Kananrinta ei ole vain ruokavalio, vaan myös erittäin maukas tuote. Voit valmistaa siitä upeita ensiruokia, paistaa sen mausteiden kanssa pannulla tai tarjoilla salaatin ainesosana. Mutta herkullisimmat ruoat paistetaan uunissa, maustettuna kovalla juustolla, mikä tuo astiaan mausteisen kultaisen kuoren. Reseptit mukaan lukien) ovat tässä artikkelissa.

Jotkut salaisuudet

Rinnat ovat maultaan melko kiinteitä, joten on parempi, että jokainen pala leikataan vähintään kolmeen osaan ennen uunissa kypsennystä. On erittäin hyvä, jos voit leikata kuidut pitkin, jolloin muodostuu 2-3 identtistä levyä. Jotta liha olisi pehmeämpää, se vatkataan hyvin ennen kypsennystä, kääritään polyeteeniin. Tämä tehdään niin, että ylimääräinen mehu ei tule ulos.

Voit asettaa palat heti uunipellille. On kuitenkin parempi, jos filee ensin suolataan ja pippuroitetaan, levitetään majoneesilla tai smetalla ja jätetään kannen alle vähintään tunniksi huoneenlämpöön. Siten liha imee suolaa ja mausteita jo ennen kypsennystä, ja valmiin ruuan maku on erinomainen.

Kanafilee: reseptit uunissa juuston ja tomaattien kanssa

Juusto, kuten mikään muu tuote, harmonisoituu tomaattien kanssa. On loogista, että tämä yhdistelmä näkyy seuraavassa reseptissä. Ainesosina tarvitsemme:

• broilerin filee - 3 kpl;
• majoneesi kastikkeena lihan liotukseen;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• yksi iso sipuli;
• kova juusto - 150-200 gr;
• suola;
• mausteita maun mukaan.

Astian laittaminen uunipellille

Jätämme pois lihapalojen leikkaamisen ja marinoinnin - puhuimme tästä yksityiskohtaisesti hieman korkeammalla. Siirrytään siihen, kuinka juuston ja tomaattien leivinpaperille muotoileminen ei vie paljon aikaa emännältä, joten ne voidaan helposti luokitella pikaruoiksi. Kun uuni esikuumenee, aseta ainekset uunipellille.

Voitele uunivuoka tavalliseen tapaan kasviöljyllä. Aseta ensimmäiseen kerrokseen marinoidut lihapalat, sitten puolirenkaiksi leikattu sipuli. Jotkut kotiäidit lisäävät sipulin puolirenkaita lihaan marinointivaiheessa. Uskotaan, että tällä tavalla sipuli antaa kanalle entistä enemmän mehukkuutta ja makua.

Jakamalla sipuli tasaisesti pinnalle, teemme samoin tomaattien kanssa. Se, miten leikkaat ne, on yksilön makuasia. Se voi olla ohuita viipaleita tai ympyröitä. Älä unohda suolaa tomaatteja kevyesti ja voitele ne myös majoneesilla tai smetalla. Jää vielä levittää kerros karkealle raastimelle raastettua juustoa ja laittaa muotti 200 asteeseen kuumennettuun uuniin noin puoleksi tunniksi. Tarjous on siis valmis ja koulupoikakin pystyy helposti hallitsemaan sen juustolla.

Resepti sienillä paistettuun fileeseen

Mitä rakastamme yhtä paljon kuin pehmeää, hieman mausteista ruokavaliolihaa? Tietysti sieniä. Lisäksi ruuan laatu ja maku eivät muutu lainkaan sienten valikoimasta. Jos sienikausi on jo ohi, niin pakastesieniä tai herkkusieniä löytyy helposti kaupoista. Suosittelemme lisäämään ne reseptiin.

Ruoan valmistukseen tarvitsemme:

• 2-3 isoa kanafilettä;
• herkkusienet (metsän sienet) - 200 gr;
• yksi iso sipuli;
• smetana kastikkeeseen - 3 ruokalusikallista;
• kasviöljy pannun voitelemiseen;
• suola ja mausteet;
• kova juusto raastettuna karkealla raastimella - 150 gr.

Lihalevyjen optimaalinen paksuus on 1 senttimetri, leveys enintään 5 cm. Kun kaikki yllä olevat käsittelyt lihalla on tehty, laitamme sen uunivuokaan ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin.

Paista sienet

Meillä on tasan 15 minuuttia aikaa paistaa sieniä ja sipulia - juuri tämän verran lihaa tulisi viettää uunissa. Esilämmitetyn uunin lämpötila on vakio (200 astetta).

Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi ja lähetämme ne 10 minuutiksi auringonkukkaöljyllä voideltuun paistinpannulle. Voit paistaa keskilämmöllä.

Sipulit eivät pilaa lihaa tai sieniä, joten mitä suurempi sipuli, sitä parempi. Leikkaamme sen puolirenkaiksi, lähetämme sen sienille ja saamme sipulin läpinäkyväksi.

Yhdistämme ainekset

Odotteleeko meidän kuivuva broilerifileemme loput komponentit? Resepteissä uunissa juustolla ja sienillä on monia vaihtoehtoja. Tässä ehdotettiin erikseen paistettujen sienten yhdistämistä lihaan sen jälkeen, kun filee oli viipynyt uunissa jonkin aikaa.

Otamme uunista uunipellin, jossa on puolikypsennettyä lihaa, laitamme fileelle sipulilla paistettuja sieniä ja kaada astia smetalla. Jää vielä levittää juustoraastetta pinnalle ja lähettää astia takaisin uuniin, kunnes se on täysin kypsä. Ruskea kuori muodostuu 10-15 minuutissa. Joten punaruskeamme on valmis ja Reseptit uunissa juuston ja sienten kanssa eivät jätä välinpitämättömäksi vaativinkaan gourmet.

Minkä kanssa tarjoilla?

Joillekin saattaa tuntua, että esitetty ruokalaji on täysin itsenäinen. Lisäkkeeksi kannattaa kuitenkin pilkkoa kasvissalaattia, keittää tattaria tai riisiä. Jotkut kotiäidit hauduttavat vihanneksia tällaista ruokaa varten. Miksi tehdä useita manipulaatioita, kun on täysin mahdollista yhdistää ruokia. Nyt kerromme sinulle, kuinka muuten voit leipoa broilerinfilettä. Reseptit uunissa juuston ja perunoiden kanssa sisältävät vieläkin monivaiheisemman leivontaan.

Leikkaa aluksi vihannekset (perunat, porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa missä tahansa yhdistelmässä) ohuiksi viipaleiksi leivinpellillä, suolaa ja pippuria tarvittaessa. Levitä sitten keitetty filee ja lähetä se uuniin 15-20 minuutiksi. Kaiken tämän loiston päälle lisäämme astiaan paistettuja sieniä sipulilla, voitelemme smetalla, maustamme juustolla ja lähetämme takaisin uuniin. Pidennä kokonaiskypsennysaikaa vielä 5-10 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

• 1 Kanafilee perunoiden kanssa uunissa
• 2 kalvossa paistettua rintaa
• 3 ranskalaista mureaa broilerin filettä
• 4 kyljyä uunissa
• 5 Ananaksella
• 6 juustolla täytettyä rintaa
• 7 Paista soija-hunajakastikkeessa
• 8 Sienillä
• 9 Vihannesten kanssa
• 10 Paista kananrintaa kermassa
• 11 broilerin fileerulla
• 12 Kanavuoka riisin kanssa uunissa
• 13 Omenoiden kanssa
• 14 Kanafileetä paistettu hihassa uunissa

Kananrinta voi auttaa jokaista kotiäitiä. Tämä on edullinen lihatyyppi, jonka valmistus vie vähän aikaa. Tällä tuotteella voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia, myös dieettiruokia. Useimmiten kanafilee kypsennetään uunissa - sekä sellaisenaan että vihannesten kanssa.

Kanafilee perunoiden kanssa uunissa

Uunissa oleva filee perunoilla on ehkä yleisin vaihtoehto nopean täyden illallisen valmistukseen.

Tuoteluettelo on seuraava:

• filee 500 g;
• mauste kanalle 1 tl;
• 200 g juustoa (kovaa);
• majoneesi 50 g;
• 150 g sipulia;
• 300 g smetanaa;
• pippuria, suolaa
• auringonkukkaöljy - pari pöytä. lusikat.

Ruoanlaitto näin:

1. Pesty ja viipaloitu liha kulhoon, yhdistä majoneesiin, pippuriin ja suolaan, sekoita ja anna seistä jääkaapissa.
2. Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa perunat ohuiksi renkaiksi. Jauha juusto raastimella.
3. Smetana on maustettava pippurilla, muilla mausteilla ja suolalla - saat annokseen kastikkeen.
4. Leivinpaperille (se on voideltu öljyllä) asetetaan ensin hienonnettu sipuli ja sitten pala perunaa, joka voidellaan smetanakastikkeella.
5. Laita lihapalat perunoiden päälle, ripottele päälle juustoraastetta, lisää loput perunat ja voitele uudelleen kastikkeella. Seuraava kerros on lihaa, sitten kaadetaan juusto.
6. Sitten leivinpelti tulee laittaa tunniksi uuniin (lämpötilan tulee olla noin 180 astetta).

Neuvoja. On suositeltavaa ottaa jäähdytetty filee - tällainen liha osoittautuu paljon mehukkaammaksi ja maukkaammaksi kuin jäätelö.

Kalvossa paistetut rinnat

Kaikki foliossa kypsennetyt ruoat ovat erittäin tuoksuvia, koska se säilyttää mausteiden olennaiset aineet. Se myös säilyttää kosteuden, mikä antaa ruoille erityisen mehukkaan.

Kalvofilee uunissa valmistetaan seuraavasti:

• 1 lamppu
• 800 g rintafilettä;
• ranskalainen sinappi - 1 tl (tee);
• porkkanat - 1 yksikkö;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.;
• 2 munaa;
• 200 g parsaa.

1. Jotkut komponentit ovat vaihdettavissa. Esimerkiksi parsa - vihreät herneet ja auringonkukkaöljyn sijasta voi tai mikä tahansa kasviöljy on sallittu.
2. Leikkaa pesty kanafilee paloiksi. Mutta voit keittää lihan sekä annoksina että kokonaisina.
3. Kuori sipulit ja porkkanat.
4. Sen jälkeen sinun on tehtävä kastike. Vatkaa muna vispilällä, laita siihen öljyä, vähän sinappia, hienonnettua valkosipulia ja mausteita.
5. Annoksissa kypsennystä varten folio on leikattava sen kokoisiksi neliöiksi, että liha on kokonaan kääritty siihen. Viipaloidut fileet asetetaan syntyneille neliöille pala kerrallaan.
6. Keitetty parsa, porkkanoiden ja sipulien ympyrät tulee asettaa lihalle. Täytä kastikkeella. Kääri folioon.
7. Nyt on aika laittaa aihiot uuniin ja pitää siellä puoli tuntia.

Jos kypsennät kokonaisena palana, aika voi pidentää.

Pehmeä kanafilee ranskalaiseen tyyliin

Kanafilee ranskalaiseen tyyliin on helppo valmistaa ja erittäin maukasta.

Tarvitset joukon seuraavia komponentteja:

• sipuli - 2 yksikköä;
• 700 g rintafilettä;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista (iso);
• kova juusto - 200 g;
• smetana - 4 ruokalusikallista (ruokalusikallista)
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola, tilli, mustapippuri;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistamme näin:

1. Leikkaa rinnat viipaleiksi.
2. Pilko sipuli renkaiden puolikkaiksi, laita läpi auringonkukkaöljyssä.
3. Kastiketta varten sinun on sekoitettava majoneesi smetanan, paprikan, hienonnetun valkosipulin, juustoraasteen, mustapippurin ja tillin kanssa.
4. Muotoon, joka on välttämättä voideltu, leikatut kananpalat, pippuri ja suola, asetetaan.
5. Ne tulee kaataa puolikkaalla kastikkeella, peittää sipulilla ja levittää samassa järjestyksessä toiseen kerrokseen.
6. Jäljelle jää ripottele liha juustolla, laita esilämmitettyyn uuniin 190ºС ja paista puoli tuntia.

muistiinpanolla. Kananliha kypsyy nopeasti ja ylikypsytettynä se voi olla kuivaa.

Kyljykset uunissa

Kanafileen kyljykset ovat pehmeitä ja sopivat hyvin kaikentyyppisten lisukkeiden sekä tuoreiden kasvissalaattien kanssa.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• 120 g juustoa;
• 600 g rintaa;
• suola;
• 4 g broilerin maustetta
• oliiviöljy - 50 g;
• ½ kuppia korppujauhoja;
• vähän timjamia ja oreganoa.

Ruoan valmistus on yksinkertaista:

1. Ensin filee on pestävä, kuivattava pyyhkeellä ja leikattava pieniksi paloiksi.
2. Aseta sitten kana laudalle, peitä kalvolla ja vatkaa hieman.
3. Seuraavaksi sinun on sekoitettava korppujauhot juuston, suolan ja mausteiden kanssa.
4. Jokainen pala on voideltava öljyllä, sitten valmistettuun seokseen ja rullattava varovasti korppujauhoissa.

Nyt liha asetetaan valmiille uunipellille ja paistetaan, kunnes se on valmis.

Ananaksien kanssa

Kanafilee uunissa ananaksella on maultaan hieman makeahko, mehukas ja hieman epätavallinen. Tällainen ruokalaji voidaan turvallisesti tarjoilla jopa juhlalliseen juhlaan.

• 600 g broilerin filettä;
• 20 g kasviöljyä:
• 120 g juustoa;
• 5 g maustetta kanan pussissa;
• 30 g majoneesia;
• 1 st. l. persilja;
• tölkki purkitettuja ananasrenkaita;
• mustapippuri.

Ruoanlaitto näin:

1. Leikkaa valmis kana, peitä kalvolla ja vatkaa pois keittiövasaralla.
2. Seuraavaksi mauste sekoitetaan pippurilla, yrteillä ja majoneesilla. Tuloksena oleva kastike on voideltava lihalla ja asetettava uunipellille.
3. Jokaisessa broilerin siivussa tulee olla ananasympyrä.
4. Jää vain ripotella liha juustolla, hierotaan raastimen läpi.
5. Uunin on oltava jo esilämmitetty, se on kytkettävä päälle etukäteen. Tämän mausteisen kananlihan kypsennysaika on 25 minuuttia.

Tarjoa broilerin filee juuston ja ananasviipaleiden kera paremmin kuumana.

Neuvoja! Kyljysten ihanteellinen paino on 150-170 g. Pienemmät palat kuivuvat paistettaessa.

Juustolla täytetyt rinnat

Tämä herkku monipuolistaa yllä olevaa valikkoa ja sopii täydellisesti koko perheelle. Ja sen valmistaminen on melko helppoa, ja se vie vähän aikaa.

Komponentit:

• yksi rinta;
• 50 g juustoa;
• 30 g voita;
• kananmuna;
• suola, valkosipuli, yrtit, pippuri;
• jauhettuja keksejä.

Valmis!

1. Filee on vatkattava pois, suolattava, ripottele suosikkimausteillasi.
2. Raasta juusto ja yhdistä tilliin, sekoita raa'an kananmunan kanssa.
3. Laita uuni päälle etukäteen, jotta se ehtii lämmetä fileen täyttämisen aikana.
4. Nyt sinun on käärittävä valmis juustotäyte fileeseen. Tätä varten sinun on asetettava se lihan päälle ja käärittävä se vain rulliin. Mukavuuden vuoksi tällaisia ​​​​käsittelyjä suoritettaessa on hyvä käyttää leivinpaperia.
5. Seuraavaksi sinun on laskettava täytetty rinta sulatettuun voihin ja pyöritettävä sitten varovasti korppujauhoissa.
6. Uunissa sämpylöitä tulee paistaa 15-20 minuuttia.

Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja leikkaa sen jälkeen ohuiksi ympyröiksi.

Paistettu soijahunajakastikkeessa

Tätä alkuperäistä reseptiä varten tarvitset pienen luettelon ainesosista:

• 2 kananrintaa;
• 1 lusikallinen soijakastiketta;
• 1 lusikallinen hunajaa (nestemäinen);
• puolikas sitruuna;
• tuoreet yrtit (pieni nippu);

Valmista ensin marinadi sekoittamalla sitruunamehu kastikkeeseen ja hunajaan. Sitten he voitelevat kanan sillä ja antavat sen levätä 15 minuuttia - anna sen liota. Sitten uunivuokaan laitetaan ensin vihreät ja sitten rinnat. Nyt kaikki kaadetaan marinadilla ja paistetaan uunissa 35 minuuttia.

Sienten kanssa

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 200 g tuoreita herkkusieniä tai yksi purkkipurkki;
• 150 g juustoa;
• 50 g smetanaa;
• 1 iso valkosipulinkynsi;
• kananrintaa 1 kg tai 1,2 kg;
• 50 g majoneesia;
• 30 g öljyä;
• hienonnettu pippuri;
• 100 g sipulia;

Ruoanlaitto näin:

1. Valmistele rinnat. Jaa palat puoliksi ja leikkaa sitten saadut osat uudelleen puoliksi. Siitä tulee vain 16 osaa.
2. Kaikki viipaleet tulee lyödä pois. Jos vasaraa ei ole, voit tehdä sen veitsen kahvalla.
3. Suolattujen ja pippurien lihaviipaleiden tulee marinoitua 20 minuuttia.
4. Muotoa hierotaan tällä hetkellä valkosipulilla ja öljytään. Liha levitetään yhteen kerrokseen.
5. Sienet tulee leikata ohuiksi viipaleiksi ja levittää tasaisesti lihan päälle.
6. Sipulit tulee leikata renkaiden puolikkaaksi, ripotella suolalla ja laittaa myös sienille.
7. Seuraavaksi sinun on sekoitettava majoneesi smetanan kanssa, lisättävä jauhettua pippuria. Voitele broilerinpalat tällä seoksella ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
8. Pidä astiaa uunissa 30-35 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja pinnalle ilmestyy kaunis kultainen kuori.

Vihannesten kanssa

Vaaditut ainesosat:

• 2 rintaa;
• kova juusto;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• 1 muna;
• 1 munakoiso;
• perunat - 1 yksikkö;
• tomaatti - 1 yksikkö;
• 1 porkkana;
• 2 sipulia;
• vihreät (tilli, persilja).
• 1 punainen paprika.

Esimarinoi kana, lisää mausteet ja sipulit marinaadiin.

1. Kaikki vihannekset on pestävä ja hienonnettava.
2. Suola munakoisot ja anna niiden levätä 10 minuuttia, jotta katkeruus poistuu niistä. Sitten ne voidaan pestä juoksevalla vedellä.
3. Laita seuraavaksi marinoitu rinta muottiin. Poista sipuli marinadista, laita se lihan päälle ja ripottele päälle tuoreita sipulirenkaita.
4. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen, sitten paprika, munakoisomukit ja perunat asetetaan.
5. Nyt voit sekoittaa pilkotut kasvikset soijakastikkeen ja kananmunan kanssa, vatkaa ja kaada kana tällä seoksella. Laita tomaatit päälle.
6. Uunissa on tarpeen kestää astia 30 minuuttia, ottaa se sitten ulos ja ripotella juustoraasteella.

Pidä liha lopuksi vielä 10 minuuttia uunissa, poista ja koristele valmis ruokalaji yrteillä.

Paistetut kananrintafileet kermassa

Monet kotiäidit luokittelevat kananrintaa kermakastikkeella juhlaruokaksi, mutta se on täysin mahdollista valmistaa joka päivä. Siinä on herkullinen juuston, mausteiden tuoksu ja herkkä kermainen jälkimaku.

Luettelo tuotteista per kilogramma filettä:

• kova juusto - 100 g;
• kerma - lasi;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sinappi - 1 tl;
• timjami ja pippuri - maun mukaan.

Kanaviipaleet paistetaan öljyssä, suolataan ja ripotetaan pippurilla. Suola, hienonnettu valkosipuli, sinappi ja timjami lisätään kermaan. Kaikki tämä vaahdotetaan vaahdoksi. Sitten filee asetetaan paistinpannuun ja kaadetaan kastikkeella. Lopuksi riittää, että ripottele astiaan runsaasti juustoraastetta ja paista puoli tuntia.

Kanafileerulla

Tämä on täydellinen ruokalaji mihin tahansa juhlapöytään.

Tähän reseptiin tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 170 g tuoreita herkkusieniä;
• 2 fileen puolikasta;
• 60 g kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• mausteita kanalle, suolaa.

Ruoanlaitto näin:

1. Pese filee, vatkaa se, kuivaa ja leikkaa keskeltä. Suolaa ja ripottele päälle mausteita.
2. Sienet on leikattava hienoksi, porkkanat ja sipulit paistetaan kevyesti missä tahansa öljyssä.
3. Seuraavaksi sienet asetetaan lihapalojen päälle ja päälle kerros juustoraastetta.
4. Kääri filee rulliksi. Jotta ne eivät hajoa, ne voidaan sitoa langoilla.
5. Kana- ja sienirullat paistetaan ensin pannulla, pinotaan sitten paistinpannulle ja paistetaan uunissa 20 minuuttia.

Kanavuoka riisin kanssa uunissa

Kanafilee on universaali tuote. Sille sopii monenlaisia ​​lisukkeita, se voidaan keittää, paistaa tai paistaa. Yksi tämän komponentin monista resepteistä on uunissa valmistettu rintavuoka riisin kanssa.

• riisi - 150 g;
• juusto 45% - 30 g;
• broilerin filee - 700-800 g;
• sipuli - 1 yksikkö;
• porkkanat - 2 yksikköä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• soijakastike;
• maito - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• vihreät.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Riisi tulee keittää. Currymaustetta voi ripotella liemeen.
2. Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista kaikki (paistinpannun tulee olla kuiva). Siirrä erilliseen kulhoon.
3. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan soijakastikkeella, mausteet lisätään ja sekoitetaan.
4. Paista seuraavaksi kanaa pannulla noin 3 minuuttia.
5. Nosta kaksi isoa lusikallista juustoraastetta lautaselle sivuun ja kaada loput riisiin ja sekoita.
6. Valmista kermainen kastike: sekoita varattu juusto maitoon ja yrtteihin.
7. Laita riisi yhdistettynä juustoon paistinpannulle. Sitten paistettua porkkanaa valkosipulilla ja sipulilla. Aseta paistetut lihapalat päälle ja kaada ne kermaisella kastikkeella.

Paista uunissa 15 minuuttia. Sulatettu juusto estää kanaa kuivumasta.

omenoiden kanssa

Rinta sopii hyvin omenoiden kanssa. Tämä ruokalaji huokuu hämmästyttävää tuoksua ja saa erinomaisen maun.

• 1 luullinen rinta;
• 1 omena;
• suola pippuri;
• 2 rkl. l. luonnonjogurtti (smetana);
• 1 tl pöytäsinappi.

Teemme ruokaa yksinkertaisesti:

1. Raasta valmis rinta pippurilla ja suolalla, peitä sinappi-jogurttiseoksella ja anna seistä 30 minuuttia.
2. Leikkaa omenat ympyröiksi.
3. Laita rinta valmistettuun muotoon, esiöljyttynä. Levitä päälle omenaviipaleet.
4. Sitten sinun on otettava folio ja peitetty lomake sillä. Paista astiaa uunissa puolitoista tuntia.
5. Poista folio 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, jotta omenat ja liha muuttuvat punertavaksi.

Kanafileetä paistettu hihassa uunissa

Leivontaholkki on erittäin hyödyllinen asia. Hihassa kypsentäminen eliminoi rasvan roiskumisen ja siinä kypsennetty liha tulee mehukasta.

Tuotteet:

• rintafilee - ½ kg;
• tomaatit - 1-2 yksikköä;
• perunat - 4 yksikköä;
• bulgarialainen paprika - 1 palo;
• oliiviöljy;
• oliivit - 20-30 yksikköä;
• vihreät;
• sitruunamehua;
• suolaa, jauhettua mustapippuria, muita mausteita.

Ruoanlaitto näin:

1. Ripottele pesty ja viipaloitu kananliha sitruunamehulla, suolalla, ripottele päälle pippuria ja sekoita.
2. On tarpeen leikata tomaatit kuutioiksi ja paprikat nauhoiksi.
3. Oliivit (kivettömiä) laita kulhoon, hienonna vihreät ja ripottele mausteilla.
4. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja laita vihannesten joukkoon. Sekoita kaikki lihan kanssa ja täytä hiha saadulla seoksella.
5. Sido hihan reunat tiukasti solmulla ja työnnä useisiin kohtiin reikiä höyryn vapauttamiseksi. Laita hiha sisältöineen uunipellille.
6. Kaiken paistamiseen menee noin 40 minuuttia. Kun sisältö on valmis, se on siirrettävä holkista lautasille.

Kanafileestä voit valmistaa paitsi ruokavalion vähäkalorisia ruokia. Oikeat reseptit auttavat emäntää tekemään rinnasta maukkaan, mehukkaan ja alkuperäisen. Esimerkiksi juhlapöytään kanafilee uunissa vihannesten, sienten, eri kastikkeiden ja muiden suussa sulavien lisäaineiden kanssa on täydellinen.

Tämä on yksinkertaisin klassinen tapa valmistaa tällainen ruokalaji. Resepti sisältää majoneesia (220 g) sekä suuren määrän sopivia mausteita. Lisäksi se otetaan: 580 g filettä, suolaa, 7-8 perunaa, 140 g kovaa juustoa, 3-4 sipulia.

1. Uuni on esilämmitetty.
2. Ohuet sipulirenkaat asetetaan kerroksittain uunivuokaan, niille kanafilee, leikataan kuutioiksi ja vatkataan hieman pois.
3. Ylhäältä massa suolataan, ripotellaan valituilla mausteilla ja voidellaan majoneesilla.
4. Seuraavaksi perunat asetetaan, kerros peitetään jälleen majoneesilla, suolataan ja peitetään jälleen juustolla.
5. Paista uunissa kunnes perunat ovat pehmeitä.

Jotta astia ei kuivuisi prosessin aikana, voit lisätä astiaan pienen määrän lientä.

Kuinka valmistaa kananrintavuoka?

Pääruokana kanaa ja riisiä. Resepti sisältää: 3 valittua munaa, sipulia, 2 keitettyä rintaa, ripaus kurkumaa, lasillinen keitettyä riisiä, 2 tomaattia, suolaa, makeaa punapippuria, ripaus rosmariinia.

1. Sipulit paistetaan ensin öljyssä, sitten massaan lisätään kuorettomat tomaatit, suola ja paprikaviipaleet. Yhdessä tuotteita paistetaan vielä pari minuuttia.
2. Paisti sekoitetaan keitetyn riisin kanssa.
3. Munat vatkataan mausteilla. Seos suolataan.
4. Pienet kananrintapalat levitetään öljyttyyn muotoon ja sitten vihannekset riisin kanssa. Kerrokset toistetaan.
5. Kaada vuoka munaseoksella ja kypsennä uunissa 25 minuuttia.

Kun vatkatut munat paksuuntuvat, herkku on täysin valmis.

Ruoanlaitto ranskaksi

Jotta valmiissa ruoassa olisi todella hienovarainen ranskalainen kosketus, sinun on käytettävä siihen kuivia provencelaisia ​​yrttejä. Mausteen lisäksi sinun tulee ottaa: 3 tomaattia, 280 g kovaa juustoa, 850 g fileetä, suolaa.

1. Liha pestään, kuivataan ja vatkataan vasaralla, minkä jälkeen se levitetään öljytylle uunipellille.
2. Filee suolataan, hierotaan aromaattisilla yrteillä.
3. Tomaatit kaadetaan kiehuvalla vedellä, poistetaan kuoresta ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Liha peitetään tomaattiviipaleilla.
5. Jää vielä murskata astia runsaasti juustoraasteella ja lähettää se uuniin 20 minuutiksi.

Tavallisten tomaattien sijasta voit käyttää pientä lajiketta, kuten "kirsikka".

Kermaisessa kastikkeessa

Tämän reseptin mukaan valmistetun fileen murea kastike sopii hyvin pastan, perunamuusin ja keitettyjen vihannesten kanssa. Sinun on otettava: lasillinen keskirasvaista kermaa, 900 g fileetä, 3-4 valkosipulinkynttä, pieni lusikka sinappia, ripaus timjamia, 110 g kovaa juustoa, suolaa.

1. Suola hierotaan varovasti käsin jokaiseen kananpalaan, jonka jälkeen se paistetaan nopeasti kuumassa öljyssä molemmin puolin.
2. Kermaan sekoitetaan sinappi, hienonnettu valkosipuli, timjami. Tarvittaessa seos suolataan.
3. Liha asetetaan muottiin ja kaadetaan kastikkeella.
4. Paistetaan kuumassa uunissa 20 minuuttia.

Noin 5 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis, ripottele päälle juustoraastetta.

Paista foliossa

Kalvoa käytettäessä kyseinen astia on erityisen mehukas. Hänelle: 650 g broilerin filettä, merisuolaa, 45 g voita, ripaus kuivattua basilikaa.

1. Rinnat hierotaan joka puolelta sulatetulla rasvavoilla.
2. Merisuola sekoitetaan kuivatun basilikan kanssa. Saatu seos hierotaan lihalla.
3. Jokainen pala kääritään folioon ja lähetetään uuniin uunipellille 55-65 minuutiksi.

5-7 minuuttia ennen paistamisen loppua uunissa foliossa oleva broilerin filee avataan. Tämä auttaa haihduttamaan nestettä ja antaa lihalle halutun sävyn.

Ananas Resepti

Tämä on toinen muunnelma ranskalaisesta reseptistä - eksoottisella lisäyksellä. Ananakset on parempi ottaa purkitettuina (1 tölkki). Ja myös: 2 suurta filettä, 220 g mitä tahansa kovaa juustoa, majoneesia, sipulia, suolaa.

1. Jokainen broilerin filee leikataan puoliksi ja vatkataan pois, minkä jälkeen se suolataan maun mukaan ja voidellaan majoneesilla.
2. Filee levitetään öljyttyyn muotoon, peitetty sipulirenkailla ja ananasrenkailla.
3. Lopuksi liha ripotellaan juustoraasteella ja lähetetään kuumaan uuniin 25 minuutiksi.

Jotta kana olisi erityisen maukasta, jokainen fileen pala on voideltava kasviöljyllä.

Soijahunajakastikkeessa

Ne, jotka rakastavat lihaa, jolla on makea jälkimaku, pitävät varmasti tästä reseptistä. Ota hunajan (iso lusikka) ja soijakastikkeen (2 rkl) lisäksi: ripaus valkoisia seesaminsiemeniä, suolaa, paprikasekoitusta, 850 g broilerin filettä.

1. Filee leikataan pieniksi paloiksi.
2. Suola sekoitetaan soijakastikkeen ja paprikasekoitukseen.
3. Fileet voidellaan marinadilla, minkä jälkeen liha jätetään 45 minuutiksi.
4. Hunaja levitetään pannulle pienellä määrällä öljyä.
5. Heti kun mehiläistuote alkaa karamellisoitua, siihen lähetetään marinoidun kanan paloja.
6. Jatkuvasti sekoittaen viipaleita paistetaan 12 minuuttia.

Lopussa astiaan ripotellaan valkoisia seesaminsiemeniä.

Sienten kanssa

Kanan sieniversio "ranskaksi" on tyydyttävämpi ja ravitsevampi. Käytetään seuraavia tuotteita: 12 pientä perunaa, 220 g sieniä, suolaa, 140 g majoneesia, 2 sipulia, 630 g broilerin filettä, 170 g juustoa, ripaus Provence-yrttejä.

1. Filee vatkataan vasaralla, suolataan, ripotetaan aromaattisilla yrteillä.
2. Ohuet perunaviipaleet asetetaan öljytylle uunipellille. Suolattu.
3. Valmistettu majoneesilla voideltu kananfilee asetetaan päälle.
4. Seuraavaksi ohuet sieniviipaleet. Ne ripottelevat myös mausteilla ja sivellään majoneesilla.
5. Sienille asetetaan ohuita sipulirenkaita. Viimeinen kerros on juustoraastetta.

Kanafileetä paistetaan uunissa perunoiden kanssa 35 minuuttia, kunnes kasvis on pehmeää.

Vihannesten kanssa

Tämä ruokalajiversio voidaan tarjoilla ilman ylimääräistä lisuketta. Se korvataan paistetuilla vihanneksilla. Koostumus sisältää: puolikas pienestä kesäkurpitsasta, 2 valkosipulinkynttä, 550 g broilerin filettä, keskikokoista sipulia, suolaa, 140 g juustoa, porkkanaa, 130 g kirsikkatomaatteja ja vihreitä papuja, puolikas punainen paprika, aromaattiset yrtit.

1. Filee puolitetaan, vatkataan pois, suolataan, ripottele päälle mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Muoto on peitetty valmiilla paloilla.
2. Kaikki vihannekset hienonnetaan, suolataan, sekoitetaan ja kaadetaan lihan päälle.
3. Pieni määrä vettä kaadetaan reunaa pitkin.
4. Pohja ripotellaan juustoraasteella.
5. Paistetaan kuumassa uunissa 45 minuuttia.

1. Pestyt ja kuivatut rinnat leikataan keskeltä, mutta ei kokonaan - jotta saadaan taskuja, joihin juustoviipaleet laitetaan.
2. Juuston ja lihan rakenne on kiinnitettävä kunnolla hammastikuilla, jotta täyte ei vuoda ulos.
3. Leivitystä varten sekoitetaan jauhot ja suola. Erikseen vatkataan muna mausteilla.
4. Jokainen rinta pyöräytetään jauhoissa, kostutetaan kananmunalla ja ripotellaan korppujauhoilla, minkä jälkeen se paistetaan kevyesti kuumassa öljyssä paistinpannulla.
5. Puolivalmiit palat asetetaan muottiin, kaadetaan kermalla ja lähetetään uuniin 15 minuutiksi. Lämpötila 180 C.

Täytetyt rinnat tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hienostuneemman maun saamiseksi lisää tuoreita tai purkitettuja aprikooseja tai persikoita.

Rapeassa korppujauhossa

Edellisen reseptin mukaan rinnat saadaan pehmeänä ja mureana leivityksenä. Jos haluat tehdä niistä rapeita, sinun on muutettava hieman ruoanlaittoperiaatetta. Resepti sisältää: 4 kananrintaa, pieni lusikka sinappia, suolaa, 4 rkl. voita, pari ruokalusikallista kuivaa viiniä, kuppi korppujauhoja, 1/3 kupillista parmesaania, sekoitus jauhettua paprikaa.

1. Voi sulaa. Mausteeksi voit lisätä siihen rakeista valkosipulia. Viini kaadetaan myös öljyyn, sinappi lisätään.
2. Seos paprikaa, keksejä, suolaa, raastettua parmesaania kaadetaan tasaiselle lautaselle.
3. Leivinpelti peitetään öljytyllä foliolla. Rinnat asetetaan sen päälle, ensin kostutetaan nestemäisellä viiniliuoksella ja leikataan sitten luuttomaksi lautaselle kuivalla seoksella.
4. Ruoka valmistuu 25 minuutissa.

Täysin kypsistä rinnoista valuu kirkasta mehua.

Kanafileerulla uunissa

Tämä on täydellinen kuuma ruokalaji juhlapöytään. Sen valmistukseen otetaan: 4 kanafilettä, 4 kpl. luumut, suola, 80 g pehmeää juustoa, sipuli, kaikki aromaattiset yrtit.

1. Kuorittu sipuli hienonnetaan ja paistetaan missä tahansa rasvassa.
2. Luumut pestään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
3. 7-10 minuutin kuluttua kuivatut hedelmät hienonnetaan ja sekoitetaan pehmeän juuston kanssa. Täytteeseen lisätään myös sipulipaistetta.
4. Filee leikataan vinosti suureksi ohueksi pohjaksi, hierotaan suolalla ja maustetaan mausteilla.
5. Jokaiselle lihapalalle asetetaan ¼ täytteestä, jonka jälkeen se kääritään ja kiinnitetään hammastikuilla.
6. Ruokaa kypsennetään kuumassa uunissa 35 minuuttia.

Rakkaat ystävät! Tänään olen valmistellut sinulle valikoiman herkullisia reseptejä kanafileen paistamiseen uunissa eri tavoilla. Itse asiassa tällaisia ​​vaihtoehtoja ei yksinkertaisesti lasketa. Ja vaikka reseptit näyttävät samanlaisilta, mutta ne ovat hieman muuttaneet tuotteiden asettamistapaa tai itse tekniikkaa, ruoan maku muuttuu jo erilaiseksi.

Ja tämä on vain meidän etumme. Käytämme siipikarjanlihaa ruokaan useammin kuin kaikkea muuta lihaa. Ja siksi mitä enemmän reseptejä meillä on, sitä parempi - toistoja ei tule.

Tällaisilla ruoilla on kiistattomia etuja: ne valmistetaan nopeasti, ne ovat runsaita ja maukkaita, mutta samalla vähän kaloreita, ne yhdistävät sekä pääliharuoan että lisukkeen, mikä myös säästää merkittävästi kypsennysaikaa.

Niitä voidaan valmistaa sekä arkisin että pyhäpäivinä. Usein uunissa kypsennetty kana voidaan syödä paitsi kuumana, myös kylmänä.

On monia etuja, joten siirrytään resepteihin ja harkitse jokaista niistä yksityiskohtaisesti.

Tämän ruuan riittävän nopea valmistus, hienostuneisuus ja maku kiehtovat aina. Halusitpa sitten yllättää perheesi alkuperäisellä illallisella tai miellyttää ystäviäsi herkullisella annoksella, tämä vaihtoehto on sopivin.

Valmistusaika kestää enintään 5 minuuttia. Ja sitten liha paistetaan yksinkertaisesti uunissa, mikä antaa sinulle mahdollisuuden jatkaa rauhallisesti liiketoimintaasi tällä hetkellä.

Olemme jo valmistaneet samanlaisen ruuan, mutta se tehtiin lihasta, ja sitä kutsutaan. Joten tässä tapauksessa ruoanlaittoperiaate on täsmälleen sama.

Tarvitsemme:

• iso kananrinta - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• juusto - 100 gr
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• mausteet kanalle - 1 tl
• öljyä muotin voitelemiseen

Ruoanlaitto:

1. Pääkomponenttina voidaan käyttää rintaa tai filettä. Tänään minulla on rinta, se oli jäässä ja sulatin sen etukäteen jääkaapissa. Ei ole niin jyrkkää lämpötilan laskua kuin jos otat sen pakastimesta ja laitat sen keittiöön. Jääkaapissa sulatus tapahtuu luonnollisemmin.

Pese rinta ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Poista luut varovasti sekä iho, tässä tapauksessa emme tarvitse sitä.

2. Leikkaa jokainen tuloksena oleva pala hieman vinosti, jotta leikatut tomaatti- ja juustoviipaleet voidaan työntää syntyviin paloihin.

3. Suola, pippuri ja ripottele päälle mausteita, hiero kaikki sisältä ja ulkoa. Tee tämä varovasti, jotta et repeä vahingossa ohuiksi viipaloiduista massasta paloja.

