ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಯಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಘರ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಕಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆಕ್ರೋಡು ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅಡಿಕೆ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕರುಳುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಲಾರಿಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಜೀವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಏಜೆಂಟ್;
• ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮೆಗಾ 6. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ತಿರುಳಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಪ್ಸ್ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಘಟಕಗಳು. ಕೆಳಗೆ BJU ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗಾತ್ರ, ತಯಾರಕ, ನೋಟ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಬೆಲೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳು:

1. ಗೋಚರತೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಕಣ್ಣೀರು, ಅಚ್ಚು, ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇವೆ: ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಮಧ್ಯಮ, ದೊಡ್ಡದು. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಣ್ಣ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
4. ತಯಾರಕರ ದೇಶ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದೇಶವು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
5. ನೀವು ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಎಂಬ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಫೈನ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಷನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಗಣ್ಯ ನೋಟ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಣಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣ:

• ಒರಟಾದ. ಒರಟಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
• ಮಾಧ್ಯಮ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಅರೆಯಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
• ಚಕ್ಕೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚೂರುಪಾರು. ಸಹ ಪದರಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ಚಿಪ್ಸ್. ಚಿಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು. ತಾಳೆ ಹಣ್ಣು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೀಜಗಳುಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ:

• ಬಿರುಕುಗಳು, ಅಚ್ಚು, ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಗಿದ, ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು.
• ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕಾಯಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರಸವು ಜೋರಾಗಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಅಡಿಕೆಯ ಒಂದು ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫೈಬರ್ನ ಮೇಲಿನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.
3. ಖಾಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕವು ಮಿಠಾಯಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ಖಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಓಹ್. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಭರ್ತಿಯಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

• ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 437 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬಿಸಿ ನೀರು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿ ನೀರುಸೋಡಾವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. IN ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಏಕದಳ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 367 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಸರಳವಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿರ್ನಿಕಿ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದಿನ. ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಹಾರ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಘಟಕಾಂಶವು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆ, ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್..

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ರಾಫೆಲೊ

• ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 625 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಶೆಲ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಜೊತೆ ದೋಸೆಗಳು ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 25 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಡೆಯುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟುಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದೋಸೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 25 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು 25-27 ಎಸೆತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 650 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯ ರುಚಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು" - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ನೀರು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು. ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕುವೆಂಪು ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರವೆ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಲೆಔಟ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟುರೂಪದಲ್ಲಿ.
5. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು (ಕೊಪ್ರಾ), 65% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 13-14% ಪ್ರತಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಇರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 592 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 13 ಗ್ರಾಂ. (~52 kcal) ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 65 ಗ್ರಾಂ. (~585 kcal) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 14 ಗ್ರಾಂ. (~56 kcal)

ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಾತ (b|g|y): 9%|99%|9%

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ.)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ 185 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಪಾಮ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರು ಮೊದಲು ಈ "ಶಾಗ್ಗಿ" ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ನಾವಿಕರು ಅವುಗಳನ್ನು "ಕೊಕೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ "ಮಂಕಿ". ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಬಹುಶಃ ಮಲೇಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮರವು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಜೀವನದ ಮರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಕೆಯ ಒಳಗೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಎಂಬ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತರುವಾಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ತಿರುಳಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವಿಗೆ 592 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತವೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಅದರ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸತ್ಯ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾನಿ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇಂದು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಹಾನಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಕ್ರೋಡು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳು. ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

1 ಟೀಚಮಚ 7 ಗ್ರಾಂ 1 ಚಮಚ 20 ಗ್ರಾಂ 1 ಕಪ್ 140 ಗ್ರಾಂ

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

• ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ...

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಹೀರಾತಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಲುಪಿಸಬಹುದು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವಿದೆ) ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ), ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅನನ್ಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೃದುವಾದ ಪೊದೆಸಸ್ಯಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೃಜನಶೀಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೌಂಟಿ ಮತ್ತು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ಕಾಯಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ರಫೆಲ್ಲಾಸ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ...

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಕೊಬ್ಬು. ಇದನ್ನು "ಉತ್ತಮ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ "ಮಧ್ಯಮ" - ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್, ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಒರಟಾದ" ಅಗ್ಗದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟುಅತ್ಯಂತ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ.

ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮನೆಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. "ಪೀಸ್" ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹಾಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಟೋರ್ ಶೇವಿಂಗ್ಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ

ಸರಿಯಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಾಯಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ (ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಚ್ಚಿದ ರಂಧ್ರಗಳು). ಅವರು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಎರಡನೆ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗುಟುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿನುಗುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸಒಳಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ - ಒಳ್ಳೆಯ, ಖಾಲಿಯಿಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರಬಾರದು.

ಗಾಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಬಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಹ್ಯಾಂಡಲ್) ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, "ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು" ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಸಡಿಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಲೇ ಇರಿ.

ಲೋಹಕ್ಕಾಗಿ ಉಗುರು ಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಶವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಸಿರು ಆಕ್ರೋಡು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನೆನಪಿಡಿ, ತೆರೆದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ - ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಆಮದುದಾರರು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ.

ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳ ಕಣದ ಗಾತ್ರವು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಜರಡಿ ಆವರ್ತನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂರು ವಿಧದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗ್ರೇಡ್ "ಒರಟಾದ" - ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್. "ಮಧ್ಯಮ" ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಚಿಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಉತ್ತಮ" ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹರಳಿನ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಚಿಪ್ಸ್.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅಂದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಮಾಗಿದ ಅಡಿಕೆಗಳ "ಮಾರಾಟದ ಸೀಸನ್" ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಭ್ರೂಣದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಂತವು ಹೊರಗಿನ ಕೂದಲಿನ ರೇಖೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಅಡಿಕೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು (ಕಣ್ಣುಗಳು) ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ಯಮವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ - ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ನೋವಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜಕವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನವನ್ನು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಥವಾ ನಕಲಿಸುವಾಗ, http://vkusnoblog.net ಸೈಟ್‌ಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ:ಈ ಅಡಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅತಿಥಿಯು ನಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬಹುಪಾಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಚರ್ಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಕಾಯಿ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?

ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೋಡಿದವರು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ನಾವಿಕರು, ಮತ್ತು ಅವರ "ಶಾಗ್ಗಿ" ಗಾಗಿ ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಕೊಕೊ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಅಂದರೆ "ಮಂಕಿ". ತೆಂಗಿನ ತಾಳೆಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಯಾವುದು ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮೊದಲು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೀವನದ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮರ ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಡ್ರೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಂತೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಳೆ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆದರೆ ನಾವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದಪ್ಪ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು "ಹುಡುಕುವ" ತನಕ ಕಾಯಿ ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ಕರಾವಳಿಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಕೂಡಿದೆ, ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಗರದಾದ್ಯಂತ ತಮ್ಮ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ - ಬಹುಶಃ ಅವು ಒಮ್ಮೆ ನೆರೆಯ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸ ಎಂದರೇನು?

5 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ತೆಂಗಿನ ನೀರು. ಈ ತಂಪಾದ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಅವಳು ಶ್ರೀಮಂತಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ರಸವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯ ಬಿಳಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿರುಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಮಾಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು- ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಇತರ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ. ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ತಿರುಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ದೇಹವು ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಗಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಮೇಲೆ ಟೆರ್ರಿ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಚೂಪಾದ ಹ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ, ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ರೇಖೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು.
4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು, ಚುಕ್ಕೆಗಳ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಭಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
6. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆದ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕೂಡ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒರಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಫಿಕ್ಚರ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೆನೆ, ಬನ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೀರಿ!

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವೇ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಅಡಿಕೆಯ ಬಿಳಿ ಒಳಭಾಗ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ (ಒರಟಾದ, ಮಧ್ಯಮ, ಉತ್ತಮ) ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಂಗೀಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅದರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

· ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಕಾರಣ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದನೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ?

ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೈನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಇಂತಹ ಉಪ-ಪರಿಣಾಮಬಳಕೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲ, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಈ ಕಾಯಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 600 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಅದರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು?

