Hei ystävät!

Nyt on aika puhua meille jälleen yhdestä melko hämmästyttävästä herkusta. Sen voi todellakin johtua kuninkaallisia herkkuja koska se näyttää erittäin siistiltä ja näyttää smaragdilta. Ja mikä maku, mutta yksinkertaisesti upea. Kaikki nämä kuvaukset luonnehtivat karviaishilloa. Mitä ehdotan kokkailemaan tänään.

En sano, että sinulla täytyy olla superkykyjä, jotta tällainen talven valmistautuminen ei häiritse sinua, mutta kuitenkin ilman yksityiskohtaiset kuvaukset tämä on välttämätöntä. Koska reseptejä on aika vähän. Suosittelen ottamaan eniten parhaat vaihtoehdot kokoelmastani. Älä epäröi valita mitä tahansa reseptiä, josta pidät, ja luo se terveydellesi.

Haluan huomauttaa, että ruoanlaittotekniikka karviaishilloa voi olla täysin erilainen. Tämä voi olla vaihtoehto, jossa oletetaan, että herkku kypsennetään usealla kerralla; on olemassa reseptejä ilman keittämistä. Ja tietysti erilaisia ​​​​lajitelmia, joissa niitä lisätään koostumukseen erilaisia ​​hedelmiä ja muita marjoja. Se voi olla esimerkiksi puna- tai mustaherukoita, vadelmia, persikoita, appelsiineja, kiiviä jne. Siksi väri riippuu lopulta monista komponenteista, se voi olla kullankeltaisesta vaalean ja kirkkaan vihreään.

Mutta suurimmalle osalle tietysti kaikkien suosikkiväri on smaragdi, ja tällainen hillo keitetään ilman lisäaineita ja sakeuttajia, kuten gelatiinia tai pektiiniä. Voit kuitenkin halutessasi lisätä, että koostumus tulee vielä paksummaksi. Vain vihreitä kypsiä marjoja otetaan, kuten saatat arvata.

Monet ihmiset haluavat keittää pimeään asti, tietysti vain mustat tai punaiset karviaiset voivat antaa tällaisen sävyn. Ja tällaista reseptiä kutsutaan oikeutetusti keisarilliseksi.

No, ystävät alkavat, kuten tavallista, perinteestä klassinen resepti... Hillo saadaan tällä tekniikalla hyytelömäisenä, mutta voit tehdä siitä myös hieman nestemäisen, riippuen kuinka paljon aikaa käytät sen keittämiseen.

Historiasta. Tällainen herkku ilmestyi ei niin kauan sitten Katariina Suuren aikana, siihen hetkeen saakka Venäjällä karviaisia ​​kulutettiin yksinomaan raakana, eikä niitä keitetty.

Todennäköisesti kuka tahansa emäntä, olkoon ainakin aloittelija, vaikka jo innokas, haaveilee, että minkä tahansa ruoanlaittoprosessi kulinaarinen mestariteos oli yksinkertainen ja edullinen ajallaan. Kuninkaallinen resepti sanoo, että niin upea smaragdikarviaishillo voidaan valmistaa kahdella eri tavoilla, ensimmäinen saavutettavin, julkaistaan ​​juuri nyt. Ja toinen on hieman monimutkaisempi, mutta mielenkiintoisempi - kirsikanlehtien kanssa näet tarkemmin muistiinpanossa.

Haluan huomauttaa, että saat juuri sellaisen jälkiruoan vihreistä marjoista, muut lajikkeet, kuten punaiset tai mustat hedelmät, eivät toimi, nekin onnistuvat herkullinen herkku mutta ne eivät näytä haluamaasi sävyä purkissa.

Me tarvitsemme:

• vihreät karviaiset - 2 kg
• sitruunamehua- 1 tl
• sokeri - 2 kg
• vesi - 800 ml

Tasot:

1. Lajittele roskat marjoista ja poista pyrstö keittiösaksilla tai revi varovasti pois käsin. Kyllä, se on vaivalloista työtä, mutta kuten sanotaan, se on sen arvoista. Yleisesti ottaen on hauska leikkiä näillä palloilla, jotka muistuttavat aina vesimelonin muotoa.

Mielenkiintoista! Tiedätkö, että karviainen on kiivin sukulainen. Kuvittele, siksi hän jotenkin muistutti minua tästä hedelmästä. Kuka olisi ajatellut.

Kuivuneen periantin poistamisen jälkeen huuhtele marja hanan alla. Periaatteessa tämä menettely voidaan tehdä alussa. Pese pois kaikki bakteerit ja ötökät, äläkä oikeat tikut tai vahingossa lentäneet oksat, poista.

2. Lisäksi suunnitelman mukaan steriloi lasisäiliöt, joiden nimellisarvo on 0,5 tai 1 litra, älä ota enempää, tämä ei ole suositeltavaa. Kukaan ei tee sellaisia ​​aihioita 3 litran pulloissa. Lisäksi se ei ole kätevää. Koska pieni purkki on kätevämpi säilyttää, ja yleensä hän otti sen ulos, söi sen ja kiipesi jälleen kellariin uutta herkkua varten.

Ota pieneen syvään astiaan mieluiten paksupohjainen kattila tai emalikulho, kaada juomavettä ja sekoita kuplia. Kaada joukkoon sitruunamehu ja vihreät hedelmät, keitä noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumishetkestä alkaen. Sekoita usein, jotta mikään ei pala keittoastian reunoille.

Huomaa! Sitruunamehu toimii säilöntäaineena ja estää marjoja happamoitumasta ja homehtumasta. Lisäksi se auttaa täydellisesti vahvistamaan tuloksena olevaa väriä, mikä on tärkeää.

3. Seuraavaksi sinun on lisättävä kidesokeria. Koska hedelmät eivät ole kovin happamia, sokerin suhteet ovat, kuten aina, yleisimmät, eli 1:1. Sekoita ja hauduta sokerisiirappissa vielä 10 minuuttia.

4. Näet, että hillo alkaa saavuttaa tarvitsemasi koostumuksen ja tietysti sävyn. Voit keittää vähän pidempään, mutta älä unohda sekoittaa puulusikalla, jotta mikään ei jää kiinni. Ja muista, että jäähdytyksen jälkeen herkusta tulee vielä paksumpaa. Älä siis ylikypsennä, 30-40 minuutin vahvuudella.

Kaada tuoksuva herkku kuumana puhtaisiin steriileihin purkkeihin, jotka tulee pestä ensin. ruokasooda ja pidä niitä sitten höyryn päällä. Tai käytä jotakin muuta tuntemaasi menetelmää, kuten uunissa tai mikroaaltouunissa.

Kansia keitetään myös perusteellisesti vedessä 10-15 minuuttia, laitetaan sitten purkkien päälle ja rullataan erikoisavaimella mahdollisimman tiiviiksi. Anna jäähtyä kokonaan huoneenlämpöiseksi. Ja sitten vie se eristetylle parvekkeelle tai sinne, missä on viileää. Onnea!

Karviaishillo appelsiinilla ja sitruunalla - mahtava resepti ilman ruoanlaittoa

Kukapa ei haluaisi saada purkin vitamiinia keskellä talvea. Tällaisten valmisteiden tekeminen on välttämätöntä, koska hillo saadaan tämän kypsennysvaihtoehdon mukaan elävänä, se valmistetaan kylmällä tavalla. Sinä ajattelet, ja näin ja miten se on mahdollista. Kyllä, aivan kuten kanssa, voit tehdä nopeasti ja helposti tällaisia ​​​​aihioita, eli säästää marjoja tuoretta... Ja tärkeintä on, että niille ei tehdä lämpökäsittelyä.

Ollakseni rehellinen, tämän reseptin pitäisi olla yksi suosikeistasi muistikirjassasi. keittokirja... Loppujen lopuksi hän on tai kuuluu luokkaan terve ja terveellinen ruoka... Lisäksi kun ulkona on myrsky ja vilustuminen matkalla, parista lusikasta niin voimakkaan "juoman" sisällä tulee luotettava avustajasi.

Ja kaikki siksi, että karviaisten lisäksi käytämme hedelmiä, kuten sitruunaa ja appelsiinia. Voit pärjätä yhdellä sitrushedelmällä. Mutta jos yhdistät nämä kaksi ainesosaa kerralla, se on yleensä upea. Koska lataa itsesi C-vitamiinilla pitkä aika, ja tämä osoittaa, että immuniteettisi ei pelkää epidemioita. Joten huolehdi etukäteen, ja yleensä on ilo syödä tällaista ruokaa! Joten mitä odotat, jatka laulua.

Me tarvitsemme:

• karviaiset (kaikenlaiset) - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• oranssi - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• tai voit ottaa 2 appelsiinia tai 2 sitruunaa

Tasot:

1. Kypsä ja mehukas, on suositeltavaa valita mehevät vuodet, pestä vedessä. Poista sitten musta nokka jokaisesta kopiosta. Jos tätä ei tehdä heti, niin sisään valmis ruokalaji kelluu kuin pilkkuja. Ulkomuoto tulee varmasti pilalle.

2. Aseta nyt valmistetut hedelmät jatkotyöskentelyä varten tehosekoittimen kulhoon tai lihamyllyosastoon. Kierrä tai jauha tasaiseksi nestemäistä massaa... Tässä hän on, mikä epämaine kauneus tuli esiin.

3. Appelsiini ja sitruuna tai jokin aine, ei tarvitse ottaa kahta kerralla, kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa paloiksi kuoren mukana. Ohita viipaleet lihamyllyssä tai jauha tehosekoittimella.

4. Sekoita sitrushedelmäseos marjojen kanssa ja lisää sekä kidesokeri kaikkeen. Sekoita.

Vau! Tässä muodossa marja voidaan pakastaa, käytä tätä varten erityisiä muoviastioita tai pakastepusseja jäälle. Saat herkkua askorbiinihappopitoisen sokerimuustetun marjan muodossa.

5. Jätä nyt pöydälle 5-6 tunniksi, sekoita tänä aikana useita kertoja. Tee näin, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Jos haluat nopeuttaa prosessia, lämmitä kattila 6 asteeseen, mutta älä kiehuvaksi, ja sekoita 20 minuuttia, niin sokeri liukenee melkein heti.

Ota puolen litran purkit ja rullaa ne alle metallinen kansi... Luotettavuuden vuoksi voit laittaa lusikallisen sokeria hillon päälle ja vasta sitten sulkea purkki. Säilytä kellarissa tai mikä parasta jääkaapissa, niin kauan kuin auringonsäteet eivät pääse sisään. Onnellisia löytöjä ystävät!

Karviainen viisi minuuttia - helpoin resepti

Mikään ei ole parempaa kuin tehdä kaikenlaisia ​​tällaisia ​​herkkuja rakkaillesi. Ja mikä on todellinen ongelma, koska voit tehdä sellaisen hillon kotona, kirjaimellisesti 5 minuutissa. Ja jo tänään voit maistaa sitä teenjuomisessa, esimerkiksi levittämällä sitä tai rapealle leivälle. Tai ehkä paista tusina, ah-ha, päätä itse.

Pidän tästä reseptistä sen saatavuuden vuoksi, yleensä kypsentän kaikki marjat tällä tavalla. Ja makuja ja säilöntäaineita en lisää, vesi on ainesosissa, joten se tekee tehtävänsä, auttaa massaa muuttumaan hyytelömäiseksi koostumukseksi. Jossa rakastut ensimmäisen kerran. En tiedä miten selittää tätä, mutta se on kuin taikuutta tapahtuu, vaikka tässä ei tehdä erityisiä toimia.

Me tarvitsemme:

• karviaiset - 4 rkl.
• vesi - 0,5 rkl.
• sokeri - 4 rkl.

Tasot:

3. Muuten, ennen kuin unohdat steriloida purkit, pidän ne höyryn päällä. Mukautin monitoimikeittimeni mukana tulleeseen astiaan reikiä. Kiehauta kannet.

4. Joten marjojen kiehuessa lisää heti kidesokeri ja sekoita. Hauduta tulella noin 5-15 minuuttia, sammuta se ja poista liedeltä. Pakkaa lasipulloihin ja kiristä kierre- tai nylonkorkilla. Säilytä viileässä huoneessa, mutta ei pakkaselta.

Viileä! Juuri tämä kypsennystekniikka antaa erittäin viileän koostumuksen, muistuttaa rakenteeltaan hyytelöä, eikä se myöskään tule ulos nestemäisestä. Suosittelen sitä!

Muista kypsentää tai käyttämällä tätä menetelmää. Pysyt täydellisessä miellyttävässä shokissa tällaisesta rubiinin väristä.

Paksu karviaishillo talveksi kokonaisilla marjoilla

Kerron teille rakkaat tilaajat toisen alkuperäisen ja upean vaihtoehdon. Viittaan siihen resepteihin - kaikki on nerokkaan yksinkertaista. Siitä tulee jotain hillon kaltaista, mutta vain parempi, koska marjat ovat aina rispaantuneet hillossa, ja tässä on tarkoitus murskata ne, mutta vain yksi osa, ja jättää toinen ehjäksi.

Lisäksi ota punaisia ​​marjoja, koska ne pysyvät täydellisesti samana haluttu muoto pallo. Lisäksi gelatiini toimii sakeuttajana, ja pikantiteettia varten ota ja lisää kanelia. Se osoittautuu ennen kaikkea kehuksi, lukemiseksi ja muistamiseksi nopeammin.

muistiinpanolla. Tästä tuotemäärästä tulee 3 täysimittaista 0,5 litran purkkia.

Me tarvitsemme:

• karviaiset - 1000 g
• sokeri - 1000 g
• zhelfix - pussi noin 20 g
• kaneli valinnainen - 2 tl

Tasot:

1. Ennen kuin jatkat, toimi seuraavasti. Pese karviaiset ja poista kuivuneet varsi kärjestä. Tämä voidaan tehdä helposti tavallisilla keittiösaksilla. Kun teet tämän, ole varovainen, laita pienemmät tai hieman painuneet marjat erilliseen kulhoon. Soseuta ne sähkövatkaimella.

2. Kun sitkeä massa on valmis, lisää siihen rypistymättömiä hedelmiä, luulen että ymmärsit jo kaiken itse, kuinka siistiltä se näyttää purkissa, huomaat jo tiiviin koostumuksen. Aseta rautakulho liedelle ja laita matalalle lämmölle.

3. Kun massa ei ole kiehunut, ole varovainen, sekoita, jotta sose ei pala astian seinämiin. Sekoita sillä välin sokeri (2 ruokalusikallista) lasissa hyytelömäisen sakeuttamisaineen kanssa.

4. Sekoita sitten marjahillon kanssa, mutta niin ettei muodostu hyytymiä. Kuumenna massa aktiivisesti kiehuvaksi. Lisää sitten loppu hiekka ja kaneli.

Vau! Voitteko kuvitella, mikä herkullinen lisäys, kaneli ja karviaiset tekevät tästä ruoasta vieläkin maukkaamman, fantastisen suolaisen ja kauniin!

5. Keitä 3 minuuttia keittämisen jälkeen. Osoittautuu, että heti kun sokerijyvät liukenevat, sammuta se välittömästi. Ota lasiastiat ja kaada tämä herkullinen herkku niiden päälle. Peitä kansilla ja sulje tiiviisti.

Huomaa, että astioiden tulee olla puhtaita. Käännä sitten purkit ylösalaisin ja laita ne turkkiin, anna jäähtyä ja laita 24 tunnin kuluttua kellariin säilytystä varten.

Royal tai smaragdi karviaishillo

No, sitten taas ollaan äärimmäisen partaalla suosittu resepti, jonka ei pitäisi vain miellyttää sinua, vaan myös hieman järkyttää sinua. Tosiasia on, että tämä jälkiruoka syödään 5 minuutissa, kuvittele, avaa vain purkki, eikä sitä enää ole.

Me tarvitsemme:

• vihreät karviaiset - 0,5 kg
• sokeri - 0,7 kg
• kirsikan lehtiä
• vesi - 50 ml
• kirsikkapuun lehdet - oksa

Tasot:

1. Tee yksityiskohtainen valikoima vihreitä hedelmiä. Jopa hieman kypsymättömät marjat käyvät. Huuhtele ja leikkaa päät pois. Ota sitten terävä keppi, jotain samanlaista ja puista hammastikkua muistuttavaa. Ja lävistä jokainen elementti, jotta karviaiset eivät kutistu kypsennyksen aikana, ja myös niin, että hedelmät eivät halkea, kun korkea lämpötila saavutetaan.

2. Kun karviainen sillä välin nauttii vedestä, tee makea siirappi... Yhdistä sokeri (350 g) ja vesi pienessä kulhossa, kiehauta neste. Kaada se sitten marjojen päälle. Ja lisäksi laita päälle kirsikoiden oksa, voit leikata ja heittää lehdet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 6 minuuttia. Jäähdytä sitten ja jätä yön yli.

3. Nosta marjat aamulla reilusikalla toiseen astiaan ja kaada loput sokerista 350 g siirappiin ja keitä 5-6 minuuttia. Lisää sitten keitetyt marjat taas tähän ja anna kiehua pari minuuttia ja neste kirkastaa. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja keitä sitten uudelleen 15 minuuttia. Osoittautuu 3 puhelua.

4. Kaada tasaiset kuumat herkut purkkeihin ja kääri ne kansiin, merkitse valmistuspäivämäärä ja säilytä jääkaapissa tai ruokakomerossa. Älä unohda jättää näytteenottoa kuppiin maistaaksesi tuotetta. Hyvää ruokahalua!

Vihreä karviaishillo resepti lihamyllyllä

Tämä vaihtoehto on taloudellinen, koska se käyttää gelatiinia, joten sokerin suhteet ovat puolet. Tämä on hienoa, koska se on hyödyllisempää. Jos jahtaat terveellinen ruokavalio, valitse sitten tämä ihme epäröimättä.

Me tarvitsemme:

• karviaiset (voidaan jäädyttää) - 0,5 kg
• zhelfix - 0,5 pussia (lue pakkauksen ohjeet)
• sokeri - 250 g

Tasot:

1. Ota epäkypsä vihreä karviainen ja pese se juoksevan veden alla. Jauha sellaiseen lihamyllyssä raaka puuro... Se muistuttaa väriltään ja maultaan kiivi- ja banaanihilloa.

2. Sekoita pussillinen zhelixiä kahteen ruokalusikalliseen sokeria, puoli pakkausta riittää puoleen kiloon marjoja. Sekoita ja muussaa.

3. Laita tuleen ja kiehauta. Sekoita varovasti, jotta hyytelö liukenee, ja sokeri auttaa sitä jakautumaan nopeammin massassa. Odota, kunnes hillo kiehuu ja voila, lisää loput 250 g kidesokeria ja keitä keittämisen jälkeen 3 minuuttia poistamalla vaahto lusikalla.

Massasta tulee hieman ohut ja hillo sakeutuu täysin jäähtyessään.

4. Siirrä kuuma ruoka astiaan ja syö se terveydeksi, tai voit kääriä sen purkkeihin rauta- tai nailonkannen alle.

Tämä hillo on makea ja hieman hapan maku, näyttää marmeladilta lusikassa.

Kuinka tehdä kuninkaallista hilloa kirsikanlehdistä ja karviaisista

Tämä hillo osoittautuu meripihkan kaltaiseksi, sen houkutteleva ulkonäkö hämmästyttää ketään. Ja mikä tuoksu ja maku! Super! Sinun täytyy nähdä se todellisuudessa ja kokeilla iso lusikka). Tämä askel askeleelta video ohjeet auttavat sinua selvittämään kaiken etkä tee virheitä ruoanlaiton aikana.

Muista katsoa huolellisesti ja jatkaa sitten noituutta.

Herkullinen karviaishillo talveksi (kuninkaallinen resepti saksanpähkinöillä)

Minun on sanottava heti, että tämä vaihtoehto ei ole helppo, sinun on oltava kärsivällinen ja sinnikäs. Jos kuitenkin otat ainekset minimiin, aika kuluu huomaamatta, etkä kyllästy työhön. Loppujen lopuksi tällaisen toiminnan pitäisi tuottaa vain iloa. Ja lopputulos on iloinen.

Ja yleensä, jo nimi pähkinällä tarkoittaa, että se on herkullista. Mutta loppujen lopuksi kukaan vieraista ei edes tiedä, että hän on mukana tätä herkkua, kaikki koska se voidaan piilottaa marjojen sisään. Kuinka tämä tehdään, katso alla.

Muuten, voit korvata sen manteleilla, mutta en ole kokeillut sitä.

Me tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• saksanpähkinä - 110 g
• sokeri - 1 kg
• vesi - 500 ml
• tähtianis tähti - 1 kpl.

Tasot:

1. Liota karviaisia ​​kulhoon poistaaksesi kaikki roskat ja lika. Ravista siivilä, jotta ylimääräinen kosteus valuu pesualtaaseen. Sitten sinun on poistettava tummat kuivat hännät saksilla. Mutta vaivalloinen työ on edessä. Jokaisesta marjasta sinun on vedettävä massa varovasti ulos yrittäen samalla olla vahingoittamatta sitä.

Ei mitään vaikeaa! Tehdäksesi tämän kauniisti, sinun on tehtävä viilto jokaiseen marjaan veitsellä, jos leikkaat sen liian lyhyeksi, ei ole kätevää puristaa ydintä vastakkaiselta puolelta. Joka tapauksessa, totu siihen.

2. Kuori saksanpähkinät kovakuoresta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tässä tapauksessa tarvitaan vain nukleolit.

3. Nyt on vielä täytettävä jokainen marjaelementti, katso kuinka söpöltä ja houkuttelevalta hedelmät näyttävät.

4. Kaada astiaan, jossa valmistat ruokaa juomavesi ja laita joukkoon sokeri. Sekoita ja anna kiehua makeaksi siirappiksi. Sinun on varmistettava, että kaikki jyvät liukenevat välittömästi. Ja vasta sen jälkeen lisää aihiot. Anna tässä muodossa marinoitua 10-12 tuntia, eli on parempi tehdä se yön yli.

Lisää sitten aamulla tähtianis, tämä on valinnainen ja keitä 5-10 minuuttia aktiivisen kiehumisen jälkeen. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan (eli se kestää noin 4 tuntia), keitä sitten uudelleen ja tee tämä 3-4 kertaa.

5. Sitten, kuten aina, kaada kaikki kuumana steriileihin purkkeihin, ruuvaa itsekiristämällä rautaiset kannet ja heitä lakanan tai peiton päälle, jotta hillo jäähtyy vähitellen. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Ja laiskimmille on muuten vaihtoehto pähkinöillä, mutta ne lisätään yksinkertaisesti kuppiin, ei jokaiseen marjaan, ja keitetään myös 3-4 kierrossa, 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Käytä sitä terveytesi hyväksi. Siitä tulee myös herkullista!

Siemenetön karviais- ja herukkahillo

Melko epätavallinen ja samalla mausteinen tulee ulos sellaisesta ruoasta, jos yhdistät kaksi marjaa kerralla, voit ottaa punaisia ​​tai mustaherukoita. Tuloksena on duetto, joka miellyttää jopa lasta, jopa aikuista.

Anna tällaisen uteliaisuuden ilmaantua kotiisi juuri nyt, opi yllättämään rakkaat kotitaloudesi jäsenet.

Me tarvitsemme:

• musta- tai punaherukat + karviaiset missä tahansa suhteessa - 300 g
• rakeistettu sokeri - 300 g
• vesi - 0,5 rkl.
• mintun oksa

Tasot:

1. Lajittele hedelmät, tarkista homeisten ja mätäneiden marjojen varalta. Poista tarpeettomat. Huuhtele ja revi "nenä" karviaismarjan molemmilta puolilta.

2. Jauha sitten kaikki hedelmät syvässä tehosekoitinkupissa, jotta veitset jauhavat myös luut jättämättä niistä jälkiä. Voit, jos lähestyt asiaa niin perusteellisesti, jauhaa tämän massan siivilän läpi ja puristaa ulos, niin et luultavasti näe luita.

3. Kun olet soseuttanut perunamuusia, lisää heti kidesokeri. Jos sinulla on aikaa, sekoita ja anna seistä 2 tuntia ja purista mehu.

Laita sitten liedelle, lisää vesi ja keitä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet keskilämmöllä. Keitä sitten vielä 5-10 minuuttia. Anna sitten seistä 5-6 tuntia, toista toimenpide (kiehauta ja keitä 10 minuuttia) ja lisää mintunoksa odottamattoman virkistävän maun saamiseksi.

4. Hanki hillo, joka on käyttövalmis. Voit kaataa maljakkoon ja syödä, tai rullata purkkiin talveksi metallikannen alla saumauskoneella. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä smaragdihilloa hitaassa keittimessä

Karviaishillo, kuten mikä tahansa hillo, voidaan valmistaa suoraan maalaistalossasi, jos sinulla on käsilläsi monitoimikeitin. Vaikka et ole koskaan tavannut häntä, muista saada ystäviä pian.

Lisäksi kulho on mukava ja syvä siinä, mikä on valtava plussa. Nappaa suosikki Polaris- tai Redmond-monikeittimesi ja ole luova.

Me tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• vesi - 200 ml
• agar-agar - 1 rkl, laimenna se 50 ml:aan vettä

Tasot:

1. Pese hedelmät ja revi pois pyrstö. Laita marjat kulhoon, lisää sokeri ja vesi, valitse sopiva Jam asetus, aika - 2 tuntia. Ja paina "Aloita".

2. Tämän ajan kuluttua herkku on valmis, sekoita kerran tunnissa laitteen mukana tulleella lusikalla. Lisää sitten lusikallinen agar-agaria, joka on laimennettu veteen. Sekoita kuumaa hilloa, jotta agar jakautuu tasaisesti.

3. Mikä ihme tapahtui! Katso vain. Agarin ansiosta hillosta tulee hyytelömäistä jäähtymisen jälkeen. Kaada purkkeihin ja rullaa kannen alla. Hillo, kuten näet, ei ole muuttanut väriään, tämä johtuu siitä, että monikeittimessä ruoka ei kiehu tai kiehu aktiivisesti, vaan kuivuu 100 asteen lämpötilassa.

Osoittautuu kolme kerrosta litran purkkeja ja 300 grammaa maljakossa maistelua varten. Nauti teestäsi!

No, siinä kaikki minulle. Olen lopettamassa tämän pienen postauksen kirjoittamista. Toivon, että hallitset tämän taidon helposti ja helposti ja teet paljon karviaishilloa ja käärit sen purkkeihin. Jotta myöhemmin kylmässä avautumaan ja muistelemaan kesän ihania hetkiä.

Jaa vaikutelmasi. Kirjoita kommentteja, tykkää ja tilaa ryhmään yhteyttä. Onnea kaikille ja mukavaa päivää ja viikonloppua. Till.

Ystävällisin terveisin, Ekaterina Mantsurova

Yli vuoden vanha

Vihreät, ruskeat, punertavan soikeat marjat... Karviaiset ovat kaikille tuttuja, tämä on yksi hyödyllisimmistä marjoista, siitä tehdään hilloa, hilloketta, syödään tuoreena ja lisätään mausteena joillekin liharuoat ja keittoja.

Monet pitävät karviaisten hapan-makeasta mausta, lapset poimivat mielellään kypsiä marjoja ja syövät niitä molemmille poskille. Aikuiset eivät jää jälkeen heistä, he eivät myöskään halua kokeilla tämän pensaan kauniita siroja hedelmiä.

