คุณเคยทำสลัดดอกแดนดิไลอันไหม? ใบดอกแดนดิไลอันเพิ่มลงในสลัดผักสดในปริมาณเล็กน้อยทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมและเผ็ดเล็กน้อย เชฟชาวอิตาลีรวมพวกเขาไว้ในสูตรสำหรับสลัดผักสดและอาหารจานร้อน แม้ว่าส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชชนิดนี้และแม้แต่ดอกไม้จะขมเล็กน้อยก็ตาม ในที่ราบสูงบางแห่งของสวิตเซอร์แลนด์ในต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถสั่งสลัดใบแดนดิไลออนอ่อนได้ จานนี้มีราคาแพงและมีสุขภาพดีมาก และในบัลแกเรีย สลัดดอกแดนดิไลอันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเฟต้าชีส ในรัสเซีย ดอกแดนดิไลออนใช้ทำ "น้ำผึ้งแบบแดนดิไลออน" และแยมสีเขียวอมเหลือง แม้ว่าจะไม่มีประโยชน์เท่าสลัดที่ทำจากใบและรากอ่อน น้ำตาล สารกันบูดในแยมแดนดิไลออน ทำให้ทุกอย่างเป็นโมฆะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การรักษาอันแสนหวานนี้

ประโยชน์ของสลัดดอกแดนดิไลอัน
ใบแดนดิไลออนอ่อนแทบไม่มีรสขมเลย จึงสามารถนำมาทำสลัดและซุปผักสดได้ สารที่มีอยู่ในดอกแดนดิไลอันมีผลดีต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต ทางเดินอาหาร ตับ เนื้อเยื่อกระดูก และการทำงานของสมอง เม็ดสีที่ทำให้ดอกแดนดิไลออนมีสีเขียวสดใสคือ phytohormones ที่ทำให้กระบวนการที่สำคัญทั้งหมดในร่างกายมนุษย์เป็นปกติ สลัดแดนดิไลออนจะช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้า โรคตับ และภาวะหัวใจล้มเหลว

ใบดอกแดนดิไลอันสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในการเตรียมสลัดผักสด แต่ยังเพื่อเครื่องสำอางอีกด้วย น้ำผลไม้จากใบสดให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว ในขณะที่ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของดอกแดนดิไลออนช่วยต่อสู้กับฝ้ากระและจุดด่างอายุ

สูตรสลัดใบแดนดิไลอัน
แดนดิไลออนเป็นสมุนไพรตามฤดูกาล ดังนั้น สลัดนี้สามารถเตรียมได้เฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ในปลายเดือนพฤษภาคม ดอกแดนดิไลออนจะหยาบกร้าน ทำให้สูญเสียความสดและวิตามิน ทางตอนใต้ของรัสเซียแม้แต่ใบดอกแดนดิไลอันอ่อนยังมีรสขมในตอนเหนือของประเทศคุณสามารถพบพันธุ์พืชชนิดนี้ได้หลายชนิดซึ่งยอดไม่ขมฉ่ำและกรุบกรอบเล็กน้อย

สลัดแดนดิไลออนกับมะเขือเทศและถั่ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 100 กรัม
• ถั่วต้ม - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก (ไม่ผ่านการกลั่น) - 20 มล.
• เกลือแช่น้ำ - 5 กรัมต่อน้ำ 250 มล.
• น้ำมะนาวหรือ "พริกไทยผสมส้ม"

การทำสลัดแดนดิไลออน:
1. ใบสดดอกแดนดิไลอันควรล้างและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาสามสิบนาทีหากมีรสขมเล็กน้อย
2. สับใบแดนดิไลออนที่แช่ไว้อย่างประณีต
3. สับผักกาดแก้ว หากไม่มี ให้เปลี่ยนเป็นผักกาดขาวหรือผักกาดขาว
4. หั่นมะเขือเทศเป็นแว่น
5. ใส่หอมหัวใหญ่ได้ตามต้องการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมเล็กครึ่งลูกอย่างประณีต
6. รวมใบแดนดิไลออนสับ ผักกาดแก้ว มะเขือเทศผ่าครึ่ง หัวหอมสับกับถั่วต้ม
7. ราดสลัดดอกแดนดิไลออนด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวเล็กน้อย สามารถแทนที่ด้วยพริกไทยแห้งและเครื่องปรุงรสมะนาว

• กรดจากมะนาวจะทำให้รสชาติที่รุนแรงของดอกแดนดิไลออนอ่อนลงอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าความขมในน้ำนมของดอกแดนดิไลอันจะเชื่อได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วต้มประมาณสิบห้านาที
• สลัด Asberg ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วย Swiss chard (บีทรูท) ใบสีสดใสที่มีลำต้นสีแดงทำให้จานนี้มีรสชาติที่ไม่รุนแรงและให้สีสันที่สดใส หากพื้นที่ของคุณไม่เติบโต คุณสามารถใช้หัวบีทแบบธรรมดาได้
• Arugula จะช่วยเพิ่มรสเผ็ดร้อนของสลัดดอกแดนดิไลอัน ไม่หายไปในตู้เย็นเป็นเวลานานและสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ
• มะเขือเทศในสูตรสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยหัวไชเท้าฉ่ำสับละเอียด แดนดิไลออน หัวไชเท้า และอารูกูลาเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดวิตามินที่มีรสขม
• จินตนาการถึงถั่วประเภทต่างๆ - คุณสามารถเพิ่มถั่วดำ แดง และขาวในสลัดเดียว คุณสามารถเพิ่มถั่วและถั่วเลนทิลได้
• คุณสามารถใช้น้ำมันพืชประเภทอื่นๆ ในการแต่งตัวได้ เช่น มัสตาร์ด สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ด ฟักทอง เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดองุ่น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศ
• ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดโยเกิร์ตแบบตุรกีจะทำให้กลิ่นพริกไทยอ่อนลงในสลัดดอกแดนดิไลอัน

สลัดใบแดนดิไลออน ซูกินีอ่อน และถั่วลิสงเค็ม

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• บวบหนุ่ม - 100 กรัม
• ถั่วลิสงเค็ม - 30 กรัม
• เกลือแช่น้ำ - 10 กรัมต่อน้ำ 500 มล.
• น้ำมันมะกอก - 15 มล
• น้ำมะนาว - 5 มล

การเตรียมสลัด:
1. สับใบแดนดิไลออนแช่น้ำเกลือให้ละเอียด
2. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม
3. สควอชอ่อนสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ สับละเอียดและผสมกับแตงกวาและใบแดนดิไลอัน
4. เทถั่วลิสงเค็มรสเผ็ดออกจากถุงแล้วใส่ลงในสลัด
5. เทน้ำมันมะกอกและน้ำสลัดมะนาวลงบนสลัด

เคล็ดลับสองสามข้อ

• ถั่วลิสงเค็มไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด คุณสามารถใช้ถั่วลิสงสดที่ปิ้งแล้วหรือวอลนัทสับแทนได้หากต้องการ
• รสชาติของบวบหนุ่มและแตงกวามีความคล้ายคลึงกันมาก หากคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าสนใจกว่านี้ คุณสามารถใช้บวบหรือสควอชแทนได้
• แทนที่จะใช้ถั่ว - แหล่งโปรตีนจากพืช คุณสามารถใส่เนื้อไก่หรือไข่ต้มที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ในสูตรสลัดดอกแดนดิไลอัน
• สามารถเตรียมอาหารอื่น ๆ จากใบดอกแดนดิไลอัน:
• ซุปเห็ดและผัก,
• ม้วนและหม้อตุ๋นยัดไส้ด้วยไข่และใบแดนดิไลออน
• บอร์ชสีเขียวที่มีสีน้ำตาลตำแยและแดนดิไลออน
• ดอกกุหลาบดอกแดนดิไลอันผัดในเนยเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ
• หลังจากปรุงอาหารร้อนๆ ความขมของหน่ออ่อนก็แทบจะมองไม่เห็น

สลัดดอกแดนดิไลอันจีน

นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนประเทศจีนได้พูดถึงรสชาติที่ยากจะลืมเลือนของสลัดแปลกตาที่ทำจากรากดอกแดนดิไลอันในซอสเปรี้ยวหวาน

ประโยชน์ของสลัดรากดอกแดนดิไลอัน
จานนี้มีอินนูลินซึ่งเสริมสร้างตับเช่นเดียวกับสารที่เพิ่มความอยากอาหารและบรรเทาอาการตะคริวในลำไส้ การอบแห้งและคั่วรากดอกแดนดิไลอันจนเป็นสีน้ำตาลเข้มทำให้เป็นกาแฟที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทน
ต่างจากสลัดใบแดนดิไลออนซึ่งปรุงได้เฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น อาหารจีนมีจำหน่ายตลอดทั้งปี สลัดรากแบบดอกแดนดิไลอันเล็กน้อยคล้ายกับรสชาติของเห็ดทอดและถือเป็นอาหารอันโอชะในหมู่ชาวตะวันออกไกล

วิธีทำสลัดดอกแดนดิไลอันจีน
วัตถุดิบ:

• ดอกแดนดิไลอันราก - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล
• ซอสถั่วเหลือง - 15-25 มล

ทำอาหารตามสูตร "สลัดดอกแดนดิไลอันจีน"
1. ขุดรากแดนดิไลออน
2. ล้างทำความสะอาด
3. ตัดรากดอกแดนดิไลอันสีขาวบริสุทธิ์เป็นก้อนบาง ๆ
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้ววางชิ้นดอกแดนดิไลออนให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลบางเมื่อทอด
5. ผัดรากดอกแดนดิไลอันบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที
6. ขูดแครอท
7. วางแครอทขูดบนรากแดนดิไลออนที่คั่วแล้วปรุงต่ออีกห้านาที
8. เทซีอิ๊วขาวและน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว เคี่ยวจนแครอทและรากดอกแดนดิไลออนนุ่มและอ่อนนุ่ม

สลัดจีนสามารถโรยด้วยซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวานซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชีย

Culinary Sketch 05/28/2018

เรียนผู้อ่าน ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของดอกไลแลคที่บานสะพรั่ง ดอกทิวลิปดอกแรก และแน่นอน ผักสดและสมุนไพร

ประโยชน์ด้านสุขภาพของสลัดดอกแดนดิไลอัน

หลายปีที่ผ่านมา ดอกแดนดิไลออนถูกมองว่าเป็นหญ้าวัชพืช แต่ฉันกล้ารับรองกับคุณว่าคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงกำลังเติบโตอยู่ใต้ฝ่าเท้าของเรา ในสมัยกรีกโบราณ พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่าเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชน ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ในประเทศจีน แดนดิไลออนถูกเรียกว่าผักเลย และนี่เป็นเพียงการยืนยันความนิยมในหมู่คนในท้องถิ่นเท่านั้น

มีเพียง 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผักสีเขียว ดังนั้นจึงสามารถรวมอาหารตามเมนูเหล่านี้ไว้ในเมนูอาหารได้

น้ำผลไม้จากนมแบบดอกแดนดิไลอันประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B2, C, PP, E เช่นเดียวกับซาโปนิน โคลีน เรซิน และแร่ธาตุ ดอกไม้อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว แทนนิน เอสเทอร์ธรรมชาติ

ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความไม่สมดุลของวิตามินและแร่ธาตุ การบริโภคอาหารแบบดอกแดนดิไลอันสดเป็นประจำจะเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นและลดระดับคอเลสเตอรอล ตามที่นักสมุนไพรกล่าวว่าพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติลดไข้และอาจบรรเทาอาการหวัดได้

นักโภชนาการยังทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกแดนดิไลอันโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลดีต่อกระเพาะอาหาร เนื่องจากเส้นใยในองค์ประกอบสลัดด้วยดอกไม้เหล่านี้จึงถูกย่อยอย่างรวดเร็วช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และการเผาผลาญ ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

แดนดิไลออนมีประโยชน์สูงสุดใน สดเพราะในระหว่างการอบร้อน ความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าจะลดลง อย่าพลาดฤดูกาลและลองชิมอาหารที่ทำจากดอกแดนดิไลอัน

ใบแดนดิไลออนประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ราก - โปรตีน กรดมาลิก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของดอกแดนดิไลอันในบทความและ

เราจะพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสลัดและข้อห้ามด้านล่าง

รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับความสดของวัตถุดิบ จำไว้ว่าผักที่ตัดใหม่ไม่ได้เก็บสารอาหารทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
หลีกเลี่ยงการเก็บกรีนข้างถนนที่มีฝุ่นหนาทึบปกคลุม เข้าไปในป่าอีกเล็กน้อยซึ่งไอเสียของรถยนต์จะไม่ทะลุผ่านอย่างแน่นอน เลือกใบแดนดิไลออนอ่อนในโทนสีเขียวอ่อน

วิธีขจัดความขมจากใบแดนดิไลออน

ใบใหญ่มีรสขมมากกว่าและไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ หากคุณไม่ชอบความขมขื่นของใบแดนดิไลออนซึ่งมักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับรสชาติของ arugula แล้วผักใบเขียวสามารถแช่ในน้ำเค็มเย็น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก ในช่วงเวลานี้ความขมทั้งหมดจะหายไปและไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียไป

แดนดิไลออนสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักหรือเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ดอกแดนดิไลอันสีเหลืองมักไม่ค่อยใช้ในสลัด ช่อดอกจะถูกเติมลงในแยมหอมหรือไวน์ และน้ำผึ้งทำจากตาที่ยังไม่ได้เปิด สำหรับสลัดมักใช้ก้านดอกแดนดิไลอันและใบแดนดิไลออน

ในฝรั่งเศสและอิตาลี ดอกไม้สดจำนวนมากขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง และมักถูกแทนที่โดยคนพื้นเมือง ทางเลือกนี้ทำขึ้นด้วยเหตุผลเพราะดอกแดนดิไลออนมีความขมขื่นตามแบบฉบับ อาหารที่ทำจากพืชชนิดนี้มีเสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่งและมีราคาสูง ฉันแนะนำให้คุณใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติของเราและลองทำสลัดจากใบแดนดิไลออน

สูตรคลาสสิค

แม่บ้านหลายคนเรียกสลัดนี้ว่า "Vitaminka" จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• 3 แตงกวาขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียว 5-6 ขน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 มล. หรือโยเกิร์ตคลาสสิก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้องแช่ใบแดนดิไลออนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำที่เย็นและเค็มเล็กน้อย จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและสับละเอียดเป็นเส้น และแตงกวาขูดเป็นหลอด ตอนนี้ยังคงโอนผักไปยังชามเทครีมหรือโยเกิร์ตปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

คุณสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดครีมเปรี้ยวด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

สลัดแดนดิไลออนและตำแย

ดูเหมือนว่าตำแยเป็นหญ้าวัชพืชอีกประเภทหนึ่งในแปลงสวนของเรา แต่สมุนไพรนี้สามารถเป็นคู่หูที่ดีในสลัดดอกแดนดิไลอันฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ:

• ใบแดนดิไลอัน 100 กรัม
• ตำแย 100 กรัม
• 1-2 แตงกวา;
• 5-6 หัวไชเท้า;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ครีมหรือน้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตำแยและเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด

ระบายและปล่อยให้หญ้าแห้งบนกระดาษชำระ ในเวลานี้เตรียมผัก: หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ และหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ สับละเอียด หัวหอมเขียว... โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในจานสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำหอม

ฉันแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอโดยละเอียด "สลัดดอกแดนดิไลอันและตำแย"

สลัดกับน้ำสลัดอโรมา

ด้วยการทดลองส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง คุณจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ นี่คือสูตรสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• พวงของใบแดนดิไลอันสด
• 2 แตงกวา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 30 มล.
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียมป่น ¼ ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ:
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่ายแห้ง ½ ช้อน;
• ใบโหระพาแห้งและออริกาโนเล็กน้อย

ล้างใบแดนดิไลออนใต้น้ำไหลหรือแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 60 นาทีเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป วางหญ้าในกระชอน แห้งและหั่นเป็นเส้น ตัดแตงกวาเป็นชิ้น

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ และผสมให้เข้ากัน โอนใบดอกแดนดิไลอันและแตงกวาลงในชามลึกและปรุงรสด้วยซอสหอม อย่าลืมลองตัวเลือกสลัดนี้ที่จะไม่ทำให้ใครเฉย

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิที่จะชดเชยการขาดวิตามินของคุณหลังฤดูหนาว ส่วนประกอบทั้งหมดที่ประกอบเป็นสลัดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ใบแดนดิไลอันสด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• รากดอกแดนดิไลอัน 50 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ (มะกอก, มัสตาร์ด, ลินสีด);
• สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มไข่ลวกล่วงหน้า ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เตรียมใบแดนดิไลอันล่วงหน้าถ้าคุณไม่ชอบความขมขื่นให้แห้งแล้วสับ

รากของสมุนไพรสามารถสับหรือขูดให้ละเอียดได้ ในชามสลัด ผสมสมุนไพรและรากแดนดิไลออน ผักชีฝรั่งสับ เครื่องเทศและเกลือ และไข่ บีบกลีบกระเทียมผ่านเครื่องบด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหอม คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยดอกแดนดิไลอันสีเหลือง

วิธีทำสลัดดอกแดนดิไลอันฝรั่งเศส

ฉันชอบอาหารฝรั่งเศสเพราะเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อย ฉันแนะนำให้คุณลองสลัดแสนอร่อยนี้ ซึ่งปรุงจากร้านอาหารมากมายในปารีส

วัตถุดิบ:

• เบคอนหรือแฮมรมควัน 300 กรัม
• ใบแดนดิไลอัน 100 กรัม
• ขนมปังโฮลวีตปิ้ง 3 อัน;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยสำหรับแต่งตัว

อย่างที่คุณเห็น จานนี้ต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้น่าพอใจและมีแคลอรีสูง และจะชนะใจนักชิมอย่างแท้จริง

หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผัดในน้ำมันพืชโดยเติมกระเทียมสับ

ตัดเบคอนหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่น ระหว่างทอดไม่ต้องเติมน้ำมัน เพราะไขมันจะไหลออกมา หลังจากทอดเบคอนด้านละ 1-2 นาทีแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน สิ่งนี้จะไม่เพียงลดจำนวนแคลอรี่ แต่ยังช่วยลดความเครียดในกระเพาะอาหาร

ใส่ผักใบเขียวสับลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยเบคอน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เมื่อเสิร์ฟสลัด โรยด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ

สลัดใบแดนดิไลออนกับถั่ว

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะอยู่ที่ 332 กิโลแคลอรี และหากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย แต่อย่าลืมลองทำสลัดตามสูตรนี้เพื่อดูว่าผักและถั่วฉ่ำเข้ากันได้ดีแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• ดอกแดนดิไลอันเขียว 300-400 กรัม
• ถั่วไพน์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• ส่วนผสมของพริกป่น
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างใบแดนดิไลออนก่อน เช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ถั่วไพน์นัทต้องทอดในกระทะแห้งเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ในชามผสมสมุนไพรกับถั่วบีบกระเทียม 2 กลีบและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันพืช ปรุงรสจานด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเสิร์ฟ

สลัดดอกแดนดิไลอันกับโหระพา

จานหอมนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้ออบและมันฝรั่งต้ม

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอันสด 250 กรัม
• หอมแดงหัวเล็ก
• 2 มะเขือเทศ;
• โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลเม็ดหยาบ;
• พริกไทยป่น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก ½ ช้อนโต๊ะ

