ಹಿಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಓದುಗರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಮುಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ (ಹೊಸ ವರ್ಷಹಳದಿ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಂದಿ), ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ...

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತರುತ್ತೇನೆ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಮುಂದೆ ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 2019 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ರುಚಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೆಪ್ಚೂನ್

ನೆಪ್ಚೂನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲಕಳೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಾವು ಉಚಿತ ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಲನಚಿತ್ರವು ಹೇಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರು. ಅವಳು ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

5. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಕರತೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ಕಾರ್ನ್, ಸೀಗಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಅವನು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಮೀನು ಕೆಂಪು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಜ್ಯೂಸ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಾಲ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮುಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋರ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು) ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೊದಲು ನಾವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಲೆಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ಇಂಕ್ ಬ್ಯಾಗ್, ಕಣ್ಣುಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಸಹ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

5. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

8. ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

10. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

11. ನಂತರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

12. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

13. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು.

14. ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15. ನಂತರ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

16. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸೋಣ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಿಖರವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಚಲನಚಿತ್ರವು ಹೇಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಡೀ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕದಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

7. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಂತಹ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ikಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು. ಹಾಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

2. ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತೇಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಬೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ.

6. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಟಿಲಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಟ್ರೈಟಾನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಚಲಿತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ.

5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

6. ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.

7. ಈಗ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಈಗ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೈಟಾನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಸರಿ, ಈಗ ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ನಾವು ಶವವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕರುಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಒಂದು ಕೈ ಚಲನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಿಖರವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ! ಚಿತ್ರವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿತ್ರವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು.

6. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಯವಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ!

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಈಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಯಿಂದ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ವಹಣೆಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 16 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು.

ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
• 1 ಆವಕಾಡೊ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಅವುಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಳಗೆ, ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂದಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ಸರಳ ಆಹಾರಗಳಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ- 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ ಮುಂದಿನ ನಡೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸಲಾಡ್ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ) - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ತುರಿ ಅಳಿಲುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮುತ್ತು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ.

ಕ್ಯಾಲಮರಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಹಳದಿ, ತುರಿದ.

ಜೋಳ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಜಾರ್.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಜಾ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೆಪ್ಚೂನ್" ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್- 3-4 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾರು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಗಿರಬಹುದು).

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪುಡಿಪುಡಿ ಇದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಸಾಕಷ್ಟು ಔಟ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು . ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗಹಾಗೆಯೇ ಹರಿಕಾರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಐಸ್ ನೀರು.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ ಮುಗಿದಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಹೋಗೋಣ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಾನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ) 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ 😉

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ!
ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ ಊಟಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಲಘು ಉಪಹಾರಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳುಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100-150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಟಿಂಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಪ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಳ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಿದೆಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 6 ಘಟಕಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪೇ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 2 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಘಟಕಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಘಟಕ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ. ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು - ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳುಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಘಟಕಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಕೆಯು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಘಟಕಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಘಟಕ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 4 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ

ಕೆಳಗಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್. - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಘಟಕಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಇನ್ ಶೀತಲ ಅಂಗಡಿಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶವಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನ.

ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಚಿತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ಎಲ್ಲಾ ಶವಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು;
• ಶವಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕಶೇರುಖಂಡದ ಚಿಟಿನಸ್ ಹೋಲಿಕೆ).

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಅವರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಇಳಿಸಿ.
2. ಕುದಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನೀರು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶವಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಲ್ಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 600 ಗ್ರಾಂ
ಘನೀಕೃತ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 240 ಗ್ರಾಂ
ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಐಸ್
ತಣ್ಣನೆಯ ಸರಳ ನೀರು 1 ಲೀಟರ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು 1-1.5 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಟ್ಯಾಕ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮುಖ: ನಮ್ಮ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಗಮನ: ನೀವು ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಗಮನ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಇದು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣವೇ ನಂತರ, ನಾವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನದಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಈರುಳ್ಳಿಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈಗ ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಳಭಾಗದಿಂದ. ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಉಚಿತ ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಅದೇ ದ್ರವದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಗಮನ:ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈ ಸಾಸ್. ಈಗ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಊಟದ ಮೇಜುಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ;
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು- ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಆದರೆ ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನೇಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುತೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಶವಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ "ಹಿಮ ಏಡಿ" ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಕೋಲುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಏಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವವು, ಅಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕರುಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಳಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
4. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5-1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
   ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತೊಳೆಯುವುದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ.
8. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಓಷನ್ ಸಲಾಡ್, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಮುದ್ರ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ. ಪದದ ಬದಿಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 PC. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಶಾಂತನಾಗು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
• ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಕುಡಿಯಲಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಡಲು ತನಕ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ನಾವು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
5. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಇಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
3 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
500 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
400 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಶವಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಸುತ್ತಲೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಗುರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ

ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಘು.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ರೈಂಡ್ಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್;
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಮೀನುಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ನೇರ ಮೀನು(ಪರ್ಚ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪೆಲೆಂಗಾಸ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಹಾಲಿಬಟ್);
2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಟೊಮೆಟೊ;
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ಈ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ, ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹ;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಗಾಮಾ 100 - 130;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು (ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಲಘು ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರೆಶ್ ಬ್ರೀಜ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 270 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಹರಳಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.