ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 3-4 ಚಮಚ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ). ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪದರವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಅಲಂಕಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಿರೀಟಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ).

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸಿ).

ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಈ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಾಗ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಹುಡುಗಿಯರು ಎಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಹಳ್ಳಿಯವರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ - ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ

1 ಮತ್ತು 2/3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಕೊ (ರಷ್ಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 4 ಮಾಡಬಹುದು)

ಸಿರಪ್

70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

70 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು

10 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ

3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ!

100 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು)

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ)

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮೆರುಗು ಬದಲು, ನೀವು ಗಾನಚೆ ಮಾಡಬಹುದು

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ + ಹಾಲು)

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

  1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ. ನಾನು 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಏಳರಿಂದ ಸಾಧ್ಯ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಳಿಲು 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. ಅಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

2. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 70 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಜ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಓದಿ.

3. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದ ಕಾರಣ), ನಂತರ ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಡಿ. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಬಳಿ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ ತತ್ವ ಒಂದೇ.

1. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಓದಿ.
2. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಚ್ಚಿ. ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ). ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅದು 4 ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್\u200cಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೂರನೆಯ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ) 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ.

4. ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸರಳವಾದದ್ದು 60 ಗ್ರಾ. 60 gr ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾನಚೆ ತುಂಬಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ (ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು.) ಗಾನಚೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆ ಮೊತ್ತದ ದಪ್ಪ ಲೇಯರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಾನಚೆ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಗಾನಚೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಾನಚೆ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

5-6 ಬಾರಿಯ

8-9 ಗಂಟೆ

449 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನೀವು ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ .ತಣದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:  ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಓವನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್., ಬೌಲ್, ಬೌಲ್, ಚಾಕು, ಬೋರ್ಡ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಲೂನ್ ಕೇಕ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  7-8 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 5-6.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:  ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಓವನ್, 21 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಂಗ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್, ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್, ಪಾರ್ಚ್\u200cಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಬ್ರಷ್, ಅಸಿಟೇಟ್ ಫಿಲ್ಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಕೇಕ್ ಪೇರಿಸಿ

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ 22 * \u200b\u200b33 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ನೌಗಾಟ್. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡಿಪ್ಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು 135 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ - ಡ್ರಾಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು).

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೊಲ್ಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ತಂಪಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ - ಅದು ಮೃದುವಾದ ಟೋಫಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

10/10/2015 ರೊಳಗೆ

ಅಟೋನಿಕ್ "ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಅನೇಕರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಇನ್ನೂ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ ಮೂರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅವನು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮರೆತುಹೋಗಿದ್ದಾನೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊರಗಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.



3. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.



4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.



5. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್) ತೆರೆಯಬೇಡಿ.



6. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.



7. ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಡಬಾರದು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.



8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.



9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯಬೇಕು.



10. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಹನಿ ಬರದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.



11. ತಂಪಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ರೇಷ್ಮೆ ದಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.



12. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.



13. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ “ಗೆರೆಗಳು” ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.



14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಟು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.