ล้างล้างหั่นและปอกเปลือกเมล็ด

สำหรับแยมนั้นเยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นนั้นเหมาะสมที่จะเป็นเช่นที่ฐานของเปลือกโลกซึ่งจะต้องถูกตัดออก

ตัดเยื่อกระดาษที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

แตงโมและน้ำตาลมีสัดส่วนที่เท่ากันโดยขึ้นอยู่กับสิ่งนี้คุณสามารถปรุงแยมได้ไม่ว่าจะเพิ่มปริมาณหรือลดลง ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 8 ชั่วโมง

หลังจากระยะเวลาหนึ่งเนื้อจะเริ่มปล่อยให้น้ำและน้ำตาลเริ่มละลาย จากนั้นชิ้นแตงโมจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมขอบของพวกเขาควรจะโปร่งใสเช่นเดียวกับในภาพ

ปรุงอาหารแยมในหลายรอบแรกเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

คนเพื่อที่จะติดไม่ติด ดังนั้นหลังจาก 5 นาทีของการปรุงอาหาร

หลังจากนี้เย็นสนิทคุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้ เพื่อให้เข้าใจว่าเหตุใดขั้นตอนนี้จึงเป็นสิ่งจำเป็นให้เปรียบเทียบรูปภาพของแตงแยมก่อนที่จะเย็นและหลัง ส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมจะถูกดูดซึมเข้าไปในแตงโมและแม้สีจะแตกต่างกัน! ถ้าคุณชอบขนมนี้เพียงแค่นำไปต้มและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หรือต้มต่อไปอีก 10-15 นาที อย่างไรก็ตามอย่าหักโหมจนเกินไป หากความชื้นระเหยไปมากเกินไปแยมของคุณจะหายไปหลังจากเย็นตัวลง

เทชิ้นงานที่ร้อนลงในกระป๋องแล้วปิดด้วยฝาเกลียวหรือแบบครบวงจร

เคล็ดลับ

คุณไม่ควรเอาแตงโมอ่อนเกินไปถ้าคุณต้องการให้ชิ้นส่วนรักษาโครงสร้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษติดไม่ไหม้และไม่ถูกย่อยแล้วมันจะมีสีที่สวยงามและดูน่ารับประทาน

เพื่อป้องกันการติดขัดระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าการเตรียมการสองเท่าไม่สามารถใช้งานได้รสชาติของแยมส่วนใหญ่ไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับทักษะ แต่ยังรวมถึงผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วย แต่ในเวลาเดียวกันมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย! ตามการเปลี่ยนแปลงของสูตรหนึ่งสามารถเพิ่มอัลมอนด์หรือวานิลลินลงในแตงแยม นอกเหนือจากนั้น มันสามารถต้มกับมะนาวหรือแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบผลไม้หวานแล้ววางชิ้นแตงโมบนแผ่นและแห้งคุณจะได้รับการรักษาที่อร่อยมาก โดยวิธีการในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำให้แยมจากเปลือกแตงโมกับแม่บ้านที่ดีเช่นที่พวกเขาพูดสำหรับอนาคต

การปรุงสำเร็จสามารถใส่ขนมปังในขนมอบและลิ้มรสด้วยชาในฤดูหนาวมันจะกลายเป็นความทรงจำที่สนุกสนานของฤดูร้อนที่ใจดี

ท่ามกลางการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวแยมเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เราขอแนะนำให้คุณลองแยมแตงโมที่ผิดปกติ สำหรับละติจูดของเราขนมดังกล่าวยังคงแปลกและหลายคนแย้งกับรสชาติของแยมแตงโม แต่ถ้าคุณปรุงมันอย่างถูกต้องคุณก็จะประหลาดใจว่ามันอร่อยแค่ไหน!

สูตรแยมฤดูหนาวแตงโม

แตงสดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ ฉันต้องการรักษาความงดงามนี้ไว้สำหรับฤดูหนาว   นอกจากนี้แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก   มีหลายสูตรสำหรับแตงแยมและเราได้คัดสรรสูตรที่ดีที่สุดที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับคุณซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉย

คลาสสิก

สำหรับแยมคุณจะต้องมีแตงโม 1 กิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 0.6 กิโลกรัม ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของแตงโม

โปรดทราบ: สำหรับแยมมันจะดีกว่าที่จะเอาแตงสุก จากแตงอ่อนหรือ overripe มันจะดีกว่าในการปรุงแยม

1. ปอกเปลือกแตงโมออกจากเปลือกและเมล็ด ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่มันลงในชามลึกและครอบคลุมด้วยน้ำตาล แตงโมที่ฉ่ำน้ำมากจะให้น้ำผลไม้ทันทีโดยจะต้องเก็บรักษาน้ำตาลไว้อย่างหนักประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เพื่อความหนาแน่นที่มากขึ้นสามารถเพิ่มกล้วยสองสามชิ้นลงในแยมได้และเปลือกมะนาวจะให้กลิ่นเพิ่มเติม
3. วางเครื่องครัวพร้อมกับมวลที่เตรียมไว้บนไฟอ่อน นำไปต้มแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ฝา
4. นำแยมอีกครั้งไปต้มในไฟอ่อน หากกลิ่นหอมของแตงสำคัญสำหรับคุณให้ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที ถ้าคุณต้องการให้แยมข้นให้บีบก้อนแตงโมระหว่างกระบวนการทำอาหาร

แตงแยม - ของหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

หากคุณวางแผนที่จะเก็บแยมจากแตงเป็นเวลานานคุณจะต้องม้วนมันขึ้นมาในขณะที่มันร้อน สำหรับการจัดเก็บภายใต้ฝาครอบไนล่อนต้องติดขัดในที่เย็น แต่อย่าลืมว่าธนาคารควรสะอาดและปลอดเชื้อ

ตั้งแต่แตงโมและมะนาว

ลองทำแยมแตงโมตามสูตรอาหารคลาสสิกอื่น คุณจะต้อง:

• แตงโม 1 กิโลกรัม
• 700 กรัมน้ำตาล
• 1 มะนาว
• วานิลลิน 3 กรัม

ล้างแตงโม, ปอกเปลือกและเมล็ด, ตัดเนื้อเป็นก้อน ใส่ในชามหรือกระทะที่คุณจะทำให้แยมคลุมด้วยน้ำตาลและครอบคลุม เขย่าเพื่อผสมเนื้อหาทั้งหมด

ทิ้งแตงโมไว้กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้มวลเริ่มขึ้นน้ำผลไม้และยืนยัน

เพิ่มน้ำมะนาวบีบ คุณสามารถสับมะนาวในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม คุณต้องปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที

ปิดความร้อนและปล่อยให้กระดาษติดค้างเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ใส่หม้อบนเตาอีกครั้งนำไปต้มและปิดไฟหลังจาก 10 นาที ออกเดินทางเพื่อยืนยันอีก 8 ชั่วโมง เพิ่มวานิลลาและผิวเลมอน, ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที

ความหนาแน่นของแยมขึ้นอยู่กับรอบและเวลาในการปรุง

สูตรแยมกับมะนาว (วิดีโอ)

ตั้งแต่แตงโมและแตงโม

สูตรนี้ใช้ไม่ใช่เนื้อ แต่เป็นเปลือกโลก คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของแตงโมและเปลือกแตงโม;
• น้ำตาลทราย 900 กรัม

ปอกเปลือกของแตงโมและแตงโมจากเยื่อกระดาษที่มีชั้นบางเอาผิวหยาบด้านนอก ตัดเปลือกที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 X 1 ซม. ล้างออกในน้ำ

แตงโมและแตงโม - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแยม

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันคราบจากการต้มให้แช่ครึ่งชั่วโมงในสารละลายเกลือ 3% หลังจากนั้นจุ่มลงในน้ำร้อน 10 นาที (ประมาณ 95 องศา)

เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลจากน้ำ 600 มิลลิลิตรและน้ำตาล 400 กรัม เย็นและใส่เปลือกแตงโมและแตงโมที่เตรียมไว้

ปรุงแยมในน้ำเชื่อม 3-4 ครั้งเป็นเวลา 15 นาที เวลาในการปรุงจะพิจารณาจากช่วงเวลาที่เดือด หลังจากการปรุงแต่ละครั้งจะต้องนำกระทะออกจากความร้อนและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง น้ำเชื่อมที่ดูดซับเปลือกแตงโมและแตงโมจากนั้นพวกเขากลายเป็นโปร่งใส

แตงหนาและแอปเปิ้ลแยม

ส่วนผสม:

• แตงโมสองกิโลกรัม
• 600 กรัม แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• กิโลกรัมน้ำตาล
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. แตงของฉันตัดเลือกเมล็ดด้วยกัน ตัดเปลือกหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด บีบมะนาวกรองน้ำด้วยตะแกรงเล็ก ๆ
3. หลังจากผสมเนื้อแตงโมกับแอปเปิ้ลแล้วโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและผสมสิ่งนี้จะไม่ทำให้แอปเปิ้ลมืดลง
4. เทน้ำตาลและผสมอีกครั้ง เรารอครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เพียงพอ
5. เราวางบนเตาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อละลายน้ำตาลให้หมด ปิดเตาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. บดมวลเย็นบนกระชอนหรือทุบด้วยมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น ต้มแยมขูดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งผ่านความร้อนต่ำ
7. เรารักษา

แตงติดในหม้อหุงช้า

ลองทำแยมจากแตงโมส้มและงา นี่เป็นเพียงสูตรที่ดีถ้าคุณมีหม้อหุงช้าที่บ้าน เหมาะสำหรับพาย, ซีเรียล, เค้กและชา คุณจะต้อง:

• เยื่อกระดาษแตงโม 700 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• 400 กรัมน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• งา 30 กรัม

ล้างส้มปอกเปลือกออกจากเปลือกและฟิล์มสีขาว ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างและปอกเปลือกแตงโมและเมล็ด ยังตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน

ส้มจะทำให้แยมแตงโมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วางชิ้นแตงโมที่ด้านล่างของชามมัลติคาสเกอร์ ใส่ส้มสับน้ำตาลวานิลลาและงาลงบน

เปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องกวนเป็นครั้งคราว ในหนึ่งชั่วโมงที่สัญญาณของ multicooker - แยมจากแตงและส้มใน multicooker พร้อม

ถ่ายโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังขันฝาให้แน่นพลิกคว่ำและห่อผ้าห่มจนเย็นสนิท

ไม่มีการฆ่าเชื้อ

สูตรนี้จะใช้เวลาจากคุณ แยมนี้เตรียมไว้ 3 วัน แต่เชื่อฉันสิมันคุ้มค่า!

ส่วนผสม:

• 1 แตง;
• 800 กรัมน้ำตาล
• น้ำ 400 มล.;
• กรดซิตริก 1 หยิก

ลวกเนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกและสับเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีในน้ำเดือดแล้ววางลงในกระชอน

อย่าเทน้ำที่แตงโมลวก เตรียมน้ำเชื่อมจากนั้นเติมน้ำตาลและส่งชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษแตงโมลงไป

ปรุงอาหารแยมเป็นเวลา 3 วันเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละครั้งโดยมีเวลาพัก 10-12 ชั่วโมง เพิ่มน้ำเชื่อมหากจำเป็น

จะต้องต้มแตงโมเป็นเวลาหลายวันประมาณ 10-15 นาที

ผัดติดระหว่างการปรุงอาหารและให้แน่ใจว่าได้ลบโฟม ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเพิ่มกรดซิตริกและถ้าต้องการวานิลลิน

แยมดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อที่ยาวนานจากคุณเนื่องจากกรดซิตริกทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือขวดนั้นสะอาดและแห้ง

อบเชย Melon Jam

แยมนี้ไม่ได้เป็นเพียงของอร่อย แต่รวมถึงน้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศครีม สามารถทำได้สองวิธี: มีและไม่มีชิ้นส่วนของแตงโม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีแรกด้วยชิ้นคุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลาหลายวันเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้มันกลายเป็นหนา เมื่อใช้สูตรที่สองชิ้นแตงโมจะถูกนำออกน้ำเชื่อมต้มและซินนามอนแท่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในขวดแต่ละขวด

คุณจะต้อง:

• แตงโม 2 กก.
• น้ำตาล 2 กรัม
• วอดก้า 1 แก้ว;
• น้ำ 2 แก้ว;
• อบเชยสองสามแท่ง (เพื่อลิ้มรส)

ปอกเปลือกสุก แต่ไม่สุกเกินไปแตงโมหั่นเนื้อเป็นชิ้น

ต้มน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มวอดก้าและน้ำใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 3 นาที

นำแตงโมไปลวกด้วยน้ำเดือดแล้วส่งไปยังไซรัป ปรุงอาหารจนกว่าแตงโมจะชัดเจน

แยมหอมที่ละเอียดอ่อนจากแตงจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ด้วยผิวเลมอนหรือคอนยัคปรุงแต่ง - ความสุขที่แท้จริง!

แตงแยมเป็นหนึ่งในหอมมากที่สุด รสชาติเหมือนน้ำผึ้งในรสชาติและสี แต่มันจะเป็นเช่นนั้นถ้าคุณทำอาหารตามสูตรที่ถูกต้องเพื่อให้ก้อนรักษารูปร่างของพวกเขาและน้ำเชื่อมยังคงโปร่งใส แน่นอนกระบวนการปรุงอาหารจะยืดออกไปตามกาลเวลา แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

• แตงโม (เยื่อกระดาษเท่านั้น) - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1 ถ้วย
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

ปอกเปลือกแตงโมผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน

ตัดเนื้อแตงโมเป็นก้อน คุณสามารถใช้มีดหยิก

แตงโมสับโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและเทคอนยัค

ผสมมวล

ทิ้งส่วนผสมไว้ 3 ชั่วโมงในที่เย็น ๆ น้ำตาลควรละลายในน้ำขับถ่าย

เทน้ำตาลที่เหลือด้วยน้ำใส่กรดซิตริกและต้มน้ำเชื่อมเอาโฟมออก

เทแตงโมลงในน้ำเชื่อมเดือดและทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น

หลังจากได้รับสารแล้วเทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วต้มให้เหลือ 1/3 ของปริมาตร

จุ่มก้อนแตงโมลงในน้ำเชื่อมอีกครั้ง

ต้มแยมประมาณ 25-30 นาที

บรรจุแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความจุ 0.5 ลิตรเย็นและปิดผนึกด้วยฝาต้ม แตงแยมเสร็จแล้ว

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: แตงติดสำหรับฤดูหนาว

แตงแยมมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก ดังนั้นแตงโมสีส้มจะมีรสชาติฟักทองที่ถูกใจสีเขียว - ลูกแพร์และสีขาว - รสชาติของสับปะรด

• แตงโม - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

ล้างแตงโมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วผ่าครึ่ง ค่อยๆหยิบเมล็ดจากแตงด้วยช้อน

ปอกเปลือกแตงโม

ตัดเปลือกที่ละลายแล้วออกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นก็เป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่ชิ้นส่วนของแตงโมในชามหรือกระทะเทชั้นของน้ำตาล เทน้ำตาลลงบนชั้นหนา ในขั้นตอนนี้มันเพียงพอที่จะใช้น้ำตาลเพียงครึ่งเดียวที่จำเป็น

