Tämän reseptin nimi puhuu puolestaan. Kuninkaallisesti kypsennetty sianliha sienillä erottuu rikkaudesta, joka ilmenee ruuan erinomaisessa maussa. Monilla meistä on koko joukko erilaisia ​​reseptejä sianlihan kypsentämiseen uunissa.

Kaikki ne eroavat komponenteistaan ​​​​ja itse keittoprosessista. Siitä lähtien kun ensimmäistä kertaa yritin tehdä kuninkaallista porsaanlihaa, muut uunissa olevat porsaanreseptit ovat haalistuneet taustalle.

Luulen, että tämä kaikki johtuu sianlihan upeasta yhdistelmästä sienten, tillin, smetanan ja juuston kanssa. Nämä ainesosat täydentävät toisiaan erittäin paljon häiritsemättä toistensa makua.

Tietenkin toinen sianlihareseptin plus uunissa on, että sen keittäminen ei vie paljon aikaa. Sinun tarvitsee vain asetella kerrokset oikein ja kaikki sujuu varmasti. Ja vaikka teen usein tätä ruokaa arkisin (koska mieheni todella rakastaa lihaa, kuten yleensä useimmat miehet), se sopii hyvin myös juhlapöytään.

Erityisen hienoa on keittää kuninkaallisesti sianlihaa sienien kera kesällä, jolloin voimme käyttää tuoreita sieniä ja tuoretta tilliä.

Ota huomioon kuninkaallinen sianliha ja katso itse tämän reseptin rikkaus!

Tarvitsemme*:

Sianliha - 300 g

Sienet - 7-10 kpl (200 g)

Sipulit - 1 keskikokoinen sipuli

Kova juusto - 100-150 g

Majoneesi - 3 rkl. l.

Smetana - 3 rkl. l.

Tilli (tuore tai kuiva) - maku

Suola, pippuri - maku

Auringonkukkaöljy - uunipellin voitelemiseen

* Tekee 4 annosta.

Valmistautuminen:

Ja lähetämme luomuksemme uuniin (180-190 C 30-40 minuuttia). Tämän saamme lopulta.

Koristele hienonnetulla tuoreella tillillä. Tarjoile perunoiden, riisin tai pastan kanssa.

Ystävällisin terveisin, Fields Rai.

Kuninkaallinen liha

Ja taas jatkan uudenvuoden reseptien lisäämistä herkullisiin ruokiin sinulle.
Tällä kertaa kypsennämme lihaa kuninkaallisesti, jotta juhlapöytä ei vain miellytä silmää, vaan houkuttelee myös tyhjään vatsaan suunnattomasti.
Aiemmissa julkaisuissa oli mahdollista valita itsellesi sopivin lomasalaatti.
On aika valmistaa lämmin ateria.
Monipuolistaakseni kulinaarista säästöpossua minun piti varastaa liharesepti maailman ystävällisimmältä kokilta.
Tsaarin lihaa kannattaa lyödä hieman pois puuvasaralla, peläten osumasta vahingossa maalattuun sormeen.
Ja sinun on ryhdyttävä ostamaan laiha rintakehä, joka nappaa kiinteän palan kilpailijan sitkeistä tassuista.

Lihan kypsentämiseen kuninkaallisesti tarvitset: 1 kg. vähärasvaista sisäfileetä tai escalopea. Tässä tapauksessa luonnollinen eskaloppi tulisi ymmärtää vähärasvaisena leikattuina hyvälaatuisen lihan paloina .; 500 gr. rintakehä kerroksella. On suositeltavaa valita tällainen kappale, jotta voit leikata ohuita ja riittävän leveitä kerroksia .; 3 isoa sipulia; 3 isoa porkkanaa; 4 valkosipulinkynttä; 500 grammaa suosikkimajoneesiasi; kasviöljy paistamiseen; suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Uudenvuoden lihan kuninkaallinen kypsennysmenetelmä: Huuhtele sisäfilee hyvin ja leikkaa se ei liian suuriksi litteiksi paloiksi, enintään 1/2 cm:n paksuisiksi. Hiero jokainen lihapala valkosipulin kera, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Anna hautua tunnin ajan. Ota sillä välin syvä lautanen ulos ja täytä se majoneesilla. Hauduta porkkanat ja hienonnetut sipulit paistinpannussa kasviöljyssä. Kasta jokainen lihapala majoneesiin, kääri se rintakehään ja laita paistetuilla vihanneksilla täytetyn vuoan pohjalle. Lisää kasviöljyä tarvittaessa. Hauduta lihaa peitettynä kypsäksi, kääntele ajoittain. Minulla kesti noin 45 minuuttia.
Tarjoa kuninkaallinen muhennos perunamuusin kanssa.
Tässä on sinulle toinen uudenvuoden resepti, jonka jokainen kotiäiti voi helposti valmistaa.

Kuninkaallinen sianliha ei jätä välinpitämättömäksi ketään perheenjäsentäsi eikä kutsuvieraita. Tuoksuva ja mehukas sianliha on erittäin kaloririkas, joten kaikki pöydässä olevat tulevat täyteen ja onnellisiksi.

Kuninkaallisen lihan resepti pidettiin salassa. Ajan myötä he alkoivat keittää sitä perunoiden ja sienten kanssa.

Tämä sianliharesepti on klassinen versio, joka on mahdollisimman lähellä sitä reseptiä, jonka mukaan esi-isämme valmistivat sen monta vuotta sitten. Yritä kypsentää sianlihaa tällä tavalla, ja sinulla on todellinen ilo maistaa sitä. Tällaisella sianlihalla oli suuri kysyntä kuninkaallisessa pöydässä. Kuningas arvosti tämän ruuan makua.

Pääainesosat:

• sipulit - 2 kpl;
• keitetyt perunat - 4 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• kotitekoinen tomaattiadjika - 1 rkl. l.;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Leikkaa sianliha 4 osaan. Vatkaa niitä kevyesti molemmilta puolilta keittiövasaralla, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lähetämme marinaatin jääkaappiin 1 tunniksi peittäen samalla kalvolla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Levitä sipuli varovasti jäähdytetyn ja marinoidun sianlihan päälle. Kolme keitettyä ja jäähdytettyä perunaa raastimella ja laita sipulien päälle. Sen pitäisi peittää sipuli ja sianliha kokonaan.

Kastikkeen valmistus. Sekoita tätä varten majoneesi adjikan kanssa tasaiseksi. Peitä keitettyjen raastettujen perunoiden pinta kokonaan valmiilla kastikkeella. Leikkaa tomaatti pieniksi viipaleiksi ja laita kastikkeen päälle.

Siirrämme sianlihan uunipellille ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 1 tunniksi. Ripottele astiaan 5 minuuttia ennen valmistamista hienoksi raastetulla juustolla ja lähetä se jälleen uuniin paistamaan, kunnes se on täysin kypsä. Otamme valmiin lihan kuninkaallisesti uunista ja laitamme kauniille lautaselle yrteillä koristelun jälkeen. Voit tarjoilla sekä annoksina keitettyjen vihannesten tai riisin lisukkeen kanssa tai yhteisessä annoksessa, josta jokainen voi ottaa pienen palan.

Kuninkaallinen sianliha turkissa

Venäjä on aina ollut kuuluisa erilaisista sienistä metsissä. Kuninkaallisen sianlihan kypsentämiseksi turkissa tarvitset vähintään 2 erilaista sientä. Lihasta tulee kuninkaallisesti erittäin mehukasta, maukasta ja aromaattista.

Kuninkaallisen pöydän ruokien pääraaka-aineet ovat aina olleet liha ja lihatuotteet sekä sienet.

Sianlihan kypsentämiseen voit käyttää supermarketissa myytäviä sieniä (sampinjoneitä, osterisieniä jne.), mutta ne ovat metsästä kerättyjä sieniä (valkoinen, tatti, tatti, öljytölkit, maitosienet, kantarellit, hunajasienet jne.), joilla on todella rikas maku ja aromi. muut).

Saadaksesi todellista lihaa kuninkaallisesti, sinun on valmistettava herkkä kermainen kastike. Ne kaadettiin yleensä lihan kanssa ja haudutettiin kypsennetyksi. Tämä teki sianlihasta paljon maukkaampaa.

Pääainesosat:

• sianliha - 400 g (4 annokselle);
• sipulit - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• porcini-sienet - 100 g;
• kantarellisienet - 100 g;
• herkkusienet - 100 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• kotitekoinen rasvainen smetana - 2 rkl. l.;
• kerma - 2 rkl. l.;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Pese sianliha ja leikkaa 4 yhtä suureen osaan, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos palat ovat liian paksuja, voit lyödä ne pois keittiövasaralla. Laita jääkaappiin 40 minuutiksi ja marinoi. Kuori ja pese sienet, leikkaa viipaleiksi ja sekoita. Kuori ja pilko sipulit pieniksi kuutioiksi.

Paista sipuli sienillä pannulla kasviöljyssä, lisää suolaa maun mukaan. Keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten smetana vähitellen sekoittaen kaikki ainekset hyvin niin, että ne liottavat smetanaa. Kastikkeen tulee kiehua hieman sienien kanssa 2 minuuttia. Kun sienet ja sipulit smetanakastikkeessa ovat valmiita, ne on jäähdytettävä.

Ota jäähtynyt ja marinoitu sianliha jääkaapista ja laita se varovasti uunipellille. Laita sienet lihan päälle smetanakastikkeessa. Kaada seuraavaksi kerma vuoan päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Sinun täytyy paistaa sianlihaa kuninkaallisesti 1 tunti.

Muutama minuutti ennen kuin ruoka on täysin kypsää, mausta hienoksi raastetulla kovalla juustolla.

Laita uuniin kypsäksi, kunnes juusto on täysin sulanut. Ylellinen sianliha kuninkaallisesti valmis! Voit tarjoilla perunamuusia, keitettyä riisiä ja haudutettuja vihanneksia. Se on niin vertaansa vailla, että se ei jätä ketään välinpitämättömäksi pöydässä.

Hyvää ruokahalua!

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Liharuoat sopivat perheen illallisiin, ylellisiin juhliin. Tuoksuvalla lihalla on kuninkaallisesti oma historiansa. Ruoan suosion huippu osuu Pietari Suuren aikakauteen, jolloin eurooppalaiset ruoat tulivat yhä suositummiksi gourmettien keskuudessa. Artikkeli auttaa helpottamaan sianlihan valmistusta, jossa kaikki kypsennysvaiheet kuvataan vaihe vaiheelta.

Kuinka keittää kuninkaallisesti sianlihaa

Mikä tahansa ruoka kyllästyy ennemmin tai myöhemmin. Ravitsemusasiantuntijat puhuvat tietoisesti monodieettien vaaroista. Tämä ei tarkoita, että sinun on käytettävä rahaa jatkuvasti uusien ainesosien ostamiseen. Keittoprosessia on muutettava. Tylseiden kyljysten sijaan on helppoa kypsentää lihaa kuninkaallisesti. Ei-triviaali resepti vaatii sianlihaa, mausteita ja muita tuotteita, jotka valitaan vieraiden kansallisten mieltymysten mukaan.

Reseptin perusta: leikkaa lihasta litteitä paloja, paista uunissa "turkin alla". Hyvä vaihtoehto olisi lisätä kovaa juustoa sidoselementiksi lihan ja "turkin" kerrosten väliin. Ennen sianlihan paistamista älä unohda marinoida hyvin. Tätä varten mehu valkosipulin päästä tai erilaiset mausteet sopivat. Jos liha tarjoillaan kuninkaallisesti, tästä ruoasta tulee juhlapöydän tärkein koriste. Sianliha "turkin" alla ei jätä ketään nälkäiseksi.

Royal Pork Reseptit

Valokuvilla on paljon reseptejä, joista on helppo nähdä, kuinka sianlihaa kypsennetään. Kaikki ainekset voi ostaa kaupasta: liha, perunat, sienet, mausteet, tomaatit, sipulit, juusto. Kuinka keittää kuninkaallista sianlihaa ei uunissa, vaan hitaassa liesissä? Sinun on otettava samat ainekset, kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, laita liha ja sitten loput "turkin" kerrokset, kuten leikattujen tuotteiden kuvassa. Sinun on kypsennettävä 40 minuuttia "leivonta"-tilassa. Tarjoile keitetyn riisin lisukkeen kanssa, mutta muut ovat hyväksyttäviä.

Kuninkaallisesti porsaanlihaa uunissa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset per astia: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 176 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: lomalle.
• Keittiö: eurooppalainen.

Porsaan kuninkaallisesti uunissa on liharuoka, runsas ja kuuma. Vieraat arvostavat sitä varmasti, ja emäntä saa lukuisia kehuja. Kypsennyksen aikana on tärkeää lisätä ilmoitetut ruoat luettelon mukaan. Lihan tulee olla erityisen mehukasta. Kotitekoisen adjikan lusikan käyttö voi helposti kyllästää astian ainutlaatuisella pikantilla maulla.

Ainesosat:

• sianliha (liha) - 700 g;
• perunat - 3 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• smetana - 120 g;
• adjika - 1 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kova juusto - 80 g;
• auringonkukkaöljy - voiteluun.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha 8 mm:n viipaleiksi.
2. Peitä liha kelmulla, jotta vatkatessa lihaviipaleet eivät leviä keittiöön.
3. Vatkaamisen jälkeen suolaa ja pippuria jokainen pala.
4. Voitele uunipelti auringonkukkaöljyllä.
5. Laita porsaankyljykset siihen ja leikkaa päälle sipuli renkaiksi.
6. Keitä perunat univormuissaan, kuori, raasta sipulin päälle.
7. Valmista seos smetanaa ja adjikaa, voitele levitetyt perunat.
8. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja viimeistele koostumus asettamalla ne päälle.
9. Suola ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.
10. Porsaanlihaa paistetaan turkin alla 50 minuuttia.
11. Kun aika on kulunut, sinun on avattava uuni, ripottele juustolastuilla, jätä liha 7 minuutiksi.

Kuninkaallinen sianliha sienillä

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset per astia: 3 annosta.
• Astian kaloripitoisuus: 341 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: lomalle.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso

Kaikki tehdään täsmälleen samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, mutta lisäämällä sieniä. Ne eivät vain muuta vaaditun lihan määrää, vaan myös korostavat sen makua. Ihanteellinen sesonki ruoanlaittoon on kesä, sillä silloin voi lisätä tuoreita sieniä, ei pakastesieniä. Kuninkaallinen sianliha sienillä - yhdistelmä mehukasta lihapohjaa, sieniä ja parmesaanimakuja.

Ainesosat:

• porsaan sisäfilee - 0,5 kg;
• herkkusieni (tuore tai purkitettu) - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 50 ml;
• Parmesan-juusto - 150 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• sekoitus 4 paprikaa (vasara) - maun mukaan;
• basilika - 1 tl;
• suola - 0,5 tl.

Keittomenetelmä:

1. Ota sulatettu lihapala pois, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Lisää suolaa, jauhettua pippuria, basilikaa, suosikkiyrttejäsi.
3. Sekoita kaikki huolellisesti käsin.
4. Huuhtele tuoreet sienet, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
5. Ota kuorittu sipuli ja leikkaa se renkaiksi.
6. Raasta juusto hienoksi.
7. Levitä uunivuoka tarvittavalla määrällä kasviöljyä.
8. Levitä seuraavassa järjestyksessä: sianliha, sienet, sipulit, kerros majoneesia, juustoa.
9. Paistolämpötila 180 astetta tunnin ajan.
10. Voit määrittää ruuan valmiuden muodostamalla ruokahaluinen kuori.

Royal porsaan tomaateilla

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 198 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: Uusi vuosi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Kuinka valmistaa sianlihaa "hatun" alla herkullisen täytteen ansiosta? Ensimmäisen kuninkaallisen sianlihareseptin tarjosivat ranskalaiset. Tomaatti ainesosana on erittäin sopiva. Kuninkaallinen sianliha tomaateilla ja juustomausteella, johon on lisätty tuoksuvia mausteita, näyttää harmonisesti uudenvuoden pöydän valokuvassa. Ei ole suositeltavaa säilyttää kuninkaallista herkkua. On parasta syödä kaikki, kun astia on kuuma. Älä jäähdytä sitä.

Ainesosat:

• sianliha (filee) - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• soijakastike - 50 ml;
• majoneesi - 30 ml;
• juusto - 50 g;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa porsaanpalat (kukin noin 1 cm paksu) irti.
2. Laita syvälle lautaselle, pippuri ja kaada päälle soijakastiketta puoli tuntia.
3. Kuumenna kasviöljy pannulla, lisää lämpöä ja paista kerroksia kummaltakin puolelta 5 minuuttia.
4. Kun paloille alkaa ilmestyä heikko kuori, sinun on siirrettävä liha uunivuokaan, kun pihvit on levitetty aiemmin majoneesilla.
5. Laita sitten sipulirenkaat ja juustoraaste lihan päälle.
6. Laita uuniin 200 asteeseen ja paista 40 minuuttia.

Kuninkaallinen sianliha perunoilla

• Kypsennysaika: 50 minuuttia.
• Annokset per astia: 4 annosta.
• Kaloripitoisuus: 694 kcal annosta kohti.
• Tarkoitus: päivittäin.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Sianlihasta valmistettu ruoka on aina herkullista ja tyydyttävää. Kuten šnitsli, kuninkaallinen porsaanliha perunoilla koristaa vaivattomasti ruokapöytääsi. Tärkeintä on, että kaikki ainekset ovat tuoreita ja uuni lämpenee tasaisesti, jolloin kypsennysprosessi on helppoa. Jos sinulla ei ole leivinpaperia, voit yrittää korvata sen oliiviöljyllä. Siitä tulee maukasta, eikä liha tartu muottiin.

Ainesosat:

• perunat - 5 kpl;
• sianliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 200 g;
• majoneesi - 150 ml;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa porsaan filee ohuiksi viipaleiksi ja vatkaa.
2. Laita leivinpaperi pellille ja laita liha.
3. Lisää suolaa, pippuria, majoneesia.
4. Leikkaa perunat ympyröiksi ja aseta sianlihan päälle. Mausta suolalla ja voitele majoneesilla.
5. Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita perunoiden päälle.
6. Pese tomaatit ja leikkaa ympyröiksi, laita päälle, suolaa uudelleen ja kaada päälle majoneesi.
7. Laita sitten kaikki tämä uuniin ja anna paistaa 50 minuuttia 200 asteessa.
8. Kun aika on kulunut, poista uunipelti, ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa ja laita juusto takaisin sulamaan.

Video: kuinka keittää lihaa kuninkaallisesti

Liha kuuluu kuninkaallisesti ruokien luokkaan, jolla voit ruokkia koko perheen tyydyttävästi ja koristella sen kaiken juhlalliseksi illalliseksi. Se voidaan kypsentää läpinäkyvässä tulenkestävässä astiassa - silloin näkyy, että se on hiutaleista. Liha voidaan paistaa ja tarjoilla annoskattiloissa - se on alkuperäinen taikinakansien kanssa. Ruokaa suositellaan täydentämään kaikenlaisilla kauden vihanneksilla - paprikalla, tomaateilla tai sienillä. Sitten se havaitaan joka kerta uudella tavalla. Voit myös tehdä rohkeita kokeita kastikkeella: korvaa majoneesi smetalla, luonnonjogurtilla, Olandezilla... Ja lopuksi kuorella. Kahvilusikka piparjuurta tai sinappia, muutama oliivi tai karpalo riittää - ja ruoan maku muuttuu tuntemattomaksi.

