เห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก ตัวเห็ดเองนั้นนุ่มกว่าในเตาอบ

คุณสมบัติของการทำเห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า:

แชมเปญยัดไส้จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถวางบนโต๊ะเทศกาล หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้อร่อย ให้ใส่เนื้อสับลงไปเล็กน้อย เห็ดสามารถเสริมด้วยซอสที่ทำให้มีรสชาติและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

เห็ด 10 ตัว
1 หัวหอม
เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
ชีส 50 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

มาเริ่มปรุงเห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้ากันเถอะ

ขั้นตอนที่ 1.เลือกเห็ดคุณภาพสูงเพราะเฉพาะส่วนผสมที่มีความหนาแน่นและขนาดใหญ่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบรรจุ ล้างเห็ดและเอาสิ่งสกปรกออก แล้วตัดขา จับฝาอย่างระมัดระวังเพราะจะต้องไม่บุบสลาย

ขั้นตอนที่ 2.ตัดขาเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกและสับหัวหอม ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสิ้นเนื่องจากสูตรนั้นค่อนข้างง่าย

ขั้นตอนที่ 3ผัดหัวหอมสับละเอียดและขาเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถทำได้ใน multicooker เมื่อคุณสังเกตว่าหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เพิ่มเกล็ดขนมปัง ในตอนท้ายเทชีสเล็กน้อยลงในภาชนะซึ่งจะต้องขูดด้วยเซลล์ที่ดีก่อน

ขั้นตอนที่ 4ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณต้องยัดเห็ดให้แน่น หลังจากนั้นคุณสามารถส่งเห็ดไปที่ชามของเครื่องใช้ในครัว

ขั้นตอนที่ 5โรยเห็ดยัดไส้ด้วยชีสขูดที่เหลือ เลือกฟังก์ชัน Bake และรอ 25 นาที เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับเห็ดยัดไส้ 2 ที่

เห็ดมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ ไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีใด และผัดกับมันฝรั่งและเคี่ยวในครีมเปรี้ยวและต้มกับผักในน้ำซุปและดอง นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะเริ่มปรุงเห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า ฉันไม่เคยสงสัยเลยสักนิดว่ามันจะอร่อยน่าอร่อย และมันก็เปิดออก อร่อยกว่าที่คิดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 7 ชิ้น (ถ้าเล็กก็ควรเอาใหญ่กว่านี้ หลักๆคือเข้า multicooker ได้)
• หัวหอม - หัวหอม 1 ต้นหรือต้นหอมหลายต้นพร้อมหัวหอม
• ชีส - 100-150 กรัม

สูตรนี้ต้องการแชมเปญเพราะสามารถยัดไส้ได้ (และไม่เพียงแต่ต้องมีหัวหอมกับชีสเท่านั้น แต่ยังมีอีกมาก) เนื่องจากรูปร่างของหมวก

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงเห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า

สิ่งแรกที่ฉันทำคือล้างเห็ด เช็ดให้แห้งเล็กน้อย และกำจัดขา คุณยังสามารถตัดเนื้อบางส่วนออกจากหมวกได้หากต้องการใส่ผักเพิ่ม แต่คราวนี้ฉันไม่รำคาญเลยทิ้งหมวกไว้อย่างที่เป็นอยู่ ยิ่งกว่านั้นฉันชอบเมื่อมีเห็ดมากมายในเห็ดจริงๆ

ฉันสับขาเห็ดอย่างประณีตเพื่อเติม ฉันหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันเลือกหัวหอมสีเขียว ซึ่งเพิ่งเริ่มเติบโตในสเตปป์ของเรา เพราะฉันตัดสินใจที่จะกระจายเมนูเล็กน้อย ซึ่งบางครั้งฉันก็ใส่หัวหอมทั่วไป ฉันตัดรากหัวหอมสีเขียวสำหรับไส้แล้วพัก "ขน" เพื่อโรยลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

ฉันใส่หัวหอมกับเห็ดในชามหลายใบแล้วปล่อยให้ทอดในน้ำมันประมาณห้านาที

ในขณะที่เห็ดกำลังย่างและค่อยๆ กระจายกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้ฉันนึกถึงฝนในป่าโดยส่วนตัว ฉันก็ถูชีส ฉันแบ่งชีสที่มีอยู่ทั้งหมดออกเป็นสองส่วน

ฉันใส่เห็ดและหัวหอมลงในจานแล้วรอจนเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ผสมกับชีสขูดครึ่งแรก นี่คือไส้ที่ฉันเติมหมวกเห็ด ฉันใส่ชีสที่เหลือลงบนเห็ด นี่อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการบดเห็ด สามารถมีตัวเลือกที่หลากหลาย ทั้งผักและเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับการเติม ข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวคือสมุนไพรสดซึ่งจะต้องตกแต่งด้วยเห็ดยัดไส้ก่อนเสิร์ฟ

ในขณะที่เห็ดกำลังปรุงบน "ขนมอบ" เป็นเวลา 15 นาที ฉันเพียงแค่สับสมุนไพรและเตรียมเครื่องเคียง การรักษาเห็ดนี้ค่อนข้างรวดเร็วในการจัดเตรียม แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องใช้ความพยายามมากกว่าการปิ้งเห็ดเพียงเล็กน้อย แน่นอนว่าความพยายามเหล่านี้มีเหตุผลอย่างเต็มที่ เห็ดยัดไส้ละลายในปาก! และยังสามารถนึ่งได้อีกด้วย ฉันได้ตรวจสอบแล้ว สำหรับฉันดูเหมือนว่าวิธีนี้จะอร่อยกว่าเห็ดก็โปร่งสบายกว่า แต่เวลาที่เห็ดใช้ในตะกร้าสำหรับคู่รักนั้นใช้เวลามากกว่าสองเท่า

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูเรียบง่าย แต่ก็เป็นที่นิยมอย่างมากในตารางวันหยุด ไม่ว่าในกรณีใด เธอสนุกกับความสำเร็จกับฉันในทุกสถานการณ์ :)

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที,

Champignon แปลจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า เห็ดธรรมดา ชาวฝรั่งเศสเริ่มปลูกเห็ดวิเศษเหล่านี้ในศตวรรษที่ 17 และจนถึงทุกวันนี้ในฝรั่งเศส แชมปิญองถูกเรียกว่า "เห็ดฝรั่งเศส" ตอนนี้เห็ดแชมปิญองได้รับความนิยมอย่างมาก สูตรอาหารที่ใช้เห็ดหลายพันชนิดเป็นที่รู้จักในการปรุงอาหาร เตรียมสลัดกับพวกเขาเช่นสลัดเห็ดชนิดหนึ่งที่ใช้เพื่อทำให้รสชาติของซุปอิ่มตัวเช่นซุปเห็ดแชมปิญองพวกเขายังถูกเพิ่มลงในเนื้อย่างและสตูว์และหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

Champignons เป็นแหล่งของโปรตีน ธาตุต่างๆ วิตามินและกรดอะมิโนที่ซับซ้อนเกือบสมบูรณ์ ปริมาณฟอสฟอรัสในเห็ดไม่น้อยกว่าปลา และโปรตีนในแชมเปญคือ 32% และสิ่งสำคัญคือแชมเปญประกอบด้วยน้ำ 85% นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยและปรากฎว่าเห็ดไม่สามารถแทนที่ด้วยโภชนาการของมนุษย์ได้ แต่อย่าลืมว่าจะดีกว่าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีที่จะไม่ใช้เห็ดในทางที่ผิด แนะนำให้ใช้ Champignons สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก (เห็ด 100 กรัมมีเพียง 27.4 กิโลแคลอรี) สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากแชมเปญไม่มีน้ำตาลหรือไขมัน

วันนี้ฉันต้องการทำอาหารที่นุ่ม เบา และสวยงาม เช่น เห็ดยัดไส้ใน multicooker ซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดาย สิ่งที่คุณต้องทำในการปรุงเห็ดยัดไส้ด้วยชีสในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสมสำหรับจาน "เห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า":

• - แชมเปญสด - 300 กรัม
• - ชีสแข็ง - 150 กรัม
• - มายองเนส - 35 กรัม
• - ผักใบเขียว;
• - พริกไทยป่น
• - น้ำมันพืช.

วิธีทำเห็ดในหม้อหุงช้าที่อัดแน่นไปด้วยชีสและสมุนไพร:

เห็ดของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับขาอาจมีเศษดินติดอยู่ เมื่อซื้อเห็ด จำไว้ว่าด้านล่างของชาม multicooker จะเก็บเห็ดขนาดกลางได้ประมาณ 10 ตัว

เราถอดขาออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ฝาปิดไม่บุบสลาย หากคุณทำหมวกแชมปิญองเสียหาย ให้วางทิ้งไว้จะดีกว่า เพราะเมื่ออบไส้จะออกมาหมดและคุณจะมีหมวกที่ไม่มีเนื้อสับ

ตัดขาแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ

ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ในจานลึก ผสมขาแชมเปญสับ ชีส และสมุนไพร ฉันใช้ผักชีฝรั่ง (แช่แข็ง) ใส่พริกไทยป่น และเพื่อให้ไส้ฉ่ำมากขึ้นใส่มายองเนสเล็กน้อยผสม

