Hyvää päivää kaikille. Kesän saapuessa nautimme paitsi hyvästä säästä, viikonloppujen ja lomapäivien saatavuudesta, myös jatkuvasta vihannesten, hedelmien ja marjojen sadosta. Joten karviaiset ovat erittäin suosittuja. Se on melko helppo kasvattaa ja tuottaa erinomaisen sadon.

Ja kypsistä marjoista ne tekevät erittäin herkullinen hillo hilloa, marmeladia ja jopa vaahtokarkkeja. Voit myös pakastaa tämän kasvin hedelmät ja hemmotella itseäsi vitamiineilla kylmänä talvena.

Tällä hetkellä niitä riittää suuri määrä erilaisia ​​reseptejä makeiden herkkujen valmistukseen. Älä kuitenkaan koskaan saa unohtaa klassisia menetelmiä valmisteet, joissa koostumukseen ei lisätä mitään muuta kuin itse marjat ja sokeri.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 600 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele karviaiset ja kaada ne kylmä vesi. Tämä mahdollistaa tarpeettoman roskat nousevan yläosaan. Poista kaikki roskat, valuta sitten vesi pois ja purista varovasti jokaisen marjan häntää, tai vielä parempaa, leikkaa se saksilla.

Jotta karviaiset eivät menettäisi muotoaan kypsennyksen aikana, puhkaise jokainen marja neulalla tai hammastikulla.

2. Peitä valmistetut hedelmät sokerilla ja jätä yön yli. Tänä aikana massasta tulee pehmeä ja antaa paljon mehua.

3. Aamulla laita pannu marjoineen tuleen ja kiehauta. Keitä 5 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.

4. Eli 2-3 päivän ajan aamulla ja illalla sinun täytyy keittää pannun sisältöä 5 minuuttia. Ja sitten kaada kaikki puhtaisiin, steriileihin purkkeihin ja sulje metallikansi.

5. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Resepti hillolle appelsiinin ja sitruunan kanssa talveksi

Mutta monipuolistaaksesi jälkiruokaa, voit lisätä lisäkomponentteja, Esimerkiksi sitrushedelmä. Silloin tuoksu ja maku ovat ainutlaatuisia.

Ainesosat:

• Marjat - 1,5 kg;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Oranssi - 1 kpl;
• Sokeri - 1,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, poista roskat ja leikkaa pyrstö saksilla. Pese myös sitrushedelmät ja leikkaa ne kuorineen paloiksi, poista siemenet.

2. Laita valmistetut marjat ja hedelmät lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Voit lisätä hieman sokeria.

3. Siirrä saatu massa kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Laita tuleen ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Keitä sisältöä 15 minuuttia.

Hillon valmistamiseksi sinun on käytettävä emaloitu pannu tai paksupohjainen kattila, jotta sisältö ei pala.

4. Kuumat herkut tulee kääriä steriileihin purkkeihin.

Hillon valmistus pakastetuista karviaisista

Tällaista tapausta varten on olemassa erityinen valmistustekniikka. Huomioi siis seuraava valokuvaresepti!

Ainesosat:

• Karviaiset - 500 gr.;
• Sokeri - 500 gr.;
• Vesi - 100 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pakastemarjojen hännän molemmilta puolilta.

Karviaisia ​​ei tarvitse sulattaa ensin.

2. Kypsennä makeaa kattilassa sokerisiirappi: Kaada vesi, lisää sokeri ja anna kiehua, kunnes sokeri liukenee. Kaada kiehuvaa siirappia valmistettujen marjojen päälle, peitä kannella ja anna seistä useita tunteja.

3. Kun sisältö on jäähtynyt, se tulee kiehauttaa ja keittää 20-25 minuuttia keskilämmöllä.

4. Kaada sitten valmiisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Smaragdikarviaishillo kirsikan lehdillä

Muuten, oletko koskaan miettinyt, miksi tätä herkkua kutsutaan kuninkaaksi (kuninkaaksi) tai smaragdiksi? Itse asiassa kyse on täyteläisestä väristä ja ainutlaatuisesta mausta.

Totta, sinun on työskenneltävä täällä vähän saadaksesi lopulta halutun tuloksen. No, kirsikan lehdet lisäävät erityisen värin ja tuoksuvan aromin.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg;
• Kirsikan lehdet - 300-400 gr.;
• Vesi - 3 lasia.

Keittomenetelmä:

1. Liota kirsikanlehtiä (säilytä 10 kpl) kylmässä vedessä. Ja sitten laita se tuleen ja kiehauta, sulje kansi ja sammuta lämpö. Anna seistä 5-10 minuuttia.

2. Huuhtele marjat ja leikkaa pyrstö pois. Pistä sitten jokainen hedelmä varovasti neulalla. Kaada valmistetut hedelmät kuumaan kirsikkauutteeseen. Pyöritä nyt pannua useita kertoja, mutta älä käytä uralusikkaa tai lusikkaa.

Peitä työkappaleen yläosa puhtailla kirsikanlehdillä.

Mitä enemmän kirsikanlehtiä lisäät, sitä rikkaampi hillon smaragdiväri on.

3. Poista marjat varovasti aamulla reilusikalla ja lisää seokseen sokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen siirappia jatkuvasti, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Lisää sitten marjat varovasti ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

5. Säilytä viileässä paikassa. Kaikesta tulee uskomattoman maukasta ja kaunista katseltavaa.

Marjoista ja appelsiinista koostuvan jälkiruoan valmistaminen

Seuraava kypsennysmenetelmä sopii niille, joilla ei ollut aikaa korjata satoa ajoissa ja karviaiset ovat jo ylikypsiä. Lihamylly tai tehosekoitin tulee avuksesi, koska marjojen eheyttä ei voida enää säilyttää, mutta makea hillo saatavilla.

Ainesosat:

• Appelsiinit - 2-3 kpl;
• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 2 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa marjojen hännät pois, huuhtele hedelmät ja kuivaa niitä hieman.

2. Pese appelsiinit ja leikkaa ne viipaleiksi, poista siemenet.

3. Jauha hedelmät ja sitrushedelmät lihamyllyllä.

4. Ripottele syntynyt massa sokerilla ja sekoita. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia, jotta sokeri ehtii liueta.

5. Herkkusi on valmis. Kaada se purkkeihin ja sulje kannet. Säilyy parhaiten jääkaapissa.

Tällä ruoanlaittoreseptillä säilytät kaikki marjojen ja hedelmien vitamiinit.

Video kuninkaallisen karviaishillon valmistamisesta

Silti smaragdiherkkua pidetään suosituimpana. Siksi haluaisin kertoa sinulle jälleen yksityiskohtaisesti, kuinka voit saada sen. Ja löysin hienon tarinan, katso ja kuuntele, ja tietysti muistaa ja toistaa tulos.

Yksinkertainen resepti hillon valmistamiseen ilman keittämistä

Tässä on toinen vaihtoehto ruoanlaittoon ilman ruoanlaittoa. Mitä hyötyä tällaisesta herkuttelusta on? Syynä on se, että ensinnäkin kaikki valmistetaan nopeasti, ja toiseksi se osoittautuu terveeksi. Ja kolmanneksi se on valmistettu ilman lisäaineita.

Ainesosat:

• Karviaiset - 2 kg;
• Sokeri - 2,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele hedelmät hyvin kylmässä vedessä ja kuivaa. Leikkaa kaikkien marjojen kannat pois.

2. Laita ne sitten lihamyllyn läpi. Voit myös käyttää blenderiä.

2. Lisää valmistettuun massaan sokeri ja sekoita kaikki hyvin.

3. Kun sokeri on kokonaan liuennut, kaada hillo steriileihin purkkeihin ja peitä muovikansi. Säilytä jääkaapissa.

Karviaishillon valmistaminen talveksi kotona lihamyllyllä (tehosekoittimella)

Ja lopuksi haluan kutsua sinut tekemään todellista rubiinihilloa. Resepti on yksinkertainen ja helppo tehdä, joten kaiken tasoinen kokki pystyy käsittelemään sen.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Peitä marjat kylmällä vedellä usean tunnin ajan. Poista kaikki roskat ja leikkaa pyrstö pois.

3. Siirrä saatu massa kattilaan ja laita lämpö päälle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia varoen polttamasta mitään.

4. Lisää nyt sokeri ja keitä haluamasi paksuiseksi, noin 25 minuuttia.

5. Kaada steriileihin purkkeihin ja sulje steriileillä kansilla. Käännä palat ylösalaisin ja pidä niitä siinä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Säilytä sitten viileässä ja pimeässä paikassa.

Jos et ole koskaan tehnyt karviaishilloa itse, on aika korjata itsesi ja aloittaa ruoanlaitto, varsinkin kun kuvailin kaiken yksityiskohtaisesti ja laadukkaasti. Kaikki reseptit ovat testattuja ja antavat maukkaita, kauniita ja terveellisiä tuloksia. Toivotan teille kaikille suurta kulinaarista luovuutta ja inspiraatiota!

Karviaiset ovat kuuluisia hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja suuresta arvokkaiden entsyymien pitoisuudesta. Se sisältää C-, A-, P- ja B-vitamiineja, jotka tukevat vastustuskykyä flunssajakson aikana. Kalsium ja fosfori vahvistavat luukudos, kalium edistää sydänlihaksen täyttä toimintaa. Askorbiinihappo ja rauta tukevat munuaisten toimintaa, puhdistavat maksaa ja verisuonijärjestelmä. Nauti näin laajasta valikoimasta hyödyllisiä elementtejä, on tarpeen valmistaa marjahillo oikein.

Karviaishillon valmistuksen ominaisuudet

1. Älä poistu liedeltä kiehumisen aikana, vaan poista vaahto viipymättä uralusikalla. Pinnalle muodostunut koostumus kerää pölyä ja vieraita roskia ja pilaa myös herkun esteettisen ulkonäön.
2. Ennen pääkäsittelyjä karviaiset on valmistettava. Lajittele kaikki mustelmat ja mädät näytteet. Poista poninhännät kynsisaksilla.
3. Herkun kypsennys tapahtuu useissa vaiheissa. Itse hauduttaminen vie vähän aikaa, loput ajasta annetaan infuusiolle (jäähdyttämiselle). Tämän liikkeen avulla voit valmistaa smaragdinvärisen herkullisen.
4. Mausteita (kaneli, kardemumma, neilikka jne.) lisätään usein karviaismarjapohjaiseen hilloon. Herkkuun lisätään usein sitruunoita, omenoita, appelsiineja, mansikoita, herukoita, luumuja jne.

Karviaismarjahillo klassisen reseptin mukaan

• karviaiset - 0,9-1 kg.
• Kidesokeri- 1,4 kg.
• puhdas vesi - 480 ml.
• vodka - itse asiassa

1. Pese ensin hedelmät laittamalla ne siivilä. Sen jälkeen aseista itsesi kynsisakseilla ja vapauta marja varresta. Huuhtele uudelleen, kuivaa, puhkaise neulalla 2-3 kohdasta.
2. Laita valmistetut karviaiset kulhoon ja ripottele ruiskupullosta vodkaa. Lähetä pakastin puoleksi tunniksi, sitten jääkaappiin 8 tunniksi.
3. Kun määrätty aika on kulunut, sekoita vesi kidesokerilla ja keitä makea pohja. Sekoita siirappia jatkuvasti, kunnes rakeet liukenevat kokonaan.
4. Sen jälkeen lähetä osoitteeseen makea massa karviaisia, kunnes ilmaantuu kuplia. Älä sekoita, ravista vain keittoastiaa hieman. Kun se alkaa kiehua, sammuta poltin.
5. Jäähdytä astian sisältö, suodata marjat siivilällä tai siivilällä. Kuumenna valutettu siirappi uudelleen kiehuvaksi, lisää siihen marjat ja keitä hilloa 7 minuuttia.
6. Toistuvan lämpökäsittelyn jälkeen anna herkun jäähtyä. Suorita kolmas kypsennys miedolla lämmöllä puoli tuntia. Tarkista valmius pudottamalla siirappia lautaselle.
7. Jos massa ei leviä jäähtymisen jälkeen, herkku on valmis. Kaada se kuumana steriileihin astioihin ja peitä heti pellillä. Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä.

• appelsiini - 450 gr.
• karviaiset - 900 gr.
• sokeri - 950 gr.
• vodka - 25 gr.

1. Huuhtele karviaiset ja anna niiden kuivua. Leikkaa jokaisesta marjasta häntä kynsisaksilla. Tee hedelmiin hammastikulla yksi reikä, jotta karviaiset eivät halkeile.
2. Ripottele nyt marjat vodkalla ja jätä kylmään 6 tunniksi. Annetun ajan kuluttua poista appelsiineista kuori ja liota sitä vedessä 3 tuntia kitkeryyden poistamiseksi.
3. Poista kuori, kuivaa lautasliinoilla ja leikkaa viipaleiksi (voit raastaa). Yhdistä kuori karviaismarjoihin, ripottele päälle kidesokeria ja sekoita varovasti kädellä. Anna vaikuttaa 3 tuntia.
4. Aseta määritetyn ajan kuluttua lämmönkestävä astia liedelle ja kypsennä keskiteholla neljäsosa tuntia. Älä sekoita koostumusta; ravista säiliötä varovasti.
5. Kun kypsennys loppuu, anna herkun jäähtyä. Toista lämpökäsittely vielä 2 kertaa. Viimeisessä vaiheessa pakkaa herkku täysin steriileihin purkkeihin. Jäähdytä, peitä nylonilla.

Karviais- ja kirsikkalehtihilloa

• pöytävesi - 480-500 ml.
• oregano - 3 oksaa
• kirsikan lehdet - 25 gr.
• karviaiset - 1,1 kg.
• rakesokeri - 1,15 gr.

1. Ensinnäkin sinun on lajiteltava marjat. Poista kaikki vahingoittuneet ja halkeilevat näytteet. Laita terveet hedelmät siivilään ja huuhtele. Anna valua ja hävitä sitten hännät.
2. Varustaudu paksulla ompeluneulalla ja tee 2 reikää karviaisiin. Kaada vettä marjojen päälle ja anna hautua 8 tuntia. Poista sitten neste ja lisää kidesokeria.
3. Sekoita ainekset käsin ja odota 30 minuuttia. Tänä aikana huuhtele ja kuivaa kirsikanlehdet ja oregano. Lisää karviaismarjan ainekset.
4. Aseta herkkupala tuleen ja odota, kunnes kuplia ilmestyy. Sammuta sitten liesi ja odota 5 tuntia. Siivilöi tämän jakson jälkeen nestemäistä massaa ja keitetään uudelleen.
5. Kaada kuuma siirappi hedelmien päälle ja suorita toinen lämpökäsittely. Jäähdytä kunnes huonelämpötila, kaada puhtaisiin purkkeihin. Peitä leivinpaperilla ja kiristyssideellä.

Karviainen ja mansikkahillo

• mansikat (tuoreet) - 475-500 gr.
• juomavesi - 70 ml.
• Karviaismarjan hedelmät - 480 gr.
• rakesokeri - 730 gr.

1. Valitse kohtalaisen kypsiä karviaisia, leikkaa ne pyrstöstä ja huuhtele. Laita pyyhekuivatut hedelmät keittoastiaan, murskaa ne kevyesti survin tai kämmenellä.
2. Lisää vesi ja laita liedelle. Kun koostumus alkaa kiehua, sammuta lämpö ja muista huolellisesti massa uudelleen. Aloita mansikoiden valmistus: huuhtele ne huolellisesti ja poista verholehdet.
3. Yhdistä marjat karviaisiin ja keitä neljäsosa tuntia. Lisää sokeria annoksissa koko kypsennyksen ajan ja odota, kunnes se on täysin liuennut.
4. Tämän jälkeen anna massan jäähtyä ja toista lämpökäsittely. Tällä kertaa keitä hilloa miedolla teholla, kunnes se paksuuntuu. Pakkaa herkku kaikkien käsittelyjen jälkeen ja lukitse se avaimella.

• rakesokeri - 1,8 kg.
• karviaiset - 800 gr.
• kiivi - 400 gr.

1. Poista kiivistä nahka, kasta hedelmäliha kylmään veteen ja anna kuivua. Leikkaa sitten 1*1 cm kuutioiksi Pese karviaiset, poista pyrstö.
2. Laita nyt kaikki hedelmät tehosekoittimeen ja pyöritä. Pitäisi saada sosemainen massa. Lisää kidesokeri, sekoita ja laita kulho tuleen.
3. Kuumenna 70-80 asteen lämpötilaan, mutta älä odota, kunnes se kiehuu. Kun massa saavuttaa halutun tason, jäähdytä sitä 5 tuntia. Lämmitä sitten uudelleen.
4. Pakkaa valmis herkku astioihin ja sulje. Jos koostumus on esijäähdytetty, peitä se nylonilla. Kuuma herkku kääritään vuokaan.
5. Kypsennyksen jälkeen herkku on jäähdytettävä. Tätä varten on parempi käyttää pimennettyä ruokakomeroa, eteistä, kellaria tai jääkaapin alahyllyä.

Karviais- ja luumuhillo

• luumu - 600 gr.
• punaiset karviaiset (kypsiä) - 550 gr.
• rakesokeri - 750 gr.

1. Kuori karviaiset langoista ja oksista, huuhtele siivilässä ja anna kuivua. Huuhtele luumu valkoisen kerroksen poistamiseksi. Leikkaa jokainen hedelmä puoliksi ja poista kuoppa.
2. Jaa koko karviaisten määrä 2 osaan, sekoita ensimmäinen osa luumuihin. Lisää hieman vettä niin, että se kohoaa 4 cm pohjan yläpuolelle. Laita liedelle ja hauduta pehmeäksi.
3. Jauha sitten lämmin massa tehosekoittimella (lihamylly, monitoimikone) tai hiero siivilän läpi. Laita sose kattilaan ja lisää loput karviaiset.
4. Lähetä seos keittämään uudelleen, jatka hauduttamista alhaisella teholla 7-10 minuuttia. Tämän ajanjakson jälkeen aloita kidesokerin lisääminen annoksittain samalla sekoittaen.
5. Jatka kypsentämistä, kunnes herkku alkaa muistuttaa hyytelöä. Kun haluttu koostumus on saavutettu, kaada herkku ja sulje se.

Karviais- ja vadelmahilloa

• vadelmat - 350 gr.
• rakesokeri - 580 gr.
• karviaiset - 850-900 gr.

1. Lajittele vadelmat ja huuhtele vesihanan alla. Kuivaa siivilässä, sekoita sitten sokerin kanssa ja laita tuleen. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes jyvät sulavat. Jos vadelmat eivät ole mehukkaita, lisää hieman vettä.
2. Valmistele tänä aikana karviaiset, sinun on poistettava hännät ja pestävä hedelmät. Sitten marja lähetetään pannulle, kiehumista jatketaan 7 minuuttia.
3. Sammuta poltin varatun ajan kuluttua ja jäähdytä seos. Jos herkku ei ole niin paksu kuin haluat, suorita toinen lämpökäsittely.
4. Pakkaa jäähtynyt tai kuuma herkku purkkeihin, peitä ja jäähdytä. Viikon infuusion jälkeen herkku voidaan tarjoilla tai lisätä leivonnaisiin.

• rakesokeri - 550 gr.
• karviaiset - 600 gr.
• banaani - 150 gr.
• vesi - 120 ml.
• kaneli - 3 gr.

1. Valmistele karviaiset (pesu, varsien poistaminen, kuivaus). Leikkaa nyt jokainen marja 2 osaan ja poista siemenet. Aseta puolikkaat kuumuutta kestävään kulhoon keittämistä varten.
2. Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi tai puoliviipaleiksi ja lisää karviaismarjoihin. Lisää vesi ja kidesokeri. Aseta astia ainesosineen liedelle ja odota, kunnes se kiehuu.
3. Kun tämä tapahtuu, jatka hauduttamista vielä 7 minuuttia. Lisää sitten kaneli ja sammuta laite. Steriloi purkkien kannet, kaada herkut pois ja sulje ne.

Karviais- ja herukkahilloa

• rakesokeri - 1,45 kg.
• punaherukat - 350 gr.
• mustaherukka - 400 gr.
• vesi - 0,5 l.
• karviaiset - 650 gr.

1. Hillon valmistus alkaa siirapista. Sekoita kidesokeri veteen, aseta kattila tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Vähennä lieden lämpöä ja keitä, kunnes jyvät ovat liuenneet.
2. Huuhtele sitten kaksi herukkatyyppiä ja jätä ne siivilään. Poista oksat, lehdet, kolhut ja repeytyneet näytteet. Nyt pese ja kuori karviaiset, leikkaa jokainen marja puoliksi.
3. Sekoita kaikki hedelmät, lisää niihin kiehuvaa sokerisiirappia ja ravista keittovälinettä hieman. Anna vaikuttaa 5 tuntia, kiehauta ja kuori vaahto pois.
4. Kun kuplia ilmestyy, keitä herkkua vielä 8-12 minuuttia, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen. Esisteriloi purkit kiertämistä varten, tee sama kansien kanssa.
5. Kun hillo on valmis, pakkaa se kuumana. Älä kiirehdi sulkemaan heti, vaan odota, kunnes se jäähtyy. Peitä sitten nylonilla ja vie kylmään.

Nauti kaikista nautinnoista karviaishilloa, suorita lämpökäsittely useissa vaiheissa. Älä unohda jäähdyttää koostumusta jokaisen kiehumisen jälkeen. Antaa erityinen maku lisää herkkuun vadelmia, herukoita, banaania, appelsiinia, luumua.

Video: epätavallinen karviaishillo

Tai vadelma. Se on helppo valmistaa, ja reseptit voivat olla hyvin erilaisia. Royal (smaragdi) karviaishillo tuottaa erinomaisen maun.

Yleensä karviaispensailla on kunniapaikka monissa puutarhoissa ja vihannespuutarhoissa. Tämä kasvi on kosteutta rakastava, mutta ei vaadi erityistä hoitoa. Yhdestä aikuisesta pensaasta voi kerätä jopa 20 kg marjoja. Sokereiden, vitamiinien, orgaanisten happojen ja hyödyllisiä mikroelementtejä Karviaiset ovat puutarhakasvien ensimmäisessä rivissä.

karviainen - erinomainen antioksidantti, suojelemme nuoruuttamme ja terveyttämme. Jonkin verran yksinkertaisia ​​reseptejä, jonka olen valinnut sinulle, auttaa sinua valmistamaan tämän marjan talven teejuhliin.

Rakastat ? Keitä se sitten yhden reseptini mukaan.

Kuninkaallinen karviainenhillo (smaragdi) - klassinen resepti

Yksi suosituimmista klassisia reseptejä Karviaishilloa kutsutaan kuninkaaksi tai smaragdiksa. Kirsikanlehtien käyttö auttaa säilyttämään hyödyllisiä ominaisuuksia marjat, antavat jälkiruoalle erinomaisen aromin ja täyteläisen vihreän värin. Mistä se muuten sai nimensä.

Ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• kirsikan lehdet - 300-400 g;
• vesi - 3 lasia.

Valmistautuminen:

Liota altaassa kirsikan lehtiä kylmässä vedessä. Seuraavaksi laitamme ne tuleen, ja keittämisen jälkeen anna niiden kiehua 5-10 minuuttia.

Ennen kuin laitat marjat kuumaan liemeen, ne on pistettävä hammastikulla, jotta ne eivät halkea lämpötilasta. Jotkut ihmiset käyttävät neulaa mustien siementen poistamiseen ennen ruoanlaittoa!

Kaada karviaiset kuumaan kirsikkauutteeseen, käännä kulhoa akselinsa ympäri useita kertoja (emme käytä uralusikkaa!), peitä työkappale lehdillä ja jätä 6-12 tuntia.

Mitä enemmän kirsikanlehtiä, sitä smaragdiisemmaksi marjasta tulee!

Poista marjat aamulla lusikalla ja lisää jäljellä olevaan infuusioon 1 kg sokeria. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja lisää siihen vihreät karviaiset.

Marjat tulee keittää miedolla lämmöllä eikä keittää! Siirappikuplat voivat vahingoittaa ihoa!

Seuraavaksi kotiäidit käyttävät 2 ruoanlaittomenetelmää. Keitä ensin hilloa miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja kaada se kuumana purkkeihin. Toinen on kiehua minimilämmöllä 3 kertaa 5 minuuttia ja jättää 5-6 tunnin väliin kypsennyksen välillä.

Kaada ensimmäisellä menetelmällä valmistettu hillo steriloituihin purkkeihin suoraan kirsikan lehden kanssa. Herkusta tulee viskoosi ja hunajamainen ja erittäin terveellinen, läpinäkyvät marjat imeytyvät mausteinen maku ja kesäinen hedelmäinen tuoksu!

Yksinkertainen resepti karviaishilloa varten talveksi - viisi minuuttia

Kiireiset kotiäidit käyttävät yksinkertaisempaa reseptiä karviaishillon valmistamiseen talveksi, sitä kutsutaan "viiden minuutin". Marja säilyy vähintään lämpökäsittely ja säästää terveellisiä vitamiineja herkullisessa meripihkaherkussa.

Ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 1 lasi.

Valmistautuminen:

Valmistetaan marjat hilloa varten. Leikkaa pois kaikki hännät ja huuhtele juoksevan veden alla.

Jotkut kotiäidit jättävät lyhyet oksat ja hännät. SISÄÄN valmis hillo näyttävät kauniilta!

Kaada karviaiset lasiin kylmä vesi, kiehauta ja keitä marjoja 2-3 minuuttia.

Seuraava vaihe on lisätä kidesokeria ja sekoittaa varovasti yrittäen olla vahingoittamatta marjoja. Keitä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia ja kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin.

On parempi säilyttää "pikat" hillot jääkaapissa tai viileässä kellarissa!

Resepti karviaishilloon appelsiinilla ilman kypsennystä

Eräs kotiäiti ehdotti kerran uusi resepti karviais- ja appelsiinihilloa. Ja se juurtui. Kuuman kauden aikana tällaisen jälkiruoan valmistaminen on ilo. Se ei vaadi ruoanlaittoa ja maistuu todelliselta herkkulta!

Valmistetaan ainekset:

• karviaiset - 1 kg;
• appelsiinit - 2 kpl;
• sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

Laita pestyt ja kuoritut marjat lihamyllyn läpi.

On suositeltavaa kaataa karviaisia kuuma vesi marjojen sterilointiin.

Pesemme appelsiinit myös perusteellisesti siveltimellä, niitä käytetään hillossa kuoren mukana. Leikkaa ne viipaleiksi, poista perheet ja laita ne lihamyllyn läpi.

Voit halutessasi ohittaa appelsiinit kahdesti, jolloin hillon koostumus on paljon pehmeämpi.

Lisää kidesokeri erissä ja sekoita huolellisesti. Sen pitäisi liueta kokonaan. Annetaan herkullisuuden kypsyä kunnolla!

Valmistamme steriloidut purkit ja kaadamme valmiin jälkiruoan niihin.

Keittämättä valmistettua hilloa saa säilyttää vain jääkaapissa tai kylmässä kellarissa!

Yksinkertainen resepti karviaishilloa varten saksanpähkinöillä

Karviaishillo kanssa pähkinä voidaan luokitella kuninkaallisiin herkkuihin. Yksinkertaisen reseptin avulla voit hankkia herkullisen jälkiruoan talvisiin perhejuhliin ilman erityisiä taloudellisia kuluja.

Valmistetaan tarvittavat ainekset:

• vihreät tai vaaleanpunaiset karviaiset - 1 kg;
• saksanpähkinät - ½ kuppi;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 0,5 l;
• tähtianis - 1 tähti.

Karviaiset voivat olla erivärisiä, pääasia, että ne ovat tiheitä ja kokonaisia!

Valmistautuminen:

1. Kuori pähkinät ja paista ne kuivalla paistinpannulla.

Niitä on sekoitettava koko ajan, jotta yksikään tynnyri ei pala!

2. Leikkaa karviaisten hännät ja varret pois, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Laita marjat siivilään valumaan kokonaan. Nyt alkaa pisin ja työvoimavaltaisin prosessi! Mutta herkullinen hillo on vaivan arvoista!

Leikkaa karviaisen toiselle puolelle pieni leikkaus ja poimi mustat siemenet neulalla tai hiusneulalla. Käsittelemme jokaisen marjan tällä tavalla, täytä se sitten pähkinäpalalla ja siirrä se toiseen kulhoon.

3. Valmista siirappi. Sekoita vesi ja sokeri. Kuumenna neste kiehuvaksi ja liuotetaan kokonaan. Kaada marjat varovasti siirappiin, sekoita ja jätä hillo jääkaappiin vuorokaudeksi! Marjat pitää keittää!

4. Laita karviaiset miedolle lämmölle 24 tunnin kuluttua, lisää tähtianista ja keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

5. Steriloi purkit etukäteen ja kaada niihin kuuma hillo. Rullaamme myös steriileillä kansilla ja asetamme "pään" päälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Voit säilyttää sitä missä tahansa kätevässä paikassa ja ottaa sen pois juhlapyhinä ja erikoistilaisuuksissa.

Nauti teestäsi!

No, kun olin nuori, se ei ollut enää niin hienoa. Ehkä en vain ole törmännyt siihen. Opiskelu, armeija, millaista hilloa siellä on.

Kului monta vuotta, ja eräänä päivänä vieraillessani juomassa teetä isäntien kanssa en tunnistanut hilloa, tai pikemminkin hilloa, jota emäntä tarjosi. Tietysti kysyin, mistä marjasta hillo on tehty. No sitten minua hävettiin. En tunnistanut karviaista, jota rakastin lapsena niin paljon.

Siitä lähtien olen alkanut jälleen kiinnostua karviaisista. Aloimme tehdä siitä säilykkeitä, hilloja, hillokkeita, erilaisia ​​vaihtoehtoja. No, kuten sanotaan, vanha rakkaus on palannut. Haluan näyttää sinulle joitain reseptejä erilaisia ​​hilloja ja karviaishilloa.

Herkullisia reseptejä talveen. Kuninkaallinen karviaishillo ja muita herkkuja

Uskotaan, että yksi tärkeimmistä karviaismarjahilloista on kuninkaallinen tai smaragdihilloa. Se valmistetaan eri tavoin. Jotkut laittavat pähkinöitä marjojen sisään, toiset vain ottavat siemenet karviaismarjoista pois, mutta teemme klassisen.

Myös karviaishillo appelsiinin kanssa on hyvin yleistä. Aiomme myös tarkastella sitä. Meillä on myös alkuperäinen hillo lisäaineiden kanssa. Ja tietysti hilloa. Aloitetaan.

Karviaishillomenu:

1. Royal karviaishillo tai smaragdihillo

Tarvitsemme:

• Karviaiset - 500 g.
• Sokeri - 600 g.
• Kirsikan lehdet - 30 kpl.
• Vesi - 2-3 lasia

Valmistautuminen:

1. Tämän reseptin karviaismarjoja pitäisi olla Vihreä väri, kypsymätön, joustava ja tiheä. Karviaiset on pestävä ja kuorittava.

2. Valmista kirsikkalehdistä infuusio. Jätämme 6-7 lehteä, niistä on meille hyötyä, ja laita loput kattilaan ja täytä vedellä. Aseta pannu tulelle ja kiehauta. Vesi muuttuu vaaleaksi smaragdin väri. Keitä lehtiä 2-3 minuuttia.

3. Kaada karviaiset toiseen pannuun ja kaada joukkoon siivilän läpi siivilöity lehtikeite.

4. Liemen tulee peittää marjat kokonaan. Peitä kannella ja laita suhteellisen viileään paikkaan 12 tunniksi (ei jääkaappiin).

5. Valuta liemi marjoista 12 tunnin kuluttua uudelleen siivilän läpi. Kaada yksi lasi lientä toiseen kattilaan. Emme tarvitse loput liemestä.

6. Kaada sokeri kattilaan, jossa on lasillinen lientä. Keitä siirappi. Laita tuleen, sekoita ja kiehauta.

7. Siirappi kiehuu. Lisää siihen karviaisia. Peitä kannella, kiehauta ja keitä 15 minuuttia.

8. Kun olet sulkenut kannen 5 minuutin kuluttua, poista se ja tarkista, miten se kiehuu. Ja koska et voi sekoittaa marjoja, heiluta pannua varovasti puolelta toiselle. Jonkin ajan kuluttua voit jopa nostaa kattilan lämmöltä ja ravistaa sitä kevyesti.

Ole erityisen varovainen. Kiehuva sokeri on pahempaa kuin kuuma liesi.

9. Lisää 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kirsikanlehdet, jotka jätimme keittämättä. Niiden tulisi kiehua yhdessä marjojen kanssa. Kasta lehdet veteen lusikalla. Heidän täytyy antaa meille värinsä.

10. Hillo poistettiin liedeltä. Poistamme lehdet siitä.

Haluan vielä kerran muistuttaa, että hilloa ei voi sekoittaa, vaan keinuttaa pannua kevyesti ravistaen.

11. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin.

12. Rullaa steriloiduilla kansilla.

Hillo on valmis. Laitoimme sen varastoon.

Nauti talviteetäsi!

1. Karviaishillo, yksinkertainen mutta erittäin maukas resepti

Ainesosat:

• Karviaiset - 2 kg.
• Sokeri - 2 kg.
• Vesi - 1/2 kuppia

Valmistautuminen:

1. Karviaiset on lajiteltava, ylimääräiset roskat poistettava, varret poistettava marjojen molemmilta puolilta ja pestävä.

2. Kaada vettä karviaismarjoihin ja kaada kaikki sokeri pois.

Karviaishilloa voi keittää emalikulhossa.

3. Älä puutu asiaan. Ravista pannulla niin, että marjat sekoittuvat sokerin kanssa ja sokeri uppoaa kattilan pohjalle. Ravista vain pannua puolelta toiselle ja alhaalta ylös.

4. Aseta pannu tulelle. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja jatka keittämistä välillä sekoittaen.

5. Noin 30 minuutin kuluttua yritämme nähdä, onko se valmis. Laita tippa lautaselle; jos se ei leviä, hillo on valmis. Emme olleet valmiita. Yritämme 10 minuutin välein.

Muista sekoittaa 3-5 minuutin välein.

6. Lopuksi, 50 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen, hillomme on valmis.

7. Kun hillo on kuuma, kaada se purkkeihin. Kaada hilloa täyteen purkkeihin, sillä jäähtyessään se laskeutuu hieman. Älä sulje kansia, vaan odota, kunnes se jäähtyy.

8. Sulje jäähdytyksen jälkeen kansilla. Tölkit ja kannet on steriloitava.

Tästä määrästä tuli 2,5 litraa karviaishilloa.

Talvea ei tarvitse odottaa, vaan nauttia siitä pikkuhiljaa.

Hyvää ruokahalua!

1. Raaka karviaishillo appelsiinin kanssa

En tiedä voiko tätä valmistamaamme herkkua sellaiseksi kutsua, mutta jostain syystä kaikki kutsuvat sitä raakahilloksi. Vaikka hillo sanasta kokki.

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Appelsiinit - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Lajittelimme karviaiset, pesimme ne ja poistimme varret molemmilta puolilta.

2. Appelsiinit pestään. Leikkaa suuriksi viipaleiksi. Kuorimme puolet viipaleista ja jätimme puolet ennalleen. Pelkäsimme vain, että jos kuoria on paljon, katkeruutta saattaa ilmaantua.

3. Alamme pilkkoa karviaisia ​​ja appelsiineja. Jauhamme tehosekoittimessa. Voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi.

4. Paloittelimme karviaiset. Poista appelsiinista kaikki siemenet, laita appelsiinit sekä kuorineen että ilman tehosekoittimen kulhoon ja jauha.

5. Lisää murskatut appelsiinit jauhettujen karviaisten joukkoon. Sekoita kaikki.

6. Kaada sokeri marjojen joukkoon. Kaada joukkoon vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen, jotta se liukenee helpommin. Voit tietysti kaataa joukkoon sokerin ja sekoittaa kaikki tehosekoittimella.

Käytä aina puulusikoita ja lastaa työskennellessäsi marjojen kanssa.

7. Sekoita kaikki huolellisesti. Kokeiltiin, katkeruutta ei tunnu, mutta appelsiininkuorta emme silti enää lisää, vaikka vitamiineja siellä on tonnia.

8. Anna hillon olla rauhassa 5 tuntia, jotta sokeri liukenee kokonaan. Viiden tunnin kuluttua tarkista, onko sokeri liuennut. Jos ei, sekoita huolellisesti ja anna seistä jonkin aikaa.

9. Sokeri on liuennut, kaada purkkeihin.

10. Raaka hillo karviaisia ​​voidaan valmistaa kahdessa versiossa, kaataa purkkeihin ja säilyttää jääkaapissa,

tai pakasta astioissa ja siitä tulee kuin jäätelöä. Se on myös erittäin maukasta.

Nauttia.

Nauti teestäsi!

1. Karviaishillo talveksi herkullisilla lisäaineilla

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg.
• Sokeri - 1,2 kg.
• Vesi - 1 lasi
• Sitruunahappo - 2 tl. ei liukua
• Siementtömät rusinat - 1 kuppi
• Kaneli - 1/2 tl.
• Jauhettu inkivääri - 1/2 tl.
• Vaniljasokeri - 1 tl.

Valmistautuminen:

Jotta marjat eivät puhkea, teemme ensin seuraavaa:

1. Kaada 150 g sokeria puoleentoista litraan kiehuvaa vettä ja lisää heti sitruunahappo. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

2. Pistele jokainen karviainen neulalla. Sokerimme on liuennut, vesi on taas kiehunut, kaada hienonnetut karviaiset sitruuna-sokeri-seokseen. Sammuta lämpö ja pidä marjoja tässä kuumassa siirapissa 2 minuuttia.

3. Kaksi minuuttia kului, marjamme alkoivat näyttää oliiveilta. Siirrä marjat uralusikalla kylmään veteen lisättyyn astiaan. Jos sinulla on jäätä, voit lisätä sitä. Suihkujäähdytys estää marjoja puhkeamasta.

Älä kaada ulos siirappia, josta poistimme marjat. Voit keittää sen perusteella mitä tahansa kompottia. Kyllä, ja tarvitsemme lasin hillomme pohjalle.

4. Kaada siirappi toiseen astiaan. Kaada lasillinen siirappia erikseen. Kaada erikseen kaadettu lasi (200 ml) siirappia tyhjään astiaan ja kaada siihen 1,2 kg. Sahara.

5. Sekoita sokeri lasilliseen siirappia varovasti lusikalla tai lastalla ja laita lämpö päälle. Laita alhaiselle lämmölle, jotta sokeri liukenee. Kun sokeri liukenee, voimme nostaa lämpöä hieman.

6. Siirappi on kiehunut, vähennä lämpöä alimmalle asetukselle ja lisää lasillinen rusinoita. Otimme puoli lasillista tummaa ja puoli lasia kevyitä rusinoita. Mutta tämä ei ole erityisen tärkeää. Ota mitä sinulla on. Sekoita.

7. Heti kun rusinasiirappi alkaa kiehua uudelleen, ja tämä tapahtuu hyvin nopeasti, melkein heti sekoittamisen lopettamisen jälkeen, lisäämme mausteita. Lisää puoli teelusikallista kanelia ja puoli teelusikallista jauhettu inkivääri. Sekoita mausteet hyvin siirappiin. Niiden on oltava täysin liuenneita.

Aloitetaan karviaisten keittäminen

8. Sekoituksen jälkeen maustesiirappimme alkaa nopeasti kiehua uudelleen, lisää karviaiset sinne poistamalla ne kylmästä vedestä pari minuuttia ennen. Ja sammuta liesi heti. Nosta hillopannua ja ravista sitä varovasti, jotta marjat jakautuvat tasaisemmin.

9. Nosta hillo syrjään liedeltä. Älä sulje kantta, muuten se saattaa höyryä. Voit laittaa tikkuja tai vartaita pannulle ja niiden päälle pergamenttipaperia tai sanomalehti, jotta kääpiöt ja pöly eivät pääse lentämään sisään. Anna vaikuttaa 5 tuntia.

10. Viiden tunnin kuluttua laita vuoka hillolla jääkaappiin yön yli.

11. Kiehauta hillo aamulla uudelleen ja sammuta lämpö välittömästi ja anna marjojen liota mehussa vielä 5 tuntia. Kunnes se jäähtyy kokonaan.

Jos sinulla on sähköliesi, älä vain sammuta liettä, vaan ota kattila pois liedeltä.

12. Nyt täytyy keittää hilloa kolmannen kerran, mutta juuri ennen sitä lisää hilloon teelusikallinen vaniljasokeria.

13. Kiehauta hillo kolmannella kerralla, mutta jatka kypsennystä kolmannella kerralla vielä 8-10 minuuttia keittämisen jälkeen, äläkä sammuta liettä heti.

14. Jäähdytä hillo kokonaan ja kaada se kylmänä steriloituihin purkkeihin. Sulje steriloiduilla kansilla.

Marjastamme tuli kokonaisia ​​ja läpinäkyviä. Ilman hilloa kolme kertaa ja täysin jäähdytystä et saa tällaisia ​​marjoja.

Hillo on kaunista, aromaattista ja tietysti erittäin maukasta.

Hyvää ruokahalua!

1. Karviaishillo on erittäin paksua ja maukasta

Ainesosat:

• Karviaiset - 1 kg.
• Vesi - 1 lasi (200 ml)
• Sokeri - 1 kg.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja pese karviaiset. Työ on tietysti tylsää, mutta minkäs teet. Nukahdamme sisään paksuseinäinen pannu tai valurautaa ja lisää lasillinen vettä. Keitä keskilämmöllä kypsäksi. Kun se kiehuu, keitä vielä 10-15 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

2. Marja kypsyi hyvin 10 minuutissa. Älä ajattele, että meidän on kirsikka, se on eräänlainen karviainen. Meillä on täällä kaksi lajiketta.

3. Kaada sokeri marjan joukkoon. Sekoita kaikki ja keitä vielä 15-25 minuuttia. Tarkista valmius tiputtamalla hilloa lautaselle. Jos pisara ei leviä, se on valmis. Yritimme tippua 15 minuutin kuluttua, pisara levisi. Myös 20 jälkeen. Ja lopuksi 25 minuutin kuluttua pisara ei enää leviä, hillo on valmis.

4. Jauha marjat tehosekoittimella.

5. Hillosta tuli hyvän paksuinen.

6. Kaada kuumana steriloituihin purkkeihin. Kun purkit ovat jäähtyneet, laita ne jääkaappiin.

7. Tykkää tästä paksu hillo onnistuimme. Lusikka seisoo, mutta jos se on jääkaapissa, se tulee vielä paksummaksi.

Hillo on valmis. Levitä sitä lasten leivän päälle, he ovat erittäin iloisia. Muistan sen itsekin.

Erittäin herkullinen hillo karviaiset ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Kaikki tietävät karviaishillon reseptin. kotivaimo. Mielenkiintoista, mutta useista vaihtoehdoista huolimatta eniten kuuluisa resepti karviaishillo - smaragdihillo.

Kuten karviainen jälkiruoka vaatii mittasuhteita, puhtautta keittiössä ja hieman kärsivällisyyttä. Voit aloittaa valmistuksen ja tehdä reseptin kuninkaallinen hillo karviaisista - tämä jälkiruoka saa sinut unelmoimaan valtaistuimesta ja lähtemään valloittamaan uusia korkeuksia.

Kuninkaallinen karviainenhillo

Joten, kuninkaallisen karviaishillon resepti, ainekset:

• 1 kg karviaisia ​​(parempi ottaa burgundia tai vihreä lajike A);
• 1 kuppi kuorittuja saksanpähkinän ytimiä (voit ottaa pinjansiemeniä);
• 1,5 kg kidesokeria;
• 2 rkl. puhdas vesi;
• 8-10 pientä kirsikkapuun lehteä.

Älä ole yllättynyt viimeinen ainesosa, lisätty kuninkaallisen karviaishillon reseptiin. Kirsikanlehtien ansiosta kuninkaallinen karviainenhillo säilyttää miellyttävän värinsä ja arominsa pitkään. Kuninkaallisen karviaishillon valmistaminen on hieman vaikeampaa kuin sen valmistaminen, mutta maku ja tuoksu ovat sen arvoisia:

1) tämän jälkiruoan valmistamiseksi on parempi ottaa ei aivan kypsiä marjoja mahdollisimman suuriksi, ne on helpompi pestä ja kuoria. Lävistä pestyt kuivat karviaiset (kukin) varovasti paksulla neulepuikolla ja purista siemenet kuppiin;

2) laita siemenettömiä marjoja kulhoon kerroksittain, peittämällä jokainen kerros kirsikanlehdillä;

3) kaada kylmää vettä marjojen ja lehtien päälle puhdas vesi ja jätä 8 tuntia;

4) laskeutumisen jälkeen tyhjennä vesi, työnnä varovasti jokaiseen marjaan pala saksanpähkinää (toimii hyvin tapilla);

5) sokerista ja keitetty vesi Keitä siirappi, kasta marjat siihen, keitä seosta enintään 3-4 minuuttia ja anna jäähtyä.

