เพื่อให้ตรงกับปีไก่ไฟ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมปลาในเมนูปีใหม่ 2017 และไม่ใช้เนื้อสัตว์ปีก การทำอาหารปลานั้นง่ายพอๆ กับการเตรียมเนื้อสัตว์ปีก และอาหารก็เบาและอร่อย

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• เนื้อปลาหอก - 200 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 150 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอมไม่ขม 2 หัว;
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว (ประมาณ 60 มล.)
• น้ำซุปปลา (ใช้ปลาในการปรุงอาหาร) - 100 มล.
• บวบขนาดเล็ก
• มะเขือยาวสองลูก
• ชีสแข็ง (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ );
• มะนาว;
• ฟอยล์อบ;
• เนย.

กำลังทำอาหารนี้ จานเด็ดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ (กว้างไม่เกิน 5 ซม.) ต้องโรยแต่ละชิ้น น้ำมะนาวและทอดในเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วบิดเป็นเกลียวตามอำเภอใจ เตรียมซอสจาก หัวหอมและกระเทียม: สับละเอียดและทอดในน้ำมัน เทไวน์และแอลกอฮอล์ระเหย ใส่ครีม บดซอสสำเร็จรูปในเครื่องปั่น มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป จานแบ่งมันคุ้มค่าที่จะเตรียมแผ่นฟอยล์ในรูปแบบของตะกร้าใส่ผักชีสขูดบนม้วนหรือเกลียวของปลาใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อให้ชีสละลาย ตกแต่งด้านบนด้วยพวงผักใบเขียวแตงกวาปั่นหรือมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟจานด้วยไวน์ขาวเท่านั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับแขกด้วยตะเกียบจีน: ติดมันลงในแก้วฟอยล์แต่ละใบ มันดูเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกันคุณจะพบว่าแขกคนใดรู้วิธีใช้ตะเกียบจีน

หมูอโรม่าชีส

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• คอหมู - 1 กก.
• ครีม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น
• ใบโหระพาแห้ง.

อาหารปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมนี้จะใช้เวลาเตรียมอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องทึ่งแม้กระทั่งนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้เรากำลังเตรียมชีสและกระเทียม - พวกเขาจะต้องขูดละเอียดเพิ่มในครีมและคนให้เข้ากัน โรยหมูสุกแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยขาว ทาร์รากอน หรือโหระพา แล้วพักไว้ (หมัก) จุ่มหมูชิ้นที่เสร็จแล้วลงในครีม ใส่ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านใน เติมส่วนผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมที่เหลือ ปิดขอบอย่างระมัดระวัง ม้วนให้เป็นกล่องปิด ตอนนี้คุณสามารถอบในเตาอบอุ่น (ประมาณ 200 องศา)

เนื้อจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง 30 นาที เราเอากล่องฟอยล์ออก ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาห้านาที วางมันไว้กลางจานใหญ่ จัดวางช่อดอกกะหล่ำดอกต้ม มันฝรั่ง มะเขือเทศรอบ ๆ เพื่อทำ จานสดใส... คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงบนเนื้อได้ - นี่เป็นรสชาติของปฏิคมแล้ว ทำออกมาอร่อยมากๆ จานหอมแขกของคุณจะมีความยินดี

เนื้อไม่ติดมันอันละเอียดอ่อนควรอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของจานนี้คือการเตรียมค่อนข้างนาน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อสันใน - 800 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม
• เห็ดสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอนญัก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ (คุณสามารถละลาย 1 ก้อน);
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ

สับเห็ดอย่างประณีต หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วต้ม ตัดเนื้อเป็นชิ้น 200 กรัมห่อเบคอนสับ ผัดเนื้อม้วนเสร็จแล้วในเนย หลังจากทอดแล้วให้ใส่กระทะและปิดให้สนิท ในกระทะที่ทอดเนื้อให้ต้มน้ำซุปใส่บรั่นดีต้มเล็กน้อยใส่ครีมและต้มด้วย เทซอสร้อนที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ ผัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งด้วยกันในเนย วางโรลบนจานและตกแต่งรอบๆ เห็ดสำเร็จรูป, เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ

ขนมจีบมักเป็นที่นิยม

อย่าคิดว่าเกี๊ยวเป็นอาหารที่น่าเกลียดและไม่น่าสนใจ การเตรียมตัวนั้นสำคัญไฉน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 50 กรัม
• 15 เกี๊ยวสำเร็จรูป;
• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หม้ออบ

หนึ่งในที่อร่อยที่สุดและ เมนูยอดนิยม – เกี๊ยวซ่าสุดคลาสสิคแต่ไม่ต้มแต่อบในหม้อในเตาอบ ต้มจนสุกครึ่งใส่ในหม้อเทครีมเปรี้ยวไข่และเนยปิดฝาแป้งขนาดเล็ก ควรมีหม้อมากพอ ๆ กับที่คุณจะมีแขก โดยวิธีการที่หมวก - แถมอร่อยไปที่อาหารจานหลัก

ปลาแมคเคอเรลสดกับลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาทู - 700 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ- ½ช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกล็ดขนมปัง;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

คราวนี้ห่อปลาด้วย เกล็ดขนมปังมันไม่เป็นไปตาม สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมกับเครื่องเทศจุ่มชิ้นปลาลงในส่วนผสมแล้วทอดในเนย จานพร้อมจากข้างบนประดับด้วยเกล็ดขนมปังเหมือนหิมะ ตอนนี้ทุกอย่างจะต้องวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง รสชาติอร่อย

คุณยังไม่ได้ลองสูตรปลาแบบนี้มาก่อน แขกของคุณทุกคนจะจดจำจานนี้เพราะรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ปลา (เนื้อตามที่คุณต้องการแม้ปลาแห้งจะทำ) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• คื่นฉ่าย (ผักรวม 1 กิโลกรัม);
• ชีส เกรดยาก- 100 กรัม;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• นม - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตัดเนื้อปลาเป็น ส่วนและม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยไม้เสียบ ถั่วเขียวแบ่งเป็น 2 ส่วน ครึ่งนึงจะไปตกแต่งจานเสร็จ สับส่วนที่เหลืออย่างประณีตใส่ชิ้นปลาทอดในแผ่นอบลึกเทสิงโตแล้วเกลี่ยมะกอกไปรอบ ๆ (ควรเป็นหลุม) ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์เช่นฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่วเขียว

การผสมผสานของปลาและแอปเปิ้ลนั้นน่าประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ในจานนี้

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เนื้อปลา - 1 กก.
• เนย - 10 กรัม
• แป้ง ชั้นยอด- 1 ช้อนชา;
• นม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

หั่นปลาเป็นส่วน ๆ ม้วนในแป้งและทอดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก ใส่แอปเปิ้ลและปลาลงในกระทะ เตรียมไส้จากนมและแป้งที่เหลือ ใส่ไข่ ตีทุกอย่างลงด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เทปลาและแอปเปิ้ลให้เท่ากันกับไส้ที่เตรียมไว้ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง - ประมาณ 1 กก.
• lingonberries แช่แข็งหรือสด - 1/2 กก.
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำ - 380 กรัม
• สลัดสด (ใบ);
• เครื่องเทศ (เกลือ สีดำ พริกไทยป่น).

ต้มเนื้อไก่งวงจน ความพร้อมเต็มที่โดยก่อนหน้านี้ได้หั่นเป็นส่วนๆ ต้ม lingonberries ให้นิ่มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ น้ำซุป lingonberry ที่เสร็จแล้วจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับเนื้อสัตว์ จัดชิ้นไก่งวงในจานลึกกรองน้ำซุปจากผลเบอร์รี่แล้วใส่แป้งลงไป เมื่อไหร่ ผสมเสร็จจะเย็นลงก็สามารถเทใส่จานที่มีเนื้อแล้วจะมีการตกแต่งด้วยชิ้นสลัด - จากนั้นแสดงความสามารถทางศิลปะของคุณ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ - หมูไก่ 200 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอมบีม - 1 หัว;
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ.

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันผสมกับเนื้อสับ ผักชีฝรั่งสับ, มัสตาร์ด, 1 ไข่ดิบ, เกลือเพื่อลิ้มรส ปาดแป้งพัฟ 1 แผ่น ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งลงไป ต้มไข่ 2 ฟอง ปอกเปลือก สับละเอียด ใส่เนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับที่เหลือ สานด้านข้างของแผ่นแป้งด้วยผมเปีย อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบ บนโต๊ะปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 พร้อมม้วนทาน้ำมันเสิร์ฟร้อน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• นม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น
• แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างตับจากฟิล์ม บดในเครื่องปั่น เทนม ใส่แป้ง ตีไข่ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งพร้อมอบในรูปของ tortillas ในกระทะ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเกลือและทอดเล็กน้อย อัดจารบีเค้กสำเร็จรูปด้วยมายองเนสใส่ผักอีกชั้นหนึ่งเค้กผักอีกครั้ง จำนวนชั้นสามารถกำหนดเองได้ โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

Apotheosis แห่งการเฉลิมฉลอง - ห่านกับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ซากห่าน - ประมาณ 3-4 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

โปรดทราบว่าต้องใช้ถาดอบเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

ทางที่ดีควรนำเนื้อสัตว์ปีกสดหรือละลายในน้ำ มิฉะนั้น เนื้อจะแข็ง ค่อย ๆ ตัดไขมันส่วนเกินออก มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง

ค่อยๆเช็ดซากที่สุกแล้ว ผ้ากระดาษ... ต่อไป คุณควรถูซากสัตว์ด้วยเกลืออย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากด้านใน นอกจากนี้ซากยังถูด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกถ้าเฉพาะพริกไทยแล้วพริกไทย

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผลไม้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเบา ๆ นำกล่องเมล็ดออก มะนาวสามารถผ่าครึ่งวงได้ง่ายๆ ปอกเปลือกในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นแว่น

ห่านนั้นเค็มและเผ็ดมากตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะยัดผลไม้ให้แน่น ขอแนะนำให้ผัดแอปเปิ้ลและมะนาวเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น เมื่อห่านเต็มแล้ว ให้ใส่ลงในซองย่างของคุณ อย่าใช้กระดาษฟอยล์ มันอ่อนล้าในแขนเสื้อ น้ำผลไม้ของตัวเอง, เนื้อนุ่ม. อย่าลืมเย็บพุงด้วยด้ายขาว!

เตาอบควรอุ่นถึง 160 องศา ที่อุณหภูมินี้ห่านจะอ่อนแรงประมาณ 4 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆระบายไขมันออกจากแขนเสื้อแล้วส่งห่านไปทอด - เปลือกที่สวยงามจะก่อตัวขึ้น

ผักใด ๆ ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง: มันฝรั่ง กะหล่ำ... อย่าลืมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลพวกเขาดูสวยงามและอร่อยมาก!

สลัด

บทความแยกต่างหากในเว็บไซต์ของเรามีไว้สำหรับสลัดซึ่งคุณจะพบว่าน่าสนใจประมาณสองโหลและ สลัดออริจินัลสำหรับการฉลองปีใหม่

สำหรับผู้เริ่มต้น: แฮมโรลเนื้อบางเบา

หมูอ้วนยังสามารถใช้ได้ - คุณจะได้จานที่หอมอร่อย

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แฮมค่อนข้างอ้วน (อย่าบอกว่ามันไม่อร่อย!) - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ซอสมายองเนส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ ปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่แดงขาว ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อทำอาหาร ซอสกระเทียม: ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยซอส ค่อยๆบิดเป็นม้วนบาง ๆ สับด้วยไม้เสียบ คุณยังสามารถทาจาระบีด้านนอกด้วยซอสแล้วโรยด้วยไข่ขูด ปรากฎว่าสวยงามอร่อยและผิดปกติ มันยังคงวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร โดยวิธีการที่สะดวกในการวางม้วนดังกล่าวบนแผ่นสลัดแยกต่างหาก คุณจะไม่ทำมือสกปรก และคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

เห็ดในน้ำมัน

นอกจากปลาแล้วเกือบทุกสูตรสำหรับเมนูปีใหม่ปี 2560 อาจมีเห็ดซึ่งเป็นทั้งโปรตีนเพิ่มเติมและ กลิ่นหอมมหัศจรรย์... โดยเฉพาะทุกคนจะลองจานนี้เพราะในปีไก่ไฟไม่ควรปรุงเนื้อสัตว์ปีก

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 250 กรัม
• มันฝรั่งใหม่;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• หัวหอมหวาน (ไม่ใช่สีน้ำเงิน);
• ลูกจันทน์เทศ;
• ออลสไปซ์ (ถั่ว);
• ใบกระวาน.

ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจานนี้ไว้ล่วงหน้า เพราะคุณจะมีเวลาอุ่นเครื่องก่อนแขกจะมาถึงเสมอ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดจนนุ่มและเห็ดทอดในเนยเล็กน้อยบนไฟแรง ใส่ทุกอย่างในกระทะเป็นชั้น ๆ เทครีมใส่เครื่องเทศที่ปรุงแล้วหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่ม

ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในจานลึก โรยด้วยผักชีลาวหรือต้นหอม

ปอเปี๊ยะของซาร์

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• อาหารทะเลเพื่อลิ้มรส - 300 กรัม
• เครื่องเทศ.

อาหารทะเลสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ควรเตรียมก่อน ตอนนี้เรากำลังเตรียมเห็ด: สับทั้งคู่และหัวหอมอย่างประณีตผัดในเนย เราทอดแพนเค้กแบบเอน - ในน้ำควรบางจนคุณสามารถม้วนเป็นม้วนได้อย่างง่ายดาย บน แพนเค้กสำเร็จรูปวางไส้คุณสามารถพับเป็นรูปสามเหลี่ยมจากนั้นส่วนจะเป็น: สองเห็ดสองอันกับอาหารทะเล แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะพับม้วนด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน... และอย่าลืมห่อถั่วที่ไม่ได้เตรียมไว้ในแพนเค้กตัวเดียว - เพื่อความโชคดี!

ของหวาน: ช็อกโกแลตซูเฟล่

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 4 ลูกอัณฑะและอีก 2 กระรอก;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม
• ครีมหนัก - 40 กรัม
• เนยสำหรับเคลือบ
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ละลายช็อกโกแลต ค่อยๆ เทไข่แดงและครีมลงไป บดจนเนียน เทโปรตีนลงในชามลึก ใส่เกลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนได้โฟมเย็น จากนั้นค่อยใส่เครื่องปรุงที่ปรุงสุกแล้ว มวลช็อกโกแลต... ใส่มูสที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่ต้องเขย่าลงในกระป๋องที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า อบในเตาอบไม่เกิน 1 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา วางมูสอย่างระมัดระวังบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กวันเกิด

มีต้นฉบับอยู่เสมอในทุกโต๊ะ เค้กวันเกิดให้คุณกลายเป็นโองการสำหรับแขก

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• แป้งสาลีระดับสูงสุด - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - ปอนด์;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เนย - 240 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 3 ช้อนชา;
• ถั่ว, ผลไม้หวาน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1/3 ถ้วย

ส่วนบังคับของเมนู โต๊ะปีใหม่- พาย

อุ่นน้ำตาล เนย และน้ำผึ้งจนฟองแรกปรากฏขึ้น เย็นเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงในมวล ผสม ใส่โซดา นม เกลือเล็กน้อย เครื่องเทศบดละเอียด ผลไม้หวาน และแป้ง นวดแป้งให้เย็น ปั้นเป็นก้อน ใส่ภาชนะดินเผา "สุก" เนื่องจากเค้กนี้จัดทำขึ้นก่อนวันหยุดเกือบหนึ่งเดือน แป้งจะรอประมาณสามสัปดาห์ หั่นเป็นสามส่วน ม้วนออก อบในเตาอบที่ 180-200 องศา เค้กสำเร็จรูปจาระบีกับลูกพลัม แยมแอปเปิ้ล, สวมทับกัน, คลุมและใส่น้ำหนักลงไป. เค้ก (ขนมปังขิง) เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแช่ในแยม ในวันก่อนการเฉลิมฉลองขนมปังขิงจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยถั่วและน้ำตาล - ตามคำร้องขอของปฏิคม

เค้กหอมๆ

ไม่อยากวางบนโต๊ะเสมอไป จานเด็ดกับพาย แต่เค้กชิ้นเล็กๆ จะมีประโยชน์

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ลูกเกด (ลูกเกด) - 150 กรัม;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เปลือกมะนาวจากมะนาวทั้งลูก
• เหล้ามะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ: กระวาน, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกล็ดมะพร้าว- 200 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งเค้ก

เค้กต้องอยู่บนโต๊ะของคุณและตกแต่งด้วยลูกเกดและ เกล็ดมะพร้าว- โดยเฉพาะ.

การทำแป้งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องอุ่นเนยแล้วตีด้วยวานิลลาและน้ำตาลแล้วขับไข่ทีละฟอง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในมวลที่เสร็จแล้ว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงเพิ่มแป้งและผงฟูลูกเกดและเกล็ดมะพร้าว มวลพร้อมวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในสไลด์เล็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเค้กจะไม่สัมผัสกัน พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15-18 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้ว นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เครื่องดื่ม

ในปีไก่ไฟ ตกแต่งโต๊ะด้วยเครื่องดื่มสีสดใส จะเหมาะกับคุณที่สุดสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมบูรณ์แบบ จานใส, โดยเฉพาะอย่างยิ่งตื้น. ค็อกเทลลายในขาสูงดูสวยงาม ก่อนที่คุณจะเริ่มเทส่วนผสมลงในแก้ว ให้แช่เย็นเพื่อให้แถบสีชัดเจนขึ้น ลวดลายจะดูสว่างและสื่อความหมายมากขึ้น นอกจากนี้คุณจะต้องใช้มีดแบนซึ่งเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

ค็อกเทล "ลายทาง" แต่ละคำมักมีหลายคำ อันล่างสุดควรเป็นคำที่เข้มข้นที่สุด ดังนั้นจึงเป็นคำที่หอมหวานที่สุด ตามกฎแล้วคนที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ควรแทนที่ด้วยนมหรือครีมสำหรับเด็ก สามารถเตรียมค็อกเทลดังกล่าวล่วงหน้าได้ด้วยสูตรที่คัดสรรมาอย่างดีชั้นจะไม่ผสม ค็อกเทลที่มีไฟนั้นดูน่าสนใจ - ชั้นบนก่อนเสิร์ฟต้องจุดไฟนำแก้วเข้าห้องพร้อมแขกในความมืด ไอเดียเด็ดรับปีไก่ไฟต้องยอม

ค็อกเทล "ความฝัน"

• เหล้าส้ม 30 มล
• เหล้าครีม 20 มล
• นมไขมัน 100 มล
• ช็อกโกแลตดำละลาย
• ช็อคโกแลตชิป

เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วตามลำดับตามที่เขียนไว้ในสูตร โรยหน้า ช็อคโกแลตชิป... ปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย รูปร่างดื่ม - ใช้ลวดลายที่มีช็อกโกแลตละลายกับผนังแล้วเทส่วนผสมที่ผสมไว้ มันดูน่าสนใจ

สำหรับตารางปีใหม่ควรเตรียมค็อกเทล "ลาย" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลครีมกาแฟ

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• กาแฟสำเร็จรูป 80 มล.
• นม 20 มล
• ไอศกรีมกาแฟ 50 กรัม
• ครีม 5 มล
• ดาร์กช็อกโกแลตขูด

ผสมนมและกาแฟ เทลงในแก้ว ไอศกรีม ชั้นบนครีม และโรยทุกอย่างด้วยช็อคโกแลตขูด

ค็อกเทลที่สดใส "สัญญาณไฟจราจร"

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• น้ำเชื่อม "เกรนาดีน" 20 มล
• น้ำเชื่อมเมล่อน 20 m
• น้ำเชื่อมกล้วย 20 มล
• ไอศกรีมครีมมี่ 150 ก
• นม 150 มล

บดไอศกรีมและผสมกับนม แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังโดยแต่ละส่วนจะถูกเติม: น้ำเชื่อมแตงโมในที่หนึ่ง Grenadine ในส่วนอื่น ๆ น้ำเชื่อมกล้วยในส่วนที่สาม กระจายชั้นตามดุลยพินิจของคุณ

“สวนดอกไม้บาน” รับปีใหม่

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• น้ำแอปเปิ้ล 50 มล
• น้ำบ๊วย 50 มล.
• น้ำพีช 50 มล
• วิปครีม
• อบเชยสำหรับตกแต่ง

ผสมน้ำผลไม้แต่ละชนิดด้วยเครื่องผสมหรือเชคเก้อร์กับน้ำผลไม้ ใส่ในแก้วทีละใบ ท็อปด้วยวิปครีมและอบเชย

ไวน์แดงบดละเอียด

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง

• ไวน์แดงหวาน 150 มล
• มะนาว 1 ชิ้น
• เหล้าเชอร์รี่ - 50 มล
• เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู)

เทไวน์และเหล้าลงในชามสำหรับอุ่นไวน์ mulled แล้วนำไป "จนถึงฟองแรก" (อย่าต้ม!) วี ไวน์บดร้อนลดรสชาติเครื่องเทศเพิ่มมะนาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่าเอาความเอร็ดอร่อยออก - มันจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม

คุณสังเกตเห็นการพิมพ์ผิดบนเว็บไซต์หรือไม่? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ข้อมูลในบทความนี้จะน่าสนใจ นายหญิงที่แท้จริงซึ่งไม่อยากพลาดแม้แต่รายละเอียดเดียวในขั้นตอนการเตรียมโต๊ะปีใหม่ ต่อไปนี้เป็นกฎพื้นฐานและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมตัวสำหรับปี 2017 ใหม่

วิธีเขียนเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่: รายละเอียดปลีกย่อยและกฎ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดในหมู่โลกออร์โธดอกซ์คือปีใหม่ ในคืนมหัศจรรย์นี้ เมื่อหนึ่งปีผ่านไป ผู้คนมากมายต่างเฝ้ารอความหวังที่จะมีชีวิตใหม่และมีความสุข

ทุกคนคิดว่า ปีเก่าจะช่วยขจัดปัญหาและความกังวลเก่าๆ และปีใหม่จะทำให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่ได้มากมายจากศูนย์ มีเหตุผลที่มีวิธีการพิเศษในวันหยุดดังกล่าว ในวันส่งท้ายปีเก่า พวกเขามักจะสวมอุปกรณ์ที่ดีที่สุด สวมชุดที่ทันสมัยที่สุด และเตรียมอาหารรสเลิศ

ดังนั้นการวาดเมนูปีใหม่จึงจำเป็น วิธีการพิเศษและปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

สัญลักษณ์ปี 2560

ตามปฏิทินตะวันออกปี 2560 ที่จะมาถึงถือเป็นปีไก่ กระบวนการโอนความเป็นอันดับหนึ่งจาก Fire Monkey ไปยัง Rooster จะมีขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 เชื่อกันว่าไก่เป็นสัตว์ที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก

ในบรรดาตัวละครอื่นๆ เขาเป็นคนที่แสดงออกและเข้ากับคนง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพื่อให้เข้าใจอย่างถูกต้องว่าสัญลักษณ์นี้มีอยู่ในตัวอะไร คุณควรรู้ว่าสีและองค์ประกอบใดที่จะเป็นสัญลักษณ์ของปีระกา 2560 องค์ประกอบของปี 2560 คือไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความพิเศษ พลังงานที่สำคัญซึ่งประกอบด้วยการดิ้นรนเพื่ออาชีพและการเติบโตส่วนบุคคล

สีของไก่ตัวผู้เป็นสีแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความมั่นใจ

อย่างที่คุณเห็นปีที่จะมาถึงเป็นปีแห่งความมั่นใจเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเข้าใกล้การออกแบบโต๊ะรื่นเริงตามนั้น

วิธีทำเมนูปีใหม่

แม่บ้านคนใดเข้าใกล้การเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดฉันต้องการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเพื่อให้รู้สึกถึงความมหัศจรรย์ของสิ่งที่เกิดขึ้นสูงสุดในวันส่งท้ายปีเก่า

ในการเตรียมเมนูอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของ Fire Rooster เพื่อเอาใจสัตว์ในทุกวิถีทาง แท้จริงแล้วไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ทุกคนยังเชื่อในเวทมนตร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่า

วิธีเอาใจไก่ชน

เพื่อตอบสนองสัตว์เช่น Rooster คุณต้องคำนึงว่าสัตว์ตัวนี้ไม่โลภ อาจจะอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ประหยัดปานกลาง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าโลภมาก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะควรจะเต็มไปด้วยความตะกละ ควรมีทุกอย่างมากมายบนโต๊ะ แต่ควรเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย

เพื่อให้ไก่พอใจ ต้องมีผักและผลไม้ในรูปแบบต่างๆ บนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการหาที่วางภาชนะที่มีเมล็ดพืชบนโต๊ะ อย่างที่คุณทราบ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เขาโปรดปราน

ไก่จะมีความสุขถ้า เมนูปีใหม่จะมีที่สำหรับขนม อาจเป็นเค้กหรือพาย

โดยธรรมชาติแล้ว Rooster จะไม่ให้อภัยหากมีจานไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นการวางแผนเมนูจึงต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถเน้นไปที่อาหารเรียบง่าย เช่น หม้อหรือช้อนไม้

แผนอาหารปีใหม่

ควรมีอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่ ต้องเป็นของว่าง อาหารจานร้อน สลัด ผัก และ เนื้อเย็นและยังเป็นของหวานอีกด้วย ส่วนเครื่องดื่มที่นี่ต้องเลือกเท่านั้น น้ำผลไม้จากธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้

การเลือกจานร้อนบนโต๊ะเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเตือนอีกครั้งว่าจานไก่ใด ๆ สามารถทำให้สัญลักษณ์ขนนกของปี 2560 เสียหายได้ ทางที่ดีควรเลือกอาหารประเภทปลาหรืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงปลาแซลมอน - ค่อนข้างนุ่มและ ปลาอร่อยจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่แขกที่จุกจิกที่สุด

ถ้าเราพูดถึงเครื่องเคียงแล้วตัวเลือกผักจะดูดีที่สุดที่นี่ จะตุ๋นหรือผักสดก็ได้ ในฐานะที่เป็นชาวบ้านอย่างแท้จริง ไก่จะมีความสุขถ้าเจ้าบ้านชอบมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

การเลือกสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ได้ค่อนข้างสมบูรณ์ เพื่อเน้นความเคร่งขรึมของช่วงเวลาคุณสามารถเลือก สลัดสร้างสรรค์ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

เนื่องจากไก่เป็นตัวละครที่ค่อนข้างสดใส คุณจึงต้องเลือกอะไรที่สดใสและแสดงออกมาเป็นของว่าง

มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเอาใจคนขนด้วยของอร่อย ๆ ในฐานะชาวบ้านเขาจะชอบเค้กชีสกระท่อม

สูตรเมนูปีใหม่

สูตรแซลมอนครีม

ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเตรียมแผ่นอบสำหรับอบปลา แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย - เนยหรือผัก ขั้นตอนต่อไปจะเตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ครีมซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ เครื่องเทศปลาหรือพริกไทยในคำอะไรก็ได้ที่ต้องการ ใส่ชิ้นเนื้อที่หั่นแล้วอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบแล้วราดซอสที่ได้

จบองค์ประกอบด้วยการถูบน เครื่องขูดหยาบชีสและหัวหอมสับเป็นครึ่งวง ทางเลือกที่ดีที่สุดจะครอบคลุมชิ้นส่วนที่เกิดด้วยกระดาษฟอยล์ ขั้นตอนแรกและขั้นตอนหลักของการเตรียมเสร็จสมบูรณ์

เหลือแค่ส่งแซลมอนเข้าเตาอบ ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอุณหภูมิที่ต้องการไว้ล่วงหน้าโดยอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปลาแซลมอนจะปรุงในเวลาประมาณ 25 นาที อาหารจานร้อนพร้อมแล้ว!

โรยหน้ามันฝรั่ง

ง่ายพอสำหรับการปรุงอาหาร เทศกาลที่สองอาหารจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส

ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น จากนั้นเตรียมซอสซึ่งจะอบมันฝรั่ง สิ่งนี้จะต้อง ไข่ขาวซึ่งถูกวิปปิ้งจนเป็นฟอง เพิ่มมันฝรั่งสับลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

แผ่นอบที่จะอบมันฝรั่งควรทาน้ำมันให้ทั่ว น้ำมันมะกอก... หลังจากนั้นใส่ความงามทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา ก็เพียงพอที่จะอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงโดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

สูตรสลัดก้างปลา

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมะนาว;
• แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สลัดค่อนข้างเรียบง่าย บดปลาแซลมอนและเพิ่มชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้า เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและปรุงรสให้กับส่วนผสมที่ได้ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถปั้นเป็นรูปกรวยได้อย่างง่ายดาย - นี่คือต้นคริสต์มาสในอนาคต

เพื่อให้ต้นไม้เป็นจริงและ รสชาติวันหยุดก็ต้องตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งเหมือนต้นไม้จริง คุณสามารถตัดดาวออกจากมะเขือเทศแล้วใช้เป็นยอดสำหรับต้นคริสต์มาสได้
เนื่องจาก ของเล่นคริสต์มาสคุณสามารถใช้เมล็ดทับทิม คุณจะต้องแครกเกอร์เพื่อกินจานนี้

สูตรสำหรับอาหารว่างที่สดใส 2017 "ลูกบอลหลากสี"

เพื่อเตรียมผลงานการทำอาหารชิ้นเอก คุณจะต้อง:

• ปลาคอด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ชีส - 400 กรัม
• พริกแดงและเหลือง
• มายองเนส;
• เครื่องปรุงรส

ปลาคอดที่ละลายและต้มควรแยกออกจากกระดูกและสับ ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง ตอนนี้คุณต้องสร้างมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงมันบด เนื้อปลา ไข่สับ และแตงกวา คุณต้องทากาวมวลที่เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของมายองเนสเพราะลูกบอลจะถูกสร้างขึ้นจากมวลนี้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมสีสำหรับลูกบอล ใส่พริกแดงสับบนจานเดียว พริกเหลืองสับบนจานที่สอง และหัวหอมสีเขียวสับละเอียดในจานที่สาม

ในขั้นตอนสุดท้ายควรจุ่มลูกบอลแต่ละลูกในจานแยกกันเพื่อให้เป็นรอบที่มีสีสันและน่าขบขัน

สูตรเค้กเต้าหู้

สำหรับทำอาหาร เค้กเต้าหู้คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• นม - 250 มล.;
• เจลาติน - 30 กรัม
• ลูกเกด;
• ผลไม้ให้เลือก

เค้กนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ คุณจะต้องตีสอง ไข่แดงกับ เนยแล้วใส่สับ มวลนมเปรี้ยว... เจลาตินต้องเทนมร้อนและต้องแน่ใจว่าเย็น

หลังจากที่เจลาตินเย็นตัวลงแล้วก็ควรผสมส่วนผสมทั้งหมด จากมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถทำเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งเค้กควรตกแต่งด้วยผลไม้เพื่อลิ้มรส ของหวานพร้อม!