ตอนนี้เรามาเริ่มบรรจุหมวกเห็ดกัน ในการทำเช่นนี้เราใช้ช้อนชาและเติมแคปอย่างระมัดระวังเราไม่เสียใจที่อุดเราใส่สไลด์ ใส่เห็ดแชมปิญองสอดไส้ชีส โพชั่น และขาเห็ดในชามอเนกประสงค์

แนะนำให้โรยด้วยชีสเพื่อให้เห็ดแชมปิญองมีสีแดงก่ำสวยงาม ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมเนื้อสับลงไป

เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ซึ่งเป็นที่ตั้งของเห็ดยัดไส้

เราเปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เลือกเวลา 20 นาทีแล้วกดปุ่ม "เริ่ม" ในอีกยี่สิบนาทีเราจะได้ยินสัญญาณซึ่งหมายความว่าเห็ดยัดไส้พร้อมแล้ว เรากดปุ่มหยุดเปิดฝาแล้วใส่หมวกเห็ดแสนอร่อยยัดด้วยชีสสมุนไพรและขาเห็ดบนจาน ควรล้างและเช็ดชามจาก multicooker ทันที

จานที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับการมาถึงของแขกได้เพราะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น แชมปิญองยัดไส้ยังสามารถอบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกเพราะมันสวยงามอร่อยและซึ่งสำคัญมากนี่เป็นอาหารที่ง่ายและเป็นอาหารหลังจากนั้นจะไม่มีอาการหนักในท้องเว้นแต่คุณจะกินมากเกินไป

อร่อย!

สูตร "เห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า" จัดทำโดย Tanya Rabotyagova

เห็ดยัดไส้อบในหม้อหุงช้า

เดินผ่านซุปเปอร์มาร์เก็ต เรามักจะใส่ใจกับแชมเปญสีขาวขนาดใหญ่ที่สวยงาม - เราอยากทำอาหารพิเศษจากพวกเขา! แต่สิ่งที่เรามักจะเตรียมเมื่อซื้อเหล่านี้? แชมปิญองผัด, ในซอส, หมัก, ทำซุป, จูเลียน นี่อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

สูตร multicooker ของ Philips

ทำไมไม่ลองคิดสูตรดั้งเดิมมากกว่านี้ล่ะ? ตัวอย่างเช่น เห็ดกับถั่วพิสตาชิโอในแป้ง หรือเห็ดสักหลาดกับ adjika ฯลฯ เราขอแนะนำให้คุณปรุงเห็ดอบในวันนี้ในหม้อหุงข้าวของ Philips multicooker เทคนิคอัศจรรย์นี้จะช่วยให้เรารับมือกับงานนี้ได้เร็วที่สุด

ส่วนผสมสำหรับจาน "เห็ดยัดไส้อบในหม้อหุงช้า":

• - แชมเปญขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น;
• - เนื้อมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ
• - ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• - พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• - ชีสแข็ง - 100 กรัม
• - เกล็ดขนมปัง
• - ผักใบเขียว;
• - ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำเห็ดในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นคุณและฉันต้องปอกเปลือกและล้างเห็ดให้ดี แยกขาออกจากกัน

ในเวลาเดียวกันสับขาอย่างประณีตเพื่อบรรจุ - "เนื้อสับ"

ล้างพริกแดงใต้น้ำเย็น มาหั่นเป็นก้อนเล็กพอ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ล้างผักด้วยน้ำเย็นจัด เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียดด้วย

ตีไข่ไก่หนึ่งฟองในภาชนะแยกต่างหาก เราทำสิ่งนี้ด้วยส้อมหรือปัด

เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไข่ ผัดทุกอย่างให้ละเอียด - ใส่เกลือและพริกไทย

เตรียมภาชนะสำหรับการอบ ใส่กระดาษ parchment ลงไป มาตัดตามขนาดของภาชนะกัน

ต่อไปเรารวมและทำที่เรียกว่า "เนื้อสับ" สำหรับไส้ รวมเห็ดสับละเอียด สมุนไพร ชีส (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับผง) พริกหยวก และเนื้อมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างและเติมฝาเห็ดขนาดใหญ่ด้วย "เนื้อสับ"

จากนั้นจุ่มเห็ดลงไปในส่วนของไข่และเกล็ดขนมปัง

มาส่งเห็ดที่ยัดไส้แป้งบนกระดาษ parchment ไปที่ภาชนะ multicooker

โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย

เราปิดฝาของ multicooker และใช้ปุ่ม "เมนู" เพื่อตั้งค่าโหมด "การอบ" เราอบที่ 180 องศาประมาณ 25-30 นาที

เสิร์ฟเห็ดพร้อมพาสต้า มันบด หรือข้าว อร่อย!

