สลัดกับค็อกเทลทะเลที่เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านหลายคนซึ่งขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์แคลอรี่ต่ำ ด้วยการใช้อาหารทะเล อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดถูกสร้างขึ้นซึ่งทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารทะเลไม่เพียงรวมถึงปลาเท่านั้น แต่ยังมีหอย, ปลาหมึก, กุ้ง, ปูอัด

วิธีทำสลัดค็อกเทลทะเล

ในการเตรียมสลัดอาหารทะเลอย่างถูกต้อง คุณต้องเลือกส่วนผสมที่จะมีบทบาทสำคัญในจาน การเตรียมสลัดค็อกเทลทะเลควรใช้วัตถุดิบสดใหม่ โดยเลือกดังนี้

• ปลาหมึก - ควรมีกลิ่นเหมือนทะเลซากสดสีเทาอมขาวต่อหน้าเนื้อสีชมพูแดงคุณควรละเว้นจากการซื้อ
• หอยแมลงภู่ - ปีกของมันปิดแน่นถ้าเปิด - ความสดไม่ดีที่สุด
• หอยนางรม - ควรปิดสายสะพายและหากเปิดอยู่ก็ปิดเมื่อเคาะ
• ปลาหมึก - พวกมันมีกลิ่นเหมือนปลามีสีซากสีชมพูมีสีน้ำตาลอมม่วง
• กุ้ง - มีหางม้วนเป็นวงแหวนสีชมพูสม่ำเสมอ

จากอาหารทะเลแช่แข็ง

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการจัดส่งในจาน ดังนั้นการรู้วิธีทำสลัดจากค็อกเทลทะเลแช่แข็งจึงเป็นประโยชน์ ที่นี่สามารถใช้ส่วนผสมเดียวกันได้ แถมยังใส่ปูอัดเข้าไปด้วย นี่คือเคล็ดลับในการเลือกส่วนผสมเพื่อทำสลัดซีฟู้ดที่สมบูรณ์แบบ:

• ปลาหมึกและปลาหมึกแช่แข็งอย่างถูกต้องมีสีสม่ำเสมอเปลือกน้ำแข็งบาง ๆ จะดีกว่าที่จะซื้อโดยไม่มีสัญญาณของการละลายและจุดที่เข้าใจยากหลังจากการละลายน้ำแข็งในน้ำเกลือควรถอดฟิล์มและผิวหนังออกจากพวกมันเพื่อไม่ให้เนื้อ กลายเป็นยาง
• จะดีกว่าถ้าเลือกปูไม้ที่มีสีไม่สว่างเกินไปโดยไม่มีอาการละลายน้ำแข็งที่ห่อ
• หากคุณแช่แข็งปลาหมึก หมึกของมันจะม้วนงอ ง่ายต่อการกู้คืนด้วยน้ำเดือด
• กุ้งต้มแช่แข็งเป็นสีชมพูพร้อมที่จะกินหลังจากการละลายน้ำแข็ง แต่ตัวอย่างสีเทาสดที่แช่แข็งซึ่งถูกแช่แข็งทันทีหลังจากถูกจับจะต้องต้มในน้ำเค็ม

จากดอง

สลัดกับอาหารทะเลหมักสามารถกลายเป็นอร่อยมากถ้าคุณเลือกส่วนผสมสำหรับมันด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด เฉพาะขวดที่รีดใหม่ผสมกับค็อกเทลของปลาหมึก ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ ในน้ำส้มสายชูเท่านั้นที่จะทำได้ คุณสามารถดองได้ด้วยตัวเอง แต่ควรซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการแปรรูป สามารถเพิ่มขวดที่เปิดแล้วลงในสลัดเทศกาลได้ทันที

จากกระป๋อง

เพื่อเตรียมสลัดอาหารทะเลกระป๋อง คุณควรรู้ว่าอะไรที่ใช้กับพวกเขา ได้แก่ ปลาสแปรตทุกชนิด ปลาในซอส ตับปลา ทูน่า ปลาหมึก ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ทั้งหมดสามารถขายแยกหรือรวมกันเป็นค็อกเทลเดียว ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาคือพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ความร้อน พวกเขาจะเพิ่มลงในสลัดรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ

สลัดทะเล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หลังจากเลือกส่วนประกอบแล้ว คุณสามารถศึกษาสูตรอาหารสำหรับสลัดทะเลซึ่งมีอยู่มากมายในเน็ต โดยมีคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอสอนการใช้งาน สามารถเตรียมสลัดซีฟู๊ดเย็น อุ่น ผสมอาหารทะเลประเภทต่างๆ เข้าไปได้ สลัดอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส แต่ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิม การผสมผสานของอาหารทะเลกับผักสด เห็ด และผลไม้ ถือเป็นรสชาติที่สดชื่นแบบเบาๆ

พร้อมค็อกเทลทะเล

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือสลัดค็อกเทลทะเลซึ่งใช้ส่วนผสมของอาหารทะเลที่ขายทันทีในแพ็คเกจสำเร็จรูปเป็นส่วนประกอบหลัก พวกเขาจะต้องละลายเท่านั้นปรุงรสด้วยผักเพื่อลิ้มรสเพื่อให้ได้จานที่สวยงามที่ตาบนรูปถ่ายและท้อง แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ค็อกเทลทะเล - 1 แพ็ค;
• แครกเกอร์ข้าวสาลี - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - ½ถ้วย;
• มัสตาร์ด Dijon - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายอาหารทะเลเล็กน้อย ใส่ในกระทะให้ระเหยความชื้น เทน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ทอด 2 นาที คนอย่างต่อเนื่อง
2. ต้มไข่ลวก หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศ สับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด โยเกิร์ต เกลือและพริกไทย
4. เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์
5. คุณสามารถเพิ่มชีสแข็ง ๆ ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อรสชาติ

อ่านสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนและวิดีโอสอนการใช้งาน

อบอุ่น

Spectacular เป็นสลัดซีฟู้ดอุ่นๆ ที่เสิร์ฟร้อนๆ ไม่ให้เย็น ในรูปแบบนี้ สัมผัสได้ถึงรสชาติของส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามาทั้งหมด จานดูน่ารับประทานมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของทะเลมีสุขภาพดีและอร่อยมาก สามารถเปลี่ยนน้ำสลัดได้อย่างง่ายดายด้วยซอสที่ซื้ออื่น ๆ หรือปรุงด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - กานพลู;
• กุ้งสด - 75 กรัม
• ซอสเพสโต้กับโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยี่หร่า - 20 กรัม
• ส่วนผสมของถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง - 60 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ปลาหมึกตัวเล็ก - 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งและปลาหมึกย่าง หั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังมีส่งพริกทอด ปอกเปลือก เมล็ดพืช
2. ต้มหอยแมลงภู่กับปลาหมึกเป็นเวลา 1 นาที แกะเปลือกออก ต้มสีเขียวเป็นเวลา 3 นาที
3. หั่นผักเป็นเส้น คลุกเคล้ากับอาหารทะเล
4. ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เพสโต้ กระเทียมบด พริกไทยและเกลือ

จากปลาหมึกและกุ้ง

รสเผ็ดจัดจ้านจัดว่าเป็นสลัดปลาหมึกกับกุ้งที่ปรุงตามสูตรง่ายๆ รสชาติของมันจะน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยผักดอง หัวหอมสีเขียว มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่ง่ายต่อการแทนที่ด้วยโฮมเมดหรือน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเพื่อให้จานไม่มีแคลอรีสูง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 7 ขน;
• มายองเนส - ถุง;
• ชีส - 100 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็ง. ต้มน้ำ 1 ลิตรใส่เกลือเล็กน้อย ต้มกุ้ง ปลาหมึก 2.5 นาที
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้น ถูไข่และชีสอย่างหยาบ สับหัวหอมและแตงกวา
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและมายองเนส
4. ประดับด้วยกุ้ง แตงกวาฝาน และขนหัวหอม

จากปลาหมึกไร้มายองเนส

สลัดอาหารทะเลที่ไม่มีมายองเนสจะอร่อยเป็นพิเศษ เพราะมันกลบกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของอาหารทะเล ควรปรุงรสของว่างที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสิ่งเจือปน แต่ปรุงด้วยเครื่องเทศ คุณจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ เล่นกับเฉดสีอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 100 กรัม
• สาหร่ายกระป๋อง - โถ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเกลือไม่เกิน 3 นาทีหั่นเป็นเส้น
2. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า หั่นหอมใหญ่ ผสมกับสาหร่าย ปลาหมึก
3. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา ½ วัน
4. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

