ಆರೋಗ್ಯ

"ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಯಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಔಷಧವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವಾಗಿರಲಿ."ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್.

ಹರ್ಬಲ್ ವಿಜ್ಞಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಾಗಿವೆ. ಪದ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ" ಎಂದರ್ಥ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗ-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪೈರೋಚೆಟ್ ಲೈಮ್ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು... ರೋಗ-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧಿಗಳಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರಣ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸರಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ. ಸಲ್ಫರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಂಶವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ನಿರೋಧಕ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀಡಿದ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಗಕಾರಕದಿಂದ ದಂಶಕಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಉಳಿದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಆಗಮನದ ಮುಂಚೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಹೆಲಿಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಪೈಲೋರಿ- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಇತರ ವಿಧಗಳು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೇಲ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗಂಧಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 75 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಊಟದ ನಡುವೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈದ್ಯರು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು) ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ಮಸಾಲೆ

ರೋಸ್ಮರಿ

ನಿಂಬೆ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ

ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಏಲಕ್ಕಿ

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಔಷಧವು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಬಲವಾದ ಔಷಧಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರಿಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.... ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಜನರು, ಈ ಔಷಧಿಗಳ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಪದದ "ವಿರೋಧಿ" ಮತ್ತು "ಬಯೋ" ಎಂಬ ಅಂಶಗಳ ಅರ್ಥ - "ಜೀವ ವಿರೋಧಿ" ಅಥವಾ "ಜೀವಂತ ಹತ್ಯೆ." ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಜೀವಂತ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ... ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಂಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅವು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಔಷಧವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಔಷಧಿಗಳು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಉತ್ಪನ್ನ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಉತ್ಪನ್ನ - ಈರುಳ್ಳಿ

ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜನರು ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗಿಂತ. ಆದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ1, ಬಿ2, ಸಿ, ಇ, ನಿಯಾಸಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಥಿಯೋಸೈನೇಟ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವೂ ಇದೆ, ಅದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮಲ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಗಿನ ಕುಹರದ, ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಗ್ರಂಥಿಗಳೂ ಸಹ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಕುಹರ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡಿದಾಗ, ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೆಂಪು, ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಕೆಂಪು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ಶೀತಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಉತ್ಪನ್ನ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.... ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಈ ಹಸಿರಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, H (ಬಯೋಟಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ; ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸಹ ಇವೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೋಮೆರುಲೋನೆಫ್ರಿಟಿಸ್, ಈ ರೋಗಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳ ಪರವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಶುಸಂಗೋಪನೆ, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವಿಕೆ, ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪರೋಕ್ಷ ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ.

ಜಾನುವಾರು ಉದ್ಯಮವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ.

ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯ ಪ್ರಭಾವ

ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೈತರಿಂದ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮಳೆ ಹೊಳೆಗಳಿಂದ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಬೇರುಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾನವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಶುಸಂಗೋಪನೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸತತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಔಷಧಿಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯಗಳಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರೂಢಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ "ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ" ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಯವು ಅವುಗಳ ನಿರುಪದ್ರವತೆಯ ಸತ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜಮೀನಿನಿಂದ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ "ಆಹಾರ" ನೀಡಲಾಯಿತು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೃಷಿಯ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಕ್ಲೋರ್ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ದ್ರವ ಹಂದಿ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫಮೆಥಾಜಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೇರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿವೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಈ ಅಂಕಿ 80 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೃಹತ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳ ಮಣ್ಣಿಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಗೊಬ್ಬರವು ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಪೇಕ್ಷ ದರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 0.1 ಪ್ರತಿಶತ. ಮೌಲ್ಯ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಚಿತ ಶೇಖರಣೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನೇರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀರು ಭ್ರೂಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊರಾಕೊದಂತಹ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದೇ ಶ್ರೇಣಿಯು ಅದರ ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು, ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು

ರಹಸ್ಯವೇನು? ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಈಗ "ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ?

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೇವಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಈ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಅವರಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ವ್ಯಸನದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಾನುವಾರು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ಆಸ್ತಮಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಶಿಶುಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಸ್ತಮಾ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

2000 ರಲ್ಲಿ, ಯೂನಿಯನ್ ಆಫ್ ಕನ್ಸರ್ನ್ಡ್ ಸೈಂಟಿಸ್ಟ್ಸ್ ಕ್ಷಮಿಸದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಜಾನುವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅಗಾಧ ಬಳಕೆಗೆ ಆಕೆಯ ಡೇಟಾ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈಗಾಗಲೇ 2006 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು EU ನಿರ್ಧರಿಸಿತು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ buzz ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಅದರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ - ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ.

2. ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳಿವೆಯೇ?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಿರಬಹುದು) - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವ್ಯಾಂಕೊಮೈಸಿನ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಏಕಾಏಕಿ (ಕೆಲವು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಸಾಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೆಥಿಸಿಲಿನ್-ನಿರೋಧಕ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್) ಅವೊಪಾರ್ಸಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕಳೆದುಹೋದ.

ಈ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ತರುವಾಯ EU ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.

3. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆಯೇ?

ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೈಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿಷವು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಂದರೆ, ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು - ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಉಳಿದ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೀರಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮಾನ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ.

5. ಆ್ಯಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ ಹಾಲು ಹುದುಗುತ್ತದೆಯೇ?

6. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದೇ?

ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ದೂರದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಥವಾ ಅವನ ಅಂಗಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾರೀರಿಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದ ಪದವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಯೋಸೆನೋಸಿಸ್ ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ.

7. ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾನೂನುಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕ ಆಚರಣೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪರೂಪದ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಆಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ: ನೈಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ನೇರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

8. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ?

ಈ ದಾಖಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೊಗ್ರಾಫಿಕ್). ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಿರ್ಣಯದ ವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಗುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 10 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100-ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀಕ್ 1 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಘಟನೆಗಳ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಔಷಧವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಿಜವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ" ಮತ್ತು SanPiN 2.3.2.1078-01 "ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಆಹಾರ" 0.01 mg / kg ಮೀರಬಾರದು

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ಅಪರೂಪದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಯಮಿತ ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನೈಸೇಶನ್ ಈ ಗುಂಪಿನ ಔಷಧಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್‌ಗಳ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸೋಂಕುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅಸಮತೋಲನ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬುವ ತಯಾರಕರಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10% ಮಾತ್ರ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಅಂಶವನ್ನು 90% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 20% ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 70% ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಅಂಶವನ್ನು 20-25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು E700 - E799 ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ.