ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಶೀಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಶೆಲ್ನ ಪದರವಿದೆ - ಎಕ್ಸೋಕಾರ್ಪ್. ಬಾಳಿಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಒಳಗೆ - ಕೊಪ್ರಾ ಅಥವಾ ಎಂಡೋಕಾರ್ಪ್. ಇದು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತಿರುಳು. ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3 ಕಲೆಗಳಿವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಹಾಲು ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಾಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3.33 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 33.50 ಕೊಬ್ಬು;
• 6.25 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• 9 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್;
• 47 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 0.98 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ;
• 6.25 ಗ್ರಾಂ ಡಿಸ್- ಮತ್ತು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು;
• 29.7 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 353 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದೇ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 592 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ - ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಬಿ 2;
• 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಬಿ 3;
• 0.054 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಬಿ 6;
• 26 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಬಿ 9;
• 3.3 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಸಿ;
• 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಇ;
• 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಕೆ;
• 0.54 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಪಿಪಿ;
• 12.1 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಕೋಲೀನ್.

ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ರಂಜಕ;
• ಗ್ರಂಥಿ;
• ತಾಮ್ರ;
• ಸತು;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಅಯೋಡಿನ್;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿರುಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ
• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾರವು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಕೂಡ ಮಧುಮೇಹತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದುರ್ಬಲ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯಿರಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲುಗಾಡಿಸಿದಾಗ, ಅದು ದ್ರವದ ಕಾಯಿ ಒಳಗಿನ ಧ್ವನಿಯ ಧ್ವನಿ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕಂಪನವನ್ನು ರಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಸೌಂಡ್ ಬಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತೂಕ. ಇದು ಒಳಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು, ಒಣ ಅಥವಾ ಒಡೆದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಾಯಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಿಮ್ಮಡಿಗೆ 3 ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು, ಅಡಿಕೆ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಮೊನಚಾದ ಪಟ್ಟು ಅನುಭವಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಕಾಯಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

1. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಇದು ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರುಚಿ ತಿರುಳಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗರಿಷ್ಠ 2-3 ದಿನಗಳು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಿರುಳು - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಶೇಖರಣೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಂತಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ. ಉತ್ತಮ ಮರುಪೂರಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಸುದ್ದಿಗಳಿಲ್ಲ

ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಾಲು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿ ಹಾಲುಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಶೇಕ್ಸ್ಮತ್ತು ಗಂಜಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಯಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೇಗಿದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಕೊಸ್ ನ್ಯೂಸಿಫೆರಾ ಎಂಬ ಪಾಮ್ ಮರದ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒಣ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣ ತೆಂಗಿನ ಮರದುಂಡಾದ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 15-30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, 1.5-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ಕೊಯ್ದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್. ಮೇಲಿನ ಪದರಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿರುವ, ನಾರಿನ ಶೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಅವಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಕಾಯಿರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಣಗಿದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವಿದೆ. ಅದನ್ನೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೀಜವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕಶಿಲೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮೂರು ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀನ ಮುಖಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೊಂಡಾದ (ಮೇಲಿನ) ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಅಂಡಾಣುಗಳು, ಅದರ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಳೆ ಮರದ ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಚರ್ಮವಿದೆ. ಇದು 6-12 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬಿಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು (ಕೊಪ್ರಾ) ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡದ ದ್ರವವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮ್ಮುತ್ತಿದೆ - ತೆಂಗಿನ ನೀರು.

ಸಲಹೆ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ, ಭಾರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಯಿ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಭಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೊದಲು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನ ನೀರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ದುರ್ಬಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಗುರು, ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಡಾಣುದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಆದರೂ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳುತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಇವೆ, ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಬಗ್ಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮೂಲಕ ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯಲು ಹೊರಟಿತ್ತು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಮೊಳಕೆ ರಂಧ್ರವು ಶೆಲ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಹಾಲೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ತೂರಲಾಗದ ಅಂಡಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿವೆ. "ಕುರುಡು" ಬೀಜಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಣ್ಣವು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಘನ ರಚನೆಯು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ದ್ರವವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಕ್ಕದ ಅಂಡಾಣುದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲ, ಅಡಿಕೆಯೊಳಗಿನ ದ್ರವವು ನೀರು. ಹಾಲು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಡೆಯುವುದು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸುಲಭ. ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹ್ಯಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತಿರುಳಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮಾರಕ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳು:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಅಡಿಕೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು.
• ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಡಿಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ದೂರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಬಿರುಕು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಶೆಲ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಪ್ಪರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೊಪ್ರಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ? 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮುರಿದ ಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಮೆಲನೇಶಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋಕ್ ಪಾಮ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇದು 30 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ವ್ಯಾಸವು 45 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣು - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ದುಂಡಾದ ಡ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭ್ರೂಣದ ತೂಕವು 4 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಪ್ರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು - ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಂದಿರುವವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳುಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - B1-B9, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಯೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೊತೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ "ನೀರು" - ಈ ಅಡಿಕೆಯ ತಿರುಳಿನ ಜಲೀಯ ಟಿಂಚರ್ - ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಸ್ತಮಾ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಮುಖದ ಚರ್ಮ (ತೇವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಟೋನಿಂಗ್), ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಕೀಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಯಾವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ತಿರುಳು, ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳಂತಹ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ: ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು, ತುರಿಕೆ, ಊತ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ - ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಲೀಸಿ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ಅದರೊಳಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ( ಅದೇ ನೀರು, ಆದರೆ ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬರಡಾದದ್ದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ).

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಸಮುದ್ರದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣವು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಹೊಸ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಡಗಿನ ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಉರುಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ಘರ್ಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿರುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ: ಇಡೀ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಶೆಲ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ..

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಲವಾದ ಕಂದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿನ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳುಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಉಡುಗೊರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಪಳಿಯನ್ನು (B2, B3, B5, B7, B9), ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು E ಮತ್ತು C. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (B9) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಎನ್‌ಎ ಅಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಧಾರಣ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೃತಿಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಬಿ 7, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಯೋಟಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ (ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ಯೂರಿನ್) ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೂಡ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಇತರ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಸಹಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳು (ಚಾಕು, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಸುತ್ತಿಗೆ) ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು, ಅಡಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತ್ಯದಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೂರು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಳೆಯಿಂದ ಈ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು 2/3 ಕಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು). ದ್ರವವು ಒಂದು ಬಿಡುವು ಮೂಲಕ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮೂರರ ಮೂಲಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು "ಸಮಭಾಜಕ" ದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತುದಿಯಿಂದ 1/3 ಇರುವ ವಿಭಾಗದ ಹೆಸರು). ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆರೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏನೇ ಇರಲಿ ಇದೇ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎರಡೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ., ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹಣ್ಣುಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ: ಶೆಲ್, ತಿರುಳು, ಎಣ್ಣೆ, ರಸ. ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ವೈರಸ್ಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವು ಜಡ, ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ಅವನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅವನು ಮೊಡವೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಸ್ಟಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 354 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹೆಸರು ಎಂದರ್ಥ "ಒಂದು ಕೋತಿ". ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಮಚ್ಚೆಗಳು ಮಂಗನ ಮೂತಿಯನ್ನು ಹೋಲುವುದರಿಂದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಏಕೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ? ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣು.

ಹೊರ ಪದರ - ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸೋಕಾರ್ಪ್ - ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಕಷ್ಟ. ಒಳಗಿನ ಪದರ - ಎಂಡೋಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕೊಪ್ರಾ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ತಿರುಳು. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಾಣಗಳಿವೆ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲಿತ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.33 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 33.49 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.23 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್- 9 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 46.99 ಗ್ರಾಂ

ಬೂದಿ - 0.97 ಗ್ರಾಂ

ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 6.23 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ- 29.698 ಗ್ರಾಂ

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 353 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 592 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತೆಂಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ):

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 0.066 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.054 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 26 ಎಂಸಿಜಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 3.3 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 0.2 ಎಂಸಿಜಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 0.54 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕೋಲೀನ್ - 12.1 ಮಿಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

ಆದರೆ ಇದು ದೂರವಿದೆ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು.

ಎಂದು ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ನೀರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ತರಬೇತಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳುಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಿರುಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲುಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಊಟ. ಈ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಒಡೆದ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಒಣ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತ್ವಚೆಯ ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಮಸಾಜ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಸಾಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಡ ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಇಡೀ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಘನ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯರ್.

ಹಗ್ಗಗಳು, ಹಗ್ಗಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಕಾರ್ಪೆಟ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಈ ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಾಯಿರ್ ಅನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ.

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಔಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳುಈ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ - ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಗಳುವ್ಯಕ್ತಿ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ - ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಇದು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಮೇಲೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳುವ್ಯಕ್ತಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರೂ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಈ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಣ್ಣು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೊಲೊಯ್ಡ್ ಗಾಯಿಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ ಎದೆ ಹಾಲು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೋಟವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿದ ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆಯೇ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವೇ? ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳುಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.