ด้วยการถือกำเนิดของผักใบแรก เราต้องการที่จะปรุงอาหารที่สดใหม่ ซึ่งทุกคนพลาดไปแล้ว คนแรกที่ปรากฏคือสีน้ำตาล ถึงเวลาปรุงซุปกะหล่ำปลีหอมแล้ว! ซุปเบาและอิ่มเอมใจไปพร้อม ๆ กัน สดใสและเป็นที่รักของใครหลายคน

วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และวิธีการเสิร์ฟจาน? นี่ไม่ใช่คำถามเดียวที่เราตั้งไว้ต่อหน้าตัวเราเองในวันนี้ การได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบและความสม่ำเสมอของน้ำซุปนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด!

แกงเขียวหวานใส่ไข่

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณไม่สามารถตีไข่ล่วงหน้าได้ แต่เพียงแค่แบ่งมันลงในซุป จากนั้นส่วนใหญ่ คุณจะมีไข่แดงทั้งฟองในเปลือกโปรตีนบาง ๆ

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ส่วนผสมมงกุฎ จานนี้- สีน้ำตาล ส่วนแบ่งความสำเร็จของซุปกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำและความสดของต้นไม้เขียวขจีนี้ น่าเสียดายที่ยาฆ่าแมลงมักใช้ยาฆ่าแมลง ซึ่งอาจทำให้ร่างกายเสียหายได้ และพืชไม่ได้รับการปกป้องจากไนเตรต

แต่ด้วยหลักการเลือกง่ายๆ คุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัยและ สีน้ำตาลอร่อย. ใบของสีน้ำตาลแบบโฮมเมดที่ดีและสมบูรณ์อยู่เสมอไม่มีรู - แมลงกัดต่อย สีควรจะสดใส ถ้ามันมืดก็ใช้ไนเตรต ข้อนี้เห็นได้จากกระดูกสันหลังที่ยาวเกินไป ซึ่งเติบโตได้จากการเร่งปฏิกิริยาทางเคมี

ต้องมีกลิ่นสดชื่นของความเขียวขจีในสีน้ำตาลอมเปรี้ยวเล็กน้อย หากไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นโลหะแสดงว่าโรงงานแห่งนี้ได้รับการเร่งและแปรรูปแล้ว

หยิบผักใบเขียวไว้ในมือก็ควรจะแน่นใบไม่ควรร่วง หากพวกเขางออย่างแท้จริงในทันทีเหตุผลก็อยู่ในการตัดที่ยาวและเปราะบางมากเกินไป ขอแนะนำให้เลือกใบอ่อนมีขนาดเล็กมีสีเขียวสดใสสม่ำเสมอและมีรสเปรี้ยว ในสีน้ำตาลเช่นนี้ ก้านจะกระทืบเมื่อมันหัก

มังสวิรัติสามารถเสนอสูตรอาหารได้ แต่ไม่สามารถเตรียมได้ในระหว่างการอดอาหาร เนื่องจากเราใส่ไข่และครีมเปรี้ยวลงในซุป แต่หลังโพสต์อย่าลืมปรุง!

นานแค่ไหน 40 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 32 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
2. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา
3. นำไปต้มและเพิ่มมันฝรั่งลงไป
4. ล้างสีน้ำตาลหั่นเป็นเส้น
5. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ แล้วตีเล็กน้อย
6. เมื่อมันฝรั่งสุกสิบนาทีแล้วให้ใส่เครื่องเทศผสม
7. เทสีน้ำตาลแล้วจุดไฟแรง
8. นำซุปไปต้มทำกรวยแล้วเทไข่ลงไป
9. เมื่อไข่แข็งตัวแล้ว ให้ยกซุปออกจากเตาทันที
10. ล้างหัวหอมเล็กสับละเอียด
11. เทซุปลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และปรุงรสด้วยหัวหอม

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ซุปสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตได้

ในกรณีนี้ซุปมีมากกว่าที่ชวนให้นึกถึง Borscht แล้ว แต่แล้ว Borscht กับสีน้ำตาลและไม่มีหัวบีท ต้องการที่จะลอง? ปรากฎว่าค่อนข้างเป็นต้นฉบับ

2 ชั่วโมง 10 นาที เท่ากับกี่ชั่วโมง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้งแล้ววางบนเขียง
2. หากต้องการให้ทำความสะอาดจากการถูกจองจำเส้นเลือดและใส่ในกระทะ
3. เติมน้ำ (ขึ้นไปด้านบน) แล้ววางบนเตาต้ม
4. ณ จุดนี้โฟมก่อตัวบนพื้นผิวซึ่งจะต้องลบออก
5. ลดความร้อนให้เล็กที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นแบบสุ่มแล้วล้างออกเพื่อเอาแป้งออก
7. วางไข่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วจุดไฟ
8. จากช่วงเวลาที่เดือด ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนสุก
9. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับเช่นเคยด้วยเครื่องขูด
10. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นขนนก
11. จาก น้ำซุปพร้อมดึงเนื้อออกมาพักไว้
12. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วต้มจนนิ่ม
13. ในเวลานี้เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
14. เพิ่มหัวหอมและเคี่ยว, กวนจนนุ่ม;
15. ถัดไปเพิ่มแครอทและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
16. เมื่อเวลาผ่านไปให้เติม วางมะเขือเทศ, ผสม;
17. ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีกวนเป็นครั้งคราว
18. ล้างสีน้ำตาลสับละเอียด
19. ปอกไข่แล้วสับด้วยมีดคม
20. ใส่ผักรากทั้งสองจากกระทะ สีน้ำตาล และไข่ลงในซุป
21. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป
22. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
23. รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ปรุงรสและปล่อยให้เดือด

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้แทนการวางมะเขือเทศได้ มะเขือเทศสด. แต่สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะต้องลวกแล้วปอกเปลือกทำให้เย็นตัดและทุบให้เป็นของเหลว

อื่น สูตรที่น่าสนใจที่มีแอปเปิ้ล มันยากเกินไปสำหรับคุณที่จะจินตนาการถึงซุปกะหล่ำปลีด้วยการเติมแอปเปิ้ลหรือไม่? มันเกิดขึ้น! ลองในขณะที่คุณสามารถ

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 117 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เลือกประเภทเนื้อสัตว์ที่ชอบ ล้างชิ้น และขจัดไขมันตามต้องการ
2. วางในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตา
3. ด้วยความร้อนสูงนำไปต้มแล้วลดความร้อนและเอาโฟมออก
4. จากนั้นปรุงเนื้อจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เอาเนื้อออกจากซุป
6. ในช่วงเวลานี้ให้ปอกและหั่นแครอทบนเครื่องขูดเช่นเคย
7. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ใส่ผักรากลงในซุปหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากัน
9. ต้มสิบห้านาที
10. ล้างกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ และเกลือ
11. เทแป้งลงในกระทะ เผาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
12. เทลงในซุปแล้วทุบให้เป็นก้อนอย่างแรง
13. เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
14. ปอกเปลือกล้างและขูดแอปเปิ้ลใส่ในซุป
15. นำซุปกะหล่ำปลีไปต้มแล้วยกลงจากเตา
16. ฉีกเนื้อเป็นเส้นใยเพิ่มซุปและผสม

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังปรุงไก่ก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มากกว่า เวอร์ชั่นทันสมัยซุปเก่า มีครีมอยู่ด้วยซึ่งหมายความว่าอยู่ไม่ไกลจากซุปครีม ใช้โอกาสและฆ่าทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วแบ่งปันผลที่เราสนใจอยู่แล้ว

เวลาเท่ากับ 1 ชั่วโมง 25 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 153 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ใส่ในกระทะและเทน้ำ แต่เพื่อให้ครอบคลุม;
3. ใส่ไฟแล้วต้มให้เดือดปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที
4. ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วใส่ในกระทะ
5. เติมน้ำแล้ววางบนเตา
6. ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ปอกมันฝรั่งล้างใส่ในกระทะอีกใบแล้วเทน้ำในลักษณะเดียวกัน
8. จัดเรียงไฟและปรุงอาหารจนสุก
9. เมื่อหัวพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำซุปออกจากมันแล้วเก็บไว้
10. ทำน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งแล้วกลับไปที่น้ำซุปผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ
11. ปอกแครอทขูดด้วยเครื่องขูดแล้วพักไว้
12. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นบาง ๆ
13. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดให้นิ่ม
14. เทกะหล่ำปลีกับน้ำซุปของตัวเอง, มันฝรั่ง, รากผักจากกระทะลงในหมูแล้วใส่ครีมและเครื่องเทศลงในส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้
15. ปรุงซุปอีกสิบนาทีบนไฟอ่อนและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: แครอทสามารถสับด้วยมีดได้: เป็นเส้นหรือวงแหวน

สามารถเสิร์ฟไข่ได้หลายวิธีในคราวเดียว: ตีไข่ในชามแยกด้วยส้อมแล้วเทลงในซุป ขับโดยตรงไปยังมวลรวมและผสมอย่างเข้มข้น ต้มให้เดือดแยกกันหรือตามต้องการแล้วจัดใส่จานก่อนเสิร์ฟ และคุณสามารถปรุง หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น แล้ววางบนนั้นได้ตามใจชอบ

ไม่ควรปรุงสีน้ำตาลที่ยาวเกินไป สิบห้านาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเขา หากคุณปรุงอาหารนานขึ้น มันก็จะขมขื่นและทำให้น้ำซุปเน่าเสีย และคุณสามารถเสิร์ฟความอร่อยนี้ไม่เพียง แต่กับครีมเปรี้ยว แต่ยังรวมถึงครีมหรือโยเกิร์ตด้วย ไม่หวานแน่นอน!

ชิ - จานสดใสกับ ประวัติศาสตร์สมัยโบราณ, ฤดูร้อนที่แท้จริงในจาน ซอร์เรลไม่ได้อยู่ในตลาดนาน ดังนั้นคุณต้องคว้าโอกาสไว้และทำซุปที่มีชื่อเสียง!

ตอนนี้มันง่ายที่จะทำซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลี: ถ้ามันไม่ได้เกิดในประเทศหรือคำนวณอัตราการบริโภคต่อปีอย่างไม่ถูกต้องคุณสามารถซื้อได้ในตลาดหรือในร้านค้าใด ๆ ที่มีแผนกผัก แม้แต่การเลือกพันธุ์ก็ไม่มีใครถูกทิ้งไว้โดยไม่มีกะหล่ำปลี เติบโตและจัดเก็บ ผักหลักสำหรับซุปกะหล่ำปลีรัสเซียได้เรียนรู้มานานนับพันปี

แต่มีบางครั้งที่กะหล่ำปลีไม่เพียงพอก่อนการเก็บเกี่ยวใหม่ โชคดีที่สีน้ำตาลเติบโตด้วยตัวมันเองในทุกที่และหลากหลาย เปล่า ในความเข้าใจของเรา มีวัชพืชชนิดอื่น สมุนไพรที่ใช้ในการปรุงอาหารรัสเซียโบราณ: ซุปกะหล่ำปลีกับตำแย กับโรคเกาต์ จาก quinoa รายชื่อพืชเหล่านี้สามารถดำเนินการต่อได้ แต่เราไม่ได้พูดถึงพวกเขา

ทันทีที่อ่างที่มีกะหล่ำปลีดองและเสบียงอื่นๆ ว่างเปล่า บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลก็รอให้หิมะละลายเพื่อปรุงซุปกะหล่ำปลีสีเขียวด้วยใบสีน้ำตาลอ่อน เราปรุงซุปกะหล่ำปลีในภาคเหนือและภาคใต้ในวันหยุดและวันธรรมดา - เสมอ ดังนั้นสีน้ำตาลแทนกะหล่ำปลีจึงได้ลิ้มรส ในแต่ละจังหวัดและแม้แต่ในแต่ละหมู่บ้าน ซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลก็มีความพิเศษเฉพาะตัว ดีกว่ามาก: มีโอกาสที่จะลองใช้สิ่งเหล่านี้

มีคำกล่าวในนิทานพื้นบ้านรัสเซียว่า "สอนทำซุปกะหล่ำปลีเพิ่มอีกหน่อย ... " เราจะไม่สอน แต่เพียงแบ่งปันความลับ

ซุปสีน้ำตาล - หลักการทางเทคโนโลยีขั้นพื้นฐาน

ในเทคโนโลยีของซุปกะหล่ำปลีมีบางขั้นตอนของการเตรียมการซึ่งควรปฏิบัติตามหากผลลัพธ์มีความสำคัญและคุณต้องการบรรลุความคล้ายคลึงกัน สูตรต้นตำรับ ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล. ดังนั้น เราจะทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบเล็กน้อย เช่น สำหรับแม่บ้านมือใหม่

ก่อนอื่นเราสังเกตว่าสีน้ำตาลไม่เหมือนกะหล่ำปลีมีมากกว่า ใบอ่อนซึ่งมีความสำคัญต่อระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อน หากกะหล่ำปลีโดยเฉพาะกะหล่ำปลีดองต้องผัดหรือเคี่ยวเป็นเวลานาน ก็สามารถเพิ่มสีน้ำตาลลงในซุปกะหล่ำปลีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับระดับวุฒิภาวะของสีน้ำตาล ใบอ่อนมีกรดออกซาลิกน้อยกว่า ดังนั้นควรเพิ่มมวลของพวกมันในซุปกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อสร้างรสชาติที่จำเป็น ใบที่โตเต็มที่มีสีเขียวอิ่มตัวมากกว่า มีปริมาณกรดสูงกว่ายอดอ่อนมาก ในสีน้ำตาลที่โตเต็มที่ ลำต้นที่โคนจะแข็งกว่าและมีเนื้อเป็นเส้นๆ ใบดังกล่าวเหมาะสำหรับการทำซุปกะหล่ำปลี แต่ต้องปรุงอาหารนานขึ้น ใช้ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องเพื่อใส่ในซุปกะหล่ำปลีใน สำเร็จรูป.

มิฉะนั้น เทคโนโลยีการทำซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลก็ไม่ต่างจากการทำซุปกะหล่ำปลี ใช้ส่วนผสมทั้งสองอย่างในการทำ รสเปรี้ยว.

ส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับน้ำสลัดรสเปรี้ยวสามารถรวมอยู่ในสูตรซุปสีน้ำตาล: แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว เมื่อใช้ส่วนผสมเหล่านี้ มวลของสีน้ำตาลจะลดลงเพื่อให้รสชาติสมดุล

1. ต้มจืดซอเรลไม่มีเนื้อสัตว์

ชุดผลิตภัณฑ์:

ไข่ต้ม

มันฝรั่ง (หัวอ่อน)

ครีมดื่ม 0.5 l

ต้นหอม

สีน้ำตาลอ่อน

Dill, ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ลอกเปลือกหั่นและต้มหัวมันฝรั่งก่อนในน้ำหนึ่งลิตรใส่ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือกจากนั้นใส่ครีมลงในกระทะเพิ่มรากผักชีฝรั่งขูด เปลี่ยนเตาเป็นโหมดอิดโรยเพื่อให้มันฝรั่งดูดซับความหวานได้ดี รสครีมและกลิ่นหอมของเครื่องเทศและรากที่เผ็ดร้อน

สับสีน้ำตาลด้วย หัวหอมเขียว, สมุนไพรสด เกลือ และบดในครก ขูดหรือบดไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเจ้าชู้มันฝรั่ง เพิ่มมวลสีเขียวกับไข่ลงในกระทะปล่อยให้เดือดแล้วนำออกจากเตา เสิร์ฟซุปสีน้ำตาลสดพร้อมครีมเปรี้ยว

2. ซุป South Russian sorrel กับน้ำสลัดมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

หอมหัวใหญ่

เกลือสินเธาว์

มะเขือเทศบด

ผักชีป่น

ใบกระวาน

Brisket, เนื้อวัว

ส่วนผสมพริกไทย

มันฝรั่ง

พาสลีย์

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อหน้าอกลงในน้ำซุปโดยใส่เนื้อทั้งหมดลงในหม้อ ใส่น้ำ ใส่หัวหอม แครอทขนาดเล็ก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และใบกระวาน นำโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถเอาชิ้นส่วนของราก หัวหอม ใบกระวานและแครอทออกด้วยช้อน slotted แล้วใส่มันฝรั่งสับ ทำอาหารต่อ

สับหัวหอมและเบคอน ใส่ในครก โรยด้วยเกลือและบดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้จนเป็นเนื้อเดียวกัน สับสีน้ำตาลไข่ต้มและผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วนำออกจากเตา ปิดฝา ยืนยันก่อนให้บริการ 20-30 นาที แบ่งเนื้อเป็นส่วนๆ ใส่ครั้งละ 100 กรัม ซี่โครงต้มและบนช้อน ครีมข้น.

3. ซุปซอเรลกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีอ่อน

สินค้า:

Brisket เนื้อลูกวัว 700 g

สันคอหมู 1.0 กก.

รากและเครื่องเทศรสเผ็ด (ใบกระวาน, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ปอกเปลือก 250 g

ครีมเปรี้ยว 180 กรัม

กะหล่ำปลีขาว, หั่นฝอย 700 g

สีน้ำตาลอ่อน 0.5 กก.

ผักชีฝรั่ง 150 กรัม

เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อ เครื่องเทศ และเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะทนความร้อนขนาดใหญ่ เทน้ำและปิดฝา เคี่ยวในเตาอบที่ 170 ° C จนสุก นำกระทะเอาเนื้อออกจากมันด้วยช้อน slotted แยกเนื้อออกจากกระดูก สายพันธุ์น้ำซุป ลิ้มรสเนื้อและน้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศหากจำเป็นกลับไปที่กระทะ เพิ่มแอปเปิ้ลหั่น, กะหล่ำปลี, สีน้ำตาลสับลงในที่เดียวกัน วางกระทะกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีกับครีมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

4. น้ำซุปเนื้อกับเห็ดนมเค็ม

ส่วนผสมน้ำซุป:

ชุดเนื้อและกระดูก 1.5 กก.

หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, แครอท, ผักชีฝรั่ง (สุทธิ) - 80 กรัม

ใบกระวาน

เอาต์พุต: 2.2 L

มันฝรั่ง (สุทธิ) 350 g

หอมหัวใหญ่ เขียวและหอมหัวใหญ่ - 150 กรัมต่อชิ้น

ซอร์เรล 900 กรัม

เห็ดนม 250 กรัม

อ้วน (มี) 75 g

ไข่ต้ม - ½ชิ้น ต่อจำนวนบริโภค

ครีมเปรี้ยว - 30 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ใบสดผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายสำหรับปรุงแต่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ชุดซุปล้าง ใส่ กระทะขนาดใหญ่และปรุงอาหารอย่างช้าๆ โดยลอกโฟมออก หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มรากและหัวหอมที่เตรียมไว้ เครื่องเทศรสเผ็ด. กรองน้ำซุปให้ละเอียดแล้วเทกลับเข้าไปในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ใส่มันฝรั่งเห็ด ผัดหัวหอมและสีน้ำตาลในกระทะ เพิ่มลงในกระทะ เทน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเจือจางแป้งในนั้น เพิ่มในซุปกะหล่ำปลีผัดต่ออีก 5-10 นาที ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและหากจำเป็นให้ใส่เกลือทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมไข่ครึ่งใบและผักใบเขียวเผ็ดบนจาน

5. ซุปสีน้ำตาลเข้มกับครีม

สินค้า:

น้ำซุป 1.5 ลิตร (ดูสูตรที่ 4)

ครีม (15%) 750 มล.

