ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು- ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಂಶವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಪಾನೀಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಲೈಫ್‌ಹ್ಯಾಕರ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸೋಣ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪೂರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಚಿಮ್ಮುವ ನೀರಲ್ಲ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಯಿ. ಆ ದ್ರವವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಬಹುತೇಕ 95% ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೈಫ್‌ಹ್ಯಾಕರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಔಟ್ಪುಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು:

• 552 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು;
• 57 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 11% ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 22%;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 18%;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 21%.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಕೊಬ್ಬು-ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಶೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಿ

ಅನೇಕರಿಗೆ, "ಕೊಬ್ಬು" ಎಂಬ ಪದವು ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಸಂಬದ್ಧ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ? ಸಂ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು(ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಗತ್ಯ ಒಮೆಗಾ 3, ಒಮೆಗಾ 6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 9 ಸೇರಿದಂತೆ) ಇದು ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಅವು ನೇರವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮುಖ್ಯ "ಇಂಧನ" ")

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ - ದೇಹವು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಹತ್ವಇದು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮತ್ತೊಂದು ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸರಣಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮ, ಇದು ತೋರಿಸಿದೆ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಸರಾಸರಿ ಚೈನ್ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 272 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.

2. ನೀವು ಚುರುಕಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕರಾಗುತ್ತೀರಿ

ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿಸಲಾದ ಒಮೆಗಾ-3, ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-9 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆದುಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾದ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

3. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಗಿದೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ಮೊನೊಲೌರಿನ್ ಮತ್ತು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಮರ್ಶೆಎಚ್ಐವಿ, ದಡಾರ ಮತ್ತು ಸೈಟೊಮೆಗಾಲೊವೈರಸ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಹರ್ಪಿಸ್ನಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವೈರಸ್ಗಳು.

4. ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತೀರಿ

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ 8 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಕ್ತ ಜೀವನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಪರಿಣಾಮ, 60 ಪುರುಷರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

5. ನೀವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮದ ಜಲಸಂಚಯನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಲೈಫ್‌ಹ್ಯಾಕರ್ ಈಗಾಗಲೇ.

ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು: ಎಸ್ಜಿಮಾದಿಂದ ಹರ್ಪಿಸ್ಗೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೋಷಣೆ ದೇಹದ ಕೆನೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಬ್ರೂಸ್ ಫೈಫ್, ಕೊಲೊರಾಡೋ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್ (ಯುಎಸ್ಎ) ನಲ್ಲಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನೋಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುವ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಳಗೆ ಮೂರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುರುಚಿ;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ

ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಅರಿಶಿನ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖದಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳುಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾವು;
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ;
• 1 ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಚಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಸೆಂ.ಮೀ ತಾಜಾ ಬೇರುಶುಂಠಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕರಿಬೇವು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ರುಚಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದಾಗಿ), ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 3-4 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂರಕ್ಷಿತ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ!

SAN SOY ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಅವನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿರಂತರ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಗೋಚರತೆ:

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನುಗಳುಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ.

ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕುರಿತು ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ತಯಾರಕರು ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ತೈಲ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸ್ವತಃ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿರತೆಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಸುಗಂಧವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಅದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು 5-7% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು, ಇದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು, ಸರಾಸರಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 22% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬಹುಶಃ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ 3.2 ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಹೆಸರು:ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್:ಸ್ಯಾನ್ ಸೋಯ್

ಬೆಲೆ: 95 ರಬ್. (ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ), ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು:ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ ಸರಿ

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ: 5-7%

ಸಂಪುಟ: 400 ಮಿ.ಲೀ

ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ:+25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳು

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿವರಣೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ನಂತರ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 64 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 2.5 - 3.2% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲೋ ಸುಮಾರು 58 kcal ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ತಯಾರಕರು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಅದು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸಾರ, ನೀರು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು E415, E471

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ತಯಾರಕರು ಸುಂದರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕನಿಷ್ಟ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು ಫೋಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ.

ನನ್ನ ಮಗ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ನಿಷೇಧದೊಂದಿಗೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೃದು ರುಚಿಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ. ಮಗುವಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಗಂಜಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.)