มันง่ายมากในการเตรียมสลัด ตัดหอมแดงหวานเป็นครึ่งวงและมะเขือเทศเป็นก้อน ในชามสลัดรวมสมุนไพรสับผักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยโหระพา น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อน

สลัดดอกแดนดิไลอันและใบแครอทง่าย ๆ

หากคุณต้องการเตรียมสลัดวิตามินอย่างรวดเร็วและไม่มีผักในตู้เย็นยกเว้นแครอท ให้ลองใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• พวงของใบแดนดิไลอันสด
• 1 แครอทขนาดกลาง
• เมล็ดฟักทองหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยป่น

ล้างสมุนไพรสดและแช่ในน้ำเกลือถ้าจำเป็นเพื่อขจัดความขมของผักทั้งหมด วางใบบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว และธรรมชาติก็ให้วิตามินตัวแรกแก่เรา วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณและแสดงสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับสลัดใบดอกแดนดิไลอัน ผู้อ่านทั่วไปรู้อยู่แล้วว่าก่อนที่เราจะบอกสูตร เราได้ทำไปแล้ว ถ้าไม่ เราก็ลองทำและลองทำดู และเราบอกคุณเกี่ยวกับรสชาติของอาหารเหล่านี้ วันนี้ทางเลือกของฉันตกลงบนใบแดนดิไลออน ท้ายที่สุดแล้ว มีวิตามินมากมายเหลือเกินที่การไม่ใช้วิตามินเหล่านี้ในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นอาชญากรรมต่อร่างกายของคุณเอง

วิธีทำใบแดนดิไลออนสำหรับสลัด

เริ่มจากการเลือกใบแดนดิไลออนหรือแม้แต่ดอกไม้กันก่อน แน่นอน ห่างจากถนนโดยเฉพาะถนนรถยนต์ ควรทำสิ่งนี้ในป่า ในทุ่งหญ้า หรือในบ้านในชนบทของคุณ หากอยู่ไกลจากถนน

จะดีกว่าถ้าเอาใบอ่อนที่ขึ้นอยู่กลางพุ่มไม้

ใบแดนดิไลอันมีรสขม ยิ่งใบแก่ยิ่งมีความขมขื่นมากขึ้น ขอแนะนำให้เก็บใบในตอนเช้าจากนั้นก็ขมน้อยลงและบางชนิดก็ไม่แช่ แม้ว่าเราจะเก็บมันในตอนเช้า แต่เราก็ยังเปียกอยู่

วิธีเตรียมใบและสิ่งที่ต้องแช่

ใบมีรสขมเล็กน้อยเพื่อขจัดความขมออกจากใบต้องเทเกลือหรือน้ำเย็น ในบันทึกส่วนตัวของฉัน ก่อนออกดอก ใบไม้จะอ่อนกว่าและขมน้อยกว่า

ตัวเลือกแรก หากคุณต้องการเตรียมสลัดอย่างเร่งด่วนให้แช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้เกลือธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร

ตัวเลือกที่สอง หากมีเวลาให้แช่น้ำเปล่าแช่ข้ามคืน

เราลองใช้ทั้งตัวเลือกที่รวดเร็วและข้ามคืน แช่น้ำได้ดีที่สุดเมื่อใบแดนดิไลออนอยู่ในน้ำข้ามคืน

วิธีทำแดนดิไลออนและสลัดแตงกวา

• ใบแดนดิไลอัน - 50 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สลัดแดนดิไลออนไม่ได้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงเตรียมการบางอย่างโดยการแช่ใบ ตอนนี้หัวหอมและแตงกวาของฉัน เราใช้หัวหอมมากพอๆ กับที่เราใช้ดอกแดนดิไลออน และแตงกวามากเป็นสองเท่าของหัวหอมและแดนดิไลออนรวมกัน

ตอนนี้เราตัดมันทั้งหมด สับใบดอกแดนดิไลอันและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตประมาณ 5 มม. และแตงกวาก็เป็นหลอดที่มีขนาดเท่ากัน

เราจะเติมครีมเปรี้ยวธรรมดา เรามีครีมเปรี้ยวแบบข้นๆ ก็เลยใส่ไปมากกว่า 100 กรัมนิดหน่อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถลองสลัดได้แล้ว

แต่สำหรับรสชาติของเรา จะดีกว่าถ้าใส่เกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำป่น เราลองแล้วไม่ใส่พริกไทย แต่ใส่พริกไทยจะอร่อยกว่า

ได้ยินรสชาติของดอกแดนดิไลอันเบา ๆ ในสลัดและพริกไทยก็ถูกขัดจังหวะอย่างดี ด้วยพริกไทยคุณแทบจะไม่สามารถบอกได้ว่ามีใบแดนดิไลออนอยู่ในสลัด

แล้วถ้าไม่มีสูตรวิดีโอสำหรับสลัดดอกแดนดิไลอันและแตงกวา

และนี่คือสลัดใหม่ซึ่งจะแข่งขันกับองค์ประกอบวิตามินก่อนหน้านี้ และในภาพเขาก็ดูดีเช่นกัน เรามีอยู่แล้วในบล็อก แต่เป็นสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย นี่เป็นสูตรที่แข่งขันได้และเราไม่ได้เตรียมเอง ฉันก็เลยตัดสินใจซ่อมมันและทำสลัดดอกแดนดิไลออน

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

• ใบแดนดิไลอัน - 50 กรัม
• ตำแย - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแต่งตัว:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้แช่ใบแดนดิไลออน เราอธิบายไว้ข้างต้นว่าสามารถทำได้อย่างไร
2. ลวกตำแยด้วยน้ำเดือดวางในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็น
3. ตัดใบแดนดิไลออน (1 - 1.5 ซม.)

4. หั่นผัก หัวหอม และผักชีฝรั่ง

5. หั่นหัวไชเท้าเป็นครึ่งวง

6. เราทำให้ตำแยเย็นแล้วเราก็ตัดมัน เราตัดตำแยทีละ 5 - 8 มม. และเพิ่มลงในสลัด

7. ตอนนี้เราต้องการน้ำสลัด คุณสามารถแต่งตัวด้วยน้ำมันมะกอกหรือทำน้ำสลัดแสนอร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สูตรวิดีโอโดยละเอียดจะอยู่ที่ท้ายบทความ

เราเติมสลัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ฉันชอบสลัดรุ่นนี้มากที่สุด และที่สำคัญไม่คุ้มที่จะเก็บไว้ มันอร่อยมากหลังจากตัดและแต่งตัว หากคุณตัดสินใจที่จะลองทำก่อนหน้านี้อย่าเติมน้ำมันทันที แต่ก่อนรับประทานอาหาร

สลัดแดนดิไลออนกับไข่ - สูตรง่ายๆ

• ใบแดนดิไลออน 50-100 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 30 กรัม
• ไข่ต้ม 1 - 2 ฟอง (ใช้ไข่นกกระทาได้ 3-4 ฟอง)

ปรุงรสสลัดด้วยครีมหรือน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แช่ใบแดนดิไลออนในน้ำเกลือหรือน้ำเย็น ผึ่งให้แห้ง

2. สับใบด้วยมีด

3. ล้างและสับหัวหอมสีเขียว

4. ต้มไข่ให้เย็น ตัดเป็น 4 ส่วน (นกกระทาเป็น 2 ส่วน)

5. ใส่ส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด

6. ตกแต่งสลัดด้วยไข่

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักใดๆ ลงในสลัด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

สลัดแดนดิไลออนกับครูตองซ์

• ใบแดนดิไลออน 50 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
• ข้าวไรย์หรือ croutons ก้อนขาว
• สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เมล็ดทานตะวันคั่วหรือเมล็ดงา

เติมน้ำมัน:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แช่ใบในน้ำ ซับให้แห้ง แล้วตัดใบแดนดิไลออน

2. ล้างแตงกวาสด หั่นเป็นชิ้นหรือเส้น

3. Croutons สามารถใช้ที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าได้

4. รวมใบแดนดิไลออนและแตงกวาในชามสลัด

5. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสม

6. ปรุงรสสลัดและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบโรยหน้าด้วยงาหรือเมล็ดทอด

สลัดดอกแดนดิไลอันอร่อยมาก อุดมด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

• ใบแดนดิไลอัน - 80 กรัม
• ตำแย - 40 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• หัวไชเท้า - 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแต่งตัว:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ลวกตำแยด้วยน้ำเดือด

2. ตัดใบแดนดิไลออน

3.หั่นแตงกวาและหัวไชเท้า

4. สับหัวหอมและเพิ่มผักชีฝรั่งหากต้องการ

5. ตัดตำแย

6. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมในชามสลัด

7. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดและน้ำสลัด

สลัดดอกแดนดิไลอันไก่

• เนื้อไก่ต้ม 100 - 150 กรัม
• ใบแดนดิไลออน 50-100 กรัม
• 5 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
• ผักใบเขียวก็ได้

เติมน้ำมัน:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1.ตัดใบแดนดิไลออน

2. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

3. หั่นเชอรี่เป็น 2 ชิ้น

4. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมในชามสลัด

5. ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดและน้ำสลัด

6. หากต้องการและลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้

ใบแดนดิไลอันมีข้อห้าม

1. ด้วยการแพ้เฉพาะบุคคล
2. สำหรับโรคภูมิแพ้
3. ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงในระยะกำเริบ
4. ด้วยก้อนหินในถุงน้ำดี

ดอกแดนดิไลอันเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งใช้ในการรักษาโรคและโรคภัยไข้เจ็บมากมาย สลัดเพื่อสุขภาพ แยม ไวน์เพื่อสุขภาพ นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่สามารถทำจากแดนดิไลออนง่ายๆ

วิธีทำสลัดดอกแดนดิไลอัน - 15 พันธุ์

Dandelion เป็นญาติของ arugula ดังนั้นสลัดดอกแดนดิไลอันมีส่วนผสมนี้และสามารถทดแทนได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง;
• เมล็ดพืช;
• ขนมปังกรอบอบ

การตระเตรียม:

ควรแช่ใบแดนดิไลออนล่วงหน้าเพื่อให้ความขมมีเวลาหายไป ใช้แตงกวาและสับหยาบ ๆ ใบสามารถฉีกด้วยมือของคุณ วางบนจาน. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่เดียวกัน สำหรับการตกแต่งให้วางแครกเกอร์เมล็ดพืชและราดน้ำสลัดด้านบน

เติมน้ำมัน:

เราผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กรดซิตริกและน้ำมันเล็กน้อย

ดอกแดนดิไลอันสลัดควรตัดที่โคนจนหมด เช่น เห็ด จากนั้นให้เรานำไปแช่ในน้ำเย็น แดนดิไลออนก็จะค่อยๆ เริ่มแยกตัวออกมาเอง

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• กระเทียมหนุ่ม
• วอลนัท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง ปอกวอลนัทสับเล็กน้อยแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สับผักทั้งหมดแล้วเทลงในชามลึกเพิ่มแอปเปิ้ลถั่วและเนยหั่นเป็นชิ้น

การเตรียมตำแย:

เราไม่หักใบอ่อน แต่ใส่ลงในจานทันทีเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพืชแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือดรออีก 4 นาทีและตำแยก็พร้อม

การเตรียมดอกแดนดิไลอันและต้นแปลนทิน:

เราใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำด้วยเกลือที่เติม ทิ้งไว้สี่สิบนาทีและสามารถนำไปใช้ในสลัดได้

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• ตำแย;
• ใบกล้าอ่อน;
• ไข่;
• มะกอกหลุม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชู;
• มาจอแรม.

การตระเตรียม:

นำดอกแดนดิไลออนและใบต้นแปลนทินที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้แล้วสับให้ละเอียด ไข่ลวกและสับละเอียด นอกจากนี้เรายังสับตำแยที่ต้มแล้วใส่ในภาชนะเดียวกัน สับมะกอกเล็กน้อย เกลือและเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศจะต้องชอบรสชาติของมาจอแรมอย่างแน่นอน

สลัดดอกแดนดิไลอันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและใช้เวลาไม่นาน เก็บใบที่อายุน้อยที่สุดเพื่อความขมน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดสมุนไพร;
• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• ถั่วกระป๋อง;
• ไข่;
• หัวไชเท้า;
• ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส

การตระเตรียม:

สับหญ้ามัสตาร์ดและใบแดนดิไลอันอย่างประณีต ปอกไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วย เราผสมทุกอย่างในชามลึกใส่ถั่วและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สามารถเตรียมสลัดดอกแดนดิไลอันโดยใช้ดอกไม้จานจะดูน่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน;
... เบคอน - 300 กรัม;
... กระเทียม;
... น้ำมันพืช;
... ขนมปังข้าวสาลี - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างใบและวางบนจาน หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำผลไม้ของคุณ วางบนใบและปรุงรส

สลัดแดนดิไลออน "วิตามินบอมบ์"

รากแบบดอกแดนดิไลอันสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้เช่นเห็ด ทำความสะอาดง่าย ไม่ยาก สามารถทานดิบได้ เมื่อทอดแล้วจะมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 7 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี;
• หัวหอมเขียว;
• งา;
• น้ำมันพืช มะกอกหรืองา
• ใบแดนดิไลออน (สด).

การตระเตรียม:

นำแตงกวาสดมาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า โอนทุกอย่างลงในชามลึก ตัดกะหล่ำปลีและหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ เป็นวงแหวน ตัดดอกแดนดิไลอันที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ไม่ละเอียดมากแล้วเทลงในจานที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยน้ำมัน คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงา

สลัดแดนดิไลออนกับคอทเทจชีสและลูกพีช

สลัดดอกแดนดิไลอันเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มวิตามินให้กับอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอัน - 10 ชิ้น;
• ดอกแดนดิไลอัน - 20 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว;
• พีช - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

แยกดอกไม้ออกจากถ้วยสีเขียว ล้างใบให้สะอาด แล้วใส่ทุกอย่างลงในจาน ผสมครีม น้ำมะนาว และคอทเทจชีส ตัดลูกพีชเป็นเสี้ยวแล้วโรยบนใบผักกาดหอม

ในการทำสลัดดอกแดนดิไลออน คุณต้องใช้ใบอ่อนหรือแช่ในน้ำเพื่อขจัดความขม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ดอกแดนดิไลอัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมและแตงกวาเป็นเส้นใส่มายองเนส คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยดอกแดนดิไลออนด้านบน

สลัดดอกแดนดิไลอันจะดึงดูดคนรักเนื้อ + จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็นตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ใบสีน้ำตาล - 1 ส่วน;
• ใบแดนดิไลอัน - 1 ส่วน;
• วอลนัท;
• หมูต้ม;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

