ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

13.05.2019 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅವಳ ತಯಾರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಆಧುನಿಕ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳುಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಕೆನೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪೊರಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.
ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಅವರಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಓವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ: 110 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 3

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಿಧಗಳು: ಪೈಗಳು, ಬನ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ... ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಪಲ್ ಪೈ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ.

ಇಂದು, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅರ್ಧ ದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಿ - ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಏನು? ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾನೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆ ನಿರಾತಂಕದ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಕುರಿತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಬರುವ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪವಿತ್ರ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 200 ರಿಂದ 220 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಫೋಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿದ್ದರೆ - ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ 2

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಬೀಳದಂತೆ" ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು! ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್, ಭಾರೀ, ಅಂಡರ್ಬೇಕ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 4

ಈಗ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಮಯ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪದರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು: ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಆಯ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತದನಂತರ - ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ರಚನೆಯು ಎರಡು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆಪಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ - "ಬೇಕಿಂಗ್", ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಂತಹ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಅವುಗಳ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ. ಬದಲಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಇತರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

180 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ).
ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 167 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅವಧಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಾಯಕನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ- ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 193 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸರಳವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಸಿಹಿ, ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಮೇಲೆ.
ಮೇಲೆ ಸುರಿ ಶೀತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ತಂಪಾಗುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಅಂಶಗಳು.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 10 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 166 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಕೆಫಿರ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೀಮಿಯಂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆಪಲ್ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಫಿರ್ - 130 ಮಿಲಿ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಮಿಲಿ;
ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು- 50 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.
35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 236 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಇರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಮಿಲಿ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 130 ಮಿಲಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪೈಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರಳಿನ ಅಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ತುಂಡು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 75 ಮಿಲಿ;
ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮೊಸರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿ.
40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 8 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಪೇರಳೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಪೇರಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸುಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಜನರು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 246 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿರವೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಬ್ರಾಂಡಿ - 20 ಮಿಲಿ;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುನಿಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರತೆಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಕೆಳಗಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌಮ್ಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪಿಷ್ಟ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ.
ಬೀಜಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಬಂದಿದ್ದರೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳುಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮೂಲಕ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ ಶರತ್ಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದ ಅಗಿ, ಮೊದಲ ಹಿಮಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೀಫ್ ಪತನ. ಇಂದು, ಸೇಬುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಧುನಿಕ ಕುಟುಂಬವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಬಾಣಸಿಗನಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಐ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಈ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ! ನಾನು ನೋಡುವವರೆಗೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ಪ್ಲಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ https://sekreti-domovodstva.ru/sharlotka-so-slivami.html ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ಒಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪೈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈವಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೆಕ್ರೆಟಿ-ಡೊಮೊವೊಡ್ಸ್ಟ್ವಾ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಲೇಖಕ ಮಾರ್ಗರಿಟಾಗೆ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ!

ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಸೇಬುಗಳು - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಇದು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ

2. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ), ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಅದು ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು).

4. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿಗಳ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

5. ನಂತರ ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

6. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಳದಿ-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು

7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

8. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವಂತೆ.

9. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಂದಾದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಈಗ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇಂದು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

12. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

12. ಮತ್ತೆ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಾನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕವು ಬಹು-ಕುಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಅಂದರೆ, ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ಕೆಳಭಾಗವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಇದೆ! ಚಹಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇಂದು ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದರ ರುಚಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಾನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ);
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿಹಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಸ್ಪೆಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

8. ಸಿದ್ಧ ಪೈಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆರೆದ ಒಂದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋದಾಗ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹೀಗೆ ರಡ್ಡಿ ಪೈನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು! ಸ್ವ - ಸಹಾಯ! ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರನಾನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಾ - 1 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ನನಗೆ ಈ ಬಾರಿ ಸಿಕ್ಕಿದ ರಡ್ಡಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಮತ್ತು ಎಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ಕೇವಲ ಹುಚ್ಚು!

ಬ್ರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಲಭ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೊಂಬಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೋಕೋ - 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸತಿಗೃಹಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಮ್ಮೆ (ಆಗ ನನಗೆ ಹದಿಮೂರು ವರ್ಷ) ನನ್ನ ತಂದೆ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಭಯಾನಕ! ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಮಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ದುರಂತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಆಳವಾದ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನನಗೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಹಿಸಲಾಯಿತು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಳೆಯದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳುಬಿಳಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೊಲಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ರಾಯಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾದಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. (1 ಗ್ಲಾಸ್) ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುವಾಗ.

2. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವಾಗ.

3. ಚೀಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ

4. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು

5. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ. ಸಿಹಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಪದಗಳನ್ನು ಮೀರಿ!

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಾಲು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಾಲು (ಹುಳಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸಿ), ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಎಲ್ಲವೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್? ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟಿ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ. ಪೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ನನಗೆ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

2. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು (ಬೌಲ್) ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

6. ನಾವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಿಲುಕಿದ್ದೀರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ನಿನ್ನೆ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಗೈರುಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು. ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು - ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, Google ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮಂಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಈಗ ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ಪರ್ಶ- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇನೆ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದುತದನಂತರ ಚೂರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಈಗ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ:

4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಇಂದು ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮೊದಲು ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಆಹಾರದ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಓಟ್ಮೀಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೈ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಹೊರಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ರಾಯಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವೇ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪೈ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿರಲಿ!

ಹೊಸ ಬಿಡುಗಡೆಗಳವರೆಗೆ!

ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್", "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅಥವಾ "ಪೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ “ಬೇಯಿಸಿದ” ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು: ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖವಾಡ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ನಯವಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ವೆನಿಲಿನ್;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
ಹಳದಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಲ್ಲಿಸು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳುಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಳಿ "ಕೆನೆ" ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಹ ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಆದರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ, ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ (82.5%) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ಸುಡದಂತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ತೈಲ 82.5% - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ;
ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಸರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಶೀತ ಕೇಕ್ "ರಬ್ಬರ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಕೋಮಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ.;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಬ್ರಾಂಡಿ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
"ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾದ ಬದಲಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.