Hullun terveellinen ja maukas juoma. Sillä on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten työhön, sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se toimii antioksidanttina. Vihreää teetä on monia lajikkeita, jokaisella on omat ihailijat, jotka kaikki eroavat toisistaan \u200b\u200bmaulla, aromilla, kylläisyydellä. Kaupoista voit ostaa korkealaatuista kiinalaista teetä, joka on monenlaista, mutta hyllyillä on paljon heikkolaatuisia tuotteita. Joten päätät olla pettymättä? Yritetään vastata tähän kysymykseen.

Vihreän teen koostumus

Vihreä tee sisältää erilaisia \u200b\u200bravintoaineita:

• B1-vitamiini. Sen puuttuessa henkilö tuntuu väsymykseltä, turvotus ilmestyy. Vitamiini on vastuussa sokerin aineenvaihdunnasta. Matcha-vihreä tee sisältää suurimman osan siitä.
• Katekiini. Tätä luonnollista antioksidanttia löytyy ylemmistä nuorista lehdistä. Katekiini antaa juomalle sen tyypillisen teen maun. Aine alentaa kolesterolitasoja, estää syövän kehittymisen ja estää ikääntymistä. Katekiinia käytetään verenpaineen alentamiseen ja diabeteksen estämiseen.
• B2-vitamiini. Sencha- ja Buncha-lajikkeet sisältävät runsaasti tätä vitamiinia. Se osallistuu prosessiin, jossa solut saadaan hapella, auttaa vasta-aineiden muodostumista kehossa. Ihon, hiusten ja kynsien kunto riippuu sen määrästä kehossa.
• E-vitamiini on vahva antioksidantti, se vähentää sydänkohtauksen riskiä, \u200b\u200bosallistuu lisääntymisprosesseihin. Sencha-tee sisältää tätä vitamiinia liikaa.

Vihreän teen lajikkeet

Niitä on useita satoja. Vastaanottajan on opittava lisää kustakin lajikkeesta. Voit luetella niitä hyvin kauan, yritämme kuvata vain suosituimpia lajikkeita.

Tuo Chaa, jota kutsutaan myös Peurateeksi, voidaan pitää parhaiten parantavana teenä. Se on tarkoitettu stressiin, sitä käytetään laihdutukseen, nostaen sävyä uupumuksella ja uupumuksella.

Chun Mi -teellä on runsas hapokas maku. Se tuodaan Kiinasta Eurooppaan. He sanovat, että tämä on todellista teetä. Se ei sisällä mitään lisäaineita, makuja. Sen hinta on erittäin edullinen.

Se valmistetaan teepensaiden yläosista, jotka koostuvat useista lehdistä. Teelehdet paistetaan kattiloissa hapetusprosessin lopettamiseksi. Tämä tee kuuluu eliittilajikkeiden luokkaan, sillä on herkkä kukkainen maku, runsaasti aminohappoja ja C-vitamiinia. Sitä myydään tyhjiöpakkauksissa.

Oolong. Tunnetuin ja suosituin vihreän teen lajike. Sillä on epätavallinen aromi, lehdillä on käpristynyt ulkonäkö ja tuoksu kerma. Teellä on miellyttävä maku, johon kuuluu jäätelön ja tiivistetyn maidon vihjeitä. Juoma parantaa mielialaa, virkistää ja sävyttää.

Käännetty ruutiksi. Se sai tämän nimen muodonsa vuoksi, joka muistuttaa murto-osaa. Lämpökäsittelyn aikana pienet lehtien pallot alkavat murtua. Erittäin suosittu lajike kaikkialla maailmassa. Vahva, kirpeä, miellyttävän tuoksuinen.

Mao Fen -tee. Makean maun ystävät pitävät siitä. Se auttaa häiritsemään hälinästä ja lievittämään stressiä.

Teetä tulisi ostaa vain erikoisliikkeistä. Sieltä saat yksityiskohtaisia \u200b\u200bneuvoja kustakin teetyypistä kauppojen johtajilta tai konsultteilta. On joitain tärkeitä näkökohtia, jotka on otettava huomioon vihreästä teestä ja sen valitsemisesta puhuttaessa.

Ulkomuoto

Vihreä tee voi olla minkä tahansa muotoinen: puristettu, sidottu, spiraali, tasainen jne. On parempi kiinnittää huomiota lehtien väriin, niiden tulisi olla luonnonvihreitä ilman ruskeita ja tummia täpliä. Jos tee sisältää paljon jätettä (yli 10%), sinun ei pitäisi ostaa tällaista teetä, se on vanhentunut. On suositeltavaa antaa etusija suurilehtisille lajikkeille, lehtien tulee olla kokonaisia, rikkoutumattomia, ilman suurta määrää pistokkaita. Löysästi kierretyt teelehdet antavat pehmeän, herkän ja aromaattisen juoman. Voimakkaasti käpristyneet lehdet tuottavat vahvaa teetä.

Kosteus

Ulkoisella tutkimuksella voit määrittää raaka-aineiden kosteuspitoisuuden. Muutama teelehti tulisi hieroa sormien väliin. Jos ne hajoavat helposti, tee on kuiva. Jos ne muuttuvat pölyksi, tee on vanha, se on jo vanhentunut tai säilytysolosuhteita on rikottu. Kun teetä varastoidaan paikassa, jossa on paljon kosteutta, tee peitetään homeella, se on terveydelle vaarallista. Kun painat sormiasi teelle, liian märät raaka-aineet puristuvat. Teetä säilyvyysaika on kaksi vuotta.

Laatu

Sinun pitäisi ostaa vain teetä, jota myydään painon mukaan. Sinun on haistettava raaka-aine. Jos haistat voimakkaan hedelmien tai heinän hajun, tämä tarkoittaa huonolaatuista raaka-ainetta. Useimmiten se tulee Ceylonista tai Intiasta. Teepusseja ei kannata käyttää ollenkaan, pussit sisältävät huonolaatuisia raaka-aineita, pölyä, teejäämiä, sillä ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia.

Voit tarkistaa laadun kotona. Kuuma vesi kaadetaan teen päälle ja tulos arvioidaan kolmen minuutin kuluttua. Juoman tulisi olla vaahtoavaa, tuoksuvan miellyttävän ja läpinäkyvän. Värin tulisi olla vaaleanvihreästä tummaan keltaisella sävyllä. Vihreällä teellä on miellyttävä makea maku. Voit juoda sen ilman makeutusainetta. Jos tee on huonolaatuista, sinun kannattaa lisätä siihen sokeria.

Hinta

On ymmärrettävä, että todellisen laadukkaan teen hinta ei voi olla alhainen. Jopa Kiinassa, alkuperämaassa, korkean vuoren vihreän teen kilogramman hinta voi vaihdella 200 dollarista. Ja harvinaisimmat lajikkeet voivat maksaa 1500 dollaria vain 50 g: lla. Tietysti kaikilla ei ole varaa tällaisiin hintoihin, mutta voit ostaa hyvää teetä hintaan 300-1000 ruplaa 50 g: lla.

Yhteenvetona yllä olevasta voidaan todeta, että valintaa ei ole vaikea tutkia raaka-aineiden ulkonäköä ja laatua. Vihreän teen lajike valitaan omien mieltymystesi mukaan. Joku tykkää Mao Feng -teen herkästä mausta, joku mieluummin vahvasta ruutista. On syytä muistaa, että jotkut vihreän teen tyypit ovat lääkkeitä. On välttämätöntä ottaa huomioon mahdolliset haitat ja vasta-aiheet, sitten valittu tee antaa todellisen ilon.

Ensinnäkin on suositeltavaa ottaa löysä, suurlehtinen tee. Hän on luonnollinen eikä sisällä erilaisia \u200b\u200blisäaineita. Toiseksi hyvä, tuore tee voidaan tunnistaa sen värin perusteella. Luonnollisella tuotteella tulisi olla pistaasiväri, mutta jos se on tummempaa, se osoittaa, että tee on viime vuonna. Vihreää teetä pidetään tuoreena, jos se kerätään tänä vuonna keväällä tai syksyllä.

Toiseksi luonnollisen vihreän teen on oltava kokonainen eikä mureneva. On tärkeää tietää, että mitä kevyemmät lehdet, sitä korkeampi luokka. Lisäksi sen pinnalla tulisi olla pieniä kuituja, jotka eivät häviä valmistettaessa.

Voit valita luonnollisen vihreän teen hajun avulla. Tuoreet lehdet tuoksuvat heinältä. Toisin kuin huonolaatuinen tee, jätteiden osuus, pistokkaat mukaan luettuina, ei saisi tässä tapauksessa olla yli 5%. Tuoreiden tuotteiden maulla pitäisi olla hieman makea maku, mutta jos tämä on viime vuoden sato, on katkeruutta.

Kuinka määrittää vihreän teen laatu panimisen jälkeen

Sen on myös oltava läpinäkyvä. Jos infuusion jälkeen infuusio on tummaa, tee on vanhentunut. On syytä muistaa, että hyvää vihreää teetä voidaan käyttää useita kertoja, ja ensimmäistä kertaa sen aromin ja maun tulisi normaalisti olla huonompia kuin seuraavalla annostelulla.

Ajan, jonka aikana tee valmistetaan, ei pitäisi olla pitkä. Vihreä tee valmistetaan nopeasti vain kuumassa vedessä, jos sama tapahtui kylmässä vedessä, se osoittaa, että läsnä on elintarvikelisäaineita (väriaineita ja aromeja). Voit valita vihreän teen sen 100 gramman hinnan perusteella.