แซลมอนกับกุ้ง

สลัดปลาและอาหารทะเลถือเป็นรูปลักษณ์และรสชาติที่งดงาม ปรุงเป็นชั้น ๆ พวกเขาดูสวยงามในรูปถ่ายในชีวิตมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกลมกลืนกับรสชาติ จานที่มีไข่เพิ่มมันฝรั่งจะอร่อยและถ้าคุณต้องการสลัดเบา ๆ ส่วนผสมจะถูกแทนที่ด้วยผักสดมายองเนสกับโยเกิร์ตและอะโวคาโดจะถูกแทนที่ด้วยชีส วิธีทำจานสูตรจะบอก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 0.3 กก.
• กุ้ง - 0.4 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• มะกอก - ½กระป๋อง;
• วอลนัทหรือถั่วไพน์ - 50 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบถู ใส่จาน จารบีด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ชั้นถัดไป: ชิ้นปลา, ไข่ต้มขูด, ตาข่ายแต่งตัว
3. ต่อไป แตงกวา ตาข่ายมายองเนส หัวหอมครึ่งวงผัดกับกุ้ง ชีสขูด
4. ชั้นบนราดด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยถั่วผักชีฝรั่งสับมะกอกครึ่งหนึ่ง

กุ้งและปูอัด

สลัดปูอัดและค็อกเทลทะเลที่ปรุงด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ มีรสชาติที่ถูกใจ อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผักกระป๋อง สมุนไพรสด ไข่ต้ม คุณสามารถเติมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ที่จัดเตรียมตามคำขอของแขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 0.4 กก.
• ปูอัด - 220 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• มายองเนส - ½แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนกุ้งเพื่อละลายน้ำแข็ง ต้มไข่ลวก
2. สับหัวหอมเป็นวง, เกลือ, คลุกเคล้าจนน้ำไหลออก
3. ถูไข่อย่างประณีต ปอกกุ้ง ผ่าหรือปล่อยทั้งตัว สับไม้เป็นก้อน
4. สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแตงกวา

รสชาติสดชื่นเบา ๆ มีสลัดกุ้งและแตงกวาสดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลของรสชาติจะมีการเพิ่มไข่ต้มลงในจานและให้ความคม, ความเผ็ดร้อน, ผักชีฝรั่งสด คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นซอสที่เบาที่สุด หรือผสมโยเกิร์ตธรรมชาติกับเครื่องเทศแห้ง เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 0.45 กก.
• แตงกวาสด - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มสักครู่ เย็น แกะเปลือกออก เพื่อเพิ่มรสชาติในน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทย
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่ต้ม สับผักชีฝรั่ง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส

พร้อมผัก

สลัดผักกับอาหารทะเลจะดูดีมากเมื่อผสมผสานองค์ประกอบสีสันสดใสที่ดึงดูดสายตา ใบสลัดในสูตรจะถูกแทนที่ด้วย arugula หรือผักโขมมะกอกกับมะกอกยัดไส้มะนาวหรือทูน่าและปลาแซลมอนสีชมพูรมควันกับเกลือเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ ปรากฏว่ารสชาติจัดจ้าน จานฉ่ำๆ ที่มีกลิ่นอายของเมดิเตอเรเนียน

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - พวง;
• กุ้ง - 0.2 กก.
• แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 1/3 กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลางหั่นมะเขือเทศพริกไทยเป็นก้อนวางบนใบ
2. บิดปลาแซลมอนสีชมพูหั่นบาง ๆ เป็นดอกกุหลาบ หั่นมะกอกเป็นวงแหวน ใส่กุ้งและปลาลงในจาน
3. แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่งสับ, ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ, เกลือทะเล

กับกุ้งและหอยแมลงภู่

สลัดหอยแมลงภู่และกุ้งจะออกมาสวยงามหากคุณเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และน้ำสลัดอย่างมีความรับผิดชอบ ทำให้ดีขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ เคล็ดลับการทำอาหารอยู่ที่น้ำสลัดซึ่งประกอบด้วยไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ หากต้องการ คุณสามารถกระจายสลัดโดยเพิ่มซีเรียล ผัก ชีส ปลาหมึก หรือเครื่องเทศร้อน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 0.4 กก.
• หอยแมลงภู่ - 0.4 กก.
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - แก้ว;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทไวน์ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ต้ม ใส่อาหารทะเล เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
2. สับหัวหอมหั่นแตงกวาเป็นเส้นต้มไข่และตะแกรง
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนใบผักกาดหอม ราดด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะนาว สมุนไพรสับ

กับอะโวคาโด

สลัดค็อกเทลอะโวคาโดทะเลถือว่ามีประโยชน์มากเพราะรวมกันเป็นองค์ประกอบวิตามิน อะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด จึงสามารถดูดซับเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย ปรับให้เข้ากับรสชาติของอาหาร ทำให้มีความมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• จานทะเล - 300 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - กานพลู;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - ถุง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายอาหารทะเลทอดบนไฟแรงในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ ซีอิ๊วที่นั่น เคี่ยวนาน 5 นาที
2. ปอกอะโวคาโดหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า ต้มไข่ สับ ขูดชีส
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว
5. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดซีฟู้ดแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

การเตรียมสลัดอาหารทะเลที่ง่ายและราคาไม่แพงจะเร็วยิ่งขึ้นหากคุณใช้ความลับต่อไปนี้:

• เปลือกกุ้งจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอส - พวกเขาจะต้องบด, ร่อน, ผสมกับเครื่องเทศ, ครีม;
• เป็นการดีที่จะทำอาหารทะเลในไวน์, ยาต้มสมุนไพร, ส่วนผสมของนม, น้ำเกลือ, มะนาวปอกเปลือก;
• สัปปะรด ฟันโคส คาเวียร์ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ข้าว เข้ากันได้ดีกับซีฟู้ดสุดคลาสสิค

ค้นหาสูตรอาหารและอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาหมึก ปลาหมึก กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ

วีดีโอ

Published: 10.01.2018
โพสโดย: ยา
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วันนี้ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสลัดค็อกเทลทะเลหมักที่อร่อยมาก หากคุณชอบอาหารทะเลรสเลิศ มักจะพบเห็นได้บนโต๊ะของคุณ ไม่ว่าจะเป็นสลัดหรืออาหารจานหลัก/จานที่สอง ฉันเสนอให้เตรียมสลัดที่ง่ายและเบามาก - แน่นอนว่ารสชาติหลักถูกกำหนดโดยอาหารทะเลเราจะเจือจางด้วยกะหล่ำปลีจีนมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่เล็กน้อย น้ำสลัดก็ผิดปกติเช่นกัน - ที่นี่ฉันเสนอให้ผสมน้ำมะนาวและน้ำส้มเติมน้ำมันเล็กน้อยหากต้องการ แต่ฉันมักจะเติมน้ำมันลงในสลัดจากค็อกเทลหมัก ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาสลัดไม่หนัก แต่ให้อร่อย ยินดีต้อนรับ! สูตรที่มีรายละเอียดของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว อันนี้อร่อยไม่แพ้กัน

- ค็อกเทลทะเล - 250-300 กรัม,
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 80-100 กรัม,
- ไข่ (ไก่ / นกกระทา) - 2-4 ชิ้น,
- มะเขือเทศเชอรี่ - 3-4 ชิ้น,
- ส้ม - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่ง - ถอดใบด้านบนล้างกะหล่ำปลีเองแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นเล็กๆ ใส่กะหล่ำปลีลงในชามสลัด




ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าจนสุก - หากต้องการคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้จะดีกว่าถ้าใส่ในตอนท้ายเพื่อตกแต่งสลัด ดังนั้นไข่ไก่ต้ม ปอกเปลือกและล้าง หั่นเป็นเส้น โอนไข่ไปที่กะหล่ำปลีปักกิ่ง




ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดหางหั่นมะเขือเทศเป็น 3-4 ส่วน ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงในชามสลัด




เลือกค็อกเทลทะเลหมักตามรสนิยมของคุณ หากต้องการ คุณสามารถใช้ประเภทค็อกเทลที่มีอาหารทะเลที่อร่อยที่สุด ได้แก่ ปลาหมึก หอยเชลล์ กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ฯลฯ คุณยังสามารถหมักอาหารทะเลล่วงหน้าได้ด้วยตัวเอง หรือจะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านก็ได้ ดังนั้นให้เพิ่มค็อกเทลในชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ

• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 5-6 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 15 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศเชอรี่ 1-2 ลูกสำหรับตกแต่ง

น้ำสลัด:

• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 1-2 กลีบ.

กระบวนการทำอาหาร:

ค็อกเทลทะเล ถ้าจำเป็น ให้จัดเรียงและล้างออกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เทลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน คุณต้องทอดอาหารทะเลเพื่อให้น้ำระเหยหมด ผัดอาหารทะเลด้วยไฟปานกลาง จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ในขณะที่ค็อกเทลถูกเคี่ยวอย่างใจเย็น มาดูส่วนผสมต่อไปนี้กัน ล้างผักกาดหอมและมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

มาเริ่มทำน้ำสลัดกัน เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบแล้วผ่านการกด ในชามแยก ใส่กระเทียมและซีอิ๊วขาวกับมายองเนส ผสมทุกอย่าง

ตัดมะเขือเทศและมะกอกเป็นวงแหวนด้วยมีดที่ลับให้คม

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบน: ขั้นแรกให้วางใบผักกาดเขียวฉ่ำ ชั้นที่สองเป็นชิ้นมะเขือเทศ แปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอสที่เตรียมไว้ ชั้นที่สามวางวงแหวนมะกอก

ชั้นที่สี่เป็นชีสขูด เราทิ้งส่วนเล็ก ๆ สำหรับการตกแต่ง

ชั้นที่ 5 เป็นชั้นที่อร่อยที่สุดเพราะเป็นชั้นของทะเล อีกครั้งแปรงอย่างดีกับซอส

โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ ฉีกใบผักกาดหอมแล้วโรยชีส เสร็จแล้วก็วางมะเขือเทศเชอรี่ลงไป

อร่อย!

องค์ประกอบของค็อกเทลทะเลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมของอาหารทะเลนี้ประกอบด้วยปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้ง หอยนางรม และหอยอื่นๆ

ประโยชน์ขององค์ประกอบนั้นชัดเจน จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรีและมีค่ามาก ค็อกเทลยังคงรักษาคุณลักษณะของผู้บริโภคไว้เป็นเวลานาน

ค็อกเทลมักจะขายแบบแช่แข็ง เพื่อให้พร้อมใช้งาน เพียงแค่ใส่ในน้ำเดือดแล้วต้ม สำหรับการเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วมีการขายน้ำมันแบบกระป๋อง

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จากทะเลอยู่ที่ประมาณ 84 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรสลัดทะเลแช่แข็ง

1. ต้มอาหารทะเลนานาชนิดในน้ำเค็ม เวลาทำอาหาร - 3-5 นาที ระบายน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
2. วางมวลที่เย็นลงในจานที่จะเตรียมสลัดแสนอร่อย เพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำส้มสายชูที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำส้มสายชูจะเพิ่มความเปรี้ยว หมักเนื้อหาให้ดี
3. ลูกเต๋าแตงกวาสดและขนหัวหอมสีเขียว หากต้องการคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งเพิ่มเติม (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
4. เทน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปั้นเป็นจานอาหารทะเล ตกแต่งด้วยสมุนไพร

"ค็อกเทลทะเล" - สลัดอุ่นๆ กับอาหารทะเล

• ถาดทะเลกระป๋อง - 400 กรัม;
• ชีสขูด - 180 กรัม
• หอมแดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - ซอสมายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที

แคลอรี่: 190.1 กิโลแคลอรี

1. ใส่หัวหอมสับครึ่งวงลงในชามสลัดที่แบ่งวัสดุทนไฟ
2. วางจานทะเลที่ด้านบนของหัวหอม เกลือถ้าจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศ ราดด้วยมายองเนส
3. โรยชีสไว้ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 5-7 นาที
4. เสิร์ฟร้อน (อุ่น) ชีสจะละลายบนพื้นผิว หัวหอมจะหล่อเลี้ยงส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ

สลัดซีฟู้ดในน้ำมันปลาแซลมอน ไม่ใส่มายองเนส

• ค็อกเทลทะเลในน้ำมัน - 350 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• น้ำมันสำหรับแต่งตัว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผลไม้อะโวคาโด;
• ส่วนผสมของรสขมและเครื่องเทศ, เกลือ;
• เมล็ดทับทิมผักใบเขียว

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

แคลอรี่: 193.7 กิโลแคลอรี

1. แยกอาหารทะเลออกจากน้ำมันกระป๋อง วางลงในชามที่จะเตรียมสลัด
2. สับปลาแซลมอนอย่างประณีต ใส่เกลือ และให้โอกาสปลาได้เกลือ
3. ปอกอะโวคาโดหั่นเป็นก้อนหรือตะแกรง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
5. โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดทับทิมและประดับด้วยสมุนไพร
6. จานเสร็จแล้วดูเรียบร้อยและน่ารับประทานมาก ทาร์ตเมล็ดทับทิมช่วยเสริมอาหารทะเลได้เป็นอย่างดี

สลัดปูอัดปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ปูอัด (ซูริมิ) - 180 กรัม;
• ค็อกเทลทะเลสารพัน - 380 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดจากโถ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หลอดไฟ;
• ซอสมายองเนส - 60 กรัม
• เกลือตามรสนิยม

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที

แคลอรี่: 118.8 กิโลแคลอรี

1. หั่นปูอัดแท่ง. วางไว้ในชามสลัด
2. เพิ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมที่สับ หากจำเป็น ให้บดส่วนประกอบของค็อกเทลทะเล เกลือตามรสนิยม
3. ใส่ข้าวโพดต้ม หอมใหญ่สับ ไข่
4. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สไลด์ตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร
5. อาหารที่ทำจากอาหารทะเลเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหารทะเลพร้อมผักและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - 380 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ชีสรัสเซียขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสมายองเนสสำหรับแต่งตัว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาในการเตรียมสลัด: ประมาณ 25 นาที

แคลอรี่: 147.8 กิโลแคลอรี

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแซลมอนคาเวียร์และเนย

ส่วนผสมสลัดที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเลกระป๋อง - 450 กรัม
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 30 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันแต่งตัว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ข้าวครัสโนดาร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 157, 1 กิโลแคลอรี

1. หุงข้าวจนสุก น้ำที่จะหุงข้าวควรใส่เกลือ ทำให้ข้าวสุกเย็น
2. ใส่อาหารกระป๋อง อาหารทะเล ลงในข้าวเย็น ผสมทุกอย่าง
3. ขูดเนยลงในชามสลัด
4. เติมน้ำมัน. เติมคาเวียร์สีแดงหรือผสมกับเนื้อหา
5. สามารถเลือกเพิ่มเนยได้หากต้องการ ดังนั้น คุณสามารถปรุงอาหารจานที่มีแคลอรีสูงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

1. ต้มอาหารทะเลแช่แข็งในน้ำเกลือก่อนไม่เกิน 5-7 นาที ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานเพราะปลาจะแข็งได้ เพื่อให้ค็อกเทลเย็นเร็วขึ้น คุณสามารถล้างด้วยน้ำเย็นได้
2. คุณสามารถแต่งสลัดด้วยซอส น้ำมัน หรือมายองเนส
3. สำหรับสลัดเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มข้าวต้ม เน้นรสชาติของอาหารทะเลเป็นอย่างดี
4. คุณสามารถแรเงาชามสลัดและให้สำเนียงที่สดใสด้วยความช่วยเหลือของก้านสีเขียว
5. อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู ผักสด
6. สลัดอุ่นเสิร์ฟในชามสลัดแยกต่างหาก โดยปกติชีสจะถูกวางไว้ข้างในภายใต้อิทธิพลของการรักษาความร้อนมันจะละลายและห่อหุ้มส่วนประกอบของสลัด
7. คุณสามารถเพิ่มปลาหมึกกระป๋องหรือแช่แข็ง หอยแมลงภู่ และอาหารทะเลอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบของค็อกเทล
8. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคน โดยเฉพาะอาหารจีน ฝึกฝนการทำอาหารจากค็อกเทลทะเลแช่แข็งโดยไม่ต้องต้มอาหารทะเลก่อน ในการหมักสลัด ให้เติมน้ำส้มสายชูประเภทต่างๆ ซีอิ๊ว น้ำส้ม ปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ทดลอง, กระหายน้ำ!

อาหารทะเลรวมอยู่ในอาหารซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ค็อกเทลทะเลซึ่งประกอบด้วยอาหารทะเลหลายชนิดในคราวเดียว เป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารที่แท้จริง

กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ปูอัด เป็นต้น สูตรสำหรับสลัดทะเล "ค็อกเทลทะเล" มีหลากหลายรสชาติและผลิตภัณฑ์ที่ใช้

สลัดค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

จานนี้มีหลายรูปแบบ อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ผลไม้ ผัก ข้าว หรือพาสต้าจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและความแปลกใหม่ให้กับสลัด

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด คุณต้องต้มค็อกเทลทะเลเป็นเวลา 10 นาที หรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที ในกรณีนี้ มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับการรักษาความร้อน เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนี้จะยาก

สลัดคลาสสิกกับค็อกเทลทะเล

ในการเตรียมอาหารรสเผ็ดและอร่อยมากนี้ คุณจะต้องใช้ผักกาดหอม น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย

ฉีกสลัดเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ซีค็อกเทลต้ม น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยลงไป โรยด้วยน้ำมะนาวในตอนท้ายแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จานด่วนที่ง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมตัวเพียง 10 นาที

จานนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้กับผักที่คุณชอบ เช่น พริกหวาน มะเขือเทศราชินี แตงกวา และสมุนไพร

สลัดค็อกเทลทะเลกับคาเวียร์แดง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
2. คาเวียร์แดง - หนึ่งขวด 100 กรัม
3. ค็อกเทลทะเล - 1 กก.
4. น้ำมะนาว.

ต้มค็อกเทลทะเล กรองและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยอาหารทะเลด้วยน้ำมะนาว เพิ่มคาเวียร์ น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากัน สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดค็อกเทลทะเลกับข้าว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ข้าว 100 กรัม
2. 3 ไข่.
3. อาหารทะเลแช่แข็ง 250 กรัม
4. มายองเนสพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ต้มค็อกเทลทะเล ตามด้วยข้าว ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ จานนี้สามารถเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งบนโต๊ะธรรมดาและในเทศกาล

สลัดค็อกเทลทะเลกับอะโวคาโด - อาหารรสเผ็ดและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องมายองเนส

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. 200 ก. ถาดทะเลแช่แข็ง
2. หนึ่งอะโวคาโด
3. ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง 5-6 ใบ
4. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

น้ำสลัดสำหรับจานนี้ประกอบด้วย: น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้ความขมทั้งหมดหายไป ใส่อาหารทะเลแช่แข็งในน้ำเดือด ทันทีที่พวกเขาเดือดให้ใส่ในกระชอน

สับผักกาดหอมผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต ลอกอะโวคาโดออกจากผิวหนังและเอาเนื้อออกจากหินหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากผิวหนังและอวัยวะภายในเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและราดน้ำสลัด

สลัดทะเลกับอะโวคาโดพร้อมแล้ว นี่เป็นจานที่อร่อยมากที่จะกลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวันของคุณ

ยำทะเลปีใหม่กับชีส

เนื่องจากค็อกเทลทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ราคาแพง พนักงานต้อนรับจำนวนมากจึงเตรียมสลัดอาหารทะเลในวันหยุด เช่น วันส่งท้ายปีเก่า

วิธีทำสลัดปีใหม่จากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง? มีหลายวิธีในการทำอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาลเราขอเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้คุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. อาหารทะเลนานาชนิด: กุ้ง ปลาหมึก ปูอัด และหอยแมลงภู่ - ครึ่งกิโลกรัม
2. มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
3. ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
4. มะกอก - 15 ชิ้น
5. ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
6. กระเทียมสองกลีบ
7. มายองเนสแบบลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
8. ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
9. น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม

การทำอาหาร:

• ปรุงค็อกเทลทะเลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที แล้วทอดในน้ำมันพืชอีก 5 นาที
• เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดมะเขือเทศและมะกอกเป็นชิ้น
• ทำน้ำสลัด: ผสมซีอิ๊วขาวกับมายองเนสแล้วใส่กระเทียม
• เรากระจายใบผักกาดหอมบนจาน มะเขือเทศสับด้านบน จาระบี? เติมชิ้นส่วน เราใส่มะกอกลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่อาหารทะเลลงไป แล้วราดน้ำสลัดที่เหลือลงไป

จานอร่อยและมีสีสันที่จะดึงดูดแขกทุกคน โดยวิธีการแทนค็อกเทลทะเลแช่แข็งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องหรือดอง

สลัดกับค็อกเทลทะเลหมัก

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยวิธีต่างๆ โดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ในขณะที่รสชาติของสลัดจะแตกต่างและไม่เหมือนใครทุกครั้ง

สลัดทะเลกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและแตงกวาเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเลมากมาย สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร

สินค้า:

1. ผักกาดขาว 100 กรัม.
2. แตงกวา - 1 ชิ้น
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. ทะเลหมักในน้ำมันกระเทียม - 300 กรัม
5. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ต้มไข่และหั่นเป็นก้อนแตงกวาและมะเขือเทศ - เป็นชิ้น, กะหล่ำปลี - สับ
• เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มค็อกเทลทะเล และปรุงรสด้วยน้ำมันหอมที่หมักอาหารทะเลไว้ หากจำเป็นจานนี้สามารถใส่เกลือได้ ผสมและเสิร์ฟ