บลูเบอร์รี่เป็นพืชสมุนไพรที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ผลไม้และใบของมันไม่เพียงใช้สำหรับเตรียมยาและเงินทุนเท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย แม้ว่าผลไม้ของไม้พุ่มจะใช้เพื่อการรักษาโรคหรือป้องกันโรค แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการที่ควรให้ความสนใจเพื่อป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพ บทความนี้ให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่คุณสมบัติการใช้งานในชีวิตประจำวัน

คำอธิบาย

บลูเบอร์รี่เป็นสมาชิกของตระกูลเฮเทอร์และเป็นญาติสนิทของบลูเบอร์รี่ ไม้พุ่มเติบโตทั้งในพื้นที่ป่าและบนชายฝั่งหนองน้ำแม่น้ำและทะเลสาบ ปัจจุบันปลูกในสวนผักหรือกระท่อมฤดูร้อน มันไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ค่อนข้างง่าย

คุณค่าหลักของไม้พุ่มคือผลไม้สีน้ำเงินที่มีดอกสีน้ำเงิน มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.2 ซม.) กลิ่นหอมและรสหวาน

บลูเบอร์รี่ปลูกได้ง่ายๆ ที่กระท่อมฤดูร้อน

องค์ประกอบของวิตามิน

บลูเบอร์รี่ก็เหมือนกับพืชสมุนไพรอื่นๆ ที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ใบและผลบลูเบอร์รี่ ได้แก่

• วิตามินเอ;
• วิตามิน: PP, P, C, K และกลุ่ม B;
• ธาตุ (แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก);
• กรด (ซิตริก, ออกซาลิก, มาลิก, อะซิติกและเบนโซอิก);
• กรดอะมิโน;
• แทนนิน;
• เพกติน;
• เซลลูโลส;
• สารที่มีคุณสมบัติเป็นสี
• น้ำตาล.

สำคัญ! ในบลูเบอร์รี่เบอร์รี่ สารอาหารและวิตามินมีความเข้มข้นสูงกว่า ตรงกันข้ามกับใบของมัน

คุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่และใบ

ไม้พุ่มค่อนข้างเป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านใช้สำหรับรักษาโรคต่าง ๆ และป้องกัน บลูเบอร์รี่ใช้เป็น:

• ยาขับปัสสาวะ;
• เจ้าอารมณ์;
• โรคหัวใจ;

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ทั้งผลเบอร์รี่และใบบลูเบอร์รี่

• ต้านการอักเสบ;
• ต่อต้าน sclerotic;
• ความดันโลหิตตก

เนื่องจากผลเบอร์รี่มีองค์ประกอบที่เข้มข้นของสารอาหาร (โดยเฉพาะวิตามินเค) น้ำผลไม้จึงถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันโรคตา

ยาต้มและการแช่ใบช่วยให้การทำงานของหัวใจ ลำไส้ และกระเพาะอาหารเป็นปกติ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แม้แต่คนเป็นเบาหวานก็กินบลูเบอร์รี่ได้

ประโยชน์ต่อร่างกาย

1. ผลเบอร์รี่ (น้ำผลไม้จากพวกเขา) ช่วยบรรเทาความตึงเครียดในดวงตาได้อย่างรวดเร็วหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันรวมทั้งปรับปรุงการมองเห็น
2. ผลไม้บิลเบอร์รี่แนะนำสำหรับผู้ที่ทำงานกับธาตุกัมมันตรังสี (สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยในการกำจัดโลหะกัมมันตภาพรังสีที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์อย่างรวดเร็ว)
3. กรดแอสคอร์บิกมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันช่วยเสริมสร้างซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากหลังการเจ็บป่วย
4. ยาต้มใบบลูเบอร์รี่เป็นยาระบายอ่อน ๆ (แนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกบ่อยๆ)
5. เอนไซม์ในผลเบอร์รี่และใบช่วยลดน้ำตาลในเลือด เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของยา และซ่อมแซมเนื้อเยื่อ (สำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)

ข้อห้ามในการใช้บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สามารถบริโภคได้ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากผลเบอร์รี่อาจทำให้กล้ามเนื้อทำงานผิดปกติเนื่องจากอิทธิพลของสารต้านอนุมูลอิสระ

อย่ากินบลูเบอร์รี่มากเกินไปในคราวเดียว

ข้อห้ามหลัก:

• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร (ผลเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและความมึนเมาของร่างกายของทารกที่บอบบาง);
• ดายสกินของทางเดินน้ำดี (สารที่มีอยู่ในเนื้อของผลไม้อาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรค)

การใช้บลูเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร

ผลเบอร์รี่และใบของบลูเบอร์รี่ใช้สำหรับทำอาหาร เตรียมเยลลี่ มูส ซอส ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้ แยม และแยมแสนอร่อย เหล้าและเหล้าทำจากน้ำผลไม้มีกลิ่นหอมและรสชาติผิดปกติ

แยมบลูเบอร์รี่

สรรพคุณทางยาของบลูเบอร์รี่

1. เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันแนะนำให้ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่คั้นสด 100 มล. ทุกวัน
2. ยาต้มและน้ำผลไม้ช่วยกำจัดไข้ ไข้หวัด และหลอดลมอักเสบได้อย่างรวดเร็ว การรับประทานยาธรรมชาติเพียง 50 มล. วันละ 3-4 ครั้ง สามารถบรรเทาความทุกข์ทรมานของผู้ป่วยได้
3. น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ช่วยกำจัดโรคบิด (ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรงหลังเจ็บป่วยช่วยฟื้นฟู)
4. ยาต้มจากใบและผลเบอร์รี่ช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติบรรเทาความตึงเครียดของประสาท

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินตามธรรมชาติ ช่วยกำจัดโรคต่างๆ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการทำงานของร่างกาย ใช้ผลเบอร์รี่หรือใบพุ่มไม้เพื่อรักษาหรือป้องกันโรคต่าง ๆ และผลจะไม่นาน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่: วิดีโอ

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์: photo

บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามมากมายสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย เบอร์รี่แสนอร่อยนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ปรับปรุงอารมณ์ และสามารถเสริมสร้างร่างกายได้ไม่เลวร้ายไปกว่าคอมเพล็กซ์วิตามินรวมในร้านขายยา

คุณสมบัติของบลูเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน รสชาติของมันนุ่มละเอียดอ่อนและเต็มอิ่ม พวกเขามีประโยชน์มาก หลังเกิดจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบ บลูเบอร์รี่เป็นน้ำ 90% นอกจากของเหลวแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังประกอบด้วย:

• เกลือแร่
• กรดน้ำส้ม;
• วิตามินซี;
• กรดมะนาว
• กรดนิโคตินิก;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม,
• โปรวิตามินและวิตามินเอ
• กรดแอปเปิ้ล;
• กรดออกซาลิก;
• ฟลาโวนอยด์;
• เหล็ก;
• วิตามินบี
• วิตามิน K, PP, P;
• แคโรทีน;
• แมกนีเซียม.

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์ปรับปรุงการมองเห็นต่อสู้กับอาการบวมและโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ เบอร์รี่:

• บรรเทาอาการอักเสบ;
• เร่งกระบวนการฟื้นฟูร่างกาย (ซึ่งมีค่าอย่างยิ่งในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วยรุนแรง)
• มีฤทธิ์ลดไข้
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก
• มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
• ปรับปรุงกระบวนการ
• ทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ
• ปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลาย
• เพิ่มความใส่ใจ
• บรรเทาความเครียดของดวงตา;
• ป้องกันความอ่อนแอที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงดีสำหรับผู้หญิง?

เบอร์รี่นี้เกือบจะเป็นสากล บลูเบอร์รี่ทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับผู้หญิงมีส่วนผสมจากธรรมชาติ เพศที่ยุติธรรมมักใช้ผลเบอร์รี่เพื่อรักษาความงามตามธรรมชาติ ยิ่งกว่านั้นเธอรับมือกับงานนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าเครื่องสำอางราคาแพง และประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ก็คือสามารถช่วยในการแก้ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งของผู้หญิงได้ -

บลูเบอร์รี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์ - ประโยชน์

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สตรีมีครรภ์ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน แม่นยำกว่านี้เป็นไปไม่ได้ แต่จำเป็น บลูเบอร์รี่สำหรับสตรีมีครรภ์จะเป็นแหล่งวิตามินชั้นเยี่ยมที่ร่างกายต้องการโดยเฉพาะในช่วงเวลานี้ หากไม่มีพวกเขา ลูกในครรภ์จะไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติ แม้ว่าบลูเบอร์รี่เบอร์รี่ทั้งหมดนั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และควรคำนึงถึงข้อห้ามสำหรับผู้หญิงในตำแหน่ง

หากไม่มีคำเตือน สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย ในกรณีนี้ เบอร์รี่จะมีการดำเนินการดังต่อไปนี้:

• มีส่วนช่วยในการก่อตัวของระบบประสาทที่แข็งแรงในทารกในครรภ์
• มีส่วนร่วมในการวางอวัยวะที่ถูกต้อง
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ชดเชยการขาดวิตามินที่สำคัญส่วนใหญ่
• ปรับปรุงอารมณ์ของหญิงตั้งครรภ์
• ให้เส้นผมของคุณแม่ในอนาคตเปล่งประกายและแข็งแรง

บลูเบอร์รี่สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

อย่าทิ้งผลเบอร์รี่ในระหว่างการให้นม บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงและในช่วงนี้ของชีวิตมี:

1. สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายที่อ่อนแอหลังคลอดสามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้
2. ด้วยคุณสมบัติของผลเบอร์รี่ทำให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและหนังกำพร้ามีแนวโน้มที่จะได้รับการฟื้นฟู
3. วิตามิน PP จำนวนมากจะช่วยเสริมสร้างระบบประสาทของคุณแม่ยังสาวและปกป้องเธอจากความผิดปกติต่างๆ
4. เพกตินในบลูเบอร์รี่ช่วยลดน้ำหนักในระยะแรกหลังคลอด

บลูเบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

บลูเบอร์รี่ที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือการต่อสู้กับโรคเบาหวาน ผลเบอร์รี่กำจัดสารพิษและสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ gonobel - หนึ่งในชื่อทางเลือกมากมายสำหรับบลูเบอร์รี่ - เสริมสร้างร่างกายและป้องกันการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ที่เป็นไปได้ของโรคเบาหวาน การใช้ผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วย

บลูเบอร์รี่สร้างภูมิคุ้มกัน

เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ เบอร์รี่นี้มีผลดีต่อสถานะของระบบภูมิคุ้มกัน ผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยฟื้นฟูและกระตุ้นการป้องกันของตัวเอง บลูเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายเมื่อบริโภคเป็นประจำ แต่ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์มากเกินไป ปริมาณที่เหมาะสมคือประมาณ 200 กรัมต่อวัน

บลูเบอร์รี่ลดน้ำหนัก

ผู้หญิงคนไหนที่ไม่ฝันว่าจะลดน้ำหนักเพิ่มอีกสักสองสามปอนด์ ยิ่งกว่านั้นเกือบทุกคนอยากจะออกไปด้วยเลือดเพียงเล็กน้อย บลูเบอร์รี่ที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงมีค่าแน่นอน จะไม่รับมือกับงานนี้ด้วยตัวเอง - คุณจะไม่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนอาหารของคุณและไม่ต้องพิจารณาทัศนคติต่อการออกกำลังกาย แต่จะดีมาก ช่วยในการบรรลุผลในอุดมคติ

เบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการเผาผลาญไขมัน เอฟเฟกต์นี้ทำได้เนื่องจากมีโพลีฟีนอลในปริมาณสูง หลังเกี่ยวข้องกับการสลายตัวของไขมันที่มีอยู่แล้วในร่างกายและไม่อนุญาตให้มีการสะสมใหม่ คุณต้องลดน้ำหนักด้วยบลูเบอร์รี่อย่างไร? เพียงแค่รับประทานอาหารที่เหมาะสมและเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ ลงในอาหารประจำวันของคุณ

บลูเบอร์รี่ - ข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายมากที่สุด เหมาะสำหรับเกือบทุกคน แต่ไม่ได้หมายความว่าบลูเบอร์รี่ไม่มีคุณสมบัติหรือข้อห้าม บางคนยังคงต้องใช้เบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง:

1. มีบลูเบอร์รี่จำนวนมาก และหากสะสมในร่างกายมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ
2. ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สำหรับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบบางอย่างขององค์ประกอบ
3. อย่ากินบลูเบอร์รี่มากเกินไป สารอาหารรองที่มีประโยชน์มากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน
4. ผลเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีทางเดินน้ำดีดายสกินดังนั้นก่อนที่จะใช้ผู้ที่มีการวินิจฉัยดังกล่าวควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
5. จำเป็นต้องมีคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ใช้ยาทำให้เลือดบางลง บลูเบอร์รี่สามารถก่อให้เกิดอันตรายร่วมกับพวกเขาได้

วิธีการใช้บลูเบอร์รี่?

ผลเบอร์รี่สดมีประโยชน์มากที่สุด หลายคนชอบที่จะกินพวกเขาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของพวกเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยังถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้แช่อิ่ม, ชา, น้ำซุป, น้ำผลไม้ที่เตรียมจากมัน บลูเบอร์รี่สำหรับผู้หญิงสามารถใช้ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากใบของพืช ในระยะหลังไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่าผลโกโนเบล จริงอยู่ก่อนที่จะใช้ใบคุณต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมสารรักษาจากใบไม้

ผลไม้บลูเบอร์รี่

หากมีโกโนเบลสดให้เลือกผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นไม่บด แต่นิ่ม เหล่านี้จะอร่อยที่สุด วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำผลไม้ซึ่งใช้สำหรับ:

• ท้องเสีย;
• การอักเสบของไต;
• ภาวะขาดวิตามิน

บางคนคุ้นเคยกับการเพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในชาและขนมอบ จริงอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในกรณีหลังในระหว่างการรักษาความร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้บางส่วนยังคงสูญหายไป เพื่อให้สามารถรักษาด้วยผลเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี พวกเขาสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่- พืชที่เติบโตในประเทศแถบซีกโลกเหนือ โดยชอบอากาศอบอุ่นหรือเย็นจัด ทุ่งทุนดรา ที่ลุ่ม บึงพรุ และต้นน้ำของภูเขาได้กลายเป็น "ที่พำนักถาวร" ของผลเบอร์รี่ทางเหนือที่ไม่เหมือนใครนี้

บลูเบอร์รี่เบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม และสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ป่าได้จนถึงน้ำค้างแข็ง

เนื่องจากความคล้ายคลึงกันภายนอก หลายคนจึงสับสนกับบลูเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม หากคุณสังเกตดีๆ คุณจะสังเกตเห็นลักษณะเด่นหลายประการ บลูเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าและมีน้ำมากกว่าเนื้อไม่สีม่วง แต่มีสีเขียวและน้ำก็ใส รสชาติมีความแตกต่างกัน - บลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีเนื้อสีม่วงสดใสและบานเป็นสีน้ำเงิน เบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย บลูเบอร์รี่มีวิตามินที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน A, C, PP, K และ B นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ส่วนผสมบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องพูดเกินจริงควรถูกเรียกว่า "ผลไม้เล็ก ๆ แห่งความงาม" เพราะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ทรงคุณค่าซึ่งจะช่วยให้ผิวไม่ซีดจาง นอกจากนี้ เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพยังมีแคลอรีต่ำ (บลูเบอร์รี่ 100 กรัมมีเพียง 39 กิโลแคลอรี) จึงสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานได้อย่างเต็มที่โดยไม่ทำร้ายรูปร่าง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สามารถแจกแจงได้อย่างไม่มีกำหนด เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย เบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับโรคต่าง ๆ มันถูกใช้สำหรับความผิดปกติของตับอ่อน ระบบย่อยอาหาร โรคกระเพาะ โรคหัวใจและหลอดเลือด

บลูเบอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค ผลไม้เล็ก ๆ และน้ำผลไม้จากมันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากสามารถต่อสู้กับการอ่านน้ำตาลในเลือดส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากทานยาปฏิชีวนะแล้วจะมีประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกายด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ยังได้รับการระบุในการดูแลดวงตาที่อ่อนล้า หากงานของคุณต้องใช้การเมื่อยล้าของดวงตาอย่างต่อเนื่อง สารสกัดบลูเบอร์รี่จะเป็นตัวช่วยที่เชื่อถือได้ในการรักษาดวงตาที่อ่อนล้า ต้องขอบคุณเนื้อหาของแคโรทีนหรือโปรวิตามินเอในองค์ประกอบของมัน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องผลดีต่อการมองเห็น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

บลูเบอร์รี่ควรกลายเป็นส่วนบังคับของอาหารทารกเนื่องจากองค์ประกอบการรักษาและวิตามินที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของฟันในเด็ก เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ผลเบอร์รี่ทางเหนือยังมีผลการรักษาในช่องปากเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสมานแผลได้ดี