4. Leikkaa tomaatti ympyröiksi ja juusto kolmioiksi. Aseta pala yhdestä ja toisesta aukkoihin. Ja laita kuvio uunivuokaan tai uunipellille. Samalla astioiden pinta on voideltava öljyllä, jotta liha ei tartu siihen paistamisen aikana.

5. Laita päälle majoneesia ja levitä kevyesti lihan pinnalle, jotta se ei kuivu. Jos on aikaa ja mahdollisuuksia, niin.

Ja jos jostain syystä vastustat tätä tuotetta, vaihda se smetalla. Ruokalajista ei tule niin paljon kaloreita.

Ylhäältä voit ripotella uudelleen mausteilla tai kuivatuilla yrteillä.

6. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Laitoimme astiamme siihen paistamaan. Paistoaika riippuu useista parametreista - tämä on palasten koko ja uunin ominaisuudet. Siksi tässä keskity enemmän valmiustilaan kuin aikaan.

Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä lihan ohuella terävällä veitsellä palan paksuimmasta kohdasta. Jos reiästä tulee valkoista mehua, kaikki on valmista, jos mehu on vaaleanpunaista, astiaa on pidettävä uunissa vielä vähän.

Ja likimääräinen kypsennysaika voi olla 40 - 50 minuuttia.

Kun olet ollut uunissa 30 minuuttia, pidä ruoan ulkonäköä silmällä. Jos juusto alkaa ruskistua liikaa, peitä muoto foliolla ja paista kypsäksi sen alla.

7. Siinä kaikki. Periaatteessa ruoka valmistetaan itse. Saimme juuri kaiken valmiiksi ja valmiiksi. Voit tarjoilla lihaa minkä tahansa lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Tässä tapauksessa sain kaksi annosta, mutta ne ovat melko suuria. Ja jos tarjoat lisukkeen kanssa, yhden ihmisen on erittäin vaikea syödä annos. Siksi yksi kappale on ehkä jaettava kahteen osaan. Mutta sinun on päätettävä se.

Kuten näette, ruokalaji osoittautui varsin houkuttelevaksi ja ruokahaluiseksi, sen haju leviää koko taloon. Ja sen maku on aina päällä, niin kuumana kuin kylmänäkin. Se ei vain maistu hyvältä!

Pehmeää kanaa kermakastikkeessa juustokuorella

Kun otat kaksi herkkää komponenttia reseptiin, ruokalaji osoittautuu tietysti yhtä mureaksi. Ja juuri tämän annoksen haluan tarjota sinulle tänään siipikarjan massasta ja kermasta. Kyllä, mutta juusto voidaan myös luokitella samaan kategoriaan. Täällä hän palvelee meitä turkkina tai kuorena.

Palat voidaan valmistaa annosmäärän mukaan, tämän mukaisesti voidaan ottaa muut komponentit, joista kerma ja juusto voidaan ottaa silmällä.

Tarvitsemme:

• massa - 800 gr
• kerma - 250 gr
• juusto - 100-150 gr
• valkosipuli - 1 kynsi
• sinapinjyvät - 1 tl
• Provence-yrtit - 2 tl

Ruoanlaitto:

1. Pese massa ja pyyhi se talouspaperilla. Voit leikata sen pienemmiksi paloiksi tai jättää sellaisenaan.

2. Ripottele jokaiseen päälle suolaa ja pippuria sekä puolet valmistetuista Provence-yrteistä. Jos pidät tällaisista yrteistä, voit ripotella lisää.

Taputtele kutakin palaa kevyesti sormillasi sekoittaaksesi mausteet ja mausteet massaan. Kun ne tunkeutuvat sisään, pinta kuivuu hieman märästä. Tämä mahdollistaa sen, että seuraava kypsennysvaihe säilyttää maksimimäärän mehua sisällä.

3. Kaada kasviöljyä pannulle, vain vähän. Se on välttämätöntä vain, jotta liha ei pala. Lämmitä, kunnes ilmestyy kevyt sameus ja aseta valmistetut palat kuumalle pinnalle.

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tämän vaiheen tarkoituksena on "sulkea" mehu sisällä. Tässä tapauksessa astiasta tulee mehukas ja maukkaampi.

Paistoaika voi kestää 5-7 minuuttia.

4. Valmista sillä välin kastike. Tätä varten kaada kerma kulhoon, on toivottavaa, että ne ovat rasvaisia, 20% sopii hyvin. Jos olet dieetillä tai et halua kuluttaa ylimääräisiä kaloreita, korvaa ne maidolla. Astiasta tulee myös maukas, vaikkakin vähemmän rasvainen.

Kerman tai maidon määrä riippuu siitä, missä muodossa valmistamme ruuan. Mitä pienempi sen tilavuus, sitä vähemmän nestettä tarvitaan.

5. Lisää niihin ripaus suolaa, hieman jauhettua mustapippuria ja provencelaisia ​​yrttejä. Jos niitä ei olisi, niin basilika, rosmariini, oregano tai oregano sopivat täydellisesti tällaiseen kastikkeeseen. Voit lisätä yhden tai sekoituksen haluamallasi tavalla.

Myös täällä tarvitsemme valkosipulia. Se on joko hienonnettava tai pudotettava puristimen läpi, tärkeintä on, että hiukkaset ovat hyvin pieniä.

Ja mausteeksi lisää sinapinjyviä. Muuten, se voidaan myös korvata Dijonilla, mikä on varsin sopiva vaihtoehto.

6. Tähän mennessä meillä on paistettu liha ja on parempi laittaa se heti talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva poistuu. Aseta se sitten uunipellille.

Kuten kuvasta näkyy, lihani makaa melko vapaasti. On parempi, että tällainen määrä on pienemmässä muodossa. Tässä tapauksessa kerma ravitsee paremmin jokaista palaa mehullaan.

7. Kaada sisältö sekoitettuun kermasekoitukseen.

Ja päälle juustoraastetta. On toivottavaa, että se on kiinteää, kuten parmesaania. Vaikka jos on mozzarellaa, niin se myös toimii. Tai voit käyttää mitä tahansa juustoa.

8. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Tarvitsemme 200 asteen lämpötilan. Laita siihen uunipelti ja paista 20-25 minuuttia. Aika riippuu palasten koosta ja uunin ominaisuuksista.

9. Valmius voidaan tarkistaa puhkaisemalla liha paksuimmasta kohdasta terävällä ohuella veitsellä. Vaaleanpunaista mehua ei saa valua reiästä.

Voit tarjoilla valmiin annoksen minkä tahansa lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa. Tarjoilun yhteydessä voit levittää vain valmiin fileen juustokuoren alle tai kastikkeen. Vaikka se on paistettu, se on erittäin maukasta. Laita tuoreita hienonnettuja vihreitä pöydälle. Kuka tahansa voi ripotella valmiin annoksen hänen päälleen.

Syö ilolla! Muuten se ei toimi, koska siitä tuli uskomattoman maukasta!

Kanafilee perunoilla ja juustolla paistettu foliossa

Kuten tiedät, kun tuotteet yhdistetään keskenään, ruokalajista tulee aina herkullinen. Ja tässä on yksi tällainen upea yhdistelmä on kana ja peruna. Siksi näihin kahteen tuotteeseen perustuvia "yhteisön" reseptejä on uskomaton määrä.

Tarkastellaanpa joitain niistä. Ja tässä on ensimmäinen vaihtoehto. Sen mukaan ruokalaji voidaan valmistaa sekä yleisessä muodossa että annoksina. Valitsemme toisen vaihtoehdon ja teemme sen folimuotteissa. Ja tästä tuotemäärästä saamme 4 annosta.

Jos saat kananlihaa, keitä siitä. Mutta periaatteessa tavallinen filee käy.

Tarvitsemme:

• filee - 2 kpl
• perunat - 8 kpl
• sipuli - 2 kpl
• smetana - 200 gr
• kova juusto - 150 gr
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• mausteita maun mukaan
• kasviöljy - 100 ml

Ruoanlaitto:

1. Pese liha viileässä vedessä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten pituussuunnassa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan.

2. Kääri palat kelmulla ja lyö ne vasaralla, tai jos sitä ei ole, niin ison veitsen selällä. Tämä on tehtävä molemmin puolin.

3. Laita smetana kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää mausteet. Kuivattu basilika, oregano ja rosmariini sopivat tähän reseptiin. Kaikki nämä yrtit korostavat kanan herkkää makua. Tai voit lisätä jonkin ehdotetuista.

4. Sekoita lihapalat erillisessä kulhossa smetanamarinadilla. Sekoita ja anna seistä 15 minuuttia, jotta massa on kyllästynyt kaikista mehuista ja makuista.

5. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi. Mitä ohuemmaksi leikkaat, sitä paremmaksi se tulee. Ensinnäkin se ikään kuin haihtuu, ja toiseksi on parempi antaa kaikki mehunsa lihalle ja perunalle.

6. Leikkaa perunat ei kovin suuriksi suikaleiksi kypsyäksesi nopeammin. Laita se lautaselle, suola ja kaada valmistettu öljy. Sekoita, jotta perunanauhat eivät ole kuivia ja tummia.

7. Valmistele muotit. Nykyään käytämme kertakäyttöisiä folumuotteja. Ne on voideltava pienellä määrällä öljyä.

8. Laita sipuli jokaisen pohjalle, laita sen päälle pala marinoitua lihaa, kuten tyynylle.

9. Ja levitä perunat päälle.

10. Laita muotit uunipellille ja laita se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 40 minuuttia. Tänä aikana perunoiden päällyskerros ruskistuu kevyesti. Jos se jostain syystä yhtäkkiä punastuu liikaa, peitä lomakkeet myös foliolla.

11. Raasta juusto karkealla raastimella. Tätä varten on parempi ottaa kovia lajikkeita. Se sulaa hyvin ja antaa mukavan juustokuoren. 40 minuutin paistamisen jälkeen poista uunipelti ja ripottele jokaisen annoksen päälle juustohiutaleita.