Resepti numero 1: Karviainen hillo "Yksinkertainen"

Tarvitsemme: 1 kilogramma sokeria, sama määrä karviaisia, 500 ml vettä. Laita kuoritut marjat paksupohjaiseen kattilaan, peitä vedellä, laita tuleen ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä hilloa vielä 10-15 minuuttia. Kun näet, että marjat ovat pehmenneet, lisää sokeri, kiehauta seos uudelleen ja keitä 10 minuuttia. Poista vaahto jatkuvasti. Kääri kuuma hillo steriloituihin purkkeihin.

Resepti numero 2: Hillo "Tsarskoe"

Ota 1 kilogramma karviaista, 100 grammaa kirsikanlehtiä, 1 kilogramma sokeria, 50 ml vodkaa, 0,5 tl vaniljaa, 1 tl sitruunahappoa. Kuori marjat varresta ja kärjestä, jokainen on leikattava ja siemenet poistettava. Karviaisia ​​on kaadettava hyvin kylmä vesi, anna vaikuttaa 5-6 tuntia ja valuta sitten vesi pois. Nyt sinun on valmistettava siirappi. Huuhtele kirsikanlehdet, laita ne kattilaan, peitä 100 grammalla vettä, lisää sitruunahappo ja kiehauta seos. Liemen tulee keittää 5-6 minuuttia, minkä jälkeen se on suodatettava. Lisää seuraavaksi saatuun puhtaaseen liemeen sokeri, kiehauta seos, sekoita säännöllisesti ja lisää sitten vodka ja vanilja. Kaada karviaiset kuumalla siirapilla, anna vaikuttaa 15 minuuttia, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Kuuma hillo tulee kaataa puhtaisiin, valmistettuihin purkkeihin.

Resepti numero 3: "Puolalainen" hillo

Ota 1 kilogramma karviaisia, 1,5 kiloa sokeria, 1,5 lasillista vettä. Kuori marjat, pistele jokainen paksulla neulalla. Laita sitten kiehuvaan veteen 3 minuutiksi ja anna marjojen jäähtyä. Kiehua sokerisiirappia, heidän pitäisi kaataa karviaisia. Laita päälle hidas tuli hilloa tulee sekoittaa jatkuvasti. Heti kun seos kiehuu, vie pannu viileään paikkaan, anna hillon jäähtyä. Sen jälkeen hilloa tulee keittää uudelleen, kiehumishetkestä lähtien sitä tulee pitää tulessa enintään 5 minuuttia. Vie se sitten uudelleen kylmään paikkaan. Laita seuraavaksi uudelleen liedelle ja kypsennä kypsäksi, kaada purkkeihin ja rullaa.

Resepti numero 4: karviainen ja saksanpähkinähillo

Ota 1 kilogramma karviaisia, 1,5 kiloa sokeria, 1,5 lasillista vettä, 100 jyvää saksanpähkinät... Kuori karviaiset, leikkaa kannet ja pyrstö pois, poista siemenet, tee tätä varten sivuun pieni viilto. Valmista sokerisiirappi. Saksanpähkinäytimet tulee paistaa pannulla, hienontaa ja täyttää jokaisella marjalla, kaada sitten sokerisiirappi niiden päälle, laita kulhoon, laita tuleen, kiehauta. Jätä hillo sitten kylmään paikkaan noin 10 tunniksi. Sen jälkeen se tulee keittää uudelleen. Kaikki on valmista, voit kääriä sen pankkiin.

Resepti numero 5: Hillon keittäminen hitaassa keittimessä

Nykyään sellainen ihmetekniikka kuin monitoimikeitin on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa. Tietenkin nykyaikainen laite säästää arvokasta aikaa, voit kokata siinä suuri määrä monipuolisia ruokia, mukaan lukien karviaishillo. Joten tarvitsemme: 5 kiloa karviaisia, 600 grammaa sokeria. Pesemme marjat, poistamme pyrstöt ja latvat, laitamme hitaaseen keittimeen ja peitämme sokerilla. Kypsennys kiehuvassa tilassa 1,5 tuntia. Siinä se, hillo on valmis! Kääritään purkkeihin ja jätetään viileään.

Kuinka hyödyllisiä karviaiset ovat?

Marjat sisältävät suuri määrä sokerit, vitamiinit ja hapot. Lisäksi karviaismarjoissa on pektiinejä, rautaa, tanniineja, fosforia ja kuparia. Huomaa, että tämä ei ole koko luettelo näiden marjojen ravintoaineista. V kansanlääketiede karviaista käytetään erinomaisena diureettina ja kolerettisena aineena, sitä käytetään laksatiivina, lisäksi marjoilla on hemostaattinen, tonisoiva ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Lääkärit suosittelevat karviaismehun käyttöä niille, jotka kärsivät anemiasta, hypovitaminoosista, liikalihavuudesta, kroonisesta ummetuksesta sekä kehon kuparin puutteesta. Muuten, muutama lusikallinen karviaishilloa voi piristää sinua, sillä marjat sisältävät suuren määrän serotoniinia - ainetta, jota pidetään onnellisuushormonina. Joten, kun on mahdollisuus, varaa hilloa, niin pitkinä kylminä talvi-iltoina voit rauhassa rentoutua ja tehdä sukulaisistasi ja ystävistäsi hieman onnellisempia ja iloisempia.

Keitä karviaishilloa. Marjojen keittäminen

Joten, sato on korjattu, on aika aloittaa hillon keittäminen. Ota hilloksi hieman kypsymättömät marjat, ne tulee pestä, lajitella, poistaa hyönteiset, lehdet ja muu hieno lika. Koska karviaiset ovat kovia marjoja, ne voidaan huuhdella juoksevan veden alla. Lisäksi poninhännät ja toppi on poistettava. Tämä tehdään yleensä pienillä saksilla, kyllä, menettely on pitkä, koska sinun on käsiteltävä jokainen marja, mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi, koska hillosta tulee maukasta, aromaattista ja mikä tärkeintä, terveellistä. Muuten, karviaishilloa kutsutaan usein "kuninkaaksi", joten jos haluat hemmotella itseäsi kuninkaallisia ruokia, älä ole laiska ja valmista tuoksuva makea seos.

Ruoanlaitto tai purkkien sterilointi

Lasipurkit on huuhdeltava perusteellisesti soodaliuoksella, steriloitava. Pankit voidaan steriloida mikroaaltouuni tai uuniin. Voit tietysti tehdä steriloinnin kuten isoäidimme teki - pidä purkkeja kuuman höyryn päällä, mutta tämä menetelmä on vaarallinen, voit saada vakavia palovammoja. Muista, että kannet, joita käytät tölkkien käärimiseen, on myös puhdistettava ja steriloitava. Laita kannet kattilaan, peitä vedellä ja keitä muutama minuutti. Huomaa, että vesi on suodatettava, koska jos otat tavallista vesijohtovettä, on mahdollista, että sedimentti jää kansiin.

Yhteydessä

Tämä tuoksuva keltainen väri jälkiruoka voi vaihdella kotitekoisia kakkuja tai syö se teen kanssa puhdas muoto... Kuninkaallinen karviainenhillo on loistava vaihtoehto kaupallisille makeisille, sen sijaan se sisältää monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Kuinka tehdä karviaishilloa kuninkaallisesti

Valmistuttuaan kuninkaallinen hillo, voit tarjota perheellesi herkullisen, tuoksuvan herkun. Talveen valmistautumisen monipuolistamiseksi, paitsi standardi setti ainesosia, joihin voit lisätä kirsikanlehtiä, sitruunan kuori, kiivi. Pähkinät, mausteet (kaneli, tähtianis, vanilja) ja marjat tulevat paikalle. On olemassa useita sääntöjä, joita voit noudattaa saadaksesi erinomainen ruokalaji:

1. On parempi käyttää ei ylikypsiä smaragdi marjat... Tätä tarkoitusta varten karviaiset korjataan 10-14 päivää ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Joten kypsennysprosessin aikana se pysyy ehjänä muuttumatta nestemäiseksi massaksi.
2. Ennen säilytystä marjoista poistetaan varsi, häntä leikataan pois. Ne leikataan hammastikulla sokerin imeytymisen parantamiseksi.
3. Antaaksesi hillolle kirkkaan aromin kypsennyksen lopussa vanilliinia tai jotain hedelmäesanssi.
4. Kirsikanlehdet sopivat hyvin kuninkaallisen karviaishillon kanssa - tämä antaa ruoalle kauniin smaragdin sävyn.
5. Täydennä herkkumakua lisäämällä karviaismarjaan hieman sitruunaa tai appelsiinia.
6. Jotta työkappale ei menetä kaunista väriään, smaragdimassa tulee jäähdyttää nopeasti. Laske tätä varten pannu, jossa herkku on täytettynä kulhoon jäävesi tai laita hillopurkkeja jääkaappiin.

Herkullinen karviaishillo kirsikanlehdillä

Tämä makea valmistus talveksi se voidaan tarjoilla pannukakkujen, pannukakkujen ja juustokakkujen kanssa tai palvella piirakoiden täytteenä. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• kirsikan lehdet - 5-8 kpl;
• ei ylikypsiä karviaisia ​​- 1 kg;
• vesi - 250 ml;
• 1-luokan sokeri - 1,5 kg.

Kuinka kokata herkullinen hillo karviaismarjasta:

1. Valmistele marjat keittämistä varten. Tätä varten pese ne ja leikkaa teriöt ja varret pois.
2. Poista halutessasi karviaismarjasta siemenet ja puolita hedelmä.
3. Aseta valmistettu raaka-aine emalikulhoon ja aseta jokainen kerros kirsikanlehdillä.
4. Kaada kiehuvaa vettä astian päälle ja anna ainesten hautua 6 tuntia.
5. V iso kattila kiehauta vesi, lisää sokeria saadaksesi siirapin.
6. Kaada vesi marjakulhosta, poista lehdet sieltä.
7. Siirrä hedelmät siirappiin tulelle ja keitä 10 minuuttia. Sekoita seosta useita kertoja prosessin aikana.
8. Liedeltä ottamisen jälkeen anna hillon seistä keittiössä 7-8 tuntia ja keitä sitten uudelleen keskilämmöllä.
9. Jäähdytä kuninkaallinen herkku, kunnes se on saanut ruman ruskean värin, ja kaada steriloituihin purkkeihin.

Royal Gooseberry Walnut Jam

Tsaarin jälkiruoka on erittäin terveellistä ja siinä on miellyttävä, pehmeä, makea ja hapan maku... Gourmetit lisäävät siihen mielellään saksanpähkinöitä ja syövät pienellä lusikalla kuuman teen kera. Käytä seuraavia ainesosia karviaispähkinähillon valmistamiseen:

• vihreä iso karviainen- 0,5 kg;
• 1-luokan sokeri - 1000 g;
• saksanpähkinät - 300-350 g;
• tähtianis - 2 kpl;
• vesi - 500 ml.

Kuinka tehdä kuninkaallista karviainenhilloa pähkinä:

1. Ensin marjat lajitellaan pois, vaurioituneet tai mädäntyneet poistetaan ja pestään kylmän veden alla. Sen jälkeen poninhännät tulee leikata pois.
2. Tee ristinmuotoinen viilto hedelmän juureen, poista siemenet.
3. Poista ytimet kuoresta, leikkaa ne useiksi paloiksi.
4. Laita pähkinäpalat karviaismarjan sisään.
5. Valmista siirappi liuottamalla sokeri kiehuvaan veteen.
6. Täytä emaloitu kulho täytetyillä marjoilla ja kaada siirappi niiden päälle.
7. Lisää tähtianista 11-12 tunnin kuluttua kuninkaalliseen herkkuun ja keitä se. Mausteisten tähtien jälkeen ota pois ja jaa talven aihio esikäsiteltyjen purkkien päälle.

Kuinka tehdä karviainen appelsiinihilloa ilman keittämistä

Tällaisessa herkkussa, enimmäismäärä hyödyllisiä aineita, ja hyvin kuninkaallinen karviaishillo appelsiinin kanssa on erittäin helppo valmistaa. Luettelo säilömiseen tarkoitetuista ainesosista:

• keskikokoinen oranssi - 1 kpl;
• suuret vihreät karviaiset - 1 kg;
• 1-luokan sokeri - 1,5 kg.

Kuinka valmistaa kuninkaallista hilloa ilman keittämistä:

1. Huuhtele marjat juoksevan veden alla (on kätevä käyttää siivilä). Poista kärjet hedelmän molemmilta puolilta.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada valmistettujen ainesten päälle.
3. Leikkaa appelsiini isoiksi viipaleiksi ilman kuorta. Poista luut.
4. Hienonna hedelmät tehosekoittimella tai lihamyllyllä, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
5. Valmis sekoitus anna hautua pari tuntia, jotta sokeri liukenee ja pakataan purkkeihin. Älä säilytä työkappaletta, vaan sulje se. nylon korkit ja säilytä jääkaapissa.

Smaragdinvihreä karviainenhillo - viiden minuutin resepti

Kiireiset kotiäidit rakastavat tätä reseptiä, koska se vaatii vähän kypsennysaikaa ja on herkullista. Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• 1. luokan sokeri - 900-1000 g;
• tiheät, ei ylikypsät karviaiset - jopa 1,5 kg.

Näin herkku valmistetaan:

1. Ensin huuhtele hedelmät poistamalla ne varret, hännät.
2. Purista mehu 1/3:sta valmistetuista karviaismarjoista. Anna nesteen kiehua ja lisää sitten sokeri - tämä liuos toimii siirappina.
3. Pilko loput marjat hammastikulla, lisää liemeen ja peitä pannu kannella. Säilyttääksesi työkappaleen kauniin värin lisää 1 rkl. l. vodka.
4. Kuumenna ainekset enintään 96-98 asteen lämpötilaan.
5. Valmis jälkiruoka laita purkkeihin ja sulje sitten kansilla.

