepti uunissa" on yksi nuorten kotiäitien usein kysytyistä pyynnöistä. Erittäin tyydyttävä ja mutkaton ruokalaji on kesäkurpitsavuoka jauhelihalla. Ruoanlaittoa varten hänen emäntänsä tarvitsee:

• Yksi tai kaksi kesäkurpitsaa
• Kaksi kananmunaa
• 500-550 g kanaa tai muuta jauhelihaa
• 100-120 g juustoa
• pippuri
• Lukovka
• Mausteet
• 100-15 g tomaattipyreetä

Yksinkertainen kesäkurpitsavuoka valmistetaan seuraavasti:

1. Raasta astian päätuote ja valuta siitä ylimääräinen kosteus pois.
2. Riko munat kasvisten joukkoon ja lisää suurin osa juustoraasteesta. Sekoita kaikki huolellisesti
3. Kaada saatu seos juustosta ja kesäkurpitsasta öljyllä voideltuun uunivuokaan.
4. Seuraavaksi sinun täytyy paistaa sipuli jauhelihalla pannulla, lisätä siihen mausteita, suolaa, pippuria ja tomaattipastaa, sekoita kaikki
5. Laita valmistettu jauheliha uunivuokaan pääaineosan päälle ja peitä jäljellä olevalla juustolla
6. Paista astiaa 20-25 minuuttia

Jauhelihavuoka osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi, sillä voit ruokkia koko perheen.

On myös muunnelmia kesäkurpitsan paahtamisesta lihan kanssa. Ruoalla on rikas maku ja miellyttävä tuoksu, vain kerran kokeiltuaan siitä on helppo tulla sen jatkuvaksi faniksi. Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• kurpitsa
• Kaksi-neljä valkosipulinkynttä
• 100 gr juustoa
• Kasviöljy
• 50-70 gr smetanaa
• Pari oksaa tilliä
• 600-700 g porsaanlihaa
• Pippuri

Tämän ruuan valmistusmenetelmä on seuraava:

1. Liha pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi
2. Sitten se paistetaan pannulla, kunnes se on puolikypsä, siihen lisätään mausteet, suola ja pippuri.
3. Sillä välin vihannes leikataan renkaiksi ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi.
4. Liha asetetaan lasi- tai keraamiseen uunivuokaan, sitten vihannekset
5. Valmista seuraavaksi kastike. Se vaatii juustoraastetta, hienonnettua tilliä ja valkosipulia. Kaikki ainekset sekoitetaan smetanan kanssa
6. Työkappale voidellaan keitetyllä kastikkeella ja lähetetään uuniin. Valmistamiseen menee noin puoli tuntia.

Valmis ruokalaji tarjoillaan parhaiten pöydällä, kun se ei ole jäähtynyt ja säilyttänyt täyteläisen makunsa ja arominsa.

Kesäkurpitsa-vuokaruokaresepti

Monet naiset ovat kamppailleet ylipainon ilmaantumisen kanssa koko elämänsä, joten kesäkurpitsavuokaruokaresepti on heille hyödyllinen. Jotta voit valmistaa pehmeän vuoan, jossa on pieni määrä kaloreita, tarvitset:

• voita
• kurpitsa
• viisi sipulia
• Kaksi valkosipulinkynttä
• kananmuna
• 50-70 g juustoa
• pippuri

Nopea vuoka valmistuu enintään tunnissa. Resepti näyttää tältä:

1. Leipä leikataan kuutioiksi ja lähetetään pannulle voin kanssa
2. Päätuote leikataan kuutioiksi, siihen lisätään sipuli, leipä, pippuri ja suola, hienonnettu valkosipuli
3. Seuraavaksi muna lähetetään massaan, kaikki sekoitetaan
4. Massa asetetaan erityiseen muotoon, ripottelee juustolla ja peitetään foliolla
5. Ensimmäinen paistamisvaihe suljetulla foliolla kestää noin puoli tuntia, jonka jälkeen se poistetaan ja aineksia paistetaan vielä 25-30 minuuttia

Valmis ateria osoittautuu vähäkaloriseksi, joten sitä voidaan syödä illalliseksi, se on täysin turvallista ohuille naisille.

Kesäkurpitsa vuoka uunissa vaihe vaiheelta resepti

Vaiheittainen resepti kesäkurpitsavuokasta uunissa on myös aina ajankohtainen. Suosituin vuoka on kesäkurpitsa perunoiden kanssa. Kasvisruoka koostuu seuraavista tuotteista:

• Oliiviöljy
• Kaksi valkosipulinkynttä
• kaksi tomaattia
• kurpitsa
• yksi peruna
• Mausteet
• Polttimo
• pippuri
• 70-80 g juustoa

Se tehdään näin:

1. Sipuli ja valkosipuli kuoritaan ja paistetaan oliiviöljyssä pannulla hienonnettuna
2. Kaikki muut vihannekset leikataan renkaiksi
3. Paistettu sipuli ja valkosipuli asetetaan lomakkeen pohjalle, sitten vuorotellen tomaatit, perunat ja päätuote.
4. Kaikki peitetään foliolla ja paistetaan 20-25 minuuttia, sitten se poistetaan ja ruokaa kypsennetään enintään puoli tuntia

Kasvisvuoka on erittäin maukasta ja terveellistä. Sopii lounaalle tai illalliselle perheen kanssa.

Kokeneet kotiäidit voivat valmistaa raastetun kesäkurpitsavuokan lisäksi myös raejuustoa kesäkurpitsalla ja jopa tehdä kesäkurpitsapiirakan. Kaikki kesäkurpitsa-ruoat eivät ole vain terveellisiä, vaan ne erottuvat myös alhaisesta kalorisisällöstä, miellyttävästä mausta ja täyteläisestä aromista.

Nykyään tällä tavalla valmistetut ruoat sopivat parhaiten perheen aterialle. Lähes jokaisessa ruoassa on yleinen valmistusperiaate, nimittäin vihannekset pilkotaan ensin, sitten valmistetaan kastike tai jauhe, jolla ne kastellaan. Viimeisessä vaiheessa astia paistetaan.

Mielenkiintoista on, että samoista ainesosista voidaan valmistaa hyvin erilaisia ​​ruokia. Kesäkurpitsa voidaan yhdistää melkein minkä tahansa tuotteen kanssa, ei vain jauhelihan, lihan, perunoiden ja tomaattien kanssa, voit kokeilla lisätä niihin sieniä tai munakoisoa. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla.

Tiedetään, että perunat, jauheliha ja liha antavat kylläisyyttä kaikille ruoille, ja tomaatit, paprikat ja munakoisot ovat teräviä, mehukkaita ja niillä on voimakas maku.

Hyvät blogin tilaajat ja lukijat, tänään keskustelimme kesäkurpitsavuokan reseptistä uunissa. Mikä tahansa vuoka koristaa pöytääsi, tällä tavalla valmistetut ruoat ovat aina olleet suosittuja sekä kotimaassamme että ulkomailla. Ne kypsennetään uunissa, minkä ansiosta nykyaikainen emäntä voi säästää paljon voimaa ja energiaa.

Kesäkurpitsavuoat ovat loistava vaihtoehto ruokalajiksi, joka on riittävän ruokavaliollinen ja samalla tyydyttävä. Alla on valikoima alkuperäisiä ja herkullisia reseptejä sinulle. Kaikissa resepteissä on valokuva ja yksityiskohtainen kuvaus kaikista vaiheista, joten niiden valmistaminen ei ole ongelma.

Tämä resepti voidaan valmistaa uunissa tai hidas liesi. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa (noin 800 g);
• 4 munaa;
• maito - 50 ml;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 g kovaa juustoa;
• tuoreita yrttejä ja suolaa, mausteita makusi mukaan.

Leikkaa kesäkurpitsa puolirenkaiksi, jokainen viipale on 3-5 mm paksu. Jos kesäkurpitsa on suuri, voit leikata sen neljään osaan.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Otamme paistinpannun, on parempi korkealla sivulla, pienellä määrällä öljyä, paista sipulia ja valkosipulia 1-2 minuuttia. Lisää tähän hienonnettu kesäkurpitsa. Sinun on haudutettava niitä keskilämmöllä 6-7 minuuttia. Älä unohda sekoittaa silloin tällöin.

Valmista munaseos. Tätä varten ota iso astia, työnnä munat sisään, lisää suolaa / ennen maun mukaan. Lisää tässä vaiheessa juustoraastetta ja tuoreita hienonnettuja vihreitä (basilika on hyvää). Sekoitamme kaikki hyvin.