สูตร "เห็ดยัดไส้อบในหม้อหุงช้า" จัดทำโดย arivederchy

เห็ดเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในอาหารรัสเซีย บรรพบุรุษของเราได้ใช้ความอุดมสมบูรณ์ของป่ามาเพิ่มเป็นอาหารประจำวันเป็นเวลาหลายศตวรรษ และแม้กระทั่งทุกวันนี้ แม้จะมีผลิตภัณฑ์หลากหลาย แต่นักชิมตัวจริงก็ชื่นชอบเห็ดในครีมเปรี้ยวมาก

ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ในหลายเมนู

เห็ดที่มีครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้โดยใช้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดที่ปลูกแบบเทียม สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้มักใช้ชานเทอเรลและแชมปิญอง เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเห็ดโดยตรงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

เมื่อปรุงเห็ดในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณจะได้อาหารอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

พิจารณาสูตรการปรุงแชมเปญในครีมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 350 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการปรุงแชมเปญในครีมในหม้อหุงช้า?

ในการเริ่มต้น เราทราบว่าสามารถใช้ทั้งเห็ดสดและเห็ดแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ แน่นอน จะดีกว่าถ้าเอาสด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปรุงเห็ดแช่แข็งด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า คุณควรจำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องละลายเห็ดก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่ล้างด้วยน้ำและปรุงอาหารเช่นเดียวกับที่คุณทำสดใหม่

เห็ดสดควรแช่น้ำสักครู่ ซึ่งจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นในอนาคต

ปอกเปลือกเห็ดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ต่อไปคุณควรหั่นเห็ด มีหลายตัวเลือกสำหรับรสนิยมของคุณ บางคนชอบเห็ดสับหยาบ ในขณะที่คนอื่นชอบหั่นเห็ด

หั่นเห็ดเป็นชิ้นครึ่งหรือบาง

จุ่มเห็ดที่หั่นบาง ๆ ลงในชาม multicooker

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ส่งหัวหอมสับไปที่ชาม multicooker หลังเห็ด

เพิ่มครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดโดยใช้ช้อนไม้

ปิดฝาของ multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับ" เห็ดในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าควรปรุงประมาณ 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝาของ multicooker โรยเห็ดด้วยสมุนไพรสับ ปิดฝา multicooker อีกครั้งและปล่อยให้จานนั่งสักสองสามนาที ผักใบเขียวจะทำให้เห็ดมีรสชาติพิเศษ

หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟแชมเปญในครีมได้ แชมปิญองในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ

, ,

เห็ดดีในรูปแบบใด ๆ ไม่ว่าคุณจะปรุงอย่างไร และผัดกับมันฝรั่งและเคี่ยวในครีมเปรี้ยวและดอง เห็ดยัดไส้- ดั้งเดิมและที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล และด้วยความช่วยเหลือของการปรุงอาหารจานนี้จะไม่ยาก คุณสามารถยัดเห็ดเหล่านี้ด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ: ชีส, ไก่, ไส้กรอก, ไข่ - เลือกตามรสนิยมและการทดลองของคุณ

เห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า สูตร 1

วัตถุดิบ

1. เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ - 8-12 ชิ้นขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม multicooker
2. ไส้กรอกหรือแฮม - 100 กรัม
3. หัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก
4.1 ไข่;
5. ชีสแข็ง - 50 กรัม
6. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
7. เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศ

การตระเตรียม

ตัดขาของแชมเปญออก
สับขาหรือขูดให้ละเอียด
สับไส้กรอกหรือแฮม หัวหอม เกลือและพริกไทยอย่างประณีต แล้วปรุงรสตามชอบ
เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
มีความจำเป็นต้องเติมเห็ดด้วยมวลที่ได้
ใส่เห็ดในหม้อหุงช้าถูชีสไว้ด้านบน
เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด ระวังความพร้อมของเห็ด
หลังจากสัญญาณพร้อม คุณสามารถกิน

เห็ดยัดไส้ในหม้อหุงช้า สูตร2

วัตถุดิบ

1. แชมเปญขนาดใหญ่ - 7 ชิ้น (ถ้าเล็กก็ควรเอาใหญ่กว่านี้ หลักๆคือเข้า multicooker ได้)
2. หัวหอม - หัวหอม 1 ต้นหรือต้นหอมหลายต้นพร้อมหัวหอม
3. ชีส - 100-150 กรัม

การตระเตรียม

ล้างเห็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วเอาก้านออก คุณยังสามารถตัดเนื้อบางส่วนออกจากหมวกได้หากต้องการใส่ผักเพิ่ม

สับขาเห็ดอย่างประณีตเพื่อเติม ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่หัวหอมกับเห็ดในชามหลายใบแล้วปล่อยให้ทอดในน้ำมันประมาณห้านาที

ในขณะที่เห็ดกำลังทอดให้ตะแกรง แบ่งชีสที่มีอยู่ทั้งหมดออกเป็นสองส่วน