Kesä on ihanaa aikaa, jolloin voimme nauttia luonnon lahjoista, täydentää kehoamme vitamiineilla, aminohapoilla ja kivennäisaineilla. Nautimme syömisestä kesällä tuoreita marjoja ja hedelmiä, mutta emme saa unohtaa valmistautumista talveen. Olen äskettäin julkaissut, ja tänään haluan puhua kanssasi karviaishillosta, joka on oikeutetusti yksi hyödyllisimmistä ja vitamiineimmista.

Koska karviaiset sisältävät runsaasti A-, B-, C-, E-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia jne., sen hyödyt ovat ilmeisiä ihmiskeholle. Karviaiset auttavat sellaisissa sairauksissa kuin anemia, verenpainetauti, ihottuma, erilaiset hengitysteiden tulehdukset ja ummetus. Karviaisia ​​pidetään hyvänä ennaltaehkäisynä onkologiset sairaudet, sydän- ja verisuonisairauksiin, se auttaa alhaisessa hemoglobiinissa. Karviaisilla on kolerettinen vaikutus, ne lisäävät immuniteettia ja antavat ihmiselle energiaa. Ja kaiken tämän kanssa, alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi, se on erinomainen lääke painonpudotusta varten. Naisia ​​suositellaan käyttämään tätä ihanaa marjaa normalisoitumiseen hormonaalinen tausta vaihdevuosien aikana ja miehillä riskiryhmässä sydän-ja verisuonitauti vahvistaa verisuonet ja sydänlihakseen. karviainen sisällä tuoretta säätelee ja normalisoi glukoosin määrää veressä, mutta samalla päiväraha ei saa ylittää 100 gr.

Mutta karviaiset voivat myös olla haitallisia terveydelle. Ei ole toivottavaa käyttää sitä ihmisille, jotka kärsivät maha- ja pohjukaissuolen sairauksista ja haimatulehduksesta.

Suosittelen ehdottomasti valmistamaan karviaisia ​​talveksi. Voit pakastaa marjat, sitten vitamiinit sisään parhaimmillaan, voit jopa kuivata ne, vaikka tämä ei ole helppo tehdä, koska marjat ovat melko suuria. Mutta perinteinen tyhjä on edelleen hillo.

Karviaishilloreseptejä talveksi:

Kuninkaallinen karviainenhillo - resepti kirsikanlehdillä

He kutsuivat kuninkaallista karviainenhilloa, koska se oli suosikki herkku Katariina Suuri, ainakin minä pidän tästä versiosta. Ja monet kotiäidit ovat pitkään pitäneet tästä reseptistä, koska hillo osoittautuu yllättävän kauniiksi, läpinäkyväksi ja maukkaaksi. Se vaatii hieman näpertelyä, mutta suosittelen vahvasti kokeilemaan.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 1,5 kuppia
• kirsikan lehtiä

1. Karviaisten keittäminen. Ensin pesemme marjat ja valitsemme vain kokonaisia. terveellisiä marjoja. Voit tehdä tämän poistamalla hännät ja varret jokaisesta marjasta.

2. Leikkaa marjat nokan kohdalta veitsellä ja hiusneulalla, neulalla tai paperiliittimellä, poista massa varovasti. Sen jälkeen pestään marjat kylmä vesi vapauttamaan ne jäljellä olevista siemenistä. Tyhjennämme veden.

3. Laita karviaiset kulhoon ja laita ne vuorotellen pestyjen kirsikanlehtien kanssa. Kaada kaikki kylmällä vedellä ja jätä karviaiset kulhoon 5-6 tunniksi.

4. Heitä karviaiset siivilä, valuta vesi pois.

5. Keitä siirappi - keitä 1,5 - 2 kupillista vettä, lisää sokeri, sekoita, kunnes jyvät liukenevat, poista astiat lämmöltä. Lisää kuumaan siirappiin karviaisia, sekoita varovasti niin, että kaikki marjat peittyvät siirapilla, ja anna seistä 3-4 tuntia.

6. Kun aika on kulunut, laita hillo jälleen tuleen, kiehauta, keitä 5-7 minuuttia sekoittaen ja poista vaahto. Ota hillo pois lämmöltä ja jätä jälleen rauhaan 5-6 tunniksi. Joten toistamme 2-3 kertaa.

Kun jäähdytät hilloa, älä peitä astioita kannella!

7. Kolmannen kypsennyksen jälkeen marjat saavat kauniin värin keltainen. Jäähdytä hillo nopeasti poistamalla kulho hillolla lämmöltä ja laskemalla se kulhoon, jossa on kylmää vettä.

8. Aseta kuninkaallisesti karviaishillo esisteriloituihin purkkeihin.

Viiden minuutin - yksinkertainen resepti karviaishilloa varten talveksi

Jos et halua sotkea hillon kanssa pitkään, tämä resepti on sinua varten. Hillo kypsyy nopeasti, ja me kaikki tiedämme sen vähemmän lämpökäsittely sitä enemmän vitamiineja säilyy.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• vettä tai mitä tahansa vastapuristettua hedelmämehu- 1 lasi

1. Pesemme karviaiset ja poistamme (jos haluat) hännän ja varret.

3. Haluan kuitenkin keittää siirapin ensin. Keitä tätä varten vesi tai mehu, lisää sokeri, sekoita ja lisää marjat sokerin liukenemisen jälkeen. Keitä sitten 5 minuuttia.

4. Jäähdytä hillo ja laita se kuiviin steriloituihin purkkeihin.

Kuninkaallinen karviainenhillo saksanpähkinöillä - resepti valokuvalla

Viime aikoina on ilmestynyt monia hilloreseptejä erilaisilla maukkaita lisäyksiä. Saksanpähkinät ovat ehkä yksi hyödyllisimmistä ja epätavallisimmista lisäyksistä mihin tahansa hilloon. Siitä tulee erittäin maukasta, mutta tämän reseptin mukainen hillo on työlästä. Jos sinulla on kärsivällisyyttä, tee ruokaa, et tule katumaan sitä. Loppujen lopuksi purkki tällaista hilloa voidaan esittää jopa lahjaksi ystäville tai sukulaisille.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• saksanpähkinät - 1/2 kuppia
• kirsikan lehtiä
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 0,5 litraa

On parempi keittää kuninkaallinen hillo kypsistä marjoista tai marjojen tulee olla elastisia.

1. Paista saksanpähkinät pannulla kullanruskeiksi. Anna jäähtyä ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.

2. kirsikan lehtiä täytä vedellä, kiehauta ja sammuta. Anna liemen jäähtyä.

3. Lajittelemme karviaiset, poistamme hännät, huuhtelemme ja kallistamme siivilä.

4. Leikkaamme jokaisen marjan veitsellä ja poistamme hedelmälihan hiusneulalla, neulalla tai pienellä lusikalla. Jokainen marja on täytetty palalla pähkinä. Paljon työtä tietysti, mutta mitä herkkua siitä tuleekaan.

5. Täytetyt marjat laitetaan kattilaan tai altaaseen, jossa keitämme hilloa.

6. Siivilöi kirsikanlehtien keite, poista lehdet, lisää sokeri. Laitamme tuleen, kiehauta, sekoita ja keitä siirappi. Kirsikan lehdistä keite ja hillo saavat kauniin meripihkan värin.

7. Kaada pähkinöillä täytetyt karviaiset tällä siirapilla. Anna massan jäähtyä ja anna seistä viileässä vuorokaudessa. Seuraavana päivänä hillo on hyvin kyllästetty, laita pannu tuleen, kiehauta ja keitä 7-10 minuuttia miedolla lämmöllä.

