Karviaiset ovat minulle herkullinen ja erityinen marja. Kun olin nuori, äitini sanoi minulle - syö aina karviaisia ​​ja pidä nuoruus pitkiä vuosia. Täytän hänen lupauksensa ja syön mielelläni karviaisia tuoretta, Keitän hilloa, hilloketta.

Karviaisten väri on vihreä, keltainen ja viininpunainen. Näin ollen tämän väri näyttää mielenkiintoiselta ja houkuttelevalta. Laittaisin karviaishillon hyödyllisyyden tasapuolisesti. Vaikka ensimmäinen on marjoista, toinen on marjoista kivihedelmät. Tämä on minun näkemykseni ja mielipiteeni.

Karviainen hillo, jossa on murrettuja vihreitä marjoja

Tuotteet:

• 1 kg karviaisia
• 11/2 kg sokeria
• 3/4 kuppia vettä

Reseptin valmistus:

Ota vihreitä marjoja, myös kypsymättömiä.

Poista jyvät ja huuhtele. Laita ne kulhoon.

Ripottele ne vodkalla, ravista ja laita kylmään paikkaan (jään päälle) 5-6 tunniksi.

Sen jälkeen kiehauta siirappi, laita karviaiset siivilään ja laita sitten siirappiin. Keitä siirapissa valmiiksi. Laita sitten pankkiin ja rullaa.

Karviainen hillo kirsikan lehdillä

Tuotteet:

• 1 kg marjoja (ei aivan kypsiä)
• 1 kg sokeria
• 3/4 kuppia vettä

Reseptin valmistus:

Siemennä 5 kupillista ei aivan kypsiä marjoja, mieluiten samankokoisia.

Ota täysi kourallinen juuri poimittuja kirsikanlehtiä, kaada niiden päälle kylmä vesi. Keitä ne ja kaada karviaiset lehtien kanssa. Anna liuoksen jäähtyä ja jäähdytä yön yli.

Keitä aamulla siirappi, kiehauta ja laita liemestä otetut marjat siihen ja keitä 15 minuuttia, kunnes marjat muuttuvat läpinäkyviksi vihreiksi. Lisää 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä tusina tuoretta, pestyä kirsikanlehteä. Niiden pitäisi jäädä hilloon. Anna liuoksen kiehua uudelleen. Hillo on valmis.

Karviaishillo - klassinen resepti kokonaisilla marjoilla

Tuotteet:

• 1 kg marjoja
• 1,5 kg sokeria
• 3/4 kuppia vettä

Reseptin valmistus:

Reseptin karviaiset otetaan kypsymättöminä. Lajitellut ja pestyt marjat säilytetään kylmä vesi 12 tuntia, sitten ne heitetään siivilään lasittamaan vettä.

Valmista sitten siirappi ja kiehauta. Valmistetut karviaiset kaadetaan kuumaan siirappiin, pidetään 5-6 tuntia, keitetään sitten kypsiksi. Aseta sisään puhtaat purkit kuuma ja rullattu talvea varten.

Karviaisia ​​appelsiineilla talveksi - resepti ilman ruoanlaittoa

Tuotteet:

• 1 kg vihreitä karviaisia
• 2 appelsiinia
• 1,5 kg sokeria

Reseptin valmistus:

Pese karviaiset, leikkaa, poninhännät ja nokat.

Pese appelsiinit, leikkaa paloiksi ja poista kivet.

Vieritä karviaisia ​​appelsiinien kanssa lihamyllyssä, ripottele sokerilla, sekoita kaikki hyvin. Asettele purkkeihin, sulje kansilla ja säilytä jääkaapissa.

Karviaishillo neilikoilla ja kokonaisilla marjoilla

Tuotteet:

• 1 kg kypsiä marjoja
• 1 kg sokeria
• 3 neilikkaa

Reseptin valmistus:

1. Pese karviaiset ja poista kanta. Liuota sokeri 400 ml:aan vettä, kiehauta koko ajan sekoittaen. Laita karviaiset sokerisiirappiin ja keitä 10 minuuttia. Poista sen jälkeen lämmöltä ja anna hautua 4-5 tuntia. Laita sitten hillo taas tuleen ja keitä, kunnes marjat ovat valmiita. Lisää neilikka.
2. Siirrä hillo purkkeihin ja kääri. Siirrä karviaishillo muutaman päivän kuluttua viileään paikkaan.

Samalla periaatteella keitetään hillo mustaherukan, vadelmien, kirsikoiden ja mansikoiden kanssa.

Kuinka keittää karviaishilloa saksanpähkinöillä

Tuotteet:

• 1 kg kypsiä mutta ei ylikypsiä marjoja
• 1,2 kg sokeria
• 100 g ytimiä saksanpähkinät

Reseptin valmistus:

Pese karviaiset, lajittele, poista varret. Leikkaa jokainen marja puoliksi.

Hienonna saksanpähkinän ytimet veitsellä.

Liuota sokeri 500 ml:aan vettä ja laita karviaiset saatuun siirappiin. Laita astia sisältöineen alhaiselle lämmölle ja keitä keittämisen jälkeen 15 minuuttia. Sekoita hillo, poista vaahto ja poista lämmöltä. Anna hautua 3-4 tuntia.

Laita sen jälkeen takaisin tuleen ja keitä kunnes täysin valmis. Lisää hienonnetut saksanpähkinän ytimet kypsennyksen aikana. Jaa hillo purkkeihin ja sulje ne. Kääri lisää lämpökäsittelyä varten. Muutaman päivän kuluttua siirrä viileään paikkaan.

Karviaisia ​​sokerilla 5 - Minuutti talveksi

Tuotteet:

• 1 kg marjoja
• 100-500 g sokeria

Reseptin valmistus:

AT tämä resepti sokerin määrä riippuu tämän aihion jatkokäytöstä: lihan maustamiseen ja kalaruokia Ota 100-200 g sokeria 1 kg marjoja kohti, makeaa 400-500 g.

Ota käsitellyt marjat ja ripottele ne sokerilla. Siirrä sitten kattilaan tai kulhoon keittämistä varten ja kuumenna noin 5 minuuttia, jotta marjat vapauttavat mehunsa. Sekoita jatkuvasti.

Kaada kuuma massa kuumennettuihin purkkeihin kaulan reunaan asti, kääri kannet ylös ja käännä heti ylösalaisin, kunnes se jäähtyy.

Karviaisia ​​omenakastikkeessa - herkullinen kotitekoinen resepti

Tuotteet:

• 1 kg karviaisia
• 500 g omenoita
• 100-500 g sokeria

Reseptin valmistus:

Hienonna marjat ja

laita purkkeihin hartioille.

Leikkaa omenat viipaleiksi ja keitä kannen alla kattilassa lisäämällä muutama ruokalusikallinen vettä. Pyyhi ne sitten siivilän läpi (tai käytä tehosekoittimella). Lisää saatuun soseeseen sokeri, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.

Kaada heti purkkeihin karviaisten kanssa ja pastöroi 90 asteen lämpötilassa:

• puolen litran purkit - 15 minuuttia
• litran purkit - 20 minuuttia
• kolmen litran purkit - 30 minuuttia

Ota sen jälkeen tölkit ulos ja rullaa ne, käännä ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät.

Karviainen, kiivi ja sitruuna - herkullisen talven valmistelun salaisuus

Tuotteet:

• 750 g vihreitä karviaisia
• 600 g kiiviä
• 500 g sokeria
• 4 rkl. lusikat sitruunamehua
• 1 st. lusikallinen sitruunankuorta

Reseptin valmistus:

1. Kiivi kuori, leikkaa 4 osaan ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
2. Lajittele karviaiset, poista varret ja kukinnot, huuhtele, kuivaa.
3. Poista kuori sitruunasta raastimella, purista mehu hedelmälihasta.
4. Lisää sitruunamehu karviaismarjoihin ja jauha marjat tehosekoittimella.
5. Hiero saatu sose siivilän läpi, sekoita kiiviviipaleisiin, sokeriin ja sitruunan kuori. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes tilavuus pienenee 2 kertaa.
6. Kaada kuumana purkkeihin ja rullaa.

Tällaista rakennetta on hyvä käyttää piirakoiden, sämpylöiden, kakkujen täyttämiseen. Konfituuriin lisätyt hienonnetut saksanpähkinät monipuolistavat makua.

Kaikille blogin lukijoille onnistuneita aihioita, talvi on edessämme ja paljon muuta erilaisia ​​reseptejä keskusteluja varten. Ja tänään on marjojen ja hedelmien valmistuskausi!

Hyvää päivää, Rakkaat vieraat ja blogiystäviä. Viime aikoina karviaishillo oli erittäin suosittu, tyttöystävät perivät ja kopioivat sen valmistusreseptit muistikirjasta toiseen.

Ulkonäön suhteen karviainen petti meidät. Sillä ei ole kirkasta, silmiä miellyttävää väriä, jotkut lajikkeet erottuvat ärsyttävästä karvaisuudesta. Se on kaukana aprikoosin tuoksusta tai mansikoiden eleganssista. Mutta jälkiruokien suhteen hedelmät ovat luottavaisesti johtavia. Tämän uskotaan olevan Katariina II:n suosikkimakea ruokalaji.

Vähän tunnettu, mutta tärkeä! Karviaisia ​​suositellaan liikalihavuuteen ja anemiaan, ne osoittivat itsensä hyvin sydän- ja munuaisongelmiin. hyvä todiste hyvä maku- yhden reseptin nimi: kuninkaallinen hillo karviaisista. Tällaisen innostuneen alun jälkeen on aika palauttaa oikeudenmukaisuus, kaivaa muistikirja ja löytää herkullisia reseptejä.

Kaikki hedelmät käytetään ruoanlaitossa. Talvivalmistelut tehdään punaisista ja vihreistä karviaisista. Mutta jos marjoja ei murskata, ne valitsevat kokonaisia, hieman kypsymättömiä, smaragdin väri. Ennen työn aloittamista hedelmät puhdistetaan hännän ja varren molemmilta puolilta. Jokainen marja pistetään useita kertoja suurella neulalla, mikä auttaa pitämään muotonsa paremmin ruoanlaitossa.

Hillo asetetaan kuumana steriiliin astiaan, joka on suljettu keitetyillä metallikannilla. Jäähdytä kääntämällä ja kääri lämpimiin vaatteisiin.

Helpoin hilloresepti

Liukas vihje yksinkertaisuudesta ei millään tavalla loukkaa makuominaisuudet jälkiruoka, mutta se liittyy valmistusnopeuteen. Tunnin kuluttua valmistautuminen talveen on valmis, ja pannu viettää enintään puoli tuntia liedellä. Ainesosien lukumäärän muistaminen on helppoa. 1 kg hedelmiä ja sokeria kohti otetaan 400 g vettä.

Itse resepti:

• Laita marjat tilavaan kattilaan, peitä vedellä. Keitä 10 minuuttia.
• Jäähdytä hieman. Kaada joukkoon sokeri. Sekoita. Keitä 15 minuuttia kypsäksi.

Varmista, että se on valmis, kasta lusikka hilloon ja laita se pakastimeen 1-2 sekunniksi. klo valmis jälkiruoka kuori osittain kiteytyy. Tämä on helppo tarkistaa, vedä vain sormella pinnan yli, siihen ilmestyy ryppyjä.

Kuninkaallinen karviainenhillo

Kuninkaallista hilloa valmistettaessa emännällä on kaksi yllätystä. Mukavaa, että tuote on nimensä, maun ja tuoksun arvoinen kuninkaallinen pöytä. Huono puoli on, että se vaatii paljon kärsivällisyyttä.

Ota ainekset seuraavassa suhteessa: 5 kupillista hedelmiä ja 7 kupillista kidesokeria varten tarvitset 3 kupillista vettä ja saksanpähkinöitä, kuten marjojen täyte. Älä säästä kirsikanlehtiä. Ota kaksi isoa kourallista - kypsennettynä ne antavat arominsa ja värinsä.

• Kaada vesi astiaan, laita lehdet, keitä 5 minuuttia. Jäähdytä, laita neste yhdessä lehtien kanssa jääkaappiin useiksi tunteiksi.
• Valmista hedelmät. Erottele häntä ja kukan jäännökset, valitse sisäosa - jyvät. Täytä jokainen marja palalla saksanpähkinää.
• Siivilöi siirappi, jätä kaksi lasillista astiaa varten. Lisää sokeri, sekoita ja sulata miedolla lämmöllä.
• Kaada siirappi hedelmien päälle. Keitä miedolla lämmöllä neljännestuntia. Laita kypsennyksen lopussa kauneuden vuoksi seitsemän pientä kirsikanlehteä.

Rullaa tavalliseen tapaan.

Video - karviaishillo, kuninkaallisia reseptejä

Viiden minuutin hillo

Sellainen nopea nimi saatu työkappale kypsennysnopeuden vuoksi. Ominaisuus makeuden minimissä lämpökäsittely joka auttaa paras tapa säilyttää kaikki hedelmien vitamiinit ja ominaisuudet. Lasillinen vettä otetaan litraa kohti marjoja ja sokeria. Pinkki ja vihreä marja pese, poista poninhännät, pistele niitä useita kertoja neulalla.

Työkappaleen järjestys:

• Kaada hedelmät vedellä, kuumenna nopeasti kiehuvaksi, aseta pieni tuli ja keitä 2 minuuttia.
• Sammuta tuli. Lisää sokeri, sekoita.
• Kuumenna nopeasti kiehuvaksi, keitä 3 minuuttia.

Koko prosessi suoritetaan jatkuvasti sekoittaen. Sulje tuote erityisesti valmistettuun astiaan. Jäähdytä ylösalaisin, valmiiksi käärittynä.

Resepti karviaishilloon appelsiinilla

Kun appelsiini lisätään, hillo kerää uutta makua, kylminä talvipäivinä se muistuttaa sinua auringosta ja kesästä. Makeus kypsyy erittäin nopeasti. Tuotteiden lukumäärä lasketaan suhteesta: 1,5 kg sokeria ja marjoja - 2 kpl. oranssi.

Järjestys on seuraava:

• Hienonna marjat ja appelsiinit kuorineen tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
• Laita kulhoon, lisää sokeri.
• Kuumenna miedolla lämmöllä kiehuvaksi ja keitä neljännestuntia.
• Kaada valmistettuun astiaan kuumana. Säilytä metallikansien alla. Käännä, kääri. Jäähdytyksen jälkeen siirrä viileään paikkaan säilytystä varten.

Smaragdihillo

Vaikka jälkiruoka on erilainen hyvä maku Se on saanut nimensä väristään. Ruokalaji on kauniin smaragdin sävyn velkaa kirsikanlehdille. Ota 1 kg marjoja ja makeisia varten 2 kourallista lehtiä, 0,5 tl vaniljaa, teelusikallinen sitruunahappoa ja 50 g vodkaa.

• Kaada valmistetut hedelmät viileällä vedellä ja laita sivuun 5 tuntia kylmään paikkaan, voit jääkaapissa. Kaada vesi pois.
• Siirapin valmistamiseksi kaada lehdet litraan vettä ja sitruunahappo, keitä 5 minuuttia.
• Poista lehdet siirapista. Laita astia tuleen. Kaada joukkoon sokeri jatkuvasti sekoittaen, liuota se. Kaada joukkoon vodka, lisää vanilja. Kiehauta.
• Kaada siirappi marjojen päälle, liota 15 minuuttia.
• Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Kirsikkahilloa karviaismarjoilla

Kirsikat ja karviaiset yhdistyvät upeasti ja sopivat täydellisesti jälkiruokiin. 1 kg karviaisia ​​kohti tarvitaan 1,5 kg sokeria ja 0,5 kg kivettömiä kirsikoita. Laimenna kirsikoista purettu mehu keitetty vesi. Yhteensä siirappi tarvitsee puoli litraa nestettä.

Menettely on seuraava:

• Kaada siirapin neste astiaan ja laita tuleen. Kiehauta.
• Kaataa Kidesokeri. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.
• Lisää siirappiin pieninä annoksina kirsikat ja karviaiset.
• Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Jos olet rakastaja paksu jälkiruoka, pidennä aikaa 1-1,5 tuntiin.

Jotta marjat säilyvät kokonaisina, keitä useita minuutteja jäähdyttäen ajoittain. Kaada kuumana.

Valmistaaksesi 1 kg smaragdihedelmiä, ota 1,3 kg kidesokeria, puolitoista lasillista vettä ja puolikas sitruuna.

• Lisää kidesokeri veteen, keitä siirappi.
• Kuori ja paloittele hedelmät. Lisää siirappiin, keitä 20 minuuttia.
• Poista sitruunasta siemenet, leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää jälkiruokaan, keitä 10 minuuttia.

Kääri rullalle ja jäähdytä yllä kuvatulla tavalla.

Tämän reseptin mukaan valmistettu makeus on erilainen kaunis näkymä ja poikkeuksellinen maku. Valmistautuminen vaatii paljon vaivaa. Ota 1 kg kidesokeria 1 kg hedelmää kohden. Se vie 300 g kuorittuja saksanpähkinöitä ja 1 kpl. badian tähdet. Siirappia varten ota 0,5 litraa vettä.

Itse resepti:

• Valmista hedelmät. Poista varret, valitse jokaisesta marjasta ydin, jossa on siemeniä, yrittäen olla vahingoittamatta ihoa.
• Täytä jokainen marja palalla saksanpähkinää.
• Lisää vesi sokeriin, keitä siirappi läpinäkyväksi koko ajan sekoittaen ja poista vaahto.
• Kaada marjat kuumalla siirapilla, aseta sivuun 7 tuntia.
• Kuumenna työkappale miedolla lämmöllä kiehuvaksi, lisää tähtianista.
• 10 minuutin kuluttua poista mausteet ja kaada ruoka erityisesti valmistettuun astiaan.

Rullaa, jäähdytä sterilointiolosuhteiden edellyttämällä tavalla.

Herkullinen karviaishillo ilman keittämistä

Työkappaleominaisuus ilman lämpökäsittely että hedelmät säilyttävät täydellisesti hyödyllisiä ominaisuuksia koko talven. Pitkäaikainen varastointi saavutetaan matalat lämpötilat varastointi, useimmiten jääkaappi, ja korkea sokeripitoisuus.

Ota 1 kg marjoja 1,5 kg makeisia ja kaksi sitruunaa. sitrushedelmä kaada päälle kiehuvaa vettä. Jauha sitruuna ja marjat lihamyllyssä. Ripottele päälle sokeria ja anna vetäytyä viideksi tunniksi, jotta se liukenee. Laita steriileihin purkkeihin, sulje muovikansi.

Video - karviaishillo ilman keittämistä

Toivon, että nämä vinkit auttavat sinua täydentämään ja monipuolistamaan talvinen menu. Karviaishillo, jonka reseptit on kuvattu yllä, ottaa jälleen arvokkaan paikan pöydälläsi.

Hyvää ruokahalua ja kaikkea hyvää! Jätä kommentteja ja jaa reseptejä sosiaalisessa mediassa.

Mehukkaat karviaiset erottuvat erityisestä makea maku lievällä happamuudella. Ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, voit valmistaa herkullisia jälkiruokia niiden kanssa. Ja talveksi voi tehdä karviaishilloa. Smaragdi tai kulta, se jopa näyttää gourmet-jälkiruoka. Ei ole yllättävää, että yhtä tällaisen herkullisen valmistuksen vaihtoehdoista kutsutaan "kuninkaalliseksi" tai "kuninkaalliseksi".

Etkö tiedä kuinka tehdä karviaishilloa? Käytä jotakin ehdotetuista resepteistä.

Yksinkertainen karviaishilloa

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset kilogramman marjoja, kilogramman ja kaksisataa grammaa sokeria, kaksi lasillista vettä. Ennen karviaismarjoista poistumista hedelmiä ei tarvitse vain lajitella, pestä ja kuoria varresta, vaan myös pistää hammastikulla. Näin se maistuu paremmalta. Halutessasi voit myös leikata marjat ja poistaa niistä siemenet. Jos päätät käyttää ne kokonaisina, kasta karviaiset kylmään veteen ja anna seistä kymmenen tuntia. Valmista sokerisiirappi vedestä ja kidesokerista. Laita marjat kiehuvaan nesteeseen ja sammuta heti liesi. Jätä kuusi tuntia. Kytke liesi takaisin päälle ja kypsennä kypsäksi. Asettele valmis tuote valmiiksi valmistettuihin puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin, kiristä kannet tiukasti ja säilytä.

Tarvitset neljäsataa grammaa marjoja, alkoholia tai vodkaa, kahdeksansataa grammaa kidesokeria, lasillisen vettä, kirsikan lehtiä. Ennen kuin keität karviaishilloa, huuhtele ja puhdista siemenet hedelmistä, kaada alkoholia tunnin ajan. Heitä marjat siivilään ja huuhtele se vedellä, jossa kirsikanlehdet keitettiin. Huuhtele kylmällä vedellä. Tee siirappi vedestä ja sokerista, laita siihen valmistetut karviaiset, kiehauta useita kertoja, poistamalla keitetty massa välittömästi liedeltä. Keitä haluttuun tiheyteen minimitehoisella tulella ja kaada esisteriloituun lasipurkit tiukoilla kansilla.

Vitamiineja maksimissaan

Pelastamaan kaiken hyödyllistä materiaalia, jotka sisältyvät tuoreita marjoja, tee 5 minuutin nopea hillo. Tarvitset kilon karviaisia ​​ja puoli kiloa kidesokeria. Pese ja kuivaa marjat. Kaada sokeri kattilaan ja lisää hieman karviaista tai omena mehu vaimentaa sitä hieman.

Lisää karviaiset, peitä ja kuumenna kahdeksankymmentä astetta. Anna sen kiehua, pidä sitä tässä tilassa noin viisi minuuttia, aseta se sitten kuiviin purkkeihin ja rullaa.

Kuinka keittää karviainen hilloa, joka ei ole vielä kypsynyt

Kypsymättömistä marjoista voi valmistaa myös jälkiruoan talveksi. Ota kilogramma karviaisia, kaksikymmentä kirsikanlehteä, kaksi lasillista vettä ja puolitoista kiloa kidesokeria. Huuhtele marjat, leikkaa niiden yläosa pois ja laita ne kattilaan pestyjen kirsikanlehtien kanssa. Kaada kaikki kiehuvalla vedellä ja anna hautua kahdeksan tuntia, jonka jälkeen vesi valutetaan ja siirappi keitetään sen kanssa. Poista kirsikan lehdet. Kaada marjat siirappiin ja keitä neljännestuntia. Valmis hillo jäähdytä kulhossa kylmässä vedessä ja laita purkkeihin säilytystä varten.

Hei ystävät!

Joten on aika puhua meille jälleen yhdestä melko hämmästyttävästä herkusta. Sen voi todellakin johtua kuninkaallisia herkkuja, koska se näyttää erittäin siistiltä ja näyttää smaragdilta. Ja mikä maku, aivan upea. Kaikki nämä kuvaukset luonnehtivat karviaishilloa. Joka ehdotan kokkaamista tänään.

En sano, että sinulla täytyy olla jonkinlaisia ​​superkykyjä, jotta tällainen talven valmistautuminen ei häiritse sinua, mutta kuitenkin ilman yksityiskohtaiset kuvaukset ei riitä täällä. Koska reseptejä on paljon. Suosittelen ottamaan eniten parhaat vaihtoehdot kokoelmastani. Voit vapaasti valita haluamasi reseptin ja luoda terveytesi hyväksi.

Haluaisin huomata, että karviaishillon keittotekniikka voi olla täysin erilainen. Tämä voi olla vaihtoehto, joka viittaa siihen, että herkku kypsennetään useissa kulmissa, on reseptejä ilman kypsennystä. Ja tietysti erilaisia ​​valikoituja, joissa niitä lisätään koostumukseen erilaisia ​​hedelmiä ja muita marjoja. Se voi olla esimerkiksi puna- tai mustaherukoita, vadelmia, persikoita, appelsiineja, kiiviä jne. Siksi väri riippuu lopulta monista komponenteista, se voi olla kullankeltaisesta vaalean ja kirkkaan vihreään.

Mutta suurimmalle osalle tietysti kaikkien suosikkiväri on smaragdi, ja tällainen hillo keitetään ilman lisäaineita ja sakeuttajia, kuten gelatiinia tai pektiiniä. Halutessasi voit kuitenkin lisätä sitä niin, että koostumus on vielä paksumpi. He ottavat, kuten arvata saattaa, vain kypsiä vihreitä marjoja.

Monet haluavat kokata tummalla värillä, tietysti vain mustat tai punaiset karviaiset voivat antaa tällaisen sävyn. Ja tällaista reseptiä kutsutaan oikeutetusti keisarilliseksi.

No, aloitetaan ystävät, kuten tavallista, perinteen mukaan klassinen resepti. Hillo saadaan tällä tekniikalla hyytelömäistä, mutta voit tehdä siitä myös hieman nestemäisen, riippuen kuinka paljon aikaa käytät sen keittämiseen.

Historiasta. Tällainen herkku ilmestyi ei niin kauan sitten Katariina Suuren aikana, kunnes siihen hetkeen Venäjällä karviaisia ​​kulutettiin yksinomaan raakana eikä kypsennettynä.

Todennäköisesti jokainen emäntä, olkoon ainakin aloittamassa, ainakin jo innokas, haaveilee, että minkä tahansa ruoanlaittoprosessi kulinaarinen mestariteos oli yksinkertainen ja edullinen. Kuninkaallinen resepti sanoo, että niin upea smaragdikarviaishillo voidaan valmistaa kahdella eri tavoilla, ensimmäinen saavutettavin, hahmotellaan juuri nyt. Ja toinen on hieman monimutkaisempi, mutta se on mielenkiintoisempi - kirsikanlehtien kanssa näet tarkemmin muistiinpanossa.

Haluan huomauttaa, että saat juuri sellaisen jälkiruoan vihreistä marjoista, muut lajikkeet, kuten punaiset tai mustat hedelmät, eivät toimi, ne myös maukasta herkkua, mutta ne eivät näytä haluamaasi sävyä purkissa.

Tarvitsemme:

• vihreät karviaiset - 2 kg
• sitruunamehua- 1 tl
• sokeri - 2 kg
• vesi - 800 ml

Tasot:

1. Lajittele marjat roskista ja poista pyrstö keittiösaksilla tai revi ne varovasti käsin irti. Kyllä, se on kovaa työtä, mutta kuten sanotaan, se on sen arvoista. Yleensä näillä palloilla on hauska leikkiä, jotka muistuttavat aina vesimelonin muotoa.

Mielenkiintoista! Tiedät, että karviainen on kiivin sukulainen. Kuvittele, siksi hän jotenkin muistutti minua tästä hedelmästä. Kuka olisi ajatellut.

Kuivuneen periantin poistamisen jälkeen huuhtele marja hanan alla. Periaatteessa tämä menettely voidaan tehdä ensin. Pese pois kaikki bakteerit ja ötökät, äläkä tee oikeat tikut tai vahingossa lentäneet oksat, poista.

2. Lisäksi suunnitelman mukaan steriloi lasiastiat, joiden nimellisarvo on 0,5 tai 1 l, älä ota enempää, tämä ei ole suositeltavaa. Kukaan ei tee sellaisia ​​aihioita 3 litran pulloissa. Sitä paitsi se ei ole kätevää. Koska on kätevämpää säilyttää pieni purkki, ja yleensä otin sen ulos, söin sen ja kiipesin jälleen kellariin uutta herkkua varten.

Ota pieneen syvään astiaan mieluiten paksupohjainen kattila tai emaliallas, kaada juomavettä ja sekoita kuplia. Kaada sitruunamehu ja vihreät hedelmät, keitä noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumishetkestä. Sekoita usein, jotta mikään ei pala kattilan reunoille.

Huomioon! Sitruunamehu toimii säilöntäaineena ja auttaa estämään marjoja happamoitumasta tai homehtumasta. Lisäksi se auttaa täydellisesti korjaamaan tuloksena olevan värin, mikä ei ole merkityksetöntä.

3. Seuraavaksi sinun on lisättävä kidesokeria. Koska hedelmät eivät ole kovin happamia, sokerin suhteet ovat, kuten aina, yleisimmät, eli 1:1. Sekoita ja kypsennä sokerisiirappia 10 minuuttia lisää.

4. Näet, että hillo alkaa saavuttaa tarvitsemasi koostumuksen ja tietysti sävyn. Voit keittää vähän kauemmin, mutta älä unohda sekoittaa puulusikalla, jotta mikään ei tartu kiinni. Ja muista, että jäähdytyksen jälkeen herkusta tulee vielä paksumpaa. Älä siis kypsennä sitä liikaa, enintään 30-40 minuuttia.

Kaada kuumana tuoksuva herkku puhtaisiin steriileihin purkkeihin, jotka sinun on ensin pestävä ruokasooda ja pidä niitä sitten höyryn päällä. Tai käytä jotakin muuta tuntemaasi menetelmää, kuten uunissa tai mikroaaltouunissa.

Kannet keitetään myös perusteellisesti vedessä 10-15 minuuttia, laitetaan sitten purkkien päälle ja rullataan erikoisavaimella mahdollisimman tiukasti. Anna jäähtyä kokonaan huoneenlämpöiseksi. Vie se sitten eristetylle parvekkeelle tai sinne, missä on viileää. Onnea!

Karviainen hillo appelsiinilla ja sitruunalla - mahtava keittämätön resepti

Kukapa ei haluaisi saada purkin vitamiinia keskellä talvea. Muista tehdä tällaisia ​​​​valmisteita, koska hillo saadaan tämän keittovaihtoehdon mukaan elävänä, se valmistetaan kylmällä tavalla. Ajattele, ja näin ja miten se on mahdollista. Kyllä, aivan kuten kanssa, voit nopeasti ja helposti tehdä tällaisia ​​​​aihioita, eli pitää marjat tuoreina. Ja mikä tärkeintä, niitä ei käsitellä lämpökäsittelyssä.

Ollakseni rehellinen, tästä reseptistä pitäisi tulla yksi suosikeistasi muistikirjassasi. keittokirja. Loppujen lopuksi hän on tai kuuluu luokkaan terve ja terveellistä ruokaa. Varsinkin kun ulkona on lumisade vilustuminen matkalla parista lusikasta tällaisen voimakkaan "juoman" sisällä tulee luotettava avustajasi.

Ja kaikki siksi, että karviaisten lisäksi käytämme hedelmiä, kuten sitruunaa ja appelsiinia. Voit tulla toimeen vain yhdellä sitrushedelmistä. Mutta jos yhdistät nämä kaksi ainesosaa kerralla, se on yleensä super. Koska lataa kehosi C-vitamiinilla pitkä aika, ja tämä osoittaa, että immuniteettisi ei pelkää epidemioita. Joten huolehdi etukäteen, ja yleensä on ilo syödä tällaista ateriaa! Joten mitä odotat, mene eteenpäin ja laula mukana.

Tarvitsemme:

• karviaiset (kaikki lajikkeet) - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• oranssi - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• tai voit ottaa 2 appelsiinia tai 2 sitruunaa

Tasot:

1. Kypsä ja mehukas, mieluiten mehukas vuosi, pese vedessä. Poista sitten musta nenä jokaisesta kopiosta. Jos tätä ei tehdä heti, niin valmis ruokalaji kelluu kuin motes. Ulkonäkö varmasti pilaantuu.

2. Aseta nyt valmistetut hedelmät jatkotyöskentelyä varten tehosekoittimen kulhoon tai lihamyllyosastoon. Kierrä tai jauha tasaiseksi nestemäistä massaa. Tässä hän on, mikä epämaine kauneus tuli esiin.

3. Appelsiini ja sitruuna tai jokin aine, ei tarvitse ottaa kahta kerralla, kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa paloiksi kuoren mukana. Ohita viipaleet lihamyllyssä tai hienonna tehosekoittimella.

4. Sekoita sitrusseos marjaseokseen ja lisää kidesokeri kaikkeen. Sekoita.

Vau! Tässä muodossa marja voidaan pakastaa, käytä tätä varten erityisiä muoviastioita tai pusseja jään pakastamiseen. Saat herkkua askorbiinihappopitoisen sokerin kanssa soseutuneiden marjojen muodossa.

5. Jätä se nyt pöydälle 5-6 tunniksi, sekoita useita kertoja tänä aikana. Tee näin, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Jos haluat nopeuttaa prosessia, lämmitä kattila 6 asteeseen, mutta älä kiehuvaksi ja sekoita 20 minuuttia, sokeri liukenee melkein heti.

Ota puolen litran purkki ja rullaa se alle metallinen kansi. Luotettavuuden vuoksi voit laittaa lusikallisen sokeria hillon päälle ja vasta sitten sulkea purkki. Säilytä kellarissa tai mieluiten jääkaapissa, pääasia, että auringonsäteet eivät tule. Onnellisia löytöjä ystävät!

Viiden minuutin karviainen - helpoin resepti

Mikään ei ole parempaa kuin valmistaa kaikenlaisia ​​herkkuja läheisillesi. Ja mikä on todellinen ongelma, koska voit keittää tällaisen hillon kotona vain 5 minuutissa. Ja jo tänään voit maistaa sitä teejuhlissa, esimerkiksi levitellä tai rapeaksi leiväksi. Tai ehkä paista tusina, ah-ha, päätä itse.

Pidän tästä reseptistä sen saavutettavuudesta, yleensä kypsentän kaikki marjat tällä tavalla. Ja en lisää aromeja ja säilöntäaineita, vesi ainesosien koostumukseen, joten se tekee tehtävänsä, se auttaa massaa muuttumaan hyytelömäiseksi koostumukseksi. Se, johon rakastut ensimmäistä kertaa. En tiedä miten selittää tätä, mutta se on kuin taikuutta tapahtuu, vaikka mitään erityisiä toimia ei tehdä täällä.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 4 rkl.
• vesi - 0,5 rkl.
• sokeri - 4 rkl.

Tasot:

3. Muuten, ennen kuin unohdan steriloida purkit, pidän ne höyryssä. Mukautin rei'itetyn astian, joka tuli hidas liesi. Kiehauta kannet.

4. Joten marjojen kiehuessa lisää heti sokeri ja sekoita. Hauduta tulella noin 5-15 minuuttia, sammuta sitten ja ota pois liedeltä. Pakkaa lasipulloihin ja ruuvaa kierre- tai nylonkorkilla. Säilytä sisätiloissa viileässä, mutta ei pakkasessa.

Viileä! Juuri tämä kypsennystekniikka antaa erittäin viileän koostumuksen, muistuttaa rakenteeltaan hyytelöä, eikä se myöskään tule ulos nestemäisestä. Suosittelen tekemään sen!

Muista kokata tai tällä tavalla. Tulet täysin miellyttävästi järkyttymään tällaisesta rubiinin väristä.

Paksu karviaishillo talveksi kokonaisilla marjoilla

Kerron teille, hyvät tilaajat, toisen alkuperäisen ja upean vaihtoehdon. Liitän sen reseptien ansioksi - kaikki on nerokkaan yksinkertaista. Siitä tulee jotain hillon kaltaista, mutta vain parempaa, koska kokoonpanossa marjat jauhetaan aina, ja tässä on tarkoitus murskata ne, mutta vain yksi osa, ja jättää toinen ehjäksi.

Lisäksi ota punaisia ​​marjoja, koska ne pitävät täydellisesti samana haluttu muoto pallo. Lisäksi gelfix toimii sakeuttajana, ja mausteeksi ota ja lisää kanelia. Se osoittautuu ennen kaikkea kiitosta, lukemista ja muistamista nopeammin.

muistiinpanolla. Tästä tuotemäärästä tulee 3 täysimittaista 0,5 litran purkkia.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1000 g
• sokeri - 1000 g
• gelfix - noin 20 g:n pussi
• kaneli valinnainen - 2 tl

Tasot:

1. Ennen kuin jatkat, suorita seuraava vaihe. Pese karviaiset ja poista kuivuneet varsi kärjestä. Tämä on helppo tehdä tavallisilla keittiösaksilla. Kun teet tämän, ole varovainen, laita pienemmät tai hieman murskatut marjat erilliseen kulhoon. Soseuta ne sähkövatkaimella.

2. Kun sitkeä massa on valmis, lisää siihen rypistymättömiä hedelmiä, luulen että ymmärsit jo kaiken itse, kuinka siistiltä se näyttää purkissa, huomaat jo tiiviin koostumuksen. Aseta rautakulho liedelle ja aseta tuli minimiin.

3. Kunnes massa kiehuu, ole varovainen, sekoita, jotta sose ei pala astian seinämiin. Sekoita sillä välin sokeri (2 rkl) lasissa gelfix-sakeutusaineella.

4. Sekoita sitten marjahillon kanssa, mutta niin, ettei hyytymiä muodostu. Vie massa aktiiviseen kuohumiseen. Lisää sen jälkeen loppu hiekka ja kaneli.

Vau! Kuvittele, mikä mahtava lisäys, kaneli ja karviaiset, tekevät tästä ruoasta vieläkin maukkaamman, fantastisen suolaisen ja kauniin!

5. Keitä 3 minuuttia keittämisen jälkeen. Osoittautuu, että heti kun sokerijyvät liukenevat, sammuta se välittömästi. ota lasisäiliö ja kaada tämä herkullinen herkku niiden päälle. Peitä kansilla ja sulje tiiviisti.

Huomaa, että astioiden tulee olla puhtaita. Käännä sitten purkit ylösalaisin ja laita ne turkkiin, anna jäähtyä ja laita 24 tunnin kuluttua kellariin säilytystä varten.

Royal tai smaragdi karviaishillo

No, no, taas olemme suosituimman reseptin partaalla, jonka ei pitäisi vain miellyttää sinua, vaan myös hieman järkyttää sinua. Tosiasia on, että tämä jälkiruoka syödään 5 minuutissa, kuvittele, avaa vain purkki, mutta se on poissa.

Tarvitsemme:

• vihreä karviainen - 0,5 kg
• sokeri - 0,7 kg
• kirsikan lehtiä
• vesi - 50 ml
• kirsikkapuun lehdet - oksa

Tasot:

1. Tee yksityiskohtainen valikoima vihreitä hedelmiä. Jopa hieman kypsymättömät marjat käyvät. Huuhtele ne ja leikkaa päät pois. Ota sitten terävä keppi, jotain samanlaista ja puista hammastikkua muistuttavaa. Ja puhkaise jokainen elementti, jotta karviaiset eivät kutistu kypsennyksen aikana, ja myös niin, että hedelmät eivät halkea, kun korkea lämpötila saavutetaan.

2. Kun karviainen nauttii vesitoimenpiteistä, tee sillä välin makea siirappi. Yhdistä sokeri (350 g) ja vesi kauhassa, kiehauta neste. Kaada se sitten marjojen päälle. Ja lisäksi laita päälle kirsikoiden oksa, voit leikata ja heittää lehtiä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 6 minuuttia. Jäähdytä sitten ja jätä yön yli.

3. Ota marjat aamulla lusikalla toiseen astiaan ja kaada loput 350 g sokeria siirappiin ja keitä 5-6 minuuttia. Lisää sitten taas keitetyt marjat tähän ja anna kiehua pari minuuttia ja nesteestä tulee läpinäkyvää. Jäähdytä huoneenlämpöön ja keitä sitten uudelleen 15 minuuttia. Osoittautuu 3 puhelua.

4. Kaada toinen kuuma herkku purkkeihin ja kääri kansiin, allekirjoita valmistuspäivämäärä ja lähetä jääkaappiin tai ruokakomeroon säilytettäväksi. Muista ottaa näyte kuppiin maistaaksesi tuotetta. Nauti ateriastasi!

Vihreän karviaishillon resepti lihamyllyn läpi

Tämä vaihtoehto on taloudellinen, koska se käyttää gelfixiä, joten sokerin suhteet ovat puolet. Tämä on erittäin siistiä, koska se on hyödyllisempää. Jos jahtaat terveellinen ruokavalio sitten valitse tämä ihme epäröimättä.

Tarvitsemme:

• karviaiset (voidaan jäädyttää) - 0,5 kg
• gelfix - 0,5 pussia (lue pakkauksen ohjeet)
• sokeri - 250 g

Tasot:

1. Ota kypsymätön vihreä karviainen ja pese se juoksevalla vedellä. Jauha sellaiseen lihamyllyssä raaka puuro. Se muistuttaa väriltään ja maultaan kiivi- ja banaanihilloa.

2. Sekoita pussillinen gelfixia kahteen ruokalusikalliseen sokeria, puoli pakkausta riittää puoleen kiloon marjoja. Sekoita ja muussaa.

3. Laita tuleen ja kiehauta. Sekoita varovasti, jotta gelfix liukenee ja sokeri auttaa levittämään sitä nopeammin massassa. Odota kunnes hillo kiehuu ja voila, lisää loput kidesokeria 250 g ja keitä keittämisen jälkeen 3 minuuttia poistamalla vaahto lusikalla.

Massasta tulee hieman vetistä ja hillo sakeutuu täysin jäähtyessään.

4. Siirrä lämmin ateria astiaan ja syö terveydellesi, tai voit rullata sen purkkeihin rauta- tai nailonkannen alla.

Tämä hillo on makea ja hieman hapan maku, lusikalla se näyttää marmeladilta.

Kuinka keittää kuninkaallista hilloa kirsikanlehdillä ja karviaisilla

Tämä hillo on kuin meripihka, sen houkutteleva ulkonäkö hämmästyttää ketään. Ja mikä maku, mikä maku! Super! Se pitää nähdä ja kokea iso lusikka). Tämä askel askeleelta video Ohjeet auttavat sinua ymmärtämään kaiken etkä tee virheitä ruoanlaittoprosessissa.

Muista tarkistaa huolellisesti ja jatkaa sitten noituuden prosessia.

Herkullinen karviaishillo talveksi (kuninkaallinen resepti saksanpähkinöillä)

Minun on sanottava heti, että tämä vaihtoehto ei ole helppo, sinun on oltava kärsivällinen ja sinnikäs. Jos kuitenkin otat ainekset minimiin, aika kuluu huomaamatta, etkä kyllästy työhön. Loppujen lopuksi tällaisen toiminnan pitäisi tuottaa vain iloa. Ja lopputulos on iloinen.

Ja yleensä, jo nimi pähkinällä tarkoittaa, että se on herkullista. Mutta loppujen lopuksi kukaan vieraista ei edes tiedä, että hän on mukana tätä herkkua, kaikki koska se voidaan piilottaa marjojen sisään. Kuinka tämä tehdään, katso alla.

Muuten, voit korvata sen manteleilla, mutta en ole yrittänyt tehdä tätä.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• saksanpähkinä - 110 g
• sokeri - 1 kg
• vesi - 500 ml
• tähtianista - 1 kpl.

Tasot:

1. Liota karviaiset kulhossa niin, että kaikki tahrat ja lika huuhtoutuvat pois. Ravista siivilä, jotta ylimääräinen kosteus valuu pesualtaaseen. Sitten sinun on poistettava tummat kuivat poninhännät saksilla. Mutta kova työ on vielä edessäpäin. Jokaisesta marjasta sinun on vedettävä massa huolellisesti ulos yrittäen samalla olla vahingoittamatta sitä.

Ei mitään vaikeaa! Tehdäksesi tämän kauniisti, sinun on tehtävä viilto veitsellä jokaiseen marjaan, jos leikkaat sen liian lyhyeksi, ei ole kätevää puristaa ydintä vastakkaiselta puolelta. Joka tapauksessa, totu siihen.

2. Kuori saksanpähkinät kovakuoresta ja pilko pieniksi paloiksi. Tässä tapauksessa tarvitaan vain nukleolit.

3. Nyt on vielä täytettävä jokainen marjaelementti, katso kuinka söpöt ja houkuttelevat hedelmät näyttävät.

4. Kaada astiaan, jossa aiot valmistaa juomavesi ja lisää sokeria. Sekoita ja keitä makeaksi siirappiksi. Sinun on varmistettava, että kaikki jyvät liukenevat välittömästi. Ja vasta sen jälkeen tee aihiot. Anna marinoitua tässä muodossa 10-12 tuntia, eli on parempi tehdä se yöllä.

Lisää sitten aamulla tähtianista, tämä on valinnainen ja keitä 5-10 minuuttia aktiivisen kuplituksen jälkeen. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan (eli kestää noin 4 tuntia), keitä sitten uudelleen ja tee tämä 3-4 kertaa.

5. Kaada seuraavaksi kaikki, kuten aina, kuumana steriileihin purkkeihin, kierrä itsekiristyvällä rautaiset kannet ja laita lakanan tai peiton päälle niin, että hillo jäähtyy vähitellen. Säilytä viileässä paikassa ja pimeässä.

Ja laiskimmille on muuten vaihtoehto pähkinöillä, mutta ne lisätään yksinkertaisesti kuppiin, ei jokaiseen marjaan, ja keitetään myös 3-4 kertaa 5 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Käytä terveyteen. Siitä tulee myös herkullista!

Siemenetön karviais- ja herukkahillo

Melko epätavallinen ja samaan aikaan tällainen ruokalaji tulee mausteiseksi, jos yhdistät kaksi marjaa kerralla, voit ottaa punaisia ​​tai mustaherukoita. Siitä tulee duetto, joka miellyttää jopa lasta, jopa aikuista.

Anna tällaisen uteliaisuuden ilmaantua talossasi juuri nyt, opi yllättämään rakkaat kotitaloudesi jäsenet.

Tarvitsemme:

• musta- tai punaherukka + karviaiset missä tahansa suhteessa - 300 g
• rakeistettu sokeri - 300 g
• vesi - 0,5 rkl.
• mintun oksa

Tasot:

1. Lajittele hedelmät, tarkasta hetki homeiset ja mätät marjat. Poista tarpeettomat. Huuhtele ja revi "nenä" karviaismarjan molemmilta puolilta.

2. Jauha sitten kaikki hedelmät tehosekoittimen syvässä kupissa, jotta veitset jauhavat myös luut, niistä ei jää jälkeäkään. Voit, jos lähestyt asiaa niin perusteellisesti, jauhaa tämän massan siivilän läpi ja puristaa sen ulos, niin et luultavasti näe luita.

3. Kun sose on valmis, lisää heti kidesokeri. Jos on aikaa, sekoita ja anna seistä 2 tuntia ja pura mehu.

Laita sitten liedelle, lisää vesi ja keitä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet keskilämmöllä. Keitä sitten vielä 5-10 minuuttia. Anna seuraavaksi seistä 5-6 tuntia, toista toimenpide (kiehauta ja keitä 10 minuuttia) ja lisää mintunoksa odottamattoman virkistävän maun saamiseksi.

4. Saat syötävää hilloa. Voit kaataa sen maljakkoon ja syödä sen tai rullata purkkiin talveksi metallikannen alla saumalla. Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää smaragdihilloa hitaassa keittimessä

Karviaishillo, kuten mitä tahansa, voidaan valmistaa suoraan lomakeskuksessasi, jos sinulla on käsilläsi hidas liesi. Vaikka et ole koskaan tavannut häntä, muista saada ystäviä pian.

Lisäksi siinä oleva kulho on mukava ja syvä, mikä on valtava plus. Nappaa suosikkisi Polaris- tai Redmond-hidas liesi ja ole luova.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• vesi - 200 ml
• agar-agar - 1 rkl, laimenna se 50 ml:aan vettä

Tasot:

1. Pese hedelmät ja revi pois pyrstö. Laita marjat kulhoon, lisää sokeri ja kaada vettä, valitse sopiva "Jam"-tila, aika - 2 tuntia. Ja paina "Aloita".

2. Tämän ajan kuluttua herkku on valmis, sekoita kerran tunnissa laitteen mukana tulleella lusikalla. Lisää sitten lusikallinen agar-agaria, joka on laimennettu veteen. Sekoita kuumaa hilloa, jotta agar jakautuu tasaisesti.

3. Mikä ihme tapahtui! Katso vain. Agarin ansiosta hillo hyytelöityy jäähtymisen jälkeen. Kaada purkkeihin ja kääri kannen alle. Kuten näette, hillo ei ole muuttanut väriään, tämä johtuu siitä, että hitaassa keittimessä ruoka ei kiehu eikä kiehu aktiivisesti, vaan kuivuu 100 asteen lämpötilassa.

Siitä tulee kolme puolen litran purkkia ja 300 grammaa maljakossa maistelua varten. Hyvää teetä!

No, siinä kaikki minulle. Olen lopettamassa tämän pienen postauksen. Toivon, että hallitset tämän taidon helposti ja vaivattomasti ja keität paljon karviaishilloa ja pyörität sen purkkeihin. Avatakseen myöhemmin pakkasessa ja muistaakseen kesän ihania hetkiä.

Jaa vaikutelmasi. Kirjoita kommentteja, laita tykkäyksiä ja tilaa ryhmään yhteyttä. Onnea kaikille ja mukavaa päivää ja viikonloppua. Hei hei.

Ystävällisin terveisin Ekaterina Mantsurova

Hyvä, rakkaat kotiäidit ja isännät! Täältä löydät eniten suosittuja reseptejä ja tärkeitä suosituksia auttaa tekemään karviaishilloa. Yksinkertaisimmista ja perinteisimmistä hienoihin kuninkaallisiin tai smaragdiväreihin.

Muuten, kukaan ei vahingossa laskenut, kuinka monta aihiota talveksi voidaan tehdä tavallisista karviaismarjoista? Kävi ilmi, että niitä on paljon. Ja monipuolisin. Vain hillo iskee lajikkeiden massaan. Ja jokaisella on oma kiintonsa ja houkutteleva ominaisuutensa. Vain yhdistää heidät erinomainen maku ja uskomaton maku.

Hyödynnetään myös runsas marjasato varastojen täydentämiseen. Teemme kaikenlaisia ​​karviaishilloja. Jokaisessa niistä marja loistaa täysin uusilla väreillä.

Perinteisiin kuuluu kahden pääainesosan - karviaisten ja sokerin - käyttö sekä itse ruoanlaittoprosessi. Ilman mitään viisautta, kuten isoäidimme keitti. Mutta hillo on erittäin maukasta, paksua ja runsasta.

1. Marjojen hännät on erittäin kätevä leikata saksilla, jopa manikyyrit ovat mahtavia.
2. On parempi keittää karviaishilloa emaloidussa astiassa. Jos tämä ei ole mahdollista, käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita, joissa on paksu pohja.
3. On suositeltavaa sekoittaa marjat puisella lastalla.
4. Jotta hillo säilyisi hyvin, lasipurkit on steriloitava.
5. Kuinka tarkistaa hillon valmius. Pudota puhtaalle lautaselle. Jos pisara ei leviä, hillo on valmis. Ei - se tarkoittaa, että sinun täytyy vielä keittää se. Ota tämä vahvistusmenetelmä perustaksi. Vaikka reseptit osoittavat ajan - kaikki on suhteellista. Ja uunit ovat erilaisia, ja marjojen erittämän mehun määrä. Mutta koskaan ei tiedä, mitä vivahteita voi vielä olla - ja tämä on vuosisatojen ajan todistettu menetelmä.
6. Sokerin määrää voidaan säätää tapauskohtaisesti. Jos marjat ovat erittäin makeita, sokeria voidaan luonnollisesti lisätä vähemmän.

Meidän on valmistettava ainekset perinteinen hillo karviaisista

• Kaksi kiloa karviaisia
• Kaksi kiloa sokeria
• Vesi 100 ml.

Kuinka tehdä hilloa

1. Pese marjat, lajittele, leikkaa pyrstö pois.
2. Kaada ne joukkoon emaloitu pannu tai kulhoon.
3. Lisää vettä.
4. Kaada massa sokerilla, sekoita puulastalla.
5. Laita hitaalle tulelle.
6. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen usein. Älä unohda vaahtoa, se on poistettava
7. Keitä miedolla lämmöllä noin 50 minuuttia, mutta aloita valmiuden tarkistaminen 30-35 minuutin kuluttua.
8. Kaada kuumana steriileihin purkkeihin, rullaa tai ruuvaa kannet kiinni.
9. Jäähtyä klo huonelämpötila ja lähetä sitten varastoon.

Ilmoitetusta ainesosien määrästä tulee 2,5 litraa valmis tuote.
Joten ilman pitkiä puheita voit valmistaa herkullisen jälkiruoan.

Resepti karviaishilloa varten viisi minuuttia

Marjat ovat kokonaisia. Maku on virkistävä. Tuoksuu kesältä. Joten lyhyesti voit luonnehtia varhain kypsyvää hilloa. Sen kauneus piilee siinä, että marjoja ei käytännössä keiteta, vaan innostuvat 5 minuuttia kuumassa siirapissa.

Avustajana tarvitsemme hammastikkua. Lävistämme jokaisen marjan sillä. Tämä on välttämätöntä, jotta marjat eivät halkea lämpökäsittelyn aikana. Älä pelkää tätä menettelyä. Tämä ei ole niin pitkä, eikä ollenkaan vaikea. Varenitsa kiittää erinomaista mauttomuus, ulkomuoto ja aromi.

Ruoanlaitto Ainekset

• Karviaiset - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Vesi - 250 ml.

Keitämme hilloa

Helppoa, nopeaa, herkullista! Erityisesti hillo miellyttää niitä, jotka rakastavat kokonaisia ​​marjoja hillossa.

Hillo on sen takia sen arvoista suuri numero Sahara. Mutta jos olet epävarma tai säilytysolosuhteet eivät salli sinun ottaa riskejä, keitä hilloa 5-10 minuuttia keittämisen jälkeen, ei enempää.

Maku ei muutu paljon, mutta tunnet olosi rauhalliseksi. Älä muuta sanaa "viisi minuuttia".

Kuinka tehdä karviaishilloa appelsiineista

Upea hillo ja aidon tuote kulinaarinen taide. Rikas maku herkkä rakenne, poikkeuksellinen tuoksu. Yksinkertaisuus ja valmistuksen nopeus yhdistävät kaikki sen edut.

Ainesosat

• Karviaiset - 1 kilogramma
• Sokeri - 1 kilogramma
• Keskikokoiset appelsiinit - 2 kpl.

Ruoanlaitto

Tätä hilloa on kiva levittää sämpylän päälle. Et voi kuvitella parempaa makeaa kuumalle teelle. Kyllä, ja pannukakut pannukakkujen kanssa eivät kieltäydy sellaisesta yrityksestä.
sitrushedelmien tuoksut voidaan parantaa lisäämällä pieni sitruuna. Se on myös kierretty kuorella. Hillon mausta tulee entistä rikkaampi.

Resepti kuninkaalliseen tai smaragdikarviaishilloon

Hillo sai niin arvokkaan nimen erinomaisesta maustaan, epätavallisesta väristään ja historiallisesta sukutaulustaan. Vanha legenda kertoo, että Katariina II lahjoitti kokille smaragdisormuksen herkullisimmasta vihreästä karviaismarjahillosta.

