Kuninkaallinen salaatti - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa kuninkaallista salaattia merenelävillä ja punaisella kaviaarilla
Salaatti "Royal" ei ilman syytä kantaa tällaista nimeä - se sisältää erilaisia herkkuja: kalmareita, katkarapuja, kaviaaria, punaista kalaa ja muita mereneläviä. Tämä ateria on valmistettu Erikoistilanteet. Nykyään on kuitenkin monia reseptejä tämä salaatti, joista jokainen voi löytää oman maun ja budjetin mukaisen vaihtoehdon. Tarjoamme sinulle reseptin Tsarsky-salaattiin punaisella kaviaarilla ja kalmarilla sekä muita mielenkiintoisia ja epätavallisia vaihtoehtoja keittää tätä herkullista lomaruokaa merenelävien kanssa.
Salaatti "Royal", valmistettu mukaan klassinen resepti, tulee varmasti koristeeksi juhlapöytääsi. Katkarapujen, kalmarien ja kaviaarin yhdistelmä miellyttää hienostuneimpiakin herkkusuja.
Aika valmistautua: 1 tunti
Annokset: 5
Ainesosat:
- tuore kalmari, filee (500 g);
- pakastetut katkaravut (300 g);
- punainen kaviaari (100-200 g);
- perunat (4 kpl);
- kananmuna (4 kpl);
- kova juusto (200 g);
- sitruuna (1 kpl);
- persilja (1 nippu);
Ruoanlaitto:
- Keitä perunat kypsiksi (20-30 minuuttia keittämisen jälkeen), valuta vesi pois ja jäähdytä.
- Keitä kovaksi keitetyt munat (laita kylmä vesi, lisää ripaus suolaa tai soodaa, jotta kuori erottuu helpommin, ja keitä keittämisen jälkeen 8-10 minuuttia). Jäähdytä kylmässä vedessä.
- Huuhtele kalmarifileet huolellisesti juoksevan veden alla ja irrota kalvosta. Laita sillä välin kattila vettä tulelle ja kiehauta. Kasta filee kiehuvaan suolaveteen. Heti kun kiehuminen alkaa (1-1,5 minuutin kuluttua) ja liha muuttuu valkoiseksi, ota se pois ja jäähdytä. On tärkeää olla keittämättä simpukoita liikaa kiehuvassa vedessä, muuten liha muuttuu "kumiksi".
- Otamme pakastetut katkaravut pakkauksesta ja laskemme ne kiehuvaan suolaveteen. Keitä kypsäksi (3-5 minuutin kuluttua uudelleen keittäminen). Voit lisätä veteen mausteita maun mukaan (tilliä, pippuria, laakerinlehti, neilikka, osa sitruunaa). Viilentyä.
- Jäähtyneet perunat kuoritaan ja kolme karkealla raastimella.
- Puhdistamme munat ja kolme raastimella.
- Kalmarifilee leikattu ohut olki ja ripottele sitruunamehulla.
- Kuori katkaravut ja ripottele kevyesti sitruunalla.
- Kolme juustoa karkealla raastimella.
- Pese persilja, pyyhi lautasliinalla ja jaa oksiin.
- Leikkaa loput sitruunasta ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita syvässä kulhossa perunat, munat, kalmari, katkarapu ja juusto. Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Ripottele salaatti majoneesilla ja sekoita.
- Laita salaatti tarjoilulautasille ja ripottele päälle punaista kaviaaria. Koristele sitruunaviipaleilla ja persiljan oksilla.
Salaatti valmis!
Raputikut antavat salaatille erityisen arkuus. Lisää koostumukseen uusia ainesosia ja ruokalaji kimaltelee täysin erilaisilla makutuoksuilla. Yksinkertainen algoritmi salaatin ja saatavilla olevia tuotteita jokainen emäntä rakastaa sitä.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 5
Ainesosat:
- punainen kaviaari (100-200 g);
- kova juusto (200 g);
- keitetty kananmuna (3-4 kpl.);
- kurkku (3-4 kpl);
- tilli / persilja (1 nippu);
- salaatti / jäävuorisalaatti (100 g);
- majoneesi (150-200 g);
- suolaa, pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Kalmarifilee kuutioiksi leikattuna.
- Poista pakkaukset raputikuista ja leikkaa ne kuutioiksi.
- Kaviaaripurkin avaaminen.
- Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
- Puhdistamme munat, leikkaamme kuutioiksi.
- Minun kurkut ja leikataan lastuiksi / oljet. Jaamme 2 yhtä suureen osaan.
- Tillini, pyyhi lautasliinalla ja jaa oksiin.
- Pese salaatti, pyyhi talouspaperilla ja irrota lehdet.
- Annoslautasille teemme tyynyn salaatinlehdistä.
- Lähettäminen valmis salaatti kerrokset (on parempi käyttää muodostusrengasta tai improvisoituja keinoja, esimerkiksi leikkausta muovi pullo). Ensimmäinen kerros on osa kurkkua. Mausta maun mukaan ja peitä majoneesilla.
- Toinen kerros on kalmari. Voitele majoneesilla.
- Kolmas on munat. Mausta maun mukaan ja peitä majoneesilla.
- Neljäs kerros on juustoa. Voitele majoneesilla.
- Viidenneksi - raputikut. Peitä majoneesilla.
- Kuudes kerros on kurkkujen toinen osa.
- Laita kaviaari kurkkujen päälle. Koristele astia tillin oksilla.
Salaatti on valmis tarjottavaksi!
Ylellinen lomasalaatti valikoitujen merenelävien kanssa. Hyödyllinen ja ravitseva ruokalaji pehmeällä tuorejuustolla ja mausteisella valkosipulikastike. Salaatti ilahduttaa paitsi rikkaalla maullaan, myös kirkkaalla, kaunis muotoilu mikä tekee hänestä kiistattoman suosikin juhlallinen juhla. Vieraasi ilahtuvat!
Aika valmistautua: 40 minuuttia
Annokset: 6-7
Ainesosat:
- keitetty kalmari, filee (300 g);
- hieman suolattu lohi, filee (300 g);
- jäähdytetyt raputikut (300 g);
- keitetyt katkaravut (300 g);
- punasipuli (2 kpl.);
- kurkku (4 kpl);
- tuorejuusto / raejuusto (100 g);
- punainen kaviaari (200 g);
- keitetty riisi (200 g);
- tilli (1 nippu);
- persilja (1 nippu);
- valkosipuli (3-4 neilikkaa);
- smetana (100 g);
- majoneesi (100 g);
- juomavesi, pöytäetikka, 9%, sokeri (marinadille, 300 ml, 3 ruokalusikallista, 1 rkl);
- suolaa, pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Kuori punasipuli ja leikkaa renkaiksi. Valmista marinadi (sekoita vesi, etikka ja sokeri) ja kaada sipulien päälle. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
- Leikkaa kalmarifilee pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi.
- Poista raputikut pakkauksesta ja leikkaa kuutioiksi.
- Lykkää muutamaa keitetyt katkaravut ruuan koristeluun. Puhdista loput ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Pese kurkut ja leikkaa hienoksi.
- Pese tilli ja persilja, pyyhi lautasliinalla ja hienonna erittäin hienoksi. Jaa 2 osaan.
- Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Sekoita erillisessä astiassa smetanan, majoneesin ja puolet hienonnetuista vihreistä. Mausta maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Kastike on valmis.
- Vatkaa tuorejuusto haarukalla.
- Purista sipuli marinadista ja hienonna (poista ylimääräinen mehu).
- Avaa kaviaaripurkki.
- Asettele salaatti kerroksittain tarjoilulautasille. Ensimmäinen kerros - keitetty riisi. Voitele kastikkeella.
- Toinen kerros on raputikut. Peitä kastikkeella.
- Kolmas on kalmari. Voitele kastikkeella.
- Neljäs kerros on kurkut. Valuta kastikkeella.
- Viidenneksi - katkarapu. Voitele kastikkeella.
- Kuudes kerros on marinoitua sipulia.
- Seitsemäs - lohi.
- Kahdeksas kerros - pehmennetty kermajuusto. Ripottele päälle loput kasvikset.
- Peitä salaatin pinta punaisella kaviaarilla. Koristele astia katkarapuilla.
Ruoka on valmis!
Omena, tuore kurkku ja Pekingin kaali antavat kuningaskunnan salaatille mehukkuutta ja lievää happamuutta. Tällaiset ainesosat harmonisoituvat hyvin merenelävien maun kanssa. kirkas salaatti Kanssa alkuperäinen esitys piristää kaikkia juhlia!
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 5
Ainesosat:
- keitetty kalmari, filee (400 g);
- jäähdytetyt raputikut (400 g);
- punainen kaviaari (200 g);
- musta kaviaari (50 g);
- kiinankaali (1 pää);
- keitetty kananmuna (4 kpl);
- keitetyt perunat (2 kpl);
- makea ja hapan omena (2 kpl.);
- kurkku (4 kpl);
- tomaatti (2 kpl);
- sitruuna (1 kpl);
- majoneesi (200 g);
- kastike "Tuhat saaret" / muu (koristeeksi, maun mukaan);
- suolaa, pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).
Jotta salaatin ainesosien ostaminen ei osu perheen budjettiin, vaihda lohi- ja sammen kaviaari kaviaarilla lentävä kala(tobiko).
Ruoanlaitto:
- Kalmari leikataan ohuiksi nauhoiksi.
- Raputangot leikattu nauhoiksi.
- Pese kiinankaali, kuivaa lautasliinalla ja erota lehdet valkoisesta osasta. Leikkaa valkoinen osa ohuiksi nauhoiksi. Lehdet voidaan halutessaan käyttää johonkin toiseen ruokaan tai salaattityynyksi.
- Munat kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella.
- Kolme perunaa karkealla raastimella.
- Pese omenat ja kuori. Hieromme karkealle raastimelle, purista mehu. Ripottele pinnalle sitruunamehua, jotta omenat eivät tummu.
- Oma kurkku ja hiero karkealla raastimella.
- Pese tomaatit ja leikkaa ne noin 5 mm paksuisiksi ympyröiksi.
- Kaviaaripurkkien avaaminen.
- Sekoita syvässä kulhossa kalmari, raputikut, kiinankaali, munat, perunat, omenat ja kurkut. Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Mausta majoneesilla ja sekoita varovasti pihdeillä, jotta salaatti ei muutu puuroksi.
- Litteille annoslautasille teemme kuvion Thousand Island -kastikkeesta (katso kuva). Laita päälle muutama ympyrä tomaattia - ne toimivat salaatin tyynynä.
- Levitä salaattia tomaattien päälle. Ripottele salaatin päälle punaista kaviaaria.
- Koristelemme astian mustalla kaviaarilla asettamalla pieniä "saaria" teelusikalla.
Nauti ateriastasi!
Paistetut herkkusienet yhdistettynä ananaseen ja kalmariin tekevät Tsarski-salaatista erittäin maukkaan ja tyydyttävän. Astiasta tulee todellinen juhlapöydän koristelu.
Aika valmistautua: 40 minuuttia
Annokset: 8
Ainesosat:
- kalmarirenkaat suolavedessä (500 g);
- jäähdytetyt raputikut (500 g);
- sipuli (1-2 kpl.);
- tuoreet herkkusienet (400 g);
- keitetyt perunat (5 kpl.);
- keitetty kananmuna (5 kpl.);
- purkitettu ananas (200-300 g);
- punainen kaviaari (200 g);
- tilli / persilja (1 nippu);
- basilika (1 nippu);
- majoneesi (300 g);
- kasviöljy (paistamiseen, 30 ml);
- suolaa, pippuria ja muita mausteita (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja kuullota kasviöljy läpinäkyvyyteen.
- Sieneni, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa viipaleiksi. Lisää sipuliin. Mausta maun mukaan, sekoita ja keitä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Kuullota sienet sipulien kanssa kultaisen ruskea vielä 5-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Viilentyä.
- Leikkaamme perunat viipaleiksi.
- Puhdistamme munat, erottelemme valkuaiset keltuaisista ja raastamme ne eri kulhoihin.
- Siirrä syrjään 2 rapupuikkoa astian koristeluun (leikkaa suuriksi lautasiksi), leikkaa loput pieniksi kuutioiksi.
- Valuta kalmareista suolavesi ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Valuta ananaksesta siirappi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Tilli ja basilika, kuivaa lautasliinalla. Erottelemme useita suuria oksia koristelemaan astiaa. Kaikki muu on hienoksi murskattua.
- Otamme syvän muodon ja alamme muodostaa salaatin kerroksittain. Ensimmäinen kerros on sieniä sipulilla. Teemme majoneesiverkon.
- Toinen kerros on perunalohkoja. Mausta maun mukaan ja peitä majoneesilla.
- Kolmas on raputikut ja raastettu proteiini. Voitele majoneesilla.
- Neljäs kerros on kalmari. Peitä majoneesilla.
- Viidenneksi - ananakset. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Teemme majoneesiverkon.
- Kuudes kerros on raastettuja keltuaisia.
- Koristelemme salaatin punaisella kaviaarilla. Asetamme raputikut kukan muotoon, teemme ytimen kaviaarista. Koristele vihreillä oksilla. Esimerkki koristelusta näkyy reseptikuvassa.
- Salaattia suositellaan jäähdyttämään jääkaapissa noin 1 tunti ennen tarjoilua.
Ruoka on valmis tarjottavaksi!
Salaattialkupala tartleteissa on loistava idea vastaanottoihin, kaveritapaamisiin ja pieniin kotilomiin. herkullinen, kaunis ruokalaji joka jää varmasti koko perheelle ja vieraille mieleen. Oliivit sopivat hyvin merenelävien kanssa ja antavat kevyt astia kiehtovuus.
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 15-20
Ainesosat:
- tartletit / vohvelikorit (15-20 kpl);
- keitetty kalmari, filee (500 g);
- savustettu / hieman suolattu lohi, filee (400 g);
- punainen kaviaari (300 g);
- kivettömiä oliiveja (100-200 g);
- keitetty kananmuna (5 kpl.);
- tomaatti (2-3 kpl.);
- majoneesi (150 g);
- basilika / tilli / persilja (1 nippu);
- suolaa ja pippuria (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Leikkaa kalmarifilee pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa lohifilee pieniksi kuutioiksi.
- Valuta marinadi oliiveista ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
- Kuori munat ja pilko hienoksi.
- Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista kuori. Leikkaa ne terävällä ohuella veitsellä pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita syvässä kulhossa kalmari, lohi, oliivit, munat ja tomaatit. Pippuria ja suolaa maun mukaan. Ripottele salaatti majoneesilla ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
- Jäähdytä salaatti jääkaapissa 30-40 minuuttia. Sitten levitämme massasta tartletteja.
- Pese basilika, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa lehdiksi. Peitä tartletit salaatilla punaisella kaviaarilla ja koristele basilikanlehdillä.
Tartlettien valmistamiseksi tarvitsemme: jauhoja (300 g), jäähdytettyä voita (150 g), keltuaisia (2 kpl), vettä (2 ruokalusikallista), ripaus suolaa, sokeria (1 rkl), kasviöljyä (50 ml) . Hieromme voita lisää karkealla raastimella siivilöityihin jauhoihin ja sekoita huolellisesti. Vatkaa munankeltuaiset, suola ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada seos jauhojen joukkoon ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen taikina. Peitämme taikinan elintarvikemuovi ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Kauli jäähtynyt taikina ohueksi. Voitele leivinvuoat öljyllä, levitä taikina ja paista tartletteja uunissa noin 15-20 minuuttia 180 ℃:n lämpötilassa.
Ruoka on valmis, voit tarjoilla sen pöytään!
Kalmarin, karbonadin, kaviaarin, krutonkien ja vihannesten yhdistelmä tekee Royal-salaatista paitsi ravitsevan ja terveellisen, myös erittäin maukkaan. Tartarikastike on täydellisessä harmoniassa kaikkien ainesosien kanssa. Kaunis esitys ruoat tekevät siitä minkä tahansa juhlan kohokohdan!
Aika valmistautua: 30 minuuttia
Annokset: 6
Ainesosat:
- keitetty kalmari, filee (400 g);
- hiilihappo / savustettu kinkku (400 g);
- punainen kaviaari (200 g);
- keitetyt perunat (3-4 kpl);
- keitetty kananmuna (4 kpl);
- bulgarialainen paprika (1-2 kpl);
- suolakurkku (1-2 kpl.);
- sipuli (1 kpl);
- kotitekoiset / ostetut keksejä (100 g);
- salaatti / jäävuorisalaatti (koristeeksi, 100 g);
- persilja / tilli (1 nippu);
- kivettömiä oliiveja (koristeeksi, maun mukaan);
- kastike "Tartar" / majoneesi (200 g);
- suolaa, pippuria (maun mukaan).
Ruoanlaitto:
- Leikkaa kalmarifilee pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa karbonadi kuutioiksi.
- Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
- Munat kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
- Pese paprika, poista siemenet ja ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Valuta suolavesi kurkuista, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja purista ylimääräinen neste pois.
- Puhdistamme sipulin ja hienonnamme. Voit esimarinoida sipulin päästäksesi eroon ylimääräisestä katkeruudesta.
- Pese persilja, kuivaa se lautasliinalla ja jaa oksiin.
- Pese salaatti, pyyhi ylimääräinen kosteus lautasliinalla ja erottele lehtiksi.
- Valuta suolavesi oliiveista.
- Sekoita syvässä kulhossa kalmarifilee, silppua, perunat, munat, paprikat, kurkut, sipulit ja krutonit. Mausta maun mukaan, lisää tartarkastike ja sekoita hyvin.
- Annoslautasille teemme tyynyn salaatinlehdistä. Levitämme valmiin salaatin liukumäellä tai muotoilurenkaalla. Koristelemme ruuan punaisella kaviaarilla, oliiveilla ja persiljan oksilla.
Nauti ateriastasi!
video resepti
Katsotaanpa muutamaa vaiheittaiset videoreseptit salaatti "Royal":
Teksti: Anna Gostrenko
4.875 4,88 / 8 ääntä
Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Joskus jokainen kotiäiti haluaa vaihtaa ruokaa niiden luettelosta, joita hän haluaa valmistaa lomalle. Reseptejä on monia erilaisia salaatteja, jotka ovat jo pitkään voittaneet herkkusujen rakkauden, mutta uusia reseptejä ilmestyy jatkuvasti, jotka voivat korvata menestyksekkäästi perinteiset ruokalajit, monipuolistaa pöytää.
Erinomainen vaihtoehto sekä juhla- että arkipöytään olisi kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla. Tällaisella salaatilla mistä tahansa illallisesta ja lounaasta tulee todella kuninkaallista, ei ilman syytä, että punaista kaviaaria on aina pidetty kuninkaiden ruoana.
Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla: resepti
Yhdiste:
- Punainen kaviaari - 120 g
- Perunat - 3 kpl.
- Juusto - 130 g
- Calamari - 400 g
- Munat - 4 kpl.
- Raputangot - 180 g
- Majoneesi, tilli, suola - maun mukaan
Ruoanlaitto:
- Keitä kalmarit kiehuvassa vedessä ja poista iho. Laita ne kattilaan, suolaa vettä. Kun vesi kiehuu, keitä ne miedolla lämmöllä. Ota sitten kalmari pois, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
- Pese ja keitä munat huolellisesti. Anna jäähtyä, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista. Raasta oravat karkealla raastimella.
- Pese ja kuori perunat, keitä ja raasta ne karkealla raastimella.
- Sulata raputikut ja hienonna.
- Raasta kova juusto karkealla raastimella.
- Levitä kuninkaallinen salaatti kerroksittain: 1. - puolet hienonnetusta kalmarista, 2. - majoneesi, 3. kerros - puolet proteiineista, 4. - puolet perunaraasteista, 5. kerros - ohut kerros majoneesia, 6. - puolet raputikut, 7. kerros - puolet kovaa juustoa, 8. - majoneesia. Toista kerrokset uudelleen. Laita punaista kaviaaria salaattikerrosten väliin.
Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla ja kurkulla
Yhdiste:
- Punainen kaviaari - 120 g
- Munat - 4 kpl.
- Kurkku - 1 kpl.
- Kova juusto - 80 g
- Katkaravut - 150 g
- majoneesia, suolaa, tuoreita yrttejä-maku
Ruoanlaitto:
- Valmista kattila, jonka tilavuus on 2 litraa, kaada siihen vettä ja laita liedelle.
- Huuhtele katkaravut kylmä vesi, ja kun vesi kiehuu, lisää suola ja laita valmistetut katkaravut veteen. Keitä niitä 2 minuuttia sulkematta pannua kannella.
- Pese munat ja keitä kovaksi keitettynä. Laita ne kylmään veteen jäähtymään. Kuori munat kuoresta ja erota proteiini keltuaisesta. Kuninkaalliseen salaattiin käytetään vain proteiineja.
- Käytössä hieno raastin raasta kova juusto ja munanvalkuaiset.
- Pese tuore kurkku ja raasta karkealla raastimella.
- Valmista suuri salaattikulho ja aloita kerrosten asettaminen: juusto, sitten katkarapu, sitten kurkku, sitten oravia ja lopuksi punainen kaviaari.
- Levitä jokainen kerros majoneesilla ja suolalla. Asettele kaviaari ja tasoita se mahdollisimman huolellisesti lusikan selällä.
Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla ja kalmarilla
Yhdiste:
- Kalmarit - 250 g
- Punainen kaviaari - 100 g
- Kova juusto - 100 g
- Munat - 4 kpl.
- Tuore kurkku - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
- Majoneesi, suola - maun mukaan
- tuoreita vihreitä
Ruoanlaitto:
- Kaada kalmarit kylmällä vedellä, laita tuleen. Keitä kalmaria kiehumisen jälkeen vielä 3 minuuttia. Kun kalmarit ovat jäähtyneet, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
- Pese sitten munat hyvin juoksevan veden alla. Ota ne jääkaapista hyvissä ajoin, jotta ne eivät halkeile, kun ne upotetaan kiehuvaan veteen. Kun vesi kiehuu, laita munat siihen. Keitä 10 minuuttia uudelleen keittämisen jälkeen. Laita sitten munat kylmään veteen, jotta ne jäähtyvät nopeasti. Kun munat ovat jäähtyneet, irrota ne kuoresta. Erottele keltuaiset proteiineista ja raasta ne pienellä raastimella.
- Pese kurkku, ota hieno raastin ja raasta se.
- Hienonna pestyt vihreät hienoksi.
- Aseta kalmarit, sitten - kerros majoneesia, sitten - kurkku, jälleen - majoneesia, raastettua proteiinia, majoneesia, laita päälle punaista kaviaaria kruunun muotoon, ripottele kaikki päälle yrteillä.
Kuinka nopeasti keittää kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla?
Yhdiste:
- raputikut - 200 g
- Munat - 4 kpl.
- Punainen kaviaari - 150 g
- Tuore kurkku - 1 kpl.
- majoneesia, suolaa
- Vihreät
Ruoanlaitto:
- Sulata raputikut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Pese munat ja keitä ne kovaksi. Jäähdytä ja kuori ja raasta.
- Pese kurkku ja raasta se hienolla raastimella. Pese ja hienonna yrtit hienoksi.
- Asettele ainekset kerroksittain isoon salaattikulhoon. Aloita raputikuilla, voitele ne sitten ohuella kerroksella majoneesia, laita sitten kurkku, sivele uudelleen majoneesilla, laita proteiiniraastetta, kerros majoneesia ja laita päälle punaista kaviaaria. Koristele salaatti hienonnetuilla yrteillä.
- Anna salaatin hautua 30 minuuttia. Tänä aikana kurkku vapauttaa mehua ja salaatista tulee mehukas. Kuninkaallinen salaatti punaisen kaviaarin kanssa on parempi keittää ennen tarjoilua, muuten punainen kaviaari on hänen pääainesosa- voi päätyä.
Ainutlaatuinen kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla
Yhdiste:
- Calamari - 150 g
- Pienet katkaravut - 150 g
- Voi - 30 g
- Valkosipuli - 1 kynsi
- Tomaattipasta - 2 rkl. l.
- Smetana - 4 rkl. l.
- Punainen kaviaari - 150 g
- Sitruuna - puolikas
- Puristettu mustapippuri, persilja
- salaattia, laakerinlehtiä
Ruoanlaitto:
- Valmistaakseen sellaisia epätavallinen salaatti, keitä kalmarit. Keitä sitten samassa vedessä 5 minuuttia pieniä katkarapuja. Lisää veteen mustapippuri ja laakerinlehdet.
- Ota paistinpannu ja sulata siihen voi. Purista valkosipuli ja paista kevyesti öljyssä. Lisää siihen tomaattisose, smetana ja sekoita kaikki. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja sammuta lämpö.
- Pese persilja ja hienonna.
- Kun kalmarit ovat jäähtyneet, leikkaa ne renkaiksi ja katkaravut pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne sitten ja ripottele sitruunamehulla. Laita yksi osa salaatinlehdelle ja laita päälle punaista kaviaaria. Kaada kastike merenelävien päälle ja ripottele päälle persiljaa.
Tänään näytän sinulle, kuinka resepti tehdään. herkullinen salaatti kalmarin kanssa, raputikut ja punaista kaviaaria.
Tämä on erittäin juhlava salaatti ja se sopii parhaiten kaikkiin perhejuhliin.
Tämän salaatin muodostavat tuotteet yhdistetään ihanteellisesti ja täydentävät toisiaan.
Tarvitsemme salaatin valmistamiseksi kalmarilla, raputikuilla ja punaisella kaviaarilla seuraavat ainesosat:
Luettelo ainesosista:
500 gr. keitetty kalmari
400 gr. raputikut tai rapujen lihaa
250 gr. juusto
Proteiinit alkaen 6 keitetyt kananmunat
150 gr. majoneesi
140 gr. punainen kaviaari
1 lamppu
1 tl Sahara
3 rkl etikka 9%
Suolaa, pippuria maun mukaan
Salaatti kalmarilla, raputikuilla ja punaisella kaviaarilla - askel askeleelta resepti:
Salaatin valmistamiseksi meidän on leikattava kaikki tuotteet nauhoiksi. Aloitamme sipulilla. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi suikaleiksi ja suolaa. Lisää tätä varten sokeri kulhoon sipulien kanssa, lisää hieman suolaa, kaada noin 3 ruokalusikallista 9% etikkaa, lisää vettä niin, että sipuli peittyy kokonaan, ja vaivaa se hyvin kädelläsi. Kun sipuli marinoituu, valmista loput tuotteet.
Leikkaa kalmari suikaleiksi. Kalmarit keitetään etukäteen ja jäähdytetään.
Kanavallani on video aiheesta...
KUINKA HELPPOA JA YKSINKERTAISTA PUHDISTAA KALMARI JA KEITÄ NE OIKEASTI
Videolinkki ️ https://youtu.be/WP4zYJcIxjM
Saadaksesi 500 gr. keitetty kalmari, tarvitset 1 kg raakaa.
Tässä salaatissa kaikki tuotteet leikataan nauhoiksi. Salaatin sekoittamisen helpottamiseksi suosittelen käyttämään suurta kulhoa ja levittämään sen sitten salaattikulhoihin.
Nyt on rapupuiden vuoro. Raputangot tulee leikata mahdollisimman ohuiksi pituussuunnassa ja sitten vinosti hyvin ohuiksi oljeiksi.
Raasta juusto samassa kulhossa karkealla raastimella.
Keitän ja jäähdytän munat etukäteen, salaattiin menee vain proteiinit, keltuaisia voi käyttää toiseen reseptiin. Hieromme valkuaiset isolla raastimella.
Sipuli marinoituu, valuta siitä neste pois, purista kevyesti ja siirrä salaattiin.
Lisäämme puolet punaisen kaviaarin kokonaismäärästä salaattiin, toinen puolikas käytetään salaatin koristeluun.
Tämän salaatin mukavuus on, että se voidaan valmistaa edellisenä päivänä, se ei happamoi, ei päästä mehua sisään ja voit maustaa salaatin majoneesilla heti ennen tarjoilua.
Lisäämme vähän maustepippuri suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin.
Salaattia oli paljon, mutta se on erittäin maukasta ja nopeasti syötävää.
Joten, ystäväni, salaattimme kalmarilla, raputikuilla ja punaisella kaviaarilla on valmis!
Toivon perinteisesti kaikille Hyvää ruokahalua ja juhlava tunnelma!
Toivon, että tämä salaatti koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja vieraasi pitävät siitä.
Jos pidät tästä salaattireseptistä, pidä peukku ylös! Jaa tämä video ystävillesi ja jätä palautetta kommentteihin. Muista tilata, jos et ole jo tehnyt, ja katso muut herkullisia videoreseptejä kanavallani. Nähdään pian, uusia reseptejä!
Jotta et menetä uusia, mielenkiintoisia videoreseptejä - TILAA YouTube-kanavalleni
Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla ja kalmarilla, yleensä valmistettu juhlapyhiä varten. Tietenkään ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista, mutta tämän salaatin keskimääräinen lasku ylittää sallitut normit keskimääräinen perhe.
Tällaisen salaatin valmistaminen on melko yksinkertaista. Yleensä kaikki ainekset sekoitetaan ja peitetään kerroksittain majoneesilla tai salaatilla. Kumpikaan vaihtoehto ei ole erityisen vaikea.
Tämän salaatin pääraaka-aineet ovat punainen kaviaari ja kalmari. Jotta tämä salaatti onnistuisi räjähdysmäisesti, riittää, että täytät kaksi ehtoa. Kypsennä kalmari oikein äläkä vahingoita kaviaarin hienoa rakennetta. Kalmareita on kypsennettävä vain minuutin ajan, ja kaviaari tulisi lisätä kypsennyksen lopussa.
Kuinka keittää kuninkaallista salaattia punaisella kaviaarilla ja kalmarilla - 15 lajiketta
Tämä salaatti ansaitsee keskeisen paikan juhlapöydässä, koska se sisältää vain parhaat, herkullisimmat ja kuninkaallisimmat ainekset.
Ainesosat:
- Calamari - 300 g
- Munat - 5 kpl.
- Peruna - 6 kpl.
- Juusto - 100 g
- Kaviaari - 100 g
Ruoanlaitto:
Keitä perunat ja munat. Puhdista ja hiero karkealla raastimella. Keitä kalmarit suolalla maustetussa vedessä. Usein kotiäidit sulattavat kalmarin lihaa.
Jotta liha ei ole kumimainen, riittää, että keittää kalmareita 2-3 minuuttia.
Leikkaamme kalmarit nauhoiksi. Kolme juustoa hienolla raastimella.
Asettele salaatti kerroksittain:
- kalmarit
- Peruna
- kalmarit
- Peruna
Levitä jokainen kerros majoneesilla.
Tämä salaatti ansaitsee eniten korkein kiitos koska sen koostumus puhuu puolestaan. Merenelävät - mikä voisi olla parempaa?
Ainesosat:
- Perunat - 3 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Kalmari - 300 g
- Juusto - 80 g
- Punainen kaviaari - 150 g
- Vihreät.
Ruoanlaitto:
Tämä salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:
- Keitetyt perunat(voit suolaa), hiero karkealle raastimelle ja voitele majoneesilla.
- keitetty kalmari voitele majoneesilla.
- Raastettua juustoa karkealla raastimella, voitele myös majoneesilla.
- Kolme keltuaista hienolla raastimella.
Koristele salaatti haluamallasi tavalla.
Tällainen ruokalaji houkuttelee jopa hienostuneinta maistajaa.
Ainesosat:
- Kalmari - 300 g
- raputikut - 200 g
- Majoneesi
- Munat - 4 kpl.
- Sipuli - 0,5 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Punainen kaviaari.
Ruoanlaitto:
Laskemme kalmariruhot kiehuvaan veteen suolavesi, 2-3 minuutin kuluttua otamme sen pois. Puhdistamme kuoresta ja kalvosta. Otamme selkärangan pois. Leikkaa oljiksi.
Vapauta raputikut kalvosta ja leikkaa suikaleiksi.
Kuori omena kuoresta ja siemenistä ja leikkaa kuutioiksi.
Keitä munat kovaksi ja raasta ne karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Koristele punaisella kaviaarilla ja yrteillä.
Tämän alkuruoan nimi kertoo jo kuinka herkullinen, kuinka hienostunut ja kuinka majesteettinen tämä salaatti on. Ehkä punainen kaviaari kalmarilla, tämä yhdistelmä ei jää ilman vieraiden asianmukaista huomiota.
Ainesosat:
- Calamari - 400 g
- Punainen kaviaari - 200 g
- Juusto - 120 g
- Munat - 5 kpl.
- raputikut - 200 g
- Vihreät
Ruoanlaitto:
Keitä munat ja kalmari. Kalmari leikataan suikaleiksi ja munat kuutioiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Koristele salaatti punaisella kaviaarilla.
Juhlasalaatti "Royal" on tarkoitettu vilpittömiin juhliin sydämelle rakkaiden ihmisten kanssa. Loppujen lopuksi sukulaisille mikään ei ole sääli.
Ainesosat:
- Punainen kaviaari - 150 g
- Kananmunat - 6 kpl.
- Kova juusto - 140 g
- Kalmari - 0,5 g
- Raputangot - 250 g
- Perunat - 4 kpl.
Ruoanlaitto:
Keitä perunat kuorissaan kypsiksi. Keitä munat kovaksi keitettyinä. Kaada kalmari kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes liha muuttuu valkoiseksi. Erottele munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi.
Raasta proteiini karkealla raastimella, keltuainen hienolla raastimella. Raasta perunat karkealla raastimella. Raputangot kuutioiksi, kalmari nauhoiksi. Raasta juusto karkealla raastimella.
Levitä salaatti kerroksittain.
- Peruna
- Calamari + vähän punaista kaviaaria
- munanvalkuaiset
- Raputikut
- Keltuaiset
Levitä jokainen kerros majoneesilla. Koristele salaatti punaisella kaviaarilla.
Jos haluat yllättää vieraasi herkullisella ja epätavallisella, mutta samalla tunnetulla ruoalla, tämä salaatti on erityisesti sinulle.
Ainesosat:
- Kalmari - 1 kg
- Punainen kaviaari - 140 g
- Punajuuret - 0,5 kpl.
- Tilli - maun mukaan
Ruoanlaitto:
Laitamme veden kiehumaan ja lähetämme ne veteen 3 minuutiksi. Kun kalmarit ovat täysin jäähtyneet, leikkaa ne suikaleiksi. Raastamme punajuuret hienolla raastimella, laitamme ne sideharsoon ja värjäämme kalmarit juurikasmehun avulla. Hienonna tilli hienoksi ja lisää kalmariin. Lähetämme kaviaaria kalmarille ja sekoitamme kaiken.
Salaatti "Royal" on tunnettu sen hieno maku ja rikas sanan komponenttien varsinaisessa merkityksessä.
Ainesosat:
- Punainen kaviaari - 150 g
- Perunat - 4 kpl.
- Munat - 5 kpl.
- purkitettu kalmari-300g
- Sipuli - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
Ensinnäkin sinun täytyy keittää perunat ja munat. Leikkaa sillä välin kalmari pieniksi kuutioiksi. Kolme juustoa karkealla raastimella. Suolataan sipuli.
Jotta sipuli ei olisi katkera salaatissa, se on marinoitava. Leikkaa sipuli hienoksi ja lähetä se syvään kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja lisää sokeria, suolaa ja viiniä tai Omenaviinietikka. Joten sipuli ei vain anna kaikkea katkeruutta, vaan myös saa mielenkiintoisen maun.