เคล็ดลับการเลือกและสูตรทำเครื่องดื่มเมนูโต๊ะปีใหม่

สำหรับเครื่องดื่ม Rooster จะชอบน้ำผลไม้เป็นหลักเท่านั้น คุณสามารถต้มน้ำเบอร์รี่ให้เย็นได้

พูดคุยเกี่ยวกับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารเองเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับตารางปีใหม่ ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับการทำอาหาร คุณสามารถเลือกไวน์มาตรฐานหรือแชมเปญก็ได้ แอลกอฮอล์เข้มข้นจะไม่เหมาะสมโดยสิ้นเชิง

สูตรครีมเหล้า

เพื่อเตรียมเหล้าคุณจะต้อง:

• วิสกี้ - 2/3 ถ้วย;
• นมข้น - 400 กรัม
• ครีมหนัก - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องผสมตามลำดับ จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการปรุงอาหาร

เราปรุงไวน์บด

ในการเตรียมไวน์ผสมให้ผสม:

• สีแดง ไวน์แห้ง- 750 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
• อบเชย - 2 แท่ง;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
• มะนาว - ส่วนที่ ¼

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรเชอร์รี่พันช์

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มดังกล่าวควรผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำเชอร์รี่ - 500 มล.;
• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.;
• แชมเปญ - 750 มล.;
• คอนญัก - 40 มล.;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เชอร์รี่ - 1 กก.

กรีนสมูทตี้ไร้แอลกอฮอล์เผาผลาญไขมัน

เพื่อให้หนึ่งเสิร์ฟของสิ่งนี้ ค็อกเทลเพื่อสุขภาพคุณจะต้องผสมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กีวี - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• ก้านมิ้นท์;
• น้ำปราศจากแก๊ส - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา;

สมูทตี้ส้มเขียวหวาน

ในการทำสมูทตี้ส้มเขียวหวาน คุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แมนดาริน - 2 ชิ้น;
• กล้วยแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต - 1/3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017

ก่อนอื่นคุณต้องจำความเรียบง่ายเอาไว้ ความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติควรเป็นผู้นำในการจัดตารางปีใหม่ เนื่องจากสัตว์ตัวนี้เป็นแบบชนบท คุณต้องเน้นเรื่องนี้โดยใช้ หม้อดิน,ผ้าปูโต๊ะลินิน.

การวางกาโลหะกับเบเกิลบนโต๊ะจะเป็นความเกี่ยวข้องสูงสุด ไก่จะพอใจอย่างมากกับวิธีการนี้ในวันหยุด

จาน

ไก่จะไม่มีวันให้อภัยหากมีอาหารปลอมอยู่บนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทดลองกับ เครื่องใช้พลาสติก... จานบนโต๊ะปีใหม่ควรมีสีสันสดใสที่สุด คุณสามารถเลือกจากเครื่องปั้นดินเผาทาสี ช้อนไม้ หรือทัพพี

สีสันปีใหม่

สัญลักษณ์ไก่แดงแห่งปีที่จะมาถึง นั่นคือเหตุผลที่เขาจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อถ้าใช้เฉดสีแดงทั้งหมดเมื่อจัดโต๊ะ ควรใช้ของเล่นสีแดงเป็นเครื่องประดับต้นคริสต์มาส

มีเทียนอยู่เสมอบนโต๊ะปีใหม่ดังนั้นจึงควรเป็นสีแดง คุณสามารถตกแต่งกิ่งก้านของต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลสีแดงหรือดาวดวงเดียวกันในการตกแต่ง คุณสามารถสร้างภาชนะจากกิ่งไม้เหล่านี้ซึ่งคุณสามารถใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้

สำหรับการเลือกผ้าปูโต๊ะ คุณสามารถเอาชนะสีแดงและสีขาวได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่น หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง จานควรให้โทนสีขาวเป็นหลัก ถ้าผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาว จานควรจะเป็นสีแดงเป็นหลัก บนโต๊ะหากมีพื้นที่จำเป็นคุณสามารถวางอะไรก็ได้ ตุ๊กตาคริสต์มาส: ตุ๊กตาหิมะ ต้นคริสต์มาส ซานตาคลอส หรือตุ๊กตาไก่

ข้อควรจำในการตั้งโต๊ะปีใหม่

• คุณไม่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผ้าปูโต๊ะซึ่งไม่ใช่องค์ประกอบหลักของตารางปีใหม่ ผ้าปูโต๊ะควรรีดอย่างดีและกระจายบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขอบห้อยเกิน 30 ซม.
• คุณต้องเริ่มเสิร์ฟด้วยการจัดจานและช้อนส้อมเท่านั้น
• สีของผ้าเช็ดปากควรเล่นกับพื้นหลังของผ้าปูโต๊ะ
• ควรวางแว่นตาไว้ทางด้านขวาของจาน
• การใช้องค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมในการจัดโต๊ะควรพิจารณาและปฏิบัติตามองค์ประกอบทั่วไป

สวัสดีปีใหม่!

ยิ่งวันหยุดที่รอคอยมานานยิ่งใกล้เข้ามา พนักงานต้อนรับหญิงยิ่งงงว่าต้องปรุงอะไรสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจเจ้าภาพในวันหยุด - ไก่ไฟ

เมนูปีใหม่ 2017 ที่ดีที่สุดคืออะไร? ไก่เป็นนกที่จริงจังเขามีเพื่อความเป็นธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นจานไม่ควร การเตรียมที่ซับซ้อนและตัวอาหารเองก็ไม่ควรหนักและมันเยิ้ม น่าจะอยู่บนโต๊ะ จานไม้ที่เทลูกเดือยหรือลูกเดือย มาพิจารณากัน สูตรง่ายๆซึ่งเหมาะกับโต๊ะปีใหม่ปีไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดในเมนูปีใหม่ 2017

ในการเตรียมของว่างและสลัด ควรเลือกอาหารที่มีสีสัน เช่น

• ส้ม แครอท ส้ม
• มะเขือเทศสีแดงทับทิม
• แตงกวาเขียว พริก กีวี
• กล้วยเหลืองสับปะรด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทุกคนชื่นชอบและสลัด "โอลิเวียร์" อยากลองทำอาหารแปลกๆ ไหม? สำหรับคุณ - สูตรสำหรับสลัดปลาต้ม

สลัด "อารมณ์ปีใหม่"

สลัดแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้ปรุงจากปลาราคาไม่แพง - จากปลาไวทิงสีน้ำเงิน จะใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถทานของว่างกับสลัดในมื้อกลางวันหรือเสิร์ฟเป็น มื้อเบา... ข้อห้ามอื่นสำหรับตารางปีใหม่ 2017 คือ ไข่ไก่... แต่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยนกกระทา หรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสลัด

จะต้อง:

• ไวทิงสีน้ำเงิน (เอาเนื้อ);
• สามไข่นกกระทา
• มันฝรั่งสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• พริกหยวกแดง
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ล้าง เนื้อปลา, ต้มน้ำเกลือ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ล้างมันฝรั่ง ต้ม ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นปลา
3. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่น
4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นลูกเต๋าด้วย
5. ผสมอาหารปรุงสำเร็จเข้าด้วยกันเกลือ ล้างผักทั้งหมดให้แห้งสับให้เล็กลง
6. ผสมมายองเนสกับ น้ำผลไม้สดมะนาว, สลัดตามฤดูกาล.
7. ตกแต่งสลัดให้สวยงามสามารถจัดเป็นรูปไก่ได้ ไข่แดงและไข่ขาวสับเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ไข่นกกระทา, พริกไทยบัลแกเรียหั่นบาง ๆ

เนื่องจากไก่เป็นมังสวิรัติ เราจึงชอบผักและผลไม้มากกว่า ซึ่งหมายความว่าผักใบเขียวผักดองผักและผลไม้วางบนจานขนาดใหญ่ แต่เนื้อและ ตัดไส้กรอก- บนจานรองขนาดเล็ก ดีกว่าที่จะทำร่วมกับข้าวสาลีหรือขนมปังธัญพืช ไก่โต้งชอบชีสมาก เพื่อเอาใจเจ้าบ้านในวันหยุดก็เพียงพอที่จะให้บริการชิ้นต่างๆ

อย่าลืมเกี่ยวกับเห็ด! ดองเค็มทอดและยัดไส้ ... เห็ดบนโต๊ะปีใหม่ 2017 - อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบในปีไก่.

เห็ดยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ - 11-13 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา.;
• นมหรือครีม 10 เปอร์เซ็นต์ - 150-200 มล.
• ชีส - 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เก็บเห็ดเก้าตัวด้วยตัวเอง ขนาดใหญ่จากที่มีอยู่แล้วพักไว้พร้อมขาเพื่อเตรียมไส้
2. สำหรับไส้ ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับเห็ดเพื่อเติมและเพิ่มหัวหอมในกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงอาหารมากเกินไป
4. หลังจากห้านาทีเพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด
5. จากนั้นค่อย ๆ เทนมหรือครีมลงไป ผัดอย่างต่อเนื่อง
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น
7. ใส่ไส้ในแชมเปญปอกเปลือกล้างแล้ว ชีสขูดด้านบน
8. ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
9. ใส่เห็ดยัดไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน น้ำมันพืชและอบเป็นเวลา 25 นาที ดูการเตรียมการของพวกเขาอย่างระมัดระวัง
10. เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คุณสามารถเอาใจ Rooster ด้วยม้วนและซูชิที่หลากหลาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเจ้าภาพในวันหยุด เขายินดีจะอนุมัติให้มีข้าวและปลา

แฮร์ริ่งและแตงกวาโรลสด

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือสามารถเล่นได้ในไม่กี่นาที สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องมีชุดส่วนผสมที่เหมาะสมในมือ

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• แตงกวาสด,
• มะกอก;
• ครีมชีส.

การตระเตรียม

1. ลอกฟิล์ม กระดูก และอวัยวะภายในออก คุณต้องเตรียมเนื้อปลาเฮอริ่ง - วางไว้ใต้กระดาษฟอยล์แล้วตีด้วยมีดเล็กน้อย
2. ตัดแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น - นี่จะเป็นฐานของม้วน
3. แปรงฐานสำหรับม้วนด้วยครีมชีสแล้ววางเนื้อปลาเฮอริ่ง โดยใช้ ติดฟิล์มห่อม้วนเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำม้วนออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ โรยหน้าตามชอบ เช่น ชีส กุ้ง มะกอก

อาหารจานหลักสำหรับตารางปีใหม่ 2017 ในปีระกา

การรักษาที่ขาดไม่ได้ใน ตารางงานรื่นเริงเป็นเครื่องเคียงที่มีมากมาย ผักนานาชนิด... ด้วยเหตุนี้สตูว์หลากสีจึงเหมาะหรือ หม้อตุ๋นผัก... จากเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ไม่เคยปรุงไก่

หมูย่าง

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาสร้างความซับซ้อนเลย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร, สูตรทำหมูอบในเตาอบก็เหมาะ การกระทำบางอย่างก็เพียงพอแล้ว รักษาเนื้อกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของปีใหม่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไม่ติดมัน - 500-700 gr;
• พริกไทยมะนาว - 5 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5 มล.;
• มัสตาร์ดกับเมล็ดพืช - ช้อนชา;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างและทำให้เนื้อแห้ง จำเป็นต้องทำให้เนื้อแห้งให้ดีเพื่อไม่ให้มีน้ำหยดเดียว จากนั้นหั่นเนื้อหลาย ๆ ส่วนแล้วใส่กลีบกระเทียมสับลงไป
2. ตอนนี้เตรียมน้ำดอง - น้ำมัน, น้ำมะนาวคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง, น้ำส้มสายชู, พริกทั้งสองชนิดและมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส แช่เนื้อให้ละเอียดในส่วนผสม จากนั้นห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อในกระดาษฟอยล์ด้วยในเตาอบ อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ครั้งหนึ่ง เนื้อสำเร็จรูปเย็นแล้วหั่นเสิร์ฟใส่จาน ประดับ ผักสดและผักใบเขียว

เห็นด้วยไม่มีอะไรยากในการทำหมู คุณจะมีเวลาทำอาหารอื่นๆ และแขกของคุณจะพึงพอใจกับอาหารที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ ของอร่อย.

คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเล กุ้ง กั้ง งูพิษ หรือปลาอบในเมนูเทศกาล

แซลมอนอบซอสกับผัก

คุณจะต้องการ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักนานาชนิด - 300 กรัม;
• มะนาว - 1/4 ส่วน;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอน ซับให้แห้ง แปรงด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
2. ทำซอส: ตีครีมลงในโยเกิร์ต
3. นำแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอก วางสเต็กบนแผ่นอบแล้วเทลง ซอสสำเร็จรูป... เกลี่ยผักให้ทั่วพื้นผิวที่เหลือของแผ่นอบ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา คุณต้องอบปลาแซลมอนอย่างน้อยยี่สิบนาที หลังจากทำอาหารแล้ว นำปลาที่ปรุงสุกแล้วใส่จาน

ขนมหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2017

ไก่โต้งเป็นฟันหวานขนาดใหญ่ ดังนั้นต้องมีขนมหลากหลายชนิดอยู่บนโต๊ะปีใหม่ พวกเขาจะพอใจทั้งเด็กและฮีโร่ของวันหยุด สามารถทำได้ ขนมอบเบอร์รี่ขนมพัฟ, บิสกิตพาย, เค้ก. ทำขนมเยลลี่รูปหนอนหลากสีให้สมบูรณ์ แต่ถึงกระนั้นอย่าบรรทุกอาหารหวานและไขมันมากเกินไปในตารางปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณลองทำขนมที่ "เบา"

เค้กปีใหม่ "ไลท์" จากโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตไขมัน - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู -1 ช้อนชา;
• โซดา - 1/2 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

• โยเกิร์ต - 500 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ครีม (วิปปิ้ง) - 500 มล.;
• เจลาติน - 10 กรัม
• ผลไม้และถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางกระดาษรองอบลงในถาด (กระดาษ parchment) และทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. ปัดในโยเกิร์ต, เนย, น้ำตาล, ไข่และวานิลลา เทแป้ง เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ ผงฟู และเกลือลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เทแป้งลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เย็นเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วน
4. สำหรับครีม ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูกลงในส่วนผสม ถัดไป ตีครีม ใส่โยเกิร์ตผสมน้ำตาล ละลายเจลาตินในน้ำตามสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ เติมลงในครีม
5. หล่อลื่นเค้กด้วยครีม ตกแต่ง ผลไม้สดถั่ว.
6. เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีอาจเป็น "น้ำหนักเบา" เค้กกล้วยจากคุกกี้

เค้กคุกกี้ "กล้วยอารมณ์ปีใหม่"

สำหรับการทดสอบ:

• 700 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ
• สำหรับครีม:
• กล้วย (สุก) - 5 ชิ้น;
• แยมผิวส้มหลากสี - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 240 กรัม;
• ครีม - 2 แก้ว;
• ½ช็อกโกแลตแท่ง
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ทำครีม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีครีมด้วยเครื่องปั่นหรือปัดและ น้ำตาลไอซิ่งเติมวานิลลินลงในครีม
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เตรียมถาดเค้ก. ใส่ชั้นของคุกกี้ ชั้นของครีม ชั้นของกล้วย ฯลฯ
4. ปั้นเค้ก ทาด้านบนและขอบด้วยครีม โรยหน้าด้วยขูด เครื่องขูดละเอียดช็อคโกแลต.
5. ประดับด้วยผลไม้หวานหรือแยมผิวส้ม

งานสบาย

การตระเตรียม อาหารหลากหลายสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ - นี่เป็นธุรกิจที่ต้องใช้เวลามาก และในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ ฉันอยากให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณตอบสนองความต้องการและความตั้งใจของ Fire Rooster เขาจะยอมรับความพยายามทั้งหมดอย่างสุดซึ้งและจะเป็นมิตรตลอดทั้งปี

ดังนั้น หลายคนจึงสมสู่กับความกังวลใจเช่นนี้ เมนูปีใหม่ 2019, กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายและระดมสมองด้วยคำถาม "จะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2019" และ "วิธีทำอาหาร อาหารปีใหม่"? เมนูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารปีใหม่สูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่คิดล่วงหน้าโดยแม่บ้านที่รอบคอบ ถ้าในครอบครัวมีลูกก็จะเริ่มคุยกัน สูตรปีใหม่สำหรับเด็ก. บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่แบบง่ายๆ บางคนกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่แบบต้นตำรับ และยังมีคนอื่นๆ ที่กำลังมองหาอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมอยู่ ในยุคนี้ชาวตะวันตกมักสนใจแต่สูตรอาหารเท่านั้น คุ้กกี้ปีใหม่แต่คนของเราเข้าถึงปัญหานี้ได้ละเอียดกว่าและชอบทำอาหารจานร้อนปีใหม่ อาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ โดยหลักการแล้วเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 จะต้องประกอบด้วยรสนิยมในความหมายที่แท้จริงและเป็นรูปเป็นร่าง หากคุณมีอะไรที่ยังไม่เกิดขึ้นจริง สูตรอาหาร, วันหยุดปีใหม่- ถึงเวลาสำหรับพวกเขาแล้ว อาหารบนโต๊ะปีใหม่ 2019 มีความหลากหลายมาก สำหรับใครที่เริ่มเขียนเมนู สูตรอาหาร ปีใหม่ และผู้ที่สนใจปฏิทินตะวันออกไปแล้ว เราขอเตือนว่าสัญลักษณ์ปีใหม่ 2019 ตามปฏิทินจีนคือ หมู หรือ หมูป่า ให้แม่นยำยิ่งขึ้น ปีนี้เป็นปีหมูดินเหลือง นักโหราศาสตร์ได้วาดภาพดวงชะตาของพวกเขาแล้วเพื่อทำนายว่าเราจะเกิดปีหมูอะไรขึ้น เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีหมูสำหรับโต๊ะปีใหม่ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูปีใหม่ปีหมู การฉลองปีใหม่เป็นกิจกรรมที่ลำบากมาก ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่สำหรับปีหมูไว้ล่วงหน้า สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปีหมูมีกฎง่ายๆ: สัตว์ตัวนี้ต้องชอบ เมนูปีใหม่ปีหมูต้องมี สลัดต่างๆ... ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ หมูชอบทุกอย่างที่อร่อย แต่ส่วนใหญ่กินที่ราก สูตรปีใหม่สำหรับปีหมู (2019) สามารถเตรียมได้โดยใช้ถั่ว, เห็ด, หมูป่าก็ชื่นชอบเช่นกัน สูตรปีใหม่สำหรับเด็กปีหมู คุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้ คุณสามารถอบคุกกี้ลูกโอ๊กหรือลูกหมูสามตัว สูตรดั้งเดิมปีใหม่สำหรับปีหมูสำหรับเด็กสามารถทำได้จาก ไข่ต้ม, มันฝรั่งบด. และแน่นอนว่าคงจะดีถ้าตกแต่งจานสำหรับเด็กสำหรับปีหมาด้วยหมูทำมือและลูกหมูกับลูกหมู ตำรับอาหารสำหรับตารางปีใหม่ในปีหมู (2019) ไม่ต้องการสิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างสมบูรณ์เนื่องจากโดยหลักการแล้วหมูเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของอาหารดังนั้นทุกอย่างง่าย ๆ ของเรา มื้อใหญ่จะมีประโยชน์ คุณสามารถปรุงอาหารจานเนื้อปีใหม่ได้หลากหลาย แต่แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อหมู และคงจะดีถ้าปรุงด้วยผักและผลไม้ ในการเตรียมอาหารปีใหม่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและถูกต้อง ให้ใช้สูตรปีใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีหมู เราได้คัดสรรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายปีหมูมาเป็นพิเศษ สูตรสำหรับ ปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำอาหารที่คุณชอบทีละขั้นตอน เราหวังว่าสูตรอาหารปีใหม่ของเราจะช่วยคุณเตรียมอาหารปีใหม่ที่อร่อยจริงๆ ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรปีใหม่ที่ซับซ้อนหรือสูตรอาหารปีใหม่แบบง่ายๆ ปีกุนจะทำให้คุณมีความสุขในวันที่ 1 มกราคม เมื่อสมาชิกในครอบครัวและแขกจะขอบคุณสำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม และคงจะดีสำหรับตัวคุณเองและสำหรับแขกที่จะมากับชื่ออาหารปีใหม่ที่เหมาะสมสำหรับจานนี้จะทำให้ตารางปีใหม่ 2019 เป็นต้นฉบับและซุกซนมากยิ่งขึ้นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกระตุ้นจินตนาการและทำให้กระบวนการนี้มากยิ่งขึ้น สนุก. และอย่าลืมทำสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร บนเว็บไซต์ของเรา เราได้รวบรวมสูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด สูตรอาหารปีใหม่ อาหารปีใหม่ที่ดีที่สุดในเมนูปีใหม่ 2019 จนถึงตารางปีใหม่ 2019 อาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยพ่อครัวมือใหม่ สูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยประหยัดเวลาและป้องกันข้อผิดพลาด ส่งสูตรอาหารปีใหม่ปี 2019 ของคุณพร้อมรูปถ่าย เราจะใส่รูปถ่ายลงในส่วนอาหารปีใหม่ 2019 และอย่าลืมกระซิบบอกซานตาคลอสให้คุณอย่างเงียบๆ แล้วส่งเสียงคำรามใส่หมูเหลือง :)

