Physalis, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia kuvataan artikkelissa, tulee Keski- ja Etelä-Amerikasta. Se pääsi Venäjälle samaan aikaan tomaattien kanssa, mutta ei yleistynyt. Viime aikoina kiinnostus tähän hedelmään on lisääntynyt, ja sen erinomaisen maun lisäksi se voi tuoda paljon terveyshyötyjä.

Physalis on Solanaceae-heimon tomaatin sukulainen. Sitä käytettiin usein koristetarkoituksiin. Ranskassa oli mielenkiintoinen tapa: nainen, jos hän tuli raskaaksi, antoi miehelleen kimpun fysalis-kimppua. Syötäviä fysaleja on kahta tyyppiä. Yksi on Venäjällä suositumpi kasvifysalis eli perulainen karviais- ja mansikkafysalis.

Physalis sisältää:

1. Suuri määrä C-vitamiinia, joka nopeuttaa toipumista erilaisista tartuntataudeista.
2. Nikotiinihappo tai PP-vitamiini, joka säätelee veren kolesterolitasoja.
3. B-vitamiinit, jotka ovat välttämättömiä keskushermoston normaalille toiminnalle.
4. Paljon kaliumia, natriumantagonistia, joka auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä, lievittää turvotusta ja alentaa verenpainetta.
5. Beetakaroteeni ja lykopeeni ehkäisevät eturauhassyöpää.

Lisäksi hedelmät sisältävät kasvikuituja, ne auttavat poistamaan myrkkyjä ja haitallisia aineita kehosta, parantavat suoliston motiliteettia.

Mihin sairauksiin fysalis auttaa?

Kaikenlaiset haavat hoidetaan tuoreen kasvin mehulla, tehdään voiteita ja pakkaa.

Physalisilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia:

• diureetti;
• kolereettinen;
• kivunlievittäjä;
• antiseptinen.

Physalisa käytetään seuraaviin sairauksiin:

• pyelonefriitti;
• Botkinin tauti, kolekystiitti;
• ummetus vanhuudessa;
• reumatismi;
• ihon tulehdus;
• verenpainetauti.

On olemassa koristeellisia fysalislajikkeita, joissa on kauniit oranssit lyhdyt. Niitä ei voida syödä myrkyllisten aineiden suuren pitoisuuden vuoksi.

Perinteisen lääketieteen resepti

Kansanlääketieteessä fysalis-marjat ovat arvokas lääke. Niistä valmistetaan juomakeitteitä ja ulkoiseen käyttöön tarkoitettuja voiteita.

Liemen valmistamiseksi kuivattuja hedelmiä (20 g) haudutetaan 10 minuuttia miedolla lämmöllä puolessa litrassa kiehuvaa vettä. Juo 50 ml enintään viisi kertaa päivässä ennen ateriaa. Liemi auttaa munuaissairauksiin, kuumeeseen, reumaan, käytetään kipulääkkeenä.

Reumatismissa voit valmistaa voidetta fysalisista - kuivata hedelmät, polttaa ne, sekoittaa tuhkaa kasviöljyyn ja levittää kipeät nivelet.

On toinenkin tapa valmistaa voide. Hänelle tarvitset 1 tl. tuoreita, hienonnettuja fysalis-hedelmiä ja 2 rkl. l. oliiviöljy. Komponentit sekoitetaan, infusoidaan pimeässä paikassa 20 päivää, sitten suodatetaan ja käytetään haavojen, tulehdusprosessien ja nivelkipujen parantamiseen.

Kuinka syödä fysalis

Kulttuuri kypsyy syyskuun puolivälissä. Voidaan syödä tuoreena tai sekoitettuna kefirin kanssa, pilkkomalla hedelmät tehosekoittimella. Physalis lisätään lihaan mausteena. Korkkiin piilotetut hedelmät voivat olla hyvin erivärisiä - keltainen, violetti, oranssi.

Physalis syötäväksi kelpaavaa yhdessä muiden hedelmien ja vihannesten kanssa, esimerkiksi luumujen, kurkkujen, tomaattien kanssa. Siitä valmistetaan marmeladia, kuivataan sokeroituja hedelmiä, valmistetaan herkullista hilloa (keltaisista ja oransseista hedelmistä).

Resepti fysaliksen sadonkorjuulle talveksi (0,5 litran tölkki)

Tuotteet:

• laakerinlehti - 2 kpl;
• mustapippuri - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• fysalis - 300 g;
• vesi;
• suola - 15 g;
• sokeri - 10 g.

Valmistautuminen:

1. Laita mausteet puhtaan puolen litran purkin pohjalle.
2. Kaada pestyt fysalis-hedelmät päälle.
3. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin yläosaan.
4. Kaada kiehuvaa vettä hedelmiä sisältävästä purkista kattilaan, lisää suola ja sokeri.
5. Kun marinadi kiehuu, kaada fysalis uudelleen ja rullaa purkki välittömästi.
6. Käännä jäähtymään.

