ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ದುಃಖದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ, ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೆಲರಿಯು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2-3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.. ಊಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, 0.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆ ಸೆಲರಿ (ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಸೇಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲರಿ (ಹಸಿರು ಭಾಗ), ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಲು, ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ), ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ), ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ , 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹ ವಿಭಾಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಹಿಳೆಯರು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಂದವಾದ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಬೀಳುವಿಕೆ, ಒಡೆದ ತುದಿಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾರದ ಮೂಲಕ - ಪದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ, ಆದರೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಹೌದು, ಎಷ್ಟು ಅಸಾಧ್ಯ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು! ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ನೀರಸ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು! ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ನೀವು ಫೋಟೋಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಬರೆದರೆ - ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಏನು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು, ನಾವು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2-3 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್? ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿ. ಸಂಜೆಯ ಊಟವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್" ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು "ದಿನ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಗಲಿನ "ಶಿಫ್ಟ್" ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆ ಸೆಲರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹುರ್ರೇ! ನಿಜ, ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ: ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್, ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದೆರಡು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಡಿಮೆ-ಭಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 3 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಹಾರದ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಟಾಬಾಗಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ರುಟಾಬಾಗಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟರ್ನಿಪ್, ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಆ ಸುಂದರ ಹೆಂಗಸರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೋಯಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್, ನಾಲ್ಕು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು "ವಿಟಮಿನೈಸ್" ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ! ಈಗಾಗಲೇ ಇದರ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು 1.5-2 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 32 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ:

1. ಉಪಹಾರ- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ.
2. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು.
3. ಊಟ- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ / ಕೋಳಿ / ಮೀನುಗಳ ಸೇವೆ.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸ.
5. ಊಟ- ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಒಂದು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 1 ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ: ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2-3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು.

ತಯಾರಿ: ಸೇಬುಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ), ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.

ತಯಾರಿ: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು, ಕೆಫಿರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ: ಕೆಫೀರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್, 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಿ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಸರಳ ಸೆಲರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು - ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಲರಿ. ಇದನ್ನು "ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ತರಕಾರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು (20-35 kcal/100 g) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು "ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ".
• ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಾಂಡದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು "ಗಡಿಯಾರದಂತೆ" ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್), ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಎ, ಸಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಸೆಲರಿ ಆಧಾರಿತ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ "ಒತ್ತಡ" ಇಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾರು ಸೆಲರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಸುರಕ್ಷಿತ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ ತರಕಾರಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ. ಕಳೆದ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ "ಸೆಲರಿ" ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ - ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಗ್ರೇವೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, 100-150 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

1-2 ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, 100-150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 4 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1-2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು. ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ

ಸಲಾಡ್ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೆಲರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ 3 ಕಾಂಡಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಎಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ನೀರಸ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹವನ್ನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸೆಲರಿ ಎಂದರೇನು

ಸಸ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ತರಕಾರಿ ಇದು.

ಸೆಲರಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ: ಅವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತವೆ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಸೆಲರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು (ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್) ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಒಂದು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳು (ಸಿಹಿ), 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್". ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು), ಉಪ್ಪು. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಪುರುಷರಿಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 0.5 ನಿಂಬೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ) ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಸೇಬು ತುರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾ ಸಲಾಡ್. ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಟಾಬಾಗಾ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೆಲರಿ (ಮೂಲ ಬೆಳೆ), ಒಂದು ಸ್ವೀಡ್, ಒಂದು ಸೇಬು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 1/2 ನಿಂಬೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸೋಯಾ ಸಲಾಡ್. ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಕೆಜಿ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಎರಡು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಎಲೆಗಳು. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಮಂದ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಾಳಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಾರದು.
2. ತೊಟ್ಟುಗಳು. ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ಇರಬೇಕು. ಬಾಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಬೇರುಗಳು. ತಾಜಾ ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಟ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ಅದರ ಮೇಲೆ ಟಾಪ್ಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳು ಇರಬಾರದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಸುಟ್ಟ ಕಾಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜನನಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ದುಃಖದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ, ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3) ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೆಲರಿಯು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2-3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.. ಊಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, 0.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆ ಸೆಲರಿ (ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಸೇಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲರಿ (ಹಸಿರು ಭಾಗ), ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಲು, ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ), ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ), ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ , 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹ ವಿಭಾಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಭಾಗದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಸೆಲರಿ ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಬೇರು (ರಾಪೇಸಿಯಮ್), ಎಲೆಗಳ (ಸೆಕಾಲಿನಮ್) ಮತ್ತು ಪೆಟಿಯೋಲ್ (ಡಲ್ಸ್) ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪ) ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 13 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅವು ತರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ). ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೆಲರಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೆಲರಿಯ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸೆಲರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಿಂದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಲೆಟಿಸ್ - ಗುಂಪೇ
ಎಲೆ ಸೆಲರಿ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಹುಳಿ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೆಲರಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ (ಸೇಬಿನಿಂದ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು). ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅದರ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು - ಸ್ವಲ್ಪ
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ -? st.l.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ವರ್ಗ: