ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕೋಲೀನ್ - 17.8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 14.7%, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 12.3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 13.1%, ರಂಜಕ - 14.7%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 52, 8%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 12.7%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 22.7%

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮನ್ನಿಕ್ ಯಾವುದು

• ಕೋಲೀನ್ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಮರ್ಪಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ತೇನಿಯಾ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಮತ್ತು ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ -. ಸರಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಕರ್ಡ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಮಚದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಟ್ಟ.
9. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ whims ನಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತುಂಡು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ.)

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (600 ಗ್ರಾಂ)
ರವೆ - 1 tbsp. (250 ಗ್ರಾಂ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (170 ಗ್ರಾಂ.)
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಲು ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ರಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ನೀವು ಸಂಜೆ ಈ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ರವೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
   ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
   ಅವರಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
   
   
   ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
   ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಎಸೆಯಿರಿ.
   1 ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
   ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಕ್ರಮೇಣ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
   ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವುದು.
   
   
   ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ತವರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
   
   ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
   
   ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಿಮಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಹಾಲು, ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

1. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರವೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ, ಒಂದು ದ್ರವ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಿಕ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನ ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಬೇಸ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೊಸ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಒಣಗಿರುವವರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೆಮಲೀನಾ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಂಪಲ್ ಮನ್ನಿಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5-1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ರವೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಇದು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಣಿಸಲು ರವೆ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು 2-3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.