8. Kun hillo on jäähtynyt, laita se steriloituihin purkkeihin.

Karviaishillo appelsiinin kanssa ilman kypsennystä

Ja tämä on suosikkireseptini, se valmistuu 5 minuutissa, vitamiinit säilyvät ehjinä ja maku on poikkeuksellinen.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• appelsiinit - 6 kpl.
• sokeri - 1,5 kg

1. Mun appelsiinit ja karviaiset, poista poninhännät marjoista.
2. Jauha tehosekoittimella tai lihamyllyllä ensin appelsiinit kuorineen.

2. Nyt laitamme karviaiset lihamyllyn läpi. Se on erittäin kätevä jauhaa tehosekoittimella.

3. Lisää sokeri ja sekoita kaikkea, kunnes sokeri on täysin liuennut.

4. Pinoaminen raakahilloa muoviastioissa ja pakasta.

5. Anna sen sulaa hieman ennen tarjoilua. Kyllä, ja pakastettu hillo on erittäin maukasta, varsinkin kuumina päivinä, se sopii varsin hyvin jälkiruoaksi mehuviiniksi.

Hillo - karviaishillo

Karviaishillo on toinen loistava hillonvalmistusvaihtoehto. Sitä voidaan käyttää sekä hillona että piirakan täytteenä.

Kesä on tietysti kaunista, mutta myös vaivalloista aikaa. Loppujen lopuksi meidän on pidettävä huolta itsestämme ja läheisistämme, valmistauduttava monenlaisiin herkullisia valmisteita. Mutta toisaalta, syksyllä ja talvella, miten mukavaa on saada hyllystä purkki tuoksuvaa hilloa, joka tulee mieleen kesäpäivistä.

Kääritään siis hihat.

No, kommenttisi ja huomautuksesi vahvistavat minulle, että työtä ei ole tehty turhaan.

karviainen - herkullinen marja, tunnetaan laajalti maassamme. Häneltä, kuten monilta puutarhan marjoja menestyä hieno hillo herkullinen ja melko makea.

Eri valtioissa tätä hilloa kutsutaan eri tavalla: harjakkaiset viinirypäleet, piikikäs marjat, hanhenmarjat. Maassamme se sai nimensä termistä kryzhakh, sitä kutsutaan myös joskus berseniksi.

Tämä marja on erittäin hedelmällinen, vaikka se kasvaa kylmissä oloissa, eri tiloissa. Pohjoinen Eurooppa siitä on tehty viiniä pitkään. Viini oli kuuluisa skandinaavien, viikinkien, Alankomaiden ja skottien keskuudessa.

Tällä hetkellä kaikkien lajien karviaismarjoja, jotka on kasvatettu sen luonnonvaraisista muunnoksista, määrittää noin 2-3 tuhatta, ja mikä tahansa niistä on menestys puutarhan ystävien keskuudessa.

Herkullista, hieman hapan marjaa käytetään luonnollisessa muodossaan, mutta ei häviä mauttomuus kuten hilloa, hyytelöä, vaikka varsinkin hillosta on tullut tämän herkullisen hedelmän yleisin laji.

Sekä hillo että marja luonnollisessa muodossaan voivat olla hyödyllisiä erilaisia ​​sairauksia maha-suolikanavan, sydämen vajaatoiminnan, munuaisongelmien ja jopa kanssa ylipainoinen ja anemia.

Keväällä ja syksyllä karviaiset ovat erinomainen vitamiini, koska niiden avulla voit olla vastustuskykyisempiä sairauksille (A- ja B-vitamiinien, C-vitamiinien, biotiinin läsnäolo).

1. Royal ( smaragdihilloa)
2. Karviainen hillo appelsiinin kanssa
3. Yksinkertainen viiden minuutin resepti
4. Karviainen hilloa pähkinöillä
5. Karviaishillo appelsiinin ja sitruunan kanssa

Mitä poikkeuksellisen innostuneita määritelmiä hillolla olikaan - hieno, jalo, ylellinen ja kaikki sen ansiosta, että se onnistuu olemaan todella epätavallisen houkutteleva ja makea.

Tällä hetkellä sen tekemiseen on paljon vinkkejä, myös pähkinöitä, mausteita lisääviä - jää vain valita, kumpaa käyttää hillon valmistuksessa, jotta perhe hemmotella herkullisella makeudella.

Hillon valmistaminen on useimmissa tapauksissa välttämätöntä kypsymättömistä hedelmistä.

Royal (smaragdi) karviaishillo

Ainesosat:

• vesi - 2 lasia;
• kirsikan lehtiä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Käytettyä reseptiä varten on parempi ottaa kypsiä marjoja. Ensinnäkin ne kannattaa puhdistaa pölystä.

Vapauta sitten varret, tee jokaiseen marjaan viilto ja poista siemenet.

Siirrä syntyneet hedelmät kattilaan laimentamalla ne kirsikanlehdillä. Kaada päälle kylmää vettä ja anna hautua hetki. Laita seuraavaksi siivilään.

1. Saatavilla olevista kahdesta lasillisesta vettä ja kirsikanlehdistä teemme keitoksen.

Kiehua. Siirrä sitten hedelmät siihen ja haasta oikeuteen. Kiehauta sitten uudelleen, jäähdytä. Toista tämä toimenpide vielä kerran. Asettele valmis seos valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Kirsikanlehtien ansiosta hillolla on erityinen aromi.

Tällä hetkellä on harvoin mahdollista nähdä tällaista hilloa pöydällä, joten kun olet tehnyt ne talveksi, voit tehdä vaikutuksen yhtäkkiä saapuviin vieraisiin. Tämä jälkiruoka on yksi epäoikeudenmukaisesti unohdetuista, mahdollisesti valmistusprosessissa syntyneiden hillojen seurauksena, mutta se on tyylikäs maku ja upeat värit.

Karviainen hillo appelsiinin kanssa

Ainesosat:

• pensasmarjat - 1 kilogramma;
• Kidesokeri- 1,3 kiloa
• vesi 2 kuppia 500 g;
• sitrushedelmät - 1-2 kpl.

Ruoanlaitto:

Huuhtele karviaiset ja sitrushedelmät.

1. Hienonna hedelmät ja appelsiinit lihamyllyllä,

appelsiinit,

ripottele sokeria

ja odota, kunnes se on täysin sekoittunut.

hajota valmistuneet tuotteet steriloituihin astioihin ja rullalle.

Karviaishillo: yksinkertainen viiden minuutin resepti

Pelastus, niille, joilla ei ole aikaa, tämä on viiden minuutin hillo.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava kilogramma marjoja ja sama määrä (kypsille marjoille) tai 1,2 kiloa (jos marjat eivät ole kypsiä) sokeria.

Karviaismarjojen lajittelun ja puhdistamisen jälkeen sinun on pestävä ne ja vietävä se lihamyllyn läpi ja siirrettävä sitten emaloitu pannu, lisää kaikki sokeri sinne ja laita pienelle tulelle. Kun hillo on kiehunut, keitä viisi minuuttia, kaada sitten kuiviin, esisteriloituihin purkkeihin ja kääri steriileillä kansilla.

Tölkkejä ei tarvitse kääntää, mutta peitä ne huolellisesti lämpimällä huovalla ja anna seistä vuorokauden. Tällaista hilloa voidaan säilyttää koko talven asunnossa ilman jääkaappia, eikä se muutu happamaksi.

Karviainen hilloa pähkinöillä

Ainesosat:

- 0,5 kg kypsiä karviaisia;

- 250-300 gr. saksanpähkinä;

- siirapille 1 kg sokeria + 0,5 litraa vettä;

- 1 tähtianista, mutta kaksi on mahdollista.