Laita sitten vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.

12. Ota uunista ja laita tarjoilu lautaselle. Syö, kunnes tuoksuva ja maukas ruokalaji on jäähtynyt. Massa on mehukasta ja mureaa, juustoperuna vain sulaa suussa.

Muista valmistaa se, se on herkullista!

Kuinka valmistaa herkullinen vuoka perunoista ja tomaateista uunissa

Kaikki rakastavat pannuja, ja monilla on oma reseptinsä. Tämän suosituimmat ainesosat ovat mikä tahansa liha, mukaan lukien siipikarja, ja perunat.

Ja tässä yksi upeista resepteistä.

Tarvitsemme:

• filee - 500 gr
• perunat - 3 kpl
• tomaatit - 2 kpl
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 1 kpl
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• maito tai kerma - 50 ml
• kova juusto - 150 gr
• auringonkukkaöljy
• suolaa, pippuria maun mukaan
• korianteri - 1 tl ilman diaa
• tuoreita yrttejä koristeluun

Ruoanlaitto:

1. Kuori perunat, leikkaa 3-4 osaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä kypsiksi. Samanaikaisesti voit suolata veden tai sitten suolata jo valmistetun soseen.

2. Huuhtele fileet kylmässä vedessä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten ei kovin suuriksi kuutioiksi.

3. Laita palat kulhoon, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria sekä jauhettua korianteria. Lisää muna ja jauhot. Sekoita sitten koko massa.

4. Laita seos kuumuutta kestävään muotoon, levitä tasaisesti koko pinnalle ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

5. Tee tomaateille ristinmuotoinen viilto ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa 4-5 minuuttia, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Poista sitten iho ja leikkaa vihannekset ohuiksi puolirenkaiksi.

Valitse mehukkaita punaisia ​​hedelmiä, ne antavat ruoalle paitsi kauniin värin myös maun.

6. Leikkaa sipuli pienemmiksi kuutioiksi ja paista se pienessä määrässä kasviöljyä kullanruskeiksi. Tässä tapauksessa tulta ei saa tehdä tarpeettoman suureksi, jotta tuote ei kypsy liikaa.

7. Sillä välin meillä on keitettyjä perunoita. On tarpeen tyhjentää vesi siitä, muussata se soseeksi ja lisätä lämmin keitetty maito. Ja lisää siihen myös hieman jäähtynyt paistettu sipuli. Sekoita ainekset ja tarkista, onko suolaa riittävästi. Suolaa voidaan lisätä tarvittaessa.

8. Kun 30 minuuttia on kulunut, on aika ottaa muotti pois uunista. Jätä liha paikoilleen ja laita perunamuusia sipulineen kuuman lihan päälle. Tasoita se lastalla.

9. Ja sitten levitä puolirenkaat tomaattia. Jos tomaatit ovat suuria ja viipaleita on vielä jäljellä, levitä ne vapaasti toiseen kerrokseen.

10. Viimeinen kerros on juustoa. Valmistamme sen kovasta juustosta, joka on raastettu keskikokoisella tai hienolla raastimella. Ja nyt meidän täytyy paistaa kauneuttamme uunissa vielä 15 minuuttia. Lämpötila on sama kuin edellisessä vaiheessa, eli 180 astetta.

Voit tarjoilla annoksen leikkaamalla sen paloiksi. Koristele tuoreilla yrteillä. Syö kun se on kuuma.

Pata on mehukas, murea, ja siinä on upea aromi. Ja käy ilmi, kuin kaksi yhdessä, sekä liha että lisuke kerralla.

Video ranskalaisen kanan keittämisestä tomaateilla ja perunoilla

Monet luultavasti keittivät, ja he tietävät omakohtaisesti, kuinka herkullinen valmiista ruoasta tulee! Ja ne, jotka eivät ole koskaan keittäneet sitä, kuulivat silti tämän lumoavan nimen.

Joten hänelle voit ottaa sian- tai naudanlihan lisäksi myös kanaa pääainesosana.

Ehdotan, että keitetään tämä herkku yhdessä ehdotetun videon kanssa.

Kuten luultavasti huomasit, ei ole mitään monimutkaista kuvailla tätä ruokaa niin soinnisella nimellä. Ja tässä voimme jälleen muistaa sanonnan, että kaikki nerokas on yksinkertaista.

Ja se on hienoa! Voit valmistaa herkullisia ruokia ravintolassa, joka palvelee niin yksinkertaisilla tavoilla ja menetelmillä.

Joten kypsennä liha ranskaksi, se on uskomattoman herkullista!

Kanafileetä sienillä uunissa perunatakin alla

Lintu on myös erinomaisia ​​"ystäviä" sienien kanssa. Ja siksi emme voi sivuuttaa tätä yhdistelmää. Ja meillä on loistava resepti, josta monet varmasti pitävät.

Tänään käytämme herkkusieniä osana komponentteja, mutta yleensä kaikki sienet käyvät, myös tuoreina tai pakasteina.

Tarvitsemme:

• kananrinta - 300 gr
• perunat - 4 kpl
• tuoreet herkkusienet - 250 gr
• sipuli - 1 kpl.
• maito - 250 ml
• kerma - 150 ml
• kova juusto - 100 gr
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Tämä on taloudellinen versio erittäin maukkaasta ruuasta. Sienet ja perunat lisätään ainesosiin, joten lihaa on melko vähän. Halutessasi voit lisätä sen määrää.

Ruoanlaitto:

1. Kaada perunat kylmään veteen ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, suolaa se maun mukaan ja merkitse aika muistiin. Meidän täytyy keittää vihanneksia vain 6 minuuttia. Se ei tietenkään kypsy kokonaan, mutta tässä tilassa tarvitsemme sitä edelleen.

2. Leikkaa rintakehä ilman luuta ja nahkaa pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kasviöljyssä. Tehtävämme on paistaa se niin, että kaikki mehu jää palan sisään. Ja tätä varten öljyn lämpötilan on oltava melko korkea.

3. Leikkaa herkkusienet pieniksi lautasiksi. Pilko sipuli kuutioiksi.

4. Heti kun lihapalat ovat punastuneita, ne kannattaa ottaa pois ja paistaa samassa öljyssä ensin sipuli ja sitten lisätä sienet. Sienet antavat mehua, niitä tulee paistaa, kunnes kaikki on haihtunut. Sen jälkeen sienet voidaan suolata hieman.

5. Kaada maito ja kerma pannulle ja lisää jauhot. Hänen ansiosta seos paksunee.

Sekoita kaikki ainekset ja odota, kunnes sisältö kiehuu. Ja voit palauttaa kanan tuloksena olevaan maitosienseokseen.

Keitä sekoitellen kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes kastike sakenee.

6. Valmistele lämmönkestävä muoto ja laita siihen kaikki pannun sisältö.

Tasoita kerros ja hiero päälle perunat keskikokoisella raastimella. Se on hieman hitsattu, mutta silti kova, joten se hankaa hyvin.

7. Ja hiero juustoa sen päälle. Yhdessä perunoiden kanssa se muodostaa ikään kuin kaksinkertaisen turkin.

8. Laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 - 35 minuutiksi. Paista kunnes perunat ovat kypsiä ja juustokuori kullanruskeaa.

Nyt voit tarjoilla annoksen pöytään. Se tarjoillaan annoksina, laita lautaselle leikattu pala "piirakkaa" kaikille.

Joten ei ole ollenkaan vaikeaa luoda toinen upea ja herkullinen ruokalaji omin käsin.

Yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji ananaksella ja juustolla

Tämä resepti avaa joukon ruokavaliotapoja paistaa lintu herkullisesti uunissa. Lisäksi se on myös melko yksinkertainen suorittaa.

Me kaikki ymmärrämme, että kanan ja ananaksen yhdistelmä on jotain taianomaista. Vain salaateissa tätä yhteisöä käytetään täysin, ja kuumia ruokia valmistettaessa - paljon harvemmin. Siksi suosittelen, että katsot reseptiä erittäin huolellisesti.

Tarvitsemme:

• filee - 2 kpl
• ananas - 6-7 rengasta (tuore tai purkitettu)
• tomaatti - 1 kpl.
• juusto - 200 gr
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele filee kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi. Leikkaa sitten jokainen niistä kahdeksi tasaiseksi levyksi kuvan osoittamalla tavalla.

Kahdesta fileestä tulee neljä annosta.

2. Vatkaa massa kevyesti pois vasaralla tai veitsen selällä. Sinun pitäisi saada suuria litteitä kakkuja.

3. Suolaa ja pippuroi jokainen molemmilta puolilta ja laita uunipellille, joka on ensin vuorattava leivinpaperilla. Tässä tapauksessa pintaa, jolle asetamme, ei tarvitse voidella öljyllä.

Jos et käytä paperia, muista rasvata astian pohja sillä. Muuten liha tarttuu pintaan ja kun poistat valmiin astian, se menettää houkuttelevuutensa.

4. Leikkaa tuoreet tai purkitetut ananakset pieniksi paloiksi ja laita ne lihan päälle.

5. Leikkaa tomaatti samoiksi paloiksi ja laita päälle. Ja viimeinen kerros, kuten aina, on juustoa. Sitä voidaan hieroa suoraan kauneutemme päälle tai hieroa ensin lautaselle ja sitten levittää varovasti jokaiselle palalle.

6. Kuumenna uuni 230 asteeseen. Laita leivinpelti tuotteidemme siihen ja paista 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarjoile pöytään ja kutsu kaikki herkulliselle illalliselle. Erittäin maukasta!!!

Ruokavalioresepti munassa paistetun fileen keittämiseen

Tarvitsemme:

• kana - 400 gr
• muna - 1 kpl
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• mausteet

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa murea kana ilman nahkaa ja luita minkä tahansa kokoisiksi pieniksi paloiksi. Ripottele päälle suolaa, pippuria (halutessasi) ja mausteita.

Voit käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät. Jos haluat saada intialaista makua sisältävän ruuan, lisää currya, jos haluat saada italialaisen maun, lisää sitten Provencen yrttejä.