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಾಲು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆ ಹಾಲುತಾಯಂದಿರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳುಇದು ಮಗುವಿನ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಹಾಲುಣಿಸುವ, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ

2. ಚಿಪ್ ಗಾತ್ರ

3. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಚಿಪ್ಸ್. ತಯಾರಕರು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಧೂಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚಿಪ್ಸ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ (ಉತ್ತಮ - ಹೆಚ್ಚಿನ, ಮಧ್ಯಮ - ಮಧ್ಯಮ, ಒರಟಾದ - ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಡಿಕೆಯ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆದು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು;

ತೆಂಗಿನ ಧೂಳಿನ ಮೇಲೆ 350 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;

· ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾಗಿಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಧೂಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಳಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಯಿ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಮ್ ಬೀಜಗಳ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ. ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ರಂಧ್ರಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್. ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿ ಈಗ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳುವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನ

ಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯು ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ

ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಈ ಪುಡಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) - 0.066;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) - 0.02;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಅಥವಾ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್) - 0.54;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 (ಕೋಲೀನ್) - 12.1;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 0.3;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) - 0.054;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 0.026;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 3.3;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) - 0.24;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (ಫೈಲೋಕ್ವಿನೋನ್) - 0.0002.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಕೊಯ್ದ ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣುತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಮಕಾಕ್ಗಳು. ಅವರು ಮರಗಳ ತುದಿಗೆ ಏರುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತಮ್ಮ ಯಜಮಾನನಿಂದ ಗುಡಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಮಂಗವು ದಿನಕ್ಕೆ 1000 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೀಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳು

ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಕಣಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 356
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 14
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 32
• ಸೋಡಿಯಂ - 20
• ರಂಜಕ - 113

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಕಬ್ಬಿಣ - 2.43
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 1.5
• ತಾಮ್ರ - 0.435
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 0.01
• ಸತು - 1.1

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪುಡಿ 600 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು (ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13.0
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 65.0
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 14.0

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.
ಚಿಪ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕರುಳುಗಳು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸಮಪುರಕನಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಕಿವಿ ನೋವು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾಪಕಶಕ್ತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ತಲಾಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವು ಮೊಳಕೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. 5 ವರ್ಷಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ನೂರರಿಂದ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ (3 ವರ್ಷದಿಂದ ವಯಸ್ಸು).

ಮಕ್ಕಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹೆರಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಯಿಯ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 (ಕೋಲೀನ್) ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದಅದು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ.

ಇತರ ಪ್ರಕರಣಗಳು

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಗಳುವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಕಣಗಳ ಬಳಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಡೋಸ್ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಅದು ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಂತೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀವಿರೋಧಿ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವವರಿಗೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಹಾನಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.
ಈ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳುಕಾರುಗಳಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಡೀಸೆಲ್‌ನ ಅನಿಯಮಿತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಇಂಧನಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಡೀಸೆಲ್ ಇಂಧನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯ, ಇದು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ;
• ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ;
• ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಿರುಕುಗಳು, ಗೆರೆಗಳು, ಕೊಳೆತ ಕಲೆಗಳು, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ದ್ರವವು ಒಳಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೂರು ಮುಚ್ಚಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ("ಕಣ್ಣುಗಳು") ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ಚಿಪ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ದ್ರವದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ" ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಕೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ರಸವನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಅಡಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಇದು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟೆಡ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಳಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಲೀಸಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಸೂಕ್ತವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಣಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದರಿಂದ, ಅದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ.

ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಟೆಂಡರ್ ಭರ್ತಿ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿನೀಡಬಹುದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹಾಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ ಸೇಬು ಪೈಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್) ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• 20 ಮಿಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೂರು 2-3 ಸೇಬುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಮುಖವಾಡಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿ, ಸಿ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಯುವಿ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಗಾಯಗೊಂಡ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ರಕ್ತದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರುಅವಳ ಅಪರೂಪದ IV ಗುಂಪು ಕಾಣೆಯಾದಾಗ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಚರ್ಮದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಪುಡಿ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಸರಳ ಮುಖವಾಡ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ದಣಿದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆನಾವು ತಯಾರಾದ ಪುಡಿಯ ಕಾಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ. ಟಿ-ವಲಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ ನೀಡುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮುಖವಾಡ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಬಿಳಿ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು 1/5 ಭಾಗ ಹಿಸುಕಿದ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬು - ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಇಂಧನದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ಕೊಬ್ಬು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಆಲಸ್ಯ, ದಣಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ "ಸರಿಯಾದ" ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂರನೇ ಕ್ಷಣನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಪ್ಸ್

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಣ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನುಷ್ಯನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು, ಒಣ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಪ್ರವಾಸಗಳು, ಪಾದಯಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ಅವರಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಜನರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು

ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು!

55 ಈಗಾಗಲೇ ಬಾರಿ
ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