Det kommende året 2016 vil bli beskyttet av Fire Monkey i henhold til den østlige kalenderen. Selv om kineserne Nyttår kommer tradisjonelt 8. februar, og det er på dette tidspunktet at Apen fullt ut går inn i rettighetene til årets rettmessige eier. Men hun vil begynne å sette sine prioriteringer og regler fra det øyeblikket hun blir hedret og feiret natt til 31. januar til 1. januar. Derfor bør man forberede seg på forhånd til møtet med en så viktig årets gjest. Tross alt skal Apen være fornøyd med hva som skal stå på nyttårsbordet hos husmødrene, hva som skal skjenkes i glass og hvordan bordet skal serveres. Hvordan du gjør dette, vil vi nå vise deg.

Hva du skal lage mat til det nye året 2016

Fordi apen elsker naturlige produkter, du må velge nyttårsmeny 2016 på en slik måte at det er minst mulig fete, røkte, halvfabrikata på bordet, men mer måltider med lite fett, mer mør snacks, salater fra ferske grønnsaker, desserter med fersk frukt.

Diversifisere en slik lav-kalori meny kan fiskemåltider, retter laget av egg (for eksempel fylte eller gelée egg).

Apen er en berømt søt tann. Så hvorfor ikke behandle henne, og samtidig dine gjester med bananer, sitrusfrukter, desserter, gelé basert på dem? Monkey respekterer også baking. Derfor vil det være nyttig å bake for gjester hjemmebakt brød, lag en pai i ovnen, muffins.

Med tanke på at apen er en planteeter, kan man komponere fullstendig vegetarmeny for denne ferien.

Som en drink med en andel alkohol, legg vin på bordet. Tross alt er det fra druer apen kunne spise. Champagne ville muntre henne opp. Men ikke legg for sterkt på bordet alkoholholdige drinker. Akk, apen liker ikke fulle mennesker. For barn kan du sette fruktdrikker i glass på nyttårsbordet, milkshake, tørket fruktkompott, frisk fruktjuice.

Hvilke produkter skal være på nyttårsbordet 2016 i apenes år

Husker du hva apekatter elsker i det vanlige livet? Riktig! Grønnsaker, frukt, bær, søtsaker, kjeks, kjeks. Dette er produktene du må ta i bruk for å tilberede retter fra dem til nyttårsbordet 2016 i Fire Monkeys år. Ost, aubergine, zucchini, grønn Paprika, ananas, bananer, kiwi, greener - alt dette Monkey respekterer, setter pris på og elsker.

Slik serverer du nyttårsbordet 2016

For å glede årets elskerinne, legg linservietter på nyttårsbordet. Malte tallerkener egner seg som borddekking, samme avstand, store retter med maling. Sett på bordet suvenirer laget av tre, bambus. Dekorer bordet med frukt, urter, urter, grønnsaker, legger dem ut pittoresk ikke bare på festbordet, men dekorerer også med dem rommet der feiringen vil finne sted.

I vår seksjon "TOPP-100 oppskrifter for Nyttårsbord 2016" finner du beste oppskrifter Nyttårs salater og snacks, varme retter, desserter og bakverk, drinker og cocktailer. Samlingen fylles opp i sanntid av de fleste populære oppskrifter våre kokker!

For å feire det nye året er det ikke nok å lage mat deilig middag. Det er nødvendig å "knytte" det tematisk til ferien. Noen foretrekker å forenkle oppgaven og bestiller mat på en restaurant. Og for de som tilbereder godbiter til sine kjære på egen hånd, tilbyr vi de 5 beste nyttårsoppskriftene for 2016.

I fjor publiserte vi retter. De kan fortsatt være aktuelle i dag.

5. Salat "Snømann"

Du vil trenge: 2 fersk agurk, 2 stk. poteter, 3 kokte egg, 400 g kyllingbryst, 150 g majones, 1 gulrot, et par krabbepinner, 2 pepperkorn og 6 hermetiske erter.

Oppskrift:

• Skjær kokte i små terninger kyllingbryst.
• Kok deretter potetene og kutt også i terninger.
• Riv eggehvitene.
• Agurker, skrelt, kuttet i små strimler.
• Legg salaten i lag, fordel hvert lag med majones, bortsett fra det siste laget. Først legges kyllingbryst ut, deretter agurker, poteter og ekorn.
• Dekorer salaten med urter. Persillestilker kan tjene som "hendene" til en snømann.
• Nesen til snømannen er spissen av en gulrot, øynene er pepperkorn. Munnen og hetten er laget av krabbepinner, knappene er laget av hermetiske erter.

4. Rød punch

Hva kan være bedre for å møte den røde apen enn et glass sterk og velduftende punch? Bare husk at det vil ta en uke å forberede den.

Du vil trenge: 750 ml rødvin 2 målebeger (240 ml hver) vodka 1 vaniljestang (separert på langs og frø fjernet) 2 kanelstenger 2 kopper sukker 4 appelsiner i tynne skiver 2 røde appelsiner i tynne skiver 2 sitroner, tørkede i tynne skiver, 2 nellikknopper (krydder), 4 kopper ingefærøl.

Oppskrift:

• Kombiner vin, vodka, vaniljestang og frø, kanelstenger, sukker, sitrusfrukter og nellik i en stor bolle.
• Dekk til med plastfolie og avkjøl i 7 dager.
• Sil stansen gjennom en fin sil eller osteduk.
• Legge til ingefærøl og server umiddelbart.

3. Salat "Juledekorasjoner"

Du vil trenge: 2 fedd hvitløk, 200 g ost, majones, hasselnøtter eller mandler, oliven, dill.

Oppskrift:

• Riv osten.
• Bland med revet eller finhakket hvitløk.
• Tilsett majones for å lage en plastmasse. Mos og bland.
• Legg nøtten i midten av oliven.
• Form ostekuler.
• Legg en oliven med en nøtt inni hver ball.
• Skjær den tørkede dillen veldig fint og dryss (eller rull i den) hver kule.

2. Julekaker

Du vil trenge: 100 gr. smør, 300 gr melis, egg, 1 ts vaniljeekstrakt, 275 gr. hvetemel, 4 ss vann, 3 dråper Konditorfarge, mastikkperler eller annen spiselig dekorasjon.

Oppskrift:

• Forvarm ovnen til 190 grader.
• Fløte, olje og hundre gr. Bland melis i en bolle til det er lett og luftig.
• Bland blandingen med egg og vaniljeekstrakt.
• Hell i melet til blandingen minner om en deig.
• Kjevle ut deigen på et brett lett melet til en tykkelse på 1 cm.
• Skjær ut informasjonskapsler fra deigen (for eksempel ved hjelp av et glass) og legg på et bakepapir.
• Stek kakene i 10 minutter, de skal bli blek gyldenbrune.
• Sikt 200 g melis og bland med vann. Du bør få en kremet blanding.
• Tilsett konditorfarge.
• Påfør glasur på informasjonskapsler med en kniv og dryss med "perler".

1. Salat "Monkey"

Selvfølgelig kunne vurderingen av nyttårsoppskrifter ikke klare seg uten vertinnen for 2016.

Du vil trenge: 150 gr. ost, 2 kyllingfileter, 3 ss majones, 2 epler, 3 kokte egg, 100 gr. oliven, pepper og salt, et glass hakket valnøtter.

Oppskrift:

• kuttes i små terninger kyllingfilet og egg.
• Skrell eplene, riv på et middels rivjern, tilsett i retten.
• Revet ost (100 gr.) Legg i salaten.
• Smak til forretten med majones, tilsett salt og pepper.
• Legg vekten på flat tallerken og gi den formen til et apehode.
• Riv de resterende 50 gr. ost.
• Lag en apes frisyre av nøtter, kanten av oliven, snuten av revet ost. Øyne, nese og smil - fra oliven.

Når du forbereder deg til enhver ferie, tenker du sannsynligvis på menyen, listen over retter og godbiter som vil ta en ære på festbordet. Det nye året er en spesiell feiring som bør holdes på høyeste nivå, fordi hver av oss ønsker å feire det med verdighet. Fordi neste år vil, må du prøve å matche dette dyret i alt: i mat, i klær, i gaver, i smykker.

Et eget punkt jeg vil trekke frem er listen over retter du kan lage til den kommende feiringen. Det kan være salater eller varme retter du kjenner (for eksempel hvis en av gjestene ba deg lage dette) eller helt nye godbiter som du har lagt merke til lenge, men ikke har turt å prøve. Ikke vær redd for å eksperimentere - med en god vertinne smakløs mat Kan ikke være.

Det er en enorm mengde deilige oppskrifter til nyttår 2016, det er fra dem vi prøvde å sette sammen en liste over de fleste de beste rettene slik at du kan bruke dem til avtalt tid.

Snacks til det nye året

"Krabbe glede"

Den er veldig lett og samtidig velsmakende matbit, som kan ordnes i form av appetittvekkende baller, som Raffaello-søtsaker.

Produkter:

• Krabbepinner - 200 gram
• Hard ost - 100 gram
• 3 kokte egg
• Hvitløk 1 fedd
• Majones
• haug med grønt

Matlaging:

1. Hvis du har kjøpt frossen krabbepinner, da må de først tines. Gni så pinnene på fint rivjern. Den resulterende krummen skal deles i 2 deler: den ene går til produksjon av baller, og den andre - for å rulle disse ballene senere.
2. Kokte egg rives også på et fint rivjern.
3. Ta hard ost, riv på et fint rivjern.
4. Nå er det hvitløkens tur, som også sendes til et fint rivjern. Etter det må du legge til hvitløk og majones til osten. For å blande alt.
5. Bland en del krabbesmuler med ost-hvitløk-majonesmasse og bland godt. Form så små kuler og rull dem i resten av krabbesmulene. Dele på vakker rett og pynt med grønt.

"Appetittlige rør"

Du vil trenge:

• Hermetisk blekksprut - 120 gram
• Hard ost - 50 gram
• Krabbepinner - 12 stykker
• Egg - 1 stk
• Majones - 5 ss

Matlaging:

1. Kok egget, og skille deretter eggeplommen fra proteinet. Finhakk proteinet eller riv på et fint rivjern, og plommen kan rives sammen med osten også ved hjelp av et fint rivjern.
2. Skill blekksprutene fra fyllet, og skjær dem i strimler. Etter det bør du blande proteinene med hakket blekksprut, med 1/3 av osten og halvparten av majonesnormen.
3. Brett forsiktig ut de tinte krabbepinnene, smør med den resulterende massen og pakk den inn igjen med et rør. Ta fatet ut av kjøleskapet.
4. Før du serverer en forrett til bordet, bør ruller smøres med den resterende majonesen, dryss med ost og eggeplomme. Du kan bruke dill eller persille til å dekorere tallerkenen.

Smørbrød "Yolochki"

Ingredienser:

• Hard ost - 200 gram
• Valnøttkjerner - 50 gram
• Stafettpinnen
• Røkt kylling lår- 1 stk
• Majones - 2 ss
• Dill

Matlagingsmetode

1. Du må kutte av skorpen fra brødet og tørke skivene i ovnen eller ved hjelp av en brødrister.
2. Skjær det røkte kjøttet fra skinken, hakk det i en blender, bland det med majones, malte nøtter og fordel brødet med denne blandingen. Dryss overflaten med revet ost.
3. Skjær den resterende osten i skiver, ca 2 mm tykke og skjær ut juletrær fra dem, som deretter må smøres med majones og "dekkes" med dill.
4. Sett på juletrærne og retten er klar til servering!

Salater for det nye året

"Venezia"

Du vil trenge:

• Kyllingbryst - 400 gram
• Champignoner - 300 gram
• Svisker - 200 gram
• Hard ost - 200 gram
• Egg - 3 stykker
• Kokte poteter - 3 stykker
• Frisk agurk - 1 stk
• Majones

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingbrystet møre, og kok også eggene separat. Vask sviskene og hell kokende vann over og la stå i 15 minutter. Vask sopp, stek vegetabilsk olje til den er klar.
2. Ta avtakbar form, i den vil vi legge ut lag med salat. Det første laget vil være svisker. Deretter legger du forsiktig ut kyllingbrystet, etter å ha kuttet det fint. Smør dette laget med majones.
3. Det neste laget er poteter, kuttet i små terninger. Den må også smøres med majones.
4. Deretter legger du ut et lag stekt sopp. Du trenger ikke legge majones oppå dem.
5. Hell egg revet på et fint rivjern over soppen og smør dem med majones.
6. Legg nå ut et lag med revet ost. Riv osten på grovt rivjern. Og det siste laget skal vi ha agurker, som også kan rives eller kuttes i tynne ringer. Du kan dekorere denne salaten slik du vil.

Gelé julesalat

Ingredienser til salaten:

• Hermetiserte eller frosne erter - 200 gram
• Potet - 350 gram
• Kokt skinke - 200 gram
• Epler - 100 gram
• Egg - 5 stykker
• Sitronsaft
• Allehånde

Til saus:

• Majones - 6 ss
• Rømme - 3 ss
• Sennep - 1 spiseskje
• Grønnsaksbuljong - 200 ml
• Gelatin - 20 gram

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Kok poteter, gulrøtter, hvis du bruker frosne erter, så må det også kokes i kokende vann. hermetiske erter Skylle. Skjær alle grønnsakene i små terninger. Skinke og epler kuttes også i små terninger.
2. For å unngå at eplene blir svarte, må de drysses lett. sitronsaft.
3. Bland alle ingrediensene i en bolle.
4. Nå må du kombinere majones, sennep, pepper og salt. Etter det i grønnsaksbuljong tilsett gelatin, rør til det er helt oppløst. Hell buljongen i sausen beregnet på salaten, og vent til den er avkjølt. Når sausen når romtemperatur, kan de vanne produktene.
5. For å gjøre dette, hell alle de hakkede ingrediensene dine i en form, fyll til randen med saus og dekk med matfilm på toppen slik at den henger rundt kantene.
6. For å lage et vakkert salatmønster, legg først en del av grønnsakene på bunnen av formen, og fordel deretter de hele skrellede eggene jevnt. Legg så resten av grønnsakene oppå eggene.
7. Fyll det hele med saus, send retten til kjøleskapet til det er helt stivnet. Dette tar vanligvis rundt 8 timer.
8. Fjern den ferdige salaten forsiktig fra formen, pynt med salat, paprika og tomater.

"Bullfinch"

Denne salaten regnes som utelukkende vinter og veldig velsmakende. Den vil passe perfekt inn i nyttårsmenyen din.

Så, for forberedelsen, lager opp følgende produkter:

• Kyllinglever - 250 gram
• Champignoner - 250 gram
• Løk - 1 stk
• Hard ost - 50 gram
• Bulgarsk pepper (rød) - 1 stk
• Kyllingegg - 3 stykker
• Oliven til pynt
• Syltet agurk - 1 stk
• Salt, pepper, krydder etter smak

Matlagingsmetode:

Vask sopp og kutt i mellomstore biter. Vi gjør også med løk- vask, rengjør, kuttet i terninger. Sett pannen på bålet for å varme den opp, og kast deretter inn sopp og løk. Pepper, salt og kok til grønnsakene er gjennomstekt.

Ta nå kyllinglever, vask den, kutt i terninger og tørk alt med fuktige håndklær. I en separat stekepanne, stek i solsikkeolje til de er møre. Salt.

Ta oliven og skjær dem på langs. Vask paprikaen, del den i to og fjern alle kornene.

Etter det kommer det kreative øyeblikket direkte, nemlig å legge ut salaten. På forhånd må du lage et emne fra papp i form av en fugl. Jeg tror alle husker oksefuglen, så det vil ikke være vanskelig for deg å tegne pappoppsettet hans. Sett formen på en tallerken og tilsett sopp og løk i det første laget. Smør laget med majones og fortsett til det andre. Det neste laget skal vi ha kyllinglever, som også må smøres med en liten mengde majones. kokte egg det er nødvendig å dele i to deler - separat eggeplommen og separat proteinet. Gni eggeplommen på et fint rivjern og legg ut det tredje laget.

Revet hard ost må legges på toppen av eggeplommen og smøres med en porsjon majones. Neste er turen til proteinet. Skjær agurken i lange tynne strimler og legg den ut med en kvist, som på bildet. Nebbet til fuglen må kuttes ut av paprika, med oliven for å danne hodet og baksiden av oksefinken. Øyet er også laget av et stykke pepper.

Gjenstående paprika finhakk og legg ut magen akkurat som på bildet. Nyttårssalat "Bullfinch" er klar!

Varme retter til det nye året

Kylling bakt med lime

Kyllingkjøtt og lime er et fantastisk harmonisk selskap. Denne oppskriften vil absolutt bli verdsatt av alle tilstedeværende. Retten vil dekorere evt festlig bord og vil være en fantastisk erstatning for en primitiv stek.

Ingredienser:

• Kyllinglår - 6 stykker
• Lime - 2 stk
• halv pære
• Olivenolje - ¼ del
• rød sterk saus- 1 spiseskje
• Grønne
• Salt, pepper etter smak

Matlaging:

Vask godt først. kyllinglår tørk dem tørkepapir og gni med en blanding av salt og pepper. Sett kjøttet til side og arbeid videre med marinaden. For å gjøre dette, klem saften av en lime, olivenolje (solsikke), løk kuttet i halve ringer, varm saus. Når marinaden er klar, må du dyppe kyllingen i den, blande og avkjøle en stund (ca. 1 time) slik at kjøttet er gjennomvåt.

Forvarm ovnen til 200 °C, legg den marinerte kyllingen i en form, hell over resten av marinaden og stek i 40 minutter til fullt forberedt. Før du serverer kyllingen til nyttårsbordet, pynt den med lime ringer og urter.

Utsøkt kjøttkake

Komponenter:

• 2 kg indrefilet av svin
• 300 gram skinke
• 2 egg
• 2 stykker pærer
• 1 sylteagurk
• 1 ss valnøtter
• hvitvin
• Solsikke eller oliven olje
• Krydder, salt

Steg for steg oppskrift:

1. Vask svinekjøtt, tørk med papirhåndklær. Ta hvitvin, bland den med salt og pepper og legg kjøttet der i 2 timer. Etter det må du tørke det igjen og kutte fruktkjøttet som en "bok".
2. Rist valnøttkjernene lett i en stekepanne. Halvparten av dem må males i en blender til små smuler. malte nøtter bland med egget til det dannes en homogen masse. Hele nøtter skal blandes med pære- og agurkbiter og tilsettes egg-nøtteblandingen.
3. Dekk overflaten av kjøttet med tynne skiver skinke, og legg deretter et lag nøttefylling(bare forhåndssalt det), rull sammen kjøttet og fest dem med kjøkkensnøre.
4. Toppen av rullen må smøres. solsikkeolje og pakk den inn plastfolie i 15 minutter. Kjøttet vil bli gjennomvåt med olje og først etter det skal det sendes til ovnen i 1 time. Stekes ved 180°C.

For å gjøre retten din saftig, hell den hele tiden med saften som skiller seg ut!

Lommer med ost og urter

Ingredienser:

• Kalkunbryst - 1 kg
• Brynza ost - 200 gram
• Basilikum
• stekt Pinjekjerner(kan erstattes med valnøtter) - 20 gram
• Olivenolje - 1 spiseskje
• Sennep - 1 spiseskje
• Krydder, salt etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

1. Hakk opp basilikumen. Skjær osten i små terninger. Bland det med basilikum, tilsett nøtter, salt og pepper.
2. Ta en skarp kniv og lag en fordypning midt på brystet. Fyll den med masse, press kantene godt. For å holde dem bedre sammen, kan du klemme dem med en tannpirker dyppet i vann.
3. Pensle kalkunen med olivenolje, pensle med sennep.
4. Hell foma for baking med olje og legg brystene der og stek i ovnen oppvarmet til 180 ° C i en time.
5. Retten er klar! Nyt måltidet!

Allerede noen uker før den fabelaktige feiringen begynner vertinnene å planlegge hva de skal lage mat til nyttår 2016, og utarbeide lange lister nødvendige kjøp, styrt av det viktigste prinsippet - å glede både gjestene og skytshelgen for det kommende året.

Mistress of 2016 - Red Fire Monkey. Damen, det skal sies, er aktiv, impulsiv og uforutsigbar. Dessuten, selv den minx og intriganten! Etter denne karakteriseringen å dømme, kan det virke som om å blidgjøre en ape vil virke som en veldig vanskelig oppgave. Men å kjenne henne smakspreferanser, dekke det festlige bordet og kalle fordelen til hovedhelten i anledningen er ikke vanskelig. Som du vet, er grunnlaget for dietten til aper fersk frukt og grønnsaker, blader av trær og busker, det vil si produkter av utelukkende naturlig opprinnelse. Derfor må vi, som tenker på hva vi skal lage mat til det nye året 2016, foretrekke sunn, sunn og høykvalitets mat.

Bruk aubergine, zucchini, rødbeter, gulrøtter, paprika, tomater og til og med reddiker og gresskar i matlagingen hvis de er en del av ingrediensene i den valgte retten. Lag flotte grønnsaker og fruktsammensetninger i forretter, salater, gryteretter og tilbehør. Det er ingen begrensninger og begrensninger i utarbeidelsen av vegetabilske mesterverk. Ost og cottage cheese vil sette pris på årets talisman, så de kan også tas som grunnlag for noen retter. Alle slags originalt designede snacks og stykker, salater - lette grønnsaker og alternativer med kylling, kjøtt eller fisk, grønnsaksgryter, varme retter av kylling, kalkun, kanin eller fisk. Til slutt, vel, for et nyttårsbord uten appetittvekkende kjøttretter! Du kan gi fantasien frie tøyler og skape noe nytt og eksotisk, men det er lurt å først forberede og prøve denne retten på forhånd for ikke å bli skuffet og opprørt i det etterlengtede og lykkelige øyeblikket av det nye året. Og likevel, hvis du ønsker å blidgjøre vår utenlandske gjest, ikke overbelast bordet stor mengde retter. La alt være med måte, men sørg for å være vakkert, velsmakende og appetittvekkende.

En annen hovedregel er at maten ikke skal være for fet og tung. Tross alt er det en lang Nyttårsnatt, som sørger for moro, og for dette trenger vi en fantastisk stemning og letthet. Apen liker ikke å kjede seg, og han vil ikke la oss. Forresten, siden vi snakker om moro, bør det huskes at dette søte dyret favoriserer det tradisjonelle Nyttårsdrink- champagne og god vin. Med moro, vet du, kan du overdrive det, og dermed forårsake uforutsigbare konsekvenser og sinne i Fire Monkey.

Så, etter den allerede etablerte tradisjonen, på nyttårsbordet, i tillegg til nyttårssnacks, bør nyttårssalater og varme retter, drinker og dessert være til stede: en overflod av frukt, hvorav palmen tilhører en banan, salater laget av dem, is eller gelé, og for all del nyttårskake. Det er faktisk alt vi ville si om hva du skal lage til nyttår 2016. Uansett kan du finne noe som passer blant nyttårsoppskriftene vi har foreslått, og finne på noe selv. Vi vil bli veldig glade hvis minst ett av alternativene ikke bare blir en velkommen gjest på nyttårsbordet ditt, men senere også en tradisjonell favoritt Nyttårsrett! Du kan også bruke vår nyttårsbordmeny.

Canape "Sild med eple"

Ingredienser:
1 stort eple
2 saltede sildefileter,
1 syltet agurk
1 kokt potet.
½ rødløk
½ sitron
sitronsaft,
fersk dill.

Matlaging:
Skjær eple og potet i skiver, sild, sitron og agurk i skiver, løk i halve ringer. Dryss eplet med sitronsaft. Grovhakk dillen. Legg de tilberedte ingrediensene på spyd i følgende rekkefølge: først noen ringer med løk, deretter skiver av sitron, agurk, sild, en sirkel med poteter, igjen en skive sild og på toppen - en sirkel med eple. Pynt med dill og legg på en festlig tallerken.

Snack "Olivier" på brød

Ingredienser:
2-3 kokte poteter,
½ stabel hermetiske grønne erter
1 løk
2 kokte egg
1 kokt gulrot,
2 pickles,
1 krukke røkt loddekaviar,
1 pakke rugbrød,
1 boks oliven uten hull
dillgrønt,
majones.

Matlaging:
Skrell poteter og gulrøtter og skjær dem i små terninger. Skjær løken i terninger, hell kokende vann over slik at bitterhet kommer ut, og tørk den. Hakk egg, legg dem til poteter og gulrøtter, tilsett hakkede erter til den totale massen pickles, løk, majones, salt og bland. Bryt brødet i firkanter av samme størrelse. Legg ca 1 ss på en firkant. salat, dekk med et andre brød, på det - litt loddekaviar, en oliven og en kvist dill. Gjør det samme med resten av brødene. Legg forsiktig forretten på et vakkert fat og server ved nyttårsbordet.

Salat med skinke og persimmon "Feien kommer til oss"

Ingredienser:
2 persimmons,
200 g skinke
150 g hermetisk mais,
2 tomater
2 ss majones,
⅓ stabel. granateplefrø,

Matlaging:
Skrell og finhakk persimmonen, skjær tomatene i sirkler, skjær skinken i strimler. Bland alle ingrediensene og smak til ferdig salat majones. Dryss over granateplekjerner og pynt med urter.

Nyttårsfisk i sitron under cottage cheese manto

Ingredienser:
2 sitroner
200 g cottage cheese 9% fett,
2 fileter saltet sild,
1 ss fløte 30% fett,
salt, friske urter- smak.

Matlaging:
Skjær sildefileten i terninger. Vask sitronene, del i to og fjern fruktkjøttet. Anrett fisketerningene på sitronhalvdelene og drypp dem med sitronsaft på toppen. Gni cottage cheese med saften av en halv sitron, salt, hakkede urter og bland til en homogen kremet konsistens er oppnådd. Pisk den avkjølte fløten og vend den forsiktig inn i ostemassekrem. Overfør den resulterende massen til en pose med et avskåret hjørne og legg kremen på sitroner med sild. Ferdigmåltid server umiddelbart til bordet.

Salat "Årets frøken 2016"

Ingredienser:
1 bete,
1 gulrot
100 kål,
100 g pølse "Krakowska",
1 håndfull valnøtter,
100 g pommes frites eller chips
majones, salt, sukker - etter smak.

Matlaging:
Hakk rå rødbeter og gulrøtter tynn halm eller riv for Koreanske gulrøtter. Finhakk kålen også, salt den, tilsett litt sukker etter smak og gni den med hendene slik at den gir saft. Skjær pølsen i strimler. Rist nøttene i en tørr stekepanne, avkjøl og hakk dem. På stor rett legg ut gulrøtter, rødbeter, pommes frites, pølse og kål i separate lysbilder. Topp med et nett av majones, dryss med nøtter. Den ferdige retten er allerede blandet på bordet.

Varme auberginebåter med svinekjøtt

Ingredienser:
2 auberginer
300 g hakket svinekjøtt
200 ml naturlig yoghurt,
1 granateple
50 g sesam
2 ss vegetabilsk olje,
urter, salt, krydder - etter smak.

Matlaging:
Skjær auberginen i to, fjern fruktkjøttet for å lage båter, salt dem og la stå i 1 time. Stek kjøttdeigen i vegetabilsk olje til den er halvkokt, salt etter smak, krydre med krydder. Skyll auberginene, klem, legg på en bakeplate, fyll med kjøttdeig og stek i ovnen ved 180ºС i 40 minutter. Bland yoghurt med sesamfrø, salt, tilsett krydder og hell over de ferdige båtene med den resulterende blandingen. Demonter granateplet til korn, dryss båtene med dem og pynt med friske urter.

Lagdelt salat med røkt kylling"Ønsket"

Ingredienser:
200 g røkt kyllingfilet,
3 friske agurker
150 g syltet sopp,
1 løk
4 kokte egg
4 ss majones,
salt, urter, krydder - etter smak.

Matlaging:
egg, løk og røkt kylling kuttet i terninger, agurker i strimler. Skyll syltet sopp kaldt vann. Legg ut de tilberedte ingrediensene i lag, fordel hvert lag med majones: først eggene, deretter løk, sopp, agurker og kylling. Pynt den ferdige salaten med friske urter og la den stå en stund slik at lagene blir mettet med majones.

gylden kyllinglår med appelsiner, hvitvin, kanel og ingefær

Ingredienser:
6 kyllinglår,
2 appelsiner
3 ss hvitvin,
2 ss soyasaus,
3 cm ingefærrot
1 ss honning,
½ ts malt kanel,
¼ ts paprika,
vegetabilsk olje,
salt.

Ingredienser:
Vask kyllinglårene, tørk, gni inn med salt og pepper og sett i kjøleskapet et par timer. Fjern skallet fra en appelsin med et rivjern og press saften ut av den. Skrell og riv ingefæren. Rør inn appelsinjuice og -skall, ingefær, soyasaus, hvitvin, honning, kanel og paprika. Helle kyllinglår denne marinaden og avkjøl i ytterligere 6-8 timer. Legg deretter kjøttet på en stekeplate smurt med vegetabilsk olje og stek i ovnen ved 180ºС i 50 minutter. Til nyttårsbordet serverer du en ferdig varm rett med skiver av fersk appelsin.

Svinekjøtt "Purple Heart"

Ingredienser:
svinekjøtt,
5 pærer
2 tomater
1 syltet agurk
20 g hard ost,
sopp (hvilken som helst, valgfri)
oliven med urter,
majones.

Matlaging:
Skjær løken i tynne ringer og stek den i en panne med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Legg svinekjøttet på en smurt stekeplate, salt og pepper det, og legg deretter stekt løk, tynne tomatskiver, skiver sopp, tynne skiver syltet agurk og hakkede oliven på hvert stykke. Dryss det grønnsakspyntede svinekjøttet med revet ost, fordel deretter et tynt lag majones og dryss med ost igjen. Sett bakeplaten i ovnen forvarmet til 220ºС i 40-45 minutter.

Bakt karpe med ost "nyttårsfest"

Ingredienser:
2 karper som veier 1 kg,
50-100 g nederlandsk ost,
1 brødskive uten skorpe
1 løk
4 fedd hvitløk,
1 ts malt koriander,
3 ss majones,
¼ sitron
½ ts Sahara,
salt - etter smak.

Matlaging:
Rens karpene, sløy dem, fjern gjellene, vask godt, gni inn med salt, pepper og la stå en stund. Skjær løken i ringer, skjær sitronen i skiver, dryss på sukker og legg løk og sitron i buken på hver fisk. Hakk så osten og hakk den sammen med hvitløk i en blender, tilsett koriander, bland alt og ha i en bolle. Tilsett hakket brødskive og majones. Bland den resulterende massen godt. Overfør karpene til en bakeplate som tidligere er smurt med olje, og fordel ostebrødblandingen i et jevnt lag på overflaten av fisken. Send en stekeplate med fisk til en ovn forvarmet til 180ºС og stek retten i 30-40 minutter. Etter å ha tatt den ut av ovnen, dekorer den etter ønske med urter, sitronskiver eller olivenringer.

Kanin bakt i folie i bærmarinade

Ingredienser:
1 kg kaninkjøtt
en blanding av paprika og salt - etter smak.
For marinade:
400 g frosne bær solbær,
10 g ingefær
5 fedd hvitløk,
2 ss majones.

Matlaging:
Mal solbær og skrelt ingefær i en blender, tilsett hvitløk og mal alt på nytt. Tilsett majones og bland godt igjen.
Gni inn kaninkjøttet med salt og la stå i noen minutter. Gni den deretter med en blanding av paprika og la stå i 10 minutter. Dekk til kjøttet bærmarinade og la den nå i 40 minutter. Når tiden er ute, flytt kaninen forsiktig over i folien, pakk godt inn og stek i en ovn forvarmet til 200ºС i 45 minutter. Åpne folien etter at tiden har gått og la kaninen brunes. Før servering kutter du den ferdige kaninen i porsjoner og pynter med solbærbær og kvister friske urter.

Bananer i oransje karamell

Ingredienser:
2-4 bananer
1 appelsin
2 ss Sahara,
iskrem,
kvist mynte.

Matlaging:
Skrell bananene, del dem i to på langs og deretter i 2-3 biter til. Hell sukker i en tørr stekepanne og smelt det forsiktig over lav varme, legg deretter bananer i sukker, stek dem på den ene siden, snu og hell i saften av ½ appelsin. Stek bananene til fargen endres og sukkeret karamelliserer. Legg så bananene på en tallerken, legg 1-2 kuler iskrem ved siden av, hell over alt med appelsin-karamellsaus og pynt med en kvist mynte og appelsinskiver på toppen.