Tai lisää vain tavalliset mausteet, jotka sopivat pehmeälle massalle. Herkullista tulee joka tapauksessa.

Mutta kiinnitä huomiota lisättyjen mausteiden ja yrttien määrään. Se riippuu myös mieltymyksistä. Joku pitää rikkaammasta aromista ja mausta, kun taas joku vain vähän ilmaisee sitä.

Sekoita kaikki keskenään ja anna seistä hetki, jotta kaikki tämä loisto ravitsee jokaista palaa. Riittää, kun annat sen hautua 10-15 minuuttia.

2. Riko muna kulhoon ja ravista sitä haarukalla ja lisää se sitten hienonnetun massan joukkoon. Sekoita sitten kaikki uudelleen.

3. Laita sisältö lämmönkestävään muotoon.

4. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 - 35 minuuttia uunin ominaisuuksista riippuen. Astia tulee ruskistua ja paistaa, peittää pienellä kuorella.

Syö kuumana, mitä kutsutaan lämmöstä, lämmöstä. Kananmuna peitti jokaisen palan ohuella kalvolla, jolloin kaikki mehu pysyi sisällä. Siitä tuli erittäin maukasta. Ja ruoassa on hyvin vähän kaloreita.

Joten voit valmistaa tällaista ruokaa vaikka olet dieetillä.

Pehmeät ja herkulliset kyljykset - vaiheittainen resepti ruoanlaittoon uunissa

Usein rintaa tai filettä keitettäessä hedelmäliha osoittautuu melko kuivaksi. Tämä on erityisen havaittavissa keitettäessä ohuita kyljyksiä. Tämä voidaan kuitenkin välttää ja tehdä niistä mehukkaita ja erittäin pehmeitä.

Katsotaan kuinka tämä voidaan saavuttaa.

Tarvitsemme:

• filee - 2 kpl
• muna - 1 kpl
• korppujauhot - 100 gr
• suolaa, pippuria maun mukaan
• mausteita halutessasi ja maun mukaan
• kasviöljy muotin voitelemiseen

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa filee pituussuunnassa kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Tämän helpottamiseksi aloita leikkaaminen paksusta reunasta.

2. Taita puolikkaat kalvon alle ja aseta ne leikkuulaudalle. Lyö vasaralla molemmilta puolilta. Kalvoa tarvitaan, jotta se ei vahingoita kuituja, lisäksi mehu ei hajoa kaikkiin suuntiin.

Jokainen pala ohuenee ja myös leveämpi suhteessa alkuperäiseen muotoon.

3. Ripottele jokainen pala suolalla, pippurilla ja mausteilla. Tässä tapauksessa on erittäin hyvä ripotella palat jauhetulla inkiväärillä, jonka ansiosta saadaan hämmästyttävä, hieman mausteinen mausteinen makutuote.

Tykkään lisätä inkivääriä kaikkiin liharuokiin. Vain hyppysellinen riittää parantamaan merkittävästi niiden makua ja aromia.

4. Riko muna erilliseen kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria ja vatkaa haarukalla. Keksit sekoitetaan myös pieneen suolaan.

5. Valmista lämmönkestävä muoto. Se on vuorattava leivinpaperilla ja voideltava kasviöljyllä, jotta kyljykset eivät tartu.

6. Kasta jokainen pala munaan, sitten korppujauhoon ja laita muottiin. Tee sama jäljellä olevien aihioiden kanssa.

Molemmat lisätuotteet on kääritty kuin turkki, palaset ja pitävät kaiken mehun sisällä estäen sitä valumasta ulos.

7. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo lämmennyt. Alkulämmityslämpötila samalla se tarvitsee 200 astetta. Mutta heti kun lomake laitettiin uuniin, lämpötila tulee välittömästi laskea 180 asteeseen. Eli paistamisen aikana lämpötila laskee hitaasti.

Tämä tarkoittaa, että työkappaleet ylikuumentuvat välittömästi suurella lämmöllä, mikä "sulkee" kaikki mehut vielä enemmän, ja sitten kyljykset todella paistetaan alemmassa lämpötilassa.

8. Paista 15 - 20 minuuttia.

Tarjoa kuumana minkä tahansa lisukkeen ja tuorekasvissalaatin kanssa.

Kuten luultavasti huomasit, tällaiset kyljykset eroavat myös siinä, että ne ovat ruokavaliollisia. Ei mitään ylimääräistä, vain vähän öljyä muotin voitelemiseen.

Joten kokkaa, syö ilolla ja laihduta terveyden vuoksi!

Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​tapoja valmistaa herkullinen illallinen perheellesi ja ruokkia vieraita minkä tahansa loman aikana. Ne ovat erityisen hyviä, kun pöydät ovat täynnä erilaisia ​​herkkuja. Ja täällä kaikki saadaan melkein minimikalorilla. Ja vaikka vieraat ovat jo syöneet erilaisia ​​salaatteja, he eivät todennäköisesti kieltäydy kuumista ruoista niin kauniilla esityksellä.

Hyvä puoli näissä resepteissä on, että niiden kanssa on ilo kokata. Mikään menetelmä ei takaa pitkää seisomista lieden ääressä ja paljon aikaa valmisteluun.

Nauti ateriastasi!

Hyvää iltapäivää.

Mielestäni ei ole salaisuus kenellekään, että kananliha kuuluu ruokavalioon ja sitä suositellaan kaikkiin ruokavalioihin, joissa lihaa on tarkoitus syödä.

No, kanan vähiten rasvainen osa on epäilemättä rinta - niin kutsuttu valkoinen liha, joka koostuu melkein yksinomaan proteiinista. Tämä on erittäin siistiä, mutta siinä on ongelma: liha ilman rasvakerrosta on erittäin kuivaa ja sinun on yritettävä kovasti, jotta rinta on pehmeä ja mehukas kypsennettynä.

Siinä se tälle kysymykselle: kuinka keittää kananrinta niin, että siitä tulee mehukas, ja haluan omistaa tämän ja muutaman seuraavan muistiinpanon. Joten jos päätät syödä vain rintaa jonkin aikaa, sinun ei tarvitse tukehtua kuivaan keitettyyn lihaan ja hiljaa vihata koko konseptia.

Tänään meillä on erilaisia ​​vaihtoehtoja uunissa kypsennetylle kananrintalle.

Kananrintaa uunissa tomaattien ja juuston kanssa

Ensin mennään melko yksinkertaisella, mutta uskomattoman maukkaalla reseptillä kananrintakirjaan tomaateilla ja juustolla. Erittäin arvokas vaihtoehto sekä tavalliselle illalliselle että juhlapöytään.

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Juusto - 150 gr
• Tomaatit - 2 kpl

Marinadiin:

• Kasviöljy - 3 rkl
• Kurkuma - 0,5 tl
• Kanan mausteet - 0,5 tl
• Hienonnettu pippuri
• Valkosipuli - 2 neilikkaa

Pieni poikkeama tulevaisuutta varten: kananrinta on luullisen kanan etuosa. Yksi rinta voidaan leikata 2 broilerin fileeksi poistamalla liha luusta. Tämä on tärkeä kohta ainesosia kuvattaessa.

Ruoanlaitto:

1. Marinadin keittäminen. Sekoita yhdessä syvässä kulhossa kasviöljy suolan, kurkuman, broilerin mausteen ja jauhetun pippurin kanssa.

Lisää jauhettu valkosipuli ja sekoita hyvin.

2. Nyt otamme puolet kananrintaa, poistetaan luusta ja teemme siihen useita vinoja leikkauksia. Viillojen välinen etäisyys on noin 1 cm.

Yritämme kovasti olla leikkaamatta rintaa kokonaan puoliksi, jolloin noin puoli senttimetriä jää leikkaamatta

Tuloksena on eräänlaisia ​​kirjan sivuja.

Tee sama rinnan toiselle puolelle ja ripottele niihin suolaa.

3. Sivele liha huolellisesti marinadilla. Helpoin tapa tehdä tämä on tavallisella harjalla.

4. Siirrämme lihan kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

5. Leikkaa juusto ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

6. Laita jokaiseen viipaleeseen pala juustoa ja siivu tomaattia.

7. Lähetämme saadut kirjat uuniin, lämmitetty 190 asteeseen 30 minuuttia.

Tänä aikana rinta on täysin paistettu, mutta se ei kuivu ja pysyy mehukkaana ja maukkaana.

Resepti smetanalla foliossa paistettuun fileeseen

Jos pidät kiinni tai esimerkiksi, sinun täytyy syödä lihaa ilman koristeita ja ilman vihanneksia. Tässä tapauksessa voit leipoa kanaa smetanalla.

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, eikä se voi epäonnistua.

Tarvitsemme vain:

• Kananrinta, luuttomaksi
• 1 rkl vähärasvaista smetanaa
• Mausteet (mitä tahansa maun mukaan) - 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Suolaa broilerin rintafileet, lisää ruokalusikallinen smetanaa ja mausteita ja sekoita kaikki hyvin niin, että liha peittyy mausteilla ja smetalla.

2. Otamme 40-50 cm pituisen leivinfolion palan ja laitamme rinnat päällekkäin.

3. Käärimme folion niin, ettei siitä valu mehua paistamisen aikana.

Helpoin tapa tässä tapauksessa on kääriä folio kuten karkkikääre, jonka sivuilla on korvat. On tärkeää varmistaa, että folio ei repeydy

4. Lähetämme lihan uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 40 minuuttia.

Sen jälkeen otamme kanan pois, odota, kunnes folio jäähtyy ja avaudu. Liha on erittäin pehmeää ja maukasta.

Mehukas rinta foliossa perunoiden kanssa

Jos et ole dieetillä ja haluat vain herkullisen aterian, niin tarjoan sinulle tämän vaihtoehdon paistettua kananrintaa perunoiden kera foliossa kuin kattilassa. Se on erittäin kaunista. Jos valmistat ruokaa juhlapöytään, voit suoraan folioon ja tarjoilla.