Ruuan historia

Kun tsaari Pietari I toi osavaltioon perunat (kahvin, tupakan ja monien muiden tuotteiden ohella), liha ilmestyi kuninkaallisesti varakkaiden kansalaisten pöydille. Suvereeni oli erittäin huolissaan siitä, että hänen alamaiset integroituivat täysin Eurooppaan, joten hän levitti (omilla menetelmillään) maahan tuotua juurisatoa. Kansalaiset osoittivat uskollisuutta tällaiselle tsaaripolitiikalle, mutta ruoka valmistettiin silti venäjäksi. Lihaa leivottiin perunoiden, sienten, vihannesten ja jopa marinoitujen kurkkujen kera smetanakastikkeella. Ne tarjoiltiin pöydälle uunista vedettynä - saviruukuissa. Nykyään voimme kypsentää lihaa kuninkaallisesti uunissa tai hitaassa keittimessä. Kaikki tulee olemaan yhtä maukkaita.

Kuninkaallinen sianliha

Leikkaa kiloa lihaa viipaleiksi, kuten naudan stroganoff. Voit esimarinoida porsaan mausteissa ja suolassa. Leikkaa kaksi pientä sipulia puolirenkaiksi. Kuori ja leikkaa kymmenen keskikokoista perunaa ympyröiksi ja 300 grammaa sieniä viipaleiksi. Paista sienet voissa ja sekoita ne kahden ruokalusikallisen majoneesin kanssa. Hiero kolmesataa grammaa kovaa juustoa erilliseen kulhoon. Voitele syvä uunipelti kasviöljyllä ja ala levittää lihaamme kerros kerrokselta kuninkaallisesti sienillä, unohtamatta suolaa ja pippuria jokaista kerrosta. Aseta sianliha pohjalle. Peitä se sipulirenkailla. Laita puolet perunoista sen päälle. Levitä sienet. Laita toinen puolikas perunasta sienien päälle. Voitele tämä kerros reilusti majoneesilla. Ja ripottele astian yläosaan runsaasti juustoa. Lähetämme leivinpaperin uuniin tunniksi. Uunin lämpötilan tulisi olla noin 180 ° C. Viisi minuuttia ennen prosessin päättymistä voit lisätä sitä niin, että juuston "pää" ruskistuu.

Liha kuninkaallisesti ruukuissa

Kyllä, edellisen reseptin mukaan valmistettua ruokaa ei voida kutsua ruokavalioon. Muuta ruoanlaittotapaa, jos haluat vähentää kaloreita. Ota vasikanliha tai vähärasvainen sianliha. Keitä liha kevyesti mausteiden kanssa. Käytä saatua liemi keiton pohjana. Keitä myös Jäähdytä, kuori, leikkaa. Korvaamme tämän reseptin sienet tomaateilla (ilman kuorta, leikattu viipaleiksi) ja paprikalla (ilman siemeniä, suikaleiksi leikattuna). Laitoimme lihaa, sipulia, perunoita, vihanneksia. Täyte, jossa yksi tai kaksi valkosipulinkynttä puristetaan ulos puristimen kautta. pidämme noin puoli tuntia 180 °C:ssa.

Kuninkaallista lihaa tomaateilla

Leikkaa 100 g:n paloiksi, vatkaa molemmin puolin, pippuri ja suola. Pilko sipuli hienoksi ja sienet siivuiksi. Paista ne öljyssä kypsiksi, jäähdytä. Laita kyljykset kasviöljyllä voidellulle uunipellille. Voitele kukin kevyesti majoneesilla. Laita sienet lihan päälle, koristele päälle tomaattirenkailla ja ripottele päälle juustoraastetta. Lähetämme tämän kauneuden uuniin, jonka kuumennamme 180 asteeseen ja paistamme noin tunnin ajan. Lisäruoaksi keitämme perunoita - keitetyt tai paistetut kylätyyliin.