ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಕೆ ಜರಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಓವನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಕನಿಷ್ಠ 70% ನಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕಾಕಂಬಿ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರವು 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   
   
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
   
   
6. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಹುಳುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು 1/3 ಭಾಗ, ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
   
   
9. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   
   
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಸುಂದರವಾದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 10-12.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 245 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ತುಂಬಲು ಬೌಲ್, ಜರಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಓವನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, "ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಸಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹರಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ 14 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
4. ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   
   
6. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
   
   
   
8. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
   
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಡ್ರೇಜಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದರ ಋತುವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
• ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಚೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ಬಂದಾಗ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗ ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು -

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
• 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ -

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ವಿವಿಧ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್.

7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

8. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

10. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

12. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸಂಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

1 ಗಂ

250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (3)

ನೀವು ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ತೆರೆದ ಮೊಸರು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಬೌಲ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

ತುಂಬಿಸುವ

• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಪೈ ಮಾತ್ರ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
   
   .
   
   
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
   
   









4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
   
   
5. ಪೈ ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಪೈ ಆಗಿದೆ.
   
   

ಟಾರ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಸವು ಬರಿದಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪೈ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮರಳಿನ ಬೇಸ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯ, ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿ ಮಹಿಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಹುವರ್ಣದ ರುಚಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಯಾವುವು

"" ಲೇಖನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು "" ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಜುಲೈ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮಯ.

ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫಾರ್ಮ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಬಸವನ, ಮಠದ ಗುಡಿಸಲುಗಳು,
• ಬ್ರೌನಿ, ಬೌಂಟಿ,
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ:

• ತೆರೆದ / ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳು,
• ತುರಿದ / ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಬೃಹತ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ರವೆ) ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

(11,077 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಪೈ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಅಂತಹ ಮರಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ (ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ);
• ಹರಳಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ (10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರ್ದ್ರ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 3 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಬೇಸ್ನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ (72-75% ಕೊಬ್ಬು) - ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50 ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೇಶದ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೌನಿ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು).

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನಿ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೊಂಡ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ರೌನಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಾಧನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ನ 2 ನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೆಸರುಮಯವಾಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬ್ರೌನಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಪದರಗಳು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.