Laita kesäkurpitsa syntyneeseen munaseokseen. Sinun ei tarvitse odottaa, kunnes ne ovat täysin kylmiä.

Otamme muodon leivontaa varten. Mikä tahansa muoto käy, neliö tai pyöreä (halkaisija noin 20-22 cm). Kaada koko massa muottiin ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 30-35 minuuttia.

Huomioon! Tämä vuoka voidaan valmistaa myös hidas liesi. Tätä varten kaada koko massa kulhoon. Valitsemme tilan "Paistaminen" (tila voi vaihdella kodinkoneiden merkistä riippuen) ja asetamme paistoajaksi noin 35-40 minuuttia.

Helppo kesäkurpitsapataresepti

Tämä resepti sopii tavalliselle illalliselle tai jos haluat valmistaa jotain nopeasti ja maukasta odottamattomille vieraille. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
• 4-5 ruokalusikallista jauhoja
• 1 tl leivinjauhe
• 1 keskikokoinen sipuli
• 3 valkuaista ja 1 kokonainen muna
• oliiviöljy
• 50 gr. juustoraaste
• suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan

Esilämmitämme uunin 180 asteeseen ja jatkamme kesäkurpitsavuokan valmistamiseen.

Puhdistamme kesäkurpitsan ja hieromme sitä karkealla raastimella. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Hieromme juustoa raastimella. Kaada kaikki isoon kulhoon ja sekoita. Kaada 1 muna tähän massaan, vatkaa 3 kananmunan valkuaiset ja lisää kurpitsamassaan sekoittaen lisää lusikallinen jauhoja, lisää leivinjauhe. Kaikki suola, pippuri ja sekoita.

Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada siihen kesäkurpitsamassa. Paista uunipannua noin 45 minuuttia, kunnes se on kypsä (vuoassa tulee olla kullanruskea kuori). Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla, jos se tulee puhtaana, niin kesäkurpitsavuoka on valmis!

Alta löydät videoreseptin tälle ruoalle:

Kesäkurpitsavuoka broilerin jauhelihalla

Reseptiversio jauhelihavuokasta (videoresepti)

Juuston ja tomaattien kanssa

• 100 g kovaa juustoa, raastettua;
• kuivatut yrtit, kuten basilika ja oregano;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 5 tomaattia kuutioiksi tai renkaiksi leikattuna;
• vähän voita;
• 1 pieni sipuli;
• 3/4 kuppia korppujauhoja tai korppujauhoja.

Näistä aineksista riittää 4-5 annoksen vuoka.

1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, uuni on esilämmitettävä - 190 astetta.

2. Sekoita ensin juustoraaste, basilika ja oregano, purista tai hienonna valkosipuli siellä. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja laita sivuun.

3. Kesäkurpitsat on puhdistettava, jos ne ovat nuoria, et voi poistaa niistä ihoa. Leikkaa ne renkaiksi. Otetaan korkeareunainen pannu tai uunivuoka, voitele pohja öljyllä. Levitämme puolet tuloksena olevasta kesäkurpitsamassasta pohjalle, ripottelemme päälle 1/4 juuston ja yrttien seoksesta, levitämme puolet tomaattimassasta juuston päälle ja levitä sitten taas kerros 1/4 juustosta. Toista sarja uudelleen - kesäkurpitsa-juusto-tomaatit-juusto.

4. Siirrytään nyt keulaan. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää hieman öljyä ja kuullota sipulia kevyesti, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Kaada keksejä tai korppujauhoja sipuliin, sekoita massa niin, että keksejä imevät kaiken öljyn. Anna jäähtyä hieman ja ripottele saatu massa vuokaan.

5. Peitä vuoka kesäkurpitsavuokalla foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia. Poista sitten folio ja paista vielä 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Herkullinen kesäkurpitsavuoka jauhelihalla

Ainekset:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
• jauheliha tai kana - 0,5 kg
• 2 munaa
• 100 gr. kovaa juustoa
• 1 iso sipuli
• 100 gr tomaattipyreetä
• suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan

Ruoanlaitto: kesäkurpitsa on pestävä ja raastettava, joten kesäkurpitsa on "mehukas" tuote, ne antavat paljon mehua, se on valutettava. Riko munat kesäkurpitsaan, raasta juusto ja lisää 3/4 juustosta myös kesäkurpitsaan. Sekoita.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Ota korkeareunainen uunivuoka, voitele se öljyllä. Levitä kesäkurpitsaseos pohjalle.