Banandessert "Intrigue"

Ingredienser:
1 banan
150 g cottage cheese,
50 g smør,
3 ss Sahara,
2 ss kakao,
1 ss rømme eller fløte
revne valnøtter.

Matlaging:
Bland cottage cheese med 2 ss. sukker og smør. Fjern skinnet fra bananen, legg den på en tallerken og fordel den forsiktig jevnt med en skje ostemasse. Ha rømme, den resterende skjeen sukker og kakao i en kjele og smelt over bålet. Mens den resulterende sjokoladen ikke er avkjølt, dekk ostemassen med den, dryss retten med hakkede valnøtter.

I vår seksjon med nyttårsoppskrifter kan du fortsatt finne svært velsmakende og velprøvde nyttårsoppskrifter.

Godt nytt år til deg, med ny lykke!

Larisa Shuftaykina

Oppskrifter for det nye året 2016 noen husmødre begynner å lete nå. Og de gjør det riktig! De vil ha tid til å plukke opp bare det meste deilige godbiter.

Oppskrifter for det nye året 2016

"Kylling med appelsiner."

Ingredienser:

Kyllingfilet - 2 stk.
- liten appelsin - 2 stk.
- champignoner - 130 g
- hard ost - 120 g
- granateplefrø
- greener
- kokt sopp
- vegetabilsk olje
- salt pepper

Matlagingstrinn:

Skjær kyllingfileten på langs, del i to, salt, pepper, la den stå til pynt. Skjær resten av soppen i terninger, stek i 7 minutter. Skrell appelsinene, demonter dem i skiver. Skjær osten i tynne skiver. Smør en stekeplate med olje, legg kyllingfilet på den. Legg noen rundt kantene på hvert stykke appelsinskiver. Legg de stekte champignonene i midten, dekk det hele med osteskiver, stek i ovnen i 25 minutter. når den er eksponert temperaturregime 200 grader.

"Appelsinskiver".

Du vil trenge:

Oransje - 4 stk.
- en pose gelatin
- appelsinjuice - 420 ml

Matlagingstrinn:

Vask appelsiner, tørk, kutt i skiver. Øs forsiktig ut alt kjøttet med en skje. Varm appelsinjuicen grundig, uten å koke opp. varmt appelsinjuice løs opp gelatin, avkjøl litt. Hell saften forsiktig i halvdeler, legg til den er helt avkjølt i kjøleskapet. Skjær desserten i skiver, server.

Oppskrifter for det nye året 2016

Kjøtt i sursøt saus.

Ingredienser:

Grønn paprika
- gulrot
- svinekjøtt - 620 g
- tomat juice- 1 ss.
- mel, stivelse - en spiseskje
- olivenolje, eddik - 2 ss. skjeer
- soyasaus - 75 g
- hermetisert ananas - 155 g
- brunt sukker - 2 ss. skjeer

Matlagingstrinn:

Skjær svinekjøttet i biter soyasaus, dryss med stivelse og mel, rør, la stå i 20 minutter. Skjær gulrøtter i skiver, ananas og pepper i terninger. Stek gulrøttene i olivenolje i cirka tre minutter. Tilsett pepper, stek i 2 minutter til. Ha i ananasene. Etter to minutter, fjern innholdet fra pannen, stek kjøttet. Juice, granulert sukker, salt og eddik, kombiner, la det småkoke i 15 minutter, tilsett grønnsaker, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

"Omelettruller"

Ingredienser:

Avokado
- syltet eller syltet agurk
- egg - 4 stk.
- salt, sort pepper
- smør
- myk cottage cheese– 120 g
- vann - 3 ss. skjeer
- melk - 3 ss. skjeer
- mel - en spiseskje
- persille

Matlagingstrinn:

Bland melk, egg og mel, salt, pepper, pisk med en mikser. Tilsett vann, rør. Hell 1/3 av den resulterende blandingen i en oppvarmet panne, stek tynn rull. Snu den forsiktig over til den andre siden med en bred slikkepott, gjør den klar. Overfør produktet til pergament. Lag 2 omeletter til på samme måte. Lag fyllet: skrell avokadoen, skjær i skiver, hell over sitronsaft. Hakk grønt og syltede agurker. Kombiner de tilberedte ingrediensene, tilsett ostemasse, rør. Legg en del av fyllet på hver omelett, fordel den forsiktig, rull produktene til ruller. Skjær forretten i skiver, server.

"Sjokolademousse".

Nødvendige produkter:

Egg - 2 stk.
- kremfløte– 355 g
- sjokoladeplate - 2 stk.
- granulert sukker - 155 g

Matlaging:

Knekk sjokoladen i biter, ha i en glass- eller keramikkbolle, smelt i vannbad, avkjøl litt. Pisk sukker med egg. Separat, pisk kremen til den er tykk. Rør den smeltede sjokoladen forsiktig med en slikkepott. Hell moussen i boller, sett i kjøleskapet for å stivne.