Ainesosat:

• 2 kanafilettä
• 2-3 pientä sipulia
• 3 perunaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 2 pientä tomaattia
• 150 g kovaa juustoa
• 3 munaa
• 5-6 ruokalusikallista smetanaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• voita muotin voitelemiseen
• 1 tl sinappia
• 1 tl ranskalaista sinappia

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun on tehtävä foliomuotteja, joissa kana paistetaan. Jos haluat tehdä pieniä annoksia, muotoile folio käärimällä se lasin ympärille ilman kahvaa. Jos tarvitset suurempia kokoja, käytä syviä lautasia tai kulhoja. Yleisesti ottaen näytä mielikuvituksesi.

Muoto tulee tehdä kahdesta foliokerroksesta, jotta se ei hajoa kanan ja perunoiden painon alla.

2. Leikkaa broilerin filee noin 1 x 1 cm:n kokoisiksi paloiksi, lisää siihen suola, pippuri, ranskalainen ja tavallinen sinappi ja sekoita kaikki hyvin. Anna lihan sitten marinoitua 15-20 minuuttia.

3. Valmistamme täytteen sekoittamalla 3 munaa hyvin 6 ruokalusikalliseen keskirasvaista smetanaa. Lisää täytteeseen myös ripaus suolaa ja pippuria.

4. Voitele muotit kasviöljyllä ja laita ensimmäinen kerros perunoita, leikattu suikaleiksi (tai kuutioiksi, jos muotit ovat pieniä).

Perunoiden tulee olla enintään kolmannes lomakkeen syvyydestä

6. Ja päälle - marinoitua kananrintaa.

7. Kaada täyte tasaisesti muotteihin ja laita sen päälle ympyrä tomaattia ja hieman hienonnettua valkosipulia.

8. Viimeinen kerros on juustoraastetta.

9. Kun olemme keränneet kaikki ainekset, lähetämme muotit paistamaan uunissa, lämmitetty 180 asteeseen 50 minuuttia.

Valmis. Tämä kauniisti koristeltu ruokalaji voidaan tarjoilla suoraan pöydälle tässä muodossa.

5 parasta marinaattia kananrintaen valmistukseen

Rinnan leipominen hihassa on erittäin helppoa, miellyttävää ja kätevää. On parasta tehdä tämä esimarinoidun lihan kanssa, jotta se on pehmeämpää. Näytän sinulle kuinka paistan kanaa hihassa soijakastikemarinadilla, ja sitten annan sinulle lisää marinadivaihtoehtoja. Itse leivontaperiaate ei muutu.

Kanaa soijakastikkeessa sitruunamehulla

Ainesosat:

• Kanafilee - 800 g (2 rintaa, luusta poistettu)
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Sinappipavut (ranska) - 2 tl
• Kasviöljy - 1 rkl.
• 1/2 tl. kuivattua basilikaa, rosmariinia, oreganoa, kurkumaa ja pippuria

Ruoanlaitto:

1. Yhdistä kaikki nämä ainekset yhteen kulhoon (pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi) ja sekoita huolellisesti. Suolaa ei tarvitse lisätä, soijakastike on jo melko suolaista.

2. Liota filee perusteellisesti marinadissa ja anna marinoitua vähintään 40 minuuttia.

Mitä kauemmin liha on marinoitunut, sitä mehukkaampi se on.

3. Jos otamme rullan hihan leivontaan, niin mittaa ja leikkaa haluttu pituus, sido toinen pää. Pakkaamme rinnan hihaan ja solmimme toisen pään.

On erittäin tärkeää tehdä hammastikulla tusinaa reikää hihaan, jotta pussista pääsee ulos kuumennettua ilmaa!

4. Laita hiha uunipellille ja lähetä se uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 30 minuutiksi. Sitten otamme sen pois, leikkaamme ylhäältä, kaada lihan päälle erittyvä mehu ja paista vielä 10 minuuttia.

Nyt se on tehty. Nauti ateriastasi!

Ruokavaliomarinadi kefiristä

Marinaadin valmistamiseksi 1 kg rintaa varten sinun on sekoitettava:

• 1 kuppi (250 ml) kefiiriä
• 1 nippu tilliä
• 2 valkosipulinkynttä
• suola - 1/2 tl

Kotitekoinen marinadi kanalle majoneesilla

Ainekset 1 kg:lle lihaa:

• majoneesi - 250 g
• Kahden sitruunan mehu
• 1 keskikokoinen sipuli
• Suolaa maun mukaan

Mausteinen hunaja-sinappikastike

1 kg lihaa varten tarvitset:

• 150 g nestemäistä hunajaa
• 100 g ranskalaista jyväsinappia
• 1 sitruuna
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 5-7 valkosipulinkynttä
• 1 nippu tilliä
• 1 nippu persiljaa
• suolaa maun mukaan

Tyylikäs appelsiinimarinadi

Ainekset samalle 1 kg:lle:

• 100 g hunajaa
• 3 appelsiinia
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 2 tl currya
• jauhettu punainen paprika - maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Sekoita keskenään kaikki ainekset paitsi appelsiini. Kaada appelsiini lihan päälle ja anna liota 20 minuuttia ja vasta sitten voitele marinadilla.

Minkä tahansa marinadin valitsetkin, seuraa näitä sääntöjä saadaksesi mehukkaan lihan:

1. Ota rinta jäähdytettynä, mutta ei pakastettuna
2. Marinointiaika - vähintään 40 minuuttia ja parempi - 2-3 tuntia
3. Uunin lämpötila - enintään 200 astetta
4. Paistoaika - 30 minuuttia suljetussa hihassa ja 10 minuuttia - avoimessa

Kuinka valmistaa mehukasta broilerinfilettä uunissa vihannesten kanssa

Ja tässä on toinen vaihtoehto vähäkaloriselle lounaalle tai illalliselle, jossa perinteisen lisukkeen sijasta tarjoillaan paistettuja vihanneksia. Se on erittäin hyödyllinen ja erittäin maukas.

Ainesosat:

• Kanafilee (mieluiten marinoitu jollain yllä ehdotetuista tavoista) - 2 kpl
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• 1 lamppu
• 1 nippu vihreitä
• 1 keskikokoinen munakoiso
• perunat - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Juusto - 70 g
• Soijakastike - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Laita rinta uunipellin tai uunivuoan pohjalle. Jos lihaa ei ole marinoitu, sinun on suolattava ja pipputettava se maun mukaan. Laita päälle kerros hienonnettua sipulia.

2. Levitä sipulin päälle peräkkäin ohuiksi renkaiksi leikatut porkkanat, sitten paprika ja sitten ohuet munakoisorenkaat.

3. Ylin kerros on perunaviipaleita. Kun kaikki kerrokset on asetettu, täytä astia seoksella, jossa on raakoja kananmunia, yksi ruokalusikallinen soijakastiketta ja puoli nippu hienonnettuja vihreitä.

4. Koristele astia tomaattiviipaleilla ja lähetä se uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 40 minuuttia.

5. 40 minuutin kuluttua poistamme kanan, ripottele se juustoraasteella ja paista vielä 10 minuuttia.

Valmis. Nauti ateriastasi!

Ananaksella ja juustolla paistettu rintaresepti

Tällainen kana valloittaa kenet tahansa. Hänen ulkonäkönsä on erittäin tyylikäs ja maku on törkeä. Vieraat ilahtuvat!

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Säilykkeet ananasrenkaat - 6 kpl
• Kova juusto - 200 g
• 1 lamppu
• 2 rkl smetana (majoneesi)
• Voita (kasvis)
• Suola pippuri

Ruoanlaitto:

1. Filee on leikattava kahtia kuituja pitkin.

2. Vatkaa sitten kevyesti, suolaa ja pippuria

3. Voitele uunivuoka tai uunipelti öljyllä ja laita sen päälle sipulityyny.

4. Laita liha sipulin päälle ja voitele majoneesilla tai smetalla (valinnainen).

5. Laita sitten ananasrenkaat ja ripottele kaikki juustoraasteella.

6. Lähetämme lomakkeen uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 40 minuuttia.

Valmis. Nauti ateriastasi!

Uunissa kypsennetty pehmeä filee sienien kanssa

Toivottavasti et ole vielä väsynyt ja sinulla on vielä voimia viimeistellä reseptit. Ole kärsivällinen, ei ole paljon jäljellä.

Ainesosat:

• Kanan rintafileet - 2 kpl (muistutan, 4 filettä saadaan kahdesta rinnasta)
• Herkkusienet - 300 g
• 1 lamppu
• Kova juusto - 150 g
• Kanan mausteet - 2 tl
• Smetana - 70 g
• majoneesi - 70 g
• Suola - 1/2 tl
• Pippuri - 1/4 tl
• Tilli - koristeluun
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Poista filee luusta ja leikkaa puoliksi kuituja pitkin.

2. Laita syntyneet puolikkaat leivinpaperilla päällystetylle pellille, suola ja ripottele päälle mausteita.

3. Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeaksi. Sitten lähetämme pannulle hienonnetut sienet ja paistamme niitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut pannulta.

4. Lisää pannulle smetana ja majoneesi, sekoita kaikki hyvin ja poista pannu lämmöltä.

5. Lisää puolet valmiista juustoraasteesta vielä kuumalle pannulle ja sekoita hyvin, jotta se sulaa. Suolaa ja pippuria.

6. Laita tuloksena oleva täyte jokaiselle broilerinpalalle ja ripottele päälle loput juustot.

7. Lähetämme fileen uuniin, lämmitetään 180 asteeseen 15 minuutin ajan.

Valmis. Nauti ateriastasi!

Videoresepti kananrintaa hunajakastikkeessa

Ja lopuksi mahtavin resepti kokonaisen kananrinta keittämiseen luulla hunajakastikkeessa. Se on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin tehokas.

Kanafileen reseptit on saatu valmiiksi uunissa, lähipäivinä pohditaan rintareseptejä hidaskeittimessä ja pannussa.

Nähdään pian!