ನಿಜ, ಮಗುವಿಗೆ, ನಾನು ಅವನ ಹಾಲನ್ನು 1: 1 ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.

ಈಗ ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ "ಶುಷ್ಕ ಉಪಹಾರ" ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸ್ಯಾನ್ ಸೋಯಾ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ನನ್ನ ಮಗ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ. ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಆಲೋಚನೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲೋ ದೂರದ ಸಾಗರಕ್ಕೆ, ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಹಸಿರು ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಕೋಕೋ. ಇನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೇವಲ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವೂ ಸಹ ಓಟ್ಮೀಲ್ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಇ ಅಕ್ಷರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಗೂಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ ಎಂದು ನೋಡಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲುಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅದರ ಬೆಲೆಯು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಇನ್ನೂ ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನನ್ನ ರುಚಿ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.)

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ SAN SOY ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಬುದ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಹಾಲು-ಬಿಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಲನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರು, ಬ್ರೂನಿ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯನ್ನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಸ್ಯಾಂಟನ್" ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ - "ಗಾಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೈಟೊಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಎ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಮಧುಮೇಹ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಳಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ದೇಹವು ಪಡೆಯುವ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಶಕ್ತಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ನರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಳಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಡವೆ(ತೊಳೆಯಲು) ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ!" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾನಿ

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅವನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪರಕೀಯ ಎಂದು ಹೇಳುವ ವಿರೋಧಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹುಡುಕಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಿಸಲು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ, ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅವನನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ತಿಳಿ ಸಿಹಿಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸರಾಸರಿ 230 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವು ನಿಮಗೆ 41.4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು 4 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್, 27 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6 ಪ್ರತಿಶತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದರ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು

ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಲು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು.

• ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸೂಪ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 1: 2 ಅಥವಾ 1: 3 ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆರೆದ ಹಾಲುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ನೀರುತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ವಿಧಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ದುಬಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ;
2. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ.

ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ

• ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು.
• ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
• ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
• ಉಳಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣ

ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು 200-250 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಬೀಜಗಳ ತಿರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಹಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ 50-150 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳು, ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಿ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು.

ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

• ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಈಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ. ಈ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
• ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕೆಲವು ಲವಂಗ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ (ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ). ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೇಲೋಗರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ವಾಲ್ನಟ್;
• ಅರ್ಧ ಚಹಾ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಚಹಾಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ಗಳು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಥೈಸ್ ಸೇವಿಸದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ 2 ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಚಿಕನ್;
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ.

ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಅಥವಾ ಮೀನು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಖಾ ತಾಲೀ- ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟಾಮ್ ಯುಮ್ ಖಾ ಪ್ಲಾ- ಮೀನಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮೀನುಉದಾ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್).

400 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 450 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಚಮಚ), ಮೀನು ಸಾಸ್(ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿರ್ ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೀಗಡಿ. ನೀವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ಸೀಗಡಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಆಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಖೆ ಕೈ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• 400 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಹಾಲು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು);
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೂದಲಿಗೆ

ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೂದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಲೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತುರಿಕೆ, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.



ಕೂದಲು ಹೊಳಪು

ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 100 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊಳಪಿಗಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೇರಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಕೂದಲನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು (ಕೆಲವು ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಳಿತ ತಿರುಳು, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಅಡಿಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳೂ ಇವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ದಕ್ಷಿಣ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ ಕಠಿಣ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿಶಕ್ತಿ, ಆಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಅದರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾದವುಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಒಳಗಾದ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನ"ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕೆನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಹಾನಿ

ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಾಳೆ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಕಡೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯ ದಾಳಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದಾರೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ, ಹೃದಯದ ಲಯವು ದಾರಿ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ, ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೆಂಗಿನ ಘಟಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ. ತಾಜಾ ಆಕ್ರೋಡುಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಯಸಿದ "ಕಣ್ಣು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳು, ಇದು ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;

ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

200 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಡೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ;

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಸೀಗಡಿಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.