Tyrni marja on ollut pitkään kuuluisa erinomaisesta maustaan \u200b\u200bja parantavista ominaisuuksistaan. Ei ole sattumaa, että oranssia kasvia käytetään osana kasviperäisiä valmisteita ja infuusioita, koska sillä on parantavaa voimaa. Herkkumarjaa käytetään laajalti ruoanlaitossa eri maissa. Useimmin siitä valmistetaan hilloja, mehuja, kompotteja ja säilykkeitä. Aihiot ovat erityisen hyödyllisiä talvella, kun kehossamme on puutetta vitamiineista.

Varmasti monet kotiäidit osaavat valmistaa tyrnihilloa monin tavoin. No, niille, jotka eivät vielä tiedä, miten tehdä tämä, reseptimme auttavat. Haluan huomata, että herkun maku on mausteinen, ananasaromilla ja hapan jälkimaku. Värivalikoima myös miellyttää. Kyllä, tällainen omalla kädellä keitetty aihio antaa kertoimen ehdottomasti kaikelle hillolle. Älkäämme kiusatko sinua - mennään alas prosessiin.

Vahvistettu talvihoito

Ostamme kypsiä marjoja (puolitoista kiloa) ja rakeistettua sokeria (1,5 kiloa) vahingoittumatta.

Huuhtele tyrni varovasti, jotta se ei rypisty. Kaada sitten siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua. Laita hedelmät syvään astiaan ja ripottele sokerilla, jätä kuusi tuntia. Kaada pieni määrä vettä (100 ml) kuppiin ja hauduta hyvin matalalla lämmöllä, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut.

Vältä potin pitämistä liian kauan, koska hedelmä muuttuu hyytelömäiseksi seokseksi. Tehtävämme on saada kaunis massa kokonaisin marjoin. Kaada kuuma steriileihin astioihin ja sulje kansi. Säilytämme tyrnihilloa kellarissa tai jääkaapissa. Kuten näette, resepti on edes ei liian kokeneen emännän voima.

Toinen vaihtoehto

Se tarkoittaa sokerisiirapin kiehumista litraan vettä. Ainesosien määrä on sama. Kun makea kastike on liedellä, lajittelemme marjat ja laitamme ne kattilaan. Täytä valmis siirapilla ja jätä 3-4 tunniksi. Tyhjennä liuos ilmoitetun ajan kuluttua ja kiehauta. Jäähdytämme sen, täytämme tyrnin ja keitetään matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Tiedätkö kuinka keittää tyrnihilloa ilman keittämistä? Vaihtoehtoja on useita. Tämä vaatii ehdottomasti tehosekoittimen tai lihamyllyn. Tämä menetelmä sopii erinomaisesti erilaisten virkistävien hedelmäjuomien, cocktailien ja jopa makeisten (täytteenä) valmistamiseen.

Reseptin kuvaus

Jauhaa sekoittajassa kilogramma marjoja soseeksi. Voit käyttää myös mehupuristinta - massa on homogeeninen ja ilman nahkaa. Voidaan ohittaa useita kertoja. Runsaan massan takia jälkiruoka on jauhomaisempi, miellyttävän herkkä maku.

Sekoita rakeistettua sokeria (800 g) ja lähetä se jääkaappiin hajottamalla se aikaisemmin astioihin (mieluiten lasiin). Noin kahden viikon kuluttua tyrnihillosta saa hyytelömäisen koostumuksen. Hyödylliset ominaisuudet eivät häviä siinä, ja tällainen herkku voi päästä eroon vitamiinipuutoksesta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa mielialaa. Ja öljyinen maku on varmasti miellyttävä kaikkia.

Ne, joilla talossa on keittokeitin, voivat tehdä valmisteluja sen kanssa. Tyrnihillo hämmästyttää sinua nopeudellaan ja yksinkertaisuudellaan.

Monikeittotason resepti

Sinun on otettava kilogramma suuria marjoja ja sama määrä sokeria. Huuhtele ja anna nesteen valua siivilässä. Kaada sokeria, jätä puoleksi tunniksi, jotta mehu erottuu. Siirrämme hedelmiseoksen leikkuupöydän kulhoon, asetamme "Stew" -vaihtoehdon ja asetamme ajastimen tunniksi. Heti kun massa alkaa sakeutua, sekoita huolellisesti ja poista vaahto. Kuuma tyrnihillo, kypsennetty hitaassa liedessä, pakattu purkkeihin ja suljettu nailonkannilla. Lataa itsesi terveydellä ja voimalla!

Herkullinen jälkiruoka pähkinöillä

Tällä ruokalajilla on todella ainutlaatuisia ominaisuuksia - se on ravitsevaa, terveellistä ja erittäin maukasta. Täydennetään tyrni kahdella sadalla grammalla saksanpähkinöitä. Lisäksi sinun on otettava kilogramma marjoja, kaksi lasillista vettä ja sokeria (1,5 kg).

Otamme pähkinät kuoresta, kuorimme ytimet ohuesta kalvosta ja jauhamme ne kahvimyllyssä tai muulla sopivalla tavalla. Keitä määritetystä nestemäisestä ja rakeistetusta sokerista paksu siirappi, upota pähkinät siihen ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää sitten marjat, hauduta 20 minuuttia. Sitä voidaan varastoida koko talven lasiastioissa tai kiinnittää. Nyt kysymys siitä, miten tyrnihilloa kypsennetään, katoaa itsestään. Nauti teestäsi!

Omena-tyrniherkku

Kahden kilogramman makean ja hapan omenan osalta sinun on otettava 1 kg marjoja ilman varret ja kolme lasillista rakeista sokeria.

Nyt kuvataan, miten kypsennetään tyrnihilloa. Jauhetaan pesty ja kuivattu tyrni seulalla, ripotellaan sokerilla. Käsittelemme nyt omenoita: huuhtele, leikkaa kahtia, poista ydin ja hauduta lasilliseen vettä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Jauhaa pehmeät omenat tehosekoittimessa ja yhdistä ne tyrnäsoseeseen. Lämmitä hyvin (älä kiehua). Rullataan väkevöity jälkiruoka steriloituihin astioihin.

Raastettua orapihlajaa

Ainekset: puoli kiloa orapihlajaa, tyrniä (1 kg) ja viisisataa grammaa rakeistettua sokeria.

Ennen tyrnin hillon valmistamista sinun on vaalennettava orapihlaja noin muutaman minuutin ajan, sekoitettava tehosekoittimessa tai jauhettava lihamyllyssä. Sen jälkeen jauhaa tyrni puuroksi ja sekoita molemmat seokset, kuumenna 70 asteeseen. Varastomme pankeissa. Se on loistava C-vitamiinin lähde - nauti ja lataa akkuja.