เพื่อป้องกันปากเปื่อย เหงือกอักเสบ เช่นเดียวกับรอยขีดข่วน แผลในช่องปากในเด็ก คุณควรใช้น้ำบลูเบอร์รี่คั้นสด (หากเด็กโต คุณสามารถเปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาดได้)

บลูเบอร์รี่เป็นยา

ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารบลูเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้

โรคโลหิตจาง, เลือดออกตามไรฟัน: ใช้น้ำบลูเบอร์รี่ 100 กรัมเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือนม 120 กรัม รับประทานตอนเช้าในขณะท้องว่างเป็นเวลา 14 วัน

Ischemia, angina pectoris, ความอยากอาหารลดลง: ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ 100 - 150 กรัม

โรคเบาหวาน: ผสมใบบลูเบอร์รี่และยอด 40 กรัม เติมน้ำเดือด 200 กรัม ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที กรอง ใช้น้ำซุปแช่เย็นในช้อนโต๊ะหลังอาหาร

โรคตับ ถุงน้ำดีอักเสบ ท้องร่วง: ดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ 100 กรัมหลังอาหาร

โรคหลอดเลือดและหัวใจ: บดใบแห้ง 40 กรัมแล้วเทน้ำ 200 กรัม ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที กรอง ดื่มแช่เย็น 40 กรัมหลังอาหาร

ตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ: กินบลูเบอร์รี่ 150-200 กรัมหลังอาหาร

อุณหภูมิที่สูงขึ้น: ต้มผลเบอร์รี่ 100 กรัมในน้ำ 250 กรัม ปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง บีบผลเบอร์รี่ นำส่วนผสมที่ได้ในตอนเช้าและเย็นใส่น้ำผึ้ง 20 กรัม

สูตรบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมและผิดปกติ

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่อเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ในพายบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมสามารถใช้เป็นไส้ได้ สามารถใช้ได้กับของหวานทุกประเภท: เยลลี่ เยลลี่ สลัดผลไม้

ไม่ใช่สลัดผลไม้แบบดั้งเดิมที่มีการเติมบลูเบอร์รี่ แต่สลัดอาหารว่างซึ่งเป็นอาหารที่แปลกใหม่สำหรับการรับรู้ของเรากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในอาหารของต่างประเทศ

นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ สูตรสำหรับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ แต่เป็นสลัดบลูเบอร์รี่ของว่างเพื่อสุขภาพ

สลัดบลูเบอร์รี่และเฟต้า

วัตถุดิบ:

- บลูเบอร์รี่ 1 แก้ว (สด ล้าง ตากแห้งบนผลเบอร์รี่ผ้าเช็ดปาก)
- เฟต้าชีส 120 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (สามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีส);
อัลมอนด์สับ 1/4 ถ้วยตวง
- ส่วนผสมของผักใบเขียว 200 - 300 กรัม
- 1 หอมแดง (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ );
- เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา (นึ่งและตากให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปาก)

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสเปรี้ยวหวาน

การเตรียมซอสสำหรับสลัดนั้นค่อนข้างง่าย ผสมในชามแยกต่างหากแล้วตีเบา ๆ :

- น้ำมันมะกอก (2-3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก (2-3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา)
- น้ำมะนาว (1 ช้อนชา);
- พริกไทยดำเล็กน้อย

สลัดพร้อมที่จะกิน ทานให้อร่อย!

การปลูกและดูแลสวนบลูเบอร์รี่

มันจะดีกว่าที่จะปลูกบลูเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะแช่แข็งของต้นอ่อน ไซต์ลงจอดได้รับการปกป้องจากลม แต่มีแสงสว่างเพียงพอ ภายใต้ร่มเงาของต้นไม้อื่น ผลเบอร์รี่จะเล็กลง

เตรียมดินปลูก

บลูเบอร์รี่ชอบดินเปรี้ยวและไม่ยอมให้พืชอยู่ใกล้ หากไม่มีดินที่เหมาะสมกับองค์ประกอบ ให้แก้ไขโดยการเติมพีท ขี้เลื่อย และทรายลงในหลุมปลูก คุณสามารถทำกรดซิตริก มาลิก หรือออกซาลิกได้โดยเจือจางกรด 100 มล. ในถังน้ำ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบลูเบอร์รี่ด้วยอินทรียวัตถุ

จำเป็นต้องปลูกพืชให้ลึกกว่าที่ปลูกมาก่อนด้วยระยะห่างระหว่างต้นกล้า 1 เมตร รดน้ำและคลุมด้วยหญ้าคลุม นี้จะช่วยรักษาความชื้นได้นานขึ้นและป้องกันวัชพืชในฤดูร้อนและแช่แข็งในฤดูหนาว

คุณสมบัติการดูแล

การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ สำหรับต้นอ่อนวัชพืชเป็นศัตรูหลัก

มีความจำเป็นต้องคลายดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย

ในช่วงฤดูร้อนต้องคลุมด้วยหญ้าหลายครั้ง คุณสามารถใช้ขี้เลื่อยและปุ๋ยคอก

พืชชอบความชื้นมากและไม่ยอมให้ดินแห้งโดยเฉพาะทันทีหลังจากปลูก การรดน้ำควรทำวันละหลายครั้ง เมื่อบลูเบอร์รี่พร้อมแล้ว คุณสามารถลดการรดน้ำให้เหลือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การรดน้ำเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในระหว่างการวางตาสำหรับการเก็บเกี่ยวในปีหน้าในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม แต่ความชื้นส่วนเกินก็เป็นอันตรายเช่นกันและควรหลีกเลี่ยง

สำคัญ:คุณไม่สามารถตัดต้นกล้าอ่อนได้ เฉพาะกิ่งที่เป็นโรคและหักเท่านั้นที่จะถูกลบออก

การตัดแต่งกิ่งต่อต้านวัย

หลังจากผ่านไป 10 ปี ผลผลิตมักจะลดลงและควรทำการตัดแต่งกิ่งแบบฟื้นฟู ทำได้สองวิธี:

1. สาขาเก่าทั้งหมดจะถูกลบออกในหนึ่งปี

2. ขั้นแรกให้เอากิ่งเก่าเพียงบางส่วนเท่านั้นและหลังจากที่กิ่งก้านงอกขึ้นใหม่ ส่วนที่เหลือทั้งหมดจะถูกลบออก

วิธีแรกคุกคามด้วยการสูญเสียผลผลิตในปีแรกของการตัดแต่งกิ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงมักใช้ตัวที่สอง

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นและผลผลิตที่เพิ่มขึ้น พืชจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุ จะทำในฤดูใบไม้ผลิก่อนการปรากฏตัวของตาและหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากนั้น

ความมุ่งมั่นของการขาดสารอาหารรอง

การขาดสารอาหารรองนั้นง่ายต่อการตรวจสอบด้วยตัวเอง:

1. ใบสีเขียวแกมเหลืองและผลเบอร์รี่ขนาดเล็กบ่งบอกถึงการขาดไนโตรเจน

2. ใบไม้สีม่วงที่กดติดกับลำต้นคือการขาดฟอสฟอรัส

3. ยอดสีดำของยอดและเนื้อร้ายของปลายใบ - จำเป็นต้องใช้โพแทสเซียม

4. เมื่อขาดแคลเซียมขอบใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

5. การขาดแมกนีเซียมเป็นที่ประจักษ์ในขอบใบแดง

6. เส้นเลือดสีน้ำเงินและสีเหลือง การตายของยอดบ่งชี้ว่าต้องการโบรอน

7. การขาดธาตุเหล็กปรากฏในเส้นสีเขียวของใบเหลือง

8. ใบสีขาวหรือสีเหลืองอมเหลือง บ่งบอกถึงการขาดกำมะถัน

เมื่อเตรียมต้นกล้าสำหรับฤดูหนาวคุณต้องงอกิ่งกับพื้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถคลุมได้ หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งพุ่มไม้จะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบและวางกิ่งสปรูซไว้ด้านบน หิมะตกในฤดูหนาว

คุณไม่ต้องกลัวการแช่แข็งของดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย

ข้อห้ามและอันตราย

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับมนุษย์นั้นยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีข้อห้ามในการใช้เบอร์รี่นี้เป็นอันตรายหรือไม่? โดยทั่วไป บลูเบอร์รี่ไม่มีข้อห้าม ปัญหาสุขภาพอาจเกิดขึ้นได้หากใช้มากเกินไป

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ยับยั้งการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อและทำให้กล้ามเนื้อทำงานผิดปกติ

ผู้หญิงที่คาดว่าจะมีทารกและมารดาที่ให้นมบุตรควรใช้บลูเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากบลูเบอร์รี่มีสารที่อาจนำไปสู่อาการมึนเมาและอาการแพ้ในเด็ก

ด้วยดายสกินของทางเดินน้ำดีคุณควรงดเว้นจากการใช้ "ผลเบอร์รี่ทางเหนือ"

เอาท์พุท: ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกจากละติจูดทางตอนเหนือไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจและสดชื่น แต่ยังเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งสุขภาพ อายุยืน และความงามที่ไม่สิ้นสุดสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

แม้แต่ในสมัยโบราณ คุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่ก็ถูกใช้อย่างแข็งขันในหมู่ผู้คนในป่าทางตอนเหนือ เบอร์รี่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยรักษาสุขภาพร่างกายตลอดฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหน

บลูเบอร์รี่พบได้ในซีกโลกเหนือ เนื่องจากผลเบอร์รี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดจึงเติบโตได้ดีในทุกภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและเย็นจัด สามารถพบได้ในทุ่งทุนดรา ป่าไม้ ภูเขา และหนองน้ำ เธอไม่กลัวภูมิประเทศที่เป็นหินหรือดินแห้ง ไม้พุ่มขนาดเล็กสามารถอยู่ได้ถึง 90 ปี

บลูเบอร์รี่เติบโตในแถบอาร์กติก อัลไต ตะวันออกไกล คอเคซัส ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล เช่นเดียวกับในอเมริกาเหนือ ไอซ์แลนด์ ฯลฯ

องค์ประกอบทางเคมีของบลูเบอร์รี่

องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดมีอยู่ในผิวของผลเบอร์รี่

วิตามิน: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, N.

แร่ธาตุ: เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง โซเดียม ฟอสฟอรัส

กรดอินทรีย์: เบนโซอิก, มะนาว, น้ำส้มสายชู, ออกซาลิก, แอปเปิ้ล

คุณค่าของบลูเบอร์รี่อยู่ที่ความจริงที่ว่ามันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดและ 12 ตัวที่ไม่จำเป็น โดยเนื้อหา มันอยู่ข้างหน้าของผลเบอร์รี่มากมาย นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีไฟเบอร์ น้ำมันหอมระเหย แทนนิน ฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร (15% ของมูลค่ารายวัน)

ปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่ - 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณบลูเบอร์รี่ต่อวัน -ผู้ใหญ่ 150 กรัม เด็ก 80 กรัม

ประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่

• มีคุณสมบัติต้านจุลชีพและลดไข้
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน,
• ปรับปรุงการมองเห็น
• บรรเทาอาการเมื่อยล้าของดวงตา,
• บรรเทาอาการท้องผูก,
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร,
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• การป้องกันมะเร็ง,
• ขจัดโลหะกัมมันตภาพรังสี
• ช่วยด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• ทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ
• ลดอาการบวม,
• ลดน้ำตาลในเลือด,
• เสริมสร้างหัวใจและผนังหลอดเลือด
• ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด,
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• การป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์
• เสริมสร้างความจำ,
• กระตุ้นสมอง,
• บรรเทารอยฟกช้ำใต้ตา,
• ชะลอกระบวนการชรา
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
• เร่งการรักษาบาดแผลและฝี

เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดจากผลไม้เล็ก ๆ รวมถึงการกำจัดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ และปรับปรุงสุขภาพ คุณต้องกินมันสดโดยเฉพาะ

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับผู้หญิง

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของผู้หญิง ทำให้รอบเดือนเป็นปกติและเสริมสร้างต่อมไร้ท่อ

บลูเบอร์รี่ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว บรรเทาอาการผื่นผิวหนังและรอยฟกช้ำใต้ตา ซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากปัญหาในการทำงานของตับอ่อน พืชเอาน้ำดีและบรรเทาอาการบวม

สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานบลูเบอร์รี่ได้ แต่ในปริมาณน้อย เนื่องจากมีแคลเซียม การใช้แคลเซียมจึงมีส่วนช่วยในการพัฒนากระดูกของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้หญิงดูแลผมและเล็บให้แข็งแรงหลังคลอดได้

คุณสมบัติการรักษาของใบบลูเบอร์รี่

ใบของพืชชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษา ในองค์ประกอบนั้นเหมือนกันกับผลไม้ แต่ความเข้มข้นของสารอาหารต่ำกว่าเล็กน้อย ตามกฎแล้วมีการเตรียมยาต้มเพื่อรักษาโรคหวัดการขาดวิตามินและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ ใบยังมีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์เป็นยาระบาย ซึ่งเป็นเหตุให้ใช้ในการต่อสู้กับอาการท้องผูก

สำหรับการอบแห้ง ควรเก็บใบในขณะที่บลูเบอร์รี่กำลังบาน

เตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรง่ายๆ: 1 ช้อนชา เทน้ำอุ่น 1 ถ้วยลงบนใบแห้งบด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรอง

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อบลูเบอร์รี่

• การแพ้เฉพาะบุคคล
• การให้นม
• แผลในกระเพาะอาหาร

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของบลูเบอร์รี่ แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด มิฉะนั้น ฟังก์ชั่นการย่อยอาหารจะลดลง: ท้องร่วงเป็นเวลานาน ท้องอืดและการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นจะปรากฏขึ้น แต่เพื่อให้ได้ "ผลที่ตามมา" เช่นนั้น คุณก็ยังควรพยายามอย่างเต็มที่ เอฟเฟกต์นี้จะปรากฏขึ้นหากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์ประมาณ 1 กิโลกรัม

อย่าผสมบลูเบอร์รี่ด้วย - ส่วนผสมนี้เป็นพิษมากต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงอาจมีอาการไม่พึงประสงค์จากพิษ (คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ)

นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวได้เฉพาะในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้นที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริง ความจริงก็คือบลูเบอร์รี่ดูดซับสารอันตรายทั้งหมดจากดินได้ดี

ควรเลือกบลูเบอร์รี่เมื่อใดและอย่างไร

บลูเบอร์รี่จะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ตามลำดับ ซึ่งเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยว งานค่อนข้างลำบาก

ทางที่ดีควรเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือแทนที่จะใช้เครื่องมือพิเศษ (เครื่องเกี่ยวนวดแบบใช้มือถือ) พวกเขาทำลายพุ่มไม้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณการเก็บเกี่ยวในปีต่อ ๆ ไป ยอมรับว่าดีกว่าที่จะอดทน แต่ให้ชื่นชมยินดีและเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ทุกฤดูร้อน

วิธีเก็บบลูเบอร์รี่ที่บ้าน

ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 7-12 วันในตู้เย็น ขอแนะนำให้ใช้แก้วหรือจานไม้ในการจัดเก็บ

ผลไม้สามารถตากแห้งได้ กระจายผลเบอร์รี่บนพื้นผิวเรียบ (ถาด) ในชั้นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ในแสงแดดเป็นเวลา 1 วัน ในช่วงเวลานี้พวกเขาร่วงโรย ย้ายไปยังบริเวณที่มืด เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวกในวันถัดไป อย่าลืมพลิกบลูเบอร์รี่ให้แห้งเท่าๆ กัน ผลเบอร์รี่แห้งมีสีเข้มไม่ติดมือและติดกัน อายุการเก็บรักษาคือ 9-12 เดือน

ผลเบอร์รี่ยังสามารถแช่แข็งได้ ในรูปแบบแช่แข็งจะมีอายุประมาณหนึ่งปี

ในช่วงฤดูของผลเบอร์รี่นี้ต้องแน่ใจว่าได้กินมัน มันทำงานได้อย่างมหัศจรรย์: เสริมสร้างสุขภาพ, ปรับโทนสีร่างกายและเติมพลัง

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

"บลูเบอร์รี่

สิ่งที่ไม่ได้กล่าวถึงในฟอรัมของผู้หญิง - โกจิเบอร์รี่ สับปะรด โจโจ้บา ... ในแง่ของความถี่ของการกล่าวถึง บลูเบอร์รี่อยู่ไกลจากบรรทัดแรกของการจัดอันดับ

เบอร์รี่ที่ถูกลืมอย่างไม่สมควรมักสับสนกับบลูเบอร์รี่ ภายนอกคล้ายกัน แต่บลูเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าและเนื้อเป็นสีเขียว... ข้อดีอีกอย่างของบลูเบอร์รี่ก็คือผลเบอร์รี่ไม่มีสีในปาก คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีฟันและริมฝีปากสีฟ้าปรากฏในภายหลัง มาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของบลูเบอร์รี่

คุณค่าทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่ 100 กรัม คือ

• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.6 กรัม

ปริมาณน้ำตาลที่ค่อนข้างดีดังกล่าวรวมกับผลเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำ: บลูเบอร์รี่ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 39 แคลอรี และรายการส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดทำให้บลูเบอร์รี่อยู่ในรายการอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ยาด้วย

เบอร์รี่อร่อยประกอบด้วยน้ำ 90% ที่เหลือ 10% มีประโยชน์ล้วนๆ: วิตามิน (A, C, PP, B1, B2, K), ไมโครและองค์ประกอบ (Fe, P, Ca, M และ K), ซิตริก, อะซิติก, มาลิก, นิโคตินิก, กรดออกซาลิก, ไฟเบอร์, เพกติน, แคโรทีน, การฟอกหนัง สารต้านอนุมูลอิสระ ...

สารเหล่านี้เกือบทั้งหมดพบได้ในใบ

เป็นที่ทราบกันดีว่า ผลไม้และผลเบอร์รี่สีม่วงทั้งหมดมีแอนโธไซยานินซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง... ดังนั้นในบลูเบอร์รี่จึงมีมากกว่า 4 เท่า - แอนโธไซยานิน 1600 มก. - เทียบกับ 400 มก. / 100 กรัมในบลูเบอร์รี่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่สำหรับร่างกายมนุษย์

องค์ประกอบดังกล่าวมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและเพิ่มความสามารถของเซลล์ในการสร้างใหม่ การบริโภคผลเบอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งแก้วเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติได้ถึง 2 เท่า มีแม้กระทั่งโปรแกรมยกริ้วรอยพิเศษตามอาหารบลูเบอร์รี่ป่า

ที่ 39 แคลอรีต่อ 100 กรัมของผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารที่มีแคลอรี่จำกัด... แคโรทีนซึ่งส่งผลต่อการก่อตัวของผิวสีแทนที่สวยงามถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์เกือบทั้งหมดจากบลูเบอร์รี่ซึ่งไม่สามารถพูดถึงแคโรทีนจากแครอทแบบดั้งเดิมได้

แต่นอกเหนือจากผลกระทบด้านเครื่องสำอางแล้ว คอลลาเจนที่ก่อตัวขึ้นยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและการไหลเวียนของเลือดทั่วไป ซึ่งมีส่วนช่วยในการอิ่มตัวของออกซิเจนในทุกเซลล์ของร่างกาย การรับประทานบลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ทำให้คุณดูดี แต่ยังช่วยลดโอกาสที่หัวใจวายและโรคหัวใจอื่นๆ ลงได้อย่างมาก

ผลเบอร์รี่ไม่เพียงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์... ยาต้มจากใบไม่เพียงใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลอีกด้วย ซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลเชิงรุกต่อโภชนาการของเนื้อเยื่อสมองและระบบหลอดเลือด ช่วยปรับปรุงกระบวนการความจำและการท่องจำ มีหลักฐานว่าการใช้สามารถชะลอการพัฒนาความก้าวหน้าของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา - โรคอัลไซเมอร์ได้ และถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้สด ความจำเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุจะไม่พัฒนาเลย.

สำหรับโรคของอวัยวะภายใน เบอร์รี่ pureed มีประโยชน์มาก ไม่ใช่แค่นักโภชนาการที่แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคกระเพาะ, enterocolitis สิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคือมีความเป็นกรดต่ำ การกินบลูเบอร์รี่ในปริมาณมากเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: อุดมด้วยกรดอินทรีย์ธรรมชาติในปริมาณสูง

การดื่มเปรี้ยวแสดงถึงโรคหวัดอาการกำเริบของโรคไต เครื่องดื่มที่ใช้บลูเบอร์รี่มีคุณภาพเหนือกว่ามาก ไม่เพียงแต่กับมะนาวนำเข้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครนเบอร์รี่แบบดั้งเดิมด้วย

อันตรายจากบลูเบอร์รี่และข้อห้ามในการใช้งาน

บลูเบอร์รี่กินมากเกินไปยังไม่คุ้มค่า สิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับอาการแพ้ - สารต้านอนุมูลอิสระที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณโดยการลดปริมาณออกซิเจนที่เข้าสู่กล้ามเนื้อของคุณ

มีแง่มุมที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ บลูเบอร์รี่เพิ่มการแข็งตัวของเลือดซึ่งหมายความว่าต้องจำกัดการใช้เฉพาะผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ถูกบังคับให้ใช้ยาเพื่อลดความหนืดของเลือด (ด้วยความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย)

ผู้ป่วยโรคทางเดินอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำบลูเบอร์รี่ไม่ควรใช้มากเกินไปเนื่องจากมีกรดอินทรีย์สูง

สตรีมีครรภ์และแม่พยาบาลจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ในทุกกรณีแม้ในกรณีที่ไม่มีอาการเจ็บปวด

การใช้บลูเบอร์รี่ในการแพทย์พื้นบ้าน

เป็นเวลานานที่ยาแผนโบราณได้ประสบความสำเร็จในการใช้คุณสมบัติของบลูเบอร์รี่ในการรักษาโรคต่างๆของชายและหญิง

เพื่อทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติใช้ยาต้มจากใบ (มีฤทธิ์เป็นยาระบาย) หรือการแช่ผลเบอร์รี่ (ผลการยึดจะปรากฏขึ้นหากผลเบอร์รี่ถูกนวดและเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที)

วิธีทำยาต้ม

2 ช้อนโต๊ะใบแห้งหรือสดเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ต้ม 10 นาทีและจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติ

เครื่องดื่มที่เป็นกรดที่ทำจากบลูเบอร์รี่ในสวนก็เช่นกัน ส่งเสริมการรักษาไตอักเสบและ urolithiasis- กรดสามารถละลายนิ่วในไตขนาดเล็ก และช่วยทำความสะอาดไต

ชาบลูเบอร์รี่ผสมน้ำผึ้ง ใช้รักษาอาการหวัด... แทนที่จะใช้ยาและยาปฏิชีวนะที่ทันสมัย ​​พวกเขาใช้บลูเบอร์รี่ลดไข้ ต้านการอักเสบ choleretic antiscorbutic และยากล่อมประสาทเล็กน้อย