Tee maksaa noin 400 ruplaa. Mitä tulee vihreään teeseen, se on yleensä huonolaatuisempaa ja sisältää monia apuaineita. Siten voimme päätellä, että on mahdotonta valita hyvää teetä vain sen ulkoisten tietojen perusteella. On suositeltavaa kiinnittää huomiota hintaan, valmistajan nimeen ja ominaisuuksiin suoraan panimoon.

Joten mikä vihreä tee on paras?

Kuinka valita laadukasta teetä

• Ensinnäkin, jos et halua kokeilla väärennöksiä, sulje heti teepussit. Tällaisen käsittelyn jälkeen kaikki juoman hyödylliset ominaisuudet menetetään. Kaikki, mitä myydään suodatinpusseissa, on kauniisti valmiiksi pakattuja teejätteitä. Ihmiset, jotka tietävät paljon tästä juomasta, eivät osta sitä tehtaalla valmistetuissa pahvi- tai rautapakkauksissa. Vihreää teetä on parempi ostaa vain todistetuissa paikoissa ja painon mukaan.
• Toiseksi maku riippuu suoraan alueesta, jossa teepensaat kasvavat. Kiinan Fujianin maakunta, joka sijaitsee Taiwania vastapäätä, tunnetaan siitä, että siellä toimii koko tuotantolaitos tämän tehtaan kalliiden lajikkeiden jalostamiseksi. Vihreä tee ei todellakaan maksa vähän rahaa, mutta on syytä harkita, että siellä on erittäin puhdasta ilmaa, luonto on kaunista ja vuoret ja paljon muuta, mikä puhuu vain ekologisesti puhtaasta alueesta.

Paras tee valmistetaan sadonkorjuu viidestä alueelle istutetusta puusta vähintään 500 vuotta sitten. Nämä teepuut kasvavat vuorten korkeudessa, ja siksi lehtien kerääminen vie paljon aikaa ja vaivaa.

• Kolmanneksi tuotetta pidetään korkealaatuisimpana, jos sen säilyvyysaika on hieman yli kuukausi. On yksi "mutta" - sitä voidaan säilyttää pidempään, mutta se menettää ominaisuudet. Jo keitettyä teetä ei voida varastoida pidempään kuin yhden päivän.

Siksi kaikki kiinalaiset juovat vain tuoretta keitettyä teetä, koska siihen ei ole vielä kertynyt vieraita hajuja ja makuja, ja se on väriltään hyvin kaunis.

Itse asiassa vihreän teen tuotemerkit Japanissa ja Kiinassa eivät juurikaan eroa toisistaan. Ainoa ero on käsittelymenetelmässä. Yleisin on kiinalainen tuotemerkki.

Lehdet ovat tärkein laatuindikaattori. Lehtien on oltava väriltään kirkkaita (ehkä sekä pistaasivärisiä että kirkkaan vihreitä) ja kauniisti muotoiltuja. Lehtien tulee olla pehmeitä ja vilkkaita.

Vanhassa juomassa ne ovat hieman kovia ja eri muotoisia, kuivia ja helposti murenevia. Useimmiten tummat tai ruskeat sävyt. On syytä kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään. Todellisia vihreitä lehtiä säilytetään enintään 1-2 vuotta, on suositeltavaa pitää ne pergamentti- tai kalvopakkauksissa.

Neljä parasta teetä painon mukaan

1. Gyokuro. Yksi kalleimmista japanilaisen vihreän teen tyypeistä, se on epätavallisen makea ja virkistää paremmin kuin kahvi (korkea titaniini- ja kofeiinipitoisuus). Gyokuroa kasvatetaan erityisten tekniikoiden, ts. se kasvaa varjossa. Sen lehdet ovat yleensä tumman smaragdinvärisiä ja erityisen pitkänomaisia \u200b\u200b(kuten kuusineulat). 100 g: n keskihinta on 800 ruplaa, mutta se on sen arvoista.
2. Bilochun "Smaragdin kevään spiraalit". Sitä kasvatetaan Kiinan Jiangsun maakunnassa. Koska hedelmiä kasvatetaan lähellä teeviljelmiä, teepensaan lehdet imevät luonnollisesti hedelmien aromin. Kuivumisen jälkeen sitä ei enää prosessoida. Lehdet ovat tiukasti kaarevia. Hinta alkaen 500 ruplaa / 100 g.
3. Xinyang Maojian - kasvanut korkealla vuoristossa. Juoma sisältää miellyttävän ja herkän aromin lisäksi suuren määrän C-vitamiinia. Tästä syystä teetäinfuusion suositellaan juovan aamulla, koska sillä on erittäin virkistävä vaikutus. Sen hinta on 340 ruplaa.
4. Yuquanili "Helmillä maitomainen tuoksu." Tätä lajiketta kasvatetaan Kiinassa. Tämä tuote ei sisällä vieraita lisäaineita, sillä on herkkä maku ja miellyttävä tuoksu, ja sen maitomainen-vaniljainen haju saavutetaan erityisellä käsittelyllä.