Physalis voidaan lisätä salaatteihin, puristaa mehua, käyttää koristeena ja keittää herkullista kasviskaviaaria.

Physalis-kaviaari

Tuotteet:

• sipulit - 300 g;
• porkkanat - 800 g;
• fysalis - 1 kg;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola, sokeri ja mausteet maistuvat.

Valmistautuminen:

1. Hiero porkkanat, leikkaa fysalis ja sipulit.
2. Paista vihannekset pannulla kasviöljyssä.
3. Jauha soseeksi lisäämällä suolaa, mausteita ja sokeria.

Säilytä valmis kaviaari jääkaapissa. Tuore kasvisfysalis kokonaisena ulkokuoressa säilyy noin 2 kuukautta. Mansikka Physalis sisältää enemmän sokeria, joten se pilaantuu nopeammin, sen säilyvyys viileässä, pimeässä paikassa on 2-3 viikkoa. Ulkokuoresta kuoritut marjat tulee säilyttää vain jääkaapissa.

Physalis hyödyt painonpudotuksessa

Physalis hyödyttää niitä, jotka haluavat laihtua ylimääräisistä kiloista. Se sisältää ravintokuitua, joka auttaa parantamaan suoliston motiliteettia.

Viljelmä sisältää mineraalielementtejä, vitamiineja, fytonsideja, orgaanisia happoja ja muita terveydelle hyödyllisiä aineita. Hedelmät auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä ja myrkkyjä kehosta, ne ovat vähäkalorisia (32 kcal per 100 g) ja ovat samalla ravitsevia.

Kehon ennenaikaisen ikääntymisen kanssa

Korkean kuparipitoisuuden ansiosta fysalis auttaa säilyttämään ihon sileyden ja samettisen, parantaa sen rakennetta. Hedelmien käyttö pysäyttää kudosten ennenaikaisen ikääntymisen, poistaa ylimääräisen pigmentin.

Physalisin sisältämät fytonsidit vastustavat aktiivisesti vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat kehon terveitä soluja. Säännöllinen hedelmien syönti toimii hyvänä syövän ja ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisynä.

Vasta-aiheet

Jos olet allerginen tomaateille, fysalis voi myös aiheuttaa allergisen reaktion nautittaessa.

Muitakin vasta-aiheita on:

• et voi juoda fysalis-infuusioita lääketieteellisiin tarkoituksiin ilman lääkärin kuulemista yli 10 päivää;
• hedelmien käyttöä raskauden ja imetyksen aikana ei suositella;
• Physalis-valmistetta käytetään varoen kilpirauhasen sairauksien, gastriitin ja mahahaavan hoitoon.

Sinun on oltava varovainen fysalis-hedelmien valinnassa, jotta et kokeilisi koristeellisia, syötäväksi kelpaamattomia lajikkeita ruokaan.

Physalis-hedelmät ovat mehukkaita pyöreitä punaisia ​​tai oransseja marjoja. Kasvilajikkeita on yli 130, mutta kulutukseen soveltuvat vain meksikolainen ja mansikka. Niille on ominaista rikas vitamiinikoostumus, laaja luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista sekä erinomainen maku.

Kuvaus

Physalis on monivuotinen kasvi, joka kuuluu yöviiriheimoon. Suosittu nimi on smaragdimarja tai maanläheinen karpalo. Se saavuttaa 55-100 cm korkeuden ja kukkii valkoisena tai kermanvärisenä.

Suurin ominaisuus on hedelmä. Ne ovat pyöreitä, erittäin mehukkaita, väriltään oransseja tai punaisia. Kypsytä kupissa, joka näyttää kiinalaisesta paperilyhdystä. On huomionarvoista, että kukinnan aikana kuppi kehittyy nopeammin kuin hedelmä, ja täyden kypsymisen jälkeen se kuivuu. Kasvin kukinta-aika on toukokuu. Marjat kypsyvät kesäkuusta syyskuuhun.

Physalis rakastaa lämpöä, joten melkein kaikki sen lajit eivät siedä pakkasta. Suurin valikoima lajikkeita löytyy Keski- ja Etelä-Afrikasta. Mantereellamme laitos soveltuu parhaiten elämään Bulgariassa, Venäjällä ja Baltian maissa.

Yhdiste

Hedelmien tasapainoinen koostumus määrittää niiden laajan käytön sekä lääketieteellisiin että kulinaarisiin tarkoituksiin. Lisäksi ne sisältävät alle 6 % sokeria ja niiden kaloripitoisuus on vain 30 kcal, joten tämä tuote on ihanteellinen laihtua haluaville naisille.

Physalis-marjat sisältävät seuraavia vitamiineja ja kivennäisaineita:

• rauta - aktivoi verenkiertoprosesseja;
• kalium, joka on välttämätön verisuonijärjestelmän terveelle toiminnalle;
• kalsium, joka vahvistaa luita ja hampaita;
• magnesium, joka auttaa parantamaan aineenvaihduntaa;
• natrium on vastuussa vesi-elektrolyyttiaineenvaihdunnan vakaasta toiminnasta;
• fosfori parantaa aivojen toimintaa, aktivoi aineenvaihduntaa, vahvistaa luiden rakennetta;
• sinkki on olennainen osa solukalvoja;
• rasvat, hiilihydraatit, sakkaroosi edistävät kehon normaalia toimintaa;
• vitamiinit A, B, C;
• orgaaniset hapot - meripihka, sitruuna, omena, sekä kuitu ja kversetiini (voimakas antioksidantti).

Tärkeä! Asiantuntijat neuvovat lisäämään fysalis-ruokavalioon ihmisiä, joilla on korkea kolesterolitaso. Hedelmää pidetään erinomaisena ravintolisänä, joka sisältää runsaasti proteiinia (100 grammaa sisältää 17 % päivittäisestä arvosta).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Physalisilla on voimakas parantava vaikutus ihmiskehoon, se auttaa parantamaan hyvinvointia, lisäämään immuniteettia ja pääsemään eroon erilaisista vaivoista mahdollisimman pian:

1. Kansanresepteissä sitä käytetään usein tehokkaana antiseptisenä aineena.
2. Sillä on antibakteerisia ja analgeettisia ominaisuuksia.
3. Sillä on diureettinen ja kolerettinen vaikutus. Poistaa hiekan tehokkaasti ja hellävaraisesti virtsarakosta ja munuaisista. Usein juuri näitä hedelmiä käytetään lisänä kystiitin hoidossa.
4. Auttaa sulkemaan verenvuotoa.
5. Normalisoi kuukautiskiertoa.
6. Sillä on yskäävä vaikutus, sitä käytetään yskän, keuhkoputkentulehduksen hoidossa.
7. Auttaa torjumaan ihosairauksia (dermatiitti, jäkälä).
8. Nopeuttaa dermiksen uusiutumisprosessia - parantaa hankaumia, pieniä naarmuja ja haavoja.
9. Hedelmäpakkaukset auttavat nopeasti lievittämään turvotusta ja kipua.
10. Sillä on voimakas antioksidanttivaikutus - puhdistaa kehon myrkkyistä, toksiineista, raskasmetallisuoloista.
11. Kansanlääketieteessä sitä käytetään reuman ja kihdin hoitoon.
12. Osallistuu ruoansulatusprosessiin. Se on osa ruokavaliota kolekystiitin, maha-suolikanavan sairauksien, hoitoon.
13. Normalisoi verenkiertoprosessia, stabiloi verenpaineen tasoa.
14. Sitä käytetään usein lievittämään ummetusta.

Elintarvikkeista löytyy monia sellaisia, jotka toisinaan nostavat immuunijärjestelmän tasoa ja vaikuttavat suotuisasti ihmiskehoon. Täältä voit oppia lisää valkosipulin hyödyllisistä ominaisuuksista sekä tehokkaista lääkeresepteistä.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi fysalis on luokiteltu lääkekasveiksi ja auttaa kehoa voittamaan monia vaivoja. Sillä on antiseptinen, kipua lievittävä, anti-inflammatorinen ja diureettinen vaikutus. Asiantuntijat suosittelevat hedelmien käyttöä seuraavissa tilanteissa:

• verenpainetaudin kanssa;
• diabeteksen ja anemian (anemia) hoidossa;
• lievittää kipua ja kouristuksia reumatulehduksessa;
• tunnehäiriöillä - usein stressi, ylityö;
• ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon;
• virtsarakon tai munuaisten tulehdus;
• lievittää ja asteittain poistaa kihdin oireita;
• vilustuminen, vaikea yskä, kuume.

Hedelmämehu eliminoi täydellisesti kohonneen verenpaineen, tippurin, jäkälän oireet. Ja kasvin tuoreiden marjojen säännöllinen käyttö on erinomainen syövän ehkäisy.

Physaliksen käyttöalue on melko laaja - lääketieteestä ja kosmetologiasta ruoanlaittoon. Hedelmät antavat elinvoimaa ja energisoivat, niitä käytetään usein kehon palauttamiseen vaikeiden vaivojen jälkeen. Marjojen hedelmälihan sisältämä vesi ja kuitu parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Keittäminen soveltuu kompressioihin niveltulehduksen ja mustelmien kouristuksia lievittäväksi sekä suuvedeksi vaikean hammaskivun lievitykseen.

Tärkeä! Lääkekasvi antaa naisille elinvoimaa ja energiaa, edistää painonpudotusta ja antaa hyvän mielen.

Asiantuntijat varoittavat: ennen käyttöä on välttämätöntä käsitellä marjoja kiehuvalla vedellä, muuten voit saada vatsavaivoja. On myös syytä huomata, että kaikki fysalis-pohjaiset lääkekoostumukset tulee ottaa suositellussa annoksessa (lääkärin kuulemisen jälkeen).

Useita vasta-aiheita kasvin käytölle ovat:

• allergia;
• mahalaukun lisääntynyt happamuus;
• raskaus, ruokintajakso;
• kilpirauhasen liiallinen toiminta;
• ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet.

Tärkeä! Asiantuntijat varoittavat: koristeelliset fysalis-tyypit ovat ehdottomasti kiellettyjä kulinaarisessa käytössä.

Kuinka syödä

Mansikkatyyppisissä hedelmissä on kevyt, mutta ei sokerinen makeus ja hienovarainen happamuus. Kasvislajikkeet ovat katkerampia.

Parhaan hyödyn saamiseksi ammattilaiset suosittelevat tuoreiden marjojen syömistä. Voimakas vitamiini- ja kivennäisaineyhdistelmä saadaan lisäämällä hedelmiä erilaisiin salaatteihin.

Fysalis-vihanneslajikkeita emäntä neuvoo suolakurkkua, suolakurkkua, kaviaarin valmistamista. Makeat marjat sopivat hillon, hillon, sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Usein ne kuivataan ja sitten marjoista tulee maultaan samanlaisia ​​kuin rusinoita.

Korkea immuniteetin taso on terveyden tae. on erityisen tärkeää ylläpitää sitä syys-talvikaudella. Artikkelissa "" opit monia tehokkaita kansanreseptejä sekä lääkkeitä ja kasviperäisiä lääkkeitä.

Jotta voisit hemmotella itseäsi fysalisilla milloin tahansa vuoden aikana, sen valmistukseen on monia hyödyllisiä reseptejä. Tässä on joitakin niistä:

1. Marinoitu fysalis
   Ainekset: 1 kg tuoreita hedelmiä, litra vettä, 2 ruokalusikallista kutakin. sokeri ja suola, 10 ml etikkaa, 15 grammaa maustepippuria.
   Ensimmäinen vaihe on steriloida tölkit (tarvitset 2 puoli litraa) ja kannet. Marinadin valmistus: lisää mausteet kiehuvaan veteen, sekoita, keitä 3-5 minuuttia. Huuhtele marjat hyvin, laita ne kiehuvaan veteen 45 sekunniksi, jäähdytä. Sitten voit aloittaa hedelmien "upottamisen" purkkeihin, kaada kuuma marinadi, sulje kannet ja steriloi vielä 5-7 minuuttia. Jälkeen - rullaa ylös. Säilytys on täysin käyttövalmis 30 päivässä.
2. Kaviaari
   Tarvitset: 300 grammaa sipulia, 3 keskikokoista porkkanaa, 1 kilogramma fysaleja, mausteita.
   Huuhtele vihannekset, kuori. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, hienonna sipuli ja hedelmät hienoksi. Paista kaikkia ainesosia 10 minuuttia. Jauha vihannekset haarukalla soseeksi (tai käytä tehosekoitinta), lisää mausteet, sekoita hyvin.
3. Kastike
   Ainekset: 0,5 kg fysalista, 2 valkosipulinkynttä, 130 ml oliiviöljyä, 40 g basilikaa, 50 g saksanpähkinöitä.
   Upota kaikki komponentit tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla ja sekoita. Kastike täydentää täydellisesti kaikkia liha- tai kalaruokia ja sopii myös vihannesten kanssa.

Jevgeni Shmarov

Lukuaika: 7 minuuttia

A A

Yökävyperheen kulttuurifysaalia käytetään useimmiten maisemasuunnitteluun ja syksyn kukkakimppuihin. Kirkkaanpunaiset marjat koristavat mitä tahansa sisustusta ja puutarha-aluetta. Mutta fysalisilla on myös syötäviä lajikkeita. Hedelmät ovat vähäkalorisia, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä merkittävä pitoisuus orgaanisia happoja. Kaikki tämä määrittää fysaliksen hyödylliset ominaisuudet.

Kulttuurifysalis-lajikkeet ja -tyypit

Fysalis-syötäviä lajikkeita ovat:

• Meksikolainen tomaatti.
• Kasvisfysalis.

Syötäväksi kelpaamattomia aineita kutsutaan usein:

• Marunka.
• Monsieur kirsikka.

Lajit eroavat pensaiden muodosta, kasvit voivat nousta 1 metrin korkeuteen tai olla pienempiä.

Physaliksen koostumus ja energiaarvo

Fysaliksen energeettinen arvo on alhainen, kuten muiden ei-tärkkelyspitoisten yöviiroiden.

Sen marjat antavat:

• 32 kcal.
• 1 g rasvaa.
• 4 g hiilihydraatteja.
• 0,9 g proteiinia.

Physalis-vitamiinit:

Physalis mineraalit:

• kalium 268.
• Fosfori 39.
• Magnesium 20.
• Natrium 1.

Physalisin edut ja haitat

Hyödyllisiä ominaisuuksia

1. Kansanlääketieteessä käytetään fysalispensasta ja sen versoja. On pidettävä mielessä, että ne ovat melko myrkyllisiä, eikä niitä tule käyttää yksinään. Erityisellä tavalla valmistettua Physalis-tinktuuria käytetään ihottuman, jäkälän ja jopa sieni-ihosairauksien torjuntaan.
2. Physalis-marjat ovat hyödyllisiä vitamiinien, antioksidanttien, kivennäisaineiden ja tanniinien lähteenä. Ne sisältävät runsaasti antioksidanttia lykopeenia, aivan kuten tavalliset tomaatit. Aineen uskotaan voivan toimia syövän ja tulehdussairauksien ehkäisykeinona. Lykopeeni on hyödyllinen kaikille, jotka haluavat säilyttää näöntarkkuuden ja parantaa verenkiertoa, koska ne voivat joidenkin raporttien mukaan vaikuttaa kolesterolitasoihin.
3. Physalis-orgaaniset hapot stimuloivat hellävaraisesti ruoansulatusta, edistävät normaalia mahanesteen eritystä ja mahdollistavat "raskaiden" proteiiniaterioiden aktiivisemman sulamisen. Usein suositellaan syömään fysaalia välipalaksi ennen illallista.
   Physalis katsotaan hyödylliseksi immuniteetille. Se mainitaan usein myös tyydyttymättömien rasvahappojen lähteiden joukossa, mutta niitä on suhteellisen vähän prosentteina.
4. Fysaalia voidaan pitää vakavana lähteenä vain, jos sen annokset ovat riittävän korkeita.
5. Fysalista käytetään kansanlääketieteessä lievänä kolereettisena aineena. Marjat syödään tuoreina ennen tavanomaista ateriaa. Hedelmät parantavat sapen virtausta, mutta niitä tulee käyttää varoen sappikivitautiin.
6. Physalis on hyödyllinen urogenitaaliselle alueelle. Sitä käytetään kansanlääketieteessä pyelonefriitin ja kystiitin hoitoon. Marjoja pidetään hyödyllisinä gynekologisten sairauksien, tartuntojen ja tulehdusprosessien hoidossa.
7. Koostumuksen vitamiinipitoisuuden ansiosta fysalis voidaan luokitella näön kannalta hyödylliseksi marjaksi. Tuotteella voi olla myönteinen vaikutus verenkiertoon, mikä vaikuttaa epäsuorasti verkkokalvon tilaan parempaan suuntaan.
8. Physalis-tanniinit taistelevat aktiivisesti patogeenistä kasvistoa vastaan. Marjoja suositellaan lieviin ruokamyrkytyksiin edulliseksi lääkkeeksi ripuliin ja ilmavaivat.
9. Physalis-marjoilla on diureettinen vaikutus, mutta se ei ole yhtä voimakas kuin lääkkeillä. Voit vain syödä niitä, menettää hieman ylimääräistä nestettä etkä pelkää kuivumisongelmia ja mineraalitasapainon menetystä.
10. Marjoja käytetään usein kosmetologiassa ruoanlaittoon:

• Kosmeettiset naamiot kosteuttavia ja vitaminoivia ominaisuuksia.
• Kuorinnan valmistelu (marjat kuivataan ja jauhetaan kahvimyllyssä tavallisten kahvipapujen kanssa).
• Hiusten huuhtelu (Tee keite marjoista ja käytä perinteisen hoitoaineen sijaan.

Physalis haitta

• Physalis-marjat on puhdistettava kokonaan "lehdistä" ja kaadattava kiehuvalla vedellä ennen tarjoilua. "Lehdet", kuten kaikki kasvin maanosat, ovat myrkyllisiä, koska ne sisältävät myrkyllisiä alkaloideja. Et voi antaa heidän syödä ruokaa, ja varsinkin koristella jälkiruokia niillä, kuten joskus julkisissa ruokailuissa tehdään. Marjoja peittävä "suojakerros" voi aiheuttaa ripulia ja ilmavaivat, joten kiehuva vesi on välttämätöntä.
• Physalisia ei tule syödä suuria määriä, eikä myöskään niitä, joilla on allerginen reaktio yövoimille. Ei pidä käyttää sappikivitaudin pahenemisen ja sapen dyskinesian yhteydessä, vaikka kansanlähteet väittävät päinvastaista. Lievänä sairauden aikana voit syödä, mutta kohtuudella.

Physalis raskaana olevien naisten, imettävien äitien, lasten, diabeetikkojen ruokavaliossa: ravitsemusasiantuntijoiden suositukset

Koska kasvi sisältää mahdollisesti myrkyllisiä osia, se ei suositella käytettäväksiraskaana oleville naisille, imettäville äideille ja lapsille ... Joissain paikoissa verkossa voi huomata, että raskaana olevat naiset voivat syödä fysalisa kohtuudella, mutta asia ratkaistaan ​​heidän omalla vastuullaan. Marjat itsessään eivät tietenkään sisällä myrkkyjä, mutta jopa pienimmillä lehtipaloilla on parempi olla kokeilematta.

Diabeetikot voi syödä fysalia, se sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja. Nämä ruoat rinnastetaan yleensä vihanneksiin, eivätkä ne laske leipäyksikköjä.

varten Physalis on hyödyllinen lisävitamiinien ja kivennäisaineiden lähteenä.

Mitä ruokia voidaan keittää fysalisista

Physalisa käytetään usein koristeluun:

• Panna kissa.
• Tiramisu ja muut jälkiruoat.
• Hillo.
• Marinoitu melkein kuin oliiveja.
• Sokeri siirapissa keittämällä.
• Kuivauksen jälkeen.
• Mutta useimmiten löydämme tuoretta fysalia hedelmäsalaateista.

Physalis ja laihdutusdieetit

Yleensä sanotaan, että fysalis on kaikille mahdollista painonpudotuksessa, se sisältää niukasti hiilihydraatteja ja se on sallittu myös keto- ja paleo-ruokavalioissa.

Fysalisilla ei ole monoruokavaliota. On parasta syödä tuoretta fysalista, jos olet laihduttamassa, etkä osta sokeroituja ja purkkeja.

Aloita tutustuminen fysalis-marjoihin tai "kultaisiin marjoihin" ( Physalis), on hyödyllistä selvittää, millainen tuote se on ja miten sitä syödään. On myös suosittuja nimiä: smaragdimarja ja maanläheinen karpalo. Toinen mielenkiintoinen kohta: Physalis kuuluu Solanaceae-perheeseen, kuten tomaatit.

Etelä-Amerikan trooppisia alueita pidetään kotimaana. Legendan mukaan inkat olivat ensimmäiset, jotka viljelivät fysalista (kolmas nimi on inkamarja), ja vasta 1800-luvulla uudisasukkaat kuljettivat sen Hyväntoivon niemen yli Etelä-Afrikkaan. Joten fysalisille ilmestyi toinen nimi - viitta karviainen.

Voiko Physalis syödä? Joo! Inka-marjat, verrattavissa kirsikkatomaatteihin, ovat väriltään keltaoranssia ja makeaa, hieman hapan makua, jotka muistuttavat sokeroituja sitruunaviipaleita, ne ovat täynnä pieniä siemeniä. Physalis syödään yleensä kuivattuna. Tällaisten kuivattujen hedelmien koko on hieman enemmän rusinoita, mutta paljon terveellisempää.

Physalis-ominaisuudet johtuvat sen epätavallisesta kemiallisesta koostumuksesta. Se sisältää erilaisia ​​vaikuttavia aineita, mukaan lukien saponiineja, flavonoideja, polyfenoleja, fisaliinia, tanniinia, kryptoksantiinia, C-vitamiinia, sitruunahappoa sekä luonnollisia ainesosia palmitiini- ja steariinihappoa. Kasvin juuret sisältävät alkaloideja.

Erinomainen luonnollinen vaihtoehto monivitamiinivalmisteille: A-, B1-, B2-, B6-vitamiinit ovat läsnä. Tämän luettelon viimeinen vitamiini on erityisen tärkeä kasvissyöjille, jotka ovat perinteisesti puutteellisia ruokavalionsa erityispiirteiden vuoksi.

Puhutaanpa eduista

Viime vuosina on tehty yhä enemmän tutkimuksia, jotka tähtäävät fysaliksen perusteelliseen tutkimukseen. Seuraavat lääkeominaisuudet on tunnistettu ja tieteellisesti todistettu:

• antiviraalinen;
• antibakteerinen;
• anti-inflammatorinen;
• syövän vastainen;
• puhdistaminen myrkkyistä;
• tukahduttava yskä;
• antioksidantti.

Tämän luettelon perusteella sen hedelmät voidaan ja pitäisi sisällyttää epilepsiaa, keltaisuutta sairastavien potilaiden ruokavalioon sekä ihmisten, joilla on virtsanpidätys.

Myös tänään harkitsemamme kasvin lehdillä on parantavia voimia, niitä suositellaan käytettäväksi vatsakipujen hoitoon, haavojen, haavaumien parantamiseen, turvotuksen poistamiseen, nyrjähdysten ja murtumien paranemisen nopeuttamiseen sekä sydämen vahvistamiseen. Myös gonorrhean fysalislehtien hoidosta on tietoa.

Fysalisjuuria voidaan kuitenkin käyttää kuumeen hoitoon, mutta erittäin huolellisesti.

Nykyaikainen käytännön lääketiede on saavuttanut sen "kiehumispisteen", jossa useimmat luonnontuotteet ovat saaneet tieteellisesti perusteltuja hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia. Joten mitä erityisiä sairauksia Physalis hoitaa?

Influenssa, keuhkoputkentulehdus, kurkunpäätulehdus, sikotauti ja kivesten kasvaimet (orkiitti)

Lääketieteellisiin tarkoituksiin keskikokoiset physalis-hedelmät (halkaisijaltaan 3-4 cm) kuivataan ilmassa, minkä jälkeen niistä valmistetaan infuusio. On tarpeen kiehua noin 9-15 g tuotetta 1-1,5 lasillisessa vettä, suodattaa useiden sidekerrosten läpi ja jäähdyttää. On suositeltavaa juoda tätä vettä säännöllisesti 2-3 kertaa päivässä.

Keuhkojen sairaudet

Hengitystiesairauksista kärsiviä voidaan neuvoa juomaan fysalis-infuusiota, jonka resepti on samanlainen kuin kohdan 1 resepti, mutta on parempi vähentää itse tuotteen pitoisuutta (esimerkiksi ottaa 3 lasillista vettä).

Diabetes

Physalisilla voi olla myös elämää antava vaikutus diabeetikoille. Sinun on otettava infuusio, joka sisältää 2 kupillista vettä ja useita kuivattuja fysalishedelmiä aamusta alkaen. Physalis-massaa käytetään enintään 2 kertaa (lounas-infuusio valmistetaan aamuhedelmistä).

Epilepsia

Koska fysalis ei ole kovin omituinen valaistukseen ja maaperään, se kasvaa Etelä-Amerikassa melkein joka käänteessä ja sitä pidetään rikkaruohona. Mutta amerikkalaiset rakastavat juhlien sävellysten tekemistä kiitospäiväksi ja halloweeniksi fysaliksen "kiinalaisista lyhdyistä".

Physalisin hyödylliset ominaisuudet eivät ole kaikkien tiedossa. Useimmat puutarhurit kasvattavat tätä kasvia "kuuden hehtaarin alueella" koristetarkoituksiin. Mutta sen lisäksi, että fysalis voi koristella syksyn kimppua, se erottuu myös hyödyllisistä ominaisuuksista.

Hyöty

Tätä kasviston edustajaa kutsutaan usein kirsikkakoiraksi, kuplapulloksi, marunkaksi. Kasvi voi kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen. Siinä on runsaasti haarautuvia ja hiipiviä versoja. Sen varret ovat kaarevia kulmassa ja lehdet ovat munamaisia. Physalis-hedelmät ovat mehukkaita, pyöreän muotoisia punaisia ​​tai täyteläisen oransseja marjoja. Ne sijaitsevat turvonneen taskulamppukupin sisällä. Physalis kasvaa monissa osissa maailmaa ja on vaatimaton.

Mielenkiintoisen ulkonäön ohella fysaliksen hyödylliset ominaisuudet ovat jo pitkään herättäneet perinteisen lääketieteen ystävien huomion. Tämä kasvi voi olla puhtaasti koristeellinen, esimerkiksi tavallinen fysalis. Se on niin katkera, ettei sitä käytetä ruoaksi. Mutta syötävissä lajeissa (meksikolainen tomaatti, kasvisfysalis) on hyödyllisiä ominaisuuksia ja makeanmakuisia hedelmiä.

Kasvin hyödylliset ominaisuudet:

• Raakamuodossaan sillä on analgeettinen, anti-inflammatorinen, antiseptinen vaikutus.
• Marjat ovat erinomainen hemostaattinen aine ja niitä suositellaan peräpukamiin, runsaisiin kuukautisiin.
• Physalis tunnetaan myös hyvänä kolereettisena ja diureettisena aineena.
• Fysalis-marjojen säännöllinen käyttö ruoassa estää munuais- ja sappirakkokivien muodostumista.
• Marjat edistävät hiekan ja jo muodostuneiden kivien vapautumista silmuista.
• Physalis kuuluu ruokavaliotuotteisiin, mikä mahdollistaa sen sisällyttämisen aineenvaihduntahäiriöistä, liikalihavuudesta ja diabeteksesta kärsivien ihmisten ruokavalioon.
• Sitä suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksiin, kuten gastriitti, mahahaava, pohjukaissuolihaava.
• Kasvin hyödylliset ominaisuudet auttavat normalisoimaan verenpainetta verenpainepotilailla.
• Muinaisista ajoista lähtien kasvin marjoja on määrätty epilepsiapotilaiden ruoaksi.
• Hedelmät sisältävät harmonisen yhdistelmän vitamiineja, ravintoaineita ja hivenaineita. Niiden tasapaino auttaa lisäämään kehon puolustuskykyä, tekee siitä kykenevän taistelemaan olemassa olevia sairauksia vastaan. Tästä syystä fysalis sisältyy usein vakavista sairauksista kärsineiden ihmisten ruokalistalle.
• Naiskeholle tämän kasvin herkillä kirkkailla marjoilla on korvaamattomia ominaisuuksia. Ne auttavat voittamaan pyelonefriitin, kystiitin, lisääntymiselinten sairauksia.
• Physalis-ominaisuudet edistävät anemian, dermatoosien, punatautien, tippurien ja hengityselinten sairauksien hoitoa.
• Physalisa käytetään reuman, kihdin ja vesitaudin hoitoon.
• Kasvi on vakiintunut yskänlääkkeinä.

Ruoka-fysalien läsnäolo ruokavaliossa, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat monipuoliset, auttaa normalisoimaan koko organismin työn.

Ihminen tarvitsee orgaanisia happoja, antioksidantteja (pektiini, lykopeeni) ja kuitua. Kasvi sisältää myös paljon tanniineja ja steroideja. Ja kvrasetiinin läsnäolo marjan hedelmälihassa tekee siitä erinomaisen diureetin ja antihistamiinin.

Physalis, jonka edut ovat ilmeiset, erottuu myös proteiinien, fytonsidien, myrkyllisten alkaloidien läsnäolosta. Täällä löydettiin orgaanisia happoja, kuten sitruuna-, omena-, viini- ja meripihkahappoa. Marjojen lisäksi kasvien juurista, varresta ja lehdistä löytyy runsaasti flavonoideja, karatonoideja ja steroideja. Kaikki tämä mahdollistaa sen, että sillä on myönteinen vaikutus paitsi kehon sisäiseen tilaan. Physalis pystyy parantamaan ja vahvistamaan elimiä ja immuniteettia merkittävästi parantamaan ihon, hiusten ja kynsien tilaa.

Fysalis-hedelmien päivittäinen käyttö auttaa tyydyttämään kehon vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeen. Kasvilla on suuri vaikutus happo-emästasapainoon. Se parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa, mikä parantaa aina ihonväriä ja ehkäisee ryppyjen ja pigmentin muodostumista.

Vahingoittaa

Physalisin kaltainen kasvi on laajalle levinnyt maassamme. Tietää, mitä hyötyä ja haittaa siitä pitäisi olla kaikille. Ruoka (marja, kasvis) fysalis, tulee syödä tuoreena, sen jälkeen kun se on kaadettu kiehuvalla vedellä. Tosiasia on, että tahmea pinnoite kasvin siemenissä voi aiheuttaa vatsavaivoja, joten se on pestävä kokonaan pois.

On muistettava, että Physalisin maaosat ovat myrkyllisiä. Tästä syystä keitteiden käyttö, esimerkiksi jäkälän hoitoon, tulee suorittaa tiukasti asiantuntijan suositusten mukaisesti. Physalisissa suojuslehti on myös myrkyllinen. Joten ennen marjojen syömistä, hillon tekemistä tai mehujen valmistamista ne tulee kuoria perusteellisesti.

Physalisissa hedelmien ilmaosa ja kannet ovat erittäin myrkyllisiä. Ne sisältävät feseliiniä ja alkaloideja, jotka ovat erittäin myrkyllisiä. Siksi et voi käyttää näitä kasvin osia lääkkeenä kotona. Perinteinen lääketiede ja farmakologia ovat löytäneet monia tapoja käyttää niitä hyödyllisiä aineita, jotka sisältyvät physalisin varsiin ja lehtiin. Nykyään apteekeista löydät tinktuuroita ja voiteita, jotka perustuvat tämän kasvin uutteeseen. Niiden hoito on kuitenkin välttämättä määrättävä ja suoritettava asiantuntijan toimesta.

Kaloripitoisuus

100 g fysalis-hedelmiä sisältää vain 32 kcal. Yksi tuore marja painaa keskimäärin noin 22-25 g.

Physalis kaloritaulukko:

Vasta-aiheet

Physalis on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on korkea mahahappamuus. Se on ruokavaliohedelmä ja on koostumukseltaan samanlainen kuin monivitamiinikompleksit. Siksi 3-vuotiaat lapset ja raskaana olevat naiset voivat syödä 2-3 marjaa päivässä. Mutta sinun on muistettava, että kasvin maaosat ovat erittäin myrkyllisiä. Niistä saatuja tinktuuroita ei saa hieroa raskaana oleville naisille, imettäville äideille ja alle 12-vuotiaille lapsille kipeiden kohtien alueelle.

Ravintoarvo

Physalisin hyödylliset ominaisuudet saadaan kasvin koostumuksesta.

Ravintoarvotaulukko grammoina (g) 100 grammaa hedelmää kohti:

Koska keskimäärin 2200 kcal päivässä riittää aikuiselle terveelle ihmiselle, 100 g fysalismarjoja (32 kcal) on noin 1,63 % päivittäisestä arvosta.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Fysalis-hedelmien vitamiinitaulukko:

3-4 fysalismarjan syöminen päivässä vaikuttaa suotuisasti jokaisen ihmisen ulkonäköön ja yleiseen hyvinvointiin. Tämä tuote on vähäkalorinen, joten se on mahdollinen osallistuja moniin ruokavalioihin. Sitä voidaan kasvattaa itsenäisesti puutarhassa, se tulee hyvin toimeen karviaisten ja herukoiden kanssa.