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยมเพิ่มน้ำมะนาวลงในแตงโมสับกับน้ำตาล การใช้น้ำมะนาวไม่เพียงช่วยให้ได้รสชาติที่สมดุลมากขึ้น แต่ยังช่วยรักษาสี แยมพร้อมจะมีสีน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อน เพื่อรักษาแตงทั้งชิ้นจะต้องปรุงแยมในหลายขั้นตอน

ครั้งแรกควรนำแยมไปต้มคนเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไปในส่วนผสมที่ร้อนแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน: น้ำตาลจะละลายทำตัวเป็นชิ้นแตงโมเพื่อให้มันยังคงอยู่และไม่ต้องต้มจนเดือด

หลังจาก 24 ชั่วโมงนำแยมกลับไปที่เดือดกวนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ทิ้งแยมให้เย็นสนิท เมื่อกระดาษติดเย็นตัวลงให้ประเมินความสม่ำเสมอ ถ้ามันหนาพอแล้ว - คุณแค่ต้มให้เทลงในขวดและฝาปิดที่เตรียมไว้ ถ้าแตงฉ่ำมากแล้วกระบวนการเดือดควรทำซ้ำจนกว่าแยมจะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ

สูตร 3: ติดกับแตงโมและมะนาว (มีรูป)

• แตงสุก - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาว (สีขาว) - 700 กรัม
• มะนาวผลไม้ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาลวานิลลา - 3 กรัม

ก่อนอื่นเราล้างแตงโมใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเราก็ผ่าครึ่งแล้วนำเมล็ดออกมาอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นในขณะที่เอาเปลือกออกเสมอ ต่อไปตัดเนื้อแตงโมอย่างระมัดระวังเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราจะต้ม

ล้างมะนาวให้ละเอียดด้วยน้ำอุ่นและสบู่ จากนั้นเราก็ผ่าครึ่ง: ผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบีบมะนาวสดจากที่สอง

ใส่แตงโมในกระทะเพิ่มชิ้นมะนาวและน้ำมะนาวและเทน้ำตาลเข้า

ผสมผลไม้ผสมและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็อุ่นแยมให้เดือดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วพักอีก 2 ชั่วโมง
  ตอนนี้เพิ่มวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาในการรักษาและต้มติดขัดอีก 15 นาที

ในความเป็นจริงกระบวนการทำอาหารสิ้นสุดลงเราจัดขนมในขวดที่สะอาดปิดด้วยฝาและหวังว่าจะเย็นในฤดูหนาวเมื่อเราสามารถเสิร์ฟแจกันของหวานแสนอร่อยสำหรับชาหอม

สูตร 4 ง่าย ๆ : แยมฤดูหนาวกับแตงอบเชย

• แตงโม (ไม่มีเมล็ดและเปลือก) -1 กก
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• น้ำ 1 แก้ว
• อบเชย 2 แท่ง
• คอนญัก -2 tbsp

ปอกเปลือกแตงโมออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อน

เทแตงโมกับน้ำตาลครึ่งเทคอนยัคพักไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล

ตัดมะนาวบีบน้ำออกจากมัน

ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำมะนาวและน้ำตาลครึ่งหลัง

ใส่แตงกับน้ำผลไม้ในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารกวนประมาณ 15-20 นาที นำแยมออกจากความร้อนและวางไว้ในที่เย็นเพื่อยืนยันในเวลากลางคืน

เอาชิ้นส่วนแตงโมด้วยช้อน slotted จากน้ำเชื่อมลงในชามอื่น

ต้มน้ำเชื่อมครึ่งซีก

กลับไปที่น้ำเชื่อมแตงโมปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 40 นาที) หรือจนกว่าความมั่นคงที่ต้องการ

ในรูปแบบร้อนแพร่กระจายแยมในขวดใส่ซินนามอนติดในขวดแต่ละฝาปิดด้วยฝา

สูตร 5 พร้อมรูปภาพ: แยมแตงโมแสนอร่อย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ใช่แยมแบบดั้งเดิมที่ธรรมดาที่สุด แต่ที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาได้รับความนิยมมากในหมู่แม่บ้าน พวกเขามักจะเตรียมในส่วนเล็ก ๆ และบรรจุในขวดเล็ก มันสะดวกมากที่จะให้เก็บรักษาผิดปกติเช่นวันหยุดฤดูหนาวกับญาติและเพื่อน ใช่และคุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยที่ผิดปกติด้วยตัวคุณเอง

ฉันแนะนำให้ทำแตงโมกับส้ม แยมสดใสมีกลิ่นหอมแดดและสดใส

• 0.5 ชิ้นสีส้ม
• แตงโม 400 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

สูตรที่ 6: แตงโมและแยมกล้วย (ภาพทีละขั้นตอน)

• กล้วย - 400 กรัม
• แตงโม - 300 กรัม
• Mango - 100 กรัม (เพิ่มสีสันสดใสคุณสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตหรือเพียงแค่ใช้
• แตงโมมากขึ้น)
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 แก้ว
• เนย - 1 ช้อนชา

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนปรุงแยมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอและอาจมีเพียงจำนวนเล็กน้อยเท่านั้นที่ภูมิใจนำเสนอว่าพวกเขาปรุงแยมจากแตง ใช่ใช่มันมาจากแตงโมเพราะถ้าคุณใช้ส่วนผสมที่ถูกต้องคุณสามารถได้รับการรักษาสีเหลืองทองแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจ

รุ่นคลาสสิค

ส่วนผสมสำคัญ:

• แตงโม 1 กิโลกรัม
• 500 กรัมของน้ำผึ้ง
• 1 มะนาว
• วานิลลิน 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

อย่างแรกเลยมันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตว่าสำหรับแยมมันจะดีกว่าถ้าเอาแตงโมที่สุกเล็กน้อยไปมาเพราะมันจะหวานขึ้นมาก ทำให้กระดาษติดจะมีรสชาดดีขึ้น

แตงโมที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกตัดออกเป็นหลายส่วนหลังจากนั้นเราจะเอาเส้นเลือดเมล็ดและเปลือกออก ตอนนี้มันสามารถตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นส่วนที่ซ้อนกันในหม้อ เทแตงโมกับน้ำผึ้งและปิดฝา ในการผสมส่วนผสมคุณต้องเขย่าหม้อหลาย ๆ ครั้ง เราออกเดินทางเป็นเวลาห้าชั่วโมงเพื่อให้แตงโมได้รับการผสมและอิ่มตัวด้วยน้ำผึ้ง

เพิ่มน้ำมะนาวและวางบนกองไฟ หลังจากที่มวลเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ปิดและออกไปยืนยันอีกครั้ง ตอนนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง เพิ่มวานิลลา นำไปต้มอีกครั้งปรุงอาหารอีก 10-15 นาที

แตงและสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำคัญ:

• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• แตงโม 1 กิโลกรัม
• สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำผึ้ง 200-300 กรัม (ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว)

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกแตงโมออกจากเนื้อและปอกเปลือกแล้วเอาใบและก้านออกจากสตรอเบอร์รี่

หั่นสตรอเบอร์รี่ครึ่งผลแล้วหั่นแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมน้ำกับน้ำผึ้งแล้วนำไปต้ม เพิ่มสตรอเบอร์รี่และแตงโมลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ลดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลาและเอาโฟมออก เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในที่เย็น

แตงโมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แตงโม 1.5 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• ขิงเล็กน้อย
• น้ำผึ้ง 500 กรัม

เตรียม:

แตงโมปอกเปลือกจะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น้ำมะนาวจะถูกบีบลงในชามโดยตรงเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ตั้งโปรแกรม "นึ่ง" และรอให้น้ำผึ้งละลายจนหมด

เพิ่มแตงและนำมวลไปต้มเปิดโหมดเดียวกัน หลังจากนั้นให้ตั้งเวลา 1 ชั่วโมงในโหมดดับ ใส่รักษาเสร็จในขวด