ನೀವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮಗ್ರ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ದೇಶೀಯ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಿರಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮತ್ತು ಅವಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪವಾಡದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಲ್ಲದ, ಕೆಲ್ಪ್ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಜ್ಞಾನದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಡಲಕಳೆಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚೀನೀ ಸರ್ವತ್ರ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ನಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ 6 ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್

ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಘಟಕಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ನ್ - ಜಾರ್.
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ.

2. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.

5. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ... ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲಕಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಘಟಕಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.

2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕಾಲ್ಮರ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹೊರಗೆಳೆ. ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಬರಿದಾಗಲಿ. 2-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

7.ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್... ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಲಕಳೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ಗಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಮಾತ್ರ ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಲಕಳೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಚು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂಬಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಿಮ್ಚಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕಡಲಕಳೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿಮ್ಚಿ ಮಸಾಲೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ.

5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

6. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕಡಲಕಳೆ ತಳಿ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

8. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು... ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೆನೆಸಲು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು (ಕೆಲ್ಪ್) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು.

3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಳಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಉಪ್ಪು. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್... ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆ... ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಒಂದು ಜಾರ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಹಸಿರು.

4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕಟಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಬಳಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್‌ಗೆ ತನ್ನಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.

7. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಸೇರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್... ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಉತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದ್ದರೂ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಡಲಕಳೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಡಲಕಳೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅದು ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಕಡಲಕಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲ್ಪ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅರ್ಧಮಾನವಕುಲ, ಕಡಲಕಳೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಋತುಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಉತ್ಪನ್ನ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 6 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಸಲಾಡ್ ಗೆ. ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಾಣುಗಳ ನ್ಯಾಯಯುತ ಪಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಮದಿಂದ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಕಡಲಕಳೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಜನರು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ... ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಅಸಹಜತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು. ಒಳಚರ್ಮದ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪರ್ಫಂಕ್ಷನ್ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಚಿ ಹಾನಿ

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಚಿತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆಹಾರ ವಿಷ... ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೂಲವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವು ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಚಿಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ. ಕಡಲಕಳೆ ಹೊಂದಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ. ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅವಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಸಮುದ್ರ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಈ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಔಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇತಿಹಾಸದ ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಜನರ ಔಷಧಿ ಕಿಟ್ಗಳ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ತಡವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಕಡಲಕಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಜೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನೂ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 4 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ "ಡಾರ್ಕ್ ಟೆಂಪ್ಲರ್"

ಯಾವುದೇ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು... ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಜೀವನನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಕಟ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಹೊಂಡ ಅಥವಾ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಜಾರ್;
• ಕಡಲಕಳೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಇದು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಲ್ಪ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ಕೆಲವರು ಸಮುದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಕೆಲ್ಪ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ರಷ್ಯಾದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೂರದ ಪೂರ್ವತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಂಬಬೇಡಿ. ನಿಜವಾದ ರಹಸ್ಯ"ಟ್ವಿಂಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ.

• ಕಡಲಕಳೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಅಥವಾ ಅದರ ರಸ (ಟೀಚಮಚ);
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವಿಲಕ್ಷಣಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

1. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
2. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಫುಜು ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ಯೂಜು ಅನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಇದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

• ಫುಜು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫ್ಯೂಜು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ಫಝುವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲ್ಪ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಸುವಾಸನೆ... ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲಕಳೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲದಿಂದ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಔಷಧವಾಗಿ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂಪತ್ತಿನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ ಕಡಲಕಳೆಆಗುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 9 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಸರಳದಿಂದ ಖಾರದವರೆಗೆ - ಯಾವುದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಪಾಚಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುಗೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಕಂದು ಪಾಚಿ, ಅಥವಾ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ಕೆಲ್ಪ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲ್ಪ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
• ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ;
• ಬೊಜ್ಜು;
• ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ;
• ಖಿನ್ನತೆ;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ನಿಶ್ಚಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾಮ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಋತುವಿಲ್ಲ, ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ದಿನದ ಉದ್ದವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ವಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಭಾರ ಲೋಹಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೀಸ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಲಕಳೆಗಳ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗಾಯಿಟರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಕೆಲ್ಪ್ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಶುದ್ಧ ನೀರುರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಬಳಸುವ ಪರವಾಗಿ ಒಂದು ಭಾರವಾದ ವಾದವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲಕಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಿಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಗಿದ ರೂಪಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು.

ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ವರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಸುರಿಮಿ);
• 200 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು... ಅಂತಹ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಸಲಾಡ್, ಇದು ತಟಸ್ಥ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್;
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು... ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (1 ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಐಸ್ ನೀರು... ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸುಳಿವು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲ್ಪ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಚಿಕ್ಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಲೆಂಗಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ 220 ಗ್ರಾಂ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾವುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಹೊಂದಿರಬೇಕು" ವರ್ಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲ್ಪ್;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಾವು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕಡಲಕಳೆ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ.

ತುರಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿ... ಅವರ ಮೋಡಿ ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲ್ಪ್ನ ರುಚಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಕಡಲಕಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೂಲಂಗಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ),
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ಸಣ್ಣ, ~ 50 ಗ್ರಾಂ),
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು,
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುರುಚಿ,
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಲ್ಪ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಆದರೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಬಹುಮುಖ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಚಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕೆಲ್ಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿ, ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆನೀರು. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ !!!). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಲ್ಲ!
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ಈ ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆ ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಅಯ್ಯೋ, ಇನ್ ತಾಜಾನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದವು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ - ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾಚಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಸಮುದ್ರದ ನೀರು... ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲ್ಪ್ ಕಡಲಕಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಯಾರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಮುದ್ರತಳಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಚಿ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಕಡಲಕಳೆ ಕರಾವಳಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಮುದ್ರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ... ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಳೆಯು ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ಲೋಳೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು (ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲ್ಪ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಕಡಲಕಳೆ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಳ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಲ್ಪ್ ಸಲಾಡ್.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲಕಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಡಬಲ್ ಅಡುಗೆಯು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಲೋಳೆಯ ಪದರವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು 80 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಪುಟಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ - 12 ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

Dalnevostochny ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು "ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್" ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲಕಳೆ (ಮೇಲಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ);
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಪಾಡ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಲಕಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಮುದ್ರ"

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ.) ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (50 ಗ್ರಾಂ.) ಹಾರ್ಡ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್... ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 1 ಸೇಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ತುರಿದ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕದಿಯಬಹುದು.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಡಲಕಳೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಡಲಕಳೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲು... ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ "ತೋಳು" ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- 14 ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರು ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ... ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರ"

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ (ತಯಾರಾದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ನಂತರ ಅವರು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಠಿಣ, "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ನೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ "ಮೆಶ್" ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್, ನಂತರ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಲೀನ್ಸಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಕ್ಲೀನ್ಸಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಹಾಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್"ಬ್ರಷ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

• 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಡಲಕಳೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರು ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.