Litsi (muuten "kettu", "lidzhi", "kiinalainen luumu", "laysi", "lohikäärmeen silmä") on maukas ja terveellinen hedelmä, jota löytyy paitsi Kaakkois-Aasian maista myös kotimaisista supermarketeista.

Viime aikoina niitä on viety meille pääasiassa Vietnamista ja Thaimaasta. Siitä huolimatta monet eivät vieläkään tiedä, miltä se maistuu ja miten sitä kulutetaan. "Kiinanluumun" hyödyt ja haitat kiinnostavat monia kuluttajia. Yritetään selvittää se.

Miltä litsi näyttää?

Tämä hedelmä on kooltaan pieni (halkaisijaltaan 2,5 - 3,5 cm) ja painaa noin 15, enintään - 20 g. Se on soikea tai soikea. Litsin punertava tai vaaleanpunainen kuori on tiheä, mutta hauras ja koostuu useista mukuloista. Hedelmän hyytelömäinen mehukas hedelmäliha on valkoista tai kermaista. Sillä on erinomainen, raikas, makea-hapan maku ja miellyttävä tuoksu. Hedelmän sisällä on syötäväksi kelpaamaton siemen, pitkänomainen, tummanruskea. Tältä litsi hedelmä näyttää, valokuva osoittaa tämän selvästi.

Tämä mielenkiintoinen hedelmä kasvaa klustereina sapindaceae -suvun ikivihreillä puilla ja saavuttaa korkeuden 30 m. Niillä on tiheä, leviävä kruunu. Niiden lehdet ovat tiheitä ja nahkamaisia, yleensä syvän tummanvihreitä. Litsipuut kukkivat lukuisilla kellertävillä kukilla, jotka on kerätty riippuviin kukintoihin, jotka ovat samanlaisia ​​​​kuin "sateenvarjot".

Mistä tämä tuli

Litsin syntypaikka on Kiina, jossa tätä hedelmää on viljelty yli 1000 vuotta. Muinaisista ajoista lähtien kiinalaiset ovat kutsuneet tätä hedelmää punaisen kuoren, valkoisen hedelmälihan ja ruskean siemenen kirkkaan yhdistelmän vuoksi. Euroopassa he oppivat tästä maukkaasta hedelmästä vasta 1600-luvulla. Ja missä litsi kasvaa nyt? Nykyään sapindaceae-perheen puut kantavat aktiivisesti hedelmää Kaakkois-Aasian, Australian, Etelä-Amerikan ja Afrikan maissa (Etelä-Afrikka) sekä Yhdysvaltojen eteläosissa. Tätä hedelmää viedään Venäjälle pääasiassa Vietnamin ja Thaimaan pohjoisilta alueilta. Sadonkorjuu subtrooppisilla alueilla touko-kesäkuussa, leikkaamalla niput yhdessä oksan varsiosan kanssa. Yksittäin kerätyt hedelmät pilaantuvat erittäin nopeasti ja alkavat käydä.

Litsi - vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto

Tämä trooppinen hedelmä on monipuolinen, koska se sisältää paljon vitamiineja. Runsaasti "lohikäärmeen silmää" sisältäen arvokkaita mikro- ja makroelementtejä. Litsi sisältää B-vitamiineja, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini, niasiini. Myös "lohikäärmesilmä" sisältää K-, E-, H-vitamiineja ja foolihappoa. Se on erityisen runsaasti C-vitamiinia. Lisäksi litsi sisältää runsaasti terveellistä ravintokuitua ja runsaasti puhdasta vettä. Lisäksi kiinalaisessa luumussa on myös runsaasti mineraaleja, kuten kuparia, fluoria, sinkkiä, mangaania ja jodia. Se sisältää fosforia, natriumia, kalsiumia, rautaa, rikkiä ja kaliumia. Litsin sokeripitoisuus vaihtelee 5-15 % välillä hedelmän kasvupaikasta riippuen.

Litsi hedelmät. Hyötyä ja haittaa

Tällainen korkea arvokkaiden vitamiinien, mikro- ja makroelementtien sekä kuidun ja puhtaan veden pitoisuus tekee "kiinalaisesta luumusta" erittäin hyödyllisen tuotteen. Se kyllästää ihmisen tarvittavilla aineilla, antaa voimaa ja elinvoimaa. Litsillä on erinomainen tonic vaikutus koko kehoon, mobilisoi immuunijärjestelmää. Kiinassa on tiedetty muinaisista ajoista lähtien, että "lohikäärmeen silmä" on vahvin luonnollinen afrodisiakki. Hän kykenee nuorentamaan kehoa, aktivoimaan vetovoimaa ja ylläpitämään rakkaustoimintoja oikealla tasolla. Litsihedelmää on käytetty menestyksekkäästi monien vakavien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Sen hyödyt ja haitat ovat itse asiassa suhteettomia. laskee,

Ei voi aiheuttaa vakavaa haittaa ihmisten terveydelle. Mutta sen hyödyt ovat valtavat. Hedelmiä syödessä on kuitenkin suositeltavaa olla varovainen. Älä syö heti liikaa litsiä. Muuten voi ilmetä allerginen reaktio. Se ilmenee aknena iholla ja suun limakalvojen vaurioina. Aluksi sinun tulee kokeilla yhtä tai kahta hedelmää ja seurata kehon reaktiota. Jos kaikki on kunnossa, voit pelottomasti syödä jopa 250 g "kiinalaista luumua" päivässä (aikuisille). Yli 2 -vuotiaat lapset tarvitsevat noin 100 g hedelmiä. Ei ole toivottavaa sisällyttää litsit yhden vuoden ikäisten vauvojen ruokavalioon. "Kiinalainen luumu" on vasta-aiheinen niille, joilla on diagnosoitu sen yksilöllinen intoleranssi.

Miten litsihedelmiä käytetään kansanlääketieteessä? miten se on hyödyllistä?

Tätä trooppista hedelmää käytetään laajalti perinteisessä itämaisessa lääketieteessä. Sitä voidaan ja sitä tulee käyttää ehkäisemään vitamiinin puutetta ja anemiaa. Litsiä käytetään usein ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia ja ateroskleroosia, koska se sisältää huomattavan määrän kaliumia.

Sikiö sisältää myös niasiinia, jolla on positiivinen vaikutus kehon lipidiaineenvaihduntaan. Auttaa puhdistamaan verta kolesterolista ja laajentaa litsihedelmän verisuonia. Mihin muuhun siitä on hyötyä? Sitä käytetään normalisoimaan verensokeritasoja, joten se on tarkoitettu diabeetikoille tai hypoglykemialle. Lisäksi "kiinalaisen luumun" perusteella valmistetaan hyödyllisiä keittämiä ja infuusioita, jotka normalisoivat ruoansulatuskanavan toimintaa, niillä on lievä laksatiivinen vaikutus ja joilla on myönteinen vaikutus maksan ja munuaisten toimintaan. Lääkkeen ottaminen litsi kanssa on määrätty ihmisille, joilla on keuhkosairaus, mukaan lukien keuhkoputkentulehdus, astma tai tuberkuloosi. Nämä lääkkeet helpottavat hengitystä ja normalisoivat hengityselinten toimintaa. Litsien säännöllinen kulutus on hyödyllistä niille, joilla on mahahaava, gastriitti ja haimasairauksia. Itämaisessa lääketieteessä "kiinalaista luumua" käytetään yhdessä sitruunaruohon kanssa jopa syövän, mukaan lukien rintasyövän, hoitoon. Onko litsi kuori hyvä sinulle? Se ei ole yhtä arvokas kuin hedelmän massa. Litsikuorta käytetään keitteiden ja infuusioiden valmistukseen, joilla on selvä diureettinen vaikutus. Ne edistävät ylimääräisen nesteen poistamista kehon kudoksista ja lisäävät myös yleistä sävyä ja parantavat hyvinvointia.

"Kiinalainen luumu" ruokavaliossa

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat litsin syömistä kehon kyllästämiseksi vedellä ja nälän vähentämiseksi. "Kiinalainen luumu" sisältää pektiiniä. Sen avulla voit nopeasti kyllästää kehon ja antaa ravintoa hyödylliselle suoliston mikroflooralle. Siksi on suositeltavaa, että syöt useita litsihedelmiä ennen jokaista ateriaa, jolloin voit vähentää normaalia ruokaa etkä syö liikaa. Litsin kaloripitoisuus on vain 76 kcal / 100 g, joten ihmiset, jotka tarkkailevat painonsa huolellisesti, voivat syödä sen turvallisesti.

Miten poimin kaupasta hyvän tuoreen hedelmän?

Jos haluat ostaa korkealaatuisia, maukkaita hedelmiä, sinun on noudatettava seuraavia yksinkertaisia ​​​​sääntöjä. Ensinnäkin, kun valitset litsi, sinun on kiinnitettävä huomiota sen kuoren väriin. Sen tulee olla vaaleanpunainen tai punainen. Ruskea väri osoittaa, että hedelmä on poimittu puusta kauan sitten ja on jo pilaantunut. Tumman litsin maku on epämiellyttävä, ja tuoksu on terävämpi ja voimakkaampi. Hedelmän vaaleankeltainen väri päinvastoin puhuu sen kypsymättömyydestä. Tätä hedelmää ei myöskään kannata ostaa. Toiseksi, kun valitset "kiinalaista luumua", sinun on kiinnitettävä huomiota vaurioiden esiintymiseen. Hyvässä hedelmässä ei ole epäilyttäviä täpliä, kolhuja tai halkeamia. Kolmanneksi, litsi pitäisi olla joustava, ikään kuin se pian "räjähtää". Liian pehmeitä tai päinvastoin kovia hedelmiä ei pidä ottaa. Neljänneksi, paikassa, jossa lehtilehti sijaitsi, ei saa olla valkoisia pisteitä ja hometta. Ja lopuksi litsi tuoksun tulee olla miellyttävä, raikas, hieman ruusun tuoksua muistuttava. Liian raskas ja makea puhuu hedelmien ylikypsyydestä ja vanhenemisesta.

"Lohikäärmeen silmä" ruoanlaitossa

Kuinka syödä litsiä? Hedelmät tarvitsee vain pestä juoksevan veden alla, kuoria siitä ja sitten poistaa syötäväksi kelpaamaton luu. Hedelmien mehukas hedelmäliha voidaan syödä tuoreena. Se muistuttaa mansikoita, valkoisia rypäleitä, herukoita ja kuivattuja aprikooseja, litsihedelmiä. Sen maku on miellyttävä, makea ja hapan, raikas. Tuoreen kulutuksen lisäksi litsit purkitetaan, kuivataan, pakastetaan ja kypsennetään. He valmistavat siitä juomia, jälkiruokia, mukaan lukien herkullista jäätelöä, erilaisia ​​kastikkeita, vaahtoja, hyytelöitä. Litsipohjalta valmistetaan myös erinomainen kultainen viini, jonka jälkimaku on miellyttävä hedelmäinen, aromaattinen ja miedon makea-hapan.

"Dragon's Eye":tä käytetään myös riista-, liha- ja merikalaruokien valmistukseen. Kiinalaisissa ravintoloissa voit maistella friteerattuja katkarapuja makealla ja hapan litsikastikkeella (Lichzhi Xia Qiu). Jos onnistut saamaan tuoreen "kiinalaisen luumun", muista kokeilla kotitekoista hapanimeläkanaa manteleilla ja litsikastikkeella. Lisäksi hedelmiä käytetään erilaisten leivonnaisten valmistukseen, sitä lisätään piirakoiden ja piiraiden täytteisiin, niistä valmistetaan keksejä ja kakkuja.

Kuinka säilyttää litsit oikein?

Kysymys "lohikäärmeen silmän" pitämisestä ansaitsee erityistä huomiota. Yleensä on suositeltavaa syödä tämä hedelmä mahdollisimman pian - ensimmäisenä päivänä oston jälkeen. Huoneenlämmössä litsit voidaan säilyttää turvallisesti 2-3 päivää. Jääkaapissa 7 ° C: ssa litsiä voidaan säilyttää yksi tai kaksi viikkoa, jos kuori on ehjä eikä vahingoittunut. Yleensä tämä hedelmä huononee tarpeeksi nopeasti, sen kuori tummuu ja vitamiinien määrä sen koostumuksessa vähenee. Jos haluat säilyttää litsi pitkään, suosittelemme kuorimaan hedelmät ja pakastamaan ne. Voit myös kuivata hedelmät tai säilyttää ne. Kiinassa säilötyt litsit säilytetään bambuvarsien sisällä. Intiassa ja Vietnamissa kokonaiset hedelmät kuivataan, minkä jälkeen kuoresta tulee kova, ja tällaisia ​​hedelmiä kutsutaan "pähkinöiksi". Tässä artikkelissa tarkastelimme mielenkiintoista kiinalaista hedelmää - litsi, jonka edut ja haitat ovat huolissaan monille kuluttajille. Kuten näette, "kiinalaisella luumulla" ei käytännössä ole vasta-aiheita, ja siksi se voidaan syödä turvallisesti. Lisäksi se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja sillä on monia kiistattomia etuja! Muista kokeilla tätä herkullista eksoottista tuotetta.

Trooppiset kasvit eivät koskaan lakkaa hämmästyttämästä eksoottisten hedelmien ystäviä valikoimallaan, koska joka vuosi yhä enemmän hedelmiä ilmestyy kauppoihin. Monet heistä löytävät nopeasti ihailijoita upean makunsa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta. Äskettäin hyllyille ilmestyi litsihedelmiä, joiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet tunnetaan melko hyvin kotimaassa, mutta maassamme he ovat vasta alkaneet oppia mielenkiintoisia yksityiskohtia epätavallisista hedelmistä.

Litsi, mikä hedelmä tämä on, maa, josta tämä ihme tuli

Joten, litsi, millainen hedelmä se on ja missä maassa se kasvaa? Epätavallisen näköisten hedelmien kotimaa on Vietnamin, Thaimaan, Kiinan ja Afrikan kuuma tropiikki. Täällä kasvavat ikivihreitä leviäviä puita, joilla on mahtava kruunu ja joista korjataan runsas sato. Korkeudessa nämä jättiläiset voivat kasvaa jopa 35 metriin, mikä on melko vaikeaa sadonkorjuussa.