Ruoanlaitto:

Poista karviaismarjoista varret ja poista varovasti massa siemenillä uurresta yrittäen olla vahingoittamatta marjoja.

2. Valmista pähkinät.

Korutyöt alkavat. Täytämme jokaisen marjan pähkinällä.

Siirapin keittäminen: Kaada 1 kg sokeria 0,5 litraan vettä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja siirappi muuttuu läpinäkyväksi.

Kaada täytetyt karviaiset valmiilla kuumalla siirapilla ja jätä yön yli.

Erittäin kaunis tähtianis.

5) Lisää aamulla yksi tähtianis kulhoon siirapin ja marjojen kanssa ja keitä miedolla lämmöllä, keitä kunnes se kiehuu. Heti kun se kiehuu, ota se pois ja anna seistä hetki.

Vedä sitten tähtianis pois ja kaada purkkeihin. Sain 3 puoli litraa. OK, nyt kaikki on ohi!

Karviaishillo appelsiinin ja sitruunan kanssa

Yksinkertaista mutta hämmästyttävää herkullinen resepti- karviaishillo, johon on lisätty sitrushedelmiä - sitruuna ja appelsiini. Kilogrammaa kohti marjoja sinun on otettava 1,2 kiloa sokeria ja yksi appelsiini ja yksi sitruuna. Marjat tulee lajitella, pestä, kolmas osa erotella ja kääntää lihamyllyn läpi.

Myös sitruuna tai appelsiini, käännä tai pilko hienoksi veitsellä ja lisää jauhelihaan. Laita se emalialtaaseen, lisää kaikki sokeri ja kiehauta miedolla lämmöllä. Heti kun hillo kiehuu, sinun on lisättävä loput kokonaiset, valmiiksi leikatut marjat sinne ja keitettävä puoli tuntia sekoittaen varovasti, jotta marjat eivät vahingoitu, kaada sitten steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet.

Klassinen karviaishilloresepti

Ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 1,5 kilogrammaa;
• marjat - 1 kilogramma;
• vesi - 2 kuppia 250 ml.

Ruoanlaitto:

1. Ensin jokainen marja on pestävä kylmällä vedellä, sitten niitä vahingoittamatta, pyrstistä.
2. Jotta karviaiset eivät halkeile kypsennyksen aikana, on parempi puhkaista marjat. seuraava askel liota niitä alkoholissa parempi kuin vodka), vaihda neljännekseksi tunniksi pakastin laita sitten jääkaappiin yön yli.
3. Tällä hetkellä otamme sokeria ja vettä siirappiliuoksen valmistamiseksi. Kasta marjat kiehuvaan liemeen, poista lämmöltä muutaman minuutin kuluttua. Odota, kunnes koostumus jäähtyy, ja kaada sitten marjaliemi siivilän läpi.
4. Kuumenna marjasiirappi uudelleen kiehuvaksi, laita hedelmät ja anna jäähtyä. Tämä kypsennysmenettely on toistettava enintään neljä kertaa. Viimeisessä vaiheessa keitä hilloa noin puoli tuntia. Järjestä saadut aihiot esisteriloituihin astioihin, rullaa.

Resepti ruokavalioon karviaishilloa terveyttä seuraaville

Ainesosat:

• pensaan hedelmät - 1 kilogramma;
• rakesokeri - 1 kuppi (250 gr).

Ruoanlaitto:

Tätä ruoanlaittomenetelmää varten on parempi käyttää ylikypsiä hedelmiä.

1. Pese ne, laita ne astiaan, kaada lasiin kylmä vesi. Keitä seosta hieman ja jauha sitten siivilän läpi (tässä tapauksessa kuoren ja siementen ei pitäisi mennä läpi).
2. Yhdistämme syntyneen soseen ja sokerin, keitämme unohtamatta sekoittaa. Keitä kiehumishetkestä noin 15 minuuttia, aseta sitten steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Kirsikanlehtiä voidaan laittaa tähän keittotapaan, niiden ansiosta se osoittautuu erityinen maku ja aromi.

Emerald Gooseberry Jam (video)

Karviaishillo talveksi, kirsikanlehtiä ja oreganonvarsia

Ainesosat:

• karviaiset - 1 kilogramma;
• rakesokeri - 1,2 kilogrammaa;
• vesi - 2 kuppia 250 ml;
• kirsikan lehdet - noin 20
• oreganon varret - 2-3 kpl.

Ruoanlaiton edistyminen:

1. Pese ensin marjat lialta. Käytä hammastikkuja tai tulitikkuja, puhkaise ne, täytä vedellä ja älä koske seokseen ennen aamua.
2. Vapauta marjat nesteestä, peitä ne sokerilla, laske oreganon ja kirsikanlehtien varret, keitä.
3. Seuraava vaihe on jäähdyttää ja siivilöidä siivilä. Toista tämä kypsennysmenettely kolme kertaa. Laita valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Karviaishillo talveksi lihamyllyn läpi. Muista valmistaa ainakin pari purkkia tulevaa käyttöä varten! Tämä karviaishillo on erityisen maukas, salaisuus on, että lisäämme siihen appelsiineja, tämä antaa pehmeän koostumuksen ja miellyttävän maun. appelsiinin maku. Katso alta kuinka helppoa on valmistaa karviaishilloa talveksi lihamyllyllä.

AINESOSAT

Valmistaaksesi karviaishilloa talveksi lihamyllyllä tarvitset:

• karviaiset - 0,7 kg;
• sokeri - 1 kg;
• appelsiinit - 2 kpl.

RUOANLAITTO

1. Kuori appelsiinit, leikkaa kaikki valkoinen kerros pois. Jaamme hedelmät viipaleiksi, poistamme kalvon jokaisesta niistä ja poistamme siemenet (jos sellaisia ​​​​on). Sinun pitäisi jättää puhdas sellu, ei mitään muuta.
2. Omat karviaiset ja kuivaa kevyesti pyyhkeellä.
3. Käytä seuraavaksi lihamyllyä, jauha marjat ja appelsiinimehu. Herkän koostumuksen saamiseksi pyyhi hedelmät siivilän läpi. Tämä poistaa karviaismarjan siemenet ja karkeat palat.
4. Laitamme pehmeän velun liedelle kattilaan, kiehauta, lisää sokeri ja sekoita.
5. Odotamme, että massa kiehuu uudelleen ja liukenee sokerin kokonaan. Sekoita hilloa jatkuvasti. Keitä kunnes se sakenee (noin 30 minuuttia).
6. Tarkistamme hillon valmiuden pisaralla ja jos kaikki on kunnossa (kun hillosta tulee paksua eikä leviä, niin se on valmis), asettele valmis hillo karviaismarjoista esisteriloituihin purkkeihin, rullaa kannet (myös esisteriloituja).
7. Odotamme, kunnes purkit ovat täysin jäähtyneet ja laitamme ne varastoon viileään paikkaan.

PS. Muuten, karviaisten kiertäminen lihamyllyn läpi ei ole vaikeaa, käytän tähän sähköistä lihamyllyä! . Samalla niiden iho on hiottu. Talvella yksinkertainen herkku on erinomainen vitamiinilisä sinulle. Ja silti emme saa unohtaa, että hillo sisältää paljon sokeria ja se on erittäin kaloririkas.

Nauti ateriastasi!

Katso alta toinen resepti karviaismarjahillon valmistamiseen.

Esipuhe

Kun sato on suuri, haluat tehdä paljon valmisteluja, ja tässä tapauksessa viiden minuutin karviaishilloresepti on välttämätön. Olemme keränneet herkullisimmat ja epätavallisimmat, toivottavasti pidät siitä!

5 minuutissa marja jälkiruoka talveksi voit vain kokata, mutta säilöntävalmisteen valmistus vie yleensä paljon enemmän aikaa. Otamme kaiken huomioon nopeita tapoja ruoanlaitto riippumatta siitä, kuinka kauan tuotteiden valmistaminen viimeistä ja ratkaisevaa vaihetta varten kestää. Mukaan lukien älkäämme unohtako reseptejä, joiden mukaan joudut käyttämään hieman enemmän aikaa makean massan keittämiseen. Mutta aloitetaan viidestä minuutista, johon tarvitsemme 1 kilon kypsiä karviaisia ​​ja kidesokeria. Lisäksi tarvitset 1 lasillisen mitä tahansa vastapuristettua marjamehua.

Kypsymättömillä säilömiseen tarkoitetuilla karviaisilla on selvä etu, koska niiden siemenet eivät ole vielä hapanneet.

Kypsymättömiä karviaisia ​​säilytykseen

Ensinnäkin varret ja stigmat on erotettava pestyistä marjoista, minkä jälkeen kaada sokeri astiaan, jossa keitämme siirapin, ja kaada mehu sinne. Laitamme pienen tulen, sekoita huolellisesti ja lisää karviaiset sinne, sulje sitten pannu tai allas kannella ja odota, että massa kiehuu. Välittömästi sinun on vähennettävä kaasua niin paljon kuin mahdollista, jotta valo tuskin palaa, sitten kiehuminen pysähtyy, mutta työkappale lämpenee edelleen. Haudutamme hilloa kannen alla 5 minuuttia sekoittaen pari kertaa, jotta se ei tartu pohjaan ja seiniin, minkä jälkeen kaada se esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa kiehuvaan veteen lämmitetyillä kansilla.

Toisesta reseptistä voit myös sanoa, että tämä on viisi minuuttia, vaikka säilömiseen valmistautuminen vie jonkin aikaa. Ja kaikki siksi, että se on hilloa jauhetuista marjoista. Lajittelemme karviaiset, pesemme juoksevan veden alla ja puhdistamme ne varresta. Asenna seuraavaksi lihamylly ja laita marjat hienon siivilän läpi emalitavarat. Lisää sitten jokaista 3 kupillista karviaisia ​​kohden 4 kupillista kidesokeria ja sekoita huolellisesti puisella lastalla (metallilusikan käyttö ei ole toivottavaa, jotta massa ei tummu). Me peitämme iso kansi ja aseta sivuun 4 tuntia sekoittaen 1,5 tunnin välein.

Lähempänä tämän ajanjakson päättymistä lajittelemme ja pesemme 1 lasillisen vadelmia, jotka on vain sekoitettava valmistettuun massaan ja lisättävä 5 grammaa vaniljaa. Kaiken tämän sekoittamiseen emme käytä lusikkaa tai lastaa, vaan yksinkertaisesti ravistelemme astiaa pyörivin liikkein, jotta puolinestemäinen sose virtaa seinää pitkin. Sytytämme pienen kaasun ja laitamme työkappaleen sen päälle. Tämä on välttämätöntä, jotta vadelmat eivät vahingoitu. Kuumenna massa kiehuvaksi ja pidä tulella noin 5 minuuttia poistamalla vaahto pinnalta puisella lastalla. Seuraavaksi höyrystä tai höyrysteriloita mikroaaltouuni lasipurkit ja laittamalla niihin karviaishilloa kaulaa myöten, tiiviisti.

Usein hilloon lisätään hyytelöiviä komponentteja, jotka lisäävät työkappaleen viskositeettia, mutta kaikki eivät halua käyttää tavallista gelatiinia tähän tarkoitukseen, koska se ei ole luonnontuote . Toinen asia on agar-agar tai gelfix. Pelkästään jälkimmäisen lisäämisellä meidän seuraava resepti. Joten tarvitsemme 1 kilogramman sokeria ja karviaisia. Kierrämme pestyt ja kuoritut marjat lihamyllyssä. Nyt otamme 1 pussin gelfixiä. Tämä on hedelmiin ja sokeriin perustuva tuote, ja se on valmistettu erilaisia ​​mittasuhteita– 1:1 tai 2:1, tarvitsemme ensimmäisen vaihtoehdon.

Sekoita hyytelöimisaine 2 ruokalusikalliseen kidesokeria. Lisätä marjasosetta ja laita pieni tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, poista liedeltä, kaada kaikki sokeri astiaan ja sekoita huolellisesti. Nyt laitamme sen uudelleen kaasulle ja odotamme, kunnes massa kiehuu. Itse kypsennyksen tulisi kestää vain 2–3 minuuttia, mikä on aivan riittävä aika, jotta hillosta tulee läpinäkyvä ja paksu (tärkeintä on poistaa vaahto pinnalta ajoissa). Seuraavaksi steriloi lasiastiat ja siirrämme vielä kuuman massan siihen rullallen välittömästi kiehuvasta vedestä vedetyt kannet. Toiset viisi minuuttia on valmiina siivoukseen kellarissa.

Karviaishillon valmistus hyytelöimisaineella

Toinen resepti on karviaishillo, jota kutsutaan "helmiksi" kypsennysajan mukaan viisi minuuttia, vaikka valmisteluvaiheet vie paljon aikaa ja vaivaa. Otamme 1 kilon sokeria jokaista 500 grammaa kypsymättömiä marjoja kohden. 300 grammaa silpua ja murskaa pieniksi paloiksi. Karviaiset on pestävä, sitten poistamme varret ja stigmat ja siirrymme vaivalloisimpaan vaiheeseen - sinun on leikattava huolellisesti jokainen marja, puristettava ydin ja työnnettävä pala saksanpähkinäydintä sisään. Tämä työ voidaan kuitenkin uskoa kotitalouksille, myös lapsille.

Kun kaikki on valmista, lisää jokaista kidesokeria kohden 0,5 litraa vettä emaloituun astiaan, aseta astiat pienelle tulelle ja sekoita kunnes kirkas siirappi. Kaada marjat täytteellä makealla viskoosilla nesteellä, jonka jälkeen poistamme ne sivuun yöksi peittämällä kannella. Aamulla laitamme säiliön pienelle kaasulle ja laitamme tähtianista 2 tähden määräksi, kiehautamme ja sammutamme tuli. 5 minuutin kuluttua voit kaataa karviaishillon lasipurkkeihin ja rullata ne kansilla. Tämä valmistus kestää vain määritelmän mukaan viisi minuuttia, mutta itse resepti on erittäin mielenkiintoinen.

Aiemmin harkitsimme hillon valmistusta gelfixillä, mutta aina sitä ei ole mahdollista saada, joten seuraava resepti on säilöntä gelatiinilla. Hänelle tarvitset karviaisia ​​ja sokeria, 1 kilo kutakin, sekä 5-10 grammaa vanilliinia (maun mukaan) ja 100 grammaa gelatiinia. Marjat tulee lajitella välittömästi ja pestä, on toivottavaa, että ne ovat kypsiä. Sekoita syvässä astiassa sokeri ja vesi suhteessa 4: 1, eli jokaista hiekkakiloa kohden lisää 250 grammaa vettä. Laitamme astiat pienelle kaasulle ja laitamme sisällön kiehumaan, ja sitten kunnes muodostuu siirappi, johon laitamme marjat ja keitämme 10 minuuttia. Poista liedeltä, jäähdytä, laita liivate ja vanilliini, laita se sitten jälleen tuleen, kuumenna ja keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen massaa. Sitten säilöntä jää vain hajottaa pankkeiksi ja kääriä rullalle.