Oli se sitten mikä tahansa, ja hillo on todella sen arvoinen. Miksi emme tarjoa kuninkaallista herkkua perheelle.

Tätä varten tarvitsemme

• Kilo karviaisia ​​(on parempi valita suuria marjoja vihreä väri)
• Sokeri - kilogramma ja kaksisataa grammaa
• Kirsikanlehtiä - pari kourallista (20 grammaa painosta)
• Vesi - 400 ml.

1. Pese karviaiset, leikkaa varret pois.
2. Tee jokaisen marjan kylkeen viilto.
3. Ota sitten hiusneula avustajaksi ja poista siemenet marjoista. Ne eivät ole enää hyödyllisiä hilloissa, mutta voit määrittää ne kompotista.
4. Laita sivuun puolet lehdistä. Ne tulevat tarpeeseen myöhemmin.
5. Pese loput lehdet.
6. Kaada vesi kattilaan, myrkyttää lehdet siellä, keitä.
7. Vähennä lämpöä, keitä lientä 2-3 minuuttia. Varmista, että se on vihreä.
8. Nyt sinun on kaada kuuma liemi valmistettujen marjojemme lehtien kanssa.
9. Jäähdytä massa, laita sivuun kylmään paikkaan 10-12 tuntia, hyvin tai yön yli.
10. Kaada kylmä liemi joukkoon erilliset astiat, poista lehdet, laita marjat siivilään.
11. Lisää liemeen sokeri, sekoita, kiehauta.
12. Laita marjat kiehuvaan siirappiin ja siirrä lehdet sivuun.
13. Keitä 15-18 minuuttia. Karviaisten tulisi muuttua läpinäkyviksi.
14. Kun karviaiset ovat muuttuneet läpinäkyviksi, tuli on sammutettava. Ja hillo suoraan pannulle laitetaan nopeasti sisään jäävesi. Tämä on välttämätöntä epätavallisen värin säilyttämiseksi.
15. Kaada jäähtynyt hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Ei hilloa, vaan ruokaa! Kirsikan lehdet antavat sille kirkkaan, miellyttävän aromin.

Karviainen hillo saksanpähkinöillä

Ei vähempää kuninkaallista herkkua. jumalien ruokaa. Ja myös emännän ylpeys. Kaikki eivät uskalla ottaa sellaista askelta.

Ainesosat

• Kilo karviaisia ​​(valitse suuria ja kiinteitä)
• Puolitoista kiloa sokeria
• Puolitoista lasillista vettä (lasi 200g)
• Saksanpähkinät. Määrä tulee arvioida likimääräisesti. Kuvittele, että sinun täytyy laittaa pala saksanpähkinää jokaiseen marjaan.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Hienonna pähkinät, paista ytimet kevyesti pannulla, jaa pieniksi paloiksi.
2. Pese marjat, leikkaa hännän molemmilta puolilta.
3. Tee molemmille puolille viilto, poista siemenet. Tämä voidaan tehdä tavallisella hiusneulalla.
4. Täytä marjat pähkinäpaloilla.
5. Keitä siirappi. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, kiehauta. Keitä 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
6. Täytä täytetyt marjat kuumalla siirapilla.
7. Kuumenna massa kiehuvaksi, keitä viisi minuuttia.
8. Anna jäähtyä täysin. Siihen mennessä voi olla yö tai 9-10 tuntia.
9. Laita tuleen. Keitä miedolla lämmöllä kypsäksi, mikä voidaan tarkistaa tippa hillolla. Sen ei pitäisi levitä.
10. Lähetä kuuma hillo steriileihin purkkeihin ja kiristä rautakannella.

Olet tehnyt hämmästyttävän hillon. Kunnioitus ja kunnioitus sinulle!

Resepti karviaishilloon appelsiinien ja sitruunoiden kanssa ilman kypsennystä

se todellinen lahja makealle. Alkuperäisen karviaismarjan maku on täydennetty ja rikastettu sitrushedelmä. Lämpökäsittelyn puute tekee hillosta vitamiinipommin.

Tuotteiden keittäminen

• Kolme kiloa karviaisia
• kaksi sitruunaa
• kolme appelsiinia
• Viisi kiloa sokeria.

Kuinka tehdä hilloa

1. Pese karviaiset, leikkaa pyrstö pois, kuivaa marjat.
2. Pese appelsiinit ja sitruunat huolellisesti kuuma vesi, pyyhi talouspaperilla.
3. Leikkaa sitrushedelmät paloiksi, poista siemenet. Leikkaa kuorella.
4. Kierrä karviaisia ​​ja sitrushedelmiä lihamyllyssä.
5. Laita massa emalivuokaan, peitä sokerilla.
6. Sekoita hillo hyvin.
7. Aseta hetkeksi sivuun ja odota, että sokeri liukenee. Joskus sinun on sekoitettava prosessin nopeuttamiseksi.
8. Aseta valmis tuote steriileihin purkkeihin, sulje nylon kansi. Säilytä viileässä paikassa.

Kuinka keittää karviaishilloa hitaassa keittimessä

Ne, joilla on hidas liesi, voivat olla jälleen kerran kateellisia - siinä voi myös keittää herkullista karviainenhilloa. Älä seiso kuuman lieden vieressä, älä tuhlaa aikaa ja täydennä samalla varastoja talveksi. Muutama plussa.

Mitä sinun tarvitsee valmistautua hilloon

• Karviaiset - 700 gr.
• Sokeri - 500 gr.

Askel askeleelta

1. Valmistele ensin purkit ja kannet. Kaada vähän vettä multicooker-kulhoon. Huolellisesti pestyt purkit (mieluiten puoli litraa) asetetaan ylösalaisin, kannet lasketaan suoraan veteen.
2. Kytkemme "höyrykeitto" -tilan päälle puoleksi tunniksi.
3. Säiliön steriloinnin aikana huolehditaan karviaismarjoista. Marjat on lajiteltava, leikattava hännät saksilla ja pestävä huolellisesti.
4. Otamme purkit pois, tyhjennämme vesi, pyyhimme multicookerin paksuus.
5. Laita marjat kulhoon, lisää sokeri.
6. Jätä rauhaan 30 minuutiksi - marjojen pitäisi reagoida sokerin läsnäoloon ja alkaa erittää mehua.
7. Kytke nyt sammutustila päälle 30 minuutiksi. Tämä tila sisältää sokerin asteittaisen liukenemisen. Hillo kiehuu 10 minuutissa. Tärkeä vivahde- älä sulje monitoimikeittimen kantta, muuten makea neste valuu reunan yli.
8. Poistamme vaahdon, se alkaa ilmestyä aktiivisesti, kun hillo kiehuu.
9. Sekoita välillä puisella lastalla.
10. Kun laite on sammutettu, otamme kulhon pois, asetamme sen pöydälle, annamme hillon jäähtyä samassa kulhossa.
11. Asennamme jäähdytetyn hillon hitaalle liesille samaa "sammutus" varten, asetamme ajan vain 15 minuutiksi.
12. Anna sen jäähtyä, aseta se takaisin "Sammutus"-ohjelmaan, aika 15 minuuttia. Siten keitämme hilloa kolmessa vaiheessa - kerran 30 minuuttia, kahdesti 15 minuuttia.
13. Lähetä kuuma hillo lasiastiaan, rullaa rautakannella.

Hillosta tulee hienoa! Ei kuitenkaan tarpeeksi, vain puolet litran purkki ja vähän kokeilla. Mutta kuka estää meitä valmistamasta uutta annosta, toista?

Mitä haluaisit suositella

1. Älä lisää ainesosien määrää. Keittäessään se voi karkaa ja aiheuttaa paljon ongelmia.
2. Voit kokata yhdessä vaiheessa asettamalla "Sammutus"-ohjelman tunniksi. Mutta kolmessa annoksessa, kuten minulle, hillo osoittautuu paremmaksi, eivätkä marjat kiehu niin pehmeiksi.

Pidä hauskaa!