Aloitetaan nyt jauhelihan kypsentäminen. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy ja kuullota sipulia vain pari minuuttia. Levitä jauheliha sen päälle ja paista kunnes liha menettää vaaleanpunaisen värinsä. Valuta kaikki rasva jauhelihasta. Lisää jauhelihaan tomaattipyree, suola, mausteet ja sekoita. Kaada jauheliha uunivuokaan kesäkurpitsan päälle.

Ripottele loput juustosta jauhelihan päälle. Paista 40 minuuttia esilämmitetyssä uunissa kypsiksi.

Toinen versio tästä reseptistä löytyy alla olevasta videoreseptistä:

Juustolla ja keksillä

Tämä on erittäin yksinkertainen ja herkullinen resepti kesäkurpitsavuokalle juustolla. Kokonaiskeittoaika 1 tunti 20 minuuttia. Alla olevat ainekset ovat 4 annokselle. Ruoan valmistukseen tarvitset:

• 1 kesäkurpitsa;
• 3-4 viipaletta leipää;
• vähän voita;
• 5 keskikokoista sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 muna;
• 60-70 gr. juustoraaste.

Valmistus: Ensin sinun on esilämmitettävä uuni 175 asteeseen.

Kuori ja leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, kuori ja hienonna sipuli, lisää se kesäkurpitsaan. Lisää saatuun massaan leipäkuutiot, suola, pippuri, mausteet, purista valkosipuli ja vatkaa 1 muna massaan, sekoita kaikki hyvin.

Otamme korkeareunaisen uunivuoan, voitele pohja öljyllä ja kaada tuloksena oleva kesäkurpitsamassa sinne. Ripottele pinnalle juustoa. Peitä lomake kannella tai foliolla, paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Poista sitten kansi/folio ja paista vielä 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat valmiita.

Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla ja krutonkeilla

Kevyt ruokalaji vihanneksilla ja lihalla, jonka valmistus ei vie paljon aikaa. Sitä varten tarvitset:

• 0,5 kg jauhettua naudanlihaa;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 sipuli;
• voita;
• 1 porkkana, raastettu;
• smetana - 100 gr;
• pussi keksejä tai krutonkeja.

Ruoanlaitto: Ennen kuin aloitat paistamisen, laita uuni esilämmitykseen - 180 astetta.

Paista jauhelihaa suuressa paistinpannussa 10 minuuttia, jonka jälkeen ylimääräinen rasva on valutettava pois.

Puhdista kesäkurpitsa ja sipuli, hienonna sipuli hienoksi ja laita pannulle paistamaan. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja lisää pannulla olevan sipulin joukkoon. Paista vähän, 5-7 minuuttia. Lisää kesäkurpitsaan jauheliha, raastettu porkkana, smetana, suola ja mausteet makusi mukaan. Kaada saatu seos uunivuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja. Paista uunissa 1 tunti kypsäksi. Nauti ateriastasi!

Ainekset:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 pieni kesäkurpitsa
• 1 pieni kesäkurpitsa
• 1 keskikokoinen peruna
• 2 keskikokoista tomaattia
• mausteet
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 70 gr. juustoraaste

Erilaiset kuivatut yrtit, kuten basilika ja oregano, sopivat erinomaisesti tämän ruoan valmistukseen.

Ensin sinun on esilämmitettävä uuni 200 asteeseen. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla 3-5 minuuttia, jotta ne pehmenevät. Poista tulelta ja anna jäähtyä.

Ota korkeareunainen uunivuoka. Laita paistettu sipuli ja valkosipuli muotin pohjalle. Seuraavaksi alamme asetella vihanneksia vuorotellen kesäkurpitsa-peruna-kurpitsa-tomaatti tai missä tahansa muussa järjestyksessä. Suolaa kaikki päälle, lisää mausteet ja yrtit.

Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia. Sitten sinun täytyy poistaa folio, ripottele päälle vihannekset juustolla ja paista kypsäksi vielä 30 minuuttia. Valmis!

Kesäkurpitsa frittata - videoresepti

Kesäkurpitsa fritata juustolla (videoresepti) - loistava aamiainen