มันฝรั่ง 200 กรัม

สีน้ำตาลกระป๋อง 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร)

น้ำสลัดรสเผ็ด (หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือรากผักชี, แครอท)

ไข่: ดิบ - 2 ชิ้น.; และต้ม - 5-6 ชิ้น

หัวหอมใหญ่, พาสลีย์

อ้วนปรุงอาหาร 70 g

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

ในน้ำซุปเดือดที่เตรียมตามสูตรที่ 4 ใส่มันฝรั่ง ต้ม 10 นาที วี แยกจานผสมครีมกับ ไข่ดิบ, ตี, อุ่นส่วนผสมด้วยไอน้ำหรือไฟอ่อนๆ จนข้น โดยกวนต่อเนื่อง สายพันธุ์และเพิ่มน้ำซุป ถูสีน้ำตาลผ่านตะแกรงใส่กระทะ ผัดหัวหอมและรากจนนิ่มแล้วใส่ลงในหม้อด้วย ชิมซุปกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปล่อยให้เดือด นำกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ต้มครึ่งฟอง ผักชีฝรั่งสดลงในหม้ออบแต่ละใบ เตรียมครูตงสำหรับซุป ขนมปังข้าวสาลี.

6. ซุปสีน้ำตาลกับน้ำสลัดมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

หมูติดกระดูก (ซี่โครง ไหล่ หลัง) 1.5 กก.

ใบกระวาน

พริกไทย (ถั่ว)

ผักชีฝรั่ง

กรีนซอเรลอ่อน 600 กรัม

ไข่ไก่ 5 ชิ้น

มันฝรั่ง 400 กรัม

วางมะเขือเทศ 100 กรัม

แครอทและหัวหอม (สุทธิ) - 120 กรัมต่อชิ้น

ผักใบเขียวสด,ใบเผ็ด

คำสั่งทำอาหาร:

ต้มเนื้อล้างด้วยไฟอ่อน 3-3.5 ชั่วโมง จนเนื้อเริ่มแยกออกจากกระดูก อย่าลืมลอกโฟมออก ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงน้ำซุปใส่หัวหอม, ราก (คุณสามารถทั้งตัว), เครื่องเทศ สายพันธุ์น้ำซุป ตัดเนื้อ ชิ้นแบ่งและกลับไปที่หม้อสต็อก เพิ่มมันฝรั่งสับแล้วปรุงเป็นเวลาเจ็ดหรือสิบนาที

อุ่นไขมันในกระทะ ผัดแครอทและหัวหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปหลังจากผ่านไปสามนาที น้ำสลัดมะเขือเทศและสีน้ำตาลสับใส่กระทะเมื่อมันฝรั่งพร้อม ตีไข่ด้วยที่ตีไข่กับน้ำซุปเย็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำซุปบาง ๆ คนให้เข้ากัน

หลังจากยืนยันแล้วให้เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีตามปกติเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวลงในหม้ออบ

• ยิ่งน้ำซุปเข้มข้น ซุปกะหล่ำปลีก็ยิ่งอร่อย แม้ว่าจะประกอบด้วยน้ำซุปและสีน้ำตาลเท่านั้น สำหรับ ซุปกะหล่ำปลีเขียวน้ำซุปหมูที่มีไขมันเหมาะสมกว่า
• เพื่อให้เนื้อฉ่ำ จุ่มในน้ำเดือด และรับ น้ำซุปเข้มข้นตรงกันข้ามใส่เนื้อใน น้ำเย็น.
• เพื่อลดปริมาณโฟมที่ก่อตัวเมื่อน้ำซุปสุก ให้แช่เนื้อในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร
• หากคุณพลาดช่วงเวลาที่ต้มน้ำซุปให้เทโฟมออกให้เทน้ำเย็นเล็กน้อย ที่ ต้มซ้ำเก็บโฟม
• หากคุณใช้สีน้ำตาลกระป๋องสำหรับซุปกะหล่ำปลี ให้ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าซื้อสีน้ำตาล: มันอาจมีเกลืออยู่แล้ว
• อย่าทิ้งใบกระวานไว้ในจานที่ทำเสร็จแล้ว: มันเริ่มให้ความขมกับน้ำซุปซึ่งไม่สามารถลบออกได้อีกต่อไป นอกจากนี้อย่าเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดในตอนเริ่มปรุงน้ำซุป น้ำมันหอมระเหยหายไปภายใน 10-15 นาทีหลังจากเดือดและน้ำซุปจะปรุงนานขึ้น เป็นการถูกต้องที่จะเติมเครื่องเทศก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและกระเทียมจะถูกโยนลงในกระทะเมื่อนำออกจากเตาแล้วเพราะกระเทียมที่สุกเกินไปไม่มีกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

ทำอาหารหลักสูตรแรกด้วยสีน้ำตาล

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ดีในการอัพเดทธรรมชาติ ตู้เสื้อผ้า อารมณ์ และเมนู ก่อนอื่นคุณสามารถกระจายความหลากหลายด้วยอาหารที่มีผักฤดูใบไม้ผลิแรก - สลัดหลากหลาย, ของว่างและอาหารจานร้อน หนึ่งใน ดั้งเดิมก่อนอาหารประจำฤดูกาลนี้ - ซุปสีน้ำตาลหรือ บอร์ชท์สีเขียว.

สีน้ำตาลต้มในซุปนานแค่ไหน?

ในซุป สีน้ำตาลควรปรุงไม่เกิน 5 นาที ดังนั้นมันจะยังคงรสชาติของมันให้มากที่สุดและในขณะเดียวกันก็ทำให้มันฝรั่งและน้ำซุปอิ่มตัว ในเวลาเดียวกัน ความเข้มของการปรุงอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการต้มควรอยู่ในระดับปานกลาง

ควรสังเกตว่าในการเตรียมอาหารโดยใช้ใบวิตามินเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนั้นจำเป็นต้องเลือกรูปเคารพหนุ่มจากพุ่มไม้ที่ยังไม่ได้ทิ้งก้าน หลังจากระยะของการทำให้สุก ความแข็งแรงทั้งหมดของพืชจะเข้าสู่ลำต้นเฉพาะนี้ และใบจะสูญเสียลักษณะเดิมของความชุ่มฉ่ำและปริมาณวิตามิน

ใบไม้เขียวก่อนจะแช่ในน้ำเย็นเพื่อขจัดดินและสิ่งสกปรกอย่างมีประสิทธิภาพ วิธีนี้แนะนำสำหรับการซักและไม่ล้างแบบเข้มข้นใต้น้ำไหล - ด้วยวิธีนี้มีโอกาสสูงมากที่ใบที่บอบบางจะฉีกขาด

ซุปสีน้ำตาลกับไข่ในฤดูร้อน: สูตรในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าได้รับการบูรณาการอย่างใกล้ชิดในชีวิตของหลาย ๆ คน แม่บ้านสมัยใหม่, มากเกินไป วิถีดั้งเดิมการเตรียมอาหารที่เรารู้จักถูกเปลี่ยนเป็นรูปแบบด้วยการใช้งาน ไม่รอดจากชะตากรรมเดียวกันและซุปสีน้ำตาลในฤดูร้อนกับไข่ เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องดำเนินการ:

• เนื้ออะไรก็ได้ครึ่งกิโล
• สีน้ำตาลหนึ่งพวงและหัวหอมสีเขียว
• หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท
• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• ไข่ 3 ฟอง

เมื่อพิจารณาถึงการเตรียมซุปในน้ำซุป กระบวนการสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน ขั้นแรก ในตอนเย็น เช่น เตรียมฐาน แล้วปรุงเอง ซุปฤดูร้อน. ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker เติมน้ำเย็นและเกลือ
• ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นหากจำเป็น ให้กรองน้ำซุปที่ได้ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น น้ำซุปพร้อมแล้ว
• ทีนี้มาเริ่มทำอาหารกันที่จริงแล้วซุปเอง เราหั่นแครอท มันฝรั่ง หัวหอม ใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
• หลังจากเวลาทำอาหาร - เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่สีน้ำตาล หัวหอม ถ้าต้องการ - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศ
• ด้วยการเพิ่มไข่ มีสองตัวเลือกในการปรุงอาหาร ตามสูตรแรกให้ตีไข่เบา ๆ แยกกันในชามแล้วเทดิบลงในน้ำซุปบาง ๆ ลงในน้ำซุปหลังจากเพิ่มสีน้ำตาล
• ตามสูตรที่สอง จะต้องต้มไข่ก่อน และหลังจากสับละเอียดแล้ว ให้ใส่ซุปที่เกือบจะถึงขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารแล้ว
• ในกรณีแรกรสชาติของไข่จะเด่นชัดน้อยลง แต่มันจะนำความพิเศษและความแปลกใหม่ของรสชาติมาสู่ซุปและยังทำให้มันเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น - หนาขึ้น ด้วยวิธีที่สอง รสชาติของไข่ต้มจะมองเห็นได้ชัดเจน และซุปจะเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม

Borscht สีเขียวกับสีน้ำตาลและไข่: สูตร

สิ่งแรกที่โดดเด่นมากเกี่ยวกับจานนี้ก็คือว่ามันไม่เกี่ยวกันเลย Borscht แบบดั้งเดิม. นั่นคือพื้นฐานของการปรุงอาหารในน้ำซุป อย่างไรก็ตาม จานนี้มีรากฐานมาอย่างมั่นคงในชื่อเวอร์ชันนี้ สาเหตุหลักมาจากสีเขียวสดใสอันเนื่องมาจากเนื้อหาในนั้น ฤดูใบไม้ผลิ ความเขียวขจี: สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ตำแย, ต้นหอม ฯลฯ

สำหรับ Borscht สีเขียว คุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมู 0.5 กก. และมันฝรั่ง
• หอมหัวใหญ่ แครอท รากพาร์สนิป และพาร์สลีย์ 1 ชิ้น
• ซอร์เรล หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง 1-2 ช่อ (แล้วแต่ขนาด)
• ไข่ 4 ฟอง
• เพื่อลิ้มรสเราจะเพิ่มครีม, เกลือ, เครื่องเทศ

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำซุปกัน สำหรับสิ่งนี้:

• ต้มซี่โครงด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที เอาโฟมออก
• ถัดไปเพิ่มรากและหัวหอมสับหยาบและแครอท ปรุงอาหารอีก 20 นาที
• เรานำเหง้าพาร์สนิปและผักชีฝรั่งออกมากรองน้ำซุปหากจำเป็นถอดแยกชิ้นส่วนเนื้อ
• ในเวลาเดียวกัน ควรต้มไข่ลวกแบบขนาน ขั้นตอนการเตรียมควรใช้เวลา 10-11 นาที และเรายังเทสีน้ำตาลและสมุนไพรด้วยน้ำเพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรก
• เพิ่มมันฝรั่งก่อนหั่นลงในน้ำซุปคุณต้องเกลือและพริกไทย
• เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้ว เราก็แนะนำใบสีน้ำตาล ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งสับละเอียด
• พนักงานต้อนรับบางคนในขั้นตอนนี้เพิ่มไข่ต้มหลายฟองลงในจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว
• แต่ควรทราบและจดจำว่าด้วยการเพิ่มส่วนผสมในรูปแบบนี้ แนะนำให้เก็บ Borscht สีเขียวไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน
• คำแนะนำในทางปฏิบัติเพิ่มเติมคือการเพิ่มไข่ต้มลงในจานโดยตรงในขณะที่เสิร์ฟบอร์ชท์สีเขียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวตามชอบ

ซุปสีน้ำตาลและตำแย: สูตร

มีเอกลักษณ์ ตัวเลือกที่น่าสนใจซุปที่ทำจากใบหญ้าสีเขียวของใบหญ้าในฤดูใบไม้ผลิแรกบางครั้งเรียกว่ามอลโดวาบอร์ชท์ ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันมีข้าวและมะเขือเทศ มาเตรียมตัวกัน:

• ใบอ่อนสีน้ำตาลและตำแย
• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก แครอท 1 ลูก
• ข้าว 50 กรัม

ในขั้นตอนการทำอาหาร ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัดตำแย สำหรับสิ่งนี้:

• เราลวกมันด้วยน้ำเดือดเพื่อลดคุณสมบัติการแสบของมัน จากนั้นแยกใบออกจากลำต้นแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น เพื่อให้ได้ผลดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยในระหว่างการบด
• เราบดมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทอย่างประณีต
• สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดยิ่งขึ้น แครอทและหัวหอมสามารถทอดในน้ำมันพืชได้
• เราหั่นมะเขือเทศอย่างประณีตพอซึ่งคุณสามารถเอาเปลือกออกก่อนได้ตามดุลยพินิจของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลดระดับลงสักสองสามนาทีใน น้ำร้อนจากนั้นใช้มีดงัดเอาผิวหนังออก
• บดใบสีน้ำตาล งานเตรียมการเสร็จเรียบร้อยแล้ว
• ตอนนี้นำน้ำที่เทลงในกระทะไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งและแครอทจากนั้นก็ข้าวแล้วมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย
• หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ตำแยข้าวต้มลงในซุปของเรา และปรุงเกือบจนมันฝรั่งพร้อม
• สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่สีน้ำตาลสับลงในกระทะ ให้บริการ ซุปพร้อมอาจจะด้วยครีมเปรี้ยว

Shchi กรีนซอเรลกับเนื้อ

มีความเห็นว่าความแตกต่างระหว่าง Borscht กับซุปกะหล่ำปลีนั้นเป็นไปตามอำเภอใจมาก ตามกฎแล้ว Borscht จำเป็นต้องปรุงในน้ำซุปและใช้ผักผัดในสูตร

Shchi สามารถไม่มีเนื้อสัตว์ได้ตามปกติโดยมีส่วนประกอบที่จำเป็นคือกะหล่ำปลี แต่ในขณะเดียวกัน คำแนะนำสูตรสำหรับการปรุงซุปกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสัตว์และไม่มีกะหล่ำปลีก็เป็นไปได้

ชื่อดั้งเดิมได้รับการเก็บรักษาไว้ แต่ส่วนประกอบตามใบสั่งแพทย์มีการเปลี่ยนแปลง สำหรับสิ่งนี้เราต้องเตรียม:

• เนื้ออะไรก็ได้ 500 กรัม
• แครอท
• พวงของสีน้ำตาล, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• แป้ง น้ำตาล เนย และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• ไข่ต้มสุก
• อย่าลืมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

เพื่อเตรียมฐานของซุปกะหล่ำปลี - น้ำซุปเราใช้เนื้อสัตว์ทุกประเภทยกเว้นเนื้อแกะ หมู ไก่ เนื้อ จะให้สีและรสชาติดั้งเดิม อาหารพร้อมทานแต่เนื้อแกะที่มีรสชาติเฉพาะพิเศษจะทำให้สีไม่ธรรมดา แต่เป็นสีที่ผิดปรกติ

• เพื่อเตรียมน้ำสลัด เราต้องการไขมันที่โผล่ขึ้นมาระหว่างการเตรียมน้ำซุป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดถ้าเราต้มเนื้อล่วงหน้าและปล่อยให้ไขมันส่วนบนนี้สะสมบนผิวน้ำซุปและทำให้เย็นลง
• เรารวบรวมยอดนี้ในกระทะและผัดแครอทสับละเอียดและส่วนล่างของต้นหอมหัวใหญ่ที่ปลายสีขาว
• ขณะทำอาหาร ให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป แล้วอบต่อด้วยความร้อน หลังจากที่เราเติมน้ำซุปลงในผักของเราแล้ว
• ในหม้ออีกใบ เนยตุ๋นเนื้อสีน้ำตาลเล็กน้อย มวลที่ตุ๋นจากสีน้ำตาลจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
• เคล็ดลับเล็กน้อยคือการเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาซึ่งจะช่วยเปิด ความอร่อยกรีนฟินช์เปรี้ยวฤดูใบไม้ผลิของเรา
• ในกระทะที่ชุดผักของเราปรุงในน้ำซุป ให้ใส่น้ำซุปข้นที่ปรุงแล้ว
• ในระหว่างนี้ ให้หั่นหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งที่เหลือ หั่นเนื้อที่ปรุงสุกแล้วตามเส้นใย หั่นไข่ลวกออกเป็นสองส่วน
• แนะนำให้เทซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วลงในหม้อเซรามิกเนื่องจากกรดออกซาลิกเมื่อสัมผัสกับพื้นผิวเหล็กเป็นเวลานานสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ได้
• เทซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วลงในจาน ใส่ชิ้นเนื้อ ไข่ครึ่งฟอง โรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• เป็นเรื่องง่ายที่จะสังเกตว่าสูตรไม่ได้คาดการณ์ถึงมันฝรั่ง แต่ใครที่นึกไม่ออกว่าอาหารจานแรกที่ไม่มีส่วนประกอบดั้งเดิมนี้ - คุณสามารถเพิ่มได้

อีกรูปแบบหนึ่งในรูปแบบของการเตรียมหลักสูตรแรกสปริงแบบดั้งเดิม ในการจัดเตรียม เราต้องเตรียม อันที่จริง โดยพิจารณาจากชื่อจาน ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่ทั้งตัว
• หัวหอม
• สองสามมัด สีน้ำตาลสดและผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว
• ไข่ต้ม 5 ฟอง

• ต้มไก่หลังจากหั่นแล้ว
• เราออกจากเนื้อ - เราจะเพิ่มลงในน้ำซุปที่เกือบเดือด
• เตรียมน้ำซุป กรอง ใส่ผักที่หั่นไว้ อกไก่และต่อมา - สับละเอียด หอมหัวใหญ่.
• เราจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมสีน้ำตาล เพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล แต่เพื่อให้ตาด้วยโน้ตสีเขียวสดใสในจานสำเร็จรูปเราต้องใช้ลูกเล่นบางอย่าง แยกใบออกจากก้านอย่างระมัดระวัง ผ่าและลวก - นั่นคือเทน้ำเดือดราดลงไป
• เทลงในกระชอนแช่ในภาชนะที่มี น้ำเย็นที่ซึ่งคุณสามารถโยนน้ำแข็งได้สองสามก้อน
• เตรียมพร้อมเสิร์ฟ - จัดวางสีน้ำตาลที่เตรียมไว้ซึ่งเก็บวิตามินและ .ไว้มากมาย สารที่มีประโยชน์รวมไปถึงความสมบูรณ์ของรสชาติ เรากระจายไข่½ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำซุปไก่กับชิ้นเนื้อ

ซุปสีน้ำตาลอ่อน

เวลาที่กรีนครั้งแรกปรากฏในการขายบางครั้งเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาอดอาหาร หรือความปรารถนาที่จะรักษาตัวเองในอาหารจานนี้เกิดขึ้นในคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือส่วนตัว วิธีแก้ไขสถานการณ์นี้คือ ซุปลีน. เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะเตรียม:

• มันฝรั่งประมาณ 5 หัว (แล้วแต่ขนาด)
• หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท
• ไข่ดิบ 3-4 ฟอง
• สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่ป่า, ผักชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม
• พริกขี้หนู - ไม่จำเป็น
• น้ำซุปเนื้อ

• เราหั่นผักอย่างประณีต
• เราบดน้ำซุปแห้งก้อนหนึ่งลงในน้ำเดือดโยนใบกระวานพริกไทยเกลือ
• เราผล็อยหลับผักทั้งหมดและต้มจนมันฝรั่งพร้อม
• เกือบ 5 นาที จนสุก ใส่สีน้ำตาลสับ หัวรูบาร์บ กระเทียมบด และผักชีลาวบด
• แยกกัน ตีไข่สองสามฟองในชามแล้วใส่ลงในซุปของเราในลำธารบาง ๆ

สำหรับหลายๆ คน การผสมผสานของส่วนประกอบนี้อาจดูแปลกมาก แต่การรวมกัน เนื้อนุ่มด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยของสีน้ำตาลจะทำให้คุณ รสชาติที่ลืมไม่ลง. กลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะทำให้คุณนึกถึงช่วงเวลาที่ดีที่สุดของฤดูร้อน

เราเตรียมส่วนผสมสำหรับลูกชิ้นและซุปแยกจากกัน สำหรับลูกชิ้นคุณต้อง:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

สำหรับซุปที่แท้จริงคุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมสด
• 1-2 แครอทขนาดกลาง
• ไข่ 1-2 ฟอง (ต้มให้สุกก่อน)
• ซอร์เรล 200 กรัม

ในการปรุงลูกชิ้น:

• ผสมเนื้อสับกับไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากันจนเนียน พักไว้ 20 นาทีในที่เย็น
• ต้มน้ำให้เดือดโดยใส่มันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที
• ใส่เนื้อสับและปั้นเป็นก้อนลงในซุปด้วยเกลือและพริกไทย
• เมื่อร้อน น้ำมันพืชผัดหัวหอมใส่แครอทขูดกระเทียม
• เมื่อมันฝรั่งและลูกชิ้นสุกแล้ว ให้ใส่เนื้อย่าง เกลือและต้ม
• จากนั้นโรยด้วยสีน้ำตาลสับและไข่บด
• ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้จานของเราใส่

ทำอาหารได้ง่ายและแน่นอน ของอร่อยต้นทุนต่ำเพราะคุณต้องใช้เวลาน้อยมาก แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนประกอบทั้งหมดได้ในตู้เย็นของเธอ

เอามา:

• หม้อตุ๋นที่คุณเลือก
• สีน้ำตาล 1 พวง
• หอมใหญ่ 1 ลูก และแครอทในปริมาณเท่ากัน
• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

อย่าลืมเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และน้ำมันพืชที่สำคัญ

• ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมสับบนกองไฟใส่แครอทสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• หลนปกคลุมเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นใส่กระทะลงในกระทะใส่มันฝรั่งสับแล้วเทลงในน้ำ (1.5-2 ลิตร)
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งพร้อม
• เราผสมสตูว์สีน้ำตาลสับ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เราปรุงอาหารอีก 10 นาที มายืนกันเถอะ
• เมื่อจานพร้อมเสิร์ฟ ใส่ไข่ต้มครึ่งหนึ่งลงในชาม

ซุปกับสีน้ำตาลและกะหล่ำปลี

ตรงกันข้ามกับการตีความแบบดั้งเดิมว่าจานแรกที่มีกะหล่ำปลีอยู่ในส่วนผสมเรียกว่าซุปกะหล่ำปลี แต่ในขณะเดียวกันในการปรับเปลี่ยนหลักสูตรแรกสีเขียวก็มีสูตรสำหรับซุปที่มีกะหล่ำปลีและใบสีน้ำตาลอมเขียวอ่อน เพื่อเตรียมใช้:

• ไก่ 500 กรัม
• กะหล่ำปลีและสีน้ำตาลสด 300 กรัม
• 3-4 ชิ้น มันฝรั่ง
• หัวหอมและแครอทอย่างละ 1 หัว
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• สมุนไพรสด

น้ำซุปจะสุก น้ำซุปไก่. เพื่อเริ่มต้น:

• ต้มน้ำซุปกรองแล้วนำไปต้ม
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ
• เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีสับลงในภาชนะ
• เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับละเอียด
• ในกระทะผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ในน้ำมันพืช
• เราล้างสีน้ำตาลและผักใบเขียวและสับละเอียด
• เราส่งแครอทและหัวหอมไปที่น้ำซุป
• ก่อนยกออกจากเตา 5 นาที ใส่สีน้ำตาลและสมุนไพรลงไป
• ชงเป็นเวลา 10 นาที

ดังที่คุณทราบ beets มีลักษณะเฉพาะ ปริมาณมากวิตามินอาร์ ด้วยความช่วยเหลือทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก! เพื่อเตรียมน้ำ 2-2.5 ลิตรให้ใช้:

• บีทรูท 1 ตัว
• หัวบีทจากพืชหัว 2 ชนิด
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• สีน้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

• เทน้ำลงในหม้อ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงจนสุก
• ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทสับ ย่างกัน.
• ถูบน เครื่องขูดหยาบหัวผักกาดและเพิ่มลงในกระทะ
• เคี่ยวทั้งหมดนี้จนพร้อม
• ใส่ผักที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในกระทะกับมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้ว ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นสับสีน้ำตาลที่ล้างแล้วและหัวบีทรูทแล้วใส่ในซุปของเราอย่าลืมเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวาน ปรุงอาหารอีก 5 นาที
• ให้ยืนขึ้นเล็กน้อย เวลาเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ต้มครึ่งฟองลงไป จะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารแนะนำ - ตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการเอาอกเอาใจตัวเอง จานสปริงในช่วงนอกฤดูกาล เพื่อเตรียมใช้:

• ขวด 0.5 l สีน้ำตาลกระป๋อง
• เนื้อติดกระดูก
• 5-6 มันฝรั่ง
• หอมหัวใหญ่
• ไข่ 1-2 ฟอง

• เราปรุงน้ำซุปทำความสะอาดผัก
• ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีน้ำตาลเหลือง
• เราตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราคืนเนื้อไปที่น้ำซุปและหลังจากนั้นเกลือเล็กน้อยเราก็ส่งหัวหอม
• ตีไข่ในชามแยก
• ใกล้ขึ้นเวทีแล้ว พร้อมเต็มที่มันฝรั่งเราโยนสีน้ำตาลกระป๋องลงในกระทะ
• และเมื่อการปรุงอาหารของเราเดือด เราแนะนำในขณะที่กวนซุปของเราอย่างขยันขันแข็ง ไข่ที่ตี
• เพิ่มเครื่องเทศและเตรียมพร้อมที่จะลิ้มรสอาหารที่ปรุงแล้ว

ซุปกับสีน้ำตาลและข้าว

ในการเตรียมซุปด้วยสีน้ำตาลและข้าว คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 3-4 หัว
• ข้าว 1/3 ถ้วย
• 1-2 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• 2 ชิ้น ไข่ต้ม
• ช่อใบออกซอล

• จำเป็นต้องต้มข้าวในน้ำเค็ม
• เราได้น้ำซุปที่เราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทชิ้นเล็ก ๆ
• ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมและสีน้ำตาลเป็นชิ้นเล็กๆ
• เทส่วนผสมทั้งหมดของผักใบเขียวลงในกระทะพร้อมข้าวและมันฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ต้มในของเหลวอีก 5 นาที
• คุณสามารถใส่ไข่ครึ่งฟองในแต่ละมื้อ

เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย และหลังจากนั้นไม่นานคุณก็จะได้เพลิดเพลิน รสชาติดีเห็ดนุ่มและสีน้ำตาลเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• สีน้ำตาลแดงประมาณ 150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เห็ดสด 300-400 กรัม (แชมเปญ)
• 1 หลอด
• 1 แครอทสด
• ไข่ต้ม 2 ฟอง (ไม่จำเป็น)
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช/เครื่องเทศอื่นๆ

• ต้มเห็ดประมาณ 30 นาที หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าลืมเกลือน้ำ
• ทันทีที่น้ำซุปพร้อม ให้ผสมมันฝรั่งก้อนลงในกระทะ
• ผัดหัวหอมสับในกระทะแล้วใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้น
• ปรุงรสส่วนผสมนี้ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เทส่วนผสมที่ทอดลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
• เพิ่มสีน้ำตาลสับละเอียดเป็นเวลา 5 นาที
• โรยเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถประดับประดาด้วยไข่ต้ม

จานที่นำเสนอนั้นสดชื่นมากใน เวลาฤดูร้อน. ยาต้มสำหรับเขาอาจเป็นบีทรูทหรือสีน้ำตาลก็ได้ สำหรับออกซอลคุณจะต้อง:

• ซอร์เรลสด 300-400 กรัม
• พวงของหัวหอมและผักชีฝรั่ง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• มันฝรั่ง 3-4 หัวต้มสุก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ก่อนอื่นเราทำอาหาร น้ำซุปสีน้ำตาล. สำหรับสิ่งนี้:

• สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเค็มที่เดือด ต้มประมาณ 5-7 นาที
• ในขณะที่น้ำซุปของเราเย็นตัวลง เราก็สับหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เราหั่นแตงกวา หัวหอมกับไข่ต้มและมันฝรั่งต้มแยกกัน
• เราแนะนำผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดเหล่านี้ในน้ำซุปสีน้ำตาลเย็น ถูไข่แดงหนึ่งฟองบนกระทะ
• เหลือเพียงพริกไทยและเกลือตามความชอบของคุณและผสมให้ละเอียด
• นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและความละเอียดอ่อน

วิดีโอ: Borscht สีเขียวแสนอร่อยพร้อมสีน้ำตาล

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยตั้งแต่สีน้ำตาลบนสตูว์ เนื้อ และน้ำซุปไก่ กับบัควีท ไข่ และชีส

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

56 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่

Shchi เป็นซุปในน้ำซุปเนื้อกับสมุนไพรสับ และบางครั้งแม่บ้านก็ตัดสินใจว่าควรจะปรุงอะไร ในหลักสูตรไปกะหล่ำปลีและ หัวบีท, สีน้ำตาล, ผักกาดหอม, ตำแยและไม่ต้องตกใจใบองุ่นอ่อน สูตรหลักของเราสำหรับวันนี้คือซุปกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก เราปรุงด้วยสีน้ำตาล ในน้ำซุป สตูว์ และไม่ติดมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้ออ่อนมีกระดูก - มากกว่าหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งสี่ลูกและไข่สามฟอง
• ผักชีฝรั่งหัวหอมและผักชีฝรั่งหนึ่งพวงและสีน้ำตาลสามพวง
• เล็ก แครอทหวานและหอมใหญ่
• เกลือครีมเปรี้ยวและพริกไทยป่นสด

สูตรซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลทีละขั้นตอน

หั่นเนื้อถึงกระดูกเล็กน้อย ล้างและปรุงอาหารจนนุ่ม จุ่มในน้ำเย็นแล้วต้มอย่างช้าๆ อย่าลืมเอาวาร์ออกจากพื้นผิวของน้ำซุปและผนังกระทะ

เกลือน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วต้มในระยะเวลาสั้น ๆ นำเนื้อออกมาแล้วเย็นลงแล้วหั่นตามอำเภอใจ

ล้างผักที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำไหล หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นใหญ่สามชิ้นตามที่คุณต้องการ เราใส่ในกระทะนับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารอีกแปดนาที

เราล้างสีน้ำตาลและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของโลกเหลืออยู่ หลังจากแกะก้านที่เหลือออกแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นตามความกว้างของนิ้วก้อย ต้มไข่เทน้ำเย็นและหลังจากเย็นแล้วสะอาดและสับละเอียด

เรานอนในกระทะตามลำดับ: สีน้ำตาล, ไข่, ผักใบเขียวสับละเอียด หลังจากเดือดให้ปิดไม่ให้ปรุงอาหารสักครู่

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปสีน้ำตาลกับบัควีทและชีสละลาย

ซุปบัควีทนั้นอร่อย แต่มีรสชาติเฉพาะที่เข้มข้น ใส่ซุปกะหล่ำปลี ชีสแปรรูปปราศจาก สารปรุงแต่งรสเป็นวิธีที่ง่ายในการลดกลิ่นที่รุนแรง

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูปคุณภาพสูง 250 กรัม
• ผักใบเขียวสองกำมือ;
• หนึ่งหัวหอมและแครอทไม่หวาน
• สีน้ำตาล - สามพวงพร้อมขอบ;
• ไข่ต้มครึ่งโหล
• มันฝรั่งอันใหญ่;
• ลูกจันทน์เทศขูด, ผักชีบดและยี่หร่าและพริกไทยป่นสองเม็ด;
• น้ำมันหอมระเหย (ไม่ผ่านการกลั่น);
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและบัควีทหนึ่งในสามแก้ว

วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วจากสีน้ำตาล

สำคัญ! เราปรุงซุปกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วในหม้อธรรมดา ๆ จะไม่ใช้จานเคลือบและไม่ควรใช้หลายชั้น เราอุ่นหม้อที่สะอาดด้วยความร้อนสูง หยิกสองสามอัน เกลือหยาบและรออีกหนึ่งนาที เทน้ำมันสองสามมิลลิเมตรแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้นจนมีกลิ่นแรง

เราถูแครอทลงในชามแล้วผสมกับหัวหอมสับแล้วเขย่าผักทั้งหมดลงในหม้อทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็น ผัดจนหน้าแดงและเทน้ำ ผลิตภัณฑ์จะได้รับต่อสามลิตร

พร้อมกับเดือดใส่มันฝรั่งสับแบบสุ่มและล้างซีเรียลเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นให้เล็กลง ถูชีสแช่แข็งเล็กน้อยเป็นชิ้นใหญ่

หลังจากล้างผักใบเขียวและเลือกลำต้นที่หนาแน่นแล้วให้ตัดใบสีน้ำตาลให้หนาขึ้นเล็กน้อยแล้วสับส่วนที่เหลือของผักให้ละเอียด

ในลำดับใด ๆ เราใส่ไข่, สีน้ำตาล, ชีสในซุปกะหล่ำปลี ผัดด้วยไฟต่ำจนชิปชีสกระจายตัว ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อมของซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล

ตัวเลือกที่ 3: แคมป์ปิ้งซุปสีน้ำตาลบนสตูว์กับไข่

แน่นอนว่าซุปกะหล่ำปลีสำหรับตั้งแคมป์นั้นปรุงในหม้อ และพวกเขาเรียกอีกอย่างว่าพรรคพวกหรือซุปกะหล่ำปลี "4,3,2,1" - ทำไมคุณจะพบตอนนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าชื่อจะเป็นอย่างไร ตามเทคโนโลยีการทำอาหาร เป็นที่แน่ชัดว่าซุปนี้เป็นของผู้ชาย แม้กระทั่งสำหรับการเดินเขา แม้กระทั่งสำหรับอาหารค่ำแบบล่าสัตว์

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อคุณภาพ GOST - กระป๋อง 0.5 ลิตร;
• สีน้ำตาล 250 กรัม
• ไข่สี่ฟอง, มันฝรั่งสามลูก, หัวหอมสองอัน, แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• เกลือและถั่ว
• น้ำมันหมูหนึ่งช้อน ถ้าสตูว์อ้วนไม่พอ

ทำอาหารอย่างไร

จากอาหารกระป๋องเราเปลี่ยนไขมันลงในหม้อหากจำเป็นให้เติมน้ำมันหมูอุ่นเครื่องสับหัวหอมอย่างหยาบด้านบน Spasserovav มันมีกลิ่นแรงของทอดจัดวางและนวดเคี่ยว

หลังจากปอกแครอทแล้ว ให้หั่นตามยาวเป็นสี่ชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า โดยถือไว้เหนือหม้อโดยตรง เมื่อของเหลวในหม้อเริ่มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้เติมน้ำเดือดประมาณสองลิตรครึ่งแล้วปอกเปลือกมันฝรั่ง

หั่นมันฝรั่งหยาบลงในน้ำซุปเดือดใส่พริกไทยลงไป

ล้างสีน้ำตาลอย่างทั่วถึงและเอาเฉพาะส่วนที่หนาเป็นพิเศษของลำต้นออก พับหลายใบเป็นหลอดแล้วหั่นเหมือนอย่างอื่น ขนาดใหญ่ บนหม้อเดือด

เราใช้ไข่ตามดุลยพินิจของเรา - ในสูตรดั้งเดิมพวกเขาจะเขย่าและช้า ๆ เป็นวงกลมเทลงในซุปกะหล่ำปลีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร อีกทางเลือกหนึ่งคือการต้มให้เดือดแล้วใส่ครึ่งลงในเสิร์ฟ ไม่ว่าในกรณีใดซุปกะหล่ำปลีจะเค็มเพียงสองนาทีก่อนปิด

ตัวเลือกที่ 4: ซุปสีน้ำตาลรวมกับกะหล่ำปลี

เนื้อที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้คือ ไก่บ้าน. หากใช้เครื่องในในซุป ต้องแน่ใจว่าได้เอาตับออกก่อนที่จะวางสีน้ำตาล มิฉะนั้น มันจะแข็ง

วัตถุดิบ:

• ที่สาม ซากไก่หรือเครื่องในนกหนึ่งปอนด์ - คอ, ปีก, เครื่องในเสมอ
• สีน้ำตาล 200 กรัมมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
• ไข่ "เย็น" สามฟอง
• ผักใบเขียวสับครึ่งแก้ว
• น้ำมัน, ไม่ติดมัน, กลั่นอย่างดี.