Täysin jäähtymisen jälkeen kuori perunat ja munat ja raasta ne karkealla raastimella.
Nyt päälle litteä astia aseta kerrokset kalmaria, sipulia, majoneesia, perunoita, majoneesia, majoneesimunia ja kaviaaria.
Voidaan koristella vihreillä
Nauti ateriastasi.
Salaatti valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja kaikki ainekset löytyvät mistä tahansa kaupasta, mutta innostus tästä salaatista on aina suuri.
Ainesosat:
- kiinankaali - 150 g
- Punainen kaviaari - 50 g
- Säilykemaissi- 120 g
- Munat - 3 sh.
- Calamari - 200 g
- Raputangot - 250 g
Ruoanlaitto:
Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Keitä kalmari ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Hienonna kaali hienoksi. Hienonna raputikut hienoksi.
Asettele salaatti seuraavassa järjestyksessä:
- Kaali
- Majoneesi
- Maissi
- Raastetut proteiinit
- Majoneesi
- tikkuja
- Majoneesi
- Kaali
- Majoneesi
- kalmarit
- Maissi
- Majoneesi
- Keltuaiset ja kaviaari
Nauti ateriastasi.
Kalmarin ja punaisen kaviaarin yhdistelmä kuulostaa jo lupaavalta, ja jos lisäät katkarapuja, maku on unohtumaton.
Ainesosat:
- Punainen kaviaari - 100 g
- Kalmarit - 2 kpl.
- Katkaravut - 150 g
- Perunat - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
- Muna - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
Kuori kalmarit, keitä ja hienonna ja leikkaa kuutioiksi. Keitä munat kovaksi ja leikkaa kuutioiksi. Keitä katkaravut ja puhdista.
Jotta katkaravut eivät ole kumimaisia, heitä ne heti kiehuvaan veteen ja keitä kirjaimellisesti 5 minuuttia.
Juusto raastaa karkealla raastimella. Keitä perunat ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Laita kaviaari salaatin päälle.
Nauti ateriastasi.
Korvaamaton salaatti mereneläviä lomia varten.
Ainesosat:
- Kalmaripurkki
- kovaa juustoa
- Porkkana
- Punainen kaviaari
- Valkosipuli
Ruoanlaitto:
Keitä ensin vihannekset, munat. Kuori iho pois ja raasta karkealla raastimella. Nyt valmistetaan kastike, ne täytyy peittää jokainen kerros.
- Lisää valkosipuli majoneesiin ja sekoita hyvin.
- Peruna
- Hienoksi jauhettua kalmaria
- Porkkana
Laita jääkaappiin 40 minuutiksi imeytymään.
Nauti ateriastasi.
Tämä salaatti on tehty yllätykseksi. Herkullinen, yksinkertainen ja kuninkaallisen kaunis.
Ainesosat:
- Punainen kala - 300 g
- Kalmari - 300 g
- Punainen kaviaari - 150 g
- Vihreä omena - 1 tk.
- Peruna - 4 kpl.
- Kova juusto - 100 g
- prosessoitua juustoa- 100 g
Ruoanlaitto:
Keitä ensin perunat, jäähdytä ja kuori ne. Raasta karkealla raastimella. Kuori omena ja poista siemenet. Keitä kalmarit suolalla maustetussa vedessä. Raasta juusto karkealla raastimella. Hienolla raastimella raastettua sulatettua juustoa. Lohi voidaan ottaa sekä raakana, jonka jälkeen sitä on keitetty 20 minuuttia ja suolattava kevyesti.
Levitä salaatti kerroksittain.
- Suola perunat, hiero ne karkealle raastimelle ja levitä majoneesilla.
- Kova juusto
- Prosessoitua juustoa
- kalmarit
- Majoneesi
- Kova juusto
- Majoneesi
- kalmarit
- Majoneesi
- Vihreä omena
- Punainen kaviaari.
Nauti ateriastasi.
Haluat aina yllättää kotitaloutesi mielenkiintoisilla, maukkailla ja terveellinen ruokalaji. Tässä yksi niistä ruuista.
Ainesosat:
- Riisi - 200 g
- Kaviaari - 200 g
- Munat - 3 kpl.
- Maissi - 120 g
- Marinoidut kurkut - 3 kpl.
Ruoanlaitto:
Aloitetaan salaatin valmistaminen keittämällä riisiä, munia ja kalmaria. Nyt valmistetaan kastike tälle majoneesisekoitukselle, sitruunamehua, ja mustapippuria. Hienonna valkosipuli hienoksi ja sekoita majoneesimehun kanssa.
Leikkaa nyt kalmari pienet palaset. Munat leikataan pieniksi paloiksi. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta kastikkeella.
Nauti ateriastasi.
Tämä salaatti on luotu niille, jotka rakastavat sitä kuumana. Herkullista, täyttävää ja uskomattoman helppoa. Se yllättää maullaan hienostuneimmankin maistelijan.
Ainesosat:
- Kalmari - 1 kpl.
- Porkkana koreaksi - 100 g
- Kurkku - 1 kpl.
- Punainen kaviaari - 40 g.
Ruoanlaitto:
Kalmari on keitettävä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia. Älä kypsennä kalmaria liian pitkään, sillä liha voi olla liian kovaa. leikkaa kalmari kuutioiksi
Kurkku on leikattava ohuiksi nauhoiksi tai raastettava korealaisella raastimella. Sekoita nyt kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.
Nauti ateriastasi.
Tämä salaatti on uskomattoman maukas ja mielenkiintoinen samaan aikaan. Se voidaan valmistaa jopa illallisen pääruoan sijasta. Jos korvaat majoneesin vähärasvaisella jogurtilla, sitä pidetään vähäkalorisena.
Ainesosat:
- Kalmari - 300 g
- Katkaravut - 300 g
- Punainen kaviaari - 150 g
- kananmuna - 5 kpl.
Ruoanlaitto:
Keitä kananmunat. Lähetä kalmari ja katkaravut kiehuvaan veteen ja anna seistä 3-5 minuuttia, laita sitten siivilä ja puhdista. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, mausta majoneesilla ja lisää kaviaari. Kaviaarin lisäämisen jälkeen älä häiritse salaattia.
Nauti ateriastasi.
Tämä salaatti yhdistää kaksi positiivisia ominaisuuksia. Ensinnäkin se on uskomattoman herkullista. Toiseksi se kypsyy erittäin nopeasti.
Ainesosat:
- Säilykkeet ananas - 1 tölkki
- Calamari - 400 g
- Katkaravut - 400 g
- Munat - 5 kpl.
- Punainen kaviaari - 150
- Punainen kaviaari - 150 g
- Oliivit - 100 g
- Herkkusieniä
Ruoanlaitto:
Hienonna sienet ja sipulit hienoksi ja lähetä ne paistinpannulle, jossa on vähän öljyä, paistamaan hieman. Ananas pieniksi kuutioiksi leikattuna. Keitä katkaravut ja kalmari, kuori ja paloittele. Jos katkaravut ovat cocktaileja, sinun ei tarvitse leikata. Oliivit puolitettu. Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita ainekset ja mausta majoneesilla. Laita päälle punaista kaviaaria.
Jos sinun täytyy valmistaa herkullinen ruokalaji ja viettää mahdollisimman vähän aikaa, tulee Royal-niminen salaatti ihanteellinen ratkaisu. Tämän alkuruoan luomiseen on suuri valikoima reseptejä, mutta se osoittautuu aina runsaaksi, kirkkaaksi, herkulliseksi ja erittäin kauniiksi.
Kuninkaallinen salaatti - miten kokata
Tsaarin salaatista tulee helposti ohjelman "kohokohta" missä tahansa juhlapöydässä. Usein se on tehty erityistilaisuuksiin, koska välipalojen valmistukseen käytetään kalliita raaka-aineita. Nykyään on ilmestynyt monia vaihtoehtoja kuninkaallisen salaatin keittämiseen, ja jotkut niistä mahdollistavat minkä tahansa tuotteen käytön taloudellisten mahdollisuuksien mukaisesti.
Ateriat sisältävät usein:
- äyriäiset: katkarapu, kalmari, kaviaari, simpukat, kala;
- liha: kana, sianliha, naudanliha (savustettu tai muulla tavalla);
- hedelmät (omena, banaani, ananas, kiivi);
- vihannekset (perunat, porkkanat, sipulit);
- munat;
- kastikkeeksi käytä majoneesia tai muuta erilaisia kastikkeita, joka voidaan valmistaa kotona (voit lisätä juustoja, raastettuja vihanneksia, valkosipulia, yrttejä, sinappia ja niin edelleen).
Kuninkaallinen salaatti - resepti valokuvalla
Välipala tarjoillaan usein juhlapöytä. Monet kotiäidit valitsevat Tsarsky-salaattireseptin keittoprosessin vähimmäisajan ja yksinkertaisuuden vuoksi. On olemassa monia mielenkiintoisia vaihtoehtoja runsaan, uskomattoman luomiseen herkullinen ruokalaji. Alla on suosituimmat kulinaariset algoritmit, jotka auttavat tekemään kirkkaita ja epätavallinen herkku vieraille tai perheelle.
Salaatti punaisella kaviaarilla
- Kypsennysaika: 40 minuuttia.
- Annokset: 4-6 henkilöä.
- Kalorit: 140 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: venäläinen.
Toinen tapa valmistaa juhlava, herkullinen ruokalaji on tsaarisalaatti punaisella kaviaarilla. Tätä vaihtoehtoa ei voida kutsua budjettiin, mutta joskus voit hemmotella itseäsi jollakin herkullisella. Esimerkiksi tällainen salaatti voidaan valmistaa päälle Uusivuosi tai syntymäpäivä. Reseptiä hallitsevat merenelävät: katkarapu, rapuliha, kalmari, punainen kaviaari.
Ainesosat:
- rapuliha (keitetty) - 200 g;
- pienet katkaravut - 0,5 kiloa;
- kalmari - 3 kpl;
- punainen lohikaviaari- 1 pankki;
- venäläinen juusto - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi (tai smetana) - 2 rkl. lusikat.
Keittomenetelmä:
- Keitä pestyt ja sulatetut kalmarit suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä (enintään 4-5 minuuttia). Ota pois, anna jäähtyä.
- Keitä katkaravut (noin 3 minuuttia). Puhdista ne kuorista, tassuista.
- Kuori kalmarit, jaa kuituihin, sulatettu rapuliha kuutioiksi.
- Juusto raastaa karkealla raastimella.
- Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa.
- Yhdistä kalmari, rapuliha, katkarapu, juusto, valkosipuli, kaviaari yhdessä astiassa. Mausta alkupala majoneesilla tai smetalla. Sekoita huolellisesti.
- Kuninkaallisen kaviaarisen salaatin tulee liota kylmässä paikassa noin tunnin ajan.
Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla ja kalmarilla
- Annokset: 4 hengelle.
- Kalorit: 142 kcal.
- Tarkoitus: lounas.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Jos haluat ruokkia ja yllättää vieraasi epätavallisella, maukkaalla ja runsaalla kylmällä ruoalla, sinun tulee tehdä Tsarsky-salaatti punaisella kaviaarilla ja kalmarilla. Tämä kaunis ja herkullinen välipala Kutsutaan myös Royal. Merenelävien lisäksi siihen lisätään perunoita, kananmunat, juustoa. Kastike voidaan valmistaa majoneesista, jossa on hienonnettuja yrttejä (jotkut korvaavat majoneesin rasvainen smetana).
Ainesosat:
- kalmari - 400 g;
- punainen kaviaari - 100 g;
- pieni katkarapu - 1 pakkaus;
- kova juusto - 100 g;
- perunat - 2 mukulaa;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - ½ pää;
- majoneesi - maun mukaan;
- persilja;
- kuiskaa suolaa.
Keittomenetelmä:
- Keitä muna ja perunat "univormussa" (kuoren kanssa). Anna jäähtyä.
- Poista kalvo kalmarista, keitä kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia. Katkarapuja keitä myös muutaman minuutin ajan, valuta.
- Kalmari leikataan nauhoiksi.
- Vapauta katkaravut kuoresta.
- Perunat, kuori muna, paloittele kanssa karkea raastin. Juusto kannattaa myös hieroa.
- Sipuli leikattu pieniksi kuutioiksi.
- kuninkaallinen alkupala asettele kerroksittain: kalmari, perunat, sipulit, katkaravut, muna, juustolastut. Voitele jokainen kerros hieman majoneesilla, johon on sekoitettu hienonnettua tilliä.
- Ylhäältä astia tulee koristella kaviaarilla, yrteillä.
Kuninkaallinen salaatti lohella
- Annokset: 3-4 henkilöä.
- Kalorit: 210 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Seuraava mielenkiintoinen vaihtoehto herkullinen ruokalaji - resepti Tsarsky-salaattiin lohella. Tällaiselle alkuperäiselle juhlallinen välipala tarvitset kahdenlaisia juustoja - kovaa ja pehmeää (Parmesan ja Philadelphia ovat ihanteellisia). Juusto on runsaskalorinen komponentti, salaattikastikkeen tulee olla kevyttä, rakenteeltaan herkkää (esim. luonnonjogurttia ilman lisäaineita).
Ainesosat:
- lohifilee - 200 g;
- muna - 3 kpl. (plus 1 munankeltuainen kastiketta varten)
- Philadelphia-juusto - 160 g;
- parmesaanijuusto - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- luonnonjogurtti - 4 rkl. l.;
- kuivatut yrtit;
- sinappijauhe- 1 tl.
Keittomenetelmä:
- Kastiketta valmistetaan. Vatkaa blenderissä keltuainen, jogurtti, sinappijauhe, kuivatut yrtit.
- Juusto murskataan raastimella.
- Keitetyt munat (pitäisi jäähtyä) erotetaan valkuaisista ja keltuaisista, jotka hierotaan. Proteiini asetetaan syvään salaattikulhoon - välipalan ensimmäiseen kerrokseen. Se on voideltu kastikkeella, ripottele päälle parmesaania.
- Seuraava kerros on lohi kuutioiksi leikattuna. Hän on myös maustettu kastikkeella.
- Sipuli leikataan terävällä veitsellä, puolirenkailla, marinoidaan 15 minuuttia etikan, sokerin ja veden seoksessa. Sitten se levitetään salaattiin tasaiseksi kerrokseksi.
- Kuninkaallisen kalasalaatin neljäs kerros on Philadelphia-juusto kuutioituna.
- Kala välipala voideltu sinappi-jogurttikastikkeella, ripottu keltuaisella.
Kuninkaallinen salaatti - resepti kanan ja herkkusienen kanssa
- Kypsennysaika: 50 minuuttia.
- Annokset: 2 henkilöä.
- Kalorit: 152 kcal.
- Tarkoitus: lounas.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Tsarsky-salaatin resepti kanan ja herkkusienien kanssa viittaa yksinkertaiset ateriat, mutta se makuominaisuudet korkealla. Tämä välipala osoittautuu täyteläiseksi ja tyylikkääksi. Tällainen herkku voidaan valmistaa yhteisessä salaattikulhossa tai tarjoilla pöytään erillisissä kulhoissa (kulhoissa). Lihan ja sienten lisäksi salaattiin lisätään perunaa, kananmunia ja mausteita. Viburnum marjoja käytetään koristeena.
Ainesosat:
- broilerin filee - 200 g;
- perunat - 3 kpl .;
- sienet - 5 kpl;
- munat - 2 kpl .;
- majoneesi - 50 ml;
- suola, mustapippuri;
- tuoreet vihreät;
- viburnum koristeluun.
Keittomenetelmä:
- Keitä siipikarjanliha mausteineen. Leikkaa suuriksi kuutioiksi.
- Keitä myös munat, hienonna raastimella.
- Kuori keitetyt perunat, hienonna.
- Leikkaa sienet viipaleiksi, paista pannulla auringonkukkaöljy.
- Laita perunat syvään astiaan, voitele majoneesilla.
- Toinen kerros on kanaa, sitten munaa (tee päälle kastiketta).
- Levitä sitten sienet.
- Koristele kuninkaallinen salaatti kanalla vihreillä, viburnumilla (laita reunaan).
Kuninkaallinen salaatti kalmarilla ja raputikuilla
- Kypsennysaika: 1 tunti.
- Annosten määrä: 8 henkilöä.
- Kalorit: 190 kcal.
- Tarkoitus: illallinen.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Todellinen pöytäkoristelu uudenvuoden lomat tulee olemaan Tsarsky-salaatti kalmarilla ja raputikuilla. Kaunis, herkullinen ja uskomattoman maukas kylmä alkupala ilahduttaa jopa nirsointa gourmetta. Sellainen korkeakalorinen ruokalaji valmistetaan nopeasti, ja tulos on vain "nuollat sormesi". Resepti vaatii mereneläviä, juustoa, vihanneksia.
Ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- munat - 6 kpl;
- venäläinen juusto - 150 g;
- raputikut - 200 g;
- punainen rakeinen kaviaari- 140 g;
- kalmari - 450 g;
- majoneesi - 200 g;
- vihreät.
Keittomenetelmä:
- Jäähdytä keitetyt perunat ja munat kuorineen, kuori.
- Keitä kalmarit kiehuvassa vedessä (keskimääräinen aika 3-4 minuuttia). Poista kalvo etukäteen.
- Jauha perunat ja munat raastimella. Proteiinit ja keltuaiset erikseen.
- Leikkaa raputikut kuutioiksi, on parempi pilkkoa kalmari nauhoiksi.
- Raasta juusto.
- Välipala kannattaa kerätä kerroksittain. Ensimmäinen on perunaa, majoneesia, vähän kaviaaria.
- Toinen kerros on kalmari, kastike, kaviaari.
- Kolmas on proteiini, kastike, kaviaari.
- Neljäs kerros on raputikut, kastike.
- Viides - keltuainen, majoneesi. Kuudes - juustolastut.
- Koristele salaatti vihreiden oksilla, jäljellä olevalla punaisella kaviaarilla.
Tsarsky-salaatti kanan kanssa
- Kypsennysaika: 30-40 minuuttia.
- Annosten määrä: 6 henkilöä.
- Kalorit: 142 kcal.
- Tarkoitus: lounas, päivällinen.
- Keittiö: venäläinen.
- Valmistuksen vaikeus: helppoa.
Monipuolistaaksesi juhlava vakiomenu, valmista Tsarsky-salaatti kanan kanssa. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa tämän ruuan, resepti on hyvin yksinkertainen ja ymmärrettävä. Salaatti on mausteinen luumujen ja Korean porkkanat, saksanpähkinät antavat kylläisyyttä. Kastikkeeksi sopii tavallinen jogurtti tai kevyt majoneesi.
Ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- kanafileetä- 3 kpl;
- kova juusto - 300 g;
- kivettömiä luumut - 1 rkl.;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- porkkanat koreaksi - 300 g;
- kotitekoinen jogurtti - 500 ml;
- oliivit - 10 kpl;
- Saksanpähkinä- 100 g;
- suolaa, mausteita, yrttejä.
Keittomenetelmä:
- Lintua keitetään kypsennetyksi, leikataan suuriksi kuutioiksi.
- Luumut kaadetaan kuuma vesi pehmennystä varten. Kuivattu, leikattu nauhoiksi.
- Juusto raastetaan, yhdistetään jogurttiin ja valkosipuliin, murskataan paineen alaisena.
- Keltuaiset ja valkuaiset hierotaan erikseen.
- Pähkinät paistetaan hieman, murskataan, sekoitetaan mausteinen porkkana.
- Luumut asetetaan suurelle tasaiselle lautaselle, levitetään kastikkeella.
- Seuraavaksi filee, suola, pippuri ja taas kastike.
- Porkkanat asetetaan lihalle, sitten juusto, proteiinit. Kaikki kerrokset voidellaan kastikkeella.
- Alkuruoan päällys ripottelee keltuaista.
- Kuninkaallista kanasalaattia infusoidaan kylmässä 60 minuuttia, koristeltu vihreillä, oliivipaloilla ja tarjoillaan pöytään.
Salaatti punaisella kaviaarilla - ruoanlaiton salaisuudet
Tehdäksesi oikein maukkaita, herkullisia ja tuoksuva välipala kannattaa noudattaa neuvoja kokeneita kokkeja. Salaatin keittämisen salaisuudet punaisella kaviaarilla ja muilla tuotteilla:
- Astian kastikkeen tulee olla kohtalaisen rasvaista, paksua. On parempi käyttää jogurttia tai matsonia, lisäämällä vähän smetanaa, majoneesia tai kermaa.
- Kuninkaallinen salaatti valmistettu eri tyyppejä lihaa, mutta se maistuu paremmalta sian- tai kanaviipaleiden kanssa.
- kovat lajikkeet juustoa (Gouda, venäjä) suositellaan käytettäväksi pehmeät lajikkeet(Adyghe, mozzarella, kermainen philadelphia) tai vaihda ne. Sopii jopa loistavasti prosessoitua juustoa. Joten alkupalasta tulee pehmeämpi, miellyttävä maku.
- Kypsennysajan lyhentämiseksi merenelävät tulee sulattaa etukäteen.
- Kylmäherkut voidaan kerrostaa tai sekoittaa keskenään. Se ei menetä makuaan.
- Vihannekset, äyriäiset ja munat on parasta pestä, keittää ja kuoria etukäteen.
- Jotta salaatti olisi mahdollisimman maukasta, se kannattaa laittaa jääkaappiin kyllästämään useiksi tunteiksi.
Video: Kuninkaallinen salaatti