Jälkiruoka kurpitsa, tyrni ja oranssi

Ainekset:

Tyrni ja rakeinen sokeri - 1 kg kukin;

Oranssi;

Kolme kiloa kurpitsaa.

Kuinka valmistaa tyrnihilloa? Kirjoita muistiin: huuhtele tyrni marjat varovasti ja vie ne mehustimen läpi (jolla ei ole, voit käyttää siivilää). Kaada sokeri saatuun mehuun ja lämmitä. Sen jälkeen laita kuppiin pieniksi paloiksi leikattu kuorittu kurpitsa ja raastettu appelsiinikuori. Keitä puoli tuntia, kunnes kurpitsa on pehmeä. Kierrämme pankkeja.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Hieman korkeammalla puhuimme tyrnihillon keittämisestä, ja nyt puhumme siitä, kuinka se on hyödyllistä ja mikä kemiallinen koostumus marjalla itsessään on. Ensinnäkin se on ainutlaatuinen kasvi, joka on rikastettu mineraaleilla ja vitamiineilla. Toiseksi marjalla on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Biologit ja tutkijat toteavat virallisesti, että appelsiinihedelmät sisältävät valtavan määrän B-vitamiineja, jotka ovat vastuussa hiusten kunnosta ja ihosolujen uudistumisesta. Ne auttavat poistamaan hilseen ja kuivan ihon.

Hedelmillä on myönteinen vaikutus hermostoon, niiden on osoitettu jatkuvan masennuksen ja väsymyksen vuoksi. Palauta hiilihydraattien aineenvaihdunta, jonka avulla voit vähentää painoa, normalisoida plasmasokeria ja parantaa aineenvaihduntaprosessien toiminnallista aktiivisuutta. Oranssi hedelmä on kuuluisa valtavasta A-, H-, PP- ja C-vitamiinipitoisuudestaan.

Koostumus sisältää magnesiumia, rautaa, natriumia ja kaliumia. Ilman näitä mineraaleja monien elinten normaali toiminta on mahdotonta. Sitä määrätään liialliselle fyysiselle ja henkiselle stressille sekä sydämen ja suuontelon sairauksille. Tyrni vaikuttaa positiivisesti verkkokalvoon ja vahvistaa koko kehoa. Lääkärit suosittelevat tyrnihillon käyttöä hengitystiesairauksien epidemiassa. Etu on askorbiinihapon läsnäollessa. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen vitamiini ei haihdu.

Kenelle herkku on vasta-aiheinen?

Hyvistä eduista huolimatta hillolla on edelleen joitain haittoja. Suurin haittapuoli on sokeripitoisuus. Ylipainoisten tai diabeetikoiden tulisi käyttää tätä jälkiruokaa erittäin varovasti - pieninä annoksina ja mieluiten voimaharjoittelun jälkeen. On parasta syödä tuoreita marjoja lisäämättä makeutusaineita. Pakastettuja hedelmiä voidaan lisätä teeen, tuotteen edut ovat paljon suuremmat.

Lääkäreiden mukaan marja on suljettava pois ruokavaliosta henkilöille, joilla on suoliston, maksan, munuaisten patologisia prosesseja, sekä pohjukaissuolitautiin ja gastriittiin. Sen käyttö ei ole toivottavaa haimatulehduksessa ja virtsan korkeassa happamuudessa. Joten saimme selville, kuinka tyrnihillo on hyödyllinen ja kenelle se on vasta-aiheista.

Ole erittäin varovainen valitessasi ruokaa ja tuotteita. Kaikki, josta on suurta hyötyä joillekin, aiheuttaa vakavia sairauksia toisissa. Nämä reseptit monipuolistavat keittokirjaasi ja lisäävät makua ruokavalioon. Muuten, aromaattiset mehut saadaan appelsiinimarjoista; sokerin sijaan voit lisätä hunajaa, mikä antaa tuotteelle ainutlaatuisen maun ja tekee tuotteesta terveellisemmän. Luo mielihyvällä itsellesi ja perheellesi.

Tyrni on marjoja, jotka ovat erittäin suosittuja hyvien kotiäitien keskuudessa, koska hedelmien erinomaisen maun lisäksi hedelmät sisältävät runsaasti hyödyllisiä aineita. Useimmiten kirkkaan oransseja marjoja käytetään säilyttämiseen. On suositeltavaa käyttää tyrnihilloa jälkiruokien valmistuksessa, valmistaa marinadeja lihalle, jopa lisätä juomiin.

Jopa kotiäideillä, jotka tutustuvat ensin näihin koostumukseltaan arvokkaisiin hedelmiin, ei ole erityisiä vaikeuksia tehdä tyrnihilloa. Säilytyksen valmistuksessa on suositeltavaa käyttää vain tuoreita marjoja, jotka poimitaan parhaiten ensimmäisen pakkasen jälkeen. Pakastimen hedelmät eivät sovellu aihioiden valmistamiseen - ne muuttuvat liian pehmeiksi ja menettävät osan makustaan.

Jos mahdollista, kotisäilytys valmistetaan kypsymättömistä marjoista. Ne säilyttävät muodonsa täydellisesti ja pysyvät ehjinä myös pitkällä hillon kiehumisella.

Hilloa muistuttavien aihioiden ystäville on parempi vaivaa tyrni ensin, vasta sen jälkeen edetä lämpökäsittelyyn.

Tyrnihillon edut

Tyrnin hedelmien pääpiirre on niiden koostumus. Se yhdistää kymmeniä ihmiskeholle hyödyllisiä elementtejä. Hillon keittämisen yhteydessä ravintoaineista katoaa merkityksetön osa, mutta jopa loput riittävät terveyden parantamiseen.

Tyrnin aihioiden säännöllinen käyttö mahdollistaa:

• vähentää kolesterolia, parantaa verisuonten läpäisevyyttä, normalisoida verenpainetta;
• parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• päästä eroon vilustumisista ja tartuntataudeista;
• poista suuontelon tulehdus.

On parempi ottaa yhteyttä lääkäriin ennen hillon käyttöä, koska tyrni on vahva allergeeni. Ongelmien välttämiseksi on parempi ensin selvittää, miten keho reagoi maukkaisiin hedelmiin.

Tyrni valmistelu

• älä kiirehdi keräämään hedelmiä, eniten hyödyllisiä elementtejä kertyy syksyn alussa tai jopa lopussa;
• pakastaminen auttaa vähentämään marjojen happoa - jos sinun on parannettava tyrniä, on suositeltavaa mennä puutarhaan kylmän snapin jälkeen;
• lajittele ja pese marjat huolellisesti - niitä on helppo vahingoittaa ja rypistyä;
• poista ensin varret - ne voivat pilata hedelmän maun.

Tyrnihillohillireseptit

Herkullisen hillon valmistaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa tarkasti määritettyä reseptiä. On parempi olla vähentämättä tai lisäämättä komponenttien määrää - tämä voi heikentää työkappaleen makua.

On myös parempi olla kokeilematta kypsennysaikaa. Pitkäaikainen ruoanlaitto vähentää varmasti ravinteiden määrää. Myöskään kypsennetty hillo ei miellytä - se voi nopeasti heikentyä.

Yksinkertainen resepti talvella

Yksinkertaisen reseptin avulla voit nopeasti varastoida terveellistä ja maukasta hilloa koko talven ajan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele tyrnin hedelmät (1,5 kg), kuivaa.
2. Peitä marjat sokerilla (1,6 kg).
3. Jätä hedelmät, kunnes mehu ilmestyy (noin päivä).
4. Laita liesi, käynnistä korkea lämpö.
5. Seuraa kiehumisen jälkeen lämpökäsittelyä, älä anna kiehua.
6. Jatka kypsentämistä puolen tunnin ajan.

Lähetä valmis oranssi paksu herkku astiaan ja sulje se. Muista jäähtyä ylösalaisin. Kääriminen on hyödyllistä, mikä ei anna säilytyksen jäähtyä nopeasti.

Viiden minuutin resepti

Voit käyttää vähän aikaa purkitettujen tyrnien valmistamiseen. Vain muutamassa minuutissa herkullinen aromaattinen hillo menee purkkeihin ja talvi-iltoina antaa perheen istua tuoksuvan teen äärellä ruokahalua herättävän jälkiruoan kanssa.

Valmistautuminen:

1. Valmista siirappi (liuotetaan 700 g sokeria 200 ml: aan vettä, keitetään ja odotetaan makean kiteen häviämistä).
2. Kaada valmistetut hedelmät (1 kg) kiehuvalla nesteellä.
3. Laita korkealle lämmölle, keitä 5 minuuttia, sekoita voimakkaasti välttäen palamista.

Kaada kiehuva annos astioihin, jotka on suositeltavaa steriloida etukäteen. Tiivistä, jäähdytä kannella. Ei tarvitse kääriä.

Omenoiden kanssa

Tyrnin ja omenoiden yhdistelmä on todellinen klassikko, näiden kahden komponentin mehua löytyy usein myymälähyllyiltä. Hillo, jota heidän rakkaansa rakastajat rakastavat hemmotella, osoittautuu yhtä hyödylliseksi ja maukkaaksi.

Valmistautuminen:

1. Muuta tyrni perunamuusiksi (1 kg), käytä siihen tehosekoitinta tai lihamyllyä.
2. Lisää sokeria (1,4 kg) marjasoseeseen, sekoita, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet.
3. Poista omenat (1 kg) ytimestä, kuori, leikkaa mielivaltaisiksi hiukkasiksi.
4. Keitä omenat lisäämällä etukäteen vähän vettä, hiero seulan läpi.
5. Yhdistä nämä kaksi massaa, keitä matalalla kiehuvalla puoli tuntia.

Annostele vain pienissä astioissa. Korkituksen jälkeen se voidaan lähettää varastointiin - jääkaappiin tai kellariin.

Siemenetön

Monet ihmiset eivät pidä siementen esiintymisestä hillossa, joten on suositeltavaa viettää vähän aikaa ja valmistaa herkku, joka tyydyttää jopa kaikkein vaativimman gourmetin.

Valmistautuminen:

1. Kaada tyrni (puolitoista kiloa) vedellä (100 ml).
2. Keitä neljännes tuntia, jäähdytä.
3. Hiero marjat seulan läpi - tee homogeeninen sose.
4. Sekoita perunamuusia sokeriin (1 kg), laita liesi.
5. Keitä aina sekoittaen 20 minuuttia.
6. Siirrä varovasti lasiastioihin.

Jäähdytys tapahtuu huovan alla - tämä korvaa steriloinnin onnistuneesti.

Ilman ruoanlaittoa

Jos on huolta siitä, että hyödylliset ominaisuudet häviävät lämpökäsittelyn aikana, voit valmistaa hilloa, joka ei vaadi kiehumista.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele ja kuivaa hedelmät (1 kg).
2. Keitä paksu, viskoosi siirappi sokerista (1,5 kg) ja vedestä (1 l).
3. Kaada tyrni kiehuvalla nesteellä, jätä neljännes tunniksi.
4. Tyhjennä siirappi, kiehauta ja täytä hedelmät uudelleen.
5. Toista prosessi vielä kerran.
6. Laita massa tuleen, lämmitä se ja pakkaa se astioihin.

Monikeittimessä

Se auttaa valmistamaan herkullisen multikeittovalmisteen, joka löytyy jokaisen kotirouvan keittiöstä.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä tyrni (1 kg) ja sokeri (850 g) monikeittokulhoon.
2. Jätä kolme tuntia, sekoita marjamassaa varovasti tänä aikana.
3. Keitä hilloa "Leivonta" -tilassa puolitoista tuntia.

Täytön jälkeen ei tarvitse steriloida, kääntää tai kääriä. Riittää, että se suljetaan tiukasti ja lähetetään kylmään paikkaan varastointia varten.

Pähkinän kanssa

Saksanpähkinät ovat loistava lisä tyrniin. Hillo osoittautuu paitsi aromaattiseksi myös erittäin maukkaaksi - kiinteät pähkinähiukkaset kelluvat hunajaherkussa.

Valmistautuminen:

1. Keitä makea siirappi sokerista (1,4 kg) ja vedestä (500 ml).
2. Jauhaa 200 g pähkinän ytimiä rullalla ja lähetä kiehuvaan nesteeseen.
3. Lisää tyrni neljännes tunnin kuluttua massaan (1 kg).
4. Keitä sekoittaen säännöllisesti puoli tuntia kiehumisen jälkeen.

Aseta kuuma hillo varovasti astiaan ja sulje se. Jäähdytys tulee suorittaa ylösalaisin, lämpimän peitekannen alla.

Orapihlajan kanssa

Usein tyrni yhdistetään orapihlajaan, jolla on monia positiivisia ominaisuuksia.

Valmistautuminen:

1. Sekoita astia (700 g) ja orapihlaja (350 g) ruoanlaittoastiassa.
2. Keitä paksu siirappi (200 ml vettä, 1 kg sokeria).
3. Kaada kiehuva neste marjaseokseen.
4. Kypsennä, kun massa on täysin jäähtynyt.
5. Kypsennyksen kesto on puoli tuntia. Sekoita ja poista vaahto.

Laita purkkeihin, korkitettu, tarkista tiiviys. Tee tämä kääntämällä astiat ympäri ja yrittämällä kiertää kannet - jos ne pysyvät tukevasti, lähetä ne varastoon.

Kurpitsa

Jam, joka yhdistää taitavasti kurpitsa ja tyrni, on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Voit jopa antaa maukkaan hoidon lapsille, mutta ota ensin yhteys lääkäriin, joka määrittää, aiheuttaako marja allergioita.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja pilko kurpitsan hedelmät (2 kg) satunnaisiksi paloiksi.
2. Yhdistä kurpitsa-viipaleet marjoihin (2 kg), sekoita.
3. Lisää sokeri (2 kg) ja vesi (450 ml).
4. Jätä kaksi tuntia, tänä aikana voit sekoittaa useita kertoja - tämä nopeuttaa sokerikiteiden liukenemista.
5. Kypsennettynä tuotetta on sekoitettava usein - hillo palaa helposti.
6. Säilytyksen lämpökäsittely kestää 45 minuuttia.

Steriloi hillo pakkaamisen jälkeen neljänneksen tunnin ajan ja sulje se sitten. Jäähdytä vain kannen alla. Lähetä se kellariin tai jääkaappiin päivässä.

Sisältää kesäkurpitsaa ja hunajaa

Epätavallinen yhdistelmä kesäkurpitsaa ja hunajaa on loistava lisä tyrnihilloon. Hilloa erottaa makea maku ja sitkeä aromi, sitä voidaan käyttää leivonnaisissa, mutta se on menestys tavallisen leivän viipaleella. Säilyvyyden ainoa haittapuoli on, että se syödään liian nopeasti, joten on suositeltavaa valmistaa useita osia työkappaleesta.

Valmistautuminen:

• Poista nuoret kesäkurpitsa (1 kg) siemenistä, poista tarvittaessa iho (jos se on ohut ja helposti lävistettävä kynnellä, älä kuori sitä).
• Leikkaa kesäkurpitsa kuorinnan jälkeen ohuiksi sauvoiksi tai kuutioiksi.
• Yhdistä kesäkurpitsapalat tyrnin (2 kg) kanssa.

• Laita hunaja (1 kg) vesihauteeseen, lämmitä kunnes se muuttuu nestemäiseksi.
• Kaada tyrni- ja kesäkurpitsa-seos kuumalla mehiläistuotteella, jätä tunniksi huoneenlämpötilaan.
• Keitä sekoittaen muutaman minuutin välein.
• Jos koostumus palaa, lisää vähän vettä.
• Vältä voimakasta kiehumista - korkeassa lämpötilassa mehiläistuote menettää hyödylliset ominaisuutensa.

Kun olet täyttänyt steriloidut astiat, lähetä se jäähdytykseen huoneenlämpötilassa.

Joku on vaikea yllättää vadelmalla, mansikalla, omenahillolla. Jos haluat valmistaa jotain todella mielenkiintoista, kiinnitä huomiota elokuun puolivälissä tai syyskuun alussa pieniin, kiiltäviin meripihkanmeren tyrni marjoihin. Heillä on ainutlaatuinen makea ja hapan maku, ja niiden aromi muistuttaa epämääräisesti ananasta. Tyrnihillo on "ei lyöty" jälkiruoka, mielenkiintoinen, todella maukas ja erittäin terveellinen. Marja yhdistetään useisiin ainesosiin, koska sen valmistamiseen on monia reseptejä. Tutustutaan kymmeneen todistettuun ja menestyneimpään siemenvaihtoehtoon.

Tyrnin hyödylliset ominaisuudet

Vaikka tämä aurinkoinen keltainen marja ei ole eksoottinen kasvi, sitä ei jostain syystä ole käytetty laajalti ruoanlaitossa sen hapan makean hapan maun takia. Pikemminkin se on uteliaisuus, jota ei usein löydy markkinoilta. Mutta näiden supistavien hedelmien lääkinnälliset ominaisuudet ovat erittäin mielenkiintoisia.

Kuinka tyrni on hyödyllinen?

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
2. Parantaa haavoja, palovammoja.
3. Kipu lievittää.
4. Normalisoi aineenvaihduntaprosessit.
5. Estää ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen.
6. Vahvistaa verisuonia.
7. Siemenillä on lievä laksatiivinen vaikutus suolistoon.

Lisäksi kultaiset tyrnimarjat sisältävät B-vitamiineja, bioflavonoideja, askorbiinihappoa, tokoferolia, mikä tekee siitä välttämättömän auttajan virustautien ja vilustumisten hoitoon. Kauniita mehukkaita hedelmiä voidaan syödä raakana, tehdä kastikkeita lihalle, mousseille, lisätä makeisiin, keitettyihin hilloihin, hyytelöihin ja muihin ruokiin.

Tyrnihillon edut

Tuoreet marjat ovat epäilemättä paljon terveellisempiä, mutta jopa hillon muodossa tyrni auttaa täydellisesti selviytymään monista sairauksista.

1. Tyrnihillo, erityisesti lisäämällä muita marjoja ja sitrushedelmiä, auttaa sinua palaamaan jaloillesi nopeammin kylmällä, ja jos sitä käytetään säännöllisesti flunssakauden aikana, ehkäisee jopa sairauksia.
2. Usein sokerihedelmillä raastettuja on suositeltavaa käyttää säteilyn ja kemoterapian aikana.
3. Voit lievittää kurkkukipua paksulla tyrnihillolla hunajalla.
4. Muutama lusikallinen tätä herkullista hoitoa ennen nukkumaanmenoa rauhoittaa hermostoa ja auttaa nukahtamaan.
5. Kevääseen asti säilynyt purkkia confiture on erinomainen työkalu vitamiinipuutoksen ehkäisyyn.

Älä unohda hyvää mielialaa, joka näkyy yhdellä silmäyksellä meripihkaa, joka kimaltelee auringossa, purkissa tuoksuvalla makeudella.

Tyrnihillon haittaa

Tällä kauniilla marjalla, jota kulutetaan jopa raakana, jopa hillossa, sinänsä ei ole melkein vasta-aiheita. On syytä pidättäytyä käyttämästä sitä vain ihmisille, joilla on tällaisia \u200b\u200bpatologioita:

• haimatulehdus;
• kolekystiitti;
• tulehdusprosessit suolistossa;
• taipumus allergisiin reaktioihin.

Lopussa hillon käyttöä rajoittaa suuri määrä sokeria, mikä on tärkeää ottaa huomioon diabeetikoille, lapsille, ylipainolle alttiille henkilöille.

Lisäksi lopputuotteen edut ja haitat määräytyvät luonnollisesti sen koostumuksen muodostavien muiden komponenttien perusteella.

Kuinka tehdä tyrnihilloa?

1. Lajittelemme marjat poistamalla pilaantuneet. Heitämme pois oksia, vahingossa loukkuun jääneitä lehtiä, vikoja, hämähäkkejä.
2. Pese valitut raaka-aineet ja siirrä ne seulaan tai siivilään lasimaan jäljellä oleva neste.
3. Kaada kuivat aurinkoiset hedelmät emalikulhoon tai altaaseen ja ripottele sokerilla. Annamme mehun käydä 5-6 tuntia ja sillä välin menemme steriloimaan purkkeja.
4. Laitamme sokeroidun tyrnin tuleen saadussa siirapissa ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes neste sakeutuu. Jos sokerit eivät pala, voit kaataa vähän vettä, jos marjat ovat kuivia.
5. Kaada valmis keltainen hillo puhtaisiin purkkeihin, anna sen jäähtyä, laita se pimeään viileään paikkaan.

Resepti kaksi: tyrni, jauhettu sokerilla

Meidän ei tarvitse kokata mitään tässä reseptissä. Tällainen tyrni säilyttää maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet juuri lämpökäsittelyn puuttumisen vuoksi. Sinun on huuhdeltava hedelmät huolellisesti ennen kypsentämistä ja lisättävä hieman enemmän sokeria. Ei pidä odottaa, että lopputuotetta varastoidaan vasta kevääseen saakka, mutta se kestää ehdottomasti kylmän kauden (joulukuu-tammikuu).

Ota 1,5 kg sokeria kilogrammassa marjoja. Emme tarvitse mitään muuta.

1. Pesemme tyrni lämpimässä vedessä, lajittelemme. Tyhjennämme veden useita kertoja. Mitä vähemmän roskia ja pilaantuneita hedelmiä on, sitä kauemmin hillo seisoo.
2. Kuivaa marjat pyyhkeellä tai odota vain, että vesi valuu seulan läpi.
3. Täytä tyrni emalikulhossa sokerilla ja jauhaa se puisella survimella.
4. Laita hienonnetut sokeroidut marjat purkkeihin, lisää astioiden pohjassa jäljellä oleva siirappi ja kääri.

Samalla tavalla voit tehdä kivennäisen nestemäisen hillon tyrnimehusta. Vedä hedelmät mehustimen läpi ja keitä mehu sokerilla, kunnes se on täysin liuennut, ja kaada purkkeihin.

Resepti kolme: tyrnihillo omenoilla

Tämän reseptin mukaan valmistetulla hillolla on suurempi tuotto ja vähemmän hapan maku. Tällainen tuote on hieman paksumpi kuin tavallinen, ja sen väri ei ole niin aurinkoinen, mutta niille, jotka eivät pidä puhtaasta tyrnistä liikaa, tämä on hieno tapa ystävystyä sen kanssa.

1. Valmista tyrni pesemällä, lajittelemalla, kuivaamalla mehukkaat marjat.
2. Kaada kuivatut hedelmät seulaan ja pyyhi tasaiseksi.
3. Peitä aromaattinen murus sokerilla. Kiloa valmiita perunamuusia tarvitsee noin 0,6 kg.
4. Valitse hilloon makeat ja hapan omenat. Kuori ja ydin, pilko hienoksi ja kaada emalikuljaan.
5. Lisää omeniin vettä ja anna niiden kiehua. Keitä enintään neljännes tuntia, kunnes ne pehmenevät.
6. Kun omenat ovat kiehuneet, hiero ne seulan läpi, kuten aiemmin tyrni. 1 kg tyrnipyrettä tarvitsee enintään 0,4 kg omenaa.
7. Yhdistä ainekset ja lämmitä seosta kiehumatta.
8. Aseta tyrni-omenasose purkkeihin, sulje, pastöroi kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä.

Tyrni, jota usein kutsutaan "pohjoiseksi ananakseksi", on uskomattoman terve marja. Valitettavasti se maistuu hapan, sen hedelmät ovat pieniä ja sisällä on luita. Ja monet ihmiset eivät pidä sen terävästä ominaisesta aromista. Mutta tämä kaikki on helppo korjata, jos keität hilloa tyrnistä. Se maistuu yksinkertaisesti poikkeukselliselta: tuoksuva, herkkä, kultainen, ikään kuin se olisi absorboinut kaiken kesän auringon energian!

Se on helppo valmistaa, kaikenlaiset lisäykset tekevät siitä monipuolisen, maku on hämmästyttävä. Hemmottele vieraita tällaisella hillolla, yllätä heidät kulinaarisella kyvylläsi. Anna heidän yrittää arvata mistä marjasta se on valmistettu! Mutta tärkeintä on, että paitsi aikuiset, myös lapset syövät sitä mielellään.

Paahtoleivät tyrnihillolla ovat todellinen herkku ja vitamiinivarasto. Riittää, että otat kahdesta kolmeen teelusikallista päivässä tyrniä missä tahansa muodossa monien terveysongelmien välttämiseksi. Alla on esitetty mielenkiintoisia reseptejä tyrnihillolle.

Tästä artikkelista opit

Raaka hillo

Tällainen hillo valmistetaan kiehumatta. Osoittautuu itse asiassa elää, marja aivan kuten pensaasta. Voidaan valmistaa siemenillä tai ilman. Se maistuu mehusta paremmin, mutta luiden kanssa se on terveellisempää, ja tämä on nopeampi tapa.

0,8 kg marjoille molemmissa resepteissä

tarvitset 1 kg sokeria.

Luut

Se on hyvin helppo valmistaa:

Siemenetön

On parempi säilyttää kylmä hillo valmistusmenetelmästä riippumatta jääkaapissa. Joten siinä on täysin kaikki hyödylliset aineet, joissa tyrni on niin rikas, ja se on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide flunssaepidemioiden aikana. Tyrniä käytetään myös ruoansulatuskanavan, erityisesti mahahaavan, hoidossa.

Tällainen hillo on hyödyllinen ihmisille, joilla on gastriitti, näköongelmia, ja siitä on suurta hyötyä naisille, jotka valmistautuvat tulemaan äideiksi. Tyrni on kuuluisa anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan, se on erinomainen lääke immuniteetin parantamiseksi ja ateroskleroosin estämiseksi.

Tyrni hillo

Tyrni sisältää melkein ennätysmäärän kaikenlaisia \u200b\u200bhyödyllisiä aineita. Korkeissa lämpötiloissa monet niistä hajoavat, joten se on erittäin toivottavaa mahdollisimman vähemmän altista arvokas marja lämpökäsittelylle... Mitä kauemmin marja keitetään, sitä vähemmän C-vitamiinia, karotenoideja ja tokoferoneja jää siihen.

Siksi vitamiinien ja mikroelementtien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon on erittäin toivottavaa vähentää marjojen kypsennysaika vaadittuun minimiin ja Älä kiehauta, vaan vain kiehauta... Tämä yksinkertainen vaiheittainen resepti auttaa sinua valmistamaan hilloa säilyttäen kaikki tyrnin hyödylliset ominaisuudet siinä.

Sokeri lasketaan mehumäärän perusteella: osuuksien tulisi olla 1: 1,5 (1 osa mehua 1,5 sokeriin). Hillo valmistetaan tyrnimehusta ja sellulla.

On parempi säilyttää hillo viileässä pimeässä enintään 8 kuukautta. Tällainen talvivalmistelu soveltuu erittäin hyvin erilaisten juomien valmistamiseen. Yksi teelusikallinen tätä hilloa lasissa vettä tai teetä joka aamu ja ilta suojaa sinua ja rakkaitasi monilta terveysongelmilta.

Yksinkertainen viiden minuutin resepti

Valmistus kestää tietysti kauemmin, mutta se osoittautuu maukkaaksi, läpinäkyväksi ja paksuksi. Se sai nimensä siitä, että sitä keitetään useissa vaiheissa, mutta joka kerta enintään 5 minuuttia.

Tarvitsisi:

• 1 kg marjoja
• 1,2 kg sokeria
• 1 lasillinen vettä.

Kaada pestyt marjat lasillisella kiehuvaa vettä 5-6 minuutin ajan. Kaadetaan kattilaan. Lisää sokeri samaan veteen ja keitä siirappi. Täytä marja sillä ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Tyhjennä siirappi ja kiehauta se uudelleen, lisää marja siihen ja keitä matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia poistamalla vaahto. Anna sen jäähtyä uudelleen. Kolmatta kertaa keitämme kirjaimellisesti muutaman minuutin ja kaadamme sen välittömästi purkkeihin, ennen kaikkea pieniin ja esilämmitettyihin.

Suljemme sen tiukasti kannilla ja asetamme sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan. On myös parempi säilyttää se jääkaapissa.

Klassinen tyrnihilloresepti

Tämän reseptin mukaan isoäitimme keittivät myös tyrniä hunajaan. Tämä on herkullisin hillo. Se voidaan keittää ilman sokeria, ja vaikka hunaja kypsennyksen aikana menettää osittain parantavan ominaisuutensa, tyrnin tuoksu ja maku hunajan kanssa ovat jotain maagista!

Pelkästään tästä hajusta mieliala nousee, sielu muuttuu kevyeksi ja huolettomaksi, kuten lapsuudessa, ja sairaus ja väsymys menevät jonnekin. Joten, jos mahdollista, korvaa sokeri hunajalla ja nauti kesäiltapäivän tuoksusta talvi-iltana!

Me tarvitsemme:

1 kg tyrniä ja 1,2 kg sokeria tai hunajaa.

Tyrni hillo saksanpähkinöillä

Vaihtoehto 1

Tämä hillo on maukkaampaa kuin koko marja. Mutta jos haluat, voit myös valmistaa sen soseesta.

• 1,5 kuppia marjoja
• 150 g rakeistettua sokeria
• 100 g kuorittua saksanpähkinää.

Kypsennä tässä tapauksessa ilman vettä. Pilko pähkinät. Minun tyrni, kuivaa se ja täytä se sokerilla. Odotamme marjan antavan mehua. Keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia, lisää pähkinät ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada purkkeihin, sulje.

Vaihtoehto 2

Monet ihmiset pitävät siitä, että se on suuri saksanpähkinä, eikä sitä hienonneta. Tässä tapauksessa valmistetaan ensin siirappi vedestä ja sokerista, lisätään pähkinöitä ja keitetään 20-25 minuuttia.

1 kilogramman marjojen osuudet ovat seuraavat:

• 1,5 kg sokeria
• 200 g saksanpähkinää,
• 100 ml vettä.

Kaada puhdas tyrni marja pähkinäsiirappiin, sekoita varovasti, kiehauta ja keitä matalalla lämmöllä vielä 15 minuuttia. Kaadetaan valmis herkku valmiisiin astioihin, suljetaan ja varastoidaan.

Vinkki: saat erittäin mielenkiintoisen maun, jos korvaat saksanpähkinät pinjansiemeniä.

Tyrni kurpitsalla

Yhdistelmä on hieman odottamaton, mutta erittäin maukas hillo, raikas makea kurpitsa ja tyrni täydentävät toisiaan voimakkaalla maullaan ja aromillaan. Hillo osoittautuu läpinäkyväksi, kauniiksi kultaiseksi hunajaksi.

1 kg kurpitsaa varten otetaan yksi epätäydellinen lasi tyrniä ja 800 g rakeistettua sokeria.

• Pese kurpitsa, puhdista se, poista kuitumainen keskiosa ja siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, peitä sokerilla.
• Poistamme kaikki roskat ja huonolaatuiset marjat tyrnistä, pestään ne, kuivataan ne lautasliinalla ja lisätään kurpitsaan.
• Kaiken tämän pitäisi seistä vähintään 5-6 tuntia, jotta sokeri liukenee, ja marjat ja kurpitsa antavat mehua.
• Sen jälkeen laitetaan tuleen ja sekoitetaan aktiivisesti sekoittaen, mutta emme keitä ja sitten pienennämme tulen minimiin ja haudutetaan puoli tuntia. Tiivistetään purkkeihin kuumana. Säilytä viileässä paikassa.

Tämän reseptin teemalla on muunnelmia: esimerkiksi tee se paitsi kuorella, myös appelsiinilla tai sitruunalla. Voit lisätä appelsiinimehua tai leikata sen kiiloiksi. Voimakkaiden aromien rakastajat voivat täydentää kurpitsa- ja tyrni-aromia ripaus vaniljaa, kanelia tai inkivääriä.

Omenahillo tyrnillä

Tyrni ja omenat menevät hyvin. Omenat pehmentävät tyrnin ankaraa makua ja antavat hillolle erityisen herkän. Lapset rakastavat tätä hilloa.

Sen valmistelua varten otamme:

• 1 kg tyrniä,
• 1 kg omenoita
• 1,5 kg sokeria.

Lajittelemme tyrni, pestään se ja johdetaan mehupuristimen, seulan tai lihamyllyn läpi. Yhdistä saatu marjasose sokeriin ja sekoita huolellisesti. Kuori ja ydin omenat. Leikkaa paloiksi ja täytä kiehuvalla vedellä (enintään 5-6 ruokalusikallista). Peitä kansi ja höyry, kunnes se on pehmeää.

Voita sekoittimella tai hiero seulan läpi. Yhdistetään tyrniin ja asetetaan matalalle lämmölle tai vesihauteelle. Kiehauta, keitä muutama minuutti ja laita se heti valmiisiin purkkeihin. Säilytä vain jääkaapissa.

Ruoanlaitto monikeittimessä

Jolla on hidas liesi, se voi tehdä tyrnihilloa nopeasti ja helposti. Tämä tyrni- ja hillomekko sopii sekä hitaalle liedelle että leipäkoneelle.