Kiinalaisen teen klassisista lajikkeista on erotettava Mao Feng - sillä on pehmeä ja makea kukkainen maku. Sitä suositellaan ihmisille, joilla on taipumus usein stressiin. Tuochan kaltaista lajiketta pidetään yhtenä lääkkeellisimmistä.

Ihanteellinen niille, jotka laihduttavat säännöllisesti. Chun Mee tuodaan tänne myös Kiinasta. Tämä juoma on vahva ja kirpeä, halpa ja mikä tärkeintä, ei sisällä mitään lisäaineita.

Hedelmäisten aromien fanien tulisi kiinnittää huomiota Lung Chingiin (Longjing). Tämä lajike, jolla on herkkä kukkainen maku ja haju, kuuluu eliittilajikkeisiin, sitä kutsutaan myös keisarilliseksi.

Parhaat edulliset lajikkeet teepussin harrastajille

Kaikki eivät halua käyttää paljon rahaa päivittäiseen juomaan, joten harkitsemme myös tavallista (pakattua) teetä. Hyllyissä on nyt paljon, hyvin erilaisia \u200b\u200byrityksiä ja muunnelmia.

Mutta edellä olevien korkealaatuisen teen merkkien ja asiakkaiden arvioiden perusteella voidaan erottaa seuraavat tyypit:

• Maitrede "Napoleon". Tämä on niin kutsuttu maito-oolong. Sitä myydään peltitölkissä, mikä antaa sen säilyttää tuoreuden ja aromin pidempään kuin pahvilaatikoissa. Lehdet ovat pistaasivärisiä, muodoltaan kierrettyjä (haudutettuna ne kukkivat melkein kokonaisiksi lehdiksi). Infuusio itsessään on miellyttävä maku, vaalean oljen väri. Valmistettu Kiinassa.
• Seuraava luettelossa on Hilltop Gunpowder Green Tea. Tällaisen juoman materiaali valitaan erittäin huolellisesti. Kiinan teeviljelmillä käyneet väittävät, että nämä ovat vain muutamia korkeimmista terälehdistä jokaisesta pensaasta. Tee on pakattu ilmatiiviiseen tölkkiin (kauniilla muotoilulla, täydellinen lahjaksi). Sen lehdet rullataan palloksi. Tee-seremonioissa he ovat yllättyneitä sen rikkaasta mausta ja hämmästyttävästä aromista.

Teejuomaperinteet kauden mukaan

Vuodenajasta riippuen kiinalaiset rakastavat erityyppisiä teetä. Esimerkiksi keväällä he juovat eri kasvien kukinnoista kerättyä teetä, mutta kesällä he mieluummin vain vihreää teetä. Kiinalaisten syksy on aika kuluttaa oolong-teetä, ja talvella he pitävät mieluummin punaisesta teestä.

Teetä juomisen perinteen mukaan kiinalaiset juovat jumalallista infuusiota hitaasti, keskustellen keskenään tai ajattelemalla omaa. Kiinalaiset uskovat, että tällä tavoin he rikastuvat. Mitä tulee keittiövälineisiin, parhaimpana pidetään purppurasta ja punaisesta savesta valmistettuja teekannuja.

Mikä tahansa brändi on hyödyllinen omalla tavallaan. Vaikka olet juuri aloittanut liittyä siihen, se on syytä muistaa - ei ole tärkeää, missä teekasvi kasvoi, on tärkeää valmistaa se oikein.

Vinkkejä tällaisen juoman valmistamiseen voidaan vähentää perussääntönä - älä koskaan keitä teelehteä kiehuvalla vedellä.

Vaatii JavaScriptin tai soittimen päivityksen!

On olemassa mielipide, että hyvää teetä ei voi ostaa tavallisesta kaupasta. Teemarkkinoiden asiantuntijat ovat kuitenkin vakuuttuneita päinvastaisesta: laadukkaan juoman löytyy hypermarketin hyllyiltä. Mutta miten se valitaan, jotta ei tule pettymään myöhemmin? Tarvitsetko erityistä salaa tietoa todella herkullisen teen ostamiseen? Svetlana Veremetsko, Valkovenäjän kolmannen teemestaruuden voittaja vuonna 2017 kategoriassa ”Tee keittämisen mestaruus” ja harjoittava kahvikouluttaja, auttaa meitä ymmärtämään tämän. Kävelimme yhdessä hänen kanssaan hypermarketin läpi, tutkimme valikoimaa ja avasimme useita haluamiamme paketteja.

Mitä korkeampi, sitä parempi

- Kuulet usein mielipiteen, että hypermarketeissa ei ole hyvää teetä, - Svetlana sanoo. - Ja ihmiset keksivät uskomattomia järjestelmiä yrittäen tuoda superteetä ulkomailta. Tai he etsivät erikoisliikkeitä, joissa tee on heidän mielestään jonkinlainen maaginen.

Asiantuntija uskoo kuitenkin, että löysä "noita" tee ei ole kovin erilainen kuin pakattu kauppa.

- On gourmet-asiakkaita, jotka haluavat käyttää vain yksinomaisia \u200b\u200btuotteita, kuten Da Hong Pao. Mutta tällaisia \u200b\u200bharrastajia on korkeintaan kaksi prosenttia kuluttajien kokonaismäärästä. Ja mega-Gurman-lajikkeet maksavat hyvin erilaisia \u200b\u200brahaa. Muut ostajat haluavat vain laadukkaan tuotteen kohtuulliseen hintaan.

Hyvässä hypermarketissa silmät loppuvat runsaasta. Kuinka ei eksy tässä teemeressä ja valitse laadukas tuote? Älä avaa kaikkia pakkauksia. Mutta asiantuntija sanoo, että ulkoisilla merkeillä voidaan oppia paljon.

- Tee laatu riippuu ensisijaisesti korkeudesta, jolla pensas itse kasvaa. Paras tee on vuoristoinen. Erityisolosuhteiden vuoksi sen lehti kasvaa hitaasti. Ja mitä pienempi lehti, sitä suurempi ravinteiden pitoisuus siinä on, mikä tarkoittaa, että juoma on viime kädessä tyydyttyneempi. Matalilla vuorilla tee kasvaa nopeammin, joten se on huonolaatuisempaa ja vastaavasti halvempaa, mutta aineiden pitoisuus tällaisissa raaka-aineissa on pieni. Mutta budjettituotteiden valmistajat ostavat tämän.

Koolla on väliä?

- Uskomme, että paras tee on suurlehtinen tee. Mutta kerron sinulle kauhean salaisuuden: he ajattelevat niin vain Valko-Venäjällä, Venäjällä ja Ukrainassa. Tätä on tapahtunut 80-luvun lopusta lähtien, jolloin Neuvostoliittoon alettiin tuoda suurta levyä.

Toinen yleinen stereotypia on, että pahin tee on teepussit. Ja asiantuntija on ehdottomasti eri mieltä tästä. Tällaiset väärinkäsitykset johtuvat tietämättömyydestä teen valmistuksen erityispiirteisiin.

- Kuivumisen ja käymisen aikana lehti murenee väistämättä erikokoisiksi hiukkasiksi. Ja ennen pakkaamista se jaetaan murto-osiin siten, että pakkauksessa olevat teelehdet ovat suunnilleen samat: valmistusnopeus riippuu niiden koosta. Suuri arkki tarvitsee enemmän aikaa, pieni vähemmän. Tee "pöly" pusseissa keitetään melkein välittömästi. Koko ei kuitenkaan vaikuta laatuun, koska se on yksi ja sama tee.

Ylämaalta peräisin olevat teepussit voivat olla kalliimpia ja maukkaampia kuin tavallisista "takiaisista" valmistetut suurlehtiset teet. Ja huolimatta valkovenäläisten ennakkoluuloisesta suhtautumisesta pussijuomaan, se muodostaa 70% markkinoidemme myynnistä. Mitä tahansa sanotaan, mutta panimo on paljon helpompaa. Vertailun vuoksi ostamme kaksi pakkausta erimerkkisiä teepusseja. Molemmat sisältävät 25 pussia, mutta yksi maksaa 4,32 ruplaa ja toinen vain 1,73.

Mietin, mitä eroa on teepusseilla ja pyramideilla?

- Pyramidien kanssa oli erittäin mielenkiintoinen tarina. Valmistajat alkoivat pakata suurlehteä teetä pusseihin, mutta joutuivat epäluuloisiksi kuluttajien kanssa: heidän mukaansa ei tiedetä, mitä sinne todella laitettiin. Sitten he keksivät läpinäkyviä nailonpyramideja, jotta ostaja näkisi sisällön. Tämän teen maku riippuu myös yksinomaan raaka-aineista.

Itse teen pakkaus voi olla erilainen. Sama tuote on pakattu pahvilaatikoihin ja rautapurkkeihin. Mitä eroa? Mikä on parempi?

- Teetä on kätevämpää säilyttää rautapurkissa, ja siellä se on paremmin suojattu kosteudelta ja vierailta hajuilta. Ja hintaero johtuu itse tinan kustannuksista. Se on pikemminkin lahjavaihtoehto.

Mutta miten itse arkin laatu määritetään? Onko hinta indikaattori?

- On, mutta vain silloin, kun ostamme mustaa tai vihreää teetä ilman lisäaineita. Rahalla on suhteellisen kohtuullinen vastine rahalle.

Maku ei riipu ainoastaan \u200b\u200braaka-aineista: on tärkeää noudattaa varastointi- ja kuljetusolosuhteita. Nyt suurin osa teemme kaupan hyllyiltä ostetaan Intiassa ja Ceylonissa, mutta se on pakattu Venäjälle. Onko se hyvä vai huono?

- Kaikki riippuu valmistajasta. Maine arvostava ja arvostettu yritys kunnioittaa kaikkia ehtoja. Kysymys on enimmäkseen taloudellinen: se on halvempaa pakata Venäjällä.

Mutta Svetlana itse mieluummin teetä, joka on pakattu suoraan Ceyloniin. Hänen mielestään maku ja aromi säilyvät paremmin siinä. Sri Lankassa monet tehtaat työskentelevät "pyörillä": aamulla he ostavat teetä huutokaupassa, ja illalla se on jo pakkauksissa. Ja saarella pakattavassa tuotteessa on leijona miekalla. Sri Lankan teelautakunta myöntää luvan käyttää tätä merkkiä. Valkovenäjän markkinoilla on muuten jäljellä vain neljä merkkiä, joissa on tämä tunnus.

Haju haju riitoja

Huomaa, kuinka monta maustettua ja hedelmäistä teetä on myynnissä. Joillakin on hyvin erityisiä tuoksuja, kuten samppanjaa tai suklaatryffeleitä.

- Teessä olevilla makuilla on oikeus olla olemassa: jos asiakas pitää siitä, niin miksi ei? Tärkeintä on, että valmistaja käyttää korkealaatuista lehtiä eikä yritä peittää itse teen hajun ja maun puutetta lisäaineilla. Siksi, kun valitset maustettua teetä, muista lukea koostumus: GOST: n mukaan komponentit on lueteltu alenevassa järjestyksessä niiden määrän mukaan. Ja jos teetä seuraa luettelossa oleva aromiaine ja vasta sitten - omenapaloja, juoma sisältää enemmän kemiaa kuin hedelmiä.

Otamme satunnaisesti hyllystä vihreää teetä, jolla on mango-aromi: voimakas tuoksu osuu nenään jopa pakkauksen läpi ja poistaa jonkin aikaa hajuaistin. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä valmistaja on luottanut enemmän kemiaan kuin laatuun. 100 gramman pakkaus tällaista juomaa maksaa 4,59 ruplaa, mikä ei ole niin vähän. Vertailun vuoksi: Tällaisesta rahasta voit ostaa ei-pateettista, mutta hyvää teetä pakattuna Ceyloniin.

- Kemia antaa liian hedelmäisen hajun. No, kaksi palaa kuivattua mansikkaa ei voi antaa upeaa aromia. Siksi luonnollinen haju vahvistetaan aromeilla. Tämä tapahtuu osittain kuluttajapsykologian erityispiirteiden vuoksi. Ihmiset uskovat, että jos tee on hedelmäinen, sen pitäisi tuoksua hedelmältä. Sama koskee jasmiiniteetä. Todellinen juoma saadaan kyllästämällä teelehti luonnollisella jasmiiniöljyllä. Ja siihen lisätään hyvin vähän kukkia - kauneuden vuoksi.

Mitä ruumiinavaus osoitti

Ensinnäkin verrataan teepusseja. Ensimmäinen ero: kalliimpi tuote laitetaan pussiin. Halpa on suoraan laatikossa.

Budjettiteessä naru kiinnitetään pussiin rautapidikkeellä, mikä asiantuntijan mukaan ei ole hyvä. "Miksi tarvitsemme ylimääräistä rautaa kuppiin?" Mutta kalliimmassa teessä köysi on sidottu ympäristöystävällisellä solmulla: tämä tapahtuu erityisellä koneella. Mutta paperiliitin on helpompaa ja halvempaa toimittaa.

Avaamme nyt pussit ja tutkimme niiden sisällön.

- Huomaa: kalliimpi tee näyttää tummemmalta ja tasaisemmalta. Nämä ovat merkkejä laadukkaasta tuotteesta.

Halpa näyttää ruskealta massalta, jossa on hehkulankoja, eikä siinä ole vaikutusta asiantuntijaan. Ja ero makussa on havaittavissa.

Vasen - halpa teepussi, oikea - kalliimpi

Nyt seuraava on mango-makuinen tuote. Pakkauksen avaamisen jälkeen haju täyttää välittömästi koko huoneen. Tutkija käy läpi sisällön erottamalla teen terälehdistä ja kuutioista, jotka on ilmoitettu ananaspaloiksi. Diagnoosi on pettymys: tee on heikkolaatuista. Teelehdet eroavat huomattavasti väriltään ja kooltaan, eikä tämän pitäisi olla hyvä tuote.

Teelehdet vaihtelevat väriltään ja kooltaan

Toinen tuoksuva "potilas" ei haise pakkauksen läpi, mutta tryffelihenki on avattu avaamisen jälkeen hyvin selvästi. Purkamme sisällön: kaakaopavut ja kookospalat lisätään teemassaan. Asiantuntija tutkii lehtiä: radikaali musta väri ja lisääntynyt hauraus. Johtopäätös: tuote on vanhentunut ja aluksi heikkolaatuinen. Muista, että se maksoi 4,59 ruplaa.

Vertailun vuoksi kaadetaan Ceylon-teetä leijonalla paperille 4 ruplaa / 100 g. Kuva on täysin erilainen: lehdet ovat saman kokoisia ja väri on musta ja sinertävä. Ja se tuoksuu teetä, ei aromia.

Vasen - musta tee "tryffeli", oikea - musta Ceylon ilman lisäaineita

- Vaikka tuote ei ole kallein, se on silti melko hyvä.

Miltä näyttää paras musta tee, jonka ostimme kaupasta? Avaamme 100 gramman paketin, joka maksaa meille 9 ruplaa. Väri ja haju ovat hyviä, mutta mitkä ovat lehtien vaaleat raidat? Nämä ovat vihjeitä lehtien silmut. Mitä enemmän niitä on, sitä parempi tee on.

Kallis musta tee vihjeillä

Vertaa ulkonäköä: vasen yläosa - mustamaustettu (4,69 ruplaa), oikea - Ceylon (3,82 ruplaa), alaosa - Ceylon kärjillä (9 ruplaa)

- Haluan paljastaa toinen kauhea salaisuus: puhdas musta tai vihreä tee ei ole kannattavin tuote, koska se ei jätä markkinointireikiä. Mutta maustetuilla voit tehdä "ihmeitä". Esimerkiksi kaakaopavut ja kookospähkinäleikkeet eivät tee muuta kuin lisäävät massaa. Ja me maksamme paitsi teestä myös halvemmista koriste-lisäaineista. Ja tällainen "keittosetti" on kalliimpaa kuin ei-paatos, mutta "rehellinen" Ceylon-tuote.

Joku valitsee halvan teen, koska laatu ei ole hänelle niin tärkeä. Ja on joukko ostajia, jotka joutuvat sietämään heikkoa laatua taloudellisuussyistä. Mutta onko tämä säästö niin suuri?

- Ensi silmäyksellä on ero: osta 100 g teetä 3 ruplaan tai 9 hintaan. Mutta huono tee kulutetaan nopeammin. Voit tarkistaa sen itse: mittaa painolla yhtä suuri määrä teetä ja hauduta yhtä suureen määrään vettä. Ja näet heti eron: halvalla on vaaleampi väri ja heikompi maku. Siksi hyödyt voivat olla hyvin merkityksettömiä.

Yhteenvetona matkamme hypermarketista tulokset:

• hintasuhde - laatu» näkyy selvästi teessä ilman lisäaineita;
• teepussit voivat olla joko erittäin hyviä tai erittäin keskilaatuisia;
• maustetun teen ei pitäisi tuoksua hajuvesitehtaalta;
• terälehdet, hedelmäpalat ja muut sulkeumat eivät lisää makua ja aromia, mutta lisäävät painoa pakkaukseen;
• pakkauksessa olevan teelehden on oltava väriltään ja kooltaan yhtenäinen;
• teen laatu ei riipu pakkauksessa olevan lehden koosta, vaan kasvuolosuhteista.

Relax.by-portaali haluaa kiittää Korona-hypermarkettia laajasta teevalikoimasta ja avusta kuvien ottamisessa.

Relax.by uutiset syötteessäsi ja puhelimellasi! Seuraa meitä

Täällä puhumme, ja miten valita häntä. Kuten jo tiedätte, tee on peräisin Kiinasta, ja siellä teeseremonia on tähän päivään asti koko rituaali, jolla on omat hienovaraisuutensa tässä asiassa. Kiinalaiset kutsuvat myös vihreää teetä - "viisaimmista kaikista kasveista" ja "elämän tulta", mikä on niin, minä itse olen juonut sitä jo 13 vuotta melkein joka päivä, ja se todella kehittää sellaisia \u200b\u200bominaisuuksia kuin: viisaus, uskollisuus , elämän tarkoituksen käsite ja paljon muuta ... Sanon jopa tämän: "Vihreä tee on elämän filosofia ja psykologia!" Se muuttaa ihmisen ja hänen sielunsa tietoisuuden olemisen paremmalle puolelle, tulet lähemmäksi Jumalaa ja järjen ylempiä voimia, tunnet tämän maailman piilotetut mahdollisuudet, ymmärrät lopulta tämän, kun rakastat tätä teetä koko sielustasi!

Kuinka valita vihreä tee

Vihreää teetä on paljon. Mutta parhaat ovat kiinalaisia \u200b\u200bsuurilehtiä. Teetä tuottavat erilaiset yritykset, ja ne kirjoittavat aina nimensä pakkaukseen, tarkastavat aina pakkauksen laatua, on ilmoitettava: paino, viimeinen käyttöpäivä, valmistajan yrityksen nimi, teetyyppi ja niin edelleen. Jos teestä ei ole täydellisiä tietoja ja pakkaus itsessään näyttää "vinolta", on parempi olla ostamatta tällaista teetä. Ja on myös parempi ja luotettavampi ostaa teetä teekaupoista (kaupoista), joissa sitä myydään painon mukaan ja voit tutkia sitä ja jopa kokeilla, he antavat siellä kattavaa tietoa. Ostan itseni sellaisessa kaupassa, suosikkini Bi Luo Chun (Smaragdin kevään spiraalit), tämä on yksi maailman eliittiteistä.

Laadullinen vihreä teeOman kokemukseni ja monien teenviljelijöiden mukaan sen pitäisi olla vaaleanvihreä, jopa valko-vihreä, mutta kevyempi, sitä parempi (vastaavasti vielä kuiva), mutta myös lajiketyypillä on merkitys tässä. Parasta on teetä, jolla on nuoria lehtiä (huuhteluita) ja vinkkejä (nämä ovat teepensaan silmut, ei täysin kukkivia), mutta tällainen tee on yleensä kallista, tämä on eliitti.

Varmista aina, että teessä ei ole roskia, se on: paljon varret, teepölyä, rikkoutuneita erikokoisia lehtiä. Teetä säilyvyysaika on yleensä 2 vuotta, mutta jos se on jo vuoden ikäinen, on parempi löytää se tuoreena. Voit myös tarkistaa viimeisen käyttöpäivän tällä tavalla: ota teelehti ja hiero sitä sormillasi, sen ei pitäisi jauhaa pölyksi, sen pitäisi melkein säilyttää muoto, ja jos se hierotaan pölyksi, tämä on jo vanhentunut tee.

Todellinen vihreä tee , jos se on jo keitetty, sen pitäisi olla infuusio kelta-vihreästä vaalean vihreään ja läpinäkyvä, infuusion lehdet ovat täysin kukkivia.

Maku on yleensä hieman katkera ja supistava.

Kuinka valmistaa vihreää teetä oikein

Joten, paras keittoväline on tietysti savi teekannu, se säilyttää kaiken teen maun ja antaa sille niin sanotusti hengittää voimalla ja päällä, mutta joskus on vaikea saada tällaista teekannua, ja sitten Suosittelen posliinia tai muuta keramiikkaa. Tällä hetkellä minulla on posliinisihti, tarvitsen myös pienen siivilän (minulla on metallinen), tämä on suodattaa teetä teepölystä ja muista hiukkasista.

Minkä lämpötilan veden tulisi olla? Uskon, että juuri keitetty (100 astetta), jokainen kiinalainen, joka juo teetä päivittäin, kertoo myös sinulle. Täällä se tietysti riippuu myös teen tyypistä, jotkut tarvitsevat kiehuvaa vettä ja toiset tarvitsevat "valkoisen avaimen" (tämä on melkein kiehuvaa vettä, mutta kuplat nousevat astian pohjalta, jonnekin 80-90 grammaa).

Kun vesi kiehuu, kaadamme sen tyhjään kattilaan lämmittämään kattilan seinät, valmistamme paikan teelle ja kaadamme sen heti takaisin astiaan. Sitten kaadetaan teetä nopeudella: 1 tl / 100-150 ml vettä, mutta täällä pidän mielestäni erittäin voimakasta teetä ja kaada 3-4 kertaa enemmän. Kun teetä kaadettiin, täytä se kiehuvalla vedellä niin, että vesi peittää hieman teetä, odota minuutti ja tyhjennä kaikki vesi. Tällä toiminnolla olemme valmistaneet teelehden maun ja aromin paljastamiseksi ja täydelliseksi palauttamiseksi, ja tätä kutsutaan myös teen huuhtomiseksi, puhdistamiseksi. Nyt voit kaataa teetä kiehuvalla vedellä tai juuri jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä, mutta jos se tulee liian kylmäksi, se ei välttämättä haudu hyvin ja teelehti ei avaudu kokonaan.

Kun kaadat sitä, se ei ole vähän teekannun reunalle, tämän on jätettävä tilaa vaahdolle, ja hyvä vaahto on osoitus laadukkaasta teestä. Tee-infuusioaika on yleensä 10 minuuttia, se riippuu joskus myös lajikkeesta, voit jopa 5 minuuttia. Sen jälkeen, kun se on infusoitu, on parempi kaataa kuppiin siivilän läpi, tämän avulla suodatamme sen. Suosittelen voimakkaasti vihreän teen juomista ilman sokeria ja ilman erilaisia \u200b\u200blisäaineita, vain puhtaana, kuten muinaiset esi-isämme. Toivon, että autoin sinua selittämään kuinka valmistaa vihreää teetä oikein ... Nauti teestäsi !!!

Voit valmistaa useita kertoja, mutta 2 ja 3 annosta pidetään parhaimpana. Päätimme teetä, kaadimme sen uudelleen, haudutimme sen ja juomme sen ... ja niin edelleen toistuvasti.

Mielenkiintoista, oletko kokeillut vihreää teetä ainakin kerran?

TAPAIN KISSAN !!!Oletko heikko ???

Logiikkapeli: Sinun on ympäröitävä kissa napsauttamalla ympyröitä, jotta hän ei karkaa kentältä! Jos se ei onnistu, peli alkaa alusta.