สูตรทีละขั้นตอน

เราสับและล้างซากถ้าน้ำซุปหมด เนื้อไก่, เครื่องในก็ล้างให้สะอาดเช่นกัน เราปรุงน้ำซุปจากการคำนวณ สามลิตรซุปตามลำดับเราใช้น้ำน้อย

เรานำเนื้อที่ปรุงแล้วออกมากรองน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาดวางบนเตา ในของเหลวเดือด ลดมันฝรั่งหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร หลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาทีให้ใส่กะหล่ำปลีสับ ต้มผักจนนุ่มในขณะเตรียมย่าง

ใส่หัวหอมสับและแครอทลงในน้ำมันที่อุ่นแล้ว ให้เป็นแบบ ฟางเส้นเล็ก. เมื่อผัดเล็กน้อยแล้วคุณสามารถทอดเนื้อไก่ได้

เราเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะเป็นกระทะ ตรวจจับห้านาทีจากช่วงเวลาที่เดือด เราตัดสีน้ำตาลที่ล้างแล้วเป็นเส้นกว้างและผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ ให้เล็กที่สุด จุ่มในน้ำซุปผสมเกลือปรุงอาหารไม่เกินสองนาทีแล้วปิดฝา Shchi ถูกผสมอย่างรวดเร็ว หนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถเชิญผู้กินไปที่โต๊ะได้แล้ว

ตัวเลือกที่ 5: ซุปสีน้ำตาลมังสวิรัติกับตำแย

คงจะแปลกถ้าผู้ทานมังสวิรัติไม่สนใจจานเช่นซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลและใครจะเข้าใจสูตรดังกล่าวได้ดีกว่าพวกเขา! อย่างไรก็ตาม ซุปนี้ไม่ได้มีแค่ในเมนู "สีเขียว" เท่านั้น ไม่มีใครเตรียมท้องสำหรับงานเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่อุดมสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาลอ่อนและตำแย - พวง 200 กรัม
• หนึ่งแครอท พันธุ์หวาน;
• มันฝรั่งสองลูก
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ไข่ลวก - ตามจำนวนเสิร์ฟ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทยหนึ่งช้อนเต็มใบกระวานสองใบ

ทำอาหารอย่างไร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นแครอทขูดหยาบ ๆ ผัดทุกอย่างด้วยน้ำมันบนไฟแรง

นำน้ำไปต้มจุ่มมันฝรั่งก้อนใหญ่ลงไปต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ยืดระหว่างสอง ช้อนขนมพริกไทยใส่ในกระทะพร้อมกับใบผักชีฝรั่งหักเกลือเล็กน้อย

ลวกและล้างตำแยแยกสีน้ำตาลและล้างออกด้วยแรงดันน้ำไหล ตัดกรีนที่ระบุไว้เป็นเส้นกว้างและผักชีฝรั่งนั้นเล็กกว่ามาก ขั้นแรก ใส่ผักใบใหญ่ลงในซุปกะหล่ำปลีและ ผักชีฝรั่งสับ- หลังจากสามนาที

ปอกไข่ล้างแล้วผ่าครึ่ง ใส่ไข่สองซีกในแต่ละจาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับมังสวิรัติ ขั้นตอนสุดท้ายต่ำกว่า.

สีน้ำตาลแดงแช่แข็งเหมาะสำหรับทุกสูตร - สะดวกในการเตรียมตามฤดูกาลในส่วนเล็ก ๆ ในถุงที่มัดแน่น ก่อนใช้งาน กรีนจะไม่ละลายน้ำแข็ง ให้ใส่ในกระทะก่อนปิดเครื่อง มิฉะนั้นจะเสียรูปทรงและความสวยงาม คุณจะต้องตัดสีน้ำตาลก่อนแช่แข็ง

แทนที่จะใส่ครีมเปรี้ยว เป็นการดีที่จะใส่ครีมแช่แข็งในซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล คุณสามารถนำไปแช่แข็งในตู้เย็นได้ตามต้องการ ดูต้นฉบับ ครีมบอลแช่แข็งด้วยสมุนไพรสับ และรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใส่กระเทียมลงไป

ตัวเลือก 6. สูตรซุปกะหล่ำปลีกับไข่

น้ำหนักเบา เรียบง่ายและลงตัวสุดๆ ซุปเพื่อสุขภาพ- ซุปกะหล่ำปลี ส่วนใหญ่ปรุงจากน้ำซุปเนื้อสดหรือ กะหล่ำปลีดองด้วยการเพิ่มสีเขียวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ Shchi กับไข่กลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจและผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• หมูชิ้นเล็ก (ครึ่งกิโลกรัม);
• lavrushka - 3 ใบ;
• พริกไทย - 5 ชิ้น.;
• กะหล่ำปลีขาว - ครึ่งส้อม;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท, หัวหอม - 1 ราก;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• 6 ขนหัวหอมสีเขียว
• พริกไทยดำเกลือ - 25 กรัมต่อชิ้น
• 5 ไข่;
• น้ำมันพืช - 60 มล.

วิธีทำซุปกะหล่ำปลีใส่ไข่

เชื่อมก่อน น้ำซุปเนื้อ: ในภาชนะลึกที่มีน้ำสองลิตรใส่เนื้อพร้อมกับใบกระวานและพริกไทยใส่เกลือและต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราเอาเนื้อออกมาทำให้เย็น

มาเตรียมน้ำสลัดกันเถอะ: ปอกแครอทด้วยหัวหอม, ตัดหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอท, ผัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในน้ำซุปที่ตึงจนเดือดจนสุกครึ่ง

ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้ววางบนมันฝรั่งต้มจนนิ่ม

ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

ล้างไข่ใส่ในภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที, เย็น, เปลือกและตัดไข่สองฟองเป็นก้อน

ในซุปที่เราทอด, ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง, ไข่สับ, พริกไทย, เกลือ, ต้มเป็นเวลาหลายนาที

ปิดไฟ ปล่อยให้ใส่ใต้ฝาแล้วเทใส่จาน ใส่ไข่ต้มหนึ่งในสี่ส่วนด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอม

หากต้องการคุณสามารถใส่ครีมเล็กน้อยและเนื้อต้มบนจาน

ตัวเลือก 7. สูตรด่วนสำหรับซุปกะหล่ำปลีกับไข่

สูตรเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับซุปกะหล่ำปลีหอมพร้อมไข่และสีน้ำตาลโดยไม่ต้องเติมกะหล่ำปลี รสชาติจะต่างจากรสชาติเล็กน้อย ซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมแต่ก็ยังน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 หัวเล็ก
• แครอท, หัวหอม - บนรากเล็ก ๆ
• 3 ไข่;
• สีน้ำตาล - 2 พวง;
• 8 ขนหัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศสำหรับ เมนูผัก- 40 กรัม
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันทอด - 40 มล.

สำหรับน้ำซุป:

• 1 อกไก่;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• หัวหอม.

วิธีทำซุปกะหล่ำปลีใส่ไข่

ใส่อกไก่ลงในหม้อ ใบกระวาน, ปอกหัวหอม, ใส่เกลือ, ตั้งบนเตา, ปรับไฟเล็กๆ ของไฟแล้วต้มประมาณ 25 นาที, นำโฟมออกเป็นระยะ เราเอาเต้านมออก เย็น แยกเนื้อ

เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วนแล้ววางในน้ำซุปต้มประมาณสิบนาที

ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วกับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจนแดงก่ำเล็กน้อย

เราล้างผักใบเขียวหั่นเป็นเส้นและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอม - เศษเล็กเศษน้อย. ทิ้งขนหัวหอมไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ใส่ในน้ำซุปต้มสักครู่

เพิ่มการทอด, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรส, ต้มต่ออีก 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา, ยืนยันเล็กน้อย

ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

เมื่อเสิร์ฟ เทใส่จาน ใส่ไข่ครึ่งฟอง หัวหอมใหญ่ และเนื้อไก่ชิ้นด้านบน ครีมเปรี้ยวหากต้องการ

และยิ่งไปกว่านั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนซุปกะหล่ำปลีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเทนมหรือครีมสักสองสามช้อนโต๊ะ

ตัวเลือกที่ 8 Shchi กับไข่และสตูว์

อีกอย่างที่ง่ายมาก ประหยัด และ สูตรด่วนซุปกะหล่ำปลีกับไข่ ส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบจะถูกต้มในน้ำและในตอนท้าย สตูว์เนื้อและบดขยี้ ไข่ต้ม. ผิดปกติ, ซุปอร่อยกับ กลิ่นหอม. ทางเลือกที่ดี อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อใด ๆ - 250 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลีสด - 1 ไตรมาส;
• บนรากของแครอทและหัวหอม;
• 4 ไข่;
• น้ำมัน 70 มล. สำหรับทอด;
• เครื่องเทศสากล - 40 กรัมต่อชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - 25 กรัมต่อชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 7 สาขาแต่ละ;
• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง

สูตรทีละขั้นตอน

เราเติมน้ำในภาชนะโลหะวางบนเตาด้วยไฟปานกลางปิดฝาแล้วรอจนเดือด

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะหลังจากน้ำเดือดใส่เกลือและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

เราสับหัวหอมปอกเปลือกกับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาทีผ่านความร้อนสูง ลดความร้อนเทน้ำเล็กน้อยลงในผักพริกไทยเกลือปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที

เราสับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งแล้วผสมกับสตูว์คนให้เข้ากัน

ในกระทะที่มีมันฝรั่งวางกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

เราแนะนำการทอด, ตุ๋นด้วยสมุนไพร, เกลืออีกครั้ง, พริกไทย, ปรุงรส, ผัดและต้มเป็นเวลา 2 นาที

ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อใส่และเทลงในจาน วางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สตูว์สามารถถูกแทนที่ด้วยใดๆ เนื้อบดละเอียด,จากนั้นจะต้องนำไปผัดกับผักก่อน

