ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಇಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಶವಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.
ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿ.
ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.
ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ;
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಅಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್, ಚಾಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬೌಲ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳು, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲಹೆ ನೀಡಿ? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ?
ನೀವೇ ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ನೂರಕ್ಕೆ ದಣಿದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಅಲೆಯುತ್ತೀರಿ. ವಿವಿಧ "ಸಲಾಡ್" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೀನುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹುರಿದ), ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ), ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಆದರೆ ಈ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ರಷ್ಯಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಯಾವುವು? ಮೂಲ ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ತಾಜಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರ.
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕೊನೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಯಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.
ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ - ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು.
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಘಟಕಗಳು:
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉದುರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಟಾಪ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಲವ್ರುಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವವು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಾರದು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಅವನು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯ ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.