Seuraava resepti ei myöskään ole viisi minuuttia, mutta se kypsyy nopeasti. Joten teemme kuninkaallista karviaishilloa kirsikanlehtien keittimelle. Otamme 1,5 kiloa sokeria jokaista pestyä ja varresta kuorittua marjakiloa kohden. Käsillä pitää olla myös kourallinen lehtiä, jotka on myös pestävä hyvin juoksevan veden alla, laitamme ne yhdessä karviaisten kanssa emalipannuun vuorotellen. Täytä vedellä (2 kupillista 1 kiloa marjoja kohden) ja jätä neljäsosa vuorokaudeksi, sulje kansi. Sitten kaadetaan infuusio siivilän läpi toiseen pannuun ja kaada karviaiset väliaikaisesti johonkin kuppiin.

karviaishillo "viisi minuuttia"

Kaada sokeri veteen, jossa kirsikanlehdet ovat olleet (joita emme enää tarvitse), laita pieni kaasu päälle ja odota, että se kiehuu. Mitä enemmän sokeria laitat hilloon, sitä pidempään se seisoo ilman hapanta tai käymistä. Siirapin muodostumisen jälkeen, eli 5 minuutin kuluttua, kaada marjat siihen ja ota se pois liedeltä ja anna seistä 4 tuntia kannen tai paksun liinan alla. Vaihe toistetaan vielä kahdesti, kolmannen kypsennyksen jälkeen karviaishillo voidaan kaataa valmistettuihin steriloituihin astioihin ja kääriä hyvin keitetyillä kansilla. Suosittelemme jäähtymään lämpimän vanu- tai villapeiton alla. Voit säilyttää useita vuosia kellarissa tai viileässä ruokakomerossa.

Toinen kuninkaallinen resepti makea karviainen jälkiruoka - ehkä eniten epätavallinen hillo, joka on koostumukseltaan jonkin verran samanlainen kuin edellinen. Sitä varten tarvitset hyvin pestyjä kirsikanlehtiä - noin 100 grammaa ja 1 kilo karviaisia ​​ja sokeria. Mutta lisäksi tarvitsemme lisäkomponentteja: 1 tl sitruunahappoa ja puolet niin paljon vaniljaa sekä 50 millilitraa vodkaa. Marjat tulee huuhdella ja sitten kaataa puhdas vesi syvässä astiassa neljänneksen vuorokauden ajan. Seuraavaksi laitamme kirsikan lehdet emalikulhoon, jonka jälkeen kaada sitruunahappo ja kaada 1 litra vettä, laita pieni kaasu päälle. Keitä 5 minuuttia keittämisen jälkeen, poista lämmöltä ja poista lehdet.

Laitamme valmiiseen liemeen reseptissä ilmoitetun määrän sokeria ja valmistamme siirapin, jälleen miedolla lämmöllä. Sitten sinun on lisättävä siirappiin vodka, laitettava vanilliini, ravistettava puisella lastalla ja kaadattava makea massa marjojen päälle, jotka on aiemmin asetettu suureen kulhoon ruoanlaittoon. Tulevan jälkiruoan tulisi seisoa neljäsosa tuntia, minkä jälkeen laitamme sen pienelle tulelle ja keitämme keittämisen jälkeen 10 minuuttia. Tänä aikana steriloimme lasisäiliön ja siirrämme siihen karviaishillon. Jää vain rullata säilöntä metallikansilla, ja talven valmistelu on valmis. Vaikka tämä ei olekaan viittä minuuttia, kypsentämiseen meni melko vähän aikaa.

Hei ystävät!

Joten on aika puhua meille jälleen yhdestä melko hämmästyttävästä herkusta. Sen voi todellakin johtua kuninkaallisia herkkuja, koska se näyttää erittäin siistiltä ja näyttää smaragdilta. Ja mikä maku, aivan upea. Kaikki nämä kuvaukset luonnehtivat karviaishilloa. Joka ehdotan kokkaamista tänään.

En sano, että sinulla täytyy olla jonkinlaisia ​​superkykyjä, jotta tällainen talven valmistautuminen ei häiritse sinua, mutta kuitenkin ilman yksityiskohtaiset kuvaukset ei riitä täällä. Koska reseptejä on paljon. Suosittelen ottamaan eniten parhaat vaihtoehdot kokoelmastani. Voit vapaasti valita haluamasi reseptin ja luoda terveytesi hyväksi.

Haluaisin huomata, että karviaishillon keittotekniikka voi olla täysin erilainen. Tämä voi olla vaihtoehto, joka viittaa siihen, että herkku kypsennetään useissa kulmissa, on reseptejä ilman kypsennystä. Ja tietysti erilaisia ​​valikoituja, joissa niitä lisätään koostumukseen erilaisia ​​hedelmiä ja muita marjoja. Se voi olla esimerkiksi puna- tai mustaherukoita, vadelmia, persikoita, appelsiineja, kiiviä jne. Siksi väri riippuu lopulta monista komponenteista, se voi olla kullankeltaisesta vaalean ja kirkkaan vihreään.

Mutta suurimmalle osalle tietysti kaikkien suosikkiväri on smaragdi, ja tällainen hillo keitetään ilman lisäaineita ja sakeuttajia, kuten gelatiinia tai pektiiniä. Halutessasi voit kuitenkin lisätä sitä niin, että koostumus on vielä paksumpi. He ottavat, kuten arvata saattaa, vain kypsiä vihreitä marjoja.

Monet haluavat kokata tummalla värillä, tietysti vain mustat tai punaiset karviaiset voivat antaa tällaisen sävyn. Ja tällaista reseptiä kutsutaan oikeutetusti keisarilliseksi.

No, aloitetaan ystävät, kuten tavallista, perinteen mukaan klassinen resepti. Hillo saadaan tällä tekniikalla hyytelömäistä, mutta voit tehdä siitä myös hieman nestemäisen, riippuen kuinka paljon aikaa käytät sen keittämiseen.

Historiasta. Tällainen herkku ilmestyi ei niin kauan sitten Katariina Suuren aikana, kunnes siihen hetkeen Venäjällä karviaisia ​​kulutettiin yksinomaan raakana eikä kypsennettynä.

Todennäköisesti kuka tahansa emäntä, olkoon ainakin aloittamassa, ainakin jo kiintynyt, haaveilee, että minkä tahansa ruoanlaittoprosessi kulinaarinen mestariteos oli yksinkertainen ja edullinen. Kuninkaallinen resepti sanoo, että niin upea smaragdikarviaishillo voidaan valmistaa kahdella eri tavoilla, ensimmäinen saavutettavin, hahmotellaan juuri nyt. Ja toinen on hieman monimutkaisempi, mutta se on mielenkiintoisempi - kirsikanlehtien kanssa näet tarkemmin muistiinpanossa.

Haluan huomauttaa, että saat juuri sellaisen jälkiruoan vihreistä marjoista, muut lajikkeet, kuten punaiset tai mustat hedelmät, eivät toimi, ne myös maukasta herkkua, mutta ne eivät näytä haluamaasi sävyä purkissa.

Tarvitsemme:

• vihreät karviaiset - 2 kg
• sitruunamehua- 1 tl
• sokeri - 2 kg
• vesi - 800 ml

Tasot:

1. Lajittele marjat roskista ja poista pyrstö keittiösaksilla tai revi ne varovasti käsin irti. Kyllä, se on kovaa työtä, mutta kuten sanotaan, se on sen arvoista. Yleensä näillä palloilla on hauska leikkiä, jotka muistuttavat aina vesimelonin muotoa.

Mielenkiintoista! Tiedät, että karviainen on kiivin sukulainen. Kuvittele, siksi hän jotenkin muistutti minua tästä hedelmästä. Kuka olisi ajatellut.

Kuivuneen periantin poistamisen jälkeen huuhtele marja hanan alla. Periaatteessa tämä menettely voidaan tehdä ensin. Pese pois kaikki bakteerit ja ötökät, äläkä tee oikeat tikut tai vahingossa lentäneet oksat, poista.

2. Lisäksi suunnitelman mukaan steriloi lasiastiat, joiden nimellisarvo on 0,5 tai 1 l, älä ota enempää, tämä ei ole suositeltavaa. Kukaan ei tee sellaisia ​​aihioita 3 litran pulloissa. Sitä paitsi se ei ole kätevää. Koska on kätevämpää säilyttää pieni purkki, ja yleensä otin sen ulos, söin sen ja kiipesin jälleen kellariin uutta herkkua varten.

Ota pieneen syvään astiaan mieluiten paksupohjainen kattila tai emaliallas, kaada juomavettä ja sekoita kuplia. Kaada sitruunamehu ja vihreät hedelmät, keitä noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumishetkestä. Sekoita usein, jotta mikään ei pala kattilan reunoille.

Huomioon! Sitruunamehu toimii säilöntäaineena ja auttaa estämään marjoja happamoitumasta tai homehtumasta. Lisäksi se auttaa täydellisesti korjaamaan tuloksena olevan värin, mikä ei ole merkityksetöntä.

3. Seuraavaksi sinun on lisättävä kidesokeria. Koska hedelmät eivät ole kovin happamia, sokerin suhteet ovat, kuten aina, yleisimmät, eli 1:1. Sekoita ja kypsennä sokerisiirappi 10 minuuttia lisää.

4. Näet, että hillo alkaa saavuttaa tarvitsemasi koostumuksen ja tietysti sävyn. Voit keittää vähän kauemmin, mutta älä unohda sekoittaa puulusikalla, jotta mikään ei tartu kiinni. Ja muista, että jäähdytyksen jälkeen herkusta tulee vielä paksumpaa. Älä siis kypsennä sitä liikaa, enintään 30-40 minuuttia.

Kaada kuumana tuoksuva herkku puhtaisiin steriileihin purkkeihin, jotka sinun on ensin pestävä ruokasooda ja pidä niitä sitten höyryn päällä. Tai käytä jotakin muuta tuntemaasi menetelmää, kuten uunissa tai mikroaaltouunissa.

Myös kannet keitetään perusteellisesti vedessä 10-15 minuuttia, laitetaan sitten purkkien päälle ja rullataan erikoisavaimella mahdollisimman tiukasti. Anna jäähtyä kokonaan, kunnes huonelämpötila. Vie se sitten eristetylle parvekkeelle tai sinne, missä on viileää. Onnea!

Karviainen hillo appelsiinilla ja sitruunalla - mahtava keittämätön resepti

Kukapa ei haluaisi saada purkin vitamiinia keskellä talvea. Muista tehdä tällaisia ​​​​valmisteita, koska hillo saadaan tämän keittovaihtoehdon mukaan elävänä, se valmistetaan kylmällä tavalla. Ajattele, ja näin ja miten se on mahdollista. Kyllä, aivan kuten kanssa, voit nopeasti ja helposti tehdä tällaisia ​​​​aihioita, eli pitää marjat tuoreina. Ja mikä tärkeintä, niitä ei käsitellä lämpökäsittelyssä.

Ollakseni rehellinen, tästä reseptistä pitäisi tulla yksi suosikeistasi muistikirjassasi. keittokirja. Loppujen lopuksi hän on tai kuuluu luokkaan terve ja terveellistä ruokaa. Varsinkin kun ulkona on lumisade vilustuminen matkalla parista lusikasta tällaisen voimakkaan "juoman" sisällä tulee luotettava avustajasi.

Ja kaikki siksi, että karviaisten lisäksi käytämme hedelmiä, kuten sitruunaa ja appelsiinia. Voit tulla toimeen vain yhdellä sitrushedelmistä. Mutta jos yhdistät nämä kaksi ainesosaa kerralla, se on yleensä super. Koska lataa kehosi C-vitamiinilla pitkä aika, ja tämä osoittaa, että immuniteettisi ei pelkää epidemioita. Joten huolehdi etukäteen, ja yleensä on ilo syödä tällaista ateriaa! Joten mitä odotat, mene eteenpäin ja laula mukana.

Tarvitsemme:

• karviaiset (kaikki lajikkeet) - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• oranssi - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• tai voit ottaa 2 appelsiinia tai 2 sitruunaa

Tasot:

1. Kypsä ja mehukas, mieluiten mehukas vuosi, pese vedessä. Poista sitten musta nenä jokaisesta kopiosta. Jos tätä ei tehdä heti, niin valmis ruokalaji kelluu kuin motes. Ulkomuoto tulee varmasti korruptoitumaan.

2. Aseta nyt valmistetut hedelmät jatkotyöskentelyä varten tehosekoittimen kulhoon tai lihamyllyosastoon. Kierrä tai jauha tasaiseksi nestemäistä massaa. Tässä hän on, mikä epämaine kauneus tuli esiin.

3. Appelsiini ja sitruuna tai jokin aine, ei tarvitse ottaa kahta kerralla, kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa paloiksi kuoren mukana. Ohita viipaleet lihamyllyssä tai hienonna tehosekoittimella.

4. Sekoita sitrusseos marjaseokseen ja lisää kidesokeri kaikkeen. Sekoita.

Vau! Tässä muodossa marja voidaan pakastaa, käytä tätä varten erityisiä muoviastioita tai pusseja jään pakastamiseen. Saat herkkua askorbiinihappopitoisen sokerin kanssa soseutuneiden marjojen muodossa.

5. Jätä se nyt pöydälle 5-6 tunniksi, sekoita useita kertoja tänä aikana. Tee näin, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Jos haluat nopeuttaa prosessia, lämmitä kattila 6 asteeseen, mutta älä kiehuvaksi ja sekoita 20 minuuttia, sokeri liukenee melkein heti.

Ota puolen litran purkki ja rullaa se alle metallinen kansi. Luotettavuuden vuoksi voit laittaa lusikallisen sokeria hillon päälle ja vasta sitten sulkea purkki. Säilytä kellarissa tai mieluiten jääkaapissa, pääasia, että auringonsäteet eivät tule. Onnellisia löytöjä ystävät!

Viiden minuutin karviainen - helpoin resepti

Mikään ei ole parempaa kuin valmistaa kaikenlaisia ​​herkkuja läheisillesi. Ja mikä on todellinen ongelma, koska voit keittää tällaisen hillon kotona vain 5 minuutissa. Ja jo tänään voit maistaa sitä teejuhlissa, esimerkiksi levitellä tai rapeaksi leiväksi. Tai ehkä paista tusina, ah-ha, päätä itse.

Pidän tästä reseptistä sen saavutettavuudesta, yleensä kypsentän kaikki marjat tällä tavalla. Lisäksi en lisää aromeja ja säilöntäaineita, vesi ainesosien koostumukseen, joten tekee tehtävänsä, se auttaa massaa muuttumaan hyytelömäiseksi koostumukseksi. Se, johon rakastut ensimmäistä kertaa. En tiedä miten selittää tätä, mutta se on kuin taikuutta tapahtuu, vaikka mitään erityisiä toimia ei tehdä täällä.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 4 rkl.
• vesi - 0,5 rkl.
• sokeri - 4 rkl.

Tasot:

3. Muuten, ennen kuin unohdan steriloida purkit, pidän ne höyryssä. Mukautin rei'itetyn astian, joka tuli hidas liesi. Keitä kannet.