• Laitamme pestyn ja lajitellun tyrnin monen keittokulhoon. Sokerin suhde marjoihin on seuraava: 1 osa tyrniä 1,5 osaan sokeria.
• Odotamme 2-3 tuntia marjaa antamaan mehua.
• Asetamme "Sammutus" -tilan 1 tunniksi. Laitamme valmiin hillon astioihin, säilytämme viileässä paikassa.

Vaihtoehtoisesti voit "paistaa" tällaista hilloa paitsi monitoimikoneessa myös leivänvalmistajassa, jos siinä on "Jam" tai "Jam" -tila. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa saamme herkullisen hillon kokonaisilla marjoilla.

Alkuperäinen luuytimen ja tyrnihillo

• 200 g tyrniä,
• 500 kg kesäkurpitsaa,
• 600 g rakeistettua sokeria
• 15 g appelsiininkuorta,
• 1 ripaus kanelia (voidaan korvata inkiväärillä)

Pese kesäkurpitsa, jos niillä on tiheä kuori ja siemenet - kuori. Lajikkeet, joissa on tiheä, mutta mieto massa, sopivat keltahedelmiin. Leikkaa kuutioiksi, peitä sokerilla.

Vaalennetaan pesty, lajiteltu tyrni pieneen määrään vettä ja hierotaan seulan läpi tai puristetaan mehu mehulinkoilla.

Sitten käytämme kakkua voin tai hedelmäjuoman valmistamiseen ja kaadetaan mehu sokeri-kurpitsa-seokseen. Anna sen seistä useita tunteja, sokerin tulisi liueta tänä aikana.

Sitten joko keitämme matalalla lämmöllä 20-30 minuuttia tai laitamme kaiken monikeittokulhoon, asetamme ensin "Fry" -tilan 10 minuutiksi ja vaihdamme sitten "Stew". Painamme "Käynnistä" ja haudutetaan 15 minuuttia. Sammuttaa. Toistamme tämän 2-3 kertaa. Lisää lopuksi appelsiinikuori ja kaneli.

Pakkaamme jopa kuuman hillon purkkeihin, annamme sen jäähtyä ja laitamme jääkaappiin varastointia varten.

Nyt osaat valmistaa tyrnihilloa talvella kotona. Kuvasta näet kuinka kaunis se on, vain keltainen, käy ilmi, se maistuu kuin nuolisit sormiasi! Ja lääkeominaisuudet, jos ne valmistetaan oikein, säilyvät varmasti.

Huomautus emännälle

Mikä on tämän tuotteen kaloripitoisuus? 100 g tuotetta sisältää keskimäärin 164,6 kcal.

• Proteiinit - 0,7 g.
• Rasva - 3,7 g.
• Hiilihydraatit - 34,4 g.

Kuinka paljon tyrniä on litran purkissa?

Usein markkinoilla marjoja ei myydä painon mukaan, vaan pankeissa. Kuinka selvittää, kuinka paljon ostettu tyrni painaa? Loppujen lopuksi kaikilla ei ole elektronisia vaakoja kotona! Se on yksinkertaista: 1 litran purkkiin mahtuu 600-700 g marjoja. Se riippuu siitä, kuinka tiiviisti purkki on pakattu, kuinka suuri marja on (pienempi mahtuu enemmän purkkiin), ja usein myyjät antavat ylimääräisen kourallisen päälle, kuten sanotaan, "vaelluksella".

Pitääkö minun pestä marja ennen ruoanlaittoa?

Kyllä. Mikä parasta - juoksevaa vettä siivilän läpi. Sen jälkeen voit kaataa sen paperipyyhkeillä tai pehmeällä puuvillakankaalla peitetylle alustalle ja antaa marjan kuivua, koska tyrnimarja on mehukas ja siinä on niin paljon nestettä. Sitten voit mielenrauhalla aloita keittäminen hilloa.

Voidaanko käyttää metalliastioita?

Se on erittäin epätoivottavaa. Tyrni sisältää ennätysmäärän askorbiinihappoa, enemmän kuin mustaherukat ja sitrushedelmät; kosketuksissa metallin kanssa se reagoi metallin kanssa, mikä voi johtaa ei-toivottuihin tuloksiin. Tämä ei koske erikoispinnoitettuja metalliastioita.

Mitä tehdä estääkseen hillon tarttumisen potin pohjaan?

Usein hillo ja varsinkin hillo tarttuu astian pohjaan. Tämä ongelma voidaan ratkaista useilla tavoilla:

• Kaada suola suureen tasaiseen paistinpannuun niin, että se peittää koko pohjan vähintään 1 cm: n kerroksella.Sijoita suolan päälle astia hillon keittämistä varten, jotta se ei kosketa pannun sivuihin.
• Keitä hillo höyry- tai höyryhauteessa.
• Käytä kaasuliesi erityistä liekinjakajaa.
• Jos sinulla on hidas liesi, tee siitä hilloa.

Voinko tehdä pakastettua tyrnihilloa?

Kyllä, tietysti voit! Tämä resepti talvella on erittäin kätevä: marja voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana. Se, että marja oli pakastettu, ei millään tavalla vaikuta jälkiruoan makuun tai parantaviin ominaisuuksiin. Tärkeintä on sulattaa se ensin, ja sitten voit keittää sen millä tahansa yllä olevista tavoista.

Kuinka kauan kokata?

Vähemmän on parempaa. Samanaikaisesti lämpötilan tulisi olla minimaalinen, hillon ei pitäisi kiehua voimakkaasti, tällainen hillo palaa usein, menettää väriä, aromia ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi osoittautuu pääsääntöisesti nestemäiseksi ja ei kovin maukkaaksi. Jos hillo keitetään oikein, se on kaunis, maukas ja terveellinen.

Kuinka tehdä hillosta paksu?

Kosteuden haihtumisen nopeuttamiseksi käytä leveitä, matalia astioita ruukkujen sijaan. Lisää tarpeeksi sokeria ja keitä matalalla lämmöllä. Paradoksaalisesti hidas kypsennys antaa parhaat tulokset.

Jos hillo on edelleen vetistä, lisää vain agar-agar tai pektiini. Omenissa on paljon pektiiniä, joten jos raastat pari omenaa, lisää nestemäiseen hilloon ja kiehauta hieman, niin sen pitäisi sakeutua. Jos mitään näistä ei ole, voit tehdä sen gelatiinilla.

Vaihtoehtoisesti voit tyhjentää nestemäisen siirapin, lisätä sokeria ja sakeuttamisainetta jäljellä olevaan hilloon ja keittää uudelleen.

Jos et halua käyttää sakeuttamisainetta, voit tyhjentää siirapin, keittää sen ja kaada sitten marja. Tämä voidaan toistaa useita kertoja pitämällä taukoja 2-3 tuntia, jotta hillo jäähtyy. Lopuksi älä tyhjennä, mutta keitä kaikki hillot 1 kerran.

Onko tyrni mahdollista raskaana oleville naisille?

Raskauden aikana tyrni ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Se lisää immuniteettia, siitä ei ole haittaa, mutta terveyshyödyt ovat kiistattomia. Jos on epäilyksiä tai vasta-aiheita, on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.

Voiko tyrni hilloa lapsille?

Se ei ole vain mahdollista, mutta myös välttämätöntä, ja vähintään 2-vuotiaista tai jopa aikaisemmin, ellei lapsella ole allergista reaktiota tai muita vasta-aiheita. Ensin sinun täytyy kokeilla, kirjaimellisesti tippa, nähdäksesi, onko kaikki kunnossa. Jos kaikki on hyvin, voit lisätä hieman ruokavalioon: lisätä teetä, puuroa tai hedelmäsalaatteja. Imetettäessä voit antaa vauvallesi tipan hilloa.

TÄRKEÄ! * kun kopioit artikkelimateriaaleja, muista ilmoittaaaktiivinen linkki ensin

Tyrnihillo on arvokkain ja hyödyllisin talvivalmiste biokemiallisen koostumuksensa suhteen. Kypsyyshetkellä marjat sisältävät enimmäismäärän askorbiinihappoa. Tätä vitamiinia on paljon paitsi tuoreissa marjoissa myös niiden jalostetuissa tuotteissa.

Ennen purkitusta marjat puhdistetaan lehdistä, varret, pilaantuneet ja pehmenneet hedelmät poistetaan. Sitten he pesevät sen vedessä, antavat sen valua ja kuivata marjat.

Raaka hillo valmistetaan kauniista hedelmistä ilman kypsentämistä, siemenillä, ilman siemeniä, kypsennystapaa käytetään myös tällaisen herkun valmistamiseen.

Raaka tyrnihillo talveksi siemenillä

Raakamuodossaan valmiste on herkullisin ja terveellisin. Mikä ilo saada kuppi teetä talvikylmässä herkullisten murskattujen marjojen kanssa. Ja talossa syntyy välittömästi lämpö ja mukavuus.

Vaaditaan: 1 kg marjoille 1,3-1,5 kg sokeria

Valmistautuminen

1. Tyrni marjat on puhdistettava kaikista epäpuhtauksista, varret, pestävä vedellä ja kuivattu. Kaada puhtaat hedelmät sokerilla ja jauhaa sekoittimella.

2. Tuli paksu sose, jossa oli siemeniä, jossa oli paljon tyrniöljyä.

3. Kaada raakaa tyrnihilloa steriiliin purkkiin.

4. Kaada kerros rakeistettua sokeria kannun päälle estääksesi homeen muodostumisen. Sulje heti keitetyllä kannella.

5. Sitten täytämme toisen purkin.

Mukava syödä!

Tyrni siemenettömällä sokerilla

Selvitä luonnollisin tapa syödä hilloa, kun siemeniä ei ole.

Tarvitaan: 1 kg tyrnipyrettä - 0,8-1 kg sokeria.

Toimintasuunnitelma

1. Pyyhi puhtaat ja hyvin pestyt marjat seulan läpi. Tehtävämme on poistaa luut, nahat, erottaa mehu ja massa.
2. Jos marjat ovat kovia ja hieroavat huonosti, niiden on vaalennettava 2-3 minuuttia kuumassa vedessä.
3. Sekoita saatu sose sokeriin ja aloita lämmitys matalalla lämmöllä 70 asteeseen, ei enempää. Tarvitsemme sokerin liukenemiseen.
4. Sitten siirrämme marjamassan puhtaisiin purkkeihin ja pastöroimme 80 ° C: n lämpötilassa: puoli litraa - 15 minuuttia, litraa - 20 minuuttia.

Tuloksena on hyytelömäinen hillo, joka maistuu erittäin hyvältä.

Kuinka valmistaa tyrnihilloa siemenillä

Nyt valmistamme erittäin maukasta ja terveellistä tyrnihilloa. Talvikaudella se liuotetaan kiehuvaan veteen, suodatetaan siemenistä seulan läpi ja juodaan juomana.

Keittomenetelmä

1. Puhdistamme marjat roskista, varret, pesemme, annamme veden valua.

2. Kaada 1,3-1,5 kg sokeria kattilaan, jossa on marjoja 1 kg. Sekoita marjat sokeriin.

Jos kypsennämme marjoja nyt, kaadamme 1/4 lasillisen vettä. Ja jos sinulla on mahdollisuus odottaa 3 tuntia, sinun ei tarvitse kaataa vettä, koska mehu erottuu marjoista.

3. Panemme pannun tulelle, marjat räjähtävät kuumennettaessa, joten peitä ne kannella. Sekoita sisältö kattilaan, jotta marjat eivät pala.

4. Hillo alkaa kiehua ja siihen muodostuu vaahtoa, joka on poistettava. Jos vettä lisätään, keitä 30 minuuttia ja ilman vettä lisäämällä 20-25 minuuttia.

5. Aika on kulunut ja tukos on valmis.

6. Laitamme marjan aihion eri steriloituihin purkkeihin.

7. Sulje purkit keitetyllä kannella. Laitamme jäähdytetyt purkit hyllylle.

Herkullinen tyrnihillo kurpitsalla

Opi terveellisen ja helposti valmistettavan tyrnihillon resepti. Kurpitsa sammuttaa tyrnin erityisen hajun, tämä on tärkeää niille, jotka eivät pidä siitä.

Tarvitset: 1 kg kurpitsaa - 1 kg tyrni marjoja ja 700 g sokeria

Toimintataktiikka

1. Kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi ja kulje lihamyllyn läpi.

2. Laita ohitettu kurpitsa kattilaan, lisää 200 ml vettä ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Keitä kunnes muodostuu pehmeä sose ja sammuta lämpö.

3. Valmistetut tyrnimarjat viedään lihamyllyn läpi.

4. Laita puuttuneet marjat kattilaan kurpitsasoseella. Lisää sokeri ja anna seistä ajoittain sekoittaen.

5. Laita sitten pannu tuleen, lämmitä se, kiehauta. Keitä tyrni- ja kurpitsahilloa 5-7 minuuttia ja kaada purkkeihin.

6. Osa työkappaleesta voidaan laittaa astiaan ja pakastaa immuniteetin vahvistamiseksi talvella.

Video siitä, miten tyrni valmistetaan hunajalla

Tutustu hyödyllisimpään reseptiin hapan tyrni marjojen keräämiseksi hunajalla.

Nyt syksy on jo tulossa, kaikki poimivat marjoja, koska niitä ei voi jättää puulle ennen kuin pakkas on vakaa. Kerää marjoja ja tee tyrnihilloa haluamallasi tavalla.