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวรัสเซีย ต้องมีการเตรียมการพิเศษ "เมื่อคุณเฉลิมฉลองปีใหม่ คุณจะใช้จ่ายมัน" - สุภาษิตที่รู้จักกันดีกล่าวว่าพนักงานต้อนรับและเจ้านายของบ้านเกิดที่ไม่มีที่สิ้นสุดของเราได้ทุ่มทรัพยากรที่น่าประทับใจเพื่อเตรียมขนมจำนวนมหาศาล แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เนื้อเยลลี่ โอลิเวียร์ ผลไม้แปลกใหม่- นั่นคือทั้งหมด คลาสสิกเหนือกาลเวลา, แต่ เมนูเดิมสำหรับปีใหม่สามารถนำบันทึกใหม่ที่น่าอัศจรรย์มาสู่กระบวนการรื่นเริง ฉันได้เตรียมเมนูพิเศษสำหรับวันปีใหม่ 2017 ไว้ให้คุณแล้ว รวมทั้งคำแนะนำและเคล็ดลับต่างๆ ด้วย ข้อมูลนี้จะทำให้ค่ำคืนพิเศษนี้เป็นค่ำคืนที่วิเศษและน่าจดจำที่สุด

ฉันเสนอให้เขียนเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าเหลือเชื่อสำหรับปีใหม่ 2017 สลัดร้อนคลาสสิกและดั้งเดิมที่น่าดึงดูดใจรวมถึงของหวานที่มีเสน่ห์ เราจะวิเคราะห์แต่ละหมวดหมู่แยกกัน - คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณจากข้อเสนอที่หลากหลาย

เมนูปีใหม่ 2017: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงโดยเฉพาะงานปีใหม่โดยไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและอร่อย การสนทนาบนโต๊ะพร้อมการอภิปรายถึงสิ่งดี ๆ ทั้งหมดที่เกิดขึ้นตลอดทั้งปีจะน่าพึงพอใจเป็นทวีคูณหากกระบวนการทั้งหมดมาพร้อมกับการดูดซึมของอาหารที่น่ารับประทาน แต่ไม่มากมายและมากมาย ฉันขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับปี 2017 ใหม่ - คุณสามารถเลือกสิ่งที่ใช่สำหรับคุณ

• ชิปกุ้งกับน้ำส้มสายชูและตับไก่งวง - อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณหากคุณไม่รังเกียจที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจในแง่ของสุนทรียศาสตร์ แต่ยังไม่พร้อมที่จะทำให้พวกเขาตกใจด้วยการทดลองด้านอาหาร น่าทึ่ง รสชาติที่นี่จับคู่กับงานศิลปะที่น่าทึ่ง
• น้ำแข็งแตงกวากับกุ้ง - ทานเบาๆด้วยความคิดที่ชวนเวียนหัวจริงๆ น้ำแข็งทำมาจาก น้ำแตงกวาและเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลร้อนๆ ความแตกต่างของอุณหภูมิและรสชาติทำให้ เลี้ยงปีใหม่เป้าหมายที่แท้จริงสำหรับนักชิม
• ปลาหมึกกับมะนาวและมะเขือเทศ - การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ใช้เวลามากนัก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ที่นี่
• กุ้งนึ่งแชมเปญกับอะโวคาโดเป็นสิ่งที่คุณต้องการหากคุณต้องการลองทำอาหารแปลกใหม่และมีประสิทธิภาพ
• ทูน่ากับสมุนไพรและส้มโอ - ที่นี่ฉันอยากจะแนะนำให้ใส่ใจกับ รุ่นเดิมการนำเสนอและการลงทะเบียน คุณอาจใช้เทคนิคเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเอง

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017

สลัดเป็นส่วนสำคัญของตารางปีใหม่ แต่ถ้าคุณเบื่อ "เสื้อคลุมขนสัตว์" และ Olivier อื่น ๆ คุณมาถูกที่แล้ว ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ หลายอย่างและ สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ซึ่งจะเพิ่มคอร์ดที่สดใหม่ให้กับช่วงเทศกาลของคุณ และนี่คือสูตรอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยเป็นหลัก ซึ่งฉันชอบที่จะเอาชนะในแบบของฉันเอง

• สลัดกรีกกับน้ำสลัดเพสโต้ - แน่นอนในฤดูหนาวที่รุนแรงของรัสเซียget ผักคุณภาพมันเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าปาฏิหาริย์ใด ๆ เป็นไปได้ในปีใหม่ รสสดส่วนผสมที่ลงตัว ส่วนผสมเพิ่มเติม - ถั่วไพน์, น้ำมันมะกอก และเฟต้าชีส
• ผักกระเฉด - คุณไม่สามารถมองเห็นตารางปีใหม่ของคุณหากไม่มีสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม สลัดโซเวียต? ในกรณีนี้ ฉันเสนอให้ลองใช้รูปแบบการทำอาหารและการตกแต่ง - ฉันแน่ใจว่าครอบครัวและแขกของคุณจะพึงพอใจ
• ซีซาร์สลัดอาจดูเหมือนไม่ใช่แขกที่มีเหตุผลที่สุดในงานเลี้ยงปีใหม่ของคุณ แต่ฉันยังคงแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกที่ฉันเสนอให้ละเอียดยิ่งขึ้น ใส่ใจกับซอสและของตกแต่งให้เพียงพอ แล้วอาหารมื้อนี้จะทำให้คุณประทับใจในวันส่งท้ายปีเก่า

สูตรเด็ดรับปีใหม่ 2560

อาหารจานหลักในเมนูปีใหม่ 2017 เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เนื่องจากงานเลี้ยงปีใหม่มักเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองที่ยาวนาน ฉันแนะนำหลาย ๆ สูตรทีละขั้นตอนอาหารจานร้อนที่เกี่ยวข้องกับ วันส่งท้ายปีเก่า 2017 - แต่ละคนมีรสนิยมที่ดีและน่าสนใจในแง่ของการออกแบบ

• หมูกวางโจวกับ funchose - ไม่มีประโยชน์ที่จะยกย่องการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ใน สไตล์เอเชียเพราะลองซักครั้งดีกว่าฟังเป็นร้อยครั้ง
• เนื้อ Telapia กับแอปเปิ้ลและฟักทอง - ดูเหมือนว่าสูตรนี้เขียนขึ้นจากตำราอาหารของจักรวาลมหัศจรรย์บางแห่ง โทนสีอบอุ่นและกลิ่นหอมอันเข้มข้นจะนำมาซึ่งความผาสุกอันอบอุ่นและบรรยากาศพิเศษที่วิเศษสุดสำหรับการเฉลิมฉลองของคุณ
• Filet mignon กับลูกแพร์ตุ๋น - หากคุณพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าแขกที่แข่งขันกันจะขอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับการเตรียมการในภายหลัง ของอร่อยจากนั้นอย่าลืมเพิ่มลงในรายการของคุณ

ของหวานสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

ดื่มด่ำกับความสุขในการลิ้มลองของหวานเลิศรสในวันส่งท้ายปีเก่า สูตรอาหารที่นำเสนอจำนวนมากอาจสร้างความสับสนได้ ดังนั้นนี่คือสองสามรายการโปรดของฉันที่โพสต์ในปีนี้ คุณสามารถหาของหวานเพิ่มเติม

• คัสตาร์ดเมอแรงค์เป็นความหวานของราชวงศ์อย่างแท้จริงและเบามาก แต่อะไรอีกที่จำเป็นสำหรับปีใหม่? ก่อนเตรียมเมอแรงค์สำหรับงานพิเศษ แนะนำให้ฝึกฝนและฝึกฝนฝีมือก่อนค่ะ ผลสุดท้ายสมบูรณ์แบบ
• เค้กฟองน้ำ - คุณสมบัติหลักของขนมที่นำเสนอคือความเรียบง่ายของการสร้างรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและการออกแบบนอกโลก เอามา สูตรนี้หมายเหตุถ้าคุณชอบ ของหวานที่ไม่ธรรมดาสามารถสร้างความประหลาดใจได้

ฉันหวังว่าสูตรอาหารใหม่ของฉันสำหรับตารางปีใหม่ 2017 จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอให้ปีใหม่ของคุณเต็มไปด้วยความสุข การค้นพบใหม่ ความประทับใจ และอาหารอร่อย!