สับสีน้ำตาลและดอกแดนดิไลอันอย่างประณีตใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน หั่นหมูต้มเป็นเส้นใส่น้ำผึ้งและถั่ว (สับ)

เพื่อให้สลัดมีประโยชน์มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มตำแยสับละเอียดต้มซึ่งจะทำให้แคลอรี่ต่ำ แต่ยังรวมถึงวิตามิน .. ตำแยเป็นที่รู้จักมานานแล้วสำหรับคุณสมบัติทางยา: ยาขับปัสสาวะ, ยากันชัก, วิตามิน, เสมหะ, ยาระบาย

วัตถุดิบ:

• ใบดอกแดนดิไลอันอ่อน;
• เกลือพริกไทย
• แครอท;
• หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่;
• น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ;
• ตำแย;
• ปลาคอด

การตระเตรียม:

เก็บเฉพาะใบดอกแดนดิไลอันสีเขียวแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วใส่ทุกอย่างลงในจานอย่างเป็นระเบียบ วางชิ้นมะเขือเทศเป็นวงกลมรอบๆ จาน สลับกับชิ้นไข่ สำหรับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เพิ่มปลา เช่น ปลาค็อดย่าง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทยและเกลือ

สลัดดอกแดนดิไลอันเรียบง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเติมวิตามินให้ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 50 กรัม
• ใบดอกแดนดิไลอัน - 100 กรัม
• ไข่;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ไข่สับและกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยว

Dandelion Salad - สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยกับส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศ แตงกวา และถั่วงอกแทนปลาเฮอริ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พวงของดอกแดนดิไลอัน
• ไข่ต้ม;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เราล้างใบและปล่อยให้แช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อลดความขม จากนั้นเราก็เช็ดสมุนไพรและไข่ให้แห้งและสับละเอียด ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นเส้นเล็ก ๆ ใช้ชามลึกและผสมส่วนผสมที่สับแล้ว ฝนตกปรอยๆ กับมะนาวและเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และน้ำมันพืชเล็กน้อย

สลัดแดนดิไลออนและไข่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคต่างๆ มากมาย แต่ผู้ที่มีอาการทางเดินน้ำดีอุดตันเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• มัสตาร์ด;
• ไข่ต้ม;
• พืชชนิดหนึ่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชูไวน์
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม:

นำใบแดนดิไลออนอ่อนมาตัดหางทิ้งส่วนที่อ่อนของใบ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงแล้ววางบนจาน การทำไข่ลวก: ตอกไข่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนสุกด้านหนึ่ง เมื่อกลางยังชื้นอยู่และก้นทอดแล้ว ควรพลิกไข่กลับด้าน ตอนนี้เราจัดวางอย่างสวยงามบนจานด้วยสมุนไพร ปรุงรสด้วยซอสปริมาณมาก ถูชีสด้านบน ตกแต่งด้วยขนมปังปิ้ง

เติมน้ำมัน:

น้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ มะรุมหนึ่งช้อน มัสตาร์ดและน้ำตาลเล็กน้อย

หัวหอมทางเลือกแทนหัวหอมสีเขียวอ่อนสามารถเป็นหัวหอมธรรมดา ควรหั่นเป็นวงและดองในน้ำส้มสายชูสักครู่เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

คุณจะต้องใช้ไข่หนึ่งฟองต่อหนึ่งเสิร์ฟของสลัด

สลัดดอกแดนดิไลอันที่นำเสนอเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในมือเสมอ

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์หรือเมล็ดเค็ม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ข้าวไรย์ croutons;
• พวงของดอกแดนดิไลอัน

เติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชู;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันมะกอก;
• มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นก้อนพร้อมกับผิวหนัง สับใบละเอียดโรยด้วยเมล็ดพืชและปรุงรส

สลัดใบแบบดอกแดนดิไลอันกับมะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร โรคตับแข็ง โรคกระเพาะ และโรคอื่นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมหวานสีม่วง - หัวหอมครึ่งลูก;
• มะเขือเทศสีแดง (ไม่ใหญ่) - 7 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่สด - สองสามชิ้น;
• ใบดอกแดนดิไลอัน;
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับตกแต่ง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

ใส่ใบแดนดิไลออนที่ล้าง แช่และแห้งไว้บนจาน หั่นหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้วกระจายอย่างสวยงาม หั่นมะเขือเทศเป็นสองซีกและสตรอเบอรี่เป็นชิ้นก็เพียงพอแล้ว ผัดเพิ่มเมล็ดและน้ำส้มสายชู

คุณควรรวบรวมส่วนผสมสำหรับสลัดด้วยตัวเองสำหรับสิ่งนี้ควรถอนรากในฤดูใบไม้ผลิดอกไม้ตามลำดับในช่วงออกดอกและใบไม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ฆ่าเชื้อ: ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ จากนั้นใส่ใบทิ้งไว้ 20 นาที