On erittäin tärkeää saada siirappi kiehumaan ja laskea marjat kiehuvaan haudutukseen! Viilentyä kuninkaallinen hillo karviaisista, joiden resepti on annettu, kestää vähintään 4-5 tuntia. Sen jälkeen voit laittaa jälkiruoan purkkeihin, sulkea ja säilyttää viileässä. Voit tehdä hilloa ilman pähkinöitä, mutta jos sinulla on vähän taitoa, tee klassinen kuninkaallinen karviainen hillo pähkinöillä.

Smaragdikarviaishillo

Smaragdikarviaishillon valmistamiseksi tarvitset vain erilaisia ​​vihreitä marjoja, ja mitä suurempia ne ovat, sitä parempi ja maukkaampi hillo on. Smaragdikarviaishillon resepti eroaa hieman kuninkaallisen reseptin kanssa, mutta yritä valmistaa se hieman eri tavalla kuin klassiset kanonit suosittelevat. Joten mitä tarvitset:

• 2-3 lasillista vettä;
• 6 kupillista karviaisia;
• 4-5 lasillista sokeria;
• Muutama kirsikanlehti.

Jokainen kotiäiti valmistaa smaragdikarviaishillon reseptin oman maun mukaan, ja siksi on syytä muistaa tämä menetelmä:

1) Pese ja kuori marjat hyvin perusteellisesti, kuivaa ne;

2) Leikkaa jokainen marja paksulla neulalla tai veitsen kärjellä ja vapauta siemenet erilliseen kulhoon;

3) Laita marjat kulhoon siirtämällä ne pestyjen ja kuivattujen kirsikanlehtien kanssa, lisää vesi ja anna jäädä yön yli;

4) Kypsennä jälkiruokasi valmistuessa erinomainen hyytelö karviaisen siemenistä (siellä on paljon maukkaita asioita), tärkkelyksestä ja vedestä;

5) Aamulla valuta marjat ja lehdet jättäen 2 kupillista nestettä ruoanlaittoon;

6) Keitä siirappi vedestä ja sokerista, kiehauta tasaiseksi ja laske marjat varovasti alas.

7) Odota, kunnes marjat täyttyvät siirapilla (noin 3-4 minuuttia jatkuvaa keittämistä), poista heti lämmöltä ja anna jäähtyä.

Tärkeää: kuinka kauan keittää karviaishilloa ja anna sen seistä - tämä on erittäin tarpeellista tietoa! Älä kypsennä jälkiruokaa liikaa, marjat rypistyvät ja kuoresta tulee karhea. Nyt osaat tehdä smaragdikarviaishilloa, ja siksi voit lisätä reseptiin jotain omaasi: hieman vaniljaa, pisara sitrusuutetta, neilikkaa tai jopa kardemummaa. Tärkeintä on ikuisesti ymmärtää, kuinka kauan keittää karviaishilloa missä tahansa reseptissä ja onnistut täydellisesti!

Viiden minuutin karviaishillo

Huolimatta siitä, kuinka herkullinen kuninkaallinen karviaismarjahillo on, ei aina ole aikaa olla mutkikas pähkinöiden kanssa, poistaa siemenet ja antaa marjojen yksinkertaisesti olla vedessä. Viiden minuutin karviaishillo on todellinen pelastus kaikille kiireisiä kotiäidiä: siitä tulee maukasta, aromaattista ja kaunista loistava jälkiruoka ja itseään maukas lisäys pannukakkuja varten. Eli ainekset:

• 3 kupillista marjoja;
• 3 kuppia sokeria;
• 1/2 kuppia mitä tahansa marjasiirappia tai vettä.

Voit tehdä karviaismehua, tarvitset tarpeeksi nestettä sokerin kostuttamiseksi. Karviaishillon keittäminen vie kuninkaallisen kauan, mutta viisi minuuttia on erittäin nopeaa työtä:

1) Aseta pestyt ja kuoritut marjat pyyhkeiden päälle kuivumaan;

2) Keitä sokeria ja mehua kulhossa, kunnes siitä tulee kiehuvaa siirappia;

3) Voit lisätä hieman sitruunahappo tai sitrushedelmiä happamaksi;

4) Kaada marjat siirappiin, kiehauta, mutta älä keitä! Kuumenna kannen alla vähintään 5 minuuttia, sammuta ja anna jäähtyä hieman.

Viiden minuutin karviaishillo voidaan jättää talveksi, mutta se syö niin nopeasti, että tuskin pystyt valmistamaan sitä tulevaa käyttöä varten.

Karviainen hilloa pähkinöillä

On tapana keittää karviaishilloa saksanpähkinöiden kanssa, kun sinulla on paljon aikaa ja taitoa. Tätä jälkiruokaa kutsutaan kuninkaaksi hilloksi tai kuninkaaksi hilloksi. Mutta voit tehdä karviaishilloa pähkinöillä yksinkertaisemmalla ja saatavilla oleva resepti. Karviaismarjahillon valmistamiseksi pähkinöillä tarvitset:

• 1 kg marjoja;
• 1 kg sokeria;
• 200-250 gr. kuoritut pähkinät;
• 1 lasillinen vettä.

Kaikki tekevät aina karviaishilloa saksanpähkinöiden kanssa. Mutta yhtä maukasta hilloa valmistetaan hasselpähkinöistä, hasselista tai pinjansiemenet, varsinkin kun sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1) Pese marjat, poista varret ja lehdet ja laita kuivumaan pyyhkeiden päälle;

2) Kuori pähkinät paitsi kuoresta, myös kuoresta (erityisesti saksanpähkinät, hasselpähkinät), huuhtele ja kuivaa;

3) Valmista siirappi vedestä ja sokerista: kiehauta seos ja laita pähkinät siirappiin. Isot ytimet olisi parasta pilkkoa pienemmiksi, mutta ei pölyksi. Keskimääräinen koko palat liotetaan hyvin siirapissa ja kypsyvät nopeammin;

4) Kun pähkinät ovat kypsyneet 3 minuuttia, lisää marjat. Ne voidaan kuoria poistamalla siemenet, pistokohdat ja puristamalla marjan keskiosa kulhoon, tai niitä ei saa kuoria.

Kuumenna jälkiruoka kiehuvaksi, keitä enintään 3-4 minuuttia, sammuta ja anna jäähtyä. Kuten näet, ei ole välttämätöntä keittää karviainen hilloa saksanpähkinöiden kanssa! Kaikki talossa olevat pähkinät käyvät.

Karviainen hillo sitruunalla: maailman herkullisin hillo!

Haluatko antaa lapsillesi mahdollisimman paljon vitamiineja ja saada todellisen terveyden aarreaitta koko syksyn ajan? Valmista karviaismarjahillo sitruunalla. Mitä tähän tarvitaan:

• 3 kupillista kypsiä marjoja;
• 1/2 sitruunaa kuorineen;
• 3 kuppia sokeria (hieman vähemmän on mahdollista).

Suosittelemme kokeilemaan kolmea tapaa valmistaa hilloa:

1) Jauha puhtaasti pestyt ja kuivatut marjat ja puolikkaan sitruunan siivut lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää sokeri, anna liueta kokonaan, laita purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

2) Jauha myös marjat ja sitruuna lihamyllyn läpi, lisää sokeri, laita miedolle lämmölle ja keitä vähintään 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Tämä karviaismarjahillo sitruunalla säilyy paljon pidempään, jos se on suljettu hermeettisesti kansilla.