ตัวเลือกที่ 9 ซุปเย็นกับไข่

ซุปเย็นเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน นอกจาก okroshka และบีทรูทยอดนิยมแล้วยังมี สูตรเด็ดซุปกะหล่ำปลี อร่อย น่าพอใจ รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี - ไตรมาสเล็ก ๆ
• ไข่ครึ่งโหล
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 6 ก้าน;
• สีน้ำตาล - 6 ใบ;
• 2 แครอท;
• 2 แตงกวา;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ - 35 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยแครอทใส่ในภาชนะที่มีน้ำลึกใส่เกลือเล็กน้อยปรุงอาหารจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง

ล้างสีน้ำตาลและต้มในภาชนะแยกต่างหากเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเกลือเล็กน้อย เทน้ำลงในถ้วยที่สะอาด เย็น

ล้างไข่และต้มในกระทะขนาดเล็กจนเดือด

เรานำแครอทและมันฝรั่งออกจากน้ำซุปให้เย็น

สับหัวหอมและแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม

ล้างผักทั้งหมดสับและเทลงในถ้วยที่มีแตงกวา

เราหั่นมันฝรั่งกับแครอทเป็นลูกบาศก์แล้วใส่ในถ้วย

ตัดไข่แช่เย็นเป็นก้อนและรวมกับส่วนผสมทั้งหมด ทิ้งไว้สองใบสำหรับตกแต่ง

เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมเป็นเส้นแล้วนวดด้วยมือของเราด้วยเกลือเป็นเวลาหลายนาทีใส่ในถ้วยพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เทเกลือเทน้ำซุปผักที่เย็นแล้วเติมน้ำซุปสีน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็น

เมื่อให้บริการเทลงในจานใส่หนึ่งในสี่ของไข่ต้มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสด้านบน ใกล้ๆ กันในกล่องขนมปังเล็กๆ เราใส่ขนมปังดำชิ้นหนึ่ง

และให้ซุปกะหล่ำปลีที่ไม่ธรรมดาแบบนี้ รสชาติที่น่าสนใจและสีตัดไข่ไม่ได้แต่ขูด

ตัวเลือก 10. Shchi กับไข่และข้าว

ซุปกะหล่ำปลีรุ่นถัดไปที่มีไข่แตกต่างจากที่อื่นในลักษณะพิเศษ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความอิ่มด้วยซี่โครงหมูและ ซีเรียลข้าว. แปลกแต่อร่อย

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู- ครึ่งกิโลกรัม
• สีน้ำตาล - 7 ใบ;
• groats ข้าว - 2 กำมือ;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• กะหล่ำปลี - 1 ไตรมาส;
• แครอท, หัวหอม - 1 ราก;
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น.;
• พริกไทยดำเกลือ - 25 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งครึ่งช่อผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างซี่โครงหมู ใส่ในกระทะลึกพร้อมกับรากผักชี ล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้ เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนปานกลาง นำโฟมออกเป็นระยะ

นำซี่โครงออกจากน้ำซุป

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่หัวหอมเป็นเส้นกะหล่ำปลีเป็นเส้นใหญ่

ล้างข้าวในกระชอนและใส่ในน้ำซุปพร้อมกับผักทั้งหมดปรุงเป็นเวลา 25 นาที

ล้างสีน้ำตาลหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเทหลังจากผักทั้งหมดนิ่มสนิทแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที

ล้างไข่ ใส่ในภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำ ปรุงจนเดือด โอนไปยังน้ำเย็นให้เย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

ใส่ซุปทิ้งไว้ 25 นาที เทลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ครึ่งหนึ่ง โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

และเพื่อให้ซุปกะหล่ำปลีมีความประณีตและน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้เปลี่ยนซี่โครงหมูสดเป็นซี่โครงหมูรมควัน

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อรู้สึกว่าขาดวิตามินอย่างรุนแรง และผักที่เก็บไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไป ก็ถึงเวลาของความเขียวขจีในช่วงเช้า และงานหลักคือการกินให้มากขึ้นนั่นเอง แก้ปัญหานี้ ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาลและไข่มาก สูตรง่ายๆ. ส่วนประกอบสีเขียวในนั้นมีน้อยที่สุด การรักษาความร้อนและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

ต้มจืดไข่

เครื่องครัว:หม้อ, เตา.

วัตถุดิบ

• สีน้ำตาลควรจะสดและยืดหยุ่นได้สีเขียวโดยไม่มีความเสียหาย จะดีกว่าถ้าเลือกพวงที่มีใบขนาดเล็กและขนาดกลาง (ระบุขนาดใหญ่ จำนวนมากไนเตรตที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกหรือตามวัย)
• ซื้อหัวหอมสีเขียวมากขึ้นสำหรับซุปกะหล่ำปลีเราจะใช้ขนนกเท่านั้น
• และยังมาก องค์ประกอบที่สำคัญซุปกะหล่ำปลีของเรา - น้ำซุป มันต้องแข็งแรงมั่งคั่ง

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ล่วงหน้า 5 ฟอง เทน้ำซุปสำเร็จรูป 2 ลิตรลงในกระทะแล้ววางบนเตา
2. สีน้ำตาลที่ล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นเส้น
   
   
3. บดขนหัวหอมสีเขียว 200 กรัมและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
   
   
4. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง 500 กรัม ตัดเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
   
   
5. เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อน
   
   
6. เทมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่ต้มแล้วปรุงจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที
   
   
7. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่สีน้ำตาล
   
   
8. หลับทันทีหัวหอมและผักชีฝรั่ง เกลือ.
   
   
9. หลังจากเดือดให้พักไว้ 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ
   
   
10. เพิ่มไข่สับลงในชาม
    
    
11. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที เทลงในชามและเสิร์ฟ
    
    
12. Shchi เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนมปัง พริกไทย และมัสตาร์ดอยู่บนโต๊ะ
    
    

• ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ต้มในซุปกะหล่ำปลี คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้เมื่อเสิร์ฟ
• ไม่สามารถต้มไข่ได้ แต่นำดิบมาใส่ในซุปกะหล่ำปลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะแตกเป็นชามผสมไข่แดงและโปรตีนอย่างทั่วถึงด้วยส้อมและเทลงในซุปกะหล่ำปลีต้มในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลา
• หากคุณไม่ได้ใช้แครอทในการเตรียมน้ำซุป ให้ใส่มันฝรั่งลงไปด้วย หลังจากที่หั่นเป็นชิ้นหรือเส้นแล้ว
• Shchi จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณใส่ผักโขมพร้อมกับสีน้ำตาล

สูตรวิดีโอสำหรับทำซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาล

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีการเตรียมซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่ตามสูตรง่ายๆ นี้

เธอรู้รึเปล่า?ซอร์เรลอุดมไปด้วยวิตามินซี ใบเขียวเพียง 100 กรัม เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ร่างกายมนุษย์ในวิตามินนี้ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน E, PP, A และกลุ่ม B, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียมและกรดอินทรีย์

วิธีทำน้ำซุปที่ "ใช่"

สำหรับน้ำซุป เราเลือกเนื้อไม่ติดมันที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมาก: เนื้อหน้าอก ก้าน ส่วนสะโพก เหมาะสม ไหล่หมูหรือซี่โครงแกะ คุณสามารถใส่ไก่ทั้งตัวหรือใช้ส่วนใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถทำน้ำซุปกระดูก สำหรับน้ำซุป 2 ลิตร เราต้องการเนื้อติดกระดูก 1 กิโลกรัมและน้ำ 2.5 ลิตร ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมหากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• เทเนื้อสัตว์ด้วยน้ำเย็นเท่านั้นเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารจะค่อยๆปล่อยโปรตีนและเกลือแร่ลงในน้ำซุป
• อย่าเคลื่อนห่างจากกระทะจนกว่าน้ำซุปจะเดือดเพื่อรวบรวมโฟมและไขมันที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวในเวลา
• หลังจากเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดน้ำซุปควรปรุงที่อุณหภูมิ 80 ° -90 °การต้มบนพื้นผิวจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเพียงบางครั้งฟองอากาศจะเพิ่มขึ้นจากด้านล่าง
• น้ำซุปที่ดีสำหรับ อย่างเร่งรีบคุณไม่สามารถปรุงอาหารได้สำหรับไก่จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมงเนื้อวัวและเนื้อหมูจะใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
• ครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อมใส่หัวหอมใหญ่และแครอทขนาดกลาง 2 หัวลงในกระทะ
• ทางที่ดีควรใส่เกลือในตอนท้าย 10 นาทีก่อนถึงเส้นชัย

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ซุปสีน้ำตาลปรุงจากสีน้ำตาลสดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แช่แข็งหรือกระป๋องได้ สีน้ำตาลแช่แข็งมีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้เนื่องจากการสูญเสียวิตามินในนั้นไม่มีนัยสำคัญ - ไม่เกิน 15% ในระหว่างการอนุรักษ์ ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 50% นอกจากนี้ ก่อนที่คุณจะปรุงซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลกระป๋อง คุณต้องค้นหาว่าเกลือถูกใช้ในการเตรียมมันหรือไม่เพื่อไม่ให้อาหารที่ทำเสร็จแล้วเสีย

ในฤดูใบไม้ผลิอย่าลืมทำอาหาร - นี่ไม่ใช่แค่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมาก และถ้าจะพูดถึงซุปกะหล่ำปลีอย่าลืมลองตำรับดั้งเดิมหรือ เวอร์ชั่นฤดูหนาว. สำหรับผู้ที่ทำอาหารในหม้อหุงช้าจะเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับมัน