Kyllingpotetgryte trenger ingen spesiell introduksjon. De som har prøvd det minst én gang vet hvor deilig det er. Spørsmål oppstår når du bestemmer deg for å lage en slik gryte selv. Hvordan kan du lage en rett spesielt saftig? Må jeg koke poteter på forhånd? Hvordan lage en gryte ikke bare velsmakende, men også estetisk tiltalende? Du finner svar på alle disse spørsmålene ved å se på oppskriften vår med et bilde. En gryte med kylling og poteter i ovnen blir deilig. Den tilberedes raskt, men den viser seg å være lett og ganske tilfredsstillende. Etter å ha tilberedt en slik gryte, kan du mate hele familien med en deilig middag uten unødvendig stress.

For seks porsjoner trenger du:

• 450 g kyllingfilet;
• 650-700 g poteter;
• 2-3 tomater;
• et fedd hvitløk;
• rød paprika;
• 150 g majones;
• 100 g ost.

Hvordan lage en deilig kyllingpotetgryte

1. Kok opp kyllingfileten i en liten kjele. Kok den til den er kokt og tilsett litt salt i vannet. La det avkjøles, og kvern deretter, sorter kjøttet med hendene langs fibrene.

2. Fjern skallet fra potetene og kok i den allerede skrellede formen til de første tegnene på beredskap. Vann, så vel som når du koker kyllingfilet, sørg for å tilsette litt salt. La potetene avkjøles helt og gni på et grovt rivjern.

3. Mine tomater og rød paprika, fjern frøene og hvite årer fra paprikaen, som frøkapselen er festet til de indre veggene av paprikaen, kuttet i ikke for store terninger.

4. Smør en varmebestandig form slik at potetgryten ikke brenner seg, smør med raffinert olje. Det første laget er å legge kyllingfileten oppkuttet langs fibrene.

5. Tilsett en skive hvitløk ført gjennom en presse eller revet på et rivjern til majones (du trenger ikke mye, selv en liten mengde hvitløk vil gi en håndgripelig aroma), bland godt og smør et lag med kyllingkjøtt. Vi bruker omtrent halvparten av majonesen.

6. Dekk med et lag revne poteter. For å gjøre gryten mør og luftig, ikke press potetene med hendene.

7. Smør med resten av majonesen og legg ut tomat- og pepperterningene.

8. Siste touch er et lag med revet ost.

9. Ta med potetgryta til stekt i ovnen på 180 grader. Stek i ca 25-35 minutter til ostelaget er gyllenbrunt.

10. Gryten med poteter og kylling er veldig mør, så la den hvile i 10 minutter før oppskjæring. I løpet av denne tiden vil den fikse lagene og falle ikke fra hverandre når den skjæres. Server gryten, akkompagnert av en lett grønnsakssalat.

Det enkleste settet med produkter, blant annet obligatorisk kyllingkjøtt og poteter, lar deg glede gjestene og husstandsmedlemmer med retter som er helt forskjellige i smak. Disse rettene forenes bare av navnet, hovedingrediensene og tilberedningsmetoden.

Raw food gryte i en slow cooker

Potetgryte laget av rå poteter og kyllingfilet, kuttet i medaljonger.

Omtrentlig mengde mat for 1 bakeplate:

• 1 kg poteter;
• 0,5 kg kyllingfilet;
• 2 store løk;
• 0,5 kg rømme (fettinnhold 10-15⁰);
• Gurkemeie og pepperblanding eller tilberedt karrikrydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skrellede poteter kuttes i runde eller halvsirkelformede skiver 4-5 mm tykke.
2. Løk kuttes i halve ringer.
3. Brystfileten kuttes i 1 cm tykke sirkler, blandes med gurkemeie.
4. Ovnen varmes opp til 170-180⁰ C.
5. En bakeplate er belagt med margarin eller vegetabilsk olje.
6. Potetene deles i 2 halvdeler. Det ene går til det nederste laget, det andre legges på toppen av et lag med løk og biter av saltet kylling dynket i krydder.
7. Alt dekkes med et jevnt lag lettsaltet rømme. Hvis rømmen er tykk, må den fortynnes med kefir eller litt vann.
8. Bakeplaten sendes til ovnen i 40-50 minutter. Økning av temperaturen vil føre til at potetene brenner og tørker ut i stedet for å bake dem. Du kan ikke dekke bakeplaten med noe, dette øker området for fordampning av fuktighet, som allerede er lite i potetene. På bunnen av ovnen må du sette en kasserolle med vann.
9. Å tilberede denne gryten i en multikoker gir et mer forutsigbart resultat enn i ovnen. Det viktigste er å velge riktig modus slik at potetene er bakt, det er ingen rå skiver igjen. Kyllingkjøtt når det nødvendige tilberedningsstadiet raskere enn poteter. Du trenger ikke bekymre deg for mengden fuktighet. For å forhindre at retten ligner en lapskaus med kjøtt, anbefales det å fylle de stablede lagene med basisprodukter med en saltet blanding av egg og melk.

Rømme kan erstattes med "italiensk saus". For å tilberede det trenger du ketchup og majones i like proporsjoner og et par hvitløksfedd (finhakket, revet på et fint rivjern eller ført gjennom en crush).

Potetgryte i porsjonsgryter med kyllingfilet

For porsjonerte gryteretter tas det også rå mat. Friske tomater legges til listen over produkter fra forrige oppskrift.

Med tanke på at både poteter og kylling ikke har en uttalt smak, kan du bruke syltede tomater eller cornichons, som vil gjøre retten mer aromatisk. Det skal vann til for å gjøre potetene saftige. Den kan erstattes med en liten mengde marinade.

Hvis det er matlaging av gryteretter i store åpne former, er det å foretrekke å helle friske urter 1-2 minutter før slutten av tilberedningen, og tilberedning i lukkede gryter, uten å tilsette gurkemeie, innebærer å legge aromatiske urter i et lag med kyllingfilet.

) - 2 ss. skjeer eller 70 ml krem,

Tilberedningsmetode:

4. Skrell løken og skjær den i halve ringer.

5. Siden vi ikke liker kokt løk, bestemte vi oss for å steke dem litt i solsikkeolje. Så løken vil bli rosenrød, og vil ikke frigjøre overflødig juice som dukker opp under baking.

Hvis du ikke vil, trenger du ikke steke løken. Et annet alternativ: du kan helle kokende vann over løken.

6. Skrell nå potetene og skyll dem med kaldt vann. Det er lurt å ta poteter av samme størrelse.

7. Det er også viktig å vurdere hvordan potetene kokes.

Hvis du ikke er sikker på at den blir bakt, kan du koke den eller steke den til den er halvstekt. Men det beste og raskeste alternativet er å kutte det i tynne skiver, som i chips.

Potetene mine er sjekket, så jeg skjærer dem i 4 mm tykke skiver.

8. Kylling, poteter og løk er klare - vi legger ut alt i lag. Til å begynne med hell du et par spiseskjeer solsikkeolje i formen og fordel den over hele overflaten ved hjelp av poteter.

9. Legg det første laget med poteter og tilsett litt av det.

10. Ha en halv porsjon av løken på potetene.

11. Så setter vi kyllingskinner tett til hverandre.

Forresten, i stedet for kyllingkjøtt, kan du bruke svinekjøtt eller kalvekjøtt. Bare dette kjøttet vil bli veldig redusert ved baking, så det må overlappes godt eller stekes litt, og deretter legges på potetene.

12. Fordel nå den andre delen av løken på fileten.

13. Det siste laget blir poteter.

14. Dekk formen med folie og legg i stekeovn i 40 minutter.

15. La oss nå forberede hellesausen. Kjør et egg i en tallerken, tilsett majones og bland. Konsistens saus skal vise seg å være flytende, så det må fortynnes med vann eller melk (ca. 50 ml).

Majones kan erstattes med rømme, eller bedre med fløte.

16. Etter 40 minutter tar du kasserollen ut av ovnen og fjerner folien. Hell sausen jevnt over gryten.

17. Tre ost og også spre det over hele overflaten.

18. Stek gryten i ytterligere 10-15 minutter til den er gyldenbrun. Jeg skrudde på modusen grille, så gryten ble gyllenbrun på minutter.

Gryteoppskrifter

Oppskrift på kyllingpotetgryte. Steg for steg oppskrift med video. Nyttige råd og tips for valg av mat og matlaging.

1 t

170 kcal

5/5 (2)

Hver dag trenger en person et solid måltid. Og selvfølgelig elsker vi alle deilige retter som ikke bare vil mette oss, men også gi mye glede. Jeg liker det berømte ordtaket: «Hvis det ikke var for kunsten å lage mat, ville virkelighetens grusomhet vært uutholdelig».

Det er faktisk vanskelig å være uenig i dette. I lys av ovenstående vil jeg introdusere deg for en fantastisk rett - potetgryte med kyllingfilet. Denne utrolig smakfulle retten vil legge til en ekstraordinær familieatmosfære til middagen din.

Hva kan være bedre enn å komme sammen som en vennlig familie og nyte et felles måltid? Og bestemødre og mødre som gleder familiemedlemmene sine, vil helt sikkert motta en belønning i form av glade smil fra familie og venner. Jeg foreslår at du koker en gryte i henhold til en trinn-for-trinn-oppskrift. Det er ingenting i denne oppskriften du ikke kan håndtere. Og resultatene vil overgå alle dine forventninger!

4Kjøkkenmaskiner: Til baking kan du bruke non-stick støpejern, glass eller metallredskaper. Generelt oppvasken som du sannsynligvis har på kjøkkenet.

Visste du? De sier at den første gryten ble tilberedt i 1866 av en amerikansk kvinne - Elmira Joliker. Etter sigende samlet hun bare maten som var til overs fra middagen, helte den med sammenpisket egg og melk og bakte den i ovnen. Om det er sant eller ikke, er det ikke kjent med sikkerhet, men selve enkelheten og originaliteten til denne retten vil uten tvil glede enhver vertinne.

Ingredienser

Ingredienser til potetmos

Ingredienser til fyllet

• kylling (filet, lår) - 500-700 g;
• champignoner - 200-300 g;
• vegetabilsk olje - etter behov;
• smør - 1 ss. skje (til steking);
• hvetemel - 2 ss. skjeer;

• krem - 150 ml;
• løk - 1 stk;
• krydder etter smak - (timian, muskat, karri);
• sennep - 0,5 ts;
• brødsmuler - etter behov.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Mellomstore sopp er et utmerket valg for gryteretter siden de er spesielt smakfulle.
• Ferske champignoner kan identifiseres ved lukten. Ferske prøver har en sterk sopparoma. Hvis soppen ikke er av den første friskheten, har de enten ingen aroma i det hele tatt, eller har en ubehagelig rå lukt.

Viktig! Champignoner er den sikreste soppen, men det bør huskes at bortskjemt sopp inneholder gift.

Steg for steg matlaging

Etter at vi har samlet produktene vi trenger, la oss begynne å lage mat:

I mellomtiden kokes poteter, vi kan begynne å forberede fyllet.

Fyllet vårt er klart og vi kan gå videre til potetene:

Visste du? Hvis du vil at overflaten på gryten skal være vakker, pensle den med et egg, dryss med brødsmuler og dryss med fett.

Vi har fyllet og potetene klare, det er på tide å gå videre til å bake retten vår:

Kyllinggryte med poteter er klar. God appetitt!