3) Kiehauta siirappi puolesta lasillisesta vettä ja kaikesta sokerista, lisää siihen kuoritut, pestyt ja kuivatut karviaiset sekä hienonnetut sitruunaviipaleet (tai ympyrät) kuorineen. Sinun ei tarvitse keittää hilloa pitkään: 3-5 minuuttia. Anna sen jälkeen jäähtyä hieman, sulje purkkeihin ja poista tarvittaessa.

Valitse mikä tahansa resepti; karviaismarjahillo sitruunalla on hyvä apu sesongin ulkopuolella, kun vilustumista odottaa kirjaimellisesti joka käänteessä. Vauvasi ei kieltäydy maukkaasta lääkkeestä. Varsinkin jos sitä kutsutaan karviaishilloksi sitruunalla!

Musta karviaishillo

Mustat karviaiset ovat erilaisia erinomainen maku ja aromi. Niissä on paljon enemmän makeutta kuin tavallisia karviaisia, pikemminkin marjojen maku on lähempänä mustaherukoita. Musta karviaishillo tai -säilykkeet ovat yksinkertaisesti erinomaisia. Kokeile tehdä karviaishilloa ilman keittämistä - pidät siitä. Mitä tarvitset tähän: 1 kg marjoja ja vain 600 grammaa. sokeri - kaikki! Mitään muuta ei tarvita.

Mustan karviaishillon valmistaminen ilman keittämistä on hyvin yksinkertaista:

1) Pese marjat varovasti, poista varsi ja lehdet ja aseta ne pyyhkeiden päälle kuivumaan;

2) Heti kun marjat ovat kuivia, lisää sokeri ja hiero sekaisin perunamuusi(rei'illä).

Sekoita seos huolellisesti, jotta sokeri liukenee (tämä tapahtuu hyvin nopeasti), kaada kylmä karviaishillo ilman kypsennystä purkkeihin ja laita jääkaappiin. Musta karviainen hillo auttaa aina nuhaan tai poskiontelotulehdukseen. Herkkua ei ole koskaan liikaa, joten sitä ei kannata pilata hyvä tuote lämpökäsittely. Mutta jos sinulla on erinomainen mustien karviaisten sato, keitä hilloa ennen korkkia 5 minuuttia ja rullaa se sitten purkkeihin - jälkiruoka voi kestää 2-3 vuotta.

Punainen karviaishillo: kuinka isoäidimme teki sen

Punaiset karviaiset ovat suosituin puutarhakasvi. Jos olet kasvattanut hyvän marjasadon, on aika aloittaa sadonkorjuu. Punaisen karviaishillon valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg marjoja;
• 2 kg kidesokeria;
• 1 kourallinen rypäleen, herukan, kirsikan lehtiä;
• 1 kuppi omenaviinietikkaa.

Tarvitset myös uunin, hyvän kattilan erittäin tiiviillä kannella ja hieman kärsivällisyyttä. Eli punakarviaishillo vanhan reseptin mukaan:

1) Kuivaa pestyt ja kuoritut marjat;

2) Pese myös lehdet ja kuivaa;

3) Laita marjat ja lehdet kattilaan, lisää etikka ja poista kuuma uuni(noin 100-130C) yöllä;

4) Poista marjat kattilasta, pese juoksevan veden alla ja kuivaa;

5) Keitä sokerisiirappi 1 litrasta vettä ja kaikesta reseptissä mainitusta sokerista;

6) Keitä siirappia 5 minuuttia, jäähdytä hieman ja kaada se marjojen päälle;

7) Anna hillon seistä 24 tuntia, valuta siirappi, keitä uudelleen ja kaada marjojen päälle.

Tämä menettely on toistettava 5 päivää, sitten punainen karviaishillo on laitettava purkkeihin, suljettava ja säilytettävä viileässä paikassa. Jälkiruoasta tulee täydellisen kirkas, pehmeä ja erittäin maukas.

Karviaishillo banaanin kanssa: kokeile uusia makuja

Karviais- ja banaanihillon tekeminen ei vaadi paljon vaivaa:

1) Ota 3 kupillista marjoja. Huuhtele ja kuivaa;

2) leikkaa 2 vihreää banaania poikittaisviipaleiksi;

3) Keitä siirappi 2 kupista sokeria ja 2 rkl. vettä, kasta marjat siihen ja keitä enintään 3-4 minuuttia;

4) Heti kun marjat ovat kypsiä ja kiehuvat, laita banaaniviipaleet hilloon, sekoita huolellisesti, keitä enintään 2 minuuttia ja sammuta lämpö välittömästi.

Nyt sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin odottaa, että karviais- ja banaanihillo jäähtyy hieman, laita jälkiruoka varovasti (että banaaniviipaleet rikkoutuisi) purkkeihin ja nauti kun haluat jotain herkullista!

Karviais- ja kirsikkahillo: herkullista - mahdotonta vastustaa!

Karviais- ja kirsikkahillon valmistamiseksi sinun on otettava kypsimmät ja makea marja suhteessa 1:1 ja 1,5 kg sokeria ja tee sitten näin:

1) Pese kirsikat, poista siemenet ja varret;

2) Kuori karviaiset, huuhtele ja kuivaa. Karviaisista voi raaputtaa siemenet pois, mutta voit myös jättää ne;

3) Käynnistä lihamylly tai monitoimikone. Kääntele kaikki marjat ja peitä ne sokerilla.

Anna seistä noin 3-4 tuntia, sekoita ja voit jättää tämän karviaismarjahillon lihamyllyn läpi tai voit keittää karviais- ja kirsikkahilloa 5 minuuttia ja sulkea sen purkkeihin. Valitse vaihtoehto, josta pidät eniten. Mutta jos jääkaapissa on tilaa, älä keitä karviais- ja kirsikkahilloa. Olkoon se luonnollista, säilyttäen kaikki vitamiinit ja edut.

Kylmä karviaishillo: yksinkertaisin ja herkullisin

Kylmää karviaishilloa tehdään pääsääntöisesti, kun hilloa on jo tehty paljon, valmistelut ovat täyttäneet kaikki hyllyt ja herukoita on jäljellä pieni kourallinen eri tyyppejä, vähän karviaista, ehkä vadelmia tai jotain muuta herkullista. Ja sitten saat lihamyllyllä erinomaista karviaishilloa, johon voit lisätä appelsiineja, sitruunoita tai mandariineja!

Kylmän karviaishillon valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1) Pese kaikki marjat, kuivaa ne ja vie lihamyllyn läpi;

2) Lisää (valinnainen) sitrushedelmiä ja jauha myös lihamyllyn läpi;

3) Ripottele seokseen sokeria makusi ja tuotteen happamuuden mukaan.

Jäljelle jää vain antaa hillon seistä 3-4 tuntia, sekoittaa ja kaada purkkeihin. Erinomainen kylmä karviaishillo on valmis! Jos ei ole muita marjoja kuin karviaismarjoja, niin saat erittäin terveellisen ja maukkaan karviaishillon lihamyllyn läpi - se ei ole pahempi kuin esivalmistettu, hienovarainen tuoksu ja uskomattoman kaunis väri. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä:

Rakkaat vieraat!
Hävitä epäilyksesi
Voit vapaasti painaa painikkeita
Ja tallenna reseptimme.
sosiaalisten verkostojen sivuille,
löytääksesi hänet myöhemmin,
Jos haluat tallentaa syötteeseesi,
Levitä sitä ystäville.

Jos et ymmärrä tätä,
Lisää sivusto kirjanmerkkeihisi.
Paina Ctrl D ja löydät meidät kaikkialta.

Merkitse sivu kirjanmerkkeihin painamalla Ctrl+D.

No entä jos yhtäkkiä taas
Onko sinulla jotain sanottavaa aiheesta?
Täytä alla oleva lomake,