4. Joten marjojen kiehuessa lisää heti sokeri ja sekoita. Hauduta tulella noin 5-15 minuuttia, sammuta sitten ja ota pois liedeltä. Pakkaa lasipulloihin ja ruuvaa kierre- tai nylonkorkilla. Säilytä sisätiloissa viileässä, mutta ei pakkasessa.

Viileä! Juuri tämä kypsennystekniikka antaa erittäin viileän koostumuksen, muistuttaa rakenteeltaan hyytelöä, eikä se myöskään tule ulos nestemäisestä. Suosittelen tekemään sen!

Muista kokata tai tällä tavalla. Tulet täysin miellyttävästi järkyttymään tällaisesta rubiinin väristä.

Paksu karviaishillo talveksi kokonaisilla marjoilla

Kerron teille, hyvät tilaajat, toisen alkuperäisen ja upean vaihtoehdon. Liitän sen reseptien ansioksi - kaikki on nerokkaan yksinkertaista. Siitä tulee jotain hillon kaltaista, mutta vain parempaa, koska konfituurissa marjat jauhetaan aina, ja tässä on tarkoitus murskata ne, mutta vain yksi osa, ja jättää toinen ehjäksi.

Lisäksi ota punaisia ​​marjoja, koska ne pitävät täydellisesti samana haluttu muoto pallo. Lisäksi gelfix toimii sakeuttajana, ja mausteeksi ota ja lisää kanelia. Se osoittautuu ennen kaikkea kiitosta, lukemista ja muistamista nopeammin.

muistiinpanolla. Tästä tuotemäärästä tulee 3 täysimittaista 0,5 litran purkkia.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1000 g
• sokeri - 1000 g
• gelfix - noin 20 g:n pussi
• kaneli valinnainen - 2 tl

Tasot:

1. Ennen kuin jatkat, suorita seuraava vaihe. Pese karviaiset ja poista kuivuneet varsi kärjestä. Tämä on helppo tehdä tavallisilla keittiösaksilla. Kun teet tämän, ole varovainen, laita pienemmät tai hieman murskatut marjat erilliseen kulhoon. Soseuta ne sähkövatkaimella.

2. Kun sitkeä massa on valmis, lisää siihen rypistymättömiä hedelmiä, luulen että ymmärsit jo kaiken itse, kuinka siistiltä se näyttää purkissa, huomaat jo tiiviin koostumuksen. Aseta rautakulho liedelle ja aseta tuli minimiin.

3. Kunnes massa kiehuu, ole varovainen, sekoita, jotta sose ei pala astian seinämiin. Sekoita sillä välin sokeri (2 rkl) lasissa gelfix-sakeutusaineella.

4. Sekoita sitten marjahillon kanssa, mutta niin, ettei hyytymiä muodostu. Vie massa aktiiviseen kuohumiseen. Lisää sen jälkeen loppu hiekka ja kaneli.

Vau! Kuvittele, mikä mahtava lisäys, kaneli ja karviaiset, tekevät tästä ruoasta vieläkin maukkaamman, fantastisen suolaisen ja kauniin!

5. Keitä 3 minuuttia keittämisen jälkeen. Osoittautuu, että heti kun sokerijyvät liukenevat, sammuta se välittömästi. Ota lasiastiat ja kaada tämä herkullinen herkku niiden päälle. Peitä kansilla ja sulje tiiviisti.

Huomaa, että astioiden tulee olla puhtaita. Käännä sitten purkit ylösalaisin ja laita ne turkkiin, anna jäähtyä ja laita 24 tunnin kuluttua kellariin säilytystä varten.

Royal tai smaragdi karviaishillo

No, no, taas ollaan äärimmäisen kynnyksellä suosittu resepti, jonka ei pitäisi vain miellyttää sinua, vaan myös hieman järkyttää. Tosiasia on, että tämä jälkiruoka syödään 5 minuutissa, kuvittele, avaa vain purkki, mutta se on poissa.

Tarvitsemme:

• vihreä karviainen - 0,5 kg
• sokeri - 0,7 kg
• kirsikan lehtiä
• vesi - 50 ml
• kirsikkapuun lehdet - oksa

Tasot:

1. Tee yksityiskohtainen valikoima vihreitä hedelmiä. Jopa hieman kypsymättömät marjat käyvät. Huuhtele ne ja leikkaa päät pois. Ota sitten terävä keppi, jotain samanlaista ja puista hammastikkua muistuttavaa. Ja puhkaise jokainen elementti, jotta karviaiset eivät kutistu kypsennyksen aikana, ja myös niin, että hedelmät eivät halkea, kun korkea lämpötila saavutetaan.

2. Kun karviainen nauttii vesitoimenpiteistä, tee sillä välin makea siirappi. Yhdistä sokeri (350 g) ja vesi kauhassa, kiehauta neste. Kaada se sitten marjojen päälle. Ja lisäksi laita päälle kirsikoiden oksa, voit leikata ja heittää lehtiä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 6 minuuttia. Jäähdytä sitten ja jätä yön yli.

3. Ota marjat aamulla reiluikan avulla toiseen astiaan ja kaada loput 350 g sokeria siirappiin ja keitä 5-6 minuuttia. Lisää sitten taas keitetyt marjat tähän ja anna kiehua pari minuuttia ja nesteestä tulee läpinäkyvää. Jäähdytä huoneenlämpöön ja keitä sitten uudelleen 15 minuuttia. Osoittautuu 3 puhelua.

4. Kaada toinen kuuma herkku purkkeihin ja kääri kansiin, allekirjoita valmistuspäivämäärä ja lähetä jääkaappiin tai ruokakomeroon säilytettäväksi. Muista ottaa näyte kuppiin maistaaksesi tuotetta. Nauti ateriastasi!

Vihreän karviaishillon resepti lihamyllyn läpi

Tämä vaihtoehto on taloudellinen, koska se käyttää gelfixiä, joten sokerin suhteet ovat puolet. Tämä on erittäin siistiä, koska se on hyödyllisempää. Jos jahtaat terveellinen ruokavalio sitten valitse tämä ihme epäröimättä.

Tarvitsemme:

• karviaiset (voidaan jäädyttää) - 0,5 kg
• gelfix - 0,5 pussia (lue pakkauksen ohjeet)
• sokeri - 250 g

Tasot:

1. Ota kypsymätön vihreä karviainen ja pese se juoksevalla vedellä. Jauha sellaiseen lihamyllyssä raaka puuro. Se muistuttaa väriltään ja maultaan kiivi- ja banaanihilloa.

2. Sekoita pussillinen gelfixia kahteen ruokalusikalliseen sokeria, puoli pakkausta riittää puoleen kiloon marjoja. Sekoita ja muussaa.

3. Laita tuleen ja kiehauta. Sekoita varovasti, jotta gelfix liukenee ja sokeri auttaa levittämään sitä nopeammin massassa. Odota kunnes hillo kiehuu ja voila, lisää loput kidesokeria 250 g ja keitä keittämisen jälkeen 3 minuuttia poistamalla vaahto lusikalla.

Massasta tulee hieman vetistä ja hillo sakeutuu täysin jäähtyessään.

4. Siirrä lämmin ateria astiaan ja syö terveydellesi, tai voit rullata sen purkkeihin rauta- tai nailonkannen alla.

Tämä hillo on makea ja hieman hapan maku, lusikalla se näyttää marmeladilta.

Kuinka keittää kuninkaallista hilloa kirsikanlehdillä ja karviaisilla

Tämä hillo on kuin meripihka, sen houkutteleva ulkonäkö hämmästyttää ketään. Ja mikä maku, mikä maku! Super! Se pitää nähdä ja kokea iso lusikka). Tämä askel askeleelta video Ohjeet auttavat sinua ymmärtämään kaiken etkä tee virheitä ruoanlaittoprosessissa.

Muista tarkistaa huolellisesti ja jatkaa sitten noituuden prosessia.

Herkullinen karviaishillo talveksi (kuninkaallinen resepti saksanpähkinöillä)

Minun on sanottava heti, että tämä vaihtoehto ei ole helppo, sinun on oltava kärsivällinen ja sinnikäs. Jos kuitenkin otat ainekset minimiin, aika kuluu huomaamatta, etkä kyllästy työhön. Loppujen lopuksi tällaisen toiminnan pitäisi tuottaa vain iloa. Ja lopputulos on iloinen.

Ja yleensä, jo nimi pähkinällä tarkoittaa, että se on herkullista. Mutta loppujen lopuksi kukaan vieraista ei edes tiedä, että hän on mukana tätä herkkua, kaikki koska se voidaan piilottaa marjojen sisään. Kuinka tämä tehdään, katso alla.

Muuten, voit korvata sen manteleilla, mutta en ole yrittänyt tehdä tätä.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• saksanpähkinä - 110 g
• sokeri - 1 kg
• vesi - 500 ml
• tähtianista - 1 kpl.

Tasot:

1. Liota karviaiset kulhossa niin, että kaikki tahrat ja lika huuhtoutuvat pois. Ravista siivilä, jotta ylimääräinen kosteus valuu pesualtaaseen. Sitten sinun on poistettava tummat kuivat poninhännät saksilla. Mutta kova työ on vielä edessäpäin. Jokaisesta marjasta sinun on vedettävä massa huolellisesti ulos yrittäen samalla olla vahingoittamatta sitä.

Ei mitään vaikeaa! Tehdäksesi tämän kauniisti, sinun on tehtävä viilto veitsellä jokaiseen marjaan, jos leikkaat sen liian lyhyeksi, ei ole kätevää puristaa ydintä vastakkaiselta puolelta. Joka tapauksessa, totu siihen.

2. Kuori saksanpähkinät kovakuoresta ja pilko pieniksi paloiksi. Tässä tapauksessa tarvitaan vain nukleolit.

3. Nyt on vielä täytettävä jokainen marjaelementti, katso kuinka söpöt ja houkuttelevat hedelmät näyttävät.

4. Kaada astiaan, jossa aiot valmistaa juomavesi ja lisää sokeria. Sekoita ja keitä makeaksi siirappiksi. Sinun on varmistettava, että kaikki jyvät liukenevat välittömästi. Ja vasta sen jälkeen tee aihiot. Anna marinoitua tässä muodossa 10-12 tuntia, eli on parempi tehdä se yöllä.

Lisää sitten aamulla tähtianista, tämä on valinnainen ja keitä 5-10 minuuttia aktiivisen kuplituksen jälkeen. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan (eli kestää noin 4 tuntia), keitä sitten uudelleen ja tee tämä 3-4 kertaa.

5. Kaada seuraavaksi kaikki, kuten aina, kuumana steriileihin purkkeihin, kierrä itsekiristyvällä rautaiset kannet ja laita lakanan tai peiton päälle niin, että hillo jäähtyy vähitellen. Säilytä viileässä paikassa ja pimeässä.

Ja laiskimmille on muuten vaihtoehto pähkinöillä, mutta ne lisätään yksinkertaisesti kuppiin, ei jokaiseen marjaan, ja keitetään myös 3-4 kertaa 5 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Käytä terveyteen. Siitä tulee myös herkullista!

Siemenetön karviais- ja herukkahillo

Melko epätavallinen ja samaan aikaan tällainen ruokalaji tulee mausteiseksi, jos yhdistät kaksi marjaa kerralla, voit ottaa punaisia ​​tai mustaherukoita. Siitä tulee duetto, joka miellyttää jopa lasta, jopa aikuista.

Anna tällaisen uteliaisuuden ilmaantua talossasi juuri nyt, opi yllättämään rakkaat kotitaloudesi jäsenet.

Tarvitsemme:

• musta- tai punaherukka + karviaiset missä tahansa suhteessa - 300 g
• rakeistettu sokeri - 300 g
• vesi - 0,5 rkl.
• mintun oksa

Tasot:

1. Lajittele hedelmät, tarkasta hetki homeiset ja mätät marjat. Poista tarpeettomat. Huuhtele ja revi "nenä" karviaismarjan molemmilta puolilta.

2. Jauha sitten kaikki hedelmät tehosekoittimen syvässä kupissa, jotta veitset jauhavat myös luut, niistä ei jää jälkeäkään. Voit, jos lähestyt asiaa niin perusteellisesti, jauhaa tämän massan siivilän läpi ja puristaa sen ulos, niin et todennäköisesti näe luita.

3. Kun sose on valmis, lisää heti kidesokeri. Jos on aikaa, sekoita ja anna seistä 2 tuntia ja pura mehu.

Laita sitten liedelle, lisää vesi ja keitä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet keskilämmöllä. Keitä sitten vielä 5-10 minuuttia. Anna seuraavaksi seistä 5-6 tuntia, toista toimenpide (kiehauta ja keitä 10 minuuttia) ja lisää mintunoksa odottamattoman virkistävän maun saamiseksi.

4. Saat syötävää hilloa. Voit kaataa sen maljakkoon ja syödä sen tai rullata purkkiin talveksi metallikannen alla saumalla. Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää smaragdihilloa hitaassa keittimessä

Karviaishillo, kuten mitä tahansa, voidaan valmistaa suoraan lomakeskuksessasi, jos sinulla on käsilläsi hidas liesi. Vaikka et ole koskaan tavannut häntä, muista saada ystäviä pian.

Lisäksi siinä oleva kulho on mukava ja syvä, mikä on valtava plus. Nappaa suosikkisi Polaris- tai Redmond-hidas liesi ja ole luova.

Tarvitsemme:

• karviaiset - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• vesi - 200 ml
• agar-agar - 1 rkl, laimenna se 50 ml:aan vettä

Tasot:

1. Pese hedelmät ja revi pois pyrstö. Laita marjat kulhoon, lisää sokeri ja kaada vettä, valitse sopiva "Jam"-tila, aika - 2 tuntia. Ja paina "Aloita".

2. Tämän ajan kuluttua herkku on valmis, sekoita kerran tunnissa laitteen mukana tulleella lusikalla. Lisää sitten lusikallinen agar-agaria, joka on laimennettu veteen. Sekoita kuumaa hilloa, jotta agar jakautuu tasaisesti.

3. Mikä ihme tapahtui! Katso vain. Agarin ansiosta hillo hyytelöityy jäähtymisen jälkeen. Kaada purkkeihin ja kääri kannen alle. Kuten näette, hillo ei ole muuttanut väriään, tämä johtuu siitä, että hitaassa keittimessä ruoka ei kiehu eikä kiehu aktiivisesti, vaan kuivuu 100 asteen lämpötilassa.

Hanki kolme kerrosta litran purkkeja ja 300 grammaa maljakossa maistelua varten. Hyvää teetä!

No, siinä kaikki minulle. Olen lopettamassa tämän lyhyen postauksen. Toivon, että hallitset tämän taidon helposti ja vaivattomasti ja keität paljon karviaishilloa ja pyörität sen purkkeihin. Avatakseen myöhemmin pakkasessa ja muistaakseen kesän ihania hetkiä.

Jaa vaikutelmasi. Kirjoita kommentteja, laita tykkäyksiä ja tilaa ryhmään yhteyttä. Onnea kaikille ja mukavaa päivää ja viikonloppua. Hei hei.

Ystävällisin terveisin Ekaterina Mantsurova