Kuinka keittää karviainen sitruunahilloa

Tätä hilloa kutsutaan kuninkaaksi, koska sitä rakastivat jalosyntyiset henkilöt. Mitä tarvitset kuninkaiden jälkiruoan valmistamiseen:

• sitruuna - 1,5 kpl;
• vesi - 1,5 rkl.;
• karviaiset - 1,1 kg;
• 1-luokan sokeri - 1-1,3 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese hedelmät, poista hännät, puhkaise jokainen marja neulalla.
2. Kaada 2000 ml vettä karviaismarjojen päälle sen jälkeen kun hedelmät on kaadettu emaliastiaan.
3. V erilliset astiat valmista siirappi sekoittamalla 1,5 rkl. vettä sokerilla.
4. Kaada makea neste karviaismarjojen päälle.
5. Huuhtele sitruuna, jaa se ohuiksi paloiksi poistamalla siemenet.
6. Aseta sitrusviipaleet marjojen päälle ja anna kypsyä enintään 15 minuuttia.
7. Kaada jälkiruoka steriloituihin astioihin.

Resepti kuninkaalliseen karviainenhilloon hitaasta keittimessä

Kiitokset tällä tavalla ruoanlaitossa voit säästää hedelmissä maksimissaan vitamiineja ja muita arvokkaita aineita. Jos keität kuninkaallista karviainenhilloa monitoimikeittimellä, voit säästää paljon aikaa. Mitä ainesosia tarvitaan:

• vanilliini - ½ tl;
• kohtalaisen kypsiä karviaisia ​​- 1 kg;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vodka - 50 ml;
• tuoreita lehtiä kirsikat - 100 g.

Kuinka kokata kuninkaallinen jälkiruoka:

1. Leikkaa puhtaiden marjojen päät pois, laita ne jääkaappiin vesisäiliöön vähintään 5 tunniksi.
2. Tyhjennä astiat. Laita puhtaat kirsikanlehdet 160 asteeseen lämmitettyyn monikeittimeen ("Multipovar"-tila) ja kaada tähän 1 litra vettä.
3. Lisää kulhoon sitruunahappo. Kun neste kiehuu, merkitse 5 minuuttia ja poista sitten lehdet astiasta.
4. Lisää sokeri, vodka, vanilliini ja keitä multicookerin sisältö uudelleen.
5. Kaada valmistettu neste hedelmien päälle erillisessä kulhossa. 15 minuutin kuluttua lähetä ainekset siirapin kera takaisin monitoimikeittimeen aktivoimalla uudelleen "Multikeitin" tai "Pata" 160 asteessa.
6. Tsaarin herkku tulee keittää vähintään 10 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan korkkia purkkeihin.

Videoresepti: kuinka tehdä karviaishilloa talveksi

Karviainen siili, ei niin yleinen vieras kaupunkilaisten pöydällä, kuin esimerkiksi mansikat ja kirsikat. Ja nykyään karviaishilloa pidetään melkein herkkuna. Smaragdi, kuninkaallinen, kuninkaallinen - miksi he sitä kutsuivatkin. Siksi tänään, jotta voin miellyttää sinua tällä herkulla, kerron sinulle kuinka keittää karviainen hillo oikein ja jättää muutaman omia reseptejä valokuvien kanssa.

Yleensä karviaishillon valmistamiseen on paljon reseptejä. Mutta tänään esitän reseptejä valintasi mukaan yksinkertainen hillo karviaismarjasta appelsiinin kanssa sekä resepti klassisen, smaragdin ja jopa dieettikarviaishillon valmistukseen.

Mikä on parempi kypsä vai vihreä marja?

Karviaiset ovat yksi harvoista hilloon soveltuvista hedelmistä, sekä vihreinä että kypsinä. Esimerkiksi smaragdihilloon tarvitaan kypsymättömiä, vihreitä marjoja. Yhdessä vihreiden kirsikanlehtien kanssa ne antavat mielenkiintoisen vihertävän värin.

Kypsät punaiset hedelmät antavat herkulle rubiinin sävyn. Ja tumman karviaismarjan lajikkeet eivät anna värikylläisyyttä edes herukkahilloa.

Karviainen appelsiinihillo resepti

Tarvitsemme karviais- ja appelsiinihillon valmistamiseksi seuraavat ainesosat:

- karviaisia ​​1 kg.

- sokeri 1 kg.

- oranssi 1 kpl.

Vaiheittainen resepti karviaishillon valmistukseen

Karviaishilloa varten lajittelemme, poistamme mahdolliset vahingoittuneet hedelmät ja omani. Puhdistamme sen pyrstistä ja varresta. Kääntelemme lihamyllyssä.

Jauha appelsiini huolellisesti lihamyllyssä kuoren kanssa. Kuori lisää hilloon pisteitä, hieman iholle ominaista katkeruutta ja voimakasta makua. Jos tämä ei ole sinulle hyväksyttävää, appelsiini voidaan kuoria. Ilman kuorta maku osoittautuu herkemmäksi eikä häiritseväksi. Se on sinun valintasi.

Kaada sokeri valmistettuun massaan ja laita päälle keskipitkä tuli... Kuten minkä tahansa hillon kanssa, on suositeltavaa ottaa keittoastia hapettumattomista materiaaleista: ruostumattomasta tai emaloidusta metallista.

Kun keität karviaishilloa kuvareseptini mukaan, itse hilloa on sekoitettava, jotta sokeri ei pala ja kuivu. Keitä appelsiini- ja karviaishilloa 15 minuuttia. Poista vaahto, joka väistämättä nousee hillon päälle, varovasti lusikalla tai uralusikalla. Se maistuu yhtä hyvältä kuin hillo.

Kun 15 minuuttia on kulunut, laita valmis hillo kuiviin steriloituihin purkkeihin. Lue yksinkertaisimmat ja kätevimmät tavat steriloida tölkit erillisestä artikkelista. Suljemme yläosaan täytetyt purkit steriileillä kuivilla kansilla. Kun olet tarkistanut sulkimen laadun, anna jäähtyä klo huonelämpötila... Karviais- ja appelsiinihillo on valmis.

karviaishillo "Smaragdi"

Ainekset:

- karviaisia ​​(vihreitä) 1 kg

- sokeri 1,2 kg.

- vesi 2 lasia

- vihreät kirsikan lehdet 20 kpl.

Smaragdihillon valmistamiseksi karviaismarjoista ota mieluiten kypsymättömiä, vihreitä, elastisia marjoja vaaleat lajikkeet... Kaikkein tylsin osa työssä on varsien ja hännän poistaminen. Ne on leikattava huolellisesti jokaisesta marjasta. Ja pistele jokaista useasta paikasta.

Tähän tarkoitukseen sopivat hammastikku, hiusneula ja neula. Suuret marjat voit jopa leikata ja poistaa siemenet. Kaada marjat kylmällä vedellä ja anna seistä 30 minuuttia ja valuta sitten vesi pois.

Keitä siirappi sokerista ja vedestä. Kun se kiehuu, lisää siihen pestyt kirsikanlehdet. Keitä lehtiä 3-5 minuuttia ja poista ne nesteestä.

Kaada kuuma siirappi marjojen päälle ja anna seoksen jäähtyä. Poista sitten marjat reikälusikalla. Laita siirappi tuleen ja keitä 5 minuuttia. Lisää sitten marjat ja keitä vielä 5 minuuttia. Siirrä saatu seos syrjään viileään paikkaan - anna hautua 4-5 tuntia. Laita sitten hillo jälleen tuleen ja keitä 15 minuuttia.

Valmis "Smaragdi" hillo kaadetaan kuiviin steriileihin purkkeihin ja suljetaan.

Kuinka tehdä klassista karviaishilloa

Ruoanlaittoon klassinen hillo karviaismarjasta tarvitsemme seuraavat ainesosat:

- karviaisia ​​1 kg.

- sokeria 1-1,2 kg.

- vesi 2 lasia.

Askel askeleelta resepti

Marjat lajitellaan odotetusti, pestään ja tietysti (rakkain), kuoritaan varresta ja pistetään. Ripottele valmistetut karviaiset vodkalla, sekoita hieman ja laita ne pakastimeen 20 minuutiksi. Laita sitten jääkaappiin 6 tunniksi.

Keitä sokeri- ja vesisiirappi. Kaada siihen marjoja. Kiehauta häiritsemättä ja poista lämmöltä. Anna hillon jäähtyä ja poista marjat siitä reikälusikalla. Kiehauta siirappi uudelleen, lisää marjat ja kiehauta, poista lämmöltä. Anna vaikuttaa 5-6 tuntia. Laita sitten tuleen ja keitä kypsäksi. Tarkistamme yksitellen siirappipisaran, onko hillo valmis - se ei leviä.

Valmis hillo pakattu steriileihin purkkeihin ja suljettava.

Ruokavalio karviaishillo resepti

Ainesosat:

- karviaisia ​​1 kg.

- sokeri 200 g.

- vesi 1 lasi

Käsityksemme mukaan hillo on erittäin makea ruokalaji. Mutta on resepti ja dieettihilloa karviaismarjasta, joka miellyttää ihmisiä, jotka välttävät liikakäyttö sokereita.

Ruokavalion karviaishillon valmistamiseksi tarvitset kypsiä, jopa pehmeitä karviaisia. Tietysti se pitää pestä ja puhdistaa. Kaada lasillinen vettä keittoastiaan ja laita marjat.

Keitä hyvin. Hiero sitten siivilän tai siivilän läpi kuoren ja kuoppien erottamiseksi. Laita saatu massa tuleen ja lisää sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia. Laita valmis hillo kuiviin steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Kypsennä useammin ruokavalio- ja tavallinen hillo karviaisista talveksi, sillä karviaiset ovat askorbiinihapon lähde, vitamiinien varasto, erityisesti sellaisia ​​tärkeitä kuin kalsium ja kalium, ja nämä ovat terveet hampaat, kynnet ja vahvat luut. Se tuo etuja sekä sydän- että vilustuminen... Karviaiset ovat herkullisia ja hyödyllinen marja... Ja siitä saatu hillo osoittautuu erinomaiseksi ja monipuolistaa pöytääsi täydellisesti talvella.

Yritin poimia sinulle reseptejä, jotka vaihtelevat monimutkaisuuden ja valmistusajan suhteen. Toivon, että ne tuovat iloa sinulle ja läheisillesi. Ja lue myös portaalissamme reseptejä muun tyyppisten ruoanlaittoon tai, ja tietysti lisää esimerkiksi itse karviaisen ja monien muiden marjojen ja hedelmien eduista ja haitoista, tai.

Mehukkaita marjoja karviaiset erottuvat erityisellä makeahko maku lievällä happamuudella. Ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, joiden avulla voit valmistaa suussa sulavia jälkiruokia. Ja talveksi voi tehdä karviaishilloa. Smaragdi tai kulta, se jopa näyttää gourmet-jälkiruoka... Ei ole yllättävää, että yhtä tällaisen herkullisen valmistuksen vaihtoehdoista kutsutaan "kuninkaalliseksi" tai "kuninkaalliseksi".

Etkö ole varma kuinka tehdä karviaishilloa? Käytä jotakin ehdotetuista resepteistä.

Yksinkertainen karviaishillo

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset kilogramman marjoja, kilon ja kaksisataa grammaa sokeria, kaksi lasillista vettä. Ennen karviaista poistumista hedelmät ei tarvitse vain lajitella, pestä ja kuoria varresta, vaan myös pistää hammastikulla. Tästä tulee maukkaampaa näin. Halutessasi voit myös hienontaa marjat ja poistaa niistä siemenet. Jos päätät käyttää ne kokonaisina, liota karviaisia ​​viileässä vedessä ja anna seistä kymmenen tuntia. Keitä sokerisiirappi vedestä ja Kidesokeri... Laita marjat kiehuvaan nesteeseen ja sammuta liesi välittömästi. Anna vaikuttaa kuusi tuntia. Laita liesi uudelleen päälle ja kypsennä kypsäksi. Levittää valmis tuote Kiristä aiemmin valmistettujen puhtaiden ja kuivien purkkien kannet tiukasti ja laita ne säilytystä varten.

Tarvitset neljäsataa grammaa marjoja, alkoholia tai vodkaa, kahdeksansataa grammaa kidesokeria, lasillisen vettä, kirsikanlehtiä. Ennen kuin keität karviaishilloa, huuhtele ja kuori siemenet hedelmistä, peitä alkoholilla tunnin ajan. Heitä marjat siivilään ja huuhtele vedellä, jossa kirsikanlehdet keitettiin. Huuhtele kylmällä vedellä. Tee siirappi vedestä ja sokerista, laita siihen valmistetut karviaiset, kiehauta useita kertoja, poistamalla joka kerta keitetty massa liedeltä. Kuumenna vaadittuun paksuuteen minimitehoisella tulella ja kaada aiemmin steriloituun lasipurkit tiukoilla kansilla.

Vitamiineja maksimissaan

Säilyttääkseen kaiken hyödyllistä materiaalia sisältyvät tuoreita marjoja, tee nopea viiden minuutin hillo... Tarvitset kilon karviaisia ​​ja puoli kiloa kidesokeria. Huuhtele ja kuivaa marjat. Kaada sokeri kattilaan ja lisää hieman karviaista tai omena mehu kostuttamaan sitä hieman.

Lisää karviaiset, peitä ja kuumenna 80 asteeseen. Anna sen kiehua antamatta sitä tässä tilassa noin viisi minuuttia, laita se sitten kuiviin purkkeihin ja rullaa.

Kuinka tehdä karviaishilloa, joka ei ole vielä kypsä

Kypsymättömistä marjoista voi tehdä myös talven jälkiruoan. Ota kilogramma karviaisia, kaksikymmentä kirsikanlehteä, kaksi lasillista vettä ja puolitoista kiloa kidesokeria. Huuhtele marjat, leikkaa kannet pois ja laita kattilaan pestyjen kirsikanlehtien kanssa. Kaada kaiken päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua kahdeksan tuntia, valuta sitten vesi pois ja keitä siirappi sen kanssa. Poista kirsikan lehdet. Kaada marjat siirappiin ja keitä neljännestuntia. Jäähdytä valmis hillo kulhossa kylmässä vedessä ja laita purkkeihin säilytystä varten.