Mielenkiintoinen on puun kukinta - kukinnoissa ei käytännössä ole terälehtiä, nämä ovat pieniä palloja, jotka muistuttavat pieniä kuppeja. Kukintojen pituus voi olla 80 cm. Hedelmät kypsyvät suurissa rypäleissä, ja ne lähetetään keräilemään toukokuun lopusta melkein kesän puoliväliin.

Miltä litsi-hedelmä näyttää, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet tietävät kaikki trooppisten maiden asukkaat? Hedelmät ovat pieniä, enintään 4 cm, peitetty pienillä lukuisilla mukuloilla. Niiden väri muistuttaa luumua, minkä vuoksi he saivat toisen nimen - kiinalainen luumu. Hedelmän hedelmäliha muistuttaa tiheää makeaa hyytelöä, jonka maku on hieman samanlainen kuin viinirypäleet. Kun nautit tästä eksoottisesta, älä unohda luuta, joka on sisällä - se on heitettävä pois.

Miltä litsi hedelmä näyttää, kuva

Tietenkin usein pelkkä kuvaus ei riitä lähtemään rohkeasti kauppaan eksoottisen uteliaisuuden vuoksi, koska voit helposti sekoittaa sen muihin, yhtä mielenkiintoisiin ja epätavallisiin hedelmiin. Jotta et näyttäisi tietämättömältä myyjälle ja ostaa lahjoja tropiikista luottavaisesti, sinun on tiedettävä, miltä hedelmät litsi näyttää, valokuva auttaa sinua varmasti selvittämään sen.

Kuvassa näet paitsi kaupassa yleensä tarjottavat hedelmät myös niiden kypsymisen puissa. Mielenkiintoista on, että ostaessasi hedelmiä kannattaa suosia niitä, jotka ovat oksilla. Miksi tehdä tämä? Se on yksinkertaista - oksista poimitut hedelmät huononevat paljon nopeammin, ja jos ne näyttävät edelleen tuoreilta kaupassa, ne alkavat nopeasti mätää kotona, niitä ei voida pelastaa.

Ostettaessa on kiinnitettävä huomiota hedelmän sävyyn. Mitä tummempia ne ovat, sitä kypsempi ne ovat ja sitä huonompi maku. Etusija tulisi antaa kirkkaan punaisille kiinalaisille luumuille - juuri tämä sävy merkitsee tuoreutta ja miellyttävää makua. Niitä säilytetään myös paljon pidempään.

Litsihedelmien hyödyt ja haitat

Kuinka käyttää litsihedelmiä oikein, hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita - tämä on ehdottomasti tutkittava huolellisesti, koska sillä ei ole vain etuja, vaan myös useita haittoja. Hedelmien tärkein arvo on alhainen kaloripitoisuus. Sitä voidaan käyttää turvallisesti ruokavalion aikana - ylimääräisten kilojen lisääminen ei toimi. Toinen hedelmien säännöllisen kulutuksen plussa on, että korkea B-vitamiinipitoisuus auttaa varmasti pitämään hiuksesi ja kyntesi terveinä.

1. sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat;
2. korkea kolesteroli;
3. ateroskleroosi;
4. ruoansulatuselinten sairaudet;
5. laajentuneet rauhaset;
6. pitkittynyt voimakas yskä.

Litsihedelmiä, joiden edut ja haitat on tutkittu täysin, voidaan kutsua paitsi epätavallisiksi myös ainutlaatuisiksi. Hänellä ei käytännössä ole vasta-aiheita, voit nauttia jopa vakavista sairauksista tai yhdessä taustalla olevan taudin hoidon kanssa aggressiivisilla lääkkeillä. Ainoa kielto on yksilöllinen suvaitsemattomuus, jolloin sivuvaikutukset ihottuman tai pahoinvoinnin muodossa ovat mahdollisia.

Litsi hedelmä, koska se on tämä epätavallinen herkku

Vielä yksi kysymys herää niille, jotka ensimmäisenä ostivat litsihedelmän, kuinka tämä on eksoottista. Huolimatta siitä, että tätä herkkua on useita lajikkeita, niiden kuorta ei yleensä syödä, se on kuorittava. Tämä ei ole vaikeaa, se on helppo erottaa massasta, vaikka hedelmä ei olisi täysin kypsä.

Mehukkaan hedelmälihaan pääseminen ei ole vaikeaa - sinun tarvitsee vain purraa kevyesti kuorta (se soveltuu helposti hampaisiin) ja poistaa se sormin. Tietysti voit käyttää veistä tähän, mutta tämä ei ole välttämätöntä - ja ilman sitä vaikeuksia ei synny.

Vain massa syödään - sillä on vaalea sävy, mehukas ja tiheä. Älä unohda luuta - heitä se pois tai kuivaa se istutusta varten. Upean maun ansiosta tämä hedelmä on saavuttanut huomattavaa suosiota paitsi kotimaassaan myös ympäri maailmaa.

Useimmiten käytetään tuoreita hedelmiä, mutta voit kuivata ne, ne muistuttavat tässä muodossa tiheitä pähkinöitä, joita yleensä käytetään jälkiruokien valmistukseen. Voit säilyttää sen, saat upean hyytelön, jolla on miellyttävä tuoksu ja eksoottinen maku. Kiinalaiset ovat tottuneet lisäämään hedelmiä alkoholijuomiin, he jopa onnistuvat valmistamaan upean viinin litšiin, joka on kuuluisa upeista ominaisuuksistaan.

Litsi hedelmä, valokuva, kuinka se kasvaa kotona

Niin uskomattomalta kuin se kuulostaakin, voit jopa kasvattaa tätä eksoottista itse, eikä täällä tule olemaan erityisiä vaikeuksia. Vahvistus siitä, että litsi hedelmää on mahdollista kasvattaa, valokuva, kuinka se kasvaa kotona - kuvat osoittavat selvästi, että kasvi ei tunne oloaan huonommin sisätiloissa kuin kuumissa kosteissa tropiikissa.

Puusta voi tulla todellinen asunnon koristelu, vaikka et saisi siitä hedelmiä, koska myös kasvin lehdet näyttävät epätavallisilta - kiiltäviltä, ​​pitkiltä, ​​mehukkailta vihreiltä. Se, että huoneen koko ei anna litsi tuntea olonsa mukavaksi, ei kannata huolestua - kotona puu ei kasva korkeaksi, varsinkin - se voidaan muodostaa järjestämällä vuosittaista karsimista.

Litsihedelmät, kuinka kasvaa luusta

Eksoottisten kasvien ystävät ovat usein kiinnostuneita siitä, kuinka litsi-hedelmä on mahdollista saada asunnossa, kuinka kasvattaa tämä trooppinen vieras luusta ja onko hoidossa vaikeuksia. Täällä ei ole mitään epätavallista - voit kasvattaa tätä uteliaisuutta jopa ilman paljon kokemusta huonekasvien hoidosta.

On parempi olla sekoittamatta litsi-maaperää itse, vaan ostamaan se valmiina kaupasta. Palmujen maaperä on täydellinen kasveille, ja se kannattaa ostaa. Laskeutuminen tässä järjestyksessä:

1. Kuivaa siemenet hyvin huoneenlämmössä (on parempi ottaa useita - tämä varmistaa, että vähintään yksi niistä antaa arvokkaan idän). Istutusmateriaali on otettava kypsistä hedelmistä.
2. Täytä pieni astia maaperällä viemärikerroksen asettamisen jälkeen.
3. Syvennä luita 1-3 cm, taputtele maata kevyesti.
4. Kastele maaperä, peitä foliolla.
5. Poista kasvihuone säännöllisesti tuuletusta varten ja tarkista samalla, onko maaperä kuiva, ja tarvittaessa kastele sitä.
6. Kun versot ilmestyvät, poista kasvihuone, huolehdi siitä kuten tavallisista sisäkukista - kastele ja löysää säännöllisesti savikooman pintaa.

On tärkeää valita oikea paikka ikkunalaudalle - täällä on varmasti aurinkoista ja viihtyisää. Luonnoksilla on haitallinen vaikutus kasviin - se voi kuolla. Älä liioittele kastelulla - älä päästä likaa ruukkuun. Toinen vaatimus, jota on noudatettava tiukasti, on istuttaa kasvi uudelleen vuosittain, muuten sen kasvu on hyvin hidasta.

Kun olet nähnyt litsin tiskillä hedelmän, jonka hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat jo hyvin tiedossa, sinun ei tarvitse kieltää itseltäsi tällaista herkullista hedelmää. Ainoa asia, jota ei pidä unohtaa, on, että sitä ei saa käyttää väärin syömällä - suurina määrinä jopa hyödylliset herkut voivat aiheuttaa kehon ei -toivotun reaktion.

Tallenna tietosi.

Eräänä päivänä tytär Pietarista soitti ja sanoi, että heillä oli myynnissä litsihedelmiä, he ostivat sen koekäyttöön, he pitivät siitä kovasti. Luonnollisesti olin kiinnostunut siitä, mitä litsi hedelmä on, hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita uudelle eksoottille minulle ja kuinka se on. Tyttäreni suositteli voimakkaasti, että älä ohita tätä hedelmää, jos näen sen supermarketeissamme.

Mikä on litsi, missä se kasvaa, kuva

Olen jo puhunut yhdestä, ja aiomme tutkia litsit. Aloitetaan tietysti valokuvasta. Hedelmät ovat kauniita, kirkkaita, mutta ilman suosituksia olisin varmasti mennyt ohi, kuka tietää mitä tämän punaisen näppylän alla on.

Hedelmän sisällä on melko suuri ruskea luu, jonka ympärillä on valkoinen läpikuultava hedelmäliha, ja sitä syödään.
Kuten tytär sanoi, massa on makea, mehukas, hyytelömäinen, hieman viinirypäleitä muistuttava, mutta aromaattisempi. Luin arvosteluja verkosta, kyllä, joku vertaa sitä maun mukaan viinirypäleisiin, joku löytää bergamotin makuja, vadelman, mansikoiden makua, joku vertaa sitä ruusun terälehdistä valmistettuun hyytelöön.

Mistä tämä eksoottinen hedelmä tulee?

Vaikka nykyään tätä kasvia viljellään monissa maissa, jotka kuuluvat kuivaan subtrooppiseen alueeseen, Etelä -Kiinaa pidetään litsin syntymäpaikkana. Siksi yksi tämän hedelmän nimistä on "kiinalainen luumu". Jos kuulet sellaisia ​​nimiä kuin "kettu", "liji", "lohikäärmeen silmä", sinun pitäisi tietää, että he puhuvat litistä. Tässä yhteydessä hedelmä näyttää todella lohikäärmeen silmältä.

Tämä epätavallinen hedelmä kasvaa melko suurissa puissa, kuten pajumme, korkeus voi olla yli 15 metriä. Puiden puuta käytetään puusepän- ja rakennusteollisuudessa, ja sitä arvostetaan kestävänä materiaalina, joka ei lahoa.

Litsikukat ovat kelta-vihreitä verhiöitä, ilman terälehtiä, ulkonevia heteitä. Tuoksuvat kukat kerätään harjaan, mutta kaikista harjan kukista ei tule hedelmiä, osa kukista murenee. Kukinnan aikana harjoissa on aina paljon mehiläisiä ja litsistä saatu hunaja osoittautuu tuoksuvaksi, kullankeltaiseksi.

Pienet hedelmät, halkaisijaltaan 2 - 5 cm ja paino 10 - 25 grammaa, kerätään nippuihin. Kypsät hedelmät korjataan nippuina, koska ne revitään erikseen, ne pilaantuvat nopeammin. Lajikkeita on yli 100. Hedelmä on mielenkiintoinen ja arvokas siinä mielessä, että se kuuluu varhaiseen ja ilmestyy markkinoille loppukeväällä, alkukesästä, jolloin muita hedelmiä ei käytännössä ole.

Litsi hedelmät - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta -aiheita

Se, että tämä on hedelmä, kertoo jo sen eduista, koska tiedetään, että hedelmien ja vihannesten riittävä kulutus parantaa terveyttä ja vähentää riskiä sairastua erilaisiin kroonisiin sairauksiin.

Mutta mikä voi olla mielenkiintoista litsissä, koska he sanovat hänestä, että se on pääasiassa vettä ja hiilihydraatteja. Joten ehkä tämä hedelmä on vain huvin vuoksi?

Mutta ei, tutkimukset ovat osoittaneet, että litsissä on jotain, joka voi kiinnostaa ruoan ystävät saamaan ruoasta paitsi nautintoa myös hyötyä.

Kiinalaisen luumun kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

1. Kuten edellä sanoin, litsi koostuu pääasiassa vedestä, joka on 82% ja hiilihydraatit - 16,5%, rasvan ja proteiinin määrä on minimaalinen.
2. Vaikka hedelmät ovat makeita, niille, jotka haluavat seurata painoaan, kaloripitoisuus on melko houkutteleva - 66 kcal / 100 g. tuote.
3. Sisältää pektiiniä, vähän kuitua.
4. Hedelmä sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, orgaanisia happoja, mutta mielenkiintoisinta tässä hedelmässä on sen korkea C-vitamiini-, kupari-, kalium- ja niasiinipitoisuus.
5. Hedelmät sisältävät myös arvokkaita antioksidanttiyhdisteitä.

Litsien terveyshyödyt

Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin, mitä etuja edellä olevilla litsiin sisältyvillä aineilla on.

• Tutkijat ovat löytäneet litsistä sellaisia ​​arvokkaita antioksidanttisia polyfenoleja, kuten epikatekiini ja rutiini, jotka voivat suojata ihmiskehoa vakavilta sairauksilta, kuten syövältä, diabetekselta ja useilta sydän- ja verisuonitaudeilta.
• Korkea kaliumpitoisuus on hyödyllinen sydämen terveydelle.
• Kupari, joka on osa litsi, tarjoaa korvaamatonta apua keholle, vaikuttaa verisolujen synteesiin, on vastuussa naissukupuolihormonien tuotannosta, vaikuttaa positiivisesti koko endokriiniseen ja ruoansulatusjärjestelmään. Kupari parantaa side- ja luukudoksen tilaa, lisää vastustuskykyä, vaikuttaa hemoglobiinin tuotantoon, aktivoi tyrosiinia, jonka puute vähentää ihmisen henkistä ja fyysistä aktiivisuutta.
• Nikotiinihappo on myös tärkeä elementti, koska ilman sitä kehomme ei voi toimia täysin. Se vaikuttaa maksan, haiman ja ruoansulatuskanavan normaaliin toimintaan, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, puhdistaa kehon myrkkyistä ja alentaa verensokeria.
• Ravitsemusasiantuntijat ovat kiinnostuneita litsihedelmistä, koska sen vähäkaloripitoisuuden ansiosta se pystyy tyydyttämään nälän ja hedelmien diureettisen vaikutuksen, kaikki tämä toimii hyvin painonpudotuksessa.
• Kiinalaiset tiedemiehet ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että litsi lisää säännöllisin väliajoin käytettynä kehon vastustuskykyä stressiä vastaan.
• Korkea C -vitamiinipitoisuus auttaa kehoa torjumaan vilustumista, keuhkoastmaa ja tuberkuloosia.
• Munuaissairauden tapauksessa tätä hedelmää käytetään dekongestanttina.

Tutkijat ovat löytäneet polyfenolioligonolin litsistä – tämä on ainutlaatuinen aine, joka auttaa vapauttamaan ihmiskehon monista vapaista radikaaleista. Tämä on tämän aineen erittäin tärkeä ominaisuus, koska vapaat radikaalit vaikuttavat kehon solujen ikääntymiseen ja sen suojatoimintojen vähenemiseen.

Luonnollisesti yksinkertaisesti syömällä litsiä, kehon on vaikea saada tätä ainetta, joten Japanissa kehitettiin ravintolisä "Oligonol".
Valmiste, joka on valmistettu ainutlaatuisella teknologialla litsin kuoresta ja vihreästä teestä, nuorentaa ihoa, auttaa eroon ylimääräisestä rasvasta, parantaa verenkiertoa, ylläpitää verisuonten kimmoisuutta, suojaa veren pysähtymiseltä "istuvan" työn aikana, auttaa kehoa toipua nopeasti kovassa fyysisessä rasituksessa ja stressissä.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Litsihedelmä on tunnettu Kiinassa pitkään ja on yksi tämän maan symboleista, joten sen hyödylliset ominaisuudet tunnetaan hyvin ja sitä käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä.

• Kiinalaiset käyttävät litsihedelmiä estämään ateroskleroosia, alentamaan huonoa kolesterolia veressä ja normalisoimaan kehon aineenvaihduntaprosesseja.
• Hedelmälihasiirappia käytetään anemiaan.
• Kurkkusairauksia hoidetaan litsikukkien keittimellä, jota käytetään kurkkuluun.
• Neurooseissa, masennuksessa, väsymyksessä valmista juoma, johon on infusoitu hedelmän kuori.
• Litsiä käytetään osana erilaisia ​​syöpämaksuja.
• Hedelmiä käytetään munuaisten ja virtsateiden sairauksiin.
• Hedelmiä käytetään kotikosmetologiassa, jolloin valmistetaan erilaisia ​​naamioita kasvoille ja hiuksille.

Litsihedelmät - vasta -aiheet ja mahdollinen haitta

Litsi on se hedelmä, josta voimme turvallisesti sanoa, ettei sillä ole vasta-aiheita.

Totta, sellaista käsitettä kuin yksilöllinen suvaitsemattomuus ei ole peruutettu. Siksi ensimmäisessä tapaamisessa sinun ei pitäisi nojata voimakkaasti litsiin, vaikka todella pidät siitä, koska meille tämä on eksoottinen tuote. Odota muutama tunti, jos keho sanoo sinulle kyllä, niin nauti litsin mausta.

Mutta vaikka tapauksen positiivinen lopputulos olisikin, ei ole suositeltavaa kuluttaa yli 250 grammaa päivässä aikuisille ja 100 grammaa lapsille, koska suun limakalvo voi ärsyttää.

Liika syöminen voi myös aiheuttaa ilmavaivoja.

Kuinka litsit syödään ja säilytetään

Litsien syömiseen ei tarvita erityistaitoja. Kypsässä hedelmässä pehmeä, kokkareinen kuori irtoaa helposti, sitten hedelmäliha on irrotettava luusta ja tuote on käyttövalmis.

Niille, jotka eivät tunne litsihedelmiä, on mielenkiintoista katsoa video.

Litsiä ei käytetä vain tuoreena. Tuoreiden hedelmien säilyvyys ei ole kovin pitkä, enintään 30 päivää enintään 7 asteen lämpötiloissa, edellyttäen, että hedelmät poistetaan huolellisesti puusta nippuina. Jotta tuote säilyy pidempään, se kuivataan, pakastetaan ja säilytetään. Tämän tuotteen asiantuntijoiden mukaan se on maukasta missä tahansa muodossa.

Kiinalaiset käyttävät litsiä erilaisten juomien valmistamiseen:

• tee viiniä hedelmistä
• saat maukkaan ja aromaattisen juoman lisäämällä hedelmäpalasia samppanjalasiin tai kuivaan viiniin
• saketini - aperitiivi, joka on valmistettu sakesta, kuivasta vermutista ja litsisiirapista
• Congou on tonic juoma, joka valmistetaan liottamalla mustaa lehtiteetä litsikuorille. Sitä juodaan sekä kuumana että jäähdytettynä jääpalojen kanssa.

Käytä hedelmiä tarjoillessasi sianlihaa, karitsaa, riistaa, kalaa. Käytetään salaattien ainesosana, kastikkeiden ja jälkiruokien valmistuksessa.

On tärkeää tietää, että litsi ei sekoitu hyvin tärkkelyksen, banaanien ja valkoisen jauhon kanssa, mikä voi aiheuttaa voimakasta ilmavaivoja.

Kuinka valita kiinalainen luumu

Osto täyttää odotukset, jos valitset hedelmiä, joilla on kirkas, vaaleanpunainen-punainen kuori, pehmeä kosketus.

Tuotteen iästä kertoo kova, tummanruskea kuori.

Mielenkiintoista litistä

Aiemmin, muinaisina aikoina, litsillä oli oikeus syödä vain rikkaille ja jaloille ihmisille. Köyhiä kiellettiin syömästä hedelmiä teloituskipujen vuoksi, he olivat yhteydessä vain hedelmien keräämiseen ja kuljettamiseen.

Intiassa, Kiinassa, litsi hedelmät luokitellaan afrodisiaakiksi, ja sitä kutsutaan "rakkauden hedelmäksi", ja sitä käytetään keinona stimuloida miesten tehoa. Näitä tarkoituksia varten valmistetaan litsikuoren keite.

Kiinassa valmistetaan erityistä viiniä, jota käännöksessä kutsutaan "sielun jännittämiseksi, rakkauden herättämiseksi". Muinaisina aikoina tätä kasvia käytettiin rakkausjuomana.

Thaimaassa he pitävät hedelmistä niin paljon, että he pitävät sitä jo omakseen. Yhdessä Thaimaan maakunnassa sadonkorjuun aikana järjestetään "Lychee Festival", siihen liittyy kaupungin messuja, musiikkiesityksiä ja jopa kauneuskilpailu järjestetään ja "Miss Lychee" -tittelin saaminen on erittäin tärkeää. kunniallinen.

Kuinka istuttaa ja kasvattaa litsi kotona

Niille, jotka haluavat kasvattaa eksoottisia kotona, suosittelen katsomaan videon, jossa on vinkkejä litsien kasvattamiseen luusta ja kasvin hoitamisesta.

Tällaisessa mielenkiintoisessa hedelmässä - litsihedelmässä - tiedämme nyt kaiken siitä, hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista, kuinka se valitaan, kuoritaan, säilytetään. Jää vain tavata kiinalainen luumu supermarketeissamme, ostaa se ja syödä sitä ilolla.

Elena Kasatova. Nähdään takan ääressä.

Jotkut uskovat, että eksoottisen hedelmän kasvattaminen kotona on unelma. Rohkeat puutarhurit kuitenkin rikkoivat vakiintuneen stereotypian ja saivat palkinnoksi suloisen litsipuun ainutlaatuisine hedelmineen. Tätä varten riittää, että ymmärrät kasvin kasvattamisen perussäännöt ja mukava ulkomainen vieras asettuu ikkunaan.

Puun ulkoiset ominaisuudet

Luonnollisissa olosuhteissa puu löytyy Kiinasta ja Thaimaasta. Se kasvaa jopa 30 metriä korkeaksi ja kantaa kirsikoiden tai pienten luumujen kaltaisia ​​hedelmiä. Puulle on muitakin nimiä, kuten:

• "Paratiisirypäleet";
• "Rakkauden hedelmä";
• "Kiinalainen kirsikka";
• Ligi;
• "Lisi";
• "kiinalainen luumu".

Litsi kuuluu Sapindovye-perheeseen ja sitä viljellään täydellisesti kotona. Suljetussa tilassa kasvi voi nousta 2,5 metrin korkeuteen, mikä on melko hyväksyttävää huonekasville. Venäjän alueella hedelmiä kasvatetaan myös puutarhoissa. Lisäksi se on suojattu huolellisesti pakkaselta ja kuivilta tuulelta. Nämä äärimmäiset olosuhteet johtavat lehtien menettämiseen ja halkeamiin rungossa ja oksissa.

Litsissä on pitkänomaiset, mehevät lehdet, jotka ovat luonteeltaan hieman kiiltäviä. Väri on tummanvihreä. Päälaskimo kulkee levyn keskustaa pitkin, josta on oksia eri suuntiin. Tätä "kohokuviointia" pidetään ulkomaisen vieraan kohokohtana. Lehdet muistuttavat muodoltaan pitkänomaista ellipsiä, joka on laskettu kasvin pohjaan.

Litsipuun munanmuotoiset hedelmät ovat kooltaan pieniä, halkaisijaltaan noin 4 cm. Ulkopuolella ne on peitetty näppylällä. Maku muistuttaa marjoja tai luumuja, kuten puun eri nimet osoittavat.

Eksoottisia litsihedelmiä käytetään laajalti erilaisten sydänsairauksien, liikalihavuusongelmien ja hematopoieesin hoitoon.

Kotona kasvamisen salaisuudet

Koska kasvilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, monet kasvattavat sitä huonekasvina. Tätä varten on kuitenkin otettava huomioon seuraavat seikat:

• ilman lämpötila asunnossa;
• pätevä kastelujärjestelmä;
• maaperän koostumus istutusta varten.

Prosessi litsipuun kasvattamiseksi kotona alkaa itse hedelmän hankkimisesta. Kypsä hedelmä leikataan poistamalla siitä kivi. Sen jälkeen se pestään perusteellisesti ja istutetaan valmistettuun maahan.

On suositeltavaa laskea kivi välittömästi maaperään, koska se menettää nopeasti itävänsä. Litsipuun kasvattamisen perimmäisen tavoitteen saavuttamiseksi on parasta käyttää useita siemeniä.

Kun luu on jo maassa, säiliö peitetään muovipussilla kasvihuoneen mikroilmaston luomiseksi. Sitten säiliö asetetaan lämpimään paikkaan ja ensimmäisten lehtien odotetaan ilmestyvän. Yleensä 2 tai 3 viikon kuluttua ensimmäinen viherkasvi nousee maaperästä. Tänä aikana kalvo poistetaan, jotta kasvi voi kehittyä aktiivisesti. Toukokuusta syyskuun alkuun litsipuun on ylläpidettävä oikea lämpötilajärjestelmä, joka ei ylitä 35 celsiusastetta.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, huonelämpötilan on oltava 25 astetta.

Vihreiden versojen muodostumisen jälkeen niitä on kasteltava kohtuullisesti joka päivä. Siten luodaan olosuhteet, jotka muistuttavat luonnollista ympäristöä, jossa litsipuu kasvaa. Ajan myötä taimet nousevat maaperän yläpuolelle jopa 20 cm korkeuteen. Tästä lähtien kasvin juurijärjestelmä alkaa kehittyä, mikä hidastaa hedelmän maanosan kasvua.

Jotta juuret voivat kasvaa vapaasti eri suuntiin, on suositeltavaa istuttaa taimi tilavaan astiaan.

Eksoottisten hedelmien huolellisen hoidon säännöt

Kun puu alkaa juurtua ja nousta maan yläpuolelle, sille on annettava riittävästi valoa. Ihanteellinen paikka hänelle on suuren ikkunan kynnys. On tärkeää, että laitoksella on mahdollisuus saada valaistus 12 tuntia päivässä. Talvella viisaat puutarhurit käyttävät keinovaloa.

Litsipuun kotihoito takaa pätevän kastelun. Kasvi ei pidä äärimmäisestä kuivuudesta eikä liiallisesta kosteudesta. Siksi on suositeltavaa seurata häntä jatkuvasti. Jos talon kosteus on alhainen, taimi tulee ruiskuttaa ruiskupullolla. Tätä varten vettä ensin suojataan sen puhdistamiseksi suurista epäpuhtauksista ja sen saattamiseksi huoneenlämpöön. Muuten kasvi voi kärsiä.

On tärkeää ruokkia kasvi ajoissa. Ensimmäinen kerta tämä tulee tehdä 3 kuukautta istutuksen jälkeen. Käytä tätä varten runsaasti mineraaleja sisältävää pintasidosta. Seuraava annos levitetään, kun puu on 1-vuotias. Toisen vuoden kuluttua se kaadetaan maahan 2 kuukauden välein. Pätevän ruokinnan ansiosta talossa kasvaa upea litsipuu, kuten toimitetussa valokuvassa näkyy.

Kasvi leikataan vain kahden ensimmäisen vuoden aikana, jotta se saa kauniin muodon. Myöhemmin vain kuivuneet oksat tai lehdet poistetaan. Jos leikkaat usein, paniculate-kukintojen muodostumisprosessi häiriintyy. Tämä tarkoittaa, että hedelmät eivät ilmesty pian. Tästä huolimatta monet puutarhurit ihailevat litsipuuta kotona. Kannattaa ehkä yrittää kasvattaa eksoottista puuta ja nauttia merentakaisten hedelmien mausta.

Litsisiirto - video

Litsi on pieni hedelmä, joka on peitetty punaisella iholla ja mukuloilla. Se maistuu makea-hapan ja erittäin miellyttävältä. Muutama vuosi sitten tätä hedelmää ei näkynyt myymälöissämme. Vaikka se on harvinaista ja kallista, voit silti ostaa näitä epätavallisia hedelmiä ja nauttia niiden mausta. Millainen hedelmä tämä on, missä ja miten se kasvaa ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on, kaikki tämä artikkelissa.

Kuinka litsi kasvaa

Litsi on yksi Kaakkois-Aasian suosituimmista hedelmistä. Mutta sen suosio ei rajoitu vain tähän alueeseen. Maun ja aromin vuoksi se saa yhä enemmän faneja ympäri maailmaa.

Litsi hedelmä on ikivihreän puun hedelmä. Se voi saavuttaa 20-30 metrin korkeuden. Mutta yleensä se on vain 10-15 metriä. Tämän hedelmän syntymäpaikka on Kiina, jossa lähteiden mukaan sen hedelmiä syötiin jo 200-luvulla eKr.

Ajan myötä litsi levisi ensin naapurimaihin ja sitten monille maailman alueille, joilla on trooppinen ilmasto. Tämä hedelmä tuotiin Eurooppaan 1600-luvulla. Sen kuvasi ensin espanjalainen kirjailija Gonzalez de Mendoza, joka oli kiinnostunut Kiinan historiasta.

Litsipuu kuuluu sapind -perheeseen. Puun kruunu leviää. Paripinnate-lehdillä on 4–8 pitkänomaista munanmuotoista tai suikeaa lehteä.

Kasvin kukkia ei voida kutsua sellaisiksi tavallisessa merkityksessämme. Ne ovat ilman terälehtiä ja kerätään reheviin sateenvarjon muotoisiin panikkeleihin, joiden pituus voi olla jopa 70 senttimetriä. Kaikista kukinoista vain 3-15 hedelmää voidaan istuttaa. Loput putoavat kukinnan jälkeen.

Itse hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita ja peitetty paksulla kuorella, jossa on lukuisia mukuloita. Sisällä, sen alla, on mehukas, hyytelömäinen, valkoinen massa, jonka sisällä on soikea tumma kuoppa.

Hedelmän halkaisija on noin 2,5-4 senttimetriä. Kuori on kirkkaan punainen. Yksi kypsä hedelmä painaa noin 20 grammaa.

Litsiä kutsutaan myös kiinalaiseksi luumuksi, laysiksi, kettuksi, lijiksi. Kiinalaiset kutsuvat sitä "lohikäärmesilmäksi".

Litsi hedelmäinen maku

Litsissä vain valkoinen liha on syötävää. Kuorta tai luuta ei käytetä ruokaan. Ne ovat syömättömiä. Itse massa on mehukasta, tuoksuvaa ja hyytelömäistä. Kuori irtoaa siitä helposti.

Jokainen kuvaa litsin makua eri tavalla. Jollekin se muistuttaa jotain mansikoiden ja rypäleiden väliltä ja jollekin ananasta. Litsi virkistää ja janoa täydellisesti.

Litsi kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Litsi sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Sieltä löytyi:

Vitamiinit: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H (biotiini), K (fylokinoni);

Mineraalit: kalsium, magnesium, fosfori, kalium, rikki, kloori, natrium, fluori, sinkki, kupari, rauta, mangaani, jodi;

Hiilihydraatit;

Ravintokuitua;

sakkaridit;

Monosakkaridit;

Sokereiden määrä riippuu puun kasvualueesta ja voi vaihdella.

100 grammaa hedelmälihaa sisältää lähes 80 grammaa vettä, 17 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa rasvaa, 0,9 grammaa proteiinia. 100 gramman litsi kaloripitoisuus on 60-70 kaloria.

Litsi hedelmän hyödyllisiä ominaisuuksia

Litsi sisältämien aineiden ansiosta tällä hedelmällä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Vitamiinit, kivennäisaineet, runsas vesi, ravintokuitu ja muut asiat vaikuttavat positiivisesti ihmiskehoon.

C-vitamiinilla ja kaliumilla on parantava vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Tämä hedelmä voi alentaa kolesterolitasoa. Kiinassa tätä hedelmää kulutetaan ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.

Litsihedelmillä on tonisoiva vaikutus ihmiskehoon. Idässä sitä pidetään erinomaisena luonnollisena afrodisiaakina. Ei ole yllättävää, että Intiassa litsiä kutsutaan rakkauden hedelmäksi.

Korkean vesipitoisuutensa ansiosta se sammuttaa täydellisesti janon, normalisoi suoliston toimintaa, eliminoi ja ehkäisee ummetusta. Ja alhainen kaloripitoisuus tekee siitä erinomaisen tuotteen laihduttamiseen ja ylimääräisistä kiloista eroon.

Kiinalaiset uskovat, että litsi yhdistettynä sitruunaruohon ja muiden yrttien kanssa on erittäin tehokas syöpää vastaan.

Mutta hedelmien lisäksi sen kuorta käytetään kansanlääketieteessä. Kuorikeitteen säännöllinen käyttö lisää kehon kiinteyttä ja estää nesteen kertymistä kudoksiin.

Litsi on hyödyllinen tuoreena. Mutta purkissa, kuivatussa, sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia, eikä se menetä makuaan.

Litsin hyödyt keholle

Tämän litsi-nimisen pienen hedelmän koko hyöty on jälleen sen kemiallisessa koostumuksessa. Näyttää siltä, ​​​​että siellä voi olla vain vettä. Mutta tästä hedelmästä voimme sanoa luottavaisesti: "Kela on pieni, mutta kallis." Harmi, että sen hedelmäkausi on lyhyt ja se ei kestä kauan.

"Lohikäärmesilmän" tärkeimpiä käyttökohteita ovat:

Immuunijärjestelmän vahvistaminen;

Suotuisa vaikutus sydämeen ja verisuoniin;

Sydän- ja verisuonisairauksien, kuten aivohalvauksen tai sydänkohtauksen, ehkäisy;

Ateroskleroosin ehkäisy;

Alhaisen tiheän huonon kolesterolin poistaminen;

Ummetuksen ehkäisy;

Ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen;

Anemian ehkäisy, koska se sisältää rautaa;

Kehon puhdistaminen haitallisista aineista ja myrkkyistä (runsaasti kuitua ja pektiiniä);

Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien hapettumisprosessilta;

Ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisy;

Parantaa sävyä ja energiatasapainoa oikean hiilihydraatti- ja vitamiinikoostumuksen ansiosta;

Yksinkertaiset sokerit tyydyttävät nälän pitkään;

Suhteellisen alhainen glykeeminen indeksi, ja sitä voivat käyttää diabetespotilaat.

Litsihedelmien haitat ja vasta-aiheet

Ainoa vasta-aihe tämän eksoottisen hedelmän käytölle voi olla vain yksilöllinen intoleranssi. Se voi ilmetä allergisena reaktiona.

Haittavaikutukset voivat johtua tämän hedelmän väärinkäytöstä. Mutta tämä koskee enemmän ihmisiä, jotka menevät trooppisiin maihin lomalle litsi sadonkorjuukauden aikana. Muussa tapauksessa sinun on vain otettava huomioon. Nämä hedelmät ovat kuitenkin harvinaisia ​​maassamme, ja ne ovat kalliita.

Tällaiset sivuvaikutukset voivat ilmetä ripulina, ilmavaivoina. Siksi syö näitä hedelmiä kohtuullisina määrinä. Muutama päivä riittää. Lapset saavat syödä enintään 100 grammaa tuoreita litsihedelmiä.

Kuinka valita ja säilyttää litsit

Sadonkorjuukauden aikana, ja se tapahtuu pääasiassa talvella, litsiä voi ostaa mistä tahansa suuresta ketjukaupasta. Mitä etsiä ostaessa?

Ensinnäkin kuoren väri. Sen tulee olla syvän punainen eikä vahingoittunut. Ruskea kuori voi viitata siihen, että hedelmä on jo pilaantunut. Vaaleanpunainen tai keltainen - hedelmät poimitaan ei aivan kypsiä.

Hedelmissä ei tietenkään saa olla jälkiä homeesta ja mädäntymisestä.

Jos voit haistella hedelmää, tee se. Litsissä on miellyttävä hedelmäinen aromi. Kun hedelmät ovat ylikypsiä, haju on sokerinen.

Litsit eivät kestä kauan. Tämä on syy niiden alhaiseen esiintyvyyteen. Kuljetus vie kuitenkin jonkin verran aikaa.

Huoneenlämmössä niiden säilyvyys on 1-2 päivää. Ne säilyvät jääkaapissa 4-5 päivää. Siksi, kun olet ostanut hedelmiä, on parempi syödä ne heti.

Jos haluat säilyttää hedelmät pidempään, on parasta pakastaa ne. Tässä tapauksessa niitä voidaan säilyttää useita kuukausia. Ne voidaan kuoria ennen jäädyttämistä tai ei. Kuoritut jäädytetyt hedelmät ovat maultaan ja ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin jäätelösorbetti.

Kuinka kuoria litsi

Tässä ei pitäisi olla vaikeuksia. Kuori on helppo poistaa. Voit leikata sen veitsellä tai painaa kevyesti hedelmää kuorimaan sen. Älä niele luuta!

Mitä keittää litsin kanssa

Ruoanlaitossa käytetään pääasiassa tuoreita hedelmiä. He tekevät hedelmäsalaatteja, tekevät hilloja, säilykkeitä, marmeladia, puristavat mehua. Käytetään jälkiruokiin, leivonnaisiin täytteenä.

Litsit kuivataan myös. Kuivattuna se näyttää suurelta rusinalta. Sitä käytetään usein koristelemaan cocktaileja, sekä alkoholipitoisia että alkoholittomia.

Nämä hedelmät tarjoillaan lihan tai kalan marinaadina ja niistä valmistetaan kastikkeita.

Lychee jäätelö

500 grammaa kuorittuja litsihedelmiä varten ota:

1 lasillinen kermaa (vähintään 20 % rasvaa)

125 grammaa sokeria

1 pussi vaniljasokeria

Kuori ja revi litsi. Soseuta blenderissä. Lisää kerma, sokeri ja vanilliini. Vatkaa kaikki hyvin ja jäähdytä. Ota parin tunnin kuluttua hedelmämassalla varustettu astia ulos ja vatkaa uudelleen. Tämä on tarpeen jäätyneiden jäänpalojen rikkomiseksi. Laita taas pakastimeen.

Toista tämä useita kertoja, kunnes jäätelö on täysin jäätynyt.

Hyytelö litsillä

Voit ottaa hedelmiä makusi tai saatavuuden mukaan. Koska litsi on eksoottinen hedelmä, sen kumppani tässä hyytelöreseptissä on sama.

Ota mango ja litsi. Pese, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Liuota 1 rkl gelatiinia lasilliseen omenamehua ja lisää mehuun sokeria maun mukaan.

Asettele hienonnetut hedelmät pieniin kulhoihin, leveisiin lasiin. Kaada päälle keitetty hyytelö. Laita jääkaappiin, kunnes se kovettuu.

Mielenkiintoisia faktoja litsistä

Meille tätä hedelmää pidetään eksoottisena. Mutta maissa, joissa hän on kotoisin ja tuttu, he oppivat käyttämään häntä ratkaisemaan monia ongelmia ja tavoitteita. Erittäin lyhyesti mielenkiintoisia faktoja litsin käytöstä ja käytöstä.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

• Juuresta, kukista ja kuoresta valmistettua keittoa käytetään kurkkukipuun.
• Luuta käytetään rauhoittavana orkiitille ja hermosairauksille.
• Litsi lievittää yskää.
• Se auttaa kasvainten, gastralgian ja rauhasten laajentumisen hoidossa.
• Hedelmänkuoritee auttaa hoitamaan isorokkokohtauksia ja ripulia.
• Intiassa jauhettuja siemeniä käytetään joihinkin suolisto- ja vatsavaivoihin.
• Kiinassa litsiä käytetään hermokipujen hoitoon.
• Kukkia käytetään verenvuotoon, kurkkukipuun ja UV-palovammojen estämiseen.

Ravitsemuksessa

• Niitä lisätään hedelmäsalaattiin.
• Jälkiruoaksi kermavaahtoa ja pistaasijäätelöä.
• Puolitettu hedelmä asetetaan kinkun päälle viimeistä tuntia uunissa tai grillissä. Käytetään myös pihvin valmistuksessa.
• Jäätelöseokseen lisätään soseutettu litsimassa.
• Litsimehua käytetään jäätelön, hyytelön valmistukseen.
• Thaimaassa, Intiassa ja Kiinassa litsit purkitetaan sokerisiirappiin.
• Se sisältyy hapaniin ja makeisiin kiinalaisiin ruokiin.
• Litsiä käytetään myös sekoitettuna salaattina avokadoviipaleiden kanssa.
• Litsi sekoittuu hyvin myös mehujen, kuten banaani-, mansikka-, mango- ja papaijamehun sekä kookosveden kanssa.

Muut tosiasiat

• Kukat voivat olla vihreitä, valkoisia tai keltaisia.
• Litsi kukkii pohjoisella pallonpuoliskolla marraskuusta helmikuuhun ja eteläisellä pallonpuoliskolla huhtikuusta elokuuhun.
• Tuoksuvat kukat houkuttelevat mehiläisiä, jotka ovat kasvien tärkeimpiä pölyttäjiä.
• Pölyttämisen jälkeen litsi kypsyy 100-120 päivässä.
• Litsi on kukkainen tuoksu, makea maku, joka muistuttaa päärynöiden ja viinirypäleiden seosta.
• Litsiä kutsutaan kiinalaiseksi mansikkaksi, koska se on peräisin Kiinasta ja näyttää mansikkalta.
• Kiinassa litsiä pidetään romanssin ja rakkauden symbolina.
• Kiina ja Intia ovat maailman suurimpia litsituottajia.
• Kuivatussa litsissä on savuinen tuoksu.

Opi lisää eksoottisen litsihedelmän hyödyllisistä ominaisuuksista, kuinka se on hyödyllistä ihmiskeholle, opi lisää videosta

Saat viimeisimmät artikkelit sähköpostiisi