ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಪದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹಾಲಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎರಡೂ ಕಾರ್ಯಗಳು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ, ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಹಜಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸದ ಆಹಾರ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಮಚ್ಚಿನಿಂದ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಹೊಡೆತ, ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಎರಡಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರಗೆ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಚಿಪ್ಪಾಗಿದ್ದು, ಅದರೊಳಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸವಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನಲಾಗದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಜೊತೆಗೆ ಅಡಿಕೆ ಪಕ್ವತೆಯ 3 ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಿವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ನೇರವಾಗಿ ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ತೆಳುವಾದ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿರಿಯ, ಮಂದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಾಯಿ ಬಲಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮ್ಯಾಟ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದಟ್ಟವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಸಾಧನಗಳು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತು (ದೊಡ್ಡ ಉಗುರು), ಸುತ್ತಿಗೆ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬೌಲ್. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಕಂದು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಹೊರಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದಾದ ಪರಿಕರಗಳು:

• ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್;
• ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಗುರು;
• ಬೌಲ್;
• ಟವೆಲ್;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ;
• ಕಂಡಿತು;
• ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರಿಲ್;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭಾರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ. ಅದು ಒಳಗೊಳಗೆ ಗುಸುಗುಸು ಶಬ್ದ ಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಕಂದು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಹೊರಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಗುರು

ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಚ್ಚೆಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಯಾವುದು ಮೃದು ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಉಗುರು ಬಳಸಿ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಉಗುರು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಚಲನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಉಗುರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಂಪಲ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಗ್ಗುವವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಾಯಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ರಸವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ತಿರುಳು.

ಟವೆಲ್ ಇಲ್ಲ

ಟವೆಲ್ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಒಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಬರದಂತೆ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಹೊಡೆದರೆ, ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದದ್ದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ

ಅಡಿಕೆ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಚೀಲವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಬಲದಿಂದ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾ

ವಿಶೇಷ ವೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಹ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವ್ಯಸನದ ಮುಗ್ಧ ಬಲಿಪಶು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರಿಲ್

ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಗುರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯುವಾಗ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಶೆಲ್ನ ಸಮಭಾಜಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 7-8 ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಲಘು ಹೊಡೆತದಿಂದ, ಕಾಯಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು ಅದನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಲು 100% ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರಸವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಕೊಳಕು ಆಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಊಹಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಮೊದಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನ ದಪ್ಪನಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. 4-5 ಹಿಟ್‌ಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ (ಬಲವಾದ ಅಲ್ಲ) ಹೊಡೆತದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ.

ಗೋಡೆಗೆ ಒರಗಿದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದು ಗೋಡೆಗೆ ಒರಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ದಂಡೆ ಅಥವಾ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿತು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಶೆಲ್ನ ಸಮಭಾಜಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಓವನ್

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ತಿರುಳಿಗೆ ತೆರಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ಕವಚವು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸೀಳುಗಾರನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಹೊಡೆದರು. ಇದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ತಿರುಳು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುಲಿಯುವುದು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ತೆಂಗಿನ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಥವಾ ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಶೆಲ್ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡು ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ! ಕೈ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಾಯವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಂದವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಕಂದು ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದಣಿದ ದಿನದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪಾದ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪು ರಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಯಿ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆಯ ತಳದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೃದುವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಕಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. 1.5 ಸೆಂ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿ. ಕಷ್ಟವಾದರೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನಯ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶೆಲ್ ಬಳಿ ಬಿಳಿ ಅಡಿಕೆ ಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಕಪ್ಪು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಅದೇ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಿಡಬೇಡಿ! ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು, ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ಬಲಶಾಲಿ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಇದು ಹಳೆಯ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೌಂಟಿ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತಿರುಳಿನ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುತ್ತವೆ, ಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಚಿತ್ರವು ಕಮರ್ಷಿಯಲ್ ನಮಗೆ ತೋರಿಸುವ ಸೊಬಗಿನಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಪರಿಕರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು

ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಗುರು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಸಲಹೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಗೆ (ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮರಗೆಲಸ) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಗುರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಡ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು).

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡಿಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಲಾಚ್ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಲೆಗಳು ಅಡಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಗ್ಗುವ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಉಗುರು ಅಥವಾ ಡ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ನೀವು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಪದಿಂದ ಬಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಉಪಕರಣವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಉಗುರು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಗಮನವು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ದ್ರವವು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
9. ಈಗ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ರಂದ್ರ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ನಡುವೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ರೇಖೆಯನ್ನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
10. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಾಗ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಆಕ್ರೋಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟವೆಲ್ ಇಲ್ಲ

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಟವೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಭಯಾನಕವೂ ಸಹ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಸಲಹೆ:

1. ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಮಭಾಜಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು.
2. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು "ಸಮಭಾಜಕ" ವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಒಂದು ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಡೆದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವುದರಿಂದ, ಕಾಯಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸಾ

ಗರಗಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಿದೆ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಇದೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ಲಿಪ್ ಆಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೆಂಗಿನ ಮೇಲೆ "ಸಮಭಾಜಕ" ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ.
5. ಕಾಯಿ ಗರಗಸವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರಿಲ್

ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಬಳಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಮಭಾಜಕವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
3. ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಭಾಜಕ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಕಾಯಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಆಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಒಡಕು ಇದೆ.

ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳಿದ್ದರೆ, ಶೆಲ್ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸರಾಗವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳು ಇನ್ನೂ ಕೊರೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಭ್ರೂಣವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ

ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅನಾಗರಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಡಿಕೆಯ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಿವೇಕಯುತ ಬಿರುಕುಗಿಂತ ಹತಾಶೆಯ ಕೂಗು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಡೆಗೆ ಒರಗಿದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ:

1. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ "ಸಮಭಾಜಕ" ವನ್ನು ಗೋಡೆಗೆ ಒರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಡಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೂಕವನ್ನು ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ಓವನ್

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೂಲ್ (ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಭ್ರೂಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಿರುಕಿನ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಉಗಿಯಿಂದ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬೇಕು - ಕೊಪ್ರಾ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಪ್ಪಳವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
2. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬರಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ನಡುವೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯಬೇಕು.
5. ಕೊಪ್ರಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸುಲಿಯುತ್ತಾರೆ

ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣು ತೆರೆಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ವ್ಯರ್ಥವಾಗದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಅಡಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿರುವಲ್ಲಿ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಲೋಹದ ಪಿನ್, ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಬಿಡುವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಪ್ಲೈಬಲ್ ಬ್ಲಾಚ್ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರಂಧ್ರವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವವು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೊಪ್ರಾವನ್ನು ಈಗ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಪ್ಪಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೊಪ್ರಾ ಕೂಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು;
• ಸುಕ್ರೋಸ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಯಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೃತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 395 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಾಲು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯೂ ಇದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಶೆಬಾ ರಾಣಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಹೀಗೆ ಆಕೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಸುಂದರಿಯಾಗಿಯೇ ಇದ್ದಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ದದ್ದುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹಾಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು:

ತೀರ್ಮಾನ

1. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುತ್ತಿಗೆ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಗರಗಸದ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು.
3. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚವಲ್ಲ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಖರೀದಿದಾರರು ಹಲವಾರು ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಬೀಜಗಳು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಂತೆ) ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿರಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಧಾನ I

ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟವೆಲ್, ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಗುರು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗಾಢವಾದ ತಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರೇ ಅದರ ದುರ್ಬಲ ಬಿಂದುಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಭೇದಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಇರಿ.

*ಉಗುರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

* ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.

* ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಣ್ಣನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ಖಾಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಟವೆಲ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟವೆಲ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

* ಟವೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅಡಿಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

* ನೀವು ಹಲವಾರು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್.

ಕಾಯಿ ಒಡೆದಾಗ, ಅಡಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಇದು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

* ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

* ಶೆಲ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಧಾನ II

ಇಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡಿಕೆಯ ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಚೂಪಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

* ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೊಡೆತಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ವಿಧಾನ I ​​ರಂತೆ.

* ನೀವು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಧಾನ III

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ನೀವು ಶಾಖ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

* ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

* ಈ ವಿಧಾನವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸಮಭಾಜಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆದು ಎರಡು ಭಾಗವಾಗುವವರೆಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತಿರಿ. (ವಿಧಾನ I ​​ಮತ್ತು II ನೋಡಿ)

ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು - ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು.

2 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

1 ರಿಂದ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ.

6 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮೀನು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪುಡಿಗಳು.

ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮಚ್ಚೆ ಇದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುವ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಯರು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಶಿಖರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180 ಗ್ರಾಂ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಂತನೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

4 ಎಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಹನಿ ಕೂಡ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹವ್ಯಾಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲವೇ? ಹತಾಶೆ ಬೇಡ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಲಿಂ. ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಮೊದಲು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಓವನ್, ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಆರನೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಅದರ ತಯಾರಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (33.35%) ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಪದರಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಸೀತಾಫಲ. ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಕೆನೆ ಕೆನೆಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 30% ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಕೆಗಿಂತ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.