ยาพื้นบ้านสมัยใหม่ในรายการโรคที่รักษาได้สำเร็จในระยะเริ่มต้นโดยการบริโภคบลูเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว ได้แก่ เบาหวานที่ไม่มีภูมิคุ้มกัน, โรคตับอ่อน, การเปลี่ยนแปลงทางความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ, กรณีเจ็บป่วยจากรังสีเล็กน้อย, เส้นเลือดขอด

ไม่มีใครรู้เรื่องลิ่มเลือด แต่ บลูเบอร์รี่ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับการแข็งตัวของเลือดต่ำที่มีปริมาณวิตามินเคสูง

การใช้ผลเบอร์รี่ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

การรับประทานบลูเบอร์รี่เป็นประจำในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง มันไม่เพียงประกอบด้วยวิตามินมากมาย แต่ยังอิ่มตัวด้วยธาตุ:

• แมกนีเซียมมีหน้าที่ในการพัฒนาระบบประสาทของทารก
• เหล็กให้ออกซิเจน

ในระหว่างตั้งครรภ์ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่จะได้รับวิตามินไม่เพียง แต่ในปริมาณที่เพียงพอ แต่ยังรวมถึงใยอาหาร เปปไทด์ และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเบอร์รี่นี้อุดมไปด้วย

หลังคลอดกุมารแพทย์ก็แนะนำว่าอย่าทิ้งเบอร์รี่ที่คุณโปรดปราน - กินบลูเบอร์รี่ทำให้แม่ให้นมใจเย็นขึ้น(อิทธิพลของแมกนีเซียม) และโรคโลหิตจางหลังคลอดผ่านไปเร็วขึ้น (ธาตุเหล็กจากบลูเบอร์รี่ถูกดูดซึมเกือบหมด)

การบริโภคบลูเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้: ท้องร่วง, ท้องอืด, อาหารไม่ย่อย. แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคุณกินผลเบอร์รี่ครั้งละประมาณ 1 กิโลกรัม ดังนั้นสำหรับแม่ลูกอ่อนและแม่ลูกอ่อนจึงไม่น่าจะได้รับยาเกินขนาด

ผู้หญิงควรค่อย ๆ แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ในอาหารของเธอ - นี่เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี หลังคลอดได้ 3 เดือน เริ่มกินบลูเบอร์รี่สักสองสามผลก็ได้... หากทารกไม่แสดงอาการแพ้ จำนวนผลเบอร์รี่จะค่อยๆ เพิ่มขึ้น คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในสุขภาพของทารก

สูตรวิตามินบลูเบอร์รี่

เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย หากเตรียมอย่างถูกต้อง สารอาหารส่วนใหญ่จะคงอยู่ ต้องการเบอร์รี่ชนิดใดและราคาเท่าไหร่ดูสูตรของเรา

คุณจะต้องการ:

• บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
• บลูเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำตาล 200-300 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:

จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออกด้วยน้ำไหล ในชามเคลือบฟันให้บดจนน้ำปรากฏขึ้นใส่น้ำตาลในกระบวนการ ในช่วงเวลานี้น้ำในกระทะควรเดือด ใส่เบอร์รี่ขูดกับน้ำตาลลงในหม้อ แล้วคนให้เกือบเดือด... ปิดเครื่องทันที หลังจากเย็นตัวลงความเครียดและขวด เก็บใส่ตู้เย็น.

คุณจะต้องการ:

• บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก 1/3 ช้อนชา
• น้ำ 1 ลิตร

การตระเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงละเอียด - แยกกากและน้ำผลไม้ ราดด้วยน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที.
• กรองน้ำซุปใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม ทิ้งวิดพื้นทิ้งไป
• ในชามที่แยกต่างหากให้เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย เทลงในน้ำเชื่อมเดือดในกระแสบาง ๆ โดยกวนตลอดเวลา
• เติมน้ำบลูเบอร์รี่และกรดซิตริกเบา ๆ
• ต้มให้เดือดแล้วยกลงจากเตาทันที.
• เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟิล์มคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล
• คิสเซลพร้อมแล้ว

บลูเบอร์รี่บริโภคทั้งสดและเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวแช่แข็ง บดกับน้ำตาลหรือแยม

บลูเบอร์รี่สวนบดกับน้ำตาล

คุณจะต้องการ:

• บลูเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300-400 กรัม

การตระเตรียม:

บดหรือบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลทรายแล้วคนในชามเคลือบ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย จัดเรียงในขวดปลอดเชื้อ

เพื่อรักษาปริมาณวิตามินของน้ำซุปข้นเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีที่สุด ที่เก็บของชั้นใต้ดินชิ้นงานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและรีดขึ้น

แยม

จะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.

การตระเตรียม:

• แยกบลูเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
• ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังแห้งน้ำเชื่อมก็เตรียมไว้
• เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมประมาณ 15-20 นาที.
• ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาทีถอดโฟมออก
• แยมที่เสร็จแล้ววางในขวดปลอดเชื้อบิดแล้วพลิกกลับ
• ธนาคารถูกห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

แยมดังกล่าวสามารถจัดเก็บได้สำเร็จแม้ไม่มีตู้เย็น

บทสรุป

คุณไม่ควรพูดเกินจริงถึงผลการรักษาของการบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำ แต่คุณไม่ควรละเลยของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติเช่นกัน

คุณสามารถสงสัยเกี่ยวกับยาแผนโบราณได้เท่าที่คุณต้องการ แต่องค์ประกอบทางเคมีและการปฏิบัติของนักโภชนาการในระยะยาวเพียงยืนยันว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีค่าควรแก่การเอาใจใส่มากขึ้น